வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

நீரிழிவு நோயுடன், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும், இது அனைத்து உடலியல் செயல்முறைகளையும் உகந்த மட்டத்தில் பராமரிக்க முடியும். வழங்கப்பட்ட உணவு வாழ்நாள் முழுவதும் ஒரு நீரிழிவு நோயாளியைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம், ஏனென்றால் இந்த விஷயத்தில் சிக்கல்கள் மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத விளைவுகளின் வளர்ச்சியைத் தவிர்ப்பது பற்றி பேச முடியும். நீரிழிவு உணவின் அனைத்து அம்சங்களும் ஒரு நிபுணருடன் விவாதிக்கப்படுவது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பல ஆண்டுகளாக நான் DIABETES இன் சிக்கலைப் படித்து வருகிறேன். பலர் இறக்கும் போது அது பயமாக இருக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு காரணமாக இன்னும் முடக்கப்பட்டுள்ளது.

நற்செய்தியைச் சொல்ல நான் விரைந்து செல்கிறேன் - ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுவதுமாக குணப்படுத்தும் ஒரு மருந்தை உருவாக்க முடிந்தது. இந்த நேரத்தில், இந்த மருந்தின் செயல்திறன் 100% ஐ நெருங்குகிறது.

மற்றொரு நல்ல செய்தி: மருந்தின் முழு செலவையும் ஈடுசெய்யும் ஒரு சிறப்பு திட்டத்தை சுகாதார அமைச்சகம் பெற்றுள்ளது. ரஷ்யா மற்றும் சிஐஎஸ் நாடுகளில் நீரிழிவு நோயாளிகள் க்கு ஒரு தீர்வு பெற முடியும் இலவச .

முக்கிய விதிகள்

விவரிக்கப்பட்ட நோயியல் நிலையில் உணவுப்பழக்கத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகளில் ஒன்று ஊட்டச்சத்தின் துண்டு துண்டாகும். புள்ளி என்னவென்றால், எந்தவொரு உணவையும் 24 மணி நேரத்திற்குள் சுமார் ஐந்து முதல் ஆறு முறை உட்கொள்ள வேண்டும். இரத்த சர்க்கரை விகிதத்தில் இயல்பான அதிகரிப்புடன் குடலில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட் கூறுகளை உறிஞ்சுவதற்கான உகந்த வழிமுறைக்கு இது பங்களிக்கும். கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளைப் பற்றி பேசுகையில், சில மணிநேரங்களில் உணவைப் பயன்படுத்த வலுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். இது அவசியம், ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் ஹார்மோன் கூறுகளின் அளவை சரிசெய்ய வழிமுறையை எளிதாக்குகிறது.

மேலும், சில தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக விலக்குவது அல்லது கட்டுப்படுத்துவது அவசியம் என்று நிபுணர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் விகிதத்தை அதிகரிக்கும் நபர்களைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம் - அது சர்க்கரை, சில மிட்டாய், ஜாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவில் நார்ச்சத்து உகந்த விகிதத்தை உணவு நார்ச்சத்து உள்ளடக்கியது என்பது முக்கியம். காய்கறிகள், மாவு பொருட்கள் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம், ஏனென்றால் இந்த பெயர்கள்தான் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் விகிதத்தை குறைந்த அளவிற்கு அதிகரிக்கின்றன.

சமைத்த உணவில் கொழுப்பின் மிகச்சிறிய விகிதம் இருக்க வேண்டும் என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், அவற்றில் குறைந்தது பாதி தாவர பெயர்களால் குறிப்பிடப்பட வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, சூரியகாந்தி, சோளம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய். மேலும், நீரிழிவு மருத்துவர்கள் இந்த விஷயத்தில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள்:

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தையின் உணவில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கை ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். இது அதன் வயது வகைக்கு ஒத்திருக்க வேண்டும் மற்றும் தேவையான அளவு இன்சுலின் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதில் தலையிடக்கூடாது,
ஒரே உணவு அமர்வுகளுக்குள் ஒரே மாதிரியான கலோரிகளை பராமரிப்பது சமமாக முக்கியம். இது வெவ்வேறு நாட்களில் காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு,
மற்ற எல்லா வகையிலும், நீரிழிவு நோயாளியின் உணவு மற்ற ஆரோக்கியமான மக்களின் உணவில் இருந்து கணிசமாக வேறுபடக்கூடாது.

அவர்தான் உணவின் வேறு சில அம்சங்கள் என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்பதையும், உடலின் செயல்பாட்டிற்கு இது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது என்பதையும் குறிப்பார்.

ஊட்டச்சத்து விதிகள்

இரத்த குளுக்கோஸில் வலுவான சொட்டுகளைத் தடுப்பதே முக்கிய மற்றும் அடிப்படை விதி. குறிப்பாக இதற்காக, அனைத்து உணவுகளும் ஐந்து பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, ஒரு வருட காலப்பகுதியில் ஒரு முக்கிய உணவாக (3 முறை) மற்றும் தின்பண்டங்களாக (2 முறை) உட்கொள்ளப்படுகின்றன என்று கருதப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், வேதியியல் கூறுகளின் ஒரு பகுதியாக, படம் இப்படி இருக்க வேண்டும்:

கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மொத்த உணவின் 30% ஐ விட அதிகமாக இல்லை,
புரத கூறுகள் 20% க்கு மேல் இல்லை,
கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் - மீதமுள்ள 50%.

நீரிழிவு நோய்க்கான முக்கிய சிக்கல் அதிக சர்க்கரை என்பதால், உணவைத் தயாரிப்பதில் முக்கிய முக்கியத்துவம் உடலில் நுழையும் குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைப்பதாகும். மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கும் முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது, இதன் மூலம் நீரிழிவு நோயின் முக்கிய தோழரிடமிருந்து நீங்கள் விடுபடலாம் - அதிக எடை மிக வேகமாக.

கூடுதலாக, கல்லீரலில் பல்வேறு குறைபாடுகள் சாத்தியமாகும். சோயா மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி அவை படிப்படியாக அகற்றப்பட வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் நல்லது. மிகவும் எண்ணெய் அல்லது வறுத்த அனைத்தும் விலக்கப்பட்டுள்ளன.

கர்ப்பகால நீரிழிவு நிகழ்வு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். கர்ப்ப காலத்தில் மட்டுமே இதன் தோற்றம் சாத்தியமாகும், சில பெண்களில் உடல் குளுக்கோஸுக்கு ஒரு சிறப்பு வழியில் பதிலளிக்கத் தொடங்குகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் கர்ப்பகால நீரிழிவு பற்றி மேலும் வாசிக்க இங்கே.

இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோய்க்கான உணவுகளின் சிக்கல்களை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்.

சக்தி அம்சங்கள்

வழங்கப்பட்ட அசாதாரண நிலையின் உருவாக்கம், முதலில், உணவு ஊட்டச்சத்தின் அறிமுகத்தை குறிக்கிறது. உட்கொள்ளும் உணவில் உள்ள ஆற்றலின் அளவு நீரிழிவு நோயாளியின் ஆற்றல் இழப்புக்கு ஒத்திருப்பது அவசியம். கூடுதலாக, புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போன்ற கூறுகளின் சீரான ஊடுருவல் மிகவும் முக்கியமானதாக கருதப்பட வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஆறு முறை உணவின் எண்ணிக்கையை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.

ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் சரியான உணவை பராமரிப்பது ஊட்டச்சத்தை கணக்கிடுவதன் மூலம் மட்டுமே செய்ய முடியும் என்பதை அறிவார். இது ரொட்டி அலகுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவற்றில் ஒன்று 12 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. குளுக்கோஸ். 24 மணி நேரத்திற்குள், 18 முதல் 24 எக்ஸ்இ வரை, ஊட்டச்சத்தின் மிக முக்கியமான உறுப்பு, இது ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் உடலில் நுழைய வேண்டும். இதைப் பற்றி பேசுகையில், நீரிழிவு நோயாளிகள் காலை ஒன்பது முதல் பத்து அலகுகள் வரை இருக்க வேண்டும் என்பதையும், அடுத்த காலை உணவு மற்றும் பிற்பகல் சிற்றுண்டி - ஒன்று அல்லது இரண்டுக்கு மேல் இல்லை என்பதையும் கவனத்தில் கொள்கிறார்கள். வழங்கப்பட்ட அளவு கண்டிப்பாக தனிப்பட்டது மற்றும் ஒரு நிபுணருடன் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில், முதல் வகை நோயைப் பொறுத்தவரை, காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. இதைப் பற்றி பேசுகையில், நீரிழிவு மருத்துவர்கள் புதிய மற்றும் சார்க்ராட், கீரை, கீரை, பச்சை பட்டாணி மற்றும் வேறு எந்த பொருட்களையும் பயன்படுத்த வேண்டியதன் அவசியம் குறித்து கவனம் செலுத்துகின்றனர். அவற்றின் வளர்ச்சியின் பருவத்தில் அவை புதியதாகவும் முன்னுரிமையாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டால் அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நான் நினைவுபடுத்த விரும்புகிறேன்.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் மற்றொரு அம்சம் கல்லீரலுக்கு மிகவும் மிதமான அணுகுமுறை. உண்மை என்னவென்றால், நோயின் வளர்ச்சியுடன் அவர் மிகவும் கடுமையான நோயியல் மாற்றங்களை அனுபவிக்கிறார். அதனால்தான், லிப்போட்ரோபிக் காரணிகள் என்று அழைக்கப்படுபவை அடங்கிய இத்தகைய உணவுகளை முக்கியமாக பயன்படுத்த வல்லுநர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர். இது பாலாடைக்கட்டி, ஓட்ஸ், சோயா மற்றும் வேறு சில பெயர்களாக இருக்கலாம்.

கவனமாக இருங்கள்

உலக சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, உலகில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 2 மில்லியன் மக்கள் நீரிழிவு மற்றும் அதன் சிக்கல்களால் இறக்கின்றனர். உடலுக்கு தகுதியான ஆதரவு இல்லாத நிலையில், நீரிழிவு பல்வேறு வகையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, படிப்படியாக மனித உடலை அழிக்கிறது.

மிகவும் பொதுவான சிக்கல்கள்: நீரிழிவு குடலிறக்கம், நெஃப்ரோபதி, ரெட்டினோபதி, டிராபிக் புண்கள், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு, கெட்டோஅசிடோசிஸ். நீரிழிவு புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சிக்கும் வழிவகுக்கும். கிட்டத்தட்ட எல்லா நிகழ்வுகளிலும், ஒரு நீரிழிவு நோயாளி இறந்துவிடுகிறார், வலிமிகுந்த நோயுடன் போராடுகிறார், அல்லது இயலாமை கொண்ட உண்மையான நபராக மாறுகிறார்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன செய்கிறார்கள்? ரஷ்ய அகாடமி ஆஃப் மெடிக்கல் சயின்ஸின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுமையாக குணப்படுத்தும் ஒரு தீர்வை தயாரிப்பதில் வெற்றி பெற்றுள்ளது.

ஃபெடரல் திட்டம் "ஹெல்தி நேஷன்" தற்போது நடந்து வருகிறது, இந்த கூட்டமைப்பு ரஷ்ய கூட்டமைப்பு மற்றும் சிஐஎஸ் ஆகியவற்றில் வசிக்கும் ஒவ்வொருவருக்கும் இந்த மருந்து வழங்கப்படுகிறது. இலவச . மேலும் தகவலுக்கு, MINZDRAVA இன் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளத்தைப் பார்க்கவும்.

நீரிழிவு நோயை எதிர்கொள்ளும் ஒரு நபரின் உணவு வைட்டமின் கூறுகளுடன் நிறைவுற்றது அவசியம். இந்த விஷயத்தில் தான் வைட்டமின்களின் கேரியர்களாக இருக்கும் கூறுகள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்று கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ப்ரூவர் மற்றும் பேக்கரின் ஈஸ்ட், அத்துடன் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, எஸ்.பி.பி அல்லது உணவு நிரப்பியாக இருக்கலாம். பிந்தையது ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசித்த பிறகு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தடைகளைப் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, அதாவது மிட்டாய் பெயர்கள், பேஸ்ட்ரிகள், அத்துடன் பாதுகாப்பாக அல்லது இனிப்புகளை உணவாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முழுமையான தடையின் கீழ் சாக்லேட், தேன் மற்றும் ஐஸ்கிரீம், அத்துடன் வேறு எந்த இனிப்புகளும் உள்ளன. காரமான, உப்பு, காரமான மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்களை நிராகரிக்க நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர். பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி கொழுப்பு உள்ளிட்ட சில பசி மற்றும் உணவுகள் வழங்கப்பட்ட உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளாக மாறும்.

ஆல்கஹால், வாழைப்பழங்கள், திராட்சை மற்றும் திராட்சையும் பயன்படுத்துவதை கட்டுப்படுத்துவது பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். சர்க்கரையின் பயன்பாட்டைப் பற்றி பேசுகையில், அதன் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் பிரத்தியேகமாக ஒரு சிறிய விகிதத்தில் மற்றும் நீரிழிவு மருத்துவரின் ஒப்புதலுக்குப் பிறகு. இவை அனைத்தையும் கருத்தில் கொண்டு, டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு, அதே போல் இரண்டாவது, உணவின் சில அம்சங்களை கட்டாயமாகக் கருத்தில் கொள்வதைக் குறிக்கிறது என்பதை நான் கவனத்தில் கொள்ள விரும்புகிறேன்.

நீங்கள் வேறு என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

முடிந்தவரை மாறுபட்ட முறையில் சாப்பிடுவதற்கு, கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கும் எந்த உணவுகளையும் மற்றவர்களுடன் மாற்ற கற்றுக்கொள்ளுமாறு கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இரத்த சர்க்கரை குறிகாட்டிகள் பெரிதும் மாறாத வகையில் இதை மேற்கொள்ள வேண்டும். இது குறித்து கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்:

அத்தகைய மாற்றீட்டை ரொட்டி அலகுகள் (எக்ஸ்இ) ஒரு சிறப்பு முறையைப் பயன்படுத்தி எளிதாக மேற்கொள்ளலாம்,
உடல் எடையை மேம்படுத்துவது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முன்னணி சிகிச்சை முறையாக கருதப்பட வேண்டும். குறைந்த கலோரி உணவு மற்றும் உடல் செயல்பாடு அதிகரிப்பால் மட்டுமே இது சாத்தியமாகும்,
முதல் வகையைச் சேர்ந்த ஒரு நோயுடன், முன்னணி சிகிச்சை முறை இன்சுலின் மாற்று சிகிச்சை ஆகும். அதே நேரத்தில், எந்தவொரு உணவுக் கட்டுப்பாடுகளும் இயற்கையில் துணைபுரிகின்றன, இது ஆரோக்கியத்தின் சிறந்த நிலையை பராமரிப்பதற்கு அவை குறைந்த முக்கியத்துவத்தை ஏற்படுத்தாது.

கூடுதலாக, முதல் வகை நீரிழிவு சில உணவுகளை பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட விகிதத்தில் மட்டுமே. இதைப் பற்றி பேசுகையில், முழு முட்டைகளையும் பயன்படுத்துவதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். 24 மணி நேரத்திற்குள் இரண்டு துண்டுகளுக்கு மேல் பயன்படுத்துவதைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம், ஆனால் மென்மையாக வேகவைத்தோம். கூடுதலாக, அத்தகைய பெயர்களை ஆம்லெட்டுகளாகவும், வேறு எந்த உணவுகளிலும் முட்டைகளை சேர்க்கும்போது பயன்படுத்தலாம்.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்

பலர் ஒன்று அல்லது மற்றொரு தயாரிப்பை முழுமையாக நிராகரிக்க முற்படுகிறார்கள் என்பதற்கு மாறாக, நவீன மருத்துவம் சிகிச்சையின் ஒருங்கிணைந்த அணுகுமுறையின் கொள்கையை பின்பற்றுகிறது. இந்த சூழ்நிலையில், சரியான உணவை உருவாக்குவதன் மூலம் இது வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, இதில் ஒன்று அல்லது மற்றொரு டிஷ் அனுமதிக்கப்பட்ட தொகையில் இருக்கும். இது நோயாளி மற்றும் அவரது உடலால் மிகவும் எளிதாக உணரப்படும். மேலும் சிறப்பாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உடல் பயிற்சியுடன், நீங்கள் மிகவும் முழுமையான முடிவை அடைய முடியும். இதன் விளைவாக, இன்சுலின் சிகிச்சை, உணவு மற்றும் விளையாட்டு ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளும் தெளிவான அட்டவணையை நீங்கள் பெறலாம்.

இன்சுலின் பயன்பாட்டின் போது, அதன் அளவு மற்றும் நிர்வாக நேரம் உடலுக்கு குளுக்கோஸை வழங்கும் தயாரிப்புகளுடன் சரியாக இணைக்கப்பட வேண்டும். டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு மாறாக, எடுக்கப்பட்ட பொருட்களின் எண்ணிக்கையில் பெரிய கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் இன்சுலின் சரியான நேரத்தில் உடலில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், அதன் விளைவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்

இந்த வகை உணவு ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் உணவில் உள்ள அனைத்து புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கான விகிதாச்சாரத்தை கண்டிப்பாக அவதானிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

அதன் உதவியுடன், இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை நீங்கள் கடுமையான கட்டுப்பாட்டில் எடுத்துக்கொள்ளலாம் மற்றும் அடிப்படை நோயின் மிகவும் ஆபத்தான வடிவங்களின் வளர்ச்சியை நிறுத்தலாம். நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருந்தால், சர்க்கரையில் வலுவான எழுச்சிகள் ஏற்படாதவாறு அதிக புரத உணவுகளை உட்கொள்ளலாம்.

இந்த வகை உணவு கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை சரிசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது ஒரு நபரின் எடை மற்றும் பகலில் அவரது ஆற்றல் நுகர்வு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து 2500 கிலோகலோரி முதல் 600 கிலோகலோரி வரை மாறுபடும். ஆனால் இந்த வகை ஊட்டச்சத்து உடலில் புரதங்களை அதிகமாக உட்கொள்வதற்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், உங்கள் மருத்துவரிடம் முன்கூட்டியே ஆலோசனை பெறுவது அவசியம்.

தேவைப்பட்டால், அவர் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ள ஒரு வைட்டமின் வளாகத்தை பரிந்துரைப்பார், மேலும் குறைந்த கலோரி உணவைப் பயன்படுத்தும் போது நோயாளியின் நிலையை கண்காணிப்பார்.

அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

இரண்டு வகை தயாரிப்புகளும் மிகவும் விரிவானவை மற்றும் நீரிழிவு நோயால் உடலின் போராட்டத்தை முடிந்தவரை எளிதாக்குவதை சாத்தியமாக்குகின்றன. அதைக் கவனியுங்கள் இருக்க முடியும் இந்த வழக்கில் சாப்பிடுங்கள்:

அனைத்து காய்கறிகளும் பச்சை, அத்துடன் அனைத்து வகையான கீரைகளும்,
எந்த குறைந்த கொழுப்பு மீன்
கொழுப்பு அல்லாத அனைத்து இறைச்சி பொருட்களும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை.
அதே விதி தொத்திறைச்சிக்கும் பொருந்தும் - முடிந்தவரை சிறிய கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு சேர்த்தல்,
குறைந்த பிரக்டோஸ் பழங்கள்,
பக்வீட், ஓட்ஸ் மற்றும் தினை ஆகியவை தானியங்களிலிருந்து கிடைக்கின்றன, ஏனெனில் அவை மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளன,
பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, ரொட்டியை உட்கொள்ள முடியும், ஆனால் முழு மாவு மற்றும் முன்னுரிமை முழு தானியத்திலிருந்து மட்டுமே,
ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து புதிய பழங்களை நீங்கள் குடிக்கலாம், தேநீர் மற்றும் மூலிகைகள் இருந்து காபி தண்ணீர்,
குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

குறைந்த கார்ப் உணவு புறக்கணிக்கப்படக் கூடாத ஏராளமான கட்டுப்பாடுகளையும் குறிக்கிறது. உணவு எண் 9 மற்றும் இது பொதுவாக "9 அட்டவணை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பட்டியலில் உணவில் இருந்து முற்றிலும் அகற்றப்படக்கூடாது, ஆனால் அவற்றுக்கு தயாரிப்புகள் உள்ளன தீவிர எச்சரிக்கையுடன் நடத்தப்பட வேண்டும்:

ஆல்கஹால் எந்த வடிவத்திலும் விரும்பத்தகாதது மற்றும் வலிமையைப் பொருட்படுத்தாமல்,
வாங்கிய பழச்சாறுகள் மற்றும் தேனீர்களையும் உட்கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் அவை நிறைய சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன,
சர்க்கரை கொண்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், இதில் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் உட்பட அனைத்து வகையான இனிப்புகளும் அடங்கும்,
வழக்கமான உப்பு உணவுகள் மற்றும் ஊறுகாய், மற்றும் உப்புடன் பிற பாதுகாப்பு உள்ளிட்ட எந்த வகையான ஊறுகாய்களையும் நிராகரிப்பது நல்லது.
இறுக்கமாக சமைத்த இறைச்சி குழம்புகளை உணவில் சேர்க்க முடியாது,
சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் உணவுகளில் அரிசி, பாஸ்தா மற்றும் ரவை வேறுபடுகின்றன, எனவே அவற்றின் பயன்பாடும் விரும்பத்தகாதது,
அதிக சதவீத கொழுப்பு உள்ள உணவுகளை விட்டுக்கொடுப்பது மதிப்பு,
கொழுப்பு பறவைகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது,
கடுமையான அனைத்தையும் நிராகரிக்க வேண்டும்.

சுமார் ஒரு வாரம்

நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, இந்த உணவு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் ஒவ்வொரு உணவும் முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் சமையல் தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையை கவனமாக அளவிடுவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஒருபுறம், இது சில அச .கரியங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஆனால் மறுபுறம், அத்தகைய உணவைப் பழகுவது சாதாரண குளுக்கோஸைப் பராமரிப்பது மட்டுமல்லாமல், பயனுள்ள மற்றும் ஆரோக்கியமான வழியில் எடையைக் குறைக்கும்.

அதனால்தான் அதிக எடை கொண்ட அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் அட்டவணை 9 ஐ ஒட்டுமாறு மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். இந்த உணவால் விதிக்கப்பட்ட உணவு கட்டுப்பாடுகள் பல உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்க உதவுகின்றன, இது நாளமில்லா அமைப்பின் வேலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது. மருத்துவ உணவு எண் 9 பற்றி மேலும் வாசிக்க இங்கே.

உதாரணமாக, இரண்டாம் பட்டத்தின் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு, அதாவது இன்சுலின் அல்லாத சார்புடையவர்களுக்கு ஒரு மெனு வழங்கப்படுகிறது.

முதல் நாள்	முதல் காலை உணவு: கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி - பெர்ரிகளுடன் 200 கிராம் - 40 கிராம், இரண்டாவது காலை உணவு: ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர், மதிய: காய்கறி சூப் - 150 மிலி, சுட்ட ஆட்டுக்குட்டி - 150 கிராம், சுண்டவைத்த காய்கறிகள் - 100 கிராம், பிற்பகல் சிற்றுண்டி: ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரி சாலட் - 100 கிராம், இரவு: வறுக்கப்பட்ட டொராடோ மீன் - 200 கிராம், வேகவைத்த காய்கறிகள் - 100 கிராம்.
இரண்டாவது நாள்	முதல் காலை உணவு: பால் 150 கிராம் கொண்ட பக்வீட் கஞ்சி, இரண்டாவது காலை உணவு: இரண்டு பச்சை ஆப்பிள்கள் மதிய: borscht (இறைச்சி இல்லாமல்) - 150 மிலி, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 150 கிராம், சர்க்கரை இல்லாமல் உலர்ந்த பழக் கூட்டு, பிற்பகல் தேநீர்: காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு - 150 மிலி, இரவு: வேகவைத்த மீன் - 200 கிராம், புதிய காய்கறிகள் - 150 கிராம்.
மூன்றாம் நாள்	முதல் காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் - 150 கிராம், இரண்டாவது காலை உணவு: ரோஜா இடுப்பு ஒரு காபி தண்ணீர் - 200 மிலி, மதிய: முட்டைக்கோஸ் சூப் (இறைச்சி இல்லாமல்) - 150 மிலி, மீன் கேக்குகள் - 150 கிராம், புதிய காய்கறிகள் - 100 கிராம், பிற்பகல் சிற்றுண்டி: வேகவைத்த முட்டை இரவு: வேகவைத்த இறைச்சி பஜ்ஜி - 200 கிராம், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்.
நான்காம் நாள்	முதல் காலை உணவு: காய்கறிகளுடன் இரண்டு முட்டை ஆம்லெட் 150 கிராம், இரண்டாவது காலை உணவு: தயிர் 150 மிலி குடிப்பது, மதிய: ப்ரோக்கோலி கிரீம் சூப் - 150 மிலி, அடைத்த மிளகுத்தூள் -200 கிராம், பிற்பகல் தேநீர்: பாலாடைக்கட்டி -200 கிராம் கொண்ட கேரட் கேசரோல், இரவு: சிக்கன் skewers - 200 கிராம், வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் - 150 கிராம்.
ஐந்தாம் நாள்	முதல் காலை உணவு: தினை கஞ்சி 150 கிராம், ஆப்பிள், இரண்டாவது காலை உணவு: 2 ஆரஞ்சு மதிய: மீன் சூப் 200 மிலி, இறைச்சி க ou லாஷ் -100 கிராம், பார்லி கஞ்சி -100 கிராம், பிற்பகல் சிற்றுண்டி: ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர், தவிடு - 100 கிராம், இரவு: இறைச்சி கட்லெட்டுகள் - 150 கிராம், பக்வீட் கஞ்சி -100 கிராம், சுட்ட அஸ்பாரகஸ் -70 கிராம்.
ஆறாவது நாள்	முதல் காலை உணவு: தவிடு 150 கிராம், ஆப்பிள், இரண்டாவது காலை உணவு: மென்மையான வேகவைத்த முட்டை மதிய: இறைச்சி துண்டுகள் (மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி) கொண்ட காய்கறி குண்டு - 200 கிராம், பிற்பகல் சிற்றுண்டி: தக்காளி மற்றும் செலரி தண்டுகளின் சாலட் - 150 கிராம், இரவு: காய்கறிகளுடன் ஆட்டுக்குட்டி குண்டு - 250 கிராம்.
ஏழாம் நாள்	முதல் காலை உணவு: கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம் தயிர் 50 கிராம், இரண்டாவது காலை உணவு: வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம் 100 கிராம், மதிய: காய்கறி சூப் - 150 மிலி, இறைச்சி க ou லாஷ் - 100 கிராம், செலரி தண்டுகள் மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து சாலட் - 100 கிராம், பிற்பகல் சிற்றுண்டி: பெர்ரி - 125 கிராம், இரவு: வேகவைத்த இறால் - 200 கிராம், ஒரு ஜோடிக்கு பச்சை பீன்ஸ் - 100 கிராம்.

எடை இழப்பு விமர்சனங்கள்

ஓல்கா:கடவுளுக்கு நன்றி நீரிழிவு என்னைத் தவிர்த்துவிட்டது, ஆனால் அத்தகைய உணவைப் பற்றி கேள்விப்பட்டேன். பல பிரபலமான உணவுகளைப் போலல்லாமல் இது ஆரோக்கியமாக இருக்கும் என்று மருத்துவர் அறிவுறுத்தினார். நான் அதை முயற்சி செய்ய முடிவு செய்தேன். உணவு சிகிச்சையானது என்ற போதிலும், 8 கிலோகிராம் எடையைக் குறைக்க முடிந்தது. ஆனால், நிச்சயமாக, எல்லாம் இப்போதே இல்லை, நான் காத்திருக்க வேண்டியிருந்தது. ஆனால் முடிவு பலனளித்தது.

எலெனா:நான் நீரிழிவு நோயைப் பெற்றிருக்கிறேன், எனவே அட்டவணை 9 ஐ ஒரு நோய்த்தடுப்பு மருந்தாகப் பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தது. சர்க்கரை இல்லாமல் நான் எப்படி "குதித்தேன்" என்று எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் சோதனைகளில் சிக்கல்கள் தொடங்கியவுடன், மருத்துவர்கள் உணவுக்கு மாற சொன்னார்கள். எனக்கு ஒரு குளுக்கோமீட்டர் கிடைத்தது, எல்லாவற்றையும் நன்றாக இருக்கும் வரை சர்க்கரையின் அளவைக் கண்காணிக்கிறேன்.

விக்டர்:30 க்குப் பிறகு, உடல் பருமனுடன் பிரச்சினைகள் தொடங்கின, அங்கே நீரிழிவு அடிவானத்தில் தறிக்கத் தொடங்கியது. நிலைமையை எப்படியாவது சரிசெய்ய நான் அட்டவணை 9 க்கு செல்ல வேண்டியிருந்தது. இதன் விளைவாக, 120 இலிருந்து 98 ஆக மீட்டமைக்க முடிந்தது, ஆனால் இது, வாரத்திற்கு பல முறை பயிற்சியுடன் இணைந்தது. முதலில் அது கடினமாக இருந்தது, ஆனால் பின்னர் நான் அதைப் பயன்படுத்திக் கொண்டேன். எனவே பிரச்சினைகளில் இருந்து விடுபட விரும்புவோருக்கு நான் அறிவுறுத்துகிறேன்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு, ஒரு வாரம், அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

நீரிழிவு நோய் என்பது நாளமில்லா அமைப்பின் தீவிர நோய்க்குறியீடுகளில் ஒன்றாகும், இதற்கு நோயாளி மற்றும் மருத்துவர் தொடர்ந்து கண்காணிப்பு தேவைப்படுகிறது. இதைக் கண்டறிந்த அனைவரும் மருத்துவ கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் பரிந்துரைகளின் தற்போதைய சதவீதம் தினசரி உணவுக்கு என்பதை ஒப்புக்கொள்வார்கள். உண்மையில், இது முக்கிய சிகிச்சையாகும், இதில் நோயின் போக்கை நேரடியாக சார்ந்துள்ளது, அத்துடன் நோயாளியின் பொதுவான நிலை.

வீடியோ (விளையாட கிளிக் செய்க).

உங்களிடம் டைப் 2 நீரிழிவு இருந்தால், மனப்பாடம் செய்ய வேண்டியது ஒரு உணவு, எனவே அதை அச்சிடுவது சிறந்தது, அதனால் அது எப்போதும் உங்கள் கண்களுக்கு முன்னால் இருக்கும், அதை நீங்கள் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும். ஒரு சில கிளாஸ் ஆல்கஹால் அல்லது ஒரு டஜன் சாக்லேட்டுகளிலிருந்து எதுவும் நடக்காது என்று பலர் தவறாக நம்புகிறார்கள். இத்தகைய இடையூறுகள் உங்கள் எல்லா முயற்சிகளையும் வெறுமனே நிராகரிக்கின்றன, மேலும் உடனடியாக புத்துயிர் பெறுவது அல்லது உணவை முழுமையாக நிராகரிப்பது போன்ற ஒரு முக்கியமான நிலையை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

வீடியோ (விளையாட கிளிக் செய்க).

முதலாவதாக, நீங்கள் ஒரு உணவு நாட்குறிப்பை (ஆன்லைனில் அல்லது காகிதத்தில்) வைத்திருக்க வேண்டும், நாள் முழுவதும் நீங்கள் உட்கொள்ளும் அனைத்தையும் எழுதி, மற்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்து சிக்கல்களைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளில், அறியாமையால் அல்லது வேண்டுமென்றே, நோயறிதலுக்கு முன் ஒரு உணவைப் பின்பற்றாதவர்கள், உணவில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விளைவாக, செல்கள் இன்சுலின் மீதான உணர்திறனை இழக்கின்றன. இதன் விளைவாக, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் வளர்ந்து எப்போதும் அதிக விகிதத்தில் இருக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவு ஊட்டச்சத்து சாதாரண இன்சுலின் உணர்திறன் உயிரணுக்களுக்கு திரும்புவதில் அடங்கும், அதாவது சர்க்கரையை உறிஞ்சும் திறன்.

உடலுக்கான ஆற்றல் மதிப்பைப் பராமரிக்கும் போது கலோரி அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல்.

தோராயமாக ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுவது. இதனால், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் இயல்பான ஓட்டத்தை நீங்கள் அடைவீர்கள்.

உணவின் ஆற்றல் கூறு உண்மையான ஆற்றல் நுகர்வுக்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஆறு உணவுகள் கட்டாயமாக, லேசான சிற்றுண்டிகளுடன் (முதன்மையாக இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளிகளுக்கு).

ஏறக்குறைய ஒரே கலோரி பிரதான உணவு. பெரும்பாலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை காலையில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

ஒவ்வொரு உணவிற்கும் அனுமதிக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து நார்ச்சத்து நிறைந்த புதிய காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது எளிய சர்க்கரைகளின் உறிஞ்சுதல் வீதத்தைக் குறைத்து, மனநிறைவை உருவாக்குகிறது.

இயல்பான அளவுகளில் பாதுகாப்பான மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட இனிப்புகளுடன் சர்க்கரையை மாற்றுதல்.

இனிப்புகளை அடிப்படை உணவில் மட்டுமே சாப்பிடுவது, தின்பண்டங்கள் அல்ல, இல்லையெனில் இரத்த குளுக்கோஸில் வலுவான தாவல் இருக்கும்.

காய்கறி கொழுப்பு (கொட்டைகள், தயிர்) கொண்ட இனிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை, ஏனெனில் கொழுப்புகளின் முறிவு சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை குறைக்க உதவுகிறது.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கட்டுப்படுத்துங்கள்.

எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கடுமையான கட்டுப்பாடு, அவற்றின் முழுமையான நீக்கம் வரை.

விலங்கு கொழுப்புகளின் நுகர்வு கட்டுப்படுத்துகிறது.

உப்பு குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பு அல்லது விலக்கு.

விளையாட்டு அல்லது உடல் செயல்பாடுகளுக்குப் பிறகு உணவை விலக்குதல்.

விதிவிலக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது, அதாவது செரிமான மண்டலத்தின் அதிக சுமை.

ஆல்கஹால் ஒரு கூர்மையான கட்டுப்பாடு அல்லது விலக்கு (நாள் முழுவதும் முதல் பகுதி வரை). நீங்கள் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கக்கூடாது.

இலவச திரவத்தின் தினசரி உட்கொள்ளல் - 1.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பின் உணவு முறைகளின் பயன்பாடு.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் சில ஊட்டச்சத்து அம்சங்கள்

நீங்கள் உணவில் நீண்ட இடைவெளி எடுத்து பட்டினி போட முடியாது.

காலை உணவை புறக்கணிக்கக்கூடாது.

உணவுகள் மிகவும் குளிராகவோ அல்லது சூடாகவோ இருக்கக்கூடாது.

படுக்கைக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்னர் கடைசி உணவு.

உணவின் போது, காய்கறிகளை முதலில் சாப்பிடுகிறார்கள், அதைத் தொடர்ந்து ஒரு புரத தயாரிப்பு (பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி).

உணவை பரிமாறுவதில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தால், முந்தையவற்றின் செரிமான வேகத்தை குறைக்க சரியான கொழுப்புகள் அல்லது புரதங்கள் இருக்க வேண்டும்.

உணவுக்கு முன் தண்ணீர் அல்லது அனுமதிக்கப்பட்ட பானங்களை குடிப்பது நல்லது, ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அவற்றை உணவுடன் குடிக்க வேண்டாம்.

நீங்கள் மாவு சேர்ப்பதன் மூலமும், கூடுதலாக வறுக்கவும், இடி மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும், எண்ணெய் மற்றும் கொதிக்கும் (பூசணி, பீட்) சேர்த்து சுவையூட்டுவதன் மூலம் தயாரிப்புகளின் ஜி.ஐ.யை அதிகரிக்க முடியாது.

கட்லெட்டுகளை சமைக்கும்போது, நீங்கள் ரொட்டியைப் பயன்படுத்த முடியாது, அதை காய்கறிகளால் மாற்றலாம், ஓட்ஸ்.

காய்கறிகளை சகித்துக்கொள்ளாமல், நீங்கள் சுட்ட உணவுகள், பல்வேறு பேஸ்ட்கள் மற்றும் பேஸ்ட்களை அவற்றிலிருந்து தயாரிக்க வேண்டும்.

80% செறிவூட்டலில் சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள்.

ஜி.ஐ (கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ்) நீரிழிவு நோயை ஏன் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்?

ஜி.ஐ - தயாரிப்புகள் மனித உடலில் நுழைந்த பின் அவை இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்புக்கு ஒரு குறிகாட்டியாகும். இன்சுலின் சார்ந்த மற்றும் கடுமையான நீரிழிவு நோயைக் கருத்தில் கொள்வது மிகவும் முக்கியம்.

ஒவ்வொரு கிளைசெமிக் குறியீட்டிலும் ஒவ்வொரு தயாரிப்பு உள்ளது. எனவே, அது உயர்ந்தால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு வேகமாக உயரும், நேர்மாறாகவும் இருக்கும்.

தரம் ஜி.ஐ அனைத்து உணவுகளையும் குறைந்த (40 வரை) சராசரி (41-70) மற்றும் உயர் ஜி.ஐ (70 க்கும் மேற்பட்ட அலகுகள்) உடன் பகிர்ந்து கொள்கிறது. கருப்பொருள் போர்ட்டல்களில் ஜி.ஐ.யைக் கணக்கிடுவதற்காக இந்த குழுக்களில் அல்லது ஆன்லைன் கால்குலேட்டர்களில் தயாரிப்புகளின் முறிவுடன் அட்டவணைகளைக் காணலாம் மற்றும் அன்றாட வாழ்க்கையில் அவற்றை நாடலாம்.

இயற்கையாகவே, நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் உணவுகளைத் தவிர, அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட அனைத்து உணவுகளையும் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், மீதமுள்ள கார்போஹைட்ரேட் தயாரிப்புகளின் கட்டுப்பாட்டின் விளைவாக உணவின் மொத்த ஜி.ஐ.

ஒரு பொதுவான உணவில் சராசரி (சிறிய பகுதி) மற்றும் குறைந்த (முக்கியமாக) ஜி.ஐ.

ஒரு ரொட்டி அலகு அல்லது எக்ஸ்இ என்பது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அகற்ற வடிவமைக்கப்பட்ட மற்றொரு நடவடிக்கையாகும். இது ஒரு "செங்கல்" ரொட்டியிலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றது, இது ஒரு சாதாரண ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது, பின்னர் பாதியாகப் பெறப்படுகிறது: அத்தகைய 25 கிராம் துண்டில் 1 XE உள்ளது.

பெரும்பாலான உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அடங்கும், அதே நேரத்தில் அவை பண்புகள், கலவை மற்றும் கலோரிகளில் வேறுபடுவதில்லை. ஆகையால், இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளிகளுக்குத் தேவையான உணவு உட்கொள்ளலின் தினசரி அளவைத் தீர்மானிப்பது கடினம் - உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு இன்சுலின் நிர்வகிக்கப்படும் அளவிற்கு ஒத்திருக்க வேண்டும்.

அத்தகைய எண்ணும் முறை சர்வதேசமாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் தேவையான அளவு இன்சுலின் தேர்வு செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. எக்ஸ்பி காட்டி எடையின்றி கார்போஹைட்ரேட் கூறுகளை அடையாளம் காண உங்களை அனுமதிக்கிறது, மேலும், எங்கள் கருத்துப்படி, இயற்கையான தொகுதிகளில் கருத்துக்கு வசதியாக இருக்கும் (ஸ்பூன், கண்ணாடி, துண்டு, துண்டு, முதலியன). ஒரே நேரத்தில் எத்தனை ரொட்டி அலகுகள் சாப்பிடப்படுகின்றன மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை அளவிடுகின்றன என்று மதிப்பிட்டுள்ள நிலையில், குழு 2 இன் நீரிழிவு நோய் கொண்ட ஒரு நோயாளி, சாப்பிடுவதற்கு முன் ஒரு குறுகிய நடவடிக்கையுடன் தேவையான அளவு இன்சுலின் உள்ளிடலாம்.

1 XE ஐ உட்கொண்ட பிறகு சர்க்கரை அளவு 2.8 mmol / l அதிகரிக்கிறது,

1 XE இல் சுமார் 15 கிராம் செரிமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன,

1 XE ஐ உறிஞ்சுவதற்கு 2 யூனிட் இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது,

தினசரி விதிமுறை 18-25 XE ஆகும், இதில் ஆறு உணவுகள் (3-5 XE - பிரதான உணவு, 1-2 XE - தின்பண்டங்கள்) விநியோகிக்கப்படுகிறது.

1 எக்ஸ்இ இதற்கு சமம்: 30 கிராம் பழுப்பு ரொட்டி, 25 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி, 0.5 கப் பக்வீட் அல்லது ஓட்ஸ், 2 கொடிமுந்திரி, 1 நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள் போன்றவை.

அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் அரிதாகப் பயன்படுத்தப்படும் உணவுகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் கட்டுப்பாடில்லாமல் உண்ணக்கூடிய ஒரு குழு.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தையின் உணவில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கை ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். இது அதன் வயது வகைக்கு ஒத்திருக்க வேண்டும் மற்றும் தேவையான அளவு இன்சுலின் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதில் தலையிடக்கூடாது,
ஒரே உணவு அமர்வுகளுக்குள் ஒரே மாதிரியான கலோரிகளை பராமரிப்பது சமமாக முக்கியம். இது வெவ்வேறு நாட்களில் காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு,
மற்ற எல்லா வகையிலும், நீரிழிவு நோயாளியின் உணவு மற்ற ஆரோக்கியமான மக்களின் உணவில் இருந்து கணிசமாக வேறுபடக்கூடாது.

ரஷ்ய கூட்டமைப்பு மற்றும் சிஐஎஸ் ஆகியவற்றில் வசிக்கும் ஒவ்வொருவருக்கும் இந்த மருந்து வழங்கப்படும் கட்டமைப்பிற்குள் “ஆரோக்கியமான தேசம்” என்ற கூட்டாட்சி திட்டம் தற்போது நடந்து வருகிறது. இலவச . மேலும் தகவலுக்கு, MINZDRAVA இன் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளத்தைப் பார்க்கவும்.

அத்தகைய மாற்றீட்டை ரொட்டி அலகுகள் (எக்ஸ்இ) ஒரு சிறப்பு முறையைப் பயன்படுத்தி எளிதாக மேற்கொள்ளலாம்,
உடல் எடையை மேம்படுத்துவது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முன்னணி சிகிச்சை முறையாக கருதப்பட வேண்டும். குறைந்த கலோரி உணவு மற்றும் உடல் செயல்பாடு அதிகரிப்பால் மட்டுமே இது சாத்தியமாகும்,
முதல் வகையைச் சேர்ந்த ஒரு நோயுடன், முன்னணி சிகிச்சை முறை இன்சுலின் மாற்று சிகிச்சை ஆகும். அதே நேரத்தில், எந்தவொரு உணவுக் கட்டுப்பாடுகளும் இயற்கையில் துணைபுரிகின்றன, இது ஆரோக்கியத்தின் சிறந்த நிலையை பராமரிப்பதற்கு அவை குறைந்த முக்கியத்துவத்தை ஏற்படுத்தாது.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு இதற்காக குறிப்பாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் முடிந்தவரை தயாரிப்புகளின் அம்சங்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மொத்த உணவின் 30% ஐ விட அதிகமாக இல்லை,
புரத கூறுகள் 20% க்கு மேல் இல்லை,
கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் - மீதமுள்ள 50%.

இன்சுலின் பயன்பாட்டின் போது, அதன் அளவு மற்றும் நிர்வாக நேரம் உடலுக்கு குளுக்கோஸை வழங்கும் தயாரிப்புகளுடன் சரியாக இணைக்கப்பட வேண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு மாறாக, எடுக்கப்பட்ட பொருட்களின் எண்ணிக்கையில் பெரிய கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் இன்சுலின் சரியான நேரத்தில் உடலில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், அதன் விளைவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

அனைத்து காய்கறிகளும் பச்சை, அத்துடன் அனைத்து வகையான கீரைகளும்,
எந்த குறைந்த கொழுப்பு மீன்
கொழுப்பு அல்லாத அனைத்து இறைச்சி பொருட்களும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை.
அதே விதி தொத்திறைச்சிக்கும் பொருந்தும் - முடிந்தவரை சிறிய கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு சேர்த்தல்,
குறைந்த பிரக்டோஸ் பழங்கள்,
பக்வீட், ஓட்ஸ் மற்றும் தினை ஆகியவை தானியங்களிலிருந்து கிடைக்கின்றன, ஏனெனில் அவை மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளன,
பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, ரொட்டியை உட்கொள்ள முடியும், ஆனால் முழு மாவு மற்றும் முன்னுரிமை முழு தானியத்திலிருந்து மட்டுமே,
ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து புதிய பழங்களை நீங்கள் குடிக்கலாம், தேநீர் மற்றும் மூலிகைகள் இருந்து காபி தண்ணீர்,
குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

ஆல்கஹால் எந்த வடிவத்திலும் விரும்பத்தகாதது மற்றும் வலிமையைப் பொருட்படுத்தாமல்,
வாங்கிய பழச்சாறுகள் மற்றும் தேனீர்களையும் உட்கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் அவை நிறைய சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன,
சர்க்கரை கொண்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், இதில் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் உட்பட அனைத்து வகையான இனிப்புகளும் அடங்கும்,
வழக்கமான உப்பு உணவுகள் மற்றும் ஊறுகாய், மற்றும் உப்புடன் பிற பாதுகாப்பு உள்ளிட்ட எந்த வகையான ஊறுகாய்களையும் நிராகரிப்பது நல்லது.
இறுக்கமாக சமைத்த இறைச்சி குழம்புகளை உணவில் சேர்க்க முடியாது,
சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் உணவுகளில் அரிசி, பாஸ்தா மற்றும் ரவை வேறுபடுகின்றன, எனவே அவற்றின் பயன்பாடும் விரும்பத்தகாதது,
அதிக சதவீத கொழுப்பு உள்ள உணவுகளை விட்டுக்கொடுப்பது மதிப்பு,
கொழுப்பு பறவைகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது,
கடுமையான அனைத்தையும் நிராகரிக்க வேண்டும்.

முதல் காலை உணவு: கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி - பெர்ரிகளுடன் 200 கிராம் - 40 கிராம்,
இரண்டாவது காலை உணவு: ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்,
மதிய: காய்கறி சூப் - 150 மிலி, சுட்ட ஆட்டுக்குட்டி - 150 கிராம், சுண்டவைத்த காய்கறிகள் - 100 கிராம்,
பிற்பகல் சிற்றுண்டி: ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரி சாலட் - 100 கிராம்,
இரவு: வறுக்கப்பட்ட டொராடோ மீன் - 200 கிராம், வேகவைத்த காய்கறிகள் - 100 கிராம்.

முதல் காலை உணவு: பால் 150 கிராம் கொண்ட பக்வீட் கஞ்சி,
இரண்டாவது காலை உணவு: இரண்டு பச்சை ஆப்பிள்கள்
மதிய: borscht (இறைச்சி இல்லாமல்) - 150 மிலி, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 150 கிராம், சர்க்கரை இல்லாமல் உலர்ந்த பழக் கூட்டு,
பிற்பகல் தேநீர்: காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு - 150 மிலி,
இரவு: வேகவைத்த மீன் - 200 கிராம், புதிய காய்கறிகள் - 150 கிராம்.

முதல் காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் - 150 கிராம்,
இரண்டாவது காலை உணவு: ரோஜா இடுப்பு ஒரு காபி தண்ணீர் - 200 மிலி,
மதிய: முட்டைக்கோஸ் சூப் (இறைச்சி இல்லாமல்) - 150 மிலி, மீன் கேக்குகள் - 150 கிராம், புதிய காய்கறிகள் - 100 கிராம்,
பிற்பகல் சிற்றுண்டி: வேகவைத்த முட்டை
இரவு: வேகவைத்த இறைச்சி பஜ்ஜி - 200 கிராம், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்.

முதல் காலை உணவு: காய்கறிகளுடன் இரண்டு முட்டை ஆம்லெட் 150 கிராம்,
இரண்டாவது காலை உணவு: தயிர் 150 மிலி குடிப்பது,
மதிய: ப்ரோக்கோலி கிரீம் சூப் - 150 மிலி, அடைத்த மிளகுத்தூள் -200 கிராம்,
பிற்பகல் தேநீர்: பாலாடைக்கட்டி -200 கிராம் கொண்ட கேரட் கேசரோல்,
இரவு: சிக்கன் skewers - 200 கிராம், வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் - 150 கிராம்.

முதல் காலை உணவு: தினை கஞ்சி 150 கிராம், ஆப்பிள்,
இரண்டாவது காலை உணவு: 2 ஆரஞ்சு
மதிய: மீன் சூப் 200 மிலி, இறைச்சி க ou லாஷ் -100 கிராம், பார்லி கஞ்சி -100 கிராம்,
பிற்பகல் சிற்றுண்டி: ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர், தவிடு - 100 கிராம்,
இரவு: இறைச்சி கட்லெட்டுகள் - 150 கிராம், பக்வீட் கஞ்சி -100 கிராம், சுட்ட அஸ்பாரகஸ் -70 கிராம்.

முதல் காலை உணவு: தவிடு 150 கிராம், ஆப்பிள்,
இரண்டாவது காலை உணவு: மென்மையான வேகவைத்த முட்டை
மதிய: இறைச்சி துண்டுகள் (மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி) கொண்ட காய்கறி குண்டு - 200 கிராம்,
பிற்பகல் சிற்றுண்டி: தக்காளி மற்றும் செலரி தண்டுகளின் சாலட் - 150 கிராம்,
இரவு: காய்கறிகளுடன் ஆட்டுக்குட்டி குண்டு - 250 கிராம்.

முதல் காலை உணவு: கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம் தயிர் 50 கிராம்,
இரண்டாவது காலை உணவு: வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம் 100 கிராம்,
மதிய: காய்கறி சூப் - 150 மிலி, இறைச்சி க ou லாஷ் - 100 கிராம், செலரி தண்டுகள் மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து சாலட் - 100 கிராம்,
பிற்பகல் சிற்றுண்டி: பெர்ரி - 125 கிராம்,
இரவு: வேகவைத்த இறால் - 200 கிராம், ஒரு ஜோடிக்கு பச்சை பீன்ஸ் - 100 கிராம்.

நீரிழிவு நோய் (டி.எம்) போன்ற விரும்பத்தகாத நோயை எதிர்கொண்டவர்களில் பெரும்பாலோர் இந்த நோயறிதல் என்பது முழு வாழ்க்கை முறையையும் மறுஆய்வு செய்வதை நன்கு அறிவார்கள். முதலில், இது உணவுப் பழக்கத்திற்கு பொருந்தும். உண்மையில், இன்று இதுபோன்ற அதிசயமான மாத்திரைகள் எதுவும் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை, இதன் உட்கொள்ளல் நீரிழிவு நோயாளியை ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பின்பற்ற வேண்டிய அவசியத்திலிருந்து காப்பாற்றும்.

நீரிழிவு நோய் குறித்து பல புத்தகங்கள் எழுதப்பட்டுள்ளன. அவற்றில் எதுவுமே நீரிழிவு நோய்க்கான சரியான ஊட்டச்சத்து என்பது ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் தேவையான நோய்க்கான சிகிச்சையின் வகைகளில் ஒன்றாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீரிழிவு என்பது உடலில் உள்ள மிக முக்கியமான ஹார்மோன்களில் ஒன்றான இன்சுலின் உடன் நேரடியாக தொடர்புடைய ஒரு நாளமில்லா நோயாகும். கணையத்தில் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் செரிமான குழாய் வழியாக குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதற்கு இது அவசியம்.

உங்களுக்கு தெரியும், எந்த உணவும் மூன்று முக்கிய கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது - புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இந்த கூறுகள் அனைத்தும் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, ஆனால் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (சர்க்கரைகள்) குறிப்பாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளாகும், இது மனித உடலின் உயிரணுக்களுக்கான முக்கிய ஆற்றல் மூலமாகும். இன்னும் குறிப்பாக, ஒரு பொருள் மட்டுமே இந்த செயல்பாட்டை செய்கிறது - குளுக்கோஸ், இது மோனோசாக்கரைடுகளின் வகுப்பிற்கு சொந்தமானது. மற்ற வகை எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு வழியில் அல்லது வேறு வழியில் குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகின்றன. இதேபோன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ், மால்டோஸ், லாக்டோஸ் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவை அடங்கும். இறுதியாக, செரிமான மண்டலத்தில் பாலிசாக்கரைடுகள் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. இத்தகைய சேர்மங்களில் பெக்டின்கள், செல்லுலோஸ், ஹெமிசெல்லுலோஸ், கம், டெக்ஸ்ட்ரின் ஆகியவை அடங்கும்.

நியூரான்கள் - மூளை செல்கள் வந்தால் மட்டுமே குளுக்கோஸ் சுயாதீனமாக உடல் செல்களுக்குள் ஊடுருவ முடியும். மற்ற எல்லா நிகழ்வுகளிலும், குளுக்கோஸுக்கு ஒரு வகையான "விசை" தேவைப்படுகிறது. இது "விசை" மற்றும் இன்சுலின் ஆகும். இந்த புரதம் செல் சுவர்களில் குறிப்பிட்ட ஏற்பிகளுடன் பிணைக்கப்பட்டு, குளுக்கோஸை அதன் செயல்பாட்டைச் செய்ய முடிகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான மூல காரணம் இந்த பொறிமுறையை மீறுவதாகும். வகை 1 நீரிழிவு நோயில், இன்சுலின் ஒரு முழுமையான பற்றாக்குறை உள்ளது. இதன் பொருள் குளுக்கோஸ் இன்சுலின் “விசையை” இழக்கிறது மற்றும் உயிரணுக்களில் ஊடுருவ முடியாது. இந்த நிலைக்கு காரணம் பொதுவாக கணைய நோய், இதன் விளைவாக இன்சுலின் தொகுப்பு கணிசமாகக் குறைகிறது அல்லது பூஜ்ஜியமாகக் குறைகிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில், இரும்பு போதுமான இன்சுலின் உற்பத்தி செய்கிறது. எனவே, குளுக்கோஸில் ஒரு "விசை" உள்ளது, அது உயிரணுக்களுக்குள் நுழைய அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், அவளால் இதைச் செய்ய முடியாது, ஏனெனில் “பூட்டு” தவறானது - அதாவது, செல்கள் இன்சுலின் பாதிக்கப்படக்கூடிய குறிப்பிட்ட புரத ஏற்பிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இந்த நிலை பொதுவாக படிப்படியாக உருவாகிறது மற்றும் உடலில் அதிகப்படியான கொழுப்பு முதல் மரபணு முன்கணிப்பு வரை பல காரணங்கள் உள்ளன. நோயியலின் வளர்ச்சியுடன், உடல் இன்சுலின் ஒரு முழுமையான பற்றாக்குறையை அனுபவிக்கத் தொடங்கலாம்.

இரண்டு நிபந்தனைகளும் ஒரு நபருக்கு எதையும் நல்லதாகக் கொண்டுவருவதில்லை. முதலாவதாக, உயிரணுக்களுக்குள் நுழையாத குளுக்கோஸ் இரத்தத்தில் சேரத் தொடங்குகிறது, பல்வேறு திசுக்களில் வைக்கப்பட்டு, அவற்றை சேதப்படுத்தும். இரண்டாவதாக, உடலில் குளுக்கோஸிலிருந்து முதலில் பெறப்பட வேண்டிய ஆற்றல் இல்லாதிருக்கிறது.

இந்த இரண்டு நிகழ்வுகளிலும் ஒரு உணவு எவ்வாறு உதவும்? இது நீரிழிவு நோய்க்கான மருத்துவ சிகிச்சையை கூடுதலாகவும், முடிந்தவரை வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை சரிசெய்யவும் நோக்கமாக உள்ளது.

முதலாவதாக, இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை உறுதிப்படுத்துவதாகும், ஏனெனில் அதிகரித்த குளுக்கோஸ் செறிவு தவிர்க்க முடியாமல் பல்வேறு உறுப்புகளுக்கு கடுமையான சேதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. முதலாவதாக, நீரிழிவு இரத்த நாளங்களை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, இரத்த ஓட்டம் மோசமடைகிறது, இதன் விளைவாக திசுக்களில் அழற்சி மற்றும் நெக்ரோடிக் செயல்முறைகள் காணப்படுகின்றன, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது. மாரடைப்பு, பக்கவாதம், குடலிறக்கம் - ஒரு மோசமான விளைவை நோயாளியை நேரடியாக அச்சுறுத்தும் கடுமையான சிக்கல்கள் சாத்தியமாகும்.

முதல் வகையின் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பது, முதலில், இரத்தத்தில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை உறுதிப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.இந்த வகை நீரிழிவு நோயால், நோயாளி ஊசி போடக்கூடிய இன்சுலின் பயன்படுத்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருப்பதால், உணவுடன் வழங்கப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு இன்சுலின் நிர்வகிக்கக்கூடிய குளுக்கோஸின் அளவிற்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இன்சுலின் இருந்தால், ஹைப்பர் கிளைசெமிக் (அதிக குளுக்கோஸுடன் தொடர்புடையது) மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு (குறைந்த குளுக்கோஸுடன் தொடர்புடையது) ஆகிய இரண்டும் சாத்தியமாகும். மேலும், நீரிழிவு நோய்க்கான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு, ஒரு விதியாக, ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை விட குறைவாகவோ அல்லது ஆபத்தானதாகவோ இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குளுக்கோஸ் மட்டுமே மூளைக்கான ஆற்றல் மூலமாகும், மேலும் அதன் இரத்தத்தின் பற்றாக்குறை இரத்தச் சர்க்கரைக் கோமா போன்ற கடுமையான சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கும்.

நீரிழிவு நோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், உணவை பல நாட்கள் பின்பற்றக்கூடாது, ஆனால் உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும், ஏனெனில் இதுவரை நோயை முழுமையாக குணப்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், நோயாளி தனது அன்பான உணவில் இருந்து பெறும் இன்பத்தை எப்போதும் இழக்க நேரிடும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. சரியான ஊட்டச்சத்து, சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகள் மற்றும் இன்சுலின் ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்வது நோயின் போக்கை உறுதிப்படுத்த உதவும், இந்த விஷயத்தில், ஒரு நபர் உணவில் சில சுதந்திரங்களை வாங்க முடியும். ஆகவே, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கும் மருந்து சிகிச்சை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நீரிழிவு எதிர்ப்பு சிகிச்சையின் மூலக்கல்லாகும். நிச்சயமாக, நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் சிகிச்சையும் சாத்தியம், ஆனால் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் அனுமதியுடன் மட்டுமே.

நீரிழிவு நோயின் ஊட்டச்சத்தின் சிகிச்சை விளைவு இப்போதெல்லாம் எந்தவொரு நிபுணராலும் மறுக்கப்படவில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு (1 அல்லது 2), நோயாளியின் பொதுவான நிலை, நோயியலின் வளர்ச்சியின் அளவு, இணக்க நோய்கள், உடல் செயல்பாடுகளின் அளவு, நோயாளியால் எடுக்கப்பட்ட மருந்துகள் போன்றவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

எல்லா மக்களுக்கும் நீண்டகாலமாக நிறுவப்பட்ட உணவுப் பழக்கம் மற்றும் பிடித்த உணவுகள் உள்ளன. ஒரு உணவை உருவாக்கும் போது, ஒரு நீரிழிவு மருத்துவர் இந்த காரணியை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

ஆண்டிடியாபெடிக் உணவை தயாரிப்பதில் உணவின் தனிப்பயனாக்கத்தின் காரணி மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு நபர் முன்பு சாப்பிட்ட அனைத்தையும் நீங்கள் எடுத்துக்கொண்டு அதை முற்றிலும் வேறுபட்ட கூறுகளுடன் மாற்ற முடியாது. ஒரு நபருக்கான பழக்கவழக்கத்தை சரிசெய்வது மட்டுமே அவசியம், அதிலிருந்து தீங்கு விளைவிக்கும். குழந்தைகளில் நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இந்த கொள்கையை கடைப்பிடிப்பது மிகவும் முக்கியம், ஏனென்றால் ஒரு வயது வந்தவர் தன்னை கட்டாயப்படுத்த முடியும், மேலும் ஒரு குழந்தைக்கு விரும்பத்தகாததை சாப்பிட தூண்டுவது மிகவும் கடினமாக இருக்கும். மேலும், எந்தவொரு சிறப்பு நீரிழிவு உணவு வகைகளையும் கொண்டு வர வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் உணவு அட்டவணையின் தேவைகளுக்கு முழுமையாக இணங்கக்கூடிய நன்கு அறியப்பட்ட சமையல் வகைகள் உள்ளன.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஒரு ஆண்டிடியாபடிக் அட்டவணையின் வளர்ச்சியின் அம்சங்கள்

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, நோயாளியின் உடலின் உடலியல் பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து அவசியம். ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு வழங்கப்படும் நுட்பம் அவரது ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, பிறக்காத குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்காது என்பது முக்கியம். அத்தகைய ஊட்டச்சத்து முறையில், குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெண்கள் பெற வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இருப்பினும், நீரிழிவு நோய்க்கான உணவை எவ்வளவு அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும் என்பது குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கருத்துக்கள் வேறுபடுகின்றன. நீரிழிவு நோயின் பாரம்பரிய பள்ளி ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை சாப்பிட்டால், இது அதிகபட்ச சிகிச்சை விளைவை அளிக்கிறது என்பது கருத்து. பகலில் 3 முக்கிய உணவுகள் இருக்க வேண்டும் (நாங்கள் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு பற்றி பேசுகிறோம்). ஒவ்வொரு உணவிலும் 2-3 உணவுகள் இருக்கலாம். மேலும், நோயாளி பகலில் 1 டிஷ் கொண்ட 2 அல்லது 3 தின்பண்டங்களை செய்யலாம். ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே நேரத்தில் நோயாளியால் உணவு எடுக்கப்படுவதற்காக ஒரு உணவை ஏற்பாடு செய்வது நல்லது.

ஒவ்வொரு உணவிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கலோரிகள் இருக்க வேண்டும். மொத்த கலோரிகள் ஏறக்குறைய இதுபோன்று விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்:

காலை உணவின் போது - 25%,
இரண்டாவது காலை உணவின் போது - 10-15%,
மதிய உணவு நேரத்தில் - 25-30%,
மதியம் - 5-10%,
இரவு உணவின் போது - 20-25%,
இரண்டாவது இரவு உணவின் போது - 5-10%,

ஆனால் கணையத்தில் அதிக சுமையை ஏற்படுத்தாமல் இருக்க ஒரு நோயாளி பகலில் 2-3 முறை உணவை உட்கொள்வது நல்லது என்ற கருத்தை பின்பற்றுபவர்களும் உள்ளனர். ஒரு நபர் முக்கியமாக காலையில் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளை உண்ண வைப்பதே சிறந்தது என்பது நடைமுறையில் உள்ள கருத்து.

சிகிச்சை விளைவை அதிகரிக்க நீரிழிவு மருத்துவர்கள் உருவாக்கிய சில விதிகள் இங்கே:

படுக்கைக்கு 3 மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக அந்த நபர் கடைசியாக சாப்பிடுவது அவசியம்,
சாப்பிடும்போது, நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் பட்டியலில் முதலிடத்தில் இருக்க வேண்டும்,
ஒரு நபர் ஒரு சிறிய அளவு இனிப்புகளை சாப்பிட்டால், முக்கிய உணவின் போது அவற்றை சாப்பிடுவது நல்லது, ஒரு சிற்றுண்டாக அல்ல, ஏனெனில் பிந்தைய வழக்கில் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான அதிகரிப்பு உள்ளது,
நோயாளி உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு, மன அழுத்தத்திற்குப் பிறகு, சரியாக சாப்பிடக்கூடாது
ஒரு நபர் மிதமாக சாப்பிடுவது, அதிகப்படியான உணவைத் தவிர்ப்பது மற்றும் லேசான பசியின் உணர்வுடன் மேசையை விட்டு வெளியேறுவது அவசியம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு பல கட்டுப்பாடுகள் தேவை, மற்றும் சில மருத்துவர்கள் தங்கள் நோயாளிகளை விருந்துகளில் பங்கேற்பதை திட்டவட்டமாக தடைசெய்கிறார்கள், ஏனெனில், ஒரு விதியாக, அவர்கள் அதிகப்படியான உணவு மற்றும் அதிக கார்ப் உணவுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வதோடு இருக்கிறார்கள். இருப்பினும், இது எப்போதும் சரியான அணுகுமுறை அல்ல. ஒரு நபரை எப்போதும் வீட்டில் சாப்பிடும்படி கட்டாயப்படுத்த முடியாது, உணவகங்கள், கஃபேக்கள், விருந்துகள் அல்லது விருந்தினர்களுக்கு செல்ல வேண்டாம். முதலாவதாக, அது சாத்தியமற்றது, இரண்டாவதாக, சாப்பிடுவது உடலியல் மட்டுமல்ல, ஒரு சமூகப் பாத்திரத்தையும் கொண்டுள்ளது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

இந்த காரணியைப் புறக்கணிப்பது நோயாளி தனது உணவைக் கடைப்பிடிப்பதை நிறுத்திவிட்டு, உணவு உட்கொள்ளும் முறையை அவதானிக்கிறது. இது முழு குணப்படுத்தும் விளைவையும் மறுக்கிறது. எனவே, சரியான தீர்வு தடைகள் அல்ல, ஆனால் தயாரிப்புகளின் ஆபத்துக்களைத் தீர்மானிப்பதற்கும் அவற்றை மிகவும் பொருத்தமானவற்றுடன் மாற்றுவதற்கும் நோயாளிக்கு திறன்களைப் பயிற்றுவித்தல். இருப்பினும், நோயாளி ஒரு விருந்தில் பங்கேற்றால், அவர் மது அருந்த மறுக்க வேண்டும். உண்மையில், ஒரு நபர் சரியாக சாப்பிட்டாலும், மது அருந்தினால் அவரது எல்லா முயற்சிகளையும் சமன் செய்ய முடியும். எத்தில் ஆல்கஹால் உணவின் முக்கிய கூறுகளின் (புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள்) வளர்சிதை மாற்றத்தை வியத்தகு முறையில் சீர்குலைக்கிறது, மிக முக்கியமான உறுப்புகளின் (முதன்மையாக கல்லீரல்) செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறது, மேலும் நோயின் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும்.

சமையல் அம்சங்கள் மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட சமையல் முறைகள்

ஒழுங்காக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு சமைக்கும் முறையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். நீண்ட வெப்ப சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. எனவே, அனைத்து உணவுகளையும் வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்க வேண்டும். வெப்ப சிகிச்சை கிளைசெமிக் குறியீட்டை அதிகரிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

வறுக்கப்பட்ட, ஆழமான வறுத்த, துரித உணவு, அரை முடிக்கப்பட்ட உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. உணவுகளை சமைக்கும் போது மயோனைசே, கெட்ச்அப், சாஸ்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்ட அந்த தயாரிப்புகள் கொதிக்கவோ அல்லது அரைக்கவோ கூடாது, ஏனென்றால் அத்தகைய செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு ஸ்டார்ச் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே, உருளைக்கிழங்கு ஒரு தோலில் சிறப்பாக வேகவைக்கப்படுகிறது, மற்றும் தானியங்கள் ஜீரணிக்க தேவையில்லை.

உணவுகள் குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ வழங்கப்படக்கூடாது, ஆனால் + 15-66 С of வெப்பநிலையுடன்.

பல நீரிழிவு உணவுகளில், கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) கருத்து பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த சொல் குளுக்கோஸின் அதிகரிப்புக்கு காரணமான தயாரிப்புகளின் திறனைக் குறிக்கிறது. இந்த காட்டி கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் போன்ற அளவுருக்களுக்கு சமமானதல்ல. கிளைசெமிக் குறியீட்டு அதிகமானது, குளுக்கோஸ் அளவு வேகமாக உயர்கிறது. ஒரு விதியாக, பல தயாரிப்புகளில் சம அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன், எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் அதிகமாகவும், தாவர இழைகளின் உள்ளடக்கம் குறைவாகவும் உள்ளவற்றில் ஜி.ஐ. 40 க்கும் குறைவான ஜி.ஐ. குறைவாகவும், சராசரியாக 40 முதல் 70 ஆகவும், 70 க்கும் அதிகமானதாகவும் கருதப்படுகிறது. இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஜி.ஐ. எனவே, உகந்த உணவைத் தொகுக்க ஜி.ஐ.

கீழே உள்ள பட்டியலில் பல்வேறு உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் காட்டுகிறது.

செர்னிஷ், பாவெல் குளுக்கோகார்ட்டிகாய்டு-வளர்சிதை மாற்ற கோட்பாடு வகை 2 நீரிழிவு நோய் / பாவெல் செர்னிஷ். - எம் .: எல்ஏபி லம்பேர்ட் அகாடமிக் பப்ளிஷிங், 2014 .-- 901 பக்.
ரோமானோவா ஈ.ஏ., சாப்போவா ஓ.ஐ. நீரிழிவு நோய். கையேடு, எக்ஸ்மோ - எம்., 2015 .-- 448 பக்.
நிகோலாய்சுக், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எல்.வி 1000 சமையல் குறிப்புகள் / எல்.வி. நிகோலாய்சுக், என்.பி. Zubitsky. - எம் .: புக் ஹவுஸ், 2004. - 160 பக்.
காஸ்மின் வி.டி. நீரிழிவு நோய். சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பது மற்றும் ஆயுளை நீடிப்பது எப்படி. ரோஸ்டோவ்-ஆன்-டான், பீனிக்ஸ் பப்ளிஷிங் ஹவுஸ், 2000, 313 பக்கங்கள், புழக்கத்தில் 10,000 பிரதிகள்.
மருத்துவ உட்சுரப்பியல் வழிகாட்டி. - எம் .: மருத்துவம், 2014 .-- 664 பக்.

என்னை அறிமுகப்படுத்துகிறேன். என் பெயர் எலெனா. நான் 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உட்சுரப்பியல் நிபுணராக பணியாற்றி வருகிறேன். நான் தற்போது எனது துறையில் ஒரு தொழில்முறை நிபுணர் என்று நம்புகிறேன், மேலும் தளத்திற்கு வருகை தரும் அனைத்து பார்வையாளர்களுக்கும் சிக்கலான மற்றும் அவ்வளவு பணிகளைத் தீர்க்க உதவ விரும்புகிறேன். தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் முடிந்தவரை தெரிவிப்பதற்காக தளத்திற்கான அனைத்து பொருட்களும் சேகரிக்கப்பட்டு கவனமாக செயலாக்கப்படுகின்றன. இணையதளத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நிபுணர்களுடன் கட்டாய ஆலோசனை எப்போதும் அவசியம்.