நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ரொட்டி அலகுகளின் அட்டவணை! XE ஐ எவ்வாறு படிப்பது?

• ஆகஸ்ட் 13, 2018
• உட்சுரப்பியலில்
• நடாலியா நேபோம்ன்யாசாயா

நாளமில்லா அமைப்பின் மீறல்கள் முழு உடலுக்கும் மிகுந்த தீங்கு விளைவிக்கும். அத்தகைய தோல்வியின் மிக மோசமான விளைவுகளில் ஒன்று நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியாகும். இந்த நோயால், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட கூறுகளை உணவுடன் உட்கொள்வதில் கடுமையான சமநிலையை பராமரிப்பது முக்கியம். இரத்த சர்க்கரை அளவை மேலே அல்லது கீழ் மாற்றுவது உடலில் ஆபத்தான நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும் - இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு அல்லது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் வளர்ச்சி. எனவே, நோயாளிக்கு குளுக்கோஸின் அளவைக் கண்காணிப்பது மட்டுமல்ல - இன்சுலின் சிகிச்சையைப் பயன்படுத்துவதற்கும் கண்டிப்பான உணவுகளைப் பின்பற்றுவதற்கும் ஒரு முக்கிய தேவை உள்ளது. ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைத் தயாரிப்பதில், நீரிழிவு நோயில் ரொட்டி அலகுகள் என்ற கருத்து மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. ஆனால் இந்த காட்டி என்ன? இது எங்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது? அதன் முக்கியத்துவம் என்ன?

ஒரு கருத்தின் வரையறை

ரொட்டி அலகுகள் (எக்ஸ்இ) என்பது உங்கள் அன்றாட உணவின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தின் நிபந்தனை அளவீடு ஆகும். இந்த காட்டி பொதுவாக உலகம் முழுவதும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் எந்த உணவு மெனுவையும் வரையும்போது எப்போதும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. இன்று, ரொட்டி அலகுகளின் திட்டங்கள் மற்றும் அட்டவணைகளின் பயன்பாடு இத்தகைய கடுமையான நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் தினசரி மெனுவைத் தொகுப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் உணவு மற்றும் எண்ணிக்கையை கண்காணிக்கும் நபர்களுக்கும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது கிராம் எவ்வளவு?

சராசரி அளவைப் பயன்படுத்துவது நுகரப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கணக்கீட்டை எளிதாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. நீரிழிவு நோயின் ரொட்டி அலகுகளின் கருத்து ஜெர்மன் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பணிக்கு நன்றி. அவர்கள் சிறப்பு அட்டவணைகளை உருவாக்கினர், அதில் தயாரிப்புகளின் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆயத்த கணக்கீடு மற்றும் அவற்றின் கலோரிஃபிக் மதிப்பு வழக்கமாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட தரத்திற்கு மீண்டும் கணக்கிடப்பட்டது - ஒரு ரொட்டி துண்டு அதன் எடை 25 கிராம். இந்த மாதிரி ஒரு வழக்கமான ரொட்டி அலகுக்கு கணக்கிடப்பட்டது. எனவே, ஒரு ரொட்டி அலகு 10-12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மனித உடல் உறிஞ்சும் என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், விஞ்ஞானிகள் 1 எக்ஸ்இ இரத்த குளுக்கோஸை லிட்டருக்கு 2.8 மிமீல் அதிகரிக்க பங்களிக்கிறது என்று கணக்கிட்டனர். மாற்றப்பட்ட சர்க்கரையின் அளவை ஈடுசெய்ய, இன்சுலின் 1.4 UNIT தேவைப்படுகிறது. இதன் பொருள் என்னவென்றால், நோயாளி ரொட்டி அலகுகளை (நீரிழிவு நோய்க்கு) அதிகமாக சாப்பிட்டதால், உடலில் உள்ள சர்க்கரையை ஈடுசெய்ய அவர் நுழைய வேண்டிய மருந்தின் அளவு அதிகமாகும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மதிப்பு

நிச்சயமாக, உணவில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து உணவுகளும் கலவை, நன்மைகள் அல்லது தீங்கு, அத்துடன் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. நீரிழிவு நோயில், ஒரு ரொட்டி அலகு கொண்டிருக்கும் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு குறித்து சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. எனவே, நோயின் அறிகுறிகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளும் அளவைக் கணக்கிட வேண்டும், மேலும் அவை மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன என்பதையும், அவை உடலில் சர்க்கரையின் அளவை விரைவாக அதிகரிக்கும் என்பதையும் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். உற்பத்தியில் ஜீரணிக்க முடியாத கரையாத கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை வெறுமனே வெளியேற்றப்படுகின்றன, அவை குளுக்கோஸ் மதிப்புகளை பாதிக்காது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. மற்ற உடல் செயல்முறைகளில் ஈடுபடும் கரையக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயில் ரொட்டி அலகுகளை எண்ணுதல்

நோயாளியின் நல்வாழ்வு பெரும்பாலும் கணக்கீட்டின் துல்லியத்தைப் பொறுத்தது. ஆனால் உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை சுயாதீனமாக தீர்மானிக்க, ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன் ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளின் கலவையையும் ஆய்வு செய்வது அவசியம். இந்த வழக்கில், தவறான மற்றும் பிழைகள் ஏற்பட வாய்ப்பு எப்போதும் உள்ளது. இது ரொட்டி அலகுகளின் சிறப்பு அட்டவணையைப் பயன்படுத்துவதை அவசியமாக்குகிறது. வகை I நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் (பிறவி நீரிழிவு நோய்), அவர்களின் அறிவு ஒரு முழு இருப்புக்கு அவசியம். வகை II நோயின் வளர்ச்சி பெரும்பாலும் உடல் பருமன் செயல்முறையைத் தூண்டுகிறது. எனவே, வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள், தயாரிப்புகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கணக்கிட XE அட்டவணை தேவைப்படுகிறது. அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, அவற்றின் நுகர்வு பகலில் போதுமான அளவு விநியோகிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், XE ஐ தீர்மானிப்பதில் சில தயாரிப்புகளை மாற்றுவது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

உணவில் ரொட்டி அலகுகள்

உடலில் நுழையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி வீதம் 18-25 XE ஐ தாண்டக்கூடாது. அதே நேரத்தில், அவை பல முறைகளாகப் பிரிக்கப்பட வேண்டும்: ஒரு நேரத்தில் நீங்கள் 7 XE க்கு மேல் பயன்படுத்த முடியாது. பெரும்பாலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை காலையில் உட்கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோய்க்கான மெனுவைத் தொகுக்க, ரொட்டி அலகுகள் விதிமுறைக்கு இணங்க வேண்டும், பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட விதிகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.

சுய தீர்வு

நீரிழிவு நோயாளிகளில், எக்ஸ்இ அட்டவணைகள் எப்போதும் கையில் இருக்க வேண்டும். 1 ரொட்டி அலகுக்கு சமமான தொகையில் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சில தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் குறிக்கின்றன. தினசரி உணவைத் தொகுப்பதற்கான அடிப்படை அவை. இருப்பினும், அது திடீரென்று தோன்றவில்லை என்றால், நீங்கள் தேவையான கணக்கீட்டை சுயாதீனமாக செய்யலாம்.

எந்தவொரு பொருளின் லேபிள் பொதுவாக அதன் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறிக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ரொட்டி அலகுகளாக மாற்ற, அவற்றின் எண்ணிக்கையை 12 ஆல் வகுக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் எண் விரும்பிய மதிப்பு. இப்போது நீங்கள் நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு பயப்படாமல், தேவையான அளவு உற்பத்தியை எடைபோட வேண்டும்.

எடுத்துக்காட்டாக, 100 கிராம் சாதாரண குக்கீகளில் 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. அதே அளவு குக்கீகளில் எக்ஸ்இ எவ்வளவு உள்ளது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க, பின்வரும் தோராயமான கணக்கீட்டை நாங்கள் செய்கிறோம்:

இதனால், ஏற்கனவே 100 கிராம் குக்கீகளில் 4 ரொட்டி அலகுகள் இருக்கும். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தவித பாகுபாடும் இல்லாமல் உண்ணக்கூடிய குக்கீகளின் அதிகபட்ச அளவு 150 கிராம். இந்த அளவு 6 ரொட்டி அலகுகளைக் கொண்டிருக்கும். குக்கீகளின் இந்த எடைக்கு தேவையான அளவு இன்சுலின் கணக்கிடப்படுகிறது.

சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள்

• தினசரி உணவில் நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் ஆற்றல் செலவுகளால் ஈடுசெய்யப்பட வேண்டும்.
• புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளல் ஒவ்வொரு உணவிலும் சமப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
• நோயாளிகளுக்கு பின்ன ஊட்டச்சத்து - மெனுவின் அடிப்படை. ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு 5 முறையாவது சாப்பிட வேண்டும், சிறிய பகுதிகளில் உணவை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

ரொட்டி அலகு என்றால் என்ன - அட்டவணை XE?

ரொட்டி அலகு என்பது உணவுகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை தீர்மானிக்க பயன்படும் ஒரு நடவடிக்கையாகும். வழங்கப்பட்ட கருத்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் முக்கிய செயல்பாடுகளை பாதுகாக்க இன்சுலின் பெறும் குறிப்பாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ரொட்டி அலகுகள் என்ன என்பதைப் பற்றி பேசுகையில், இதில் கவனம் செலுத்துங்கள்:

• இது சிறந்த சுகாதார நிலைமைகளைக் கொண்டவர்களால் கூட மெனுக்களை உருவாக்குவதற்கான அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளக்கூடிய ஒரு குறியீடாகும்,
• ஒரு சிறப்பு அட்டவணை உள்ளது, இதில் இந்த குறிகாட்டிகள் பல்வேறு உணவு பொருட்கள் மற்றும் முழு வகைகளுக்கும் குறிக்கப்படுகின்றன,
• ரொட்டி அலகுகளின் கணக்கீடு சாப்பிடுவதற்கு முன் கைமுறையாக செய்ய முடியும்.

ஒரு ரொட்டி அலகு கருத்தில், இது 10 (உணவு நார் தவிர) அல்லது 12 கிராம் சமம் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். (நிலைப்படுத்தும் கூறுகள் உட்பட) கார்போஹைட்ரேட்டுகள். அதே நேரத்தில், உடலின் வேகமான மற்றும் பிரச்சனையற்ற ஒருங்கிணைப்புக்கு 1.4 யூனிட் இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது. ரொட்டி அலகுகள் (அட்டவணை) பொதுவில் கிடைக்கின்றன என்ற போதிலும், ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் கணக்கீடுகள் எவ்வாறு செய்யப்படுகின்றன என்பதையும், ஒரு ரொட்டி அலகு எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்பதையும் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ரொட்டி அலகுகளின் கணக்கீடு மற்றும் பயன்பாடு

வழங்கப்பட்ட கருத்தை அறிமுகப்படுத்தும் போது, ​​ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அனைவருக்கும் நன்கு அறியப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு - ரொட்டி.

நீங்கள் ஒரு ரொட்டி அல்லது செங்கல் பழுப்பு நிற ரொட்டியை சாதாரண துண்டுகளாக வெட்டினால் (சுமார் ஒரு செ.மீ தடிமன்), அதன் விளைவாக 25 கிராம் எடையுள்ள பாதி. தயாரிப்புகளில் ஒரு ரொட்டி அலகுக்கு சமமாக இருக்கும்.

அதே உண்மை, எடுத்துக்காட்டாக, இரண்டு டீஸ்பூன். எல். (50 gr.) பக்வீட் அல்லது ஓட்ஸ். ஒரு ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காயின் ஒரு சிறிய பழம் அதே அளவு XE ஆகும். ரொட்டி அலகுகளின் கணக்கீட்டை நீரிழிவு நோயாளியால் சுயாதீனமாக மேற்கொள்ள முடியும், நீங்கள் தொடர்ந்து அட்டவணைகளையும் சரிபார்க்கலாம். கூடுதலாக, ஆன்லைன் கால்குலேட்டர்களைப் பயன்படுத்துவது அல்லது முன்னர் ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் மெனுவை உருவாக்குவது பலருக்கு பரிசீலிப்பது மிகவும் எளிதானது. அத்தகைய உணவில், நீரிழிவு நோயாளிகள் சரியாக எதை உட்கொள்ள வேண்டும், ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பில் எத்தனை அலகுகள் உள்ளன, மற்றும் உணவின் எந்த விகிதத்தை கடைப்பிடிப்பது சிறந்தது என்று எழுதப்பட்டுள்ளது. இது கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் XE ஐ சார்ந்து அவற்றை குறிப்பாக கவனமாக எண்ண வேண்டும், ஏனெனில் இது இன்சுலின் தினசரி அளவைக் கணக்கிடுவதை பாதிக்கிறது,
• குறிப்பாக, இது ஒரு குறுகிய அல்லது அல்ட்ராஷார்ட் வகை வெளிப்பாட்டின் ஹார்மோன் கூறுகளை அறிமுகப்படுத்துவதைப் பற்றியது. சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உடனடியாக மேற்கொள்ளப்படுவது,
• 1 எக்ஸ்இ சர்க்கரையின் அளவை 1.5 மிமீலில் இருந்து 1.9 மிமீலாக அதிகரிக்கிறது. அதனால்தான் கணக்கீடுகளை எளிதாக்க ரொட்டி அலகு விளக்கப்படம் எப்போதும் கையில் இருக்க வேண்டும்.

ஆகவே, ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு உகந்த இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க ரொட்டி அலகுகளை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். வகை 1 மற்றும் வகை 2 நோய்களுக்கு இது முக்கியம். நன்மை என்னவென்றால், சரியாக எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பதை விளக்கும் போது, ​​கையேடு கணக்கீடுகளுடன் ஆன்லைன் கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தலாம்.

கசாப்புக்காரர்கள் நீரிழிவு பற்றி முழு உண்மையையும் சொன்னார்கள்! காலையில் குடித்தால் 10 நாட்களில் நீரிழிவு நோய் நீங்கும். More மேலும் படிக்க >>>

நீரிழிவு நோய்க்கு எவ்வளவு எக்ஸ்இ தேவை?

பகலில், ஒரு நபர் 18 முதல் 25 ரொட்டி அலகுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும், இது ஐந்து முதல் ஆறு உணவாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும். இந்த விதி வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கு மட்டுமல்ல, வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கும் பொருந்தும். அவை தொடர்ச்சியாக கணக்கிடப்பட வேண்டும்: காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவிற்கு. இந்த உணவில் மூன்று முதல் ஐந்து ரொட்டி அலகுகள் இருக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் சிற்றுண்டிகள் - ஒன்று அல்லது இரண்டு அலகுகள் மனித இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவில் எதிர்மறையான விளைவை விலக்க வேண்டும்.

ஒரே உணவில் ஏழு ரொட்டி அலகுகளுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட பெரும்பாலான தயாரிப்புகள் நாளின் முதல் பாதியில் துல்லியமாக எடுக்கப்படுவது முக்கியம்.

நீரிழிவு நோயில் உள்ள ரொட்டி அலகுகளைப் பற்றிப் பேசுகையில், நீங்கள் திட்டமிட்டதை விட அதிகமாக உட்கொண்டால், உணவுக்குப் பிறகு நீங்கள் கொஞ்சம் காத்திருக்க வேண்டும் என்பதில் அவர்கள் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். பின்னர் ஒரு சிறிய அளவு இன்சுலின் அறிமுகப்படுத்துங்கள், இது சர்க்கரையின் மாற்றங்களை நீக்குகிறது.

பல்வேறு வகையான நபர்களுக்கு XE இன் சாத்தியமான பயன்பாட்டின் அட்டவணை

பிரச்சனை என்னவென்றால், நீங்கள் இதை அடிக்கடி செய்ய முடியாது மற்றும் ஒரு முறை உணவுக்கு முன் 14 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் இன்சுலின் (குறுகிய) பயன்படுத்த வேண்டும். அதனால்தான் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு என்ன உட்கொள்ளப்படும் என்பதை முன்கூட்டியே சிந்தித்து கணக்கிடுவது மிகவும் முக்கியம். உணவுக்கு இடையில் சர்க்கரை அளவு உகந்ததாக இருந்தால், இன்சுலின் தேவை இல்லாமல் 1 XE அளவில் எதையும் நீங்கள் சாப்பிடலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான ரொட்டி அலகுகளின் அட்டவணை எப்போதும் கையில் இருக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது.

நுகரக்கூடிய மற்றும் அகற்றப்பட வேண்டிய தயாரிப்புகள்

நீரிழிவு நோயாளியால் உட்கொள்ளப்படக்கூடிய அல்லது உட்கொள்ளக் கூடாத அனைத்து உணவுகளும் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டியவை. முதலில், நீங்கள் மாவு தயாரிப்புகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். பணக்காரர் அல்லாத அவற்றின் எந்த வகைகளையும் நீரிழிவு நோயாளியால் உட்கொள்ளலாம். இருப்பினும், அதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

• மிகக் குறைந்த விகிதங்கள் போரோடினோ ரொட்டியிலும் (சுமார் 15 கிராம்) மற்றும் மாவு, பாஸ்தா,
• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை ரொட்டி அலகுகளின் மிக உயர்ந்த விகிதத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே அவை உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை,
• ஒரு உணவில் மாவு வகையைச் சேர்ந்த உணவுகளை இணைப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களைப் பற்றி பேசுகையில், வல்லுநர்கள் பக்வீட், ஓட்மீல் ஆகியவற்றின் நன்மைகள் குறித்து சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறார்கள். திரவ கஞ்சி மிக விரைவான உறிஞ்சுதலால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். இது சம்பந்தமாக, அதிக சர்க்கரையுடன் தடிமனான தானியங்களை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் குறைந்த சர்க்கரையுடன் - ரவை, எடுத்துக்காட்டாக. பட்டியலில் பயன்படுத்த மிகவும் விரும்பத்தக்கது பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி மற்றும் இளம் சோளம்.

நாள் முழுவதும் எக்ஸ்இ விநியோகம்

பயன்படுத்தப்படும் உணவுகளின் அனைத்து அம்சங்களையும் குறிப்பிட்டு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் குறிப்பாக வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒருவர் உதவ முடியாது, ஆனால் கவனம் செலுத்த முடியாது. ஒரு நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு ஒரு XE ஆகும். தண்ணீரில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு விரைவாக சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும், அதே நேரத்தில் முழு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு விகிதத்தை மெதுவாக அதிகரிக்கும். வறுத்த பெயர் இன்னும் மெதுவாக செயல்படும். மீதமுள்ள வேர் பயிர்கள் (கேரட், பீட், பூசணிக்காய்) உணவில் நன்கு அறிமுகப்படுத்தப்படலாம், ஆனால் புதிய பெயர்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

பால் பொருட்களின் பட்டியலில், குறைந்த சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுபவை மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும். இது சம்பந்தமாக, உதாரணமாக, நீங்கள் முழு பாலின் பயன்பாட்டை கைவிட வேண்டும். இருப்பினும், தினசரி நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர், ஒரு சிறிய அளவு புதிய பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், இதில் கொட்டைகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, கீரைகள்) சேர்க்கப்படலாம்.

கிட்டத்தட்ட அனைத்து பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன. இருப்பினும், அவை, பருப்பு வகைகளைப் போலவே, நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் உள்ளடக்கியிருப்பதால், இரத்த சர்க்கரையில் ஒரு தாவலைத் தவிர்ப்பதற்கு அவற்றின் விகிதத்தை சரிசெய்வது விரும்பத்தக்கது. மெனு சரியாக இயற்றப்பட்டால், ஒரு நீரிழிவு நோயாளி பழம் மற்றும் பெர்ரி இனிப்புகளை பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம், ஸ்டோர் இனிப்புகளுக்கு பதிலாக ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அனுபவிக்க முடியும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி, நெல்லிக்காய், சிவப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இருப்பினும், செர்ரி, செர்ரிகளின் பழங்களை கவனியுங்கள். அவற்றில் எத்தனை ரொட்டி அலகுகள் உள்ளன? ஒரு சிறப்பு அட்டவணையைப் படிப்பதன் மூலம் முன்கூட்டியே தீர்மானிக்க மிகவும் முக்கியம். இது முக்கியமானதாக இருக்கும்:

• அவற்றில் பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இருப்பதால் வாங்கிய பழச்சாறுகள் மற்றும் காம்போட்களைப் பயன்படுத்த மறுக்கின்றன,
• இனிப்புகள் மற்றும் மிட்டாய்களை உணவில் இருந்து விலக்குங்கள். எப்போதாவது, நீங்கள் வீட்டில் ஆப்பிள் துண்டுகள், மஃபின்கள் தயார் செய்யலாம், பின்னர் அவற்றை குறைவாகப் பயன்படுத்தலாம்,
• மீன் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் XE க்கு உட்பட்டவை அல்ல, ஏனெனில் அவற்றில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. இருப்பினும், இறைச்சி அல்லது மீன் மற்றும் காய்கறிகளின் கலவையானது ஏற்கனவே வழங்கப்பட்ட குறிகாட்டிகளைக் கணக்கிட ஒரு சந்தர்ப்பமாகும்.

எனவே, ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் ரொட்டி அலகுகள் மற்றும் அவற்றின் கணக்கீடு பற்றி அனைத்தையும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த காட்டி உகந்த இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பராமரிக்கவும் சிக்கல்களின் வாய்ப்பைக் குறைக்கவும் உதவும். அதனால்தான் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ரொட்டி அலகுகளின் சரியான நேரத்தில் கணக்கிடுவதை புறக்கணிக்கக்கூடாது.