வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்ட நோயாளிகள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைக் கடைப்பிடிக்க விதிக்கப்படுகிறார்கள். இந்த நோயுடன் உட்கொள்ள முடியாத உணவுகளின் உணவில் இருந்து விலக்குவதே இதன் சாராம்சம்.

சிக்கலான எதுவும் இல்லை, சில தயாரிப்புகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், மற்றவர்கள் வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் மட்டுமே சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுக்கு உடலின் பதிலை நோயாளி தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும். கூடுதலாக, பல்வேறு வகையான நீரிழிவு நோய்களுக்கான உணவு கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்களில், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கப்பட வேண்டும், அல்லது முற்றிலுமாக அகற்றப்பட வேண்டும். டைப் 1 நீரிழிவு நோயில் இத்தகைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவது இன்சுலின் ஊசி மூலம் இருக்க வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நிராகரிப்பது உடல் பருமனுக்கு எதிரான பயனுள்ள போராட்டத்திற்கு பங்களிக்கிறது, இது நோயின் முக்கிய "குற்றவாளி" ஆகும்.

முக்கியம்! அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளின் தலைகீழ் விளைவு ஆரம்ப கட்டங்களில் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தடுக்க உதவுகிறது. இந்த தயாரிப்புகள் உடனடியாக இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான ஒரு சிறந்த போராட்டத்திற்கான முக்கிய நிபந்தனை உணவு. 2 வகைகள் சர்க்கரை அளவை எளிதில் இயல்பு நிலைக்குக் கொண்டு வந்து பராமரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, அவர்கள் இந்த நோய்க்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை மறுப்பது மற்றும் மெனுவில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை உள்ளடக்கிய சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

முக்கிய உணவு பொருட்கள்

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலுமாக கைவிடுவது அவசியமில்லை, ஏனெனில் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலின் முழு செயல்பாட்டிற்கும் அவசியம். அவற்றின் அனுமதிக்கக்கூடிய தினசரி வீதத்தை நீங்கள் சரியாகக் கணக்கிட வேண்டும், மேலும் அனுமதிக்கப்பட்டவற்றை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். இது இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோய்க்கான விதி.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவில் இருந்து குறிப்பிடத்தக்க விலகல்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் தாவல்களையும், அதன் விளைவாக, மிகவும் கடுமையான சிக்கல்களையும் ஏற்படுத்தும்.

முக்கியம்! நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் அட்டவணையை வைத்திருக்குமாறு நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். நீரிழிவு நோயாளிக்கு உணவில் ஆபத்தான ஒரு பொருளைத் தவறவிடாமல் இருக்க இந்த அட்டவணை உங்களை அனுமதிக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்துக்கான அடிப்படை உணவு அட்டவணை எண் 9 ஆகும். ஆனால் தனிப்பட்ட காரணிகளைப் பொறுத்து அதற்கு கூடுதல் உள்ளன.

சில நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சில உணவுகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை, மற்றவற்றை மற்றவர்களால் உண்ண முடியாது. சேவையின் அளவிற்கு இது பொருந்தும், இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது:

1. நோய் வகை
2. நோயாளியின் எடை
3. பாலினம்,
4. வயது வகை
5. நோயாளியின் உடல் செயல்பாடு.

சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள்

சர்க்கரையை விநியோகிக்க முடியும் என்று அது மாறிவிடும். இன்று, இந்த தயாரிப்பு சுவைகளில் சர்க்கரையை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததாக இல்லாத ஏராளமான மாற்று வழிகளைக் கொண்டுள்ளது, இவை வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சர்க்கரை மாற்றாகும்

ஆனால் நீரிழிவு, உடல் பருமனுடன் சேர்ந்து, சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பயன்படுத்துவதை அனுமதிக்காது, எனவே அவை உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

இனிப்புகளை முற்றிலுமாக விட்டுவிட முடியாதவர்களுக்கு, உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் டார்க் சாக்லேட்டை சிறிய அளவில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள் (நோயின் குறிப்பிட்ட போக்கை இதைத் தடை செய்யாவிட்டால்).

இயற்கை அல்லது செயற்கை தேன், எளிய இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட பிற தயாரிப்புகளைப் பொறுத்தவரை - அவற்றை உட்கொள்ளக்கூடாது!

பேக்கரி பொருட்கள்

எந்தவொரு நீரிழிவு நோயிலும் பஃப் அல்லது வெண்ணெய் மாவிலிருந்து சுடப்படும் பேக்கரி பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. இந்த உணவுகளில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம்.

1. தவிடு ரொட்டி
2. கம்பு ரொட்டி
3. இரண்டாம் வகுப்பின் மாவில் இருந்து ரொட்டி.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான மெனுவில் சிறப்பு ரொட்டியையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம், இது சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

புதிய காய்கறிகள்

எல்லா காய்கறிகளும் தடைசெய்யப்படவில்லை, ஆனால் அதிக அளவில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டவை மட்டுமே. நீரிழிவு நோயால், வரம்பற்ற அளவில் அவற்றின் பயன்பாடு முரணாக உள்ளது. இந்த காய்கறிகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

இந்த தயாரிப்புகளின் தினசரி அனுமதிக்கக்கூடிய விகிதத்தை ஒரு மருத்துவர் மட்டுமே கணக்கிட முடியும்.

நீரிழிவு நோயில் உப்பு அல்லது ஊறுகாய் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த நோய்க்கான சிறந்த காய்கறிகள்:

இந்த காய்கறிகளில் குறைந்தபட்சம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இருப்பினும் அவை தடைசெய்யப்பட்ட காய்கறிகளின் காஸ்ட்ரோனமிக் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்யும் திறன் கொண்டவை.

காய்கறிகளைப் போலவே, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த பழங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு, அவர்கள் மிக மோசமான எதிரிகள். நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட்டால், ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் அனுமதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை நீங்கள் தெளிவாக கடைபிடிக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் என்ன பழங்களை உண்ணலாம் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம், இந்த தகவல் எங்கள் தளத்தின் பக்கங்களில் மட்டுமே உள்ளது.

இரத்த குளுக்கோஸை விரைவாக அதிகரிப்பது:

புதிதாக கார்போஹைட்ரேட் பணக்கார சாறுகள்

நீரிழிவு நோய்க்கு இந்த தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்புகள் மற்றும் சர்க்கரையின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட தொழிற்சாலை சாறுகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை.

புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் ஏராளமான தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, மாதுளை சாற்றை 100 மில்லி தண்ணீருக்கு 60 சொட்டு வீதத்தில் உட்கொள்ள வேண்டும், ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் அனுமதிக்கப்பட்ட இத்தகைய தருணங்கள் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை.

பிற தயாரிப்புகள்

நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். இவை பின்வருமாறு:

1. சில வகையான மீன் மற்றும் இறைச்சி,
2. பால் பொருட்கள்,
3. கொழுப்பு,
4. எந்த வகையான புகைபிடித்த இறைச்சிகள்,
5. வெண்ணெய்,
6. கொழுப்பு இறைச்சி அல்லது மீன் குழம்புகள்.

இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான உயர்வைத் தவிர்க்க, குறைந்த கொழுப்பு வகை மீன், இறைச்சி மற்றும் அவற்றின் வழித்தோன்றல்களை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் உணவு உட்கொள்வது கடுமையானதாக இருக்க வேண்டும். எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரையின் அதிக உள்ளடக்கத்துடன் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான உயர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு நிலையில் உள்ளது.

ஒரு நோயாளி சில உணவு கட்டுப்பாடுகளுடன் பழகும்போது, ​​அவை ஒரு நபருக்கு அச om கரியத்தை ஏற்படுத்துவதை நிறுத்துகின்றன, மேலும், ஒரு உணவில் இருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட நன்மையைப் பெற முடியும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பொதுவான பரிந்துரைகள்

இந்த நோய்க்கான சிகிச்சை முறை கணையத்தின் சுமை குறைதல் மற்றும் படிப்படியாக எடை இழப்பு ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது. சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான அடிப்படை விதிகள்:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் விலங்கு லிப்பிட்களின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்கும்
• தாவர மூலத்தின் போதுமான அளவு புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்,
• எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீக்குதல்,
• மசாலா மற்றும் உப்பு கட்டுப்பாடு,
• அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைக்கப்பட வேண்டும், வறுத்த அல்லது புகைபிடித்தவை அனைத்தும் முற்றிலும் அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும்,
• வழக்கமான மற்றும் பகுதியளவு உணவு
• மெனுவில் இனிப்புகளைச் சேர்ப்பது (எடுத்துக்காட்டாக, சர்பிடால் அல்லது சைலிட்டால்),
• தினசரி திரவ உட்கொள்ளல், இது ஒரு நாளைக்கு 1600 மில்லிக்கு மிகாமல்,
• தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் உணவு விதிகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பது (இந்த காட்டி தயாரிப்புகள் எவ்வளவு விரைவாக உடைந்து குளுக்கோஸாக மாறும் என்பதை பிரதிபலிக்கிறது). கிளைசெமிக் குறியீட்டின் அளவு குறைவாக, உடலில் சர்க்கரை அளவு மெதுவாக உயரும்.

புரதங்கள், லிப்பிடுகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சரியான விகிதம் 16:24:60 என்ற விகிதத்திற்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, உணவின் கலோரிக் மதிப்பு ஆற்றல் செலவினங்களுடன் ஒத்திருக்க வேண்டும், எனவே, மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, ​​வயது மற்றும் பாலினம், உடல் எடை, அத்துடன் வேலை மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளின் அம்சங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மேலும், அனைத்து உணவுகளிலும் போதுமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இருக்க வேண்டும்.

எங்கள் வாசகர்களில் ஒருவரான இங்கா எரேமினாவின் கதை:

எனது எடை குறிப்பாக மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தியது, நான் 3 சுமோ மல்யுத்த வீரர்களைப் போல எடையுள்ளேன், அதாவது 92 கிலோ.

அதிகப்படியான எடையை முழுவதுமாக அகற்றுவது எப்படி? ஹார்மோன் மாற்றங்கள் மற்றும் உடல் பருமனை எவ்வாறு சமாளிப்பது? ஆனால் ஒரு நபருக்கு அவரது உருவமாக எதுவும் சிதைக்கவோ இளமையாகவோ இல்லை.

ஆனால் உடல் எடையை குறைக்க என்ன செய்ய வேண்டும்? லேசர் லிபோசக்ஷன் அறுவை சிகிச்சை? நான் கண்டுபிடித்தேன் - குறைந்தது 5 ஆயிரம் டாலர்கள். வன்பொருள் நடைமுறைகள் - எல்பிஜி மசாஜ், குழிவுறுதல், ஆர்எஃப் தூக்குதல், மயோஸ்டிமுலேஷன்? இன்னும் கொஞ்சம் மலிவு - ஒரு ஆலோசகர் ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் 80 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து நிச்சயமாக செலவாகும். நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு டிரெட்மில்லில் ஓட முயற்சி செய்யலாம், பைத்தியக்காரத்தனமாக.

இந்த நேரத்தை எப்போது கண்டுபிடிப்பது? ஆம் மற்றும் இன்னும் மிகவும் விலை உயர்ந்தது. குறிப்பாக இப்போது. எனவே, என்னைப் பொறுத்தவரை, நான் வேறு முறையைத் தேர்ந்தெடுத்தேன்.

இயற்கை அல்லது செயற்கை தேன், எளிய இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட பிற தயாரிப்புகளைப் பொறுத்தவரை - அவற்றை உட்கொள்ளக்கூடாது!

எந்தவொரு நீரிழிவு நோயிலும் பஃப் அல்லது வெண்ணெய் மாவிலிருந்து சுடப்படும் பேக்கரி பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. இந்த உணவுகளில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம்.

1. தவிடு ரொட்டி
2. கம்பு ரொட்டி
3. இரண்டாம் வகுப்பின் மாவில் இருந்து ரொட்டி.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான மெனுவில் சிறப்பு ரொட்டியையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம், இது சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

எல்லா காய்கறிகளும் தடைசெய்யப்படவில்லை, ஆனால் அதிக அளவில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டவை மட்டுமே. நீரிழிவு நோயால், வரம்பற்ற அளவில் அவற்றின் பயன்பாடு முரணாக உள்ளது. இந்த காய்கறிகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

இந்த தயாரிப்புகளின் தினசரி அனுமதிக்கக்கூடிய விகிதத்தை ஒரு மருத்துவர் மட்டுமே கணக்கிட முடியும்.

நீரிழிவு நோயில் உப்பு அல்லது ஊறுகாய் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த நோய்க்கான சிறந்த காய்கறிகள்:

இந்த காய்கறிகளில் குறைந்தபட்சம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இருப்பினும் அவை தடைசெய்யப்பட்ட காய்கறிகளின் காஸ்ட்ரோனமிக் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்யும் திறன் கொண்டவை.

காய்கறிகளைப் போலவே, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த பழங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு, அவர்கள் மிக மோசமான எதிரிகள். நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட்டால், ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் அனுமதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை நீங்கள் தெளிவாக கடைபிடிக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் என்ன பழங்களை உண்ணலாம் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம், இந்த தகவல் எங்கள் தளத்தின் பக்கங்களில் மட்டுமே உள்ளது.

இரத்த குளுக்கோஸை விரைவாக அதிகரிப்பது:

நீரிழிவு நோய்க்கு இந்த தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்புகள் மற்றும் சர்க்கரையின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட தொழிற்சாலை சாறுகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை.

புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் ஏராளமான தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, மாதுளை சாற்றை 100 மில்லி தண்ணீருக்கு 60 சொட்டு வீதத்தில் உட்கொள்ள வேண்டும், ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் அனுமதிக்கப்பட்ட இத்தகைய தருணங்கள் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை.

நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். இவை பின்வருமாறு:

1. சில வகையான மீன் மற்றும் இறைச்சி,
2. பால் பொருட்கள்,
3. கொழுப்பு,
4. எந்த வகையான புகைபிடித்த இறைச்சிகள்,
5. வெண்ணெய்,
6. கொழுப்பு இறைச்சி அல்லது மீன் குழம்புகள்.

இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான உயர்வைத் தவிர்க்க, குறைந்த கொழுப்பு வகை மீன், இறைச்சி மற்றும் அவற்றின் வழித்தோன்றல்களை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் உணவு உட்கொள்வது கடுமையானதாக இருக்க வேண்டும். எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரையின் அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்ட தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான உயர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு நிலையில் உள்ளது.

தனிப்பயன் (15, 4310412, 4111),

ஒரு நோயாளி சில உணவு கட்டுப்பாடுகளுடன் பழகும்போது, ​​அவை ஒரு நபருக்கு அச om கரியத்தை ஏற்படுத்துவதை நிறுத்துகின்றன, மேலும், ஒரு உணவில் இருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட நன்மையைப் பெற முடியும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு - உணவு மெனு மற்றும் அட்டவணையில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு

நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிவதன் மூலம், ஒரு நபர் ஒரு குறிப்பிட்ட மெனுவின் படி சாப்பிட வேண்டும். இந்த நோய் பொதுவான நாளமில்லா அசாதாரணங்களைக் குறிக்கிறது, வெவ்வேறு வயது நோயாளிகள் மற்றும் பாலினத்தவர்கள் அவதிப்படுகிறார்கள். பல்வேறு வகையான நீரிழிவு நோயால் நான் என்ன சாப்பிட முடியும், சர்க்கரை அளவு உயராதபடி என்ன உணவுகளை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது? நீங்கள் ஊட்டச்சத்தின் குறிப்பிட்ட கொள்கைகளை கடைபிடித்து, பரிந்துரைக்கப்பட்டவை மற்றும் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டவை தெரிந்தால், நிலையான, நல்வாழ்வு நீரிழிவு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது.

இன்சுலின் (புரத ஹார்மோன்) குறைபாட்டால் ஏற்படும் ஒரு நோய் நீரிழிவு நோய் என்று அழைக்கப்படுகிறது. நாளமில்லா நோயின் முக்கிய அறிகுறி இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு ஆகும். வளர்சிதை மாற்றக் கலக்கம், நரம்பு மண்டலம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு சேதம், மற்றும் பிற மனித அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகள் ஆகியவை பிற அறிகுறிகளாகும். எண்டோகிரைன் நோயியலின் இரண்டு முக்கிய வகைகள்:

1. குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்களிடையே இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோய் அல்லது வகை 1 நோய் பெரும்பாலும் கண்டறியப்படுகிறது. இந்த வகை நோயால், கணையத்தின் செயலிழப்புகளால் ஒரு முழுமையான இன்சுலின் குறைபாடு உள்ளது.
2. இன்சுலின்-சுயாதீன இனம் (வகை 2) மிகவும் பொதுவானது. இது ஹார்மோன் இல்லாதது. இந்த நோய் இரு பாலினத்தினதும் பருமனான மக்களுக்கு இயல்பாகவே உள்ளது. இரண்டாவது வகை நோயாளிகளுக்கு நாற்பது வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள்.
3. கர்ப்பகால வகை நீரிழிவு நோய் (கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படலாம்).

எளிய ஊட்டச்சத்து விதிகள் உள்ளன:

12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு சமமான ஒரு வழக்கமான உணவு உட்கொள்ளல் ஒரு ரொட்டி அலகு (XE) ஆகும். ஒவ்வொரு தயாரிப்பிலும் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை தோராயமாக மதிப்பிடுவதற்காக ஜெர்மனியைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் இது உருவாக்கப்பட்டது. நோய்வாய்ப்பட்ட ஒருவர் அவருடன் ஒரு சிறப்பு அட்டவணையை வைத்திருப்பது நல்லது. இது உற்பத்தியில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் எண்ணிக்கையையும் ஒரு நாளைக்கு ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கையையும் தீர்மானிக்கிறது.

இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் சிகிச்சை மெனுவை உருவாக்கலாம். அட்டவணையைப் பயன்படுத்தாமல் ஒரு எளிய திட்டத்தின் படி எந்தவொரு தயாரிப்பிலும் உள்ள XE அளவை நீங்கள் கணக்கிடலாம். பெரும்பாலும், நூறு கிராம் உற்பத்தியில் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதை உணவு தொகுப்புகள் குறிக்கின்றன. இந்த எண்ணைக் கண்டறிந்தால், அதை 12 ஆல் வகுக்க வேண்டும். பெறப்பட்ட முடிவு, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் 100 கிராம் ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை.

ஒரு நோய் ஏற்பட்டால், நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு சாதாரண ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும் என்பதை முன்கூட்டியே தீர்மானிக்க வேண்டும். ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைக் கடைப்பிடிக்கவும், "நீரிழிவு" சமையல் படி சமைக்கவும் மற்றும் ஒரு நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றவும் - சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்கான திறவுகோல். உணவு சிகிச்சையை ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணர் உருவாக்கி வருகிறார். இந்த நிகழ்வு ஒரு குறிப்பிட்ட வகை வியாதியை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

உட்சுரப்பியல் நிபுணர் ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் இரண்டாவது வகை நோயுடன் ஒரு தனிப்பட்ட மெனுவை பரிந்துரைக்கிறார். உண்மை, உணவை சாப்பிடுவதற்கான பொதுவான கொள்கைகள் உள்ளன. வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு என்பது ஊட்டச்சத்துக்களின் சரியான விகிதத்துடன் கூடிய சீரான உணவாகும்:

• கொழுப்புகள் - 30 சதவீதம் வரை,
• சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 5 முதல் 55 சதவீதம் வரை,
• புரதங்கள் - 15-20 சதவீதம்.

உங்கள் தினசரி நீரிழிவு உணவில் பின்வரும் உணவுகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன:

• காய்கறி கொழுப்புகளின் மிதமான அளவு,
• மீன், கடல் உணவு,
• நார் (காய்கறிகள், பழங்கள், கீரைகள்).

நோய்வாய்ப்பட்ட நபருக்கான உணவு சிகிச்சையில் சாதகமான முடிவுகளை அடைய முடியும். இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் பல அம்சங்கள் உள்ளன:

1. ஒரு குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து திட்டத்துடன் சிகிச்சை குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
2. படுக்கைக்கு முன் சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
3. அனுமதிக்கப்பட்ட அதிகபட்ச கலோரி உள்ளடக்கம் ஒரு நாளைக்கு 3000 கிலோகலோரி ஆகும்.
4. ஒரு நீரிழிவு நோயாளி (ஆண் அல்லது பெண்) சிறிய உணவை சாப்பிட வேண்டும் (குறைந்தது 6 முறை).
5. XE (ரொட்டி அலகுகள்) எண்ணிக்கையை கணக்கிடுவது அவசியம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவுக்கு 8 ரொட்டி அலகுகளுக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படாது.
6. சர்க்கரையை மறுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சுக்ரோஸுக்கு மாற்றாக சிறப்பு இனிப்பு வகைகள் (எடுத்துக்காட்டாக, பிரக்டோஸ்).
7. அறிகுறிகள் தோன்றினால், குறைந்த ஜாம், தேன் மற்றும் பேக்கிங் சாப்பிடுங்கள்.

நீரிழிவு நோய் உடலில் குளுக்கோஸ் எடுப்பது பலவீனமடையும் எண்டோகிரைன் நோய்களில் ஒன்றாகும். இந்த வகை நோய் கணையத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் இன்சுலின் நிலையான பற்றாக்குறையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இதன் காரணமாக, நீரிழிவு நோயாளிக்கு இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்படுகிறது.

சிகிச்சையில் குறிப்பாக முக்கியத்துவம் சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு வழங்கப்பட வேண்டும். வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள், அவற்றின் பட்டியல் விரிவானது, நோயாளிகள் பயன்படுத்தும் போது அவரது நல்வாழ்வையும் வாழ்க்கைத் தரத்தையும் மோசமாக பாதிக்கிறது.

ஒரு நபர் இன்சுலின் தொடர்ந்து இல்லாததால் கண்டறியப்படுகிறார். உடல் பருமன் பெரும்பாலும் நோயைத் தூண்டும்.நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறப்பு உணவுடன் இணங்குதல், தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்த்து, அதன் எடையை சரிசெய்யவும், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் நிலையான அளவை பராமரிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பின்வரும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

நீரிழிவு நோயாளிகள் தவறாமல் சாப்பிடுவது முக்கியம், பட்டினி கிடையாது. நோயாளியின் தினசரி மெனுவில் காலை உணவும் இருக்க வேண்டும். உணவே அதிகமாக சூடாகவோ குளிராகவோ இருக்கக்கூடாது. உணவு சற்று சூடாக இருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவை வேறுபடுத்துவது நல்லது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் தினசரி உடல் பயிற்சிகள் செய்ய வேண்டும், அதிக வோல்டேஜ் மற்றும் மன அழுத்தத்தைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

முக்கியம்! உணவு சிகிச்சையுடன் இணங்கத் தவறியது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் செறிவு ஆபத்தான அளவிற்கு அதிகரிக்க அச்சுறுத்துகிறது. இது நீரிழிவு கோமாவுக்கு பொதுவான காரணியாகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வழங்கப்படும் உணவில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கூடிய தயாரிப்புகள் அடங்கும். இத்தகைய உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையின் திடீர் கூர்மையைத் தடுக்கின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் பின்வருமாறு:

• பச்சை பீன்ஸ்
• பிரக்டோஸ்,
• , பயறு
• ப்ரோக்கோலி,
• செர்ரி,
• கேரட் (மூல),
• வெள்ளரிகள்,
• திராட்சைப்பழம்,
• ஆப்பிள்கள்,
• உலர்ந்த பாதாமி
• வெள்ளை பீன்ஸ்
• பச்சை மிளகு
• வெங்காயம்,
• பச்சை பட்டாணி (புதிய மற்றும் மஞ்சள் நொறுக்கப்பட்ட),
• பச்சை சாலட்
• சீமை சுரைக்காய்,
• அஸ்பாரகஸ்,
• தக்காளி,
• ஆரஞ்சு,
• கத்திரிக்காய்,
• மல்பெரி.

ஒரு சிறிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் பூசணி மற்றும் முட்டைக்கோசும் உள்ளன. நோய் ஏற்பட்டால், கம்போட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை சர்க்கரையைச் சேர்க்காமல் செய்யப்பட வேண்டும். அமில பெர்ரி (செர்ரி) மற்றும் பழங்கள் (ஆப்பிள், பேரிக்காய்) ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் இயற்கை பழச்சாறுகளை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குறைந்த அளவுகளில், பிளம், பாதாமி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆகியவற்றை உட்கொள்ளலாம். இந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவை நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படவில்லை. பெர்ரிகளை நியாயமான மற்றும் மிகக்குறைந்த அளவில் உட்கொள்ளலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் மெலிந்த இறைச்சிகளை உண்ணலாம், அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்:

கம்பு ரொட்டி மற்றும் தவிடு தயாரிப்புகளை உணவில் சேர்க்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. நன்கு உச்சரிக்கப்படும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவு (சர்க்கரையை குறைத்தல்) காய்கறி வெறுக்கப்பட்ட குழம்புகளையும், இஞ்சியையும் கொண்டுள்ளது. குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது சுடப்பட வேண்டும்.

வேகவைத்த வெங்காயத்தை காய்கறி சூப்களுக்கு ஒரு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தலாம். இந்த வடிவத்தில் உள்ள ஒரு ஆலை நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பால் பொருட்களையும் உட்கொள்ளலாம், இதில் கொழுப்பு அளவு 2% க்கும் குறைவாக உள்ளது. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அனுமதிக்கவும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட தானியங்கள்: பார்லி, ஓட்மீல், பக்வீட்.

எச்சரிக்கை! நீரிழிவு நோய் தேநீர் மற்றும் காபி மீதான தடையை குறிக்கவில்லை. சர்க்கரையைச் சேர்க்காமல் அவற்றைக் குடிக்க வேண்டும் அல்லது அதை பிரக்டோஸ் அல்லது சைலிட்டால் மாற்றுவது முக்கியம். கிரீன் டீ குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பருப்பு, பயறு கொண்ட பட்டாணி போன்றது, மட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வேகவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அங்கீகரிக்கப்படாத உணவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு சர்க்கரை உள்ளது மற்றும் இரத்தத்தில் அதன் அளவை அதிகரிக்க முடியும்.

நீரிழிவு நோயில், பின்வரும் உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன:

• சர்க்கரை,
• வறுத்த உணவுகள் மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள்,
• தொத்திறைச்சி,
• கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன் (வாத்து, ஆட்டுக்குட்டி, வாத்து, பன்றி இறைச்சி, கோட், டிரவுட், சால்மன்),
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்
• மஃபின் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி,
• ஊறுகாய் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு,
• பால், அதிக கொழுப்பு கிரீம்,
• ஆகியவற்றில்,
• திராட்சையும்,
• தேதிகள்,
• கொழுப்பு சாஸ்கள் மற்றும் குழம்புகள்,
• பாஸ்தா,
• கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி
• 15% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட சீஸ்,
• வெண்ணெய்.

நீரிழிவு நோயில், வெள்ளை அரிசி மற்றும் ரவை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சர்க்கரையின் அதிக உள்ளடக்கம் மற்றும் அவற்றில் உள்ள பாதுகாப்புகள் காரணமாக வாங்கிய பழச்சாறுகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பேஸ்ட்ரி மற்றும் வெள்ளை மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வேகவைத்த பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி மற்றும் பிற வகையான பாதுகாப்பு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக ஆபத்தான இயற்கை உணவுகள் பின்வருமாறு:

• உருளைக்கிழங்கு,
• வேகவைத்த கேரட்,
• ஜாம்,
• முலாம்பழம்,
• ஜாம்,
• தர்பூசணி,
• தேன்
• எந்த உலர்ந்த பழங்கள்
• வாழைப்பழங்கள்,
• திராட்சை,
• , அத்தி
• வேகவைத்த பீட்.

வறுத்த விதைகள் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு முரணாக இருப்பதால் அவற்றின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. ஆல்கஹால் முற்றிலும் முரணானது.

முக்கியம்! நீரிழிவு நோயாளிகள் துரித உணவை (துரித உணவு) சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

எந்தவொரு மிட்டாய் மற்றும் இனிப்புகள் (கேக், ஐஸ்கிரீம், கேக்குகள், ஹல்வா, ஸ்வீட் குக்கீகள்) தவறாமல் விலக்கப்படுகின்றன. சீஸ்கேக் போன்ற தயிர் தயாரிப்புகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஒரு சிறப்பு உணவு வழங்கப்படுகிறது, இதன் அடிப்படை பின்வரும் தயாரிப்புகள்:

1. புதிய காய்கறிகள் (வெள்ளரி, ப்ரோக்கோலி, வெங்காயம், தக்காளி, பூசணி, சீமை சுரைக்காய்) தினசரி 80 கிராம் வீதத்தில்.
2. ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு கொண்ட உணவு (50 கிராமுக்கு மிகாமல்).
3. குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (சாதாரண 500 மில்லி மற்றும் 200 கிராம்) கொண்ட பால் பொருட்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி.
4. கம்பு ரொட்டி (200 கிராம் வரை).
5. குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன் (சுமார் 300 கிராம்).
6. பழங்கள் மற்றும் இனிக்காத சாறுகள் (300 கிராம்).
7. வேகவைத்த தானியங்கள் (200 கிராம்).
8. காளான்கள் (100 கிராம் வரை).

தினசரி உணவில் பின்வரும் உணவுகளை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதன் காரணமாக இரத்தத்தில் சர்க்கரை செறிவு குறைந்து வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பாக்கப்படுகிறது:

• வேகவைத்த புரத ஆம்லெட்டுகள்,
• பழ சாலடுகள்
• சுட்ட காய்கறிகள்
• வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்ட குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி,
• காய்கறி சாலடுகள்
• குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ்,
• சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்
• காய்கறி சூப்கள்
• வேகவைத்த பக்வீட் அல்லது முத்து பார்லி,
• குறைந்த கொழுப்பு மீன் சுட்ட.

சர்க்கரைக்கான உடலின் தேவையை ஈடுசெய்ய, ஸ்டீவியா மற்றும் பிரக்டோஸ் வடிவத்தில் இயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு முழுமையான உணவில் சம அளவு புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், ஊட்டச்சத்து பகுதியளவு மற்றும் கட்டாய ஒளி சிற்றுண்டிகளுடன் மாறுபட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான டயட் தெரபி இந்த நோயின் சிகிச்சையின் செயல்திறனில் 50% ஆகும். நோயாளி சரியான உணவைக் கவனித்தால், அவரது உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் நிலையான இழப்பீடு அடையப்படுகிறது. சிகிச்சையில் 30% மட்டுமே இன்சுலின் சிகிச்சையையும் 20% நாள் மற்றும் உடற்பயிற்சியின் விதிமுறைகளையும் பின்பற்றுவதைப் பொறுத்தது.

நீரிழிவு நோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல்

நீரிழிவு நோய் என்பது வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் மற்றும் குளுக்கோஸின் மோசமான உறிஞ்சுதலுடன் கூடிய ஒரு நோயியல் ஆகும். பல சந்தர்ப்பங்களில், உடல் பருமனின் பின்னணிக்கு எதிராக நோய் உருவாகிறது. ஒரு முக்கிய சிகிச்சை முறைகளில் ஒன்று உணவைப் பின்பற்றுவது. நீரிழிவு நோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளை நோயாளி அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை "அட்டவணை எண் 9" ஆகும். இருப்பினும், தனிப்பட்ட காரணிகளைப் பொறுத்து இதில் பல்வேறு சேர்த்தல்கள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு ஒரே நேரத்தில் பல பணிகளைச் செய்ய வேண்டும்.

• உடலுக்கு நொதிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் வழங்கவும்.
• ஆற்றல் செலவுகளை நிரப்பவும். செயலில் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2000-3000 கிலோகலோரி தேவைப்படுகிறது.
• உடல் எடையைக் குறைக்கவும் (குறிப்பாக வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன்).
• நாள் முழுவதும் 5-6 வரவேற்புகளில் உணவை விநியோகிக்கவும். சேவை அளவும் தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. இது நோயாளியின் எடை, வயது வகை மற்றும் பாலினம், நோய் வகை, உடல் செயல்பாடு ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.
• மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.

மேலும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உணவு பிரமிட்டை உருவாக்கினர். இது எந்த வகையான உணவை, எவ்வளவு நீரிழிவு நோயாளிகளை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை இது காட்டுகிறது.

1. உணவில் அரிதாக சேர்க்கப்படும் தயாரிப்புகள் மிக மேலே உள்ளன. இவை தாவர எண்ணெய்கள், ஆவிகள் மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள்.
2. இரண்டாவது இடத்தில் பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், பால் பொருட்கள், இறைச்சி, கோழி, கொட்டைகள், மீன் உள்ளன. இத்தகைய உணவுகளை 2-3 பரிமாணங்களில் சாப்பிடலாம்.
3. அடுத்த கட்டம் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள். முந்தையவர்கள் 3-5 பரிமாணங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், இரண்டாவது - ஒரு நாளைக்கு 2-4 பரிமாறல்கள்.
4. உணவு பிரமிட்டின் அடிப்பகுதியில் ரொட்டி மற்றும் தானியங்கள் உள்ளன. நீங்கள் அவற்றை அதிகம் சாப்பிடலாம்: ஒரு நாளைக்கு 6-11 பரிமாறல்கள். ஊட்டச்சத்து பண்புகள் மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு ஆகியவற்றால், தயாரிப்புகள் ஒரே குழுவிற்குள் பரிமாறிக்கொள்ளக்கூடியவை.

முதலில், சமையலறை அளவோடு சேவையின் எடையை அளவிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். சிறிது நேரம் கழித்து, கண்ணில் உள்ள உணவின் அளவை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். செதில்களுக்கு பதிலாக, அளவிடும் கொள்கலன்கள், பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது.

உணவு ஊட்டச்சத்தில் சமமாக முக்கியமானது சமைக்கும் வழி. சுண்டல், நீராவி அல்லது தண்ணீர் மற்றும் பிற திரவங்கள், சமையல், அடுப்பில் பேக்கிங் ஆகியவற்றைத் தேர்வு செய்யவும். தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு தாகமாக நிலைத்தன்மை இருந்தால், அவற்றை விடுவிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவைத் தொகுக்கும்போது ஒரு தனிப்பட்ட அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், சில உணவுகளை எந்தவொரு நோயுடனும் சாப்பிட முடியாது.

மேலே உள்ள அனைத்து உணவுகளிலும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. அவை எடை அதிகரிப்பிற்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக அதிகரிக்கும். புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகளின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் குறைந்த அளவுகளில். அவற்றை ஏராளமான தண்ணீரில் முன்கூட்டியே நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். உதாரணமாக, மாதுளை சாறு 100 மில்லி தண்ணீருக்கு 60 சொட்டு என்ற விகிதத்தில் குடிக்க வேண்டும். சர்க்கரை மற்றும் செறிவூட்டல்களின் அதிக செறிவுள்ள தொழிற்சாலை சாறுகளை உணவில் இருந்து விலக்குங்கள்.

நீரிழிவு நோயால், நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகளை உங்களால் உண்ண முடியாது. இவை பின்வருமாறு:

• பதிவு செய்யப்பட்ட எண்ணெய், கேவியர், உப்பு மற்றும் எண்ணெய் மீன்,
• இறைச்சி பொருட்கள்: வாத்து, வாத்து, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பன்றிக்கொழுப்பு,
• பாஸ்தா, ரவை,
• நூடுல் சூப்கள் மற்றும் கொழுப்பு குழம்புகள்,
• அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள்: கிரீம், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், பால், தயிர், இனிப்பு தயிர் சீஸ்,
• இனிப்புகள்: சர்க்கரை, சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம், இனிப்புகள், ஜாம்,
• ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய்.

தேன் ஒரு சர்ச்சைக்குரிய தயாரிப்பு, சில வகைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

ஹைப்பர் குளுகோசீமியாவின் போக்கு உள்ளவர்களுக்கு, வல்லுநர்கள் தயாரிப்புகளின் தனி பட்டியலைத் தொகுத்துள்ளனர். அவை இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்கின்றன.

இறைச்சி. ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரம் கோழி. இது உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. சிக்கன் ஃபில்லட் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. மேலும், டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் பன்றி இறைச்சி சாப்பிடலாம். இதில் நிறைய வைட்டமின் பி உள்ளது. சிறிய அளவில், மட்டன் மற்றும் மாட்டிறைச்சி பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

காய்கறிகள் - நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆதாரம். நீரிழிவு நோயில் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை நிரப்ப இந்த பொருள் அவசியம். மேலும், காய்கறிகள் உடலை மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள், அமினோ அமிலங்கள் மூலம் நிறைவு செய்கின்றன, மேலும் நச்சுகளை அகற்றும்.

பெர்ரி மற்றும் பழங்கள். உணவு சிகிச்சையில் முக்கிய பழம் ஒரு ஆப்பிள். இது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிடப்படுகிறது. பழங்களில் வைட்டமின் சி, இரும்பு, பொட்டாசியம், ஃபைபர் மற்றும் பெக்டின் உள்ளன. கடைசி கூறு இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் கிளைசீமியாவைக் குறைக்கிறது. பேரீச்சம்பழம் ஒத்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அவை வயிற்றில் நீண்ட நேரம் ஜீரணித்து, முழுமையின் உணர்வைத் தருகின்றன. திராட்சைப்பழத்தில் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் பதிவு அளவு உள்ளது. அனுமதிக்கப்பட்ட பிற பழங்களில் பின்வருவன அடங்கும்: ஃபைஜோவா, டேன்ஜரைன்கள், எலுமிச்சை, மாதுளை (சிறிய அளவில்).

நதி மற்றும் கடல் மீன் - நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் முக்கியமான தயாரிப்பு. இது வாரத்திற்கு 2 முறையாவது பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு நன்றி, மீன் ஆபத்தான கொழுப்பு மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கிறது. இது உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் மேம்படுத்துகிறது. கணையத்தில் வீக்கம் ஏற்பட்டால் மீன் எண்ணெய் முரணாக உள்ளது.

மினரல் வாட்டர். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உணவு மட்டுமல்ல, பானங்களும் கூட முக்கியம். கனிம நீர் கலவையில் வேறுபடுகிறது. அவற்றில் கார்பன் டை ஆக்சைடு, ஹைட்ரஜன் சல்பைடு, கார்போனிக் அமிலத்தின் உப்புகள் அயனிகள், கந்தக அமிலத்தின் உப்புகள் இருக்கலாம். வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், மினரல் வாட்டர் செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது, இன்சுலின் ஏற்பிகளின் எதிர்வினை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. இது குளுக்கோஸை திசுக்களுக்கு கொண்டு செல்லும் நொதிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது.

குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள். உங்கள் உணவில் கேஃபிர் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் சேர்க்கலாம்.

ஆல்கஹால். பீர் மற்றும் ஒயின் குறைந்தபட்ச அளவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, இது நீரிழிவு வகையைப் பொறுத்து அமைக்கப்படுகிறது. உலர் ஒயின் விரும்பப்பட வேண்டும்.

சில வகையான தானியங்கள். பழுப்பு மற்றும் கருப்பு அரிசி, ஓட்ஸ், கோதுமை, முத்து பார்லி, சோளம் மற்றும் பக்வீட்.

சூரியகாந்தி விதைகள் மிதமாக.

நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தடுக்க, மூலிகை காபி தண்ணீர் மற்றும் தேநீர் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்வரும் தாவரங்களைப் பயன்படுத்தவும்: சிக்கரி (காபிக்கு பதிலாக), ஜின்ஸெங், வால்நட் இலைகள், செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், அவுரிநெல்லிகள். எலியுதெரோகோகஸ், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, ஆளி விதைகள், பர்டாக் ரூட், இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ஆகியவை பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

மூலிகை பொருட்கள் தினசரி பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றவை. அவை வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் போக்கைத் தொந்தரவு செய்யாது மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு எந்த தடையும் இல்லை. மேலும், மூலிகைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை சமன் செய்கின்றன மற்றும் மயக்க மருந்து மற்றும் டானிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

நீரிழிவு நோய்க்கு சரியான உணவை உட்கொள்வது உங்கள் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்தும். உணவு கட்டுப்பாடுகளுடன் பழகுவது கடினம், ஆனால் எல்லோரும் அவற்றைப் பின்பற்றலாம். குறிப்பாக உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியம் அதைப் பொறுத்தது என்பதை நீங்கள் உணர்ந்தால்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

நீரிழிவு சிகிச்சை திட்டம் தொடங்கப்பட்டுள்ளது! ரஷ்ய கூட்டமைப்பு மற்றும் சிஐஎஸ் ஆகியவற்றின் ஒவ்வொரு குடியிருப்பாளரும் இலவசமாக நீரிழிவு நோயை முழுமையாக குணப்படுத்த முடியும்! மேலும் விவரங்கள்.

ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தடுக்க, சிகிச்சையைப் பற்றிய மருத்துவரின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது மட்டுமல்லாமல், சரியான உணவை உட்கொள்ளவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த கட்டுரை நீரிழிவு முன்னிலையில் உணவு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகளை விவரிக்கிறது.

இந்த நோய்க்கான சிகிச்சை முறை கணையத்தின் சுமை குறைதல் மற்றும் படிப்படியாக எடை இழப்பு ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது. சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான அடிப்படை விதிகள்: