பெரியவர்களுக்கு கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவு

முதலாவதாக, இடது ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் கடுமையான வலி கணைய அழற்சி ஏற்படுவதைக் குறிக்கிறது. இந்த நோய் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட வடிவத்திலும் ஏற்படலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், கணையத்தின் அழற்சியின் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும்.

கணைய அழற்சி (கணையத்தின் அழற்சி) என்பது இரைப்பைக் குழாயின் தீவிரமான மற்றும் பொதுவான நோய்களில் ஒன்றாகும். இது நிகழும்போது, ​​வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் ஏற்படுகின்றன, குறிப்பாக, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது. கணையத்தின் ஹார்மோன்கள் இதற்கு துல்லியமாக இருப்பதால்.

இந்த விஷயத்தில், இது மன அழுத்தத்தின் கீழ் உடலைப் பராமரிப்பதற்கான ஒரு இணக்கமான முறை மட்டுமல்ல, மிகவும் பயனுள்ள சிகிச்சை முறையாகும். கணையத்தின் வீக்கத்திற்கு ஒரு உணவைப் பயன்படுத்துவது உறுப்புகளின் செயல்பாடுகளை விரைவாக மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, அழற்சியின் செயல்பாட்டை மோசமாக்குவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் பொதுவாக வளர்சிதை மாற்றத்தின் இயல்பாக்கலை பாதிக்கிறது. உணவைப் பின்பற்றினால், நோயின் அறிகுறிகளே தணிக்கப்படும், நபர் கடுமையான காலத்தை எளிதாக பொறுத்துக்கொள்வார், மறுவாழ்வு காலம் கணிசமாக துரிதப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த விஷயத்தில், உணவின் முக்கிய செயல்பாடு, உணவைச் சேகரிப்பதை எளிதாக்குவது, அதன் செரிமானம், முழு இரைப்பைக் குழாய்க்கும் ஒரு உதிரி ஆட்சியை வழங்குகிறது.

, , , , , , , , ,

கணையத்தின் அழற்சியின் உணவு என்ன?

கணைய அழற்சியை ஒரு உணவோடு சிகிச்சையளிக்கும் போது, ​​நீங்கள் உணவின் கலவை, சில தயாரிப்புகளை சாப்பிடுவதற்கான சாத்தியம் அல்லது சாத்தியமற்றது குறித்த பொதுவான பரிந்துரைகளை மட்டுமே நாட முடியாது, ஆனால் மருத்துவர்கள் ஏற்கனவே உருவாக்கிய உணவு திட்டங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

பேராசிரியர் எம். ஐ. பெவ்ஸ்னர் உருவாக்கிய உணவு விருப்பங்களை (உணவு அட்டவணைகள் என்று அழைக்கப்படுபவை) பயன்படுத்துவது மிகவும் பொதுவான அணுகுமுறையாகும்.

இந்த அட்டவணைகள் ஒவ்வொன்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட தொடர் நோய்களில் பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. மேலும், முழு உணவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன, அதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள உணவுகள் மற்றும் பொருட்கள் நோயாளியின் மோசமான நிலையில் கூட, நோயாளியின் நிலையில் மோசத்தை ஏற்படுத்தாது.

குறிப்பாக, கணைய அழற்சிக்கான உணவுடன் சிகிச்சையளிக்க, அட்டவணை எண் 5 பி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த அட்டவணை கணையத்தின் வெளிப்புற சுரப்பைத் தடுக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இரசாயன மற்றும் இயந்திர தூண்டுதல்களின் பார்வையில் இருந்து இரைப்பைக் குழாயின் ஒரு மிதமிஞ்சிய ஆட்சி, கணைய அழற்சியைத் தடுப்பது மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றின் தாக்கமும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு ஐந்து அல்லது ஆறு உணவு வழங்கப்படுகிறது. சேவை சிறியது. அடிப்படையில், உணவில் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உணவு ஒப்பீட்டளவில் திரவ நிலைத்தன்மையுடன் அடங்கும்.

இந்த உணவில் ஆற்றல் குறைவாக உள்ளது (1500-1700 கிலோகலோரி), குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம், குடல் மற்றும் சுரப்பிகளின் சுரப்பைத் தூண்டும் உணவுகள், அத்துடன் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து.

கணைய அழற்சி உணவு மெனு

அதன் வேதியியல் கலவையில் கணைய அழற்சியின் சிகிச்சைக்கான உணவில் சுமார் 80 கிராம் புரதம், 40 - 60 கிராம் கொழுப்பு, 200 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு சுமார் 1.5 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உப்பு - 8 - 10 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

மெனுவில் கோதுமை ரொட்டி, மென்மையான மாட்டிறைச்சி, கோழி, முயல் அல்லது வான்கோழி, ச ff ஃப்லே அல்லது பாலாடை வடிவில் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்கள், வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள் (பல்வேறு உணவுகளில் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு பாதிக்கும் மேற்பட்ட மஞ்சள் கருவை சாப்பிட முடியாது) அடங்கும். பால் சமைப்பதில் பயன்படுத்தலாம் (ஆனால் பச்சையாக இல்லை), அதே போல் புதிய பேஸ்டி பாலாடைக்கட்டி, நீராவி பால் புட்டுகள். நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் வெண்ணெய் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். கஞ்சியை ச ff ஃப்லே அல்லது புட்டு வடிவில் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், காலிஃபிளவர், சீமை சுரைக்காய் போன்ற காய்கறிகளையும் புட்டு வடிவில் வேகவைக்கலாம். சூப்களும் பிசுபிசுப்பாக இருக்க வேண்டும் - கிரீம் இறைச்சி சூப்கள், பார்லி, ரவை, ஓட்மீல், அரிசி சேர்த்து சளி சூப்கள். பரிந்துரைக்கப்பட்ட துடைத்த சுண்டவைத்த பழம், ஜெல்லி, ம ou ஸ், அத்துடன் காட்டு ரோஜா அல்லது பலவீனமான தேநீர் குழம்பு.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், கணைய அழற்சியுடன் உணவுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான தந்திரோபாயங்கள் மருத்துவரால் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் உணவில் அல்லது மெனுவில் ஏதேனும் மாற்றங்கள் அதனுடன் ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும், மேலும் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் முடிவால் கூட ஆரம்பத்தில் செய்ய முடியும்.

கணைய உணவு முறைகள்

மெனுவில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள சமையல் தயாரிப்புகளுக்கான பல உன்னதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆனால் ஒரு உணவைக் கொண்டு கணைய அழற்சியின் சிகிச்சையில், ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் அவற்றை மாற்றியமைக்க வேண்டியது அவசியம். கணையத்தின் வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு உணவைப் பயன்படுத்தும்போது பயனுள்ளதாக மட்டுமல்லாமல் சுவையாகவும் இருக்கும் சமையல் குறிப்புகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே.

இறைச்சி கிரீம் சூப்

• குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி - 100 கிராம்.
• பருப்பு - 200 கிராம்.
• வெந்தயம் (கீரைகள்) - 50 கிராம்.
• உப்பு மற்றும் மிகவும் குறைந்த அளவுகளில்.

பயறு வகைகளை 20 நிமிடங்களுக்கு முன் ஊறவைத்து, பின்னர் 1 லிட்டர் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பயறு வகைகள் தயாராக இருக்கும்போது வைக்கவும் (தோராயமாக 2 மணி நேரம் கழித்து). இறைச்சி தயாரானதும், கடாயின் முழு உள்ளடக்கத்தையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது நன்றாக சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். கிரீம் உப்பு சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். கோதுமை ரொட்டியால் செய்யப்பட்ட கிரீம் சூப் பட்டாசுகளையும் வைக்கலாம்.

தேநீர் மற்றும் பால் புட்டு

• முட்டை 1 பிசி (1 புரதம் மற்றும் ½ மஞ்சள் கரு).
• சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். எல்.
• பால் 1 கப்
• தேநீர் 3 டீஸ்பூன் விட்டு விடுகிறது.

பாலில் தேயிலை இலைகளைச் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குளிர்ச்சியுங்கள். சர்க்கரையுடன் முட்டையை அடித்து பாலில் சேர்க்கவும். பின்னர் அச்சுகளில் ஊற்றி அரை மணி நேரம் பேக்கிங் செய்ய அடுப்பில் வைக்கவும். டிஷ் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது.

வேகவைத்த காய்கறிகள்

• சீமை சுரைக்காய் 1 பிசி.
• கேரட் 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு 2 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் 1 கப்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, சீமை சுரைக்காயை தலாம் மற்றும் விதைகளிலிருந்து விடுவிக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பின்னர், நீராவிக்கு, நீங்கள் இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்தலாம், அல்லது காய்கறிகளை ஒரு சல்லடையில் நீராவி குளியல் மீது வைக்கலாம். அவை தயாரான பிறகு (20-30 நிமிடங்களில்) நீங்கள் அவற்றில் தண்ணீரைச் சேர்க்க வேண்டும் (முன்னுரிமை ஒரு சூடான நிலைக்கு சூடாக இருக்கும்) மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த முடியாவிட்டால், காய்கறிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் தண்ணீர் சேர்த்து தேய்க்கவும், பின்னர் மட்டுமே எண்ணெய் சேர்க்கவும். உப்பை சிறிய அளவில் சேர்க்கலாம்.

கணையத்தின் வீக்கத்திற்கான உணவு உணவுகளின் சூடான வெப்பநிலை, அவற்றின் நுட்பமான அமைப்பு மற்றும் எரிச்சலூட்டும் சுவை ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், எனவே நீங்கள் உப்பு மற்றும் பிற மசாலா மற்றும் சுவையூட்டல்களை முடிந்தவரை கவனமாக பயன்படுத்த வேண்டும்.

கணையத்தின் வீக்கத்துடன் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?

கணைய அழற்சியை ஒரு உணவோடு சிகிச்சையளிக்கும் போது, ​​அவை பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட விதம் குறித்து நுகரப்படும் உணவுகளின் பட்டியலுடன் பரிந்துரைகள் அதிகம் தொடர்புபடுத்தவில்லை. ஜீரணிக்க எளிதான, மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் குடல்களைக் கடந்து செல்லும்போது சிரமங்களையும் அச om கரியங்களையும் ஏற்படுத்தாத தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு மிகவும் முக்கியமானது. உணவு மிகவும் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கக்கூடாது. தயாரிப்புகள் சூடாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் உறிஞ்சப்படும். மசாலாப் பொருட்களுக்கு கவனம் செலுத்துவது முக்கியம். கணைய அழற்சி ஏற்படும் போது, ​​எல்லா உணவிலும் மிதமான அளவு உப்பு இருக்க வேண்டும், குடல்களை எரிச்சலூட்டும் கூர்மையான, புளிப்பு, கசப்பான கூறுகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது.

குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளைப் பற்றி பேசுகையில் - கணைய அழற்சியின் உணவில் தானியங்கள், குறிப்பாக பக்வீட், ஓட் மற்றும் அரிசி சாப்பிடுவது அடங்கும், பாஸ்தா, நூடுல்ஸ், காய்கறிகளை சாப்பிடுவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, அவை வேகவைக்கப்பட வேண்டும், முடிந்தால் தேய்த்து, பிசைந்த சூப்கள் மற்றும் காய்கறி ப்யூரிஸ், சில புளித்த பால் தயாரிப்புகள், காய்கறி எண்ணெய்களைக் கொண்டு கவனமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் குதிரைகள் கடுமையான குடல் வருத்தத்தை ஏற்படுத்தும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை முழுமையாக கைவிடக்கூடாது.

கணையத்தின் அழற்சியால் என்ன சாப்பிட முடியாது?

கணைய அழற்சிக்கான உணவு சிகிச்சையானது, நோயின் காலம் வீழ்ச்சியடையும் வரை, அதே போல் மறுவாழ்வு காலத்திற்கும் பல உணவுப் பொருட்களை திட்டவட்டமாக விலக்குவதைக் குறிக்கிறது. நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன், உணவு கட்டுப்பாடும் நீடிக்கிறது. ஆனால் நோய் வெற்றிகரமாக குணப்படுத்தப்பட்டிருந்தாலும், அது ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையான தீங்கு விளைவித்தது என்பதே உண்மை, ஆகவே, மறுபிறப்புகளைத் தவிர்க்க உணவு மற்றும் உணவை தொடர்ந்து கவனமாக நடத்துவது முக்கியம்.

தாக்குதலுக்குப் பிறகு முதல் நாளில் கணையத்தின் அழற்சியுடன், இரைப்பைக் குழாய் வழியாக ஊட்டச்சத்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகிறது. மருந்து பராமரிப்பில் இருக்கும் நோயாளி உடலை நரம்பு வழியாக பராமரிக்க பல ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறலாம்.

இதற்குப் பிறகு, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர் போன்ற புளிப்பு இல்லாத பால் பொருட்களை நீங்கள் படிப்படியாக சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம். ஆரம்ப நாட்களில் மட்டுமல்ல, அடுத்தடுத்த காலத்திலும், பழ ப்யூரிஸ், முற்றிலும் உணவாகக் கருதப்படுகிறது. அவை பழ அமிலங்கள் நிறைந்தவை, இது இரைப்பைக் குழாய்க்கு மிகவும் எரிச்சலைத் தருகிறது. குறிப்பாக கவனமாக எங்களுக்கு வழக்கமான ஆப்பிள்களுடன் இருக்க வேண்டும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சிவப்பு வகைகளின் ஆப்பிள்களை விலக்குவது, அவை கணையத்திற்கு மிகவும் கடினமானவை. நீங்கள் ஆப்பிள் சாப்பிட்டால், தலாம் மற்றும் பச்சை வகைகள் இல்லாமல். பச்சையாக சாப்பிடுவதை விட ஆப்பிள்களை சுடுவது நல்லது. செரிமான அமைப்பின் பல நோய்களைப் போலவே, ஒரு உணவைக் கொண்டு கணைய அழற்சியின் சிகிச்சையிலும், நீங்கள் கொழுப்பு, வறுத்த, காரமான, புளிப்பு, கசப்பான உணவுகள் இல்லாமல் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் தவிடு ரொட்டியை சாப்பிடக்கூடாது, எந்த ரொட்டியும் உலரக்கூடாது அல்லது வெறுமனே புத்துணர்ச்சியடையக்கூடாது, முழு தானியங்களிலிருந்து வரும் தானியங்கள் அல்லது செரிமானத்தை சுமக்கும் (எடுத்துக்காட்டாக, தினை).

அறிகுறிகள் மற்றும் அறிகுறிகள்

கடுமையான கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சிக்குப் பிறகு, ஒரு நபர் பின்வரும் அறிகுறிகளையும் வெளிப்பாடுகளையும் அவதானிக்க முடியும்:

1. பக்கத்தில் கடுமையான வலி, இது இடது தோள்பட்டை கத்தியின் கீழ் கொடுக்கக்கூடும். இந்த வழக்கில், வலி ​​வலிக்கிறது, கடுமையானது, அழுத்துதல் மற்றும் தையல். நிற்கும் நிலையில், அது தீவிரமடைகிறது. முறையற்ற ஊட்டச்சத்து வலியின் புதிய வெடிப்புகளையும் ஏற்படுத்தும்.

முக்கியம்! சரியான நேரத்தில் சிகிச்சை தொடங்கப்படாவிட்டால், கணைய அழற்சியின் தாக்குதல் நோயாளியின் நிலையில் ஆபத்தான சிக்கலை ஏற்படுத்தும்.

1. அதிகரித்த உடல் வெப்பநிலை.
2. குமட்டல் மற்றும் வாந்தி.
3. பசியின்மை.
4. வெளுப்பு.
5. பலவீனம்.
6. சருமத்தின் மஞ்சள் நிறம் நோயை அதிகரிக்கச் செய்கிறது.
7. வீக்கம்.

கணைய அழற்சியின் முதல் அறிகுறிகள் தோன்றும்போது, ​​விரைவில் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். நோயை பாரம்பரியமாக கண்டறிதல் என்பது நோயாளியை பரிசோதித்தல், வயிற்று குழியின் அல்ட்ராசவுண்ட், அனமனிசிஸ் சேகரித்தல் மற்றும் மருத்துவ இரத்த எண்ணிக்கையை எடுத்துக்கொள்வது ஆகியவை அடங்கும்.

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து

கணைய அழற்சியின் கடுமையான தாக்குதலில், நோயாளி பின்வரும் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை கவனிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்:

1. தாக்குதல் தொடங்கிய முதல் இரண்டு நாட்களில், பசியைக் கவனியுங்கள். கணையத்தை "ஓய்வெடுக்க" மற்றும் வீக்கத்தை போக்க இது தேவைப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், நோயாளிக்கு ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர், சர்க்கரை இல்லாத கிரீன் டீ மற்றும் வாயு இல்லாமல் மினரல் வாட்டர் மட்டுமே குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இந்த காலகட்டத்தில், ஒரு நபர் ஒரு மருத்துவமனையில் தங்கி ஒரு மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் மருந்துகளைப் பெறுவதாகவும் காட்டப்படுகிறது.

1. கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவத்தின் அறிகுறிகள் சிறிது குறையும் போது (வழக்கமாக இது மூன்றாம் நாளில் நடக்கும்), பின்னர் நோயாளி அடுத்த இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு உணவை (அட்டவணை எண் 5) பின்பற்ற வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள்

கடுமையான கணைய அழற்சி உணவில் பின்வரும் கொள்கைகள் உள்ளன:

1. உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லாமல் உணவுகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், எல்லாம் மெலிந்ததாக இருக்க வேண்டும்.
2. உணவுகள் வறுத்த மற்றும் க்ரீஸ் இருக்கக்கூடாது. அவை சிறந்த வேகவைத்தவை, வேகவைத்தவை அல்லது சுடப்படுகின்றன. எந்த வடிவத்திலும் விலங்கு கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்துவதும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
3. நோயாளி அதிகப்படியான குளிர் அல்லது சூடான உணவுகளை சாப்பிடக்கூடாது.
4. ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க வேண்டும். காட்டு ரோஜா, கெமோமில் மற்றும் பச்சை தேயிலை குழம்பு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். சர்க்கரை இல்லாமல் உலர்ந்த பழங்களின் காபி தண்ணீர் மற்றும் அமிலமற்ற பழங்களிலிருந்து சாறுகள் பயன்படுத்தவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
5. செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்கும் திரவ அல்லது அரைத்த உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.
6. நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிடலாம், ஆனால் அதே நேரத்தில் சிறிய பகுதிகளிலும்.
7. நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைக் கடைப்பிடித்து ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டும்.
8. நீங்கள் இரவில் சாப்பிட முடியாது. அதிகப்படியான உணவு மற்றும் உலர் உணவு சிற்றுண்டிகளை தவிர்ப்பதும் மதிப்பு.

கணையத்திற்கான பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் விரிவான பட்டியல் இங்கே படிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான பொதுவான உணவு ஊட்டச்சத்து கணையத்திற்கு மிகவும் மிதமான அணுகுமுறையை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. எந்தவொரு "தவறான" உணவும் நோயின் போக்கை மேலும் மோசமாக்கும் என்பதன் மூலம் இது நியாயப்படுத்தப்படுகிறது.

எது சாத்தியம், எது இல்லாதது

கணைய அழற்சிக்கான மாதிரி மெனுவில் பின்வரும் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் உள்ளன:

1. வேகவைத்த காய்கறிகள்.
2. வேகவைத்த மீன் மற்றும் கோழி.
3. கஞ்சி தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது.
4. காய்கறிகளின் சூப்கள்.
5. Compotes.
6. ஜெல்லி.
7. வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் (அவற்றின் வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளை ஆன்லைன் ஆதாரங்களில் காணலாம்).
8. புரதங்களிலிருந்து வேகவைத்த ஆம்லெட்.
9. அனைத்து வகையான பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்கள்.
10. குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர்.
11. தேயிலை.
12. வேகவைத்த வெர்மிசெல்லி.
13. லேசான ச ff ஃப்ல் மற்றும் ஜெல்லி.
14. காய்கறி மிருதுவாக்கி.
15. Vinaigrettes.
16. மெட்.
17. மீன் மற்றும் இறைச்சியின் ஸ்டீக்ஸ்.

பின்வருவனவற்றை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

1. மது பானங்கள்.
2. கொழுப்பு.
3. கொழுப்பு நிறைந்த மீன் மற்றும் இறைச்சி.
4. அனைத்து வகையான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், வசதியான உணவுகள் மற்றும் துரித உணவு.
5. புகைபிடித்த இறைச்சிகள்.
6. புதிய பேஸ்ட்ரிகள்.
7. Brees.
8. வறுத்த மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள்.
9. புளிப்பு உணவு.
10. சாக்லேட்.
11. காப்பி.
12. பூண்டு, வெங்காயம், கடுகு, மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப்.
13. ஊறுகாய்.
14. இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
15. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்.
16. இறைச்சிகள்.
17. ஹெர்ரிங்.

சரியான உணவு மூலம், நோயாளிக்கு கணைய அழற்சியின் தாக்குதலை அகற்ற முடியும். கணைய அழற்சிக்கு மேலதிகமாக, கணையம் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பிற நோய்களுக்கும் ஆளாகிறது, அவை குறிப்பாக ஆக்கிரமிப்புக்குரியவை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, இந்த உறுப்பின் நோய்களை லேசாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டாம்.

கணையத்தின் அழற்சியில் உணவின் பங்கு

கணையத்தின் அழற்சி வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் மீறலுக்கு வழிவகுக்கிறது. இது, முதலில், செரிமான உறுப்புகளின் செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, பின்னர் ஒட்டுமொத்தமாக உடலின் ஏற்றத்தாழ்வுக்கு வழிவகுக்கிறது.

கணைய அழற்சி

வீக்கத்தில் முதன்மையானது "உடைகிறது" சுரப்பியின் செரிமான செயல்பாடு. பின்னர் உள்நோக்கி பாதிக்கப்படுகிறது, இது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறுவதோடு இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்புக்கும் அச்சுறுத்துகிறது.

கடுமையான கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகள் மிகவும் வேதனையானவை

கணையத்தில் பிரச்சினைகள், பெண் மிகவும் விரைவாக உணருவார். அவை வெளிப்படும்:

• வீக்கம்,
• வாந்தியெடுக்கும் முன் குமட்டல்
• வலி முதுகெலும்புகள் கீழ் முதுகில், சில நேரங்களில் ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில்,
• வயிற்றுப்போக்கு,
• சோர்வு உணர்வு, நாட்பட்ட சோர்வு.

நோயின் கடுமையான அதிகரிப்பால், காய்ச்சல், தோல் மஞ்சள் மற்றும் ஸ்க்லெரா சாத்தியமாகும். இங்கே எங்களுக்கு மருத்துவர்களின் அவசர உதவி தேவை.

நோயின் தாக்குதல் அவ்வளவு வலுவாக இல்லாவிட்டாலும், நீங்கள் இன்னும் ஒரு மருத்துவரை சந்திக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கணைய அழற்சி கணைய நெக்ரோசிஸாக உருவாகலாம், இது மரணத்தால் நிறைந்துள்ளது.

மேற்கூறிய உறுப்புகளின் அழற்சி நோய்களின் ஒருங்கிணைந்த சிகிச்சையானது நிச்சயமாக ஒரு சிறப்பு உணவை உள்ளடக்கியது, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்க உதவுகிறது மற்றும் வீக்கத்தைத் தடுக்கிறது. பிந்தையது காரணம் நொதிகளின் இரும்பு உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகளை விலக்குதல் (ஹைபரென்சீமியா).

கணைய அழற்சியின் நிலை ஆய்வுகள் நடத்துவதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது

உண்ணும் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

கணைய நோய்களுக்கான உணவு சில தயாரிப்புகளின் தடையை மட்டும் அடிப்படையாகக் கொண்டது. முழு உணவும் மாறிக்கொண்டே இருக்கிறது. மனதில் கொள்ள வேண்டிய ஏழு முக்கியமான விதிகள் இங்கே.

1. நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட முடியாது. ஒரு நாளுக்கு, பெண்கள் 2000 கிலோகலோரிகளுக்கு மேல் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் நீங்கள் நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும் - குறைந்தது 2.5 லிட்டர்.
2. எந்தவிதமான ஃப்ரிஷில்களும் இல்லை. மெனுவில் உள்ள உணவுகள் எளிமையாக இருக்க வேண்டும் - இரட்டை கொதிகலனில் வேகவைத்த அல்லது சமைக்கப்படும். துரித உணவு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

கணைய அழற்சிக்கான திறமையான ஆல்கஹால் - ஒரு உண்மையான விஷம்

மெனுவில் ஏராளமான சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் மற்றும் லிபோட்ரோபிக் கூறுகள் உள்ளன.

எளிய மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரங்கள்

பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்

கணைய நோய்களுக்கான உணவு மிகவும் கண்டிப்பானது என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் எல்லாமே வசதியான உணவுகள் மற்றும் துரித உணவு பழக்கத்தின் காரணமாக. உண்மையில், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து நீங்கள் நிறைய சுவையான உணவுகளை சமைக்கலாம். மேலும் அவற்றில் சிலவற்றை மறுப்பது உணவை மோசமாக மாற்றாது.

அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி உணவை வலுப்படுத்த உதவும்.

டேபிள். எந்த உணவுகளை உட்கொள்ளலாம், அவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் சில நேரங்களில் ஒரு சிறிய அளவு உப்புடன் சார்க்ராட் சாப்பிடலாம். இது வாயு உருவாவதை ஏற்படுத்தாது மற்றும் குளிர்காலத்தில் வைட்டமின் சி மூலம் உடலை வளமாக்குகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான மசாலா, கெட்ச்அப் மற்றும் அதிகப்படியான உப்பு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் உணவுகள் புதியவை அல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் மஞ்சள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஒரு துளி சோயா சாஸைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஆரோக்கியமான உணவுகளில் கொட்டைகள் அடங்கும். அவை வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடும் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் மற்றும் உயிரணு சவ்வுகளை வலுப்படுத்தும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. கணைய அழற்சிக்கு சிறந்தது அக்ரூட் பருப்புகள். கொட்டைகள் நிறைய கொழுப்பைக் கொண்டிருப்பதால், அவற்றை நீங்கள் சிறிய அளவில் மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.

நோய் அதிகரிப்பதன் மூலம் என்ன இருக்கிறது

கணைய அழற்சியின் கடுமையான காலம் மிகவும் வேதனையான தாக்குதல்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், நோயாளி உண்ணாவிரதம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய வலிகளுடன், நான் குறிப்பாக விரும்பவில்லை. நீங்கள் வாயு இல்லாமல் கனிம நீர், மூலிகை தேநீர், அமிலமற்ற பழங்களிலிருந்து அதிக நீர்த்த சாறுகள், ரோஜா இடுப்புகளின் காபி தண்ணீர், உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றைக் குடிக்கலாம். அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம் செரிமான நொதிகளின் தொகுப்பைத் தடுக்கிறது, குடலில் ஊடுருவாமல் தடுக்கிறது மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது. இதெல்லாம் வலியைக் குறைக்கிறது.

அட்டவணை 5 ஐ டயட் செய்யும் போது, ​​கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளை தவிர்க்கவும்

நீங்கள் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் பட்டினி கிடையாது, அதன் பிறகு உணவு அட்டவணை எண் 5 பி (முதல் விருப்பம்) காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு அடுத்த ஐந்து நாட்களுக்கு நீங்கள் சாப்பிட வேண்டியது என்ன:

• சளி தானிய அல்லது காய்கறி சூப்கள்,
• இறைச்சி அல்லது மீன் இருந்து ஜோடி மீட்பால்ஸ்,
• வேகவைத்த புரதம் ஆம்லெட்டுகள்
• நீராவி கேசரோல்கள் மற்றும் புட்டுகள்,
• வேகவைத்த காய்கறி கூழ்,
• சுட்ட பேரீச்சம்பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்கள்.

அதிகரிக்கும் போது, ​​பசி பிசைந்த காய்கறி சூப்களைத் தணிக்கும்

நீங்கள் ஜெல்லி, அமிலமற்ற கலவைகள், மூலிகை தேநீர், காட்டு ரோஜா மற்றும் உலர்ந்த பழங்களின் காபி தண்ணீர், வாயு இல்லாமல் மினரல் வாட்டர் குடிக்கலாம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவு

கணைய நோய்களின் கடுமையான காலங்கள் நீடித்த உமிழ்வுகளால் மாற்றப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில், மெனுவை இதன் மூலம் விரிவாக்கலாம்:

• நேற்றைய ரொட்டி, பட்டாசு மற்றும் பிஸ்கட்,
• ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய்
• அனுமதிக்கப்பட்ட இனிப்புகள் மற்றும் பழங்கள்,
• பாலுடன் மிகவும் பலவீனமான காபி,
• பாஸ்தா டிரஸ்ஸிங் வடிவத்தில் லேசான மென்மையான அல்லது அரை கடின சீஸ்.

சாக்லேட் மற்றும் கேக்குகளுக்கு தடை விதிக்கப்படுவதால் இதுபோன்ற உணவு பெண்களுக்கு மிகவும் கடினம். ஆனால் ஒரு பிஸ்கட் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோவில் சிறிது தேன் ஒரு அசாதாரண உணவை பிரகாசமாக்கும். நிவாரண காலம் நீண்டதாக இருந்தால், உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் தாங்கமுடியாமல் இருந்தால், நீங்கள் அவற்றை வாங்க முடியும், ஆனால் மிகக் குறைவு.

இனிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் தேநீருக்கு மார்ஷ்மெல்லோக்களை வாங்கலாம்

டேபிள். நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான மாதிரி மெனு.

கணைய நோய்களுடன் மூன்று உணவு போதாது. நாள் முழுவதும் சிற்றுண்டி தேவை. உதாரணமாக, நண்பகலில் மற்றும் மதிய உணவுக்குப் பிறகு சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் சுட்ட ஆப்பிள், ச ff ஃப்லே, ஜெல்லி குடிக்கலாம். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது காம்போட் ஒரு கிளாஸ் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து

கணைய வியாதிகளுடன் கூடிய மேம்பட்ட நிகழ்வுகளில், அதன் பிரித்தல் அல்லது அகற்றுதல் தேவைப்படலாம். அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, முதல் இரண்டு நாட்கள் பசியுடன் இருக்கும். ஒரு உதிரி உணவு தேவை பிறகு. தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், கலோரிகளைக் குறைக்கவும் இது தேவைப்படும். நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், பெண்கள் 2000 பிளஸ் அல்லது கழித்தல் 200 கிலோகலோரிகளை உட்கொள்ள வேண்டும். செயல்பாட்டிற்குப் பிறகு, செரிமான உறுப்புகளுக்கு ஓய்வு அளிக்க தினசரி கலோரி உள்ளடக்கத்தை 1,500 கிலோகலோரிகளாகக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.

கணைய அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, குறைந்த கலோரி உணவு தேவைப்படுகிறது. உங்களுக்கு உதவ கலோரி எண்ணும் அட்டவணை

முதல் ஏழு நாட்களில் உள்ள உணவுகளை நறுக்கி, வேகவைக்க வேண்டும். வேகவைத்த மீன், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

டேபிள். செயல்பாட்டிற்குப் பிறகு இரண்டாவது வாரத்தில் தினசரி மெனுவிற்கான விருப்பங்களில் ஒன்று.

க்ரூட்டன்களுடன் கிரீமி காய்கறி சூப்

சேவைகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும். அறுவை சிகிச்சைக்கு இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகுதான் மெனுவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க முடியும்.

கணைய அழற்சி உணவு அதிக சர்க்கரையுடன் இணைந்து

அதிகரித்த சர்க்கரை நோயின் அறிகுறிகளை நிரப்பினால், கணைய நோய்களுக்கான உணவு ஓரளவு மாறுகிறது. நீரிழிவு நோய் வருவதைத் தடுக்க அல்லது நிலை மோசமடைவதைத் தடுக்க, டயட்ஸ்டால் எண் 5 பி / 9 ஐ ​​மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். இது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் ஊட்டச்சத்தை சரிசெய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

கணைய அழற்சியில் சர்க்கரை அதிகரித்தால், குறைந்த கார்ப் வேகவைத்த காய்கறிகளுக்கு உணவில் முக்கியத்துவம் கொடுக்க வேண்டும்

அத்தகைய உணவின் தனித்தன்மை என்ன:

• எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - இனிப்புகள், பழங்கள், முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன
• அதிகரித்த நார் (காய்கறிகள், தவிடு),
• பெரும்பாலான கொழுப்புகள் தாவர இயல்புடையவை,
• ஒரு மருத்துவரின் பரிந்துரையின் பேரில் இனிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

காய்கறிகளில், 100 கிராம் (வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர், பீட், கேரட்) இல் 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது.

கடைசி தாக்குதலுக்குப் பின்னர் குறைந்தது ஒரு வருடமாவது நிவாரணத்தின் போது கூட டயட் கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் உணவை விரிவாக்க முடியும் பிறகு. ஆனால் மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி மற்றும் மீன், காஸ்டிக் இறைச்சிகள் மற்றும் வண்ணமயமான ஆல்கஹால் ஆகியவற்றிலிருந்து எப்போதும் மறுப்பது நல்லது.

பொது விதிகள்

செரிமான அமைப்பில் ஏற்பட்ட தோல்வி பல்வேறு காரணிகளால் தூண்டப்படுகிறது. ஆனால் பெரும்பாலும் இவை உணவில் உள்ள கோளாறுகள். இரைப்பை சாற்றின் போதுமான உற்பத்தி உணவின் முறிவை சிக்கலாக்குகிறது, இது நோயின் கடுமையான கட்டத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. உணவை மேலும் புறக்கணிப்பதால், நோய் ஏற்கனவே நாள்பட்டது.

டூடெனினம் அதன் உடனடி செயல்பாட்டை எளிதாக்குவதற்கு, அடிப்படை கணைய அழற்சிக்கான சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தை எடுக்க வேண்டும், இது பின்வரும் விதிகளால் விளக்கப்படுகிறது:

• கொழுப்பு, வறுத்த, புகைபிடித்த உணவுகள் விலக்கப்பட்டுள்ளன,
• சமையலில் உணவு சமையல் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது,
• பகுதியளவு ஊட்டச்சத்தின் கொள்கை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது - ஒவ்வொரு 3 மணி நேரத்திற்கும் சிறிய பகுதிகளில்,
• அரைத்த உணவு மட்டுமே சூடான நிலையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது,
• மெதுவாக உணவை மெல்லும்போது சாப்பிடக்கூடாது
• நாங்கள் எடுக்கும் உணவை குடிக்க வேண்டாம்.

தயாரிப்புகளில் ஆற்றல் தரத்திற்கு இணங்குவது முக்கியம் - சராசரியாக 350 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 80 கிராம் கொழுப்பு. கணைய அழற்சிக்கு இணையாக, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு காரணமாக, வயிற்றில் பிரச்சினைகள் எழுகின்றன, பித்தநீர் குழாயின் வீக்கம் காணப்படுகிறது, நீரிழிவு நோய் உருவாகிறது. சிகிச்சை மெனுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது - இணக்கமான சிக்கல்களின் அடிப்படையில் உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

கடுமையான நிலை உணவு

கணையத்தின் கடுமையான அழற்சியில், நோயாளி 2 நாள் விரதத்திற்கு மாற்றப்படுகிறார். நோயாளிக்கு பானங்கள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது - ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் அல்லது உட்செலுத்துதல், தேநீர் மற்றும் வடிகட்டப்பட்ட நீர் (ஒரு நாளைக்கு 5 அளவு வரை). அடுத்த தம்பதியினர் உணவை துளி மூலம் செலுத்தினர். இதற்குப் பிறகு, உணவு படிப்படியாக குறைந்த கலோரி உணவுகளுடன் சிறிய அளவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

கடுமையான கட்டத்தில் கணைய அழற்சி கொண்ட உணவுகள் 2 வது வாரத்திலிருந்து மாறுபடும். ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கூறுகள்:

• ஒளி சூப்கள்
• திரவ கஞ்சி
• புரத பொருட்கள் (குறிப்பாக, மீன் ஃபில்லட் அல்லது கோழியிலிருந்து நீராவி கட்லட்கள்),
• அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற பழங்கள்
• குடிப்பதில் இருந்து - பச்சை தேநீர், புதிய பழச்சாறுகள், திரவ ஜெல்லி.

இந்த பரிந்துரைகளுக்கு நீங்கள் உங்களை மட்டுப்படுத்திக் கொள்ளாவிட்டால் அல்லது உணவை முற்றிலுமாக புறக்கணித்தால், கடுமையான வடிவம் விரைவில் ஒரு நாளாகமமாக மாறும். பின்னர் உணவுத் தேவைகள் இன்னும் கடுமையானதாகிவிடும்.

நாள்பட்ட நிலை உணவு

இங்கே ஒருவர் ஏற்கனவே உணவைக் கணக்கிட வேண்டும், மெனுவில் தயாரிப்புகளை கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கவும்:

• தினசரி உடல் 130 கிராம் அளவில் புரதங்களுடன் நிறைவுற்றது (அவற்றில் 2/3 விலங்கு தோற்றம் கொண்டவை),
• வெண்ணெய் சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது - இது தானியங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது,
• பால் அதன் தூய வடிவத்தில் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - அதன் மீது பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளை சமைப்பது நல்லது, சாஸ்கள் தயாரித்தல்,
• பயனுள்ள கேஃபிர் புதிய குறைந்த கொழுப்பு,
• பரிந்துரைக்கப்பட்ட மலமிளக்கிய பொருட்கள் - பிளம்ஸ் மற்றும் பாதாமி பழங்களிலிருந்து உலர்ந்த பழங்கள்.

ஒரு ஒளி வடிவத்தில் நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவு வேறுபட்டது மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள், வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள் போன்றவற்றைக் கொண்டுள்ளது. நோய் அதிகரிக்கும் போது, ​​உணவுகளில் கட்டுப்பாடுகள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. இரண்டு நாட்களுக்கு நோயாளி பானங்கள் மட்டுமே. 3 வது நாளிலிருந்து, திரவ உணவுகள் சிறிய பகுதிகளாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, தண்ணீரில் நீர்த்த பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வலி குறையும் போது, ​​பெரியவர்களில் கணைய அழற்சி உணவுகள் மாறுபடும், ஆனால் உணவுகள் அரைக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் அடர்த்தியானது.

என்ன பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

கணைய அழற்சிக்கான விவரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மாறுபட்ட மெனுவை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கும். அவற்றின் தயாரிப்பிற்கான பரிந்துரைகளை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் நோயை அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்கலாம்.

முழுமையாக அல்லது ஓரளவு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

மேற்கண்ட அட்டவணை கணைய அழற்சி உணவுக்கான அடிப்படையை வழங்குகிறது. ஓரளவு அங்கீகரிக்கப்பட்ட அல்லது முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலும் உள்ளது:

• மீன், காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் அவற்றில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள், அத்துடன் ஓக்ரோஷ்கா,
• எல்லாம் வறுத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் கொழுப்புகளைக் கொண்டவை,
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள், ஊறுகாய், மசாலா,
• தொத்திறைச்சி, மீன் கேவியர், பாதுகாத்தல்,
• நறுக்கப்பட்ட, தினை, முத்து பார்லி, சோளம் ஆகியவை விலக்கப்படுகின்றன, மீதமுள்ள தானியங்கள் நொறுங்கியுள்ளன,
• அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால், உணவில் இருந்து கழிவு நீக்கப்படுகிறது,
• மூல பழ வகைப்பாடு எச்சரிக்கையுடன் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் தொடர்ந்து அல்ல,
• கரடுமுரடான நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகள், நோயாளியை விலக்க வேண்டும் (காளான், பீன், பெரும்பாலான வேர் காய்கறிகள், நீலம், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்),
• தேதிகளில் உள்ள எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அனைத்து திராட்சை வகைகள், வாழைப்பழங்கள், வீக்கத்தைத் தூண்டும்,
• கொழுப்பு, மசாலா சீஸ், புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி,
• வேகவைத்த, மற்றும் இன்னும் வறுத்த முட்டைகளை முற்றிலுமாக அகற்றவும்,
• சமையல் கொழுப்புகள் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லதல்ல, மேலும் காய்கறி எண்ணெயை சிறிய அளவில் உணவுகளை அலங்கரிப்பதற்குப் பயன்படுத்துவது நல்லது,
• சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் பொருட்கள், மாவு (அடுப்பு மற்றும் வறுத்த), அனைத்து வகையான ஐஸ்கிரீம்களையும் முற்றிலும் விலக்கு,
• புதிய பேக்கிங்கின் பேக்கரி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, மற்றும் கம்பு மாவிலிருந்து தயாரிப்புகளை முற்றிலும் மறுக்கிறது,
• கருப்பு தேநீர், திராட்சை சாறு, காபி பானங்கள், சோடா மற்றும் ஆல்கஹால் மீது தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

மேலே உள்ள பட்டியல் ஓரளவு வரையறுக்கப்பட்டதாக அழைக்கப்பட்டாலும், இந்த நோய்க்கு பட்டியலில் இருந்து பொருட்களை மெனுவிலிருந்து முற்றிலும் விலக்குவது நல்லது. இது இரைப்பைக் குழாயில் பல சிக்கல்களைத் தவிர்க்க உதவும்.

கணைய அழற்சிக்கான மெனு (உணவு). கணைய அழற்சிக்கான மெனு மிகவும் குறைந்துவிட்டதாக சில நோயாளிகள் புகார் கூறுகின்றனர்.ஆனால் பல்வகைப்படுத்துவதும், தானியங்களை மாற்றுவதும், இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதும் எளிதானது. வாரத்தின் நாளுக்குள் நீங்கள் தயாரிப்புகளை சரியாக விநியோகித்தால், உணவு அவ்வளவு புதியதாகத் தெரியவில்லை.

அனுமதிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும் "உணவு பிரமிடு" இல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, எனவே மெனு மிகவும் சீரானது, இது உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். விதிக்கப்பட்டுள்ள கட்டுப்பாடுகள் (அல்லது தடைகள்) உணவை ஏழ்மையாக்குவதில்லை. தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பயன்பாட்டின் முடிவில், நோயுற்ற சுரப்பியின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் காரணிகள் மட்டுமே அகற்றப்படுகின்றன. அட்டவணை 2

மாதிரி மெனு

தயிர் சூஃபிள்

மூலிகை தேநீர் மதியவேகவைத்த ஆப்பிள்

ரோஸ்ஷிப் குழம்பு மதியஅனுமதிக்கப்பட்ட முதல் படிப்புகள் ஏதேனும்

குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி பேஸ்ட்

உலர்ந்த பழக் கூட்டு உயர் தேநீர்ஒளி காய்கறி கூழ் இரவுகஞ்சி (அதன் விருப்பப்படி)

மீன் ஃபில்லட் சூஃபிள்

தேநீர் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்ரோஸ்ஷிப் காம்போட்

கணைய அழற்சி உணவுக்கான மெனுவிலிருந்து காணக்கூடியது போல, அதன் தொகுப்பில் புதிதாக எதுவும் இல்லை. தினசரி உணவில் இரண்டு முறை அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பக்க உணவுகளை பல்வகைப்படுத்துவது நல்லது (காலையில், எடுத்துக்காட்டாக, ரவை மற்றும் மாலை பக்வீட்). தானியத்திற்கு பதிலாக, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மாதிரி மெனு உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான கொள்கையை தெளிவுபடுத்துகிறது, மேலும் அவை வாராந்திர உணவைத் தயாரிப்பதில் பன்முகப்படுத்தப்படுகின்றன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளுடன் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை விதிகளை அவதானிக்கும் நிலையில் இருந்து தொடர வேண்டும்.

சூப் உணவு

திரவ தானியங்களின் அடிப்படையில் சூப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, பாலுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு சிறிது வெண்ணெய் போடவும். பாலில் சமைத்த ரைஸ் சூப்பில் அசல் சுவை உண்டு, அதில் கொஞ்சம் சிக்கன் ப்யூரி சேர்த்தால் போதும். அசல் முதல் காய்கறி உணவை சமைப்பதற்கான வழிமுறை பின்வருமாறு:

• நறுக்கிய சீமை சுரைக்காய், டிண்டர் கேரட்,
• முட்டைக்கோசு சிறிய மஞ்சரிகளாக வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது,
• பொருட்கள் ஒரு குழம்பில் வைக்கப்படுகின்றன, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு தீ வைக்கப்படுகின்றன,
• மென்மையான வரை சமைக்கப்படும், துண்டுகள் குளிர்ந்து ஒரு ப்யூரி மூலம் ஒரு ப்யூரி நிலைத்தன்மையுடன் தட்டப்படுகின்றன,
  சூப் பாலில் செலுத்தப்பட்டு, சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.

மேசைக்கு சூப் ப்யூரி பரிமாறவும், புளிப்பு கிரீம் (க்ரீஸ் அல்லாத) ஒரு ஆடை தயாரிக்கவும் அல்லது சிறிது வெண்ணெய் போடவும்.

பீட்ரூட் கட்லட்கள்

இத்தகைய உணவுகள் இறைச்சி அல்லது மீன் மட்டுமல்ல. நீங்கள் காய்கறிகளிலிருந்து குறிப்புகளைச் செய்தால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்:

• வேகவைத்த பீட் தோலுரிக்கப்படுகிறது,
• ஒரு grater மைதானமாகும்,
• ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ரவை சேர்க்கவும், சேர்த்து காய்ச்சவும்,
• கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, அவை ரவை உருட்டப்படுகின்றன.

டிஷ் பிரத்தியேகமாக நீராவி தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் மேசைக்கு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.

இந்த செய்முறையின் படி ஒரு ஒளி வலுவூட்டப்பட்ட இனிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கேரட் சுமார் 15 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் அனுமதிக்கப்படுகிறது,
• ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு வேர் பயிரில் சேர்க்கப்படுகின்றன,
• மென்மையை கொண்டு வரும், பழங்கள் ஒரு கூழ் நிலைக்கு தேய்க்கப்படுகின்றன,
• பால் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்,
• ரவை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைத்து அகற்றவும்,
• 80 ° C க்கு குளிரூட்டப்பட்ட இனிப்பில், மஞ்சள் கருக்கள் முதலில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, பின்னர் வெள்ளையர்கள் தட்டிவிட்டு,
• ஒரு கொள்கலன் மற்றும் டோபரிவயுட்டில் வைக்கப்படுகிறது.

இந்த உணவு செய்முறைகள் ஒவ்வொன்றும் கணைய பிரச்சினைகள் உள்ள குழந்தைகளுக்கு ஆர்வமாக இருக்கும்.

கணைய நோய்க்கு வயது வரம்பு இல்லை - குழந்தைகளும் இந்த நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், இருப்பினும் இந்த நிகழ்வு இந்த குழுவில் அரிதாக உள்ளது. மேற்கண்ட உணவு வழிகாட்டுதல்கள் அனைத்தும் சிறிய நோயாளிகளுக்கு பொருந்தும். கணைய அழற்சியுடன் அவர்களுக்காக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் வாய் நீராடும் வகையில், நீங்கள் கற்பனையைக் காட்ட வேண்டியிருக்கும்.

சிக்கன் சூஃபிள்

டிஷ் மென்மையானது மற்றும் சுவைக்கு இனிமையானது என்று மாறிவிடும், நீங்கள் இதை இதேபோல் சமைத்தால்:

• கோழியை வேகவைக்கவும் (வான்கோழியும் பொருத்தமானது),
• எலும்புகளிலிருந்து ஃபில்லட்டை பிரித்து, துண்டு துண்தாக வெட்டிய இறைச்சியாக மாற்றவும்,
• சிறிது மாவு மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து பால் சாஸ் தயாரிக்கவும்,
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சாஸ் மற்றும் சில விலங்கு எண்ணெய்,
• நன்கு கலந்த பிறகு, அவை ஒரு எதிர்ப்பு நுரைக்குள் தட்டப்பட்ட புரதங்களை அறிமுகப்படுத்துகின்றன,
• வெகுஜன ஒரு கொள்கலனில் நிரப்பப்படுகிறது, அதில் ச ff ஃப்லே வேகவைக்கப்படுகிறது.

இதேபோன்ற செய்முறையானது வேகவைத்த மீன் ஃபில்லட்டுக்கு ஏற்றது (இது சமைக்கும் போது சிறிது உப்பு சேர்க்க வேண்டும்).

தயிர் புட்டு

பெரும்பாலான குழந்தைகள் பாலாடைக்கட்டி நேசிக்கிறார்கள். வழங்கப்பட்ட புட்டு சீஸ்கேக்குகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்:

• பாலாடைக்கட்டி (அவசியம் அல்லாத க்ரீஸ்) ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி துடைக்கப்படுகிறது,
• 3: 1 என்ற விகிதத்தில் பாலுடன் நீர்த்த,
• ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ரவை ஊற்றி, புரதங்களை அறிமுகப்படுத்துங்கள் (முன்பு சவுக்கடி),
• கலந்து, பேக்கிங்கிற்கான ஒரு கொள்கலனில் பரப்பி, 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் அடுப்பில் அடைக்கவும்.

இளம் நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சை ஊட்டச்சத்துக்கான கணைய அழற்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​1-3 வயது குழந்தைகளுக்கான மெனுவை அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது செரிமான மண்டலத்தின் மென்மையான விளைவை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்தின் விதிகளுக்கு இணங்குகிறது.

சிகிச்சை உண்ணாவிரதம்

கணையத்தில் பிரச்சினைகள் இருப்பதால், நோயுற்ற உறுப்புகளின் வேலையை எளிதாக்குவதற்கு அவ்வப்போது விரத நாட்களை ஆட்சியில் நுழைய வேண்டியது அவசியம். கடுமையான அதிகரிப்புகளின் கட்டத்தில், கணைய அழற்சிக்கு சிகிச்சை உண்ணாவிரதம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வலி அறிகுறிகளைப் போக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

உணவை ஜீரணிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லாதபோது, ​​கணினி "தூக்க பயன்முறையில்" செல்கிறது. சிக்கல் உறுப்பை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டுவருவதற்கும் திசு மீளுருவாக்கம் செய்வதற்கான செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கும் அவள் எல்லா முயற்சிகளையும் செலவிடுகிறாள்.

உண்ணாவிரத முறை மற்றும் காலம் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. ஒரு ஒளி வடிவத்தில், 3 நாட்களுக்கு மேல் எடுக்காமல், எல்லா உடல் செயல்பாடுகளையும் தவிர்த்து, நீங்கள் வீட்டில் பட்டினி கிடக்கலாம். இந்த முறையின் நீண்ட காலத்திற்கு ஒரு மருத்துவமனையில் இருப்பு தேவைப்படுகிறது - அவரது நிலையை தொடர்ந்து கண்காணிப்பது அவசியம்.

தேவையான சிகிச்சை விளைவை அடைந்த பின்னர், நோயாளி படிப்படியாக தனது சிகிச்சை முறைக்குத் திரும்புகிறார். முதலாவதாக, பிற்பகல் சிற்றுண்டியில் இருந்து ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு - ஒரு குழம்பு (காய்கறி), மற்றொரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஒரு ஒளி சூப் (தோப்புகளாக இருக்கலாம்) ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் (அவசியம் சூடாக) அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மறுநாள் காலையில், கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நோயாளி வழக்கமான மெனுவுக்குத் திரும்பி, மெனுவின் முதல் நாளில் சிறிய பகுதிகளில் உணவை உள்ளிடுவார். சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்தை சுயாதீனமாக மேற்கொள்வது சாத்தியமில்லை, இது உடலின் சோர்வுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் புண்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.