நீரிழிவு நோய்க்கான ஆப்பிள்களின் நன்மைகள் அல்லது தீங்கு?

ஆப்பிள்கள் - வகையைப் பொறுத்து வேறுபட்ட கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஒரு பழம். எனவே, அனைத்து ஆப்பிள்களும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றவை அல்ல. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் எந்த வகையான ஆப்பிள்களை உண்ணலாம் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

ஆப்பிள்களின் கலவை பின்வரும் பொருட்களை உள்ளடக்கியது:

• தாதுக்கள்: பாஸ்பரஸ், அயோடின், இரும்பு, மாங்கனீசு, சிலிக்கான், தாமிரம், பொட்டாசியம்,
• வைட்டமின்கள்: குழு B, அத்துடன் A, E, PP, C, H,
• பாலிசாக்கரைடுகள்: ஆப்பிள் பெக்டின், செல்லுலோஸ்,
• இழை,
• ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், டானின்கள், பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ்.

வெகுஜனத்தில் சுமார் 85% நீர், 15% கரிமப் பொருட்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

பயனுள்ள பண்புகள்

• வகை 2 நீரிழிவு நோயில் ஆப்பிள்களை உட்கொள்ளலாம், ஏனெனில் அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது: 30-35 அலகுகள்.
• ஆப்பிள்களில் உள்ள வைட்டமின் வளாகம் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அவர்கள் ஹீமாடோபாய்சிஸ் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறார்கள், சிறிய பாத்திரங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறார்கள், இரத்த ஓட்டத்தை இயல்பாக்குகிறார்கள் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறார்கள். இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கிறது, இது பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயாளிகளில் உருவாகிறது.
• ஆப்பிள்களில், நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான அமைப்பால் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சும் செயல்முறையை பாதிக்கிறது. இது இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான அதிகரிப்பைத் தடுக்கிறது. பாலிசாக்கரைடுகளுடன் இணைந்து, தாவர இழைகள் உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுக்களை நீக்குகின்றன.
• ஆப்பிள்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன, செரிமானத்தை இயல்பாக்குகின்றன, மேலும் பெப்டிக் அல்சர் அல்லது யூரோலிதியாசிஸ் வடிவத்தில் சிக்கல்களின் அபாயத்தை குறைக்கின்றன.

தேர்வுக்கான அளவுகோல்கள்

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, புளிப்பு-இனிப்பு பச்சை ஆப்பிள்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவை சர்க்கரையின் மிகக் குறைந்த செறிவைக் கொண்டுள்ளன.

பல்வேறு வகையான ஆப்பிள்களில் குளுக்கோஸ் அளவு 8.5 முதல் 10.8 கிராம் வரை இருக்கும். அமில உள்ளடக்கம் மிகவும் வித்தியாசமானது: காட்டி 0.08 முதல் 2.55% வரை மாறுபடும்.

ஆப்பிள்களின் நிறம் அவற்றில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகளின் செறிவு மற்றும் சூரிய வெளிப்பாடு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

எப்படி பயன்படுத்துவது

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆப்பிள்களை சாப்பிடுவதற்கான விதிகள்.

• வகை 2 நீரிழிவு நோயில், ஒரு நாளைக்கு 1-2 நடுத்தர அளவிலான பழங்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தனிப்பட்ட குறிகாட்டிகள், நிலை மற்றும் நோயின் வளர்ச்சியின் அளவைப் பொறுத்து, பகுதியை அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம். நீரிழிவு நோயாளியின் எடை குறைவாக, அனுமதிக்கக்கூடிய பகுதி சிறியது.
• நோயாளிக்கு அதிக அமிலத்தன்மை இருந்தால், பசியைப் போக்க ஆப்பிள்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த விஷயத்தில், இரவு உணவிற்குப் பிறகு இனிப்பாக சாப்பிடுவது நல்லது.
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் பிரதான உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டி வடிவத்தில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன. அவற்றை புதிய சிறிய பகுதிகளாக உண்ணலாம் - 1 வரவேற்பறையில் கால் அல்லது பாதி. ஒரு சேவை 50 கிராம் தாண்டக்கூடாது.
• இனிப்பு ஆப்பிள்கள் அடுப்பில் சிறப்பாக சுடப்படுகின்றன. வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர், அவர்கள் திரவ மற்றும் சர்க்கரையின் பெரும்பகுதியை இழக்கிறார்கள். அதே நேரத்தில், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
• அதிக சர்க்கரையுடன், உலர்ந்த ஆப்பிள்களை மூல வடிவத்தில் உண்ண முடியாது. கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் போது அவை கிட்டத்தட்ட 2 மடங்கு அதிக சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளன.

நீரிழிவு நோயில், சிரப்பில் உள்ள நெரிசல்கள், பாதுகாப்புகள், நெரிசல்கள் அல்லது ஆப்பிள்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் கடை ஆப்பிள் பழச்சாறுகளை குடிக்க முடியாது: அவற்றில் நிறைய சர்க்கரை மற்றும் பாதுகாப்புகள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் மெனுவில் புதிய, வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது ஊறவைத்த ஆப்பிள்களைச் சேர்ப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது. சாத்தியமான தீங்குகளைத் தடுக்க, ஆப்பிள்களை முறையாக தயாரித்து பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளில் எடுக்க வேண்டும்.

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் ஆப்பிள்கள்

உங்களிடம் உங்கள் சொந்த தோட்டம் இல்லையென்றால், குளிர்காலத்தில் ரசாயனங்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படாத ஆப்பிள்களைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். எனவே, குளிர்ச்சியை முன்கூட்டியே தயார் செய்வது அவசியம். ஊறவைத்த பழங்களில் பயனுள்ள கூறுகள் சரியாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைகிறது. பெபின், அன்டோனோவ்கா, டைட்டோவ்கா போன்ற வகைகளை நொதித்தல் சிறந்தது. முழு திடமான பழங்கள் மட்டுமே பொருத்தமானவை: நொதித்தல் போது அவை சிதைவடையாது, கொடூரமாக மாறாது.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்

வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் கடைகளில் இருந்து பாட்டில் செய்வதை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது. அவர்கள் சாலட்களை நிரப்பலாம், இறைச்சிகள் மற்றும் சாஸ்கள் செய்யலாம். இருப்பினும், செரிமான அமைப்பின் இணக்க நோய்களுடன் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இல்லையெனில், பாதகமான எதிர்வினைகள் சாத்தியமாகும்: நீரிழிவு வயிற்றுப்போக்கு அல்லது இரைப்பைக் குழாயின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை.

ஆப்பிள்கள் குறைந்த கலோரி, தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை, அவை நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் சேர்க்கப்படலாம். அவை இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகின்றன. இது எடை இழப்பு மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உயர்தர வாழ்க்கையைப் பராமரிக்க பங்களிக்கிறது.

ஆப்பிளை விட நீரிழிவு நோய்க்கு நல்லது

கணையப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் உட்பட எந்தவொரு நபரின் உடலையும் சாதகமாக பாதிக்கும் பல கரிமப் பொருட்களுடன் இயற்கை இந்த தயாரிப்புக்கு உதவியது.

நீங்கள் சரியான நேரத்தில் ஒரு ஆப்பிளை சாப்பிட்டால், குளுக்கோஸ் அளவு சற்று மாறும், அது சாதாரண வரம்பிற்குள் இருக்கும். "இனிப்பு நோயின்" பிரதிநிதிகளுக்கு இந்த சுவையான பல நன்மைகளில், நீரிழிவு நோய்க்கான ஆப்பிள்கள் இந்த நோயின் சிறப்பியல்பு வாய்ந்த வாஸ்குலர் கோளாறுகளுக்கு ஒரு சிறந்த தடுப்பு நடவடிக்கையாக இருக்க முடியும் என்பது முக்கியம். ஆப்பிள்களின் ஒரு பகுதியாக:

• வைட்டமின் வளாகம்: ஏ, சி, ஈ, எச், பி 1, பி 2, பிபி,
• சுவடு கூறுகள் - 100 கிராம் உற்பத்திக்கு பெரும்பாலான பொட்டாசியம் (278 மிகி), கால்சியம் (16 மி.கி), பாஸ்பரஸ் (11 மி.கி) மற்றும் மெக்னீசியம் (9 மி.கி),
• பெக்டின் மற்றும் செல்லுலோஸ் வடிவத்தில் பாலிசாக்கரைடுகள், அத்துடன் ஃபைபர் போன்ற தாவர இழைகள்,
• டானின்கள், பிரக்டோஸ், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்.

நீரிழிவு ஆப்பிள்களுக்கான ஐந்து வாதங்கள்:

1. நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் 55 அலகுகள் வரை கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் இருக்க வேண்டும். ஆப்பிள்களைப் பொறுத்தவரை, இந்த அளவுகோல் 35 அலகுகளுக்கு மேல் இல்லை. ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைத் தூண்ட முடியாத சில பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் (ஒருவேளை எலுமிச்சை, கிரான்பெர்ரி மற்றும் வெண்ணெய் தவிர) இது ஒன்றாகும், நிச்சயமாக, அதன் பயன்பாட்டிற்கான விதிகளுக்கு உட்பட்டது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆப்பிள் சாப்பிடுவது எப்படி

நீரிழிவு நோய்க்கு ஈடுசெய்யப்பட்டு, நீரிழிவு நோயாளியின் சர்க்கரை அளவு எப்போதும் கட்டுப்பாட்டில் இருந்தால், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் புதிய ஆப்பிள்களுடன் உணவைச் சேர்ப்பதைப் பொருட்படுத்த மாட்டார்கள்.

ஆனால், மிதமான கலோரிகள் (50 கிலோகலோரி / 100 கிராம் வரை) மற்றும் ஒரு சிறிய சதவீதம் (9%) கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தபோதிலும், கலோரி உள்ளடக்கம் குளுக்கோஸ் செயலாக்கத்தின் வேகத்தை பாதிக்காது என்பதால் அவை குறைவாகவே உட்கொள்ள வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன், விதிமுறை ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஆப்பிள் ஆகும், இது இரண்டு அளவுகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது, வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன் - பாதி அளவு.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான ஆப்பிள்களின் தினசரி வீதம் உடலின் குறிப்பிட்ட எதிர்வினை, நீரிழிவு நிலை, இணக்க நோய்கள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடலாம். ஆனால் பரிசோதனையின் பின்னர் உங்கள் உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் உணவை சரிசெய்ய வேண்டும்.

ஆப்பிள்கள் இரும்பின் சக்திவாய்ந்த ஆதாரம் என்று ஒரு கட்டுக்கதை உள்ளது. அதன் தூய்மையான வடிவத்தில், அவை உடலை இரும்புடன் நிறைவு செய்யாது, ஆனால் இறைச்சியுடன் (நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கிய உணவு) ஒன்றாகப் பயன்படுத்தும்போது அவை அதன் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தி ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கின்றன.

கரடுமுரடான, கடின-ஜீரணிக்கக்கூடிய நார்ச்சத்து காரணமாக ஆப்பிள்களின் தலாம் பெரும்பாலும் துண்டிக்கப்படுகிறது.

இது தசை வளர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது. உடல் அதிக மைட்டோகாண்ட்ரியாவை உருவாக்குகிறது, இது சிறந்த கொழுப்பை எரிக்க அனுமதிக்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், வெற்றிகரமான சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு உடல் எடையை குறைப்பதே முக்கிய நிபந்தனையாகும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன ஆப்பிள்கள் நல்லது

நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன வகையான ஆப்பிள்களை சாப்பிட முடியும்? சிறந்தது - இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகளின் பச்சை ஆப்பிள்கள், இதில் குறைந்தபட்ச கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன: சிமிரென்கோ ரெனெட், பாட்டி ஸ்மித், கோல்டன் ரேஞ்சர்ஸ். சிவப்பு நிறத்தின் ஆப்பிள்களில் (மெல்பா, மெக்கின்டோஷ், ஜொனாதன் போன்றவை) கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செறிவு 10.2 கிராம் எட்டினால், பின்னர் மஞ்சள் நிறத்தில் (கோல்டன், குளிர்கால வாழைப்பழம், அன்டோனோவ்கா) - 10.8 கிராம் வரை.

நீரிழிவு நோயாளிகள் கண்பார்வை மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், வாஸ்குலர் சுவரை வலுப்படுத்துதல், தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுதல், மூளை செயல்பாடு மற்றும் நரம்புத்தசை கடத்தல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்தும் வைட்டமின்களின் தொகுப்பிற்கு ஆப்பிள்களை மதிக்கிறார்கள், இது சிந்தனை செயல்முறைகளை கட்டுப்படுத்துகிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள ஆப்பிள்களின் நன்மைகளை வீடியோவில் காணலாம்:

ஆப்பிள் சாப்பிட சிறந்த வழி எது?

உலர்ந்த பழங்கள் அதிக உணவுப் பொருட்கள் அல்ல: உலர்ந்த ஆப்பிள்களில் கலோரிக் உள்ளடக்கம் மற்றும் பிரக்டோஸின் செறிவு பல மடங்கு அதிகம். இனிப்புகளைச் சேர்க்காமல் அவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்களில், ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றவை. அத்தகைய உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக இருக்கும், மேலும் வைட்டமின் வளாகம் முழுமையாக பாதுகாக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் நொதித்தல் வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் நிகழ்கிறது.

இது புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சாற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது (பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில், இது எப்போதும் சர்க்கரை மற்றும் பிற பாதுகாப்புகளைக் கொண்டுள்ளது). அரை கிளாஸ் ஆப்பிள் புதியது 50 யூனிட் ஜி.ஐ.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஜாம், ஜாம், ஜாம் மற்றும் பிற சுவையானவை இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த தாக்குதல்கள் இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன. சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை அவசரமாக உயர்த்தவும், நல்வாழ்வை மீட்டெடுக்கவும், அரை கிளாஸ் இனிப்பு காம்போட் அல்லது ஓரிரு ஸ்பூன் ஜாம் போதும்.

ஆப்பிள்களுடன் நீரிழிவு உணவுகள்

ஆப்பிள்களுடன், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சார்லோட் செய்யலாம். இதன் முக்கிய வேறுபாடு ஸ்டீவியா போன்ற இனிப்பு வகைகள், இயற்கையான இனிப்பு வகைகள். நாங்கள் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைத் தயாரிக்கிறோம்:

• மாவு - 1 கப்.
• ஆப்பிள்கள் - 5-6 துண்டுகள்.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் - 50 கிராம்.
• சர்க்கரை மாற்று - 6-8 மாத்திரைகள்.

1. நாங்கள் முட்டையுடன் தொடங்குகிறோம்: அவை இனிப்புடன் கூடுதலாக மிக்சியுடன் அடிக்கப்பட வேண்டும்.
2. ஒரு தடிமனான நுரைக்கு மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். நிலைத்தன்மையால், இது புளிப்பு கிரீம் போல இருக்கும்.
3. இப்போது நாம் ஆப்பிள்களை சமைக்கிறோம்: கழுவவும், சுத்தம் செய்யவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு grater அல்லது ஒரு இணைப்பில் அரைக்க இயலாது: சாறு இழக்கப்படும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, சிறிது குளிர்ந்து, கீழே ஆப்பிள்களை வைக்கவும்.
5. நிரப்புவதற்கு மேல் மாவை வைக்கவும். கலப்பது விருப்பமானது.
6. 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மர டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கலாம்.

சார்லோட்டை ஒரு குளிர்ந்த வடிவத்தில் ருசிப்பது நல்லது, ஒரே நேரத்தில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட துண்டுகள் அல்ல (அனைத்து ரொட்டி அலகுகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது). உடலின் எதிர்வினைக்கு அனைத்து புதிய தயாரிப்புகளும் சரிபார்க்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் உணவுக்கு முன் சர்க்கரையை சரிபார்த்து 2 மணி நேரம் கழித்து மீட்டரின் அளவீடுகளை ஒப்பிட வேண்டும். அவை 3 க்கும் மேற்பட்ட அலகுகளால் வேறுபடுகின்றன என்றால், இந்த தயாரிப்பு ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் இருந்து எப்போதும் விலக்கப்பட வேண்டும்.

அரைத்த அமில ஆப்பிள்கள் மற்றும் மூல அரைத்த கேரட் சிற்றுண்டிற்கு ஒரு ஒளி சாலட்டில் இருந்து நீரிழிவு நோயாளிகள் பயனடைவார்கள். சுவைக்க புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, இலவங்கப்பட்டை, எள், ஒன்று அல்லது இரண்டு நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும். சாதாரண சகிப்புத்தன்மையுடன், ஒரு டீஸ்பூன் நுனியில் ஒரு துளி தேன் கொண்டு இனிப்பு செய்யலாம்.

அடைத்த ஆப்பிள்கள்

மற்றொரு இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்படும் ஆப்பிள்கள். மூன்று பெரிய ஆப்பிள்களின் மேற்புறத்தை வெட்டி, ஒரு கூடை தயாரிக்க விதைகளை கொண்டு மையத்தை வெட்டுங்கள். பாலாடைக்கட்டி (100 கிராம் போதும்), நீங்கள் ஒரு முட்டை, வெண்ணிலின், சில அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஸ்டீவியா போன்ற சர்க்கரை மாற்றாக இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரைக்கு போதுமான அளவில் சேர்க்கலாம். கூடைகளை நிரப்புவதன் மூலம் அடைத்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.

ஆப்பிள் முதல் வளர்ப்பு உணவுகளில் ஒன்றாகும். பேலியோலிதிக் சகாப்தத்தின் குடிமக்களின் வாகன நிறுத்துமிடங்களில் தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆப்பிள் நடவு செய்வதைக் கண்டறிந்துள்ளனர். பலவிதமான சுவைகள், ஆரோக்கியமான கலவை மற்றும் கிடைக்கும் தன்மை ஆகியவை இந்த பழத்தை மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாக ஆக்கியுள்ளன, குறிப்பாக நமது காலநிலையில்.

ஆனால், வெளிப்படையான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இதுபோன்ற வைட்டமின்கள் மூலத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம் என்று உணவியல் நிபுணர்கள் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் ஆப்பிள்களின் கட்டுப்பாடற்ற உறிஞ்சுதல் குளுக்கோஸ் மீட்டர் அளவீடுகளை சிறப்பாக மாற்ற முடியாது.

ஆப்பிள்களும் நீரிழிவு நோயையும் நீங்கள் உணவில் சரியாக வைத்தால் முற்றிலும் ஒத்துப்போகும்.

ஆப்பிள் கலவை

ஆப்பிளில் பெரும்பாலானவை, 85-87%, நீர். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஊட்டச்சத்துக்களில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன (11.8% வரை), 1% க்கும் குறைவானது புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் பங்கில் உள்ளது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பெரும்பாலும் பிரக்டோஸ் (கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மொத்த வெகுஜனத்தில் 60%). மீதமுள்ள 40% சுக்ரோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸுக்கு இடையில் தோராயமாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒப்பீட்டளவில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், நீரிழிவு நோயுள்ள ஆப்பிள்கள் கிளைசீமியாவில் சிறிதளவு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. மனித செரிமான மண்டலத்தில் அதிக அளவு பாலிசாக்கரைடுகள் ஜீரணிக்கப்படாதது இதற்குக் காரணம்: பெக்டின் மற்றும் கரடுமுரடான நார். அவை குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகின்றன, இது வகை 2 நீரிழிவு நோயால் சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு என்பதைக் குறிக்கிறது.

ஒரு ஆப்பிளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு நடைமுறையில் அதன் நிறம், வகை மற்றும் சுவை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது அல்ல என்பது சுவாரஸ்யமானது, எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் எந்தவொரு பழத்தையும் பயன்படுத்தலாம், இனிமையானது கூட.

கடை அலமாரிகளில் ஆண்டு முழுவதும் காணக்கூடிய வகைகளின் கலவை இங்கே:

அனைத்து வகைகளிலும் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஜி.ஐ அளவு கிட்டத்தட்ட சமமாக இருப்பதால், நீரிழிவு நோயில் உள்ள இனிப்பு சிவப்பு ஆப்பிள்கள் சர்க்கரையை அமில பச்சை நிறத்திற்கு உயர்த்தும். ஆப்பிள் அமிலம் அதன் பழ அமிலங்களின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது (முக்கியமாக மாலிக்), சர்க்கரையின் அளவைப் பொறுத்து அல்ல. வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளும் ஆப்பிள்களின் நிறத்தால் வழிநடத்தப்படக்கூடாது, ஏனெனில் நிறம் தோலில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகளின் அளவை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. நீரிழிவு நோயுடன், ஃபிளாவனாய்டுகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இருப்பதால், அடர் சிவப்பு ஆப்பிள்கள் பச்சை ஆப்பிள்களை விட சற்றே சிறந்தது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆப்பிளின் நன்மைகள்

ஆப்பிள்களின் சில நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நீரிழிவு நோய்க்கு குறிப்பாக முக்கியம்:

1. ஆப்பிள்களில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, இது வகை 2 நோயுடன் குறிப்பாக முக்கியமானது. 170 கிராம் எடையுள்ள ஒரு நடுத்தர அளவிலான பழம் 100 கிலோகலோரி மட்டுமே “கொண்டுள்ளது”.
2. காட்டு பெர்ரி மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​ஆப்பிள்களின் வைட்டமின் கலவை ஏழ்மையாக இருக்கும். ஆயினும்கூட, பழங்களில் கணிசமான அளவு அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது (100 கிராம் - தினசரி உட்கொள்ளலில் 11% வரை), கிட்டத்தட்ட அனைத்து பி வைட்டமின்களும் உள்ளன, அதே போல் ஈ மற்றும் கே.
3. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை நீரிழிவு நோயின் நல்வாழ்வை கணிசமாக மோசமாக்குகிறது: நோயாளிகளில் பலவீனம் தீவிரமடைகிறது, மேலும் திசுக்களுக்கு இரத்த வழங்கல் மோசமடைகிறது. 100 கிராம் பழத்தில், நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்த சோகையைத் தடுக்க ஆப்பிள்கள் ஒரு சிறந்த வழியாகும் - இரும்புக்கான தினசரி தேவையில் 12% க்கும் அதிகமானவை.
4. வேகமான ஆப்பிள்கள் நாள்பட்ட மலச்சிக்கலுக்கான சிறந்த இயற்கை வைத்தியம்.
5. ஜீரணிக்க முடியாத பாலிசாக்கரைடுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, வகை 2 நீரிழிவு கொண்ட ஆப்பிள்கள் பாத்திரங்களில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன.
6. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில், ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் ஆரோக்கியமானவர்களை விட அதிகமாக வெளிப்படுகிறது, எனவே ஆப்பிள் உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிக அளவில் உள்ள பழங்களை அவற்றின் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, வாஸ்குலர் சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன, மேலும் உழைப்பிற்குப் பிறகு மிகவும் திறம்பட மீட்க உதவுகின்றன.
7. இயற்கை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் இருப்பதற்கு நன்றி, ஆப்பிள்கள் நீரிழிவு நோயால் சருமத்தின் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன: அவை காயங்களை குணப்படுத்தும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகின்றன, தடிப்புகளுக்கு உதவுகின்றன.

ஆப்பிள்களின் நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துகளைப் பற்றி பேசுகையில், செரிமான மண்டலத்தில் அவற்றின் செல்வாக்கை ஒருவர் குறிப்பிட முடியாது. இந்த பழங்களில் பழ அமிலங்கள் மற்றும் பெக்டின் உள்ளன, அவை லேசான மலமிளக்கியாக செயல்படுகின்றன: அவை செரிமானத்தை கவனமாக சுத்தப்படுத்துகின்றன, நொதித்தல் செயல்முறையை குறைக்கின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட நீரிழிவு நோய் மற்றும் மருந்துகள் இரண்டும் குடல் இயக்கத்தை மோசமாக பாதிக்கின்றன, எனவே, நோயாளிகளுக்கு பெரும்பாலும் மலச்சிக்கல் மற்றும் வாய்வு உள்ளது, இது ஆப்பிள்கள் வெற்றிகரமாக சமாளிக்கும். இருப்பினும், கரடுமுரடான நார் ஆப்பிள்களிலும் காணப்படுகிறது, இது புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சியை அதிகரிக்கும். இந்த நோய்களின் முன்னிலையில், நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவை சரிசெய்ய ஒரு இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரைத் தொடர்புகொள்வது மதிப்பு.

சில ஆதாரங்களில், நீரிழிவு நோயாளிகள் புற்றுநோய் மற்றும் ஹைப்போ தைராய்டிசத்திலிருந்து பாதுகாக்கப்படுவதால், குழி ஆப்பிள்களை சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ஆப்பிள் விதைகளின் இந்த மந்திர பண்புகள் இன்னும் அறிவியல் பூர்வமாக உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை. ஆனால் இத்தகைய நோய்த்தடுப்பு நோயிலிருந்து வரும் தீங்கு மிகவும் உண்மையானது: விதைகளுக்குள் ஒரு பொருள் உள்ளது, இது ஒன்றிணைக்கும் செயல்பாட்டில், வலுவான விஷமாக மாறும் - ஹைட்ரோசியானிக் அமிலம்.ஆரோக்கியமான நபரில், ஒரு ஆப்பிளிலிருந்து வரும் எலும்புகள் பொதுவாக கடுமையான நச்சு விளைவை ஏற்படுத்தாது. ஆனால் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிக்கு, சோம்பல் மற்றும் தலைவலி ஏற்படலாம், நீடித்த பயன்பாட்டுடன் - இதயம் மற்றும் சுவாச நோய்கள்.

நீரிழிவு நோயுடன் ஆப்பிள்களை என்ன சாப்பிட வேண்டும்

நீரிழிவு நோயில், கிளைசீமியாவில் உற்பத்தியின் விளைவின் முக்கிய பண்பு அதன் ஜி.ஐ. ஆப்பிள்களின் ஜி.ஐ குறைந்த - 35 அலகுகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது, எனவே, இந்த பழங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளின் மெனுவில் பயமின்றி சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. நீரிழிவு இழப்பீட்டின் அளவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட எண்ணிக்கையிலான ஆப்பிள்கள் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் மேம்பட்ட சந்தர்ப்பங்களில் கூட, ஒரு ஆப்பிள் ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது 2 அளவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: காலை மற்றும் பிற்பகல்.

ஆப்பிள்களை சாப்பிட முடியுமா என்பது பற்றி பேசுகையில், உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் இந்த கேள்விக்கான பதில் இந்த பழங்களை தயாரிக்கும் முறையைப் பொறுத்தது என்பதை எப்போதும் குறிப்பிடுகின்றனர்:

• வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ள ஆப்பிள்கள் புதிய, முழு, அவிழாத பழங்கள். தலாம் அகற்றும்போது, ​​ஒரு ஆப்பிள் அனைத்து உணவு நார்ச்சத்துக்களில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை இழக்கிறது, எனவே, வகை 2 நோயால், ஒரு உரிக்கப்படுகிற பழம் சர்க்கரையை ஒரு வேகவைக்காததை விட அதிகமாகவும் வேகமாகவும் வளர்க்கிறது,
• மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பொதுவாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் வெப்ப சிகிச்சையின் போது அவற்றின் ஜி.ஐ அதிகரிக்கிறது. இந்த பரிந்துரை ஆப்பிள்களுக்கு பொருந்தாது. அதிக வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்த பெக்டின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, ஆப்பிள்களில் புதிய ஜி.ஐ.
• புதிய ஆப்பிள்களைக் காட்டிலும் சமைத்த ஆப்பிள்களில் ஈரப்பதம் குறைவாக இருப்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே, 100 கிராம் உற்பத்தியில் அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. நீரிழிவு நோயால் சுட்ட ஆப்பிள்களுக்கு கணையத்தில் பெரிய கிளைசெமிக் சுமை இருப்பதால், அவற்றை மூலப்பொருட்களை விட குறைவாகவே சாப்பிட முடியும். தவறு செய்யாமல் இருக்க, நீங்கள் ஆப்பிள்களை எடைபோட்டு, சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் அவற்றில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கணக்கிட வேண்டும்
• நீரிழிவு நோயால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அங்கீகரிக்கப்பட்ட இனிப்புகளில், சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் ஆப்பிள் ஜாம் சாப்பிடலாம். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைப் பொறுத்தவரை, 2 தேக்கரண்டி ஜாம் சுமார் 1 பெரிய ஆப்பிளுக்கு சமம்,
• ஒரு ஆப்பிள் நார்ச்சத்தை இழந்தால், அதன் ஜி.ஐ அதிகரிக்கும், எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் பழங்களை ப்யூரி செய்யக்கூடாது, மேலும் அவற்றிலிருந்து சாற்றை பிழியவும். இயற்கை ஆப்பிள் சாற்றின் ஜி.ஐ - 40 அலகுகள். மற்றும் அதிக
• வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன், தெளிவுபடுத்தப்பட்ட சாறு கூழ் கொண்ட சாற்றை விட கிளைசீமியாவை அதிகரிக்கிறது,
• நீரிழிவு நோயுள்ள ஆப்பிள்கள் உயர் புரத உணவுகள் (பாலாடைக்கட்டி, முட்டை), கரடுமுரடான தானியங்கள் (பார்லி, ஓட்மீல்), காய்கறி சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
• உலர்ந்த ஆப்பிள்களில் புதியவற்றை விட (30 யூனிட்டுகள்) குறைந்த ஜி.ஐ உள்ளது, ஆனால் அவை ஒரு யூனிட் எடைக்கு அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, வீட்டில் உலர்ந்த பழங்கள் விரும்பப்படுகின்றன, ஏனெனில் காய்ந்த உலர்ந்த பழங்களை உலர்த்துவதற்கு முன் சர்க்கரை பாகில் ஊறவைக்கலாம்.

மருத்துவ அறிவியல் மருத்துவர், நீரிழிவு நோய் நிறுவனத்தின் தலைவர் - டாட்டியானா யாகோவ்லேவா

நீரிழிவு பிரச்சினையை நான் பல ஆண்டுகளாக படித்து வருகிறேன். பலர் இறக்கும் போது அது பயமாக இருக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு காரணமாக இன்னும் முடக்கப்பட்டுள்ளது.

நற்செய்தியைச் சொல்ல நான் அவசரப்படுகிறேன் - ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுமையாக குணப்படுத்தும் ஒரு மருந்தை உருவாக்க முடிந்தது. இந்த நேரத்தில், இந்த மருந்தின் செயல்திறன் 98% ஐ நெருங்குகிறது.

மற்றொரு நல்ல செய்தி: மருந்துகளின் அதிக செலவை ஈடுசெய்யும் ஒரு சிறப்பு திட்டத்தை சுகாதார அமைச்சகம் பெற்றுள்ளது. ரஷ்யாவில், நீரிழிவு நோயாளிகள் மே 18 வரை (உள்ளடக்கியது) அதைப் பெறலாம் - 147 ரூபிள் மட்டுமே!

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆப்பிள்களை உருவாக்குவதற்கான முறைகள்:

ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் சாலட்

காய்கறி கட்டர் மூலம் 2 கேரட் மற்றும் 2 சிறிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்களை தட்டி அல்லது நறுக்கவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். வறுத்த அக்ரூட் பருப்புகள் (நீங்கள் சூரியகாந்தி அல்லது பூசணி விதைகள் செய்யலாம்) மற்றும் எந்தவொரு கீரைகளையும் சேர்க்கவும்: கொத்தமல்லி, அருகுலா, கீரை. காய்கறி எண்ணெய் கலவையுடன் உப்பு, பருவம் (முன்னுரிமை நட்டு) - 1 டீஸ்பூன். மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி

ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள்

நீரிழிவு நோயால், அமில சிறுநீர் கழித்தல், அதாவது சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் ஆப்பிள்களை மட்டுமே நீங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம். எளிதான செய்முறை:

1. அடர்த்தியான கூழ் கொண்டு வலுவான ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை நன்றாகக் கழுவி, காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. 3 லிட்டர் ஜாடியின் அடிப்பகுதியில், தூய்மையான திராட்சை வத்தல் இலைகளை வைக்கவும்; சுவைக்காக, நீங்கள் தாரகான், துளசி, புதினா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம். ஆப்பிள் துண்டுகளை இலைகளில் வைக்கவும், இதனால் ஜாடிக்கு மேல் 5 செ.மீ இருக்கும், ஆப்பிள்களை இலைகளால் மூடி வைக்கவும்.
3. வேகவைத்த தண்ணீரை உப்புடன் ஊற்றவும் (5 எல் தண்ணீருக்கு - 25 கிராம் உப்பு) மற்றும் மேலே குளிர்ந்த நீரை, ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடியுடன் மூடி, 10 நாட்களுக்கு ஒரு வெயில் இடத்தில் வைக்கவும். ஆப்பிள்கள் உப்புநீரை உறிஞ்சினால், தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பாதாள அறைக்கு மாற்றவும், மற்றொரு 1 மாதத்திற்கு விடவும்.

மைக்ரோவேவ் தயிர் சோஃபிள்

1 பெரிய ஆப்பிளை தட்டி, ஒரு பாக்கெட் பாலாடைக்கட்டி, 1 முட்டை சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கண்ணாடி அல்லது சிலிகான் அச்சுகளில் விநியோகிக்கவும், மைக்ரோவேவில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும். தொடுதலால் தயார்நிலையை தீர்மானிக்க முடியும்: மேற்பரப்பு மீள் ஆனவுடன் - ச ff ஃப்ல் தயாராக உள்ளது.

கற்றுக் கொள்ளுங்கள்! சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க மாத்திரைகள் மற்றும் இன்சுலின் வாழ்நாள் நிர்வாகம் மட்டுமே வழி என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? உண்மை இல்லை! இதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதன் மூலம் இதை நீங்களே சரிபார்க்கலாம். மேலும் வாசிக்க >>

பழம், கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ், எக்ஸ்இ பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

ஒரு ஆப்பிளில் 85% நீர் என்றும், மீதமுள்ள 15% புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கரிம அமிலங்கள் என்றும் அறியப்படுகிறது. அத்தகைய தனித்துவமான கலவை குறைந்த கலோரி பழத்தைக் குறிக்கிறது. கருவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 50 கலோரிகள் ஆகும். குறைந்த கலோரி பழம் எப்போதும் உடலுக்கு அதன் நன்மைகளை குறிக்கிறது என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். ஆப்பிள்களின் விஷயத்தில், எல்லாம் வித்தியாசமானது.

முக்கியம்! இந்த பழத்தில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் இதில் குறைந்தபட்சம் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் உள்ளது என்று அர்த்தமல்ல. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுள்ள ஆப்பிள்களின் கட்டுப்பாடற்ற நுகர்வு நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது, சர்க்கரை விகிதம் ஆபத்தான நிலைக்கு உயரக்கூடும்.

பழத்தில் அதிக அளவு பெக்டின் உள்ளது, இது குடல்களை சுத்தப்படுத்தும் பணியைச் சரியாகச் செய்கிறது. நீங்கள் வழக்கமாக ஆப்பிள்களை நியாயமான அளவில் சாப்பிட்டால், நீரிழிவு நோயாளியிடமிருந்து நோய்க்கிருமி மற்றும் நச்சு பொருட்கள் வெளியிடப்படும்.

பெக்டினுக்கு நன்றி, உடல் வேகமாக நிறைவுற்றது. முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், ஆப்பிள்களை சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் இது நோயை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

மிகவும் பயனுள்ள வகைகள்

சரியான அளவு மற்றும் இந்த பழத்தை உணவில் சரியாக அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் மட்டுமே ஆப்பிள்கள் நோயாளியின் நிலையை மேம்படுத்த முடியும். நீரிழிவு நோயால் ஆப்பிள் சாப்பிடலாமா? புளிப்பு வகைகளின் ஆப்பிள்களை மட்டுமே சாப்பிட நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

மிகவும் பயனுள்ள ஆப்பிள் வகைகள் இனிமையாக இல்லை என்று கருதப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, செமரென்கோ வகை. இந்த பச்சை ஆப்பிள்களில் சிவப்பு வகைகளை விட மிகக் குறைந்த குளுக்கோஸ் உள்ளது.

சோர்வு நீங்கவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், வயதான முதல் அறிகுறிகளைத் தடுக்கவும், மனச்சோர்வு மனநிலையை அகற்றவும் ஆப்பிள்கள் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

இந்த பழம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்திகளையும் ஆதரிக்கிறது. பொதுவாக, இந்த தயாரிப்பின் பயனுள்ள பண்புகளை மிக நீண்ட காலத்திற்கு நீங்கள் பட்டியலிடலாம். நீரிழிவு நோயில், நோய் வகை மற்றும் அதன் போக்கின் தன்மையைப் பொருட்படுத்தாமல் ஆப்பிள்களை உட்கொள்ளலாம். இரும்பு, அயோடின், சோடியம், மெக்னீசியம், ஃவுளூரின், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம் என அனைத்து பயனுள்ள கூறுகளும் கருவின் கூழில் குவிந்துள்ளன.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை நான் எவ்வளவு சாப்பிட முடியும்

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற ஒரு குறிப்பிட்ட துணை கலோரி உணவை உணவு ஊட்டச்சத்து துறையில் வல்லுநர்கள் உருவாக்கியுள்ளனர்.

நீரிழிவு உணவு என்பது அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல், அத்துடன் நோயாளிக்கு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள். அத்தகைய உணவில் ஒரு ஆப்பிள் உணவும் உள்ளது. இந்த பழத்தில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்திருப்பதால் வல்லுநர்கள் பட்டியலிடுகிறார்கள். பழம் நிறைந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாமல், மனித உடலின் முழு செயல்பாடு வெறுமனே சாத்தியமற்றது.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களால் அதிக அளவில் முடியுமா?

நிச்சயமாக இல்லை, ஆனால் குறைந்த அளவுகளில், மருத்துவர்கள் உணவு முறைகளில் கருவை உள்ளடக்குகிறார்கள்.
இந்த தயாரிப்பு மற்ற தாவர பொருட்களுடன் இணையாக நோயாளிகளின் உணவுகளில் இருக்க வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு உணவின் விதிகளின்படி, அவற்றின் கலவையில் குளுக்கோஸைக் கொண்ட பழங்களை “கால் மற்றும் அரை விதிகளை” கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளலாம். ஆப்பிள்களைப் பொறுத்தவரை, குளுக்கோஸ் 4.5 கிராம் அளவில் உள்ளது.

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில் உள்ள ஆப்பிள்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்டவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படவில்லை.

திராட்சை வத்தல் போன்ற பிற அமில பழங்களுடன் இதை மாற்றலாம்.

நீரிழிவு நோயாளி எந்த உணவுகளை உண்ண வேண்டும், எதை நிராகரிக்க வேண்டும் என்பதை தெளிவாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஒரு விதி உள்ளது, அதன்படி, நோயாளியின் எடை சிறியது, சிறிய ஆப்பிள் சாப்பிட வேண்டும்.

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிகபட்ச நன்மை

இந்த பழத்தை நீங்கள் சுட்டுக்கொண்டால் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற முடியும். இதனால், நீங்கள் அனைத்து பயனுள்ள கூறுகளையும் சேமிக்க முடியும்.

இந்த வடிவத்தில் பழம் சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதால், ஆப்பிள்களை சுடுவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. பேக்கிங் செயல்பாட்டில், கரு ஈரப்பதம் மற்றும் குளுக்கோஸை இழக்கும்.

இதேபோன்ற நிகழ்வு துணை கலோரி மெனுவில் வரும்போது அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கான வேகவைத்த ஆப்பிள் மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரி இனிப்புகளுக்கு சிறந்த மாற்றாகும்.

உலர்ந்த பழங்களை நான் பயன்படுத்தலாமா? அளவீடு இங்கே மிகவும் முக்கியமானது. பழங்களை உலர்த்தும் போது, ​​அவை கணிசமாக ஈரப்பதத்தை இழக்கின்றன, அதே நேரத்தில் சர்க்கரை அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, நீங்கள் ஒரு ஒளி ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமான சாலட்டுக்கான செய்முறையை எடுக்கலாம்.

இதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரே ஒரு கேரட், ஒரு நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள், ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள், 90 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், அதே போல் ஒரு ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு தேவைப்படும். கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்கள் அரைக்கப்பட்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான சாலட் தயாராக உள்ளது. உங்கள் நேரத்தின் குறைந்தபட்ச மற்றும் அதிகபட்ச சுகாதார நன்மைகள்.

ஆப்பிள்களை உண்ண உங்களை அனுமதிப்பதற்கு முன், தயாரிப்பு உங்களுக்கு மட்டுமே பயனளிக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுகவும்.