சுண்ணாம்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து ப்யூரி சூப்

• எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
• 6-8 பிசிக்கள். சிவப்பு மணி மிளகு
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 1 வெங்காயம்
• 2 கேரட்
• உப்பு, மிளகு
• 3 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி குழம்புப்
• 2 வளைகுடா இலைகள்
• 1 - 1.5 டீஸ்பூன். தண்ணீர் அல்லது குழம்பு

பிரகாசமான வெயில் சிவப்பு மிளகு கூழ் சூப் - ஆரோக்கியமான மதிய உணவிற்கு இது ஒரு சிறந்த வழி. நீங்கள் அதை காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் சமைத்தால், நீங்கள் ஒரு சைவ ஒல்லியான சூப் பெறுவீர்கள். ஒரு மனம் நிறைந்த உணவின் ரசிகர்கள் இதை இறைச்சி குழம்பில் சமைக்கலாம். குழந்தைகள் நிச்சயமாக வேடிக்கையான நிறத்தை அனுபவிப்பார்கள், அவர்கள் அதை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவார்கள், நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு சமைத்தால் சூடான மசாலாப் பொருள்களை எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம்.

பிசைந்த மிளகுத்தூள் சூப்பிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது, பொருட்கள் அனைத்தும் கிடைக்கின்றன, மேலும் சிறப்பம்சமாக நீங்கள் சுட்ட மிளகுத்தூள் இருந்து சமைக்க வேண்டும். இந்த எளிய மற்றும் விரைவான சூப் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.

படிப்படியான செய்முறை விளக்கம்

1. சிவப்பு மணி மிளகு கழுவவும் மற்றும் பேக்கிங் தாளில் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் முழுவதும் வைக்கவும்.

2. ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் வைத்து 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட வேண்டும். 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் திரும்பவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் மறுபுறமும். இருண்ட பழுப்பு புள்ளிகள் தோன்ற வேண்டும்.

3. சூடான மிளகு மெதுவாக மாற்றவும் (உங்களை நீங்களே எரிக்க வேண்டாம்!) ஒரு இறுக்கமான பையில் அல்லது அதை படலத்தால் மூடி வைக்கவும். மிளகுத்தூளை குளிர்விக்க அமைக்கவும்.

மிளகுத்தூள் வேகவைக்கப்படுவதால் இது அவசியம், பின்னர் அவர்களிடமிருந்து தலாம் அகற்றப்படுவது எளிதாக இருக்கும்.

4. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும்.

5. கேரட்டை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

6. அடர்த்தியான அடிப்பகுதியில் ஒரு கடாயில் காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்த்து சூடாக்கவும். வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

7. பின்னர் கேரட் சேர்த்து இன்னும் சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் (இந்த நேரத்தில் நீங்கள் மிளகு தயார் செய்வீர்கள்).

8. தண்டு, விதைகள் மற்றும் தலாம் ஆகியவற்றை அழிக்க மிளகு.

9. மிளகு வாணலியில் மாற்றவும், தண்ணீர் (குழம்பு) ஊற்றவும், இதனால் திரவம் காய்கறிகளை உள்ளடக்கும். உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் கறி சேர்க்கவும்.
கேரட் சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

10. முடிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை கை கலப்பான் மூலம் தூய்மைப்படுத்துங்கள்.
சூப் தடிமனாக இருந்தால், விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் கொதிக்கும் நீர் அல்லது குழம்பு சேர்த்து மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

11. தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகு சூப்பை தட்டுகளில் பகுதிகளாக ஊற்றி புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
பான் பசி!

சுண்ணாம்பு ப்யூரி சூப்பிற்கான பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்புள்ள கோழி குழம்பு (உப்பு இல்லாமல்) - 4 டீஸ்பூன்.
• சிவப்பு மணி மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு அல்லது வெள்ளை வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு கிராம்பு - 1 பிசி.
• சூடான சிவப்பு மிளகு (ஒளி) - 1 பிசி.
• உப்பு சேர்க்காத தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
• பச்சை சுண்ணாம்பு - 1 பிசிக்கள்.
• கடல் உப்பு மற்றும் சுவைக்க கருப்பு மசாலா

சுண்ணாம்பு கொண்டு சூப் ப்யூரி செய்வது எப்படி:

1. வழக்கம் போல, அடுப்பில் பான் போட்டு, நெருப்பை பலப்படுத்தவும்.
2. இது வெப்பமடையும் போது, ​​எண்ணெயைச் சேர்த்து, வெப்பநிலையை பாதியாகக் குறைத்து, இறுதியாக நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு க்யூப்ஸை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​ஆனால் வறுத்தெடுக்காதபோது, ​​பத்திரிகை வழியாக அனுப்பப்பட்ட பூண்டு, சிவப்பு “பிரகாசம்” துண்டுகள் மற்றும் தக்காளி விழுது ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
4. சுடரை வலிமையாக்குங்கள், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
5. காய்கறி அடித்தளத்தை குறைந்த வெப்பநிலையில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் மூடி மூடி வைக்கவும்.
6. அதன் பிறகு, சூடான கலவையை ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றி ஒரு கூழ் நிலைக்கு அரைக்கவும்.
7. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் வாணலியில் திருப்பி விடுகிறோம், அங்கே முன் சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய கோழி குழம்பு ஊற்றுகிறோம்.
8. எலும்புகள் மற்றும் கூழ் இல்லாமல் எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும்.
9. சமையலின் முடிவில், நீங்கள் ருசிக்க உப்பு சேர்க்கலாம் மற்றும் மசாலா சேர்க்கலாம்.

சூப் தயார். பான் பசி! நீரிழிவு சூப் பிரிவு வாரத்திற்கு ஒரு முறை புதுப்பிக்கப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4

ஆற்றல் மதிப்பு (ஒரு சேவைக்கு):

கலோரிகள் - 110
புரதங்கள் - 6.5 கிராம்
கொழுப்புகள் - 3 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 15 கிராம்
நார் - 4 கிராம்
சோடியம் - 126 கிராம்