பெருமூளை தமனி பெருங்குடல் சிகிச்சையில் உணவின் பங்கு: அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள், வாராந்திர மெனு

பேராசிரியர் எம். ஐ. பெவ்ஸ்னரின் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் பரிந்துரைகளின்படி, டயட் எண் 10, 1-2a டிகிரி சுற்றோட்ட பற்றாக்குறையுடன் இருதய அமைப்பின் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உணவு எண் 10-ஏ மூளை மற்றும் இதயத்தின் நாளங்களின் தமனி பெருங்குடல் அழற்சிக்கு, இதய இதய நோயுடன், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் பின்னணியில் உயர் இரத்த அழுத்தம்.

மெனுவுக்கு இடையிலான வேறுபாடு என்னவென்றால், முக்கிய உணவுடன் அது முனைகள் கொண்ட பன்றி இறைச்சியை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் முட்டை உணவுகளை உட்கொள்வதில் எந்த தடையும் இல்லை. 10-உணவுடன், இந்த வகையான இறைச்சி மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகிறது, மேலும் மென்மையான வேகவைத்த முட்டை அல்லது துருவல் முட்டைகள், நீங்கள் வாரத்திற்கு 2-3 முறைக்கு மேல் சமைக்க முடியாது. நீங்கள் அரிசி மற்றும் ரவை, பாஸ்தாவிலிருந்து உணவுகளை மட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

முக்கிய உணவு சரியான உணவு, அதன் சமையல் செயலாக்கம், சில உணவுகள். எனவே, இந்த கட்டுரையில் - இரத்த நாளங்களின் நிலையை மேம்படுத்தும் ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கான தயாரிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளின் பட்டியல், மற்றும் இதய நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கால்களின் தமனிகள் பாதிக்கப்பட்டால் இந்த உணவும் அவசியம்.

இருதய நோய்களுக்கான உணவு.

உணவு பின்னமாக இருக்க வேண்டும் - ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5-6 முறை. இது செரிமான அமைப்பின் மீதான சுமை மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் "கெட்ட" கொழுப்பை வைப்பதைத் தவிர்க்கும், ஏனெனில் உணவு மிகவும் முழுமையான முறையில் உறிஞ்சப்படும்.

சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுவது, வழக்கமாக, அதே நேரத்தில், கூடுதல் பவுண்டுகள் பெறாமல் உகந்த எடையை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும். அதிக எடையுடன் இருப்பது தசைக்கூட்டு அமைப்பில் மட்டுமல்லாமல், இருதய அமைப்பிலும் கூடுதல் சுமையை உருவாக்குகிறது.

நீங்கள் எடையை இயல்பாக்க வேண்டும் என்றால், விரிவான எடை இழப்பு திட்டத்தில் ஒரு கட்டுரையை பரிந்துரைக்கிறேன்.

பெரிய பகுதிகளில் ஒரு அரிய உணவு, முதலாவதாக, இது இரைப்பைக் குழாயில் முழுமையாக செயலாக்கப்படவில்லை, உடல் உழைப்பு இல்லாத நிலையில் கொழுப்பு இருப்பு வடிவத்தில் டெபாசிட் செய்யப்படுகிறது, இரண்டாவதாக, அதிகப்படியான நிரப்பப்பட்ட வயிறு உதரவிதானத்தில் அழுத்தம் கொடுக்கிறது. இடம்பெயர்ந்த உதரவிதானம் இதயத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டை சிக்கலாக்குகிறது.

எந்தவொரு உணவிலும், செரிமான செயல்முறைக்கு இடையூறு விளைவிப்பதால், எந்தவொரு பிரச்சினையையும் தீர்க்க, படிக்க, டிவி பார்க்க அல்லது உரையாடலை பரிந்துரைக்கவில்லை. இருதய அமைப்பின் நோய்களில், இது, இதயத் துடிப்பு அதிகரிப்பதற்கும், அழுத்தம் அதிகரிப்பதற்கும் வழிவகுக்கும்.

இரவு நேரத்திற்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். படுக்கைக்கு முன் ஒன்றரை முதல் இரண்டு மணி நேரத்திற்கு பின் இருக்கக்கூடாது, இதனால் உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறை இரவில் உடலை மீட்பதில் தலையிடாது.

இரவு உணவில் கலோரிகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகளால் ஆனது. இது கடல் உணவுகள், காய்கறி குண்டு, காய்கறிகளின் ஒரு பக்க டிஷ் கொண்ட நொறுங்கிய தானியங்கள். படலத்தில் சுடப்படுகிறது, அல்லது இரட்டை கொதிகலன், கோழி அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், பாலாடைக்கட்டி உணவுகள் மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றில் சமைக்கப்படுகிறது: கேஃபிர், உயிர் தயிர், தயிர்.

- முழு தானிய ரொட்டி, வெண்ணெய் அல்லாத பிஸ்கட் மற்றும் பிஸ்கட் அளவோடு

- தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள், மூலிகைகள் கொண்ட காய்கறி குழம்புகளில் சூப்கள். பரிந்துரைக்கப்பட்ட சைவ பீட்ரூட், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, சேவை செய்யும் போது, ​​புதிய மூலிகைகள் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் தெளிக்கவும். கீரைகள் மற்றும் வோக்கோசு வேர் குறிப்பாக இதய நோயால் ஏற்படும் எடிமாவுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.

- இறைச்சி. குறைந்த கலோரி உணவுகள், டயட் வியல் என நீங்கள் வெள்ளை கோழி, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி, வான்கோழி மற்றும் முயல் இறைச்சி ஆகியவற்றை சமைக்கலாம். முன்னேற்ற காலங்களில், வேகவைத்த இறைச்சியை சிறிது வறுத்தெடுக்கலாம், அதே போல் வாரத்திற்கு 1-2 முறை, நீங்கள் பல துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம் செய்யலாம். பயனுள்ள ஜெல்லி உணவுகள்.

- கடல் உணவு. குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் இனங்கள், குறிப்பாக கடல் மீன்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இறால் மற்றும் ஸ்க்விட் சுவடு கூறுகள் மட்டுமல்ல, தூய புரதமும் கூட - ஸ்க்விட் ஃபில்லட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும். உடல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த, செரிமானம் மற்றும் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த, இரவு உணவிற்கு வாரத்திற்கு 1-2 முறை, மெனுவில் கடற்பாசி சேர்க்கவும், இது கூடுதலாக, அயோடின் குறைபாட்டை நிரப்பும்.

- முட்டை. அதிகப்படியான கொழுப்பைத் தவிர்ப்பதற்காக நீங்கள் தினமும் 1 புரோட்டீன் கடின வேகவைத்த முட்டைகளையும், மஞ்சள் கருக்களையும் சாப்பிடலாம் - வாரத்திற்கு 2-3 மட்டுமே, அல்லது 2-3 வேகவைத்த முட்டைகளை.

- தானியங்கள். தளர்வான தானியங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன: முத்து பார்லி, பக்வீட், தினை, பொட்டாசியம் நிறைந்தவை, இதயத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் அரிசி. தானியங்களை சூப்களில் சேர்க்கலாம். மாவு கடினமான தரங்களிலிருந்து மட்டுமே பாஸ்தா பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

- கொழுப்புகள். குறிப்பாக, "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க, உங்கள் சிகிச்சை மெனுவிலிருந்து விதிவிலக்கு, அனைத்து வறுத்த உணவுகளும். உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் அல்லது நெய் அனுமதிக்கப்படுகிறது - ஒரு சாண்ட்விச்சில் ஒரு மெல்லிய துண்டு அல்லது காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு பால் கஞ்சியில் சேர்க்கையாக.

வெண்ணெய் முழுவதுமாக நிராகரிக்கப்படக்கூடாது - இதில் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. காய்கறி கொழுப்புகளில், ஆளி விதை எண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் குறிப்பாக தேவை. சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஆயத்த உணவிலும் சேர்க்கலாம்.

உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நன்மை பயக்கும் கொழுப்புகளைப் பற்றி - "ஆரோக்கியமான உணவின் அடிப்படைகள்" என்ற கட்டுரையில்

- பால் பொருட்கள். புளித்த வேகவைத்த பால் மற்றும் கேஃபிர், குறைந்த கொழுப்பு வகை சீஸ், குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே, இது விரும்பத்தகாதது என்றாலும், பாலாடைக்கட்டி, உயிரியல் சேர்க்கைகளுடன் கூடிய தயிர். நீங்கள் ஓட்மீலை பாலில் சமைக்கலாம், மூன்றில் ஒரு பங்கு தண்ணீரில் நீர்த்தலாம்.

வாரத்திற்கு ஒரு முறை, தடுப்பு மற்றும் எடை சரிசெய்தல், நீங்கள் தயிர் நோன்பு நாளைக் கழிக்கலாம். பகலில், உங்கள் மெனுவில் 500 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இருக்கும் (சமீபத்திய தரவுகளின்படி, குறைந்த கொழுப்பு பொருட்கள் 0.5-1% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை விட உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்) மற்றும் 200-300 மில்லி கெஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது தயிர் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

இந்த தயாரிப்புகளின் வரவேற்புகளுக்கு இடையில், 5-6 பரிமாணங்களில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும், நீங்கள் ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்தலை குடிக்கலாம் - ஒரு நாளைக்கு 1.5 கப் அளவுக்கு அதிகமாக இல்லை, சுத்தமான நீர், 1 பழம் சாப்பிடுங்கள்: எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள், பாதாமி, திராட்சைப்பழம். பசி உணர்வு கம்பு ரொட்டியின் 1-2 துண்டுகளைத் தணிக்க உதவும்.

- காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள். காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றின் உணவுகள், கரையாத நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவுகின்றன. எடிமாவுடன், தர்பூசணி பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சீமை சுரைக்காய், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, புதிய கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி, வேகவைத்த பீட் ஆகியவற்றில் காணப்படும் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் இருதய அமைப்பை வலுப்படுத்தவும், இரத்த உறைவு மற்றும் இரத்த நாளங்களின் பிடிப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன.

- பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி. ஆப்பிள், பீச், வாழைப்பழம், பெர்சிமன்ஸ் மற்றும் பாதாமி, சிட்ரஸ் பழங்கள், திராட்சை ஆகியவற்றில் காணப்படும் கரையக்கூடிய நார், கொழுப்பைக் குறைக்கவும், உடலில் இருந்து பித்த அமிலங்களை அகற்றவும் உதவுகிறது. திராட்சைப்பழம் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை இயல்பாக்க உதவுகிறது.

- உலர்ந்த பழங்கள். உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, திராட்சையும், தேதியும் தொடர்ந்து மெனுவில் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை செறிவூட்டப்பட்ட வடிவத்தில், தேவையான கனிம பொருட்கள், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் போதிய புழக்கத்திற்கு இன்றியமையாதவை.

உலர்ந்த பழங்களின் கலவையானது, இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் நசுக்கப்பட்டு, தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, அதிக கலோரி இனிப்பு மற்றும் சர்க்கரையை மாற்றலாம், இதன் அளவை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்க வேண்டும். ஒரு டீஸ்பூன் தேன் அதே அளவு சர்க்கரையை விட இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்திற்கு அதிக நன்மை பயக்கும். வைட்டமின் கலவையின் செய்முறை “45 க்குப் பிறகு உகந்த ஊட்டச்சத்து” என்ற கட்டுரையில் உள்ளது.

- கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள். உங்கள் மெனுவில் அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம் மற்றும் பிஸ்தாவை சேர்க்கவும். அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், நினைவகம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

- பானங்கள். கருப்பு தேயிலை பச்சை நிறத்துடன் மாற்றுவது நல்லது, ஆல்கஹால் மற்றும் காபி ஆகியவை விலக்கப்படுகின்றன. உங்கள் நிலை சீராக இருந்தால் காலையில் ஒரு காபி பானம் அல்லது பலவீனமான காபி சாப்பிடலாம். பகலில், இன்னும் கனிம அல்லது வடிகட்டிய நீர், பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகள், ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல், பருவத்தில் புதிய திராட்சை சாறு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 0.5 கப் அளவுக்கு அதிகமாக இல்லை.

கரோனரி இதய நோய், அரித்மியா மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றுடன், பாதாமி சாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிளாகுரண்ட் சாறு, அத்துடன் மூலிகைகள், பாத்திரங்களை சுத்தப்படுத்த உதவும்.

காய்கறிகளிலிருந்து, நீங்கள் ஒரு வைட்டமின் காக்டெய்ல் தயாரிக்கலாம், இது வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சியை அதிகரிக்கவும், இரத்த ஓட்டத்தை இயல்பாக்கவும் உதவும்.

பெரிய கேரட்டில் இருந்து சாறு பிழிந்து, செலரி வேரின் கால் பகுதி, வோக்கோசு வேர் பாதி, வோக்கோசின் சராசரி கொத்து. பகலில், இதன் விளைவாக வரும் காக்டெய்லை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். அளவின் பாதியை உடனடியாக சிறிய சிப்ஸில் குடிக்கவும். மீதமுள்ள பாதியை 3-4 பரிமாணங்களை நாள் முழுவதும் விநியோகிக்கவும்.

அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்.

தினசரி மெனுவில் குறைந்தது 5-6 பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும், அவற்றில் 2-3 பச்சையாக இருக்க வேண்டும், இதனால் உடல் அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின்களைப் பெறுகிறது. இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு, வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவை மிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.

பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ இதய தசை மற்றும் இரத்த நாளச் சுவர்களை வலுப்படுத்துகின்றன, வைட்டமின் சி ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது மற்றும் எதிர்மறை காரணிகளின் விளைவுகளிலிருந்து இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது.

வைட்டமின் ஈ - துடிப்பை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, இரத்த பாகுத்தன்மையைக் குறைக்கிறது, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் தந்துகிகள் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, "நல்ல" கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது. இவற்றைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பற்றி மேலும் வாசிக்க.

தாதுக்களில், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் இருதய அமைப்பின் ஆரோக்கியத்திற்கும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்பு நோய்க்கும் மிக முக்கியமானவை.

உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு கலத்தின் முக்கிய செயல்முறைகளிலும் பொட்டாசியம் ஈடுபட்டுள்ளது. இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதற்கு, இரத்த நாளங்களின் பிடிப்பைத் தவிர்க்கவும், இதயத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்தவும், இதய தசையை வலுப்படுத்தவும், உடலில் பொட்டாசியம் இருப்பு நிலையான, உகந்த மட்டத்தில் இருக்க வேண்டும்.

இரத்த பரிசோதனையில் குறைந்த அளவு பொட்டாசியம் மாரடைப்புக்கு ஒரு முன்நிபந்தனையாக கூட கண்டறியப்படலாம். பொட்டாசியம் குறைபாட்டைத் தவிர்க்க, வோக்கோசு, சூரியகாந்தி மற்றும் பூசணி விதைகள், கொட்டைகள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வாழைப்பழங்கள், மீன் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை மெனுவில் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கில் அதிகபட்ச அளவு பொட்டாசியம் தோலில் உள்ளது.

இதயத்தின் வேலைக்குத் தேவையான நொதிகளின் தொகுப்பில் மெக்னீசியம் ஈடுபட்டுள்ளது, இதயத் துடிப்பு மற்றும் அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸில் வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது. மெக்னீசியம் குறைபாடு பக்வீட் மற்றும் தினை தோப்புகள், பருப்பு வகைகள், உலர்ந்த பழங்கள், குறிப்பாக திராட்சையும், திராட்சையும் போன்ற உணவுகளைத் தவிர்க்க உதவும்.

இரத்தம் மற்றும் இரத்த ஆரோக்கியத்திற்கு, இரும்பு தேவைப்படுகிறது. எனவே, பச்சை காய்கறிகள், வாட்டர்கெஸ், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மட்டி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், பீன்ஸ், சூரியகாந்தி விதைகள், ஒல்லியான இறைச்சிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கோதுமை, ஓட்ஸ், பட்டாணி ஆகியவற்றின் மாதுளை மற்றும் முளைத்த தானியங்கள் குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

துரித உணவு, வறுத்த உணவுகள், கொழுப்பு இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி), பன்றிக்கொழுப்பு, வெண்ணெயை ஆகியவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. சுத்திகரிக்கப்பட்ட அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், குறிப்பாக இறைச்சிகள் மற்றும் சார்க்ராட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதைக் குறைக்க அல்லது குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளும் பின்வருமாறு: பணக்கார குழம்புகள், கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள், ஆஃபல் (கல்லீரல் உட்பட), கெட்ச்அப், பேஸ்ட்கள் மற்றும் அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி, அதிக கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டிகள், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஐஸ்கிரீம், மயோனைசே, சாக்லேட் மற்றும் கேரமல் இனிப்புகள்.

கெட்ட கொழுப்பு அதிகம் உள்ள இந்த உணவுகள் உங்கள் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்தின் நிலைக்கு நேரடி அச்சுறுத்தலாகும். உங்கள் மெனுவில் அவை வழக்கமாக இருப்பது பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயமாகும்.

தடையின் கீழ் - ஒரு நாளைக்கு 2 கிராம் அளவுக்கு அதிகமான உப்பு, மற்றும் அதிகப்படியான உப்பு நிறைந்த உணவுகள், இது எடிமா தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கும்.

சிவந்த பழுப்பு மற்றும் கீரை, மூல வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அதிக அளவில், முள்ளங்கி மற்றும் முள்ளங்கி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் நாட்டுப்புற வைத்தியங்களில் பூண்டு கஷாயம் உள்ளது, இது அளவாகவும் சரியாகவும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

இருதய அமைப்பின் நோய்கள் அதிகரிப்பதன் மூலம்.

2 பி -3 அளவில் சுற்றோட்ட தோல்வியுடன், அனைத்து உணவுகளும் வேகவைத்த மற்றும் பிசைந்த வடிவத்தில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன. குளிர் மற்றும் சூடான உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, காளான்கள், பருப்பு வகைகள், சீஸ், தினை மற்றும் முத்து பார்லி, கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

சூப்கள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன அல்லது ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை குறைக்கப்படுகின்றன. அவை திரவ உட்கொள்ளலையும் கட்டுப்படுத்துகின்றன - ஒரு நாளைக்கு 800-100 மில்லிக்கு மேல் இல்லை.

லேசான சீரழிவுடன், 2-3 நாட்களுக்கு ஒரு உதிரி உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

1 வது காலை உணவு. தயிர் அல்லது பால் ஓட்மீல் தயிர், கலை. எல். திராட்சை, ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல் அல்லது எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் பச்சை தேயிலை.

2 வது காலை உணவு. திராட்சைப்பழம் அல்லது 2 ஆப்பிள்கள், 2 கம்பு ரொட்டி.

மதிய உணவு. காய்கறி குண்டு, வேகவைத்த கோழி, தேனுடன் தேநீர்.

ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. வெதுவெதுப்பான நீரில் 15-20 நிமிடங்கள் ஊறவைத்த இனிப்பு, உலர்ந்த பழம், ஆப்பிள் அல்லது வாழைப்பழம், 2-3 அக்ரூட் பருப்புகள்.

டின்னர். படலம் அல்லது வேகவைத்த மீன், சுட்ட உருளைக்கிழங்கில் சுடப்படுகிறது. இது, அதே போல் "ஒரு சீருடையில்" சமைக்கப்படுகிறது, ஒரு தலாம், 2-3 உருளைக்கிழங்குடன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புதிய காய்கறி சாலட். படுக்கைக்கு ஒன்றரை மணி நேரத்திற்கு முன் - ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்.

மிகவும் இருதய அமைப்பின் நோய்களால் உடலின் நிலையை மேம்படுத்துங்கள், சரியான ஊட்டச்சத்து மட்டுமே மற்றும் உணவு எண் 10 இன் பரிந்துரைகளுடன் இணங்குதல் - இது மிகவும் சாத்தியமாகும். நிச்சயமாக, இது நீண்ட நேரம் எடுக்கும், ஆனால் கொழுப்பை இயல்பாகக் குறைப்பது மற்றும் அழுத்தத்தைக் குறைப்பது உங்கள் எதிர்கால ஆரோக்கியம் மற்றும் நீண்ட ஆயுள்.

உண்ணாவிரத நாட்களின் பட்டி.

ஆரோக்கியமான உணவின் 10 விதிகள்.

சிகிச்சை உணவு எண் 2

சமூக வலைப்பின்னல்களில் தள பக்கங்கள் - புதிய கட்டுரைகளைப் பற்றி அறிய குழுசேரவும்

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உணவு ஏன் உதவுகிறது?

பெருந்தமனி தடிப்பு என்பது உடலின் ஒரு நோயியல் நிலை, இதில் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் வைப்புக்கள் உருவாகின்றன, அவை இரத்த ஓட்ட அமைப்பின் செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கின்றன. பிளேக்குகள், வாஸ்குலர் லுமேன் குறுகுவது, சாதாரண இரத்த ஓட்டத்தில் தலையிடுகிறது, இது ஆக்ஸிஜன், நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வதில் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது.

இந்த செயல்முறை மெதுவாக உள்ளது, இது எப்போதும் ஆரம்ப கட்டங்களில் கண்டறிய முடியாது. புறக்கணிக்கப்பட்ட வடிவத்தில், நோயியல் மாரடைப்பு, பக்கவாதம், ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸை ஏற்படுத்தும்.

இந்த நோய்க்குறியீட்டிற்கான ஒரு சிறப்பு உணவு சிகிச்சை முறை மட்டுமல்ல, ஆனால் நோயைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. மூளை மற்றும் கழுத்தின் நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன், சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவை கடைபிடிப்பது முக்கியம்.

சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள்

வாஸ்குலர் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் உணவு ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள் “கெட்ட” கொழுப்பை உட்கொள்வதைக் குறைப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டவை - குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள். அவை இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் பிளேக்குகளின் உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகின்றன. கொழுப்பில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் கொழுப்பைக் குறைப்பது அடையப்படுகிறது.

மூளை மற்றும் கழுத்தின் நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் உணவில் தாவர அடிப்படையிலான ஸ்டெரோல்களை உணவில் சேர்ப்பது அடங்கும், இது கொலஸ்ட்ராலை இரத்தத்தில் உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்காது. தாவர எண்ணெய்கள், தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் ஆகியவற்றில் ஸ்டெரோல்கள் காணப்படுகின்றன. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுப்பதற்கும், கொழுப்பு நாளங்களில் எதிர்மறையான விளைவைக் குறைப்பதற்கும், ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டு கிராமுக்கு மேல் தாவர ஸ்டெரோல்களைப் பயன்படுத்துவது போதுமானது.

மூளை மற்றும் கழுத்தின் நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைக் கண்டறிவதில் ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள்:

• உணவில் “நல்ல” கொழுப்பு இருக்க வேண்டும் - அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள் மற்றும் எளிதில் சேகரிக்கப்பட்ட வைட்டமின்களின் உயர் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள்.
• உணவு கொழுப்பு இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது, காய்கறி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுகிறது, முதல் உணவுகளிலிருந்து (குழம்புகள் மற்றும் சூப்கள்) நீங்கள் குளிர்ந்த கொழுப்பை அகற்ற வேண்டும்.
• உணவு வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது. வறுத்த, புகைபிடித்த உணவுகள், ஊறுகாய் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன.
• சமைக்கும் செயல்பாட்டில், உணவுகள் உப்பு சேர்க்கப்படுவதில்லை, ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட உணவில் உப்பு ஒரு சிறிய அளவில் சேர்க்கப்படுகிறது.
• வீட்டில் மிட்டாய் தயாரிப்புகளை சுடுவதற்கு, கோழி முட்டை புரதம் மட்டுமே எடுக்கப்படுகிறது. முட்டையின் மஞ்சள் கரு முற்றிலும் விலக்கப்படுகிறது.
• தினசரி உணவில் சிறிய பகுதிகளில் ஐந்து உணவுகள் இருக்க வேண்டும், இது அதிகப்படியான உணவை குறைக்கும்.
• உணவு முதன்மையாக புரத தயாரிப்புகளில் கட்டப்பட வேண்டும் - குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சிகள், பாலாடைக்கட்டி, மீன், மேற்கூறிய எந்தவொரு தயாரிப்புகளிலும் ஒரு நாளைக்கு 150 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். புரோட்டீன் நிறைந்த உணவுகள் நீண்ட திருப்தியை அளிக்கின்றன; அவற்றை ஜீரணிக்க உடலுக்கு அதிக நேரமும் சக்தியும் தேவை.

இரத்த நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட, தடைசெய்யப்பட்ட மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் அட்டவணை கீழே உள்ளது.

பத்தாவது உணவு அட்டவணை

1920 களில் பெவ்ஸ்னர் என்ற சிகிச்சையாளரால் உருவாக்கப்பட்ட உணவு எண் 10 இன்று தமனி பெருங்குடல் அழற்சியின் சிறந்த ஒன்றாகும். இந்த திட்டம் மருத்துவ நிறுவனங்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பல்வேறு உறுப்புகளின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்துக்காக அதிகாரப்பூர்வமாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பதினைந்து அட்டவணைகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

உணவில் ஊட்டச்சத்துக்கான பொதுவான பரிந்துரைகள் உள்ளன, ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியின் நோயின் குறிப்பிட்ட போக்கைப் பொறுத்து, அது விரிவடைகிறது அல்லது வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக, உடல் பருமனுடன் உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைப்பது முக்கியம்.

பத்தாவது அட்டவணையை அடிப்படையாகக் கொண்ட பெருமூளை தமனி பெருங்குடல் அழற்சியின் மெனு ஒரு நாளைக்கு ஆறு உணவை பரிந்துரைக்கிறது. முதல் படிப்புகளின் சேவை to ஒரு நிலையான சேவை, ரொட்டி மற்றும் சர்க்கரை குறைந்த அளவு நுகரப்படுகிறது. உப்பின் தினசரி விதிமுறை 4 கிராம், அதே நேரத்தில் சமைக்கும் போது உணவுகள் உப்பு சேர்க்கப்படுவதில்லை, ஆனால் நுகர்வு செயல்முறையில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த, வறுத்த உணவுகள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகின்றன. பகலில், மொத்தம் ஒரு லிட்டருக்கு மிகாமல் குடிநீர், பழச்சாறுகள், பழ பானங்கள் குறிக்கப்படுகின்றன.

உணவு அட்டவணை எண் 10 இன் அடிப்படையில், வாஸ்குலர் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி கொண்ட ஒரு நோயாளிக்கு ஒரு வாரத்திற்கு இலகுரக ஐந்து நாள் மெனுவுக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு கொடுக்கலாம்:

பொது பரிந்துரைகள்

மூளை மற்றும் கழுத்தின் நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அறிகுறிகள் கண்டறியப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை சந்திக்க வேண்டும், அவர் மருந்துகளை பரிந்துரைப்பார் மற்றும் தொடர்புடைய பரிந்துரைகளை வழங்குவார். சிகிச்சையில் ஒரு சமமான முக்கிய பங்கு சரியான ஊட்டச்சத்தால் செய்யப்படுகிறது, இது ஒரு குறிப்பிட்ட நோயியலுக்கான உணவு உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

பெருந்தமனி தடிப்பு வாஸ்குலர் புண்களுக்கு பயனுள்ள பரிந்துரைகள்:

• அதிக மீன் மற்றும் கடல் உணவை உண்ணுங்கள். மீன் எண்ணெய் இதய தசையின் வேலையை பாதிக்கிறது, அதன் தாளத்தை இயல்பாக்குகிறது. கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை உண்ணும்போது இரத்தத்தில் உள்ள "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவு குறைகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. குறைந்த அளவிற்கு, ஆனால் தாமிரம் மற்றும் மெக்னீசியம், அயோடின் கொழுப்பு அயனிகளைக் குறைப்பதை நன்மை பயக்கும். இந்த சுவடு கூறுகள் கடல் உணவில் போதுமான அளவுகளில் காணப்படுகின்றன. வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் பற்றாக்குறை அதிகமாக வெளிப்படும் போது, ​​ஆஃபீஸனில் அவற்றின் பயன்பாடு மிகவும் பொருத்தமானது.
• உணவில் நீங்கள் பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும்: திராட்சை, ப்ரோக்கோலி, உலர்ந்த பழங்கள், சிட்ரஸ், வாழைப்பழங்கள், பால். பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதை உறுதி செய்கிறது, உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
• ஆப்பிள்களில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பெக்டின் உள்ளது. பெக்டின் பொருட்கள் உடலில் இருந்து கொழுப்பை விரைவாக அகற்றுவதை பாதிக்கின்றன, அதாவது அவை பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்பு நடவடிக்கைகளைக் கொண்டுள்ளன.
• சாலட் ஒத்தடம் மற்றும் சமையலுக்கு, நீங்கள் விலங்குகளின் கொழுப்பை (வெண்ணெய், நெய்) தவிர்த்து, தாவர எண்ணெய்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சீசன் சாலட்களுக்கு இது அரிதாகவே அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• பெருமூளை தமனி பெருங்குடல் அழற்சியின் உணவு ஊட்டச்சத்து ஈ, ஈ, பிபி, சி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்துடன் ஈஸ்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட கூடுதல் வைட்டமின் வளாகங்களைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்குகிறது.
• சிகிச்சையின் போது, ​​ஆல்கஹால் முழுவதுமாக அகற்றப்பட வேண்டும், வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கிளாஸ் உலர் சிவப்பு ஒயின் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• நிகோடின் மற்றும் சிகரெட் பிசின்கள் பாத்திரங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்; புகைப்பழக்கத்தை கைவிட வேண்டும்.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் பயனுள்ள ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள்

பல ஆண்டுகளாக CHOLESTEROL உடன் தோல்வியுற்றதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “ஒவ்வொரு நாளும் வெறுமனே எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் கொழுப்பைக் குறைப்பது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

தமனி நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்பு ஒரு நவீன நபரின் உடல்நலம் மற்றும் ஆயுட்காலம் தீர்மானிக்கும் ஒரு நோயியல் என்று கருதப்படுகிறது. இதய நோய் மற்றும் கரோனரி இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் உணவு சிக்கல்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதிலும் தடுப்பதிலும் எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை அறிவார்கள்.

இதயத்தின் கரோனரி நாளங்களின் குறுகலானது ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ் வடிவத்தில் கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, கடுமையான மாரடைப்பு மற்றும் அரித்மியாவுக்கு பங்களிக்கிறது. பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் அல்லது த்ரோம்போம்போலிசத்தால் சேதமடைந்த மூளை தமனிகள் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்க முடியாது. ஆகையால், கடுமையான ஹைபோக்ஸியா பக்கவாதம் குறித்த ஒரு கிளினிக்கை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் நாள்பட்ட மாற்றங்கள் படிப்படியாக நினைவாற்றல் இழப்பு மற்றும் ஒரு நபராக ஒரு நபரின் "அழிப்பு" ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கும்.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் ஊட்டச்சத்து தேவைகள்

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் ஊட்டச்சத்தின் பங்கு உடலில் நுழையும் கொழுப்புகள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள், எடை, வயது வகை மற்றும் செய்யப்படும் வேலையைப் பொறுத்து சரியான கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது.

பெருந்தமனி தடிப்பு வாஸ்குலர் மாற்றங்கள் கொண்ட ஒரு நோயாளி பின்வருமாறு:

• தவறாமல் சாப்பிடுங்கள், நீண்ட இடைவெளிகளை விலக்கு,
• ஒரு நாளைக்கு 4 உணவை ஒழுங்கமைக்கவும் (தேவைப்பட்டால் அடிக்கடி),
• வறுத்த, புகைபிடித்த உணவுகளைத் தவிர்க்கவும், கொதிக்கும் அல்லது சுண்டவைக்கவும்,
• கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளிலிருந்து மெனு உணவுகளிலிருந்து விலக்குங்கள், எளிதில் செரிமானத்துடன் கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்,
• உணவில் போதுமான அளவு புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை பராமரிக்கவும்,
• அதிக எடையுடன், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவருடன் இணக்கமாக குறைந்த கலோரி நாட்கள் உண்ணாவிரதத்தை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்,
• உப்பு மற்றும் சுவையூட்டல் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்,
• குறைந்த கொழுப்புள்ள குழம்புகளில் சூப்களை தயாரிக்கவும், அதிக பால் மற்றும் காய்கறி உணவுகளை உட்கொள்ளவும்.

உணவை எப்போது தொடங்குவது?

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் முதல் வெளிப்பாடுகள் இளமைப் பருவத்திலும் குழந்தை பருவத்திலும் காணப்படுகின்றன. பெருநாடி மற்றும் கரோடிட் தமனிகளின் சுவரில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் குறித்த டாப்ளெரோகிராஃபி மூலம் முன்கூட்டிய நோயறிதல் அறிகுறிகளைக் கண்டறிய முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த கப்பல்கள் பிளேக் உருவாவதற்கான அதிகபட்ச ஆபத்தில் உள்ளன.

கரோனரி இரத்த விநியோகத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் ஈ.சி.ஜி ஆல் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. இதயம் ரிதம் தொந்தரவுகள், ஆஞ்சினா தாக்குதல்களுடன் வினைபுரிகிறது.

எனவே, ஒரு ஆரம்ப பரிசோதனை (40 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு) நோயின் வளர்ச்சியின் தொடக்கத்தையும், ஊட்டச்சத்தின் மாற்றங்களின் அவசியத்தையும் குறிக்கலாம்.

உணவுக்கு எத்தனை கலோரிகள் திட்டமிட வேண்டும்?

கலோரிக் கலவை ஒரு வயது வந்தவருக்கு அதன் செலவுகளுக்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். முழுமை மரணத்தை நெருங்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

• "உட்கார்ந்த" வாழ்க்கை முறையுடன், 2200 கிலோகலோரி போதுமானது.
• மன வேலை உள்ள ஒருவருக்கு குறைந்தபட்சம் 2500 கிலோகலோரி உரிமை உண்டு.
• ஆற்றல் மிக்கவர்கள் 3000 கிலோகலோரி வரை உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை.
• உடல் உழைப்புடன் 4000 - 5000 கிலோகலோரி, தீவிரத்தை பொறுத்து.

கலோரியைக் குறைப்பதற்கான வயது திருத்தம்:

• 45 வயது வரை - 100 கிலோகலோரிக்கு,
• 45 - 54 - 200 இல்,
• 55 - 64 - 300 இல்.

பெருந்தமனி தடிப்புக்கான ஊட்டச்சத்து கலோரிகளின் தரமான கலவையுடன் இணங்க வேண்டும்:

• புரதம் மொத்தத்தில் 10 - 15% வழங்க வேண்டும்,
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 60% வரை,
• கொழுப்புகள் - 35% க்கு மேல் இல்லை.

தனிப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதால் என்ன நன்மைகள்?

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் உணவின் குறிக்கோள், உடல் வளர்சிதை மாற்றத்தை மாற்ற உதவுவது, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களிலிருந்து கொழுப்புச் சத்துக்களைக் குறைப்பதன் மூலம் அவை பிளேக்குகளை உருவாக்க முடியாது. எனவே, அனைத்து உணவுப் பொருட்களும் இந்த செயல்முறை மற்றும் தீங்குக்கான பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.

கொழுப்பு இறைச்சியின் மீதான கட்டுப்பாடுகள் அதிகப்படியான கொழுப்பு உட்கொள்ளலுடன் மட்டுமல்லாமல் தொடர்புடையவை, ஆனால் அதிகப்படியான விலங்கு புரதத்தின் விஷயத்தில், உடல் கொலஸ்ட்ராலில் செயலாக்க அதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது என்பதற்கு வலுவான சான்றுகள் உள்ளன. இது சம்பந்தமாக, தினசரி இறைச்சி நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இருப்பினும், முழு சைவ உணவுக்கு மாறுவது அனைத்து சிக்கல்களையும் தீர்க்காது, ஏனெனில் நொதிகளின் தொகுப்புக்கு கொழுப்பு அவசியம், அதனுடன் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, டி இரத்தத்தில் நுழைகின்றன. தினசரி கொழுப்பு உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 0.3 - 0.4 கிராம் வரை வரையறுக்கப்படுகிறது (ஒப்பிடுக: கோழி மஞ்சள் கரு முட்டைகளில் இந்த பொருளின் 275 மி.கி வரை உள்ளது).

தாவர உணவுகளில் பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால் மற்றும் ஃபைபர் நிறைய உள்ளன. அவை பித்த அமிலங்களை பிணைத்து மலம் கழிப்பதன் மூலம் குடலில் இருந்து உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கின்றன.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உணவில் உள்ள கொழுப்புகளின் கலவையை மாற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர்: காய்கறி எண்ணெய்களிலிருந்து நிறைவுறாத இறைச்சியின் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள். கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பதற்கான வழிமுறை பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்களின் உயர் திறனால் விளக்கப்படுகிறது:

• பித்தத்தின் கலவை ஆக்ஸிஜனேற்ற,
• உயிரணு சவ்வுகளிலிருந்து கொழுப்பு மூலக்கூறுகளைப் பிடித்து அவற்றை அகற்ற கல்லீரலுக்கு கொண்டு செல்கிறது,
• லினோலெனிக் அமிலம் நிறைந்த எண்ணெய்களை உட்கொள்வதால் புரோஸ்டாசைக்ளின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும்.

இந்த பொருள் பிளேட்லெட் ஒட்டுதலைக் குறைக்கிறது மற்றும் மைக்ரோத்ராம்பி உருவாவதைத் தடுக்கிறது.

அதிகப்படியான ட்ரைகிளிசரைடுகள் ஒளி கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சர்க்கரை, இனிப்புகள் மற்றும் மாவு தயாரிப்புகளால் ஆனவை. நீரிழிவு மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் கலவையுடன் அவை குறிப்பாக ஆபத்தானவை.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை

நிலையான ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்களை அறிமுகப்படுத்துகிறது. ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும், மாற்றங்கள் சாத்தியமாகும்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

• கொழுப்பு இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, வாத்து, சிறுநீரகம், மூளை, கல்லீரல்),
• எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த பொருட்கள்,
• இறைச்சி, மீன், பருப்பு வகைகள், காளான்கள்,
• கொழுப்பு வகை மீன் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு அதிலிருந்து,
• வெண்ணெய் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி (ரொட்டி, ரோல்ஸ், கேக்குகள்),
• சாக்லேட்டுகள், ஐஸ்கிரீம்,
• மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் (பதப்படுத்தப்பட்ட), கொழுப்பு கிரீம், பால், கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம்,
• முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
• காரமான மசாலா, ஊறுகாய், தின்பண்டங்கள் (மயோனைசே, சாஸ்கள், கடுகு, மிளகு),
• வெண்ணெய், சமையல் எண்ணெய்,
• ரவை மற்றும் அரிசி கஞ்சி,
• வலுவான காய்ச்சிய தேநீர், காபி, கோகோ,
• மது பானங்கள் மற்றும் இனிமையான பிரகாசமான நீர்,
• காய்கறிகளிலிருந்து, முள்ளங்கி, கீரை, முள்ளங்கி, சிவந்த வகை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

உணவில் என்ன சேர்க்கலாம்?

மேற்கண்ட தேவைகளுக்கு உட்பட்டு, ஒரு நபர் பசியை உணரக்கூடாது. எந்த குறைந்த கலோரி இறக்கும் உணவும் உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கப்பட வேண்டும். உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• கம்பு, தானிய ரொட்டி, பட்டாசுகள், வெண்ணெய் அல்லாத குக்கீகள்,
• மெலிந்த இறைச்சி (முன்னுரிமை கோழி) மற்றும் வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த, வேகவைத்த மீன்,
• ஊறவைக்காத உப்பு சேர்க்காத ஹெர்ரிங்,
• காய்கறி, பால் சூப்கள், தானியங்களுடன்,
• காய்கறிகளிலிருந்து வரும் உணவுகள் (முட்டைக்கோஸ், கேரட், சீமை சுரைக்காய், பீட், பூசணிக்காய், கத்தரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு), புதிய தக்காளி, வெள்ளரிகள், பச்சை பட்டாணி, கீரை,
• பால் பொருட்கள் குறைந்த கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்பு (பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம்) வாங்க வேண்டும்,
• கடின சீஸ், லேசான - வரையறுக்கப்பட்ட,
• மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறைக்கு மேல் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, நீங்கள் புரத ஆம்லெட்டுகளை சமைக்கலாம்,
• தானியங்கள், தானியங்கள், கேசரோல்கள் மற்றும் பக்க உணவுகள் (பக்வீட், ஓட்ஸ், தினை, பார்லி க்ரோட்ஸ்),
• அனைத்து உணவுகளும் காய்கறி எண்ணெய்களுடன் (சூரியகாந்தி, சோளம், ஆலிவ்) தயாரிக்கப்படுகின்றன, வெண்ணெய் தட்டில் 1 தேக்கரண்டிக்கு மிகாமல் சேர்க்கலாம்,
• பலவீனமான தேநீர், சிக்கரி, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, புதிய இனிக்காத காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகளில் இருந்து ஒரு பானத்தை மாற்றுவதற்கு பால், எலுமிச்சை, காபி ஆகியவற்றைக் கொண்டு குடிப்பது நல்லது.

மாதிரி அட்டவணை மெனு எண் 10 சி 1 நாள்

காலை உணவு 1:
Vegetable காய்கறி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட வினிகிரெட்டோடு வேகவைத்த இறைச்சியின் ஒரு துண்டு,
• டாக்டரின் ரொட்டி,
With பாலுடன் காபி பானம்.

காலை உணவு 2:
• கடற்பாசி சாலட்,
• கம்பு ரொட்டி.

மதிய:
Vegetables காய்கறிகளுடன் தானிய சூப் (முத்து பார்லி),
Bo வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் நீராவி கட்லட்கள்,
• கம்பு ரொட்டி,
Wild காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு தேனுடன்.

இரவு:
• சுட்ட மீன்,
• கம்பு ரொட்டி,
Milk பால், பட்டாசுகளுடன் தேநீர்.

மாலையில்: கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

உணவின் கலவை மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தவும் சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. விடுமுறை நாட்களில் உணவை மீறுவது அடுத்த வாரத்தில் இன்னும் "கடுமையான" கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் தேவைப்படும். பரிந்துரைகளை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பதால் மாதத்திற்கு குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களின் அளவை 10% குறைக்க முடியும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் வாதிடுகின்றனர்.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?

பெரும்பாலான நோய்களைப் போலவே, அதிரோஸ்கிளிரோசிஸ் சாப்பிடக்கூடிய மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை சுரக்கிறது. சரியான ஊட்டச்சத்து ஒரு மருந்தாகும், வழக்கமான மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டவுடன் அதன் முடிவு மட்டுமே தெரியாது. பெரும்பாலும் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் உணவின் படி மக்கள் கண்டிப்பாக மாதங்கள், அல்லது ஆண்டுகள் கூட சாப்பிட வேண்டியிருக்கும். மூளையின் பெருந்தமனி தடிப்புக்கான உணவு உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படும் முக்கிய தயாரிப்புகள் இங்கே:

• வெண்ணெய் பொருட்கள்,
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
• காளான்கள்,
• வைட்டமின் டி கொண்ட உணவுகள்,
• உப்பு.

மூளை மற்றும் கர்ப்பப்பை வாய் முதுகெலும்புகளின் நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புக்கான ஊட்டச்சத்து தடைசெய்யாது:

• கேஃபிர் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள், ஆனால் குறைந்த கொழுப்பு மட்டுமே,
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
• ஒல்லியான இறைச்சி
• வைட்டமின்கள் பி மற்றும் சி கொண்ட தயாரிப்புகள்.

இந்த தயாரிப்புகள் பயன்பாட்டிற்கு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன என்ற உண்மையை நீங்கள் வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிடலாம் என்று அர்த்தமல்ல. குளிர்ந்த உணவை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் குளிர்ந்த உணவுகளிலிருந்து உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைப்பது கடினம்.

கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள்: எதைப் பார்க்க வேண்டும்

ஸ்டெராய்டுகள், ஹார்மோன்கள் மற்றும் வைட்டமின் டி தொகுப்பதில் கொலஸ்ட்ரால் மிக முக்கியமான கலவை ஆகும். இது உயிரணு சவ்வுகளின் முக்கிய அங்கங்களில் ஒன்றாகும். அதாவது, கலத்தின் உள்ளே இருக்கும் அனைத்தையும் அது வைத்திருக்கிறது. பித்தத்தில் உருவாகும் அமிலங்களும் இந்த சேர்மத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. அவை இல்லாமல், மனித செரிமான அமைப்பு ஒரு சிக்கலில் இருக்கும். மனித உடலில் உள்ள அனைத்து கொழுப்புகளிலும் சுமார் 3/4 அவற்றின் உருவாக்கத்திற்கு செலவிடப்படுகிறது.

"கெட்ட" கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க, நீங்கள் உட்கொள்ளும் காய்கறி கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும். பின்வரும் தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை மட்டுப்படுத்த வேண்டியது அவசியம்:

• அதிக கொழுப்பு இறைச்சிகள்
• வெண்ணெய்,
• சீஸ் பல்வேறு வகைகள்,
• கொழுப்பு பால் பொருட்கள்.

மெலிந்த இறைச்சியை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதை வறுக்காமல் சமைக்க வேண்டும், அதாவது வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்க வேண்டும். கோழி இறைச்சியிலிருந்து அனைத்து தோலையும் அகற்றுவது நல்லது, ஏனெனில் இதில் 80% கொழுப்பு உள்ளது. இறைச்சியை சமைக்கும்போது, ​​முதல் குழம்பு அதிக கொழுப்புச் சத்து இருப்பதால் அதை வடிகட்ட வேண்டும். கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளில் நீங்கள் மீன் சாப்பிடலாம், ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு புரதம் மற்றும் பயனுள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன.

பெரும்பாலான விலங்கு பொருட்களில் கொழுப்பு காணப்படுகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ளலாம். அதாவது, அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் வடிவங்களான தொத்திறைச்சிகள், பாலாடைக்கட்டிகள், பல்வேறு உடனடி மதிய உணவுகள் மற்றும் பலவற்றை உடனடியாகக் குறைப்பது நல்லது.

இந்த உணவின் போது, ​​உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1.5 லிட்டருக்கு மேல் திரவத்தை எடுக்கக்கூடாது. நீங்கள் சிறிய பகுதிகளிலும் ஒரு நாளைக்கு 5 முறையாவது சாப்பிட வேண்டும். இது 250 கிராம் ரொட்டி - 150 கருப்பு / கம்பு மற்றும் 100 - வெள்ளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

அதிகப்படியான கொழுப்பு எதிர்ப்பு ஸ்கெலரோடிக் பண்புகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளை அகற்ற உதவுகிறது. இவற்றில் பூண்டு மற்றும் ஆளி விதைகள் அடங்கும். அவை பெரும்பாலும் நோயாளிகளால் நுகரப்படுகின்றன.

ஒரு வாரத்திற்கு தோராயமான உணவு

கழுத்து மற்றும் தலையின் பாத்திரங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் இந்த மெனு ஒரு நபருக்கு ஒரு வாரத்திற்கு வடிவமைக்கப்பட்ட தோராயமான உணவு மட்டுமே.

• காலை உணவு: ஓட்ஸ் கஞ்சி, புதிய காய்கறி சாலட் மற்றும் ஒரு கப் காபி அல்லது தேநீர்,
• பிற்பகல் தேநீர்: சோள ரொட்டி, பாலாடைக்கட்டி, ஆப்பிள்,
• மதிய உணவு: காய்கறி சூப் அல்லது புதிய இறைச்சி,
• மதிய உணவு: கேஃபிர்,
• இரவு உணவு: வேகவைத்த கோழி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.

• காலை உணவு: சோள கஞ்சி, தானிய ரொட்டி,
• மதிய உணவு: புதிதாக அழுத்தும் சாறு ஒரு கண்ணாடி,
• மதிய உணவு: முத்து பார்லி மற்றும் காய்கறி சாலட்,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: பழம் (பேரிக்காய்),
• இரவு உணவு: ஒரு பக்க டிஷ் உடன் வேகவைத்த மீன்.

• காலை உணவு: ஆம்லெட் மற்றும் இரண்டு சிற்றுண்டி, ஒரு கப் தேநீர்,
• மதிய உணவு: ஆப்பிள்
• மதிய உணவு: வேகவைத்த கட்லட்கள், கோல்ஸ்லா, பெர்ரி ஜூஸ்,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி,
• இரவு உணவு: வேகவைத்த மீன், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, புதினாவுடன் ஒரு கிளாஸ் தேநீர்.

• காலை உணவு: கஞ்சி ஹெர்குலஸ், தக்காளி, காபி கப்,
• மதிய உணவு: உலர்ந்த பழங்கள் (30 கிராம்),
• மதிய உணவு: பயறு சூப், கீரை, சாறு,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: கேஃபிர்,
• இரவு உணவு: குறைந்த கலோரி சிக்கன் பிலாஃப், வெள்ளரி.

• காலை உணவு: கம்பு ரொட்டி 2 துண்டுகள், தேநீர், பழம்,
• மதிய உணவு: உலர்ந்த பழங்கள்,
• மதிய உணவு: வேகவைத்த கோழி, தக்காளி,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: சாறு
• இரவு உணவு: காய்கறி குண்டு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, ஒரு கிளாஸ் பால்.

• காலை உணவு: ஜாம், ஒரு கப் தேநீர்,
• மதிய உணவு: ஹாம் சாண்ட்விச்,
• மதிய உணவு: வேகவைத்த இறைச்சி, சாறு, வெள்ளரி சாலட்,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: பாலாடைக்கட்டி,
• இரவு உணவு: கிரேவியுடன் பார்லி கஞ்சி.

• காலை உணவு: பக்வீட் கஞ்சி, சாறு,
• மதிய உணவு: பழம்
• மதிய உணவு: குறைந்த கொழுப்பு போர்ஷ், தக்காளி சாலட்,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: கேஃபிர்,
• இரவு உணவு: படலத்தில் சுட்ட மீன், ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு, ஒரு கப் தேநீர்.

உடலின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்த மேலே விவரிக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். மூளை மற்றும் கழுத்தின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு எதிரான போராட்டத்தில் நோயாளிக்கு இந்த உணவு உதவும். அவள் உடலை நல்ல நிலைக்கு கொண்டு வரவும், உடலில் உள்ள நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றவும் உதவுவாள், இது ஒரு சிறிய எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். ஆனால் இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு வாய்ப்பு இருந்தால், நோயாளியின் தனிப்பட்ட உணவை வளர்த்துக் கொள்ளும் அதிக தகுதி வாய்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் திரும்புவது நல்லது.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

பல்வேறு வகையான பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் உணவு

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் உணவு மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் நோயின் தோற்றத்தின் அடிப்படைக் கோட்பாடுகளில் ஒன்று எண்டோஜெனஸ் இயல்பு. இந்த நோய் உடலில் நிகழும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை முற்றிலும் சார்ந்துள்ளது. ஆரம்ப கட்டத்தில் எந்த அறிகுறிகளும் இல்லாமல் ஏற்படும் மனித வாஸ்குலர் நோயான பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி, ஆனால் இந்த நோயை நீங்கள் புறக்கணித்தால், அது மீளமுடியாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். நவீன மருத்துவம் இந்த நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க நிறைய மருந்துகள் மற்றும் முறைகளை வழங்குகிறது. ஆனால் அவை அனைத்தும் பெரும்பாலும் அறிகுறிகளை நீக்கி, நிலையைத் தணிக்கும். மீட்க, ஒரு நபர் முதலில் தனது வாழ்க்கை முறையை மாற்ற வேண்டும்.

உணவு சிகிச்சை

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன், லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றம் தோல்வியடைகிறது, இதன் காரணமாக நுண்குழாய்களின் உள் சுவரில் கொழுப்பு தகடுகளின் படிவு உள்ளது. ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், மனித உடலுக்கு கொழுப்பு அவசியம். அதன் உதவியுடன், பாலியல் ஹார்மோன்கள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன, அதே போல் வைட்டமின் டி. மேலும், கொழுப்பு காரணமாக, அட்ரீனல் சுரப்பிகளின் இயல்பான செயல்பாடு, அத்துடன் நரம்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகள் ஏற்படுகின்றன. இது முக்கியமாக கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் கொழுப்பின் ஒரு பகுதி உணவுடன் உடலில் நுழைகிறது. எனவே, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து மிகவும் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் உணவு இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது - முற்காப்பு நோக்கங்களுக்காகவும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சிகிச்சைக்காகவும். எவ்வாறாயினும், டிரான்ஸ் நிறைவுறா கொழுப்புகளை உள்ளடக்கிய தயாரிப்புகள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

எனவே, குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் குறைந்து உணவில் என்ன உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன? பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் தயாரிப்புகள் மிகவும் வேறுபட்டவை என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான உணவில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன:

1. மெலிந்த இறைச்சி, சமைப்பதற்கு முன்பு தெரியும் கொழுப்பு அனைத்தும் அதிலிருந்து அகற்றப்படும். இறைச்சி புரதத்தின் ஒரு மூலமாகும், எனவே புரத வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கு இது உணவில் இருக்க வேண்டும். மாட்டிறைச்சி, வியல் அல்லது முயல் இறைச்சிக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.
2. மீன் உணவில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும்; இறைச்சியைப் போலவே கொழுப்பு அல்லாத வகைகளும் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. மீன் பாஸ்பரஸ் மற்றும் "ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன்" நிறைவுற்றது, இது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களை குறைக்க உதவுகிறது, அவை பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை உருவாக்குகின்றன. கோட், நனைத்த ஹெர்ரிங், பைக் பெர்ச் சாப்பிடுவது நல்லது.
3. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், இந்த உணவுகள் நார்ச்சத்துடன் நிறைவுற்றவை. ஒரு நாளைக்கு புதிய மற்றும் குறைந்தது அரை கிலோகிராம் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு குறிப்பிட்ட விளைவைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் வாஸ்குலர் சுவர்களில் வைக்கப்பட்டிருக்கும் பிளேக்குகளை அழிக்கின்றன. இவற்றில் பீட் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை அடங்கும். அதனால்தான், இதயத்தின் நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன் கூடிய உணவு, வினிகிரெட்டுகள் மற்றும் சாலட்களை முக்கிய உணவுகளாக உள்ளடக்குகிறது. அதே நேரத்தில், முதல் உணவுகள் பெரும்பாலும் சைவமாக இருக்க வேண்டும். இறைச்சி குழம்புகள் வாரத்திற்கு சில முறை மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
4. தானியங்களில், முக்கியமாக பெருமூளை பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன், ஹெர்குலஸ், பக்வீட் மற்றும் தினை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன் ரவை சாப்பிட முடியாது, பாஸ்தாவைத் தவிர்ப்பதற்கும் அரிசி நல்லது.
5. தேநீர் மற்றும் காபி பிரியர்கள் அவற்றை சிக்கரி மூலம் மாற்ற வேண்டும். இது சுவையில் தாழ்ந்ததல்ல மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு எதிரான போராட்டத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும் நீங்கள் புளித்த பால் பொருட்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு வகைகளான ஹாம் மற்றும் சீஸையும் பயன்படுத்தலாம்.

பெருமூளை தமனி பெருங்குடல் அழற்சியின் உணவு சில உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்குகிறது, தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• அனைத்து கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் மீன், பன்றிக்கொழுப்பு,
• பரவுகிறது மற்றும் வெண்ணெய்கள் - வெண்ணெயை மாற்றும் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகள், அவை இதயத்தின் பெருநாடி மற்றும் பிற வாஸ்குலர் நோய்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் மெனுவில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன,

• புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
• தடைசெய்யப்பட்டது, நிச்சயமாக, மயோனைசே அடிப்படையிலான சாஸ்கள்.

கொழுப்பைக் குறைக்க உணவு உட்கொள்ளும்போது குறைந்த அளவுகளில் உட்கொள்ளக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியல் உள்ளது:

1. கோழி முட்டைகள் இந்த தயாரிப்பில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது என்பது நீண்ட காலமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், உடலில் முட்டைகளை உட்கொள்ளும்போது, ​​கொழுப்பை அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள் அல்லது நல்ல கொழுப்புகள் அல்லது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள் (கெட்ட கொழுப்புகள்) என மாற்றலாம். இது முட்டைகளைத் தயாரிப்பது மற்றும் அவற்றுடன் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளைப் பொறுத்தது.
2. Offal, நிறைய கொழுப்பு கொண்ட பொருட்கள். மேலும், அவற்றின் கலவையில் அவை நிறைய இரும்புகளைக் கொண்டுள்ளன, இது சாதகமாக பாதிக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, பெருமூளை சுழற்சி.
3. குறைந்த அளவு ஆல்கஹால் கொழுப்பைக் குறைப்பதில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

நாளுக்கு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் மாதிரி மெனு இப்படி இருக்கும்:

• காலை - பாலில் ஓட்ஸ், ஒரு கப் சிக்கரி,
• சிற்றுண்டி நோயாளியின் சுவைக்கு பழங்களைக் கொண்டுள்ளது,
• மதிய உணவு - காய்கறி குழம்பு சூப், நீராவி கோட் மற்றும் வினிகிரெட்,
• சிற்றுண்டி - பாலாடைக்கட்டி, நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம்,
• மாலை - சுட்ட மீன், பல வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி சாலட். பலவீனமான தேநீர்.

கீழ் முனைகளின் நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் உணவு பெரும்பாலும் உடல் எடையைப் பொறுத்தது. நோயாளி உடல் பருமனாக இருந்தால் அல்லது சற்று அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் கலோரி அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். உதாரணமாக, சுகாதார பள்ளிகள் அல்லது மருத்துவமனைகளில், பகுதிகள் குறைக்கப்படுகின்றன, ரொட்டி மற்றும் உப்பு குறைவாகவே உள்ளன. மீதமுள்ள மெனு மாறாது.

கீழ் முனைகளின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் உணவில் ஒரு நாளைக்கு 300 கிராமுக்கு மேல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை.

பெவ்ஸ்னர் டயட்

இருதய அமைப்பின் நோய்களுக்கான மருத்துவ நடைமுறையில், உணவியல் நிபுணர் பெவ்ஸ்னர் உருவாக்கிய ஊட்டச்சத்து முறை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெருநாடி மற்றும் இரத்த நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புக்கான சிகிச்சை உணவு எண் 10. சிகிச்சை அட்டவணையின் இதயத்தில் சில எளிய விதிகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு மூன்று மணி நேரத்திற்கும் ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை உணவுப் பகுதியும் இருக்க வேண்டும். இது பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது வாஸ்குலர் சுவர்களில் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் படிவதைத் தவிர்க்க உதவும், ஏனெனில் செரிமானப் பாதை அதிக சுமை ஏற்படாது, உணவு நன்றாக உறிஞ்சப்படும். மேலும், இத்தகைய ஊட்டச்சத்து சாதாரண வரம்புகளுக்குள் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது, இது இரத்த நாளங்களிலும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பெருமூளைக் குழாய்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன், உணவில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியை விலக்குவது உணவில் அடங்கும், மேலும் கோழி முட்டைகள் வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் உட்கொள்ளப்படுவதில்லை.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றை மாத்திரைகள் அல்லது ஆம்பூல்கள் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் வடிவத்தில் விரிவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். இந்த ஒழுங்கின்மைக்கு மிகவும் தேவையான வைட்டமின்கள் - வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் ஈ. நாம் தாதுக்களைப் பற்றி பேசினால், பாத்திரங்களுக்கு மிக முக்கியமானது பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம்.

மெக்னீசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, இதயத் துடிப்பை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் இரத்தக் கட்டிகளின் உருவாக்கத்தையும் சிக்கலாக்குகிறது. அவர் பொட்டாசியத்தின் வேலையையும் மேம்படுத்துகிறார். உயிரணுக்களுக்கான முக்கிய கட்டுமானப் பொருள் பொட்டாசியம். இது அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்தமாக உடலின் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.

வாராந்திர ரேஷன்

சிகிச்சை உணவு எண் 10 மிகவும் மாறுபட்ட மெனுவை வழங்குகிறது. எனவே, வாஸ்குலர் நோய்களின் அதிகரிப்புகளுடன் ஒரு வாரத்திற்கு மெனுவை பகுப்பாய்வு செய்வோம்.

• காலை: தினை, சிக்கரி,
• சிற்றுண்டி: பேரிக்காய்,

• மதிய உணவு: காய்கறி சூப், கோழி மார்பகத்துடன் சுண்டவைத்த ப்ரோக்கோலி,
• சிற்றுண்டி: எந்த பால் தயாரிப்பு,
• மாலை: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி மார்பகம், எண்ணெயுடன் சுவைக்க காய்கறி சாலட்.

• காலை: ஒரு மஞ்சள் கரு மற்றும் இரண்டு புரதங்களிலிருந்து (எண்ணெய் இல்லாமல்), தேநீர்,
• சிற்றுண்டி: வாழைப்பழம், கிவி,
• மதிய உணவு: கோழி குழம்பு சூப் (மார்பகத்திலிருந்து), நீராவி மாட்டிறைச்சி அல்லது காலிஃபிளவர் கொண்ட வியல்,
• சிற்றுண்டி: புளித்த வேகவைத்த பால் ஒரு கண்ணாடி,
• மாலை: காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மீன்.

• காலை: பக்வீட் பால் கஞ்சி, சிக்கரி,
• சிற்றுண்டி: பழ ஜெல்லி,
• மதிய உணவு: காய்கறி போர்ஷ், நீராவி கோட் கொண்ட வினிகிரெட்,
• சிற்றுண்டி: உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் ஆப்பிள்,
• மாலை: காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, தேநீர்.

• காலை: பால் ஓட்ஸ், தேநீர்,
• சிற்றுண்டி: பெர்ரி ம ou ஸ்,

• மதிய உணவு: காய்கறிகளுடன் மாட்டிறைச்சி சூப், காய்கறி சாலட் கொண்ட மாட்டிறைச்சி,
• சிற்றுண்டி: ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்,
• மாலை: சுட்ட கோழி மார்பகம், பக்வீட்.

• காலை: குறைந்த கொழுப்பு சீஸ், தேநீர், கம்பு ரொட்டியில் இரண்டு சாண்ட்விச்கள்
• சிற்றுண்டி: பேரிக்காய் மற்றும் கிவி,
• மதிய உணவு: சிக்கன் மீட்பால் சூப், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட், வேகவைத்த வெள்ளை மீன்,
• சிற்றுண்டி: இரண்டு பிஸ்கட் கொண்ட ரோஸ்ஷிப் குழம்பு,
• மாலை: சாலட் மற்றும் பழுப்பு நிற ரொட்டியுடன் வேகவைத்த மீன்.

• காலை: ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் கொண்டு தினை கஞ்சி, நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் தேன், தேநீர்,
• சிற்றுண்டி: வாழைப்பழம், கம்போட்,
• மதிய உணவு: வெள்ளை மீன் சூப், மாட்டிறைச்சியுடன் பக்வீட், கம்போட்,
• சிற்றுண்டி: பாலாடைக்கட்டி, நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஜாம், தேன் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம்,
• மாலை: இறைச்சியுடன் பார்லி கஞ்சி, பச்சை தேநீர்.

• காலை: பார்லி கஞ்சி, ஒரு கப் சிக்கரி,

• சிற்றுண்டி: இரண்டு கிவி,
• மதிய உணவு: புதிய முட்டைக்கோசிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் சூப், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் கோழி கட்லட்கள், பலவீனமான தேநீர்,
• சிற்றுண்டி: வேகவைத்த ஆப்பிள், நீங்கள் ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் தேன் சேர்க்கலாம்,
• மாலை: கெல்ப், வேகவைத்த மார்பகம், கம்பு ரொட்டி துண்டு, பச்சை தேநீர்.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி உள்ளிட்ட தற்போதுள்ள வாஸ்குலர் நோய்களுடன் கூட, சிக்கலான சிகிச்சையுடன் உணவை இணைக்க வேண்டும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இந்த நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் அதே உணவு பொருத்தமானது, ஆனால் கலோரி உள்ளடக்கம் இல்லாதது உடலை மோசமாக பாதிக்கும் என்பதால் நீங்கள் இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் ஒரு உணவைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

வாஸ்குலர் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் மெனுவைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கலோரிகளை 25% க்கும் அதிகமாகக் குறைக்க முடியாது; உடல் பருமனில், தினசரி உணவு சுமார் 1500 கலோரிகளாக இருக்க வேண்டும். குறிப்பாக நோய்கள் அதிகரிக்கும் கட்டத்தில், உண்ணாவிரத நாட்களைச் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் அல்ல. மேலும், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கும்போது, ​​எலும்புகளில் இருந்து தீவிரமாக கழுவப்படுவதால், போதுமான அளவு கால்சியத்தை உட்கொள்வது அவசியம்.

கார்பர்ஹைட்ரேட்டுகள் நார்ச்சத்து மற்றும் பெக்டின் அதிகம் உள்ள உணவுகளிலிருந்து மட்டுமே உட்கொள்ளப்படுகின்றன. உப்பு உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு, ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.

வாஸ்குலர் நோய்க்குறியீட்டிற்கான ஊட்டச்சத்து விதிகள்

மூளையின் நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்பு புண்களுக்கான உணவு நோயின் வளர்ச்சி விகிதத்தைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. சரியான ஊட்டச்சத்து லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது, அதிகப்படியான கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.

உணவு மற்றும் உணவு தயாரிக்க, பரிந்துரைகள் உள்ளன:

1. சிறிய பகுதிகளில் (250 கிராம் வரை) ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை சாப்பிட வேண்டும்.
2. உணவுகளை சுண்டவைக்க வேண்டும், வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சமைக்க வேண்டும். இது எண்ணெய் சேர்க்காமல் வறுக்கப்படுகிறது.
3. தூய நீர், இனிக்காத தேநீர், மட்டுப்படுத்தப்பட்ட காபி, வலுவான தேநீர், இனிப்பு சாறுகள் ஆகியவற்றின் பயன்பாட்டை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம்.
4. மது பானங்கள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

கொழுப்பு கட்டுப்பாடு

குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்பின் அதிகரிப்பு காரணமாக பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் உருவாகின்றன. உணவில் விலங்குகளின் கொழுப்புகளைக் குறைப்பது உடலில் அதன் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதன் விளைவாக, புதிய தகடுகளின் உருவாக்கம் குறைக்கப்பட்டு, ஏற்கனவே உள்ளவற்றின் மறுஉருவாக்கம் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது. உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டைப் பராமரிக்க, தினமும் 30-40 கிராம் விலங்கு கொழுப்புகளை உட்கொள்ள வேண்டும்.

டயட் தெரபி விருப்பங்கள்

பெருந்தமனி தடிப்பு சிகிச்சைக்கு, எண் 10 பயன்படுத்தப்படுகிறது. நோயாளியின் நிலை, வாஸ்குலர் சேதத்தின் அளவு, உணவில் சில சுதந்திரங்கள் (ஒரு சிறிய அளவு இனிப்பு) அல்லது கூடுதல் கட்டுப்பாடுகள் (விலங்குகளின் கொழுப்புகளில் அதிகபட்ச குறைப்பு) ஆகியவற்றைப் பொறுத்து.

பருமனான பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் உணவு பெரும்பாலும் சைவம், குறைந்த கலோரி (1400-1500 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை), ஒரு நாளைக்கு 3-4 கிராம் வரை உப்பு உட்கொள்ளும். எடையைக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம் என்றால், உணவில் தாவர உணவுகள், வேகவைத்த புதிய மீன், இறைச்சி ஆகியவை அடங்கும். சாதாரண உடல் எடை கொண்டவர்களுக்கான மெனு முடிந்தவரை மாறுபட்டது.

பெருமூளை தமனி பெருங்குடல் அழற்சிக்கான உணவு

பெண்களின் சராசரி தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 1800–1900 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை, ஆண்களுக்கு - 2100–2200 கிலோகலோரி. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விதிமுறை 400 கிராம் வரை, புரதங்கள் 80 கிராம் வரை, கொழுப்புகள் 65 கிராம் வரை இருக்கும். உப்பின் அளவு ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம் வரை இருக்க வேண்டும். உணவின் அடிப்படை மெலிந்த இறைச்சி, நார்ச்சத்து. மக்ரோனூட்ரியன்களின் விகிதாச்சாரத்தை அவதானிப்பது முக்கியம்:

• 40% க்கும் குறையாது - பாலிசாக்கரைடுகள் (தானியங்கள், தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்),
• 20% - காய்கறி கொழுப்புகள் (கொட்டைகள், விதைகள், எண்ணெய்கள்),
• 20% - விலங்கு புரதங்கள் (ஒல்லியான இறைச்சி, மீன், கடல் உணவு, முட்டை வெள்ளை போன்றவை)
• 10% க்கு மேல் இல்லை - மோனோ-, டிசாக்கரைடுகள் (பழங்கள், இனிப்புகள், ஸ்டார்ச்),
• 10% க்கு மேல் இல்லை - விலங்கு தோற்றத்தின் கொழுப்புகள்.

கடுமையாக தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

பெருமூளை தமனி பெருங்குடல் அழற்சிக்கான உணவு விலங்குகளின் கொழுப்புகள், கொழுப்பு அதிகம் உள்ள அனைத்து உணவுகளையும் முற்றிலுமாக நீக்குகிறது. இவை பின்வருமாறு:

• சர்க்கரை, இனிப்புகள்,
• மயோனைசே, கெட்ச்அப்,
• முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
• offal: கல்லீரல், சிறுநீரகம், மூளை.
• பிரீமியம் மாவின் பேக்கரி தயாரிப்புகள்,
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
• வெண்ணெய்,
• தொத்திறைச்சி,
• காரமான, கொழுப்பு, உப்பு நிறைந்த பாலாடைக்கட்டிகள்,
• கொழுப்பு இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி),
• சிவப்பு எண்ணெய் மீன் (, கேவியர்,
• எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு
• காபி,
• கொக்கோ,
• உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தானியங்கள் - ரவை, அரிசி போன்றவை,
• காளான் குழம்புகள்.