நீரிழிவு நோய்க்கு நான் முட்டைகளைப் பயன்படுத்தலாமா? எது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்? நீரிழிவு நோய்க்கு நீங்கள் முட்டைகளை உண்ணலாம்: அடிப்படை விதிகள்

ஒருவருக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் முட்டை சாப்பிட முடியுமா? எத்தனை ரொட்டி அலகுகள் உள்ளன மற்றும் கிளைசெமிக் சுமை என்ன? முட்டை என்பது விலங்கு புரதத்தின் மூலமாகும், இது இல்லாமல் மனித உடல் சாதாரணமாக செயல்பட முடியாது. புரதத்திற்கு கூடுதலாக, தயாரிப்பில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, ஈ, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. வைட்டமின் டி இருப்பதை குறிப்பாக கவனிக்க வேண்டும், இந்த பொருளின் உள்ளடக்கத்தில் கடல் மீன்களுக்கு மட்டுமே முட்டை இரண்டாவது என்று நாம் நம்பிக்கையுடன் சொல்லலாம்.

எந்தவொரு நோயிலும் முட்டைகளை சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் அவை ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவுப் பொருளாகும், ஆனால் அவை ஒரு நாளைக்கு 2 துண்டுகளுக்கு மிகாமல் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன. முட்டைகளில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்காமல் இருக்க, கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்தாமல், குறிப்பாக விலங்குகளின் தோற்றம் இல்லாமல் அவற்றை சமைப்பது நல்லது. முட்டைகளை நீராவி அல்லது கொதிக்க இது உகந்ததாகும்.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், அவ்வப்போது அவர் புதிய மூல முட்டைகளை சாப்பிடலாம். பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அவை எப்போதும் சூடான சோப்புடன், சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவ வேண்டும்.

மூல முட்டைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் மூல புரதத்தை செயலாக்குவது உடலுக்கு கடினம். கூடுதலாக, இத்தகைய முட்டைகள் ஒரு ஆபத்தான நோயான சால்மோனெல்லோசிஸை ஏற்படுத்தும், மேலும் நீரிழிவு நோயால் இந்த நோய் இரட்டிப்பானது ஆபத்தானது. கோழி, காடை, தீக்கோழி, வாத்து மற்றும் வாத்து முட்டைகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஒரு முழு முட்டையின் கிளைசெமிக் குறியீடு 48 அலகுகள், தனித்தனியாக, மஞ்சள் கருவில் கிளைசெமிக் சுமை 50, மற்றும் புரதத்தில் 48 உள்ளன.

காடை, கோழி முட்டைகளின் பயன்பாடு

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு காடை முட்டைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இந்த தயாரிப்பு அதன் உயிரியல் மதிப்பில் பல தயாரிப்புகளை விட முன்னிலையில் உள்ளது. காடை முட்டைகளில் 12 கிராம் எடையுள்ள மெல்லிய புள்ளிகள் உள்ளன.

வைட்டமின் பி இருப்பதால், முட்டைகள் நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, நீரிழிவு நோயாளியின் தோல் மற்றும் இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் இரத்த சோகை மற்றும் இதய நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகின்றன. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க பொட்டாசியம் அவசியம், இதய தசையின் வேலையை உறுதிப்படுத்துகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் காடை முட்டைகள் மிதமாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றுக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை, ஒரே ஒரு வரம்பு தனிப்பட்ட புரத சகிப்புத்தன்மை அல்ல.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, அத்தகைய முட்டைகள் ஒரு நாளைக்கு 6 துண்டுகளாக அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

• நோயாளி அவற்றை பச்சையாக சாப்பிட விரும்பினால், காலையில் வெறும் வயிற்றில் செய்யுங்கள்,
• 2 முதல் 5 டிகிரி வெப்பநிலையில் இரண்டு மாதங்களுக்கு மேல் உற்பத்தியை சேமிக்க வேண்டாம்.

காடை முட்டைகளின் புரதத்தில் நிறைய இன்டர்ஃபெரான் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தோல் பிரச்சினைகளை பொறுத்துக்கொள்ள உதவுகிறது, காயங்கள் மிக விரைவாக குணமாகும். அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவதும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது நீரிழிவு நோயாளிக்கு சிறப்பாகவும் வேகமாகவும் குணமடைய அனுமதிக்கும்.

கோழி முட்டைகளில் 100 கிராமுக்கு 157 கலோரிகள் உள்ளன, அவற்றில் புரதம் 12.7 கிராம், கொழுப்பு 10.9 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 0.7 கிராம். இந்த முட்டைகள் வித்தியாசமாகத் தெரிகின்றன, அவை வட்டமாகவும் நீளமாகவும் இருக்கலாம் அல்லது உச்சரிக்கப்படும் கூர்மையான முனை, ஓவல் வடிவத்தில் இருக்கும். இத்தகைய வேறுபாடுகள் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பாதிக்காது, முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, நமது அழகியல் விருப்பங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறோம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு கோழி மற்றும் காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவது நல்லது, இது ஒரு நீரிழிவு உணவுக்கு உகந்த உணவு என்று கூறலாம், முட்டை மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் முற்றிலும் ஒத்துப்போகும்.

ஒரு சாப்பிட்ட முட்டை நுண்ணுயிரிகளின் தினசரி விதிமுறைகளை உருவாக்குகிறது, ஒருவேளை மருத்துவர் வாரத்திற்கு 2-3 முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிட பரிந்துரைக்க மாட்டார்.

வாத்து, வாத்து, தீக்கோழி முட்டைகள்

ஒரு வாத்து முட்டை எந்த நிறத்திலும் இருக்கலாம் - தூய வெள்ளை முதல் பச்சை-நீலம் வரை, அவை சற்று அதிக கோழி மற்றும் 90 கிராம் எடையுள்ளவை. வாத்து முட்டைகள் ஒரு பிரகாசமான சுவை கொண்டவை, பலரை விரட்டும் ஒரு வலுவான பண்பு மணம், அவை இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் மென்மையான சுவை விரும்புகின்றன கோழி முட்டைகள். 100 கிராம் உற்பத்திக்கு 185 கலோரிகள், 13.3 கிராம் புரதம், 14.5 கிராம் கொழுப்பு, 0.1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு இதுபோன்ற முட்டையைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனென்றால் இது ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம் மற்றும் நீண்டது, மேலும் அதில் நிறைய கலோரிகள் உள்ளன. ஒரு நீரிழிவு நோயாளி ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளால் அவதிப்பட்டால், அவர் ஒரு வாத்து முட்டையையும் கைவிட வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளி அதிகரித்த உடல் செயல்பாடுகளை அனுபவிக்கும் போது, ​​போதிய எடையால் பாதிக்கப்படுகையில் வாத்து முட்டைகளை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்பு ஜீரணிக்க கடினமாக இருப்பதால், செரிமானம் மற்றும் கல்லீரலில் இருந்து நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்களின் முன்னிலையில் இதைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. மேலும், நீங்கள் படுக்கைக்கு முன் முட்டைகளை சாப்பிட தேவையில்லை, இல்லையெனில் நோயாளி இரவில் வலி மற்றும் அடிவயிற்றில் உள்ள கனத்திலிருந்து எழுந்திருப்பார்.

கடைகளின் அலமாரிகளில் நீங்கள் வாத்து முட்டைகளைக் காணலாம், வெளிப்புறமாக அவை கோழி முட்டைகளிலிருந்து பெரிய அளவில் வேறுபடுகின்றன, சுண்ணாம்பு-வெள்ளை பூச்சுடன் கூடிய வலுவான ஷெல். ஒரு நபர் இதுபோன்ற முட்டைகளைப் பார்த்திருந்தால், அவர் அவற்றை மற்ற வகை முட்டைகளுடன் குழப்ப மாட்டார். ஒரு வாத்து முட்டை 4 மடங்கு அதிக கோழி, பணக்கார சுவை கொண்டது, வாத்து முட்டையிலிருந்து குறைவாக வேறுபடுகிறது:

குறிப்பிட்ட சுவை காரணமாக, நீரிழிவு நோய்க்கு இதுபோன்ற முட்டைகளை மறுப்பது நல்லது. கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் உற்பத்தியில் 185 கிலோகலோரி, புரதத்தில் 13.9 கிராம், கொழுப்பு 13.3 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 1.4 கிராம் உள்ளது.

நீரிழிவு நோய்க்கு நீங்கள் தீக்கோழி முட்டைகளை உண்ணலாம், அத்தகைய முட்டை சுமார் 2 கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்கும், மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஒரு வேகவைத்த முட்டை. ஒரு தீக்கோழி முட்டையை 45 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் அது மென்மையாக வேகவைக்கப்படும். உற்பத்தியை அதன் மூல வடிவத்தில் சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, குறிப்பாக இது நம் நாட்டில் வசிப்பவர்களுக்கு சுவையில் அசாதாரணமானது என்பதால்.

தீக்கோழிகளின் முட்டைகளில் மதிப்புமிக்க தாதுக்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவற்றில் பி, ஏ, ஈ வைட்டமின்கள், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன.

அனைத்து வகையான முட்டைகளிலும், தீக்கோழி முட்டைகள் லைசினின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு முட்டை சாப்பிட சிறந்த வழி எது?

முட்டைகளை நீரிழிவு நோயில் வெவ்வேறு வடிவங்களில் உட்கொள்ளலாம், அவற்றை சமைக்கலாம், நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஆம்லெட் தயார் செய்யலாம், வறுத்த முட்டைகளுடன் சாப்பிடலாம். அவற்றை ஒரு சுயாதீன உணவாக சாப்பிடலாம் அல்லது பிற உணவு பொருட்களுடன் கலக்கலாம்.

உணவில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க வேண்டிய அவசியம் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் ஒரு முழு முட்டையுடன் சேர்ந்து முட்டையின் வெள்ளையை மட்டுமே சாப்பிட முடியும். நீரிழிவு நோயில், தயாரிப்பை வறுத்தெடுக்கலாம், ஆனால் முதலாவதாக, ஒரு குச்சி அல்லாத பான் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இரண்டாவதாக, எண்ணெய் இல்லாமல். அதிகப்படியான கொழுப்புகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க இது உதவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான மூல முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களின் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட பயன்பாடு நன்றாக உதவுகிறது, அவை மிக்சியுடன் தட்டிவிட்டு, சிறிய அளவிலான எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகின்றன. காலையில் அதிக இரத்த சர்க்கரையை வெறும் வயிற்றில் இயல்பாக்குவதற்கு இதுபோன்ற ஒரு மருந்தை உட்கொள்வது பயனுள்ளது. ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்க, வேட்டையாடிய முட்டைகளை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு எலுமிச்சை ஒரு முட்டையை கலக்க முயற்சி செய்யலாம்.

முட்டைக் கூடுகளை தயாரிப்பதற்கான ஒரு செய்முறை உள்ளது, தீர்வு நீரிழிவு நோயாளிக்கு தூய கால்சியத்தின் ஆதாரமாக மாறும்:

1. ஒரு டஜன் காடை முட்டைகளிலிருந்து ஒரு ஷெல் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்,
2. 5% வினிகர் கரைசலை ஊற்றவும்,
3. இருண்ட இடத்தில் ஓரிரு நாட்கள் விடுங்கள்.

இந்த நேரத்தில், ஷெல் முழுவதுமாக கரைந்து போக வேண்டும், பின்னர் விளைந்த படம் அகற்றப்படும், திரவம் கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, ஒரு சிறந்த வைட்டமின் காக்டெய்லைப் பெற முடியும், இது இரத்த சர்க்கரையை விரைவாகக் குறைக்க உதவுகிறது, தாதுக்கள் மற்றும் கால்சியத்துடன் நிறைவுற்றது.

நீரிழிவு நோயில், கோழி முட்டைகளை வேறொரு வழியில் தயாரிக்கலாம், கடாயை தண்ணீரில் நிரப்பலாம், தண்ணீரை முழுவதுமாக மூடிமறைக்கும் வகையில் முட்டைகளை வைக்கலாம், சமைக்க நெருப்பை வைக்கலாம். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​பான் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு, ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டு 3 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, முட்டைகளை குளிர்விக்க பனி நீருக்கு மாற்றப்படுகிறது. குளிர்ந்த முட்டைகள் வேறொரு கொள்கலனுக்கு மாற்றப்பட்டு, வெள்ளை வடிகட்டிய வினிகருடன் ஊற்றப்பட்டு ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகின்றன.

மற்றொரு சமையல் முறை ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காடை முட்டைகள். முதலில், வேகவைத்த முட்டை குளிர்ந்து, இணையாக அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் பொருட்களுடன் வைக்கவும்:

• 500 மில்லி வெள்ளை வடிகட்டிய வினிகர்,
• ஒரு ஜோடி டீஸ்பூன் சர்க்கரை
• ஒரு சிறிய அளவு சிவப்பு மிளகு
• சில பீட்.

திரவம் 20 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படுகிறது, இங்கே நீங்கள் சிவப்பு தீவிர நிறத்தைப் பெற வேண்டும். வேகவைத்த பீட் ஒரு சிறப்பியல்பு நிழலைப் பெறுவதற்கு மட்டுமே அவசியம், பின்னர் அவை அகற்றப்படுகின்றன, உரிக்கப்படும் முட்டைகளை வேகவைத்த கரைசலில் ஊற்றப்படுகின்றன, மேலும் அவை marinate செய்ய விடப்படுகின்றன. முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு வாரத்திற்குள் உட்கொள்ளலாம்.

முட்டை எந்த வடிவத்திலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலமாகும். பெரியவர்கள் மற்றும் பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் உள்ள குழந்தைகளுக்கு இன்சுலின் எதிர்ப்புக்கான உணவில் அவை சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு முட்டையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றிய தகவல்கள் இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.

சரியான தேர்வு பற்றி

உணவை சுவையாக மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற, சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். ஷெல்லின் நிலைக்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும் - அதற்கு எந்த சேதமும் இருக்கக்கூடாது. மேற்பரப்பு சுத்தமாக இருக்க வேண்டும், கூட, விரிசல் இல்லாமல், நீர்த்துளிகள் மற்றும் இறகுகளை ஒட்டிக்கொள்ளக்கூடாது. முட்டைகளின் அளவு மற்றும் எடை ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு கடையில் ஒரு தயாரிப்பு வாங்கப்பட்டால், ஸ்டாம்பிங் கட்டாயமாகும், இது ஒரு உயர் தரமான தயாரிப்பைக் குறிக்கிறது. குத்துவதில் இருந்து, இவை என்ன வகையான முட்டைகள் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம் - அட்டவணை அல்லது உணவுகள் (“இனிப்பு” நோய் உள்ள நோயாளிகள் இரண்டாவது விருப்பத்தை விரும்ப வேண்டும்).

உற்பத்தியின் தரத்தைப் பற்றி நீங்கள் பின்வரும் வழியில் அறிந்து கொள்ளலாம் - காதுக்கு அருகில் அதை அசைக்கவும், அது அதிக வெளிச்சமாக இருந்தால், அது கெட்டுப்போகலாம் அல்லது உலரலாம். முட்டை புதியதாகவும், உயர் தரமாகவும் இருந்தால், அது ஒரு குறிப்பிட்ட எடையைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் அது சத்தமாக ஒலிக்காது. மேற்பரப்பில் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம் - அது பளபளப்பாக இல்லாமல் மேட்டாக இருக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்பு முட்டை உணவுகளை சமைக்காதது நல்லது.

நீரிழிவு நோய்க்கான காடை முட்டைகள்

ஒரு காடை தயாரிப்பு ஒரு தனி கேள்விக்கு தகுதியானது. அத்தகைய உணவின் மதிப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்கள் பல முட்டைகளை விட உயர்ந்தவை, அவை கோழியை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றை உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அவை இயற்கையான தோற்றத்தின் பல பயனுள்ள பொருள்களை அதிக அளவில் கொண்டிருக்கின்றன, அவை ஒரு நபரின் சிறந்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகின்றன, மேலும் அவரது உயிர்ச்சக்தி உற்பத்தி செய்யும்.

அத்தகைய ஒரு பொருளின் நுகர்வு பச்சையாகவும் சமைக்கவும் முடியும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, அவற்றில் ஏராளமான மருத்துவ பண்புகள் உள்ளன.

இதுபோன்ற முட்டைகளை அதிகாலை மூன்று மணிக்கு சாப்பிடுவது நல்லது, பின்னர் பகலில் நீங்கள் இன்னும் மூன்று சாப்பிடலாம், மிக முக்கியமாக, மொத்த எண்ணிக்கை ஒரு நாளைக்கு ஆறு துண்டுகளை தாண்டக்கூடாது. அத்தகைய ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கிய பிறகு, ஒரு நபருக்கு மலத்தில் சில சிக்கல்கள் ஏற்படத் தொடங்குகின்றன, ஆனால் நீங்கள் இதைப் பற்றி பயப்படக்கூடாது, இது ஒரு குறுகிய நேரத்திற்குப் பிறகு கடந்து செல்லும். நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், காடை முட்டைகள் சால்மோனெல்லோசிஸுக்கு ஆளாகாது, எனவே நீங்கள் எந்த ஆபத்தும் இல்லாமல் உள்ளே இருந்து சாப்பிடலாம். ஆனால் தயாரிப்பு புதியதாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் எந்த நன்மையும் இல்லை. மேலும் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உணவைக் கழுவுவது முக்கியம்.

ஒரு நேர்மறையான சிகிச்சை விளைவைப் பெற, ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபர் 260 முட்டைகளை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் சிகிச்சை படிப்பு குறைந்தது 6 மாதங்கள் நீடிக்கும். இதுபோன்ற ஒரு பொருளை நீங்கள் தொடர்ந்து மிதமாக உட்கொண்டால், இதன் நன்மைகள் அதிகரிக்கும். இத்தகைய ஊட்டச்சத்து சிகிச்சையால், சர்க்கரை அளவை இரண்டிலிருந்து ஒரு யூனிட்டாகக் குறைக்கலாம். நீரிழிவு உணவை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதன் மூலம், ஒரு நபர் அத்தகைய ஆபத்தான நோயின் கடுமையான அறிகுறிகளிலிருந்து முற்றிலும் விடுபட முடியும்.

காடை முட்டைகளில் அதிக அளவு லைசின் உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் - இயற்கை தோற்றத்தின் உயர்தர கிருமி நாசினிகள்.

அத்தகைய பொருள் மனித உடலுக்கு சளி மற்றும் நோய்க்கிருமிகளை விரைவாக சமாளிக்க உதவுகிறது. இது ஒரு நல்ல நிறத்தை நீண்ட நேரம் பராமரிக்க உதவும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது, தோல் செல்கள் விரைவாக மீட்கப்படுகின்றன, எனவே தோல் மீள் மற்றும் மீள் தன்மை கொண்டது. அத்தகைய முட்டைகளில் உள்ள பொட்டாசியத்தின் அளவு கோழியை விட ஐந்து மடங்கு அதிகம். "இனிப்பு" நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு இத்தகைய தயாரிப்பு ஏன் அதிகம் விரும்பப்படுகிறது என்பது தெளிவாகிறது.

தீக்கோழி முட்டைகள் பற்றி

இது ஒரு கவர்ச்சியான தயாரிப்பு, இது அளவு பெரியது மற்றும் எடையில் இரண்டு கிலோகிராம் அடையும். நீரிழிவு நோயாளிகள் அத்தகைய ஒரு பொருளைப் பாதுகாப்பாக உண்ணலாம், தயாரிக்கும் விருப்பமான முறை மென்மையான வேகவைத்த சமையல். ஆனால் நீங்கள் அத்தகைய முட்டையை 45 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும், மேலும் தண்ணீர் தொடர்ந்து கொதிக்க வேண்டும். மூல தீக்கோழி முட்டைகளின் நுகர்வு மறுக்க வேண்டியது அவசியம், அவை ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டவை.

நீரிழிவு நோய் என்பது ஒரு தீவிரமான நாளமில்லா நோயாகும், இது மருத்துவ சிகிச்சை மற்றும் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் சிறுநீரின் கட்டுப்பாடு தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், மருந்துகளை உட்கொள்வதோடு மட்டுமல்லாமல், நீரிழிவு நோயாளிக்கு நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க சரியான ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கான கோழி, காடை மற்றும் தீக்கோழி முட்டைகளை சாப்பிட நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு மீட்பு செயல்முறைகளைத் தூண்டுவதற்கு தேவையான பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.

கோழி முதல் தீக்கோழி வரை

தயாரிப்புகளை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்.

கோழி முட்டை என்பது விரைவாக உறிஞ்சப்பட்ட மற்றும் செய்தபின் ஒருங்கிணைந்த கூறுகளின் மூலமாகும். இது எளிதில் செரிமான விலங்கு புரதத்தில் 14% வரை உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான உயிரணுக்களை உருவாக்குவதற்கு அவசியமானது. துத்தநாகம் அழற்சி செயல்முறைகளை குறைக்கவும் காயங்களை குணப்படுத்தவும் உதவுகிறது, இரும்பு பல்வேறு தொற்றுநோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது, மேலும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, ஈ, டி அனைத்து உடல் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் எத்தனை முட்டைகளை உண்ணலாம் என்று கேட்டால், வல்லுநர்கள் பகலில் இரண்டு முட்டைகளை சாப்பிட வேண்டும் என்று கூறுகிறார்கள். இந்த உற்பத்தியில் ஒரு பெரிய அளவு உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. உடனடியாக சாப்பிட 2 துண்டுகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. காலை உணவுக்கு ஒரு ஆம்லெட் சாப்பிடுவது மற்றும் ஒரு சாலட்டில் ஒரு முட்டையை சேர்ப்பது அல்லது மதிய உணவிற்கு பேஸ்ட்ரிகள் செய்வது சிறந்தது.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சில நேரங்களில் வகை 1 மற்றும் 2 நீரிழிவு கொண்ட கோழி முட்டைகளை அவற்றின் மூல வடிவத்தில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் வெப்பத்தின் செல்வாக்கின் கீழ், சில ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, ஷெல்லை சோப்புடன் கழுவவும், டூத் பிக் மூலம் இரண்டு பஞ்சர்களை உருவாக்கவும், தயாரிப்பை தீவிரமாக அசைத்து திரவ பகுதியை குடிக்கவும். கோழிகளின் ஆரோக்கியத்தையும் முழு கலவையையும் கண்காணிக்கும் அறிமுகமானவர்களிடமிருந்து மட்டுமே நீங்கள் விந்தணுக்களைப் பெற முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

அதன் வெளிப்படையான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மூல கோழி முட்டைகளை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். முக்கிய ஆபத்து ஷெல்லிலிருந்து நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளை மாற்றுவதாகும். ஆரோக்கியமான உடலின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு அவற்றில் பலவற்றை எளிதில் சமாளிக்க முடியும், ஆனால் நீரிழிவு நோயாளியின் உடல் அவற்றின் அழிவு விளைவுகளுக்கு எதிராக பாதுகாப்பற்றதாக இருக்கலாம்.

மூல முட்டைகளை சாப்பிடுவதன் மற்றொரு ஆபத்து ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்கான சாத்தியமாகும். வகை 1 மற்றும் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் உடலின் சமிக்ஞைகளை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும், சருமத்தின் நிலை, லாக்ரிமேஷன், தும்மல் ஆகியவற்றில் அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டும். அத்தகைய எதிர்வினை கண்டறியப்பட்டால், அதன் மூல வடிவத்தில் தயாரிப்பை சாப்பிட மறுப்பது அவசியம்.

உடல்நல நன்மைகளுடன் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு முட்டைகளை எப்படி சாப்பிடுவது? சமைக்கும் போது, ​​90% தயாரிப்பு உறிஞ்சப்படுகிறது, மற்றும் வறுக்கும்போது - 45% என்று நிபுணர்கள் விளக்குகிறார்கள். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஆலிவ் எண்ணெயில் சமைத்த ஒரு ஜோடி வறுத்த முட்டை அல்லது துருவல் முட்டைகள் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன. ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றிற்கான செய்முறைக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன:

1. முட்டை - 1 பிசி.
2. பால் - 2 தேக்கரண்டி.
3. மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
4. வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 துண்டு.
5. மிளகு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய்.

முட்டையை மாவு, பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடித்து, கலவையை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கப்படுகிறது. சில விநாடிகளுக்குப் பிறகு, ஆம்லெட்டின் ஒரு பக்கத்தில் நிரப்புதலைப் பரப்பி, இரண்டாவது பக்கத்துடன் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது வேகவைக்கவும்.

• காடை முட்டைகளின் நன்மைகள்

காடை சோதனையானது அளவு சிறியது (10-12 கிராம்) மற்றும் மெல்லிய புள்ளிகள் கொண்ட ஷெல் கொண்டது. இருப்பினும், இது மிகப்பெரிய ஊட்டச்சத்து மற்றும் உயிரியல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் அதன் கலவையில் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, இதயத்தின் வேலையை உறுதிப்படுத்துகிறது. கிளைசின் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை செயல்படுத்துகிறது, த்ரோயோனைன் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளியின் எடையை இயல்பாக்குகிறது.

காடை முட்டைகளை பச்சையாக சாப்பிட முடியுமா? இந்த பயன்பாட்டு முறையை வல்லுநர்கள் அனுமதிக்கின்றனர் மற்றும் பரிந்துரைக்கின்றனர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, காடைகளுக்கு சால்மோனெல்லா கிடைக்காது, மேலும் இந்த உற்பத்தியின் புரதமும் மஞ்சள் கருவும் மனித உடலில் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க, நீங்கள் தினமும் இந்த கலவையை குடிக்க வேண்டும்: 3 மூல முட்டைகளை ஒரு குவளையில் உடைத்து, குலுக்கி, 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும். ஒரு வாரம் கழித்து, அளவை இரட்டிப்பாக்க வேண்டும். இந்த மருத்துவ திரவத்தை ஒரு மாதத்திற்கு தினமும் குடிக்க வேண்டும்.

காடை முட்டைகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை இரண்டு மாதங்கள் ஆகும், அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகின்றன. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்கும், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உடல்நிலை சரியில்லை. எனவே, வாங்கும் போது, ​​இனப்பெருக்கம் செய்யும் பறவைகள், தேதி, சேமிப்பு நிலைமைகள் குறித்து நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகள் தோன்றி விரிசல் ஏற்படும் இடங்களில் பெருக்கக்கூடும் என்பதால், ஷெல்லின் ஒருமைப்பாட்டைக் கவனியுங்கள்.

காடை முட்டைகளின் புரதமும் மஞ்சள் கருவும் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன

காடை முட்டைகள் கொண்ட ஒரு ஆரோக்கியமான நீரிழிவு உணவு பின்வரும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது:

1. சாம்பினோன்கள் - 5 துண்டுகள்.
2. முட்டை - 5 துண்டுகள்.

நன்றாக காளான்களைக் கழுவி அவற்றின் தொப்பிகளைப் பிரிக்கவும். கால்களை அரைத்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் திரவ ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். அடுத்து, ஒவ்வொரு மூல தொப்பியிலும் சூடான காளான் வெகுஜனத்தை பரப்பி, ஒரு துளை செய்து, அதை ஒரு காடை முட்டையுடன் நிரப்பி, அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் வைக்கிறோம்.

தீக்கோழிகள் உலகின் மிகப்பெரிய பறவைகள், அவற்றின் முட்டைகளின் எடை பெரும்பாலும் இரண்டு கிலோகிராம் வரை அடையும். முட்டை ஷெல் மிகவும் வலுவானது, அதை உடைக்க கணிசமான முயற்சி தேவை. ஆனால் இது இயற்கையாகவே மூன்று மாதங்கள் வரை அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த தயாரிப்புகளை கடைகளில் வாங்க முடியாது, ஒரு பெரிய முட்டையை வாங்க, நீங்கள் கோடையில் ஒரு தீக்கோழி பண்ணைக்கு செல்ல வேண்டும்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த தயாரிப்பு ஏன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது? ஒரு தீக்கோழி முட்டை குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. அதன் மஞ்சள் கருவில், கோழி மற்றும் காடைகளுடன் ஒப்பிடும்போது சுமார் 300 கிராம் எடையுள்ள, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு காணப்பட்டது, மேலும் ஒரு கிலோகிராமிற்கு மேல் நிறை கொண்ட ஒரு புரதத்தில், அதிக அளவு லைசின், த்ரோயோனைன் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. எனவே, பருமனான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கூட இந்த பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீக்கோழி முட்டைகளை தயாரிப்பதற்கான அனுமதிக்கப்பட்ட முறைகள் மென்மையான வேகவைத்த, கடின வேகவைத்த, ஆம்லெட் ஆகும். மேலும், அவை 45 நிமிடங்கள் மென்மையாக வேகவைக்கப்படுகின்றன, கடின வேகவைக்கப்படுகின்றன - 1.5 மணி நேரம், மற்றும் ஒரு ஆம்லெட்டுக்கு, நீங்கள் 25 நிமிடங்கள் செலவிட வேண்டும். ஒரு முட்டை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு 10 பேருக்கு உணவளிக்க முடியும். உணவைச் சாப்பிட்ட பிறகு, ஊட்டச்சத்துக்களின் அசாதாரண உள்ளடக்கம் காரணமாக, நோயாளிகள் எப்போதும் ஒரு இனிமையான கசப்பான உணவை அனுபவிக்கிறார்கள்.

தீக்கோழி முட்டைகளின் எடை இரண்டு கிலோகிராம் அடையும்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பின்வரும் பொருட்களைக் கொண்ட ஒரு ஆம்லெட் உதவியாக இருக்கும்:

1. அரை தீக்கோழி முட்டை.
2. 100 கிராம் பால்.
3. 200 கிராம் டயட் தொத்திறைச்சி.
4. 50 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி.
5. 100 கிராம் கடின சீஸ்.
6. கீரைகள், உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய்.

அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து, ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி, 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். டிஷ் சூடான மற்றும் குளிர் வடிவத்தில் சுவையாக மாறும். எனவே, சாண்ட்விச்களுக்கான துண்டுகளாக வெட்டுவது சாத்தியமாகும்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் உங்கள் உணவைக் கண்காணித்து, புதிய, ஆரோக்கியமான உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். கோழி, தீக்கோழி மற்றும் காடை முட்டைகள் இதில் அடங்கும். மேலும், நீங்கள் ஷெல்லை ஊறவைத்து, புரதம் மற்றும் மஞ்சள் கருவை வினிகருடன் கலந்தால், நீங்கள் ஒரு முழுமையான வைட்டமின்-தாது வளாகத்தைப் பெறுவீர்கள். துருவல் முட்டை, வேகவைத்த முட்டை, முட்டை சாண்ட்விச்கள் போன்ற உணவுகள் உடலை நிறைவுசெய்து சாப்பிடுவதிலிருந்து ஒரு சுவை மற்றும் அழகியல் இன்பத்தை வழங்கும்.

நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் உணவு ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு மிகவும் முக்கியமானது, நோயாளிக்கு தினசரி மெனுவை உருவாக்குவதில் தயாரிப்புகளின் தேர்வு முக்கிய அம்சமாகும்.

முட்டை போன்ற விலங்கு தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு என்ன பாதிப்பை ஏற்படுத்துகிறது, முட்டை சாப்பிடுவதால் என்ன நன்மை அல்லது தீங்கு இருக்கிறது, இந்த தயாரிப்புடன் மெனுவை எவ்வாறு உருவாக்குவது?

முட்டைகள் - அதில் ஏராளமான அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பயனுள்ள இரசாயனங்கள் உள்ளன, கூடுதலாக, அவை முட்டைகளில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் உள்ளன. நீரிழிவு மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, நீங்கள் அளவை அறிந்தால் மட்டுமே முட்டைகள் பயனடைகின்றன.

நீரிழிவு மெனுவுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக மூன்று வகையான முட்டைகள் உள்ளன:

மூன்று உயிரினங்களிலும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், லிப்பிடுகள், அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன.

கோழி முட்டைகள்

மனித உணவில் கோழி முட்டைகள் மிகவும் பொதுவான வகை.

எடை, முட்டைகளின் வகையைப் பொறுத்து (1, 2, 3), 35 கிராம் முதல் 75 மற்றும் அதற்கு மேல் இருக்கும். ஷெல் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம், இது முட்டையின் சுவையை பாதிக்காது. அதிக உயிரியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்ட இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் ஊட்டச்சத்துக்கு சீரானது மற்றும் முழுமையாக பொருத்தமானது.

முட்டைகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

• மனித உடலால் முட்டையின் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதம், பிற பொருட்களின் புரதங்களில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அமினோ அமிலங்கள் புரத உயிரணுக்களின் கட்டுமானத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்ட லைசோசைம் என்ற பொருள், தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கிறது, மற்றும் சுவடு கூறுகள் இரத்த சோகை சிகிச்சையில் மதிப்புமிக்க கூறுகள்.
• கோழி மஞ்சள் கருவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் தாதுக்கள் பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் எலும்புகள், நகங்கள், பற்கள் மற்றும் முடியை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன.
• துத்தநாகம் காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது, இரும்பு உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் வைரஸ் மற்றும் தொற்று நோய்களை சமாளிக்க உடலுக்கு உதவுகிறது.
• வைட்டமின் ஏ பார்வை பராமரிக்கவும், தோற்றத்தைத் தடுக்கவும், தோல் செல்களை புதுப்பிக்கும் செயல்முறையை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
• வைட்டமின் ஈ இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது.
• கூடுதலாக, கோழி முட்டைகள் உடலில் இருந்து கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றி, மூளையின் மன திறனை மேம்படுத்துவதன் மூலம் சிறந்த வேலைக்கு உதவுகின்றன. ஆர்சனிக் அல்லது பாதரசத்துடன் தொடர்புடைய நபர்களின் கட்டாய மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

நேர்மறையான அம்சங்களின் விரிவான பட்டியல் இருந்தபோதிலும், தீமைகளும் உள்ளன.

• நீங்கள் நிறைய மூல கோழி முட்டைகளை சாப்பிட்டால், அது உருவாகலாம் பயோட்டின் குறைபாடு - முடி உதிர்தல், நரைத்த தோல், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவதால் ஏற்படும் நோய். பயோட்டின் குறைபாடு என்பது வைட்டமின் பயோட்டின் புரத அவிடினுடன் பிணைப்பதன் விளைவாகும், இதன் விளைவாக இந்த வைட்டமின் குறைபாடு ஏற்படுகிறது.
• வரம்பற்ற கொழுப்பு நிறைந்த முட்டைகள் பங்களிக்கலாம் அல்லது.
• ஒரு மூல முட்டை தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரியை சுமக்கும். சால்மோனெல்லா குடல் நோய் அல்லது டைபாய்டு கூட ஏற்படுத்தும்.

1. டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மென்மையான வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர்.
2. நீரிழிவு மெனுவை வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகளுடன் பன்முகப்படுத்தலாம், ஆனால் வறுத்த முட்டைகளை அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.
3. வேகவைத்த முட்டைகள் காலை உணவில் அல்லது ஒரு முக்கிய பாடநெறி அல்லது சாலட்டுக்கான ஒரு அங்கமாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
4. மூல முட்டைகளை உண்ணலாம், ஆனால் முறையாக அல்ல.
5. அளவு 1 - 1.5 பிசிக்கள். ஒரு நாளைக்கு
6. அடுக்கு வாழ்க்கை - +2 முதல் +5. C வெப்பநிலையில் 1 மாதம்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான விதிமுறைகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, சிகிச்சையின் ஒரு படிப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இதில் தினசரி 6 துண்டுகளாக காடை முட்டைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முட்டைகள் காலையில் வெறும் வயிற்றில் பச்சையாக குடிக்கப்படுகின்றன. சிகிச்சையின் போக்கை 250 முட்டைகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளியின் வேண்டுகோளின் பேரில் ஆறு மாதங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காலம் தொடரலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் அனைவரும் தங்கள் அன்றாட உணவை கண்காணிக்கின்றனர். இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனெனில் வழங்கப்பட்ட நோய் மெதுவான வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் அதிக எடை அதிகரிப்பு ஆகியவற்றுடன் உள்ளது. உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருப்பதற்கும், வியாதியின் போக்கை மோசமாக்குவதற்கும், அவை மெனுவைத் தயாரிப்பதை கவனமாக அணுகும். கோழி, காடை மற்றும் தீக்கோழி முட்டைகள் கூட இதில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. வழங்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் நீரிழிவு நோயை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறதா என்பதை இன்று பகுப்பாய்வு செய்வோம். தொடங்குவோம்!

முட்டைகளின் மதிப்புமிக்க பண்புகள்

நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு பயனுள்ள குணங்கள் நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் திரட்சியில் உள்ளன. முட்டைகளை முறையாக உட்கொள்வதால், ரெட்டினோல், டோகோபெரோல், பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் டி ஆகியவற்றில் தினசரி விதிமுறை தடுக்கப்படுகிறது. இரத்த கலவையை மேம்படுத்தும் புரத சேர்மங்களில் முட்டைகள் நிறைந்துள்ளன என்பது அனைவருக்கும் தெரியும்.

வேகவைத்த, வறுத்த முட்டைகள் மட்டுமே உணவுக்கு ஏற்றவை என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். பச்சையைப் பொறுத்தவரை, எல்லாமே இங்கே தனிப்பட்டவை, நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். சந்தை முட்டைகளில் சால்மோனெல்லா இருக்கலாம், இது மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானது.

முட்டைகளை சாப்பிடுவதன் சரியான தன்மையைப் பற்றி ஆச்சரியப்படும் மக்கள் மஞ்சள் கருவில் தவறாக தங்களைக் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள், இது கொழுப்பு மற்றும் அதிக கலோரி என்று நம்புகிறார்கள். உண்மையில், முட்டையின் இந்த பகுதியில்தான் அனைத்து நன்மைகளும் குவிந்துள்ளன. எனவே, நீங்கள் முட்டைகளை முழுவதுமாக உண்ணலாம், ஆனால் எண்ணைக் கவனிக்கவும்.

தீக்கோழி முட்டைகள்

1. அத்தகைய முட்டைகள் மிகப்பெரியவை மற்றும் 2 கிலோ வரை எட்டக்கூடியவை என்பதை புரிந்துகொள்வது பயனுள்ளது. எடையில். நீரிழிவு நோயுடன், மென்மையான வேகவைக்க கொதிக்க தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு முட்டையை சமைக்க, அதை சுமார் 45 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்க வேண்டும். தயாரிப்பு பச்சையாக நுகரப்படவில்லை.
2. அத்தகைய முட்டையிலிருந்து துருவல் முட்டைகளை தயாரிக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், டிஷ் 10 பரிமாணங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். தயாரிப்பு பயனுள்ள கூறுகள் நிறைந்துள்ளது. முட்டையில் பெரிய அளவில் ரெட்டினோல், டோகோபெரோல், வைட்டமின் பி 2, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், கால்சியம், த்ரோயோனைன், அலனைன், லைசின் மற்றும் பல உள்ளன.

நீரிழிவு நோயால், எந்த வகையான முட்டைகளையும் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. தினசரி வீதத்தைக் கடைப்பிடிப்பது முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கூடுதல் சிக்கல்களை எதிர்கொள்ளாதபடி தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம். காடை முட்டைகளுடன் ஆரோக்கிய சிகிச்சையை மேற்கொள்ள முடிவு செய்தால், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

வீடியோ: நீரிழிவு முட்டைகளுக்கு இது சாத்தியமா?

கேள்விக்கு, வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் முட்டைகளை சாப்பிட முடியுமா, பதில் தெளிவாக இருக்கும் - நிச்சயமாக அது சாத்தியமாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த தயாரிப்பு அதன் உணவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் எளிதான செரிமானம் காரணமாக எந்த உணவு மெனுவிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

எந்தவொரு முட்டையின் கிளைசெமிக் குறியீடும் பூஜ்ஜியத்திற்கு சமம், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு நடைமுறையில் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

காடை முட்டைகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி முட்டைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அவை மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயிலுள்ள கோழி முட்டைகள் உணவு மெனுவில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். இந்த வகை நோயாளிகளுக்கு, அவற்றை மென்மையாக கொதிக்க வைப்பது விரும்பத்தக்கது, இந்த வடிவத்தில் அவை செரிமான குழாயில் ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும். நீங்கள் முட்டை வெள்ளை கொண்டு ஆம்லெட் நீராவி செய்யலாம். முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருவை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஒரு வேகவைத்த முட்டை பொதுவாக காலை உணவின் ஒரு பகுதியாகும். அல்லது அவை சாலடுகள், முதல் அல்லது இரண்டாவது படிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு உண்ணக்கூடிய முட்டைகளின் எண்ணிக்கை ஒன்றரைக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

மூல முட்டைகளை உண்ணலாம், இருப்பினும், இது தவறாமல் நடக்கக்கூடாது, ஆனால் எப்போதாவது மட்டுமே. அவை ஏன் மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் சமைத்ததை விட அவர்களிடமிருந்து அதிக நன்மை இருக்கும் என்று தோன்றும்?

1. அவை ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம்.
2. அவற்றின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் அவிடின், சில நேரங்களில் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் குழு B இலிருந்து வைட்டமின்களின் செயலையும் தடுக்கிறது.
3. ஷெல்லின் மேற்பரப்பில் இருந்து தொற்று ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.

நீரிழிவு நோய் இருந்தால், தினமும் காலை உணவுக்கு ஒரு முட்டையை சாப்பிட்டால், பின்னர் வீரியம் மற்றும் உயிர்ச்சத்துக்கான கட்டணம் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. முட்டைகளின் தினசரி விதிமுறை மனச்சோர்வை நீக்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும், மன அழுத்தத்தையும் வைரஸ்களையும் தாங்க உதவும், மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் இயல்பான போக்கை உறுதி செய்யும். ஷெல் கூட அதன் மதிப்பு உள்ளது. இது கொண்டிருக்கும் கால்சியம் கார்பனேட் உணவு சேர்க்கைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

விலங்கு தோற்றத்தின் பிற புரத தயாரிப்புகளை விட முட்டை புரதம் சிறப்பாக செரிக்கப்படுகிறது, தவிர, தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் இதில் உள்ளன. ஆனால் மஞ்சள் கருவில் உள்ள பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள். இதில் வைட்டமின் பி 3 உள்ளது. இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, இதன் மூலம் மூளைக்கு சிறந்த ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது. கொழுப்பு கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது. பாஸ்பரஸ், சல்பர், இரும்பு, அதே போல் துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் உள்ளிட்ட தாதுக்களின் தொகுப்பு ஹீமோகுளோபின் மற்றும் மனநிலையை அதிகரிக்கும். வைட்டமின் சி முட்டைகளில் முற்றிலும் இல்லாததால், காய்கறிகளும் அவற்றுடன் கூடுதலாக மிகவும் நல்லது.

முட்டைகள் பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகளை ஏற்படுத்துகின்றன, கூடுதலாக, கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன. நீங்கள் நாற்பது வயதுக்கு மேற்பட்டவராக இருந்தால், நீங்கள் செயல்படாத இதயம் அல்லது இரத்த அழுத்த சொட்டுகள் இருந்தால், உங்கள் கோழி முட்டைகளை வாரத்திற்கு மூன்று என்று கட்டுப்படுத்துங்கள். வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எந்த முட்டைகளைப் பயன்படுத்தலாம் என்ற சந்தேகம் இருக்கும்போது, ​​ஒரு நிபுணரை அணுகவும்.

சரியானதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

தரமான தயாரிப்பைத் தேர்வுசெய்ய, வாங்கும் போது சில நுணுக்கங்களுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். முதலாவதாக, முட்டைக் கூடுகள் சேதமடையாமல் இருக்க வேண்டும், விரிசல், சுத்தமான மேற்பரப்புடன், நீர்த்துளிகள் மற்றும் இறகுகளை ஒட்டிக்கொள்ளக்கூடாது. அனைத்து முட்டைகளும் அளவு மற்றும் எடையில் ஒருவருக்கொருவர் பொருந்த வேண்டும்.

கடை முட்டைகளில், ஒரு முத்திரை கட்டாயமாகும், இது உற்பத்தியின் தரத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் பிற தகவல்களைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, இந்த முட்டையை உணவு அல்லது அட்டவணை, அதன் தரம்.

நீங்கள் ஒரு முட்டையை எடுத்து உங்கள் காதுக்கு அருகில் அசைத்தால், அதைப் பற்றி நீங்கள் நிறைய கற்றுக்கொள்ளலாம். இது மிகவும் லேசானதாக இருந்தால், அது ஏற்கனவே மோசமடைந்தது அல்லது காய்ந்துவிட்டது. புதிய முட்டை கனமானது மற்றும் அசைக்கும்போது எந்தவிதமான சத்தமும் ஏற்படாது. அதன் மேற்பரப்பு மேட், பளபளப்பானது அல்ல.

காடை

நீரிழிவு நோய்க்கு காடை முட்டைகளை எப்படி சாப்பிடுவது? அதன் மதிப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையில், இந்த தயாரிப்பு கோழி உள்ளிட்ட பிற உயிரினங்களை விட உயர்ந்தது. அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை. ஒரு நபர் சிறந்த ஆரோக்கியத்தையும் உற்பத்தி வாழ்க்கையையும் பராமரிக்க தேவையான பல இயற்கை பொருட்கள் அவற்றில் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகள் அவற்றை பச்சையாக சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், அவர்களுடன் கூட சிகிச்சையளிக்கப்படுவார்கள். முதலில், காலையில் மூன்று வயதை வெறும் வயிற்றில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் ஒரு நாளைக்கு ஆறு முட்டைகள் வரை. முதலில், மலத்தின் தளர்வு கவனிக்கப்படலாம், ஆனால் இது விரைவில் கடந்து செல்லும். காடைகள் சால்மோனெல்லோசிஸுக்கு ஆளாகாததால் அவற்றின் உட்புறங்கள் பாதுகாப்பானவை. ஆனால் இந்த அறிக்கை புதிய முட்டைகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும், அவை நன்கு கழுவப்பட வேண்டும்.

விரும்பிய சிகிச்சை விளைவைப் பெற, நீரிழிவு நோயாளிக்கு மொத்தம் சுமார் 260 முட்டைகள் தேவை, ஆனால் சிகிச்சையின் போக்கை ஆறு மாதங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காலம் தொடரலாம். இந்த தயாரிப்பின் நீண்டகால பயன்பாடு முடிவை மட்டுமே மேம்படுத்தும். நீங்கள் இரண்டு யூனிட்டுகளுக்கு குறையாமல் சர்க்கரை குறைப்பு பெறலாம். அதே நேரத்தில் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவை நீங்கள் கண்டிப்பாக பின்பற்றினால், முடிவுகள் உங்கள் எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும்.

எனவே, மேலே உள்ள அனைத்தையும் சுருக்கமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு காடை முட்டைகள் மற்ற வகைகளை விட விரும்பத்தக்கவை என்று நாம் முடிவு செய்யலாம்.

முட்டைகளுடன் மற்றொரு சிகிச்சை விருப்பம். 50-60 மில்லி அளவில் எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு கோழி அல்லது ஐந்து முதல் ஆறு காடை முட்டைகளை கலக்கவும். இதன் விளைவாக தயாரிப்பு வெற்று வயிற்றில் எடுக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த செயல்முறை மூன்று நாட்களுக்கு மீண்டும் செய்யப்படுகிறது, மேலும் கலவை ஒவ்வொரு நாளும் புதியது. பின்னர் அவர்கள் அதே எண்ணிக்கையிலான நாட்களுக்கு ஒரு இடைவெளி எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். சுழற்சி மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, குளுக்கோஸின் அளவு 4 அலகுகள் குறையக்கூடும். இரைப்பை அழற்சியுடன், அதிக அமிலத்தன்மையால் வகைப்படுத்தப்படும், சிட்ரஸ் பழங்களை ஜெருசலேம் கூனைப்பூவுடன் மாற்றலாம்.

டைப் 2 நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எலுமிச்சை-முட்டை சிகிச்சையை அதிகாரப்பூர்வ மருத்துவம் பரிந்துரைக்கிறது, இது இந்த மருந்தை உட்கொள்ளும் நோயாளிகளின் நீண்டகால பின்தொடர்தலை அடிப்படையாகக் கொண்டது. முட்டைகளை சேமித்து வைக்கும் காலம் அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை பாதிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே அவற்றை புதியதாக சாப்பிடுவது நல்லது.