கணைய அழற்சி மூலம் என்ன காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உண்ணலாம், அவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன

நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, வயதுக்கு ஏற்ப, ஞானம் ஒரு நபருக்கு மட்டுமல்ல, நோய்களின் பூச்செண்டுக்கும் வருகிறது. மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் முக்கிய காரணி ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஆகும். உணவுக் குறைபாடுகள் காரணமாக, இரைப்பைக் குழாயின் அழற்சியுடன் தொடர்புடைய நோய்கள் ஏற்படுகின்றன. இது கணைய அழற்சி (கணையத்தின் அழற்சி) மற்றும் நோயின் போது சரியான ஊட்டச்சத்து பற்றியதாக இருக்கும். கணைய அழற்சி உணவு மற்றும் ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் செய்பவர்களை பாதிக்கிறது. இதன் விளைவாக, கணையத்தில் அழற்சி செயல்முறைகள் ஏற்படுகின்றன.

நோய்வாய்ப்பட்ட நிலையில், ஒரு நபர் தனது உணவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளார். இந்த சூழ்நிலையில் சிறந்த தீர்வு ஒரு மருத்துவரைப் பார்ப்பது. மருத்துவர் சரியான உணவை பரிந்துரைப்பார், பல்வேறு கட்டங்களில் இணங்குவதற்கான உணவுகளை உருவாக்குவார்.

கணைய அழற்சிக்கு காய்கறிகள் தேவையா?

ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமானதாக கருதப்படும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதாகும். காய்கறிகள் ஒரு நபரை வாழ்நாள் முழுவதும் உருவாக்கி ஆதரிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரமாகின்றன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, நோய்கள் சில தீங்குகளை உணவில் இருந்து விலக்குமாறு கட்டாயப்படுத்துகின்றன. கணைய அழற்சியுடன் எந்த காய்கறிகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். ஒரு ஆறுதலான தருணம், உணவிற்கான கட்டுப்பாடு வாழ்க்கைக்கு கணக்கிடப்படவில்லை என்ற கருத்து. நோய் குறையும், உணவு மாறும்.

நோயாளிகளுக்கு ஒரு கேள்வி உள்ளது, கணைய அழற்சியுடன் காய்கறிகளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறதா? கணையம் தொடர்பான பிரச்சினைகளுக்கு அவை தேவையான தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகின்றன, அறிகுறிகளைக் குறைக்கின்றன, நோயைக் குணப்படுத்துகின்றன. ஆரோக்கியமான காய்கறிகளின் தொகுப்பு கணைய அழற்சியின் கட்டத்தைப் பொறுத்தது.

கடுமையான கட்டத்தில் பயனுள்ள காய்கறிகள்

அதிகரிக்கும் ஆரம்ப நாட்களில், காய்கறிகள் முரணாக உள்ளன. தாக்குதலுக்கு 3-5 நாட்களுக்குப் பிறகு, பிடித்தவைகளைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• கேரட் செரிமான அமைப்பில் ஒரு நன்மை பயக்கும், குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• உருளைக்கிழங்கு. கிழங்கு முதிர்ந்ததாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குங்கள், டிஷ் உடலால் நன்றாக ஜீரணமாகும்.
• இரைப்பை சளி எரிச்சல் இல்லாமல் காலிஃபிளவர் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது. முட்டைக்கோசு முதலில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கப்படுகிறது.
• பூசணிக்காயில் உடலுக்குத் தேவையான பிற வைட்டமின்களுடன் ஒரு அரிய வைட்டமின் டி உள்ளது: ஏ, சி, ஈ, டி, பிபி, கே, தாதுக்கள். பூசணி உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. வேகவைத்த வடிவத்தில் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• பீட்ஸில் பீட்டேன் உள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது. காய்கறி உடலின் செரிமான அமைப்பில் ஒரு நன்மை பயக்கும். மூல பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• சீமை சுரைக்காய் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு எதிராக தீவிரமாக போராடுகிறது, காய்கறியின் கலவையில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், அழற்சி எதிர்ப்பு பாலிசாக்கரைடுகள் உள்ளன. கணைய அழற்சி மூலம், ஒரு இளம் சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் காய்கறிகளுடன் உணவை கவனமாக நிரப்ப வேண்டும், சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுங்கள். ஆரம்பத்தில் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மசாலா இல்லாமல் வேகவைத்த அல்லது அரைத்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. படிப்படியாக, ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, உணவில் மசாலாப் பொருட்களுடன் சூப் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நிவாரணத்தில் ஆரோக்கியமான காய்கறிகள்

நிவாரண காலத்தின் போது, ​​உணவை வேறுபடுத்துவதற்கு இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. சுரப்பி எரிச்சலை ஏற்படுத்தாத காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். நோயறிதலுக்கு முன் படிப்படியாக வாழ்க்கையில் பயன்படுத்தப்பட்டவற்றைச் சேர்க்கவும். உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.

உதாரணமாக, தக்காளி குறைவாக அடிக்கடி உட்கொள்ள வேண்டும். பழத்தில் உள்ள அமிலம் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகிறது. மெனுவில் கத்தரிக்காய் சேர்த்து, உரித்தல் மற்றும் சுண்டவைத்தல். செலரி மற்றும் பருப்பு வகைகளை உள்ளிடவும். தற்போதைய காலகட்டத்தில் அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் முக்கிய காட்டி தனிப்பட்ட உடல்நலம்.

காய்கறிகள் விலக்கப்பட வேண்டும்

இயற்கையாகவே உச்சரிக்கப்படும் கசப்பான அல்லது புளிப்பு சுவையை வெளிப்படுத்தும் காய்கறிகள் முரணாக உள்ளன. நீங்கள் தாங்கமுடியாமல் விரும்பினால், நிச்சயமாக அதை வேகவைக்க வேண்டும். பட்டியலில் டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி, சிவந்த, வெங்காயம், மிளகுத்தூள் ஆகியவை அடங்கும்.

டர்னிப், உட்கொள்ளும்போது, ​​கணைய திசுவை எரிச்சலூட்டுகிறது. உடலில் மீட்பு செயல்முறைகள் பாதிக்கப்படுகின்றன. மூல வேர் நுகர்வு குறைவாக உள்ளது. ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட டர்னிப்ஸ் மற்றும் பிற தாவர வகைகள் நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவும்.

தேர்வு மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான அடிப்படை விதிகள்

1. தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​காய்கறிகளின் தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். பழுத்ததைத் தேர்வுசெய்க, மிகைப்படுத்தாதது. தொடுவதற்கு வலுவானது, ஆனால் மரமல்ல. தலாம் காணக்கூடிய குறைபாடுகள் மற்றும் வார்ம்ஹோல்கள் இல்லாமல் நீடித்ததாக இருக்க வேண்டும். அழுகல் அல்லது அச்சு எந்த தடயங்களையும் கவனிக்கக்கூடாது.
2. பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள் அனுமதிக்கப்படாது.
3. காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு முன், ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவை ஒரு சிறிய அளவு சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் வயிற்றை தயார் செய்யுங்கள்.
4. உங்கள் மெனுவில் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகளைச் சேர்க்க பயப்பட வேண்டாம்.
5. காய்கறிகளை வறுக்க வேண்டாம்.
6. பயன்பாட்டிற்கு முன் தயாரிப்பை வேகவைக்க மறக்காதீர்கள்.
7. காய்கறி குழம்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
8. காய்கறிகளிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும், அவை உடலால் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.
9. சிறிய பகுதிகளை சமைக்கவும், படிப்படியாக உடலை பழக்கப்படுத்தவும்.
10. புதிதாக அழுத்தும் உருளைக்கிழங்கு சாற்றைப் பயன்படுத்துவது நன்மை பயக்கும். சமையலுக்கு, முதிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு சேதம் இல்லாமல் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் பழச்சாறுகளை கலக்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. உடலை மீட்டெடுப்பதற்கான பானத்தின் செயல்திறன் மிக அதிகமாக இருக்கும்.
11. நிவாரண கட்டத்தில், புதிய காய்கறிகளிலிருந்து சாலட்களை தயாரிப்பது ஏற்கனவே அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளது, வெள்ளரிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். இது வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவுகளை மாற்றிவிடும்.

கொதிக்கும் அம்சங்கள்

காய்கறிகளை சரியாக கொதிக்க வைப்பது முக்கியம், அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின்களைப் பாதுகாக்கும். வேர் பயிர்கள் அல்லது பழங்கள் கழுவப்பட்டு, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் மென்மையாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகள் கொதிக்கும் நீரில் போடப்படுகின்றன. ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாப்பதற்காக, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுவது அல்லது முழுவதுமாக விட்டுவிடுவது நல்லது. உறைந்த காய்கறிகள் கரைக்கப்படுவதில்லை, கொதிக்கும் நீரில் குளிர்ந்த வடிவத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.

கிளாசிக் பதிப்பில், குண்டு கொதிக்கும் மற்றும் வறுக்கவும் இடையே ஒரு குறுக்கு. ஸ்டீவிங் என்றால் ஒரே நேரத்தில் திரவ மற்றும் கொழுப்பை சேர்த்து சமைப்பது. செயல்முறை ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் நடைபெறுகிறது. காய்கறிகளை கழுவி உரிக்க வேண்டும், பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு குறைவாக இருக்க வேண்டும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவுகளின் கீழே சிறிது கொழுப்பை ஊற்றவும். திரவங்களைச் சேர்க்கவும் - தண்ணீர், பால். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​நெருப்பின் தீவிரத்தை குறைத்து சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். நீங்கள் ஒரு கடாயில், அடுப்பில் சமைக்கலாம் அல்லது மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தலாம்.

சுடப்பட்ட வடிவத்தில், காய்கறிகள் ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெறுகின்றன, அதை அடுப்பில் மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் அது உலர்ந்த மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும். பேக்கிங்கின் ரகசியங்கள் அறியப்படுகின்றன. வேர் பயிர்கள் ஒரு காகித துண்டுடன் முன்கூட்டியே துடைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் கிரில் மீது அடுப்பில் சராசரி மட்டத்தில் வைக்கவும்.

பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​முழு வெங்காயத்தையும் சமைப்பது நல்லது. கத்தரிக்காய் வட்டங்களில் வெட்டப்படுகிறது. அடுப்பில் சமைப்பதற்கு முன்பு காய்கறிகளுக்கு உப்பு இல்லை, சாறு சுரப்பதைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஒரு சூப் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது. ஒரு சுவையான உணவு காய்கறிகளை அடைக்கப்படுகிறது. பிசைந்த வடிவத்தில் சுட முடியும்.

கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து விதிகளை கொஞ்சம் அறிந்திருந்தால், நாங்கள் முடிவு செய்கிறோம்: சங்கடமான கட்டுப்பாடுகளைத் தவிர்ப்பது மற்றும் நோயைச் சார்ந்து இருப்பது, நீங்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த வேண்டும். சில நேரங்களில் திட்டத்தை நிறைவேற்றுவது எளிதல்ல, போதுமான நேரம் இல்லை. ஆனால் கணைய அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பதை விட உடலை மேம்படுத்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

பின்னர் படிக்க கட்டுரையைச் சேமிக்கவும் அல்லது நண்பர்களுடன் பகிரவும்:

பொது பரிந்துரைகள்

கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு அட்டவணையால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிமுறைகளுக்கு மேலதிகமாக சில விதிகளுக்கு இணங்க வேண்டும். மெனுவில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கும்போது, ​​பின்வரும் பரிந்துரைகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்:

• பழங்கள் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகைப்படுத்தப்படக்கூடாது,
• பயன்படுத்துவதற்கு முன், அவை முழுமையாக உரிக்கப்பட வேண்டும், முடிந்தால், விதைகளை அகற்றவும்,
• மூலப் பழங்களை நீடித்த மற்றும் தொடர்ச்சியான நிவாரணத்தின் கட்டத்தில் மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும்,
• நார்ச்சத்து நிறைந்த, கூர்மையான, காரமான சுவை கொண்ட, பல நரம்புகளைக் கொண்ட காய்கறிகளை நீங்கள் சேர்க்க முடியாது.
• அனைத்தும், விதிவிலக்கு இல்லாமல், காய்கறிகள் பூர்வாங்க வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.

கணைய அழற்சி மூலம் எந்த காய்கறிகளை உண்ணலாம் என்பதை ஒரு இரைப்பை குடல் ஆய்வாளர் மட்டுமே துல்லியமாக சொல்ல முடியும் என்பதையும் புரிந்து கொள்ள வேண்டும், மேலும் ஒரு குறிப்பிட்ட விஷயத்தில் அவை முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் பட்டியல்

அத்தகைய காய்கறிகளை நோயாளியின் உணவில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• உருளைக்கிழங்கு, அதிலிருந்து சாறு,
• கேரட்,
• காலிஃபிளவர்,
• ஆகியவற்றில்,
• சீமை சுரைக்காய்,
• அதிலிருந்து பூசணி மற்றும் சாறு.

இந்த காய்கறிகள் நோயின் வளர்ச்சியின் எந்த வடிவத்திலும் கட்டத்திலும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இந்த பழங்களின் கலவை கணையம் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது - வீக்கத்தை நீக்குகிறது, பிடிப்புகளைக் குறைக்கிறது, அமினோ அமிலங்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது மற்றும் இதன் விளைவாக, மீட்புக்கு பங்களிக்கிறது.

கணைய அழற்சிக்கு தடைசெய்யப்பட்ட காய்கறிகள்

இந்த இரைப்பை குடல் நோயால், அத்தகைய காய்கறிகளை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• வெங்காயம்,
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
• முள்ளங்கி,
• கோசுக்கிழங்குகளுடன்,
• சிவந்த மற்றும் கீரை,
• பூண்டு,
• , குதிரை முள்ளங்கி
• கீரை இலைகள்
• மணி மிளகு
• சூடான மிளகு
• ருபார்ப்.

அவற்றின் பயன்பாடு, குறைந்த அளவு கூட, நோய் அல்லது மறுபிறப்பு அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, விதிவிலக்கு இல்லை - பிற இரைப்பைக் குடல் நோயியல் வளர்ச்சி.

பயன்பாட்டில் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது

தனித்தனியாக, காய்கறிகளை வேறுபடுத்த வேண்டும், அவை பயன்பாட்டில் மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்:

• தக்காளி - நிலையான நிவாரணத்தின் போது, ​​வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்த சாறு வடிவில் மட்டுமே உணவில் அறிமுகப்படுத்த முடியும்,
• பருப்பு வகைகள் - குறைந்த அளவு, இளம் பழங்கள் மட்டுமே மற்றும் நீடித்த நிவாரண நிலையில்,
• வெள்ளரிகள்,
• கத்திரிக்காய்,
• செலரி - சாறு வடிவில், தண்ணீரில் நீர்த்த, மற்றும் குறைந்த அளவுகளில் மட்டுமே.

இந்த பழங்களின் பயன்பாடு நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் மட்டுமே சாத்தியமாகும், நீடித்த நிவாரணம் காணப்படும்போது, ​​பொதுவான மருத்துவ முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், அவற்றின் மூல வடிவத்தில் அவற்றை சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட பயன்பாடு

நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம், அல்லது கடுமையான கட்டத்தில், காய்கறிகளை நோயாளியின் உணவில் 3-4 நாட்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு வெப்ப-சிகிச்சை கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் தொடங்க வேண்டும். வார இறுதியில், தானியங்கள் முதல் படிப்புகளைத் தயாரிக்க காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், சூப்களின் நிலைத்தன்மையை பிசைந்து கொள்ள வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

நோயாளியின் நிலை மேம்பட்டு, நேர்மறையான இயக்கவியல் காணப்பட்டால், படிப்படியாக நீங்கள் மெனுவை விரிவுபடுத்தி, மீதமுள்ள அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அதில் உள்ளிடலாம்.

தொடர்ச்சியான நிவாரணத்துடன், பின்வருமாறு தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை நோயாளியின் உணவில் சேர்க்கலாம்:

• குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்புடன் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது,
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாலடுகள் வடிவில்,
• கேசரோல்கள் வடிவில்,
• வடிவில் சுண்டவைத்தவை,
• காய்கறி ப்யூரி - நீங்கள் அதில் பால், வெண்ணெய் ஆகியவற்றை சிறிய அளவில் சேர்க்கலாம்.

மூல காய்கறிகளின் பயன்பாடு சிறிய வடிவத்தில் மட்டுமே சாத்தியமாகும் - ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்த அல்லது நறுக்கியது. உணவின் இந்த நிலைத்தன்மையால் வீக்கமடைந்த கணையத்தின் சுமையை குறைக்க முடியும்.

ஒரு காய்கறியை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறு கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் மட்டுமே தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நோயாளியின் நல்வாழ்வில் ஒரு சரிவு ஏற்பட்டால், அவசரமாக மருத்துவரைத் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும். ஒருவேளை நோயாளிக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லை அல்லது நோய் அதிகரிக்கும் ஒரு கட்டம் உருவாகிறது.

ஒரு முழுமையான மீட்புக்கு, நீங்கள் மருத்துவரின் அனைத்து மருந்துகளையும் பின்பற்ற வேண்டும் - மருந்து சிகிச்சை, வாழ்க்கை முறை மற்றும் உணவு முறை.

கணைய கணைய அழற்சிக்கான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

கணைய அழற்சிக்கான தாவர உணவுகள் இன்றியமையாதவை. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் பயன்பாடு ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கடுமையான அழற்சியின் பின்னர் கணையத்தை மீட்டெடுக்க இந்த தயாரிப்புகள் உதவுகின்றன. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த கலவை காரணமாக, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பாரன்கிமல் சுரப்பி திசுக்களின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் அதன் எக்ஸோகிரைன் மற்றும் எண்டோகிரைன் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குவதை துரிதப்படுத்துகின்றன.

புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பல வைட்டமின்கள், பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, அவற்றில் சில இயற்கையான நொதிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை கணையத்தை எளிதாக்குகின்றன. இருப்பினும், அவற்றில் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து உள்ளது, இது அதிகரிக்கும் காலத்தில் செரிமானத்தை கடினமாக்குகிறது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதற்கு முன், கணைய நோயியல் முன்னிலையில் பயன்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்டவை மற்றும் அவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டவை என்பதை தெளிவுபடுத்துவது அவசியம்.

சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான தடை நியாயப்படுத்தப்படுகிறது, அவை ஏராளமான கரடுமுரடான நார்ச்சத்துகளைக் கொண்டிருப்பதால் நியாயப்படுத்தப்படுகின்றன, இது இரைப்பை குடல் பெரிஸ்டால்சிஸை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. கணைய அழற்சியில் இந்த உறுப்புகளின் மோட்டார் செயல்பாட்டின் அதிகரிப்பு தீவிர நோயியல் நிலைமைகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

என்ன வகையான பழம் முடியும்

கணைய அழற்சி கொண்ட பழங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை மிக அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், அதிகரித்த பிறகு நீங்கள் பழங்களை உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனென்றால் நோயின் முதல் 3 நாட்களில் அவை சர்க்கரை மற்றும் சில புரதங்களை உள்ளடக்கியிருப்பதால் அவை நிலைமையை சிக்கலாக்கும். அவற்றின் பிளவுக்கு, நொதிகள் தேவைப்படுகின்றன, அவை கணைய அழற்சியில் போதுமான அளவுகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.

டிஸ்பெப்டிக் கோளாறுகள் இல்லாத நிலையில், சர்க்கரை இல்லாமல் ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் எடுக்க ஆரம்பிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, 100 கிராம் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை. கணையம் இதற்கு சாதகமாக பதிலளித்தால், உணவை விரிவுபடுத்தலாம்.

ஆப்பிள், செர்ரி, திராட்சை வத்தல் போன்ற அமில வகைகளைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படவில்லை, சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து குறைந்த அளவுகளில் நீங்கள் டேன்ஜரைன்கள், ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் என்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் கம்போட்களின் பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக கைவிடுவது அவசியம். பருவகால பழங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது விரும்பத்தக்கது, இதில் ஒரு சிறிய அளவு மூல, முன்பு உரிக்கப்பட்ட வடிவம் மற்றும் மையத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை பதப்படுத்திய பின் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் பச்சையாக இல்லை. அவை முக்கியமாக சமைக்கப்படும் வேகவைத்தவை அல்லது பிரதான உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக சமைக்கப்படுகின்றன. கணைய அழற்சி மூலம், மென்மையான தோல் மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்ட பழங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. வெற்று வயிற்றில் நீங்கள் பழங்களை உண்ண முடியாது, தலாம் இல்லாமல் உட்கொண்டால் அவை ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும்.

கணைய அழற்சி மூலம், இதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• ஆப்பிள்கள். பழங்களை சுடலாம், திராட்சையும், இலவங்கப்பட்டையும் சேர்த்து பதப்படுத்தலாம். பச்சையாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​பழத்தை உரிக்கவும், ஒரு தட்டில் தரையிறக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குளிர்கால வகை ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை தோராயமான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன.
• Feijoa. பழத்தின் பயன் என்னவென்றால், இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் பி 3 உள்ளது, இது கணையத்திற்கு பங்களிக்கிறது. பழம் புற்றுநோய் செல்கள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது.
• வாழைப்பழங்கள். அறிகுறிகளைத் திரும்பப் பெற்ற பிறகு நோய் அதிகரிக்கும் போது பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம். பழங்களில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து இருப்பதால், கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதால், அவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. நீடித்த நிவாரணத்துடன், பழங்களை படிப்படியாக உணவில் சேர்க்கலாம். தர்பூசணியில் அதிக அளவு பிரக்டோஸ் உள்ளது, மேலும் நீங்கள் இந்த பழத்தை குறைந்த அளவிலேயே பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் கணைய அழற்சி பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. முலாம்பழம் ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• வெண்ணெய். பழத்தில் அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் நிவாரணத்தில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• கிவி. கணைய அழற்சியின் போது உடலில் கணிசமான அளவில் சேரும் நச்சுப் பொருட்களை அகற்ற இந்த பழம் உதவுகிறது. பழம் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, இரத்த ஓட்டத்தை செயல்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, எளிதில் ஜீரணிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது சிட்ரஸாக கருதப்பட்டாலும், அது எரிச்சலை ஏற்படுத்தாது. ஒரு நாளைக்கு, நீங்கள் இரண்டு பழுத்த கிவி பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம், தலாம் நீக்கி, பழத்தை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கிய பிறகு.
• அன்னாசிபழம்.பழத்தின் கலவை ஒரு தனித்துவமான கூறு ப்ரோமலைனை உள்ளடக்கியது, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் பயன்படுத்த அன்னாசி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழத்தில் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் அமிலம் உள்ளது, எனவே அவை அதிகரிக்கும் காலத்தில் உணவில் சேர்ப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
• பீச்சஸ். பழம் கணையத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.

கணைய அழற்சி மூலம், சில பெர்ரிகளையும் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• திராட்சை வத்தல் மற்றும் நெல்லிக்காய். அவர்களிடமிருந்து புதிய பழச்சாறுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும்,
• செர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், லிங்கன்பெர்ரி,
• ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி (இந்த பெர்ரி நிவாரணத்தில் சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது). இந்த பெர்ரிகளின் அடிப்படையில், நீங்கள் ஜெல்லி மற்றும் மசித்து சமைக்கலாம்,
• ரோஸ்ஷிப் (நோயின் எந்த கட்டத்திலும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது).

கணைய அழற்சியுடன் உலர்ந்த பழங்களை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்துங்கள், ஏனெனில் அவற்றில் அதிக சர்க்கரை மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழி உஸ்வர் எனப்படும் கம்போட் சமைக்க வேண்டும். அத்தகைய ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பானம் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. நீங்கள் ஒரு முழுமையற்ற உலர்ந்த பழம் (ஆப்பிள், கொடிமுந்திரி, ரோஜா இடுப்பு) மற்றும் மூன்று லிட்டர் தண்ணீரை எடுக்க வேண்டும். உலர்ந்த பழங்களை தண்ணீரில் ஊற்றி மெதுவாக தீ வைக்க வேண்டும். கொதித்த பிறகு, கம்போட் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்பட வேண்டும். குளிரூட்டும் முன் விளைந்த பானத்தை நீங்கள் செலுத்த வேண்டும். நிவாரணத்தின் போது, ​​அத்தகைய பானத்தை உணவில் சேர்க்க வேண்டும். சர்க்கரை இல்லாமல் உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுண்டவைத்த பழம், அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மூலம் உடலை நிரப்புகிறது, அத்தகைய பானம் இரண்டாவது காலை உணவாக ஒரு சிறப்பு உணவைக் கொண்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது படுக்கைக்கு முன் குடிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி உலர்ந்த பாதாமி, உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள், அத்திப்பழங்கள், உணவில் தேதிகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்காதபோது, ​​இந்த உலர்ந்த பழங்களில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சர்க்கரை மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் உள்ளன.

என்ன காய்கறிகளால் முடியும்

கணைய அழற்சி மூலம், உருளைக்கிழங்கு, இளம் சீமை சுரைக்காய், கேரட், பூசணிக்காய், பீட், கத்தரிக்காய், வெங்காயம், பெல் பெப்பர்ஸ், சில வகையான முட்டைக்கோஸ் (ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், காலிஃபிளவர், பெய்ஜிங், கடல் காலே), கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு) பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில், இதன் பயன்பாடு:

• தக்காளி. கணைய அழற்சி மூலம், தக்காளி சாற்றை மிதமாக உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் மூலக்கூறுகளின் உருவாக்கத்தைத் தூண்டும். தக்காளி சாறு ஒரு கொலரெடிக் முகவர்.
• வெள்ளரிகள். வெள்ளரிகள் மட்டுமே தேவைப்படும் போது உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது. கணையத்தை மீட்டெடுப்பதற்கான வாய்ப்பை வழங்க இந்த முறை உதவுகிறது, செரிமான மண்டலத்தில் ஒரு மிதமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• முட்டைக்கோஸ். அனுமதிக்கப்பட்ட வகை முட்டைக்கோசு விசேஷமாக வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட நிலையில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், இதனால் அதன் முறிவுக்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான என்சைம்களை செலவழிக்காமல் எளிதில் ஜீரணமாகும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கு என்ன பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன

கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சியின் கடுமையான கட்டம் கடுமையான மற்றும் கடுமையான அறிகுறிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் தேவைப்படுகின்றன. ஆரம்ப நாட்களில், நிபுணர்கள் சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்தை பரிந்துரைக்கின்றனர், இந்த வழியில் உடலுக்கு அதிகபட்ச அமைதியை அளிக்கிறது. உணவு மூன்றாம் நாளில் தொடங்குகிறது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உப்பு இல்லாமல் திரவ உணவு சூப்கள் அடங்கும். ஐந்தாவது நாளிலிருந்து தொடங்கி, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவில் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது. உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் காலிஃபிளவர் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. படிப்படியாக, அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் பட்டியல் விரிவடைகிறது, தயாரிப்புகள் மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, சிறிய பகுதிகளிலிருந்து (சுமார் இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி வரை), உடலின் எதிர்வினைகளை தொடர்ந்து கண்காணிக்கின்றன, ஏனெனில் சில நோயாளிகளில் பயன்படுத்தப்பட்ட காய்கறி அல்லது பழங்களை நன்றாக ஜீரணிக்க முடியும் மற்றும் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் மற்றொரு நோயாளி நோய் அதிகரிப்பதை அனுபவிக்கலாம்.

கணைய அழற்சியின் ஒரு வருடம் கழித்து கணைய அழற்சிக்கான உணவை பின்பற்ற வேண்டும். மருத்துவர்களின் அறிவுறுத்தல்களுடன் இணங்குதல் மற்றும் ஒழுங்காக இயற்றப்பட்ட மெனு அழிவுகரமான செயல்முறைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் செல்கள் மற்றும் கணைய திசுக்களின் சுரப்பை இயல்பாக்குகிறது.

கணைய அழற்சியின் நிலை அல்லது நோயின் போக்கைப் பொருட்படுத்தாமல் கண்டிப்பாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படாத தடைசெய்யப்பட்ட காய்கறிகள் கீரை மற்றும் சோரல் ஆகியவை அடங்கும், இதில் நோயியலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அமிலங்கள் உள்ளன. இத்தகைய காய்கறிகளில் குதிரைவாலி, முள்ளங்கி மற்றும் பூண்டு ஆகியவை அடங்கும், அவை அதிகரித்த வாய்வு, குடல்களை அதிகரிக்கின்றன, கணைய அழற்சியுடன் இடது ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் வலியை ஏற்படுத்துகின்றன, மேலும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் அதிகரிக்கும்.

கடுமையான கட்டத்தில், பெல் மிளகு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அதன் கலவை சுரப்பி செல்களை ஏற்றும். மிளகு ஜீரணிக்கும்போது, ​​அதிக எண்ணிக்கையிலான என்சைம்கள் தேவைப்படுகின்றன, இது இல்லாதது கணைய அழற்சியின் முக்கிய பண்புகளில் ஒன்றாகும். காளான்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

சோளம், பட்டாணி, பீன்ஸ், அஸ்பாரகஸ், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, இது அதிகரித்த வாய்வுத் தன்மையைத் தூண்டும். பழுக்காத கடின பழங்களை உச்சரிக்கப்படும் புளிப்பு சுவை மற்றும் செரிமானப் பாதை மற்றும் நோயாளியின் மலத்தை மீறும் திறன் கொண்டவை. அதிக அமிலத்தன்மை, பழுக்காத கிவி, பாதாமி, மாதுளை மற்றும் அதன் சாறு, தாமதமான பேரீச்சம்பழம், திராட்சைப்பழம், சீமைமாதுளம்பழம், எலுமிச்சை ஆகியவற்றைக் கொண்ட குளிர்கால வகை ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

திராட்சை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது (ஆனால் அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் இது அனுமதிக்கப்படுகிறது), அத்திப்பழங்களையும் தேதிகளையும் சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது (அவை மிகவும் இனிமையானவை). உறைந்த வடிவத்தில் கிரான்பெர்ரி, பறவை செர்ரி, சொக்க்பெர்ரி, வைபர்னம் ஆகியவை அமிலத்தன்மை அதிகரித்ததால் கணைய அழற்சியுடன் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

சரியான வெப்ப சிகிச்சை

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வாங்கும் போது, ​​அவற்றின் தோற்றத்திற்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். தயாரிப்புகள் இயற்கையான நிறமாக இருக்க வேண்டும், சுத்தமாக, பழுத்த, ஆனால் மிகைப்படுத்தப்படக்கூடாது. அவை அழுகல், அச்சு, இயந்திர சேதம் போன்ற அறிகுறிகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது. தொடுவதற்கு, தயாரிப்புகள் மென்மையான பகுதிகள் இருக்கக்கூடாது, தலாம் திடமாக இருக்க வேண்டும். கணைய அழற்சிக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படாது. நீண்ட கால சேமிப்பகத்தின் நோக்கத்திற்காக, அவற்றை உறைய வைப்பது நல்லது, எனவே அவை கிட்டத்தட்ட அனைத்து பயனுள்ள கூறுகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட வடிவத்தில், அவை கணையம் மற்றும் முழு செரிமான மண்டலத்தையும் ஏற்றாமல் எளிதாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பின்வரும் வழிகளில் வெப்பமாக பதப்படுத்தலாம்:

1. காபி தண்ணீர். தயாரிப்பு கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு ஒரு கடாயில் வைக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகிறது. சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், அதன் பிறகு தண்ணீர் வடிகட்டப்படும். காய்கறிகளை சிறிது உப்பு சேர்த்து, 10 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம். எல். பால். இதனால், ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பெறுங்கள். நீங்கள் பழங்கள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து பழ கூழ் தயாரிக்கலாம், கலவையில் சிறிது சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை அல்லது வீட்டில் தயிர் சேர்க்கலாம்.
2. தணிப்பது. இந்த சிகிச்சை முக்கியமாக காய்கறிகளுக்கு உட்பட்டது. பழங்கள் பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு பாத்திரத்தில் பரவி லேசாக உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன. ருசிக்க, நீங்கள் பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர் சேர்க்கலாம். கொதித்த பிறகு, வெகுஜன அவ்வப்போது கலக்கப்படுகிறது. சுண்டவைத்த கத்தரிக்காய் என்றால், தக்காளி அல்லது சீமை சுரைக்காய் காய்கறிகளிலிருந்து விதைகளை அகற்ற வேண்டும்.
3. பேக்கிங். ஆப்பிள்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகின்றன. பேக்கிங்கிற்கான காய்கறிகள் உரிக்கப்பட்டு, பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டு சமைக்கும் வரை சுடப்படும். காய்கறிகளையும் சுண்டவைத்த பிறகு சுடலாம். ஏற்கனவே சுண்டவைத்த காய்கறிகளை ஆழமான பேக்கிங் தாளில் வைக்க வேண்டும், படலத்தால் மூடி அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.

மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைப் பயன்படுத்துவது நிவாரண காலத்தில், சிறிய அளவில், நொறுக்கப்பட்ட அல்லது பிசைந்த வடிவத்தில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் பயனுள்ள பயன்பாடு. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பகுதிகளை அவதானிப்பது அவசியம், அதிகப்படியான உணவைத் தவிர்ப்பது அவசியம்.

கணைய அழற்சி கொண்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் உடலை நிரப்ப உதவுகின்றன. கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி படிப்படியாக உணவில் தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவது முக்கியம்.

அன்புள்ள வாசகர்களே, உங்கள் கருத்து எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது - ஆகையால், கணைய அழற்சிக்கு நீங்கள் பயன்படுத்தும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கருத்துகளில் பகிர்ந்து கொள்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம். இது தளத்தின் பிற பயனர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நான் கணைய அழற்சி நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளேன். நான் அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறேன், இதன் பயன்பாடு கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ளப்பட்டுள்ளது. ஒருவேளை சிலர் உணவில் பரிந்துரைக்கும் உணவுகளை சாப்பிடுவது கடினம் மற்றும் சுவையற்றது என்று நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை. நான் அடுப்பில் ஆப்பிள்களை வைத்து, சுட்டுக்கொள்ள, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலியில் இருந்து சுவையான சூப்களை தயார் செய்கிறேன், மசி, பீச், வாழைப்பழத்திலிருந்து முலாம்பழம் தயார் செய்கிறேன், தானியங்களுக்கு வெண்ணெய் சேர்க்கிறேன், பெர்ரிகளில் இருந்து ஜெல்லி தயாரிக்கிறேன், தேநீருக்கு பதிலாக ரோஜா இடுப்பை எடுத்துக்கொள்கிறேன். நான் ஒரு மாறுபட்ட உணவைக் கொண்டிருக்கிறேன், உணவுகள் சுவையாக இருக்கும், அத்தகைய உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது.

உணவு முறை இல்லாமல், கணைய அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பது சாத்தியமில்லை. நான் உணவில் காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சேர்த்துக் கொள்கிறேன், அவை உடலுக்கு தேவையான பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்குகின்றன, இது செரிமான மண்டலத்தில் மென்மையான விளைவை அளிக்கிறது. நான் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் வெப்பமாக செயலாக்குகிறேன், முக்கியமாக ஒரு ஜோடி அல்லது சுட்டுக்கொள்ள சமைக்கவும். அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரிகளின் பட்டியல் பெரியது, இது உணவை மாறுபட்டதாகவும் சலிப்படையச் செய்யவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கணைய அழற்சிக்கு காய்கறிகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

ஷாப்பிங் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் பழுத்த, ஆனால் அதிகப்படியான காய்கறிகளைத் தேர்வு செய்யக்கூடாது, அவை அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை எடுக்கப்படவில்லை. அவை அழுகிய மற்றும் அச்சு தடயங்கள் இல்லாமல் திடமாக இருக்க வேண்டும். அதிகப்படியான அல்லது வெட்டப்பட்ட பழம் நுகர்வுக்கு ஏற்றது அல்ல, ஏனெனில் அதில் பாக்டீரியாக்கள் இருக்கலாம்.

கணைய அழற்சி மூலம் என்ன காய்கறிகளை உண்ண முடியாது என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், தயாரிப்புகளின் நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துகள் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கப்படலாம். இந்த நோயறிதலுடன், அமில, பதிவு செய்யப்பட்ட, உப்பு மற்றும் காரமான காய்கறி உணவுகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

அதிகரித்த உறுப்புக்கு இடையூறு ஏற்படக்கூடாது என்பதற்காக, காய்கறிகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்த இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது உணவாக மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட வேண்டாம்.

• சமையல் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் மூல காய்கறிகளை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. அத்தகைய தயாரிப்பு எந்த வகையிலும் வறுத்த அல்லது ஆழமான வறுத்ததல்ல, ஆனால் வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்டவை மட்டுமே.
• சமைப்பதற்கு முன், தலாம் தோலுரித்து விதைகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
• காய்கறியின் மீதமுள்ள காபி தண்ணீரை உண்ண முடியாது, ஏனெனில் இது கணையம் தீவிரமாக என்சைம்களை உருவாக்குகிறது.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மூலம் என்ன மூல காய்கறிகளை உண்ணலாம் என்ற கேள்விக்கு தெளிவாக பதிலளிப்பது கடினம். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த நோய்க்கு சேதமடைந்த கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, அதிக உதிரி உணவைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

கடினமான இழை உடல் ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம். எனவே, புதிய காய்கறிகளை சுட்ட அல்லது வேகவைத்த பதிலாக மாற்ற வேண்டும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் காய்கறிகளின் நன்மைகள்

நாள்பட்ட அல்லது கடுமையான கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு பொருந்தாத உணவுகளின் குறிப்பிட்ட பட்டியல் உள்ளது. இந்த நோய் சிவந்த, பச்சை சாலட், கீரை, டர்னிப், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, பூண்டு, குதிரைவாலி, மூல வெங்காயம், காளான்கள் சாப்பிட தடை விதிக்கப்படும் போது.

வெள்ளரிகள், சோளம், தக்காளி, பருப்பு வகைகள், அஸ்பாரகஸ், நீலம் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றை உணவில் கவனமாக சேர்க்க மருத்துவர்கள் அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். பயம் இல்லாமல், நீங்கள் பூசணி, காலிஃபிளவர், சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட் சாப்பிடலாம்.

எந்த முட்டைக்கோசும் அதன் மூல வடிவத்தில் நோய்வாய்ப்பட்ட உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே அதை வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சுண்டவைக்க வேண்டும்.

1. சார்க்ராட் மெனுவிலிருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் எரிச்சலுக்கு பங்களிக்கிறது, இது நோய் ஏற்பட்டால் அனுமதிக்கப்படக்கூடாது.
2. பல நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், கடற்பாசி சாப்பிடுவதற்கும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த தயாரிப்பு கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் காளான்களுக்கான கலவையில் நெருக்கமாக உள்ளது, எனவே வயிற்றால் அதை முழுமையாக ஜீரணிக்க முடியாது.
3. வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்தால் பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வறுத்த காய்கறிகளை முற்றிலுமாக அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.

தக்காளி ஒரு வலுவான கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே அவை கணைய அழற்சியை கவனமாக அதிகரிப்பதன் மூலம் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. நிவாரணத்தின் போது, ​​அத்தகைய காய்கறிகளை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் புதிதாக பிழிந்த தக்காளி சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தக்காளியில் காணப்படும் ஃபைபர், உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்றவும், இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்கவும் உதவுகிறது. கணையம் மிகவும் சிக்கலாகிவிடக்கூடாது என்பதற்காக இத்தகைய காய்கறிகளை சுட்ட மற்றும் சுண்டவைத்து சாப்பிடுகிறார்கள்.

வெள்ளரிகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உட்புற உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, கணையத்தை இறக்கி, நோயை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கின்றன. ஆனால் அவை சிறிய அளவிலும் சாப்பிடப்படுகின்றன.

வெள்ளரிகளில் தீங்கு விளைவிக்கும் நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாததற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும் நம்பகமான விற்பனையாளர்களிடமிருந்து மட்டுமே நீங்கள் காய்கறிகளை வாங்க வேண்டும்.

காய்கறிகளை சமைப்பதற்கான சமையல்

நிவாரண காலத்தில் கணையத்தின் அழற்சியுடன், காய்கறி உணவைத் தயாரிக்கும் மூன்று முறைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறந்த விருப்பம் ஒரு மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தி ஒரு செய்முறையாக இருக்கலாம்.

கொதிக்கும் முன், காய்கறிகள் ஓடும் நீரில் கழுவப்படுகின்றன, அவை எப்போதும் உரிக்கப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, அவை ஒரு பாத்திரத்தில் அப்படியே வைக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது, வேகவைத்த காய்கறிகளை பால் அல்லது வெண்ணெயுடன் கலந்து ஒரு ப்யூரி நிலைக்கு நசுக்கப்படுகிறது.

காய்கறிகளை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, சிறிது உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. தண்ணீரில் நீர்த்த புளிப்பு கிரீம் அங்கு சேர்க்கப்படுகிறது. தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​டிஷ் கிளறி, சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். தக்காளி, கத்திரிக்காய், பூசணி அல்லது சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தினால், சமைப்பதற்கு முன்பு விதைகள் அவற்றிலிருந்து அகற்றப்படும்.

• நீங்கள் காய்கறிகளை படலத்தில் சுட திட்டமிட்டால், தயாரிப்பு க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, ஆழமான பேக்கிங் டிஷ் வைக்கப்பட்டு, படலத்தால் மூடப்பட்டு அடுப்பில் வைக்கப்படும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, டிஷ் தயாரா என்பதை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும்.
• முழு காய்கறிகளையும் சுடும் விருப்பத்தையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதற்கு முன் அவை உரிக்கப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாளில் போட்டு சமைக்கும் வரை சுட வேண்டும்.

நோயின் கடுமையான வடிவத்தில், அழற்சி செயல்முறையின் தாக்குதலுக்குப் பிறகு முதல் இரண்டு அல்லது நான்கு நாட்களுக்கு நோயாளிக்கு ஒரு பட்டினி உணவை மருத்துவர் பரிந்துரைக்கிறார். இதற்குப் பிறகு, உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் பால் இல்லாமல் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆனால் பாதிக்கப்பட்ட கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்.

1. முதலில், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மெனுவில் சேர்க்கப்படுகின்றன, பின்னர் நீங்கள் சிறிது வேகவைத்த வெங்காயம், காலிஃபிளவர், பூசணிக்காய் சாப்பிடலாம்.
2. கடைசி திருப்பத்தில் பீட் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. சீமை சுரைக்காய் பழுக்க வைக்கும் காலகட்டத்தில் மட்டுமே சாப்பிட முடியும், மற்ற எல்லா காய்கறிகளுக்கும் இது பொருந்தும்.
4. இதனால் நோயாளி குளிர்காலத்தில் காய்கறிகளை அனுபவிக்க முடியும், அவற்றை உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒரு மாதத்திற்குள், நோயாளி ஒரே மாதிரியான திரவ பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவார். மூன்றாவது வாரத்திற்கு, சுவையை மேம்படுத்த ஒரு சிறிய அளவு இயற்கை வெண்ணெய் டிஷ் சேர்க்கலாம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நீக்கும் காலகட்டத்தில், நோயாளியின் மெனு சுடப்பட்ட மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள், சூப்கள், குண்டுகள், கேசரோல்கள் ஆகியவற்றால் மாறுபடும். டிஷ் ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய், பால் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் கொண்டு சுவைக்கப்படுகிறது. மூல காய்கறிகளை வாரத்திற்கு ஒரு முறை பிசைந்த அல்லது நறுக்கிய வடிவத்தில் மட்டுமே சாப்பிடுகிறார்கள், அதே நேரத்தில் அவை உரிக்கப்பட்டு விதைகளாக இருக்க வேண்டும்.

நோய் குறைந்துவிட்டாலும், கசப்பான, புளிப்பு, காரமான சுவை கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது. இந்த காய்கறிகளில் முள்ளங்கி, பூண்டு, முட்டைக்கோஸ், சூடான மிளகுத்தூள் ஆகியவை அடங்கும். கணைய அழற்சி நோயைக் கண்டறியும் நோயாளிகளுக்கு அதிக கரடுமுரடான இழை பொருந்தாது என்பதால், மெனுவில் மூல கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பீட், கீரைகள் மற்றும் அதிகப்படியான கடினமான பழங்களும் இருக்கக்கூடாது.

கணைய அழற்சிக்கு என்ன தயாரிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன என்பது இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கணைய அழற்சி மூலம் பழம் செய்ய முடியுமா?

கணைய அழற்சியுடன் பழம் சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறதா என்று ஒரு திட்டவட்டமான பதிலைக் கொடுப்பது கடினம், ஏனெனில் இந்த நோய் பல்வேறு வடிவங்களில் ஏற்படக்கூடும், இதன் சிகிச்சை கணிசமாக வேறுபடுகிறது.

பழங்கள் அவற்றின் பல்வேறு குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை பொதுவான விதிகளைப் பெற எங்களுக்கு அனுமதிக்காது. கணைய கணைய அழற்சிக்கு எந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம் என்ற கேள்வி பெரும்பாலும் எழுகிறது.

நோயின் கடுமையான வடிவம், எப்போதுமே மதுபானங்களை அதிகமாக உட்கொள்வதன் விளைவாக உருவாகிறது, இது மிகவும் ஆபத்தான செயல்முறையாகும், இது அவசர உள்நோயாளிகளுக்கான சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.

இந்த கட்டத்தில், உண்ணாவிரதம் மிகவும் பயனுள்ள நுட்பமாக இருக்கும். கணைய ஓய்வு ஓய்வெடுக்க வேண்டும், இதனால் அவள் விரைவாக குணமடைய முடியும்.

நோயை அதிகப்படுத்தும் முன்னிலையில் பழங்களைக் கொண்டு உணவை வேறுபடுத்துவது இயல்பாக்கப்பட்ட பின்னரே சாத்தியமாகும். இது படிப்படியாக செய்யப்படுகிறது, ஆரம்பத்தில் காம்போட்ஸ் மற்றும் ஜெல்லி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. அமிலமற்ற சாறுகளைச் சேர்த்த பிறகு.

கணையம் குணமடையும் போது மட்டுமே, உணவை அரைத்த, பின்னர் முழு பழங்களாலும் நிறைவு செய்ய முடியும்.

கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட வடிவத்தில், நீங்கள் பழங்களை கவனமாக சாப்பிட வேண்டும். அதிகரிப்புகள் எளிதான போக்கைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் அவை ஆபத்தானவை. உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

அதிகரித்த பிறகு முதல் நாளில், ஊட்டச்சத்தை முழுமையாக மறுக்க வேண்டும். ஒரு நோயாளிக்கு நிலையான குமட்டல் மற்றும் ஒரு காக் ரிஃப்ளெக்ஸ் இருக்கும்போது, ​​உணவு நிலைமையை மோசமாக்கும்.

இருப்பினும், வாந்தியெடுத்தல் இல்லாத நிலையில் கூட, ஊட்டச்சத்து என்பது தூய நீரை (கார்பனேற்றப்படாத தாது) அல்லது ஒரு நாளைக்கு 500 கிராம் வரை ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீரை உட்கொள்வதை உள்ளடக்குகிறது.

நோயாளியின் நல்வாழ்வு கணிசமாக மேம்பட்டிருந்தால், அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் திரவ அல்லது அரை திரவ உணவுகள் என பழங்கள் மெனுவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஆரம்பத்தில், இனிக்காத கம்போட்கள் மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவற்றில் தேர்வு நிறுத்தப்படும்.

நோயுற்ற சுரப்பி தேவையான அளவு இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய முடியாததால், சர்க்கரை இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸின் அதிகரிப்புக்கு தூண்டுகிறது, இது குளுக்கோஸை ஆற்றலாக மாற்றுவதற்கு அவசியமானது.

பின்னர் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் அரைத்த பழங்கள் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் இயற்கை சாறுகள் மெனுவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

நல்வாழ்வில் அடுத்தடுத்த முன்னேற்றம் மெனுவை விரிவுபடுத்துவதற்கும், ம ou ஸ், புட்டு, இயற்கை சாறு இருந்து ஜெல்லி மற்றும் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிற சுவையான இனிப்பு வகைகளையும் நிறைவு செய்யும்.

அதிகரிப்புகளுக்கு இடையில், பழங்கள் ஒரு இனிப்பு மட்டுமல்ல, பயனுள்ள கூறுகளின் மதிப்புமிக்க ஆதாரமாகவும் கருதப்படுவதால், ஏராளமான பழங்கள் மற்றும் உணவுகளை உணவில் சேர்க்கலாம். ஆனால் எல்லாவற்றிலும் அளவைக் கவனித்து சில தேவைகளைக் கவனிக்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சியுடன் என்ன பழங்களை உட்கொள்ள வேண்டும்

ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு அறிகுறிகள் மறைந்துவிட்டால், நோயாளியின் தினசரி மெனுவை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உள்ளடக்குவது அவசியம்.

பருவகால பழங்களுக்கு ஆதரவாக தேர்வு செய்யப்படும்போது இது உகந்ததாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை புதியதாக எடுக்க அனுமதிக்கப்படுவதால், தோல் மற்றும் மையத்தை நீக்குகிறது. உலர்ந்த பழங்கள், அதில் இருந்து சுண்டவைத்த பழங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன, இது நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான இனிப்பாக இருக்கும்.

• கேள்விக்குரிய நோயியலின் முன்னிலையில் உள்ள ஆப்பிள்கள் நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பாதிப்பில்லாத தயாரிப்புகளாகக் கருதப்படுகின்றன. அவை சுடப்படும். நீங்கள் புதிய பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், நீங்கள் தோலை அகற்றி, நடுத்தரத்தை வெளியே இழுக்க வேண்டும். குளிர்கால வகைகளை ஒரு கடினமான நிலைத்தன்மையால் வகைப்படுத்தப்படுவதால் அவற்றைக் கைவிடுவது உகந்ததாகும்.
• பழ பானங்கள் தயாரிக்கப்படும் பேரீச்சம்பழம் மற்றும் சில பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதிகரிப்பு முடிவடையும் போது, ​​4 நாட்களுக்குப் பிறகு ஆப்பிள் சாஸ், பேரிக்காய் கூழ் சாப்பிட முடியும். இது வாழைப்பழங்களுக்கு பொருந்தும். வாழை கூழ் துணை செயலாக்கம் தேவையில்லை.
• நிவாரண கட்டத்தில், டேன்ஜரைன்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவை சிறிய துண்டுகளாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. திராட்சைப்பழம் மற்றும் சிட்ரஸ் பழச்சாறுகள் அமிலத்தன்மை அதிக அளவில் இருப்பதால் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. அன்னாசி, முலாம்பழம் துண்டுகளை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• ஃபைஜோவாவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் பி அதிகரித்த செறிவு காரணமாக, பழம் நோயுற்ற உறுப்புக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும்.
• பல்வேறு வகையான பெர்ரிகளில், நோயாளியின் பல்வேறு கட்டங்களில் ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் கட்டத்தில் கிரான்பெர்ரி நுகர்வுக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இது இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை பாதிக்கிறது, இது வீக்கத்தை அதிகரிக்கிறது.
• கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிக்கு சாப்பிட புதிய ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது பெர்ரிகளில் நிறைய இனிப்பு மற்றும் விதைகளுடன் தொடர்புடையது. வேகவைத்த ஜெல்லி, கம்போட்ஸ் மற்றும் ம ou ஸ்களில் பிரத்தியேகமாக அவற்றை உண்ணலாம்.
• திராட்சை பழுத்ததும், விதைகள் இல்லாததும் சிறிய பகுதிகளில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி தடைசெய்யப்பட்ட பழங்கள்

செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாடு பலவீனமாக இருந்தால், அமில சுவை மற்றும் அடர்த்தியான சருமம் உள்ள எந்தவொரு பழத்தையும் பயன்படுத்துவதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இவை பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி போன்றவை:

இந்த பெர்ரிகளை கணைய கணைய அழற்சியில் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். அவற்றின் நுகர்வு செயல்பாட்டில், இரைப்பை குடல் சளி எரிச்சலூட்டுகிறது, இது வாந்தி நிர்பந்தத்தைத் தூண்டுகிறது.

கூடுதலாக, கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட அமில உள்ளடக்கம் கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து கலப்பு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நோயியல் செயல்முறையின் அதிகரிப்புடன், புதிய வைபர்னூம் சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில், நேர்மறைக்கு கூடுதலாக, இது இரைப்பைக் குழாயை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

இது சுரப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது, மேலும் கல்லீரல் செல்களை சுத்தப்படுத்தவும் உதவுகிறது. 2 வாரங்கள் நோய்வாய்ப்பட்ட பின்னரே பழ பானம், கம்போட் மற்றும் முத்தத்தை தயாரிப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வைபர்னம் மற்ற பெர்ரிகளுடன் இணைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ரோஜா இடுப்பு அல்லது ஆப்பிள்களுடன். சமைத்த பழச்சாறுகள் இயற்கையான தோற்றத்தை மட்டுமே கொண்டிருக்க வேண்டும்.

ஏராளமான பழங்களில், நோயாளிக்கு திராட்சை சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது (இருப்பினும், அதன் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படும் நேரங்கள் இருக்கலாம்), அத்தி மற்றும் தேதிகளை சாப்பிட.

அமிலத்தன்மை அதிகரிப்பதால் ஆரஞ்சு சாப்பிடவும் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு நோயுற்ற கணையம் ஜீரணிக்க முடியாத நார்ச்சத்து மற்றும் நேர்மறையாக எடுக்கும் - வெப்பமண்டல பழங்களில் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் காணப்படும் நொதிகள்.

அவற்றின் விளைவுகள் காரணமாக, உணவு விரைவாக செயலாக்கப்படுகிறது, எனவே கணையத்தில் சுமை குறைகிறது.

கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்பு இருந்தால், உணவில் இருந்து பெர்சிமன்ஸ், பாதாமி மற்றும் மாதுளை ஆகியவற்றை அகற்றுவது அவசியம். வெண்ணெய் பழம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது கொழுப்பின் அதிகரித்த செறிவைக் கொண்டுள்ளது.

ஆனால் இந்த கட்டத்தில் பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புக்கு தேவையான கொழுப்புகள் கருவில் இருப்பதால், நிவாரணத்தின் போது, ​​தயாரிப்பு அவசியமாக இருக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

விலங்கு தோற்றம் கொண்ட கொழுப்புகளை விட உடல் கொழுப்புகளை எளிதாக மாற்றுகிறது.

வழக்கமாக, சொக்க்பெர்ரி மற்றும் பறவை செர்ரி சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. அவை அதிக பிணைப்பு பண்புகளால் வேறுபடுகின்றன, எனவே மலச்சிக்கலின் முன்னிலையில் ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதம் ஏற்படலாம்.

அத்தகைய நோயியல் செயல்பாட்டில் நுகர்வுக்கு ஏற்ற அனைத்து பழங்களும் காய்கறிகளும் வரையப்பட்ட ஒரு பட்டியலை உருவாக்க நிபுணர் உங்களுக்கு உதவுவார்.

என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம்

கணைய அழற்சி மூலம் என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம் என்று நோயாளிகள் அடிக்கடி கேட்கிறார்கள். அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு ப்யூரி வெகுஜனமாக அல்லது அரைத்த சூப்களாகப் பயன்படுத்தலாம்.

நோயாளி கேரட், காலிஃபிளவர், பீட், பேரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. நோயின் பல்வேறு கட்டங்களில், காளான்கள், மூலிகைகள், முள்ளங்கி, பூண்டு, மிளகு ஆகியவற்றை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது மதிப்பு.

சில சூழ்நிலைகளில், மெனு வெள்ளரிகள், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, பட்டாணி, செலரி ஆகியவற்றால் நிறைவுற்றது.

நோயியல் செயல்முறையின் அதிகரிப்புகள் நீண்ட காலமாக இல்லாதிருந்தபின், அவற்றை சிறிய அளவில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. சார்க்ராட் மெனுவிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.

கேள்விக்குரிய நோயியல் செயல்முறை அதிகரித்த 5 நாட்களுக்குப் பிறகு, நோயாளிக்கு கடுமையான உணவு ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த காலகட்டத்திற்குப் பிறகு, காய்கறிகளுடன் உணவை பல்வகைப்படுத்த முடியும். அவற்றை ஒரு திரவ ப்யூரியாக சாப்பிட வேண்டும், அங்கு பால் பொருட்கள் மற்றும் தாவர எண்ணெயை கலக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் கேரட்டும் ஆரம்பத்தில் உணவில் சேர்க்கப்படும் பொருட்களாக இருக்கும். 3-5 நாட்களுக்குப் பிறகு, வேகவைத்த வெங்காயம், முட்டைக்கோசு சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

முதிர்ச்சியடைந்தவர்களை மட்டுமே ஏற்றுக்கொள்வது சீமை சுரைக்காய். பருவகாலமற்ற காய்கறிகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அவை மிகவும் உறுதியான கட்டமைப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

4 வாரங்களுக்கு, ஒரே மாதிரியான ப்யூரி வெகுஜனத்தை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதில், 15 நாட்களுக்குப் பிறகு, அரண்மனையை மேம்படுத்த வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும்.

பயனுள்ள வீடியோ

கணைய அழற்சியின் வெள்ளரிகள் கணைய அழற்சியின் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதை ஆதரிப்பவர்களுக்கும் எதிர்ப்பாளர்களுக்கும் இடையே முடிவில்லாத விவாதத்திற்கு உட்பட்டவை.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு எச்சரிக்கையின் அவசியம் மற்றும் கண்டிப்பான உணவு பற்றிய பகுத்தறிவு பார்வை, மற்றும் ஒரு சிகிச்சை முகவராக அதன் அதிகப்படியான பயன்பாடு.

உணவு அதிகரிக்கும் போது மற்றும் நோயைக் குறைக்கும் காலகட்டத்தில் உணவு சற்று வித்தியாசமானது, ஆனால் நிபந்தனையின்றி அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் வரம்பற்ற முறையில் பயன்படுத்தப்படும்போது பாதிக்கப்பட்ட திசுக்களில் நன்மை பயக்கும் என்பதை இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு உணவு கட்டுப்பாடுகளை ஆதரிப்பவர்கள், நோயுற்ற உறுப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ள கூறுகள் கூட, நியாயமான முன்னெச்சரிக்கையின் கொள்கையின் காரணம்.

அதே நேரத்தில், காய்கறிகளில் தணிக்கக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, சில சந்தர்ப்பங்களில், செரிமானத்துடன் உடலின் நிலை, நோயுற்ற கணையத்திலிருந்து விடுபட உதவுகிறது.

வெள்ளரிகளின் பயன்பாடு எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும்

கணைய அழற்சியுடன் வெள்ளரிக்காய் சாத்தியமா என்பதை நியாயமான முறையில் தீர்மானிக்க வேண்டும் என்ற நிலையான ஆசை, விவாதங்களில் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளையும் சந்திக்கவில்லை, வெள்ளரி பழங்களை ஒரு சிறப்பு வழியில் தயாரித்தால் அவற்றைப் பெற முடியுமா இல்லையா.

கணையத்தின் வீக்கத்திற்கு ஊறுகாய்களாக அல்லது உப்பு சேர்க்கப்படுவது நிச்சயமாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இத்தகைய உணவுகளில் மசாலா, பாதுகாப்புகள், நொதித்தல் பொருட்கள் மற்றும் உப்பு ஆகியவை கணையத்தை மோசமாக பாதிக்கும்.

கணைய நோய்க்குறியீட்டிற்கு உட்பட்ட ஒரு நபருக்கு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் சமமாக முரண்படுகின்றன, அதிகப்படியான உப்பு மற்றும் சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன் (அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் இயற்கையாக இருந்தாலும் கூட), மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், குறிப்பாக கடைகளில், வினிகருடன் கூடுதலாக, நிலைப்படுத்திகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் சாயங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

கணையத்தின் அழற்சியின் தோற்றம் செரிமான மற்றும் ஹெபடோபிலியரி அமைப்புகளின் நோயியலின் ஒருங்கிணைந்த விளைவாகும், இது செரிமான நொதிகளை உற்பத்தி செய்யும் உறுப்பிலிருந்து அகற்ற இயலாமைக்கு வழிவகுக்கிறது.

இதன் விளைவாக, உறுப்பு உயிரணுக்களின் சுய செரிமானம் ஏற்படுகிறது, அழற்சி செயல்முறையின் வளர்ச்சியுடன்.

கொழுப்புகள், கரடுமுரடான இழைகளின் முறிவின் இயல்பான போக்கை தொந்தரவு செய்கிறது, சில ஹார்மோன்களின் அதிகப்படியான அல்லது போதிய உற்பத்தி கோளாறின் முன்னேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, வழக்கமான வழியில் நச்சுக்களை அகற்ற இயலாமை.

வெள்ளரிகள் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை எதிர்மறையான நிலையைத் தொடங்க உதவும், ஆனால் கணைய அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தில் அவற்றின் விளைவு பயனுள்ளதாக இருக்காது.

கடுமையான கணைய அழற்சி அல்லது நாள்பட்ட வடிவத்தை அதிகரிப்பதில், எதிர்மறை செயல்முறையின் தீவிரத்தைத் தூண்டும் எந்தவொரு தயாரிப்புகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

தெளிவான பதில் இல்லாதது

அதிகரிக்கும் போது, ​​ஒரு காய்கறியின் ஏராளமான நன்மை பயக்கும் பண்புகள் கணையத்தின் எந்தவொரு நோய்க்குறியீட்டையும் அதன் விலைமதிப்பற்ற அம்சங்களால் சேதப்படுத்தும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம், இதன் காரணமாக அவை பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்று நம்பப்படுகிறது:

• வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஒரு காய்கறி செரிமான அமைப்பைத் தூண்டுகிறது, இது கடுமையான காலத்தில் முழுமையான அமைதியைப் பரிந்துரைக்கிறது,
• புதிய வெள்ளரிகள் உமிழ்நீரைத் தூண்டுகின்றன, இரைப்பைச் சாற்றின் உயர் உற்பத்தி மற்றும் பித்தத்தை வெளியிடுகின்றன, மேலும் இது திசுக்களின் தொடர்ச்சியான அழற்சியுடன் மிகவும் விரும்பத்தகாதது,
• சிறுநீரகங்களைத் தூண்டும் திறன் தேவையான திரவ அமைப்பைக் காட்டுகிறது
• காய்கறி சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பது சாத்தியமாகும் மற்றும் பித்தத்தின் சுரப்பை அதிகரிக்க அதன் சொத்தை கருத்தில் கொள்ளாமல், அதன் கலவையை மாற்றவும்,
• ஒரு பெரிய அளவு சாப்பிடுவது (நோயாளியின் சப்ளினிகல் நிலையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது) கணையத்தின் அதிகப்படியான நொதி செயல்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கும்.

எனவே, கடுமையான வீக்கத்தில் வெள்ளரிகள் சாப்பிட முடியுமா அல்லது தொடர்ந்து நிவாரணம் அளிக்க முடியுமா என்ற பிரச்சினையை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி தீர்க்க முடியாது.

சில இரைப்பைக் குடல் பள்ளிகளில், அதன் பயன்பாடு கண்டிப்பாக அளவிடப்பட்ட அளவுகளில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆக்கிரமிப்பு முறைகளின் ஆதரவாளர் இது நோயாளியின் நிலையை மேம்படுத்தக்கூடிய நுண்ணுயிரிகள் நிறைந்த காய்கறி என்று கூறுகிறது.

வாதங்களாக, அவை புதிய வெள்ளரிகளின் பிற பண்புகளை அளிக்கின்றன, அதன் அடிப்படையில் கணையத்தை மேம்படுத்துவதற்காக வெள்ளரிக்காய்களைப் பயன்படுத்த வேண்டியதன் அவசியத்தை அவர்கள் ஆழமாக நம்புகிறார்கள்.

கணையத்தின் வீக்கத்திற்கு காய்கறிகள் உதவ முடியுமா?

பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சை உணவுகளின் மெனுவில் வெள்ளரிகள் பயன்படுத்த அனுமதி அல்லது அவசர பரிந்துரைகள் உள்ளன.

சில சிறுநீரக நோயியல், இதய நோய்கள் மற்றும் வாஸ்குலர் அமைப்புக்கு அவர்கள் நுழைய அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.

வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள், மூட்டு நோயியல், கீல்வாதம் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுக்கு அவை கடுமையாக அறிவுறுத்தப்படுகின்றன.

இத்தகைய பரவலான பயன்பாடு அவர்களின் பல திறன்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது:

• பருமனானவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன,
• கணிசமான அளவு அயோடின் கொண்ட ஒரு பொருளாக, ஹைப்போ தைராய்டிசத்துடன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது,
• ஒரு காய்கறியின் பயன்பாடு உறிஞ்சிகளின் உட்கொள்ளலை மாற்றுகிறது, ஏனெனில் இது நச்சுகள் மற்றும் விஷங்களை தீவிரமாக அகற்றும் இயல்பான திறனைக் கொண்டுள்ளது, நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் செயல்பாட்டின் தயாரிப்புகள்,
• சாப்பிட்ட வெள்ளரிகள் இருதய அமைப்பைத் தூண்டுகின்றன, அதிகப்படியான தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் உடலைத் துடைக்கின்றன,
• ஒரு பயனுள்ள காய்கறி, அதில் உள்ள டார்ட்ரான் அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை ஒழுங்குபடுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், அமில-அடிப்படை சமநிலையை இயல்பாக்குவதற்கும், பெறப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மறுபகிர்வு செய்வதற்கும், பிளவு, கொழுப்பு உபரிகளை அகற்றுவதற்கும் உதவுகிறது.

காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதை ஆதரிப்பவர்களின் கூற்றுப்படி, கணையத்தின் வீக்கத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, வெள்ளரிகள் மட்டுமே நன்மைகளைத் தரும்.

பயனுள்ள பண்புகளின் பட்டியலை நீங்கள் படித்தால், நிவாரண காலத்தில், காய்கறி உண்மையில் ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுவர முடிகிறது, மேலும் அந்த நிலையைத் தணிப்பது மட்டுமல்லாமல், நோயின் போக்கை மீட்டெடுப்பதை முற்றிலும் மாற்றியமைக்கிறது.

கணைய அழற்சியின் போக்கை அவ்வளவு எளிதில் நிறுத்தி நிறுத்தினால், மற்றும் சிகிச்சையானது புதிய வெள்ளரிகளின் பயன்பாட்டில் இருந்திருந்தால், பொருத்தமான மருந்துகளை உற்பத்தி செய்யும் மருந்து நிறுவனங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே திவாலாகிவிடும்.

ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு என்றால் என்ன

புதிய வெள்ளரிகளை நியாயமான கவனத்துடன் சாப்பிடுங்கள். அவற்றில் நிறைய பயனுள்ள பொருட்கள் இருந்தால், கணைய அழற்சி மூலம், நீங்கள் புதிய காய்கறிகளை வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிடலாம் என்று அர்த்தமல்ல.

கணைய கணைய அழற்சியின் அழற்சியின் செயல்பாட்டால் பாதிக்கப்பட்ட உயிரணுக்களை பாதிக்கும் தீவிர முறைகளின் ஆதரவாளர்கள், அதிகப்படியான அளவு எப்போதும் அதே தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவைக் கொண்டுவருவதை மறந்துவிடுகிறது:

• இந்த வழியில் நச்சுகளை வெளியேற்றுவது தவிர்க்க முடியாமல் சில நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களின் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும்,
• ஹைப்பர்வைட்டமினோசிஸ், அல்லது மைக்ரோலெமென்ட்களின் ஒரு பசை, விரும்பத்தகாத எதிர்வினைகளைத் தூண்டும்,
• திரவத்தின் பற்றாக்குறை, வெள்ளரி உணவு காய்கறி சாறுடன் மாற்றுவதை பரிந்துரைக்கிறது, இது பலவீனமான உள்விளைவு வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும்,
• தாவர இழைகளின் அதிகப்படியான அளவு செரிமான உறுப்புகளின் உயர் செயல்பாட்டை ஏற்படுத்தும், சங்கிலி எதிர்வினை தொடங்கும் இடத்திலிருந்து - பித்தம், செரிமான நொதிகளின் அதிகப்படியான சுரப்பு, கணைய திசு மீதான தாக்குதல் மற்றும் ஒரு புதிய சுற்று அதிகரிப்பு.

மேற்கூறியவை அனைத்தும் கணைய அழற்சிக்கு வெள்ளரிகள் பயன்படுத்தப்படலாமா என்ற கேள்விக்கு எதிர்மறையான பதிலைக் குறிக்கவில்லை.

தக்காளி சாப்பிடுவது உண்மையில் நடைமுறையில் எங்கும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.கணைய அழற்சி மூலம், தக்காளி பெரும்பாலும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்படுகிறது.

அதன் மகிழ்ச்சியான அம்சங்கள் காரணமாக, வெள்ளரி கணைய அழற்சி நோயைக் கண்டறிந்த எந்தவொரு நபரின் உணவிலும் உள்ளது.

ஆனால் இந்த மருத்துவ தீர்ப்புதான் அங்கீகரிக்கப்பட்ட கூறுகளை கூட நியாயமான அளவுகளிலும், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் சில கட்டங்களிலும் பயன்படுத்துவது நல்லது என்று வழங்குகிறது.

எப்படி பயன்படுத்துவது

கணைய அழற்சி கொண்ட புதிய வெள்ளரிகள் நிவாரண கட்டத்தில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன. கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவத்திற்கு கண்டிப்பான உணவு தேவை என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, வளர்ச்சியின் ஆரம்பத்தில் அது பட்டினியால் அடங்கும்.

இந்த நிலையில் எந்த புதிய வெள்ளரிகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நினைக்க வேண்டாம் - எடுத்துக்காட்டாக, பசுமை இல்லங்கள் முற்றிலும் தேவையில்லை.

மற்றும் உப்பு, ஊறுகாய் அல்லது ஒரு தோலுடன் (அவற்றின் அனைத்து வைட்டமின்களும்) மிக எளிதாகவும், ஒரு சிறிய அளவிலும் அழற்சியின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

நிவாரணத்தில் ஒரு நாள்பட்ட நோயுடன் கூட, ஒரு சிறப்பு உணவைப் பின்பற்றுவது அவசியம், அவற்றின் அடிப்படைக் கொள்கைகள் வழக்கமான தன்மை, பகுதிகளின் குறைந்தபட்சம், சில உணவுகள் இல்லாதது மற்றும் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஆகியவற்றால் வரையறுக்கப்படுகின்றன.

வெள்ளரிகள் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பல சிகிச்சை முறைகளில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன என்ற கூற்று அவற்றின் கலவையில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருள்களைப் போல சவால் செய்வது கடினம்.

இருப்பினும், வீக்கமடைந்த கணையத்துடன், பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட காய்கறிகளைக் கூட நியாயமான கவனிப்புடன் நடத்த வேண்டும்.

இந்த நோயால் புதிய வெள்ளரிகளை சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்விக்கு ஒரு நேர்மறையான பதில், கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் நியாயமற்ற அளவில் அவற்றை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதாக அர்த்தமல்ல.

கணைய அழற்சிக்கான வெள்ளரிகள் குறைந்தபட்ச அளவுகளில் ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பானவை, ஆனால் காய்கறியின் பயன்பாடு சாத்தியமான அனைத்து முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளையும் எடுக்க வேண்டும்.

ஒரு வெள்ளரி உணவைப் பற்றி, குறைவான ஆபத்தான நோயியல் உள்ளவர்களுக்கு சிந்திக்க நல்லது.

கணைய அழற்சி மூலம் என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம்?

கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் எந்த வகையான காய்கறிகளை உண்ணலாம் என்பதை அறிந்தால், அதன் அறிகுறிகளைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், கணையத்தையும் மேம்படுத்தலாம். கத்தரிக்காய்கள் முழு உடலையும் சாதகமாக பாதிக்கும் காய்கறிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் கணைய அழற்சி மூலம் அவை நோயாளியின் உணவில் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் சேர்க்கப்பட வேண்டும். தோலுரிப்பது நல்லது, ஏனென்றால் அதில் உள்ள சோலனைன் கணையத்தின் சளி சவ்வை எரிச்சலடையச் செய்து அழிக்கும்.

கணையத்தின் வீக்கம் உட்பட இரைப்பைக் குழாயின் எந்த நோய்களுக்கும் உருளைக்கிழங்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கேரட் சாறுடன் சம விகிதத்தில் கலக்கும்போது பெரும்பாலும் குடிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு சாறு குறிப்பாக குணப்படுத்துவதாக கருதப்படுகிறது. முதிர்ச்சியடையாத உருளைக்கிழங்கை கணைய அழற்சியுடன் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இதில் சோலனைன் உள்ளது, இது கணையத்தை மோசமாக பாதிக்கிறது.

கணைய அழற்சி கொண்ட உணவில் சேர்க்கக்கூடிய காய்கறிகளுக்கும் வெங்காயம் பொருந்தும். வெங்காயத்தில் உள்ள வைட்டமின்களை தவறாமல் உட்கொள்வது, கணையத்தின் செயல்பாட்டை அனுமதிக்கிறது. நோய் அதிகரிக்கும் போது நோயாளியின் மெனுவிலிருந்து இந்த காய்கறியை விலக்குவது விரும்பத்தக்கது என்பது உண்மைதான்.

கேரட் நீண்ட காலமாக செரிமான அமைப்பின் நோய்களுக்கு ஒரு மயக்க மருந்து, காயம்-குணப்படுத்தும், அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே இந்த தயாரிப்பு காய்கறிகளால் பாதுகாப்பாகக் கூறப்படலாம், அவை கணைய அழற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. நோய் அதிகரிக்கும் நேரத்தில், கேரட் உணவுகளை கைவிடுவது நல்லது, ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

இனிப்பு மிளகு இரைப்பைக் குழாயின் அனைத்து உறுப்புகளிலும் ஒரு நன்மை பயக்கும், ஆனால் இன்னும், கணைய அழற்சியின் போது இந்த காய்கறியைப் பயன்படுத்துவது நல்லதல்ல. கணைய அழற்சி மூலம் சாப்பிடக்கூடிய காய்கறிகளில் முட்டைக்கோஸ், கீரை, பூசணி, சீமை சுரைக்காய், பீன்ஸ், பச்சை பட்டாணி மற்றும் பீட் ஆகியவை அடங்கும். கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிடக்கூடிய மற்றும் சாப்பிடக்கூடிய காய்கறிகளை மட்டுமே சமைப்பதற்கு உங்களை கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் அதன் அறிகுறிகளைப் போக்கலாம் மற்றும் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தலாம்.

கணைய அழற்சிக்கான புதிய மூல காய்கறிகள்

• மூல உணவுகள் நோயின் ஆரம்ப கட்டத்திலும் (ஆரம்ப ஆண்டுகளில்) மற்றும் அதிகரிக்கும் காலங்களில் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
• கசப்பான, புளிப்பு, சர்க்கரை மற்றும் காரமான சுவைக்கு நிறைவுற்ற தோட்டத்தின் தயாரிப்புகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள்: இயற்கையான வழியில் பழுக்காத புதிய காய்கறிகளான முட்டைக்கோஸ், பூண்டு, கசப்பான மிளகு, முள்ளங்கி போன்றவை.
• அவருக்கு கணையம் மற்றும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து பிடிக்காது. எனவே, மூல கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பீட் மற்றும் கீரைகள் பொருத்தமானவை அல்ல. கூடையில் நீங்கள் அனுப்பலாம் மற்றும் திடமான நிலைத்தன்மையின் பழங்கள்.

கணைய அழற்சி நோயாளிக்கு நிவாரண காலங்களில் என்ன கொடுக்க முடியும்? புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், பழுத்த மற்றும் மிகவும் மென்மையான நிலைத்தன்மை. ஆனால், ஒரு முன்னேற்றத்தின் போது கூட, ஒரு குறிப்பிட்ட தொகையில் மட்டுமே.

கணைய அழற்சிக்கான புதிய மூல காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கான விதிகள்:

• தலாம் வெட்ட மறக்காதீர்கள்.
• முற்றிலும் பழுத்த மற்றும் புதியது மட்டுமே.
• வெறும் வயிற்றில் இல்லை.
• ஒரு மூல உணவு நிவாரண காலங்களில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், வெளிப்படையான ஒற்றுமையுடன் மக்கள் பெரும்பாலும் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகிறார்கள். மற்றவர்களின் ஆலோசனைகளையும் எடுத்துக்காட்டுகளையும் நம்ப வேண்டாம். யாராவது எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்திருந்தால் உங்களுக்கு அதிகரிப்புகள் இல்லை என்பது முற்றிலும் விருப்பமானது.

கணைய அழற்சிக்கான வேகவைத்த காய்கறிகள்

சுண்டவைத்த காய்கறிகளின் பல உணவுகள் உள்ளன, சுவைக்க மிகவும் தூண்டுகின்றன, அங்கு கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு தேவையான அனைத்து கட்டுப்பாடுகளும் காணப்படுகின்றன. இவை சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சீமை சுரைக்காய், பீட், பூசணிக்காயிலிருந்து வரும் உணவுகள். காலிஃபிளவர், பச்சை பட்டாணி அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, சைவ சூப்கள், கேசரோல்களுடன் லேசான சாலடுகள்.

சிறிய ஆனால் மிக முக்கியமான சுரப்பி - கணையம் - ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. கணைய அழற்சிக்கு என்ன பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம் என்பது ஒரு செயலற்ற கேள்வி அல்ல. அதிகரிக்கும் காலம் தொடங்கும் போது, ​​நீங்கள் ஓரிரு நாட்கள் சாப்பிடக்கூடாது. நீங்கள் அதிகம் விலகி இருக்க வேண்டும், ஆனால் கணைய அழற்சி கொண்ட சில பழங்கள் பயனடைகின்றன. எனவே, நான் எந்த பழங்களை சாப்பிட முடியும், எந்த மருத்துவரை பரிந்துரைக்கவில்லை?

டயட் எண் 5 நோயை அதன் நாள்பட்ட வடிவத்தில் அதிகரிக்கச் செய்வதற்கான ஒரு பீதி. பழங்களை கணைய அழற்சியுடன் உண்ணலாம், ஆனால் தாக்குதலின் போது அல்ல. அதே பரிந்துரைகள் பெர்ரிகளுக்கும் பொருந்தும். வாந்தி இல்லை என்றால், நீங்கள் ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்தலை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். ஆரோக்கியத்தின் நிலை மேம்படும்போது, ​​காம்போட்ஸ், ஜெல்லி, பழம் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள், காக்டெய்ல் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள் - இணைப்பை வைத்திருங்கள்

எல்லா பழங்களும் ஏற்கத்தக்கவை அல்ல. புளிப்பு பழங்களை சாப்பிட வேண்டாம். ஆனால் மொத்த வகை நார்ச்சத்து கொண்ட ஒரு இனிப்பு பேரிக்காய் கூட கணையத்திற்கு கணிசமான சேதத்தை ஏற்படுத்தும். கணைய அழற்சிக்கு என்ன பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம், பொதுவான விதிகளை பரிந்துரைக்கவும். இது பெர்ரிகளுக்கும் பொருந்தும்:

சிலர் ஆர்வமாக உள்ளனர்: கணைய அழற்சியின் நிவாரணம் இருந்தால், ஆப்பிள்களை சாப்பிட முடியுமா? நிச்சயமாக, மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஆனால் ஆப்பிள் வகை பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்போது மட்டுமே (எடுத்துக்காட்டாக, சிமிரென்கோ). அவை அடுப்பில் சுடப்பட்டால் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கப்பட்டால் நல்லது. ஆனால் கணைய அழற்சி கொண்ட ஆப்பிள்களை புதிய வடிவத்தில் சாப்பிடுங்கள், நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். எல்லா பச்சை வகைகளும் செய்யாது. உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிப்பது அவசியம், மேலும் உங்கள் சொந்த உணர்வுகள் மற்றும் நிலைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். நோயின் போது நீங்கள் ஆப்பிள்களை சாப்பிட்டால், பக்க விளைவுகள் எதுவும் இல்லை என்றால், இந்த வகை பொருத்தமானது. இல்லையெனில், நீங்கள் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விருப்பத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும் அல்லது அத்தகைய உணவை முற்றிலும் மறுக்க வேண்டும். ஒரு நேரத்தில் 1 பழங்களுக்கு மேல் சாப்பிடாதீர்கள், தோலை உரிக்கவும், அது மிகவும் கடினமானதாக இல்லாவிட்டாலும் கூட. பழங்களில் காணப்படும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் சாதகமான பாத்திரத்தை வகிக்கும்.

தாக்குதலுக்குப் பிறகு மற்றும் நிவாரணத்தின் போது நீங்கள் முதல் முறையாக உண்ண முடியாது:

• பேரிக்காய்,
• , பிளம்ஸ்
• பீச் (குறிப்பாக பதிவு செய்யப்பட்ட)
• மாம்பழம்,
• செர்ரி,
• currants,
• திராட்சை,
• இலந்தைப் பழம்,
• வேர்க்கடலை,
• ஆரஞ்சு, டேன்ஜரின், எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம்,
• கணைய அழற்சி கொண்ட ஆப்பிள்கள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத அமில வகைகள்.

நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சுண்டவைத்த பழ பானங்கள் மற்றும் புளிப்பு பழ பானங்கள் முடியாது. தாக்குதல் முடிந்ததும், உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு உங்கள் உடலை முக்கியமான பொருட்களால் நிறைவு செய்ய வேண்டும். முக்கியமான தயாரிப்புகளில், மற்றும் பழங்களுடன் பெர்ரி. உணவில் மென்மையான, பழுத்த பழங்கள், இனிப்பு, ஆனால் கடினமானவை அல்ல. ஷெல் அகற்றப்பட்டால், ஆப்பிள்கள் நடைமுறைக்கு சாத்தியமில்லையா என்பது கேள்வி. அவை உதவியாக இருக்கும். பழுக்காத, கடினமான மற்றும் புளிப்பு பழங்கள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. இது எரிச்சலின் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இரைப்பைச் சாற்றின் அதிகப்படியான சுரப்பை ஏற்படுத்துகிறது, இது கணையத்தின் செயல்பாட்டிற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

என்ன காய்கறிகள் இருக்க முடியும் - கேள்வி சும்மா இல்லை. கரடுமுரடான நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை கணையம் பொறுத்துக்கொள்ளாது. கணைய அழற்சியின் நீண்டகால வடிவத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது:

1. மூல கேரட்.
2. எந்த வடிவத்திலும் உருளைக்கிழங்கு (பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கூட).
3. மூல பீட் மற்றும் அதன் சாறு.
4. கரடுமுரடான கீரைகள்.
5. பூண்டு.
6. ஸ்வீடன் நாட்டவர்.
7. முட்டைக்கோஸ்.
8. டர்னிப் மற்றும் முள்ளங்கி, முள்ளங்கி.

இந்த பட்டியலிலிருந்து ஒரு பொருளை நீங்கள் உண்மையில் சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் அதை நன்றாக நறுக்க வேண்டும் அல்லது நன்கு மெல்ல வேண்டும். சில காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான தனிப்பட்ட தடைகள் மற்றும் அனுமதிகள் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் வழங்கப்படும், ஆனால் கணைய அழற்சிக்கான காய்கறிகள் ஒரு சிறப்பு வழக்கு.

உங்கள் கணையம் சாதாரணமாக இயங்குவதற்கும், கணைய அழற்சியின் எதிர்பாராத தாக்குதல்களின் வடிவத்தில் ஆச்சரியங்களை முன்வைக்காமல் இருப்பதற்கும், உணவில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து காய்கறிகளையும் நசுக்க வேண்டும், மேலும் அதை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்துவதும் நல்லது. குறைந்த உப்பு மற்றும் மசாலா. புளிப்பு சுவையூட்டல்கள் இல்லை. இத்தகைய நடவடிக்கைகள் கணையத்தின் செயல்பாட்டை பெரிதும் உதவும்.

உங்கள் வயிறு மற்றும் பிற உறுப்புகளுக்கு என்ன காய்கறிகளை நீங்கள் சொல்ல முடியும், ஆனால் நீங்கள் அவர்களின் கருத்துக்களைக் கேட்டு வலியைத் தாங்குவதற்கு முன்பு, நிபுணர்களுடன் கலந்தாலோசிப்பது, சோதனைகள் மேற்கொள்வது மற்றும் முக்கியமான பரிந்துரைகளைப் பெறுவது நல்லது.

எந்தவொரு காய்கறிகளையும் கணைய அழற்சிக்கு பயன்படுத்தலாம், மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை ஒரு முறை அல்லது இன்னொரு நேரத்தில் புத்திசாலித்தனமாக தயாரிக்கும் மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கான முறைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். எனவே கணையம் உள்ளிட்ட எந்த உறுப்புகளுடனும் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க முடியும்.

அளவுகள் சமமாக முக்கியம். அவர்கள் வேகவைத்த கேரட்டை கூட அதிகமாக சாப்பிட்டால், இரும்பு அதன் செயலாக்கத்தை சமாளிக்காது மற்றும் வலி மற்றும் மோசமான ஆரோக்கியத்துடன் அந்த நபருக்கு பதிலளிக்கும்.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான உணவால் வழங்கப்படும் காய்கறிகளின் விவேகமான பயன்பாடு (அட்டவணை எண் 5), உடலில் எந்தவொரு செயல்முறையையும் நிறுவி, நோயின் கடுமையான வெளிப்பாடுகளைத் தவிர்த்து, மீட்புக்கு பங்களிக்க முடியும்.

வழக்கமாக உட்கொள்ளும் காய்கறிகளிலிருந்து உடலில் எடுக்கும் பொருட்கள் போதுமானதாக இல்லை என்றால், இது கணையத்தை கொஞ்சம் அதிகமாக சாப்பிடுவதை விட மோசமாக பாதிக்கும். அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் கட்டுப்பாடற்ற மற்றும் முறையற்ற நுகர்வு இந்த செயல்முறையை மோசமாக்கும்.

வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள் பற்றி

வெள்ளரிக்காயில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, ஆனால் இந்த காய்கறியில் சுமார் 85% தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது. சில சந்தர்ப்பங்களில், கணைய அழற்சியுடன், மருத்துவர்கள் ஒரு சிறப்பு வெள்ளரி உணவை கூட பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த தயாரிப்பு 10 கிலோ வரை வாரத்திற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. கணையம் மிகவும் நிவாரணம் பெறுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது, மேலும் வீக்கம் குறைகிறது. ஆனால் அனைவருக்கும் காட்டப்படவில்லை. அறியப்படாத தோற்றத்தின் வெள்ளரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டாம். நைட்ரேட்டுகள் அல்லது பூச்சிக்கொல்லிகள் கொண்ட காய்கறிகள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

ப்ரோக்கோலி, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசுக்கு உட்சுரப்பியல் விஞ்ஞான உலகின் அணுகுமுறை தெளிவற்றது. இதை மூல அல்லது வறுத்தலில் அல்ல, ஆனால் ஒரு குண்டு அல்லது சுட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே பயன்படுத்துவது முக்கியம். அதிலிருந்து நீங்கள் கூழ் சூப்பை சமைக்கலாம். முட்டைக்கோசு புளிப்பதில்லை, உப்பாக சாப்பிடுங்கள். இது கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஆனால் கடல் காலே பற்றி என்ன? பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒருமனதாக இதை சாப்பிடுவது அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறுகிறார்கள். ஆனால் கணைய அழற்சி, குறிப்பாக நாள்பட்ட நோயால் எப்படி நோய்வாய்ப்படுவது? இந்த வகை முட்டைக்கோஸை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது படிப்படியாகவும் மிகுந்த கவனத்துடனும் இருக்கும். அனைத்தும் தனித்தனியாக. இந்த வழக்கில் எவ்வாறு செயல்பட வேண்டும் என்பதை ஒரு மருத்துவர் மட்டுமே உங்களுக்குச் சொல்வார். கடற்பாசியில் உள்ள கோபால்ட் மற்றும் நிக்கல் இரும்பு மீது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அது ஒப்பீட்டளவில் ஆரோக்கியமான நிலையில் இருக்கும்போது மட்டுமே.

காளான்கள் எந்த வடிவத்திலும் முரணாக உள்ளன. அமைதியான காலங்களில் கூட அவை கணைய ஆரோக்கியத்தில் மிகவும் மோசமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. இந்த தயாரிப்பு உடலில் மின்னல் வேகத்துடன் நுழைவதற்கு என்சைம்கள் வினைபுரிகின்றன. தாக்குதலைத் தவிர்க்க முடியாது.