பச்சை பருப்பு சாலட் சமையல் எளிய மற்றும் சுவையானது

மிகவும் முழுமையான விளக்கம்: பயறு சாலட் ரெசிபிகள் எங்கள் அன்பான வாசகர்களுக்கான புகைப்படங்களுடன் எளிய மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

எந்த வகையான பயறு சாலட்டுக்கு ஏற்றது, ஆனால் அதை கஞ்சியில் ஜீரணிக்காமல் இருப்பது முக்கியம். நீங்கள் பிரஞ்சு பச்சை பயறு வகைகளை சமைத்தால், அது வீழ்ச்சியடையும் என்று நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. எல்லா வகைகளிலும், பச்சை தானே செரிமானத்தை எதிர்க்கும். பழுப்பு மற்றும் சிவப்பு எகிப்திய பயறு சமைக்க, இது கணிசமாக குறைந்த நேரம் எடுக்கும். தானியங்களை கொதிக்கும் நீரில் குறைத்து, வெப்பத்தை குறைத்து 5-10 நிமிடங்கள் காத்திருந்தால் போதும். பயறு சிறிது சிறிதாக இருக்க வேண்டும். எலுமிச்சை சாறுடன் தாவர எண்ணெயின் கலவையாகும்.

“பருப்பு சாலடுகள்” என்ற பிரிவில் 63 சமையல் வகைகள்

பருப்பு சாலட்

நாற்றுகளின் பயன் பற்றி நான் நிறைய படித்தேன், ஆனால் நான் அதை ஒருபோதும் முயற்சித்ததில்லை. செய்யாததைப் பற்றி வருத்தப்படுவதை விட வருத்தப்படுவதும் வருத்தப்படுவதும் நல்லது என்று நான் முடிவு செய்தேன். நான் என் தொட்டிகளைப் பார்த்தேன், பயறு வகைகள் - நீங்கள் முளைக்க முயற்சிக்கக்கூடிய ஒரே விஷயம். நான் செய்தேன், வருத்தப்படவில்லை ...

பூசணி மற்றும் இனிப்பு மிளகுடன் சூடான பெலுகா பயறு கலவை

வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் ஒரு சூடான பெலுகா பயறு சாலட் ஒரு முழு மதிய உணவு (அல்லது இரவு உணவு). பருப்பு விரைவாக சமைத்து மெதுவாக கிரீமி சுவைக்கவும். எனவே, சுடப்பட்ட காய்கறிகளை உச்சரிக்கப்படும் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் சேர்ப்பதன் மூலம் இது பயனடைகிறது - பூசணி மற்றும் இனிப்பு ...

பழுப்பு அல்லது பச்சை பயறு (சமைத்த), அரிசி (சமைத்த), செலரி (நறுக்கிய), கேரட், பட்டாணி (சமைத்த), பச்சை வெங்காயம் (நறுக்கியது), வோக்கோசு (நறுக்கியது), டிஜான் கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், தேன், சோயா சாஸ் (சென் சோயா கிளாசிக் மிளகு), எலுமிச்சை சாறு, ஆரஞ்சு சாறு

பிரிவு: பருப்பு சாலடுகள்

பயறு (பச்சை), ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம் (இறுதியாக நறுக்கியது), தக்காளி (உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக நறுக்கியது), உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு (நறுக்கிய கீரைகள்), எலுமிச்சை சாறு, வெங்காய மோதிரங்கள், நறுக்கிய வோக்கோசு, எலுமிச்சை துண்டுகள்.

பிரிவு: பருப்பு சாலடுகள்

சிவப்பு பயறு கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சாலட்

உருளைக்கிழங்கு, பயறு (சிவப்பு), பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, பழ வினிகர், உப்பு, மிளகு, கடுகு, எண்ணெய் (கிருமி கர்னல்களில் இருந்து)

பிரிவு: உருளைக்கிழங்கு சாலடுகள், பருப்பு சாலடுகள்

பருப்பு சாலட்

பயறு (வேகவைத்த), பச்சை வெங்காயம், ஆப்பிள் (புளிப்பு), தொத்திறைச்சி (இறைச்சி), வெங்காயம் (சிவப்பு), சிவ்ஸ், வோக்கோசு, காய்கறி குழம்பு, கடுகு (நடுத்தர சூடான), தேன், மிளகு, உப்பு

பிரிவு: பயறு வகைகளில் இருந்து சாலடுகள், இறைச்சி சாலடுகள்

பயறு, கோழி மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் சூடான சாலட்

பயறு, ப்ரோக்கோலி, பூண்டு, ஆங்கில கடுகு (தூள்), பால்சாமிக் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம் (சிவப்பு), கோழி மார்பகம் (புகைபிடித்தது)

பிரிவு: கோழியிலிருந்து சாலடுகள், பயறு வகைகளில் இருந்து சாலடுகள்

செலரியுடன் பருப்பு சாலட்

பழுப்பு அல்லது பச்சை பயறு, கேரட், வெங்காயம், செலரி (தண்டு 20 செ.மீ நீளம்), மயோனைசே, கருப்பு மிளகு (தரை)

பிரிவு: பருப்பு சாலடுகள்

வாத்து மார்பகம் மற்றும் பயறு வகைகளுடன் சாலட்

பயறு, வாத்து மார்பகம், ஷெர்ரி உலர் ஒயின், சோயா சாஸ், பச்சை சாலட், தக்காளி (சிறியது), ஆலிவ் எண்ணெய்

பிரிவு: டக் சாலட், பருப்பு சாலடுகள்

பருப்புடன் டர்னிப் சாலட்

டர்னிப், பயறு (வேகவைத்த), கீரை, பச்சை பட்டாணி (பதிவு செய்யப்பட்ட), வெந்தயம், மயோனைசே, கிரீம் (தட்டிவிட்டு), சூடான கெட்ச்அப், எலுமிச்சை சாறு, ஆப்பிள்கள் (அரைத்த அமிலம்), உப்பு, மிளகு (தரையில்)

பிரிவு: காய்கறி சாலடுகள், பருப்பு சாலடுகள்

பக்வீட் மற்றும் பருப்பு சாலட்

காய்கறி குழம்பு, பச்சை பயறு (தண்ணீரை துவைக்க மற்றும் வடிகட்டவும்), ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம் (நறுக்கியது), செலரி (நறுக்கியது), கேரட் (நறுக்கியது), பூண்டு (நறுக்கியது), சுவையூட்டும், ஆர்கனோ அல்லது மார்ஜோரம் (உலர்ந்த), தைம் (உலர்ந்த) , சீரகம் (தரையில்), சிவப்பு மிளகு (தரையில்), முட்டை, பக்வீட், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, டேபிள் வினிகர்

பிரிவு: பயறு வகைகளில் இருந்து சாலடுகள், தானியங்களிலிருந்து சாலடுகள்

ஹாடோக்குடன் பருப்பு சாலட்

பச்சை பயறு, ஹாட்டாக், வெங்காயம், மூலிகைகள், கிராம்பு, பால், உப்பு, மிளகு (தானியங்கள்), கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர், உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு

பிரிவு: மீன் சாலடுகள், பருப்பு சாலடுகள்

வெங்காய பொரியலுடன் பருப்பு சாலட்

பயறு, ரோஸ்மேரி, வளைகுடா இலை, உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்த), தக்காளி, பூண்டு, ஒயின் வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, கருப்பு மிளகு (தரை), கேரவே விதைகள், அனுபவம், வோக்கோசு, வெங்காயம், சூரியகாந்தி எண்ணெய்

பிரிவு: பருப்பு சாலடுகள்

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் பருப்பு சாலட்

பயறு, உலர்ந்த பாதாமி, வெங்காயம், அக்ரூட் பருப்புகள் (உரிக்கப்பட்டு), உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய், கொத்தமல்லி (கீரைகள்)

பிரிவு: பருப்பு சாலடுகள்

பருப்பு, பீன் மற்றும் பட்டாணி சாலட்

பீன்ஸ், பட்டாணி (உலர்ந்த), பயறு, வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, கருப்பு மிளகு (தரையில்), பூண்டு

பிரிவு: பட்டாணி இருந்து சாலடுகள், பயறு வகைகளில் இருந்து சாலடுகள், பீன்ஸ் கொண்ட சாலடுகள்

பருப்புடன் பூசணி சாலட்

பூசணி (உரிக்கப்படுகின்றது), பயறு வகைகள், அருகுலா, ஆடு சீஸ், வெண்ணெய், வோக்கோசு, ஆலிவ் எண்ணெய், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, பச்சை அட்ஜிகா, கடுகு (தானியங்களுடன்), கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்)

பிரிவு: பருப்பு, பூசணி சாலடுகள்

பருப்பு மற்றும் காளான் சாலட்

பச்சை பயறு, புதிய காளான்கள் (சிப்பி காளான்கள், சாம்பினோன்கள்), பார்மேசன், உலர்ந்த காளான்கள், வோக்கோசு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டவை), லீக், பூண்டு (இளம்), காய்கறி குழம்பு, உலர்ந்த சிவப்பு ஒயின், ஆலிவ் எண்ணெய், காய்கறி எண்ணெய், வெண்ணெய், கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்) ), கடல் உப்பு

பிரிவு: பயறு வகைகளில் இருந்து சாலடுகள், காளான் சாலடுகள்

மொத்தம்:

சமையல் நேரம்: 1 ம

படி சமையல்

பட்டியல், என் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் படி ஒரு சுவையான பயறு சாலட் தயாரிப்பதற்கான தயாரிப்புகளை நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

நாங்கள் சமைப்பதற்கு முன்பு பல முறை பயறு வகைகளை கழுவுகிறோம், பின்னர் ஒரு கிளாஸ் பயறுக்கு ஒரு கிளாஸ் பயறு அடிப்படையில் இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, தீ வைக்கிறோம்.

குறைந்த வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து பயறு சமைக்கவும், வாணலியை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

பயறு சமைக்கப்படும் போது, ​​மீதமுள்ள பொருட்களை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்: வெங்காயத்தை மெல்லிய கால் வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.

நறுக்கிய வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்.

கொதிக்கும் நீரில் வெங்காயத்தில் வினிகர் சேர்த்து, கலந்து 10 நிமிடங்கள் விடவும்.

பயறு சமைக்கும் முடிவில், அதை உப்பு போட்டு 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நெருப்பை அணைக்கவும். பயறு வகைகளில் இருந்து தண்ணீர் இந்த நேரத்தில் கொதிக்கும், பயறு தயாராக இருக்கும்.

சமைத்த பயறு வகைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.

மிளகுத்தூள் உரிக்கப்பட்டு சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.

கீரைகளை கத்தியால் அரைக்கவும்.

நாங்கள் தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

கடினமான சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கிறோம், திரவத்தை வடிகட்டட்டும்.

வேகவைத்த பயறு குளிர்ந்ததும், அனைத்து நறுக்கிய பொருட்களையும் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், சுவைக்க உப்பு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் சாலட் பதப்படுத்தவும்.

பருப்பு சாலட்டை கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது பகுதியளவு குவளைகளில் வைக்கவும்.

பயறு வகைகளின் சுவையான மற்றும் எளிமையான சாலட்டை நாங்கள் பரிமாறுகிறோம், அதை பசுமை இலைகளால் அலங்கரிக்கிறோம்.

ஒத்த சமையல்

சாலட்டில் முள்ளங்கி சுவையாக மாற்ற ...

சாலட்டில் முள்ளங்கி வெங்காயத்துடன் கலந்தால் சுவையாக மாறும், முன்பு காய்கறி எண்ணெயில் பொரித்திருக்கலாம்.

சீசன் சாலட் எப்படி.

உப்பு, வினிகர், மிளகு ஏற்கனவே சேர்க்கப்படும்போது, ​​கடைசி திருப்பத்தில் காய்கறி எண்ணெயுடன் சாலட்டை நிரப்ப வேண்டியது அவசியம்.

வெள்ளை முட்டைக்கோசின் வாசனையைத் தடுக்கும்.

உங்களுக்குத் தெரியும், சமைக்கும் போது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தன்னைச் சுற்றி மிகவும் விரும்பத்தகாத வாசனையைத் தருகிறது. இந்த வாசனையின் தோற்றத்தைத் தடுக்க, நீங்கள் கொதிக்கும் முட்டைக்கோசுடன் வானத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும் ...

வெங்காயத்திலிருந்து கசப்பை நீக்க ...

வெங்காயத்தை துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றினால் சாலட்டில் உள்ள மூல வெங்காயத்தின் சுவை மிகவும் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் மாறும். வில்லில் இருந்து அனைத்து கசப்புகளும் நீங்கும்.

எனவே கேரட் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

நீங்கள் அரைத்த கேரட்டுடன் சாலட் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், அதை காய்கறி எண்ணெயுடன் சுவையூட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் கேரட்டில் உள்ள கரோட்டின் அதில் மட்டுமே கரைகிறது. இல்லையெனில், குடலில் உள்ள கேரட் இல்லை ...

பீட்ஸை வேகமாக சமைப்பது எப்படி

பீட் வேகமாக சமைக்க (மென்மையாக மாற), நீங்கள் அதை ஒரு வேகத்தில் வேகவைக்க வேண்டும், இது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சரிபார்க்கும்போது, ​​அது இன்னும் கொஞ்சம் கடுமையானது, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி மிகவும் குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற வேண்டும். பீட் மென்மையாக மாறும் ...

சார்க்ராட் சாலட் சுவையாக மாற்ற ...

புதிய ஆப்பிள்களுக்கு பதிலாக மாண்டரின் அல்லது ஆரஞ்சு துண்டுகளை வைத்தால் சார்க்ராட் சாலட் சுவையாக இருக்கும்.

ஒரு டிஷ் சாத்தியமான உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

• தக்காளி - 23 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• இனிப்பு மிளகு - 27 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• புதிய துளசி - 27 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• உலர்ந்த துளசி - 251 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• மிளகுக்கீரை - 49 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• புதிய புதினா - 49 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• உலர்ந்த புதினா - 285 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• வோக்கோசு - 45 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• வெந்தயம் பசுமை - 38 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• வெங்காயம் - 41 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 898 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 899 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• உப்பு - 0 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• அட்டவணை வினிகர் - 11 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• பச்சை பருப்பு - 323 கிலோகலோரி / 100 கிராம்

தயாரிப்புகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்: பச்சை பயறு, பெல் மிளகு, தக்காளி, வெங்காயம், டேபிள் வினிகர், துளசி, புதினா, வெந்தயம், வோக்கோசு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு

பருப்பு ஒரு உலகளாவிய தயாரிப்பு என்று கருதலாம். முதலாவதாக, இது ஒப்பீட்டளவில் மலிவானது, இரண்டாவதாக, மற்ற வகை பருப்பு வகைகளைப் போலல்லாமல், விரைவாகவும் சமைக்கவும் எளிதானது. சூப், சாலட், சிற்றுண்டி மற்றும் பிற உணவுகள் உள்ளிட்ட பயறு வகைகளுக்கு பொருத்தமான சமையல் வகைகளை பல்வேறு வகையான உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் காணலாம் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

பயறு வகைகளின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகள் என்னவென்றால், இது மற்ற தயாரிப்புகள் மற்றும் சுவையூட்டல்களின் மிகவும் மாறுபட்ட நறுமணங்களை எளிதில் உறிஞ்சி, ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.

பயறு கொண்ட உணவுகள் அவற்றின் முழுமையுடன் கூடுதலாக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பயறு என்பது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் இழைகளின் சிறந்த மூலமாகும். பயறு வகைகளுடன் கூடிய உணவுகள், அவற்றின் சமையல் வகைகள் மிகவும் மாறுபட்டவை மற்றும் ஏராளமாக உள்ளன, அதிக இரத்த சர்க்கரையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும் உங்கள் வழக்கமான உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சாப்பிட்ட பிறகு சர்க்கரை அளவு உயராமல் தடுக்கிறது. இந்த அதிசய உற்பத்தியில் இருந்து யாராவது சமையல் தேடத் தொடங்க இது போதாது என்றால், பயறு என்பது கனிமங்கள் மற்றும் பி-வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலமாகும் என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் பயன்பாட்டின் இந்த செல்வத்தின் கலோரிகளின் மதிப்பு என்ன? மற்றொரு பிளஸ்! ஒரு கிளாஸ் பயறு 230 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், பயறு குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, எனவே இந்த கலோரிகள் முக்கியமாக புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் உள்ளன.

பருப்பு சாலடுகள்

பயறு வகைகளுடன் கூடிய சாலடுகள் தங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் பெரும்பாலும் மனம் நிறைந்த மற்றும் நேரத்தைச் சேமிக்கும் சமையல் குறிப்புகளை எழுத விரும்புவோருக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாகும்.

நீங்கள் பயறு வகைகளை முன்கூட்டியே கவனித்துக்கொண்டால், சாலட் தயாரிப்பது உங்களுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. அதே நேரத்தில், ஒப்பீட்டளவில் சிறிய பகுதியிலிருந்து பெறப்பட்ட ஆற்றல் இருப்பு போதுமானதாக இருக்கும், இதனால் பசி உணர்வு உங்களை குறைந்தது சில மணிநேரங்களுக்கு விட்டுவிடாது.

பிற சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:

எனது தளத்திற்கு வருக! நான் இப்போது 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சமையல்காரராக வேலை செய்கிறேன். என் முக்கிய சிறப்பு குளிர் உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள். என் நடைமுறையில், நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு உணவுகள் இருந்தன, அதன் செய்முறையையும் விளக்கத்தையும் நினைவில் கொள்வது மிகவும் கடினம். இதன் அடிப்படையில், நெட்வொர்க் முழுவதிலுமுள்ள சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்ட இந்த வளத்தை உருவாக்குவதற்கான யோசனை வந்தது, அங்கு அனைவருக்கும் அவர் விரும்புவதைக் காணலாம்.

உணவு உணவு

உணவு ஊட்டச்சத்து தேவை அதிகரித்து வருகிறது. உண்மையில், இது உங்கள் உடலை வடிவத்தில் வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உணவை அயராது கண்காணிக்கவும் உதவுகிறது, இதனால் உடல் நன்றாக இருக்கும்.

அதிக எடையுடன், ஆரோக்கியத்துடன், எடுத்துக்காட்டாக, நோய்வாய்ப்பட்ட வயிற்றின் வடிவத்தில் (இரைப்பை அழற்சி மற்றும் பிற தொடர்புடைய நோய்கள்) அல்லது தோலுடன் உணவு ஊட்டச்சத்து பொருத்தமானது. உடலை மீட்டெடுக்கவும், வடிவத்தில் வைத்திருக்கவும் உணவுகள் உதவுகின்றன.

உணவு ஊட்டச்சத்து கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முழுமையாக நிராகரிப்பதைக் குறிக்காது, ஆனால் அவற்றின் நுகர்வு நியாயமான சேவைகளுக்கு மட்டுமே குறைக்கிறது. உணவுகள் சில உணவுகளை மற்ற, மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளுடன் மாற்றுகின்றன. உதாரணமாக, சர்க்கரையை சமமாக இனிப்பு சுவை கொண்ட பழங்களுடன் மாற்றலாம், ஆனால் உடலுக்கு அதிக நன்மைகளைத் தருகிறது.

முக்கியம்! எல்லாவற்றையும் புத்திசாலித்தனமாக அணுக வேண்டும், ஏனென்றால் உங்களை ஒரு கட்டமைப்பிற்குள் ஓட்டுவதன் மூலமும் ஒரு முக்கியமான தயாரிப்பை மறுப்பதன் மூலமும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

சைவ உணவு வகைகள்

சைவம் என்பது உணவின் ஒரு வடிவம். இருப்பினும், சைவத்திற்கும் சைவ உணவு பழக்கத்திற்கும் இடையிலான வித்தியாசத்தை நீங்கள் காண வேண்டும். சைவ உணவு உண்பவர்கள் அனைத்து விலங்கு பொருட்களையும் விட்டுவிடுகிறார்கள், சிலர் தேன் கூட. சைவம் என்பது ஒரு இலகுவான வடிவமாகும், இது கிட்டத்தட்ட யாருக்கும் பொருந்தும், ஏனென்றால் இந்த அல்லது அந்த உணவை மறுப்பதில் இதுபோன்ற கொடுமையை இது குறிக்கவில்லை.

சைவ உணவுக்கு நகரும் போது, ​​நீங்கள் எதை விட்டுவிட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் முழுமையாக அறிந்திருக்க வேண்டும். பெரும்பாலும், இந்த வகை உணவு உளவியல் மட்டத்தில் இல்லாதவர்களுக்கு விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடுவதை நிறுத்த தயாராக இல்லை. வாழ்க்கை சாதாரண இருப்புக்கு மாறுகிறது. எனவே, நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவராக மாற முடிவு செய்தால், உங்கள் சொந்த தலையுடன் தொடங்குங்கள், அனைத்து நன்மை தீமைகளையும் எடைபோடுங்கள்.

புகைப்படங்களுடன் பிரபலமான சமையல்

இந்த வகை சாலட் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மத்தியில் அதிக தேவை உள்ளது, ஏனெனில் இதை தயாரிக்க நீங்கள் அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிட தேவையில்லை, இதன் விளைவாக எதிர்பார்ப்புகளுக்கு ஏற்ப வாழ்கிறது. மேலும், இந்த டிஷ் மிகவும் மனம் நிறைந்ததாக இருக்கிறது, இதன் காரணமாக அவை முக்கிய உணவுகளை கூட மாற்றலாம்.

பருப்பு வகைகளில் ஏராளமான உணவுகள் உள்ளன, அவை பல உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளை மாற்றும். நமது உடலுக்கு புரதம் மிகவும் முக்கியமானது, குறிப்பாக அதில் உள்ள விலங்கு பொருட்களை மறுக்கும் போது.

பருப்பு வகைகள் பல வகைகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை ஒவ்வொன்றும் சமைக்கும் போது சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையில் மற்றவற்றிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. அனைத்து வகையான பயறு வகைகளும் சாலட்களுக்கு ஏற்றவை, இருப்பினும், பச்சை நிறத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஏனென்றால் சமைக்கும்போது கூட அதன் வடிவத்தையும் உறவினர் கடினத்தன்மையையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், இது சாலட்களில் தேவைப்படுகிறது.

கிளாசிக் பதிப்பு

சாலட் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த இரண்டையும் பரிமாறலாம். இந்த உணவு சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் அதில் விலங்கு பொருட்கள் இல்லை. சாலட் மிகவும் இதயமானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது.

பொருட்கள்:

• பயறு - 300 கிராம்
• கேரட் - 100 கிராம்
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி,
• வெங்காயம் (சிவப்பு வெங்காயம்) - 60 கிராம்,
• பூண்டு - சுவைக்க (சுமார் 10 கிராம் சிறந்தது),
• சுவைக்க உப்பு
• கறி - 1 தேக்கரண்டி,
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

சமையல் நேரம்: சுமார் 30 நிமிடங்கள்.

சமையல் முறை:

1. பயறு துவைக்க. அது மென்மையாகும் வரை 25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கி, பூண்டை நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும்.
3. வறுக்கவும்: வெங்காயம், பூண்டு, கேரட் ஆகியவற்றை எண்ணெயில் வறுக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் செய்யுங்கள்.
4. பயறு கிளறி வறுக்கவும்.
5. சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது, அதை பரிமாறலாம்!

சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன்

இந்த சாலட் லாக்டோ-அல்லது லாக்டோ-ஓவோ-சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது, ஏனெனில் செய்முறையில் சீஸ் உள்ளது. இருப்பினும், நீங்கள் இன்னும் பயறு மற்றும் தக்காளியின் சாலட்டை முயற்சிக்க விரும்பினால், அது பொருட்களின் பட்டியலிலிருந்து அகற்றப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• பயறு - 300 கிராம்
• வெங்காயம் (பச்சை) - 2 பிசிக்கள்.,
• சிவப்பு மணி மிளகு - 1/4 டீஸ்பூன்.,
• வோக்கோசு - 1 தேக்கரண்டி,
• arugula - 1/3 கலை.,
• தக்காளி (செர்ரி) - 150 கிராம்,
• சீஸ் (சிறந்த ஆடு) - 30 கிராம்,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி,
• வினிகர் (பால்சாமிக்) - 1 தேக்கரண்டி,
• சுவைக்க பூண்டு
• சுவைக்க உப்பு
• சுவைக்க கருப்பு மிளகு
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி

சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.

சமையல் முறை:

1. பயறு வகைகளை கழுவவும். மென்மையாக இருக்கும் வரை சுமார் 25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
2. பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும். மிளகு டைஸ். வோக்கோசு நறுக்கவும்.
3. தக்காளியை பாதியாக வெட்டுங்கள். பாலாடைக்கட்டி நசுக்கவும். பூண்டு அரைக்கவும்.
4. பயறு வகைகளை குளிர்விக்கவும். இதில் வெங்காயம், மிளகுத்தூள், செர்ரி தக்காளி மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
5. மற்றொரு கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பூண்டு, தேன், பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் கிளறி, விரும்பினால் மசாலா சேர்க்கவும். விளைந்த கலவையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
6. கலவையுடன் பயறு ஊற்றவும், மீண்டும் கலக்கவும்.
7. ஆர்குலாவைச் சேர்த்து, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

எளிய மற்றும் சுவையானது

இந்த சாலட்டில் சீஸ் சேர்க்கப்படுவதால், இது லாக்டோ- அல்லது லாக்டோ-ஓவோ-சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது.

பொருட்கள்:

• பச்சை பீன்ஸ் - 300 கிராம்
• பயறு - 400 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 கொத்து,
• சுவைக்க மிளகாய்
• சீஸ் (முன்னுரிமை ஃபெட்டா) - 180 கிராம்,
• சுவைக்க கீரைகள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.,
• வினிகர் (சிறந்த ஒயின்) - 1 தேக்கரண்டி,
• இஞ்சி வேர் - 2 செ.மீ நீளமுள்ள ஒரு துண்டு,
• சுவைக்க உப்பு
• சுவைக்க மசாலா.

சமையல் நேரம்: சுமார் 30 நிமிடங்கள்.

சமையல் முறை:

1. பயறு வகைகளை கழுவவும். அடுப்பில் தண்ணீர் வைக்கவும். பயறு வகைகளை சமைக்கவும். அதிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
2. வெங்காயம், மிளகுத்தூள், மூலிகைகள் அரைக்கவும். இஞ்சியை உரித்து நறுக்கவும். சீஸ் வெட்டு, க்யூப்ஸ் சிறந்த.
3. பீன்ஸ் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். அது மென்மையாகும் வரை சில நிமிடங்கள் காத்திருந்து, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
4. பயறு வகைகளை ஒரு தனி தட்டில் வைத்து, சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். இதை பீன்ஸ் உடன் கலக்கவும்.
5. வெங்காயம், மிளகு சேர்க்கவும்.
6. வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் இஞ்சியை இணைக்கவும். கலவையை உப்பு, மசாலா சேர்க்கவும். கலவையை பல நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
7. இந்த கலவையுடன் பீன்ஸ் மற்றும் பயறு வகைகளை ஊற்றவும், சில நிமிடங்கள் விடவும்.
8. சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து, கலக்கவும்.

பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகள்

எந்தவொரு டிஷ் தயாரிப்பதற்கும் சில உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளன, இதைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் செய்முறையை முழுமையாக்கலாம். மற்றும் பயறு சாலட் விதிவிலக்கல்ல! அதைத் தயாரிக்கும்போது, ​​பின்வரும் பரிந்துரைகளைக் கவனியுங்கள்:

1. பருப்பு நீரை பருப்பு நீரில் துவைக்கவும்.
2. நீங்கள் பயறு வகைகளை சமைக்கும்போது, ​​வளைகுடா இலைகளை தண்ணீரில் சேர்ப்பது நல்லது, பின்னர் தயாரிப்பு மிகவும் பணக்காரராகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
3. கறி பயறு வகைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, எனவே இதை எந்த பொருட்களிலும் சாலட்டில் சேர்க்கலாம்.
4. ஒரு கிரில் அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது.
5. சாலட்டை ஒரு முக்கிய பக்க உணவாக பயன்படுத்தலாம்.
6. நீங்கள் அதிக பயறு சமைத்திருந்தால், மீதமுள்ளவற்றிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கலாம்.
7. பருப்பை சமைக்கும்போது ஒவ்வொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கும் கிளறவும். தண்ணீரை முன் உப்பு செய்வது நல்லது.
8. சாலட்டை எலுமிச்சை சாறுடன் பதப்படுத்தலாம். இது பயறு வகைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.
9. நீங்கள் எலுமிச்சை அலங்காரத்தை தேர்வு செய்தால், அதை சோயா சாஸுடன் கலக்கலாம்.
10. அனைத்து காய்கறிகளும் சமைப்பதற்கு முன்பு குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும். வெங்காயத்தை ஒரு சில நிமிடங்கள் கூட தண்ணீரில் விடலாம். அதை வெட்டும்போது உங்களுக்கு எந்த அச om கரியமும் ஏற்படாது.
11. நீங்கள் நிறைய மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கக்கூடாது, ஏனெனில் அவை பசியைத் தூண்டும்.

முடிவுக்கு

ஒரே நேரத்தில் சுவையாகவும் உணவாகவும் சாப்பிடுவது எளிது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நிறைய பரிசோதனைகள் மற்றும் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளை கலக்க முயற்சிப்பது, ஒருவருக்கொருவர் ஒன்றிணைக்க முடியாது என்று தோன்றுகிறது. சில தயாரிப்புகளை மற்றவர்களால் முழுமையாக மாற்ற முடியும், மேலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் இறைச்சியை “புரதம் நிறைந்தவை” என்ற காரணத்திற்காக மட்டுமே சாப்பிட்டால், நீங்கள் மகிழ்ச்சியடையலாம் - பல தயாரிப்புகளும் அவற்றில் நிறைந்துள்ளன. உதாரணமாக, பயறு, சாலடுகள் வெறுமனே மந்திரமானவை.

உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் அதிக நேரம் செலவிடுவது எப்படி, மணிநேரங்களுக்கு சமைக்கக்கூடாது? ஒரு உணவை அழகாகவும் பசியாகவும் உருவாக்குவது எப்படி? சமையலறை உபகரணங்களின் குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையை எவ்வாறு பெறுவது? 3in1 மிராக்கிள் கத்தி சமையலறையில் ஒரு வசதியான மற்றும் செயல்பாட்டு உதவியாளராகும். தள்ளுபடியில் முயற்சிக்கவும்.

கலோரிகள்: 868
சமையல் நேரம்: 60

பூசணி மற்றும் பயறு சாலட் செய்வது எப்படி என்று பாருங்கள். இந்த செய்முறை ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி உணவின் புகைப்படத்துடன் உள்ளது, இது உணவு, சைவ மற்றும் மெலிந்த மெனுக்களுக்கு ஏற்றது. சமையல் செயல்பாட்டின் போது நீங்கள் காய்கறிகளை உப்பு செய்ய தேவையில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க, இந்த செய்முறையில் நாம் கடல் உப்பை சாஸில் மட்டுமே சேர்க்கிறோம். கூர்மையான பச்சை அட்ஜிகா, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் சிறிது உப்பு - இந்த பொருட்கள் காய்கறிகளின் சுவையை அதிகரிக்க போதுமானது. இதை முயற்சி செய்யுங்கள்

கோழி மற்றும் பயறு கொண்ட சாலட்

சமைக்க 60 நிமிடங்கள் ஆகும். இந்த செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து, 4 பரிமாணங்கள் பெறப்படும்.

பொருட்கள்:- பச்சை பயறு - 150 gr., - பூசணி கூழ் - 400 gr., - கீரை - 150 gr., - வெங்காயம் - 80 gr., - குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் - 30 gr., - வறுக்கவும் எண்ணெய், - பூண்டு, செலரி தண்டு , வெங்காயம், உப்பு.

- பச்சை அட்ஜிகா - 30 கிரா., - ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி., - கடுகு தானிய - 2 தேக்கரண்டி., - ஆப்பிள் வினிகர் - 10 மில்லி., - சுவைக்க கடல் உப்பு.

வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பச்சை பயறு வகைகளை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் துவைக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றவும். இரண்டு கிராம்பு பூண்டுகளைச் சேர்த்து, வெங்காயத்தின் தலை மற்றும் ஒரு செலரி தண்டு ஆகியவற்றை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டவும்.

1.5 லிட்டர் சூடான நீரை ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

நாங்கள் தோலில் இருந்து மூல பூசணிக்காயை சுத்தம் செய்கிறோம், விதைகளை பையுடன் துடைக்கிறோம், சதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெயுடன் பான் உயவூட்டு, பூசணி க்யூப்ஸை சூடான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் எறிந்து, பழுப்பு நிறமாகவும் மென்மையாகவும் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை சிறிய இறகுகளாக நறுக்கி, அதே பாத்திரத்தில் வதக்கவும். வெங்காயத்தை வேகமாக தயாரிக்க, நீங்கள் அதை ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் தெளிக்கலாம்.

கீரை குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கப்பட்டு, ஒரு காகித துண்டு அல்லது உலர்த்தியில் உலர்த்தப்படுகிறது.

பச்சை இலைகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், பின்னர் பயறு, பூசணி க்யூப்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் வதக்கவும்.

நாங்கள் கடினமான nonfat பாலாடைக்கட்டி மீது நன்றாக தேய்க்கிறோம், காய்கறிகளை தெளிக்கவும்.

ஆடை அணிவதற்கு, பச்சை அட்ஜிகாவை உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் கலக்கவும். கடுகு விதைகளை உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும், சாஸில் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும். உலர்ந்த தானியங்களுக்கு பதிலாக ஆயத்த தானிய கடுகுகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

பயறு வகைகளுடன் பூசணி சாலட்

சாஸ் மற்றும் சூடாக பரிமாறவும்.

பான் பசி.

மதிப்புரைகள் மற்றும் கருத்துகள்

பருப்பு உணவு உணவுக்கும், சைவ (மற்றும் சைவ உணவு வகைகள்) உணவு வகைகளுக்கும், ஆர்த்தடாக்ஸ் உண்ணாவிரதத்திற்கும் ஏற்றது. இதில் புரதம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் தற்காலிகமாக இறைச்சியை மாற்ற முடியும்.

பயறு சமைக்காமல், சாலட் மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது. இது சுவையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும், மிக முக்கியமாக - சத்தான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக மாறும். பான் பசி!

• பச்சை பயறு - 1 கப்
• மணி மிளகு - 1 துண்டு
• தண்டு செலரி - 3-4 துண்டுகள் (இலைக்காம்பு)
• எந்த கீரைகளும் - கிராம் (சுவைக்க)
• போலந்து கடுகு - 2 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை - 1/2 துண்டுகள் (சாறு)
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு, மிளகு - கிராம்

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4

“டயட்டரி கிரீன் லெண்டில் சாலட்” சமைப்பது எப்படி

1. பொருட்கள் தயார்.

2. பயறு வகைகளை கழுவி உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும். வெவ்வேறு வகையான பயறு வகைகள் வித்தியாசமாக சமைக்கப்படுகின்றன. பொதுவாக, சமையல் நேரம் பேக்கேஜிங்கில் குறிக்கப்படுகிறது. என்னுடையது 20 நிமிடங்களில் தயாராக இருந்தது.

3. மிளகு மற்றும் செலரி வெட்டு.

4. கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும், நீங்கள் விரும்பும், சாஸ் ஊற்றி கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும்.

இடுகையிட்டவர் நிர்வாகம் முறை சார்ந்த சமையல் சமையல் 09/20/2018 173 காட்சிகள்

இந்த எளிய சாலட் கலவையில் உள்ள பருப்பு வகைகளுக்கு மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. புதிய மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இந்த உணவை குறிப்பாக நறுமணமாகவும் கசப்பாகவும் ஆக்குகின்றன.

செய்முறையில் விலங்கு பொருட்கள் இல்லை, எனவே இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு அல்லது உண்ணாவிரதத்தில் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.

கூடுதலாக, நீங்கள் பச்சை ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ், செர்ரி தக்காளி, பெல் மிளகு, மோதிரங்களாக வெட்டலாம், முக்கிய பொருட்களில் சேர்க்கலாம். செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, நான் பொதுவாக பச்சை அல்லது பழுப்பு பயறு வகைகளைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

சாலட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் மிதமானது, நீங்கள் அதை இரவு உணவிற்கு கூட பரிமாறலாம். தானியங்களுடன் சுவாரஸ்யமான சாலட்களை நீங்கள் விரும்பினால், மாதிரிக்கான கூஸ்கஸுடன் மற்றொரு சாலட் இங்கே.

பயறு வகைகளை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவி, அதை சுத்தம் செய்ய பல முறை மாற்றவும். சூடான நீரை ஊற்றி நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும். இது 15-20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். பயறு சமைத்து பிசைந்து கொள்ளாமல் கவனமாக இருங்கள். சில இல்லத்தரசிகள் பயறு வகைகளை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, அதனால் வீங்கி வேகமாக சமைக்கிறார்கள். ஆனால் அவள் அதைச் செய்யத் தயாராக இருப்பதால் நான் அதைச் செய்யவில்லை. தண்ணீரை ஊற்றி, சமைத்த பயறு வகைகளை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும்.

சமைக்கும் வரை பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். அதனால் அவை ஒன்றிணைக்காமல், உப்பு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயை சேர்த்து அதிக அளவு தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். தயாரிப்பு ஜீரணிக்காமல் இருக்க பேக்கேஜிங் குறித்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவுடன், சூடான நீரில் உப்பு. உலர்ந்த பாத்திரத்தில் போட்டு ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.

தண்டுகளிலிருந்து வோக்கோசு பிரிக்கவும். இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை கத்தியால் நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகளை கழுவி மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும்.

ஒரு ஆழமான உணவில், சாலட்டுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்: பயறு, பாஸ்தா மற்றும் கீரைகள். எலுமிச்சை சாறுடன் பொருட்களை ஊற்றவும், அது டிஷ் ஒரு இனிமையான புளிப்பைக் கொடுக்கும். சில தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

சாலட்டை கலந்து சிறிது நேரம் காய்ச்ச விடவும், இதனால் பொருட்கள் பசுமையின் நறுமணத்துடன் நிறைவுறும்.

10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, எங்கள் பயறு சாலட் உட்செலுத்தப்பட்டு சாப்பிட தயாராக இருக்கும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தவிர, சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் சிறிது சோயா சாஸ் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகரை சேர்க்கலாம்.

எனது தளத்தில் உங்களைப் பார்த்ததில் மகிழ்ச்சி! நான் நல்ல உடல் வடிவத்தில் இருக்க விரும்புகிறேன், இதற்காக எனது நோட்புக்கில் நான் கண்டுபிடிக்க முடிந்த அனைத்து மூலங்களிலிருந்தும் நான் சேகரித்த நிறைய சமையல் குறிப்புகளைக் குவித்தேன். இப்போது எனது பொருட்களை எனது வாசகர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சி அடைவேன்.

சீஸ் மற்றும் பருப்பு சாலட்

ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் பயறு வகைகளுடன் கூடிய சாலட், யால்டா வெங்காயத்தின் கூர்மை மற்றும் இனிப்பு, ஃபெட்டா சீஸ் உப்புத்தன்மை, தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றின் சுவையை உள்ளடக்கியது. வேகவைத்த அனைத்து பயறு வகைகளையும் சமப்படுத்துகிறது. அவளுக்கு சொந்தமாக உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லை, இது காய்கறி.

பீட்ரூட்டுடன் பருப்பு சாலட்

பீட்ஸுடன் பயறு வகைகளுக்கான செய்முறை பாரம்பரிய வினிகிரெட்டுக்கு மாற்றாக இருக்கும். பொதுவாக, இந்த மெலிந்த சாலட் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால், என் கருத்துப்படி, இது குளிர்காலத்திற்கு மிகவும் நல்லது. சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, நான் பால்சாமிக் வினிகரைப் பயன்படுத்தினேன்.

பருப்பு சாலட்

நாற்றுகளின் பயன் பற்றி நான் நிறைய படித்தேன், ஆனால் நான் அதை ஒருபோதும் முயற்சித்ததில்லை. செய்யாததைப் பற்றி வருத்தப்படுவதை விட வருத்தப்படுவதும் வருத்தப்படுவதும் நல்லது என்று நான் முடிவு செய்தேன். நான் என் தொட்டிகளைப் பார்த்தேன், பயறு வகைகள் - நீங்கள் முளைக்க முயற்சிக்கக்கூடிய ஒரே விஷயம். நான் செய்தேன், வருத்தப்படவில்லை.

பருப்பு அரிசி சாலட்

பழுப்பு அல்லது பச்சை பயறு (சமைத்த), அரிசி (சமைத்த), செலரி (நறுக்கிய), கேரட், பட்டாணி (சமைத்த), பச்சை வெங்காயம் (நறுக்கியது), வோக்கோசு (நறுக்கியது), டிஜான் கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், தேன், சோயா சாஸ் (சென் சோயா கிளாசிக் மிளகு), எலுமிச்சை சாறு, ஆரஞ்சு சாறு

பகுதி: பருப்பு சாலடுகள்

சிவப்பு பயறு கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சாலட்

உருளைக்கிழங்கு, சிவப்பு பயறு, பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, பழ வினிகர், உப்பு, மிளகு, கடுகு, எண்ணெய் (கிருமி கர்னல்களில் இருந்து)

பகுதி: உருளைக்கிழங்கு சாலடுகள், பருப்பு சாலடுகள்

கீரை மற்றும் பருப்பு ஆப்பிள் சாலட்

பயறு, காய்கறி இறைச்சி, மிளகாய் (உலர்ந்த), தைம் (உலர்ந்த), கீரை (இலைகள்), ஆப்பிள் (புளிப்பு), ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, வெள்ளை மிளகு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், தக்காளி, பால்சாமிக் வினிகர்

பகுதி: கீரை சாலடுகள், பருப்பு சாலடுகள்

சூடான பருப்பு சாலட்

பயறு, ஏலக்காய், ப்ரோக்கோலி, ஃபெட்டா சீஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், தேன் (திரவ), மிளகாய் (சிறிய சூடான), வினிகர், உப்பு, மிளகு, பச்சை வெங்காயம்

பகுதி: பருப்பு சாலடுகள்

பருப்பு சாலட்

பயறு (பச்சை), ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம் (இறுதியாக நறுக்கியது), தக்காளி (உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக நறுக்கியது), உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு (நறுக்கிய கீரைகள்), எலுமிச்சை சாறு, வெங்காய மோதிரங்கள், நறுக்கிய வோக்கோசு, எலுமிச்சை துண்டுகள்.

பகுதி: பருப்பு சாலடுகள்

சிவப்பு பயறு கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சாலட்

உருளைக்கிழங்கு, பயறு (சிவப்பு), பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, பழ வினிகர், உப்பு, மிளகு, கடுகு, எண்ணெய் (கிருமி கர்னல்களில் இருந்து)

பகுதி: உருளைக்கிழங்கு சாலடுகள், பருப்பு சாலடுகள்

பக்வீட் மற்றும் பருப்பு சாலட்

காய்கறி குழம்பு, பச்சை பயறு (தண்ணீரை துவைக்க மற்றும் வடிகட்டவும்), ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம் (நறுக்கியது), செலரி (நறுக்கியது), கேரட் (நறுக்கியது), பூண்டு (நறுக்கியது), சுவையூட்டும், ஆர்கனோ அல்லது மார்ஜோரம் (உலர்ந்த), தைம் (உலர்ந்த) , சீரகம் (தரையில்), சிவப்பு மிளகு (தரையில்), முட்டை, பக்வீட், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, டேபிள் வினிகர்

பகுதி: பருப்பு சாலடுகள், தானிய சாலடுகள்