கணைய அழற்சிக்கு தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம்

தாவரவியல் வகைப்பாட்டின் படி, தர்பூசணி பெர்ரிகளுக்கு சொந்தமானது. அதன் கலவையில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நீர் இருப்பதால், இது பல சிகிச்சை முறைகளின் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கணைய அழற்சியுடன் பெர்ரி தடைசெய்யப்படவில்லை. ஆனால், இது இருந்தபோதிலும், ஒரு நிபுணரால் ஒரு முழுமையான பரிசோதனையின் பின்னர், தேவையான பகுப்பாய்வுகளை, கருவி ஆராய்ச்சி முறைகளை நடத்தி, நோயின் கட்டத்தை துல்லியமாக தீர்மானித்த பின்னரே இதை உண்ண முடியும்.

கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறை சுரப்பி திசுக்களுக்கு சேதம், அதன் வெளியேற்றக் குழாய்களின் வீக்கம் மற்றும் அவற்றின் லுமேன் குறுகுவதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. உடலின் இந்த நிலை அவரை செரிமான செயல்முறைகளில் முழுமையாக பங்கேற்க அனுமதிக்காது.

கடுமையான, எதிர்வினை கணைய அழற்சியின் முதல் நாளில் அல்லது நாள்பட்ட நோயியலின் அதிகரிப்புடன், சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்தின் கொள்கைகளைக் கடைப்பிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: எதையும் சாப்பிட வேண்டாம், சுத்தமான இன்னும் தண்ணீரை மட்டும் குடிக்கவும் அல்லது ரோஸ்ஷிப் பெர்ரிகளில் இருந்து லேசாக காய்ச்சிய தேநீர் குடிக்கவும்.

கடுமையான அறிகுறிகள் தணிந்த பிறகு (வயிற்று வலியைக் குறைத்தல், வாந்தியின் நிவாரணம், வயிற்றுப்போக்கு, உடல் வெப்பநிலையை இயல்பாக்குதல் மற்றும் நோயாளியின் பொதுவான நிலை), சில தானியங்கள், காய்கறிகளிலிருந்து ப்யூரி மற்றும் திரவ உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதன் அடிப்படையில் நோயாளி கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மூலப்பொருட்கள், தர்பூசணி உள்ளிட்ட பெர்ரிகள் அதிகரிக்கும் போது மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

மருத்துவர்கள் மற்றும் வாங்குபவர்களின் கூற்றுப்படி, சந்தையில் அல்லது ஸ்டோர் கவுண்டரில் ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய முக்கிய புள்ளிகள்:

இறக்குமதி செய்யப்பட்ட தர்பூசணிகள், முலாம்பழங்கள் சில பருவங்களில் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும்: கோடையின் நடுப்பகுதியில் மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில். விரைவில் அல்லது பின்னர் நீங்கள் இந்த தயாரிப்புகளை வாங்கக்கூடாது, ஏனெனில் அவை அதிக அளவு நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பிற இரசாயன சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன: உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகளின் தடயங்கள்.
பெர்ரி முழுதாக இருக்க வேண்டும், அதாவது, பாதி, தர்பூசணி அல்லது முலாம்பழம் வாங்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நிர்வாண கூழ் கொண்டு பழங்களை வெட்டு தூசி, கன உலோகங்களின் உப்புக்கள், சூழலில் இருந்து நச்சுகள் ஆகியவற்றை உறிஞ்சும்.
தர்பூசணி அல்லது முலாம்பழத்தின் அளவு நடுத்தரமாக இருக்க வேண்டும் - சுமார் 5-7 கிலோ. அத்தகைய பழங்களில் அதிக நைட்ரேட் உள்ளடக்கம் நிகழ்தகவு மிக அதிகமாக இருப்பதால், மாபெரும் பெர்ரிகளை வாங்க வேண்டாம்.
கைகளை கசக்கும் போது பழுத்த தர்பூசணி கிராக்லிங் கேட்கப்படுகிறது. நீங்கள் முலாம்பழத்தை கசக்கிவிட்டால், பழுத்த பெர்ரி சற்று சிதைந்துவிடும்.
ஒரு முழு தர்பூசணி அல்லது முலாம்பழத்தின் மேலோட்டத்தைத் தட்டினால், வாங்குபவர் வளர்ந்து வரும் ஒலியைக் கேட்கிறார், பழத்தின் உள்ளே ஒரு வெற்றிடத்தைப் போல. கரு முதிர்ச்சியற்றதாக இருந்தால், ஒலி மந்தமாக இருக்கும்.
பழுத்த தர்பூசணியின் வால் இருண்டது, உலர்ந்தது. பச்சை வால் கொண்ட பெர்ரிகளை வாங்கக்கூடாது.
பழத்தின் தலாம் சேதம், அழுகல் அல்லது அச்சு போன்ற அறிகுறிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

ஒரு தர்பூசணியில் நைட்ரேட்டுகளை தீர்மானிக்க பல முறைகள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன:

தண்ணீரில் ஒரு பெர்ரியை வைக்கும் போது, நைட்ரேட்டுகள் இல்லாத ஒரு தர்பூசணி மூழ்கிவிடும், அதே நேரத்தில் “தீங்கு விளைவிக்கும்” நீரில் மூழ்காது.
பிரிவில், "பயனுள்ள" பழம் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தின் ஒரு தானியமான, சர்க்கரை மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது; அதில் உள்ள நரம்புகள் மெல்லியவை. "தீங்கு விளைவிக்கும்" தயாரிப்பு மென்மையான, பளபளப்பான வெட்டு உள்ளது, சதை ஒரு பர்கண்டி அல்லது ஊதா நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, நரம்புகள் அடர்த்தியானவை, சதைப்பற்றுள்ளவை.
நைட்ரேட் கூழ் ஒரு துண்டு தண்ணீரில் (ஒரு கண்ணாடி) குறைக்கப்படும்போது, அது தர்பூசணி சாற்றில் இருந்து இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை எடுக்கும், அதே நேரத்தில் ஒரு நைட்ரேட் துண்டு தண்ணீரை பிரகாசமான, அதிக நிறைவுற்ற நிறத்தில் வண்ணமயமாக்கும்.

தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் மிகவும் பிடித்த கோடைகால பெர்ரி. குணப்படுத்தும் கலவை காரணமாக அவை மனித உடலில் பல நன்மை பயக்கும். கணைய அழற்சியில், இந்த பழங்கள் நிவாரண நிலைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள். அதிகரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சாப்பிட முடியாது. பயன்பாட்டிற்கு முன், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டியது அவசியம், அவர் அதிகரிப்பதை குறைப்பதை உறுதிப்படுத்த தேவையான பரிசோதனையை பரிந்துரைப்பார், தர்பூசணி அல்லது முலாம்பழம் சாப்பிட ஆரம்பிக்கும்போது, கடையில் சரியான தயாரிப்பை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதை விளக்குவார்.

தர்பூசணிகள் மற்றும் முலாம்பழம்களின் காதலர்கள் வீழ்ச்சி பருவத்தை எதிர்பார்க்கிறார்கள். இனிப்பு தர்பூசணிகள் மற்றும் முலாம்பழம்களின் தாகமாக சதை - இனிப்பு பற்களுக்கான வெப்பத்தில் இரட்சிப்பு. கூடுதலாக, இந்த பழங்களின் பயன்பாடு உங்களை தாகத்திலிருந்து காப்பாற்றுவதோடு மட்டுமல்லாமல், நமது உடலுக்கு மிகவும் அவசியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் நிறைவுறும். ஆனால் கணைய அழற்சியில் இந்த பழங்களைப் பயன்படுத்துவது பற்றி என்ன?

கணைய அழற்சி மூலம், கொழுப்பு மற்றும் எரிச்சலூட்டும் காரமான உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். கணைய அழற்சிக்கு இந்த பெர்ரி என்ன முரண்பாடுகளை ஏற்படுத்தும்? இருப்பினும், தர்பூசணி சாற்றின் கலவையில் அதிக அளவு எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கரைக்கப்படுகின்றன என்பதை ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது, இது கணையத்தை மோசமாக பாதிக்கிறது, குறிப்பாக நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின்.

அதிகரிக்கும் கட்டத்தில், இந்த பெர்ரிகளின் பயன்பாடு முற்றிலும் கைவிடப்பட வேண்டும். இனிப்பு சாறு கணைய சாற்றின் சுரப்பை அதிகரிக்கிறது, இது கணையத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. கூடுதலாக, தர்பூசணியின் கலவையில் தாவர இழை மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை அடங்கும், இது கணைய அழற்சி நோயாளியால் உட்கொள்ளப்படும்போது, அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம், வாய்வு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். சில சந்தர்ப்பங்களில், வாந்தி காணப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, அதிகரிப்பு தாமதமாகிறது, மீட்பு பிற்காலத்தில் நிகழ்கிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி குறித்து, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த பெர்ரி சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிட வேண்டும் என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், ஆனால் அதிகரிக்கும் அறிகுறிகளின் அனைத்து அறிகுறிகளும் குறைந்து 1 மாதத்திற்கும் குறைவாக இல்லை.

உண்மை என்னவென்றால், தர்பூசணிகளில் குளுக்கோஸ் இல்லை, ஆனால் பிரக்டோஸ் மோனோசாக்கரைடு உள்ளது. பிரக்டோஸ் நம் உடலுக்கு அதிக நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது இரத்தத்தில் உள்ள கணையத்தால் இன்சுலின் உற்பத்தியில் கூர்மையான உயர்வை ஏற்படுத்த முடியாது. இதனால், கணையத்தின் விளைவு, ஆனால் குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை.

முக்கியம்! ஒரு நாளைக்கு தர்பூசணி நுகர்வு அளவு ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் தனித்தனியாகும். உங்கள் கணையம் எந்த சுமையை கையாள முடியும் என்பதை தீர்மானிக்க பெர்ரியின் சகிப்புத்தன்மையையும், முதலில் சாப்பிட்ட துண்டுகளிலிருந்து உடலின் பதிலையும் கண்காணிக்கவும். ஒரு நாளைக்கு 1.5 கிலோவுக்கு மேல் உட்கொள்ள முடியாது.

தர்பூசணியின் பயனுள்ள பண்புகள்:

பழங்களில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு அவசியமானது.
அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தர்பூசணி சாற்றில் கரைக்கப்படுகின்றன. அவை இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் போது, அவை உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றி, கட்டி மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்குகின்றன. பெர்ரியின் டையூரிடிக் விளைவு காரணமாக நச்சுத்தன்மையும் அடையப்படுகிறது.
தர்பூசணிகளில் லிப்பிடுகள் மற்றும் அதிக அளவு புரதங்கள் இல்லை, அதாவது இந்த பழங்கள் உண்ணாவிரத நாட்களுக்கு உகந்தவை, அதாவது மாதத்திற்கு ஒரு முறையாவது கணைய அழற்சிக்கு ஏற்பாடு செய்யப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் பெர்ரிகளை அவற்றின் தூய வடிவத்தில் சாப்பிடலாம் அல்லது பழ சாலட்களில் புதிய துண்டுகளை சேர்க்கலாம். இந்த பெர்ரியிலிருந்து ஜாம், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் காக்டெய்ல்களும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் கணைய அழற்சி நோயாளிகளால் ஊறுகாய்களாகவும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட தர்பூசணிகளையும் சாப்பிடக்கூடாது.

மணம், புதிய, தாகமாக முலாம்பழம் அதன் பிரகாசமான தோற்றத்துடன் மனநிலையை உயர்த்துகிறது. சுவை இனிப்பு, அதே போல் தர்பூசணி, அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். கடுமையான அழற்சி காலத்தில் ஒரு முலாம்பழத்தை மறுப்பது நல்லது, இதனால் அதிகரிப்பு நீடிக்கக்கூடாது மற்றும் பல்வேறு டிஸ்ஸ்பெப்டிக் கோளாறுகளைத் தடுக்கலாம். ஆனால் முலாம்பழங்களை நிவாரணத்தில் சாப்பிடுவது பற்றி ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?

ஆரம்பகால மீட்பு காலத்தில், வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகுதான் முலாம்பழம் சாப்பிடுவது நல்லது. இதற்காக, அடுப்பில் முலாம்பழம் ஜாம், ஜெல்லி, ஜெல்லி அல்லது சுட்ட துண்டுகள் பொருத்தமானவை. நல்ல சகிப்புத்தன்மை இருந்தால், நீங்கள் புதிய, ஜூசி மற்றும் மணம் கொண்ட முலாம்பழம் துண்டுகளை வாங்கலாம். இது தூய வடிவத்தில் நுகரப்படுகிறது அல்லது சாலட்களில் துண்டுகளாக சேர்க்கப்படுகிறது. சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழ பானங்களும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

முலாம்பழத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்:

உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கிறது, உடலின் பாதுகாப்பை பலப்படுத்துகிறது, மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது.
தமனிகள், நரம்புகள் மற்றும் சிறிய பாத்திரங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது.
இது உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது, நச்சுப் பொருட்களின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்குகிறது. கட்டி வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது.
செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது.
நகங்கள், முடி, தோல் ஆகியவற்றின் தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும்.
உடலில் உப்புக்கள் மற்றும் நீர் பரிமாற்றத்தை மீட்டெடுக்கிறது.
டையூரிடிக் நடவடிக்கைக்கு நன்றி, இது சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர்க்குழாய்களில் இருந்து மணல் மற்றும் சிறிய கால்குலியை நீக்குகிறது.

ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு முலாம்பழம் நுகர்வு விகிதம் பழத்தின் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் உடலின் பதிலைப் பொறுத்து தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகிறது. ஒரு நாளில், நீங்கள் ஒன்றரை கிலோகிராம் அளவுக்கு அதிகமான கருவை உட்கொள்ள முடியாது, ஆனால் உங்களை 400-500 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது. ஒரு நாளைக்கு.

கணைய அழற்சிக்கான முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணி இரண்டையும் உட்கொள்ளலாம் மற்றும் உட்கொள்ள வேண்டும். வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பராமரிக்க உடலுக்குத் தேவையான முக்கியமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள் அவற்றில் அடங்கும். அதிகரிக்கும் கட்டத்தில், நிலையை இன்னும் மோசமாக்காமல் இருக்க, பழங்களை சாப்பிடக்கூடாது. தர்பூசணிகள் மற்றும் முலாம்பழம்களும் துண்டுகள் உணவில் சேர்க்கப்படுவதால், அதிகரிக்கும் அறிகுறிகள் தணிந்த பின்னரே, அவற்றின் சகிப்புத்தன்மையைக் கண்காணிக்கும். நுகர்வு வீதம் தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. ஒரே நாளில், நீங்கள் 1.5 கிலோவுக்கு மேல் பழங்களை சாப்பிட முடியாது.

கணைய அழற்சியின் சிகிச்சையானது செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்த உதவும் நொதி தயாரிப்புகளை எடுப்பதில் மட்டுமல்லாமல், கணையத்தை எரிச்சலூட்டும் மற்றும் கணைய சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டும் நோயாளியின் உணவில் இருந்து அனைத்து உணவுகளையும் விலக்கும் ஒரு சிறப்பு உணவைப் பின்பற்றுவதிலும் அடங்கும். ஜூசி மற்றும் மணம் கொண்ட முலாம்பழங்கள் இந்த தயாரிப்புகளுடன் தொடர்புடையதா? மேலும் கணைய அழற்சியுடன் தர்பூசணி சாப்பிட முடியுமா? கணையத்தின் வீக்கத்திற்கு இந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியத்தைப் பற்றியது இப்போது விவாதிக்கப்படும்.

அதே நேரத்தில், உடல் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிறைவுற்றது, இது உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது. முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணியை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவதால், ஒரு நபர் குறைந்த எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறார், ஏனெனில் இந்த பெர்ரி, மெக்னீசியத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

கூடுதலாக, இந்த பெர்ரிகளில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது மற்றும் எடை இழப்புக்கு சிறந்தது. இருதய அமைப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த பங்களிக்கும் சிறப்பு கூறுகளும் அவற்றில் உள்ளன. ஆனால் இந்த பெர்ரிகளில் பல பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தால், அவற்றை கணைய அழற்சி மூலம் சாப்பிட முடியுமா?

கணைய அழற்சி என்பது செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியை மீறும் ஒரு நோயாகும் என்பதால், அதன் சிகிச்சையில் உணவுக்கு பெரும் பங்கு உண்டு என்பது இயற்கையானது.

முலாம்பழம் மிகவும் இனிமையான மற்றும் ஜூசி பெர்ரி ஆகும், இது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. கணைய கணைய அழற்சியில் அதன் பயன்பாட்டிற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் தங்கள் உடல்நலம் குறித்து ஆர்வமுள்ள நோயாளிகள், கணைய அழற்சியுடன் முலாம்பழம் சாப்பிட முடியுமா இல்லையா என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்.

உண்மையில், கணைய அழற்சி கொண்ட முலாம்பழம் முரணாக இல்லை, ஆனால் தொடர்ச்சியான நிவாரண காலங்களில் மட்டுமே, நோயின் அறிகுறிகள் குறைந்தது பல மாதங்களுக்கு தோன்றாதபோது. இந்த வழக்கில், நோயாளி உடலில் ஒரு கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஏற்படுத்தியிருந்தால் மட்டுமே கணைய அழற்சி கொண்ட முலாம்பழம் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த பெர்ரியில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. தொந்தரவு செய்யப்பட்ட வளர்சிதை மாற்றத்தால், அதன் பயன்பாடு நல்வாழ்வில் கூர்மையான சரிவை ஏற்படுத்தும்.

நோயாளிக்கு முலாம்பழம் பயன்படுத்துவதில் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், அது கணைய அழற்சியுடன் இருக்கலாம். ஆனால் பின்வரும் விதிகளை மட்டுமே கவனித்தல்:

நோய் அதிகரித்த பிறகு பெர்ரி முதன்முதலில் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படும்போது, அதை முலாம்பழம் ஜெல்லி அல்லது ம ou ஸ் வடிவத்தில் உட்கொள்ள வேண்டும்,
உடலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஜல்லிகள் மற்றும் மவுஸ்களை உடல் பொறுத்துக்கொண்டால் மட்டுமே நீங்கள் புதிய பெர்ரி கூழ் உணவில் சேர்க்க முடியும்.

நோயாளியின் உடல் முலாம்பழத்திலிருந்து வரும் உணவுகளை நன்கு பொறுத்துக்கொண்டால், இந்த பெர்ரியின் சதை ஏற்கனவே உணவில் சேர்க்கப்பட்டிருந்தால், சில தரங்களை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம். நீக்குதலின் தொடர்ச்சியான கட்டத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட முலாம்பழத்தின் தினசரி அளவு 400-500 கிராம்.

முலாம்பழம் கணைய அழற்சியுடன் இருக்க முடியுமா என்பதைப் பற்றி பேசுகையில், நோய் அதிகரிக்கும் நேரத்தில், இந்த பெர்ரியை அப்புறப்படுத்த வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இதற்கு காரணங்கள் உள்ளன:

இந்த பெர்ரியில் பல கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை உடலில் ஊடுருவி, இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன. இது, கணையத்தின் எண்டோகிரைன் செல்கள் மீது வலுவான சுமையை செலுத்துகிறது, இதன் விளைவாக அதன் செயல்பாடு இன்னும் மோசமானது, அதன்படி, நோயாளியின் நிலையும் கூட.
முலாம்பழத்தில் செரிமானப் பாதையில் நுழைந்து ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் வெளியீட்டைத் தூண்டும் பொருட்கள் உள்ளன. இது கணையத்தைத் தூண்டுகிறது, இது கணைய சாற்றை தீவிரமாக உற்பத்தி செய்ய கட்டாயப்படுத்துகிறது. கணைய சாறு வெளியீட்டைத் தடுக்கும் சுரப்பி பிடிப்புகளின் வெளியேற்றக் குழாய்களில் கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது, அது உடலுக்குள் குவியத் தொடங்குகிறது, சுய செரிமான செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகிறது. இது கணையத்தின் செல்கள் சேதமடைய வழிவகுக்கிறது.
முலாம்பழத்தில் சர்க்கரை மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளது, இது குடலில் நொதித்தலை ஏற்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக, நோயாளி கடுமையான வலி, பெருங்குடல் மற்றும் அடிவயிற்றில் தசைப்பிடிப்பு ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறார், மலம் உடைந்துவிட்டது (அவர் ஒரு நுரை அமைப்பைப் பெறுகிறார்) மற்றும் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் காணப்படுகிறது.

முலாம்பழம் சாப்பிடுவதன் மூலம் செயல்படுத்தப்படும் இந்த செயல்முறைகள் அனைத்தையும் கருத்தில் கொண்டு, அதை அதிகரிக்கும் காலங்களில் கணைய அழற்சி, இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுடன் சாப்பிடுவது மதிப்பு இல்லை. இது நோயாளியின் நல்வாழ்வில் கூர்மையான சரிவுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் சிகிச்சையின் செயல்திறனில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவு ஏற்படலாம்.

தொடர்ந்து நீக்கும் நேரத்தில், இந்த பெர்ரி துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. ஒவ்வொரு உயிரினமும் தனித்தன்மை வாய்ந்தவை என்பதையும், சில உணவுகளுக்கு வித்தியாசமாக பதிலளிக்க முடியும் என்பதையும் மறந்துவிடாதீர்கள். எனவே, உங்கள் விஷயத்தில் முலாம்பழம் சாப்பிடலாமா இல்லையா என்ற கேள்வியுடன், நீங்கள் மருத்துவரிடம் செல்ல வேண்டும்.

முலாம்பழம், முலாம்பழம் போன்றவை பாதிப்பில்லாத பொருளாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், நாள்பட்ட கணைய அழற்சி போன்ற நோய் முன்னிலையில் எல்லோரும் இதை உண்ண முடியாது. இந்த பெர்ரியின் கூழ் கொழுப்புகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை, அவை இந்த வியாதியில் முரணாக உள்ளன, ஆனால் இதில் ஒரு பெரிய அளவு சிக்கலான மற்றும் எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை கணைய அழற்சியுடன் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கணைய சாற்றைத் தூண்டுவதற்கும் சுய-செரிமான செயல்முறைகளை செயல்படுத்துவதற்கும் பங்களிக்கின்றன. எனவே, கணைய அழற்சி மற்றும் கணையத்தின் பிற நோய்களுடன் தர்பூசணி சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மேலும், இந்த இனிப்பு பெர்ரியின் கலவையில் பித்தத்தின் வெளியீட்டை மேம்படுத்தும் பொருட்கள் உள்ளன. இதுவும் மிகவும் ஆபத்தானது, ஏனெனில் பித்தத்தின் அதிகப்படியான உற்பத்தி நோயை அதிகரிக்கவும் வலி ஏற்படுவதற்கும் வழிவகுக்கும்.

மேலும், கணைய அழற்சி பெரும்பாலும் பல்வேறு சிக்கல்களுடன் இருப்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், மேலும் உடலில் இன்சுலின் மற்றும் பித்தத்தை அதிகமாக உற்பத்தி செய்வது கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

இருப்பினும், முந்தைய வழக்கைப் போலவே, தர்பூசணி நோய் நீக்குதலின் தொடர்ச்சியான கட்டங்களில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இங்கே, உடனடியாக பெர்ரியின் மாமிசத்தை சாப்பிடத் தொடங்குங்கள். முதலில் நீங்கள் தர்பூசணி பழ பானத்தை முயற்சிக்க வேண்டும். அதன் பிறகு நல்வாழ்வில் எந்த சரிவும் இல்லை என்றால், கூழ் உணவில் சேர்க்கப்படலாம், ஆனால் சிறிய அளவில், ஒரு நாளைக்கு 300-400 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

கடுமையான கட்டத்தில் கணைய அழற்சி காணப்படுபவர்களுக்கு தர்பூசணியின் பயன்பாடு முரணாக உள்ளது. மேலும், இந்த விஷயத்தில் அவரது தீவிரம் எந்தப் பாத்திரத்தையும் வகிக்காது. சில நோயாளிகளில், ஒரு சிறிய தர்பூசணி கூட வலி தாக்குதலைத் தூண்டக்கூடும், இது நோயாளி மற்றும் வலி நிவாரணி, ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சிகிச்சை ஆகியவற்றை அவசரமாக மருத்துவமனையில் அனுமதிக்க வேண்டும்.

நோயாளி தர்பூசணிகளை நன்கு பொறுத்துக்கொண்டால், உணவில் தாமதமான பெர்ரி மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதை அவர் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கணைய அழற்சி நிவாரணத்தில் இருக்கிறதா அல்லது அதிகரிக்கிறதா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் முதல் தர்பூசணிகள் சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் அவை பல வேதிப்பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை நல்வாழ்வில் கூர்மையான சரிவை ஏற்படுத்தும்.

கணைய அழற்சி போன்ற நோய்களுடன் கூட தாமதமாக தர்பூசணிகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள்:

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்டவை (அவை உண்ணாவிரத நாட்களில் பயன்படுத்தப்படலாம்),
உடலில் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கும், கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்கும் மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளை அகற்றும் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன,
இயற்கையான டையூரிடிக்ஸ், இது இருதய அமைப்பின் சுமையை குறைக்கிறது,
அவற்றின் கலவையில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது புரதங்களின் இயல்பான செரிமானத்திற்கும் செல் பிரிவின் செயல்முறைக்கும் தேவைப்படுகிறது,
சிறுநீர் குழாய்கள் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் கற்கள் உருவாகாமல் தடுக்க உதவும் பொருட்கள் இதில் உள்ளன.

மேற்கூறிய அனைத்தையும் சுருக்கமாக, முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உடலில் பல செயல்முறைகளை இயல்பாக்கும் மிகவும் பயனுள்ள பெர்ரி என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் கணைய அழற்சி போன்ற ஒரு நோயால், அவற்றின் பயன்பாடு தீங்கு விளைவிக்கும். அவை கணைய சாறு மற்றும் இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன, மேலும் இது கணையத்தில் கூடுதல் சுமை. இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஒவ்வொரு உயிரினத்தின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழத்தை உணவில் சேர்க்கலாமா என்பதை ஒரு நிபுணர் மட்டுமே தீர்மானிக்க வேண்டும். இது இந்த பெர்ரிகளுக்கு மட்டுமல்ல பொருந்தும். கணைய அழற்சி முன்னிலையில் எந்தவொரு உணவையும் உணவில் சேர்ப்பது உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கப்பட வேண்டும்.

தர்பூசணி என்பது பூசணி பயிர் குடும்பத்திலிருந்து குறைந்த கலோரி பெர்ரி ஆகும், இதில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. நார்ச்சத்தின் அதிக செறிவு செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் குடலின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.

இது தாவர இழைகளின் அதிக செறிவு ஆகும், இது கேள்விக்கு பொருத்தமானதாக அமைகிறது, கணைய அழற்சி, கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட தர்பூசணிக்கு இது சாத்தியமா? மருத்துவரின் முடிவு கணைய நோயின் கட்டத்தைப் பொறுத்தது. எனவே கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் தர்பூசணி நோய் ஒரு நிலையான கட்டத்திற்கு வரும் வரை மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகிறது, இதில் கணைய அழற்சியின் மருத்துவ அறிகுறிகள் குறையும்.

ஒரு உணவுக்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நோயாளிகள் ஆர்வமாக உள்ளனர்: கடுமையான கணைய அழற்சியில் தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் சாப்பிட முடியுமா? மெனுவில் புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சேர்க்க வேண்டாம் என்று மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் அவற்றின் பயன்பாடு வயிற்றுக்கு தீங்கு விளைவிக்கிறது, வீக்கம், வாய்வு ஏற்படுகிறது.

கணைய அழற்சியுடன் தர்பூசணி சாப்பிடும் ஒரு நோயாளி, வயிற்றுக்கு அதிக அளவு நார்ச்சத்து அளிக்கிறார், இது தர்பூசணி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கிலிருந்து குடல் காயத்தை ஏற்படுத்தும்.

கருவை சாப்பிட்ட பிறகு, கணைய சுரப்பு மற்றும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது, கணையத்தை மோசமாக பாதிக்கிறது மற்றும் அறிகுறிகளின் தீவிரத்தை மீண்டும் பெற வழிவகுக்கிறது.

இரத்தத்தில் அதிக சர்க்கரை உட்கொள்வது இன்சுலின் தீவிர உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் வீக்கமடைந்த சுரப்பிக்கு மன அழுத்தத்தை சேர்க்கிறது. செரிமான சாற்றின் உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது மற்றும் நோயாளியின் உடலில் உள்ள நாளமில்லா சுரப்பிகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன.

முலாம்பழம், தர்பூசணி போன்றது, வீக்கத்தின் அறிகுறிகளை நீக்கிய பின் கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. லேசான நோயுடன் இந்த நோயின் வடிவம் மெனுவில் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான பெர்ரிகளின் பயன்பாட்டைத் திட்டமிட உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கடுமையான அறிகுறிகளை நீக்கிய பிறகு, நோயாளி சாறு குடிக்க முடியுமா, தர்பூசணிகள் மற்றும் முலாம்பழம்களை நாள்பட்ட கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிட முடியுமா என்று ஆர்வமாக உள்ளார். நாள்பட்ட வடிவத்தைக் கொண்ட கணைய கணைய அழற்சியுடன், கரு நடைமுறையில் கணையத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாது. இதுபோன்ற போதிலும், தர்பூசணி கவனமாக உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது.

மெனுவை நீக்குவதற்கான கட்டம் தொடங்கியிருந்தால், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளைச் சேர்த்து விரிவாக்குங்கள், அவற்றின் எண்ணிக்கை, நோயாளியின் நோயியலின் தனிப்பட்ட பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, 100 கிராம் முதல் 1.5 கிலோ வரை இருக்கும். இந்த வழக்கில், நிலையான நிவாரணத்தின் போது நோயாளியால் உண்ணக்கூடிய உற்பத்தியின் தினசரி விதிமுறை பல வரவேற்புகளாக (3-4) பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதிகப்படியான உணவைத் தவிர்க்கிறது.

இந்த கட்டத்தில், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் பதிவு செய்யப்பட்ட தர்பூசணி சாப்பிட முடியுமா என்று சில பாதுகாப்பு ஆர்வலர்கள் ஆர்வமாக உள்ளனர். கிட்டத்தட்ட எப்போதும், மருத்துவர்கள் அதற்கு எதிர்மறையான பதிலை அளிக்கிறார்கள். இந்த வடிவத்தில் பெர்ரி கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதே இதற்குக் காரணம், கணைய நோயில் கடுமையான கட்டத்தின் சிறப்பியல்பு அறிகுறிகளின் வருகையைத் தூண்டுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு ஏற்ற இறக்கங்களைக் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு உணவில் பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பது எச்சரிக்கையாக இருக்கிறது, ஏனெனில் கருவில் அதன் கலவையில் அதிக அளவு பிரக்டோஸ் உள்ளது, இதன் விளைவாக, உடல் போதுமான இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யாமல் போகலாம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவில் தர்பூசணியைச் சேர்க்கத் தொடங்குவது சாறுடன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் ஒப்புதலுடன்.

அதன்பிறகு, கணையத்தின் தயாரிப்புக்கான எதிர்வினையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம், கருவின் சதைகளை கணைய அழற்சி சாப்பிடலாமா இல்லையா என்பதை மருத்துவர் தீர்மானிப்பார். நாள்பட்ட வகையின் கணைய அழற்சி கொண்ட முலாம்பழம் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, இருப்பினும், நிலையான நிவாரணத்தை சரிசெய்த பின்னரே நீங்கள் உணவில் சேர்க்க முடியும். மருத்துவர் முலாம்பழம் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறார், படிப்படியாக அளவு அல்லது சேவையின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார். முலாம்பழத்திலிருந்து சாறு, கூழ் அல்லது உணவுகளை முதன்முதலில் உட்கொண்ட பிறகு, கணையம் வலிக்கிறது, அதன் புதிய உட்கொள்ளல் குறைவாக இருந்தால், உற்பத்தியின் தினசரி வீதத்தை குறைக்கவும் அல்லது பழங்கள் மற்றும் பழங்கள், பானங்களுடன் கலக்கவும்.

நோயாளியின் உணவு, கணைய அழற்சி மற்றும் பிற கணைய நோய்களில் பெர்ரி சாப்பிடுவதற்கான சாத்தியக்கூறு குறித்த மருத்துவரின் முடிவு, சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உட்கொள்வதன் முக்கியத்துவத்தை அங்கீகரிப்பதற்கும், பழத்தால் எடுக்கப்பட்ட சேவைகளின் எண்ணிக்கையை கட்டுப்படுத்துவதற்கும் இடையே ஒரு நியாயமான சமரசமாகும்.

முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணி சாப்பிட முடிந்தால் கணைய அழற்சியுடன் எப்போது என்பதை அறிய, பித்தப்பை மற்றும் கணையத்தில் ஏற்படும் செயல்முறைகள் இரைப்பை அழற்சியின் தோற்றத்தால் ஏற்படுகின்றன என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு சிக்கலை ஒரு சிக்கலில் கருத்தில் கொள்வது நல்லது. கணையம் தயாரிப்புக்கு எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, இரைப்பை அழற்சிக்கான மெனுவில் பெர்ரி உள்ளிட்டவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன.

இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவரின் உணவில் தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் சேர்க்கும்போது வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை பாதிக்காது. ஆயினும்கூட, அதிகப்படியான பழங்களை உட்கொள்வது வயிற்று சுளுக்கு ஏற்படுத்தும், இதன் விளைவாக பக்க மேற்பரப்புகள் அழுத்தமாக இருக்கும். இதன் விளைவாக, நோயாளி வயிற்றில் கனத்தை உணருவார், வாந்தியெடுக்கும் வேட்கையை உணருவார், வலி. இரைப்பைக் குழாயின் நோயியலில் ஒரு தர்பூசணி அல்லது முலாம்பழம் சாப்பிடுவது சிறிய பகுதிகளில் அவசியம் (ஒரு டோஸுக்கு பல துண்டுகள்).

பெர்ரி எடுக்க அனுமதி, மருத்துவர் தனித்தனியாக குளிர்ந்த பழங்களை எடுத்துக்கொள்வதை அனுமதிக்கவில்லை. சுமார் 20 ° C வெப்பநிலையுடன் உணவுக்கு முன் பெர்ரி.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் என்பது பித்தப்பையில் வீக்கம், கால்குலஸ் உருவாக்கம் அல்லது இல்லாமல். நோயின் எந்தவொரு மாறுபாட்டிற்கும் சிகிச்சையானது உணவுப்பழக்கத்தை உள்ளடக்கியது. கோலிசிஸ்டிடிஸ் நோயாளியின் உணவில் புதிய பழங்கள் அல்லது உணவுகளைச் சேர்ப்பது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, உட்கொள்ளும் பெர்ரிகளின் அளவைக் கவனித்தால். நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவில் தர்பூசணி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸின் நிலையான கட்டத்தில், நோயாளி கணையத்தின் சிக்கல்கள் மற்றும் மோசமடைதல் அல்லது கடுமையான கட்டத்திற்கு கோலிசிஸ்டிடிஸ் திரும்புவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளுக்கு பதிலளிக்க வேண்டும். கோலிசிஸ்டிடிஸ் கொண்ட தர்பூசணி, நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நோயாளியின் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு நேரத்தில் உற்பத்தியின் சில துண்டுகளுக்கு மேல் உட்கொள்ளப்படுவதில்லை.

வாங்குவதற்கு முன் உங்கள் பெர்ரிகளை கவனமாக தேர்வு செய்யவும். ஒரு பெர்ரி வெட்டும்போது மஞ்சள் நரம்புகளைக் கண்டறிவது பழத்தை வளர்ப்பதில் நைட்ரேட்டுகளின் பயன்பாட்டைக் குறிக்கிறது. வால் வறண்ட உயிரினங்களின் மேல் பகுதியில் உள்ளது, மற்றும் பெர்ரியின் பக்கவாட்டு மேற்பரப்பில் பெட்ஸோர்ஸ் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும், பழுத்த போது தரையில் நீடித்திருக்கும்.

பாக்டீரியா வஜினோசிஸின் ஆய்வக நோயறிதல். முறையான பரிந்துரைகள். - எம்.: என்-எல், 2011 .-- 859 பக்.
டாய்லர் எம் மற்றும் பலர். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து: முழு குடும்பத்திற்கும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து (அதிலிருந்து மொழிபெயர்ப்பு.). மாஸ்கோ, பதிப்பகம் "கிறிஸ்டினா ஐ கே °", 1996,176 பக்., சுழற்சி குறிப்பிடப்படவில்லை.
சி. கிலோ, ஜே. வில்லியம்சன் “நீரிழிவு என்றால் என்ன? உண்மைகள் மற்றும் பரிந்துரைகள். ” எம், மிர், 1993

என்னை அறிமுகப்படுத்துகிறேன். என் பெயர் எலெனா. நான் 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உட்சுரப்பியல் நிபுணராக பணியாற்றி வருகிறேன். நான் தற்போது எனது துறையில் ஒரு தொழில்முறை நிபுணர் என்று நம்புகிறேன், மேலும் தளத்திற்கு வருகை தரும் அனைத்து பார்வையாளர்களுக்கும் சிக்கலான மற்றும் அவ்வளவு பணிகளைத் தீர்க்க உதவ விரும்புகிறேன். தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் முடிந்தவரை தெரிவிப்பதற்காக தளத்திற்கான அனைத்து பொருட்களும் சேகரிக்கப்பட்டு கவனமாக செயலாக்கப்படுகின்றன. இணையதளத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நிபுணர்களுடன் கட்டாய ஆலோசனை எப்போதும் அவசியம்.

கணைய காய்கறிகள்

கணைய நோய்களால், நீங்கள் சரியாக சாப்பிட வேண்டும்

தக்காளி. கணைய அழற்சிக்கு நான் தக்காளியைப் பயன்படுத்த வேண்டுமா? அடிக்கடி கேட்கப்படும் இந்த கேள்விக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தெளிவான பதிலை அளிக்க முடியாது. தக்காளி அதிக அளவு நார்ச்சத்து கொண்டிருப்பதால் அவை மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர், இது இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளுக்கு மிகவும் அவசியம். இரத்தத்தில் இருந்து கொழுப்பை அகற்றவும் தக்காளி உதவுகிறது, இது கணையத்திற்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கது.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் மற்றொரு குழு, கணைய அழற்சியுடன் தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்று நம்புகிறது, குறிப்பாக அதன் அதிகரிப்பு போது. ஆனால் அவர்கள் இருவரும் ஒருமனதாக இருக்கிறார்கள், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் நிறைய நச்சுகள் கொண்ட பழுக்காத தக்காளியை சாப்பிடக்கூடாது.

மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு புதிதாக அழுத்தும் தக்காளி சாறு, ஆனால் உற்பத்தி நிலைமைகளின் கீழ் தயாரிக்கப்படவில்லை. இது கணையத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது, அதன் வேலையைத் தூண்டுகிறது. தக்காளி மற்றும் கேரட் சாறு ஆகியவற்றின் கலவை இந்த நோக்கங்களுக்காக குறிப்பாக நல்லது. தக்காளியை சுண்டவைத்த அல்லது சுடலாம். ஆனால் எல்லாவற்றிலும் நீங்கள் ஆரோக்கியமான பொருட்களின் பயன்பாட்டில் கூட, தங்க சராசரி விதிமுறையை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

தக்காளி சாறு ஒரு கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் நெருக்கடியின் போது நீங்கள் அதை குடிக்கக்கூடாது. இது நிலைமையை மோசமாக்கும், ஏனெனில் இரண்டாம் நிலை எதிர்வினை கணைய அழற்சி ஏற்படக்கூடும், கோலெலித்தியாசிஸைப் போல. இதன் விளைவாக இயலாமை அல்லது மரணம் வரை மிகவும் சாதகமற்றதாக இருக்கலாம். இதனால், நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நீக்கும் காலகட்டத்தில் தக்காளி மற்றும் தக்காளி சாற்றை உட்கொள்வது சாத்தியமாகும், வலி இல்லாதபோது, அல்ட்ராசவுண்ட் எடிமாவைக் காட்டாது, மற்றும் பகுப்பாய்வுகள் ஒரு சாதாரண அளவிலான டயஸ்டேஸ், எலாஸ்டேஸ், அமிலேஸ் ஆகியவற்றைக் காட்டுகின்றன.

வெள்ளரிகள். வெள்ளரிகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் பல்வேறு சுவடு கூறுகள் அதிகம் உள்ளன, அவற்றின் கலவையில் 90% நீர் என்றாலும். கணைய அழற்சி மூலம், வெள்ளரிகள் சாப்பிடுவது நிச்சயம் சாத்தியமாகும். மேலும், ஒரு வெள்ளரி உணவு உள்ளது, இது பெரும்பாலும் கணைய அழற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு வாரத்திற்குள், ஒரு நபர் 7 கிலோ வெள்ளரிகளை சாப்பிட வேண்டும், இது கணையத்தை அவிழ்த்து, அதில் வீக்கம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. ஆனால், எல்லாவற்றிலும் நீங்கள் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும், வெள்ளரிகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு, குறிப்பாக நைட்ரேட்டுகள் அல்லது பூச்சிக்கொல்லிகள் கொண்டவை, பயனடைவது மட்டுமல்லாமல், தீங்கு விளைவிக்கும்.

முட்டைக்கோஸ். கணைய அழற்சி மூலம், எந்த முட்டைக்கோசு முன்கூட்டியே குணப்படுத்துவதன் மூலமோ அல்லது கொதித்தாலோ மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும். சார்க்ராட் சளி சவ்வுக்கு மிகவும் எரிச்சலூட்டுகிறது, எனவே அதை சாப்பிடக்கூடாது. மூல வடிவத்தில், பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு மட்டுமே எப்போதாவது உட்கொள்ள முடியும், ஆனால் ஒரு அதிகரிப்புக்குப் பிறகு, எந்தவொரு புதிய வகை முட்டைக்கோசும் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கடற்பாசி பற்றி ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?

கடற்பாசி பயன் என்பது மறுக்க முடியாத உண்மை, ஏனெனில் இது நிக்கல் மற்றும் கோபால்ட் போன்ற தேவையான சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது சுரப்பியின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது.

பயனுள்ள கட்டுரை? இணைப்பைப் பகிரவும்

கணைய அழற்சி மூலம், கடல் காலே சாப்பிட முடியும், ஆனால் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் மக்களுக்கு மட்டுமே, ஏனெனில் அவற்றின் நொதி அமைப்பு ஐரோப்பிய மொழியிலிருந்து வேறுபடுகிறது. ஜப்பானிய மருந்துகளுக்கான வழிமுறைகள் கூட ஐரோப்பியர்கள் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, மருந்து பயனற்றதாக இருக்கலாம் என்ற எச்சரிக்கை உள்ளது. எனவே, கணையத்தின் அழற்சியுடன் கூடிய கடற்பாசி பயன்படுத்த முடியாது, குறிப்பாக நெருக்கடியின் போது. அதன் கலவையில் உள்ள இந்த தயாரிப்பு மற்ற வகை முட்டைக்கோசுகளை விட காளான்களைப் போன்றது, மேலும் அதன் அகற்றலுக்கு ஏராளமான கணைய நொதிகளின் வெளியீடு தேவைப்படும், இது வீக்கத்தை மோசமாக்கும்.

இந்த காரணத்திற்காக, கடற்பாசி, காளான்களைப் போலவே, 12 வயதை எட்டும் வரை குழந்தைகளுக்கு வழங்க அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவர்களுக்கு இன்னும் தேவையான நொதிகள் இல்லை, மற்றும் கணைய அழற்சி நோயாளிகள். காலிஃபிளவர் போன்ற ப்ரோக்கோலி மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகள், ஆனால் கணைய அழற்சி மூலம் அவை குண்டு அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் உட்கொள்ள வேண்டும். வெள்ளை முட்டைக்கோசு, எங்கள் அட்டவணையில் அடிக்கடி காணப்படுகிறது, அதில் கடினமான நார்ச்சத்து இருப்பதால், மூல நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்படாது. வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னரே நீங்கள் அதை சாப்பிட முடியும், ஆனால் பெரும்பாலும் இல்லை. மற்றும், நிச்சயமாக, எந்த வறுத்த காய்கறிகளும் முரணாக உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

கணைய அழற்சி பழம்

கணைய அழற்சிக்கான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை எல்லாம் சாப்பிட முடியாது

கணைய அழற்சியில் பழத்தைப் பயன்படுத்துவதும் கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. கரடுமுரடான நார் கொண்ட புளிப்பு பழங்கள் அறிவுறுத்தப்படுவதில்லை, குறிப்பாக அதிகரிக்கிறது. கணைய அழற்சி நீக்கப்பட்ட 10 நாட்களுக்குப் பிறகுதான் பழங்களை அனுபவிக்க முடியும். நாள்பட்ட கணைய அழற்சி பழங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்ய அனுமதிக்காது, ஒரு நாளைக்கு ஒரு பழத்தை மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலில் இருந்து. இயற்கையாகவே, பழங்களை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மிகப் பெரியவை, ஏனென்றால் அவற்றில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை கணையத்திற்கு மதிப்புமிக்கவை, ஆனால் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் அதன் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கிறது.

அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்: ஸ்ட்ராபெர்ரி, முலாம்பழம், தர்பூசணி, இனிப்பு பச்சை ஆப்பிள்கள், வெண்ணெய், அன்னாசி, வாழைப்பழம், பப்பாளி. நீங்கள் மாம்பழம், அனைத்து வகையான சிட்ரஸ் பழங்கள், செர்ரி பிளம், புளிப்பு ஆப்பிள், பிளம்ஸ், பீச், பேரீச்சம்பழம் ஆகியவற்றை உண்ண முடியாது. நிவாரணத்தின் போது, பல்வேறு பழங்களின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வெப்பமாக மட்டுமே பதப்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் கணைய அழற்சிக்கு பழம் சாப்பிடும்போது நீங்கள் சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் இருந்து பழங்களை மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அவை முழுமையாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது தரையில் இருக்க வேண்டும்.
பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு சமைக்கப்பட வேண்டும் (அடுப்பில் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில்).
பகலில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பழங்களை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட பழங்களின் பட்டியலுடன், நீங்கள் தடைசெய்யப்பட்ட பழத்தை உட்கொண்டிருந்தால் நீங்கள் எடுக்கக்கூடிய மருந்துகளின் பட்டியலையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கேள்வி பெரும்பாலும் எழுகிறது: கணைய அழற்சி வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் இது சாத்தியமா? இந்த பழங்கள் கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது என்று பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர், அவை சிறிய அளவில் மட்டுமே சாப்பிட்டால் மட்டுமே, அதிகரிப்பு காலத்தில் அல்ல.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் வாழைப்பழங்களிலிருந்து வரும் இயற்கை சாறு கணையத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது, இதில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, இது நல்ல சுவை.

கணைய அழற்சியுடன் கூடிய மது பானங்கள்

கணையம் வலித்தால், வறுத்த இறைச்சி வெறுமனே முரணாக இருக்கும்!

கணையம், செரிமான அமைப்பின் பிற உறுப்புகளுடன் ஒப்பிடுகையில், ஆல்கஹால் நச்சு விளைவுகளுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது. இது, கல்லீரலைப் போலன்றி, ஒரு மது பானத்தை உடைக்கக்கூடிய ஒரு நொதியைக் கொண்டிருக்கவில்லை. பெரும்பாலும் (சுமார் 40% வழக்குகள்), கடுமையான கணைய அழற்சி ஒரு விருந்துக்குப் பிறகு ஏராளமான பானம் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்பு அல்லது வறுத்த உணவுகளுடன் உருவாகிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் ஆல்கஹால் பயன்படுத்துவது கடுமையான கணைய அழற்சியின் தொடர்ச்சியான நிகழ்வுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது கணையத்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது மற்றும் அதன் உடற்கூறியல் அழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது. மேலும், கல்லீரலைப் போலன்றி, கணையத்திற்கு மீட்கும் திறன் இல்லை.

ஆல்கஹால் உட்கொள்ளும் ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பமும் ஃபைப்ரோஸிஸின் எண்ணிக்கையின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, அதாவது இரும்புச் சுழல்கள் என்று பொருள்.

கணைய அழற்சி தடைசெய்யப்பட்ட பட்டியல்

கணையத்தின் வீக்கத்தில், சிறிய அளவுகளில் கூட பயன்படுத்த தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் உள்ளது. அத்தகைய தயாரிப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்: கொழுப்பு இறைச்சி (வாத்து, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, வாத்து), தொத்திறைச்சி, கொழுப்பு மீன், கேவியர், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், காளான்கள், ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு. கடுமையாக தடைசெய்யப்பட்ட காபி, வலுவான தேநீர், டார்க் சாக்லேட், கோகோ, குளிர் பொருட்கள் - குளிர்பானம், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் குளிர்ந்த நீர் கூட. ஆல்கஹால் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

கணைய அழற்சியுடன், உணவும் மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5-6 முறை சிறிய பகுதிகளாக இருக்க வேண்டும். உணவுகள் மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அதிகரிப்புடன், மருத்துவர்கள் பெரும்பாலும் பசி நாட்களை பரிந்துரைக்கின்றனர், இதில் சூடான குடிப்பழக்கம் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கணையம் வலித்தால் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்? வீடியோ காட்சிகள் இதைப் பற்றி சொல்லும்:

வீக்கம் மற்றும் கணைய செயலிழப்பு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய ஒரு நோய் - ஊட்டச்சத்து குறைபாடு காரணமாக கணைய அழற்சி உருவாகலாம். கடுமையான கட்டத்தில் அல்லது நாள்பட்ட நிலையில் இத்தகைய நோய் உள்ளவர்கள் கொழுப்பு, வறுத்த உணவுகள் மற்றும் பல தயாரிப்புகளை விலக்கும் உணவை தொடர்ந்து கடைப்பிடிக்க வேண்டும். தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகளில்.

கணைய அழற்சியில் முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணியின் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள்?

புதிய தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம், அவற்றின் கலவை காரணமாக, மனித உடலின் அனைத்து உறுப்புகளின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தும் பல பயனுள்ள விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன:

இந்த பெர்ரிகளில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் டையூரிடிக் விளைவு வழங்கப்படுகிறது. இத்தகைய விளைவு வீக்கத்தை அகற்ற உதவுகிறது, சிறுநீரகங்களிலிருந்து சிறந்த மணலை அகற்றுகிறது (யூரோலிதியாசிஸ் தடுப்பு), கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சி மற்றும் பிற நோயியல் செயல்முறைகள் காரணமாக முறையான சுழற்சியில் நுழையும் நச்சு பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது.
ஒரு சிறிய அளவு தாவர இழை குடல், பித்தப்பை, அதன் குழாய்களின் மோட்டார் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதன் விளைவாக, கல்லீரலால் பித்தத்தின் உற்பத்தி தீவிரமடைகிறது, அதன் வெளியேற்றம் (கொலரெடிக் விளைவு), மலத்தை இயல்பாக்குதல் மற்றும் மலச்சிக்கலை நீக்குதல். இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றுவதற்கும், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பிற சேர்மங்களை அகற்றுவதற்கும் பங்களிக்கிறது. மேலும் இந்த பெர்ரிகளின் கோலெரெடிக் விளைவு பித்தத்தின் தேக்கம் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் நுழைவு, பித்தப்பையில் கற்களை உருவாக்குதல், கணைய அழற்சியின் போக்கை கணிசமாக அதிகரிக்கச் செய்வதால் கோலிசிஸ்டிடிஸின் சிறந்த தடுப்பு ஆகும். முலாம்பழம் செரிமான உறுப்புகளின் இயக்கம் மீது குறிப்பாக உச்சரிக்கப்படுகிறது.
பல்வேறு சேர்மங்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு: லைகோபீன் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் (ஏ, ஈ, சி) - தோல், முடி, நகங்கள் மற்றும் முழு உடலிலும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் ஏற்படும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குவது சாதாரண அல்லது அழற்சி மாற்றப்பட்ட செல்களை வீரியம் மிக்கதாக மாற்றுவதைத் தடுக்கிறது.
பல்வேறு சுவடு கூறுகளின் (பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு) மற்றும் வைட்டமின்களின் பழங்களின் கலவையில் இருப்பது பல வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்க உதவுகிறது, செல் பிரிவு செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது. இது சேதமடைந்த திசுக்கள் விரைவாக மீட்க உதவுகிறது, அதாவது, அதன் அழற்சியின் போது கணைய உயிரணுக்களின் மீளுருவாக்கம், ஹெபடைடிஸ் மற்றும் பிற உடல் திசுக்களுடன் ஹெபடோசைட்டுகள் (கல்லீரல் செல்கள்) துரிதப்படுத்தப்படுகின்றன.
அதிகரித்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உடலின் பாதுகாப்புகளை செயல்படுத்துதல்.
உடல் பருமனில் பயனுள்ள எடை இழப்பு. இந்த விளைவு தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது, மேலும் ஒளி கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக நுகரும்போது விரைவாக பூரண உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. பெரும்பாலான சர்க்கரைகள் பிரக்டோஸ் ஆகும், அவை உறிஞ்சப்படுவதற்கு குளுக்கோஸைப் போலல்லாமல், கணையத்தால் இன்சுலின் அதிக உற்பத்தி தேவையில்லை. இதன் காரணமாக, கண்டறியப்பட்ட நீரிழிவு நோய்க்கு இந்த பெர்ரி முரணாக இல்லை.

தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழத்தின் தீங்கு

இந்த தயாரிப்புகள் முறையற்ற முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டால், மனித உடல் குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கும், குறிப்பாக கணைய அழற்சி நோயறிதல் செய்யப்பட்டால். பழத்தின் எதிர்மறை விளைவு:

இந்த தயாரிப்புகளின் பெரிய அளவிலான ஒற்றை பயன்பாட்டின் மூலம் வயிற்றின் சுவர்களின் அதிகப்படியான நீட்டிப்பு தீவிரம், வயிற்று வலி ஆகியவற்றின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. கணையத்தில் சுமை அதிகரிக்கிறது.
பித்தப்பை நோயில், பித்தப்பையின் அதிகரித்த பெரிஸ்டால்சிஸ், அதன் குழாய்கள் டூடெனினத்தின் திசையில் கால்குலியின் இயக்கத்தைத் தூண்டுகின்றன. கல் பெரியதாக இருந்தால், அது குறுகிய குழாய்களுக்குள் சிக்கிக்கொள்ளக்கூடும், மேலும் பித்த பெருங்குடல் மற்றும் தடைசெய்யும் மஞ்சள் காமாலை உருவாகும். இவை ஆபத்தான நிலைமைகள், கடுமையான வலி மற்றும் பல உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளுக்கு சேதம் ஏற்படுகின்றன. குடலின் நுழைவாயிலில் ஒரு கல் குழாயைத் தடுக்கும் போது, பொதுவான பித்த நாளம் கணையத்துடன் ஒன்றிணைந்தால், கணையத்தின் லுமனில் கணைய சுரப்பு தேக்கத்தின் வளர்ச்சியும் அதன் சொந்த நொதிகளால் அதன் சுய செரிமானமும் சாத்தியமாகும். இந்த ஆபத்தான செயல்முறை கணைய நெக்ரோசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
வயிற்றின் அதிகரித்த பெரிஸ்டால்சிஸ், அதிக அளவு முலாம்பழம் அல்லது தர்பூசணி சாப்பிட்ட பிறகு குடல் குமட்டல், கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு, வாய்வு, குடல் பெருங்குடல் ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது, இது கணைய அழற்சியின் நிலையை பெரிதும் மோசமாக்குகிறது.

நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் தர்பூசணி

கடுமையான, எதிர்வினை கணைய அழற்சியின் முதல் நாளில் அல்லது நாள்பட்ட நோயியலின் அதிகரிப்புடன், சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்தின் கொள்கைகளைக் கடைப்பிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: எதையும் சாப்பிட வேண்டாம், சுத்தமான இன்னும் தண்ணீரை மட்டும் குடிக்கவும் அல்லது ரோஸ்ஷிப் பெர்ரிகளில் இருந்து லேசாக காய்ச்சிய தேநீர் குடிக்கவும்.

நோயை நீக்கும் கட்டத்தில், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் தர்பூசணி

வயிற்றில் உள்ள கடுமையான இடுப்பு வலி, குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு, நோயாளியின் சோதனைகளை இயல்பாக்குதல் ஆகியவற்றிற்குப் பிறகு, மருத்துவர் உங்களை உணவில் தர்பூசணிக்குள் நுழைய அனுமதிக்கிறார். நீங்கள் இதை புதியதாக சாப்பிடலாம், மசித்து, பாதுகாக்கலாம், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை தயார் செய்யலாம், பழ சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.

ஒரு நேரத்தில் புதிய கூழ் அல்லது தர்பூசணி சாறு 1 ஸ்பூன் சாப்பிடத் தொடங்குங்கள். உணவுக்குப் பிறகு நல்வாழ்வு மோசமடையவில்லை என்றால், ஒரு கருவின் அளவை 150-200 கிராம் வரை கொண்டு வர முடியும். பகலில், ஒரு தரமான உற்பத்தியில் 1.5 கிலோ வரை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தர்பூசணிகளிலிருந்து, அவை குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளையும் செய்கின்றன - அவை உப்பு அல்லது ஊறுகாய். கணைய அழற்சியின் போது இதுபோன்ற உணவுகளை பாதுகாப்புகள், உப்பு, கணையத்தின் நிலைக்கு தீங்கு விளைவிப்பதால் உட்கொள்ளக்கூடாது.

கடுமையான கணைய அழற்சியின் போது முலாம்பழம்

கணையத்தில் நாள்பட்ட அழற்சியின் போது, முலாம்பழம் சாப்பிட முடியாது, ஏனென்றால் அதில் அதிக அளவு தாவர நார்ச்சத்து உள்ளது, இது அனைத்து செரிமான செயல்முறைகளையும் மீறும் நிலையில் உடலை செயலாக்க முடியாது. கடுமையான கணைய அழற்சியில், முலாம்பழம் சாப்பிடுவது வயிற்றுப்போக்கு, வாய்வு மற்றும் வயிற்று வலியை அதிகரிக்கும். குறிப்பாக இது சம்பந்தமாக, பழுக்காத பழங்கள் ஆபத்தானவை, இதில் சதை கரடுமுரடான தாவர இழைகளைக் கொண்டுள்ளது.

நோய் நீக்கும் போது முலாம்பழம்

கணைய அழற்சி கொண்ட முலாம்பழம் அதிகரிப்புக்குப் பிறகு மட்டுமே பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, நிலையான நிவாரணத்தை அடைகிறது. ஒரு புதிய பழத்தின் கூழ் சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்காக ஒரு கலப்பான் கொண்டு நசுக்க முதலில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முலாம்பழம் சாற்றை சிறிய அளவில் குடிக்கவும் இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நேரத்தில், நோயாளி குமட்டல், வலி மற்றும் மலம் தொந்தரவு செய்யாவிட்டால், 200 கிராம் முலாம்பழம் வரை சாப்பிடலாம். உற்பத்தியின் அதிகபட்ச தினசரி அளவு 1.5 கிலோ ஆகும்.

இது சாத்தியமா இல்லையா?

கணைய அழற்சிக்கான சூரியகாந்தி விதைகள் எந்த வடிவத்திலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது, உணவுப் பொருட்கள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு நாள்பட்ட நோயைத் தொடர்ந்து நீக்கும் காலகட்டத்தில், குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது. நோய் அறிகுறியற்றதாக இருந்தால், பலர் இந்த விதிகளை பின்பற்ற மறந்து விடுகிறார்கள்.

ரசிகர்கள் டிவிக்கு முன்னால் விதைகளைப் பிடுங்குகிறார்கள், இந்த தயாரிப்பு அவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நினைக்க வேண்டாம். ஆனால் கணைய அழற்சிக்கான விதைகளை வைத்திருப்பது சாத்தியமா, எந்தெந்தவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது மதிப்பு? சூரியகாந்தி விதைகள் பலருக்கு பிடித்த சுவையாகும்; அவை இந்த சுவையிலிருந்து கிரில்லேஜ், ஹல்வாவை உருவாக்குகின்றன, அவற்றை பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கின்றன.

இந்த தயாரிப்பு அதன் அளவு இருந்தபோதிலும், அதிக கலோரி கொண்டது. ஆச்சரியம் என்னவென்றால், நீங்கள் அரை கிளாஸ் விதைகளைப் பயன்படுத்தும்போது, 600 கிலோகலோரி ஆற்றல் உடலில் நுழைகிறது. இது அவற்றின் வேதியியல் கலவையை விளக்குகிறது, முக்கியமாக கொழுப்பு - 100 கிராமுக்கு 63% கொழுப்பு.

நோய்வாய்ப்பட்ட வயிறு மற்றும் கணையத்திற்கு சூரியகாந்தி விதைகளின் தீமைகள் அவற்றின் திடமான கட்டமைப்பாகும் - அவை வயிற்றில் மோசமாக உறிஞ்சப்பட்டு, அதன் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகின்றன. எனவே, கடுமையான கணைய அழற்சியில், எந்த வடிவத்திலும் இந்த தயாரிப்பு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சரி, நிவாரணத்தில்?

அறிகுறிகள் இல்லாவிட்டால்

புதிய சூரியகாந்தி விதைகள் ஆரோக்கியமான நபருக்குக் கூட தீங்கு விளைவிக்காது.

நோயின் அறிகுறிகள் குறையும் போது, நிவாரணத்தின் ஒரு நிலை அமைகிறது, இது நோய் சிக்கலான வரை நீடிக்கும். கணைய அழற்சி நோயாளியின் பொதுவான நிலை மேம்படுகையில், அவரது உணவு தயாரிப்புகளால் நிரப்பப்படுகிறது, ஆனால் சூரியகாந்தி விதைகள் விரும்பத்தகாத உணவாகவே இருக்கின்றன. தடை செய்யப்பட்டுள்ளது:

சூரியகாந்தி விதைகள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன
வறுத்தெடுத்தல் போன்ற எந்த வகையான இனிப்புகளும்

விதைகள் இல்லாமல் செய்ய முடியாதவர்களுக்கு ஒரு சுவையாக, அவற்றை 25 கிராம் உலர்ந்த வடிவத்தில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, முன் சுத்தம் செய்யப்பட்டது. கூடுதலாக, சில நாடுகள் விதைகளின் இனிப்பை தயார் செய்கின்றன - ஹல்வா. இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் வியக்கத்தக்க சுவையான சுவையானது ஒரு தொழில்துறை வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டவற்றிலும் குறைந்தபட்ச அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அவற்றின் புத்துணர்வை நீங்கள் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், இல்லையெனில் அவை ஆரோக்கியமான உடலுக்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும்.

இந்த உணவை பிரதான உணவுக்குப் பிறகு இனிப்பாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது, வயிறு மற்றும் குடல்களின் சளி சவ்வை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்ல. நீங்கள் விதைகளை சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வாங்கக்கூடாது, அத்தகைய விதைகளை நீண்ட காலமாக சேமித்து வைக்கும் போது, அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகள் அனைத்தும் இழக்கப்படுகின்றன, வைட்டமின்கள் மறைந்துவிடும், தாதுக்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகின்றன மற்றும் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு காட்மியம் கலவை உருவாகிறது. விதைகள் உள்ளன:

உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை அகற்றுவதற்கும், குவிவதைத் தடுக்கும் ஏராளமான கொழுப்பு அமிலங்கள்
குழு B, E மற்றும் PP இன் வைட்டமின்கள்
தாதுக்கள்: மாங்கனீசு, செலினியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம், சோடியம், இரும்பு
மூல விதைகள் நரம்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் நல்ல தூக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன

வறுத்த விதைகளின் தீமைகள்

வெப்ப சிகிச்சையின் போது எந்தவொரு தாவர உற்பத்தியின் அனைத்து பயனுள்ள குணங்களும் இழக்கப்படுகின்றன என்பதை நாம் மறந்துவிடக்கூடாது, விதைகள் விதிவிலக்கல்ல. எனவே, வறுத்த விதைகள் முரணாக இல்லை - இது உடலுக்கு முற்றிலும் பயனற்ற தயாரிப்பு, இது தீங்கு விளைவிக்கும். குறைபாடுகளும்:

கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் எண்ணிக்கையால், ஒரு கிளாஸ் விதைகள் பார்பிக்யூவின் ஒரு பகுதிக்கு சமம்
தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு சூரியகாந்தி விதைகள் உடலுக்கு மிகவும் ஆபத்தானவை, ஏனெனில் அவை தீங்கு விளைவிக்கும் கார்போஹைட்ரேட் கலவை - பென்சோபிரைன்
நீடித்த சேமிப்பகத்துடன், தயாரிப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு தீங்கு விளைவிக்கும்.

பூசணி விதைகளின் பயன்பாடு வீடியோ காட்சிகளில் விவரிக்கப்படும்:

என்ன விதைகள் முடியும்

பூசணி விதைகளை கணைய அழற்சியுடன் உண்ணலாம்.

கடுமையான கட்டத்தில் கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு சூரியகாந்தி விதைகளுக்கு நிவாரண கட்டத்தில் தடை மற்றும் கட்டுப்பாடு விதிக்கப்பட்டால், மற்ற விதைகளையும் கிளிக் செய்யலாம். தீர்க்கப்பட்டது:

இவை அனைத்திலும் ஒரு பெரிய அளவிலான நார்ச்சத்து உள்ளது, அவை உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றவும், செரிமான செயல்முறையைத் தூண்டவும், குடல்களை சுத்தப்படுத்தவும் அவசியம். இந்த தாவரங்களின் விதைகளை ஒரு முழுமையான தயாரிப்பாகப் பயன்படுத்தலாம், சாலடுகள் அல்லது சூடான உணவுகளில் சேர்க்கலாம். வெப்ப சிகிச்சை இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தையும் பயனற்றதாகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களாகவும் மாற்றும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியுடன் பயன்படுத்த பூசணி விதைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

பூசணி விதைகளின் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன, அவற்றில் வைட்டமின்கள் உள்ளன:

கே - ஹெமாட்டோபாயிஸ் செயல்பாட்டில் பங்கேற்பது
அ - பார்வைக்கு அவசியம்
டி - நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் கால்சியம் உறிஞ்சுதலுக்கு
மின் - தோல், முடி மற்றும் நகங்களுக்கு
சி - உடலுக்கு ஆற்றலையும் வலிமையையும் வழங்க

எனவே, பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, வைட்டமின்கள் இல்லாதவர்களுக்கு பூசணி விதைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. பூசணி விதைகளில், இருதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், செரிமான அமைப்பைத் தூண்டவும், இனப்பெருக்க செயல்பாடு மற்றும் மூளைக்கு தேவையான பொருட்கள் உள்ளன. பைட்டோ தெரபிஸ்டுகள் கல்லீரல் மற்றும் கணையத்திற்கு மருந்தாக பூசணி விதைகளைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள்.

உடலில் இருக்கும்போது, பூசணி விதைகள் பித்த நாளங்களைத் திறந்து பித்த நாளங்கள் வழியாக திரும்பப் பெறுவதைத் தூண்டுகின்றன. கணைய அழற்சி மருந்துக்கான மருந்து: உலர்ந்த பூசணி விதைகளை ஒரு சாணக்கியில் ஒரு தூள் நிலைக்கு நசுக்கி, கஞ்சி போன்ற கலவையைப் பெறுவதற்காக இந்த கலவையில் சிறிது சுத்தமான தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். இந்த கலவையில் சுவைக்கு தேன் சேர்க்கவும். இந்த மருந்தை உணவுக்கு முன் ஒரு டீஸ்பூன் கணைய அழற்சி கொண்ட ஒரு கொலரெடிக் ஆக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

முலாம்பழம் விதைகள்

முலாம்பழம் விதைகள் அடைக்கப்பட்ட பித்தப்பை வால்வுகளைத் திறக்க பங்களிக்கின்றன.

உலர்ந்த முலாம்பழம் விதைகள் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவை பின்வருமாறு:

கணைய அழற்சி மூலம், முலாம்பழம் விதைகளை ஒரு சிறிய அளவில் உலர்ந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. அவை அடைத்து வைக்கப்பட்ட பித்தப்பை வால்வுகளைத் திறப்பதற்கும் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துவதற்கும் பங்களிக்கின்றன, அதிலிருந்து தேங்கி நிற்கும் பித்தத்தை பிடுங்குவதால்.

ஆளி விதைகள்

ஆளிவிதை மிகவும் சத்தான புரதம் நிறைந்த தயாரிப்பு.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு, ஆளி விதைகள் ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்டால், ஒரு மருந்தாக செயல்படலாம். ஆளிவிதை நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தயாரிப்பு புரதத்தில் மிகுதியாக இருப்பதால் அதை ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் இறைச்சியுடன் ஒப்பிடலாம்.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு, காபி தண்ணீர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆளிவிதை ஜெல்லி, அவை உறை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அழற்சி செயல்முறைகளை நீக்குகின்றன மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகின்றன. கூடுதலாக, ஆளிவிதை த்ரோம்போசிஸ், மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது.

ஆளிவிதை ஒரு மருந்தாகப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் ஒரு இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரிடம் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். கிஸ்ஸல்: துவைத்த விதையை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, தண்ணீரில் பாதி ஆவியாகும் வரை தீ வைத்துக் கொள்ளுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி குளிர்விக்க விடவும். ஜெல்லி கெட்டியாகும்போது, தேன் சேர்க்கவும்.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு கிஸ்ஸலை ஒரு மருந்தாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, நீங்கள் விதைகளை முன் அரைக்கலாம். சூரியகாந்தி விதைகள் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு, ஆனால் அது பதப்படுத்தப்படாவிட்டால் மட்டுமே. கணைய அழற்சி நோயாளிகள் புத்திசாலித்தனமாக அவற்றைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், அனுமதிக்கப்பட்ட அளவைத் தாண்டக்கூடாது.

கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறை - கணைய அழற்சி - அதிகரிக்கும் போது மற்றும் நிவாரணம் ஆகியவற்றில் கவனமாக உணவு தேவைப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்தில் ஏதேனும் பிழை மோசமடைய வழிவகுக்கும். சூரியகாந்தி அல்லது பூசணி விதைகளை கசக்க காதலர்கள் என்ன செய்கிறார்கள்? கணைய அழற்சிக்கான விதைகளை நான் வைத்திருக்கலாமா, எது தேர்வு செய்வது சிறந்தது? அதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

கணைய அழற்சி எள் விதைகள்

எள் விதைகளில் நிறைய புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. கணைய அழற்சிக்கான உணவில் கனமான, அதிக கலோரி மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை முழுமையாக விலக்குவது அடங்கும். எனவே, நோயின் கடுமையான காலகட்டத்தில், எள் பயன்படுத்த முடியாது.

ஒரு நிலையான நிவாரணத்திற்காக காத்திருக்க வேண்டியது அவசியம், இதன் போது இந்த தயாரிப்பின் சிறிய அளவு அனுமதிக்கப்படுகிறது. வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு மசாலாவாக சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, சாலட்களில்.நீங்கள் ரொட்டி மாவில் ஒரு சில எள் சேர்க்கலாம், அல்லது மேலே பேஸ்ட்ரிகளை தெளிக்கவும். பச்சையாக அல்லது முளைத்த போது விதைகள் அதிக நன்மை பயக்கும்.

பூசணி விதைகள்

பூசணி விதைகள் மருத்துவம் மற்றும் சமையலில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளில், போன்றவை:

டானிக்,
அழற்சியைத்
எதிர்ப்பு தொற்று,
எதிரெல்மிந்திக்கு,
choleretic,
புற்று நோய் எதிர்ப்பு,
நச்சுத்தன்மை மற்றும் பல.

அவை வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, மாவில் சேர்க்கப்பட்டு, மூல மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. கணைய அழற்சியுடன் பூசணி விதைகளை உண்ண முடியுமா என்ற கேள்விக்கான பதில் நோய் எந்த நிலையில் உள்ளது என்பதைப் பொறுத்தது.

அதிகரிப்பதன் மூலம், அவற்றை உணவில் சேர்க்க முடியாது, ஏனெனில்:

நிறைய கொழுப்பு உள்ளது
நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளது,
ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது
உயர் கலோரி.

பூசணி விதைகள் உறுப்பு மீது கூடுதல் சுமையை உருவாக்கும், இது கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். ஆனால் நிவாரண காலத்தில், கணைய அழற்சியுடன் மிதமான அளவு பூசணி விதைகளைப் பயன்படுத்துவது கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும். கவனிக்க வேண்டிய ஒரே விஷயம் புதிய அல்லது உலர்ந்த தானியங்கள் மட்டுமே. கணைய நோய்களில் வறுத்தெடுக்கப்படுவது முரணானது.

கணைய அழற்சிக்கான முலாம்பழம் விதைகள்

கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்பாட்டில் இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த எந்தவிதமான கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை. முலாம்பழம் விதைகளில் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை பித்தம் மற்றும் கணையச் சாறு சுரப்பதைத் தூண்டுகின்றன, கணையம் மற்றும் பித்தப்பையின் வேலையை இயல்பாக்குகின்றன.

இது இருந்தபோதிலும், முலாம்பழம் தயாரிப்பை சிறிய பகுதிகளாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. முந்தைய வகை விதைகளைப் போலவே, அவை முன் உலர வேண்டும். முலாம்பழம் விதைகளை முன்பு உலர்த்தி நசுக்கியிருந்தால் கணைய அழற்சிக்கு பயன்படுத்துவது வசதியானது. அத்தகைய தூளை தேனுடன் கலந்து, தயாராக சாப்பாட்டில் சேர்க்கலாம், மாவை.

இது போன்ற மீறல்களுக்கு முலாம்பழம் விதை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

இரைப்பை மற்றும் இருமுனை புண்,
மலச்சிக்கலுக்கான போக்கு,
மண்ணீரலின் நோய்கள்.

கணைய நோய்களுக்கான பாப்பி விதைகள்

பாப்பி கணையத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இது போன்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:

அழற்சி செயல்முறையை குறைக்கிறது,
வலியை நீக்குகிறது
குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது,
கணையத் தாக்குதலின் தீவிரத்தை பலவீனப்படுத்துகிறது.

பாப்பி விதைகளை உண்ணும்போது, அவை வயதான காலத்தில், கல்லீரல் நோய்கள் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா ஆகியவற்றுடன் முரணாக இருப்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

சூரியகாந்தி விதைகள்

பலர் கேள்வியைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள், கணைய அழற்சி சூரியகாந்தி விதைகளால் இது சாத்தியமா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உணவில் பயன்படுத்தப்படும் விதைகளில் இது மிகவும் பொதுவான வகை விதை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, அதற்கு சாதகமான பதில் செயல்படாது. இதற்கு பல கடுமையான காரணங்கள் உள்ளன:

சூரியகாந்தி விதைகளில் கலோரிகள் அதிகம்,
அவற்றில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது,
அவை நீண்ட காலமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன,
குடல் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகிறது.

எச்சரிக்கை! கணைய அழற்சியுடன் சூரியகாந்தி விதைகளை சாப்பிடுவது ஆபத்தானது, குறிப்பாக கணைய நோய்க்குறி அதிகரிக்கும் போது.

கணைய அழற்சி நீக்கும் காலகட்டத்தில், உணவுத் தேவைகள் சற்று மென்மையாக்கப்படுகின்றன, மெனு அதிகரிக்கும் போது விட பல வகைகளுடன் வழங்கப்படுகிறது. இருப்பினும், எந்தவொரு தவறான தயாரிப்பும் (குறிப்பாக துஷ்பிரயோகம் செய்யப்படும்போது) மீண்டும் ஒரு நபரை படுக்க வைக்கும். சூரியகாந்தி விதைகள் குறிப்பாக அத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கு காரணம். அவற்றின் வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் வறுத்தெடுத்தல் மற்றும் கோசினகி போன்ற தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக விலக்க வேண்டும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் நீடித்த நீக்குதலுடன், ஒரு சிறிய அளவு உலர்ந்த சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது ஹல்வாவைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. பேக்கிங் தயாரிப்பில் மாவை சேர்க்கலாம். குடல் சுவரின் சளி சவ்வு சேதமடைவதைத் தடுக்க, சாப்பிட்ட பிறகு விதைகளை உண்ணுங்கள்.

விதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி

கணைய அழற்சிக்கு பயன்படுத்தப்படும் விதைகள் உடலுக்கு கூடுதல் தீங்கு விளைவிக்காது என்பதற்காக, அவை சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு பொருத்தமான சூழ்நிலைகளில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். அனைத்து விதைகளிலும் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை முறையற்ற முறையில் சேமிக்கப்பட்டால், அவற்றின் மூலக்கூறு கட்டமைப்பை மாற்றி, டிரான்ஸ் கொழுப்புகளாக மாறும், அவை ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கும். இது போன்ற காரணிகளால் எளிதாக்கப்படுகிறது: நேரடி சூரிய ஒளி, காற்று அணுகல், சமைக்கும் போது அதிக வெப்பநிலை, நீண்ட ஆயுள்.

பின்வரும் விதிகளின்படி நீங்கள் விதைகளை வாங்க வேண்டும்:

மொத்த வெகுஜனத்தில் அச்சு அல்லது அழுகல் கொண்ட மாதிரிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்,
ஒரு தலாம் இல்லாமல் விதைகளை வாங்க வேண்டாம் (அவை நச்சுகளை உறிஞ்சுகின்றன, பயனுள்ள பொருட்கள் அவற்றில் விரைவாக அழிக்கப்படுகின்றன),
நீடித்த மற்றும் நிலையான நிவாரண நிலைமைகளின் கீழ் கூட, நீங்கள் ஆயத்த வறுத்த அல்லது உலர்ந்த விதைகளை வாங்க மறுக்க வேண்டும் (தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு அவை ஏராளமான தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன).

நீங்கள் மூல அவிழாத விதைகளை வாங்க வேண்டும். எந்தவொரு விதைகளையும் சாதாரண அறை வெப்பநிலையில் பருத்தி அல்லது கைத்தறி பைகளில் சேமிக்கவும். சேமிப்பு பகுதி இருண்ட மற்றும் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். சாப்பிடுவதற்கு முன், அவை கழுவப்பட்டு உலர வேண்டும்.

கணைய அழற்சியுடன் விதைகளை ஏன் வறுக்க முடியாது?

கணைய அழற்சி கொண்ட மூல விதைகள் ஒரு கனமான தயாரிப்பு. அவற்றை உலர்த்தி, நறுக்கி, பின்னர் முடிக்கப்பட்ட உணவுகளில் மசாலாவாக சேர்க்க வேண்டும். வறுத்த உணவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இத்தகைய வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர், அவற்றின் கலோரிக் மதிப்பு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது என்பதே இதற்குக் காரணம்.

இத்தகைய உணவு செரிமான மண்டலத்தில் வலுவான சுமையை அளிக்கிறது. அழற்சி செயல்முறையால் பலவீனமடைந்த கணையம், செரிமான செயல்முறையை உறுதிப்படுத்த சரியான அளவு கணைய சாற்றை சுரக்க முடியாது. இதன் விளைவாக, செரிக்கப்படாத விதைகள் குடலில் நிலைத்திருக்கின்றன, இது தேக்கநிலை, லுமேன் அடைப்பு, மலச்சிக்கல் மற்றும் கணைய அழற்சியின் தாக்குதல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

கூடுதலாக, வறுக்கும்போது விதைகள் மிக அதிக வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படும். உடலில் உள்ள கோளாறுகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் மற்றவர்களைப் பெறுவதன் மூலம் அவை அவற்றின் பயனுள்ள குணங்களை இழக்கின்றன.

இதனால், அனைத்து விதைகளையும் கணைய அழற்சி மூலம் உட்கொள்ள முடியாது. இருப்பினும், அனுமதிக்கப்பட்டவை கூட, நீங்கள் குறைந்த அளவிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்திலும் சாப்பிட வேண்டும். ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட வழக்கிலும் சேர்க்கைக்கு வரம்புகள் இருக்கும். மற்றவர்களின் அனுபவம் அல்லது இணையத்தில் உள்ள தகவல்களை முழுமையாக நம்ப வேண்டாம். பிந்தைய வழக்கில், கட்டுரைகள் மதிப்பாய்வுக்காக வழங்கப்படுகின்றன (இந்த கட்டுரை ஒன்றே), மற்றும் உரையை கண்மூடித்தனமாக பின்பற்றுவதற்காக அல்ல. எனவே, நீங்கள் உண்மையிலேயே விதைகளை விரும்பினால், உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது, அவர் இந்த சுவையான தயாரிப்பின் அதிகபட்ச அளவை தீர்மானிக்க உதவும்.

வீடியோ கிளிப்பிலிருந்து சூரியகாந்தி விதைகளின் பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்: