டார்ட்டே ஃபிளாம்பே - சிறந்த குறைந்த கார்ப் இரவு உணவு

200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் விரும்பினால்,
100 கிராம் மூல புகைபிடித்த ஹாம் க்யூப்ஸ்,
நொறுக்கப்பட்ட ஆளி விதைகளை 50 கிராம்
50 கிராம் தரையில் பாதாம்,
50 கிராம் அரைத்த எமென்டல் சீஸ்,
50 கிராம் லீக்ஸ்,
1/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
பால்சாமிக் வினிகரின் 1 டீஸ்பூன்,
2 முட்டை
1 வெங்காய தலை
1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்,
1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
உப்பு மற்றும் மிளகு.

இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறைக்கான பொருட்களின் அளவு 2 பரிமாணங்களுக்கானது. சமையல் நேரம் 15 நிமிடங்கள். பேக்கிங் நேரம் சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.

கிலோகலோரி	கி.ஜூ	கார்போஹைட்ரேட்	கொழுப்புகள்	புரதங்கள்
258	1082	3.0 கிராம்	21.9 கிராம்	11.0 கிராம்

சமையல் முறை

ஒரு முட்டையின் புரதத்தை மஞ்சள் கருவில் இருந்து பிரித்து மஞ்சள் கருவை ஒதுக்கி வைக்கவும், பின்னர் நீங்கள் அதை மேல் அடுக்குக்கு பயன்படுத்தலாம். புரதம், முழு முட்டை, பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் அடிக்கவும். ஆளிவிதை, தரையில் பாதாம், சோடா மற்றும் ஆர்கனோ சேர்த்து முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். ஒரு சீரான மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பை 180 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தவும் (வெப்பச்சலன முறையில்). பிளவுபட்ட அச்சுக்கு கீழே (cm 26 செ.மீ) பேக்கிங் காகிதத்துடன் கோடு போட்டு, பிசைந்த மாவை அதன் மீது பரப்பவும். பின்னர் மேலே அரைத்த எமென்டல் சீஸ் தெளிக்கவும். புளிப்பு தளத்தை 15-20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

லீக்கைக் கழுவி, மோதிரங்களாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை புளிப்பு கிரீம் உடன் இணைக்கவும்.

அடுப்பிலிருந்து புளிப்புக்கான அடித்தளத்தை அகற்றி, அதன் மீது மஞ்சள் கருவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலவையை வைத்து சமமாக விநியோகிக்கவும். பின்னர் மேல் சமைக்காத ஹாம், வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் லீக்ஸ் மீது வைக்கவும். புளிப்பை மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். பான் பசி.

2 சேவைகளுக்கான பொருட்கள் அல்லது - உங்களுக்கு தேவையான சேவைகளுக்கான தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை தானாக கணக்கிடப்படும்! '>

மொத்தம்:

கலவையின் எடை:	100 gr
கலோரி உள்ளடக்கம் கலவை:	289 கிலோகலோரி
புரதம்:	8 gr
கொழுப்பு:	12 gr
கார்போஹைட்ரேட்:	20 gr
பி / வ / வ:	20 / 30 / 50
எச் 10 / சி 0 / பி 90

சமையல் நேரம்: 45 நிமிடம்

படி சமையல்

டட்ரா ஃப்ளாம்பேக்கான பொருட்கள்

ஒரு பாத்திரத்தில், மாவு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் எண்ணெய் கலக்கவும். உங்கள் கைகளால் நன்றாகக் கிளறவும். அடுத்து, படிப்படியாக தண்ணீர் சேர்த்து, மாவை பிசையவும்.

அது அத்தகைய ரொட்டியாக இருக்க வேண்டும். கிங்கர்பிரெட் மனிதனின் ராஜினாமாக்களை பக்கவாட்டில் நிரப்ப நாங்கள் தயாராகி கொண்டிருக்கிறோம்.

நாங்கள் பன்றி இறைச்சியை பரப்பினோம், கீற்றுகளாக வெட்டினோம், ஒரு முன் சூடான கடாயில். சிறிது வறுக்கவும்.

நாங்கள் வெங்காயத்தை பரப்பி, மெல்லிய அரை வளையங்களில் நறுக்கி, 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு வேகவைத்த பிறகு.

வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். நீங்கள் கொஞ்சம் கருப்பு மிளகு சேர்க்கலாம்.

இங்கே பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் தயார்.

எங்கள் மாவை எடுத்து 3 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். இதை 2 அல்லது 4 ஆக பிரிக்கலாம், இது உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப.

மாவை மிக மெல்லியதாக ஒரு ஓவலாக உருட்டவும். விளிம்புகள் கூட இல்லை என்றால், கத்தியால் வெட்டுங்கள்.

நாங்கள் அடுக்கை பேக்கிங் பேப்பருக்கு மாற்றுகிறோம், எண்ணெய் தேவையில்லை.

நிரப்புவதற்கு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் கலந்து, முடிந்தால் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சோளம் ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் நன்றாக கலக்க.

ஒரு புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் உயவூட்டு.

வெங்காயத்துடன் பன்றி இறைச்சியை பரப்பவும்.

220-240 gr க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கேக்கை அதிகபட்சம் 15 நிமிடங்கள் அனுப்பவும்.

சமைக்கப்படுவதற்கு முன் 3 நிமிடங்கள் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி உருகியவுடன் அதை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து உடனடியாக மேசைக்கு பரிமாறுகிறோம். இந்த கேக்கின் பெயர் உமிழும் என்று பொருள், எனவே அதை வெப்பத்திலிருந்து வெப்பத்துடன் சாப்பிட வேண்டும்.

அவ்வளவுதான்! பான் பசி!

செய்முறை "அல்சட்டியன் டார்ட் ஃபிளாம்பே":

மாவு சலிக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றி கலக்கவும்.

வெதுவெதுப்பான நீரை சிறிது ஊற்றி, மாவை பிசையவும். மாவை ஒரு பையில் வைத்து ஒரு மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும். மாவை மிகவும் பிளாஸ்டிக் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டாது

இதற்கிடையில், நிரப்புதல் தயார். வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, வெண்ணெயை ஒரு வாணலியில் உருக்கி, வெங்காயத்தை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். வெங்காயம் பழுப்பு நிறமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அது மென்மையாக மாற வேண்டும்

வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக மாறும்போது, வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும், கிளறி, ஆவியாகும் வரை காத்திருக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து பான் நீக்க

பன்றி இறைச்சி அல்லது புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும்

ஒரு ஓவல் கேக்கில் மாவை முடிந்தவரை மெல்லியதாக உருட்டவும். பாரம்பரியமாக, இந்த புளிப்பின் வடிவம் செவ்வக அல்லது ஓவல் ஆகும். மாவை உடனடியாக காகிதத்தோல் மீது உருட்டவும், பின்னர் அதை பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். பக்கங்களை உள்நோக்கி வளைத்து, கிராம்புகளுடன் முட்கரண்டுகளை அழுத்தவும், இந்த நுட்பம் நிரப்புதலை "தப்பிக்க" அனுமதிக்காது

தயிர் சீஸ் உடன் 50/50 புளிப்பு கிரீம் கலந்து டார்ட்டின் அடிப்பகுதியில் பொருந்தும்

வறுத்த வெங்காயத்தை சீஸ் மீது பரப்பவும், பின்னர் பன்றி இறைச்சியை மேலே பரப்பவும். மிளகு. பன்றி இறைச்சி மிகவும் உப்பு என்பதால் உப்பு தேவையில்லை.
250 சி யில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பிரான்சில், கருப்பு டான் தோன்றுவதற்கு முன்பு புளிப்பை வறுக்கவும் இது சிறப்பு புதுப்பாணியாக கருதப்படுகிறது, எனவே அடுப்பில் கேக்கை மிகைப்படுத்த பயப்பட வேண்டாம். உடனடியாக சேவை செய்யுங்கள்! Tarte flambé மிகவும் சூடாக சாப்பிடுங்கள்!