தக்காளி சூப் > நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

தக்காளி சூப் இது பல சமையல் விருப்பங்கள், சுவை நிழல்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் அதே நேரத்தில், எந்த தக்காளி சூப்பிலும் உள்ள முக்கிய தனித்துவமான அம்சம் தக்காளியின் பிரகாசமான, பிரதான சுவை. பற்றி மேலும் தக்காளி சூப் .

சூப் ப்யூரி மூலிகைகள் கொண்ட புதிய தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் தக்காளி கூழ் சூப்பை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம்.

சமைக்க போதுமான நேரம் இல்லையா? வேகமான மற்றும் சுவையான மதிய உணவிற்கு தக்காளி அரிசி சூப் சமைக்கவும்!

ஸ்பானிஷ் காஸ்பாச்சோ சூப் தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, வெள்ளரி மற்றும் வெங்காயத்துடன் பரிமாறப்படுகிறது.

இந்த தக்காளி கூழ் சூப் ஒளி, ஆனால் மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது. கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சூப் ஒரு மென்மையான கிரீமி சுவை தரும்.

மிகவும் அசாதாரண சூப், 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே - நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள். எவ்வளவு இன்பம்!

தக்காளி சூப் கூழ் துளசி மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்த்து தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்த சூப்பிற்கு உங்களுக்கு வேகவைத்த கோழி, பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, குழம்பு, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு தேவைப்படும்.

இன்று நான் தக்காளி காஸ்பாச்சோ சூப் சமைக்க முன்மொழிகிறேன். இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து பழுத்த தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஸ்பானிஷ் குளிர் சூப் இது.

வான்கோழி பிரிவில் இருந்து முதல் பாடத்திற்கு ஒரு அற்புதமான குழம்பு செய்யலாம். இந்த பறவையின் இறைச்சி உணவு மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்டது. இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட வான்கோழி சூப் ஒளி தக்காளி சூப்களை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.

சுவையானது, தக்காளி நூடுல் சூப் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. இந்த டிஷ் உங்களுக்கு அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்காது. டைனிங் டேபிளுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு 15 நிமிடங்களில் சூப் தயாரிக்க உதவுகிறது.

ஒரு சுவையான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸுடன் மாட்டிறைச்சி க ou லாஷ் சூப்! எளிய, திருப்திகரமான மற்றும் ஓ மிகவும் சுவையாக!

ஒரு சுவையான குளிர் முதல் பாடநெறி தக்காளி மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் ஒரு கூழ் சூப் ஆகும்.

இந்த தக்காளி கூழ் சூப் துளசி, பால், தக்காளி சாறு மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றை சேர்த்து புதிய தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

அரிசி மற்றும் வேகவைத்த சிவப்பு பீன்ஸ் கொண்ட தக்காளி சூப் ஒரு சிறந்த தடிமனான சூப்! சூடான, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட, இது குறிப்பாக நல்லது. பீன்ஸ் கொண்ட காய்கறி சூப் நியாயமான திருப்திகரமாக மாறும், இது மிகவும் இலகுவாக இருக்கும்போது, கனமான உணர்வை விடாது.

இன்று நாங்கள் இத்தாலிய உணவு வகைகளுக்கு திரும்புமாறு பரிந்துரைக்கிறோம். இல்லை, இல்லை, நியமன இத்தாலிய உணவு வகைகளுக்கு அல்ல, ஆனால் ரஷ்யாவில் அதை நாம் கற்பனை செய்யும் விதத்தில். :) நாங்கள் காட்ட மாட்டோம், எங்கள் ரஷ்ய மேம்பாட்டின் அனைத்து அகலங்களுடனும் அவளை அணுகுவோம். :) இதன் விளைவாக, இத்தாலிய சுவையுடன் ஒவ்வொரு நாளும் மிகவும் சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் எளிய மற்றும் விரைவான சூப்பையும் பெறுகிறோம். மற்றும் இத்தாலியர்கள், நாங்கள் அதைக் காட்ட மாட்டோம். :)

மதிய உணவிற்கு சுவையான மற்றும் இதயமான மெலிந்த சூப். உண்மையாகவா? மிகவும் :) முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். நான் பயறு வகைகளை விரும்புகிறேன்.

லெனின்கிராட் பாணி ஊறுகாய் என்பது ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவாகும். இன்றைய செய்முறை சூப் சுவையாகவும் பணக்காரராகவும் இருக்கும் என்பதை உங்களுக்கு நிரூபிக்கும். அரிசி மற்றும் தக்காளி விழுதுடன் இறைச்சி குழம்பு மீது ஊறுகாய் சமைக்க முன்மொழிகிறேன்.

வறுத்த கத்தரிக்காய் துண்டுகளுடன் சிறந்த பருவகால பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி சூப்! மென்மையான அமைப்பு, இனிமையான சீரான சுவை, வாய்-நீர்ப்பாசன தோற்றம் - இவை அனைத்தும் இந்த உணவின் தொடக்க பண்புகள்.

தொத்திறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸுடன் காரமான தக்காளி சூப் - மிகவும் மணம் கொண்ட முதல் பாடநெறி. காரமான தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் தக்காளி சூப்பிற்கு பிரகாசமான சுவையைத் தருகின்றன. இந்த செய்முறையின் படி சூப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!

இனிப்பு மிளகு, தக்காளி, தரையில் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட அழகான, சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட காய்கறி சூப்பை மதிய உணவிற்கு நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். இது க ou லாஷ் சூப்பின் மெலிந்த பதிப்பாகும்.

அசாதாரண சுவை மற்றும் அசாதாரண பொருட்களுடன் மிகவும் லேசான மணம் கொண்ட தக்காளி சூப்: பார்லி, கொடிமுந்திரி, தக்காளி. உண்ணாவிரதத்திற்கு ஏற்ற டிஷ். ஒரு மாதிரிக்கு சமைக்கவும்!

பயறு, தக்காளி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சூப் நிச்சயமாக ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களால் மட்டுமல்ல - சைவ உணவு உண்பவர்களும் பயறு சூப்பைப் பாராட்டுவார்கள்.

மீட்பால்ஸுடன் பீட்ரூட் சூப் ஒரு சத்தான, பணக்கார மற்றும் சுவையான முதல் பாடமாகும், இது நிச்சயமாக உங்களை சூடாகவும் நிறைவுடனும் இருக்கும். கூடுதலாக, இந்த பீட்ரூட் செய்முறையானது சமையலின் எளிமை மற்றும் வேகத்துடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

சூப்களுக்கான எண்ணற்ற சமையல் வகைகள் இருந்தபோதிலும், நாம் சமைக்கும் முதல் உணவுகளை விரல்களில் எண்ணலாம். உங்கள் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தவும், அசல் மீன் சூப்பை தக்காளியுடன் அதன் சொந்த சாறு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தில் தயாரிக்கவும் நான் முன்மொழிகிறேன். அத்தகைய தக்காளி சூப்பை மீண்டும் மீனுடன் சமைக்க வேண்டும்!

வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான தடிமனான சூப்பிற்கான ஒரு செய்முறை, அதன் நிலைத்தன்மையால் தாராளமான கிரேவியில் இரண்டாவது உணவை ஒத்திருக்கும். கோழி, பாஸ்தா, காய்கறிகள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது. மிகவும் பணக்கார மற்றும் திருப்திகரமான!

காய்கறிகளுடன் காரமான, நறுமணமுள்ள மற்றும் மிகவும் பணக்கார சிவப்பு பயறு சூப் உங்களை கிழக்கு நோக்கி அழைத்துச் செல்லும். அத்தகைய சூப் கவர்ச்சியான உணவு வகைகளை விரும்புவோர் அனுபவிப்பார்கள்.

காஸ்பாச்சோ தக்காளி சூப் ஒரு பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் உணவு. வெப்பமான காலநிலையில் மிகவும் பயனுள்ள குளிர் காய்கறி சூப் கூழ்.

தக்காளியுடன் பருப்பு சூப் குளிர் பருவத்திற்கு ஒரு சிறந்த சத்தான உணவாகும்! பயறு வகைகளுடன் புதிதாக சமைத்த சூப் செய்தபின் நிறைவுற்றது மற்றும் இனிமையான அரவணைப்பை நிரப்பும்!

மினெஸ்ட்ரோன் - இத்தாலிய தடிமனான சூப் ஏராளமான காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் பருவகாலமானது. சூப்பில் பருப்பு வகைகள் இருக்க வேண்டும், சில நேரங்களில் அரிசி அல்லது பாஸ்தா அதில் சேர்க்கப்படும். இந்த செய்முறையின் படி, ஒரு உன்னதமான மினிஸ்ட்ரோன் தயாரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் இந்த சூப்பின் மாறுபாடு - கோழியுடன் மினஸ்ட்ரோன்.

மதிய உணவிற்கு ஒரு சுவையான உணவுக்கான செய்முறை பீன்ஸ் மற்றும் பூசணிக்காயுடன் ஒரு தடிமனான தக்காளி சூப் ஆகும். ஒல்லியான அல்லது சைவ மெனுக்களுக்கு ஏற்றது.

இந்த செய்முறையில் இறைச்சி இல்லாத போதிலும், பார்லியுடன் மெலிந்த ஊறுகாய் மிகவும் பணக்காரமானது, இனிமையான நறுமணமும் மறக்கமுடியாத சுவையும் கொண்டது. சூப்பில் தெளிவான உச்சரிப்புகள் ஆலிவ், கொடிமுந்திரி மற்றும், நிச்சயமாக, வெள்ளரிகள். ஆலிவ் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட ஊறுகாய் உங்களை மிகவும் சூடாகவும் நிறைவு செய்யும்.

தக்காளி சாறு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் உடன் சிக்கன் ஹார்ட்ஸ் குழம்பில் ஊறுகாய்க்கு ஒரு சுவையான செய்முறை. பீன்ஸ் கொண்ட குபன் ஊறுகாய் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். இந்த சூப்பின் சுவை புதியது மற்றும் தீவிரமானது. ஒரு நாள் மதிய உணவிற்கு இதை சமைக்க மறக்காதீர்கள்.

ஹங்கேரிய மாட்டிறைச்சி க ou லாஷ் சூப் மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி. இந்த செய்முறையின் படி க ou லாஷ் சூப் மிகவும் திருப்திகரமானது மற்றும் மணம் கொண்டது. ஹங்கேரிய க ou லாஷ் சூப் ஒன்றில் முதல் மற்றும் இரண்டாவதாக இருப்பதால், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு திரவ அளவை சரிசெய்யவும்.

காஸ்பாச்சோ குளிர் சூப்பிற்கு சூடான பருவத்தில் அதிக தேவை உள்ளது. இந்த தக்காளி சூப் மூலம் க்ரூட்டன்ஸ் மற்றும் வெண்ணெய் சல்சா வழங்கப்படுகிறது.

அரிசி மற்றும் புல்கருடன் கூடிய பருப்பு சூப் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான முதல் பாடமாகும், இது குளிர்ந்த பருவத்திற்கு ஏற்றது. எலுமிச்சை சாறுடன் பரிமாற மறக்காதீர்கள் - சுவை தெய்வீகமானது!

நம்பமுடியாத சுவையான, சுவையான சூப் "ரத்தடவுல்" காய்கறிகள் மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருட்களால் நிறைந்துள்ளது. இந்த காய்கறி சூப் உண்மையில் கோடைகாலமாக மாறும், திருப்தியையும் நல்ல மனநிலையையும் தருகிறது.

நீங்கள் பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி கலவையை விரும்பினால், இந்த செய்முறையின் படி சூப்பை சமைக்க மறக்காதீர்கள். அசாதாரணமானது, ஆனால் பீன்ஸ் மற்றும் பாஸ்தாவுடன் இத்தகைய சத்தான தக்காளி சூப் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

காளான் சூப்கள் கோடைகாலத்தை நினைவூட்டும் ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டவை. காளான் சூப்பிற்கான இந்த செய்முறை அதன் பாரம்பரியங்களுக்கு பெயர் பெற்ற இத்தாலியை சூடேற்றும். "அக்வாக்கோட்டா" (இத்தாலியன்: அக்வாக்கோட்டா - அதாவது "வேகவைத்த நீர்") என்ற எளிய பெயருடன் இத்தாலிய ச der டர் சூப்பிற்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் போர்சினி காளான்கள், முட்டை, தக்காளி, சீஸ் மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்ட இந்த சூப் அதன் மிகவும் சுவையான மாறுபாடுகளில் ஒன்றாகும்.

வறுத்த இறைச்சி, காய்கறிகள், அரிசி மற்றும் மசாலா திரவ பிலாஃப் துண்டுகளுடன் இந்த பிரபலமான சூப்பை பலர் அழைப்பது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. மஸ்தவா என்பது உஸ்பெக் உணவுகளின் மணம், இதயம் மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு. மஸ்தவா சமைப்பது பிலாப்பை விட மிகவும் எளிமையானது, மேலும் வேடிக்கையாக இல்லை. அதை முயற்சி செய்து நீங்களே பாருங்கள்.

மாட்டிறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பீன்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய இந்த அடர்த்தியான, நறுமணமுள்ள மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான சூப் சூப்பை விட குண்டியை நினைவூட்டுகிறது. கூடுதலாக, சூப் அதன் பெயரை "ஸ்டு" என்ற ஆங்கில வார்த்தையிலிருந்து பெற்றது, அதாவது குண்டுக்கு ஒத்த உணவுகள். ஒரு காரணத்திற்காக சூப் "ஸ்டு" ஸ்காட்ஸ் மற்றும் ஐரிஷின் முக்கிய உணவாக இருந்தது. உண்மையில், இந்த பகுதிகளில் இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் குளிர்ச்சியாகவும், காற்றாகவும் இருக்கும், மேலும் இதுபோன்ற ஒரு சூப் யாரையும் நிறைவுசெய்து சூடேற்றும்.

நான் கோடையில் எளிய காய்கறி சூப்களை விரும்புகிறேன். நான் உங்களுக்கு ஒரு எளிய மெலிந்த காலிஃபிளவர் சூப்பை வழங்குவேன். சுவையான, எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான.

காஸ்பாச்சோ குளிர் காய்கறி சூப், முதலில் ஸ்பெயினில் இருந்து வந்தது, நிச்சயமாக அசாதாரண தேசிய உணவுகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும், மேலும் இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

முதல் சூடான உணவைத் தயாரிப்பதற்கான பட்ஜெட் விருப்பத்தை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் - தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட்களுடன் சூப்.

இந்த செய்முறையின் படி சுண்டல் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் மணம், ஆரோக்கியமான மற்றும் இதயமுள்ள தக்காளி சூப் தயாரிக்கலாம்.

மீன் பிரியர்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு சூப்பை மதிய உணவிற்கு உப்பிட்ட ஹெர்ரிங் கொண்டு சமைக்கிறோம்.

செலரி மற்றும் காலிஃபிளவர் கொண்ட காய்கறி கிரீம் சூப், ஓரிரு கூடுதல் பவுண்டுகள் விடுபட விரும்புவோருக்கு அல்லது ஆரோக்கியமான வைட்டமின்களை உடலில் உள்ள தாதுக்களுடன் நடவு செய்வதன் மூலம், உயிர்ச்சக்தியை மீட்டெடுக்கிறது.

இறைச்சி சோல்யங்கா - முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த இரவு உணவு.

நான் சிவப்பு பயறு வகைகளை விரும்புகிறேன், அவை சுவையானவை, ஆரோக்கியமானவை. அதிலிருந்து வரும் சூப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இங்கே ஒரு முயற்சி. அத்தகைய பருப்பு சூப் எந்த இறைச்சி குழம்பு மீது தயாரிக்கலாம்.

ஒரு சுவையான பயறு சூப்பிற்கான மற்றொரு எளிய செய்முறை. தங்கள் சொந்த சாறு, செலரி தண்டுகள், புதிய கீரை மற்றும் சிவப்பு பயறு வகைகளில் தக்காளியுடன் சிறந்த மெலிந்த சூப்.

முந்தைய | அடுத்து

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மணம், பணக்கார, அடர்த்தியான தக்காளி சூப் - மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த உணவு. தக்காளி சூப்பிற்கு ஒரு பிரகாசமான நிறம் மற்றும் சிறப்பியல்பு அமிலத்தன்மையைக் கொடுக்கும், மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பலவிதமான மசாலாப் பொருட்கள் உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன.

சிவப்பு பீன்ஸ் தயாரிக்கப்படும் அசாதாரண மீட்பால்ஸுடன் கூடிய லேசான காய்கறி சூப் உங்கள் தினசரி மதிய உணவை பல்வகைப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

பச்சை பட்டாணியுடன் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசிலிருந்து வரும் காய்கறி சூப் அதன் லேசான தன்மை மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமையுடன் ஈர்க்கிறது.

தக்காளி சாறுடன் பட்டாணி கூழ் சூப் ஒரு இனிமையான அமிலத்தன்மை மற்றும் மென்மையான வெல்வெட்டி சுவையுடன் பெறப்படுகிறது. இந்த பட்டாணி சூப் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது.

ஒளி மற்றும் குறைந்த கலோரி, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் சத்தான முதல் படிப்பு - கத்தரிக்காய் மற்றும் சுண்டலுடன் தக்காளி சூப், காய்கறி குழம்பு மீது. சரியான மதிய உணவு!

நிச்சயமாக, மீன் ஹாட்ஜ் பாட்ஜ் இறைச்சியைப் போல பிரபலமாக இல்லை. ஆனால் ஒரு முறை நீங்கள் மீனுடன் ஒரு ஹாட்ஜ் பாட்ஜை தயார் செய்தால், இந்த தனித்துவமான சுவையை நீங்கள் என்றென்றும் காதலிப்பீர்கள். நீங்கள் புதிய மீன்களை மட்டுமல்ல, புகைபிடித்த ஸ்டெர்லெட்டையும் எடுத்துக் கொண்டால், மீன் ஹாட்ஜ் பாட்ஜ் உங்களுக்கு பிடித்த சூப்பாக மாறும்.

எளிய முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் சூப் அற்புதமான நிரப்புதல் மற்றும் வறுத்த காளான்களின் துண்டுகளை வளப்படுத்தவும் - சிப்பி காளான்! காளான்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சூப் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது!

காய்கறிகள் மற்றும் சாம்பினான்களின் லேசான பசி சூப்! இந்த அடர்த்தியான முதல் பாடநெறி அதன் எளிமை மற்றும் இனிமையான சுவையுடன் ஈர்க்கிறது!

இன்றைய சூப் பன்றி விலா, சிவப்பு பயறு மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் வழங்கப்படுகிறது. புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட் சேர்த்ததற்கு நன்றி, சூப் சுவையில் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. புதிய அரைத்த தக்காளி சூப்பிற்கு நம்பமுடியாத அழகான நிறத்தையும் புளிப்புத் தொட்டையும் தருகிறது.

உங்கள் மதிய உணவு மெனுவைப் பன்முகப்படுத்த காளான்கள் மற்றும் பாலாடைகளுடன் எளிதாக சமைக்கக்கூடிய சிக்கன் சூப் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

ஒரு தக்காளி சூப் செய்முறையில் சில பொருட்கள் இருக்கலாம் அல்லது இல்லாமல் இருக்கலாம், ஆனால் தக்காளி இல்லாமல் கற்பனை செய்வது கடினம். விஷயம் என்னவென்றால், தக்காளி பல தயாரிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, இதுதான் தக்காளி சூப்களுக்கான ஏராளமான சமையல் வகைகளை தீர்மானிக்கிறது. தக்காளி சூப் தயாரிக்க உங்களுக்கு பல வழிகள் உள்ளன. தக்காளி சூப் புதிய தக்காளி அல்லது தக்காளி மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் இரண்டையும் பயன்படுத்தி செய்யலாம். இதனால், அவர்கள் தக்காளி சூப், தக்காளி பேஸ்டுடன் சூப், தக்காளி ஜூஸ் சூப் கூட செய்கிறார்கள். பெரும்பாலும் அவர்கள் தக்காளி சூப் தயாரிக்கிறார்கள், ஏனெனில் தக்காளி பேஸ்ட் மிகவும் குவிந்துள்ளது, வலுவான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. மற்றவற்றுடன், தக்காளி விழுது செய்தபின் குணமாகும் என்பதால், தக்காளியுடன் சூப் ஆண்டு முழுவதும் சமைக்கப்படலாம். இருப்பினும், தக்காளி சூப் தயாரிக்க, செய்முறையானது தூய தக்காளி பேஸ்டை மட்டுமல்ல. பல வகையான பழமைவாதிகள் தக்காளியைக் கொண்டுள்ளனர், இந்த அடிப்படையில், நீங்கள் ஒரு சுவையான தக்காளி சூப்பையும் தயாரிக்கலாம். உதாரணமாக, தக்காளியில் ஸ்ப்ராட் சூப், அல்லது பீன்ஸ் கொண்ட தக்காளி சூப். நீங்கள் தக்காளியின் சுவை விரும்பினால், அவற்றை எந்த சூப்பிலும் சேர்க்கலாம். இது மீட்பால்ஸுடன் தக்காளி சூப், அரிசியுடன் தக்காளி சூப், சீஸ் உடன் தக்காளி சூப், கோழியுடன் தக்காளி சூப், துளசியுடன் தக்காளி சூப் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. தக்காளியுடன் கூடிய கடல் உணவு சூப்பும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கடல் உணவு ஆர்வலர்கள் நிச்சயமாக தக்காளி கடல் உணவு சூப், தக்காளி இறால் சூப் அல்லது வேறு சிலவற்றை அனுபவிப்பார்கள். சில தக்காளி சூப்கள் தேசிய பெருமை கூட. இது ஒரு குளிர் தக்காளி காஸ்பாச்சோ சூப், துருக்கிய தக்காளி சூப், இத்தாலிய தக்காளி சூப்.

கூடுதலாக, தக்காளி சூப் என்பது ஒரு செய்முறையாகும், இது குளிர்காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் ஆண்டு முழுவதும் தயாரிக்கப்படலாம். குளிர்ந்த பருவத்தில், நீங்கள் ஒரு சூடான தக்காளி சூப் தயாரிப்பதன் மூலம் சூடாகலாம், மேலும் வெப்பமான கோடையில் நீங்கள் குளிர்ந்த தக்காளி சூப்பால் புத்துணர்ச்சி பெறுவீர்கள். பெண்கள் தக்காளி சூப் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு வாதம் தக்காளி ஸ்லிம்மிங் சூப்பிற்கான செய்முறையாகும். உங்கள் உருவத்தை நீங்கள் சரிசெய்ய விரும்பினால், அத்தகையவற்றைத் தயாரிக்க மறக்காதீர்கள் தக்காளி சூப், அல்லது வேறு சில ஒளி தக்காளி சூப். ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய ஒரு செய்முறை அதை சமைக்க உதவும் அல்லது டஜன் கணக்கான பிற தக்காளி சூப்களை விரைவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

பருப்பு மற்றும் மீட்பால் தக்காளி சூப்

இது மிகவும் வசதியான, வெப்பமயமாதல், மணம் கொண்ட சூப் ஆகும், இது குளிர் நாட்களுக்கு ஏற்றது. பயறு, தக்காளி மற்றும் இறைச்சியின் கலவையானது மிகவும் இணக்கமானது, சோயா சாஸ் ஒரு சுவாரஸ்யமான ஆழமான சுவை சேர்க்கிறது, மேலும் தைம் நம்பமுடியாத நறுமணத்தை அளிக்கிறது. குழம்பு நீண்ட சமையல் தேவையில்லை என்பதால் சூப் மிக விரைவாக தயாரிக்கிறது. ஆனால் அது மிகவும் பணக்கார மற்றும் திருப்திகரமாக மாறிவிடும். என் குடும்பம் சூப்பை மிகவும் பாராட்டியது, நான் நம்புகிறேன், நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள்.

துருக்கிய தக்காளி சூப்

இறுதியாக, வசந்த காலம் வந்துவிட்டது. தெருவில் ஒரு பிரகாசமான சூடான சூரியன் உள்ளது. ஏற்கனவே குளிர்கால நிறைவுற்ற மற்றும் பணக்கார சூப்களுக்குப் பிறகு நான் கொஞ்சம் ஒளி, காய்கறி சூப் விரும்பினேன். இங்கே ஒரு தக்காளி கூழ் சூப் இன்று நாம் மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிட்டோம். )))

வெள்ளை பீன்ஸ் கொண்ட அடர்த்தியான தக்காளி சூப்

நான் ஒரு மணம் கொண்ட டிஷ் ஒரு செய்முறை வழங்குகிறேன் - காய்கறி தக்காளி சூப். வெள்ளை பீன்ஸ் கூடுதலாக சுண்டவைத்த தக்காளி மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட இது மிகவும் சுவையான மற்றும் இதயமான சூப் ஆகும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட ஃபெட்டாவின் ஒரு துண்டு ஒரு தனித்துவமான சுவை பூச்செண்டை உருவாக்க உதவும். சுவையான, ஆரோக்கியமான, சத்தான! சமையல் நேரம் சமையல் பீன்ஸ் தவிர்த்து. யோசனை மற்றும் உத்வேகத்திற்காக எட்வர்ட் நாசிரோவுக்கு நன்றி கூறுகிறேன்.

மேடம் மெக்ரேயின் தக்காளி சூப்

துப்பறியும் கதைகள் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? இன்னும் துல்லியமாக, துப்பறியும் கதைகளை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா, நான் அவற்றை எப்படி விரும்புகிறேன்? நான் அவர்களை வணங்குகிறேன்! குறிப்பாக இப்போது, அதிக மழை பெய்யும்போது, உங்களுக்கு பிடித்த துப்பறியும் நபரைத் தழுவி ஒரு வாரத்தை செலவிடுவது நல்லது. - மதிய உணவுக்கு நம்மிடம் என்ன இருக்கிறது? - கணவர் கேட்கிறார். “. -நாம் இன்று மதிய உணவிற்கு என்ன?” என்று அவர் ஒரு பெட்டியில் உட்கார்ந்து கூச்சலிட்டார். “ஒரு தக்காளி சூப்.” “அருமை!” ("மெக்ரே" ஜே. சிமினன்). இந்த சூப் எனது குடும்பத்தினரால் "சிறந்தது" என்று மதிப்பிடப்பட்டது. இது எளிதானது என்று நினைக்கிறீர்களா? எப்படி என்பது முக்கியமல்ல. இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலான நேரம்.

பருப்பு தக்காளி சூப்

குறைந்த கலோரி மற்றும் இதயமான சூப். 100 gr 41 kcal இல் (எனது தோராய மதிப்பு). நீங்கள் கிலோகலோரி எண்ணினால், நீங்கள் சமைத்த உணவை எண்ண வேண்டும். பயறு ஊறவைக்காமல் சமையல் நேரம் கொடுக்கப்படுகிறது.

முட்டையுடன் விரைவான சீன தக்காளி சூப்

முட்டையுடன் சீன தக்காளி சூப் - "ஃபான்காண்டன் டான்" - தயாரிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் உடனடியாக சொல்லலாம். குறைந்தபட்ச எளிய மற்றும் மிகவும் மலிவு பொருட்கள் உள்ளன. இது ஒரு தக்காளி சுவை மற்றும் ஒரு காரமான இஞ்சி நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது செய்தபின் வளர்க்கிறது மற்றும் வெப்பமடைகிறது, மேலும் நமது அட்சரேகைகளில் குளிர்ந்த குளிர்கால நாட்களில் இது மிகவும் நல்லது.

காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் தக்காளி சூப்

இன்று நான் ஒரு பணக்கார மற்றும் மிகவும் வசதியான சூப் சமைக்க உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். இலையுதிர் காலத்திற்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. பிரகாசமான மற்றும் திருப்திகரமான, இது நிச்சயமாக முதல் குளிர் நாட்களில் உங்களை சூடேற்றும்.சோயா சாஸ் சூப்களில் அதிசயமாக நடந்துகொள்கிறது, இது தேவையான உப்புத்தன்மையுடன் வருகிறது, அதே போல் சுவையில் ஒப்பிடமுடியாத அனுபவம். செய்முறை டாட்டியானா நாசருக்கிலிருந்து கடன் வாங்கப்பட்டுள்ளது.

அடர்த்தியான தக்காளி சூப்

மிகவும் சுவையாகவும் சூப் தயாரிக்கவும் எளிதானது. இது எனக்கு பிடித்த பிராண்டட் ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும்!

தக்காளி சூப். தக்காளி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் மூலமாகவும், உணவின் ஒரு பகுதியாகவும் மட்டுமல்லாமல், ஒரு சிறந்த சுவை மற்றும் உற்சாகத்தை அளிக்கிறது. அத்தகைய "டயட்" வைத்திருப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி. குளிர்சாதன பெட்டியில் தக்காளி இருக்கும்!

கோடைகாலத்தில், புதிய தக்காளியை ஒரு சுவையான சுவையுடன் எங்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பது, காய்கறிகள் முக்கியமாக சாலட்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிறப்பியல்பு அமிலத்தன்மையுடன் மணம் கொண்ட சூப்களை தயாரிக்க தக்காளி பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை பலர் மறந்து விடுகிறார்கள் அல்லது அறிந்திருக்க மாட்டார்கள், அவை மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் ஓரியண்டல் உணவுகளில் ஏராளமாகக் காணப்படுகின்றன. உதாரணமாக, மத்திய கிழக்கில், பொதுவாக, ஒரு அரிய உணவு தக்காளியுடன் விநியோகிக்கப்படுகிறது - முதல் அல்லது இரண்டாவது. உதாரணமாக, எகிப்தில், ஆண்டு முழுவதும் தக்காளி வளர்கிறது, அதாவது தக்காளி சூப்கள் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம் என்பதே இதற்கு ஒரு காரணம். பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் காஸ்பாச்சோ யாருக்குத் தெரியாது?

எனவே, கோடையில், புதிய தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தக்காளி சூப் மூலம் உங்கள் வீட்டைப் பிரியப்படுத்தும் வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள். இருப்பினும், குளிர்காலத்தில் நம்முடையது மறைந்துவிடவில்லையா? தக்காளி சூப்பைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாம் (வீணாக இல்லை, ஏனெனில் எல்லா கோடைகாலத்திலும் நாங்கள் வங்கிகளை மூடுகிறோம்).

தக்காளி, உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் சூப் சுமார் அரை மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படலாம்.

ஒரு இதயமான தக்காளி சூப் பீன்ஸ் உடன் பெறப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, மாட்டிறைச்சி குழம்பு மீது. வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்!

தக்காளி சூப்பை இறைச்சி குழம்பில் சமைக்கலாம், அல்லது நீங்கள் இல்லாமல் செய்யலாம். நீங்கள் குளிர்ந்த தக்காளி சூப்பை மீனுடன் சமைக்கலாம் (புதியது மற்றும் புகைபிடித்தது - எடுத்துக்காட்டாக, சாதாரண ஹெர்ரிங்). மூலம், பல தக்காளி சூப்கள் குளிர் மற்றும் சூடாக வழங்கப்படலாம்.

தக்காளி சூப் பரிசோதனைக்கு பயப்படாமல் பல்வேறு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கலாம். இதுதான் ஒரு மணம் கொண்ட தக்காளி சூப் கீரைகள் இல்லாமல் வேலை செய்யாது. கோடையில், குளிர்காலத்தில் புதியதாக பயன்படுத்தவும் - உலர்ந்த.

சமையல் விதிகள்

தக்காளி சூப் தயாரிப்பதற்கு, சர்க்கரை கூழ் கொண்ட மாமிச தக்காளியை தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமைப்பதற்கு முன், அவர்களிடமிருந்து தோலை அகற்றவும். இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு பழத்தின் மேல் பகுதியிலும் ஒரு ஆழமற்ற குறுக்கு வடிவ கீறல் செய்ய வேண்டியது அவசியம், மேலும் தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் சில நிமிடங்கள் நனைக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் தக்காளியை வெளியே எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் வைக்க வேண்டும். இந்த சிகிச்சையின் பின்னர், தோல் மிக எளிதாக அகற்றப்படுகிறது.

கூடுதலாக, விதைகளை அகற்றுவது வலிக்காது, தக்காளியை வெட்டும் பணியில் இது செய்யப்படுகிறது. பிசைந்த சூப் தயாரிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், உரிக்கப்பட்ட தக்காளியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து அல்லது தட்டிவிட்டு, பின்னர் விதைகளை அகற்ற ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது.

கோடையில், புதிய தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குளிர் சூப் புத்துணர்ச்சியில் மிகவும் நல்லது. அத்தகைய டிஷ் பொதுவாக தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால் மிகவும் திருப்திகரமான சூப், இது சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, நீங்கள் இறைச்சி அல்லது கோழிகளிலிருந்து குழம்பு முன் சமைக்கலாம்.

தக்காளி பல வகையான தயாரிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, எனவே நீங்கள் தக்காளி சூப்பில் பல்வேறு காய்கறிகள், தானியங்கள், சீஸ் ஆகியவற்றை பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம். விரும்பினால், நீங்கள் இறைச்சி பொருட்கள், வேகவைத்த கோழி, இறால் அல்லது வேகவைத்த மீன்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்: தக்காளியின் பிறப்பிடம் தென் அமெரிக்கா. கி.பி VIII நூற்றாண்டில் ஆஸ்டெக்குகள் இந்த காய்கறி பயிரை வளர்க்கத் தொடங்கினர். கொலம்பஸ் பயணங்களுக்கு நன்றி மட்டுமே பழங்கள் ஐரோப்பாவிற்கு வந்தன. அதற்கு முன், தக்காளி இல்லாமல் நவீன மக்கள் கற்பனை செய்ய முடியாத பிரபலமான ஸ்பானிஷ் காஸ்பாச்சோ மற்றும் பிற உணவுகள் தக்காளியை சேர்க்காமல் தயாரிக்கப்பட்டன.

புதிய தக்காளியுடன் கிளாசிக் தக்காளி சூப்

பிரபலமான விருப்பங்களில் ஒன்று தக்காளி கூழ் சூப் ஆகும். இந்த டிஷ் ஒரு உன்னதமான செய்முறை இங்கே. இது ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், நீங்கள் விரும்பும் பிற கூறுகளைச் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, சிவப்பு மணி மிளகு சூப்பின் சுவையை வளமாக்கும். நீங்கள் பூசணி, கேரட், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பிற காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம்.

4 பெரிய பழுத்த தக்காளி,
1 வெங்காயம்,
பூண்டு 2 கிராம்பு
2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்,
மிளகாய் 1 துண்டு
சுவைக்க மூலிகைகள், துளசி கிளாசிக் செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது,
சில உப்பு மற்றும் மிளகு.

பேக்கிங் தாளை படலம் அல்லது பேக்கிங் காகிதத்துடன் மூடி, அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து கழுவுகிறோம். தக்காளியை 4-8 பகுதிகளாக வெட்டி, அளவைப் பொறுத்து, வெங்காயத்தை காலாண்டுகளாக வெட்டி, பூண்டு கிராம்பை அப்படியே விடவும். மிளகாய் மிளகாய் இறுதியாக நறுக்கியது.

மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளை வெண்ணெயுடன் உயவூட்டு, காய்கறிகளை பரப்பி, உப்பு சேர்த்து லேசாக தெளிக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெயை ஊற்றி அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பின்னர் நாங்கள் பேக்கிங் தாளை வெளியே எடுத்து, காய்கறிகளை வாணலியில் மாற்றி நிற்கும் சாறுடன் மாற்றி, ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, மேலும் 20 நிமிடங்களுக்கு மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்க வைக்கவும்.

பானையின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கலப்பான் கொண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாற்றவும். பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்கவும், இதனால் வெகுஜன முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக மாறும். மீண்டும் கடாயில் ஊற்றி கொதிக்க விடாமல் சூடாக்கவும். பசுமையுடன் பரிமாறவும்.

இறைச்சி குழம்பு தக்காளி சூப்

காய்கறிகளுடன் மாட்டிறைச்சி இறைச்சி குழம்புடன் ஒரு பணக்கார தடிமனான தக்காளி சூப் குளிர்ந்த பருவத்திற்கு ஏற்ற தேர்வாகும்.

500 gr. மாட்டிறைச்சி (கூழ், எலும்பு இல்லாத),
3 உருளைக்கிழங்கு
2 மணி மிளகுத்தூள்,
1 வெங்காயம்,
பூண்டு 2 கிராம்பு,
4 தக்காளி
1 வளைகுடா இலை
1 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகு
3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்,
உப்பு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா.

மாட்டிறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயை ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் ஒரு குண்டியில் ஊற்றி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போட்டு, ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் மாட்டிறைச்சி சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக 15-20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

தக்காளியில் இருந்து தலாம் நீக்கி, ஒரு கூழ் நிலைக்கு அரைக்கவும். இறைச்சியில் தக்காளி கூழ் சேர்த்து, மிகவும் பலவீனமான கொதிகலனுடன் சுமார் அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை தயார் செய்யவும். இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை பானையில் இறைச்சியுடன் ஊற்றவும், உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கிய பெல் பெப்பர்ஸ், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை வெகுவாகக் குறைத்து, உருளைக்கிழங்கு முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை 30-40 நிமிடங்கள் மிகவும் பலவீனமான கொதிகலனுடன் சமைக்கவும்.

வாணலியில் நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்த்து, கிளறி, சூப் மீண்டும் கொதித்தவுடன், அதை அணைக்கவும். இருபது நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் இலைகள். பின்னர் அதை ஆழமான தட்டுகளில் ஊற்றலாம்.

சைவ அரிசி தக்காளி சூப்

ஒரு சூடான நாளுக்கு ஏற்ற ஒரு லேசான உணவு, இந்த சைவ தக்காளி மற்றும் அரிசி சூப்.

4 மாமிச தக்காளி
250 gr சமைத்த வேகவைத்த அரிசி
2 வெங்காயம்,
15 gr மாவு
1.5 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
காய்கறி எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி,
1.5 லிட்டர் காய்கறி பங்கு
பூண்டு 3 கிராம்பு,
இலைக்காம்பு செலரியின் 1 தண்டு,
மசாலா மற்றும் சுவை உப்பு.

நறுக்கிய வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் வறுக்கவும். தக்காளியை உரித்து நறுக்கவும். நீங்கள் நன்றாக வெட்டலாம் அல்லது தக்காளி கூழ் ஒரு கலப்பான் செய்யலாம். காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், வெங்காயம் தயாரானதும், வெங்காயத்தில் தக்காளி கூழ் சேர்க்கவும்.

குறிப்பு! இந்த சூப் தயாரிக்க, வளைகுடா இலை, ரோஸ்மேரி, துளசி, தரையில் கொத்தமல்லி, மஞ்சள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, உங்களுக்கு ஒரு சில பட்டாணி மற்றும் சிறிது சூடான மிளகு தேவை.

காய்கறி குழம்பு தீயில் வைக்கிறோம். அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். செலரி தண்டுகளை பல துண்டுகளாக வெட்டி, குழம்பில் வைக்கவும். தக்காளியில் இருந்து வெங்காயத்தை வாணலியில் மாற்றுவோம். மசாலாப் பொருட்களில் ஊற்றி எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும். குழம்பை மசாலாப் பொருட்களுடன் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சிறிது வேகவைக்கவும். பின்னர் நாம் இலைக்காம்பு செலரி பிரித்தெடுத்து வேகவைத்த அரிசியை பரப்புகிறோம். மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். மூலிகைகள் தூவி பரிமாறவும்.

சீஸ் மேலோடு தக்காளி சூப்

ஒரு ஒளி தக்காளி சூப்பின் மற்றொரு பதிப்பு, இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம். இந்த டிஷ் சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

1.2-1.5 கிலோ தக்காளி,
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் 1 கேன்
1 வெங்காயம்,
300 gr புகைபிடித்த ஹாம் அல்லது தொத்திறைச்சி,
100 gr. கடின சீஸ்
காய்கறி எண்ணெய் 2-3 தேக்கரண்டி,
உப்பு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா,
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சேவை செய்வதற்கான மூலிகைகள்.

முதலில் நீங்கள் தக்காளியில் இருந்து தக்காளி சாறு தயாரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஜூஸர் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தலாம். விதைகள் மற்றும் தோலின் துண்டுகளை அகற்ற ஒரு சல்லடை மூலம் தக்காளி வெகுஜனத்தை துடைக்கிறோம்.

வாணலியில் முடிக்கப்பட்ட சாற்றை ஊற்றவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும், க்யூப்ஸில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை வைக்கவும். லேசாக வறுக்கவும். பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் (தொத்திறைச்சி) சேர்த்து, அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.

தக்காளி சாறு கொண்ட ஒரு கடாயில், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் உள்ளடக்கங்களை (தானியங்கள் மற்றும் திரவ இரண்டும்) ஊற்றவும். நாங்கள் சூப்பை அடுப்பில் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம். சூப்பில் வெங்காயம் மற்றும் ஹாம் வைத்து, கிளறவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

சூப் கோப்பையில் தக்காளி சூப்பை ஊற்றவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் மைக்ரோவேவில் 2-3 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

குறிப்பு! நீங்கள் வேறு ஊட்ட விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு சேவைக்கு ஒரு துண்டு ரொட்டியை எண்ணெயில் வறுக்கவும். நாங்கள் ஒரு கோப்பையில் சூப்போடு க்ரூட்டன்களை வைத்து, க்ரூட்டன்களின் மேற்பரப்பில் சீஸ் ஊற்றி, சூப்பை மைக்ரோவேவில் 2-3 நிமிடங்கள் வைக்கிறோம். க்ரூட்டனுக்கு மென்மையாக்க நேரம் கிடைக்காதபடி உடனே சூப்பை பரிமாறவும்.

இறால் தக்காளி சூப்

கடல் உணவுடன் சமைத்த தக்காளி சூப் பயனுள்ள மற்றும் எளிதானது. பெரும்பாலும், இறால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2 தக்காளி
1 கேரட்
1 சிவப்பு வெங்காயம்,
செலரி 1 தண்டு,
300 gr இறால்,
சில வெந்தயம்,
1 டீஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட்,
20 gr. வெண்ணெய்,
உப்பு, சோயா சாஸ்

தக்காளியை உரித்து துண்டுகளாக நறுக்கவும். சிவப்பு வெங்காயம், கேரட், இலைக்காம்பு செலரி ஆகியவற்றை மிகப் பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு கடாயில் போட்டு, தண்ணீரை ஊற்றுவோம், இதனால் காய்கறிகள் திரவத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைத்து, மென்மையான வரை குறைந்த கொதி நிலையில் வேகவைக்கவும். குண்டு முடிவில் உப்பு, மசாலா, தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.

நாங்கள் காய்கறிகளை குளிர்வித்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் அரைக்கிறோம். சூப்பை ஒரே மாதிரியாக மாற்றுவதற்காக ஒரு சல்லடை மூலம் வெகுஜனத்தை அரைக்கிறோம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக, சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். உரிக்கப்படும் இறால்களை எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சூப்பை தட்டுகள் அல்லது கோப்பைகளில் ஊற்றவும். நாங்கள் வறுத்த இறாலை மேலே போட்டு கீரைகளால் அலங்கரிக்கிறோம்.

துளசியுடன் இத்தாலிய புதிய தக்காளி சூப்

பாரம்பரிய இத்தாலிய தக்காளி சூப் துளசி மற்றும் ரொட்டியுடன் சமைக்கப்படுகிறது. சூப்பின் தடிமன் நீங்கள் விரும்பியபடி சரிசெய்யப்படலாம், ஆனால் வழக்கமாக சூப் மிகவும் தடிமனாக செய்யப்படுகிறது.

சுமார் 1 கிலோ தக்காளி,
சியாபட்டாவின் 1 ரோல் (நீங்கள் வெற்று வெள்ளை ரொட்டியைப் பயன்படுத்தலாம்),
பூண்டு 3 கிராம்பு,
துளசி 1 கொத்து,
30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்,
உப்பு, சுவைக்க மசாலா.

பழுத்த தக்காளியை உரிக்கவும், ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது அரைக்கவும். துளசியை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

நாங்கள் நெருப்பில் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் ஒரு பான் வைத்து, அதில் எண்ணெயை வெட்டுகிறோம். நறுக்கிய பூண்டை சூடான எண்ணெயில் எறிந்து 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர், ஒரு சிறிய துளையிட்ட கரண்டியால், நாங்கள் பூண்டு தட்டுகளை வெளியே எடுத்துக்கொள்கிறோம், அவை ஏற்கனவே எண்ணெய்க்கு அவற்றின் சுவையை கொடுத்துள்ளன, எங்களுக்கு இனி அது தேவையில்லை.

நறுக்கிய தக்காளியை பூண்டு எண்ணெயில் பரப்பி சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் சுமார் அரை லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சியாபட்டாவின் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, ரொட்டியை சூப்பில் போட்டு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சமைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ரொட்டி உடைந்து சூப் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை நீங்கள் சமைக்க வேண்டும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் மணி நேரம் சூப் காய்ச்சட்டும், தட்டுகளில் ஊற்றவும், துளசியால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

உருளைக்கிழங்குடன் காரமான தக்காளி சூப்

இந்த சுவையான தக்காளி சூப்பை சமைக்க காரமான விஷயங்களை விரும்புவோருக்கு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், இது நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு உடலை வெப்பமாக்குகிறது. அட்ஜிகா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் தக்காளி சூப் கூர்மையான சுவை பெறுகிறது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசியுடன் சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே இது திருப்திகரமாக மாறும்.