நீரிழிவு நோய்க்கான கொடிமுந்திரி சாப்பிட முடியுமா?

கொடிமுந்திரி ஒரு பொதுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான உலர்ந்த பழமாகும், இது உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பல நோய்களுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது. இந்த சத்தான தயாரிப்பில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு இந்த தயாரிப்பை எவ்வாறு உட்கொள்வது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு

கொடிமுந்திரி குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். 40 கிராம் உற்பத்தியில் 100 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை. உலர்ந்த பழத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு 29 அலகுகள்.

கொடிமுந்திரி குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். 40 கிராம் உற்பத்தியில் 100 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை.

பிளம் கால்சியம், சோடியம், ஃப்ளோரின், துத்தநாகம், மெக்னீசியம், தாமிரம், இரும்பு, அஸ்கார்பிக் அமிலம், பீட்டா கரோட்டின், டோகோபெரோல் மற்றும் பிற பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ப்ரூன்களின் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள்

பிளம் பின்வரும் மருத்துவ பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

தொற்று புண்களுக்கு தோலின் எதிர்ப்பை இயல்பாக்குகிறது,
சிறுநீரக கற்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கும்,
ஆன்டிஆனெமிக் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது,
காலரெடிக் மற்றும் டையூரிடிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது,
செயல்திறன் மற்றும் டோன்களை அதிகரிக்கிறது,
தசைகளில் நரம்பு தூண்டுதலின் பரவலைத் தூண்டுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளில் உலர்ந்த பழத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு பல கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. கத்தரிக்காய் குடல் இயக்கத்தை எரிச்சலூட்டுகிறது என்ற உண்மையுடன் அவை பெரும்பாலும் தொடர்புடையவை. எனவே, தயாரிப்பு குடல் பெருங்குடல் மற்றும் தசைப்பிடிப்பு, வீக்கம் மற்றும் கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்த விரும்பத்தகாதது.

உலர்ந்த பிளம்ஸின் நன்மைகள் பல ஆய்வுகளின் முடிவுகளால் உறுதிப்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், இந்த உலர்ந்த பழத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வல்லுநர்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அறிவுறுத்துவதில்லை.

முக்கிய காரணம் உற்பத்தியில் குளுக்கோஸின் அதிக செறிவு. உலர்ந்த கொடிமுந்திரிகளில் கூட, அதன் உள்ளடக்கம் 18% அடையும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான கத்தரிக்காயை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை, ஆனால் உலர்ந்த பழங்களை உணவில் பயன்படுத்துவதை தடை செய்ய வேண்டாம்.

கொடிமுந்திரி பயன்படுத்தும் போது, குளுக்கோஸ் படிப்படியாக உடலில் நுழைகிறது மற்றும் விரைவாக நுகரப்படுகிறது, இது உலர்ந்த பழத்தில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் விளக்கப்படுகிறது. குறைந்த ஜி.ஐ உங்களை வலுவான கொழுப்பு பிணைப்புகளை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது, அதன் வெளியேற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் நோயாளியின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு கத்தரிக்காய் சிகிச்சையளிக்க முடியுமா?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, கொடிமுந்திரி மிகவும் சத்தானதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இரும்பு அளவைக் குறைக்க மருந்துகள் பெரும்பாலும் வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் இந்த உலர்ந்த பழம் அதன் இழப்பை ஈடுசெய்ய உதவுகிறது.

கத்தரிக்காய் ஆக்ஸிஜனுடன் செல்களை நிறைவு செய்கிறது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் செறிவை உறுதிப்படுத்துகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மென்மையான திசுக்களின் வீக்கம் உருவாகிறது, மேலும் மருந்துகளின் முறையான பயன்பாடு நீரிழப்பைத் தூண்டுகிறது. கொடிமுந்திரியில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இந்த சிக்கலை தீர்க்கும்.

கூடுதலாக, தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் ஏராளமாக இருப்பது நீரிழிவு நோயாளிக்கு பயனுள்ள ஆதரவை வழங்கும்.

பிரக்டோஸ் மற்றும் சர்பிடால் வடிவத்தில் சர்க்கரை கொடிமுந்திரிகளில் வழங்கப்படுகிறது. இந்த பொருட்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் விதிமுறையை மீறுவதில்லை, ஏனெனில் அவை குளுக்கோஸ் அளவை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கும் திறனைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

உலர்ந்த பழத்தில் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன, அவை நாள்பட்ட நோய்களின் தோற்றத்தைத் தடுக்கின்றன மற்றும் நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் சிக்கல்களைக் குறைக்கின்றன.

இருப்பினும், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான கத்தரிக்காய் ஒரு மருத்துவரை அணுகிய பின்னரே உட்கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு கத்தரிக்காய் தேர்வு எப்படி?

இயற்கையாகவே உலர்ந்த ஒரு பிளம் ஒரு ஒளி ஷீன் மற்றும் முற்றிலும் கருப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.

உலர்ந்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் செயல்பாட்டில், சற்று மென்மையான, மீள் மற்றும் தாகமாக இருக்கும் பழங்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். பழுப்பு நிறம் இருந்தால், தயாரிப்பு வாங்க மறுப்பது நல்லது, ஏனெனில் இது பிளம் முறையற்ற செயலாக்கத்தைக் குறிக்கிறது.

அதை நீங்களே செய்ய, பழுத்த மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள பிளம்ஸை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், அவற்றில் ஒரு எலும்பை விட்டுவிடுவது நல்லது.

மிகவும் பிரபலமான மற்றும் ஆரோக்கியமான பிளம் வகை ஹங்கேரியன். ரசாயனங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட சிறப்பு சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இது இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

கொடிமுந்திரி பதப்படுத்துவதில் பாதுகாப்புகளைப் பயன்படுத்துவதை அடையாளம் காண, அதை அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் நிரப்ப வேண்டும். இயற்கை பிளம் கொஞ்சம் வெண்மையாக மாறும், மற்றும் வேதியியல் பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு அதன் அசல் தோற்றத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

பயன்படுத்துவதற்கு முன், உலர்ந்த பிளம் நன்கு கழுவி, சூடான நீரில் சுடப்பட்டு, பல மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் விட வேண்டும்.

நான் எவ்வளவு சாப்பிட முடியும்?

நீரிழிவு நோயால், குளுக்கோமீட்டரைக் கண்காணிப்பது மட்டுமல்லாமல், உட்கொள்ளும் உணவின் அளவையும் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒவ்வொரு நாளும் 2 நடுத்தர அளவிலான உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அத்தகைய அளவு தயாரிப்பு மட்டுமே பயனளிக்கும்.

கூடுதலாக, உலர்ந்த பழங்களை கேசரோல்கள், தானியங்கள், தயிர் மற்றும் பிற முக்கிய உணவுகளுடன் இணைப்பது விரும்பத்தக்கது.

இன்று உலர்ந்த பிளம்ஸைப் பயன்படுத்தும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த உலர்ந்த பழம் உணவை மிகவும் இனிமையாகவும், பசியாகவும் ஆக்குகிறது.

சாலட் தயாரிப்பதற்கான கூறுகள்:

கடுகு,
வேகவைத்த கோழி
வெள்ளரிகள் (புதியவை),
குறைந்த கொழுப்பு தயிர்
2 கொடிமுந்திரி.

ஒரு சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் அதன் அனைத்து பொருட்களையும் இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். தயிர் மற்றும் கடுகு ஊற்றி, அடுக்குகளில் ஒரு தட்டில் பரப்பவும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் பின்வரும் வரிசையை கடைபிடிக்க வேண்டும்: முதலில், கோழி பூசப்படுகிறது, பின்னர் வெள்ளரிகள், முட்டை மற்றும் கொடிமுந்திரி.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். இதை புதியதாக உட்கொள்ள வேண்டும். அதிகபட்ச அடுக்கு ஆயுள் 2-3 நாட்கள்.

ரெடி சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். இதை புதியதாக உட்கொள்ள வேண்டும். அதிகபட்ச அடுக்கு ஆயுள் 2-3 நாட்கள்.

ஜாம் தயாரிக்க, நீங்கள் எலுமிச்சை அனுபவம், எலுமிச்சை மற்றும் கொடிமுந்திரி எடுக்க வேண்டும்.

பின்வரும் திட்டத்தின் படி டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது:

விதைகள் பழங்களிலிருந்து எடுக்கப்படுகின்றன,
எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் கொடிமுந்திரி இறுதியாக நறுக்கப்பட்டவை,
கூறுகள் ஒரு கிண்ணத்தில் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன,
பொருட்களுடன் கூடிய பான் தீயில் வைக்கப்படுகிறது, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை கலவையை வேகவைக்க வேண்டும்,
விரும்பினால் இனிப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கலாம்.

ரெடி ஜாம் கொஞ்சம் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் அதை சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் தயிர் zrazy

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

கொடிமுந்திரி,
தாவர எண்ணெய்
மாவு,
ஒரு முட்டை
குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி.

முதலில் நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை உதவியுடன் உருட்டப்பட்ட தயிரில் முட்டை, இலவங்கப்பட்டை (வெண்ணிலா) மற்றும் மாவு சேர்க்க வேண்டும். தயிர் மாவை நன்கு பிசைய வேண்டும். இதன் விளைவாக ஒரு கேக்கை உருட்ட வேண்டும், அதில் நீங்கள் ஒரு சில உலர்ந்த பழங்களை வைக்க வேண்டும். கேக்குகளின் விளிம்புகள் மூடப்பட்டு விரும்பிய வடிவம் கொடுக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக கண் எண்ணெயில் 2 பக்கங்களிலும் வறுக்கப்பட வேண்டும்.