கணைய அழற்சிக்கான சுஷி மற்றும் சுருள்கள்

கணைய அழற்சிக்கு நான் ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி பயன்படுத்த வேண்டுமா? இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பலர் இந்த கேள்வியைக் கேட்கிறார்கள், ஏனெனில் இந்த ஜப்பானிய உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்க விரும்பவில்லை. கணைய அழற்சி சிகிச்சையில் கணையத்தின் சுமையை குறைக்கும் உணவு அடங்கும். பெரும்பாலானவர்கள் எந்தவொரு உயிரினத்திற்கும் இந்த தயாரிப்பு உணவை கருதுகின்றனர் மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட பட்டியலில் அதை சேர்க்க வேண்டாம். அப்படியா?

தெரிந்துகொள்வது முக்கியம்! ஒரு "புறக்கணிக்கப்பட்ட" இரைப்பை குடல் கூட செயல்பாடுகள் மற்றும் மருத்துவமனைகள் இல்லாமல் வீட்டிலேயே குணப்படுத்த முடியும். கலினா சவினா சொல்வதைப் படியுங்கள் பரிந்துரையைப் படியுங்கள்.

கணைய அழற்சியின் போது நான் சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் சாப்பிடலாமா?

ஜப்பானிய உணவுகள் கணைய அழற்சியில் உண்மையில் முரண்படுகின்றனவா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, இந்த உணவுகளின் பொருட்களை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். பாரம்பரியமாக, அவை உள்ளன - வேகவைத்த அரிசி, பலவகையான மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், காய்கறிகள் மற்றும் கடற்பாசி. முதல் பார்வையில், இந்த தயாரிப்புகள் அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள பொருட்கள் இருப்பதால் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று தெரிகிறது. ஆனால் இந்த உணவின் சில அம்சங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

சுஷியின் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள்

இவை பின்வரும் தயாரிப்புகளை உள்ளடக்குகின்றன:

காரமான சுவையூட்டல்கள். பாரம்பரியமாக, சுஷி அல்லது ரோல்களை பரிமாறும்போது, பல்வேறு காரமான மற்றும் காரமான சேர்த்தல்கள் வழங்கப்படுகின்றன. அவர்கள் கணையத்தின் வேலையை தீவிரப்படுத்த முடிகிறது. மசாலா கணையம் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகிறது. வசாபி, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட இஞ்சி அல்லது சோயா சாஸ் பயன்பாடு நோயின் போக்கில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் மீன் மற்றும் கடல் உணவு. ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷிக்கான செய்முறையில் சமைக்காமல் மீன் அல்லது பிற கடல் உணவுகள் அடங்கும், அதாவது கிட்டத்தட்ட பச்சையாக இருக்கும். சிறிது நேரம், மீன் ஊறுகாய் மற்றும் சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தொழில்நுட்பத்தின் மூலம், ஒட்டுண்ணிகள் கடல் உணவில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, இது ஆரோக்கியமான மக்களில் பல நோய்களைத் தூண்டும். கணைய அழற்சி உள்ளவர்களில், ஒட்டுண்ணிகள் தொற்று ஏற்கனவே இருக்கும் நோயின் கடுமையான அதிகரிப்புகளைத் தூண்டும். கூடுதலாக, கணைய அழற்சியின் நொதிகள் இல்லாததால் மூல கடல் உணவுகள் மோசமாக ஜீரணிக்கப்படலாம்.
எள் மற்றும் நோரி. இந்த தயாரிப்புகள் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது, இது கணைய அழற்சிக்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாததாக ஆக்குகிறது.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

கணைய அழற்சியின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட வடிவங்களில் பயன்படுத்தவும்

கணைய அழற்சி எந்த வகையிலும், முதலில், எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் உட்கொள்வதற்கு முன்பு நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். நோயின் ஒவ்வொரு போக்கிற்கும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்கள் உள்ளன.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவத்தில், சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளுடன் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி தொடர்புடையவை. அவை உடலின் பொதுவான நிலையை மோசமாக்கி மற்ற இரைப்பை குடல் சிக்கல்களின் வளர்ச்சியாகவும் செயல்படலாம். கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட வடிவம் இருப்பது உங்கள் உணவில் இருந்து சுஷி மற்றும் ரோல்களை விலக்க ஒரு காரணம் அல்ல. ஆனால் இந்த உணவை எச்சரிக்கையுடன் நடத்த வேண்டும் மற்றும் தயாரிப்பில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். நிரப்பியாக, பதப்படுத்தப்பட்ட கடல் உணவுகளை (புகைபிடித்த மீன், வேகவைத்த இறால்), காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு சிறிய அளவு சோயா சாஸுடன், அவை சூடான சுவையூட்டல்கள் இல்லாமல் உட்கொள்ள வேண்டும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட பகுதி 3―4 துண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் தரத்தை கட்டுப்படுத்த அவற்றை வீட்டில் சமைப்பது நல்லது.

சமையல் விதிகள்

உணவகங்கள் அல்லது கஃபேக்களில், பாரம்பரியமாக ஜப்பானியர்களுக்கு நிறைய சூடான சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் வழங்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, அவற்றின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி தெரியவில்லை, எனவே பொது கேட்டரிங் நிறுவனங்களில் கணைய அழற்சிக்கான சுஷி மற்றும் ரோல்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. எனவே இந்த டிஷ் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி, அதை சில விதிகளுடன் வீட்டில் தயாரிக்க வேண்டும். இங்கே முக்கியமானவை:

நீங்கள் அதிக உணவு மீன்களை (கோட், டுனா) தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
அரிசியை மசாலா இல்லாமல் வேகவைத்து, ஏராளமான தண்ணீரில் முன் துவைக்க வேண்டும்.
சூடான மசாலா இல்லாமல் டிஷ் பரிமாறவும், சோயா சாஸை காய்கறி கூழ் கொண்டு மாற்றுவது நல்லது.
பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவைகள் (நண்டு குச்சிகள்) கொண்ட தயாரிப்புகளை சேர்க்க வேண்டாம்.

பகுதி சிறியதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் குறைவாக இருக்க வேண்டும். அனைத்து தயாரிப்புகளும் புதியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம், மீன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத அல்லது குறைந்த தரமான தயாரிப்புகளின் அறிமுகம் வீக்கத்தை மோசமாக்கும் மற்றும் நோயின் பொதுவான போக்கை மோசமாக பாதிக்கும், சிகிச்சையை சிக்கலாக்கும் மற்றும் உடலின் தற்போதைய நிலையை மோசமாக்கும்.

ஒரு இரைப்பைப் பாதையைச் சபிப்பது வேறுபட்டதா என்று நீங்கள் காண்கிறீர்களா?

நீங்கள் இப்போது இந்த வரிகளைப் படிக்கிறீர்கள் என்ற உண்மையை வைத்து ஆராயும்போது, இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு வெற்றி இன்னும் உங்கள் பக்கத்தில் இல்லை.

நீங்கள் ஏற்கனவே அறுவை சிகிச்சை பற்றி யோசித்திருக்கிறீர்களா? இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனென்றால் இரைப்பைக் குழாயின் அனைத்து உறுப்புகளும் இன்றியமையாதவை, அவற்றின் சரியான செயல்பாடு ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் முக்கியமாகும். அடிக்கடி வயிற்று வலி, நெஞ்செரிச்சல், வீக்கம், பெல்ச்சிங், குமட்டல், மலம் தொந்தரவு. இந்த அறிகுறிகள் அனைத்தும் உங்களுக்கு நேரில் தெரிந்திருக்கும்.

ஆனால் விளைவை விட காரணத்தை சிகிச்சையளிக்க முடியுமா? கலினா சவினாவின் கதையைப் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், அவர் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளை எவ்வாறு குணப்படுத்தினார். கட்டுரையைப் படியுங்கள் >>

எச்சரிக்கை: தயாரிப்பு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது!

சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் பெரும்பாலும் உணவு மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு என்று அழைக்கப்படுகின்றன. உண்மையில், அவை வேகவைத்த அரிசி மற்றும் கடல் உணவைக் கொண்டிருக்கின்றன - குறைந்த கலோரி, குறைந்த கொழுப்பு, புரதம் நிறைந்த, அத்துடன் மதிப்புமிக்க தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பொருட்கள் கணைய அழற்சி முன்னிலையில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இருப்பினும், கணைய அழற்சியில் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட உணவு வகைகளில் சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன - நோயின் கட்டத்தைப் பொருட்படுத்தாமல். ரோல்ஸ் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைத் தவிர்த்து, ஒரு உணவுப் பொருளாகும். மற்ற எல்லா விஷயங்களிலும், சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யவில்லை, மேலும் கணைய அழற்சி நோயாளிகளின் மெனுவில் சேர்க்கக்கூடாது.

கணைய அழற்சியுடன் சுஷி மற்றும் ரோல்களின் ஆபத்து என்ன

கணைய அழற்சிக்கு சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதற்கான முக்கிய காரணங்கள் இங்கே:

வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் கடல் உணவு. பெரும்பாலான ரோல்களில் மீன், இறால் அல்லது சமைக்காத பிற கடல் உணவுகள் அடங்கும்: சமைக்கும் போது, மூல மீன்கள் குறுகிய காலத்திற்கு ஊறுகாய் போடப்பட்டு பின்னர் நிரப்பலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இத்தகைய தொழில்நுட்பம் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட ஆபத்தானது, ஏனெனில் போதுமான பதப்படுத்துதல் இல்லாத மீன் பல ஒட்டுண்ணி நோய்களுக்கான சாத்தியமான ஆதாரமாகும். கணைய அழற்சியின் விஷயத்தில், ஒட்டுண்ணிகளுடன் எந்தவொரு தொற்று அல்லது தொற்றுநோயையும் சேர்ப்பது எப்போதும் அடிப்படை நோயின் போக்கை மோசமாக்குகிறது. கூடுதலாக, வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல், கடல் உணவு மிகவும் கடினமாக உள்ளது, எனவே மோசமாக செரிக்கப்பட்டு ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக கணைய அழற்சியின் நொதி குறைபாட்டின் பின்னணியில்.
சூடான மசாலா மற்றும் சாஸ்கள் கொண்டு உணவுகளை பரிமாறுதல். பாரம்பரியமாக, சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் இஞ்சி, வசாபி, சோயா சாஸ் மற்றும் பிற காரமான சுவையூட்டல்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன, அவை உச்சரிக்கப்படும் தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, கணையத்தின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகின்றன, மேலும் இரைப்பைக் குழாயின் சளி சவ்வுகளையும் எரிச்சலூட்டுகின்றன. கணைய அழற்சியுடன் கடுமையான சுவையூட்டல்களின் பயன்பாடு வயிற்று வலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தியுடன் கடுமையான அதிகரிப்புகளைத் தூண்டுகிறது.
நோரி தாள்கள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தவும் - உலர்ந்த மற்றும் அழுத்தும் கடற்பாசி, அவற்றில் நிரப்புதலை போடுவதற்கு முன்பு தண்ணீரில் சிறிது ஈரப்படுத்தப்படும். இந்த வடிவத்தில், அவை கடினமானவை, ஏராளமான கரடுமுரடான தாவர இழைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் கணைய அழற்சியின் பின்னணிக்கு எதிராக அவற்றின் பயன்பாடு அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம், அதிகரித்த பெரிஸ்டால்சிஸ், வீக்கம் மற்றும் ஸ்பாஸ்டிக் வலி ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நீக்கும் காலத்தில் சுஷி மற்றும் சுருள்கள்

நிவாரணத்தின்போது, மெனுவில் சுஷி மற்றும் ரோல்களைச் சேர்க்கவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் நீங்கள் இந்த உணவின் தீவிர விசிறி என்றால், ஒரு தொடர்ச்சியான மருத்துவ மற்றும் ஆய்வக நிவாரணத்தின் போது, நீங்கள் ரோலின் சில மாறுபாடுகளை முயற்சி செய்யலாம், அதில் நிரப்புதல் ஊறுகாய் மீன் அல்லது புகைபிடித்த ஈல் அல்ல, ஆனால் வேகவைத்த இறால், கோழி, சீஸ் அல்லது காய்கறிகள். மற்றும், நிச்சயமாக, இஞ்சி, வசாபி மற்றும் பிற சூடான மசாலா இல்லாமல் மட்டுமே அவற்றை உண்ண முடியும்.

புரதங்கள்	3.0 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்	60.0 கிராம்
கொழுப்புகள்	6.0 கிராம்
கலோரி உள்ளடக்கம்	100 கிராமுக்கு 100.0 கிலோகலோரி

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவு மதிப்பீடு: -8.0

கடுமையான கணைய அழற்சியின் போது ஊட்டச்சத்துக்கான உற்பத்தியின் பொருத்தத்தை மதிப்பீடு செய்தல்: -10.0

சி, டி, பி 1, பி 2, பி 6, ஏ, பி 12, இ, எச், கே, பிபி

மாங்கனீசு, தாமிரம், இரும்பு, கால்சியம், அயோடின்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்ச ரோல்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: 3-4 துண்டுகள் (வெப்ப சிகிச்சை அல்லது காய்கறி நிரப்புதலுடன், மசாலா இல்லாமல்)

குழந்தை மருத்துவர் மற்றும் குழந்தை உட்சுரப்பியல் நிபுணர். கல்வி - எஸ்.எஸ்.எம்.யுவின் குழந்தை மருத்துவ பீடம். நான் 2000 முதல், 2011 முதல் - குழந்தைகள் கிளினிக்கில் உள்ளூர் குழந்தை மருத்துவராக பணியாற்றி வருகிறேன். 2016 ஆம் ஆண்டில், அவர் ஒரு சிறப்பு தேர்ச்சி பெற்றார் மற்றும் குழந்தை உட்சுரப்பியல் துறையில் ஒரு சான்றிதழைப் பெற்றார், மேலும் 2017 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்திலிருந்து நான் கூடுதலாகப் பெறுகிறேன்…

கருத்துக்கள்

நான் சுஷி மற்றும் காபி மீதான தடையைப் பற்றி படித்தேன், நான் கிட்டத்தட்ட அழுகிறேன். நோய்வாய்ப்பட்ட கணையத்தில் முரணாக உள்ள அனைத்தையும் நான் சாப்பிட விரும்புகிறேன். : ((

சரி, காபி, ரோல்ஸ் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் விஷயங்கள். இந்த தளத்தில், வெள்ளரிகள், சாதாரணமானவை, புதியவை அல்ல, இது நெல்லையின் அடியாகும் என்பதை அறிந்து ஆச்சரியப்படுகிறேன் (

எந்தவொரு கட்டத்திலும் நாம் உண்ணும் ஒழுங்காக சமைத்த உணவைப் போல சுஷி. ரோல்ஸ் ஆல்கா இல்லாமல் முறுக்கலாம். பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் 0% கொழுப்புடன் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தலாம். சுவை மீது அது அதிகம் பிரதிபலிக்கவில்லை.

கருத்துகளை இடுகையிட, பதிவு செய்யுங்கள் அல்லது உள்நுழைக.

கணைய அழற்சி சுவையாக இருக்கும் ஆபத்து என்ன

இந்த நோயியலுடன் சுஷி சாப்பிட முடியுமா? இந்த இரண்டு உணவுகளிலும் இரைப்பை சாறு மற்றும் செரிமானத்திற்குத் தேவையான கணைய நொதிகள் சுரப்பதைத் தூண்டும் கூறுகள் இருப்பதால், ஆம் என்பதை விட அதிகமாக இல்லை. இதன் காரணமாக, அவை கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டவை என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த நோய் நொதி உற்பத்தியின் அளவை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, இது இல்லாமல் செரிமான செயல்முறை கடினம். இத்தகைய சூழ்நிலையில், இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளை கடின உழைப்புடன் ஏற்றுவதற்கு நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.

சுஷியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பல உணவுகள், கணைய அழற்சி நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், எப்போதும் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். இந்த விதியை நீங்கள் மீறினால், வலிமிகுந்த அறிகுறிகளைப் பற்றி மட்டுமல்ல, அவை நீண்ட காலமாக வரவில்லை. இந்த திசையில் உணவை சரிசெய்ய நோயாளிகள் மேற்கொண்ட முயற்சிகள் சுரப்பியின் அதிகப்படியான மற்றும் அதன் திசுக்களின் டிஸ்டிராபியின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். இதன் விளைவுகளில் ஒன்று நீரிழிவு நோய்.

தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்கள்

கணைய அழற்சிக்கு ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி சாப்பிட டயட்டீஷியன்கள் பரிந்துரைக்காததற்குக் காரணம், பின்வரும் பொருட்கள் செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன:

கடல் உணவு தானாகவே ஆபத்தானது அல்ல, ஆனால் சமையல் முறையின் காரணமாக: அவை எந்த வெப்ப சிகிச்சைக்கும் உட்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் அவை நிரப்பப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான ஆனால் ஆபத்தான உணவு, மற்றும் தீங்கு அரை சுட்ட மீன்களை ஒருங்கிணைப்பதில் சிரமத்தில் மட்டுமல்ல. அத்தகைய ஒரு பொருளின் திசுக்களில் இறைச்சி அழிக்க முடியாத ஒட்டுண்ணி லார்வாக்கள் உள்ளன என்பதை மறுக்க முடியாது.

காரமான சுவையூட்டிகள் மற்றும் சாஸ்கள். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் மீன்களின் செரிமானத்தை மேம்படுத்த அவை சேர்க்கப்படுகின்றன. இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளை எரிச்சலூட்டுகிறது, மசாலாப் பொருட்கள் செரிமான நொதிகளின் அதிகரித்த சுரப்பைத் தூண்டுகின்றன, இது கணைய அழற்சிக்கு மிகவும் விரும்பத்தகாதது.

நோரி - உலர்ந்த மற்றும் அழுத்திய கடற்பாசி, இதில் அரிசி மற்றும் மீன் நிரப்புதல் மூடப்பட்டிருக்கும். அவை சமைக்கப்படவில்லை: பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நோரி லேசாக தண்ணீரில் தெளிக்கப்படுகிறார்.

இதைப் பார்க்கும்போது, கணைய அழற்சியின் கீழ் சுஷி ஏன் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்பது தெளிவாகிறது. கணைய அழற்சியால் கண்டறியப்பட்டவர்களுக்கு, சுவையான உணவுகள் வெளிப்படையாக விலக்கப்படுகின்றன.

நோய் நீக்கும் காலத்தில் சுஷி மற்றும் சுருள்கள்

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், இந்த தயாரிப்பு திட்டவட்டமாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆனால், தங்களை சுவையாகப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளும் பழக்கமுள்ளவர்கள், இதுபோன்ற கடுமையான தடை விதிக்கப்படுவது கடினம், மேலும் பலர் இந்த கேள்வியைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள்: நிவாரணத்தின் போது அவற்றை உண்ண முடியுமா?

இவை அனைத்தும் இந்த பெயர்களால் எதைக் குறிக்கின்றன என்பதைப் பொறுத்தது. கிளாசிக் செய்முறையின் படி சுவையானது தயாரிக்கப்பட்டால், ஊறுகாய்களாக அல்லது புகைபிடித்த மீன், வசாபி (ஜப்பானிய கடுகு), ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் இஞ்சி மற்றும் பிற சூடான மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, பதில் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் - அது சாத்தியமற்றது. ஆனால் இப்போது சுருள்கள் படிப்படியாக “நாகரீகமாக வருகின்றன”, அதில் மீன் நிரப்புவதற்கு பதிலாக வேகவைத்த கோழி, சீஸ் அல்லது காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் உலர்ந்த கடற்பாசி வேகவைத்த முட்டைக்கோசு இலைகளால் மாற்றப்படுகிறது. இது கொஞ்சம் ஜப்பானிய உணவுகள் என்று யாராவது சொல்லலாம், ஆனால் வேறு வழியில்லை. மற்றொரு முக்கியமான நினைவூட்டல்: மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் மருந்துகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், எந்த உணவிலும் நீங்கள் எடுக்க வேண்டியவை.

ரோல்ஸ் என்றால் என்ன?

கடற்பாசி தாள்களில் இருந்து மிகவும் அடர்த்தியான நீளமான ரோல்கள் இல்லை (நோரி என்பது சிற்றுண்டியின் அடிப்படை), உள்ளே வேகவைத்த அரிசி சமமாக பரவுகிறது, மூல கடல் மீன் (அல்லது பிற கடல் உணவுகள்), அத்துடன் மென்மையான சீஸ் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவை ரோல்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவை ஒரு சிறப்பு மூங்கில் பாயைப் பயன்படுத்தி முறுக்கப்படுகின்றன, இது பாரம்பரிய சுஷியிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது, அவை கையால் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன. சோயா சாஸ், பச்சை வசாபி, கடுகு, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் இஞ்சி - அரிசி ரோல்களின் சுவையைச் சேர்க்கும் பாரம்பரிய சுவையூட்டல்கள் காரமான சுவாரஸ்யமான குறிப்புகள்.

சுஷி மற்றும் ரோல்களில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

இந்த பாரம்பரிய ஜப்பானிய பசியின்மை பல வேறுபட்ட வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே கலோரி சுருள்கள் தெளிவானவை மற்றும் தர்க்கரீதியானவை என்ற கேள்விக்கான பதில் - ஒவ்வொரு டிஷின் கலோரி உள்ளடக்கமும் பொருட்களைப் பொறுத்தது. வெவ்வேறு நிரப்புதல்களில் வெவ்வேறு கலோரிகள் உள்ளன, அதே போல் டிஷ் கூடுதலாக சுவையூட்டல்களும் உள்ளன. 50 கிராம் எடையுள்ள ஒரு ரோலின் சராசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 50 முதல் 110 கிலோகலோரி வரை இருக்கும். நான் டயட் ரோல்ஸ் வைத்திருக்கலாமா? அவை உணவாக இருந்தால், அவை தயாரிக்கும் முறை பொருட்கள் வறுக்கவும் வழங்காது, அது நிச்சயமாக சாத்தியமாகும்.

ரோல்ஸ் தீங்கு விளைவிப்பதா?

ஏற்கனவே தெரிந்த இந்த உணவின் ஆபத்துகளின் கேள்வி சர்ச்சைக்குரியது. ஆல்கா, மீன், கடல் உணவு, மிதமான மசாலா மசாலா ஆகியவை உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் (குறிப்பாக பெண்) - அவை முக்கிய சுவடு கூறுகளுடன் நிறைவுற்றவை. மற்றொரு விஷயம், இந்த தயாரிப்புகளின் தரம், இது சுஷிக்கு மட்டுமல்ல. பழமையான, இயற்கைக்கு மாறான பொருட்களிலிருந்து சமைக்கப்படும் எந்த உணவும் ஆரோக்கியத்தில் வலுவான எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும். ரோல்ஸ் தீங்கு விளைவிப்பதா? நீங்கள் சமையல் செயல்பாட்டில் உயர்தர மூலப்பொருட்களைப் பயன்படுத்தினால், அவை உண்ணும் அளவை அறிந்தால், அவை வயிற்றுக்கு அல்லது உடலுக்கு ஒட்டுமொத்தமாக தீங்கு விளைவிக்காது.

டயட் ரோல்ஸ்

உணவில் உருட்ட முடியுமா? நீங்கள் எந்த உணவை விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து பதில் இருக்கும். இது ஒரு ஹைபோகார்போஹைட்ரேட் அல்லது புரத உணவாக இருந்தால், அத்தகைய உணவை அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து விலக்க வேண்டும் என்பது தெளிவாகிறது, ஏனெனில் அரிசியில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைய உள்ளன.எடையை குறைக்க நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த முறை உணவைக் கட்டுப்படுத்தவில்லை, ஆனால் அவற்றின் அளவு மற்றும் வெப்ப சிகிச்சையின் முறை மட்டுமே இருந்தால், ஒரு உணவில் ரோல்ஸ் இருக்கிறதா என்று பதிலளிப்பது எளிது: எடை இழக்கும்போது சத்தான அல்லாத சுருள்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் வரவேற்கப்படுகின்றன.

டயட் ரோல்ஸ்

இந்த ஜப்பானிய உணவின் பழக்கமான பொருட்களிலிருந்து, பலவிதமான, கடுமையான உணவுகளுக்கு கூட பொருத்தமான டயட் ரோல்களை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க சில எளிய உதவிக்குறிப்புகளை நினைவில் கொள்வது, ஆனால் அதன் பயனுள்ள பண்புகளை பாதுகாக்க:

வழக்கமான வெள்ளை அரிசியில் நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது எடை இழப்பைத் தடுக்கிறது, எனவே கொதிக்கும் முன் அதை மீண்டும் மீண்டும் கழுவ வேண்டும் அல்லது பழுப்பு அரிசியுடன் மாற்ற வேண்டும், இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது.
வெண்ணெய், மென்மையான சீஸ்கள், மயோனைசே அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே நீங்கள் டிஷ் போன்ற கூறுகளை மறுக்க வேண்டும்.
புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு நிரப்பப்பட்ட பொருட்கள் உடலில் திரவத்தைத் தக்கவைத்து எடை குறைப்பதைத் தடுக்கின்றன.
கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை (ஈல், ஹெர்ரிங்) குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (டுனா, பிங்க் சால்மன்) கொண்ட மீன்களுடன் மாற்ற வேண்டும்.
கடல் உணவுகள் இறால் அல்லது நண்டு இறைச்சியை விரும்ப வேண்டும்.
சோயா சாஸ், இஞ்சி, வசாபி ஆகியவை குறைவாக இருக்க வேண்டும். முதலாவது அதிகப்படியான உப்பு, மற்றும் காரமான சுவையூட்டிகள் பசியைக் குறைக்கும். ஒரு டிஷ் ஒரு காரமான டிரஸ்ஸிங் என, நீங்கள் சோயா சாஸ் மற்றும் பச்சை கடுகு சேர்த்து எலுமிச்சை சாறு அடிப்படையில் ஒரு சாஸ் தயார் செய்யலாம்.

எடை இழப்புக்கு சுஷி டயட்

இன்னும், ஒரு உணவில் சுஷி சாப்பிட முடியுமா? சில சந்தர்ப்பங்களில், கூட அவசியம். இந்த பழக்கமான கவர்ச்சியின் காதலர்களுக்கு, ஒரு சிறப்பு நுட்பம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது - எடை இழப்புக்கு ஒரு சுஷி உணவு. அமைப்பின் மெனு ஒரு வாரத்திற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து, இறைச்சி மற்றும் மீன் நாட்களை மாற்றுதல் (அத்தகைய நாட்களில் நிரப்புவதற்கான முக்கிய மூலப்பொருள் மீன் அல்லது இறைச்சி), கடைசி நாள் சைவம். உணவு புதிய காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தாது. உடல் எடையை குறைக்க தற்காலிகமாக உங்கள் முட்கரண்டியை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் மட்டுமே சாப்பிடுவது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது.

ரோல் டயட்

மற்றொரு நுட்பம், உணவுகளின் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் - ரோல் உணவு. இது பல வகையான அரிசி ரோல்களை மட்டுமே சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஆனால் அமைப்பின் ஒரு முன்நிபந்தனை - அவை வறுத்த, க்ரீஸ், அதிக கலோரி இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் மூலப்பொருட்களையோ அல்லது சுருள்களையோ வறுக்க முடியாது - எண்ணெய் அவற்றை அதிக கலோரி ஆக்குகிறது. உணவுக்கு இடையில் மூலிகை அல்லது பச்சை தேநீர் குடிக்க அனுமதிக்கப்பட்டாலும், உணவு குடிப்பதும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ரோல்களின் தினசரி விதி 20-25 துண்டுகள், காலை பகுதி மிகப்பெரியதாக இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், இந்த உணவை தொடர்ந்து கடைப்பிடிப்பது ஆபத்தானது.

ஊட்டச்சத்து ரோல்ஸ்

லேசான மற்றும் மெலிதான உருவத்திற்கான வழியில் பல பெண்கள் சரியான ஊட்டச்சத்தை பயிற்சி செய்கிறார்கள். அத்தகைய உணவில் ரோல்ஸ் இருக்கிறதா என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது? அவை அரிசி, வெள்ளரி மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவாக இருந்தால், ஏன் கூடாது? முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இரவு உணவிற்கு சுஷி சாப்பிடுவது அல்ல, ஆனால் அதை காலை உணவு அல்லது மதிய உணவில் சேர்ப்பது, இது மிகவும் சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும். சரியான ஊட்டச்சத்துடன் கூடிய குறைந்த கலோரி ரோல்களும் உடல் எடையை குறைக்க உதவும், மேலும் சில வழக்கமான உணவில் இத்தகைய ஜப்பானிய பன்முகத்தன்மை காரணமாக இன்பத்திலிருந்து விலகிச்செல்லும்.

வீடியோ: டுகேன் ரோல்ஸ்

முதலில் நீங்கள் சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். சுஷி - புதிய மீன்களின் ஒரு துண்டு, இது நீளமான துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு சிறப்பு வகை அரிசி துண்டு மீது போடப்படுகிறது. ரோல்ஸ் - அரிசி போடப்பட்ட "மெல்லிய அடுக்கில்" ஒரு தாள், மற்றும் மீன் நிரப்புதல் மேலே வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு தொத்திறைச்சி உருவாகி 1 செ.மீ தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. இந்த உற்பத்தியின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், புதிய மீன்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் நிறைய எதையும் வைக்கலாம் உங்கள் சுவைக்கு நிரப்புதல். பொதுவாக, அவை சுஷி வகைகளில் ஒன்றாகும்.

இரைப்பை அழற்சி போன்ற இரைப்பை நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான முக்கிய அம்சம் சரியான உணவு என்பதால், சுஷி மற்றும் ரோல்களை விரும்புவோர் இந்த தயாரிப்புகள் உணவுக்கு உகந்ததா என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இதைச் செய்ய, அவற்றின் நன்மைகள் என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மதிப்பு. அவற்றின் அரிசி மற்றும் மீன் ஒன்றிணைகின்றன, மேலும் முந்தையவற்றை தயாரிப்பதில், வசாபி, நோரி மற்றும் இஞ்சி ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்புகளின் ஒரு சிறப்பு நன்மை என்னவென்றால், அவை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தாத கடல் உணவைப் பயன்படுத்துகின்றன, எனவே அவை அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

வசாபி ஒரு ஆண்டிசெப்டிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது, அதே போல் வைட்டமின் சி. நோரி தாள்களில் கால்சியம், அயோடின் மற்றும் இரும்பு போன்ற கூறுகள் உள்ளன. இஞ்சி (ஊறுகாய்) ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் இரைப்பை அழற்சி சிகிச்சையில் இது தேவைப்படுகிறது.

ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி பயன்பாடு நகங்கள், முடி மற்றும் பற்களின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இந்த தயாரிப்புகள் மிகவும் உணவுகளாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆனால் இரைப்பை அழற்சியுடன், நீங்கள் அளவை அறிந்து சரியான திணிப்பைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

அனைத்து நன்மைகள் மற்றும் தேவையான கூறுகளின் எண்ணிக்கை இருந்தபோதிலும், வல்லுநர்கள் இரைப்பை அழற்சிக்கு ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கவில்லை. ஏன்? உண்மை என்னவென்றால், அவர்கள் இறால், சிவப்பு மீன் அல்லது மஸ்ஸல் போன்ற கவர்ச்சியான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், மேலும் அவை செரிமானத்திற்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான நொதிகள் தேவைப்படுகின்றன. எனவே, நீங்கள் இரைப்பை அழற்சிக்கு இந்த தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால், அது ஒரு வயிற்றுப் புண்ணுக்குள் சீராக செல்லக்கூடும்.

கூடுதலாக, ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி ஆகியவற்றில் மிகவும் கூர்மையான சாஸ்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, வசாபி, இரைப்பை அழற்சியுடன் பயன்படுத்தக்கூடாது.

இரைப்பை அழற்சியுடன் சுஷி செய்ய முடியுமா?

இப்போதெல்லாம், ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி இல்லாமல் தங்கள் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாத பலர் உள்ளனர். நீங்கள் இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டால், சில சமயங்களில், அத்தகைய உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட முடியும், ஆனால் அவற்றின் வழக்கமான வடிவத்தில் அல்ல என்பதை அறிவது மதிப்பு. அதாவது, அவற்றை நீங்களே சமைத்து, இந்த நோயால் சாத்தியமில்லாத அனைத்து பொருட்களையும் அகற்ற வேண்டும். உதாரணமாக, மூல மீன்களை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் மாற்றவும் - வெண்ணெய் அல்லது வெள்ளரிகள். கூடுதலாக, அவர்கள் வசாபி, சோயா சாஸ் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வயிற்றில் இத்தகைய அழற்சி உள்ளவர்கள் தங்கள் உடல்நலத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடாது மற்றும் இந்த தயாரிப்புகளை அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் உட்கொள்ளக்கூடாது. எனவே, அவர்களுக்கு ஒருவித மாற்றீட்டைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்பது நல்லது, அல்லது அவற்றை உணவில் இருந்து நீக்குங்கள்.

இரைப்பை அழற்சிக்கு ரோல்ஸ் சமைப்பது எப்படி?

தொடக்கக்காரர்களுக்கு, நீங்கள் வீட்டு சமையல் விருப்பத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் சுய சமையல் மூலம் மட்டுமே அது அங்கு சேர்க்கப்படுவது உறுதி. இரைப்பை அழற்சியுடன் உட்கொள்ளக்கூடிய காய்கறி ரோல்களை தயாரிப்பதற்கான விருப்பத்தை இப்போது கவனியுங்கள். செய்முறைக்கு உங்களுக்குத் தேவைப்படும்: இந்த ஓரியண்டல் டிஷ் தயாரிக்க ஒரு புதிய வெள்ளரி, 120 கிராம் அரிசி, ஒரு பெல் மிளகு, கீரை, 1-2 வெண்ணெய், 3 நோரி இலைகள் மற்றும் ஒரு மூங்கில் பாய். உங்களிடம் ஒரு பாய் இல்லையென்றால், நீங்கள் 4-5 தாள்களை எடுத்து, அவற்றை ஒரு தாளில் மடிக்கலாம். ஒரு பாய் அல்லது படலத்தில் நோரி ஒரு தாளை வைத்தோம், அதன் மீது அரிசி சமைத்தோம். அனைத்து பொருட்களையும் மெல்லியதாக வெட்டி அரிசியில் இடுங்கள். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு தாளில் போர்த்தி 5-10 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும், ஆனால் சாஸ்கள் மற்றும் சுவையூட்டல்கள் இல்லாமல்.

கணைய அழற்சி, குறிப்பாக அதன் நாள்பட்ட வடிவம், உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இல்லாத நிலையில் உணவு ஒரு அடிப்படை காரணியாக இருக்கும் நோய்களில் ஒன்றாகும். ஏதேனும், சிறிதளவு, பிழைகள் கூட வியாதியை அதிகரிக்கச் செய்யலாம் மற்றும் கடுமையான வலி ஏற்படலாம். எனவே, கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்ற கேள்வி அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் பொருந்தும்.
ஒரு விதியாக, நோயாளிகளுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு உணவு எண் 5 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவரைப் பொறுத்தவரை, நோயாளிகள் வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உணவை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் வறுத்த, புகைபிடித்த, ஊறுகாய் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும். அதே நேரத்தில், புரதங்கள், கொழுப்புகள் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைபாட்டை உருவாக்காதபடி சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம். எனவே நோயாளிகளின் உணவில் அனைத்து உணவுக் குழுக்களிலிருந்தும் தற்போதுள்ள தயாரிப்புகள் இருக்க வேண்டும்.

வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையாக இருக்க வேண்டும். அவற்றை சுண்டவைத்து, வேகவைத்து சுடலாம், ஆனால் நீராவி செய்வது நல்லது. மேலும், பலவீனமான காய்கறி குழம்பில் சூப்களை தவறாமல் சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம், ஏனென்றால் திரவ உணவு இன்னும் மொத்த உணவில் சிங்கத்தின் பங்கை உருவாக்க வேண்டும்.

உதவிக்குறிப்பு: ஆயத்த காய்கறிகளை அரைத்து, சூப்களை பிசைந்த சூப்களாக மாற்றுவது நல்லது. இது செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்கும் மற்றும் கணையத்தின் சுமையை குறைக்கும்.

ஒரு நோயாளியின் அட்டவணைக்கு சிறந்த தேர்வு:

உருளைக்கிழங்கு,
கிழங்கு,
இனிப்பு மிளகு
பூசணி
காலிபிளவர்,
Courgettes
கீரை,
பச்சை பட்டாணி
கேரட்.

காலப்போக்கில், காய்கறி சூப்கள், கேசரோல்கள் அல்லது பிற உணவுகளில், நீங்கள் படிப்படியாக தக்காளி மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோசு சேர்க்க ஆரம்பிக்கலாம், ஆனால் அவை வெப்ப சிகிச்சைக்கு ஏற்றதாக இருக்க வேண்டும்.

உதவிக்குறிப்பு: கணைய அழற்சிக்கு பீட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இதில் போதுமான அளவு அயோடின் உள்ளது, இது கணையத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. 150 கிராம் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றிற்கு முன் அரை மணி நேரம் இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் இதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி

பழங்கள் இல்லாத ஒரு நவீன நபரின் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது, ஏனெனில் அவை உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்யும் ஒவ்வொரு உடலுக்கும் தேவையான அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன. அதே நேரத்தில், அவற்றில் சில கரடுமுரடான நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, இது செரிமானத்தை கடினமாக்குகிறது. எனவே, கணைய அழற்சிக்கு என்ன பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம் என்ற பட்டியல் பெரிதாக இல்லை.
இது பின்வரும் இன்னபிற விஷயங்களை உள்ளடக்கியது:

ஸ்ட்ராபெர்ரி,
இலந்தைப் பழம்,
சிவப்பு திராட்சை
செர்ரிகளில்,
மாதுளை
இனிப்பு ஆப்பிள்கள்
பப்பாளி,

கணைய அழற்சிக்கு வாழைப்பழத்தைப் பயன்படுத்தலாமா என்று பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர். பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் கணையத்தால் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான செரிமானத்தை சமாளிக்க முடியும் என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், ஆனால் நோய் நீக்கும் போது மட்டுமே. கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், வாழைப்பழங்கள் நோயின் போக்கை மோசமாக்கும்.
பெர்சிமோன்களுக்கும் இது பொருந்தும். அதன் சதைக்கு ஒரு உச்சரிக்கப்படும் புளிப்பு சுவை இல்லை என்றாலும், அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் அதைச் சேர்ப்பது சாத்தியமாக்குகிறது என்றாலும், நோய் அதிகரிக்கும் போது பெர்சிமோன்களை வாங்குவது இன்னும் மதிப்புக்குரியது அல்ல, அதன்பிறகு ஒரு வாரமாவது. பின்னர் ஒரு நாளைக்கு 1 பழத்திற்கு மேல் சுடப்பட்ட அல்லது சுண்டவைத்த வடிவத்தில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சியில் பெர்சிமோன்களைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் அபாயங்களை அதன் கூழ் எந்த வகையிலும் அரைப்பதன் மூலம் குறைக்க முடியும்.
நிச்சயமாக, நாள்பட்ட கணைய அழற்சி முன்னிலையில், எந்தவொரு பழத்தையும் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனென்றால் அதிகப்படியான அமிலங்கள் நோயின் மற்றொரு தீவிரத்தைத் தூண்டும். மேலும், நிவாரணம் தொடங்கிய 10 நாட்களுக்குப் பிறகுதான் அவற்றை உண்ண முடியும். தினசரி விதிமுறை என்பது ஒரு வகையான அல்லது மற்றொரு பழத்தை மட்டுமே உட்கொள்வது, மற்றும் சுட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே. சில நேரங்களில் நோயாளிகள் வீட்டில் ஜெல்லி அல்லது பெர்ரி ம ou ஸுடன் தங்களை ஆடம்பரமாக அனுமதிக்கிறார்கள்.

உதவிக்குறிப்பு: வேகவைத்த பழங்களின் தினசரி விதிமுறையை ஒரு குடம் பழ குழந்தை உணவுடன் மாற்றலாம்.

கால்நடை பொருட்கள்

உடலுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை நீங்கள் பெறலாம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு வகை மீன் மற்றும் இறைச்சியின் உதவியுடன் கணைய அழற்சிக்கான தினசரி மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தலாம். உணவு உணவுகளை சமைக்க கோழி, முயல், வான்கோழி, வியல் அல்லது மாட்டிறைச்சி மற்றும் மீன்களிலிருந்து ப்ரீம், பைக் பெர்ச், பைக், பொல்லாக் அல்லது கோட் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. ஆனால், மணம், சுட்ட மேலோடு அல்லது பறவை தோல் எவ்வளவு கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றினாலும், அதை நோயாளிகள் பயன்படுத்தக்கூடாது.
முட்டைகளுடன் உங்கள் உணவில் ஒரு குறிப்பிட்ட வகையைச் சேர்க்கலாம். அவை சொந்தமாக வேகவைக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், நீராவி ஆம்லெட் வடிவத்திலும் சாப்பிடலாம். கிளாசிக் வறுத்த முட்டைகள் மட்டுமே தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

பால் மற்றும் புளிப்பு பால்

புளிப்பு-பால் பொருட்கள், எடுத்துக்காட்டாக குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், தயிர் ஆகியவை நோயாளிகளின் உணவில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக இருக்க வேண்டும். கணைய அழற்சியுடன் புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது கேஃபிர் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவது ஒரு நபரின் காலில் விரைவாக வைக்க உதவும்.
அதே நேரத்தில், கணைய அழற்சி கொண்ட முழு பால் பொதுவாக மோசமாக பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. இது அஜீரணம் மற்றும் வாய்வு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும், எனவே அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் அதை உட்கொள்ளக்கூடாது, ஆனால் நீங்கள் அதை சமைக்கும் போது பயன்படுத்த வேண்டும். கணைய அழற்சிக்கு ஆடு பாலுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது சிறந்தது, ஏனெனில் இது ஒரு பணக்கார கலவை மற்றும் ஹைபோஅலர்கெனி என்று கருதப்படுகிறது.
நோயாளிகள் ஒரு சிறிய அளவு உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், ஆனால் அவை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் ஏராளமான கொழுப்புகள் ஒரு நபரின் நிலையில் குறிப்பிடத்தக்க சரிவுக்கு வழிவகுக்கும்.

கடல்

ஒரு விதியாக, நோயாளிகளின் உணவு அட்டவணைகள் சில நேரங்களில் வேகவைத்த இறால்கள், கிளாம்கள், மஸ்ஸல்ஸ், ஸ்க்விட்ஸ், ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் சீ காலே ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்படலாம், ஏனெனில் அவை நிறைய புரதங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. கடல் உணவுகளிலிருந்து சுவையான பிரதான உணவுகள் மற்றும் சாலட்களை நீங்கள் தயாரிக்கலாம், ஆனால் சுஷி மறுக்க முடியாத தடை.

மெக்கரோனி மற்றும் பெரும்பாலான தானியங்கள் கணையத்தின் நிலையை மோசமாக பாதிக்க முடியாது. எனவே, பாஸ்தா மற்றும் தானியங்கள் நோயை அதிகப்படுத்தினாலும் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம்.
மிகவும் பாதுகாப்பான தானியங்கள்:

எப்போதாவது, பார்லி அல்லது சோள கஞ்சியுடன் உணவு மாறுபடும். மேலும், கணைய அழற்சி மூலம், நீங்கள் கோதுமை ரொட்டியை உண்ணலாம், ஆனால் நேற்று அல்லது பட்டாசு வடிவில் மட்டுமே பிஸ்கட் குக்கீகளில் ஈடுபடுங்கள்.

உதவிக்குறிப்பு: 1: 1 விகிதத்தில் எடுக்கப்பட்ட தானியங்களை தண்ணீரில் அல்லது அதிகபட்சமாக பாலுடன் தண்ணீரில் சமைப்பது நல்லது.

உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள் - இணைப்பை வைத்திருங்கள்

சுஷியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

ரஷ்யர்களைப் பொறுத்தவரை, “சுஷி” என்ற வார்த்தை ஏற்கனவே ஆச்சரியமாகிவிட்டது. முன்னதாக, தயாரிப்பு கவர்ச்சியானதாகக் கருதப்பட்டது, ஆனால் இப்போது சுமார் நூறு சுஷி உணவகங்கள் உள்ளன, மற்றும் கடைகளில் டிஷ் தயாரிக்க தேவையான அனைத்தும் உள்ளன, கருத்து மாறிவிட்டது. மேலும்: சுஷி ஒரு உணவு தயாரிப்பு என்று அழைக்கத் தொடங்கினார்.

இது ஆச்சரியமல்ல, கடல் சுவையானது பயனுள்ள பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது:

வேகவைத்த அரிசி மற்றும் கடல் உணவுகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன,
உள்ளே பல பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் உள்ளன,
சுஷி குறைந்த கலோரி, அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைக் காட்ட வேண்டாம், இது கொழுப்பு வராமல் இருக்க உதவுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கு சுஷி பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது! துரதிர்ஷ்டவசமாக, நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் இருப்பதால், கணையத்திற்கு சேதம் விளைவிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களும் கண்டறியப்படுகின்றன.

காரணம் 1: மீன் சமைக்கப்படுவதில்லை

நிலத்தில் நுழையும் கடல் உணவுகள்: நண்டுகள், இறால்கள் அல்லது மீன் கலப்படங்கள் - வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவது மிகவும் அரிது. மூல மீன் சுவை பராமரிக்க ஊறுகாய் செய்யப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு ரோலில் செல்கிறது. வெப்ப சிகிச்சையின் காரணமாக, குடல் தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் பல தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள் ஃபில்லட்டை விட்டு வெளியேறுகின்றன என்பது அறியப்படுகிறது. கணைய அழற்சி கொண்ட ஒரு நபருக்கு, எந்தவொரு ஒரே நேரத்தில் ஏற்படும் நோயும் கூடுதல் பிரச்சினையாகும். ரிஸ்க் எடுக்காதது நல்லது. சமைக்கப்படாத, மூல மீன் தோராயமான உணவாகக் கருதப்படுகிறது, இது உடலால் மோசமாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.

ஒட்டுண்ணிகளின் சாத்தியமான இருப்பு ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட சுஷி பரிந்துரைக்க மறுக்க ஒரு காரணம். மாத்திரைகள் எடுக்காமல் ஹெல்மின்த்ஸை எதிர்த்துப் போராட ஒரு முறை உள்ளது.

காரணம் 2: சூடான சுவையூட்டிகள் மற்றும் சாஸ்கள் பயன்பாடு

ஜப்பானியர்கள், கடல் உணவுகளுக்கு ஏற்படக்கூடிய தீங்கை உணர்ந்து, உணவின் பற்றாக்குறையை சமாளிக்க ஒரு வழியைக் கண்டுபிடித்தனர்: சமையல்காரர்கள் நிச்சயமாக சுஷிக்கு காரமான சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கிறார்கள். வசாபி, ஊறுகாய் இஞ்சி, சோயா சாஸ் - சேர்க்கைகள் ரோல்களின் சுவையை நிறைவு செய்கின்றன, ஒட்டுண்ணிகளின் ஒரு பகுதியைக் கொல்கின்றன. ஆனால் ஒவ்வொரு உண்பவரும் கடுமையான சுவை விரும்ப மாட்டார்கள்; கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு எந்தவொரு சுவையூட்டல்களும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்படுகின்றன.

கடுமையான கூடுதல் செரிமானத்தை பெரிதும் தூண்டுகிறது. கண்டறியப்பட்ட அழற்சியுடன், அத்தகைய உணவு தாக்குதலுக்கு வழிவகுக்கும். கீழ்ப்படியாமைக்கான தண்டனை விரும்பத்தகாத வலி, குமட்டல் உணர்வு, வாந்தி.

ஒரு தீர்வு உள்ளது: ரோலின் கலவையை கவனமாகப் படியுங்கள் (ஒரு ஓட்டலில் அல்லது உணவகத்தில் உணவை ஆர்டர் செய்யும் போது), முன்மொழியப்பட்ட சுவையூட்டல்களை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஹெல்மின்த்ஸால் பாதிக்கப்படுவதற்கான ஆபத்து மறைந்துவிடாது.

காரணம் 3: நோரி தாள்கள்

நோரி தாள்கள் சுருக்கப்பட்ட ஆல்காக்கள், சுஷி (கருப்பு மடக்கு ரோல்ஸ்) தயாரிப்பதற்கு முன்பு தண்ணீரில் சிறிது ஈரப்படுத்தப்படுகின்றன. விஷயம் ஆல்காவை செயலாக்குவது. தாள்கள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் கடினமானவை, கணைய அழற்சி விரும்பத்தகாதது. சாப்பிடுவதற்கான தண்டனை வீக்கம், தசைப்பிடிப்பு, செரிமான அமைப்பின் அதிகப்படியான வேலை.

சுஷியில் நிச்சயமாக என்ன உணவுகளை சேர்க்க முடியாது

நோய் மேம்பட்ட நிலைக்கு மாறுவதைத் தடுக்க, ரோல்களில் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளை அறிவிப்போம்:

ஊறுகாய் / புகைபிடித்த மீன், வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்ட கடல் உணவு,
முட்டை (கோழி, காடை, மற்றவை),
காரமான சுவையூட்டல்கள்
புளிப்பு அல்லது மிகவும் இனிமையான பழங்கள் - கிரான்பெர்ரி, திராட்சை, கொடிமுந்திரி, தேதிகள் மற்றும் அத்தி,
கணைய அழற்சிக்கு தடைசெய்யப்பட்ட பொது பட்டியலிலிருந்து தயாரிப்புகள்.

சுஷி சுரப்பியின் கடுமையான வீக்கத்தில் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. நாள்பட்ட பதிப்பில், ஆசை மிக அதிகமாக இருந்தால் விதிவிலக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு புதிய உணவில் இருந்து ஒரு மாதிரியை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது, எதிர்மறையான முடிவு ஏற்பட்டால், தயாரிப்பை உணவில் இருந்து விலக்கி, ஒருபோதும் திரும்பி வரக்கூடாது.

சுஷியை மாற்றுவது எப்படி

நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் ஒரு எரியும் கேள்வி: டிஷ் எப்படி மாற்றுவது. மருத்துவர்கள் ஒருமனதாக உள்ளனர்: எந்தெந்த தயாரிப்புகள் உடலுக்கு ஏற்றவாறு சிக்கலை ஏற்படுத்தாமல் முயற்சி செய்ய வேண்டும். மாற்று நபர்களிடமிருந்து சுஷியைச் சேகரிப்பது, ஜப்பானிய சுவை வேலை செய்யாது, ஆனால் இது முயற்சிக்க வேண்டியதுதான்.

சுஷி ரெசிபி அனலாக்ஸின் எடுத்துக்காட்டுகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

நோரி இலைகள் - கிரீம் சீஸ் தட்டு, அரிசி காகிதம்,
அரிசி - ரவை, ஓட்ஸ், பக்வீட் (உலகளாவிய விருப்பம்),
நிரப்புதல் - வேகவைத்த காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள்,
மீன் - மெலிந்த மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி, வேகவைத்த இறால்,
சோயா சாஸ் - காய்கறி அல்லது வெண்ணெய்.

நோயாளிக்கு நன்கு தெரிந்த கடல் உணவை மீனுடன் மாற்றுவதற்கு இது அனுமதிக்கப்படுகிறது - டுனா மற்றும் கோட் பொருத்தமானவை, குறைந்த கொழுப்பு ஆனால் சுவையாக இருக்கும். ஒரே நிபந்தனை அப்படியே உள்ளது: மீன் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் - ஒரு புதிய தாக்குதல்.

டிஷ்ஸின் சில சொற்பொழிவாளர்கள் ஒரு தைரியமான படிக்கு பயப்படுவதில்லை, ரோல்களுக்கு பழத்தை சேர்க்கிறார்கள். கணைய அழற்சி மூலம், குறைந்தபட்ச அளவை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது:

அன்னாசிப்பழம்,
இலந்தைப் பழம்,
ராஸ்பெர்ரி,
வேர்க்கடலை,
வெண்ணெய்,
Tangerines,
பீச்
நெல்லிக்காய்,
ஸ்ட்ராபெர்ரி,
காலினா,
, பிளம்ஸ்
இனிப்பு செர்ரி
தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் (வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில்).

பீச் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பாதுகாக்க, கணைய அழற்சிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உப்பு, வினிகர் மற்றும் பிற இறைச்சிகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ரிஸ்க் எடுக்காமல் இருக்க, காய்கறிகளையும் பழங்களையும் நீங்களே தேர்வு செய்வது நல்லது.

அரிசி மிகவும் வறண்டு வருவதைத் தடுக்க, பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜெல்லி சாஸைத் தயாரிக்கவும். இது அசாதாரணமாக தெரிகிறது, ஆனால் சுவை தகுதியானது. கணைய அழற்சிக்கு அனுமதிக்கப்படாத தயாரிப்புகளிலிருந்தும் கிஸ்ஸல் சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, கொதித்தல் சாத்தியமான தீங்கை நீக்குகிறது.

சுவையுடன் பரிசோதனை செய்வது நோயாளிக்கு ஒரு கெட்ட செயலாக இருக்காது. உணவு என்பது ஒரு வகையான கலை, மற்றும் நீங்கள் சமையல் தலைசிறந்த வண்ணங்களை வண்ணமயமாக்கும் வண்ணங்கள் ஏராளம்.

கணைய அழற்சியின் போது சுருள்கள் தடைசெய்யப்பட்டதற்கான காரணங்களை கவனமாக எடைபோட்ட பிறகு, நோயாளி தானாகவே ஒரு முடிவை எடுப்பார்: சுவையாக தயாரிப்புகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது. எந்தவொரு மூலப்பொருளையும் பொறுத்தவரை, ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது, நோயாளியின் உடலின் சாத்தியமான திறன்களை மருத்துவர் ஆய்வு செய்துள்ளார் மற்றும் பயனுள்ள ஆலோசனைகளை வழங்குவார்.

தடைசெய்யப்பட்ட சுஷி பொருட்கள்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி காலத்தில் சுஷி பயன்படுத்துவது மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய விடயமாகும். எல்லாமே நபரின் நிலை, நோயின் தீவிரம் மற்றும் மேலும் குணமடைய மருத்துவரின் முன்கணிப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. இருப்பினும், கணைய அழற்சிக்கு முற்றிலும் பயன்படுத்த முடியாத பொருட்கள் உள்ளன.

அனைத்து உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் ஆகியவற்றில் சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் சோயா சாஸ், ஊறுகாய் இஞ்சி மற்றும் வசாபியுடன் இணைந்து வழங்கப்படுகின்றன. இந்த கூறுகள்தான் நீங்கள் கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிட முடியாது!

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட இஞ்சி அதிகப்படியான கணைய நொதிகளின் வெளியீட்டைத் தூண்டுகிறது, எனவே அதன் பயன்பாடு அழற்சி செயல்முறையை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு செரிமானத்தை தூண்டுகிறது, இது வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும்.

கடுகு அல்லது கடுமையான அட்ஜிகாவுடன் கணைய அழற்சிக்கான தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலிலும் வசாபி சேர்ந்தவர். வசாபி சாப்பிடுவது செரிமானக் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் ஒரு புதிய அத்தியாயத்தை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

கேள்வி - சோயா சாஸை சாப்பிடுவது சாத்தியமா இல்லையா - இன்னும் தெளிவான பதில் இல்லை. ஒருபுறம், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் ஊட்டச்சத்து தினசரி விதிமுறைக்குக் கீழே உப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தாது. மறுபுறம், இந்த உற்பத்தியின் அதிகப்படியான நுகர்வு கணையம் உள்ளிட்ட உடல் உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கும். மற்றொரு காரணி ஒரு நபருக்கு ஏற்படக்கூடிய இணக்கமான நோய்கள் மற்றும் உணவில் உப்பின் அளவு குறைதல் தேவைப்படுகிறது. செறிவூட்டப்பட்ட தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று மருத்துவர்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சோயா சாஸை விரும்பினால், அதை தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும்.

நிலையான சுஷி சேர்க்கைகளுக்கு கூடுதலாக, அவற்றின் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சில பொருட்களும் சந்தேகத்தில் உள்ளன. செய்முறையின் படி, சில ரோல்களில் புகைபிடித்த மீன்கள் அடங்கும், உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை. பெரும்பாலும் இது சுஷி, சஷிமி மற்றும் ஈல் ரோல்ஸ் ஆகும். எந்தவொரு வடிவத்திலும் கணைய அழற்சிக்கு புகைபிடித்த மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

சூடான ரோல்களில் பெரும்பாலும் சீஸ் மற்றும் கோழி இருக்கும். பரிமாறும்போது டிஷ் சூடாக இருக்க, அது ஒரு பாத்திரத்தில் முன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், கணைய அழற்சியின் ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கொள்கை மீறப்படுகிறது - கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த எதுவும் இல்லை. எனவே, அத்தகைய ரோல்களின் பயன்பாடு சிறந்த முறையில் கைவிடப்படுகிறது.

சாப்பிட அனுமதிக்கப்பட்டவை

எனவே, கேள்விக்கு ஒரு பதிலும் இல்லை - கணைய அழற்சியுடன் சுஷி சாப்பிடுவது சாத்தியமா அல்லது சாத்தியமற்றதா? ஒருபுறம், இந்த உணவு உணவு வகைக்கு பொருந்தாது. மறுபுறம், கடல் உணவுகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன்கள் இந்த நோயியலுக்கு ஒரு முழுமையான விதிவிலக்கு அல்ல. எனவே, கணைய அழற்சியுடன் சுஷி சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்வி பெரும்பாலும் மருத்துவரின் திறமையில் உள்ளது.

ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியின் நிலை, நோயின் போக்கை, இணக்க நோய்களின் இருப்பு அல்லது இல்லாமை ஆகியவற்றை மதிப்பீடு செய்வது கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் தான். நோயியலைப் பொறுத்தது அதிகம்.

அடிக்கடி மறுபிறப்பு உள்ளவர்கள் ரோல்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, அதே போல் தரமான உணவுக்கு அப்பாற்பட்ட பிற உணவுகளும்.

இருப்பினும், ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் தனித்தனியாக பகுப்பாய்வு செய்தால், சுஷி பயன்பாட்டிற்கு திட்டவட்டமான தடை இல்லை என்று நாம் கூறலாம். இந்த உணவின் முக்கிய கூறுகள், கடற்பாசி (நோரி), வேகவைத்த அரிசி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை கணைய அழற்சி மூலம் உட்கொள்ளலாம். முக்கிய சர்ச்சைக்குரிய கூறு உப்பு மீன் ஆகும். கணைய அழற்சி மூலம், கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகளை பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், உணவில் உப்பு உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான நபரின் நிலையான விதிமுறைக்கு கீழே குறையாது. ஆகையால், நாள்பட்ட கணைய அழற்சி முன்னிலையில் சுஷி அல்லது சுருள்கள் உள்ளன மற்றும் பிற உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளிலிருந்து இணக்கமான நோயியல் இல்லாத நிலையில், அது சாத்தியமாகும்.

அதிகரிப்புகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றை சரிபார்க்க வேண்டும்:

டிஷ் உள்ள மீன் உப்பு, உப்பு இல்லை, இது பெரும்பாலும் நிறைய சூடான சுவையூட்டல்களைக் கொண்டுள்ளது,
புகைபிடித்த கடல் உணவு சுஷி அல்லது ரோல்களில் சேர்க்கப்படவில்லை,
பொருட்கள் எதுவும் வறுத்தெடுக்கப்படவில்லை,

புதிய சுஷி (பயன்பாட்டு தேதி தயாரிப்பு தேதியுடன் ஒத்துப்போக வேண்டும்),
சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் அரிசி போதுமான வேகவைத்தது.

இந்த எளிய விதிகள் வயிற்றுப்போக்கு அல்லது மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமானத் தொல்லைகளைத் தடுக்கவும் உதவும்.

எந்த காலகட்டத்தில் சுஷி அனுமதிக்கப்படுகிறார்

கணைய அழற்சியின் இரண்டு வடிவங்கள் உள்ளன - கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட. நோயின் நாள்பட்ட போக்கில், நிவாரணம் மற்றும் அதிகரிப்பு காலம் ஏற்படலாம். நிவாரண காலத்தின் போது, நோயியலின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து அறிகுறிகளும் மறைந்து, இரத்தம் மற்றும் மலம் இயல்பாக்குகின்றன. இந்த காலகட்டத்தில்தான் நீங்கள் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தலாம் மற்றும் சுஷி அல்லது ரோல்களை அறிமுகப்படுத்தலாம்.

மறுசீரமைப்புகள் நோயின் கடுமையான வடிவத்துடன் சமன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில், சுஷி கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நாள்பட்ட காலத்திற்கு (இஞ்சி இல்லாமல், வசாபி இல்லாமல், ஒரு சிறிய அளவு நீர்த்த சோயா சாஸுடன்) இருக்கும் கட்டுப்பாடுகளை கூட கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது. நோய் அதிகரிக்கும் போது, மருத்துவர்கள் முன்மொழியப்பட்ட உணவை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம். மோசமடைந்து 2 முதல் 3 மாதங்கள் மட்டுமே உணவு சுஷி அல்லது ரோல்களில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம்.

இருப்பினும், நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. இந்த உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கான அனுமதி இன்னும் சர்ச்சைக்குரியது, மேலும் நீங்கள் இந்த உணவை உண்ணும்போது நிலைமையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. எனவே, நீங்கள் குறிப்பாக ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் ஈடுபடக்கூடாது. சிறிய பகுதிகளில், மாதத்திற்கு பல முறை கவர்ச்சியான உணவுகளை சாப்பிடுவது நல்லது. ரோல்களின் பகுதியின் அளவு ஒரு நிலையான உணவின் வழக்கமான பகுதியின் அளவோடு ஒத்திருக்க வேண்டும், குடிபோதையில் உள்ள திரவத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

இந்த உணவை சாப்பிட்ட பிறகு அச om கரியம் ஏற்படக்கூடிய தோற்றத்தை கண்காணிக்கவும் அவசியம். இது செரிமான கோளாறுகள், எபிகாஸ்ட்ரிக் பகுதியில் வலி அல்லது அச om கரியம், குமட்டல், வாந்தி போன்றவையாக இருக்கலாம். இத்தகைய அறிகுறிகள் தோன்றினால், உடனடியாக தகுதியான மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது உணவுக்கான எதிர்வினை மட்டுமல்ல, கடுமையான கணைய அழற்சியின் தாக்குதலின் நிகழ்வாகவும் இருக்கலாம் (அல்லது அதன் நாள்பட்ட போக்கில் மறுபிறப்பு).

பயனுள்ள அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ், கீழேயுள்ள வீடியோவிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்: