நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் சார்க்ராட் உடன் சாப்பிடலாம்

இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுத் திட்டம் பல காரணிகளைக் கருத்தில் கொண்டு கட்டப்பட்டுள்ளது. ஆகையால், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முழு உணவும் நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனளிக்கும் தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. முழு உணவும் மருத்துவருடன் உடன்பட வேண்டும், தேவைப்பட்டால், சில நிலைகளை சரிசெய்ய முடியும். பொதுவாக, அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது குறித்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஒரு விதியாக, அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் காய்கறிகள் அவசியம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. இந்த குழுவில் முன்னுரிமை முட்டைக்கோசு ஆகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முட்டைக்கோசின் நன்மைகள்

இந்த காய்கறி பயிரின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன. முட்டைக்கோசுடன் சமைப்பதற்கான பல சமையல் வகைகள் பல நூற்றாண்டுகளாக மாறாமல் உள்ளன. முட்டைக்கோசிலிருந்து, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை நீங்கள் சமைக்கலாம். ஆனால் நீரிழிவு நோயை உட்கொள்ள விரும்பத்தக்க முதல் பத்து உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சார்க்ராட்டில் அதிக கவனம் செலுத்த நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

பிரபலமான காய்கறிக்கான இந்த அணுகுமுறை தற்செயலானது அல்ல, ஏனெனில் இந்த வகையின் பிற வகை தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​முட்டைக்கோசுக்கு நிறைய நன்மைகள் உள்ளன. ஒரு புதிய தயாரிப்பின் கிடைக்கக்கூடிய அனைத்து நன்மைகளும் சார்க்ராட்டில் இயல்பாக இருப்பது முக்கியம். முக்கிய குணாதிசயங்களைக் குறிப்பிட இது போதுமானது:

1. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், இது 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 27 கிலோகலோரி மட்டுமே, இது இரு வகை நீரிழிவு நோயாளிகளின் மெனுவில் சார்க்ராட்டை சேர்க்க அனுமதிக்கிறது.
2. ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு பதப்படுத்தும் பொருட்கள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சரியான நேரத்தில் சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன.
3. முட்டைக்கோசு நிறைய உணவு நார்ச்சத்துகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அவை செரிமான செயல்முறைகளின் சரியான போக்கை வழங்குகின்றன.
4. ஃபைபர் - செரிமானத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் இந்த கூறு சார்க்ராட்டில் போதுமான அளவுகளிலும் உள்ளது.
5. பழுக்க வைக்கும் செயல்பாட்டில், கரிம அமிலங்கள் உருவாகின்றன, அவற்றில் மிகவும் மதிப்புமிக்கது லாக்டிக் அமிலம். இந்த வேதியியல் கூறுதான் சர்க்கரையை மாற்றுவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. இந்த செயல்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, லாக்டிக் அமிலம் குடல் மற்றும் வயிற்றின் மைக்ரோஃப்ளோராவை உறுதிப்படுத்துகிறது.

சார்க்ராட் உடலில் என்ன தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது?

தயாரிப்பு பல குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த நாளமில்லா கோளாறு பெரும்பாலும் இருதய நோய்கள் உட்பட பல நாட்பட்ட நோய்களுடன் சேர்ந்துள்ளது. கொழுப்பு அமிலங்கள் சார்க்ராட்டில் உள்ளன, அவை கொழுப்பின் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும். எனவே, சார்க்ராட்டின் பயன்பாடு பக்கவாதம் மற்றும் பிற கடுமையான சுற்றோட்ட சிக்கல்களைக் குறைக்கும் ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாகக் கூட கருதலாம்.

கூடுதலாக, தயாரிப்பு எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு பெரும்பாலும் உடல் பருமனுடன் சேர்ந்துள்ளது.

சார்க்ராட்டின் வேதியியல் கலவை

நீங்கள் வெவ்வேறு வகைகளை நொதிக்க முடியும் என்றாலும், பெரும்பாலான மக்கள் பாரம்பரிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸை விரும்புகிறார்கள். நொதித்தல் செயல்முறைக்கு உட்பட்ட உற்பத்தியின் கலவை புதிய காய்கறியின் கலவையிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. உயர் இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்த சார்க்ராட்டின் பொருட்கள் நன்மை பயக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

1. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவு புரதங்கள் மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அவை இல்லாமல் புரத வளர்சிதை மாற்றம் பாதிக்கப்படுகிறது.
2. வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் வழங்கப்படுகின்றன, ஆனால் குறிப்பாக அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் சார்க்ராட்டில், இதில் பங்கேற்பதன் மூலம் பல தொகுப்பு செயல்முறைகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன, மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் பலப்படுத்தப்படுகிறது.
3. கனிம கூறுகள் உடலின் திசுக்களை ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிறைவு செய்கின்றன மற்றும் உடலின் பல பகுதிகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கின்றன.
4. சார்க்ராட்டில் பைட்டோன்சைடுகள் போன்ற பயனுள்ள சேர்க்கைகள் உள்ளன, அவை உடலை தொற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

சார்க்ராட்டில் ஸ்டார்ச் மற்றும் சுக்ரோஸ் போன்ற விரும்பத்தகாத கூறுகள் இருந்தாலும், உற்பத்தியில் அவற்றின் உள்ளடக்கம் மிகவும் சிறியது, இது நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது. சார்க்ராட்டின் வேதியியல் கலவை நன்கு சீரானது, இது உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கிறது.

எந்த முட்டைக்கோசு சிறந்தது

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவைப் புளிக்க எந்த வகையான முட்டைக்கோசு சிறந்தது என்பதைப் பற்றி நாம் பேசினால், இந்த விஷயத்தில் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் எல்லாவற்றையும் தீர்மானிக்கின்றன. ஒவ்வொரு வகையான முட்டைக்கோசு கலாச்சாரமும் அதன் தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் நன்கு இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தி அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது. நீரிழிவு நோயுடன், குறிப்பாக வகை 2, உயர் இரத்த அழுத்தம் பெரும்பாலும் காணப்படுகிறது.

கோஹ்ராபி நரம்பு கோளத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும், மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் காயம் குணப்படுத்துவதைத் தூண்டுகின்றன. ஆனால் நீரிழிவு நோயிலுள்ள அனைத்து முட்டைக்கோசு இனங்களிலும், ப்ரோக்கோலி மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இந்த வகையான காய்கறி கலாச்சாரத்தில் பயனுள்ள கூறுகளின் தொகுப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த விகிதத்தில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. ஆனால் மிக முக்கியமாக, ப்ரோக்கோலி கணையத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, இது நீரிழிவு நோயின் மதிப்புமிக்க தரம். இங்கே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அனைத்து வகைகளும் வெள்ளை முட்டைக்கோசு போலவே புளித்திருக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் சார்க்ராட்

தயாரிப்பு உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது என்பதை உடனடியாக கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். எனவே, அத்தகைய காய்கறி வகை முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரண்டாவது முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், சார்க்ராட் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இந்த அம்சம் நீரிழிவு நோயாளிகளின் மெனுவில் சேர்க்க தயாரிப்பு கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்குகிறது. இந்த வடிவத்தில் முட்டைக்கோசு ஒரு தனி உணவாக அல்லது அதன் அடிப்படையில் சூப்கள், போர்ஷ்ட், காய்கறி குண்டு மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க பயன்படுத்தலாம்.

தனித்தனியாக, நான் முட்டைக்கோஸ் உப்பு மீது கவனம் செலுத்த விரும்புகிறேன். இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் கூறுகளின் நிறைந்த உள்ளடக்கத்தைக் கொண்ட சாறு ஆகும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், கணைய செயல்பாட்டை மேம்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உப்புநீரை குடிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். குணப்படுத்தும் கலவையை வாரத்திற்கு 4 முறை சிறிய (2-3 எல். கலை.) பகுதிகளில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். சிறுநீரக நோய்க்குறியீடுகளுக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த முற்காப்பு ஆகும்.

சார்க்ராட்டின் விதிமுறையை தீர்மானிப்பது கடினம், ஏனென்றால் இவை அனைத்தும் ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியின் தனிப்பட்ட பண்புகளைப் பொறுத்தது. ஆனால் பல வல்லுநர்கள் ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் தயாரிப்பு ஒரு நபருக்கு வேலை திறன் மற்றும் இயல்பான செயல்பாட்டை பராமரிக்க அனுமதிக்கும் என்று நம்புகிறார்கள்.

முரண்

சார்க்ராட்டின் பயன்பாட்டுடன் தொடர்புடைய அனைத்து எதிர்மறையான விளைவுகளும், பெரும்பாலும் அதிகப்படியான உணவு காரணமாக ஏற்படுகின்றன. உற்பத்தியின் கட்டுப்பாடற்ற பயன்பாடு பொதுவாக குடல் எழுச்சி மற்றும் குமட்டலை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவைக் கைவிட வேண்டும் அல்லது மிகவும் கவனமாகப் பயன்படுத்தும்போது பல கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. இந்த பட்டியலில்:

1. தைராய்டு பிரச்சினைகள் (சார்க்ராட் உடலில் இருந்து அயோடினை அகற்றுவதை செயல்படுத்துகிறது).
2. உயர் இரத்த அழுத்தம் (உப்பு அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது).
3. இரைப்பை அழற்சி மற்றும் பெப்டிக் புண், குறிப்பாக கடுமையான நிலையில்.

பெராக்சைடு செய்யப்பட்ட பொருளைப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அத்தகைய முட்டைக்கோசில் அசிட்டிக் அமிலத்தின் அளவு உயர்ந்து அனைத்து ஊட்டச்சத்து கூறுகளும் அழிக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, அத்தகைய தயாரிப்பு அதிக அமில உள்ளடக்கம் காரணமாக வெறுமனே தீங்கு விளைவிக்கும்.

சார்க்ராட் ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் சத்தான தயாரிப்பு. இது பகுத்தறிவுடன் பயன்படுத்தப்பட்டால், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவரின் உணவை வளப்படுத்த முடியும். எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய மற்றும் சத்தான உணவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இல்லாததை ஈடுசெய்கிறது, அத்துடன் முக்கியமான உடல் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் என்பது முட்டைக்கோசு குடும்பத்தின் மிகவும் பொதுவான மற்றும் மலிவு வகை. உயர்தர நார்ச்சத்து கொண்ட செறிவு முட்டைக்கோஸின் முக்கியமான சொத்து. நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவு வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க உதவுகிறது, குடல்களை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் எடை இழப்பில் தீவிரமாக ஈடுபடுகிறது.

காய்கறியின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், இது குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

கூடுதலாக, அதன் பண்புகள் பின்வருமாறு:

• கொழுப்பு மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துதல்,
• லிப்பிட் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் இயல்பாக்கம்,
• சுற்றோட்ட அமைப்பின் முன்னேற்றம்,
• குளுக்கோஸ் குறைத்தல்
• இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க கணையத்தின் தூண்டுதல்.

இந்த பிரபலமான ரஷ்ய உணவு பசி குளிர்காலத்தில் வைட்டமின் சி வழங்கும் முக்கிய சப்ளையர்களில் ஒன்றாகும். இதை தவறாமல் சாப்பிடுவோருக்கு கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்று ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு மற்றும் மலச்சிக்கலுக்கு ஆளாகாது.

விஞ்ஞான ஆராய்ச்சியின் போது, ​​பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்ப்பதற்கும், பெரிய குடலின் வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதற்கும் இந்த காய்கறியின் திறன் நிரூபிக்கப்பட்டது. இந்த காய்கறி பயிர் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கும் இன்றியமையாதது, ஏனெனில் இது உணவை மேம்படுத்துகிறது, அதன் கலோரி அளவைக் குறைக்கிறது, மேலும் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவில் பராமரிக்க உதவுகிறது.

ஆரம்பகால, நடுத்தர மற்றும் குளிர்கால வகை முட்டைக்கோசுகள் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுவதால், அதிலிருந்து வரும் சாலட்டை கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் சாப்பிடலாம். வெள்ளை முட்டைக்கோசு அதன் கிடைக்கும் தன்மையுடன் இணைந்து பயன்படுத்துவது இந்த காய்கறியை ஒரு உண்மையான நாட்டுப்புற தீர்வாக ஆக்கியுள்ளது.

• மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபடுங்கள்,
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்,
• வாஸ்குலர் வலுப்படுத்துதல்
• எடிமாவின் நீக்கம்,
• இரைப்பை குடல் திசு மீளுருவாக்கம்,
• அதிக எடை குறைப்பு.

பழங்காலத்திலிருந்தே, முட்டைக்கோசு இலைகளின் அழற்சி எதிர்ப்பு குணங்கள் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை காயங்கள், பூச்சி கடித்தல் மற்றும் மூட்டு அழற்சியுடன் வீக்கத்தில் சிறந்தது.

இந்த புதிய காய்கறியின் ஒரே குறைபாடு குடலில் அதிகரித்த வாயு உருவாவதை ஏற்படுத்தும் திறன் ஆகும். இந்த குறைபாடு வெப்ப சிகிச்சை அல்லது இந்த பயனுள்ள காய்கறி பயிர் ஊறுகாய் மூலம் ஈடுசெய்யப்படுகிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பிரேஸ் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோசு உணவின் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாக இருக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட பல உணவுகளை விலக்குகிறது. சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் அவற்றின் முழு மாற்றாக செயல்படுவதோடு மட்டுமல்லாமல், உணவை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் அதன் கலோரி அளவைக் குறைக்கிறது.

இந்த டிஷ் ஒரு இனிமையான சுவை உள்ளது, அது கவலைப்படாது. இது இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கான சிறந்த பக்க உணவாக செயல்படுகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் அதிக எடையுடன், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை செய்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உடல் பருமனுக்கு எதிரான போராட்டம் நீரிழிவு சிகிச்சையின் முக்கிய நடவடிக்கைகளில் ஒன்றாகும். எடை இழப்பு, ஒரு விதியாக, இரத்த குளுக்கோஸில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

முட்டைக்கோசு சாற்றின் நொதித்தல் பொருட்கள் கணையத்தை செயல்படுத்துகின்றன, நொதிகள் மற்றும் இன்சுலின் உற்பத்தியை இயல்பாக்குகின்றன, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன, இது வகை 2 நீரிழிவு நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில் இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

கூடுதலாக, முட்டைக்கோசு உப்புநீரின் பொருட்கள் உடலின் நீர்-உப்பு சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளன, இது சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் நீரிழிவு நெஃப்ரோபதி போன்ற நீரிழிவு நோய்களின் சிக்கல்களை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது.

சார்க்ராட்டில் உள்ள லாக்டிக் அமிலம் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்துகிறது. ஆனால் இது குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் கலவை என்பது உடலின் பாதுகாப்புகளை தீர்மானிக்கிறது - அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி. புதுப்பிக்கப்பட்ட குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா மற்றும் வைட்டமின் சி இன் உயர் உள்ளடக்கம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது, நோய்க்கிருமிகள் மற்றும் வீரியம் மிக்க உயிரணுக்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது.

வாஸ்குலர் மற்றும் இதய நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் இந்த காய்கறி பயிரின் முக்கியத்துவத்தை மிகைப்படுத்தி மதிப்பிடுவது கடினம். லாக்டிக் அமில நொதித்தல் தயாரிப்புகள் இரத்த நாளங்களின் உள் மேற்பரப்பில் ஒரு நன்மை பயக்கும், அதன் மீது கொழுப்பு தகடுகளை வைப்பதைத் தடுக்கிறது.

சார்க்ராட்டின் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் உணவு பண்புகள், அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற வழிவகுக்கிறது. நீரிழிவு நோயின் எடையைக் குறைப்பது ஒரு முக்கிய சிகிச்சை பணியாகும், மேலும் இந்த காய்கறி பயிர் அதன் தீர்வுக்கு உதவுகிறது.

சார்க்ராட்டின் பயன்பாடு உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

நச்சு சேர்மங்களின் உடலை சுத்தப்படுத்த சார்க்ராட் இன்றியமையாதது, இது நீரிழிவு உள்ளிட்ட பல்வேறு நோயறிதல்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயில் சார்க்ராட் சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்வியை இணையம் அடிக்கடி எழுப்புகிறது - பதில் எப்போதும் நேர்மறையானது. நீரிழிவு நோய்க்கு சார்க்ராட் பயன்படுத்தக்கூடாது என்று சுட்டிக்காட்டப்படும் ஒரு மதிப்பாய்வைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நொதித்தலின் விளைவாக, ஒரு அசல் கலவை உருவாகிறது, இது நச்சு இரசாயன கூறுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. சார்க்ராட் சாறு வைட்டமின் பி மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தால் செறிவூட்டப்படுகிறது, மேலும் அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் நரம்பியல் மற்றும் நெஃப்ரோபதியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. எனவே, நீங்கள் இதை தவறாமல் சாப்பிட்டால், இதுபோன்ற நோய்களை நீங்கள் தவிர்க்க முடியும்.

நீரிழிவு நோயில் உள்ள முட்டைக்கோசு உப்பு கணையத்தை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, மற்றும் நீரிழிவு நோய் 2 - உடலின் செயல்பாட்டில் மோசமடைந்து வரும் ஒரு நோய். முட்டைக்கோஸ் இரத்த சர்க்கரையை திறம்பட குறைக்கிறது மற்றும் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

மேலே கூறப்பட்ட எல்லாவற்றையும் அடிப்படையாகக் கொண்டு, சார்க்ராட் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஒரு பொருளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் ஆகியவை ஆழமாக ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன என்ற முடிவுக்கு வருவது கடினம் அல்ல, மேலும் இந்த விஷயத்தில் முந்தையவை இன்னும் தெளிவாக உள்ளன.

இந்த காய்கறியை உட்கொள்வதன் விளைவாக உடலுக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி அறிந்து கொண்ட வல்லுநர்கள் நடத்திய பல சோதனைகள், இரண்டாவது காரணி முற்றிலும் இல்லை என்பதைக் காட்டியது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சார்க்ராட் பயன்படுத்துவது அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாது.

இது ஒரு பெரிய அளவிலான கார உப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்தத்தை சுத்திகரிப்பதற்கும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய கிளைசெமிக் குறியீட்டிற்கும் பங்களிக்கிறது. இது உடலை பாதிக்கிறது, இதனால் குளுக்கோஸ் பிரக்டோஸாக மாறும். நீங்கள் தவறாமல் சாப்பிட்டால், இந்த செயல்பாட்டில் இன்சுலின் பங்கேற்காமல் திசுக்கள் பிரக்டோஸை உறிஞ்சுகின்றன.

மருத்துவரின் பரிந்துரைகளின்படி நீங்கள் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தினால் மட்டுமே இது சாத்தியமாகும், அதாவது பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவைக் கடைப்பிடித்து அதை சரியாகத் தயாரிக்கவும். அதிர்ஷ்டவசமாக, சமையல் குறிப்புகள் இணையத்தில் கண்டுபிடிக்க மிகவும் எளிதானது.

நிச்சயமாக, மேற்கண்ட பட்டியல் சார்க்ராட்டின் அனைத்து தகுதியான குணங்களையும் முழுமையாக பிரதிபலிக்கவில்லை. இந்த பிடித்த தேசிய டிஷ் பல வைட்டமின்களுக்கான உடலின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.

தயாரிப்பு பல குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த நாளமில்லா கோளாறு பெரும்பாலும் இருதய நோய்கள் உட்பட பல நாட்பட்ட நோய்களுடன் சேர்ந்துள்ளது.

கொழுப்பு அமிலங்கள் சார்க்ராட்டில் உள்ளன, அவை கொழுப்பின் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும். எனவே, சார்க்ராட்டின் பயன்பாடு பக்கவாதம் மற்றும் பிற கடுமையான சுற்றோட்ட சிக்கல்களைக் குறைக்கும் ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாகக் கூட கருதலாம்.

கூடுதலாக, தயாரிப்பு எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு பெரும்பாலும் உடல் பருமனுடன் சேர்ந்துள்ளது.

நீரிழிவு நோய்க்கான கடல் காலே

உண்மையில், கெல்ப் ஒரு காய்கறி அல்ல, அது பழுப்பு ஆல்கா, ஆனால் இதே போன்ற சுவை நிழல்கள் இருப்பதால், அதை முட்டைக்கோஸ் என்று அழைப்பது வழக்கம். இதில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், அயோடின், அத்துடன் டார்ட்ரானிக் அமிலம் மற்றும் அனைத்து குழுக்களின் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன.

ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுடன் கடற்பாசி சாப்பிடுவது வரம்பற்ற அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் அதிக எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.

கடல் உணவில் கிளைசெமிக் குறியீடு இல்லை மற்றும் செரிமானத்தின் போது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. கூடுதலாக, கடற்பாசி பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்பை நீக்குகிறது, அதிலிருந்து இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, த்ரோம்போசிஸைத் தடுக்கிறது,
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது,
• இது ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு, குவிய நோய்த்தொற்றுகளை சமாளிக்க உதவுகிறது,
• பார்வையை மேம்படுத்துகிறது, காட்சி உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, லென்ஸில் சீரழிவு செயல்முறைகளை நிறுத்துகிறது,
• இது ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர், இது காய்ச்சல் மற்றும் ஜலதோஷத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது.
• மேற்பூச்சுடன் பயன்படுத்தும்போது, ​​இது உள்நாட்டு அல்லது அறுவை சிகிச்சை காயங்களில் தோலின் மீளுருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

தைராய்டு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு முட்டைக்கோசு முரணாக உள்ளது.

முட்டைக்கோசின் பிற வகைகள் குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் குறைவான பயனுள்ளதாக இல்லை. காலிஃபிளவர் அமினோ அமிலங்களுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் ஒப்பிடுகையில், அது வேகவைத்த குழம்பு பெரும்பாலும் அதன் மதிப்புமிக்க பண்புகள் காரணமாக மற்ற உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பல வகையான காலிஃபிளவர் ப்ரோக்கோலி, அதன் மத்திய தரைக்கடல் தோழர். ப்ரோக்கோலி கிட்டத்தட்ட 100% ஃபைபர் ஆகும், இது உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக அமைகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் பயன்பாடு கணைய செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, அதை உருவாக்கும் ஆல்கஹால் சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது, மற்றும் சல்போராபேன் இரத்த நாளங்கள் உடைவதை பாதுகாக்கிறது.

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அல்லது காலிஃபிளவர் போன்ற கலோரிகளில் பாதி அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் குறைவான பயனுள்ளதாக இல்லை. வெப்ப சிகிச்சையின் போது கூட அதன் பண்புகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, ஆனால் துஷ்பிரயோகம் குமட்டலை ஏற்படுத்தும், எனவே அதன் பயன்பாடு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

எந்த விதமான முட்டைக்கோசும், எந்த வகையிலும் தயாரிக்கப்படுவது, ஆற்றல் மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்களின் மூலமாகும், குறிப்பாக பலவீனமான நீரிழிவு உயிரினத்திற்கு. இதைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் பல மாறுபட்ட மற்றும் சுவையான உணவுகளை சமைக்கலாம், இது நீரிழிவு அட்டவணையை விரிவுபடுத்துகிறது மற்றும் நோயின் நோக்கம் மிகவும் கவனிக்கப்படாது.

கடற்பாசி போன்ற ஒரு பொருளை பலர் மிகவும் விரும்புகிறார்கள். பெரும்பாலான நோயாளிகள் இதை சார்க்ராட் உடன் சுவைக்க ஒப்பிடுகிறார்கள். கடல் காலே கொண்டிருக்கும் அமிலத்தன்மை காரணமாக, இது உண்மையில் சார்க்ராட் போன்றது.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் கடற்பாசி அறிமுகப்படுத்த பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இது நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கிறது. தண்ணீருடன் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க முயற்சிக்கும் ஒரு நபர், பயன்பாட்டில் உள்ள இந்த வகை முட்டைக்கோசு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த முடிகிறது, அதன் பயன்பாட்டின் விளைவாக, உடல் தண்ணீரை மிகவும் திறமையாக பயன்படுத்தும். இது பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​இரைப்பைக் குழாயின் வேலை மேம்படுகிறது, மேலும் இது உடலின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப உறிஞ்சுதலை பாதிக்கிறது.

பெயர் இருந்தாலும், கடற்பாசி காய்கறிகளுக்கு பொருந்தாது. இவை பழுப்பு ஆல்காக்கள், அவை முட்டைக்கோசுக்கு சுவை ஒற்றுமை காரணமாக அவற்றின் பெயரைப் பெற்றன. அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயுடன் கூட சாப்பிடலாம்.

கடற்பாசி பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த கருவியாகும். லேமினேரியாவில் டார்ட்ரோனிக் அமிலம் உள்ளது, இது இரத்த நாளங்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் தமனிகளின் சுவர்களில் கொழுப்பு குவிக்க அனுமதிக்காது.

கூடுதலாக, நாங்கள் கவனிக்கிறோம்:

• மேலும், கடல் காலே போன்ற கடல் உணவுகள் இருதய நோய்களின் வளர்ச்சியை அனுமதிக்காது, நீரிழிவு நோயின் போக்கை உறுதிப்படுத்துகின்றன, மேலும் உடலில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளை நிறுத்துகின்றன. ஆல்காவில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு புரதங்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன.
• பண்டைய காலங்களிலிருந்து, கடற்பாசி காட்சி செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் மீட்டெடுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கடல் உணவு பார்வைக் குறைபாட்டைத் தடுக்கிறது மற்றும் பார்வை உறுப்புகளில் நன்மை பயக்கும்.
• கடற்பாசி உட்பட நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்தும் ஒரு தனித்துவமான கருவியாகும், இது பல தொற்று நோய்களுக்கு எதிராக போராட உங்களை அனுமதிக்கிறது.
• கெல்ப் இலைகள் வெளிப்புற மடக்குதலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதனால் காயங்கள் விரைவாக குணமடையும் மற்றும் காயங்களில் சப்ளை உருவாகாது. இதேபோன்ற கருவி வீட்டு காயங்களுக்கும், எந்தவொரு செயல்பாட்டிற்கும் பிறகு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த காய்கறி பயிருடன் தொலைதூர ஒற்றுமைக்கு லாமினேரியா கடற்பாசி கடற்பாசி என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் குணப்படுத்தும் குணங்களில், அதே பெயரில் உள்ள தாவரங்களை விட இது தாழ்ந்ததல்ல.

காலப்போக்கில் நீரிழிவு நோய் பாத்திரங்களில் மாற்ற முடியாத மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகிறது, இது பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் பிற சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. கெல்பில் உள்ள தனித்துவமான பொருள் - டார்ட்ரோனிக் அமிலம் - தமனிகள் அவற்றின் மீது கொழுப்பு தகடுகளை உருவாக்குவதிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளியின் கண்கள் இந்த நயவஞ்சக நோயின் துப்பாக்கியின் கீழ் இருக்கும் மற்றொரு இலக்கு. கெல்பின் வழக்கமான நுகர்வு நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய தீங்கு விளைவிக்கும் காரணிகளிலிருந்து பார்வையைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

லாமினேரியா ஒரு உச்சரிக்கப்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அதன் வெளிப்புற பயன்பாடு காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் தடுப்பதைத் தடுக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தோல் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது ஒரு நல்ல உதவியாகும்.

சீ காலே நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, உடலில் தொற்றுநோய்களை எதிர்க்க உதவுகிறது. இது ஒரு உணவு உற்பத்தியாக அல்லது ஒரு சிகிச்சை மருந்தாக பயன்படுத்தப்படலாம், செயலாக்க முறைகள் அதன் மதிப்புமிக்க பண்புகளை பாதிக்காது.

நீரிழிவு நோயுடன் உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் முட்டைக்கோசு செய்ய முடியுமா?

ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சுகாதார அமைச்சகம்: “மீட்டர் மற்றும் சோதனை கீற்றுகளை நிராகரிக்கவும். மெட்ஃபோர்மின், டயாபெட்டன், சியோஃபோர், குளுக்கோபேஜ் மற்றும் ஜானுவியஸ் இல்லை! இதை அவரிடம் நடத்துங்கள். "

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் கண்டிப்பான உணவு முறை நிறுவப்பட்டுள்ளது என்பது அறியப்படுகிறது. இந்த விஷயத்தில், உணவு பொதுவாக உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதத்தைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை சர்க்கரையின் மூலமாகவோ அல்லது குளுக்கோஸாகவோ இருக்கின்றன. ஒரு சிறப்பு நீரிழிவு உணவின் முக்கிய நோக்கம் உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலின் சீரான தன்மையையும் சீரான தன்மையையும் உறுதி செய்வதாகும்.

உணவு சிகிச்சையில், உணவு நார்ச்சத்து கொண்ட தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் மிகப்பெரிய விளைவு அளிக்கப்படுகிறது. இந்த நோய்க்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட காய்கறிகளில் ஒன்று முட்டைக்கோஸ் ஆகும். மேலும், பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் அல்லது உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முட்டைக்கோசு நல்லது என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அதன் மிகக் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடாகும், இது பெரும்பாலான வகை முட்டைக்கோசுக்கு 10 அலகுகளுக்கு மிகாமல் இருக்கும். எங்கள் அட்டவணையில் உள்ள பாரம்பரிய காய்கறிகளில், வோக்கோசு மற்றும் துளசி மட்டுமே குறைந்த குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன.

சார்க்ராட் மற்றும் நீரிழிவு நோய் ஏன் இணக்கமாக உள்ளன? வேதியியல் செயல்முறைகளின் விளைவாக புளிக்கும்போது, ​​பல புதிய பொருட்கள் உருவாகின்றன, முக்கியமாக கரிம அமிலங்கள். அவற்றில் மிக முக்கியமானது லாக்டிக் அமிலமாகும், இதில் காய்கறியில் உள்ள சர்க்கரையின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி மாற்றப்படுகிறது.

கூடுதலாக, நார் தளர்த்தப்படுகிறது, புளித்த பால் நுண்ணுயிரிகள் பெருகும், வைட்டமின்கள் அப்படியே இருக்கும். நொதிக்கும் போது, ​​மனிதர்களுக்கு பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பொருட்களின் ஒரு பகுதி உப்புநீரில் செல்கிறது.

எனவே, முட்டைக்கோசு உப்பு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் முட்டைக்கோசுக்குக் குறைவானதல்ல. இந்த வகை சிகிச்சையின் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான பயன்பாடு சார்க்ராட் மற்றும் நீரிழிவு நோய்கள் இணக்கமானது மட்டுமல்ல, அவற்றை நிபந்தனையுடன் கூட்டாளிகள் என்றும் அழைக்கலாம்.

மருந்துகள் மீண்டும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பணம் கொடுக்க விரும்புகின்றன. ஒரு விவேகமான நவீன ஐரோப்பிய மருந்து உள்ளது, ஆனால் அவர்கள் அதைப் பற்றி அமைதியாக இருக்கிறார்கள். இந்த.

உப்பு ஊறுகாயிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல, ஏனென்றால் முட்டைக்கோசுக்கு உப்பு சேர்த்த பிறகு, அதிலிருந்து சாறு வெளியிடப்படுகிறது, அது உடனடியாக பழுக்க ஆரம்பிக்கும். ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், முட்டைக்கோசு நறுக்கி, ஊறுகாய்களின்போது உப்பு தூவி, உப்பு சேர்க்கும்போது, ​​உப்பு உப்பு சேர்த்து ஊற்றப்படுகிறது.

சார்க்ராட்டில் பல சமையல் சமையல் வகைகள் உள்ளன, அதைப் புளிக்க வைக்கும் நபர்கள் இருக்கிறார்கள், எனவே முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் சுவை பல நிழல்களாக இருக்கலாம்.

ஓக் பீப்பாய்களில் ஆரோக்கியமான காய்கறியை நொதித்தல் சிறந்தது. பீப்பாயை நன்கு கழுவவும், பின்னர் அதை கொதிக்கும் நீரில் துடைக்கவும், அதில் காய்கறிகளை வைக்கலாம். பெரும்பாலும் பற்சிப்பி பானைகளில் அல்லது கண்ணாடி பாட்டில்களில் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது.

கேரட்டின் ஒரு பகுதி வெள்ளைத் தலை காய்கறியின் ஐந்து எடை பாகங்களில் போடப்படுகிறது. உற்பத்தியாளரின் கற்பனை மற்றும் சுவைகளிலிருந்து விலகி. சில நேரங்களில் பீட் முட்டைக்கோஸ், பச்சை அல்லது சிவப்பு பெல் மிளகுத்தூள், சில நேரங்களில் ஆப்பிள், செர்ரி பிளம் அல்லது கிரான்பெர்ரிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

முட்டைக்கோசு நெருக்கடி செய்ய, அதில் அரைத்த குதிரைவாலி வேர்களைச் சேர்த்து, மேலே இருந்து இலைகளால் மூடி வைக்கவும். பெரும்பாலும், மாதுளை தானியங்கள் அழகு மற்றும் நன்மைக்காக அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் அதற்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியவற்றை இடுகின்றன.

எனக்கு 31 ஆண்டுகளாக நீரிழிவு நோய் இருந்தது. அவர் இப்போது ஆரோக்கியமாக இருக்கிறார். ஆனால், இந்த காப்ஸ்யூல்கள் சாதாரண மக்களுக்கு அணுக முடியாதவை, அவர்கள் மருந்தகங்களை விற்க விரும்பவில்லை, அது அவர்களுக்கு லாபம் ஈட்டாது.

நீரிழிவு நோயுடன் சார்க்ராட் சாத்தியமா: நீரிழிவு நோயாளிக்கான நன்மைகள்

• பாலாடைக்கட்டி பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு
• பாலாடைக்கட்டி நீரிழிவு நோயால் சாத்தியமா?
• நீரிழிவு தயாரிப்பு பயன்பாட்டு வழிகாட்டுதல்கள்
• பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்வது எப்படி?
• உணவு சமையல்

நீரிழிவு நோய் என்பது ஒரு நோயாகும், இது சிகிச்சையளிக்க பல ஆண்டுகள் மட்டுமல்ல, பல தசாப்தங்களும் ஆகும். இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை இயல்பாக்குவதற்கு, உடலின் நிலையை மீட்டெடுக்க, மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், உணவு மற்றும் பிற பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.

ஊட்டச்சத்து பற்றி பேசுகையில், ஒவ்வொரு தயாரிப்பு முக்கியமானது, உணவை உண்ணும் ஒவ்வொரு அமர்விலும் அவர்கள் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். இது சம்பந்தமாக, பாலாடைக்கட்டி கிளைசெமிக் குறியீடானது உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களால் கருதப்படும் பிரச்சினைகளில் ஒன்றாகும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

பாலாடைக்கட்டி (ஜிஐ) இன் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 அலகுகள் மட்டுமே. இத்தகைய குறிகாட்டிகள் (சராசரிக்குக் கீழே) நீரிழிவு நோயாளிகளால் தயாரிப்பு அனுமதிக்கப்படுவதைக் குறிக்கின்றன. பாலாடைக்கட்டி நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பொதுவாக ஏராளம்.

• இதில் கேசீன் உள்ளது, இது மனித உடலுக்கு புரதங்கள், ஆற்றல்,
• பிபி, கே, பி 1 மற்றும் பி 2 குழுக்களின் வைட்டமின்கள் உள்ளன,
• தயாரிப்பு எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, இது உடலில் உள்ள சுமையை நீக்குவது மட்டுமல்லாமல், இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்பையும் நீக்குகிறது.

பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறதா என்பதை தீர்மானிக்க, அதன் அனைத்து பண்புகளையும் இன்னும் விரிவாக ஆராய வேண்டும் என்று கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான பாலாடைக்கட்டி உட்கொள்ளலாம், ஒரே விதிவிலக்கு தயாரிப்பு அல்லது வேறு எந்த முரண்பாடுகளுக்கும் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை (எடுத்துக்காட்டாக, புரதங்கள் அல்லது எந்த பால் பொருட்களையும் உறிஞ்சுவது சாத்தியமற்றது).

எனவே, ஒட்டுமொத்தமாக புளிப்பு-பால் உணவு உடலில் நேர்மறையான விளைவுகளின் முழு பட்டியலையும் கொண்டுள்ளது, அதாவது புரத இருப்புக்களை நிரப்புதல். ஊட்டச்சத்து கூறுகளுடன் உடலை நிறைவு செய்ய, பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். அனைத்து பிறகு, 150 gr இல். தயாரிப்பு (5% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன்) புரதத்தின் தினசரி விதி குவிந்துள்ளது.

நீரிழிவு நோயில், பாலாடைக்கட்டி இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்தும் திறன் இருப்பதால் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உதாரணமாக, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அத்தகைய பாய்ச்சலை அனுமதிக்காது. கூடுதலாக, இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. எதிர்மறை நுண்ணுயிரிகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் ஆன்டிபாடிகளின் உற்பத்தியில் புரதங்கள் ஈடுபட்டுள்ளன. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட முடியுமா என்பது பற்றி பேசுகையில், கவனம் செலுத்துங்கள்:

• எலும்பு கட்டமைப்பை வலுப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் கால்சியம் தசைக்கூட்டு அமைப்பின் முக்கிய உறுப்பு,
• குறைந்த கொழுப்புள்ள தயாரிப்புகளில் நிறைய புரதம் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் இருப்பதால் எடை இழக்க வாய்ப்பு,
• பாலாடைக்கட்டி திருப்தி, இது இருந்தபோதிலும், கொழுப்பு படிவுகளை விடாது,
• பாலாடைக்கட்டி இன்சுலின் குறியீடு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது (120).

தயாரிப்பு குளுக்கோஸின் அளவை அதிகரிக்காது என்ற போதிலும், கணையம் உடனடியாக புளித்த பால் பொருட்களை உடலில் ஊடுருவி வினைபுரிகிறது. இது குறிப்பிடத்தக்க அளவு இன்சுலின் உற்பத்தியால் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, இது நீரிழிவு நோய்களால் நிலைமையை மோசமாக்கும்.

இவை அனைத்தையும் கருத்தில் கொண்டு, தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம், இதனால் அது உடலில் ஒரு நேர்மறையான விளைவைப் பற்றியது. வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தலாமா வேண்டாமா என்பதை தெளிவுபடுத்துவதற்கு, உட்சுரப்பியல் நிபுணரை அணுகுவது மிகவும் முக்கியம்.

இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாட்டின் உகந்த அதிர்வெண் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை இருக்கும். அதே நேரத்தில், நீரிழிவு நோய்க்கான பயனுள்ள பாலாடைக்கட்டி குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், நீரிழிவு நோயாளியின் நோய் முன்னேற்றம் மற்றும் எடை அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது.

பாலாடைக்கட்டி தினசரி பயன்பாடு உடலில் உள்ள கொழுப்புகளின் உகந்த விகிதத்தை உறுதி செய்கிறது என்பதில் உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் கவனத்தை ஈர்க்கிறார்கள். இதன் காரணமாக, நாள்பட்ட ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுடன் கூட உடல் நிலை கணிசமாக மேம்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி எப்படி இருக்கிறது என்பதைப் பற்றி பேசுகையில், உண்மைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:

• வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, அனைத்து பயனுள்ள குணாதிசயங்கள் இருந்தபோதிலும், பாலாடைக்கட்டி எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருக்காது,
• வழங்கப்பட்ட தயாரிப்பில் லாக்டோஸ் உள்ளது,
• அதன் அதிகப்படியான விகிதம் இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான அதிகரிப்பை பாதிக்கும்.

இது சம்பந்தமாக, பல நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு பாலாடைக்கட்டி உட்கொள்ளலாம் என்ற கேள்விக்கு இயற்கையாகவே ஆர்வம் காட்டுகின்றனர். நாள்பட்ட ஹைப்பர் கிளைசீமியாவோடு கூட, ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்பு ஒரு கடையில் அல்லது சந்தையில் வாங்கப்பட்டதா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், அதன் புத்துணர்ச்சியின் அளவிற்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - இது மிக முக்கியமான விஷயம்.

நிச்சயமாக பலர் சார்க்ராட்டை விரும்புகிறார்கள். இது ஒரு இனிமையான சுவை மட்டுமல்ல, ஒரு பெரிய அளவு ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. ஊறுகாய் காய்கறி வைட்டமின்கள் மற்றும் பயோட்டின் பல்வேறு குழுக்களில் நிறைந்துள்ளது. அதில் ஏராளமான மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளின் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்துவதில் இது ஒரு தவிர்க்க முடியாத கருவியாகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் ஏராளமானோர் கேள்விக்கு ஆர்வமாக உள்ளனர், நீரிழிவு நோய்க்கு இதுபோன்ற முட்டைக்கோசு பயன்படுத்த முடியுமா? நீரிழிவு முட்டைக்கோஸ் மெனு பட்டியலில் முதலில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும். மேலும், இது புளித்த வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, மூல மற்றும் வேகவைத்த வகையிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன.

• இந்த தயாரிப்பின் கலவை ஒரு பணக்கார ரசாயன கலவையை உள்ளடக்கியது, அதே நேரத்தில் இந்த வகை காய்கறிகளில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது.
• முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கான முட்டைக்கோஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அதிக உடல் எடையை அகற்ற உதவுகிறது.
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு மிக முக்கியமான அம்சமாகும், அவர்கள் பெரும்பாலும் அதிக எடையால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.
• முட்டைக்கோசு சுக்ரோஸ் மற்றும் ஸ்டார்ச் குறைந்த அளவைக் கொண்டுள்ளது, இந்த காரணத்திற்காக இந்த தயாரிப்பை தவறாமல் சாப்பிடலாம், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு அதிகரிக்கும் என்ற பயம் இல்லாமல்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கும் காலிஃபிளவர் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

1. வெள்ளை முட்டைக்கோசுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இந்த வகை ஒரு தயாரிப்பு அதிக புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, நோயாளிக்கு நோய் காரணமாக தொந்தரவு செய்யப்பட்ட புரத வளர்சிதை மாற்றம் இருந்தால் அது முக்கியம்.
2. முட்டைக்கோஸ் விரைவான குணப்படுத்துதலை வழங்குகிறது மற்றும் நொதிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது.
3. முட்டைக்கோசில் அமைந்துள்ள இழைகளின் மெல்லிய இழைகள் காரணமாக, தயாரிப்பு உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு, அதன் ஆற்றல் மதிப்பை அதிகரிக்கும்.
4. நீரிழிவு நோய்க்கான காலிஃபிளவர் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் உடலில் கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகிறது.

முதல் அல்லது இரண்டாவது வகையிலான நீரிழிவு நோய்க்கு சிவப்பு முட்டைக்கோசு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இரத்த நாளங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, தந்துகிகளின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு நோயாளியின் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.

எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் மிகவும் பயனுள்ள வகை முட்டைக்கோசு ப்ரோக்கோலி ஆகும். மூலம், நீரிழிவு நோயுடன் மட்டுமல்ல, கணைய அழற்சியுடன் கூடிய ப்ரோக்கோலியும் நம்பமுடியாத பயனுள்ள தயாரிப்பு.

இது நிறைய புரதங்கள், வைட்டமின்கள், பைட்டான்சைடுகள் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், இது இரத்த நாளங்களை பாதுகாக்க உதவுகிறது, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் தொற்று நோய்கள் தோன்றுவதைத் தடுக்கிறது.

உற்பத்தியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சல்போராபேன், இருதய அமைப்பின் புண்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம்.

கோஹ்ராபி முட்டைக்கோசு உடலில் உள்ள நரம்பு செல்களின் நிலையை உறுதிப்படுத்துகிறது, இது முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கு அவசியம்.

சிறு வயதிலேயே முதல் வகை நீரிழிவு நோய் வளர்ந்தால், சவோய் முட்டைக்கோஸ் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது நோய் காரணமாக உடல் வளர்ச்சி தாமதமாக அனுமதிக்காது.

எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் ஆகும்.இது பாதிக்கப்பட்ட திசுக்களை விரைவாக குணப்படுத்துவதற்கு பங்களிக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளில் மிக மெதுவாக குணமாகும். மேலும், இந்த தயாரிப்பு கணைய திசுக்களை மீட்டெடுக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

சார்க்ராட் அதன் பணக்கார வேதியியல் கலவைக்கு மட்டுமல்லாமல், நொதித்தல் செயல்முறையின் விளைவாக உருவாகும் பயனுள்ள பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது என்பதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சார்க்ராட்டில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இந்த தயாரிப்பு எந்த வகையான நீரிழிவு நோயையும் உண்ணலாம்.

• உற்பத்தியின் கலவையில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை இரத்த நாளங்களின் உள் புறணி மீறப்படுவதைத் தடுக்கின்றன. இது ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற இருதய அமைப்பின் நோயியல் நோய்களின் ஆரம்ப வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
• சார்க்ராட் உட்பட தேவையான அளவு வைட்டமின் பி உள்ளது, இது எந்த வகையான நீரிழிவு நோயிலும் நரம்பு நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
• உற்பத்தியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் லாக்டிக் அமிலம், இரைப்பைக் குழாயின் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் நச்சுப் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது.

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ் உப்பு உடலுக்கு மிகப் பெரிய நன்மை உண்டு. கணையத்தை மேம்படுத்த வாரத்திற்கு நான்கு முறை, பல தேக்கரண்டி வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம். இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும்.

மேலும், உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையை இயல்பாக்க உப்புநீரை அனுமதிக்கிறது மற்றும் சிறுநீரக பாதிப்புக்கு எதிராக ஒரு முற்காப்பு சிறந்த கருவியாக செயல்படுகிறது.

சுவாரஸ்யமாக, சார்க்ராட்டில் புதிய முட்டைக்கோஸை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. உடலுக்கு தினசரி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் வழங்க, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் சார்க்ராட் சாப்பிட வேண்டும், இது ஆரோக்கியம், செயல்பாடு மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை பராமரிக்கும்.

முட்டைக்கோசுக்கு கூடுதலாக, பிற காய்கறிகளும், எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள், கிரான்பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, கேரட், பெல் பெப்பர்ஸ் ஆகியவை ஸ்டார்டர் கலாச்சாரத்தில் வைக்கப்பட்டால், அவை அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை மிகச் சிறப்பாக தக்க வைத்துக் கொள்ளும். இந்த காய்கறிகள் மற்றும் பெர்ரிகளில் பென்சோயிக் அமிலம் உள்ளது, இது பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

100 கிராம் சார்க்ராட்டில் 27 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, எனவே இந்த தயாரிப்பு எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சார்க்ராட்டில் சார்க்ராட்டில் நடைமுறையில் கொழுப்பு இல்லை, இதில் ஒரு சிறிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, புரதங்கள், உணவு நார் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் உள்ளன.