அடுப்பில் சுட்ட கீரை அடைத்த பேக்கன் சிக்கன் மார்பகம்

வலைத்தளத்தைப் பார்க்க நீங்கள் ஆட்டோமேஷன் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புவதால் இந்தப் பக்கத்திற்கான அணுகல் மறுக்கப்பட்டது.

இதன் விளைவாக இது ஏற்படலாம்:

• நீட்டிப்பால் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் முடக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது தடுக்கப்படுகிறது (எ.கா. விளம்பர தடுப்பான்கள்)
• உங்கள் உலாவி குக்கீகளை ஆதரிக்காது

உங்கள் உலாவியில் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் மற்றும் குக்கீகள் இயக்கப்பட்டன என்பதையும் அவற்றின் பதிவிறக்கத்தை நீங்கள் தடுக்கவில்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு ஐடி: # d6490bf0-a61b-11e9-b0e4-8787e4dbe0fc

பொருட்கள்

• 600 கிராம் கோழி மார்பகம்,
• 100 கிராம் புதிய கீரை
• 200 கிராம் ஃபெட்டா
• 100 கிராம் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்,
• 2 தேக்கரண்டி அன்னாசி கொட்டைகள்,
• பூண்டு 3 கிராம்பு,
• 1 ஆழமற்ற
• வறுக்கவும் நெய் எண்ணெய்,
• சுவைக்க மிளகு.

இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறைக்கான பொருட்களின் அளவு 2 பரிமாணங்களுக்கானது.

பொருட்கள் தயாரிக்க சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும். பேக்கிங் நேரம் சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் குறைந்த கார்ப் உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.

சமையல் முறை

மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பமூட்டும் பயன்முறையில் அடுப்பை 180 ° C (வெப்பச்சலன முறையில்) அல்லது 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் நெய்யை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வதக்கவும்

கீரையை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், தண்ணீர் நன்றாக வெளியேறவும்.

வாணலியில் புதிய கீரையை வைக்கவும் ...

வாணலியில் கீரையை வெங்காயத்துடன் பூண்டு சேர்த்து மென்மையாக விடவும்.

இப்போது நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து பான் அகற்றலாம்.

ஃபெட்டா சீஸ் வடிகட்டி உங்கள் விரல்களால் நொறுக்குங்கள். வறுத்த கீரையை ஒரு கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி மாற்றவும்.

ஃபெட்டா சீஸ் நசுக்கவும்

பைன் கொட்டைகளை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் வதக்கி, பின்னர் கீரை நிரப்புவதில் சேர்க்கவும்.

வறுத்த பைன் கொட்டைகள் சேர்க்கவும்

சுவைத்து நன்கு கலக்க மிளகு சேர்த்து சீசன்.

கோழி மார்பகத்தை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், சமையலறை துண்டுடன் உலர வைக்கவும். ஒவ்வொரு பாக்கெட்டிலும் ஒரு கூர்மையான கத்தியால் முடிந்தவரை அகலமாக வெட்டுங்கள்.

பின்னர் ஃபெட்டா மற்றும் கீரையுடன் பைகளை அடைக்கவும்.

மற்றும் கீரையுடன் கூடிய பொருட்கள்

முடிவில், மார்பகத்தை அரை வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியில் மடிக்கவும்.

பேக்கிங் போர்த்தப்பட்ட கோழி மார்பகங்களை பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.

மார்பகங்களை பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும் ...

சமைக்கும் வரை 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

ரெடி ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட சிக்கன் மார்பகம்

அதில் உங்களுக்கு விருப்பமான சாலட் அல்லது மிளகு சுவை கொண்ட தக்காளி துண்டுகள் சேர்க்கவும். பான் பசி.

உட்பொதி குறியீடு

பக்கத்தின் தெரிவுநிலை புலத்தில் இருந்தால், பிளேயர் தானாகவே தொடங்கும் (தொழில்நுட்ப ரீதியாக முடிந்தால்)

பிளேயரின் அளவு தானாகவே பக்கத்தில் உள்ள தொகுதியின் அளவிற்கு சரிசெய்யப்படும். அம்ச விகிதம் - 16 × 9

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வீடியோவை இயக்கிய பிறகு வீரர் பிளேலிஸ்ட்டில் வீடியோவை இயக்குவார்

கோழி மார்பகத்தை எடுத்து, ஒரு கீறல் செய்து திறக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். கிரீம் சீஸ் உடன் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து, கலவையை கோழி மார்பகத்தின் மையத்தில் வைக்கவும். ரோலை உருட்டவும், பன்றி இறைச்சியின் கீற்றுகளில் மடிக்கவும். ஒரு சூடான கடாயில் ரோலை வறுக்கவும் - ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள். காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் ரோலை வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரிக்கு சூடாகவும், 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும். கோழியால் மார்பகத்தை சாஸுடன் பரிமாறவும்.

சாஸ் தயாரிக்க, ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கிரீம் அல்லது பாலில் ஊற்றவும். இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.

கீரையுடன் பன்றி இறைச்சியில் சுட்ட கோழி மார்பகம் படிப்படியான செய்முறையால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது

சிக்கன் ஃபில்லட் வெட்டப்பட்டு, ஒரு ஆழமற்ற பாக்கெட்டை உருவாக்குகிறது. தயிர் சீஸ் ஒரு பாக்கெட்டில் வைக்கவும். கோழியை பன்றி இறைச்சியில் போர்த்தி விடுங்கள். 220 டிகிரிக்கு 25 நிமிடங்கள் முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கிறோம்.

பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பூண்டு கலந்து, உப்பு சேர்க்கவும். பெல் மிளகு, சிவப்பு வெங்காயம் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. கீரை இலைகளுடன் கலக்கவும். பூண்டு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பருவம்.

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் காய்கறி சாலட்டை ஒரு தட்டில் பரப்பினோம். முடிந்தது! பான் பசி!

நீங்கள் செய்முறையை விரும்புகிறீர்களா? Yandex Zen இல் எங்களுக்கு குழுசேரவும்.
சந்தா செலுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம். சென்று குழுசேரவும்.

பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

சமையலுக்கு, குளிர்ந்த கோழியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது அல்லது அதிலிருந்து சாப்ஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை சுருள்களாக உருட்டப்படுகின்றன.

ஏற்கனவே மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட இந்த உணவை சமைக்க பன்றி இறைச்சி வாங்குவது நல்லது. தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட் வெற்றிடங்கள் அவற்றைச் சுற்றி மூடப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் பற்பசை பற்பசைகள் அல்லது சமையல் நூல் மூலம் சரிசெய்யலாம்.

சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்! பன்றி இறைச்சி பழமையான இறைச்சி பதப்படுத்தும் தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். 3000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சீன உப்பு பன்றி தொப்பை என்று அறியப்படுகிறது.

அடுப்பில் அடுப்பு பன்றி இறைச்சி கோழி

நம்பமுடியாத மென்மையானது அடுப்பில் சுடப்படும் சிக்கன் பேக்கன் ஃபில்லட் ஆகும்.

• 350 gr சிக்கன் ஃபில்லட்,
• 100 gr. பன்றி இறைச்சி,
• 1.5 டீஸ்பூன் உப்பு
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு
• 5 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்,
• கோழிக்கு 1 டீஸ்பூன் மசாலா.

பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும், அல்லது ஒரு பத்திரிகை வழியாக கடந்து, புளிப்பு கிரீம் கலந்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் 2 அல்லது 3 பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டப்படுகிறது. ஒவ்வொரு அடுக்கும் நன்கு விரட்டப்படுகிறது. நாங்கள் பலகையில் நறுக்கிய ஃபில்லட் துண்டுகளை இடுகிறோம், பறவைக்கு மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், உப்பு. பின்னர் பூண்டு-புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கொண்டு கிரீஸ். ஃபில்லட்டை ஒரு உறை கொண்டு மடக்கி, நான்கு பக்கங்களிலும் போர்த்தி, அதனால் நிரப்புதல் உள்ளே இருக்கும்.

இப்போது நாம் ஒரு மெல்லிய நீண்ட துண்டு பன்றி இறைச்சியுடன் ஃபில்லட்டின் ஒவ்வொரு உறை போர்த்துகிறோம். பன்றி இறைச்சியின் "திருப்பங்களை" நாங்கள் ஒன்றுடன் ஒன்று பயன்படுத்துகிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை படலத்தால் மூடப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கிறோம். படிவத்தை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், 180 டிகிரியில் சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பேக்கன் சிக்கன் ஃபில்லட் ரோல்ஸ்

பலவிதமான நிரப்புதல்களுடன் நீங்கள் பன்றி இறைச்சியில் கோழியின் ரோல்களை சமைக்கலாம், நாங்கள் செய்முறை விருப்பங்களில் ஒன்றை வழங்குகிறோம்.

• 2 கோழி மார்பகங்கள்,
• 200 gr. கிரீம் சீஸ்
• பெல் மிளகு 2 காய்கள், முன்னுரிமை சிவப்பு,
• 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வோக்கோசு இலைகள்,
• 1 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம்,
• மூல புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியின் 8 துண்டுகள்,
• உப்பு, சுவைக்க மிளகு.

நாங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை 8 மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டுகிறோம், அதாவது ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டையும் நான்கு பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். நாங்கள் ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு சுத்தியலால் நன்றாக அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகுடன் தேய்க்கிறோம்.

மிளகுத்தூள் உரிக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கலக்கவும்.

ஒரு துண்டு கோழியை எடுத்து, கிரீம் சீஸ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்டு கிரீஸ். மிளகு க்யூப்ஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கலவையுடன் தெளிக்கவும். நாங்கள் ஃபில்லட்டை இறுக்கமான ரோலாக மாற்றுகிறோம். ஒவ்வொரு ரோலிலும் நாம் ஒரு பன்றி இறைச்சியை போர்த்தி விடுகிறோம்.

நாங்கள் ஒரு சிறிய பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து, அதில் ரோல்களை இறுக்கமாக வைக்கிறோம். சுருள்கள் தளர்வாக போடப்பட்டால், பேக்கிங் செயல்பாட்டில் உள்ள பன்றி இறைச்சி அவிழ்க்கப்பட்டு ரோல்களை பறக்க விடலாம். 180 டிகிரியில் சுமார் அரை மணி நேரம் டிஷ் சுட வேண்டும். பன்றி இறைச்சி நன்றாக வறுக்க வேண்டும், இது ஒரு மிருதுவான மிருதுவாக அமைகிறது.

பன்றி இறைச்சியில் பான்-வறுத்த கோழி

டிஷின் இந்த பதிப்பு ஒரு அடுப்பைப் பயன்படுத்தாமல் சமைக்கப்படுகிறது; தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட் ரோல்ஸ் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகிறது. நிரப்புவதற்கு, அரிசி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவோம்.

• 500 gr. கோழி மார்பகங்கள்
• 70 gr. அரிசி,
• 70 gr. கடின சீஸ்
• மூல புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகள் (ரோல்களின் எண்ணிக்கையின்படி)
• கீரைகள், உப்பு, சுவைக்க மசாலா.

நாங்கள் கோழி மார்பகங்களை கழுவுகிறோம், உலர வைக்கிறோம். பின்னர் அவற்றை தடிமனாக அடுக்குகளாக வெட்டுகிறோம். ஒரு சிறிய மார்பகத்திலிருந்து 2 அடுக்குகள் வெளியே வருகின்றன, 3 அல்லது 4 துண்டுகள் கூட பெரிய ஒன்றிலிருந்து வெளியே வருகின்றன. 500 கிராம், நம்மில் ரோல்ஸ் இருப்பதைப் போல பன்றி இறைச்சியின் பல கீற்றுகளைத் தயாரிப்போம். ஃபில்லட், பொதுவாக 6 ரோல்ஸ்.

ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு சமையல் சுத்தியால் அடித்தோம். ஃபில்லட்டை அடிப்பதற்கு முன், அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடுவது நல்லது. இதன் விளைவாக வரும் சாப்ஸை போர்டில் வைக்கவும், உப்பு, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.

குறிப்பு! கோழிக்கு மசாலா தயாரிக்கப்பட்ட கலவையைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது, ஆனால் இயற்கையான கலவையுடன் ஒரு சுவையூட்டலைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும்.

அரிசியை சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றி குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். அரிசி குளிர்ந்து விடட்டும். கீரைகளை கழுவவும், நன்றாக நறுக்கவும், அரிசியுடன் கலக்கவும். இந்த கலவையில் இறுதியாக அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்பை மெல்லிய துண்டுகளாக நிரப்பவும், பின்னர் அதை இறுக்கமான ரோலில் மடிக்கவும். ஒவ்வொரு ரோலும் பன்றி இறைச்சியின் ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். கீற்றுகள் குறுகியதாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு ரோலுக்கு 2 துண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

நாங்கள் எங்கள் சுருள்களை ஒரு கடாயில் பரப்பினோம், இதனால் பன்றி இறைச்சியின் இலவச விளிம்பு கீழே இருக்கும். நாங்கள் 100 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்க்கிறோம், அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடியின் கீழ் சமைக்கிறோம். பின்னர் மூடியை அகற்றி, நெருப்பைச் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் ரோல்களை வறுக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் புதிதாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் ரோல்களை தெளிக்கலாம்.

ஃபெட்டா சீஸ் ரெசிபி

ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் அடைத்த கோழியைத் தயாரிக்கவும், இது மிகவும் இதயமான மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.

• 3 சிக்கன் ஃபில்லட்டுகள்,
• 100 gr. ஃபெட்டா சீஸ்
• 1 தக்காளி
• பன்றி இறைச்சியின் 12 மெல்லிய துண்டுகள்,
• பூண்டு 3 கிராம்பு,
• உப்பு, கோழிக்கு சுவைக்க மசாலா கலவை.

நாங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை பாதி தடிமனாக வெட்டுகிறோம், 6 தடிமனான அடுக்குகளைப் பெற வேண்டும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் ஒரு சமையல் சுத்தியால் நன்கு அடித்து அதன் தடிமன் பாதியாக இருக்கும்.

பூண்டு தோலுரித்து, அதை பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பூண்டு சேர்த்து, கோழி மற்றும் உப்புக்கு மசாலா கலவையை சேர்த்து, அரைத்து, 1-2 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட் துண்டுகளை நாங்கள் மூடி வைக்கிறோம், அவை அறை வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் படுத்துக் கொள்ளட்டும். நீங்கள் பல மணிநேரங்களுக்கு ஃபில்லட்டை marinate செய்யலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், அது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது.

ஃபெட்டா சீஸ் 6 சம க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. நாங்கள் தக்காளியைக் கழுவுகிறோம், மேலும் க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுகிறோம், சீஸ் போன்ற அளவு.

ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டின் பரந்த பகுதியிலும், ஃபெட்டா மற்றும் தக்காளியின் ஒரு பகுதியை அடுக்கி, இறுக்கமான ரோலில் ஃபில்லட்டை மடிக்கவும். ஒவ்வொரு ரோலும் பன்றி இறைச்சியின் இரண்டு கீற்றுகளுடன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் பரப்புகிறோம் (படிவத்தை உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை). 1902 டிகிரியில் 20-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

தேன் கடுகு சாஸுடன் பேக்கன் சிக்கன் ஃபில்லட்

ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு தகுதியான சமைக்க விரைவான மற்றும் பயனுள்ள உணவு - தேன் கடுகு சாஸில் பன்றி இறைச்சியில் சிக்கன் ஃபில்லட்.

• 500 gr. சிக்கன் ஃபில்லட்,
• 200 gr. மூல புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி,
• 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்,
• 2 தேக்கரண்டி திரவ தேன்
• 1 தேக்கரண்டி தானிய கடுகு,
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை கழுவி உலர வைக்கவும். நீளமுள்ள குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். இறைச்சி உப்பு மற்றும் மிளகு. ஒவ்வொரு ஃபில்லட் பட்டையும் பன்றி இறைச்சியுடன் ஒரு துண்டுடன் போர்த்துகிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை படலம் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பரப்பினோம்.

குறிப்பு! திரவ தேன் இல்லை, ஆனால் சர்க்கரை இருந்தால், சமைப்பதற்கு முன்பு அதை உருக வேண்டும். இது மைக்ரோவேவில் வசதியாக செய்யப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் தண்ணீர் குளியல் பயன்படுத்தலாம்.

இப்போது சாஸ் தயார். இதை செய்ய, எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ் மற்றும் தானிய கடுகுடன் திரவ தேனை கலக்கவும். நிறை ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை கிளறவும். ஒரு சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, பேக்கிங் தாளில் தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் சமைத்த சாஸை ஏராளமாகப் பயன்படுத்துங்கள்.

பேக்கிங் தாளை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து 10-15 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும். பின்னர் நாங்கள் பேக்கிங் தாளை வெளியே எடுத்து, ஒவ்வொரு துண்டையும் கவனமாக திருப்பி, மீண்டும் ஒரு தூரிகை மூலம் சாஸை கிரீஸ் செய்கிறோம். இந்த முறை 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பரிமாறவும், எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகள் மெல்லிய துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

வளைந்த சிக்கன் பேக்கன்

சறுக்கு வண்டிகளில் பன்றி இறைச்சியில் சிக்கன் ஃபில்லட் மிகவும் பசியாக இருக்கிறது, அத்தகைய ஒரு இதய சிற்றுண்டி எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும்.

• 2 கோழி மார்பகங்கள்,
• பன்றி இறைச்சி 8 துண்டுகள்,
• உப்பு, மிளகு, கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய் - சுவைக்க.

முதலில், ஒரு இறைச்சியை உருவாக்குங்கள். இதை செய்ய, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பு கலந்து, கடுகு, சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 3-4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.

குறிப்பு! நீங்கள் விரும்பும் எந்த மசாலாப் பொருட்களிலும் கோழி மார்பகத்தை marinate செய்யலாம். நீங்கள் மார்பினை சுமார் 20 நிமிடங்கள் மார்பினேட்டில் வைத்திருக்கலாம், அல்லது நீங்கள் பணியிடத்தை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இறைச்சியில் உள்ள ஃபில்லட் துண்டுகளை வைத்திருக்கலாம்.

ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு கோழிகளாக, உலர்த்தி, துண்டுகளாக வெட்டவும். வடிகட்டி துண்டுகளை இறைச்சியுடன் கிளறவும். இறைச்சியில் இறைச்சியைத் தேய்ப்பது போல, உங்கள் கைகளால் அசைப்பது நல்லது. சிறிது நேரம் marinate செய்ய பைலட்டை விட்டு விடுங்கள்.

குறிப்பு! சமைக்கும் போது வளைவுகள் எரிக்கப்படாமல் இருக்க, அவற்றை அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். பின்னர் மட்டுமே அவர்கள் மீது சரம் தயாரிப்புகள்.

துண்டுகளின் அளவைப் பொறுத்து பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை 2-3 பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சரம் ஒரு வளைவில் ஒரு வளைவில் மடிக்கவும்.

உலர்ந்த வாணலியில் வறுத்த தயாரிக்கப்பட்ட கபாப். சமைக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். அத்தகைய கபாப்ஸை கிரில் செயல்பாட்டுடன் அடுப்பில் சமைக்கலாம்.

காளான்களுடன் பேக்கன் ஃபில்லட்

நீங்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு கோழி சமைக்க முடியும். சமையலுக்கு, நாங்கள் சாம்பினான்களைப் பயன்படுத்துவோம்.

• 500 gr. சிக்கன் ஃபில்லட்,
• 250 gr காளான்கள்,
• 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
• 1 தேக்கரண்டி மாவு
• 100 gr. பாலாடைக்கட்டி
• 100 gr. மெல்லிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
• உப்பு, சுவைக்க மிளகு,
• வறுக்கவும் சமையல் எண்ணெய்.

நாங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை அரை நீளமாக வெட்டி, ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் நன்றாக அடித்து மெல்லிய டார்ட்டில்லாவை உருவாக்குகிறோம். ஃபில்லட்டை உப்பு, விரும்பியபடி மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.

காளான்களை கழுவவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறிகளை காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையாக வறுக்கவும். பின்னர் மாவுடன் தெளித்து நன்கு கலக்கவும். காளான்களில் புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பரபரப்பை. பாலாடைக்கட்டி தட்டி. குளிர்ந்த காளான்களுடன் சீஸ் கலக்கவும்.

நாங்கள் சிக்கன் சாப்ஸில் ஒரு சிறிய காளான் நிரப்புதலைப் பரப்பி, ஒரு ரோலில் ஃபில்லட்டை இயக்குகிறோம். ஒவ்வொரு ரோலும் பன்றி இறைச்சியின் கீற்றுகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒரு அச்சுக்குள் பரப்பி 180 டிகிரியில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.

பன்றி இறைச்சியில் சுடப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்துடன் சிக்கன் ரோல்ஸ்

இறைச்சி மற்றும் பழத்தின் ரசிகர்கள் அன்னாசிப்பழத்துடன் பன்றி இறைச்சி பாணி சிக்கன் ரோல்களை விரும்புவார்கள்.

• 3 நடுத்தர அளவிலான கோழி
• 3-4 அன்னாசி மோதிரங்கள்
• 3 சீஸ் தொகுதி 1 செ.மீ தடிமன்,
• பன்றி இறைச்சியின் 6 அடுக்குகள்
• உப்பு, மிளகு, கறி, சுவைக்க மயோனைசே,
• தாவர எண்ணெய்.

நாங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை தடிமனாக வெட்டினோம், ஆனால் முழுமையாக இல்லை, இதனால் அது ஒரு புத்தகத்தைப் போல விரிவாக்கப்படலாம். நாங்கள் ஃபில்லட்டை விரித்து, அதை ஒரு படத்துடன் மூடி, ஒரு சுத்தியலால் அடிப்போம்.

உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பைலட், உப்பு, மிளகு, கறி தூள் அல்லது பருவத்தில் மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கவும். பின்னர் மயோனைசே கொண்டு ஃபில்லட்டை கிரீஸ் செய்து, சாஸை மிக மெல்லிய அடுக்கில் தடவவும்.

குறிப்பு! மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, கடுகுடன் கலந்த உப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.

தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டின் ஒரு விளிம்பில், ஒரு துண்டு சீஸ் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட அன்னாசி மீது பரப்பவும். ஃபில்லட் ரோலைத் திருப்புங்கள். ஒவ்வொரு ரோலும் பன்றி இறைச்சியின் கீற்றுகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் படலம் வைக்கப்படும், இதனால் மேல் திறந்திருக்கும்.

சுமார் அரை மணி நேரம் 200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், படலத்திலிருந்து சுருள்களை விடுவித்து, சுருள்களை 2-3 செ.மீ தடிமனாக துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

தயிர் சீஸ் மற்றும் கீரையுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்

பன்றி இறைச்சியில் கோழிக்கு மற்றொரு செய்முறை. இந்த வழக்கில் நிரப்புவதற்கு தயிர் சீஸ் மற்றும் கீரையைப் பயன்படுத்துவோம். கீரையை உறைந்த நிலையில் பயன்படுத்தலாம்.

• 700 gr சிக்கன் ஃபில்லட்,
• 200 gr. மெல்லிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
• 150 gr. பாலாடைக்கட்டி
• 100 gr. கீரை இலைகள்
• சுவைக்க கீரைகள்,
• உப்பு, சுவைக்க மசாலா,
• தாவர எண்ணெய்.

தட்டுகளில் வெட்டப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட். ஒவ்வொரு தட்டையும் ஒரு சுத்தியலால் நன்றாக அடித்தோம். உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சாப்ஸைத் தூவி 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் ஃபில்லட் சுவையூட்டல்களின் சுவையுடன் நிறைவுற்றது.

ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் கீரை குண்டு. அதை உப்பு, சுவைக்க வெந்தயம், வோக்கோசு அல்லது பிற மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட் தட்டுகளில் மெல்லிய அடுக்குடன் தயிர் சீஸ் பயன்படுத்துகிறோம், பின்னர் கீரை நிரப்புதலை விநியோகிக்கிறோம். நாங்கள் ஃபில்லட்டை ரோலாக மாற்றி ஒவ்வொரு ரோலையும் பன்றி இறைச்சியின் கீற்றுகளில் போர்த்துகிறோம்.இதன் விளைவாக அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அடுப்பில் சுமார் அரை மணி நேரம் 200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.