எடை இழப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஹைப்போகிளைசெமிக் உணவு - ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு மெனு மற்றும் தயாரிப்புகளின் குறியீட்டுடன் ஒரு அட்டவணை

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் டயட் போன்ற ஒரு ஊட்டச்சத்து முறை உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் ஒரு குறிப்பிட்ட உற்பத்தியில் உள்ள குளுக்கோஸ் எவ்வளவு விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது என்பதை ஜி.ஐ காட்டி குறிக்கிறது.

பல பெண்களின் மதிப்புரைகள் இந்த முறைக்கு நன்றி, நீங்கள் நன்றாகவும் மிக விரைவாகவும் எடை இழக்க முடியும் என்று கூறுகிறார்கள். அத்தகைய உணவின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் கற்றுக் கொள்ளுங்கள், உணவு வகைகளை சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவு என்றால் என்ன

அவர்கள் உட்கொள்ளும் உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் மனித உடல் நிறை சார்ந்து இருப்பதே உணவின் அடிப்படை. எடை இழப்பு துறையில், அத்தகைய ஊட்டச்சத்து முறை ஒரு புரட்சியாக மாறியுள்ளது, ஏனென்றால் அதற்கு நன்றி, எடை இழப்பது எளிதானது, இதன் விளைவாக நீண்ட காலமாக உள்ளது. கிளைசெமிக் குறியீட்டில் உணவின் அனைத்து விதிகளையும் கவனித்தால், நீங்கள் உடைக்க மாட்டீர்கள், ஏனென்றால் பசியின்மை இல்லாமல் உடல் எடையைக் குறைப்பதே முறையின் முக்கிய கொள்கை.

எடை இழப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஹைப்போகிளைசெமிக் உணவு

உணவுக் கொள்கைகள்

உண்மையில், மாண்டிக்னாக் உணவு ஒரு சீரான உணவு. அத்தகைய அமைப்பைக் கவனித்து, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் அவற்றின் விளைவைக் கருத்தில் கொண்டு, எந்த உணவுகளை உட்கொள்ளலாம் என்பதை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்: இது நீரிழிவு, அதிக எடை மற்றும் பல்வேறு வகையான வாஸ்குலர் மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கும்.

நீங்கள் சரியாக எடையைக் குறைக்க வேண்டும் - பட்டினி கிடப்பதில்லை, ஆனால் தயாரிப்புகளின் ஜி.ஐ. எடை இழப்புக்கு, இந்த காட்டி குறைவாக இருக்க வேண்டும். இதற்கு இணங்க, ஆசிரியர் ஒரு அட்டவணையை உருவாக்கி, தயாரிப்புகளை அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீட்டு மதிப்புக்கு ஏற்ப பிரித்தார். பின்வரும் தரநிலைகள் ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன:

• குறைந்த நிலை - 55 வரை,
• சராசரி - 56-69,
• உயர் - 70 முதல்.

ஆரம்ப எடையைக் கருத்தில் கொண்டு, எடை இழப்புக்கு ஒரு நாளைக்கு 60-180 அலகுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, நுட்பம் பல எளிய விதிகளை செயல்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது:

• ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் நிலையான தண்ணீரைக் குடிக்கவும்,
• பகுதியளவு ஊட்டச்சத்துக்கு கட்டுப்பட்டு, உணவை பல வரவேற்புகளாக பிரிக்கிறது. அவர்களுக்கு இடையிலான இடைவெளி 3 மணி நேரத்திற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது,
• உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள் - கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் கொழுப்புகளை இணைக்க வேண்டாம்.

ஸ்லிம்மிங் தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு

தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறிக்கும் ஒரு சிறப்பு அட்டவணை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் எந்தவொரு குறிப்பிட்ட உணவிலும் குளுக்கோஸுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எவ்வளவு விரைவாக உடைக்கப்படுகின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். நல்ல ஊட்டச்சத்தை விரும்பும் நபர்களுக்கும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டு எடை இழக்க விரும்புவோருக்கும் தரவு முக்கியமானது.

குறைந்த ஜி.ஐ தயாரிப்புகள்

இந்த குழுவைச் சேர்ந்த தயாரிப்புகள் நீண்ட காலமாக பசியின் உணர்வை அடக்க முடிகிறது, ஏனென்றால் அவை உடலுக்குள் நுழையும் போது, ​​அவற்றின் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செரிமான மண்டலத்தில் நீண்ட நேரம் உறிஞ்சப்பட்டு சர்க்கரை அளவை சீராக அதிகரிக்கும். குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகள் பின்வருமாறு:

பெயர்

ஜி.ஐ.

சிப்பிகள், சோயா சாஸ், இறால், மஸ்ஸல், மீன்

காளான்கள், அக்ரூட் பருப்புகள், ஹேசல்நட் மற்றும் பைன் கொட்டைகள், பாதாம் மற்றும் வேர்க்கடலை, பிஸ்தா மற்றும் பழுப்புநிறம், ப்ரோக்கோலி, சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரிகள். பச்சை பீன்ஸ், இஞ்சி, சிவப்பு மணி மிளகு. சார்க்ராட், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், காலிஃபிளவர், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், கீரை, ருபார்ப், செலரி. கருப்பு திராட்சை வத்தல், கீரை, வெந்தயம், முள்ளங்கி, ஆலிவ், வெங்காயம்.

கோகோ, எலுமிச்சை சாறு, செர்ரி, கத்திரிக்காய், சுவையின்றி தயிர், கசப்பான சாக்லேட், கூனைப்பூ.

பட்டாணி, பீன்ஸ், பார்லி க்ரோட்ஸ். ஸ்ட்ராபெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு திராட்சை வத்தல், செர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், நெல்லிக்காய்.

மாண்டரின், பொமலோ, திராட்சைப்பழம், பேரிக்காய், பேஷன் பழம், உலர்ந்த பாதாமி. பீட், பூண்டு, பயறு, கேரட், மர்மலாட், பால், பொமலோ, தக்காளி.

சீமைமாதுளம்பழம், பாதாமி, ஆரஞ்சு, மாதுளை, நெக்டரைன், ஆப்பிள், பீச், எள், பாப்பி விதைகள், தயிர். ஈஸ்ட், கடுகு, சூரியகாந்தி விதைகள், பச்சை அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, சோளம், செலரி ரூட், தக்காளி சாறு. பிளம்ஸ், கிரீம் ஐஸ்கிரீம், கருப்பு அல்லது சிவப்பு பீன்ஸ், முழு தானிய ரொட்டி அல்லது முளைத்த தானிய ரொட்டி, காட்டு அரிசி.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு தயாரிப்புகள்

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவின் இரண்டாம் கட்டத்தின் பத்தியின் போது, ​​நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:

பெயர்

ஜி.ஐ.

கோதுமை மாவு ஆரவாரமான, உலர்ந்த பீன்ஸ், ஓட்மீல், பக்வீட், கேரட் ஜூஸ், சிக்கரி.

ஜாம், கிரான்பெர்ரி, ரொட்டி, திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், வெர்மிசெல்லி, தேங்காய், திராட்சைப்பழம் சாறு.

மா, கிவி, அன்னாசி, பெர்சிமோன், ஆரஞ்சு, ஆப்பிள் மற்றும் புளுபெர்ரி ஜூஸ், ஜாம் மற்றும் ஜாம், அத்தி. கடின பாஸ்தா, நண்டு குச்சிகள், கிரானோலா, பழுப்பு அரிசி, தரையில் பேரிக்காய், பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்.

கெட்ச்அப், கடுகு, சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ், திராட்சை சாறு, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்.

சர்க்கரை, ஐஸ்கிரீம், தொழில்துறை மயோனைசே, லாசக்னா, சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் பீஸ்ஸா, கோதுமை மாவு அப்பத்தை, நீண்ட தானிய அரிசி கொண்ட கோகோ. முலாம்பழம், பப்பாளி, ஓட்ஸ் தயார்.

கம்பு ரொட்டி, ஈஸ்ட் பழுப்பு ரொட்டி, சீஸ் உடன் பாஸ்தா, ஒரு சீருடையில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், வேகவைத்த பீட். ஜாம், திராட்சையும், மேப்பிள் சிரப், சர்பெட், சர்க்கரையுடன் கிரானோலா, மர்மலாட்.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு ஊட்டச்சத்து - எங்கு தொடங்குவது

தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் அடிப்படையில் ஒரு உணவை உருவாக்கத் தொடங்கி, அதிக விகிதத்தைக் கொண்டவற்றை முற்றிலுமாக விலக்குங்கள்: உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு பழங்கள், தேன், பாப்கார்ன் மற்றும் பிற. கர்ப்ப காலத்தில் நீங்கள் உங்களைக் கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் இந்த தயாரிப்புகளில் குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கு தேவையான கூறுகள் உள்ளன.

உங்கள் உணவு மெனுவைத் திட்டமிடுங்கள், இதனால் பீன்ஸ், காய்கறிகள், பால் பொருட்கள், ஆரஞ்சு, பீன்ஸ், கீரைகள் அதிகம் உள்ளன. நீங்கள் இனிப்புகளைச் சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மெனுவில் மர்மலாட்.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு ஊட்டச்சத்து - எங்கு தொடங்குவது

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவு

உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு உணவு அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு ஏற்றது. உணவின் சாராம்சம்:

1. விதிவிலக்கு இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான சரிவு, ஏனெனில் இது தவறான பசிக்கு முக்கிய காரணம், இதன் காரணமாக உடல் அடிவயிற்றின் தோலடி திசுக்களில் சேமிக்கத் தொடங்குகிறது மற்றும் நீங்கள் உண்ணும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து பெறப்பட்ட கொழுப்பை தொடையில் வைக்கிறது.
2. எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சிக்கலானவற்றுடன் மாற்றுவதால், சர்க்கரை இயல்பை விட “குதிக்காது”.
3. ஒரு மெனுவை உருவாக்குவது, அவற்றின் முக்கிய கூறுகள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - அவை மிகவும் மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்டு நீண்ட நேரம் உடலை நிறைவு செய்கின்றன.

உணவு நிலைகள்

கிளைசெமிக் குறியீட்டில் ஒரு உணவு எது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, அதன் அனைத்து நிலைகளையும் நீங்கள் உடனடியாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

1. முதலாவது குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது, இதன் காரணமாக கொழுப்பை சுறுசுறுப்பாக எரிக்கும். முதல் கட்டத்தின் காலம் 2 வாரங்களிலிருந்து இருக்கலாம் - உங்கள் எடை விரும்பிய அளவை அடையும் வரை.
2. கிளைசெமிக் குறியீட்டால் உணவின் இரண்டாம் கட்டத்தை கடக்கும்போது, ​​சராசரி ஜி.ஐ. உடன் உணவுகளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது - இது முடிவை ஒருங்கிணைக்க உதவும். மேடையின் காலம் குறைந்தது 2 வாரங்கள்.
3. மூன்றாவது கட்டம் உணவில் இருந்து வெளியேறுகிறது. உணவு குறைந்த மற்றும் நடுத்தர ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் நீங்கள் படிப்படியாக அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சேர்க்கலாம்.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு மெனுக்கள்

உணவின் நன்மை குறைந்தபட்ச ஜி.ஐ. கொண்ட பரந்த அளவிலான உணவுகள். அட்டவணையை கண்டுபிடித்த பிறகு, நீங்கள் பலவிதமான உணவுகளை சமைக்கலாம், பொருட்களை ஒன்றாக உருவாக்கலாம்.

உணவு உணவை இணைப்பதன் முக்கிய கொள்கைகளில் ஒன்று, காலை உணவு மனம் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும், மதிய உணவு பாதி கலோரிகளில் அதிகமாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் இரவு வெளிச்சம். ஒரு நாளைக்கு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட மெனு இதுபோன்றது:

• காலை உணவு - உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது ஆப்பிள்களுடன் ஓட்ஸ், பழச்சாறு (முன்னுரிமை ஆப்பிள்) அல்லது 0% கொழுப்புள்ள பால்,
• மதிய உணவு - எந்த காய்கறிகளின் முதல் டிஷ், நீங்கள் தானியங்களை சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பார்லி. முழுக்க முழுக்க மாவில் இருந்து கம்பு ரொட்டி ஒரு துண்டு, இனிப்புக்கு பல பிளம்ஸ்,
• பிற்பகல் தேநீர் மற்றும் தின்பண்டங்கள் - மூலிகை, பச்சை தேநீர் அல்லது கேஃபிர், வாயு இல்லாத நீர்,
• இரவு உணவு - வேகவைத்த பயறு, குறைந்த கொழுப்புள்ள வெள்ளை இறைச்சியின் ஒரு சிறிய துண்டு (அல்லது சிக்கன் ஃபில்லட்). மற்றொரு விருப்பம் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டப்பட்ட காய்கறி சாலட்.

குறைந்த கிளைசெமிக் உணவு சமையல்

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகள், வயிற்றில் ஒரு முறை, சர்க்கரையின் கூர்மையான அதிகரிப்பைத் தூண்டாது. இதன் பொருள் இதுபோன்ற உணவை உட்கொண்ட பிறகு, உங்கள் உடல் நீண்ட நேரம் நிறைவுற்றதாக இருக்கும், மேலும் உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டிகளை நீங்கள் விரும்ப மாட்டீர்கள். இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவிற்கான சில சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள் - அவற்றுடன் நீங்கள் எடையைக் குறைப்பதில் விரும்பிய முடிவை அடையலாம்.

• சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 3 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 55 கிலோகலோரி.
• இலக்கு: மதிய உணவிற்கு.
• உணவு: ரஷ்ய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

எலும்பில் ஃபில்லட் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சியுடன் கூடிய முட்டைக்கோஸ் சூப், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் உணவின் எந்த கட்டத்திலும் அனுமதிக்கப்படும் மிகவும் இதயமான மற்றும் சத்தான உணவுகளில் ஒன்றாகும். முதலாவது பொருட்களின் பட்டியலில் புதியவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படும் காய்கறிகளும் அடங்கும், ஆனால் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும் அவற்றின் ஜி.ஐ முதல் கட்டத்தில் பரிந்துரைக்கப்பட்டதை விட அதிகமாக இருக்காது.

• தக்காளி - 1 பிசி.,
• சிவப்பு மணி மிளகு - 1 பிசி.,
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• முட்டைக்கோஸ் - 0.25 தலைகள்,
• கேரட் - 1 பிசி.,
• ஒல்லியான இறைச்சி - 300 கிராம்
• வளைகுடா இலைகள், மசாலா, உப்பு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

1. குளிர்ந்த நீரில் ஒரு துண்டு போட்டு இறைச்சியை வேகவைக்கவும்.
2. தக்காளி, கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை வெட்டி, சிறிது வறுக்கவும், சிறிது காய்கறி எண்ணெயை வாணலியில் ஊற்றவும்.
3. முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸ் தயாரிக்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி குழம்புக்கு முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு. உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். பொருட்கள் 10 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, மீதமுள்ள காய்கறிகளை அனுப்பவும்.
6. முட்டைக்கோசு சூப்பை 10 நிமிடம் தீயில் விட்டு, பின்னர் சுவையூட்டல் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் கழித்து நெருப்பை அணைக்கவும்.

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்

• சமையல் நேரம்: 35 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 5 நபர்கள்.
• கலோரி உணவுகள்: 40 கிலோகலோரி.
• இலக்கு: மதிய உணவிற்கு.
• உணவு: ரஷ்ய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் உணவு எடை இழக்க அனைவருக்கும் விரும்பிய முடிவுகளை அடைய உதவுகிறது, ஏனென்றால் உணவுகளை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம்: வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த. குறைந்த ஜி.ஐ பட்டியலில் ஒரு காய்கறியான முட்டைக்கோசு தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். ஒரு உணவைக் கொண்ட பிரேஸ் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோசு எண்ணெயைச் சேர்க்காமல் சமைக்க வேண்டும். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்

• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• கிராம்பு - 1 பிசி.,
• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ
• குழம்பு - 2 டீஸ்பூன்.,
• தக்காளி கூழ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• வளைகுடா இலைகள், மிளகுத்தூள், உப்பு - சுவைக்க.

1. முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கவும், ஒரு குழம்பில் வைக்கவும். குண்டு, வளைகுடா குழம்பு போடவும்.
2. நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், தக்காளி விழுதுடன் கலக்கவும்.
3. மென்மையான முட்டைக்கோசுக்கு தயார் வெங்காயம், மசாலா சேர்க்கவும்.
4. எல்லா நிமிடங்களையும் வெளியே வைக்கவும். 10, மூடி, டிஷ் சிறிது நேரம் நிற்கட்டும்.

வெண்ணெய் பழத்துடன் சிக்கன் சாலட்

• சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 2 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 65 கிலோகலோரி.
• இலக்கு: இரவு உணவிற்கு.
• உணவு: ரஷ்ய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

பலர் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவை விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் இங்கே மெனு முற்றிலும் எதையும் கொண்டிருக்கலாம், முக்கிய நிபந்தனை என்னவென்றால், உணவுகள் குறைந்த அல்லது நடுத்தர கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. அத்தகைய ஊட்டச்சத்து முறையை அவதானித்தால், நீங்கள் பட்டினி கிடையாது, உங்களுக்கு பிடித்த உணவில் உங்கள் உணவு நிரப்பப்படும். கோழி, வெண்ணெய் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட ஒளி மற்றும் சுவையான சாலட் மூலம் உணவு மெனுவை வேறுபடுத்துங்கள்.

வெண்ணெய் பழத்துடன் சிக்கன் சாலட்

• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.,
• பூண்டு - 2 கிராம்பு,
• சோயா சாஸ் - 6 டீஸ்பூன். எல்.,
• எள், சுவைக்க பச்சை வெங்காயம்,
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
• வெண்ணெய் - 1 பிசி.,
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி.,
• கோழி மார்பகம் - 1 பிசி.

1. கோழி மார்பகத்தை வேகவைத்து, இழைகளாக உடைக்கவும்.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. வெள்ளரிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. வெண்ணெய் பழங்களை சிறிய க்யூப்ஸாக அரைக்கவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட கூறுகளை கலக்கவும்.
6. டிரஸ்ஸிங் தயார்: கடுகு சோயா சாஸ், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெங்காய இறகுகளுடன் கலக்கவும். கலவையை சாலட்டில் ஊற்றவும், அனைத்தையும் எள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

உணவின் நன்மை தீமைகள்

கிளைசெமிக் குறியீட்டில் அதன் நற்பண்புகளைக் கொண்ட உணவு எடை இழக்க விரும்பும் அனைவரையும் ஈர்க்கிறது:

• உணவின் முதல் கட்டத்தில் கூட, உண்ணாவிரதம் விலக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் மெனு மாறுபட்டது மற்றும் சத்தானது: உணவு சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது,
• உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் நீங்கள் ஒரு உணவில் உட்காரலாம், ஏனென்றால் அது உடலுக்கு நன்மை அளிக்கிறது: அதற்கு நன்றி, வளர்சிதை மாற்றம் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது, குடல்கள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன, அனைத்து உள் உறுப்புகளின் வேலையும் இயல்பாக்கப்படுகின்றன,
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது, ​​பல்வேறு வகையான நாள்பட்ட அல்லது கடுமையான நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நீங்கள் உணவுப் பொருட்களிலிருந்து ஒரு உணவை உருவாக்கலாம்.

குறைபாடுகளைப் பொறுத்தவரை, அவற்றின் குறைந்த கிளைசெமிக் உணவில் நடைமுறையில் இல்லை. இருப்பினும், கிளைசெமிக் குறியீட்டின் ஊட்டச்சத்து இளம் பருவத்தினருக்கும், வடிவத்தில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• வளர்சிதை மாற்ற கோளாறு,
• மன கோளாறுகள்
• நீரிழிவு நோய்
• அறுவை சிகிச்சை அல்லது நீண்டகால நோய்க்குப் பிறகு பலவீனமான நிலை.

கிளைசெமிக் குறியீட்டில் உணவின் ஒப்பீட்டு தீமைகள் என்னவென்றால், அதைப் பின்பற்றும்போது, ​​வல்லுநர்களால் தொகுக்கப்பட்ட அட்டவணையை தொடர்ந்து பின்பற்ற வேண்டியது அவசியம், அதனுடன் விரைவான எடை இழப்பை அடைய முடியாது. நீங்கள் அதிகபட்ச முயற்சிகளை மேற்கொண்டாலும், ஒரு மாதத்தில் நீங்கள் 10 கிலோ வரை இழக்க நேரிடும், மேலும் எடையைக் குறைப்பதன் விளைவாக உணவின் கலோரி உட்கொள்ளல் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளின் அளவு கணிசமாக பாதிக்கப்படுகிறது.