பெக்கின்ஸ்கி முட்டைக்கோஸ், காளான்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய ரகசியத்துடன் வேகவைத்த ரிபா

ரிபா - ஆரோக்கியமான மற்றும் சிறப்பு உணவுகளின் முழு தொகுப்பு, கொழுப்பு விஷயத்தில் இலவங்கப்பட்டை. ஒரு சிறப்பு வழியில் ஒரு ஜோடிக்குத் தயாரிப்பது அதிகபட்ச கோரிஸ்டனைப் பாதுகாக்கிறது.

சுவையான 4 பகுதிகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு கோக் குச்சியை உள்ளிடவும். சருமத்தில் 67 கிலோகலோரி, 5.15 கிராம் பால்காவ், 4, * கிராம் கொழுப்பு, 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.

ஐந்துக்கு hvilin தயார் செய்ய வேண்டாம். பின்னர் ஒரு சூறாவளி நாளுக்கு ஒரு வினோதமான விருப்பம் உள்ளது.

Зміст1 யாருக்கு லயன் 2 ஒலிவ்கோவா, சோனியாஷ்னிகோவ் மற்றும் ஆளி ஒலிவா ஆகியவற்றிலிருந்து எண்ணெய் பொருத்த வேண்டியது அவசியம்: இதில்.

Krashі lіki vіd kulіnarnoї povsyakdennostі - உங்கள் சொந்த சிறிய புனித இடத்தை சொந்தமாக்க. .

செய்முறை விளக்கம்:

காளான்கள் மற்றும் மீன்களுடன் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் சாலட் ஒளி, குறைந்த கலோரி, ஆரோக்கியமானது, அதே நேரத்தில் சத்தான மற்றும் சுவையானது என்று நான் இப்போதே சொல்ல விரும்புகிறேன். சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்களை நான் சமைக்க விரும்புகிறேன். இது மற்ற காய்கறிகள், மூலிகைகள், சிட்ரஸ்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.

இன்று நான் ஒரு சாலட் செய்முறையை முன்வைக்க விரும்புகிறேன், அதில் பீக்கிங் மற்றும் மீன் தவிர, காளான்களும் உள்ளன. காட்டு காளான்களுடன், சாலட்டில் மிகவும் முரட்டுத்தனமான சுவை பெறப்படுவதை நான் கவனிக்கிறேன். நான் காளான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்களுடன் சமைக்க விரும்புகிறேன். இந்த காளான்கள் இரண்டும் விரைவாக சமைக்கின்றன, மேலும் மென்மையான சுவை கொண்டவை.

ஒரு ஆடை, நான் சோயா சாஸ் மட்டுமே பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். இது இல்லாமல் இருந்தாலும், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஆப்பிள் புளிப்பு அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகளை சிறப்பாகப் பயன்படுத்துகிறது. உங்கள் வீட்டில் இனிப்பு ஆப்பிள்களைக் கண்டுபிடித்திருந்தால், நீங்கள் சாலட்டில் புதிய எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க வேண்டும்.

சோயா சாஸுடன் ஊற்றப்பட்ட உடனேயே சாலட் வழங்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள கீரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படவில்லை. இரண்டாவது நாளில், சாலட் அதன் சுவையை இழக்கிறது.

தயாரிப்பு நிலைகள்:

1) நன்கு சூடான கடாயில் காளான்களை வறுக்கவும். உப்பு செய்ய. காளான்கள் பழுப்பு நிறமாக ஆரம்பித்தவுடன், வெங்காயம் (சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி) மற்றும் பூண்டு (மோதிரங்களாக வெட்டவும்) சேர்க்கவும். வெங்காயம் தயாராகும் வரை கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை வாணலியில் இருந்து சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

"src =" https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_4/salat-iz-pekinskoi-kapusty-s-gribami-i-ryboi/salat-iz-pekinskoi-kapusty-s- gribami-i-ryboi-3-600pech.jpg "alt =" 2) பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். மிதமான அகலத்தின் நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்படுவதை நான் விரும்புகிறேன்.
"w />

2) பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். மிதமான அகலத்தின் நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்படுவதை நான் விரும்புகிறேன்.

3) காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஆப்பிளை உரிக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சாலட் கிண்ணத்திலும் அவற்றைச் சேர்க்கவும்.

4) பின்னர் மீன் வருகிறது. சாலட்டுக்கு, வேகவைத்த கடல் மீன்களைப் பயன்படுத்துங்கள். என் விஷயத்தில், இது வேகவைத்த பொல்லாக் ஆகும். மீனை குளிர்விக்கவும், எலும்புகளை பிரிக்கவும், தோராயமாக உங்கள் கைகளால் இறைச்சியைக் கிழிக்கவும்.

5) அனைத்து சாலட் பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கொண்ட காளான்கள், ஆப்பிள் மற்றும் மீன் தாராளமாக சோயா சாஸுடன் தெளித்து கலக்கவும். சோயா சாஸ் சேர்த்த உடனேயே பரிமாறவும்

புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை

நீராவி மீன் உணவு வகைகளுக்கு சொந்தமானது மற்றும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிப்பவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதற்கு சமைக்க கொழுப்பு அல்லது சிறப்பு மசாலா தேவையில்லை, இது விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டது. இரட்டை கொதிகலனை யார் வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்தலாம். இரட்டை கொதிகலன் இல்லாதவர்கள் ஒரு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தலாம்.

மீன் ஃபில்லட்டை கழுவி உலர வைக்கவும். யாருக்கு முழு மீன் உள்ளது, பின்னர் நீங்களே கவனமாக வெட்டுங்கள்.

ஃபில்லட்டை பகுதிகளாக வெட்டி இரட்டை கொதிகலனில் வைக்கவும்.

மீன் துண்டுகளுக்கு இடையில் நறுக்கப்பட்ட சீன முட்டைக்கோசு வைக்கவும்.

வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு சூடான நீரை ஊற்றி, அதில் இரட்டை கொதிகலனை வைத்து தீ வைக்கவும். மறைப்பது நல்லது. இது கொதிக்கும் போது, வெப்பத்தை குறைத்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட மீனை ஒரு தட்டில், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

STEP-BY-STEP COOKING RECIPE

மிசோ பேஸ்ட் என்பது புளித்த சோயாபீனின் கூழ் ஆகும். இது ஆயத்தமாக விற்கப்படுகிறது, மேலும் எந்த ஜப்பானிய உணவகத்திலும் கொதிக்கும் நீரில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுவது அன்பான மிசோ சூப்பைப் பெறுகிறது. எனவே வாங்குவதற்கான எளிதான வழி மிசோவின் பெரிய பொதி அல்ல, ஆனால் உடனடி சூப்பின் பல பரிமாணங்களைக் கொண்ட ஒரு பை மற்றும் தேவைக்கேற்ப பகுதிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

"பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் சுடப்பட்ட மீன்" க்கான பொருட்கள்:

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் (இலைகள்) - 8 பிசிக்கள்.
வெங்காயம் - 1 பிசி.
கேரட் - 1/2 பிசிக்கள்.
மீன் ஃபில்லட் (பொல்லாக்) - 200 கிராம்
தங்கள் சொந்த சாற்றில் தக்காளி (வெட்டப்பட்டது) - 4 டீஸ்பூன். எல்.
சோயா சாஸ் (ТМ "கிக்கோமன்") - 2 டீஸ்பூன். எல்.
ஆர்கனோ (உலர்ந்த) - 1/2 தேக்கரண்டி.
வோக்கோசு (உலர்ந்த) - 1/2 தேக்கரண்டி.
சுவைக்க உப்பு
காய்கறி எண்ணெய் (காய்கறிகளை வறுக்கவும்) - 2 டீஸ்பூன். எல்.
ஆலிவ் எண்ணெய் (இறைச்சிக்கு) - 1 டீஸ்பூன். எல்.
தக்காளி (புதியது) - 2 பிசிக்கள்.

சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 2

செய்முறை "பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசின் இலைகளில் சுடப்பட்ட மீன்":

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசின் இலைகளில் ஒரு தடிமனான பகுதியை துண்டிக்கவும். மீதமுள்ள இலைகளில், கத்தியின் ஹில்ட் மூலம் தடிமனான இடங்களை சிறிது சிறிதாக வெல்லுங்கள். 7-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் முட்டைக்கோஸைப் பிடுங்கவும்.

வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை நன்றாக அரைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும், வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பின்னர் உங்கள் சொந்த சாற்றில் கேரட் மற்றும் தக்காளியைச் சேர்த்து, காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட தயாராகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்கவும், சுமார் 10-15 நிமிடங்கள். சமைக்கும் போது உப்பு.

ஒரு பாத்திரத்தில், சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், உலர்ந்த மூலிகைகள்: வோக்கோசு மற்றும் ஆர்கனோ கலக்கவும். மீன் ஃபில்லட்டை, பொல்லாக் விஷயத்தில், ஒரு கிண்ணத்தில், ஊறுகாய் 10-15 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

சீன முட்டைக்கோசின் 4 தாள்கள் சிலுவையுடன் ஒன்றுடன் ஒன்று. மையத்தில் சந்திக்கும் இடத்தில், அரை காய்கறிகளை இடுங்கள்.

காய்கறிகளில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் மீன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும்.

முட்டைக்கோசின் முனைகளை உயர்த்தி, மீன்களை முழுமையாக மூடு.

காகிதத்துடன் காகிதத்தில் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரில் மீன்களுடன் உறைகளை வைக்கவும். புதிய தக்காளியை மெல்லியதாக நறுக்கி ஒவ்வொரு முட்டைக்கோசு உறைக்கும் மேல், சிறிது உப்பு வைக்கவும்

சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் 180 சி வெப்பநிலையில் மீனுடன் முட்டைக்கோசு உறைகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இந்த செய்முறையானது "ஒன்றாக சமையல் - சமையல் வாரம்" செயலில் பங்கேற்கிறது. மன்றத்தில் தயாரிப்பு பற்றிய விவாதம் - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

வி.கே குழுவில் குக் குழுசேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் எங்கள் குழுவில் சேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்: