புரிட்டோ - 4 மெக்சிகன் சமையல்

நவீன உலகில், மக்களுக்கு பெரும்பாலும் ஒரு முழு உணவுக்கு போதுமான நேரம் இல்லை, இதன் விளைவாக, பலர் துரித உணவை சாப்பிடுகிறார்கள். துரித உணவு உணவகங்களின் அனைத்து உணவுகளையும் சிலர் அறிந்திருக்கவில்லை, எனவே அவர்கள் தங்களைக் கேட்டுக்கொள்கிறார்கள்: புரிட்டோ - அது என்ன? இது எங்கள் ஷாவர்மாவின் பலவகை, அதன் வேர்கள் மெக்சிகோவிலிருந்து வருகின்றன. பசி பல்வேறு நிரப்புதல் (இறைச்சி, காய்கறி, பழம்) மற்றும் சாஸ்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடைக்கும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி வீட்டிலேயே விருந்து வைப்பது மிகவும் சாத்தியமாகும்.

கிளாசிக் மெக்ஸிகன் புரிட்டோ

ஒரு சுவையான சிக்கன் புரிட்டோ மதிய உணவிற்கான பிரதான பாடத்திட்டத்தை மாற்றலாம். நிரப்புதல், மென்மையான உடை மற்றும் நடுநிலை டார்ட்டில்லா ஆகியவற்றின் பணக்கார சுவை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் பிரபலமாக உள்ளது. குழந்தைகளுக்கு மதிய உணவிற்கு இதுபோன்ற ஒரு விருந்தை சமைப்பது, அவர்களுடன் ஒரு நடைக்கு அழைத்துச் செல்வது அல்லது விருந்தினர்களுக்கு சிற்றுண்டாக பரிமாறுவது வசதியானது.

10 பர்ரிட்டோக்களை சமைப்பது 20-25 நிமிடங்கள் ஆகும்.

பொருட்கள்:

• டார்ட்டில்லா - 10 பிசிக்கள்.,
• இனிப்பு மணி மிளகு - 2 பிசிக்கள்.,
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.,
• சாம்பிக்னான்கள் - 250 gr,
• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.,
• கடின சீஸ் - 300 gr,
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.,
• கோழியின் 5 மார்பகங்கள்
• மயோனைசே - 200 gr,
• மிளகு,
• தாவர எண்ணெய்
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. சாம்பினான்களை 8-10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
2. துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். சமைத்த பிறகு மிளகு.
3. மிளகு, வெள்ளரி, வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றை ஒரே துண்டுகளாக நறுக்கி 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த காய்கறிகள், கோழி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மயோனைசே சேர்க்கவும்.
6. டார்ட்டில்லாவில் நிரப்புவதை மடக்குங்கள். மயோனைசேவுடன் பர்ரிட்டோவை பரப்பவும்.
7. 180 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பர்ரிட்டோவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பீன்ஸ் மற்றும் மாட்டிறைச்சியுடன் பர்ரிட்டோ

வேகவைத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் வறுத்த வடிவத்தில் பீன்ஸ் - மெக்சிகன் உணவு வகைகளின் வருகை அட்டை. மெக்ஸிகன் வம்சாவளியைச் சேர்ந்த ஒரு இதயமான, வாய்-நீராடும் உணவாக பீன்ஸுடன் பர்ரிட்டோ உள்ளது. மாட்டிறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட பர்ரிட்டோக்களை நீண்ட நடைப்பயணங்களில், இயற்கையில் அல்லது நண்பர்களுடன் நெருப்பைச் சுற்றியுள்ள கூட்டங்களில் எடுக்கலாம். பர்ரிட்டோக்களை குளிர்ச்சியாக அல்லது வறுத்து அல்லது வறுத்து சாப்பிடலாம்.

4 பரிமாறல்களை சமைப்பது 30-35 நிமிடங்கள் ஆகும்.

பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 400 gr,
• தரையில் மாட்டிறைச்சி - 400 gr,
• சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• கேரட் - 1 பிசி.,
• பூண்டு தூள் - 1 தேக்கரண்டி,
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். எல்
• மிளகு,
• உப்பு,
• டார்ட்டிலாஸ் - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு:

1. காய்கறிகளை அரைக்கவும்.
2. காய்கறி எண்ணெயுடன் பான் மற்றும் கிரீஸ் ஆகியவற்றை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்தை வைத்து வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். பின்னர் கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உப்பு, பூண்டு தூள் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைக்கும் வரை வதக்கவும். சோயா சாஸில் ஊற்றவும். இன்னும் 10 நிமிடங்கள் வெளியே வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி.
5. தக்காளியை டைஸ் செய்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வைக்கவும். 7 நிமிடங்கள் குண்டு, மீதமுள்ள காய்கறிகளை சேர்க்கவும்.
6. பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சேர்த்து மூடி மூடி 3-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. ஒரு டார்ட்டில்லாவில் நிரப்புதலை மடிக்கவும்.
8. புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் பர்ரிட்டோவை பரிமாறவும்.

சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் புரிட்டோ

அமெரிக்கா மற்றும் மெக்ஸிகோவில் விடுமுறை நாட்களில் பெரும்பாலும் பர்ரிட்டோக்கள் வழங்கப்படுகின்றன. ஹாலோவீன் ஈவ் அன்று, முழு தெரு உணவு கண்காட்சிகளும் தெருக்களில் நடத்தப்படுகின்றன, மேலும் சீஸ் மற்றும் காய்கறி பர்ரிட்டோக்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. பிடா ரொட்டி அல்லது டார்ட்டில்லாவில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வறுத்த காய்கறிகள் ஒரு முழு உணவை மாற்றியமைக்கலாம் அல்லது இயற்கையில் ஒரு பசியாக மாறும்.

பர்ரிட்டோவின் 3 பரிமாறல்களை சமைக்க 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

பொருட்கள்:

• டார்ட்டில்லா - 3 பிசிக்கள்.,
• சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
• கத்திரிக்காய் - 1 பிசி.,
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.,
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்,
• மணி மிளகு - 1 பிசி.,
• தாவர எண்ணெய்
• உப்பு,
• வறட்சியான தைம்,
• மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. காய்கறிகளை ஒரே அளவு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள், வெங்காயம், கேரட் ஆகியவற்றை காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கவும்.
3. தக்காளியைச் சேர்த்து சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும். உப்பு, தைம் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. குண்டியை குளிர்விக்கவும். அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.
5. டார்ட்டிலாக்களில் திணிப்பை மடிக்கவும். 6-7 நிமிடங்கள் குண்டு வைக்க அடுப்பில் புரிட்டோவை வைக்கவும்.

சீஸ் மற்றும் அரிசியுடன் புரிட்டோ

பர்ரிட்டோக்களை சமைப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பம் அரிசி மற்றும் பயறு சேர்க்க வேண்டும். அரிசி மற்றும் பயறு கொண்ட டிஷ் மிகவும் இதயமானது மற்றும் சுவையாக இருக்கும். அரிசியுடன் கூடிய புரிட்டோவை மதிய உணவுக்கு பரிமாறலாம், உங்களுடன் வேலைக்கு அழைத்துச் செல்லுங்கள், குழந்தைகளை பள்ளிக்கு கொடுங்கள், இயற்கை மற்றும் நடை.

பர்ரிட்டோவின் 3 பரிமாணங்கள் 30-35 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• டார்ட்டில்லா - 3 பிசிக்கள்.,
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 gr,
• பழுப்பு அரிசி - 1 கப்,
• பயறு - 1 கப்,
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி,
• கீரைகள்,
• கீரை இலைகள்
• பூண்டு - 3 கிராம்பு,
• மிளகு,
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. அரிசி மற்றும் பயறு வகைகளை வேகவைக்கவும்.
2. ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
3. பாலாடைக்கட்டி தட்டி.
4. பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் உடன் பூண்டு, உப்பு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கவும்.
6. பயறு வகைகளை அரிசி மற்றும் கோழியுடன் கலக்கவும்.
7. புளிப்பு கிரீம் மூலிகைகள், பயறு, அரிசி, சீஸ் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட் ஆகியவற்றை ஒரு டார்ட்டில்லாவில் போர்த்தி வைக்கவும்.

பர்ரிட்டோ என்றால் என்ன

புரிட்டோ என்பது கோதுமை அல்லது சோள டார்ட்டிலாக்கள் (டார்ட்டில்லா) மற்றும் மேல்புறங்களைக் கொண்ட ஒரு மெக்சிகன் உணவாகும். இந்த பெயர் ஸ்பானிஷ் வார்த்தையான புரிட்டோ - கழுதையிலிருந்து வந்தது. ஒரு சிறிய பேக் விலங்குக்கும் உணவுக்கும் இடையிலான உறவு சிலருக்கு புரியவில்லை, ஆனால் அது இருக்கிறது. உண்மை என்னவென்றால், மெக்ஸிகன் மக்கள் தங்கள் சொந்த நாட்டில் கடினமான, ஆபத்தான சூழ்நிலை காரணமாக அமெரிக்காவிற்கு குடிபெயரத் தொடங்கியபோது இந்த விருந்து தோன்றியது. அவர்கள் அமெரிக்க உணவை விரும்பவில்லை, எனவே அவர்கள் ரியோ பிராவோ ஆற்றின் குறுக்கே தேசிய உணவுகளை அனுப்புமாறு உறவினர்களைக் கேட்க வேண்டியிருந்தது.

சுவையான பொருட்களின் போக்குவரத்தை ஒரு பழைய மெக்சிகன் சமையல்காரர் கையாண்டார், இதற்காக புரிட்டோ என்ற கழுதையைப் பயன்படுத்தினார். ஆரம்பத்தில், உணவு களிமண் பானைகளில் வைக்கப்பட்டது, ஆனால் பின்னர் அந்த மனிதன் டார்ட்டிலாக்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினான், அவற்றில் புத்துணர்ச்சியைப் போர்த்தினான். எனவே, களிமண் பொருட்களில் சேமிக்க இது நன்றாக மாறியது. மெக்ஸிகன் மக்களுக்கு இது உணவுகள் என்று புரியவில்லை, முழு விஷயத்தையும் சாப்பிட்டார்கள், விரைவில் கோதுமை கேக்குகள் இல்லாமல் காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியவில்லை.

நிலங்களை கைப்பற்றியபோது ஸ்பெயினில் உள்ள நகரங்களில் இறைச்சி இறைச்சிகள் விற்கத் தொடங்கின, பெரிய புவியியல் கண்டுபிடிப்புகள். பின்னர் அவர்கள் "ஷவருமா" என்று அழைக்கப்பட்டனர் மற்றும் சார்க்ராட் வடிவத்தில் ஒரு பக்க டிஷ் வைத்திருந்தனர். ரோல்களில் உணவு பற்றிய யோசனை பின்னர் அரேபியர்களால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது, அவர்களின் பெயரைக் கொடுத்தது - "ஷாவர்மா" ("ஷாவர்மா"). இன்று, அத்தகைய உணவு துரித உணவு உணவகங்கள், கஃபேக்கள் மற்றும் தெருக்களில் வழங்கப்படுகிறது. மற்றொரு வகையான பர்ரிட்டோ உள்ளது - சிமிச்சங்கா, இவை நிரப்புதலுடன் ஒரே தட்டையான கேக்குகள், ஆழமான வறுத்தவை மட்டுமே.

பர்ரிட்டோ கேக்கை சோள மாவு அல்லது கோதுமை மாவு கலவையிலிருந்து தயாரித்து உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது. நிரப்புதலில் அனைத்து வகையான தயாரிப்புகளும் கலவைகளும் உள்ளன: வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, வறுத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் (பச்சையாக இருக்கலாம்), கடல் உணவுகள், பழங்கள் (வெண்ணெய், செர்ரி, விதை இல்லாத திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்றவை), அரிசி, பீன்ஸ், காளான்கள், கீரை மற்றும் சீஸ். கூடுதலாக, தக்காளி சாஸ், மிளகாய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் பழச்சாறுக்காக சேர்க்கப்படுகிறது. இனிப்பு பர்ரிடோக்கள் இலவங்கப்பட்டை, ஐசிங் சர்க்கரை, அனுபவம், பிழிந்த எலுமிச்சை சாறுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.

புரிட்டோ செய்வது எப்படி

டார்ட்டிலாக்கள் தானே புதியவை. வீட்டிலேயே பர்ரிட்டோவை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், மிகவும் பிரபலமான வகை நிரப்புதல் மற்றும் சாஸ்களைப் பயன்படுத்தி, ரோலுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவையைத் தருகிறது. நன்கு அறியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்களை அறிந்த பிறகு, உங்கள் சொந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, உங்கள் விருப்பப்படி ஒரு உணவை உருவாக்குங்கள். இந்த வழியில் நீங்கள் கேக்குகளை உருவாக்கலாம்:

1. 3 கப் மாவு (கோதுமை, சோளம்) சலிக்கவும், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி கலக்கவும். பேக்கிங் பவுடர்.
2. தொடர்ந்து கிளறி, 250 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரை (கேஃபிர், பால்) ஊற்றவும்.
3. 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். காய்கறி (வெண்ணெய்) வெண்ணெய். மீள் மாவை பிசைந்து கொள்ளவும். அசல் செய்முறையில் வெண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு பயன்பாடு அடங்கும்.
4. உலர்ந்த வாணலியில் 10 பரிமாறல்கள், ரோல், வறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி (ஏற்கனவே உள்ளே நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது) ஒரு கடாயில் வறுக்கப்படுகிறது, கிரில் அல்லது அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. ஒரு சுவையான மிருதுவானதைப் பெற நீங்கள் படலத்தில் போர்த்தி அல்லது அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம். படிவம், நிரப்புதல் வகைகள், பேக்கிங் செய்யும் முறை, புதிய சுவைகளைப் பெறுதல் ஆகியவற்றுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள். ஆச்சரியம், வீட்டிலுள்ள உடனடி உணவைக் கொண்டு உங்கள் வீட்டைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள்.

புரிட்டோவை எப்படி போடுவது

கேக்குகள் மற்றும் மேல்புறங்களைத் தயாரிப்பதில் பர்ரிட்டோக்களை உருவாக்கும் செயல்முறை அங்கு முடிவதில்லை. பசியை சரியாக போர்த்தி முடித்த தோற்றத்தை அளிப்பது முக்கியம். இது பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது: டார்ட்டிலாவின் விளிம்பில் நிரப்புதல் அமைக்கப்பட்டுள்ளது, பின்னர் விருந்து ஒரு ரோல் அல்லது உறைக்குள் மூடப்பட்டிருக்கும் (நீங்கள் விரும்பியபடி). இரண்டாவது முறை மிகவும் நடைமுறைக்குரியது, ஏனெனில் இது ஒரு புரிட்டோவை சாப்பிடுவது மிகவும் வசதியானது - நிரப்புதல் வெளியேறாது, சாஸ் கசியாது.

புரிட்டோ சமையல்

ஒரு பர்ரிட்டோ டிஷ் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது: கோழி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள், அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்படுவது போன்றவை. எல்லோரும் தங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையை முயற்சி செய்து தேர்வு செய்யலாம். பெரும்பாலான துரித உணவு உணவுகளைப் போலவே, பர்ரிட்டோக்களும் அதிக கலோரி கொண்டவை, எனவே நீங்கள் அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் குறிக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.

• நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 5 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 132 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: பசி.
• உணவு: மெக்சிகன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

வெளிநாட்டு உணவுகளிலிருந்து ஒரு புதிய உணவை சமைக்க உங்களுக்கு விருப்பம் இருந்தால், கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பர்ரிட்டோவுக்கான செய்முறையை முயற்சிக்கவும். கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகள் கடை அலமாரிகளில் கண்டுபிடிக்க எளிதானது, அவற்றின் கொள்முதல் ஒரு சிக்கலாக இருக்காது. செயல்முறை மிக நீண்ட நேரம் எடுக்காது, ஒன்றரை மணி நேரத்தில், உங்கள் மேஜையில் கோதுமை (சோளம்) டார்ட்டிலாக்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட சுவையான மெக்ஸிகன் பர்ரிட்டோக்கள் இருக்கும். அத்தகைய உபசரிப்பு உங்கள் தினசரி மெனுவில் அடிக்கடி "விருந்தினராக" இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் உலர்ந்த உணவை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமற்றது.

• டார்ட்டிலாஸ் - 5 பிசிக்கள்.,
• கோழி மார்பகம் (பகுதி) - 5 பிசிக்கள்.,
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.,
• வெங்காயம், வெள்ளரி, இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.,
• சாம்பிக்னான்கள் - 100 கிராம்,
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்,
• மயோனைசே, சுவைக்க மசாலா.

1. உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் கோழி மார்பகங்களை மென்மையாகவும், குளிர்ச்சியாகவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும். காரமான உணவு பிரியர்கள் மிளகாய் சேர்க்கலாம்.
2. ஒரு தனி கொள்கலனில், காளான்களை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, வெட்டவும்.
3. மீதமுள்ள காய்கறிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
4. அனைத்து கூறுகளையும் இணைத்து, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் கெட்ச்அப் அல்லது வேறு எந்த சாஸையும் பயன்படுத்தலாம்.
5. கேக்குகளில் நிரப்புதல் (நீங்களே வாங்கிய அல்லது தயாரிக்கப்பட்டவை), மயோனைசேவுடன் மேலே, 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் உடன்

• நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 5 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 249 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: பசி.
• உணவு: மெக்சிகன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

விருந்தினர்கள் திடீரென வீட்டு வாசலில் தோன்றும் நேரத்தில் பீன்ஸ் கொண்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரிட்டோ செய்முறை உதவும். பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் சரக்கறை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிப்புகளின் மூலோபாய விநியோகத்தை வைத்திருக்கிறார்கள், எனவே பொருட்களில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்கக்கூடாது. செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பூண்டு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு ஒரு சுவையான நறுமணத்தை அளிக்கிறது, இது பீன்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் சுவையை நிறைவு செய்கிறது. தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களின் அடிப்படையில் அதன் அளவு மாறுபடும். பர்ரிட்டோவுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றை தேர்வு செய்யவும். ஒரு வாசனை மற்றும் அழகான வண்ணத்திற்கு, நிரப்புவதற்கு புதிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.

• டார்ட்டிலாஸ் - 5 பிசிக்கள்.,
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (ஏதேனும்) - 300 கிராம்,
• பீன்ஸ் தங்கள் சொந்த சாற்றில் - 1 பி.,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• வெந்தயம் கீரைகள் (வோக்கோசு) - 1 கொத்து,
• பூண்டு - 2 கிராம்பு,
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - சுவைக்க,
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.

1. வெங்காயம், பூண்டு, எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. கீரைகளை நறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வறுத்த வெங்காயம்-பூண்டு கலவையை அனுப்பவும். மசாலா சேர்க்கவும்.
3. வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, அதனால் மீட்பால்ஸ்கள் இல்லை.
4. பின்னர் பீன்ஸ் சாறு இல்லாமல் ஊற்றவும், 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. தேவைப்பட்டால், மைக்ரோவேவில் கேக்குகளை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஸ்மியர் செய்யவும், நிரப்பவும், குழாய்களை உருவாக்கவும், சூடான பர்ரிட்டோக்களை பரிமாறவும்.

கோழி மற்றும் பீன்ஸ் உடன்

• நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 5 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 159 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: பசி.
• உணவு: மெக்சிகன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

செய்முறையில் அறிவிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு பல துரித உணவு ரசிகர்களை ஈர்க்கும். காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் வெவ்வேறு காய்கறிகளின் கலவையானது மிகவும் சுவையான, ஆரோக்கியமான ஒன்றாகும். அரிசி உணவை மிகவும் திருப்திகரமாக்கும், மேலும் சுவையூட்டல்களின் கலவையானது ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தை உருவாக்கும். தானியங்களை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும், இதனால் சமையல் செயல்முறை குறைந்த நேரம் எடுக்கும். அனைத்து காய்கறிகளும் வெவ்வேறு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, எனவே, புரிட்டோவின் சூழலில், அவை மிகவும் வண்ணமயமானவை, பிரகாசமானவை, வாய்-நீர்ப்பாசனம் செய்யும். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் நிரப்ப விரும்பினால், ஒரே அளவிலான சிறிய க்யூப்ஸில் பொருட்களை அரைத்து, ஃபில்லட்டுக்கு பதிலாக, திணிப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

• டார்ட்டில்லா - 5 பிசிக்கள்.,
• அரிசி - 50 கிராம்
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 250 கிராம்,
• பச்சை பீன்ஸ் - 100 கிராம்,
• வெள்ளரிகள், இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம், கேரட், தக்காளி, பச்சை பட்டாணி, சோளம் - தலா 50 கிராம்,
• சாம்பிக்னான்ஸ், ஒல்லியான எண்ணெய், மிளகாய் சாஸ் - தலா 25 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம், கடின சீஸ் - தலா 20 கிராம்,
• உப்பு, மிளகு, தரையில் கொத்தமல்லி - சுவைக்க.

1. ஃபில்லட், வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள், வெங்காயம், கேரட், தக்காளி, காளான்கள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. பீன்ஸ், சோளம் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை பதிவு செய்யப்பட்டதை விட உறைந்திருந்தால், அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் போட்டு 3 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் சூடாக்கவும்.
3. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் கேரட்டுடன் வெங்காயம் போட்டு, சிறிது வறுக்கவும்.
4. ஃபில்லட் சேர்க்கவும், ஒரு நிமிடம் பட்டாணி, சோளம், பீன்ஸ், காளான்கள்.
5. மசாலா சேர்க்கவும், மிளகாய் ஊற்றவும், கலக்கவும்.
6. அரிசி சேர்க்கவும், மீண்டும் கலக்கவும், மூடி, வெப்பத்திலிருந்து பான் நீக்கவும், கொதிக்க விடவும்.
7. கேக்குகளை தண்ணீரில் சிறிது சிறிதாக தெளிக்கவும், மைக்ரோவேவில் 1 நிமிடம் சூடாகவும்.
8. கேக்குகளின் மையத்தில் நிரப்புதலை வைத்து, ஒரு உறைக்குள் போர்த்தி, பர்ரிட்டோவை வறுக்கவும்.

கோழி மற்றும் சோளத்துடன்

• நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4 நபர்கள்.
• கலோரி உணவுகள்: 138 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: பசி.
• உணவு: மெக்சிகன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

ஒரு மெக்ஸிகன் பர்ரிட்டோவை சமைப்பது எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் அதை முதல் முறையாக செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், படிப்படியான புகைப்பட பயிற்சிகளைப் பயன்படுத்தவும். செயல்களின் வரிசையை இன்னும் துல்லியமாக புரிந்துகொள்ள அவை உதவும். முதலில், சோளம் மற்றும் கோழியுடன் ஒரு ரோல் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், உபசரிப்பு ஒரே நேரத்தில் ஒளி மற்றும் திருப்திகரமாக மாறும். செய்முறையின் படி, நீங்கள் தக்காளி மற்றும் தக்காளி சாஸை தனித்தனியாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் உங்கள் சொந்த சாற்றில் தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாம். அவர்களுடன், பர்ரிட்டோக்கள் மிகவும் பழமையான, மென்மையானதாக மாறும்.

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்,
• சிவப்பு பீன்ஸ், சோளம் - தலா 1 பிபி,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.,
• பூண்டு - 1 பல்
• டார்ட்டிலாஸ் - 4 பிசிக்கள்.,
• தக்காளி சாஸ், காய்கறி (ஆலிவ்) எண்ணெய் - தலா 3 டீஸ்பூன். எல்.,
• உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள் - சுவைக்க,
• சீஸ் - 50 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - சேவை செய்ய.

1. கோழியை மென்மையாகவும், குளிர்ச்சியாகவும், க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். பீன்ஸ் இருந்து சாறு வடிகட்டி, தக்காளி தலாம் (விரும்பினால்), சீஸ் தட்டி.
2. நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு சூடான எண்ணெயுடன் வறுக்கவும், ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. தக்காளியைச் சேர்த்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தக்காளி சாஸை ஊற்றவும். 7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மசாலா சேர்த்து கலக்கவும்.
4. ஃபில்லட், பீன்ஸ், சோளம், பல நிமிடங்கள் சூடாக, நறுக்கிய கீரைகளை சேர்க்கவும். அசை, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
5. இருபுறமும் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது கேக்கை சூடாக்கவும் (வறுக்க வேண்டாம்), ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.
6. ஒரு விளிம்பில், சிறிது நிரப்புதல் போட்டு, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், ஒரு ரோலில் உருட்டவும், கேக்கின் இடது மற்றும் வலது பக்கத்தை வளைக்கவும்.
7. கிரிட்டில் பர்ரிட்டோவை லேசாக வறுக்கவும், வெட்டு வடிவத்தில் பரிமாறவும், புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.

லாவாஷ் காய்கறி புரிட்டோ

• நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 3 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 118 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: பசி.
• உணவு: மெக்சிகன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் நீங்கள் எந்த இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது கடல் உணவைக் கண்டுபிடிக்கவில்லை என்றால், ஆனால் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை சுவையான ஏதாவது ஒன்றைப் பற்றிக் கொள்ள விரும்பினால், ஒரு காய்கறி புரிட்டோவை சமைக்க முயற்சிக்கவும். மேலும், இந்த செய்முறைக்கு டார்ட்டிலாக்கள் கூட தேவையில்லை, பொருட்கள் ரஷ்ய உணவு வகைகளுக்கு ஏற்றவாறு பிடா ரொட்டியும் அடங்கும். உண்மையில், டிஷ் ஒரு டார்ட்டில்லாவில் மூடப்பட்ட குண்டு போல் தெரிகிறது. வழக்கமான சீஸ் சோயாவுடன் மாற்றுவது அல்லது தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தாதது, அத்தகைய ரோல்களை சைவ உணவு உண்பவர்கள், உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்கள் சாப்பிடலாம்.

• மெல்லிய ஆர்மீனிய பிடா ரொட்டி - 1-2 பிசிக்கள்.,
• கேரட், கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.,
• சீஸ் - 70 கிராம்
• வறட்சியான தைம் - 1 தேக்கரண்டி.,
• தரை மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி.,
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி.,
• சுவைக்க மிளகு
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டி, சூடான எண்ணெயுடன் (தக்காளி தவிர) ஒரு பாத்திரத்திற்கு அனுப்பவும், சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
2. பின்னர் தக்காளி, சீசன், திரவ ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. லாவாஷ் வெட்டப்பட்ட சதுரங்கள் சற்று சூடாகவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ், நிரப்பவும்.
4. அரைத்த சீஸ், மடக்கு ரோல் கொண்டு துடைக்கவும்.
5. பாலாடைக்கட்டி அடுப்பில் (மைக்ரோவேவ்) பல நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், இதனால் சீஸ் உருகும்.

சீஸ் கீழ் அடுப்பில்

• நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 2 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 264 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: பசி.
• உணவு: மெக்சிகன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

பர்ரிட்டோவின் பல சமையல் வகைகள் நீண்ட காலமாக வீட்டு சமையலுக்காகத் தழுவி வருகின்றன, முக்கிய பொருட்கள் மலிவு, மேம்படுத்தப்பட்டவை. உதாரணமாக, இறைச்சிக்கு பதிலாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் கூட பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் அடிக்கடி இதுபோன்ற ஒரு மெக்சிகன் உணவை சமைக்க விரும்பினால், மற்றும் இறைச்சி பொருட்களுக்கான பணம் எப்போதும் போதாது, இந்த செய்முறையின் படி ரோல்களை உருவாக்குங்கள். உண்மையில், நீங்கள் தக்காளி விழுது கெட்ச்அப் மற்றும் டார்ட்டிலாக்களை லாவாஷுடன் மாற்றினால், நீங்கள் வீட்டில் ஷவர்மா பெறுவீர்கள். விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது ஒரு விருந்து விருப்பம் எதுவல்ல?

• டார்ட்டில்லா - 2 பிசிக்கள்.,
• சலாமி - 200 கிராம்
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• பூண்டு - 1 பல்
• சீஸ் - 100 கிராம்
• தக்காளி விழுது - 4 டீஸ்பூன். எல்.,
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு, மிளகு - ஒரு சிட்டிகை.

1. நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கீற்றுகளாக (க்யூப்ஸ்) வெட்டி, பூண்டு ஒரு பத்திரிகை வழியாக கடந்து, சீஸ் தேய்க்கிறோம்.
2. சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில், வெங்காயம், பூண்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. சலாமி சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், தக்காளி, தக்காளி பேஸ்ட் ஊற்றவும். பருவம், தடிமனாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. கேக்குகளில் நிரப்புதலை வைத்து, அவற்றை மடிக்கவும், மேலே சீஸ் நசுக்கவும்.
5. ஒரு சுவையான சீஸ் மேலோடு தோன்றும் வரை அடுப்பில் பர்ரிட்டோவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உரையில் தவறு காணப்பட்டதா? அதைத் தேர்ந்தெடுத்து, Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும், அதை சரிசெய்வோம்!

புரிட்டோ டார்ட்டில்லா

டோர்டிலா எந்த வகையான மெக்சிகன் புரிட்டோக்களுக்கும் அடிப்படையாகும். மெக்ஸிகன் இல்லத்தரசிகள் சோளம் அல்லது கோதுமை மாவில் இருந்து இந்த தட்டையான டார்ட்டில்லாவில் அனைத்து வகையான நிரப்புதல்களையும் போர்த்துகிறார்கள். சிக்கலான பெயர் இருந்தபோதிலும், உங்கள் சொந்த சமையலறையில் ஒரு டார்ட்டில்லா சமைப்பது சாதாரண அப்பத்தை விட கடினமாக இருக்காது. இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு இது தேவை:

• ஒரு பவுண்டு மாவு
• ஒரு சிறிய ஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• உப்பு மலை இல்லாத ஒரு டீஸ்பூன்,
• ஒரு ஜோடி பெரிய கரண்டியால் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை,
• ஒன்றரை கிளாஸ் சூடான நீர்.

வீட்டில் டார்ட்டில்லா தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். வெண்ணெயை அங்கே அனுப்பி, எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் அரைக்கவும், இதன் விளைவாக, நீங்கள் நொறுக்குத் தீனிகளைப் பெறுவீர்கள்.
2. சிறிது சூடான நீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம், ஒரு மென்மையான மாவை பிசைந்து, பலகையில் கொட்டவும், மீள் வரை பிசையவும்.
3. சிறிய துண்டுகள் மற்றும் ரோல் பந்துகளாக பிரிக்கவும், முட்டைகளைப் போல பெரியது. ஒரு துண்டு கொண்டு அவற்றை மேசையில் விடவும். பந்துகள் இன்னும் அற்புதமாக மாற வேண்டும்.
4. அவற்றை உருட்டவும், 20 செ.மீ விட்டம் வரை மெல்லிய அப்பத்தில் ஒரு மேஜையில் மாவு ஊற்றவும்.
5. உலர்ந்த வாணலியில் சுட்டுக்கொள்ளவும். டார்ட்டிலாக்கள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்க வேண்டாம். கேக்குகள் வெளிறியிருக்கும், சிறிய காற்று குமிழ்கள்.

ஒரு சுவையான சிற்றுண்டிக்கான அடிப்படை தயாராக உள்ளது. சமைக்கும் செயல்முறைக்கு செல்ல வேண்டிய நேரம் இது, உண்மையில், டிஷ் தானே.

பாரம்பரிய மெக்ஸிகன் புரிட்டோ

உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் வெளிநாட்டு உணவு வகைகளை உண்டாக்க, நீங்கள் சுதந்திரமாக சமைக்கலாம், பாரம்பரியமாக மெக்ஸிகன், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பர்ரிட்டோக்கள், முற்றிலும் கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்து. ஐந்து சேவைகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 5 டார்ட்டில்லா கேக்குகள்,
• கோழி மார்பகத்தின் 5 பகுதிகள்,
• ஒரு ஜோடி பழுத்த தக்காளி
• வெள்ளரி,
• இனிப்பு மிளகு
• வெங்காயம்,
• 100 gr. காளான்கள் (சிறந்த, சாம்பினோன்கள்),
• அரைத்த கடின சீஸ் ஒரு சில,
• மயோனைசே,
• மசாலா.

பாரம்பரிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புரிட்டோக்களின் சமையல் திட்டம் அடிப்படை:

1. கோழி, குளிர், வெட்டு, உப்பு மற்றும் எந்த மசாலாவுடன் பருவத்தை வேகவைக்கவும். நீங்கள் இறைச்சியில் மிளகாய் சேர்க்கலாம், இந்த உதவிக்குறிப்பு கூர்மையான உணவு பிரியர்களுக்கானது.
2. காளான்களை வேகவைத்து, குளிர்ந்து நறுக்கவும். வெங்காயம், மிளகு, வெள்ளரி, தக்காளி நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
3. மயோனைசேவுடன் சுவையூட்டலுடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். நீங்கள் வேறு எந்த சாஸையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், இது அனைத்தும் சுவையைப் பொறுத்தது.
4. ஒரு கேக்கில் நிரப்புவதை மடிக்கவும், அதை மயோனைசேவுடன் மூடி 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஒரு பாரம்பரிய மெக்சிகன் டிஷ் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் ஒரு மாதிரி எடுக்கலாம். மிளகாய் சுறுசுறுப்பு, காய்கறிகள் - புத்துணர்ச்சி மற்றும் மார்பகத்தை தருகிறது - முழுமையின் உணர்வை உங்களுக்கு நிரப்புகிறது.

ஒரு புரிட்டோ என்றால் என்ன, அதை என்ன சாப்பிடுகிறது

ஆரம்பத்தில், ஒரு புரிட்டோ என்றால் என்ன என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொள்வோம். இது ஒரு பாரம்பரிய மெக்சிகன் சூடான பசி. அதன் அடிப்படை ஒரு மெல்லிய சுற்று புதிய கேக் ஆகும், பெரும்பாலும் சோளம் அல்லது கோதுமை மாவில் இருந்து. சில நேரங்களில் இது முழுக்க முழுக்க மாவு, தக்காளி விழுது அல்லது உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் பூச்செண்டு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பருப்பு வகைகள் மற்றும் அனைத்து வகையான காய்கறிகளும் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மெக்ஸிகன் இந்த பொருட்களில் பல்வேறு சாஸ்கள் மற்றும் ஆடைகளை சேர்க்க விரும்புகிறார்கள்.

பர்ரிட்டோக்கள் நீங்கள் விரும்பியபடி மூடப்பட்டிருக்கும். சிலர் டார்ட்டிலாவின் அடிப்பகுதியில் சிறிது நிரப்புவதை வைத்து அதிக சிரமம் இல்லாமல் உருட்ட விரும்புகிறார்கள். மிகவும் நடைமுறை விருப்பம் ஒரு மூடிய நம்பிக்கை. இதைச் செய்ய, டார்ட்டிலாக்களின் நடுவில் நிரப்புதலைப் பரப்பி, டார்ட்டிலாக்களை இருபுறமும் விளிம்புகளுடன் மூடி, கீழே இருந்து மேலும் ஒரு விளிம்பைக் கட்டவும். பின்னர் அவர்கள் பர்ரிட்டோவை ஒரு உறைக்குள் வைக்கிறார்கள் அல்லது ஒரு ரோலை உருட்டலாம்.

பர்ரிட்டோ தோற்றத்தில் பசியுடன் மாறுவதற்கு, மற்றும் நிரப்புதல் சாற்றை வெளியேற்றி, நறுமணத்தை சிறப்பாக வெளிப்படுத்த, நீங்கள் அதை ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் பழுப்பு நிறமாக்கலாம் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் சுடலாம். குறிப்பிட்ட சமையல் குறிப்புகளில் தயாரிப்பின் மீதமுள்ள நுணுக்கங்களை நாங்கள் பகுப்பாய்வு செய்வோம்.

ஸ்டஃபிங் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பர்ரிடோஸ்

விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக கைவிடப்பட்டவர்களுக்கு இது ஒரு பசி. சமைப்பதற்கு சிறிது நேரம் செலவிடப்படுகிறது, மற்றும் டிஷ் சுவை சிறந்தது. பர்ரிட்டோக்களுக்கான பொருட்கள் நிச்சயமாக மிகவும் சந்நியாசி குளிர்சாதன பெட்டியில் காணப்படுகின்றன:

• 5 கேக்குகள் (நீங்கள் அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கலாம் அல்லது நீங்களே சுடலாம்)
• வெங்காயம்,
• பூண்டு (ஒரு அமெச்சூர் அளவு),
• 300 gr எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• பீன்ஸ் ஒரு ஜாடி
• புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்,
• பசுமை ஒரு கொத்து
• எண்ணெய், உப்பு, மசாலா.

வீட்டில் சமைப்பதற்கான வழிமுறைகள்:

1. நறுக்கிய வெங்காயத்தை பூண்டுடன் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கீரைகளை வாணலியில் அனுப்பவும், மசாலாவுடன் சீசன், உப்பு.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கட்டிகள் எதுவும் இல்லை என்று பிசைந்து கொள்ளுங்கள். இறைச்சியின்றி பீன்ஸ் அங்கே ஊற்றி ஓரிரு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. மைக்ரோவேவில் கேக்குகளை சூடாக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். அவற்றில் அதிகமான நிரப்புதல்களை மடக்கி, விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்யுங்கள்.

ஒரு நாகரீக சமையல் நிபுணரின் புகழைப் பெறுவதற்கு உங்களுக்கு உத்தரவாதம் உண்டு, விருந்தினர்கள் நன்கு உணவளித்து திருப்தி அடைவார்கள்.

மெக்சிகன் புரிட்டோ ரோல்

நாங்கள் அங்கே நிற்க மாட்டோம். சோதனைதான் வளர்ச்சிக்கு முக்கியமாகும். உலகின் பல்வேறு உணவு வகைகளிலிருந்து பிற உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் பர்ரிட்டோஸ் ரெசிபிகளையும் கலக்கலாம். மெக்ஸிகன் புரிட்டோ ரோல் இது ஒரு தெளிவான உறுதிப்படுத்தல் ஆகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மெக்ஸிகன் குறிப்புகளுடன் ஒரு காரமான திணிப்பை ஒரு ரோல் வடிவத்தில் சமர்ப்பிப்பது பத்து நிமிடங்கள் ஆகும். பர்ரிட்டோஸிற்கான பொருட்கள்:

• 5 டார்ட்டிலாக்கள்,
• கோழி மார்பகம்
• இனிப்பு மிளகு
• சில கீரை இலைகள்
• 200 gr. எந்த கிரீம் சீஸ்
• சூடான சாஸ் ஒரு ஸ்பூன்,
• மெக்ஸிகோ சுவையூட்டும்.

சுய சமையலுக்கான படிப்படியான செய்முறை:

1. கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கிரில் வாணலியில் வறுக்கவும், முன்பு சுவையூட்டலில் வறுத்தெடுக்கவும். சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளை அரைக்கவும்.
2. ஒரு சூடான சாஸுடன் ஒரு டார்ட்டில்லாவை ஸ்மியர் செய்து, ஒரு கீரை, காய்கறிகள், கோழி மார்பகம், கிரீம் சீஸ் துண்டுகள் வைக்கவும். சூடான சாஸுடன் மேல்.
3. டார்ட்டிலாவை இறுக்கமாக இறுக்கி, பல நிமிடங்கள் மேசையில் வைக்கவும், பின்னர் நடுத்தர தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. துண்டுடன் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

பர்ரிட்டோவின் ஒரு பகுதி பிரகாசமாகவும் வண்ணமயமாகவும் இருக்கும் என்பதால், இந்த உணவின் தோற்றம் போற்றுதலை ஏற்படுத்தும். ஒரு சுவையான சுவை மேலும் சோதனைகளுக்கு உந்துதலை சேர்க்கும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி சாஸ் கொண்ட புரிட்டோ

ஒரு உன்னதமான இறைச்சி புரிட்டோவிற்கான படிப்படியான செய்முறையுடன் தொடங்குவோம்.

1. காய்கறி எண்ணெயுடன் கடாயை சூடாக்கி, 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும், தொடர்ந்து ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் கட்டிகளை உடைக்கிறோம்.

2. விதைகள் மற்றும் பகிர்வுகளிலிருந்து மிளகாயை உரிக்கவும், சதைகளை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

3. வெங்காயத்தை ஒரு பெரிய கனசதுரமாக வெட்டுங்கள்.

4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ், மிளகாய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, அடிக்கடி கிளறி, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

5. நாங்கள் 2-3 டீஸ்பூன் கலக்கிறோம். எல். தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மாட்டிறைச்சி சுவைக்க மசாலா தொகுப்பு, உப்பு.

6. தக்காளி சாஸில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் நெருப்பில் நிற்கிறோம்.

7. டார்ட்டில்லாவில் முடிக்கப்பட்ட திணிப்பை வைத்து உருட்டவும்.

8. சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு கிரில் வாணலியில் பர்ரிட்டோவை பிரவுன் செய்யவும்.

9. பர்ரிட்டோவை சாய்வாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் சாலட் இலை வைத்து புதிய தக்காளியின் பகுதிகளை சேர்க்கவும்.

சிக்கன் மார்பகம், சீஸ் மற்றும் தயிர் சாஸுடன் பர்ரிட்டோ

சிக்கன் மார்பகம் மற்றும் லைட் சாஸுடன் பர்ரிட்டோக்களின் உணவு மாறுபாடும் நல்லது. நாங்கள் 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி பொன்னிறமாகும் வரை நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும். 2 புதிய தக்காளியை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். எந்த சீஸ் 100 கிராம் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

இப்போது முக்கிய சிறப்பம்சமாக தயிர் அலங்காரம். புதிய வெள்ளரிக்காயை ஒரு கரடுமுரடான அரைப்பில் அரைக்கவும், 1 செ.மீ இஞ்சி வேரை நன்றாக அரைக்கவும். பூண்டு ஒரு கிராம்பை ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும். வோக்கோசு ஒரு அரை கொத்து இறுதியாக நறுக்கவும். 100 கிராம் கிரேக்க தயிரில் எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

புதிய கீரை ஒரு தாள் கொண்டு ஒரு வட்ட கேக்கை மூடி, சிக்கன், தக்காளி மற்றும் சீஸ் துண்டுகளை கலந்து, தயிர் சாஸுடன் கலக்கவும். இது அழகான நேர்த்தியான ரோல்களை உருட்டவும், பாலாடைக்கட்டி உருக மைக்ரோவேவில் லேசாக சூடாக்கவும் உள்ளது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் ஆம்லெட் ஆகியவற்றுடன் காலை உணவுக்கு புரிட்டோ

காலை உணவுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட பர்ரிட்டோக்கள் என்ன? மாற்றாக, நீங்கள் நிரப்புவதற்கு ஆம்லெட் சேர்க்கலாம் - நீங்கள் ஒரு அசாதாரண மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான மாறுபாட்டைப் பெறுவீர்கள்.

ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் 3 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். எல். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் 250 கிராம் வெள்ளை வெங்காயம், உப்பு மற்றும் ஜிரா சேர்த்து வறுக்கவும். நறுக்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​இனிப்பு மிளகு துண்டுகளாக ஊற்றி மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தனித்தனியாக, 3 முட்டைகளை 50 மில்லி பாலுடன், சீசன் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து அடித்து, ஒரு தனி வாணலியில் ஒரு சாதாரண ஆம்லெட்டை தயார் செய்யவும். பின்னர் அதை ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் துண்டுகளாக உடைக்கவும். அதே கடாயில், க்யூப்ஸுடன் ஒரு சிறிய உருளைக்கிழங்கை விரைவாக வறுக்கவும். நாங்கள் 3-4 ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை சராசரி கனசதுரத்துடன் வெட்டி கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து நறுக்குகிறோம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறிகள், ஆம்லெட் துண்டுகள், உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரி மற்றும் கீரைகளுடன் இணைக்கிறோம். நாங்கள் டார்ட்டில்லாவில் நிரப்புதலைப் பரப்பி, ரோலைத் திருப்புகிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு கிரில் வாணலியில் உள்ள பர்ரிட்டோக்களை தங்கக் கோடுகளுக்கு பிரவுன் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்.

பன்றி இறைச்சி, வெண்ணெய் மற்றும் கடுகு சாஸுடன் பர்ரிட்டோ

இந்த மாறுபாடு பிரகாசமான மற்றும் எதிர்பாராத சேர்க்கைகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். நாங்கள் ஒரு பெரிய ஊதா வெங்காயத்தை ஒரு கனசதுரமாக நறுக்கி, வெளிப்படையான வரை காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். 300 கிராம் பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளில் பரப்பி, பன்றி இறைச்சிக்கு உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். அவ்வப்போது ஒரு ஸ்பேட்டூலால் கிளறி, வறுக்கவும். ஒரு பெரிய புதிய வெள்ளரிக்காய் மற்றும் 100 கிராம் செர்ரி தக்காளியை அரை வட்டங்களாக வெட்டவும், வெண்ணெய் கூழ் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

அத்தகைய ஒரு பர்ரிட்டோவுக்கு கடுகு சாஸ். 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். மிகவும் கூர்மையான கடுகு, 1-2 தேக்கரண்டி. ஒயின் வினிகர், ¼ தேக்கரண்டி. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு. வறுத்த பன்றி இறைச்சியின் டார்ட்டில்லா அல்லது பிடா ரொட்டி துண்டுகள், 100 கிராம் புதிய கீரை, வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் வெண்ணெய் மீது பரப்பி, கடுகு சாஸுடன் ஊற்றி அடர்த்தியான உறைகளில் மடியுங்கள்.

தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பர்ரிட்டோ

பர்ரிட்டோவில் அதிக காய்கறிகள், ஜூசியர் மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான நிரப்புதல். பின்வரும் செய்முறை இதற்கு சான்றாகும். எப்போதும் போல, முதலில், 300 கிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சியை நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு மற்றும் இறைச்சிக்கு மசாலா பூச்செண்டு சேர்த்து வறுக்கவும். இறைச்சி சமைக்கப்படும் போது, ​​ஒரு சிறிய முட்கரண்டி வெள்ளை முட்டைக்கோசு மற்றும் 5-6 கிளைகளை சுருள் வோக்கோசு ஆகியவற்றை நறுக்கவும். மெல்லிய வெள்ளரிக்காய் மற்றும் 4-5 முள்ளங்கிகளை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். துண்டுகளாக அரை இனிப்பு சிவப்பு மிளகு மற்றும் பெரிய புதிய தக்காளி. நாங்கள் 3-4 துண்டுகள் சீஸ் துண்டுகளை அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.

பர்ரிட்டோக்களை சேகரிக்க இது உள்ளது. டார்ட்டில்லாவில் சூடான தரையில் மாட்டிறைச்சி பரவுகிறோம். வகைப்படுத்தப்பட்ட புதிய நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் மேலே மற்றும் டார்ட்டில்லாவை ஒரு ரோலில் உருட்டவும். இங்கே நீங்கள் சாஸ் இல்லாமல் செய்யலாம். பழச்சாறுக்கு புதிய மிருதுவான காய்கறிகள் போதும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, சோளம் மற்றும் அடர்த்தியான தக்காளி சாஸுடன் பர்ரிட்டோ

நீங்கள் எதிர்மாறாக செய்யலாம் - நிரப்புவதற்கு ஒரு சிறிய அளவு பொருட்களை எடுத்து சாஸில் கவனம் செலுத்துங்கள். வெண்ணெய் ஒரு பாத்திரத்தில் 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் விரைவாக பழுப்பு. பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஊற்றி இறைச்சி தயாராகும் வரை வறுக்கவும். சிவப்பு மிளகிலிருந்து பகிர்வுகளையும் விதைகளையும் அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் 150 கிராம் சோளத்துடன் இனிப்பு மிளகு கலக்கவும்.

4 தக்காளியில் இருந்து தலாம் நீக்கி, கூழ் ஒரு கலப்பான் கொண்டு கூழ் மற்றும் விளைவாக வெகுஜன 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவா. பின்னர் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தாவர எண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை மற்றும் 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு தீ வைக்கவும். கடைசியில், பத்திரிகை வழியாகச் சென்ற பூண்டு கிராம்பை வைத்து சுவைக்க உலர்ந்த மூலிகைகள் வைக்கவும். சாஸை ஒரு மூடியுடன் மூடி, காய்ச்சட்டும்.

தடிமனான தக்காளி சாஸுடன் இறைச்சியை நிரப்புவதை நாங்கள் கடாயில் நேரடியாகப் பருகுவோம், அதன் பிறகு அதை டார்ட்டில்லாவில் பரப்பி ஒரு புரிட்டோவை உருவாக்குகிறோம்.

உங்கள் குடும்ப மெனுவில் அழகாக இருக்கும் மற்றும் பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஈர்க்கும் பர்ரிட்டோக்களின் சில வேறுபாடுகள் இங்கே. எங்கள் வலைத்தளத்தில் புகைப்படங்களுடன் சுவையான பர்ரிட்டோக்களுக்கான எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள். நீங்கள் வீட்டில் பர்ரிட்டோக்களை சமைக்கிறீர்களா? நிரப்புவதற்கு நீங்கள் எதைச் சேர்க்கிறீர்கள் என்று எங்களிடம் கூறுங்கள், மேலும் கருத்துக்களில் சமையல் நுணுக்கங்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.