இரத்த சர்க்கரை பழத்தை அதிகரிக்கும்

• சர்க்கரை அளவை நீண்ட நேரம் உறுதிப்படுத்துகிறது
• கணைய இன்சுலின் உற்பத்தியை மீட்டெடுக்கிறது

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட வாழ்க்கை இரத்த சர்க்கரையின் தாவலைத் தடுக்கும் பல விதிகளைக் கடைப்பிடிக்க நோயாளியைக் கட்டாயப்படுத்துகிறது. உடல் சிகிச்சையில் தினமும் ஈடுபடுவது அவசியம், இது எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது, எந்த நீரிழிவு நோயாளிகள் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், மேலும் உடல் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதற்கு உதவும்.

அனைத்து குறிகாட்டிகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் கட்டுப்பாட்டிற்கும் முக்கியமானது சரியான ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் அவற்றின் வெப்ப சிகிச்சையின் விதிகளின்படி கணக்கிடப்பட வேண்டும்.

எல்லா உணவுகளையும் நீரிழிவு நோயால் உண்ண முடியாது, இது காய்கறிகளுக்கும் பழங்களுக்கும் கூட பொருந்தும், அவற்றில் சில அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் சிறிய அளவில். அதிக சர்க்கரையுடன், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் உணவை நீங்கள் விலக்க வேண்டும், அதாவது அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டவர்கள். அவை இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மையான முன்னேற்றத்தைத் தூண்டும், இதன் மூலம் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்தும், இது இன்சுலின் ஊசி அளவை அதிகரிக்கும்.

அதனால்தான் இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்புடன் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம் என்பதைப் படிப்பது முக்கியம், அவற்றில் ஒரு பட்டியல் கீழே விவாதிக்கப்படும், என்ன வெப்ப சிகிச்சை தேவை, பொதுவாக, ஜி.ஐ போன்ற ஒரு விஷயத்தை குறிக்கிறது.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு - அது என்ன

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்ற சொல் இரத்தத்தில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவு வீதத்தையும் குளுக்கோஸ் அளவுகளில் அவற்றின் நேரடி விளைவையும் குறிக்கிறது. உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜி.ஐ) கொண்ட உணவு உடலில் நுழையும் போது, ​​அது விரைவாக அதன் சர்க்கரை குறியீட்டை அதிகரிக்கத் தொடங்குகிறது, இதன் மூலம் நீரிழிவு நோயாளியின் உடல்நிலையை மோசமாக பாதிக்கிறது, இது குறுகிய இன்சுலின் கூடுதல் ஊசி மூலம் மட்டுமே மேம்படுத்த முடியும்.

ஒரு சாதாரண சர்க்கரை அளவைப் பராமரிக்க, நீங்கள் குறைந்த ஜி.ஐ., எப்போதாவது சராசரி ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் உணவுகளை உண்ணக்கூடாது. ஆனால் என்ன குறிகாட்டிகள் சாதாரணமாகக் கருதப்படுகின்றன? GI இன் பிரிவின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

• 0 முதல் 50 அலகுகள் வரை - குறைந்த காட்டி,
• 50 முதல் 70 அலகுகள் வரை - சராசரி காட்டி,
• 70 மற்றும் அதற்கு மேல், UNIT அதிகமாக உள்ளது.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலை உள்ளடக்கிய பட்டியலுடன் கூடுதலாக, அவற்றின் வெப்ப சிகிச்சையின் விதிகளை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். உண்மையில், அதிக அளவு காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்த்து வறுக்கும்போது அல்லது சுண்டவைக்கும்போது, ​​அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் ஜி.ஐ கணிசமாக உயர்கிறது.

நீங்கள் பின்வரும் வழிகளில் உணவை பதப்படுத்தலாம்:

1. கொதி,
2. மைக்ரோவேவில்
3. ஒரு மல்டிகூக்கரில், "தணித்தல்" பயன்முறையில்,
4. ஒரு ஜோடிக்கு
5. சிறிது காய்கறி எண்ணெயுடன் குண்டு,
6. கிரில் சுட்டுக்கொள்ள.

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவு தேர்வில் மிகவும் மிதமானது என்று கருத வேண்டாம், ஏனென்றால் அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலில் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் விலங்கு பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும், அவை அன்றாட உணவில் இருக்க வேண்டும்.

ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவுகளிலிருந்து நீங்கள் பலவகையான உணவுகளை சமைக்கலாம் - சாலடுகள், சிக்கலான பக்க உணவுகள், கேசரோல்கள், தயிர் ச ff ஃப்லே மற்றும் இனிப்புகள் கூட.

விலங்கு பொருட்கள்

விலங்கு தோற்றத்தின் உணவு என்பது நாள் முழுவதும் இன்றியமையாத ஆற்றல் மூலமாகும். இதில் இறைச்சி, ஆஃபால், முட்டை, பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள் அடங்கும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து இறைச்சியை உண்ணும்போது, ​​நீங்கள் எப்போதும் சருமத்தையும் கொழுப்பையும் அகற்ற வேண்டும், அவற்றில் பயனுள்ள எதுவும் இல்லை, உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு மட்டுமே.

நீரிழிவு நோயில் வேகவைத்த முட்டைகள் எந்த வடிவத்திலும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, மஞ்சள் கருவின் ஜி.ஐ 50 IU, மற்றும் புரதம் 48 IU, அனுமதிக்கக்கூடிய தினசரி கொடுப்பனவு ஒரு முட்டை. மூலம், இது ஒரு பெரிய அளவு கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. முட்டைகளை சமையல் கேசரோல்கள் மற்றும் ச ff ஃப்ளே தயிர் பயன்படுத்தலாம்.

இறைச்சியிலிருந்து தேர்வை நிறுத்துவது மதிப்பு:

1. கோழி - ஜி.ஐ 0 PIECES,
2. முயல் - ஜி.ஐ 0 PIECES,
3. கோழி கல்லீரல் - GI 35 PIECES க்கு சமம்,
4. துருக்கி - ஜி.ஐ 0,
5. மாட்டிறைச்சி - ஜி.ஐ 0 ஆகும்.

உயர்ந்த சர்க்கரையுடன் கூடிய இந்த தயாரிப்புகள் அது உயராது, மாறாக தேவையான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மூலம் உடலை வளமாக்குகின்றன, எனவே நீங்கள் சமைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கோழி கட்லெட்டுகள்.

பால் மற்றும் புளிப்பு-பால் தயாரிப்புகளில் நிறைய கால்சியம் உள்ளது மற்றும் ஒரு லேசான இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. அவற்றின் பட்டியல் இங்கே:

• பால் - 30 PIECES,
• இனிக்காத தயிர் - 35 PIECES,
• கேஃபிர் - 15 அலகுகள்,
• கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி - 30 அலகுகள்,
• ஸ்கீம் பால் - 25 அலகுகள்.

பாலாடைக்கட்டி முதல், நீங்கள் அனைத்து வகையான ஒளி இனிப்புகளையும் சமைத்து, காலை உணவுக்கு சாப்பிடலாம், பழங்களுடன் கூடுதலாக. அவற்றில் ஒன்று இங்கே - உங்களுக்கு 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ஒரு முட்டை, உலர்ந்த பழங்களின் கலவையின் 50 கிராம் (உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் அத்தி), கத்தியின் நுனியில் இலவங்கப்பட்டை, விரும்பினால் இனிப்பு தேவை.

தயிர் முட்டை மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் கலந்து, 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் முன் வேகவைக்கப்படுகிறது. ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை வெகுஜனத்தை ஒரு கலப்பான் மூலம் அடிக்கவும். ஒரு சிலிகான் அச்சுக்கு மாற்றப்பட்ட பிறகு மைக்ரோவேவில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட தயிர் ச ff ஃப்லை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும்.

தினசரி உணவில் என்ன உணவுகளை உட்கொள்ள முடியாது என்பதற்கான பட்டியல் பின்வருமாறு:

1. தயிர் - 70 PIECES,
2. மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகன் - 56 PIECES,
3. புளிப்பு கிரீம் - 56 அலகுகள்,
4. வெண்ணெய் - 55 PIECES.

மேலும், தடையின் கீழ் எந்த கொழுப்பு மீன் மற்றும் இறைச்சி - பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கொழுப்பு.

எந்தவொரு நீரிழிவு நோயுடனும், இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காதபடி எந்த தானியங்களை சாப்பிடலாம் என்று நோயாளிகள் அடிக்கடி ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்? இந்த விஷயத்தில், தேர்வு மிகவும் விரிவானது, முக்கிய விதி வெண்ணெயுடன் பக்க உணவுகளை சுவையூட்டுவதும், பால் பொருட்களை குடிக்கக் கூடாது என்பதும் ஆகும், ஏனெனில் இது இரத்த குளுக்கோஸில் குதிக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

கணக்கீட்டின் அடிப்படையில் கஞ்சியை தினசரி உணவில் சேர்க்க வேண்டும் - ஒரு சேவை 4 தேக்கரண்டி மூல தானியங்களாக இருக்கும். நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், தானியங்கள் இரைப்பைக் குழாயின் இயல்பாக்கத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் அனுமதிக்கப்பட்ட தானியங்கள்:

• சோள கஞ்சி - 40 PIECES,
• பக்வீட் - 50 PIECES,
• பெர்லோவ்கா - 22 அலகுகள்,
• பழுப்பு (பழுப்பு) அரிசி - 45 PIECES.

பார்லி மற்றும் பக்வீட் ஆகியவற்றில் வைட்டமின்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க சுவடு கூறுகள் அதிகம் உள்ளன, எனவே இந்த இரண்டு தானியங்களும் நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் மேலோங்க வேண்டும்.

அதிக தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• அரிசி - 70 PIECES,
• ரவை கஞ்சி - 70 துண்டுகள்:
• ஓட்ஸ் - 66 PIECES.

ஓட்ஸ், தரையில் மாவு (ஓட்ஸ்), குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

காய்கறிகளின் பயன்பாடு வரம்பற்ற அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது, நிச்சயமாக, பட்டியலில் உள்ளவை. ஆனால் சில ஆபத்துகள் உள்ளன. ஒரு குறிப்பிடத்தக்க உதாரணம் கேரட். இதை பச்சையாக சாப்பிடலாம் (GI = 35 PIECES), ஆனால் வேகவைத்ததில் இது சராசரியை விட ஒரு காட்டி உள்ளது (GI = 70 PIECES). அதன் வேகவைத்த குறியீட்டைக் குறைக்க, கேரட்டை பெரிய துண்டுகளாக வேகவைக்க வேண்டும், ஒரு முழுமையான தடையின் கீழ் ப்யூரி.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் 65 PIECES ஜி.ஐ., மற்றும் 90 PIECES இன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை உள்ளன, அவை உணவில் உட்கொள்வதால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு வேகமாக அதிகரிக்கும். ஆனால் உணவில் உருளைக்கிழங்கு இல்லாததை நீங்கள் இன்னும் பொறுத்துக்கொள்ள முடியாவிட்டால், ஜி.ஐ.யைக் குறைக்க அதை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இது அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் வைக்கும்.

அவற்றின் குறியீட்டின் அடிப்படையில் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

1. ப்ரோக்கோலி - 10 PIECES,
2. வெங்காயம் - 10 PIECES,
3. வெள்ளரி - 10ED,
4. பச்சை மிளகு 10 PIECES,
5. சிவப்பு மிளகு - 15 PIECES,
6. மூல வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 15 PIECES,
7. பச்சை ஆலிவ் - 15 அலகுகள்,
8. காலிஃபிளவர் - 15,
9. பூண்டு - 20 PIECES,
10. தக்காளி - 15 அலகுகள்.

காய்கறிகளிலிருந்து சாலடுகள் மட்டுமல்ல, மற்ற உணவுகள் ஒரு குண்டு மற்றும் வேகவைத்த வடிவத்திலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக இருக்கலாம். பலவகையான காய்கறிகளை இணைக்க தயங்க - இந்த விஷயத்தில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை.

காய்கறி பொருட்களிலிருந்து சாறு தயாரிக்கப்படலாம், முன்னுரிமை தக்காளி - இதில் பல மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, ஆனால் பழச்சாறுகள் முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

விதிவிலக்கு ஏற்பட்டால், 70 மில்லி சாறு, முன்பு தண்ணீரில் நீர்த்த, ஒன்று முதல் மூன்று என்ற விகிதத்தில் குடிக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளியின் ஊட்டச்சத்தில் பழங்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, ஏனெனில் அவை அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன, இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, மேலும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு செயல்முறைகளின் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.

தினசரி பழங்களை பரிமாறுவது மொத்த உணவில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளித்தால், அவற்றின் நுகர்வு தினசரி வீதத்தை அதிகரிக்க முடியும்.

சிட்ரஸ் தலாம் பல வைட்டமின்கள் காணப்படுகின்றன. ஒரு ஆரோக்கியமான பானம் டேன்ஜரின் தோல்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு சேவைக்கு, உங்களுக்கு இரண்டு டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தலாம் தேவை, இது 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட்டு குறைந்தது ஐந்து நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படும். இத்தகைய டேன்ஜரின் தேநீர் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை ஆற்றும்.

பழங்களில், பின்வருபவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

• பிளாகுரண்ட் - 15 PIECES,
• எலுமிச்சை - 20 அலகுகள்,
• திராட்சைப்பழம் - 22 PIECES,
• செர்ரி - 22 PIECES,
• மாதுளை - 35 அலகுகள்,
• பிளம் - 25 PIECES,
• பேரிக்காய் - 35 அலகுகள்,
• உலர்ந்த பாதாமி - 30 PIECES,
• ஆப்பிள்கள் - 30 PIECES,
• உலர்ந்த பாதாமி - 30 PIECES,
• செர்ரி பிளம் - 25 அலகுகள்,
• ஆரஞ்சு - 30 PIECES,
• பீச் - 35 அலகுகள்,
• ராஸ்பெர்ரி - 30 அலகுகள்.

காலை உணவுக்கு பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் அவை இன்னும் குளுக்கோஸைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் உடலுக்கு சரியான உறிஞ்சுதலுக்கு உடல் செயல்பாடு தேவைப்படுகிறது. ஒரு சிறந்த காலை உணவு விருப்பம் ஒரு இனிப்பு தயிர் அல்லது கேஃபிர் உடன் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு பழ சாலட் ஆகும்.

உலர்ந்த பழங்களின் காபி தண்ணீரை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் - இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்கவும் உதவும். காபி தண்ணீரின் தினசரி பகுதியைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 50 கிராம் உலர்ந்த பழங்கள் (உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை, கொடிமுந்திரி) கலவை தேவைப்படும் - இவை அனைத்தும் 300 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படும்.

பழ சாலட்டுக்கான விருப்பங்களில் ஒன்று:

1. மாதுளை தானியங்கள் - 15 துண்டுகள்,
2. ஒரு பச்சை ஆப்பிள்
3. அரை ஆரஞ்சு
4. மூன்று குழி திட பிளம்ஸ்,
5. 200 மில்லி இனிக்காத தயிர் அல்லது கேஃபிர்.

பழத்தை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மாதுளை மற்றும் 200 மில்லி இனிக்காத தயிர் சேர்க்கவும். தயாரிப்புகளின் முழு மதிப்பைப் பாதுகாப்பதற்காக, அத்தகைய காலை உணவை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உடனடியாக சமைக்காதது நல்லது.

பழச்சாறுகள், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும், இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும். இவை அனைத்தும் மிகவும் எளிமையாக விளக்கப்பட்டுள்ளன - பழச்சாறுகளில் நார் இல்லை.

சக்தி அமைப்பு

ஒரு சிறப்பு திட்டத்தின் படி உணவு உட்கொள்ளும் செயல்முறையும் நடைபெற வேண்டும். எனவே, உணவு ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும், சிறிய பகுதிகளில், ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை, சம இடைவெளியுடன், முன்னுரிமை அதே நேரத்தில். கணையம் உடற்பயிற்சிக்குத் தயாராக இருப்பதற்கும், இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனை அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்வதற்கும் இது அவசியம் (இது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கு சொந்தமானது).

ஒரு நீரிழிவு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் திரவத்தை உட்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு உண்ணும் கலோரிகளுக்கு ஏற்ப நீங்கள் விரும்பிய அளவைக் கணக்கிடலாம், எனவே ஒரு கலோரி ஒரு மில்லிலிட்டர் திரவத்திற்கு சமம்.

உட்சுரப்பியல் நிபுணரால் பரிந்துரைக்கப்படாத எந்தவொரு பொருளும் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்த பின்னரே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு போன்ற நோயறிதல்களால், நோயாளி இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும், அவரது நியாயப்படுத்தப்படாத தாவலைத் தூண்டுவதற்கும் ஒரு பொறுப்பான மற்றும் ஒழுக்கமான நபராக மாற கடமைப்பட்டிருக்கிறார்.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில், இரத்த சர்க்கரையின் மீது உணவின் தாக்கம் என்ற தலைப்பை மருத்துவர் தொடருவார்.

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

• சர்க்கரை அளவை நீண்ட நேரம் உறுதிப்படுத்துகிறது
• கணைய இன்சுலின் உற்பத்தியை மீட்டெடுக்கிறது

இரத்த சர்க்கரையுடன் என்ன வகையான பழங்கள் இருக்க முடியும்?

• 1 இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் பழங்கள்
• சர்க்கரையை குறைக்கும் 2 பழங்கள்
• பழத்தின் நீரிழிவு நன்மைகள்

பழங்கள் பல்வேறு குழுக்களின் பல வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள், ஃபைபர், பெக்டின், ஆர்கானிக் அமிலங்களைக் கொண்ட ஜூசி மற்றும் இனிப்பு பழங்கள். நீரிழிவு நோயில், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் பழங்களை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும். இதில் ஆப்பிள்கள் (நிறத்தைப் பொருட்படுத்தாமல்) மற்றும் பேரிக்காய், பெர்ரி: கிரான்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, கருப்பட்டி, அரோனியா மற்றும் சிவப்பு ரோவன், கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல், வைபர்னம், ஸ்ட்ராபெர்ரி (நிறைய ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இரத்த சர்க்கரை அளவு வேகமாக குறைகிறது). பிளம் மற்றும் பீச், செர்ரி பிளம் மற்றும் பாதாமி, செர்ரி மற்றும் செர்ரி, தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. கவர்ச்சியான, இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பழங்களில், திராட்சைப்பழங்கள், மாதுளை, ஆரஞ்சு, அன்னாசிப்பழம், கிவி, எலுமிச்சை ஆகியவற்றால் சர்க்கரை குறைகிறது. அதிக நன்மை பெற, நீங்கள் பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும்.

இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் பழங்கள்

வாழைப்பழம், அத்தி, திராட்சை மற்றும் தேதிகள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் எக்சோடிக்ஸ் ஆகும், அவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால் அதிக இரத்த சர்க்கரை கொண்ட மாண்டரின் விரும்பத்தகாதது (சிட்ரஸ் குழுவில் இருந்து மட்டுமே). புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகளில் அதிக அளவு குளுக்கோஸ் உள்ளது. அவை கணையத்தை அதிக சுமை, இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும். விதிவிலக்கு எலுமிச்சை மற்றும் மாதுளை சாறுகள். வயிற்று நோய்கள் மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படாதவர்களுக்கு இந்த பழச்சாறுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இயற்கையானவை மட்டுமே. சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் இயற்கைக்கு மாறான பொருட்கள் காரணமாக அலமாரிகள் நீரிழிவு நோயில் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. அவர்கள் சர்க்கரை சேர்க்காமல், சிறிய சிப்ஸில் மெதுவாக குடிக்கிறார்கள்.

புதியது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, உடலை விஷம், நச்சுகள் ஆகியவற்றிலிருந்து விடுவிக்கிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

சர்க்கரையை குறைக்கும் பழங்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது - இரத்த குளுக்கோஸ் அளவில் உண்ணும் பொருளின் தாக்கத்தின் ஒரு குறிகாட்டியாகும். குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடானது, அத்தகைய பழங்களை உட்கொண்ட பிறகு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு மெதுவாக உயரும், மேலும் ஜி.ஐ. அதிகமாக இருந்தால், குளுக்கோஸ் வேகமாக உயரும்.

நீங்கள் தர்பூசணி துண்டுகளை ஓரிரு சாப்பிடலாம், ஆனால் கண்டிப்பாக 17 மணி நேரம் வரை.

ஆனால் இந்த பட்டியலிலிருந்து ஒரே நேரத்தில் ஒரே நாளில் சாப்பிட முடியாது, நீங்கள் அதை விருப்பப்படி விநியோகிக்க வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் விரும்புவதைப் பொறுத்து. உங்கள் சுவைக்குத் தேர்ந்தெடுத்து பயன்பாட்டு விதிமுறைகளைப் பின்பற்றுங்கள். பிரதான உணவுக்கு இடையில் பழம் சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் கடைசி பழம் 17 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இருக்கக்கூடாது. அவை பச்சையாகவோ, சர்க்கரை இல்லாததாகவோ அல்லது உறைந்ததாகவோ சாப்பிட வேண்டும், அவை சர்க்கரை (ஜாம்) அல்லது சர்க்கரை (காம்போட்) ஆகியவற்றில் வேகவைக்கப்பட்டால், அவை உடனடியாக தடை செய்யப்படும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு பழ நன்மைகள்

அனைவருக்கும் பழங்கள், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்தவும்
• உடலில் பல வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள், கரிம அமிலங்கள், ஃபைபர்,
• குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்கு,
• அதிகப்படியான ரசாயனங்களை உறிஞ்சி, நச்சுகள், விஷங்கள், நச்சுகள் ஆகியவற்றை நீக்குங்கள்
• கொழுப்புத் தகடுகளின் தோற்றத்தைத் தடுக்கவும், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கவும்,
• ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க,
• நரம்பு மண்டலத்தை சாதகமாக பாதிக்கும் மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது,
• உடல் பருமனுக்கு உடல் எடையை ஒழுங்குபடுத்துதல், உடல் கொழுப்பை எரித்தல்,
• சருமத்தை குணப்படுத்துகிறது, நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்களில் நார்ச்சத்து, பெக்டின், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை இரைப்பை குடல் அமைப்பில் நன்மை பயக்கும். சிட்ரஸ் பழங்கள் - ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், எலுமிச்சை - இரண்டு வகையான நார்ச்சத்து (கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத), வைட்டமின்கள், குறிப்பாக வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை இரத்த நாளங்களின் காப்புரிமை மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையைப் பராமரிக்க ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. கிவி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொழுப்பை எரிக்கும் சிறப்பு நொதிகளைக் கொண்டுள்ளன, இது நீரிழிவு நோய்க்கு எப்போதும் பொருத்தமானது. செர்ரியில் கூமரின் உள்ளது, இது இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் அவற்றின் மறுஉருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. ராஸ்பெர்ரி மற்றும் நெல்லிக்காய்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்கள் உள்ளன, அவை வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகின்றன. பிளாகுரண்ட் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது, வைட்டமின் சி உடன் நிறைவுற்றது.

மருத்துவ நிபுணர் கட்டுரைகள்

இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் பழங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் விதிமுறையை மீறியவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, அதாவது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறுவதால் ஹைப்பர் கிளைசீமியா காணப்படுகிறது. நீரிழிவு நோய் (இன்சுலின் உற்பத்தியில் குறைவு), உண்ணும் கோளாறுகள், மன அழுத்தம், நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகள் ஆகியவை ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் முக்கிய காரணங்கள். அத்துடன் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ள வைட்டமின் பி 7 (பயோட்டின்) குறைபாடும், இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவிற்கு காரணமாகும்.

எனவே, எந்த பழங்கள் சர்க்கரையை அதிகரிக்கின்றன என்பதை அறிவது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் கூடுதல் பவுண்டுகளிலிருந்து விடுபட முயற்சிக்கும் நபர்களுக்கும் மட்டுமல்ல.

என்ன பழங்கள் சர்க்கரையை அதிகரிக்கின்றன?

ஒரு நபர் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் பழங்களை சாப்பிடும்போது, ​​கணையத்தில் சுமை அதிகரிக்கிறது, இதன் விளைவாக அதிக இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய வேண்டும். குறிப்பாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளுக்கு, கிளைசெமிக் குறியீட்டு (கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ், ஜி.ஐ) உள்ளது. இந்த குறியீடு இரத்த குளுக்கோஸில் உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தாக்கத்தை "அளவிடும்", அதாவது சர்க்கரை எவ்வளவு உயர்கிறது என்பதை இது காட்டுகிறது. இந்த குறியீட்டு அளவு அதிகமாக இருப்பதால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு வேகமாக உயரும். உயர் ஜி.ஐ - 70 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட, நடுத்தர - ​​55-69 வரம்பில், குறைந்த - 55 க்கும் குறைவாக.

இப்போது நம் உணவில் மிகவும் பிரபலமான பழங்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு என்ன என்று பார்ப்போம். மூலம், இந்த பட்டியலில் சில பெர்ரிகளை நாங்கள் சேர்த்துள்ளோம், இந்த தகவல் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது என்று நம்புகிறோம்.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு: செர்ரி (22), திராட்சைப்பழம் (25), பேரிக்காய் (37), ஆப்பிள் (39), பிளம்ஸ் (38), ஸ்ட்ராபெர்ரி (40), பீச் (42), ஆரஞ்சு (44), நடுத்தர பழுத்த வாழைப்பழங்கள் (54 ).

மாம்பழம் (56), பப்பாளி (56), பாதாமி (57), கிவி (58), திராட்சை (59), பழுத்த வாழைப்பழங்கள் (62), முலாம்பழம் (65), அன்னாசிப்பழம் (66) போன்ற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் சராசரி கிளைசெமிக் குறியீடு காணப்படுகிறது. ). தர்பூசணி (72) மற்றும் தேதிகள் (146) அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன.

இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் பழங்களை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகிறார்கள், நடுத்தர மற்றும் உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டவர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

என்ன பழங்கள் சர்க்கரையை அதிகரிக்கின்றன? நிச்சயமாக, இனிப்பு! பழங்களின் இனிமையான சுவை சுக்ரோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சுக்ரோஸ் ஒரு டிசாக்கரைடு மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை மிக விரைவாக அதிகரிக்கும். சுக்ரோஸ் உள்ளடக்கத்தில் முதல் இடங்கள் பீச் (100 கிராம் புதிய பழத்திற்கு 6 கிராம்), முலாம்பழம் (5.9 கிராம்), பிளம்ஸ் (4.8 கிராம்) மற்றும் டேன்ஜரைன்கள் (100 பழங்களில் 4.5 கிராம்) ஆகியவற்றால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளன.

குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் மோனோசாக்கரைடுகள். குளுக்கோஸ் ஒரு ஆறு அணு சர்க்கரை (திராட்சை சர்க்கரை அல்லது ஹெக்ஸோஸ்), திராட்சை (100 கிராம் பெர்ரிக்கு 7.3 கிராம்), செர்ரி மற்றும் செர்ரி (5.5 கிராம்) இதில் குறிப்பாக நிறைந்துள்ளது.

பிரக்டோஸ் குளுக்கோஸை விட இரண்டு மடங்கு இனிமையானது மற்றும் சுக்ரோஸை விட ஜீரணிக்க எளிதானது. மேலும் இதை கிளைகோஜனாக (கல்லீரலில் நிகழ்கிறது) மாற்ற, இன்சுலின் தேவையில்லை. திராட்சை (100 கிராம் பெர்ரிக்கு 7.2 கிராம்), ஆப்பிள்கள் (5.5 கிராம்), பேரிக்காய் (5.2 கிராம்), செர்ரி மற்றும் செர்ரி (4.5 கிராம்), தர்பூசணி (100 க்கு 4.3 கிராம்) பிரக்டோஸின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் வேறுபடுகின்றன. g கூழ்). அனைத்து சர்க்கரைகளின் உள்ளடக்கத்திலும் முழுமையான தலைவர்கள் பெர்சிமன்ஸ் (30% க்கும் அதிகமானவர்கள்), அன்னாசிப்பழங்கள் (16%), பேரிக்காய் மற்றும் வாழைப்பழம் (12%), இனிப்பு செர்ரிகள் (11.5%).

உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு - உயிரணுக்களுக்கு ஆற்றலை வழங்குதல் மற்றும் பல உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளை செயல்படுத்துதல் - குளுக்கோஸ் இன்றியமையாதது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். நீங்கள் கடுமையான உணவுகளைப் பின்பற்றினால் அல்லது குறிப்பிடத்தக்க உடல் உழைப்புடன் இருந்தால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு குறையக்கூடும், இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும். இது நல்வாழ்வை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. பின்னர் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் பழங்கள் மீட்கப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளியை எதை தேர்வு செய்வது?

அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களைக் கருத்தில் கொண்டு, அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு 55-70 புள்ளிகளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், காட்டி அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​பழம் நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த சர்க்கரையில் முரணாக உள்ளது. இந்த எளிய ஆலோசனையை நீங்கள் பின்பற்றினால், கிளைசீமியா அளவை போதுமான அளவில் வைத்திருக்க முடியும்.

சிறு வயதிலேயே கண்டறியப்பட்ட முதல் வகை நோயால் ஒரு நோயாளி அவதிப்படும்போது, ​​உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன் எந்த வகையான பழங்களை உண்ணலாம் என்பது ஒரு நபருக்குத் தெரியும், இது மறுப்பது நல்லது.

இரண்டாவது வகையிலான நீரிழிவு நோயால், விஷயங்கள் வேறுபட்டவை, நோயியல் பெரியவர்களை விட மக்களை அதிகம் பாதிக்கிறது, அவர்கள் உணவை மீண்டும் கட்டியெழுப்புவது கடினம், பல ஆண்டுகளாக வளர்ந்த உணவு பழக்கத்தை மாற்றுகிறார்கள்.

தேர்வில் தவறு செய்யாமல் இருக்க, நீங்கள் பிரத்தியேகமாக புளிப்பு அல்லது புளிப்பு-இனிப்பு வகை பழங்கள், சர்க்கரை மற்றும் மிகவும் இனிமையான வகை பழங்களை சாப்பிட வேண்டும்:

1. நோயாளியின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்,
2. இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மையான மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.

நீரை நீரிழிவு பார்வையில் இருந்து பழம் சாறுகள் மிகவும் ஆபத்தானவை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். காரணம் எளிது, சாறு நார்ச்சத்து இல்லாத ஒரு திரவம், இது உடலால் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதில் ஒதுக்கப்பட்ட கடைசி பங்கு அல்ல.

இந்த வகை பழங்களை நீங்கள் உண்ணலாம்: ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், எலுமிச்சை. முலாம்பழம், அன்னாசிப்பழம், தர்பூசணி மற்றும் மா போன்றவற்றை உட்கொள்வதில் சில கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. பழங்கள் வெப்பமாக மேலும் பதப்படுத்தப்பட்டிருந்தால், கிளைசெமிக் குறியீடு இன்னும் அதிகமாக இருக்கும். ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுடன், நீங்கள் பல உலர்ந்த பழங்களை உண்ண முடியாது, மருத்துவர் உலர அனுமதித்தால், அவை குளிர்ந்த நீரில் நீண்ட நேரம் நனைத்த பழங்களாக இருக்கும்.

பெர்ரிகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• வேர்க்கடலை,
• , குருதிநெல்லி
• முட்செடி,
• நெல்லிக்காய்,
• சிவப்பு திராட்சை வத்தல்
• கடல் பக்ஹார்ன்.

இந்த பெர்ரிகளில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிப்பதைப் பற்றி கவலைப்படாமல் எளிதில் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த முடியும் என்பது சிறப்பியல்பு. இனிப்புகள் பெர்ரிகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வெள்ளை சர்க்கரையைத் தவிர்த்து, இது இயற்கை இனிப்புகளால் மாற்றப்படுகிறது. இருப்பினும், நோயாளி பழங்களையும் பழங்களையும் அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் சாப்பிட்டால் நல்லது.

ஒரு நீரிழிவு நோயாளி அதே உணவில் சலித்துக்கொள்வார், தடைசெய்யப்பட்ட பழங்களுக்கு தன்னை சிகிச்சையளிக்க விரும்புகிறார். இந்த வழக்கில், பழம் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, பல கட்டங்களில் உண்ணப்படுகிறது, முன்னுரிமை காலையில். இதன் விளைவாக, இந்த உபசரிப்பு வயிற்றுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும் மற்றும் நல்வாழ்வில் சரிவை ஏற்படுத்தாது, கிளைசீமியா பிரச்சினைகள்.

பழங்களின் பாதுகாப்பான அளவை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது அவசியம், ஏனென்றால் அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள் கூட வரம்பற்ற நுகர்வு மூலம் தீங்கு விளைவிக்கும்:

1. நீரிழிவு நோயாளியின் உள்ளங்கையில் பொருந்தக்கூடிய ஒரு பழத்தைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது,
2. ஒரு சிறிய பழத்தைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், அது வெறுமனே பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது.

பெர்ரிகளின் சிறந்த சேவை ஒரு நிலையான அளவிலான ஒரு கப் உடன் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் முலாம்பழம் அல்லது தர்பூசணிகள் ஒரு உட்கார்ந்த இடத்தில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட துண்டுகளை சாப்பிடக்கூடாது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குளுக்கோஸாக மாற்றுவதற்கான வீதத்தைக் குறைக்க உதவும் மற்றொரு தந்திரம் உள்ளது - கொட்டைகள், சீஸ் அல்லது முழு தானிய ரொட்டியுடன் பழத்தை உண்ணுங்கள்.