நீரிழிவு நோய்க்கான பால் > நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

50 வயதிற்குட்பட்ட ஒரு பையனுடன் அவர் ஒரு பாட்டில் இருந்து குடித்தார், அவரது கதைகளின்படி, அவர் இன்னும் சிறையில் இருந்தார். அடுத்த நாள், வலது மார்பு மற்றும் ஸ்பூட்டம் உற்பத்தியில் ஒரு இருமல் தொடங்கியது. இந்த விஷயத்தில், வலுவான இருமல் இல்லை, தொண்டையில் எல்லா நேரத்திலும் நான் இருமல் வேண்டும் என்ற உணர்வு இருக்கிறது. தொற்று ஏற்பட்ட நாளில் உடனடியாக இருமல் ஏற்படுமா என்பது கேள்வி.

பிரபலமான தலைப்புகள்

இதனுடன் உள்நுழைக:

சமூக வலைப்பின்னல்களில் லிகார்.இன்ஃபோ:

தளத்தில் வெளியிடப்பட்ட தகவல்கள் குறிப்புக்கு மட்டுமே. நோயறிதல், சிகிச்சை, பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சமையல் போன்றவற்றின் விவரிக்கப்பட்ட முறைகள். சுய பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உங்கள் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி ஒரு நிபுணரை அணுகுவது உறுதி!

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கருத்தில் கொள்ள வேண்டியது என்ன

நீரிழிவு நோயாளிக்கான தயாரிப்புகள் இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான உயர்வை ஏற்படுத்தக்கூடாது. அதன் உகந்த கிளைசெமிக் குறியீடு 50 அலகுகளுக்கு மேல் இல்லை. பால் பொருட்கள் இந்த அளவுகோலை பூர்த்தி செய்கின்றன. குறைந்த கொழுப்புள்ள புளித்த பால் பானங்களின் கலோரி உள்ளடக்கம், பால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக இல்லை. எனவே, நீரிழிவு நோயால், பால் மற்றும் அனைத்து பால் பொருட்களும் தடை செய்யப்படவில்லை.

அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால், டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உடல் பருமன் இருப்பதால், விலங்குகளின் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியைக் காட்டிலும் பால் கொழுப்பு எளிதில் ஜீரணிக்கப்பட்டாலும், ஆனால் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைக்கும் போக்குடன், இது மற்றதைப் போலவே பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியையும் தூண்டுகிறது.

எனவே, ஒரு நாளைக்கு 20 கிராமுக்கு மேல் வெண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் (10% க்கும் அதிகமாக இல்லை) கொழுப்பு உள்ளடக்கம் முதல் கோ இரண்டாவது படிப்புகளில் ஒரு நாளைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி வரை சேர்க்கப்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி 5% கொழுப்பை வாங்க உகந்ததாகும், மற்றும் சீஸ் - 45% க்கும் அதிகமாக இல்லை.

பால் பொருட்களின் பண்புகள்

பாலின் நன்மைகள் அமினோ அமிலங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், அதாவது உணவின் அனைத்து கூறுகளும் அடங்கும். இருப்பினும், அவை சீரான நிலையில் உள்ளன.

லாக்டேஸ் போதுமான அளவு இருந்தால் பால் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது, இது பால் சர்க்கரையை செயலாக்குகிறது - லாக்டோஸ். இது போதாது என்றால், ஒரு பானம் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, வீக்கம், வலி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் குடலில் நொதித்தல் ஆகியவை நிகழ்கின்றன. இந்த நோயியல் பிறவி அல்லது 3-5 வயதில் தோன்றுகிறது மற்றும் வயதுவந்த நோயாளிகளுக்கு அதிகரிக்கிறது.

உடலில் இந்த தயாரிப்பின் விளைவுகள் பற்றிய ஆய்வுகள் முரண்பட்ட உண்மைகளை நிறுவியுள்ளன. பல விஞ்ஞானிகள் பால் கால்சியத்தை ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுப்பதற்கான அடிப்படையாகக் கருதுகின்றனர், மற்றவர்கள் அதை அதன் காரணமாகக் கருதுகின்றனர். பால் உட்கொள்ளும்போது, இரத்த அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தாது உப்புக்கள் எலும்புகளில் இருந்து தீவிரமாக கழுவப்படுகின்றன என்பதன் மூலம் பிந்தைய அனுமானம் விளக்கப்படுகிறது.

பால் மற்றும் நீரிழிவு நோய் குறித்து நியமிக்கப்படாத கருத்து. இது டைப் 2 நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கும் மருந்தாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. பால் புரதம் என்பது இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் உயிரணுக்களின் தன்னுடல் தாக்க அழிவுக்கான தூண்டுதலாகும். பால் பொருட்களை உட்கொண்ட பிறகு இன்சுலின் சுரப்பு அவற்றை மாவு தயாரிப்புகளுடன் இணையாக வைக்கிறது, இது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும்.

பால் மற்றும் நீரிழிவு நோய் பொருந்துமா?

பால் பற்றிய அனைத்து ஆய்வு மற்றும் சர்ச்சைக்குரிய தகவல்களையும் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் அதை எச்சரிக்கையுடன் குடிக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் முடிவு செய்யலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பின்வரும் விதிகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

வகை 1 நோயுடன், பால் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இன்சுலின் அளவைக் கணக்கிடுவதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன - 200 மில்லி 1 ரொட்டி அலகு கொண்டுள்ளது, அதிகரித்த இன்சுலின் குறியீடு நோயாளிகளை கணிசமாக பாதிக்காது (அவற்றின் சொந்த ஹார்மோன் இருப்பு மிகக் குறைவு),
வகை 2 உடன், பால் பொருட்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் இணைவதில்லை, இனிப்பு இனிப்புகள் உடல் பருமனுக்கு குறிப்பாக ஆபத்தானவை,
இரவு நேர இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு (சர்க்கரையின் கூர்மையான வீழ்ச்சி) ஏற்படுவதால், நோயாளிகள் மாலையில் புளிப்பு பால் பானங்களை குடிக்கக்கூடாது,
முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லாத உணவுகள் கல்லீரலுக்கு உதவும் கலவைகள் இல்லாமல் உள்ளன.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மாடு மற்றும் ஆடு பால் அடிப்படை வேறுபாடுகள் இல்லை. அவை உணவு என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அவர்கள் தாகத்தைத் தணிக்க கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளனர். ஒரு நாளைக்கு 200 மில்லி முழு பால் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இதை காய்கறிகள், பழங்கள், வேறு எந்த விலங்கு புரதங்களுடனும் இணைக்க முடியாது - மீன், இறைச்சி அல்லது முட்டை. இது கஞ்சி, பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் கேஃபிர் குடிக்க முடியுமா?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாலுக்கு நேர்மறையானதை விட எதிர்மறையான தகவல்கள் இருந்தால், கெஃபிர் உணவின் ஒரு சிகிச்சை கூறுகளாக அங்கீகரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது:

குடல் லுமனில் மைக்ரோஃப்ளோராவின் கலவையை இயல்பாக்குகிறது,
நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது,
மலச்சிக்கல் (புதியது) மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு (மூன்று நாட்கள்),
எலும்பு திசுக்களை பலப்படுத்துகிறது
செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது,
இரத்த அமைப்பை இயல்பாக்குகிறது,
சருமத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது,
வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது.

இந்த பானம் குடிப்பது நல்லது:

தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம்
வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி
உடல் பருமன்
பாத்திரங்களில் பெருந்தமனி தடிப்பு மாற்றங்கள்,
கல்லீரலின் கொழுப்புச் சிதைவு.

கெஃபிர் காக்டெய்ல்

நீரிழிவு நோயின் எடை இழப்பை துரிதப்படுத்த, கேஃபிரை மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது. இந்த கலவை இரைப்பை அழற்சியில் முரணாக உள்ளது. ஒரு காக்டெய்லுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

kefir 2% - 200 ml,
புதிய இஞ்சி வேர் - 10 கிராம்,
இலவங்கப்பட்டை - ஒரு காபி ஸ்பூன்.

இஞ்சி வேரை நன்றாகத் தட்டில் தேய்த்து, ஒரு கேஃபிர் கலப்பால் அடித்து இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க வேண்டும். காலை உணவுக்கு 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஒரு நாளைக்கு 1 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பாலாடைக்கட்டி உணவுகள்

பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி நல்ல செரிமானத்தால் வேறுபடுகிறது, இது எலும்புகள், பல் பற்சிப்பி, முடி மற்றும் ஆணி தகடுகளை உருவாக்க பயன்படும் பல தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது. 2 மற்றும் 5% கொழுப்பு உள்ள உணவுகளில் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, கிளைசெமிக் குறியீடு சுமார் 30 அலகுகள்.

இருப்பினும், ஒரு எதிர்மறை சொத்து உள்ளது - இன்சுலின் வெளியீட்டைத் தூண்டும் திறன். இந்த அம்சம் எடை இழக்கும் செயல்முறையை மிகவும் எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. பாலாடைக்கட்டி, உலர்ந்த பழம், மாவு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் கலவையுடன் கொழுப்பு படிவதற்கான ஆபத்து அதிகரிக்கிறது. எனவே, சுறுசுறுப்பான எடை இழப்பு, பாலாடைக்கட்டி பால்கேக்குகள் அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்ட துண்டுகள், அப்பத்தை முரணாகக் கொண்டுள்ளன.

குடிசை சீஸ் மிட்டாய்கள்

பாதிப்பில்லாத இனிப்பு ரஃபெல்லோ போன்ற மிட்டாய் இருக்க முடியும். அவர்களுக்காக நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

பாலாடைக்கட்டி - 50 கிராம்
தேங்காய் செதில்களாக - 30 கிராம்,
ஸ்டீவியா - 5 மாத்திரைகள்
பாதாம் - 5 தானியங்கள்.

ஸ்டீவியாவை ஒரு டீஸ்பூன் தண்ணீரில் ஊற்றி முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, அரை சில்லுகள் மற்றும் ஸ்டீவியா கரைசலுடன் கலந்து, ஒரு காடை முட்டையின் அளவை பந்துகளை உருவாக்குங்கள். உள்ளே, உரிக்கப்படும் பாதாம் வைக்கவும். இதைச் செய்ய, இதை 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றுவது நல்லது. மீதமுள்ள சில்லுகளுடன் பந்துகளை தெளிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்

புளூபெர்ரி கேசரோலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

பாலாடைக்கட்டி - 600 கிராம்
அவுரிநெல்லிகள் - 100 கிராம்
தரையில் ஓட்ஸ் - 5 தேக்கரண்டி,
applesauce - 50 கிராம்,
ஸ்டீவியா - 10 மாத்திரைகள்.

ஸ்டீவியா தண்ணீரில் கரைந்தது. பாலாடைக்கட்டி, ஓட்ஸ், ஆப்பிள் சாஸ் மற்றும் ஸ்டீவியாவை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி, அவுரிநெல்லியுடன் சேர்த்து 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

ஆடு பாலின் பண்புகளை வீடியோவில் காணலாம்: