கணைய செயலிழப்புக்கு புளிப்பு கிரீம் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

புளிப்பு கிரீம் என்பது பால் - கிரீம் - மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த பகுதியை நொதித்தல் மூலம் பெறப்பட்ட ஒரு பால் தயாரிப்பு ஆகும். இது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு மேசையிலும் உள்ளது. இது ஒரு எளிய வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம், சாலட்களை அலங்கரித்தல், இனிப்பு, சாஸ்கள் ஆகியவற்றிற்கு கிரீம் தயாரித்தல் அல்லது மாற்றத்திற்கான உணவுகளில் சேர்ப்பது. புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள் கணையம் உட்பட செரிமானத்தின் சில நோய்கள். கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகளின் தொடக்கத்துடன் - கணையத்தின் அழற்சி - சிகிச்சையானது ஒரு உணவில் தொடங்குகிறது. கணைய அழற்சிக்கான புளிப்பு கிரீம் முதலில் குறைவாகவே இருக்கும்.

உற்பத்தியின் கலவை மற்றும் கணைய நோய்களில் அதன் நன்மைகள்

பழுக்க வைக்கும் கட்டத்தில், புளிப்பு கிரீம் கிரீம் கொண்டிருக்கும் அதிக அளவு சர்க்கரைகளை இழக்கிறது. இந்த இழப்புதான் அதை எளிதில் ஜீரணிக்க வைக்கிறது.

மீதமுள்ள கூறுகள் சேமிக்கப்படுகின்றன:

• வைட்டமின் சிக்கலானது - ஏ, பி, சி, டி, ஈ, பிபி, எச்,
• புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவைகள்,
• கரிம மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள்
• பால் சர்க்கரை.

புளிப்பு கிரீம் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• பித்தத்தின் சுரப்பைத் தூண்டுகிறது.
• புளிப்பு கிரீம் புளிப்பு பால் பாக்டீரியா இருப்பது சாதாரண குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.
• இது கால்சியத்துடன் உடலை வளமாக்குகிறது.
• உடல் முழுவதும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது.

எதிர்மறை பக்கங்களில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஆகியவை அடங்கும், இது கணைய அழற்சிக்கு ஆபத்தானது.

கணைய கணைய அழற்சிக்கு புளிப்பு கிரீம் சாப்பிட முடியுமா?

நேர்மறையான பண்புகள் இருந்தபோதிலும், புளிப்பு கிரீம் அதிகப்படியான பயன்பாட்டில் ஈடுபட வேண்டாம், குறிப்பாக கணைய அழற்சி என்று சந்தேகிக்கப்படுகிறது. கொழுப்பு அதிகப்படியான செறிவு கணையத்தை மிகைப்படுத்துவதால் தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்கும்.

செரிமான அமைப்பின் நோயியல் மூலம், டாக்டர்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் மட்டுமே சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாப்பிடலாமா இல்லையா என்பது நோயின் காலத்தைப் பொறுத்தது.

கடுமையான கட்டத்தில்

கடுமையான கணைய அழற்சியின் போது, ​​நோயாளிக்கு கண்டிப்பான உணவு காட்டப்படுகிறது. தீவிர நிலையில், நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு சாப்பிடவோ, குடிக்கவோ கூடாது. அதிகரிக்கும் காலத்தில் கணைய அழற்சிக்கு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது. சிறிய பகுதிகளில் அல்லது நீர்த்த வடிவத்தில் கூட தயாரிப்பு கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும், இது நீண்ட கால சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.

வேதியியல் கலவை மற்றும் பயனுள்ள குணங்கள்

ஒரு சிறப்பு புளித்த பால் புளிப்பைப் பயன்படுத்தி பழுக்க வைக்கும் கிரீம் மூலம் புளிப்பு கிரீம் பெறப்படுகிறது. கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இது க்ரீஸ் அல்லாத (10%), நடுத்தர கொழுப்பு (15 - 25%) மற்றும் எண்ணெய் (30% அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது) ஆகும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின்கள் ─ A, B, C, D, E, H,
• சுவடு கூறுகள் ─ Ca, P, Mg, K, Fe,
• ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள்,
• கரிம மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள்
• பால் சர்க்கரை.

கணையம் மட்டுமல்ல, முழு உயிரினத்தின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் உறுதிப்படுத்த இதுபோன்ற கலவை மிகவும் பொருத்தமானது.

புளிப்பு கிரீம் பயனுள்ள பண்புகள்

1. தயாரிப்பு லாக்டிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

உற்பத்தியின் தீமைகள் அதிக கொழுப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவை அடங்கும், எனவே பல உணவுகளில் புளிப்பு கிரீம் இல்லை.

கணைய அழற்சி நோயாளிகள் இந்த தயாரிப்பின் மேலும் ஒரு அம்சத்தை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் கலவையில் கோலின் ─ வைட்டமின் பி 4 அடங்கும். உடலில், இது அசிடைல்கொலின்-ஒரு வேதியியல் கலவை, ஒரு நரம்பியக்கடத்தியாக மாற்றப்படுகிறது. அதன் உடலியல் விளைவு ஏற்பிகளைத் தூண்டுவதாகும். அசிடைல்கொலினின் செயல்பாடு கணையத்தின் சுரப்பு அதிகரிப்பதற்கும், வயிறு மற்றும் குடல்களின் பெரிஸ்டால்சிஸ் அதிகரிப்பதற்கும் வழிவகுக்கிறது, இது கணைய அழற்சியுடன் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. மேலும், இந்த பொருள் நிலையற்றது, மற்றும் அது நீண்ட கால விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்ற போதிலும், புளிப்பு கிரீம் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சாப்பிடுவது நல்லது.

கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் புளிப்பு கிரீம்

கணைய அழற்சியின் சிகிச்சை வெற்றிகரமாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் சிக்கல்களின் ஆபத்து குறைக்கப்பட வேண்டும், கடுமையான வடிவ அழற்சியுடன், அத்துடன் நாள்பட்ட செயல்முறையை அதிகரிக்கும் காலங்களில், புளிப்பு கிரீம் முரணாக உள்ளது.

நாள்பட்ட கட்டத்தில் கணைய அழற்சி கொண்ட புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில நிபந்தனைகளுடன்:

• தொடர்ச்சியான நீண்ட கால நிவாரணம்,
• செரிமானத்திலிருந்து மருத்துவ புகார்கள் இல்லாதது: சாப்பிட்ட பிறகு வலி, குமட்டல்,

• ஸ்டீட்டோரியா இல்லாதது (மலத்தில் கொழுப்பு),
• பகுப்பாய்வு வரம்புகள் சாதாரண வரம்புகளுக்குள்.

கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் அனுமதியின் பின்னரே புளிப்பு கிரீம் உணவில் அறிமுகப்படுத்த முடியும். ஒரு முக்கியமான கொள்கை-உங்களுக்குத் தேவையான உற்பத்தியை சிறிய பகுதிகளில் பயன்படுத்தத் தொடங்குவது, அத்தகைய உணவை உட்கொள்வதற்கு உடலின் எந்தவொரு எதிர்வினைகளையும் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் சரிசெய்தல். நோயாளியின் நல்வாழ்வு மோசமடையவில்லை என்றால், புளிப்பு கிரீம் அளவை அதிகரிக்கலாம்.

ஒரு சுயாதீனமான தயாரிப்பாக புளிப்பு கிரீம் உள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, பிற்பகல் சிற்றுண்டாக, கணைய அழற்சியுடன் இது சாத்தியமற்றது.

கணைய அழற்சி உணவு சுவை அடிப்படையில் மிகவும் குறைவு என்பதால், குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் உணவின் சுவையை பன்முகப்படுத்த ஒரு நல்ல தயாரிப்பு ஆகும். இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் பக்க உணவுகளுக்கு புதிய மூலிகைகள் சேர்ப்பதன் மூலம் அதிலிருந்து சாஸ்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த பால் தயாரிப்பு காய்கறி சாலட்களுக்கான அலங்காரமாக சிறந்தது. புளிப்பு கிரீம் இருந்து, பழங்கள், கேசரோல்களுக்கு ஒரு டயட் கிரீம் தயாரிக்கப்படுகிறது, முதல் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

ஒரு நல்ல தயாரிப்பை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

கணைய நோயியல் மூலம், தயாரிப்புகளின் தரம் மற்றும் இயல்பான தன்மை முன்னுக்கு வருகிறது. இது நோயுற்ற உறுப்பின் நிலை மற்றும் அதன் மீட்பு செயல்முறையைப் பொறுத்தது.

புளிப்பு கிரீம் வாங்கும்போது, ​​பின்வருவனவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

1. தயாரிப்பு செயல்படுத்தும் காலம். இயற்கை புளிப்பு கிரீம் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து இரண்டு வாரங்களுக்குள் பயன்படுத்த ஏற்றது. எனவே, தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​நீங்கள் உற்பத்தி செய்யும் தேதியில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு மாதம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டதாக இருந்தால், உற்பத்தியாளர் உயர் வெப்பநிலை சிகிச்சையைப் பயன்படுத்தினார், இது லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அத்தகைய தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்காது, அதில் ஊட்டச்சத்துக்கள் எதுவும் இல்லை.
2. இன்று புளிப்பு கிரீம் வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் கிடைக்கிறது: பாலிஎதிலீன், கண்ணாடி, பிளாஸ்டிக். பேக்கேஜிங் தானே தரத்தை பாதிக்காது.
3. நீங்கள் எப்போதும் லேபிளிங்கை கவனமாக படிக்க வேண்டும். இயற்கை புளிப்பு கிரீம் கலவை பிரத்தியேகமாக கிரீம் மற்றும் புளிப்பு அடங்கும். கலவையில் காய்கறி கொழுப்புகள், ஸ்டார்ச், சேர்க்கைகள் மற்றும் நிலைப்படுத்திகள் இருந்தால், இது புளிப்பு கிரீம் அல்ல, ஆனால் ஒரு புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பு.

கணைய அழற்சியுடன், இது இயற்கையான புளிப்பு கிரீம் மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் மாற்றாக அல்ல, இதை வித்தியாசமாகக் குறிப்பிடலாம், எடுத்துக்காட்டாக, புளிப்பு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம்.

நாளமில்லா கணைய செயலிழப்புக்கான புளிப்பு கிரீம்

புளிப்பு கிரீம் நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் சிறிய அளவில் இதை நீரிழிவு நோயாளிகளால் உட்கொள்ளலாம்.

உற்பத்தியின் ரொட்டி அலகு (XE) குறைந்தபட்சத்திற்கு அருகில் உள்ளது. XE foods உணவுகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை மதிப்பிடுவதற்கான வழக்கமான அலகு. 1XE = 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், இது வகையைப் பொறுத்து சுமார் 20 - 25 கிராம் ரொட்டி ஆகும். 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 1 எக்ஸ்இ கொண்டுள்ளது.

கிளைசெமிக் குறியீடு (இரத்த சர்க்கரையின் உற்பத்தியின் விளைவின் ஒரு குறிகாட்டி) ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக ─ 56. ஆனால் மற்ற பால் பொருட்களுடன் ஒப்பிடுகையில், இது மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், உற்பத்தியை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள், ஏனெனில் அதிக அளவில் புளிப்பு கிரீம் கடுமையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது, இது ஒரு நபரின் பொதுவான நிலையை விரைவாக மோசமாக்குகிறது. நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் கொழுப்புச் சத்துள்ள குறைந்தபட்ச சதவீதத்தைக் கொண்ட ஒரு பொருளை உண்ணலாம். கொழுப்பு "புளிப்பு கிரீம்" முற்றிலும் சாத்தியமற்றது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவதற்கான ஆபத்து அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் உள்ளது, இது உடல் பருமன் மற்றும் நாளமில்லா கோளாறுகளுக்கு முக்கியமானது. இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயாளிகள் வாரத்திற்கு 1-2 முறை புளிப்பு கிரீம் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், இதை ஒவ்வொரு நாளும் 1-2 டீஸ்பூன் உட்கொள்ளலாம். எல். ஒரு நாளைக்கு.

கணைய அழற்சிக்கு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உடலின் நிலை மற்றும் செரிமான அமைப்பை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். அதை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு கனத்தை உணர்ந்தால், குமட்டல் மற்றும் அச om கரியம் எபிகாஸ்ட்ரிக் பகுதியில் தோன்றினால், அதை மறுப்பது நல்லது. நீங்கள் தயாரிப்பை கெஃபிர், புளிப்பு-பால் தயிர், குறைந்த கலோரி பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டு மாற்றலாம்.

சரியான புளிப்பு கிரீம் எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது பற்றி, கீழேயுள்ள வீடியோவிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்:

கடுமையான கணைய அழற்சி மற்றும் நாள்பட்ட தீவிரமடைதல் ஆகியவற்றில்

நோய் கடுமையானதாகவும், அதிகரிக்கும் கட்டத்திலும் இருந்தால், கணைய கணைய அழற்சிக்கு புளிப்பு கிரீம் சாப்பிட முடியுமா? பல்வேறு கடுமையான வளர்ச்சி அல்லது நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புடன், நோயாளிக்கு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு கடுமையான உணவு காட்டப்படுகிறது. சில கடினமான சூழ்நிலைகளில், ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு உண்ணாவிரதம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எனவே தயாரிப்பின் பயன்பாடு பற்றி எதுவும் பேச முடியாது. இந்த பயன்பாடு கணையத்தில் வலுவான தாக்குதலுக்கு வழிவகுக்கும், உடலுக்கு கடுமையான நிகழ்வுகள்.

கடுமையான காலகட்டத்தில் கணைய அழற்சிக்கு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவதற்கான காரணங்கள் பட்டியல் முரணாக உள்ளது.

1. லாக்டோஸின் இருப்பு, ஏனெனில் செரிமானத்திற்கு லாக்டேஸ் என்ற நொதி தேவைப்படுகிறது. சுரப்பி வீக்கமடையும் போது, ​​இந்த நொதியின் உற்பத்தி மாறுகிறது, உற்பத்தியின் செரிமானத்தை மீறுகிறது, பெருங்குடல், வீக்கம் மற்றும் மலம் ஆகியவை தொந்தரவு செய்யப்படுகின்றன.
2. கொலஸ்ட்ரால் செறிவு.
3. ஒரு பெரிய அளவிலான அமிலங்களின் இருப்பு, இது சுரப்பியின் பாரன்கிமாவின் எரிச்சலைத் தூண்டுகிறது, கணைய அழற்சி அதிகரிக்கிறது.

நோயின் கடுமையான வளர்ச்சியுடன் முதல் 3 நாட்கள், நோயாளி பட்டினி கிடப்பதால், வாயு இல்லாமல் ஒரு ரோஸ்ஷிப் குழம்பு இல்லாமல் மினரல் வாட்டரை மட்டுமே குடிக்க முடியும்.

5 வது நாளில், உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூப்கள், தானியங்கள்,
• புட்டு, பிசைந்த காய்கறிகள்.

அனைத்து உணவுகளும் மிகச்சிறிய அளவில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உடலின் நிலையை கண்காணிக்கிறது.

நோயின் வெளிப்பாடுகள் லேசானவை அல்லது முற்றிலும் மறைந்துவிட்டால் ஒரு பால் தயாரிப்பு உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. கேஃபிரின் சிறிய பகுதிகளுடன் நுகர்வு சாத்தியமாகும். கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவத்தில் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது உடலில் உள்ள நொதி செயல்பாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் பல கனிம கூறுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இதனால் நோயாளியின் நல்வாழ்வை அதிகரிக்கிறது.

ஆபத்துக்களை எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

கணைய அழற்சியின் சிக்கலான மற்றும் கடுமையான போக்கில், கடுமையான தடைக்கு உட்பட்ட புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவதும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத பிற புளித்த பால் பொருட்களின் இருப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், உணவில் சேர்க்க இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

நீண்ட காலமாக தீவிர சிகிச்சையை மேற்கொள்வதை விட, கணைய அழற்சி முன்னிலையில் இந்த தயாரிப்புகளை முதலில் அட்டவணையில் இருந்து அகற்றுவது நல்லது.

இந்த காலகட்டத்தில் முக்கிய விஷயம், உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துவது மற்றும் செரிமானத்தை இயல்பாக்குவது.

தொடர்ச்சியான நிவாரண காலம் தொடங்கும் போது, ​​2-3 மாதங்களுக்கு கணைய அழற்சி மற்றும் அதன் சிறப்பியல்பு அறிகுறிகள் எதுவும் இல்லை, கணைய அழற்சி கொண்ட புளிப்பு கிரீம் உணவில் எச்சரிக்கையுடன், சிறிய அளவுகளில் மற்றும் முக்கிய உணவுகளுக்கு கூடுதலாக சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில்

நாள்பட்ட போக்கைக் கொண்ட கணைய அழற்சியுடன் புளிப்பு கிரீம் செய்ய முடியுமா? முன்னணி வெளிப்பாடுகள், உற்பத்தியை மிதமாகப் பயன்படுத்த மருத்துவர் அனுமதி அளிக்கும்போது, ​​குறைபாடு இல்லாமை, நாட்பட்ட நிலை மற்றும் நோயியலின் போக்கை மாற்றாது.
புளிப்பு கிரீம் எடுக்க அங்கீகாரம் பெற்ற பிறகு, உணவில் கவனமாக சேர்க்கவும், ஆரம்ப பகுதி ஒரு நாளைக்கு 1 டீஸ்பூன் ஆகும். குறைந்த கொழுப்புள்ள தயாரிப்பில் உங்கள் விருப்பத்தை 20% வரை நிறுத்த வேண்டும்.

உடலின் வேலையில் சிறிய வலிகள் மற்றும் பிற மாற்றங்கள் இருந்தால், மற்றும் சோதனைகள் ஒரு விலகலைக் காட்டினால், கண்டிப்பான உணவு அட்டவணையைப் பின்பற்றுவதற்கான நேரடி நிபந்தனையாக இது கருதப்படுகிறது.

குறிப்பாக நீங்கள் நோயாளியின் நிலை குறித்து கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

1. வயிற்றுப்போக்கு நீண்ட காலமாக இருப்பது, வெளியேற்றப்பட்ட உணவுகள் பிரிக்கப்படுவதில்லை.
2. வயிற்றுப்போக்கு மற்ற அறிகுறிகளுடன், பொதுவான நிலை சிறந்ததாக இருந்தாலும் கூட. இந்த அறிகுறிகள் உடல் மற்றும் கணையத்தின் கொழுப்புகளை சமாளிக்க இயலாமையைக் குறிக்கின்றன.

கணைய அழற்சி ஒரு நாள்பட்ட போக்கைக் கொண்டிருக்கும்போது, ​​புளிப்பு கிரீம் பல்வேறு உணவுகள் உட்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தி, இதை செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• புட்டிங்ஸ்,
• casseroles,
• இறைச்சி உணவுகளுக்கு பால்-புளிப்பு கிரீம் சாஸை சமைக்கும்போது பயன்படுத்தவும்,
• ஆடை பழம் மற்றும் காய்கறி சாலடுகள்.

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு பால் தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஒரு இடைவெளி செய்யப்படுகிறது.

நாள் முதல் பாதியில் சாப்பிடுவது நல்லது. இது எண்ணெய் நிறைந்ததாக இருப்பதால், மாலையில் பயன்படுத்துவது அதிக உறுப்பு சுமைக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் அச om கரியம், வலி ​​மற்றும் வயிற்றில் அதிகப்படியான நிரப்புதல் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதிக அளவு கொழுப்பு இருப்பதால், இது உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, மீன் ஆகியவற்றுடன் ஒன்றாக இருக்கலாம்.
இயற்கை பொருட்களை வாங்குவது முக்கியம். நீங்கள் வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தினால், 20% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு இல்லை.

சாஸ் ரெசிபி

ஒரு நோய் ஏற்பட்டால், கணைய அழற்சி, புளிப்பு கிரீம் இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு உணவு சாஸ் தயாரிக்க பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர 125 கிராம் புளிப்பு கிரீம் தேவைப்படுகிறது. மற்றொரு கொள்கலனில், 125 கிராம் குளிர் தயாரிப்பு மற்றும் 25 கிராம் மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும், இது அடுப்பில் முன் உலர்த்தப்படுகிறது. பின்னர் நாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு வெகுஜன மற்றும் சூடான புளிப்பு கிரீம் கலந்து, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வடிகட்டவும்.

தயிர் புட்டு

அடுப்பு 180 டிகிரி வரை வெப்பமடைகிறது. 350 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி ஒரு மென்மையான காற்று நிறை பெற, தரையில் உள்ளது. மஞ்சள் கருவை 4 முட்டைகளிலிருந்து பிரித்து பாலாடைக்கட்டி குறுக்கிடவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் அணில் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.

பின்னர், 80 கிராம் புளிப்பு கிரீம் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது, ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் மற்றும் ரவை. பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டருடன் நன்றாக கலக்கவும். புரோட்டீன் கொல்ல நல்லது, அவர்களுக்கு 100 கிராம் சர்க்கரை மெதுவாக சேர்க்கிறது. தயிர் வெகுஜனத்தில் நுரை கவனமாக சேர்க்கப்பட்டு தலையிடுகிறது.
வெகுஜன வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது, படலத்தால் இறுக்கப்படுகிறது. புட்டு அரை மணி நேரம் சுடப்படுகிறது. பின்னர் படலம் அகற்றப்பட்டு, டிஷ் இன்னும் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்

கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து மாறுபடுகிறது, மெனுவில் இதுபோன்ற தயாரிப்புகள் உட்பட:

புளிப்பு கிரீம் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​உங்கள் நல்வாழ்வையும், செரிமான அமைப்பையும் கண்காணிக்கவும். இந்த பயன்பாடு வயிற்றுப்போக்கு அல்லது நீண்ட சிகிச்சை படிப்பு தேவைப்படும் பிற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தினால், முழுமையான மீட்பு வரை தயாரிப்பு அகற்றப்படும்.

நிவாரணத்தின் போது

கணையத்தில் நாள்பட்ட அழற்சி செயல்முறைகளின் அறிகுறிகளை பலவீனப்படுத்தும் காலகட்டத்தில், நீங்கள் வரம்புகளைத் தாண்டி, கொஞ்சம் உங்களைப் பற்றிக் கொள்ளலாம்.

கணைய அழற்சிக்கான உணவில் புளிப்பு கிரீம் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• தொடர்ச்சியான நீடித்த நிவாரணம்,
• கணைய அழற்சியின் மருத்துவ வெளிப்பாடுகள் இல்லாதது (வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு),
• ஸ்டீட்டோரியாவின் அறிகுறிகளின் பற்றாக்குறை (மலத்தில் கொழுப்பு),
• சாதாரண வரம்புகளுக்குள் மருத்துவ பரிசோதனைகள்.

மேற்கண்ட புள்ளிகளுக்கு உட்பட்டு, புளிப்பு கிரீம் அளவோடு உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1 தேக்கரண்டிக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது. இருப்பினும், புளித்த பால் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்தும் போது உடலில் குறைந்தது சிறிய இடையூறுகள் தோன்றினால், ஒரு சிறிய அளவிலும் கூட, நீங்கள் அதை உடனடியாக மெனுவிலிருந்து அகற்ற வேண்டும். கவனம் செலுத்துவதற்கான அறிகுறிகள்:

• செரிமானக் கொழுப்புகளின் கலவையுடன் தளர்வான மல வடிவில் செரிமான கோளாறுகள்.
• டிஸ்பெப்டிக் அறிகுறிகள் (குமட்டல், வாந்தி) மற்றும் வலி உணர்வுகள் கொண்ட வயிற்றுப்போக்கு உணவில் அதிகப்படியான கொழுப்பு காரணமாக கணையத்தில் ஒரு சிக்கலைக் குறிக்கிறது.

இந்த அறிகுறிகளின் வருகை கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்பைக் குறிக்கலாம்.

புளிப்பு கிரீம் தேர்வு எப்படி

கணைய அழற்சியுடன், நோயுற்ற உறுப்பின் நிலை மட்டுமல்ல, ஒட்டுமொத்த உயிரினமும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உற்பத்தியைப் பொறுத்தது. புளிப்பு கிரீம் வாங்கும் போது, ​​பின்வருவனவற்றில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• பொருத்தத்தை. நேரடி பாக்டீரியாவுடன் ஒரு தரமான தயாரிப்பு உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து 14 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படாது. ஒரு நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை மூலப்பொருள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்டதைக் குறிக்கிறது.
• புளித்த பால் உற்பத்தியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம். கலவையில் மிகக் குறைந்த கொழுப்பைக் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு சிறந்தது.
• கலவை. மாற்றீடுகளின் இருப்பு உற்பத்தியின் தரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. இயற்கை புளிப்பு கிரீம் கிரீம் மற்றும் புளிப்பு மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.

எதை மாற்றலாம்

கணைய அழற்சி நோயாளிகளின் உணவில் புளிப்பு கிரீம் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மருத்துவர்கள் அவளை சாப்பிட அனுமதிக்கிறார்கள், இது பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் அல்ல, ஆனால் நோயாளியின் விருப்பத்தின் அடிப்படையில். இந்த தயாரிப்பு இல்லாமல் நோயாளி செய்ய முடிந்தால், அதை உணவில் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. தேவையான கூறுகள் மற்றும் கால்சியத்துடன் உடலை நிரப்ப, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கிரேக்க தயிர், அடர்த்தியான கேஃபிர், குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் மாற்றலாம். இனிக்காத வீட்டில் தயிர் மற்றும் ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்கள் சாலட் ஒத்தடம் போன்றவை.

கோடை காய்கறி சாலட்

கோடையில், ஏராளமான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு மத்தியில், எல்லா இயற்கை வைட்டமின்களையும் அதிகம் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். அத்தகைய பொருட்களின் சாலட் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு புதிய வெள்ளரிகள், வேகவைத்த முட்டை, கீரை, வோக்கோசு, வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் தேவைப்படும். வெள்ளரிகளை சிறிய வளையங்களாக வெட்டி நறுக்கிய முட்டைகளுடன் கலக்கவும். நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்புடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை சீசன் செய்யவும்.

முட்டைக்கோஸ் சூப்

சமைக்கும் போது பெறப்பட்ட இரண்டாம் குழம்பில், நறுக்கிய வெள்ளை முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து, நறுக்கிய காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, கேரட்) மற்றும் வெங்காயம் போட்டு, முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​டிஷ் கீரைகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்பை முறையாகப் பயன்படுத்துவது வழக்கமான உணவை பல்வகைப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கும், அதே நேரத்தில் தினசரி தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் சுவை குணங்களுக்கு நுட்பமான தன்மையைக் கொடுக்கும், கணையத்தை அதிக சுமை இல்லாமல் மற்றும் மறுபிறப்பு ஏற்படக்கூடும் என்று அஞ்சாமல்.

மற்ற பால் பொருட்களிலிருந்து வரும் உணவுகளைப் பயன்படுத்தி கால்சியம் இல்லாததை நீங்கள் ஈடுசெய்ய முடியும்.

கெஃபிர் ஆப்பிள் பை

பல ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. சார்லோட்டின் அடிப்பகுதிக்கு, 250 மில்லி கெஃபிர் இரண்டு முட்டைகளுடன் தட்டப்படுகிறது. கலவையில் ஒரு கிளாஸ் ரவை மற்றும் மாவு சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரே மாதிரியான வெகுஜன வரை அனைத்தும் கலக்கப்படுகின்றன.

ஆப்பிள்கள் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு மேலே மாவுடன் ஊற்றப்படுகின்றன. அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

டயட் சிர்னிகி பெற 0.5 கிலோ குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி எடுத்து, ஒரு கிளாஸ் மாவுடன் கலந்து, 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை மற்றும் முட்டை. இதன் விளைவாக வரும் மாவிலிருந்து தட்டையான பந்துகள் தயாரிக்கப்பட்டு, காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்ட கடாயில் பரவுகின்றன. 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பப்பட்டது.

கணைய அழற்சி மூலம், எந்த புதிய உணவும் எச்சரிக்கையுடன் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். பெரும்பாலான டயட் கேக் கூட நோயின் போக்கை மோசமாக்கும். புளிப்பு கிரீம் கொண்ட உணவுகளுக்கு உங்கள் உடல் எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதைக் கேட்க மறக்காதீர்கள்.

கடுமையான கணைய அழற்சி மற்றும் அதிகரிக்கும் கட்டத்தில் புளிப்பு கிரீம்

புளிப்பு கிரீம் என்பது புளிப்பு-பால் பொருட்களின் மிகவும் பிரபலமான வகையாகும், இது நம் நாட்டின் ஒவ்வொரு குடிமகனுக்கும் மேஜையில் கிடைக்கிறது. அதிலிருந்து பல்வேறு புளிப்பு கிரீம் சாஸ்கள் மற்றும் கிரேவி தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது சாலடுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் கணைய நோயறிதலுடன் கூடிய நோயாளிகள் கடுமையான அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட கணைய கணைய அழற்சி கொண்ட புளிப்பு கிரீம் இந்த உறுப்பை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

கடுமையான கணைய நோயின் வளர்ச்சியுடனும், நாள்பட்ட நோய்க்குறியியல் அதிகரிக்கும் காலங்களிலும், இந்த தயாரிப்பு கொழுப்பின் அதிக செறிவைக் கொண்டிருப்பதால், அதன் பயன்பாடு பாரன்கிமல் சுரப்பியில் மிகப்பெரிய சுமையை உருவாக்க முடியும், இது வலி அறிகுறிகளை அதிகப்படுத்தும் மற்றும் நோயியலை மோசமாக்கும்.

ஆகையால், கணைய நோயின் இத்தகைய வளர்ச்சியுடன், கணையத்திற்கு புளிப்பு கிரீம் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நோயாளியின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி

நிவாரணத்தின் நிலையான மருத்துவ மற்றும் ஆய்வக காலத்தை நிறுவும் போது, ​​நோயாளி செரிமான மண்டலத்தில் ஒரு தொந்தரவின் அறிகுறி அறிகுறிகளைக் காட்டாதபோது மற்றும் ஆய்வக சோதனைகளின் முடிவுகள் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விதிமுறைகளின் வரம்புகளை மீறாதபோது, ​​நோயாளியின் உணவில் குறைந்த அளவு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால், நோயாளிக்கு நீண்ட காலத்திற்கு ஸ்டீட்டோரியாவின் அறிகுறிகள் இருந்தால், அதாவது, நோயாளிக்கு மலத்தில் மிகவும் தளர்வான மலம் மற்றும் செரிக்கப்படாத உணவின் துகள்கள் இருந்தால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், நீடித்த நிவாரணத்துடன் கூட. ஸ்டீட்டோரியாவின் அறிகுறிகள் பாரன்கிமல் சுரப்பி இன்னும் முழுமையாக வலுப்பெறவில்லை என்பதையும், கொழுப்புகளை செரிமானப்படுத்தும் செயல்முறைகள் அதற்கு மிகவும் கடினம் என்பதையும் சுட்டிக்காட்டுவதே இதற்குக் காரணம்.

கலந்துகொண்ட மருத்துவர் புளிப்பு கிரீம் ஒரு நிலையான நிவாரணத்துடன் பயன்படுத்த பச்சை விளக்கு அளித்த பிறகு, இரண்டு நாட்களில் ஒரு டீஸ்பூன் விடாமல், குறைந்த அளவுகளுடன் படிப்படியாக உணவில் அதை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

புளிப்பு கிரீம் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை அறிய வேண்டியது அவசியம், இதை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலப்பது நல்லது, காய்கறி ப்யூரிஸை சமையல் அல்லது சீசன் சூப்களில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

பின்வரும் உணவுகளில் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• காய்கறி மற்றும் பழ சாலடுகள்,
• கேசரோல்கள் மற்றும் புட்டுகள்,
• பல்வேறு இறைச்சி உணவுகளுக்கு.

ஆனால், புளிப்பு கிரீம் மீன், இறைச்சி அல்லது காளான்களில் வறுக்கப்படுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

இந்த தயாரிப்பை முறையாகப் பயன்படுத்துவது வழக்கமான உணவை பல்வகைப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கும், அதே நேரத்தில் தினசரி தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் சுவை குணங்களுக்கு நுட்பமான தன்மையைக் கொடுக்கும், கணையத்தை அதிக சுமை இல்லாமல் மற்றும் மறுபிறப்பு ஏற்படக்கூடும் என்று அஞ்சாமல்.

சரியான தயாரிப்பை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

கணைய நோயின் வளர்ச்சியுடன், நோயாளிகளுக்கு உணவு ஊட்டச்சத்தின் கொள்கை உயர்தர தயாரிப்புகளை மட்டுமே தேர்வு செய்கிறது, இதன் அடிப்படையில் முழு செரிமான அமைப்பின் நிலை சார்ந்துள்ளது.

நீங்கள் ஒரு கடையில் புளிப்பு கிரீம் வாங்குவதற்கு முன், பின்வரும் உண்மைகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. செயல்படுத்தும் விதிமுறைகள். இயற்கை பால் தயாரிப்பு உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து 14 நாட்களுக்கு ஏற்றது. தயாரிப்பு ஒரு மாதத்திற்கு ஏற்றது என்று தொகுப்பு சுட்டிக்காட்டினால், இந்த புளிப்பு கிரீம் உற்பத்தியில், புளிப்பு-பால் பாக்டீரியாவை மோசமாக பாதிக்கும் உயர் வெப்பநிலை குறிகாட்டிகளுடன் வெப்ப சிகிச்சையின் உயர் தொழில்நுட்ப முறைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன என்பதை இது குறிக்கிறது. இத்தகைய பொருட்கள் மனித உடலுக்கு பயனற்றவையாகின்றன, அவை எந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை.
2. உற்பத்தியின் பேக்கேஜிங் வடிவம் உற்பத்தியின் தரத்தில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது; எனவே, கண்ணாடி ஜாடிகள், பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங் மற்றும் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் தயாரிப்பு வாங்க முடியும்.
3. தயாரிப்புகளின் கலவையில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. இயற்கை தயாரிப்புகளில் புதிய கிரீம் மற்றும் புளிப்பு-பால் புளிப்பு ஆகியவை இருக்க வேண்டும், ஆனால் கலவையில் பல்வேறு தடிப்பாக்கிகள், காய்கறி கொழுப்புகள், பல்வேறு புற்றுநோய்கள் இருந்தால், இது ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு அல்ல, மாறாக ஒரு மாற்று ஆகும், இது பெரும்பாலும் "புளிப்பு கிரீம்" அல்லது "புளிப்பு கிரீம்" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது . கணைய நோய்க்குறியியல் வளர்ச்சியுடன், இயற்கை பொருட்கள் மட்டுமே நுகர அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு நிலையான நிவாரணத்தை நிறுவும் போது புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தும் போது, ​​உங்கள் உடலின் நிலை மற்றும் குறிப்பாக செரிமான அமைப்பு குறித்து நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். குமட்டல் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் போன்ற அறிகுறி அறிகுறிகளும், எபிகாஸ்ட்ரிக் மண்டலத்தில் தீவிரம் மற்றும் அச om கரியமும் இருந்தால், ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

கணைய அழற்சிக்கு புளிப்பு கிரீம் சாப்பிட முடியுமா?

ஒரு விதியாக, புளிப்பு கிரீம் முக்கிய உணவுகளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட சேர்க்கை வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தாமல் சிலர் தங்கள் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. எனவே, இந்த தயாரிப்பு எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும், குறிப்பாக கணைய அழற்சி முன்னிலையில் அதன் பயன்பாடு என்ன தீங்கு விளைவிக்கும், அதே நேரத்தில், முதலில், நோயாளியின் வயது வகை, நோயின் வளர்ச்சி மற்றும் வேறு சில காரணிகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய போதுமான புரதம், பால் கொழுப்பு மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றைப் பெற புளிப்பு கிரீம் அளவோடு உட்கொள்ளலாம். வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, பிரிவுகள் பி மற்றும் டி ஆகியவை இந்த உற்பத்தியில் போதுமான அளவுகளில் வழங்கப்படுகின்றன. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இந்த தயாரிப்பு உடலுக்கு தேவையான பல நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் மூலமாகும்.

நேர்மறையான தாக்கத்திற்கு கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக இருப்பதையும் நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். தினசரி உணவில் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது மிகக்குறைவாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். அடிப்படையில், இந்த உணவு தயாரிப்பு இல்லாமல் தங்கள் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்ய முடியாத நோயாளிகளின் வேண்டுகோளின் பேரில் புளிப்பு கிரீம் மிகக் குறைந்த அளவில் சாப்பிட மருத்துவர்கள் அனுமதிக்கின்றனர். இதனால், கணைய அழற்சி முன்னிலையில் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது முரணாக இல்லை. மிக முக்கியமான விஷயம், நபரின் பொதுவான நிலை மற்றும் எந்த மாற்றங்களையும் கண்காணிப்பது.

நோயின் வளர்ச்சியில் எதிர்மறையான போக்குகள் தோன்றத் தொடங்கியவுடன், தயாரிப்பை மெனுவிலிருந்து விலக்குவது நல்லது.

கடுமையான கணைய அழற்சி மற்றும் புளிப்பு கிரீம்

நோயின் எந்தவொரு கடுமையான போக்கையும் அல்லது நாள்பட்ட வடிவத்தை அதிகரிப்பதையும் நோயாளியின் தரப்பில் கண்டிப்பான உணவுக்கு இணங்க வேண்டும். சில குறிப்பாக கடினமான சந்தர்ப்பங்களில், மருத்துவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு பட்டினி கிடப்பதை பரிந்துரைக்கின்றனர், அதே நேரத்தில் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு இந்த உறுப்பு மீது அதிக சுமைகளை சுமக்கிறது.

மிகக் குறைந்த அளவு புளிப்பு கிரீம் கூட, கண்டிப்பான உணவின் போது தூய்மையான அல்லது நீர்த்த வடிவத்தில் இருந்தாலும், உடலுக்கு இன்னும் கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். ஆபத்துக்களை எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் முன்கூட்டியே ஒரு மருத்துவரை அணுகவும். நீங்கள் உண்மையில் புளிப்பு கிரீம் அல்லது அதைப் போன்ற ஒன்றை விரும்பினால், மாற்று விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்ய மருத்துவர் முயற்சிப்பார்.

புளிப்பு கிரீம் பயன்பாட்டை கண்டிப்பாக தடை செய்வதற்கான நேரடி அறிகுறியாக நோய்களின் தீவிரமடைதல் மற்றும் கடுமையான போக்கைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், நுகர்வுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட பிற உணவுப் பொருட்களும் உள்ளன என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். உதாரணமாக, கடுமையான கணைய அழற்சியில், வெண்ணெய், புளித்த வேகவைத்த பால், கிரீம் போன்றவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

நீண்ட காலமாக தீவிரமான சிகிச்சையை மேற்கொள்வதை விட இந்த உணவுகளை முன்கூட்டியே உணவில் இருந்து விலக்குவது நல்லது.

கணைய அழற்சி மற்றும் அதன் கலவைக்கு புளிப்பு கிரீம் பயன்பாடு

முன்பு குறிப்பிட்டபடி, கணைய அழற்சி விஷயத்தில் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது மட்டுப்படுத்தப்பட்டதை விட அதிகம்.

அதன் தூய்மையான வடிவத்தில், இந்த தயாரிப்பு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் மற்ற சமையல் குறிப்புகளில் அதன் சேர்க்கை அனுமதிக்கப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கட்டி, பல்வேறு சூப்கள் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்ப்பது மருத்துவருடன் முன் கலந்தாலோசித்த பின்னரும், நோய் அதிகரிக்கும் போது இல்லாவிட்டால், அதிகரிப்பு காலம் இல்லாதிருந்தால் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படும்.

புளிப்பு கிரீம் சரியான பயன்பாடு, அதனுடன் தொடர்புடைய கொழுப்பு உள்ளடக்கம், அத்துடன் உற்பத்தியின் இயல்பான தன்மை ஆகியவை நோயின் போக்கில் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

இயற்கை புளிப்பு கிரீம் உற்பத்தி சிறப்பு புளிப்புடன் கிரீம் கலப்பதைக் கொண்டுள்ளது. புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 10% முதல் 30% அல்லது அதற்கு மேற்பட்டதாக இருக்கலாம், அதே நேரத்தில் இந்த தயாரிப்பில் பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், விரைவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய, கரிம மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பால் சர்க்கரை ஆகியவை உள்ளன.

புளிப்பு கிரீம் பயனுள்ள பண்புகளில் வேறுபடுகின்றன:

• தேவையான அளவு லாக்டிக் அமிலத்தின் இருப்பு, இது குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கு பங்களிக்கிறது,
• உடலில் காலரெடிக் விளைவுகளை வழங்குதல், இது நோய்க்கிரும தாவரங்களை அடக்குவதை சாதகமாக பாதிக்கிறது,
• புளிப்பு பால் பாக்டீரியாவின் உதவியுடன் மைக்ரோஃப்ளோராவின் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இந்த விஷயத்தில் செரிமானத்தின் தரம் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, புளிப்பு கிரீம் ஒரு மிதமான அளவில் பயன்படுத்துவது கணையத்தின் நொதி செயல்பாட்டின் சிக்கல்களுக்கு குறிப்பாக பொருத்தமானது,
• புளிப்பு கிரீம் போதுமான அளவு கால்சியத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் இந்த உற்பத்தியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது, இது இந்த பொருளின் உறிஞ்சுதலை கணிசமாக பாதிக்கும்,
• புளிப்பு கிரீம் கொண்டிருக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும், முதன்மையாக வலிமையை மீட்டெடுப்பதில்.

கணைய அழற்சி நோயாளிகள் கணையம், வயிறு மற்றும் குடல்களின் ஏற்பிகளைத் தூண்டும் பொருள்களை புளிப்பு கிரீம் கொண்டிருப்பதை மறந்துவிடக் கூடாது, கணைய அழற்சி மூலம் இது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. ஆகையால், அதிகரிப்பு, கணைய நெக்ரோசிஸ் அல்லது பிற முரண்பாடுகள் இருந்தால், கணைய அழற்சிக்கு புளிப்பு கிரீம் இருக்கிறதா என்பது கேள்விக்கு பதில், நிச்சயமாக இல்லை.

உற்பத்தியின் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் ஒரு மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெற்ற பின்னரே அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன. ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு க்ரீஸ் அல்லாத தயாரிப்பு கூட பித்தப்பை வீக்கம் அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் தோற்றம் உள்ளிட்ட கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் சூழ்நிலைகள் உள்ளன.

புளிப்பு கிரீம் பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள் இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன.

கணைய அழற்சிக்கு புளிப்பு கிரீம் சாப்பிடுவது சாத்தியமா இல்லையா?

கணைய அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தில் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் உற்பத்தியில் கொழுப்புகள் மற்றும் கலோரிகளின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது. கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது புளிப்பு கிரீம் சிறிய அளவில் பயன்படுத்துவது நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்கும், ஏனெனில் அத்தகைய தயாரிப்பு கணையத்திற்கு தீர்க்கப்படாத சுமை. இருப்பினும், வெண்ணெய், கிரீம் ஆகியவற்றை விட புளிப்பு கிரீம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இதில் ஒரு சிறிய சதவீத கொழுப்பு உள்ளது, மேலும் புரதம் மற்றும் கொழுப்புகள் நொதித்தல் மூலம் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளின் உணவில் தொடர்ச்சியான நிவாரணத்துடன் புளிப்பு கிரீம் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம், சோதனைகளின் அனைத்து குறிகாட்டிகளும் இயல்பானவை மற்றும் நோயாளியின் அறிகுறிகளின் அறிகுறிகளைப் பற்றி நோயாளி புகார் செய்யாதபோது.

நோயாளியின் குறிப்பிட்ட நிலையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, புளிப்பு கிரீம் உணவில் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீண்ட கால தொடர்ச்சியான அல்லது தொடர்ச்சியான ஸ்டீட்டோரியாவுடன் (ஜீரணிக்கப்படாத கொழுப்புகளின் பகுப்பாய்வின் போது தளர்வான மலம் மற்றும் மலத்தில் கண்டறிதல்), புளிப்பு கிரீம் அனுமதிக்கப்படாது. நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் கூட, ஸ்டீட்டோரியம் செரிமானம் மற்றும் குறிப்பாக கணையத்தால் கொழுப்பு செரிமானத்தில் உள்ள சிக்கல்களைக் குறிக்கிறது.

புளிப்பு கிரீம் எச்சரிக்கையுடன் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், சிறிய பகுதிகளிலிருந்து தொடங்கி ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் பயன்பாட்டை ஒருங்கிணைக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த ஆரம்பிக்க வேண்டும். கொழுப்பு இல்லாத புளிப்பு கிரீம் (10 - 20%) இல் தேர்வை நிறுத்த வேண்டும். வாங்கும் போது, ​​புளித்த பால் உற்பத்தியின் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் தரம் குறித்து நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். காய்கறி கொழுப்புகள், தடிப்பாக்கிகள், பாதுகாப்புகள், நிலைப்படுத்திகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு ஆரோக்கியமான உற்பத்தியின் ஒரு பகுதியாக, கிரீம், பால் மற்றும் புளிப்பு மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட புளிப்பு கிரீம் பல்வேறு உணவுகளில் ஒரு சேர்க்கையாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, புளிப்பு கிரீம் மூலம் நீங்கள் புட்டு, கேசரோல்கள், இறைச்சி உணவுகளுக்கான சாஸ்கள் சமைக்கலாம், சாலட்களை தயாரிப்புடன் சுவையூட்டலாம்.

வரையறுக்கப்பட்ட பகுதிகளில் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தும் போது, ​​ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்புடன் உணவை வளப்படுத்த முடியும், உணவு வகைகளுக்கு புதிய சுவையான நிழல்களை அளிக்கிறது.

கோலிசிஸ்டோபன்க்ரிடிடிஸுக்கு புளிப்பு கிரீம்

கணையம் மற்றும் பித்தப்பை பொதுவாக செரிமான அமைப்பில் என்சைம்களை சுரக்கின்றன, இதன் மூலம் சாதாரண செரிமானம் செய்யப்படுகிறது. இந்த உறுப்புகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு என்னவென்றால், பித்தப்பை பித்தத்தை உற்பத்தி செய்யாது, ஆனால் அதன் குவிப்புக்கு ஒரு நீர்த்தேக்கம், மற்றும் கணையம் கணைய சாற்றை உருவாக்குகிறது.

மிக பெரும்பாலும், ஒரு உறுப்பின் வீக்கம் மற்றொரு சேதத்திற்கு சேர்ந்துள்ளது, மேலும் சில நேரங்களில் கோலிசிஸ்டிடிஸ் கணைய அழற்சி அல்லது அதற்கு நேர்மாறாக இருந்ததா என்பதை தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது. இந்த இரண்டு நோய்களின் கலவையும் கோலிசிஸ்டோபன்க்ரிடிடிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இந்த விஷயத்தில் வலி கணையத்தில் உள்ளூர்மயமாக்கப்படுகிறது.

கோலிசிஸ்டோபன்கிரைடிடிஸிற்கான உணவு கணைய அழற்சிக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட சிறப்பு ஊட்டச்சத்து முறையிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை (உணவு அட்டவணை எண் 5). செரிமான செயல்முறைக்கு இடையூறு விளைவிக்காத மற்றும் அதிக அளவு கொழுப்பு இல்லாத ஒளி தயாரிப்புகளை நோயாளிகள் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இந்த வழக்கில் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது தொடர்ச்சியான நிவாரணம் தொடங்கிய பின்னர், சிறிய பகுதிகளுடன் தொடங்கி, முக்கிய உணவு வகைகளுக்கு ஒரு சேர்க்கையாக அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்

புளிப்பு கிரீம் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்கள், பால் கொழுப்புகள் அதிக அளவில் உள்ளது. தயாரிப்பு வைட்டமின்கள் pp, b9, d, b5, b6, a, b1, b2, bp, s, b12, e, h ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.புளித்த பால் உற்பத்தியில் மாலிப்டினம், புளோரின், இரும்பு, பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், கால்சியம், செலினியம், சல்பர், சோடியம் மற்றும் கோபால்ட் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

புளிப்பு கிரீம் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதன் கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் a, e d, மற்றும் வைட்டமின்கள் B இன் ஒரு குழு ஆகியவற்றால் ஏற்படுகின்றன, அவை உடலியல் நோயியல் செயல்முறைகளில் இருந்து மீள அவசியம்.

புளிப்பு கிரீம் கலவையில் பால் சர்க்கரை அல்லது லாக்டோஸ் கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை உறுதிப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. உற்பத்தியின் வளமான கனிம கலவை வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்க உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

புளித்த பால் பொருட்களின் பயன்பாடு உணவு உட்கொள்ளலை ஒருங்கிணைக்கும் செயல்முறையை செயல்படுத்த அனுமதிக்கிறது, பசியை பூர்த்தி செய்கிறது, உடலை தேவையான பொருட்களால் நிரப்புகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான உணவில் புளிப்பு கிரீம் குறைவாக உள்ளது, தேவைப்பட்டால் மற்றும் நிலையான நிவாரணத்தின் கட்டத்தில் மட்டுமே, ஏனெனில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் உற்பத்தியில் அதிகரித்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் வீக்கமடைந்த கணையத்திற்கு தேவையற்ற சுமையாக மாறும்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சாலட், தானியங்கள் அல்லது சூப்களுக்கு ஒரு சேர்க்கையாக புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இந்த வடிவத்தில் தயாரிப்பு விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் செரிமானத்திலிருந்து எதிர்மறையான எதிர்வினை ஏற்படாது.

கணைய அழற்சிக்கு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவதற்கான அம்சங்கள்

கணைய அழற்சி மூலம், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, செயற்கை சேர்க்கைகள் இல்லாமல், எப்போதும் புதியது.

செரிமான செயல்முறை உறுதிப்படுத்தப்படும்போது, ​​வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு சுயாதீனமான பொருளாக இருக்கும்போது மட்டுமே ஒரு பொருளை உணவில் அறிமுகப்படுத்த முடியும். சிகிச்சை உண்ணாவிரதம் மற்றும் கண்டிப்பான உணவுக்குப் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் உடலை பயனுள்ள பொருட்களால் நிரப்ப உதவுகிறது மற்றும் நோயாளிக்கு ஒரு தொனியை அளிக்கிறது. இருப்பினும், ஒரு பொருளை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, சிறிய பகுதிகளில் நிலையான நிவாரண காலத்திலும் கூட இதைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சாலட்களுக்கான சாஸாக அல்லது சூப்கள் மற்றும் தானியங்களுக்கு ஒரு சேர்க்கையாக. கணைய அழற்சிக்கான புளிப்பு கிரீம் வேகவைத்த பொருட்களின் ஒரு பகுதியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நோயாளிக்கு தளர்வான மலம், வயிற்றுப் பிரச்சினைகள் மற்றும் குடிப்பழக்கத்திற்குப் பிறகு உடல்நலம் குறைவாக இருந்தால் புளித்த பால் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்த முடியாது. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கெஃபிர், தயிர், தயிர் ஆகியவற்றை மாற்றலாம்.