நீரிழிவு நோயில் முத்து பார்லி நன்மை பயக்கும்

முத்து பார்லி என்பது ஒவ்வொரு நபரின் உணவில் இருக்க வேண்டிய மிக சக்திவாய்ந்த மற்றும் சத்தான தானியங்களில் ஒன்றாகும். இது பார்லி தானியங்களை பதப்படுத்தும் பணியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதற்காக ஒரு சிறப்பு தொழில்நுட்பம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த கஞ்சியும் முக்கியமானது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இது தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், குறிப்பிடத்தக்க முரண்பாடுகள் ஏதும் இல்லை என்றால், இந்த சிக்கலை உங்கள் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடம் விவாதிக்க தேவையில்லை, இதனால் அவர் தேவையான நோயறிதல் நடைமுறைகளை மேற்கொண்டு பகுப்பாய்வு செய்வதற்கான திசையை அளிக்கிறார்.

இதனால், எழுப்பப்பட்ட கேள்விக்கு சரியான பதிலை அளிக்க முடியும். இப்போது டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பார்லி, அதன் நன்மைகள், பயன்பாட்டு விதிகள் மற்றும் முக்கியமான முரண்பாடுகள் போன்ற ஒரு பொருளை உற்று நோக்கலாம், அவை ஒருபோதும் மறக்கக்கூடாது.

இந்த பொருட்களின் சிக்கலானது உடலில் உள்ள பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளை அகற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு விரைவான விளைவை வழங்க உதவுகிறது.

நீங்கள் யூகித்தபடி, அங்கு உள்ள அனைத்து வைட்டமின்களிலிருந்தும் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன, இங்கே ஒரு சில பொருட்களும் மிக முக்கியமானவை:

• கால்சியம்,
• இரும்பு,
• பாஸ்பரஸ் மற்றும் பல (இந்த உணவில் ஆபத்தான வியாதிகளின் வளர்ச்சியை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய ஏராளமான பொருட்கள் உள்ளன).

பார்லி என்பது அதன் வகையைப் பொருட்படுத்தாமல் நீரிழிவு நோய்க்குப் பயன்படும் ஒரு தயாரிப்பு என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு, ஏனென்றால் முக்கிய நிபந்தனை பூர்த்தி செய்யப்பட்டுள்ளது - தானியங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது மற்றும் இந்த நாளமில்லா நோயின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடைய சூழ்நிலையை அதிகரிக்காது.

உங்களுக்குத் தெரியும், நீரிழிவு நோயின் முக்கிய அறிகுறி பண்பு உள்ளது, நிச்சயமாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு கணிசமாக அதிகரிப்பதைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம். இந்த காரணத்திற்காக, ஏராளமான பல்வேறு உறுப்புகளுடன் தொடர்புடைய பல செயலிழப்புகள் மனித உடலில் தொடங்குகின்றன. இந்த குழு நோயின் இந்த விளைவுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

நீரிழிவு அறிகுறிகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு மட்டுமல்லாமல், இந்த நோயைத் தடுக்கவும் வல்லுநர்கள் பெரும்பாலும் அதன் பயன்பாட்டை பரிந்துரைக்கிறார்கள் என்பதைக் குறிப்பிடவும். இந்த வழக்கில், தானியமானது புளூபெர்ரி இலைகளுடன் ஒன்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மருத்துவர் எப்போதும் நோயாளிக்கு ஒரு மருந்தை வழங்குகிறார்.

தடுப்பு விளைவு என்னவென்றால், பார்லி, அதன் பண்புகள் காரணமாக, மனித இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை கணிசமாகக் குறைக்கும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்! நீரிழிவு நோயில், முன்னர் குறிப்பிட்டது போல, முக்கிய வெளிப்பாடு இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. இந்த வெளிப்பாடு பல உறுப்புகளுடன் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது பெரும்பாலும் நோயாளிகளுக்கு மரணத்திற்கு காரணமாகிறது. இதைத் தவிர்ப்பதற்காக, வல்லுநர்கள் சிறப்பு மருந்துகளை பரிந்துரைக்கின்றனர், ஆனால் பார்லி போன்ற உணவுப் பொருளின் வடிவத்தில் இயற்கை வைத்தியங்களைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்க வேண்டாம், குறிப்பாக பெரிய அளவில், முதலில் ஒரு மருத்துவரை அணுகாமல், ஏனெனில், மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, எல்லாவற்றிற்கும் அதன் சொந்த தனிப்பட்ட முரண்பாடுகள் உள்ளன!

அடிப்படை விதிகள்

இந்த பத்தியில் விவாதிக்கப்படும் முதல் விதி என்னவென்றால், வேகவைத்த முத்து பார்லி, ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசித்து அவரது அனுமதியைப் பெற்ற பிறகு, கண்டிப்பாக தவறாமல் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளுக்கு ஏற்ப பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு சிறந்த விளைவை அடைய ஒரே வழி இதுதான்.

தடுப்புக்கான பயன்பாட்டு விதிகளைப் பொறுத்தவரை, இந்த விஷயமும் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கப்பட வேண்டும் (இந்த விஷயத்தில், வழக்கமான தன்மையும் முக்கியமானதாக இருக்கும், மேலும் பார்லி ஒரு நாளைக்கு பல முறை பயன்படுத்தப்படும்). இன்னும் ஆரோக்கியமான உடலில் சர்க்கரையை குறைப்பது அவசியமான சூழ்நிலைகளைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, அதிக அளவு இனிப்பை உட்கொண்ட பிறகு.

இந்த தானியமானது friable அல்லது பிசுபிசுப்பான உணவுகள் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சூப்களிலும் சேர்க்கப்படலாம் என்று நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். உங்கள் மருத்துவரிடமிருந்து மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் இது சாத்தியமில்லை என்றால், இணையத்தில் உங்களுக்கு மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக இருப்பதற்கு முன்பு, அவர்களின் கேள்விகளைப் பற்றி ஒரு நிபுணரிடம் கேளுங்கள்.

தயாரிப்பு

சமையல் தொடர்பான ஒரு முக்கிய அம்சம், நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டியது, இந்த கஞ்சி சமைக்கும் போது கணிசமாக அதிகரிக்கும். உண்மை என்னவென்றால், தானியங்களின் அளவு சுமார் 5 மடங்கு அதிகரிக்கும். நிச்சயமாக, நீங்கள் விரும்பும் சமையல் முறையைப் பொறுத்து நிறைய இருக்கும். சமையலைப் பொறுத்தவரை, இது குறைந்தது 1 மணிநேரம் நீடிக்க வேண்டும்.

ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், பார்லி ஒரு தானியமாகும், அது ஊறவைக்க தேவையில்லை. உண்மை என்னவென்றால், இந்த செயல்முறை அதில் உள்ள பயனுள்ள கூறுகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்காது. இந்த காரணத்திற்காக, இந்த செயல்முறை முற்றிலும் அர்த்தமற்றது. சமைக்கும் செயல்பாட்டில், கேள்விக்குரிய டிஷ் படிப்படியாக சத்தானதாகவும், வாய்-நீர்ப்பாசனமாகவும் மாறும், இது மிகவும் முக்கியமானது!

தொடங்க, முழு தானியத்தையும் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், ஆனால் அதை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்க வேண்டும். வாணலியில் உள்ள நீரின் அளவை கண்காணிக்க மறக்காதீர்கள், அது இருக்க வேண்டும்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, கஞ்சி இந்த பயனுள்ள தானியத்திலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய ஒரே தயாரிப்பு அல்ல, ஏனென்றால் வழக்கமான பயன்பாட்டுடன், மிகவும் சுவையான உணவுகள் கூட சலிப்படையக்கூடும்.

முரண்

நீங்கள் யூகிக்கிறபடி, எந்தவொரு சூழ்நிலையிலும் மட்டுமே பயனளிக்கும் எந்தவொரு தயாரிப்புகளும் இல்லை. தாவர தோற்றம் கொண்ட அந்த மருந்துகளுக்கு கூட முரண்பாடுகள் உள்ளன.

முத்து பார்லி இந்த விதிக்கு விதிவிலக்கல்ல, மேலும் திறமையான பயன்பாட்டிலிருந்து எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது (நிபுணர்களின் அனைத்து ஆலோசனைகளுக்கும் ஏற்ப), ஆனால் முரண்பாடுகள் உள்ளன, இங்கே முக்கியமானது:

1. வாய்வு, அல்லது மாறாக, ஒரு தனிப்பட்ட சாய்வு,
2. மலச்சிக்கல், நீங்கள் அடிக்கடி,
3. வயிற்றின் அதிக அமிலத்தன்மை.

முத்து பார்லியின் கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்

பார்லி மற்ற அனைத்து தானியங்களுக்கும் மிகவும் சத்தான மற்றும் திருப்திகரமாக கருதப்படுகிறது, மேலும் அதில் உள்ள நார்ச்சத்து கோதுமை கட்டுகளை விட அதிகமாக உள்ளது. இது சுத்திகரிப்பு மற்றும் அரைக்கும் முறையால் பார்லியில் இருந்து பெறப்படுகிறது.

குழுவில் அத்தகைய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன:

பார்லிக்கு பின்வரும் குணங்கள் உள்ளன:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது
• புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளிலிருந்து சுத்திகரிப்பு உள்ளது,
• இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது,
• வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படுகிறது
• குரூப் ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

பெர்லோவ்கா ஒரு தனித்துவமான மற்றும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும், இது நீரிழிவு நோய்க்கு மட்டுமல்ல, பிற நோய்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

முத்து பார்லி நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதா?

பார்லியில் பல மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன. இது உடலுக்கு குணப்படுத்தும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இந்த தானியமானது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் முத்து பார்லி உணவுகளை சேர்த்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தொடர்ந்து பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த தயாரிப்பு # 9 உணவில் உள்ளது.

ஒரு நீரிழிவு நோயாளி பார்லி பற்றி என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் (மூல தானியங்களுக்கான குறிகாட்டிகள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன):

• கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) - 20-30,
• 1 ரொட்டி அலகு (XE) - 1 தேக்கரண்டி தானிய,
• 100 கிராம் 324 கலோரிகளில் கலோரிகள்.

முத்து பார்லி விதைகளை சமைக்கும் பணியில் கணிசமாக அளவு அதிகரிக்கும். மேலும், தயாரிப்பு முறை குறிகாட்டிகளை பாதிக்கிறது.

முத்து பார்லிக்கு ஏதேனும் முரண்பாடுகள் உள்ளதா?

முத்து பார்லிக்கு சில முரண்பாடுகள் உள்ளன. முக்கியமாக அதிக அளவு தானியங்களை சாப்பிட்ட பிறகு பிரச்சினைகள் எழுகின்றன.

• பெரும்பாலும் வாய்வு அல்லது மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பார்லியை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு (150-200 கிராம் வாரத்திற்கு 2-3 முறை) சாப்பிட வேண்டும்,
• இந்த தயாரிப்பு மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மையுடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பார்லி உணவில் தவறாமல் இருக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் ஊட்டச்சத்து விதிகளை மறந்துவிடக்கூடாது, அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம். பின்னர் தயாரிப்பு உடலுக்கு மட்டுமே பயனளிக்கும், மேலும் பல சிக்கல்களிலிருந்து விடுபடும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முத்து பார்லியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

சர்க்கரை இயல்பாக இருப்பதற்கும் சிக்கல்களில் இருந்து தங்களைக் காப்பாற்றிக் கொள்வதற்கும் நீரிழிவு நோயாளிகள் கடுமையான உணவு விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். முத்து பார்லி உணவுகள் பயன்படுத்துவதற்கும் இது பொருந்தும்.

சுகாதார நன்மைகளுடன் பார்லியை எப்படி சாப்பிடுவது:

• நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதற்காக ஆரோக்கியமான மக்கள் வேகவைத்த முத்து பார்லி கஞ்சியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது,
• பார்லி சர்க்கரையின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது. உதாரணமாக, நிறைய இனிப்புகளை சாப்பிட்ட பிறகு, நீங்கள் கஞ்சியின் ஒரு பகுதியை சாப்பிடலாம், இதனால் சர்க்கரை அளவு இயல்பு நிலைக்கு திரும்பும். ஆனால் இது ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு மட்டுமே பொருந்தும்,
• வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன், பார்லியின் வழக்கமான பயன்பாடு சர்க்கரையை குறைக்க உதவும்
• தானியங்களிலிருந்து, பிசுபிசுப்பான அல்லது நொறுங்கிய தானியங்கள் மற்றும் பல்வேறு சூப்களை சமைப்பது விரும்பத்தக்கது,
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு புதிய தானியங்கள் மட்டுமே தேவை,
• பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேவை - 150-200 கிராம்,
• முளைத்த தானியங்களை காலையில் மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும் (நீங்கள் எத்தனை தானியங்களை சாப்பிட வேண்டும் என்று மருத்துவரிடம் கேட்க மறக்காதீர்கள்).

நீரிழிவு நோயாளிகளின் முக்கிய விதி அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. பார்லி தோப்புகளின் சிறிய ஆனால் வழக்கமான பகுதிகள் நீரிழிவு நோயாளிக்கு மறுக்க முடியாத சுகாதார நன்மைகளைத் தரும்.

முத்து பார்லி சமையல்

பல மக்கள் நியாயமற்ற முறையில் முத்து பார்லியை மிகவும் சுவையான உணவாக கருதுவதில்லை, மேலும் இந்த மதிப்புமிக்க தயாரிப்பிலிருந்து தங்களை இழக்கிறார்கள். உண்மையில், பார்லி உணவுகளுக்கான சமையல் மற்றும் சமையல் விதிகள் உங்களுக்குத் தெரிந்தால், மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தும் பல சுவாரஸ்யமான விருந்தளிப்புகளை நீங்கள் சமைக்கலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பார்லி ஒரு சுவையான மற்றும் மிக முக்கியமாக ஆரோக்கியமான உணவாகும்.

சமையல் குறிப்புகள்:

• சமைக்கும் போது பார்லி தானியங்கள் 5 மடங்கு அதிகரிக்கும். எனவே, நீங்கள் ஒரு பெரிய கடாயில் கஞ்சி சமைக்க வேண்டும்,
• தானியங்கள் மற்றும் நீரின் விகிதம் 1 முதல் 4 வரை இருக்க வேண்டும்,
• பார்லியை குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்,
• மிகவும் சுவையான கஞ்சி வேகவைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் குறைந்தது ஆறு மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்,
• தானியங்களை ஊறவைத்தல் தேவையில்லை,
• கஞ்சியை சுவையாக மாற்ற, தானியத்தை கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள்,
• நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் கஞ்சி சமைக்க வேண்டியது அவசியம்,
• கஞ்சியை புதியதாக மட்டுமே சாப்பிடுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் நின்ற பிறகு, அதன் சுவையை இழந்து உலர்ந்து போகிறது.

இந்த எளிய விதிகளை அறிந்தால், பார்லி உணவுகள் சுவையாக மாறும், அனைவருக்கும் பிடிக்கும். முத்து பார்லியைப் பயன்படுத்தி பல சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளுடன் தினசரி நீரிழிவு அட்டவணை மாறுபடும்: தானியங்கள், சூப்கள், கேசரோல்கள் மற்றும் சாலடுகள் கூட.

காளான்களுடன் முத்து பார்லி சூப்

இந்த சூப் நீரிழிவு நோய்க்கு அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த முதல் உணவை வாரத்திற்கு 1-2 முறை சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர்.

• ஒரு சில உலர்ந்த காளான்கள்,
• ஒரு சில முத்து பார்லி
• உருளைக்கிழங்கு 1 பிசி.,
• வளைகுடா இலை 1 பிசி.,
• வெங்காயம் 1 பிசி.,
• கேரட் 1 பிசி.,
• சுவைக்க உப்பு
• சுவைக்க மிளகு
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு. காளான்களை கழுவவும், 3 நிமிடம் உப்பு நீரில் கொதிக்கவும், பின்னர் குழம்பிலிருந்து அகற்றி மீண்டும் துவைக்கவும். காளான் குழம்புக்கு முத்து பார்லி சேர்க்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை அரைத்து, ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும். காய்கறிகளில் வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி குழம்பு சேர்க்கவும். 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காளான்களுடன் காய்கறிகளை ஊற்றவும். சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மற்றொரு 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூப் பரிமாறவும்.

காய்கறிகளுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி

காய்கறிகளுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த செய்முறையை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம் மற்றும் காய்கறிகளை காளான்கள், மெலிந்த இறைச்சியுடன் மாற்றலாம் அல்லது நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பிற தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

• முத்து பார்லி 0.5 கப்,
• தண்ணீர் 2 கப்,
• வில் 1 பிசி.,
• கேரட் 1 பிசி.,
• பூண்டு 1 கிராம்பு,
• ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• சுவைக்க உப்பு
• சுவைக்க மிளகு
• கீரை.

தயாரிப்பு. தானியத்தை நன்கு துவைக்கவும். ஒரு கொதி, உப்பு மற்றும் அதில் தானியத்தை ஊற்றவும். கஞ்சி சமைக்கும் வரை குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் சமைக்கவும் (குறைந்தது ஒரு மணிநேரம்). வெங்காயத்தை நறுக்கி, கேரட்டை தட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும். பின்னர் காய்கறிகளில் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் வறுக்கவும். கஞ்சியில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். கஞ்சி மற்றும் காய்கறிகளின் விகிதம் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. பின்னர் டிஷ் மிளகு சேர்த்து பதப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க வேண்டும்.

முத்து பார்லி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய முட்டைக்கோசு

முட்டைக்கோஸ் ரோல்களின் இந்த பதிப்பு நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றது. முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் இதயம் மற்றும் சுவையாக இருக்கும். அவற்றை சமைப்பது எளிது.

நிரப்புவதற்கான பொருட்கள்:

• முத்து பார்லி 1 கப்,
• முட்டைக்கோஸ் 1 தலை
• வில் 1 பிசி.,
• சாம்பினோன்கள் 250 கிராம்
• கேரட் 1 பிசி.,
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு 1 கொத்து,
• தாவர எண்ணெய்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.

சாஸ் பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 300 மில்லி,
• வெந்தயம் 2 கிளைகள்,
• பூண்டு 3 கிராம்பு.

தயாரிப்பு. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைக்கோசு வைத்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 15 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் கவனமாக இலைகளை பிரிக்கவும். கடினமான நரம்புகளை மென்மையாக்க ஒரு சுத்தியலைப் பயன்படுத்தவும். அடுத்து, முத்து பார்லி கஞ்சி சமைக்கவும். கழுவப்பட்ட தானியத்தை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பார்லியை ஒரு வடிகட்டியில் மடியுங்கள். பின்னர் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை தட்டி, காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். காய்கறிகளை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் பல நிமிடங்கள் வறுத்து கஞ்சி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். நிரப்புவதற்கு இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளை சேர்க்கவும். அடுத்து, நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்க வேண்டும். குழம்பு, உப்பு நீர் அல்லது சாஸில் அவற்றை சுண்டவும். ஒரு சுவையான டயட் சாஸ் தயாரிக்க, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் லேசாக உப்பு கலக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் சாஸை நீரில் நீர்த்தலாம். வாணலியின் அடிப்பகுதியில் முட்டைக்கோசு இலைகளை வைத்து, மேலே முட்டைக்கோசு இடுங்கள். டிஷ் மீது சாஸ் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 20-30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவைப் பின்பற்றுவது ஒரு நபரை நன்றாக உணர வைக்கிறது. முத்து பார்லி நோயாளிக்கு இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, உடலை ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிறைவு செய்கிறது மற்றும் தினசரி உணவை பல்வகைப்படுத்துகிறது.

முத்து பார்லி சாலட்டின் சுவையான உணவு பின்வரும் செய்முறையின் படி பெறப்படுகிறது (கீழே உள்ள வீடியோ).