நீரிழிவு மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி கல்லீரல்

கல்லீரல் இரும்பின் மூலமாகும் என்பது இரகசியமல்ல, மேலும் பல நேர்மறையான வழிகளும் உள்ளன. நீரிழிவு நோய்க்கான கல்லீரலை சாப்பிட முடியுமா, ஏனென்றால் பல தயாரிப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டவை.

இன்று நீங்கள் இந்த தயாரிப்பின் பல்வேறு வகைகளை விற்பனைக்குக் காணலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இத்தகைய ஏராளமானது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ள விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள ஊட்டச்சத்து நோயாளியால் கவனமாக கண்காணிக்கப்பட வேண்டும், உணவில் இருந்து சில உணவுகளை கட்டுப்படுத்துதல் அல்லது விலக்குதல். நீரிழிவு மெனு நோயியல் செயல்முறையின் வளர்ச்சியை பாதிக்கவோ, தாவல்களைத் தூண்டவோ அல்லது இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்கவோ முடியும்.

ஒழுங்காக இயற்றப்பட்ட உணவுக்கு நன்றி, உள் அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளிலிருந்து பல்வேறு சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தவிர்ப்பது பெரும்பாலும் சாத்தியமாகும்.

பல நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு டயட் தெரபி என்பது எடையைக் குறைப்பதற்கும் இயல்பாக்குவதற்கும் ஒரு வழியாக இருக்க வேண்டும். அதனால்தான் இதுபோன்ற காரணிகளின் அடிப்படையில் உணவை உருவாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

1. கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதை கணிசமாகக் குறைக்கவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் மெலிந்த இறைச்சி மற்றும் கோழி, சறுக்கும் பால் மற்றும் லாக்டிக் அமில தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், மேலும் எந்தவொரு எண்ணெயையும் கொண்டு தயாரிப்புகளை வறுக்க வேண்டாம்.
2. உணவின் முக்கிய பகுதி புதிய காய்கறிகள் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் இருக்க வேண்டும்

கூடுதலாக, நீங்கள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அனைத்தையும் நீக்க வேண்டும், அவை அதிக கலோரி மட்டுமல்ல, குளுக்கோஸில் கூர்மையான தாவல்களுக்கும் கூடுதல் பவுண்டுகள் தோற்றத்திற்கும் பங்களிக்கின்றன.

தயாரிப்பு வகைகள் மற்றும் அவற்றின் கலவை

இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரும் தவறாமல் உட்கொள்ள வேண்டும்.

மனித உடலில் ஹீமோகுளோபின் அளவை சீராக்க இரும்பு உதவுகிறது.

தாமிரம், ஒரு அழற்சி செயல்முறை மற்றும் பல முக்கிய வழிமுறைகளை ஆதரிக்கிறது.

உணவு உற்பத்தியின் கலவை மனித உடலில் நன்மை பயக்கும் பல கூறுகளை உள்ளடக்கியது:

1. இரும்பு மற்றும் தாமிரத்தை அறியலாம்.
2. வைட்டமின்கள்,
3. அமினோ அமிலங்கள்
4. கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள், மூளை, தோல் ஆகியவற்றின் வேலைகளில் நன்மை பயக்கும் மக்ரோனூட்ரியன்கள், பார்வைக் கூர்மையை பராமரிக்கின்றன.

இன்றுவரை, நீங்கள் அத்தகைய கல்லீரலைக் காணலாம்:

கோழி கல்லீரல் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் இது மிகவும் குறைந்த கலோரி அளவைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிந்த அனைவருக்கும் அதை உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது. இந்த வகை தயாரிப்பு மிகவும் குறைவான கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது எடையை பராமரிக்கவும் இயல்பாக்கவும் குறிப்பாக இரத்த சர்க்கரையுடன் முக்கியமானது.

மாட்டிறைச்சி கல்லீரலும் இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி) போலவே குறைவான ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும். அத்தகைய கல்லீரல் இரும்பு உள்ளடக்கத்தில் ஒரு தலைவராக உள்ளது, அதே நேரத்தில் வெப்ப சிகிச்சையின் போது அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை ஒரு முக்கிய உணவாக தவறாமல் பயன்படுத்தலாம். வறுத்த வடிவத்தில் உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடு 50 அலகுகள்.

பன்றி இறைச்சி வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த நன்மை பயக்கும் மற்றும் அதன் பயன்பாடு மிதமானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சரியான வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகுதான்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில் காட் கல்லீரலைப் பயன்படுத்த இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த உணவு தயாரிப்பு ஆஃபால் குழுவிற்கு சொந்தமானது மற்றும் மனித உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. காட் கல்லீரலை சாப்பிடுவது வைட்டமின் ஏ இன் இருப்புக்களை கணிசமாக அதிகரிக்கும், பற்களின் நிலை மற்றும் வலிமையை மேம்படுத்தும்.

கூடுதலாக, இது மூளை மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும். மேலும், இந்த உற்பத்தியின் கலவையில் வைட்டமின்கள் சி, டி, ஈ மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம், ஒமேகா -3 அமிலங்கள் போன்ற அத்தியாவசிய பொருட்கள் உள்ளன. காட் கல்லீரலில் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு உள்ளது என்பதும், இது குறைந்த கலோரி நீரிழிவு மெனுவில் சேர்க்கப்படுவதையும் அனுமதிக்கிறது.

உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடு 0 அலகுகள், எனவே இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துவது பற்றி கவலைப்படாமல் தினமும் இதை உட்கொள்ளலாம்.

மாட்டிறைச்சி கல்லீரலின் நேர்மறையான விளைவுகள் உடலில்

கல்லீரல் ஒரு சிறப்பு வகை ஆஃபலுக்கு சொந்தமானது, இது அதன் சொந்த குணாதிசயங்களையும் நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலும் இது ஒரு மருத்துவ மற்றும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

புரதத்தின் அளவைப் பொறுத்தவரை, கல்லீரல் மாட்டிறைச்சியைக் கொடுக்காது, அதன் அளவு மற்றும் கட்டமைப்பு பண்புகள் மட்டுமே கணிசமாக வேறுபடுகின்றன.

கல்லீரலின் முக்கிய அம்சம் அதன் கலவையில் இரும்பு புரத புரதங்கள் இருப்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், அவை ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஹீமோகுளோபின் அளவையும் பிற முக்கிய குறிகாட்டிகளான இரத்த நிறமிகளையும் பராமரிக்க அவசியம்.

கல்லீரலின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதன் கலவையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவிலிருந்து வருகின்றன, இது முதன்மையாக:

1. சிறுநீரகங்கள் மற்றும் மூளையின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் வைட்டமின் ஏ, மனித பார்வை, சருமத்தின் மென்மையானது ஆகியவற்றில் நன்மை பயக்கும், மேலும் முடி மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாத ஒரு அங்கமாகும்.
2. டோகோபெரோல் என்றும் அழைக்கப்படும் வைட்டமின் ஈ, பல உள் உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்த மனித உடலுக்கு தொடர்ந்து உணவு வழங்கப்பட வேண்டும். இத்தகைய உறுப்பு இளமை மற்றும் சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மை, ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் நகங்களை பராமரிக்க இன்றியமையாதது. வைட்டமின் சூரிய ஒளியின் எதிர்மறையான விளைவுகளிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது, தசைகளின் அமைப்பு மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும், தேவையான அளவில் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது.
3. வைட்டமின் டி, இது எலும்புகளின் கட்டமைப்பையும் வலிமையையும் பராமரிக்கும் போது, ​​உள்வரும் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றை முழுமையாக உறிஞ்சுவதற்கு உடலை அனுமதிக்கிறது. இந்த கூறுக்கு நன்றி, நச்சு பொருட்கள் மற்றும் கன உலோகங்கள் (ஈயம்) வெளியேற்றப்படுகின்றன, இரத்த உறைதல் இயல்பாக்கப்படுகிறது, பல்வேறு நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் அழிக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, வைட்டமின் டி ஜலதோஷத்திற்கு எதிரான ஒரு சிறந்த பாதுகாப்பான், மூளை, இதயம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
4. உடல், இணைப்பு மற்றும் எலும்பு திசுக்களில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் சாதாரண போக்கிற்கு வைட்டமின் கே இன்றியமையாதது. கூடுதலாக, இது கால்சியத்தை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது மற்றும் சிறுநீரகங்கள், பித்தப்பை மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை சீராக்க உதவுகிறது. இத்தகைய கூறு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை நடுநிலையாக்குவதிலும், ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளிலும் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது. வைட்டமின் நன்மை உடலில் இருந்து நச்சு மற்றும் நச்சுப் பொருட்களை அகற்றும் திறனில் உள்ளது.
5. இரும்பு என்பது மனித உடலுக்கு ஆற்றலை உருவாக்க ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருள். கூடுதலாக, இந்த மைக்ரோலெமென்ட் நுரையீரலுக்கு ஆக்ஸிஜனை மற்ற உள் உறுப்புகள் மற்றும் தசைகளுக்கு கொண்டு செல்ல உதவுகிறது, ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி செய்கிறது, உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை வழங்குகிறது, சாதாரண உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாடு மற்றும் ஹார்மோன் சமநிலையில் நன்மை பயக்கும். மேலும், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் இரும்பு ஒரு செயலில் பங்கேற்கிறது. மெனுவில் போதுமான இரும்பு இருந்தால், நீரிழிவு நோயின் கடுமையான சிக்கல்களை எளிதில் தவிர்க்க முடியும்.

கூடுதலாக, மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பின்வருமாறு:

உற்பத்தியின் ஒரு தவிர்க்க முடியாத கூறு நீர் - சுமார் 70-75%, கொழுப்புகள் - 2 முதல் 4% வரை, 20% புரதம் வரை.

உடலில் எதிர்மறையான விளைவுகள்

கல்லீரலின் பல நேர்மறையான குணாதிசயங்கள் இருந்தபோதிலும், அதன் நுகர்வு மட்டுப்படுத்தப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும் அல்லது முற்றிலுமாக அகற்றப்பட வேண்டும்.

கல்லீரல் போன்ற ஒரு தயாரிப்பு மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானது, ஆனால் குறைந்த தரமான கூறு வாங்கப்பட்டால் மட்டுமே. இது கல்லீரலுக்கு பொருந்தும், இது கிழங்கு அல்லது ஒளி முத்திரைகள், பல்வேறு புள்ளிகள் கொண்டது. விலங்குகளில் நோய்கள் இருப்பதை அவை சாட்சியமளிக்கின்றன.

அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு கோழி வகை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது இருதய அமைப்பின் உறுப்புகளின் நோய்களின் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். வயதான காலத்தில் கல்லீரலின் நுகர்வு மட்டுப்படுத்தப்படுவதும் விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் இதில் பல்வேறு பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள் உள்ளன.

வாரத்திற்கு ஒரு முறை நூறு கிராம் உற்பத்தியை உட்கொண்டால் போதும். வயிற்றுப் புண் அல்லது சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ளவர்களின் அந்த வகை உற்பத்தியின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க வேண்டும், ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு புரதம் இருப்பதால் இதுபோன்ற நோய்களின் போக்கை மோசமாக பாதிக்கும்.

கர்ப்ப காலத்தில் காட் கல்லீரலை மட்டுப்படுத்தாமல் உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இதில் ரெட்டினோல் உள்ளது, இது பெரிய அளவில் கருவின் வளர்ச்சியில் பல்வேறு கோளாறுகள் மற்றும் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

ஒரு டிஷ் சமைக்க எப்படி?

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு சிகிச்சையின் இன்றியமையாத கூறுகளில் ஒன்று கல்லீரல். அதன் கலவையில் இது பல பயனுள்ள மற்றும் ஈடுசெய்ய முடியாத கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதனால்தான், நீரிழிவு நோயில் கல்லீரலைப் பயன்படுத்துவது உணவு சிகிச்சையின் ஒரு தவிர்க்க முடியாத அங்கமாகும்.

நோயியல் செயல்முறையின் வளர்ச்சியில் கல்லீரலைப் பயன்படுத்துவதன் முக்கிய அம்சங்களில் ஒன்று அதன் சரியான தயாரிப்பு ஆகும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே தயாரிப்பிலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற முடியும்.

சமைப்பதற்கு முன், மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை அதில் உள்ள அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பாதுகாக்க சிறிது கொதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் மட்டுமே அதை வறுக்கவும். வெப்ப சிகிச்சை முறை இருந்தபோதிலும், கோழி கல்லீரல் சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீரிழிவு நோயாளிக்கு, அடுப்பு விருப்பங்களில் வேகவைத்த அல்லது சுடப்படுவதைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

இந்த தயாரிப்பிலிருந்து, நீங்கள் சாலடுகள், பேஸ்ட்கள் அல்லது தொத்திறைச்சி உள்ளிட்ட பல்வேறு உணவுகளை சமைக்கலாம். வெங்காயம், கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து சுண்டவைத்த கோழி கல்லீரல் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சுவை தரும். சுண்டவைத்தல் செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், முதலில் கடலை வேகவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் காய்கறிகளை குறைந்தபட்ச அளவு காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் ஒரு நிபுணர் நீரிழிவு நோயில் மாட்டிறைச்சி கல்லீரலின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி பேசுவார்.

மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்

வகை 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் எந்த அளவிலும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. இது இரும்புடன் நிறைவுற்றது, இது உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. சமைக்கும்போது, ​​அது ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, அதன்பிறகு கொழுப்புகளை முழுமையாக உறிஞ்சிவிடும். மாட்டிறைச்சியிலிருந்து கல்லீரலை முறையாக தயாரிப்பது நீரிழிவு நோயாளியின் உடலுக்கு அதிகபட்ச நன்மைகளைத் தரும். எனவே, இந்த தயாரிப்புடன் கூடிய உணவுகளுக்கான பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு செய்முறை

இந்த உணவை தயாரிக்க நீங்கள் பின்வருவனவற்றை செய்ய வேண்டும்:

1. உப்பு நீரில் கல்லீரலை வேகவைக்கவும்,
2. வைக்கோல் வடிவில் குளிர்ந்து நறுக்கவும்,
3. வெங்காயத்தை வறுக்கவும், அதில் நறுக்கிய கல்லீரலை சேர்க்கவும்,
4. ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும், ஆனால் கல்லீரல் கடினமடையாதபடி அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்,
5. வெள்ளை ரொட்டி, மசாலா, மூலிகைகள் கொண்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்கவும்.

கல்லீரல் கேரட் கேசரோல்

இது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. கல்லீரல் மற்றும் உப்பு நறுக்கவும்
2. கேரட் தட்டி
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கேரட்டை இணைத்து, முதலில் மஞ்சள் கரு, பின்னர் முட்டையிலிருந்து வரும் புரதம்,
4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை முழுமையாக கலக்கவும்,
5. ஒரு படிவத்துடன் அதை நிரப்பவும், வெண்ணெயுடன் முன் தடவப்பட்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,
6. சுமார் 45 நிமிடங்கள் அதை சுட வேண்டும்.

கல்லீரல் பேட்

ஒரு உணவை உருவாக்க நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி,
• கேரட்,
• கீரைகள்,
• வெங்காயம்,
• கல்லீரல்,
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்,
• உலர் ரொட்டி
• ஒரு முட்டை
• உப்பு,
• மிளகு,
• பால்.

பணிப்பாய்வு பின்வருமாறு:

1. உப்பு நீரில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் இறைச்சியை வேகவைக்க வேண்டும், சுவைக்காக வோக்கோசு சேர்க்கலாம்,
2. கல்லீரல் 60 முதல் 120 நிமிடங்கள் பாலில் முன்னிலைப்படுத்தப்படுகிறது,
3. கல்லீரல் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு தொட்டியில் வைக்கப்படுகிறது, இவை அனைத்தும் சுமார் 16 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன,
4. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
5. நொறுக்குத் தீனிகள் நசுக்கப்பட வேண்டும்,
6. குளிர்ந்த இறைச்சி, காய்கறிகள் ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு கவனமாக நறுக்கப்படுகின்றன,
7. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டை, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன,
8. தேவையான படிவத்தை எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும்,
9. சுமார் 220ºC வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் அடுப்பில் ஒரு டிஷ் சுட வேண்டும்.

சிக்கன் கல்லீரல்

கோழி கல்லீரல் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மற்றவர்களை விட மிகவும் பொருத்தமானது. இது குறைந்த கலோரி மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. உடலின் இயல்பான வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது, புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தயாரிப்பு அனைத்து உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் மதிப்பு என்னவென்றால், எந்தவொரு நபருக்கும் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் கூறுகள் இதில் உள்ளன.

இவ்வாறு, 100 கிராம் எடையுள்ள கோழி கல்லீரலின் ஒரு பகுதி பின்வருமாறு:

• ரெட்டினோல் (ஏ) சுமார் 220%, இது தோல், பார்வை, நோயெதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகிறது,
• ரைபோஃப்ளேவின் (பி 2) சுமார் 100% ஆகும், விரைவான புரத முறிவை ஊக்குவிக்கிறது,
• அஸ்கார்பிக் அமிலம் - 30%,
• தேவையான தினசரி கொடுப்பனவின் அளவு இரும்பு,
• கால்சியம் - சுமார் 1%,
• கோலின், இது மூளையை பாதிக்கிறது, குறிப்பாக நினைவக மேம்பாடு,
• ஹெப்பரின், இரத்த நாளங்களில் இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கும்,
• பல்வேறு சுவடு கூறுகள்.

கோழி கல்லீரலின் பல வைட்டமின் கலவை உடலுக்கு அதன் முறையான பயன்பாட்டிற்கு தேவையான அனைத்தையும் வழங்க முடியும். நீரிழிவு போன்ற ஏற்கனவே உள்ள நோய்க்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. இருப்பினும், உற்பத்தியின் தரம் மற்றும் அதன் தயாரிப்பின் முறையும் நிறைய அர்த்தம்.

கோழி கல்லீரலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். இது மஞ்சள் மற்றும் இருண்ட புள்ளிகள், தளர்வான அமைப்பு மற்றும் புலப்படும் வடிவங்களுடன் பல வண்ணங்களாக இருக்கக்கூடாது. அத்தகைய தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்கும். இது புதிய, சாதாரண பழக்கமான தோற்றமாக இருக்க வேண்டும்.

சிக்கன் குண்டு

டிஷ் உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி கல்லீரல்
• வெங்காயம்,
• கேரட் பழம்
• தக்காளி,
• இனிப்பு மிளகு
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• உப்பு, மசாலா.

1. கல்லீரலை சிறிது வேகவைக்கவும்,
2. நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட்டை எண்ணெயில் வறுக்கவும்,
3. உரிக்கப்படுகிற தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய மிளகுத்தூள் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன
4. 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கல்லீரலைச் சேர்த்து, அதிலிருந்து குழம்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

சிக்கன் கல்லீரல் சாலட்

• கல்லீரல்,
• கீரை இலைகள்
• தேன்
• மாதுளை பழம்
• கடுகு,
• எலுமிச்சை சாறு.

1. கல்லீரல் ஒரு கடாயில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, கீற்றுகளாக முன் துண்டுகளாக்கப்பட்டு, சுமார் 5 நிமிடங்கள்,
2. ஆடைக்கு எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, தேன் மற்றும் உப்பு கலக்கப்படுகிறது,
3. டிரஸ்ஸிங் வறுத்த கீற்றுகளில் சேர்க்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது,
4. கலப்பு நிறை கீரையுடன் வரிசையாக ஒரு டிஷ் மாற்றப்படுகிறது,
5. மேல் சாலட் மாதுளை விதைகளுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

காட் கல்லீரல்

காட் கல்லீரல் ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது. இது மற்ற வகை கல்லீரலைப் போலவே மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஆனால் இது மிகவும் சுவையாகவும் பலரால் விரும்பப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயால், அதன் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் அவசியமானது. இதை உணவில் பயன்படுத்துவது உடலுக்கு வைட்டமின் ஏ வழங்கும், இது சிறுநீரகங்கள், மூளை ஆகியவற்றின் வேலைக்கு உதவுகிறது, மேலும் பார்வை, தோல் மற்றும் முடி நிலையை மேம்படுத்துகிறது. மேலும், காட் கல்லீரலில் ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் டி, சி, பி மற்றும் நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன.

சர்க்கரை நோய் ஏற்பட்டால், ஒமேகா -3 அமிலங்களைக் கொண்டிருப்பதிலும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது இரத்த நாளங்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பின் நிலையை நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், இது மிகவும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது வகை II நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்தது. நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் சேர்க்க மருத்துவர்களால் காட் கல்லீரல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தக்காளி பேஸ்டில் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல்

இது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. கல்லீரலை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்,
2. குளிர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்,
3. முதலில் நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும்,
4. துண்டுகளாக்கப்பட்ட துண்டுகள் வாணலியில் சேர்க்கப்படுகின்றன, தக்காளி விழுதுடன் தண்ணீர் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகின்றன,
5. வெகுஜன சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது,
6. மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் எலுமிச்சை சாத்தியமா?

எங்கள் வாசகர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள்!

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

கேள்வி: எலுமிச்சையில் உள்ள சர்க்கரை சரியாகத் தெரியவில்லை, ஏனென்றால் சுக்ரோஸ் என்றால், அது மற்ற கார்போஹைட்ரேட் சர்க்கரைகளுடன் (குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ்) பழத்தில் உள்ளது.

ஆனால், அதன் கலவையில் சர்க்கரைகள் ஏராளமாக இருந்தபோதிலும், சாப்பிடும்போது, ​​டைப் 2 நீரிழிவு கொண்ட எலுமிச்சை மற்ற பழங்களை விட இரத்த சர்க்கரையை மிகவும் திறம்பட குறைக்கிறது. எலுமிச்சையின் கிளைசெமிக் குறியீடு (கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சும் வீதத்தின் ஒரு காட்டி) சாத்தியமான 100 இல் 25 அலகுகள் மட்டுமே, எனவே நீரிழிவு நோயில் எலுமிச்சை சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்வி தானாகவே மறைந்துவிடும்.

பழத்தின் வேதியியல் கலவை

எலுமிச்சை இயற்கை (இயற்கை) சர்க்கரைகளில் நிறைந்துள்ளது, அவற்றின் மொத்த உள்ளடக்கம் 3.5% ஐ விட அதிகமாக இருக்கலாம், அவற்றில் கணக்கு:

• குளுக்கோஸ் - 0.8-1.3%,
• பிரக்டோஸ் - 0.6-1%,
• சுக்ரோஸ் - 0.7 முதல் 1.2-1.97% வரை.

1.1% சுக்ரோஸ் வரை உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இது கணிசமாக அதிகம். பழத்தின் நிறை தொடர்பாக உள்ளடக்கத்தை மதிப்பீடு செய்தால், ஆப்பிள்களுக்கு இது 100 கிராம் கூழ் 10 கிராம், ஸ்ட்ராபெர்ரி 5 க்கு இருக்கும்.

இனிப்பு இனிப்புக்காக மதிக்கப்படும் மற்ற பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடன் ஒப்பிடுகையில் எலுமிச்சைக்கு ஏன் இத்தகைய புளிப்பு சுவை இருக்கிறது?

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் இனிப்பு அதில் உள்ள குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றால் தெரிவிக்கப்படுகிறது - ஒரு எலுமிச்சை அவற்றில் சிலவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

எலுமிச்சை அமிலம் பழத்தின் பழுத்த தன்மையைப் பொறுத்தது (அவை பெரும்பாலும் பழுத்தவையாக விற்பனைக்கு வருகின்றன, அவை வெற்றிகரமான போக்குவரத்துக்கு உத்தரவாதம் அளிக்க சேகரிக்கப்பட்டவை போன்றவை), சுவை கணிசமாக வகையைப் பொறுத்தது (சிசிலியன் சுவைகள் ஆரஞ்சுகளுடன் ஒப்பிடத்தக்கவை).

சுவையின் வரம்பை உருவாக்குவதில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க காரணி சிட்ரிக் அமிலம் (5% வரை) இருப்பது, இந்த பழம் பழுக்காமல் சாப்பிடும்போது ஏற்படும் உணர்ச்சிகளை தீர்மானிக்கிறது, அதே நேரத்தில் முழுமையாக பழுக்க வைத்து, தாராளமாக மற்றும் மெதுவாக சூரிய ஒளி மற்றும் வெப்பத்துடன் குடிக்கும்போது, ​​இது மிகவும் மென்மையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எலுமிச்சையின் நன்மைகள்

நீரிழிவு நோயாளியின் மீது, அவரது வாழ்நாள் முழுவதும் இரத்த குளுக்கோஸை அதிகரிக்கும் இனிப்புகளில் தடைசெய்யப்பட்ட டாமோகில்ஸ் வாளைத் தொங்குகிறது (ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் அச்சுறுத்தலை உருவாக்குகிறது). குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக, எலுமிச்சை இந்த பட்டியலில் ஒரு இனிமையான விதிவிலக்காகும். எலுமிச்சை சாறு (கூழ் அல்லது இல்லாமல்) மற்றும் பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தப்படும் அனுபவம் இரண்டையும் சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், சிகிச்சையின் பொதுவான கொள்கைகளை கவனித்து, பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவைப் பின்பற்றும் திறன் கொண்டதல்ல.

சிட்ரஸுக்கு பிரத்தியேகமாக உள்ள விசித்திரமான சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கும், பசியின்மைக்கு காரணமான ஒரு தனித்துவமான அமிலத்திற்கும் கூடுதலாக, எலுமிச்சைக்கு ஒரு மதிப்புமிக்க கலவை உள்ளது - சிட்ரிக், மாலிக் மற்றும் பிற இயற்கை அமிலங்களுக்கு கூடுதலாக, இது பின்வருவனவற்றையும் கொண்டுள்ளது:

• இயற்கை பாலிசாக்கரைடுகள்,
• நார்ச்சத்து
• பெக்டின்கள்,
• இயற்கை நிறமிகள்
• வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ, அத்துடன் குழு பி,
• மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் ஏராளம்.

எனவே, கூழ் மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றின் கட்டமைப்பில் உள்ள இழைகள் உணவு இயக்கம் (செரிமானப் பாதையில் உணவுப் பொருளை நகர்த்துவதில் வெற்றி) மற்றும் வயிறு மற்றும் குடல்களின் தசைக் குரலை வழங்கினால், பெக்டின்கள் பிணைப்பதன் மூலம், உடலில் இருந்து பயனற்ற மற்றும் நச்சுப் பொருட்களிலிருந்து அகற்றப்பட்டால், வைட்டமின்கள் உடலுக்கு ஆற்றல் ஸ்திரத்தன்மையை அளிக்கின்றன, சுவடு கூறுகள், உயிரியக்கவியலாளர்களாக இருப்பதால், திசுக்களில் வேதியியல் எதிர்வினைகளின் வெற்றிகரமான போக்கை உறுதி செய்கின்றன - மூலக்கூறு மட்டத்தில் வளர்சிதை மாற்றம்.

திசுக்களில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் ஸ்திரத்தன்மை மிகப்பெரிய செரிமான சுரப்பிகளில் சுமை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது: கல்லீரல் மற்றும் கணையம். அவற்றின் சாறுகளின் அதிக பொருளாதார செலவினங்களுக்கு மேலதிகமாக, அவற்றின் செயல்பாட்டின் எண்டோகிரைன் கூறுகளின் சுமை குறைகிறது - கணைய சுரப்பி, மற்றும் சோமாடோமெடின், அல்லது இன்சுலின் போன்ற வளர்ச்சி காரணி -1 (ஐ.ஜி.எஃப் -1) ஆகியவற்றால் இன்சுலின் மற்றும் குளுக்ககனின் உயர் உற்பத்தி தேவை, கல்லீரலில் இனி ஏற்படாது.

இன்சுலின் (இன்சுலின் எதிர்ப்பு) மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றிற்கான திசு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் அளவைக் குறைப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், எலுமிச்சையில் உள்ள பொருட்கள் ஒன்றாக நோய்க்கிருமிகளிடமிருந்து உடலின் பயனுள்ள பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளியின் உடலின் பல்வேறு வகையான தொற்று மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு அதிக வாய்ப்புள்ளதால், அவர்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுவது "எலுமிச்சை இளவரசரின்" சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, எந்தவொரு தொற்றுநோய்களுக்கும் இரக்கமற்றது.

எலுமிச்சை பற்றிய பிரபலமான அறிவியல் வீடியோ:

முரண்பாடுகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்

பழத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு முரண்பாடு சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை (அவற்றின் வகைப்படுத்தப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை) ஆகும்.

துல்லியமாக எலுமிச்சை சாப்பிடும்போது இந்த நிலைக்கு குறைந்த வாய்ப்பு இருந்தாலும், நுகர்வு விகிதாச்சார உணர்வைப் பாதுகாப்பதைத் தொடர்ந்து, அதன் நிகழ்வைத் தூண்டக்கூடாது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இந்த பழங்களை சாப்பிடுவது உடலில் இருந்து நீரிழிவு நோயை ஒழிக்கும் திறன் கொண்டது என்று நீங்கள் நினைக்கக்கூடாது - உணவுத் தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்பட்டு போதுமான சிகிச்சை முடிந்தால் மட்டுமே, நல்வாழ்வு நிலையானதாக இருக்கும்.

ஒரு முன்னெச்சரிக்கை என்பது எலுமிச்சை நிராகரிப்பு அல்லது இரைப்பைக் குழாயின் சளி சவ்வுகளின் மேற்பரப்பில் சேதம் அல்லது அழற்சியின் முன்னிலையில் அவற்றின் வரையறுக்கப்பட்ட நுகர்வு.

இல்லையெனில், இது வழிவகுக்கும்:

• உணவுக்குழாயில் - நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படுவது அல்லது தீவிரப்படுத்துவது,
• வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தில் - அல்சரேட்டிவ் புண்களை அதிகரிக்க,
• சிறுகுடல்களில் - வயிற்றுப்போக்கு தோற்றத்துடன் அவற்றின் துரிதப்படுத்தப்பட்ட பெரிஸ்டால்சிஸுக்கு,
• பெருங்குடலில் - நாள்பட்ட மலச்சிக்கலுடன் அதிகப்படியான மல பாகுத்தன்மைக்கு.

பொதுவாக, இந்த பழங்களை சாப்பிடுவது அல்லது அவற்றின் சாற்றை மிதமான அளவுகளில் (ஒரு நாளைக்கு 1 பழம்) குடிப்பது வகை I மற்றும் வகை II நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது:

• அதிகப்படியான சர்க்கரையை குறைக்க,
• பரிசோதிக்கப்பட்ட சுமைகளுக்கு இரத்த அழுத்தத்தின் போதுமான அளவு,
• ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவை அடைதல் (ஊடாடலுக்கான சேதத்தை விரைவாக குணப்படுத்துவது மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் முடிவு உட்பட),
• உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை வெளியேற்றுவதை செயல்படுத்துதல் (நாள் முழுவதும் வேலை செய்யும் திறன், மனநிலை மற்றும் நல்வாழ்வின் அதிகரிப்புடன்),
• நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிரான பாதுகாப்பின் அளவை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் புற்றுநோய் திசு சிதைவின் அபாயத்தை குறைத்தல்,
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை செயல்படுத்துதல் (கீல்வாதம் மற்றும் ஒத்த நிலைமைகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டு).

டாக்டர் மாலிஷேவாவின் வீடியோ:

பாரம்பரிய மருந்து சமையல்

வகை II நீரிழிவு நோயில் எலுமிச்சையைப் பயன்படுத்துவது இந்த வார்த்தையின் நேரடி சிகிச்சையல்ல, ஏனென்றால் இது நோயின் அடிப்படைகளையும் அதன் காரணங்களையும் பாதிக்காது. ஆகையால், இது ஒரு சஞ்சீவி அல்ல, ஆனால் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்துவதற்கும், நோய் காரணமாக வளர்சிதை மாற்ற (திசு) கோளாறுகளை சரிசெய்வதற்கும் ஒரு வழிமுறையாக மட்டுமே செயல்படுகிறது, சிகிச்சையை அடிப்படை ஆண்டிடியாபெடிக் மருந்துகளுடன் மாற்றாமல்.

முழு எலுமிச்சை மற்றும் அதன் சாறு (அல்லது கூழ் கொண்ட சாறு) இரண்டையும் பயன்படுத்த முடியும்:

1. எலுமிச்சை மற்றும் அவுரிநெல்லிகளின் உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்க, அதன் இலைகளில் 20 கிராம், 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட்டு, 2 மணி நேரம் வலியுறுத்தப்படுகிறது, பின்னர், வடிகட்டப்பட்டு, 200 மில்லி எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது. 100 மில்லி ஒரு நாளைக்கு 3 முறை உணவுக்கு முன் பயன்படுத்தவும்.
2. இது ஒரு உட்செலுத்துதல், ஆனால் செய்முறை தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, கருப்பட்டி, ஹார்செட்டெயில் மற்றும் வலேரியன் வேர் ஆகியவற்றால் ஆனது. ஒவ்வொரு கூறுகளும் 10 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன, கலவையை 900 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, உட்செலுத்த நேரம் சுமார் 3 மணி நேரம் ஆகும். வடிகட்டிய கலவை 100 மில்லி எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது. முந்தைய தீர்வைப் போலவே, இது 100 மில்லி உணவுக்கு 3 முறை வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.
3. எலுமிச்சை மற்றும் செலரி வேரின் உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்க, 5 முழு பழங்களும், இறைச்சி சாணை மூலம் சுழற்றப்பட்டு, 500 கிராம் நறுக்கிய செலரியுடன் கலக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வெகுஜன, அதை 2 மணி நேரம் தண்ணீர் குளியல் மற்றும் குளிர்வித்து, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். சாப்பாட்டுக்கு முன் காலையில் 1 டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். ஸ்பூன்.
4. எலுமிச்சை, பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு இலைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட கலவைக்கு 300 கிராம் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசுடன் 100 கிராம் பூண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது மற்றும் 5 முழு எலுமிச்சை பழங்களையும் ஒரே வழியில் சமைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன இருண்ட இடத்தில் 2 வாரங்களுக்கு அகற்றப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, உணவுக்கு 10 கிராம் வாய்வழியாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
5. 2 எலுமிச்சை பழங்கள், தானியங்களிலிருந்து உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கி 200 கிராம் வோக்கோசு வேருடன் கலக்கின்றன. கலவை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது. 1 நாள் வெப்பத்தை சேமிக்க மடக்கு. வடிகட்டிய பின், மருந்து 3 டீஸ்பூன் அளவில் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. சாப்பாட்டுக்கு முன் தேக்கரண்டி.
6. வெள்ளை ஒயின் அடிப்படையில் கஷாயம் தயாரிக்க, 1 எலுமிச்சை தலாம் (தலாம்) 200 மில்லி வெள்ளை ஒயின் வைக்கப்படுகிறது, 1 கிராம் தரையில் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்கப்படுகிறது மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாகிறது. குளிர்ந்த கலவையில் நறுக்கிய பூண்டு 3 கிராம்பு சேர்க்கவும். உட்செலுத்தப்பட்ட மற்றும் வடிகட்டிய தயாரிப்பு தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது, 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 2 வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ஸ்பூன்.
7. 1 பழத்தின் தலாம் இருந்து எலுமிச்சை தலாம் உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கப்படுகிறது. கொதிக்கும் நீரில் (1 லிட்டர்) ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் போட்டு, பின்னர், குளிரூட்டல், வடிகட்டி. சாப்பாட்டுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் காலையில் அரை கிளாஸில் பயன்படுத்தவும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆல்கஹால்: விதிகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகள்

கூடுதலாக, பல மதுபானங்களில் அவற்றின் கலவையில் சர்க்கரை உள்ளது மற்றும் வகை 2 அல்லது வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன் உடலில் அதன் இருப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது. குறைந்த பட்சம் பொருந்தக்கூடியது மது பானங்கள் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய். ஆல்கஹால் கொண்ட திரவங்களின் வரவேற்பு உடல் பருமனுக்கு பங்களிக்கிறது. உடல் பருமன் என்பது நோய்க்கான ஒரு பொதுவான காரணமாகும், அத்துடன் அதன் விளைவுகளும். மேற்கூறியவற்றிலிருந்து, நீரிழிவு நோயில் ஆல்கஹால் நிலைமையை மோசமாக்கும் என்பதைக் காணலாம், ஆனால் சில சூழ்நிலைகளில் நீங்கள் ஆல்கஹால் குடிக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

பானங்கள் குழுக்கள்

பல நோயாளிகள் நீரிழிவு நோயால் குடிக்க முடியுமா என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். ஆல்கஹால் மற்றும் நீரிழிவு ஆகியவை பொருந்தாத விஷயங்கள் என்றாலும், ஆல்கஹால் நோயை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பொறுத்து, தற்போதுள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளையும் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கிறது. பானங்கள் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிற குணாதிசயங்களில் வேறுபடுகின்றன.

• குழுவில் 40 டிகிரி வலிமை மற்றும் வலுவான ஒரு திரவம் அடங்கும். இவை விஸ்கி, பிராந்தி, ஓட்கா, ஜின், டெக்யுலா போன்றவை. அவை பொதுவாக குறைவான சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது வகை 1 அல்லது 2 நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய ஆல்கஹால் ஆகும். இருப்பினும், அத்தகைய திரவங்கள் இன்னும் அதைக் கொண்டிருக்கலாம் (குறிப்பாக டெக்கீலா, விஸ்கி). நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய ஓட்கா, ஏனெனில் இது பொதுவாக குறைந்த சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளது,
• சிவப்பு ஒயின் குடிக்க முடியுமா என்று பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர். இந்த தயாரிப்பு இரண்டாவது குழுவிற்கு சொந்தமானது. இதில் நிறைய சர்க்கரை கொண்ட குறைந்த ஆல்கஹால் பானங்கள் உள்ளன, மேலும் அவை நோயுடன் குறைந்த அளவு ஒத்துப்போகின்றன. இருப்பினும், நீரிழிவு நோய்க்கு குறைந்த அளவுகளில் உலர் ஒயின் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வேறு வகையான நீரிழிவு நோயுடன் நான் மது அருந்தலாமா? எந்த இனத்திற்கு விருப்பம்? விஞ்ஞானிகள் இந்த கேள்விக்கு எதிர்மறையாக பதிலளிக்கின்றனர். முற்றிலும் அகற்றப்பட வேண்டிய முக்கிய ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்கள் மதுபானங்கள், மார்டினிகள், டிங்க்சர்கள், இனிப்பு வகைகள், ஏனெனில் அங்குள்ள குளுக்கோஸின் அளவு மிக அதிகமாக உள்ளது. மேலும், நீங்கள் மதுபானம், வண்ணமயமான ஒயின், ஷாம்பெயின் குடிக்க முடியாது. காக்னாக் நீரிழிவு நோய்க்கும் முரணானது. அதிக வலிமை இருந்தபோதிலும், சில வகைகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு குளுக்கோஸ் அடங்கும்.

பல வழிகளில், நீரிழிவு நோய்க்கு ஆல்கஹால் பயன்படுத்த முடியுமா என்பதை தீர்மானிக்க முடியும், அதன் அளவு மதிக்கப்படுகிறதா என்பதைப் பொறுத்து. சுமார் 40 டிகிரி வலிமை கொண்ட நீரிழிவு நோயில் ஆல்கஹால் உட்கொள்வது மிகவும் அரிதாகவும் 50-100 மில்லிக்கு குறைவான அளவிலும் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். இதை கார்போஹைட்ரேட் தின்பண்டங்களுடன் இணைப்பது நல்லது. நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் எந்த வகையான மதுவை குடிக்கலாம் என்பதற்கும் இது பொருந்தும். எந்த உலர்ந்த ஒயின் குடிப்பது மதிப்பு, ஆனால் 200 மில்லிக்கு மிகாமல் இருக்கும் அளவில்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான லேசான ஆல்கஹால், எடுத்துக்காட்டாக, பீர், அதில் குறைந்தபட்ச அளவு சர்க்கரை இருந்தால், நீங்கள் 300 மில்லிக்கு மேல் குடிக்க முடியாது. இருப்பினும், இந்த பானங்களை குடிக்கும்போது அவற்றின் அளவைக் கண்காணிப்பது கடினம், பல நீரிழிவு நோயாளிகள் அவற்றை முற்றிலுமாக கைவிட வைக்கிறது. மற்றும், நிச்சயமாக, ஆல்கஹால் சிகிச்சை பெறும் பெண்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கு மது அருந்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்

சில நேரங்களில் 1 வது வகை மற்றும் 2 வது வடிவத்தின் ஆல்கஹால் மற்றும் சர்க்கரை செயலிழப்பு பொருந்தாது என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் நோயாளிகள் அதன் குடிப்பழக்கம் குறித்த மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகளுக்கு இணங்குவதில்லை. சர்க்கரை வியாதியுடன் ஓட்கா குடிக்க முடியுமா என்ற கேள்விக்கு, மருத்துவர்கள் உறுதிமொழியில் பதிலளிக்கின்றனர். மேலும், 50 மில்லி வரை அரிதாக இதைப் பயன்படுத்துவதால், இந்த பானங்கள் ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது. பல பரிந்துரைகள் உள்ளன; நீரிழிவு நோய்க்கு நீங்கள் அவற்றைப் பின்பற்றினால், நீங்கள் குடிக்கலாம்:

1. நோய்க்கு உகந்த இழப்பீடு மூலம், ஓட்கா மற்றும் நீரிழிவு நோய் முற்றிலும் இணக்கமாக உள்ளன,
2. குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தை சரிபார்த்து இன்சுலின் அளவை சரிசெய்தால் டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆல்கஹால் உட்கொள்ளலாம்,
3. உடல் பருமனுடன் இணைந்து நீரிழிவு நோய்க்கு ஆல்கஹால் குடிக்க முடியுமா என்பது கேள்விக்கு பதில் எதிர்மறையானது - அனைத்து பானங்களும் அதிக கலோரி,
4. நீரிழிவு மற்றும் ஆல்கஹால் கொண்டிருக்கும் ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்சம் - ஆல்கஹால் கொண்ட திரவத்தை குடிப்பதன் விளைவாக, சர்க்கரை விரைவாக உயர முடியாது, ஆனால் இரவில் மட்டுமே,
5. நோயாளிக்கு படுக்கைக்கு முன் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தால் ஆல்கஹால் எடுத்துக் கொள்ளலாம், பின்னர் சர்க்கரை நோயால் அதன் தாக்கம் மிகச்சிறியதாக இருக்கும்,
6. ஒரு பெண்ணின் அளவு ஆண்களை விட 30% குறைவாக உள்ளது,
7. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ரெட் ஒயின் விரலில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் 10 மி.மீ.க்கு குறைவாக இருக்கும்போது மட்டுமே சாத்தியமாகும்,
8. தோல்விக்குப் பிறகு ஒவ்வொரு 3 முதல் 4 நாட்களுக்கு ஒரு முறைக்கு மேல் ஆல்கஹால் குடிக்க முடியுமா என்பது கேள்விக்கு பதில் - இல்லை, அதே நேரத்தில் உடலில் பொருட்கள் குவிந்து நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளின் செயல்திறனைக் குறைக்கின்றன.

ஒவ்வாமைக்கு சர்க்கரை செயலிழந்தால் ஆல்கஹால் குடிக்க முடியுமா என்ற கேள்வி மிகவும் கடினம். சிரமம் என்னவென்றால், எந்த நாளமில்லா கோளாறும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை அதிகரிக்கும். எனவே, நுகர்வுக்கு கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது. அதே நேரத்தில், நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த சிவப்பு ஒயின் கூட எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது, ஏனென்றால் இது சில நேரங்களில் பல தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் ஒவ்வாமை சாயங்களை உள்ளடக்கியது. இது ஓட்காவுடன் மாற்றப்படலாம், ஏனென்றால் ஒவ்வாமை கிட்டத்தட்ட ஒருபோதும் சாத்தியமில்லை.

நீரிழிவு நோயில் ஆல்கஹால் பயன்படுத்த முடியுமா என்ற கேள்விக்கான பதில் திரவத்தின் வகையைப் பொறுத்தது. அதில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவு சிவப்பு ஒயின் 4 - 5% க்கும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் வெள்ளைக்கு லிட்டருக்கு 3 - 4 கிராம் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

சாத்தியமான நன்மை

சில சூழ்நிலைகளில், நீரிழிவு மற்றும் ஆல்கஹால் முற்றிலும் ஒத்துப்போகும். சர்க்கரை செயலிழப்பை குணப்படுத்த ஒயின் ஒரு வழி அல்ல. இருப்பினும், சிறிய அளவில் சரியாகப் பயன்படுத்தினால், அது நோயாளியின் நிலையை சற்று மேம்படுத்தும். இருப்பினும், குறிகாட்டிகள் இயல்பான நிலைக்கு அருகில் இருக்கும்போது, ​​இது நன்கு ஈடுசெய்யப்பட்ட நோயால் மட்டுமே நிகழ்கிறது.

ஒரு சிறிய அளவிலான மது அருந்துவது பின்வரும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது:

1. புரதங்களின் செரிமானத்தை துரிதப்படுத்துகிறது,
2. கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளுடன் எடுத்துக் கொள்ளும்போது பசியைக் குறைக்கிறது (இது கேள்விக்கான பதில், நோயாளிக்கு எடையைக் கட்டுப்படுத்தத் தேவைப்பட்டால் எண்டோகிரைன் சீர்குலைவுடன் மது அருந்த முடியுமா),
3. உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வெளியீடு குறைகிறது,
4. சாராம்சத்தில், ஆல்கஹால் ஆற்றல் மூலமாகும், அதன் பயன்பாடு சர்க்கரை இல்லை என்றால் இன்சுலின் வெளியீட்டிற்கு வழிவகுக்காது (இது ஒரு நோயால் ஓட்கா சாத்தியமா என்ற கேள்விக்கு பதில்).

ஆனால் இதுபோன்ற பானங்களின் நீரிழிவு நோய் 2 வடிவங்களால் இது சாத்தியமா என்பதை தீர்மானிக்கும்போதுதான் இவை அனைத்தும் உண்மை. முதல் வடிவத்தில் நோய் ஏற்பட்டால், உடலுக்கு எதிர்மறையான விளைவுகள் சாத்தியமாகும். நீங்கள் முதலில் எதையும் சாப்பிடாமல் குடித்தால், குளுக்கோஸ் அளவு கணிசமாகக் குறையக்கூடும், இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும்.