புதிய பழ தேங்காய் புட்டு

தேங்காய் பால், தூள் சர்க்கரை அல்லது சிரப், சோள மாவு மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒரு சிறிய வாணலியில் சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் 6-8 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

பரிமாறும் கிண்ணங்கள் அல்லது கண்ணாடிகளை தேங்காய் புட்டுடன் நிரப்பவும். கலவை சிறிது குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​குறைந்தது 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

புதினா, இலவங்கப்பட்டை, பெர்ரி, பழங்களை அலங்கரித்து பரிமாறவும்!

ஹவாய் புதிய பழ புட்டு

தேவையான பொருட்கள் (3-4 சேவைகளுக்கு):
புட்டுக்கு

• 1 2/3 கப் தேங்காய் பால்
• 3 தேக்கரண்டி ஒளி தேன் / மேப்பிள் சிரப்
• 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
• சோள மாவு 2 தேக்கரண்டி
• வெண்ணிலா பாட், அல்லது ½ டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• புதிய பழ சாலட்
• புதினா இலைகள்
• உண்ணக்கூடிய பூக்கள் (விரும்பினால்)
• வறுக்கப்பட்ட தேங்காய் (விரும்பினால்)

பழ சாலட்டுக்கு

(நீங்கள் பழங்களை மற்றவர்களுடன் மாற்றலாம்)

• ½ மா, உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 4-5 ஸ்ட்ராபெர்ரி, நறுக்கியது
• 2 கிவி, உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• ⅓ கப் நறுக்கிய அன்னாசிப்பழம்
• ⅓ கப் அவுரிநெல்லிகள்
• ⅓ கப் ராஸ்பெர்ரி

தயாரிப்பு:

1. தேங்காய் பால் மற்றும் இனிப்பு ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும்.
2. 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரை 2 தேக்கரண்டி சோள மாவுச்சத்துடன் சேர்த்து வாணலியில் சேர்க்கவும்.
3. வெண்ணிலா விதைகள், உரிக்கப்படுகிற வெண்ணிலா பாட், மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றை வாணலியில் சேர்த்து கலக்கவும்.
4. மிதமான வெப்பத்தில் வாணலியை வைத்து, பால் கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். (நிலைத்தன்மை ஒரு தடிமனான கிரேவியைப் போல இருக்க வேண்டும்)

தனிப்பட்ட பரிமாறல்களைத் தயாரிக்கும்போது, ​​உடனடியாக 3-4 கப் அல்லது கிண்ணங்களுக்கு இடையில் புட்டு பிரிக்கவும், ஒட்டிக்கொள்ளும் படத்துடன் மூடி அல்லது இறுக்கி, பல மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

​​​​​​​பழ சாலட்:

வெட்டப்பட்ட பழங்களை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். சில பொருட்கள் மென்மையாக மாறக்கூடும் என்பதால், சேவை செய்வதற்கு முன்பு உடனடியாக ஒரு பழ சாலட்டை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
வறுத்த தேங்காய்:
உலர்ந்த கடாயில் நறுக்கிய தேங்காயை நறுக்கிய ¼ - ½ கப் வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்து தேங்காய் பொன்னிறமாக மாறும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். ஒரு கிண்ணத்தை எரியவிடாமல் தடுக்க உடனடியாக மாற்றவும்.

சமர்ப்பிக்கும்:
சில தேக்கரண்டி பழ சாலட், புதினா இலைகள், உண்ணக்கூடிய பூக்கள், மற்றும் வறுத்த தேங்காய் ஆகியவற்றை புட்டுக்கு மேல் வைக்கவும். அதை அனுபவியுங்கள்!

அன்புடன் சமைக்கவும்! econet.ru

கட்டுரை உங்களுக்கு பிடிக்குமா? பின்னர் எங்களுக்கு ஆதரவளிக்கவும் புஷ்:

பொருட்கள்:

340 மிலி. - தேங்காய் பால் (தோராயமாக ஒன்று முடியும்)
0.3 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
0.3 தேக்கரண்டி - சிலோன் இலவங்கப்பட்டை
0.3 டீஸ்பூன் ஏலக்காய்
1.5-2 டீஸ்பூன் - அகர்-அகர் + 80 மில்லி. நீர் (சைவ கோஷர் ஆர்கானிக் ஜெலட்டின் தூள் அல்லது சாந்தன் கம் மூலம் மாற்றலாம்)
2 டீஸ்பூன். கரண்டி - தேன் அல்லது வெண்ணிலா ஸ்டீவியா

தேவையான பொருட்கள் மற்றும் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பதிவுசெய்த பயனர்கள் மட்டுமே சமையல் புத்தகத்தில் பொருட்களை சேமிக்க முடியும்.
உள்நுழைக அல்லது பதிவு செய்யுங்கள்.

2 சேவைகளுக்கான பொருட்கள் அல்லது - உங்களுக்கு தேவையான சேவைகளுக்கான தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை தானாக கணக்கிடப்படும்! '>

சமையல் நேரம்: 40 நிமிடம்

சமையல் முறை

நான் தாய் முட்டை-தேங்காய் புட்டு அடுப்பில், பயனற்ற அச்சுகளில் தயார் செய்கிறேன். இது தாய் உணவுகளில் எனக்கு பிடித்த இனிப்புகளில் ஒன்றாகும், இது தாய் வரலாற்றில் ஆர்வமுள்ள மற்றும் தாய் கலாச்சாரம் தொடர்பான எந்த விவரங்களையும் சேகரிக்கும் ஒரு நண்பரால் என்னைத் தூண்டியது. முதலில், நான் 180 சி வரை அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறேன், பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஆழமான வாணலியில் நான்கு டின்களை வைக்கிறேன். முட்டை, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மல்லிகை சாரம் ஆகியவற்றை சர்க்கரை மற்றும் தேங்காய்ப் பாலுடன் மிக்சியில் குறைந்த வேகத்தில் கலக்கிறேன். ஒரு சிறிய தேயிலை வடிகட்டி மூலம் கலவையை அச்சுகளில் ஊற்றவும். சுமார் இருபது நிமிடங்கள் நான் அடுப்பில் புட்டு சமைக்கிறேன். நான் அவர்களை சிறிது குளிர்விக்க விடுகிறேன், பின்னர் உணவை வெளியே எடுக்கிறேன். மனநிலையின்படி, தேங்காயுடன் தெளித்த பிறகு, அதை சற்று சூடாகவோ அல்லது முற்றிலும் குளிராகவோ சாப்பிடுகிறேன். தாய் உணவுகள் எது நல்லது என்றால், தேங்காய் ஏராளமாக இருக்கிறது, அதன் சுவை எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். சிறுவயதிலேயே தேங்காயைக் காதலித்தேன், இந்த அற்புதமான நட்டு கூட நான் பார்த்ததில்லை, தென் பகுதிகள் பற்றிய புத்தகங்கள் மற்றும் சாகசப் படங்கள். தேங்காய்க்கு நான் அடிமையாகி வருவது என்னவென்று கூட எனக்குத் தெரியாது: குழந்தை பருவ பதிவுகள் அல்லது சுவையிலிருந்து மகிழ்ச்சி. எப்படியிருந்தாலும், தாய் உணவு வகைகளை அறிமுகம் செய்வது எனக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான கண்டுபிடிப்பு, அதன் பின்னர் தாய்லாந்தின் வெப்பமான வெயிலின் கீழ் பிறந்த புதிய மற்றும் புதிய சமையல் சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி நான் எப்போதும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.

அரிசி தேங்காய் புட்டுக்கான பொருட்கள்:

• அரிசி - 1.25 அடுக்கு.
• தேங்காய் பால் - 3/4 அடுக்கு.
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.
• வாசனை ("டாக்டர் ஓட்கர்" இலிருந்து வெண்ணிலா) - 3 சொட்டுகள்.
• கொட்டைகள் (மக்காடமியா) - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• திராட்சையும் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• தேங்காய் செதில்களாக - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.

சமையல் நேரம்: 60 நிமிடங்கள்

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 2

செய்முறை "அரிசி மற்றும் தேங்காய் புட்டு":

டெண்டர் வரும் வரை அரிசி சுற்று முன் சமைக்கவும்.
அதில் தேங்காய் பால், சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும்.

முட்டையின் சுவையைச் சேர்க்கவும்.

கொட்டைகளை உரித்து நறுக்கவும்.
திராட்சையும் துவைக்க. நீங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் (சமைப்பதற்கு முன்) மென்மையாக திராட்சையும் ஊற்றலாம்.
மொத்தமாகச் சேர்க்கவும்.

நன்றாக கலந்து பேக்கிங் டிஷ் மூலம் வகுக்கவும். தேங்காயுடன் தெளிக்கவும்.
சுமார் 50 நிமிடங்கள் 180-200 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். புட்டு மேல் மேற்பரப்பு லேசாக இருக்க வேண்டும்.

சோதனைக்காக, நான் தேங்காய் புட்டு வெவ்வேறு நேரங்களில் தெளித்தேன்: ஒன்று உடனடியாக பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், இரண்டாவது, பேக்கிங் தொடங்கியதிலிருந்து சிறிது நேரம் கழித்து. இதன் விளைவாக கவனிக்கத்தக்கது! எனவே, நீங்கள் தேங்காய் சேர்க்கும் நேரத்தையும் தேர்வு செய்யலாம்.

புட்டு மிகவும் நல்ல சுவை மற்றும் அமைப்பு. கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் துண்டுகள் குறுக்கே வரும்போது சில வேறுபாடுகள்!

இதை சூடான மற்றும் குளிர் வடிவத்தில் சாப்பிடலாம். நான் அதை மிகவும் சூடாக விரும்பினேன்!

வி.கே குழுவில் குக் குழுசேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் எங்கள் குழுவில் சேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

கருத்துகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

டிசம்பர் 30, 2018 ivkis1999 #

ஜனவரி 3 காட்டு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 26, 2018 லிசியோனோக் #

டிசம்பர் 26, 2018 காட்டு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 24, 2018 தனுஷ்கா மிக்கி #

டிசம்பர் 24, 2018 இனிப்பு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 23, 2018 இருஷெங்கா #

டிசம்பர் 24, 2018 இனிப்பு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 23, 2018 அனஸ்தேசியா ஏஜி #

டிசம்பர் 24, 2018 இனிப்பு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 24, 2018 அனஸ்தேசியா ஏஜி #

டிசம்பர் 23, 2018 julika1108 #

டிசம்பர் 23, 2018 காட்டு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 23, 2018 இர்பெஞ்சங்கா #

டிசம்பர் 23, 2018 காட்டு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 23, 2018 wise1288 #

டிசம்பர் 23, 2018 காட்டு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 23, 2018 டெமுரியா #

டிசம்பர் 23, 2018 காட்டு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 23, 2018 PYMA-2016 #

டிசம்பர் 23, 2018 காட்டு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 23, 2018 ivkis1999 #

டிசம்பர் 23, 2018 காட்டு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 23, 2018 ivkis1999 #

டிசம்பர் 23, 2018 காட்டு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 24, 2018 ivkis1999 #

டிசம்பர் 24, 2018 இனிப்பு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 24, 2018 ivkis1999 #

டிசம்பர் 24, 2018 இனிப்பு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 23, 2018 மிஸ் #

டிசம்பர் 23, 2018 காட்டு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 22, 2018 ஒகூலினா #

டிசம்பர் 22, 2018 காட்டு செர்ரி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)