பக்வீட் மாவு செய்முறையுடன் சீஸ்கேக்குகள்

வலைத்தளத்தைப் பார்க்க நீங்கள் ஆட்டோமேஷன் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புவதால் இந்தப் பக்கத்திற்கான அணுகல் மறுக்கப்பட்டது.

இதன் விளைவாக இது ஏற்படலாம்:

• நீட்டிப்பால் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் முடக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது தடுக்கப்படுகிறது (எ.கா. விளம்பர தடுப்பான்கள்)
• உங்கள் உலாவி குக்கீகளை ஆதரிக்காது

உங்கள் உலாவியில் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் மற்றும் குக்கீகள் இயக்கப்பட்டன என்பதையும் அவற்றின் பதிவிறக்கத்தை நீங்கள் தடுக்கவில்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு ஐடி: # b7bfb7b0-a620-11e9-bfb8-df29019c91ad

சீஸ்கேக்குகள் - ரஷ்ய தேசிய உணவு

இப்போதெல்லாம், பாலாடைக்கட்டி மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, இது அதன் கலவையில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் புரதங்களின் உகந்த விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது. சில நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, பாலாடைக்கட்டி எந்த வடிவத்திலும் நுகரப்படும் ஒரு பிடித்த உணவாக இருந்தது. பின்னர் சீஸ்கேக்குகள் பிரபலமாக இருந்தன. ஆனால் அவர்கள் ஏன் அத்தகைய பெயரைப் பெற்றார்கள், ஏனென்றால் அவை பாலாடைக்கட்டி அல்ல, பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. உண்மை என்னவென்றால், ரஷ்யாவில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இடையே எந்தப் பிரிவும் இல்லை - உண்மையில், இது ஒரே மாதிரியான சுவை கொண்ட அதே தயாரிப்புதான்.

தொழில்துறை உற்பத்தியின் வருகையுடன் மட்டுமே, பாலாடைக்கட்டி மக்களுக்கு கிடைத்தபோது, ​​சீஸ்கேக்குகளுக்கான செய்முறை கொஞ்சம் மாறியது. உருகிய நிலையில், பாலாடைக்கட்டி உண்மையில் சீஸ் போன்றது. சீஸ்கேக்குகள் எப்படி வந்தன? விவசாயத்தின் வளர்ச்சியுடன், அதிகப்படியான பால் உருவாகியது, அது எங்கும் சேமிக்கப்படவில்லை. புளிப்புச் செயல்பாடாக, பால் பாலாடைக்கட்டி போல மாறியது, மற்றும் பாலாடைக்கட்டி முதல் பாலாடைக்கட்டி உட்பட பல்வேறு உணவுகள் தயாரிக்கப்பட்டன.

அவர்கள் வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறப்பட்டனர். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் மாவுடன் சிர்னிகிக்கான செய்முறையை அறிந்திருந்தது, அவை இப்போது கிட்டத்தட்ட அதே வழியில் தயாரிக்கப்பட்டன. தொடர்ச்சியாக பல நூற்றாண்டுகளாக இந்த டிஷ் பிரபலமாக இருப்பதால், அதன் சுவை சிறந்தது என்று சொல்வது மதிப்புக்குரியதா?

கிளாசிக் சீஸ்கேக்குகளுக்கான ஒரு படிப்படியான செய்முறை

மாவுடன் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டிக்கு பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆனால் கிளாசிக் செய்முறை இன்னும் மிகவும் பிரபலமானது, இது எளிமையானது ஆனால் சிறந்த சுவை கொண்டது. ஒன்று அல்லது இரண்டு நபர்களுக்கு பல சேவைகளைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• 600 கிராம் பாலாடைக்கட்டி அல்லது 300 கிராம் இரண்டு நிலையான தொகுப்புகள், நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது,
• இரண்டு முட்டைகள்
• ரவை ஒரு சில தேக்கரண்டி,
• 6 தேக்கரண்டி மாவு
• ஒரு சில தேக்கரண்டி சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு,
• வறுக்கவும் எண்ணெய்
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்.

இந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் சீஸ்கேக்குகளை இரண்டு எண்ணிக்கையில் சமைக்கலாம். சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிதானது, இந்த உணவை ஒரு முறை சமைக்கவும், நீங்கள் செய்முறையை மறக்க மாட்டீர்கள்.

1. முதலில் நீங்கள் தயிரை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அரைக்க வேண்டும். இது போதுமான மென்மையாகவும், தானியமாகவும் இல்லாவிட்டால், நீங்கள் இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம். தயிரை வெல்ல எளிதான வழி ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்துவது.
2. மிக்சியுடன் முட்டைகளை அடித்து சுவைக்க உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மெதுவாக சேர்க்கவும்.
3. இப்போது நீங்கள் முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை இணைக்க வேண்டும், பின்னர் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தில் கலந்து, தொடர்ந்து பாலாடைக்கட்டி கிளறவும்.
4. மென்மையான சிர்னிகியை உருவாக்குவது அவ்வளவு எளிதல்ல. விரும்பிய வடிவத்தின் தயாரிப்புகளை உருவாக்க, நீங்கள் பந்துகளை உருட்டலாம், பின்னர் உங்கள் திறந்த உள்ளங்கையால் சிறிது அழுத்தவும். சீஸ் கேக்குகள் மேசையில் ஒட்டாமல் தடுக்க, முதலில் அதை மாவுடன் தெளித்தால் போதும்.
5. தயிர் தயாரிப்புகளை வெண்ணெயில் வறுக்க மட்டுமே இது உள்ளது. இருப்பினும், இந்த செயல்முறை மிகவும் எளிதானது அல்ல. தயிர் பொருட்கள் மையத்தில் வறுக்க, நீங்கள் அவற்றை தங்க பழுப்பு வரை பழுப்பு நிறமாக்க வேண்டும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, மேலும் 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

சமையல் விதிகள்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் வெவ்வேறு உணவுகளை சமைக்கும் ரகசியங்கள் உள்ளன. சிறிய தந்திரங்கள் ஒரு வழக்கமான டிஷ் இருந்து நம்பமுடியாத சுவையான விருந்து செய்ய உதவுகின்றன. மாவுடன் சீஸ்கேக்குகளுக்கான செய்முறையில் பல ரகசியங்கள் உள்ளன, அவை நொறுங்கிப்போய் மென்மையாக இருக்க உதவுகின்றன.

1. குறிப்பாக கவனமாக பாலாடைக்கட்டி தேர்வு இருக்க வேண்டும். அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு பொருளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. ஆமாம், இது உணவில் இருப்பவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் 9% பாலாடைக்கட்டி சீஸ்கேக்குகள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அதே டிஷ் உடன் சுவைக்கு ஒப்பிட முடியாது.
2. நீங்கள் மிகவும் உலர்ந்த பாலாடைக்கட்டி முழுவதும் வந்தால், அதை ஒரு சிறிய அளவு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மென்மையாக்கலாம்.
3. சமைக்காத பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - இந்த வழியில் சீஸ் கேக்குகளின் சுவை மிகவும் இனிமையாக இருக்கும்.
4. நிச்சயமாக, அனைத்து பொருட்களும் புதியதாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை உங்களை மகிழ்விக்கும்.
5. பாலாடைக்கட்டி ஒரேவிதமானதாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் அதை ஒரு கலப்பான் மூலம் அடிக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு பெரிய சல்லடை மூலம் தேய்க்க வேண்டும்.
6. சீஸ்கேக்குகள் பிரமாதமாக மாற, மாவின் ஒரு பகுதியை ரவை கொண்டு மாற்றவும். இது அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி அவற்றை மேலும் சுவையாக மாற்றுகிறது.
7. சிறிய நீக்கப்பட்ட அப்பத்தை போலத் தெரியாத அந்த சீஸ்கேக்குகள் மிகவும் கவர்ச்சியாகத் தெரிகின்றன. 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் அளவை சேர்க்க உதவும்.

டயட் சீஸ்கேக்குகள்

உங்கள் உருவத்தைப் பின்பற்றி கலோரிகளை எண்ணினால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் கிளாசிக் சீஸ்கேக்குகள் உங்கள் அன்றாட உணவில் பாதியை உருவாக்கலாம். ஆனால் சில பொருட்களை மாற்றுவதன் மூலம் இதைத் தவிர்க்கலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் எந்த மாவு இல்லாமல் ஒரு உணவை சமைக்கலாம். ஒரு கடாயில் மாவு இல்லாமல் சீஸ்கேக்குகளுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது.

1. உங்களுக்கு 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு முட்டை மற்றும் அரிசி தோப்புகள் தேவைப்படும். இது கோதுமை மாவுக்கு பதிலாக பைண்டர் கூறுகளாக செயல்படும். சமைப்பதற்கு முன், ஒரு காபி சாணை பயன்படுத்தி அரிசியை மாவில் அரைக்கவும் அல்லது கடையில் ஒரு முடிக்கப்பட்ட பொருளை வாங்கவும். அரிசி மாவு உணவு உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு சாதாரண பேக்கிங் மாவைக் காட்டிலும் குறைவாக உள்ளது, மேலும் மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. ஒரு சீஸ்கேக்கிற்கு, 2 தேக்கரண்டி அரிசி மாவு எடுத்துக் கொண்டால் போதும்.
2. மேலும், சமையல் செயல்முறை கிளாசிக் சீஸ்கேக் செய்முறையைப் போன்றது. சீஸ்கேக்குகளில் கலோரி உள்ளடக்கத்தை இன்னும் குறைக்க விரும்பினால், நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த வேண்டும், மேலும் காய்கறி எண்ணெயை முழுவதுமாக அகற்றி, அல்லாத குச்சியில் வறுக்கவும். இந்த வழக்கில், சீஸ்கேக்குகள் நிச்சயமாக உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

ரவை கொண்ட சிர்னிகிக்கான செய்முறை, ஆனால் மாவு இல்லாமல், மிகவும் எளிமையானது. நீங்கள் அனைத்து மாவுகளையும் ரவைக்கு பதிலாக அகற்ற வேண்டும். கிளாசிக் செய்முறையுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இந்த டிஷ் மிகவும் பசுமையானது. இருப்பினும், சீஸ்கேக்குகளை விரும்புவோர் செய்முறையிலிருந்து மாவை முற்றிலுமாக விலக்க அறிவுறுத்துவதில்லை - ஏனெனில் மென்மையான சுவை மிகவும் இழக்கப்படுகிறது. ரவை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றின் பயன்பாட்டை மிகவும் உகந்ததாகக் கருதலாம், குறிப்பாக அவை கலோரி மதிப்பில் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருப்பதால். ஆனால் நீங்கள் இன்னும் மாவு இல்லாமல் சீஸ் கேக்குகளை சமைக்க முடிவு செய்தால், உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டி 5% கொழுப்பு,
• 6 தேக்கரண்டி ரவை கஞ்சி,
• பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா, வினிகருடன் தணிந்தது,
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• வெண்ணிலின் மற்றும் திராட்சையும் சுவைக்க.

பொருட்கள் நிலைகளில் கலக்கப்படுகின்றன: முதலில் நீங்கள் தயிரில் சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை கலக்க வேண்டும், பின்னர் படிப்படியாக மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி மிகவும் கொழுப்பு அல்லது திரவமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு சல்லடை மீது வைத்து அதிகப்படியான திரவம் வெளியேறும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு உணவகத்தில் இருப்பது போல் அழகாக இருக்க, நீங்கள் அதை சிறிது குளிர்விக்க விட வேண்டும் மற்றும் மேலே ஜாம் அல்லது சாக்லேட் சிரப் ஊற்ற வேண்டும்.

பக்வீட் மாவுடன் சீஸ்கேக்குகள்

சீஸ்கேக்குகள் - இது ஒரு உலகளாவிய உணவு. பலர் காலை உணவுக்கு மட்டுமே இதை சாப்பிட்டாலும், அவற்றை உங்களுடன் ஒரு சிற்றுண்டாக எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது மதிய வேளையில் சாப்பிடலாம். நிச்சயமாக, அவர்கள் ஒரு முழுமையான உணவை மாற்றுவதற்கான சாத்தியம் இல்லை, ஆனால் அவை நீண்ட காலமாக உணவைப் பற்றி மறக்க உதவும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சீஸ்கேக்குகள் மிகவும் திருப்திகரமானவை. அதனால்தான் அவர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் உடல்நலத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்களால் தயாரிக்கப்பட்டு தங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த முற்படுகிறார்கள். சரியான ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைகளை கடைபிடிக்கும் மக்களுக்கு, ஒரு சிறப்பு, அசாதாரண செய்முறை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அதில் பக்வீட் மாவு மாற்றப்பட்டது. சீஸ்கேக்குகளுக்கான செய்முறையை பக்வீட் மாவுடன் கீழே காணலாம்.

1. உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 முட்டை, 200 கிராம் உலர்ந்த பாலாடைக்கட்டி, 30 கிராம் பக்வீட் மாவு மற்றும் சர்க்கரைக்கு பதிலாக அவுரிநெல்லிகள். உங்களுக்கு பெர்ரி பிடிக்கவில்லை என்றால், அவற்றை சர்க்கரை அல்லது ஸ்டீவியாவுடன் மாற்றலாம்.
2. பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, மாவு, இனிப்பு சேர்த்து பெர்ரிகளை மெதுவாக தெளிக்கவும்.
3. விளைந்த வெகுஜனத்தை அசை மற்றும் அதில் அடித்த முட்டையை சேர்க்கவும்.
4. சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றை வாணலியில் வைக்கவும், மேலே லேசாக அழுத்தவும். கவனமாக இருங்கள்: பக்வீட் மாவு ஒன்றாக நன்றாக ஒட்டாது, எனவே சீஸ்கேக்குகள் நொறுங்கிவிடும். இதைத் தவிர்க்க, உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தி, சீஸ்கேக்குகளை அதிக அடர்த்தியாக மாற்றவும்.
5. குறைந்த வெப்பத்தில் 15-20 நிமிடங்கள் மற்றும் அவை தயாராக உள்ளன.

இந்த செய்முறை எது நல்லது? பக்வீட் மிகவும் ஆரோக்கியமான தானியங்களில் ஒன்றாகும். இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது இரத்த சர்க்கரை கூர்மையை ஏற்படுத்தாது, மேலும் முழு உணர்வுக்கு பங்களிக்கிறது. அதனால்தான் விளையாட்டு வீரர்கள் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரமாக பக்வீட் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பக்வீட் ஆகியவற்றை இணைக்கும் சீஸ்கேக்குகள் - இது ஒரு உண்மையான "சூப்பர் தயாரிப்பு" ஆகும், இது உருவத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாமல், நீண்ட காலமாக உங்களை நிறைவு செய்யும். கூடுதலாக, அத்தகைய சிர்னிகியை பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் சாப்பிடலாம், இது ஒரு பெரிய பிளஸ்.

மிகவும் அசாதாரண சமையல்

இன்டர்நெட்டில் நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி, ரவை மற்றும் மாவுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம். ஆனால் இந்த கிளாசிக் டிஷ் மூலம் என்ன அசாதாரண சமையல் வகைகளை நீங்கள் கொண்டு வர முடியும்? பிரபலமான பிரஞ்சு பன்களைப் போல தோற்றமளிக்கும் குரோசண்ட்ஸ் மிகவும் பிரபலமானவை. அவற்றை தயாரிக்க, நீங்கள் அதிக மாவு எடுத்து தயிர் மாவை தயாரிக்க வேண்டும், அதிலிருந்து இந்த இனிப்பு தயாரிப்புகளை நீங்கள் வடிவமைக்க வேண்டும். அவற்றை ஒரு கடாயில் வறுக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் அடுப்பில் அவை மிகவும் வாய் நீராடும்.

ஏற்கனவே எல்லாவற்றையும் முயற்சித்தவர்களுக்கு, மாவுடன் சிர்னிகிக்கு மற்றொரு செய்முறை உள்ளது. ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையை ஹோஸ்டஸ் முதல் முறையாக இனப்பெருக்கம் செய்தால் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, சீஸ்கேக்குகள் ஒரு கிளாஸில் சமைக்கப்படுகின்றன. ஜூலியா வைசோட்ஸ்கி என்ற உணவகத்தின் சமையல்காரர் அதைத்தான் செய்கிறார்.

இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், முட்டை மற்றும் ஜாம் தேவை. ஒரு கிளாஸில் உள்ள சீஸ்கேக்குகள் சுவையாக மாறியதால், இதன் விளைவாக வரும் மீட்பால்ஸிலிருந்து நீங்கள் உருவாகி அவற்றை லேசாக வறுக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு குவளையில் ஒரு வகையான டிராமிசு செய்யுங்கள், மெல்லிய சீஸ்கேக்கின் அடுக்குகளை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜாம் அடுக்குகளுடன் மாற்றவும். மிகவும் வேகமான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கூட இந்த விருப்பத்தை விரும்புவார். குழந்தைகளுக்கு காலை உணவாக நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பத்தை சமைத்தால், உணவு உதவியுடன் அமைக்கப்பட்ட அசாதாரண படங்கள் அவர்களின் பசியை அதிகரிக்க உதவும். சீஸ்கேக்கிற்கு தேவையான வடிவத்தை கொடுக்க முயற்சி செய்து, ஜாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பக்கவாதம் வைக்கவும். இது சுவையாகவும் வேடிக்கையாகவும் மாறும்.

நீங்கள் மாவு மற்றும் ரவை இல்லாமல் சீஸ் கேக்குகளை சமைக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் செய்முறையில் ஒரு வாழைப்பழத்தை சேர்க்க வேண்டும் - இது வெகுஜனத்தை வீழ்ச்சியடைய விடாது.

சமையல் குறிப்புகள்

வழக்கமான மாவுக்கு பதிலாக அப்பத்தை பயன்படுத்த நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். பான்கேக் மாவுடன் சீஸ்கேக்குகளுக்கான செய்முறையானது கிளாசிக் சமையல் விருப்பத்திலிருந்து வேறுபட்டதல்ல, பொருட்கள் தவிர. ஆனால் அத்தகைய உணவின் சுவை மிகவும் மென்மையானது. உண்மை என்னவென்றால், முட்டை தூள், மோர், முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு ஆயத்த கலவையாக பான்கேக் மாவு உள்ளது. இவை அனைத்தும் சீஸ்கேக்கின் சுவையை மேலும் நிறைவுற்றதாக மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

புகைப்படங்களுடன் கூடிய சீஸ்கேக்குகளுக்கான செய்முறையை இணையத்தில் வெவ்வேறு மாறுபாடுகளில் காணலாம். ஆனால் ஏற்கனவே நூற்றுக்கணக்கான மக்கள் அனுபவித்த உன்னதமான நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் அதிக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி மிகவும் கொழுப்பு இல்லாததால், முன்கூட்டியே பொருட்கள் தயாரிப்பதை கவனித்துக்கொள்வது நல்லது. நீங்கள் காலை உணவுக்கு சீஸ் கேக்குகளை சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், பாலாடைக்கட்டி எடுத்து இரவு ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும். எனவே வெகுஜன வாணலியில் மங்காது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

ஒரு பொருளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அவற்றின் அதிக எடையைக் கண்காணிப்பவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, நீரிழிவு அல்லது பிற நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் தெரிந்து கொள்வது அவசியம். புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் விளையாட்டு வீரர்களுக்கும் அவர்களின் தோற்றத்தைப் பற்றி கவலைப்படுபவர்களுக்கும் முக்கியமானது. கொஞ்சம் சர்க்கரையுடன் கிளாசிக் சீஸ்கேக்குகளின் கலவையில் என்ன BZHU உள்ளது? 100 கிராம் உற்பத்தியை சாப்பிட்ட பிறகு, உங்களுக்கு 15 கிராம் புரதம், 9 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கிடைக்கும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, விகிதம் மிகவும் நல்லது. ஆனால் நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைக்க விரும்பினால், சர்க்கரையை ஸ்டீவியாவுடன் மாற்றுவதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம். இந்த வழக்கில், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு 7 கிராம் குறைக்கப்படுகிறது.

ஒரு சீஸ்கேக்கில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன? பாலாடைக்கட்டி மாவுகளிலிருந்து செய்முறையின் படி சீஸ்கேக்குகளை சமைத்தால், ஒரு துண்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் (சுமார் 50 கிராம் எடையுள்ள) 125 கிலோகலோரி இருக்கும். 100 கிராம் முழு சேவையில் ஏற்கனவே 250 கிலோகலோரிகள் இருக்கும். நீங்கள் ஒரு உணவு உணவைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், சிர்னிகியின் ஆற்றல் மதிப்பை 200 கிலோகலோரிக்கு குறைக்கலாம். ஒப்பிடுகையில், கார்பனேற்றப்பட்ட இனிப்பு பானத்தின் 350 மில்லி தோராயமாக அதே அளவு ஆற்றல் உள்ளது. ஒரு சீஸ்கேக் சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் பசியை பூர்த்திசெய்து, உடல் செல்கள் வளர்ச்சிக்கு வளமான பொருளைக் கொடுப்பீர்கள்.

ஒரு சேவைக்கான செலவு

மாவுடன் சீஸ்கேக்குகளுக்கான ஒரு படிப்படியான செய்முறையை ஒவ்வொரு சமையல் புத்தகத்திலும் ஒரு காரணத்திற்காக காணலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஒரு எளிய மட்டுமல்ல, மிகவும் பட்ஜெட் உணவும் கூட. ஒரு சேவைக்கான செலவைக் கணக்கிடுவது மிகவும் எளிது. 300 கிராம் சீஸ்கேக்குகளை (3 பரிமாறல்கள்) தயாரிக்க உங்களுக்கு 200 ரூபிள் மட்டுமே தேவைப்படும். அத்தகைய காலை உணவைத் தயாரிப்பது 20 நிமிடங்கள் மட்டுமே.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

நம் வாழ்வின் தரம் மட்டுமல்ல, அதன் கால அளவும் நாம் சாப்பிடுவதைப் பொறுத்தது. எனவே, நீங்கள் இரட்டிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஒரு வாரம் நீங்களே ஒரு உணவை உருவாக்குங்கள். இது குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு குறிப்பாக உண்மை. சீஸ்கேக்குகள் ஒரு நபருக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, பசு புரதம் அல்லது பசையம் சகிப்புத்தன்மையற்ற நபர்களைத் தவிர. ஆனால் இந்த வழக்கில் ஒரு வழியையும் காணலாம். நீங்கள் உணவு ஒவ்வாமையால் அவதிப்பட்டால், கோதுமை மாவை அரிசி மாவுடன் மாற்றலாம், அதில் பசையம் இல்லை. கேசினுக்கு சகிப்பின்மை இருந்தால், நீங்கள் ஆடு தயிரைப் பயன்படுத்தி சீஸ்கேக்குகளை சுட முயற்சி செய்யலாம். பசுவின் பால் பொருட்களை விட இது மிகவும் குறைவான ஒவ்வாமை.

நன்மைகளைப் பொறுத்தவரை, பாலாடைக்கட்டி மதிப்புமிக்க புரதத்திற்கும், கால்சியத்திற்கும் ஒரு மூலமாகும். எனவே, அவை பெரும்பாலும் குழந்தைகளின் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு சேவை தினசரி கால்சியம் தேவையை பாதி பூர்த்தி செய்ய முடியும். சமைக்கும் போது, ​​பாலாடைக்கட்டி அதன் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காது, எனவே பயமின்றி வறுத்தெடுக்கலாம். ரவை மற்றும் மாவுடன் சிர்னிகிக்கான செய்முறையிலிருந்து சூரியகாந்தி எண்ணெயை விலக்குவது நல்லது, பின்னர் அவை அதிகமாக சமைக்கப்படாது, மேலும் அவை கெட்ட கொழுப்பைக் கொண்டிருக்காது.

? 400 கிராம் பக்வீட் கஞ்சி

? 60 மில்லி காய்கறி எண்ணெய் 200 கிராம் மாவு சுவைக்க உப்பு

பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது, பக்வீட் கஞ்சி மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலந்து, 15 நிமிடங்கள் விடப்படுகிறது.

முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் புரதங்களிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு, மிக்சியுடன் அடித்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பக்வீட் கஞ்சியில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஒரு நுரை உருவாகும் வரை வெள்ளையர்கள் உப்புடன் துடைக்கப்படுகிறார்கள், முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறார்கள், மாவு சேர்க்கப்படுகிறது (150 கிராம்).

மாவை மீண்டும் ஒரு முறை பிசைந்து, ஒரு தடிமனான டூர்னிக்கெட் வடிவத்தில் உருட்டவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒவ்வொன்றையும் மீதமுள்ள மாவில் உருட்டவும், வட்ட கேக்குகளின் வடிவத்தை கொடுக்கவும், ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை இருபுறமும் சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், சீஸ்கேக்குகள் சற்று குளிர்ந்து போகின்றன.

சீஸ்கேக்குகள் பொதுவாக வெள்ளை மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயில், இந்த இரண்டு பொருட்களும் சர்க்கரையின் கூர்மையை ஏற்படுத்துகின்றன, எனவே, உணவு விருப்பத்தில், கோதுமை மாவை பக்வீட் மற்றும் சர்க்கரையை ஸ்டீவியாவுடன் மாற்றுகிறோம்.

பொருட்கள்

பக்வீட் மாவில் பசையம் இல்லை, அதாவது சீஸ்கேக்குகள் மிகவும் மோசமாக செதுக்கப்பட்டிருக்கும் - இது சாதாரணமானது. விழாமல் இருக்க மிகவும் கவனமாக அவற்றைத் திருப்பி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுட வேண்டும்.

• கோழி முட்டை 1 துண்டு
• உலர் பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்
• பக்வீட் மாவு 30 கிராம்
• ருசிக்க ஸ்டீவியா
• சுவை மற்றும் ஆசைக்கு வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை

சமையல் ஒழுங்கு

1. பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கைகளால் முட்டையுடன் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் வெகுஜன மிகவும் சீரானதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் சிறிது உப்பு, ஸ்டீவியா, மாவு மற்றும் மசாலா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மென்மையான சீஸ்கேக்குகளை விட அடர்த்தியான சீஸ்கேக்குகளைப் பெற விரும்பினால், இரு மடங்கு மாவு சேர்க்கவும் - 60 கிராம்.
3. குருட்டு சிர்னிகி (ஆம், அது கடினம்) மற்றும் அவற்றை மாவில் உருட்டவும்.
4. அல்லாத குச்சி பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சமைக்கும் வரை சுடவும்.

குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் (10% க்கு மேல் இல்லை) மற்றும் பெர்ரிகளுடன் பரிமாறவும்.