நீரிழிவு நோய்க்கான தானியங்கள்

நாளமில்லா கோளாறுகள் உள்ளவர்கள் தங்கள் மருத்துவரின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்ற வேண்டும். உணவை மாற்றவும், உடல் செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கவும் மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். இத்தகைய முறைகள் நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன. கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஒருங்கிணைக்கும் செயல்முறையை மீறி என்ன உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன என்பதைக் கண்டறிய, அவற்றின் கலவையைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு பார்லி கஞ்சி சாத்தியமா என்பதை தீர்மானிக்க, முன்னுரிமை ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன். உணவு உருவாக்கும் விதிகளை சமாளிக்க மருத்துவர் உங்களுக்கு உதவுவார்.

எங்கள் மற்றும் பிற நாடுகளின் பல பிராந்தியங்களில் உள்ள ஒரு பெட்டியிலிருந்து கஞ்சி பிரபலமான காலை உணவு விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். அதை தண்ணீரில் தயார் செய்யுங்கள். இந்த முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. பார்லியில் இருந்து தானியத்தை தயாரிக்கவும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, தானியங்கள் துகள்களாக தரையில் உள்ளன.

கலவை பின்வருமாறு:

மூல வடிவத்தில், செல் நுகரப்படுவதில்லை. மற்றும் சமைக்கும் செயல்பாட்டில் தானியங்களின் அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. அதன்படி, உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஆக மாற்றும்போது, ​​பொருட்களின் உள்ளடக்கம் பின்வருமாறு இருக்கும்:

கலோரி உள்ளடக்கம் 76 கிலோகலோரிக்கு குறையும். வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் கிளைசெமிக் குறியீடு 50 ஆக உயரும். ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை 1.3 ஆக இருக்கும்.

அனைத்து தானியங்களும் நன்றாக நிறைவு பெறுகின்றன. ஆனால் "சர்க்கரை நோய்" உடன் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தானியங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகும். சீரம் சர்க்கரையின் மெதுவான வளர்ச்சிக்கு அவை பங்களிக்கின்றன.

வளர்சிதை மாற்ற பிரச்சினைகள் இல்லாத ஆரோக்கியமான மக்களில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடனடியாக இன்சுலினுடன் பிணைக்கப்படுகின்றன. திசுக்கள் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதற்கு ஹார்மோன் உதவுகிறது. அவள் ஆற்றல் மூலமாகிறாள். ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளில், கஞ்சி சாப்பிடுவது நீடித்த ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுக்கு வழிவகுக்கும்.

கலத்தை முற்றிலுமாக கைவிடுவது விரும்பத்தகாதது. அவள் தான் ஆதாரம்:

• வைட்டமின்கள் ஈ, பிபி, டி, ஈ, பி 1, பி 9,
• gordetsina,
• அமினோ அமிலங்கள்
• இழை,
• கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பொட்டாசியம், போரான், ஃவுளூரின், மாங்கனீசு, தாமிரம், குரோமியம், சிலிக்கான், கோபால்ட், மாலிப்டினம், பாஸ்பரஸ், கந்தகம், இரும்பு, துத்தநாகம்,
• ஸ்டார்ச்,
• சாம்பல்.

தனித்துவமான கலவை உடலில் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை அடைய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

நான் உணவில் சேர்க்கலாமா?

"சர்க்கரை நோய்" கண்டறியப்பட்ட நோயாளிகள் நிச்சயமாக தங்கள் உணவை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும். ஒரு சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு நல்வாழ்வுக்கு முக்கியமாகும். நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் சர்க்கரை அளவை கணிசமாக பாதிக்காத உணவுகளை உண்ண வேண்டும்.

எண்டோகிரைன் கோளாறுகளுக்கு சமமாக முக்கியமானது உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம், உணவின் வைட்டமின் கலவை. நோயாளிகள் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்புகளுடன் பெற வேண்டும். இது மட்டுமே ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், உடலில் குளுக்கோஸின் எதிர்மறையான விளைவுகளின் விளைவுகளை குறைக்கவும் உதவும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால், பார்லி தோப்புகளை குறைந்த அளவுகளில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது உடலில் நுழையும் போது, ​​குளுக்கோஸ் வளர்ச்சி தொடங்குகிறது. எனவே, சுகாதார நிலைமைகள் மோசமடையக்கூடும். நோயாளியின் உடலில் இன்சுலின் எவ்வாறு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து எதிர்வினை இருக்கும். சிலருக்கு, இது அதிகரித்த சர்க்கரைக்கு விரைவாக ஈடுசெய்யும், மற்றவர்களுக்கு, உயர் மதிப்புகள் பல நாட்கள் இருக்கும்.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைத் தடுப்பதற்காக தானியங்களை கைவிட முடிவு செய்த பின்னர், நோயாளி தான் இழப்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பார்லியில் இருந்து தானியங்களை உருவாக்கும் பல பொருட்கள் உடலுக்கு உறுதியான நன்மைகளைத் தருகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, பி வைட்டமின்கள்:

• மூளை செல் ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்த,
• நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையை இயல்பாக்கு,
• பசியைத் தூண்டும்
• தூக்கத்தில் நன்மை பயக்கும்,
• தோலைப் பாதுகாக்கவும்.

மற்ற கூறுகள் சமமாக மதிப்புமிக்கவை. வைட்டமின் ஈ உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, பிபி இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டுகிறது. நில தானியங்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஹார்டெசின், பூஞ்சை நுண்ணுயிரிகளின் செயல்பாட்டைக் குறைக்க முடிகிறது.

கஞ்சி சாப்பிடும்போது கவனிக்கப்படுகிறது:

• செரிமான அமைப்பின் இயல்பாக்கம்,
• டையூரிடிக் விளைவு
• பார்வை மேம்பாடு
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது.

பல நீரிழிவு நோயாளிகள் நினைவகம் தெளிவாகிறது என்பதைக் குறிப்பிடுகின்றனர். உயிரணுவை உருவாக்கும் அமினோ அமிலங்கள் செல் வயதைத் தடுக்கின்றன. கஞ்சியை தொடர்ந்து பயன்படுத்தும் மக்களில் முடி மற்றும் நகங்களின் நிலை மேம்படுகிறது என்பதிலிருந்தும் இதன் நன்மை இருக்கிறது.

பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நோயாளிகள் இந்த தானியத்தை மெனுவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுவதில்லை.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தானியத்தின் தாக்கத்திலிருந்து ஏற்படும் தீங்கு எதிர்பார்த்த நன்மைகளை விட கணிசமாக குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும். நோயாளிகளுக்கு வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம். உடல் குறிப்பிட்ட பொருளை உணரவில்லை என்பதே இந்த நிலைக்கு காரணம்.

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கான கஞ்சி

சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை கடைபிடிக்குமாறு தாய்மார்கள் மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். உணவில், கஞ்சி கட்டாயமாக இருக்க வேண்டும். அவை உடலை முழுமையாக நிறைவு செய்கின்றன. தானியங்களிலிருந்து, தாய் மற்றும் குழந்தை பல அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பெறுகின்றன.

ஒரு பெண்ணுக்கு கர்ப்பகால நீரிழிவு இருந்தால், நிலைமை மாறுகிறது. உணவை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும். மேலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அதிகபட்சமாக விலக்குங்கள். இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க தேவையான அனைத்தையும் கர்ப்பிணி செய்ய வேண்டும். இல்லையெனில், குழந்தை பல சிக்கல்களுடன் பிறக்கக்கூடும்.

ஆரம்ப கட்டத்தில் நோய் முன்னேறத் தொடங்கியிருந்தால், குறைபாடுகளின் சாத்தியத்தை நிராகரிக்க முடியாது. கர்ப்பத்தின் 2 வது பாதியில் ஏற்பட்ட மீறல்கள் குழந்தையின் உடல் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. சில குழந்தைகளுக்கு பிறப்புக்குப் பிறகு சுவாசப் பிரச்சினைகள் உள்ளன, அவை இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவால் பாதிக்கப்படுகின்றன.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு

பார்லி க்ரோட்ஸ் வைட்டமின்களின் நல்ல ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது, இது செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

ஆனால் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட ஒரு தயாரிப்புடன் இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பது நிச்சயமாக சாத்தியமற்றது. எனவே, தானியங்களின் நுகர்வு மட்டுப்படுத்த எண்டோகிரைனாலஜிஸ்டுகள் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை நீங்கள் கடைபிடித்தால், காலப்போக்கில் நீங்கள் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை மறந்துவிடுவீர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குளுக்கோஸ் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும் உணவுகள் உடலில் நுழையாது. தானியங்களை ஜீரணிக்கும்போது, ​​சர்க்கரைகளின் நீண்ட சங்கிலிகள் உருவாகின்றன. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளைப் பொறுத்தவரை, பன் சாப்பிடுவதற்கும் தானியங்கள் செய்வதற்கும் அடிப்படை வேறுபாடு இல்லை. முதல் வழக்கில், குளுக்கோஸ் செறிவு உடனடியாக அதிகரிக்கும், இரண்டாவது - மெதுவாக. ஆனால் இறுதி முடிவு அப்படியே இருக்கும்.

கலத்தை எடுத்துக் கொண்ட சில மணி நேரங்களுக்குள், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு நிறுவப்பட்ட நெறியை மீறும். வெற்று வயிற்றில் குளுக்கோஸின் செறிவை சரிபார்த்து சாப்பிட்ட பிறகு இதை சரிபார்க்கலாம். இரத்த அளவுருக்களில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் காலப்போக்கில் சிறந்த முறையில் கண்காணிக்கப்படுகின்றன. நிலை அதிகபட்சமாக மாறும்போது இது புரிந்துகொள்ள உங்களை அனுமதிக்கும். பார்லி கஞ்சியை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது துரதிர்ஷ்டவசமாக ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுக்கு வழிவகுக்கும்.

செல் - இது என்ன தானியம்?

ஒரு செல் பெரும்பாலும் முத்து பார்லியுடன் குழப்பமடைகிறது, ஏனெனில் இந்த இரண்டு தானியங்களும் பார்லியில் இருந்து பெறப்படுகின்றன. வித்தியாசம் என்னவென்றால், பார்லி கர்னலை நசுக்குவதன் மூலம் பார்லி க்ரோட்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் பார்லி க்ரோட்ஸ் அரைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

நசுக்குதல் செயல்பாட்டின் போது, ​​உற்பத்தியில் அதிக இழை தக்கவைக்கப்படுகிறது மற்றும் மலர் படங்கள் மற்றும் எந்த அசுத்தங்களிலிருந்தும் குழு அதிக சுத்திகரிக்கப்படுகிறது.

எனவே, பெட்டி பார்லியை விட சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் கருதப்படுகிறது. இது வகைகளாகப் பிரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் நொறுக்கப்பட்ட தனிமங்களின் அளவிற்கு ஏற்ப வகைப்படுத்தப்படுகிறது - எண் 1, எண் 2 அல்லது எண் 3.

பார்லி தானியங்களின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் மிகவும் பழமையான சாகுபடி செய்யப்பட்ட தாவரங்களில் ஒன்றாகும். இது முதன்முதலில் மத்திய கிழக்கில் சுமார் 10 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பயிரிடப்பட்டது. இயற்கையில், மத்திய ஆசியா, டிரான்ஸ் காக்காசியா, துருக்கி, சிரியா ஆகிய நாடுகளில் காடுகளில் பார்லி வளர்கிறது. அதிக பழுக்க வைக்கும் வேகத்துடன் கூடிய மிகவும் எளிமையான ஆலை இது.

நம் நாட்டில், 100 ஆண்டுகளுக்கு முன்புதான், இந்த தானியத்திலிருந்து வரும் உணவுகள் பண்டிகையாக கருதப்பட்டன. பார்லி கஞ்சி இல்லாமல் நில உரிமையாளர்கள் அல்லது பணக்கார விவசாயிகளின் குடும்பத்தில் ஒரு கணிசமான விருந்து கூட முழுமையடையவில்லை.

நீரிழிவு நோய் போன்ற வலுவான மற்றும் பெரிய அளவிலான நோயியலுக்கு, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் கோளாறுகள் மற்றும் உடலில் திரவ சுழற்சி ஆகியவை சிறப்பியல்பு. எனவே, நோயாளிகள் பெரும்பாலும் கொழுப்பு மற்றும் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தில் மீறப்படுகிறார்கள்.

நோய்வாய்ப்பட்ட பொருட்களை சாப்பிட வேண்டியதன் காரணத்தை இது விளக்குகிறது, முன்னுரிமை தாவர தோற்றம், இதில் குறைந்த அளவு ஒளி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அதிகபட்ச நார்ச்சத்து உள்ளது.

எனவே, இது உடலில் சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கையை ஆதரிக்கிறது.

வயதான நீரிழிவு நோயாளிகளின் மெனுவில், செல் முதல் புள்ளிகளில் ஒன்றாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது மாங்கனீசு, இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கத்தில் தானியங்கள் மத்தியில் ஒரு சாம்பியன்.

நார்ச்சத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, கலத்திலிருந்து வரும் கஞ்சி உடலால் முழுமையாகவும் முழுமையாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில், நபர் நீண்ட காலமாக முழுதாக உணர்கிறார். குளுக்கோஸ் அதிகரிக்காது மற்றும் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு ஆகியவற்றின் ஒரே நேரத்தில் விளைவு பெறப்படுகிறது.

சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

பார்லி தோப்புகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பம் வரை மிகவும் பிரபலமாக இருந்தன, இது மிகவும் விலையுயர்ந்த மற்றும் உயர்தர தயாரிப்பு என்று கருதப்பட்டது. இப்போதெல்லாம், பெட்டி தகுதியற்ற முறையில் மறந்துவிட்டது, அதன் இடம் அரிசி மற்றும் பக்வீட் ஆகியவற்றால் எடுக்கப்பட்டது.

பெட்டி பல நூற்றாண்டுகளாக முன்னிலை வகித்ததால், பல சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் இதைப் பற்றி அறியப்படுகின்றன:

நாங்கள் பிரபலமான உணவு எண் 9 க்கு திரும்புவோம். இது அரை நூற்றாண்டுக்கு முன்னர் உருவாக்கப்பட்டது, இப்போது சிறந்த முடிவுகளுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு எண் 9 ஆல் தொகுக்கப்பட்ட வாராந்திர மெனுக்களை நீங்கள் பார்த்தால், நீங்கள் காணலாம்: தானியங்களிலிருந்து தானியங்கள் மற்றும் பக்க உணவுகள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

தடைகள்: அனுமதிக்கப்படுகிறதா இல்லையா

பார்லி கஞ்சியை நியாயமான அளவில் பயன்படுத்துவது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. ஒரு கலத்தின் பயன்பாட்டிற்கு ஒரு முரண்பாடு செலியாக் நோயின் ஒரு நோய் இருப்பது, இதில் உடல் பசையம் புரதத்தை முழுமையாக செயலாக்காது.

ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால் பார்லி சாப்பிடுவதை நிறுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு இரைப்பை குடல் பாதிப்புடன், ஒரு நிபுணரை அணுகிய பின்னரே ஒரு பொருளை சாப்பிடுவது சாத்தியமாகும்.

அதிக அளவில் பார்லி கஞ்சியை அடிக்கடி உட்கொள்வது உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும். மேலும், கூடுதல் பவுண்டுகளின் தோற்றம் உயிரணுக்களை தண்ணீரில் அல்ல, பால் அல்லது கிரீம் ஆகியவற்றில் தயாரிக்க வழிவகுக்கும். எடை அதிகரிப்பு என்பது உற்பத்தியின் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாகும், இதனால் இது நடக்காது, பார்லி தோப்புகளை வாரத்திற்கு 3-4 முறைக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது.

கர்ப்பிணி பெண்கள் உயிரணுக்களின் பெரிய பகுதிகளை உட்கொள்ளக்கூடாது. கர்ப்பத்தின் பிற்கால கட்டங்களில், கஞ்சியை உருவாக்கும் பொருட்கள் முன்கூட்டிய பிறப்பைத் தூண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு பார்லி கஞ்சி சாப்பிட மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கையுடன் அறிவுறுத்துகிறார்கள். வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சாதாரண செல் உட்கொள்ளல் என்ன? தானியங்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு 50. இது ஒரு சராசரி மதிப்பு, அதாவது நீரிழிவு நோயாளி ஒரு வாரத்திற்கு 2-3 முறைக்கு மேல் கஞ்சியை வாங்க முடியாது.

ஆனால் எல்லா நன்மைகளுக்கும் ஆரோக்கியமான அளவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். ஒரு சிறந்த விளைவைக் கொடுக்கும் அதே வேளையில், ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிறிய கலமும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதில் சந்தேகமில்லை. ஆனால் வெறித்தனம் நுட்பமான சமநிலையை சீர்குலைக்கும் மற்றும் உடல் மீண்டும் செயல்படும். உணவுக்கு பங்களிக்கும், ஆனால் மலிவு குறைவாக இருக்கும் பல தயாரிப்புகளுடன் அதை மாற்றுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல.

இந்த தயாரிப்புக்கு அதிக உணர்திறன் வெளிப்படுத்தும் தனிப்பட்ட உடல் பண்புகள் உள்ளவர்கள், அதன் பயன்பாட்டை கைவிடுவது நல்லது.

செலியாக் நோய், அல்லது பசையம் என்டோரோபதி - பசையம் உடலால் உடைக்கப்படவில்லை, இது உயிரணு மீதான தடையின் நேரடி குறிகாட்டியாகும்.

கர்ப்ப காலத்தில், இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாடு முன்கூட்டிய பிறப்பைத் தூண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த தானியத்தை உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன் முதலில் தங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக வேண்டும்.

வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் கலோரிகள்

பார்லி மிகவும் பயனுள்ள தானியங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இதில் பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. சுமார் 7% செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் கரடுமுரடான இழைகளாகும். தயாரிப்பு அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதில் உள்ள காய்கறி புரதம் கிட்டத்தட்ட 100% உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது.

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• கொழுப்புகள் - 1.3 கிராம்
• புரதங்கள் - 10 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 65.7 கிராம்
• நீர் - 14 கிராம்
• ஃபைபர் -13 கிராம்
• சாம்பல் - 1.2 கிராம்.

உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் கோதுமையை விட அதிகமாக உள்ளது - 320 கலோரிகள்.

நான் சரியாக சமைத்தேன் - ஆரோக்கியமாக சாப்பிட்டேன்

பெட்டியிலிருந்து கஞ்சி உண்மையில் பயனடைய வேண்டுமென்றால், தானியத்தை சரியாக பதப்படுத்த வேண்டும். முறையற்ற முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது.

வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன், தானியத்தை நன்றாக துவைக்கவும். தீங்கு விளைவிக்கும் மழையிலிருந்து விடுபட இது அவசியம், மேலும் கஞ்சி சுவையாகவும் குணமாகவும் இருக்கும். கஞ்சி தயாரிக்க, ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு தானியங்களை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றுவது மிகவும் முக்கியம், மாறாக, உற்பத்தியை ஒரு திரவத்தில் வீசக்கூடாது.

தானியங்களின் பயனுள்ள பண்புகள்

பழங்காலத்திலிருந்தே, நம் முன்னோர்கள் இரைப்பை குடல் மற்றும் பல்வேறு சளி நோய்களுக்கு இயற்கையான தீர்வாக பார்லி தோப்புகளைப் பயன்படுத்தினர். பெட்டி பிடிப்புகளை நீக்குவதற்கும் வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்பட்டது.

பழங்கால தத்துவஞானி அவிசென், கஞ்சியை வழக்கமாக உட்கொள்வது நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை அகற்ற உதவுகிறது, அத்துடன் ஒவ்வாமை ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.

ஒரு செல், முத்து பார்லி மற்றும் பல தானியங்களைப் போலல்லாமல், குழந்தை மற்றும் உணவு உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். இதை உணவில் தவறாமல் பயன்படுத்துவது உடலை வலுப்படுத்தும் மற்றும் உணவு செலவுகளை கணிசமாகக் குறைக்கும்.

தேர்வு மற்றும் சேமிப்பிற்கான விதிகள்

தரமான தானியத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து சரியாகச் சேமிக்க, பின்வரும் தகவல்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

1. தானியத்தில் இருண்ட தானியங்கள், நிரம்பிய கட்டிகள், பிழைகள் அல்லது குப்பைகள் இருக்கக்கூடாது. இது உற்பத்தியின் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் சுவை பாதிக்கிறது.
2. வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் கலத்தை மணக்க வேண்டும், வாசனை பலவகை அல்லது தானியங்களுக்கு அசாதாரணமானது என்றால் - தயாரிப்பு பெரும்பாலும் கெட்டுப்போகிறது.
3. மிக சமீபத்திய உற்பத்தி தேதியுடன் பார்லி தோப்புகளை வாங்குவது நல்லது.
4. ஈரப்பதம் மற்றும் நாற்றங்கள் இல்லாத இருண்ட இடத்தில் கலத்தை சேமிக்கவும். பேக்கேஜிங்கிலிருந்து தானியத்தை ஒரு மூடி கொண்டு ஒரு கண்ணாடி குடுவைக்கு மாற்றுவது சிறந்தது.
5. அதில் அந்துப்பூச்சி மற்றும் பிற பூச்சிகளைக் காணக்கூடியதாக இருப்பதால், தானியங்களை இரண்டு வருடங்களுக்கு மேல் சேமிக்கக்கூடாது.