பக்ரியாடிடிஸுடன் சீமை சுரைக்காயிலிருந்து உணவுகள்

கணைய சுரப்பியின் நோயியல் நோயாளியின் நல்வாழ்வு மற்றும் வாழ்க்கைத் தரத்தில் குறிப்பிடத்தக்க சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது, எனவே அவை சிகிச்சையில் தாமதமாகாது. கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகளை விரைவாக அகற்றுவதற்காக, ஒரு மருத்துவரால் கணையத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளுக்கு மேலதிகமாக, அவை ஒரு உணவைக் கடைப்பிடிக்கின்றன. உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் இல்லை - உப்பு, கொழுப்பு, வறுத்த, புகைபிடித்த. காய்கறி உணவுகள் கூட வரவேற்பில் குறைவாகவே உள்ளன. கணைய அழற்சியுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் முதலில் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் செரிமான அமைப்பின் நோயால், சீமை சுரைக்காயை சரியாக சமைக்க வேண்டும்.

கடுமையான கணைய அழற்சியில் சீமை சுரைக்காய்

நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் கணைய அழற்சி கொண்ட சீமை சுரைக்காய் செய்ய முடியுமா? வலி வெடிப்புகள் அகற்றப்படும்போது, ​​மருத்துவர்களின் மேற்பார்வையின் கீழ், உணவில் சேர்க்கப்படும் பொருட்களின் பட்டியல் படிப்படியாக விரிவடைகிறது. வலி அச om கரியம் நீக்கப்பட்ட 14 நாட்களுக்குப் பிறகு, மலத்தின் கோளாறுகள், வாந்தி, சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

கணையத்தின் அழற்சி குறையும் போது, ​​ஆய்வக சோதனைகள் நல்ல முடிவுகளைக் காட்டுகின்றன, ஆனால் உங்கள் உணவில் சீமை சுரைக்காயைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு, நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

ஆரம்பத்தில், காய்கறி அடுப்பில் சுடப்படுகிறது அல்லது நன்கு சுண்டவைக்கப்படுகிறது. அதற்குப் பிறகு, நீங்கள் அதை ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் கவனமாக தேய்க்க வேண்டும். நோயாளிக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு பெரிய ஸ்பூன் மூலம் தயாரிப்பை நிர்வகிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதன்பிறகு நோயாளியின் உடல் பொதுவாக இந்த தயாரிப்பை ஜீரணித்தால், அந்த பகுதியை வார இறுதியில் 100 - 150 கிராம் வரை கொண்டு வருவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும் பாதிக்கப்பட்டவருக்கு அச om கரியம் ஏற்படாது, அதிகப்படியான உணர்வு, எரியும் உணர்வு.

தாவர தோற்றம் கொண்ட பெரும்பாலான தயாரிப்புகளைப் போலல்லாமல், இந்த காய்கறியில் சில சிறப்பு பண்புகள் உள்ளன, இது இந்த காய்கறியை உணவில் அறிமுகப்படுத்த பயமின்றி.

1. கணைய அழற்சி நோயாளிகளின் சுரப்பியில் எரிச்சலூட்டும் எந்த அத்தியாவசிய எண்ணெய்களும் உற்பத்தியில் இல்லை.
2. நோயாளியின் வயிற்றில் உணவுகள் அதிக அளவு செரிமானத்தைக் கொண்டுள்ளன.
3. உற்பத்தியின் திசுக்களில் கரடுமுரடான தாவர நார் இல்லை, இது பொருட்களின் செரிமானத்தை சிக்கலாக்கும்.

இந்த அனைத்து நன்மைகளின் பட்டியலும் கணைய அழற்சி முன்னிலையில் ஒரு காய்கறியை ஒரு பயனுள்ள மற்றும் பாதுகாப்பான தயாரிப்பாகக் கருத அனுமதிக்கிறது.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான போக்கில் எடுக்க அனுமதிக்கப்படும் ஆரம்ப டிஷ், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகும்.

1. காய்கறி உரிக்கப்பட்டு சூரியகாந்தி விதைகள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு ஜோடிக்கு சாத்தியமாகும்.
3. உப்புடன் பருவம் தேவையில்லை.
4. தண்ணீர் வடிகட்டப்பட்டு, வேகவைத்த காய்கறி ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி தரையில் வைக்கப்படுகிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் சீமை சுரைக்காய்

கணைய அழற்சி நாள்பட்ட வடிவத்தில் தொடரும்போது சீமை சுரைக்காய் சாப்பிட முடியுமா? நோயின் நாள்பட்ட வடிவம் கண்டறியப்படும்போது, ​​துரதிர்ஷ்டவசமாக நோயாளி எப்போதும் கணைய அழற்சிக்கான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும், சாப்பிடப் பழகும் வெவ்வேறு உணவுகளை விலக்க வேண்டும்.

1. இனிப்புகள்.
2. ஆல்கஹால்.
3. கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
4. துரித உணவு
5. வறுத்த, காரமான உணவுகள்.

கணையத்தின் நாள்பட்ட அழற்சியுடன், உயிரணுக்களின் எக்ஸோகிரைன் அளவு குறைகிறது, ஏனெனில் அவற்றின் கூடுதல் தூண்டுதல் நோயியலில் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும். அதிகரித்த சுமைக்கு கூடுதலாக, நோயாளி செரிமான கோளாறுகளை அனுபவிப்பார், இது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாய்வு ஆகியவற்றால் வெளிப்படுகிறது. எனவே, இது நிகழாமல் தடுக்க, சீமை சுரைக்காய் தொடர்ந்து நீக்குவதன் மூலம் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் நோயாளி பல விதிகளை கடைபிடித்தால்.

1. நறுக்கியதை மட்டுமே சாப்பிட காய்கறி.
2. இதை பச்சையாக சாப்பிட வேண்டாம்.
3. உணவுகள் மசாலா, சுவையூட்டல்களுடன் சுவையூட்டப்படக்கூடாது.
4. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது குறைந்தபட்சம் உப்பு சேர்க்கவும்.
5. தயாரிப்பு சுண்டவைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த, சுடப்பட்டால் வெப்ப சிகிச்சை ஏற்கத்தக்கது.
6. ஒரு காய்கறி தயாரிக்கப்படும் போது, ​​தோல் முதலில் அதிலிருந்து அகற்றப்படும்.

ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் தயாரிப்பு வரை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். காய்கறிகளை மற்ற உணவுப் பொருட்களுடன் மாற்றுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குண்டுகள் உட்பட தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். கேவியர், இது கிளாசிக்கல் திட்டத்தின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது, கடுமையான தடையின் கீழ் கணைய அழற்சியின் லேசான போக்கை உருவாக்கும் விஷயத்திலும் கூட.

இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, இருப்பினும், கணைய அழற்சி மூலம், இந்த அல்லது மற்றொரு உணவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்பட்ட அனைத்து கூறுகளையும் பார்ப்பது மதிப்பு. சுரப்பியின் செயல்பாடு பலவீனமாக இருந்தால், நீங்கள் மெனுவில் வறுத்த வடிவத்தில் தயாரிப்பை உள்ளிட முடியாது. மூல காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி தனி சாலட் ரெசிபிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

கணைய அழற்சி மோசமடையும்போது, ​​நோயாளிகள் குறைந்த கலோரி பிசைந்த சூப்பைக் கொண்டிருக்கலாம். 100 கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பாலில் பிரைஸ் செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்

கணைய அழற்சி கொண்ட சீமை சுரைக்காயிலிருந்து வரும் இந்த டிஷ் நாள்பட்ட வகை புண்களைக் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு தயாரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நோயாளி பால் உற்பத்தியை நன்கு பொறுத்துக்கொண்டால் மட்டுமே. பால் சறுக்கவும் அல்லது சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

பாலில் டயட் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் சமைக்க, அத்தகைய தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்.

1. சீமை.
2. பால் - 250 மில்லி.
3. கொஞ்சம் உப்பு.
4. வெந்தயம் ஒரு பெரிய ஸ்பூன்.

காய்கறி உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்படுகிறது. பால் கொதிக்கிறது, அதன் பிறகு சீமை சுரைக்காய் அதில் ஊற்றப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

டிஷ் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது, ​​வாணலியில் உப்பு மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும்.

காய்கறி மஜ்ஜை சூப்

காய்கறி சீமை சுரைக்காய் சூப்பிற்கு, பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• 1 துண்டு - சீமை சுரைக்காய்,
• 3 துண்டுகள் - உருளைக்கிழங்கு,
• 1 துண்டு - ஒரு பெரிய கேரட்,
• வெங்காயம்,
• வெந்தயம்,
• தாவர எண்ணெய்
• நீர்.

சீமை சுரைக்காய் சமைக்க எப்படி.

1. காய்கறிகளை உரிக்கப்பட்டு கழுவ வேண்டும்.
2. உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், வெந்தயம் நறுக்கி, கேரட் ஒரு தட்டில் தேய்க்கப்படுகிறது.
3. வாணலியில் 3 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி, தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.
4. உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் நீரில் போடப்பட்டு, சுமார் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.
5. 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வெங்காயம் செயலற்றதாகி, அதில் கேரட் வீசப்பட்டு, 2 நிமிடங்கள் கழித்து சீமை சுரைக்காய். மூலப்பொருட்களைக் கிளறி, மூடிய மூடியின் கீழ் ஓரிரு நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும், இதனால் காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும். சிறிது திரவம் மற்றும் காய்கறிகள் தங்க மேலோடு மாற ஆரம்பித்தால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கப்படும்.
6. தயாராக காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கிற்கு அனுப்பப்படுகின்றன. சூப்பை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7. சமையலின் முடிவில், வெந்தயம் சேர்க்கப்படுகிறது, சிறிது உப்பு.

நெருப்பை அணைத்த பிறகு, சூப் மூடிய மூடியின் கீழ் சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸின் நாள்பட்ட போக்கில் வாரத்திற்கு 2 முறை வரை நீங்கள் அத்தகைய உணவை உண்ணலாம்.

நீராவி ஸ்குவாஷ் கட்லட்கள்

கணைய அழற்சிக்கான உணவு, நீராவி கட்லெட்களிலிருந்து ஒரு டிஷ் மூலம் பல்வகைப்படுத்துங்கள், இதன் முக்கிய மூலப்பொருள் சீமை சுரைக்காய்:

• சிறிய சீமை சுரைக்காய்,
• ஒரு தேக்கரண்டி மாவு
• முட்டை வெள்ளை
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

தயாரிப்பு நசுக்கப்பட்டு பிழியப்படுகிறது. வெகுஜன மாவு, மூல புரதத்துடன் நீர்த்த பிறகு, நுரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் தட்டிவிட்டு. அனைத்து கூறுகளும் மென்மையான வரை நன்றாக கலக்கின்றன. பின்னர் கட்லெட்டுகள் உருவாகின்றன மற்றும் இரட்டை கொதிகலன் ஒரு சல்லடை மீது வைக்கப்பட்டு, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை உபகரணங்களின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றுகிறது.

டிஷ் 15 நிமிடங்கள் தயாரிக்கிறது.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஓட்ஸ் உடன் பால் சூப்

உங்களுக்கு தேவையான டிஷ் தயாரிக்க:

• 500 மில்லி தண்ணீர்
• 250 மில்லி பால்
• 100 கிராம் சீமை சுரைக்காய்,
• ஓட்மீல் கஞ்சியின் 2 தேக்கரண்டி,
• ஒரு முட்டை
• நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கின் 2 துண்டுகள்,
• உப்பு.

காய்கறிகள் உரிக்கப்பட்டு, அரைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் நீங்கள் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்க வேண்டும், அதில் பால் ஊற்றி கொதிக்க காத்திருக்க வேண்டும். உப்பு ஊற்றி, ஓட்மீலுடன் காய்கறிகளை குழம்புக்கு அனுப்பவும். சூப் 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் முட்டை ஊற்றப்பட்டு விரைவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறப்படுகிறது. சீமை சுரைக்காய்-ஹெர்குலஸ் பால் சூப் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.

தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்

உங்களுக்குத் தெரியும், ஒரு நோயுடன், கணைய அழற்சி உணவில் சில வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உள்ளடக்கியது, மேலும் சிலருக்கு எந்த காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும் என்பது தெரியும்.

கடுமையான அறிகுறிகள் அகற்றப்படும்போது, ​​நோயாளியின் உணவு அட்டவணை கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கணைய அழற்சியுடன் நிரப்பப்படும். காலிஃபிளவர், வெங்காயம், பூசணி ஆகியவற்றை சேர்க்க பின்வருபவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் பீட் சேர்க்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி மூலம், கத்தரிக்காய் செய்யலாமா இல்லையா? கத்தரிக்காய் ஊட்டச்சத்துக்கு திரும்புவது வீக்கத்திற்குப் பிறகு உறுப்பின் இறுதி மறுவாழ்வு காலத்திற்குப் பிறகுதான் சாத்தியமாகும். நிவாரணத்தின் போது, ​​வேகவைத்த கத்தரிக்காயை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நோயாளியின் நல்வாழ்வு மோசமடையவில்லை என்றால், கத்தரிக்காய்கள் சுண்டவைத்து சுடப்படுகின்றன.

நோயாளிகள் சீமை சுரைக்காய் சாறு குடிக்க வேண்டும் என்றும் ஒரு மருத்துவர் பரிந்துரைப்பார். இது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டது, ஏனென்றால் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லாவிட்டால், அதில் தேனை சேர்க்கலாம். சாறு செரிமான அமைப்பில், அதாவது வயிறு மற்றும் டியோடெனம் ஆகியவற்றில் நேர்மறையான மற்றும் வளரும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சாற்றில் இருக்கும் பெக்டினுக்கு நன்றி, உடல் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள், நச்சுகள் மற்றும் சிதைவு பொருட்கள் ஆகியவற்றால் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி

பழங்கள் இல்லாத ஒரு நவீன மனிதனின் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது, ஏனெனில் அவை ஒவ்வொரு உடலுக்கும் தேவையான அளவு வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் உள்ளன, அவை உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கின்றன. அதே நேரத்தில், அவற்றில் சில கரடுமுரடான நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, இது செரிமானத்தை கடினமாக்குகிறது. எனவே, கணைய அழற்சிக்கு என்ன பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம் என்ற பட்டியல் பெரிதாக இல்லை.
இது பின்வரும் இன்னபிற விஷயங்களை உள்ளடக்கியது:

• ஸ்ட்ராபெர்ரி,
• இலந்தைப் பழம்,
• சிவப்பு திராட்சை
• செர்ரிகளில்,
• மாதுளை
• இனிப்பு ஆப்பிள்கள்
• பப்பாளி,

கணைய அழற்சிக்கு வாழைப்பழத்தைப் பயன்படுத்தலாமா என்று பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர். பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் கணையத்தால் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான செரிமானத்தை சமாளிக்க முடியும் என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், ஆனால் நோய் நீக்கும் போது மட்டுமே. கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், வாழைப்பழங்கள் நோயின் போக்கை மோசமாக்கும்.
பெர்சிமோன்களுக்கும் இது பொருந்தும். அதன் சதைக்கு ஒரு உச்சரிக்கப்படும் புளிப்பு சுவை இல்லை என்றாலும், அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் அதைச் சேர்ப்பது சாத்தியமாக்குகிறது என்றாலும், நோய் அதிகரிக்கும் போது பெர்சிமோன்களை வாங்குவது இன்னும் மதிப்புக்குரியது அல்ல, அதன்பிறகு குறைந்தது ஒரு வாரமாவது. பின்னர் ஒரு நாளைக்கு 1 பழத்திற்கு மேல் சுடப்பட்ட அல்லது சுண்டவைத்த வடிவத்தில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சியில் பெர்சிமோன்களைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் அபாயங்களை அதன் கூழ் எந்த வகையிலும் அரைப்பதன் மூலம் குறைக்க முடியும்.
நிச்சயமாக, நாள்பட்ட கணைய அழற்சி முன்னிலையில், எந்தவொரு பழத்தையும் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனென்றால் அதிகப்படியான அமிலங்கள் நோயின் மற்றொரு தீவிரத்தைத் தூண்டும். மேலும், நிவாரணம் தொடங்கிய 10 நாட்களுக்குப் பிறகுதான் அவற்றை உண்ண முடியும். தினசரி விதிமுறை என்பது ஒரு வகையான அல்லது மற்றொரு பழத்தை மட்டுமே உட்கொள்வது, மற்றும் சுட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே. சில நேரங்களில் நோயாளிகள் வீட்டில் ஜெல்லி அல்லது பெர்ரி ம ou ஸுடன் தங்களை ஆடம்பரமாக அனுமதிக்கிறார்கள்.

உதவிக்குறிப்பு: வேகவைத்த பழங்களின் தினசரி விதிமுறையை ஒரு குடம் பழ குழந்தை உணவுடன் மாற்றலாம்.

கால்நடை பொருட்கள்

உடலுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை நீங்கள் பெறலாம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு வகை மீன் மற்றும் இறைச்சியின் உதவியுடன் கணைய அழற்சிக்கான தினசரி மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தலாம். உணவு வகைகளைத் தயாரிப்பதற்கு, கோழி, முயல், வான்கோழி, வியல் அல்லது மாட்டிறைச்சி, மற்றும் மீன் - ப்ரீம், ஜாண்டர், பைக், பொல்லாக் அல்லது கோட் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. ஆனால், மணம், சுட்ட மேலோடு அல்லது பறவை தோல் எவ்வளவு கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றினாலும், அதை நோயாளிகள் பயன்படுத்தக்கூடாது.
முட்டைகளுடன் உங்கள் உணவில் ஒரு குறிப்பிட்ட வகையை நீங்கள் சேர்க்கலாம். அவை சொந்தமாக வேகவைக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், நீராவி ஆம்லெட் வடிவத்திலும் சாப்பிடலாம். கிளாசிக் வறுத்த முட்டைகள் மட்டுமே தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

பால் மற்றும் புளிப்பு பால்

பயனுள்ள கட்டுரை? இணைப்பைப் பகிரவும்

புளிப்பு-பால் பொருட்கள், எடுத்துக்காட்டாக குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், தயிர் ஆகியவை நோயாளிகளின் உணவில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக இருக்க வேண்டும். கணைய அழற்சியுடன் புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது கேஃபிர் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவது ஒரு நபரின் காலில் விரைவாக வைக்க உதவும்.
அதே நேரத்தில், கணைய அழற்சி கொண்ட முழு பால் பொதுவாக மோசமாக பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. இது அஜீரணம் மற்றும் வாய்வு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும், எனவே அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் அதை உட்கொள்ளக்கூடாது, ஆனால் நீங்கள் அதை சமைக்கும் போது பயன்படுத்த வேண்டும். கணைய அழற்சிக்கு ஆடு பாலுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது சிறந்தது, ஏனெனில் இது ஒரு பணக்கார கலவை மற்றும் ஹைபோஅலர்கெனி என்று கருதப்படுகிறது.
நோயாளிகள் ஒரு சிறிய அளவு உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், ஆனால் அவை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் ஏராளமான கொழுப்புகள் ஒரு நபரின் நிலையில் குறிப்பிடத்தக்க சரிவுக்கு வழிவகுக்கும்.

கடல்

பொதுவாக, நோயாளிகளின் உணவு அட்டவணைகள் சில நேரங்களில் வேகவைத்த இறால்கள், கிளாம்கள், மஸ்ஸல்ஸ், ஸ்க்விட்ஸ், ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் சீ காலே ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்படலாம், ஏனெனில் அவை நிறைய புரதங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. கடல் உணவுகளிலிருந்து சுவையான பிரதான உணவுகள் மற்றும் சாலட்களை நீங்கள் தயாரிக்கலாம், ஆனால் சுஷி மறுக்க முடியாத தடை.

மெக்கரோனி மற்றும் பெரும்பாலான தானியங்கள் கணையத்தின் நிலையை மோசமாக பாதிக்க முடியாது. எனவே, பாஸ்தா மற்றும் தானியங்கள் நோயை அதிகப்படுத்தினாலும் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம்.
மிகவும் பாதுகாப்பான தானியங்கள்:

எப்போதாவது, பார்லி அல்லது சோள கஞ்சியுடன் உணவு மாறுபடும். மேலும், கணைய அழற்சி மூலம், நீங்கள் கோதுமை ரொட்டியை உண்ணலாம், ஆனால் நேற்று அல்லது பட்டாசு வடிவில் மட்டுமே பிஸ்கட் குக்கீகளில் ஈடுபடுங்கள்.

உதவிக்குறிப்பு: 1: 1 விகிதத்தில் எடுக்கப்பட்ட தானியங்களை தண்ணீரில் அல்லது அதிகபட்சமாக பாலுடன் தண்ணீரில் சமைப்பது நல்லது.

கணைய அழற்சிக்கான மினரல் வாட்டர் ஒரு நோயாளி உடலில் உள்ள திரவ இருப்புக்களை நிரப்ப பயன்படுத்தக்கூடிய சிறந்தது. எனவே, ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.5 லிட்டர் மினரல் வாட்டர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணையத்தின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை விளைவிக்கும்:

• மூலிகை தேநீர்
• கிளை குழம்பு
• ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.

கணைய அழற்சிக்கு சிக்கோரி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அல்லது மாறாக, அதன் வேர்களின் காபி தண்ணீர். இந்த பானம் உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட காபியை முழுவதுமாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், வீக்கமடைந்த கணையத்தில் குணப்படுத்தும் விளைவையும் ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் இது ஒரு வலுவான காலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், சிக்கரி நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, அதன் வேர்களில் இருந்து ஒரு காபி தண்ணீர் அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் குடிக்க குறிக்கப்படுகிறது.
மேலே உள்ள எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நோயாளிகள் பலவீனமான தேநீர், தண்ணீரில் நீர்த்த சாறு, சுண்டவைத்த பழம் மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவற்றைக் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.

அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், நோயாளிகளுக்கு சிறிய அளவிலான மார்ஷ்மெல்லோக்கள், மார்மலேட் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோக்கள் போன்றவற்றைக் கொண்டு செல்லலாம். ஆனால், இங்கே, கணைய அழற்சியில் தேனைப் பயன்படுத்துவது ஒரு சர்ச்சைக்குரிய விடயமாகும், ஏனெனில் இது நோயை நீக்கும் போது தேயிலைக்கு இனிப்பாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நாளமில்லா கோளாறுகள் முன்னிலையில் இது திட்டவட்டமாக முரணாக உள்ளது.
பலருக்கு பிடித்த அழகு, கொட்டைகள், கணைய அழற்சியுடன், நீங்கள் உண்ணலாம். மேலும், அவர்கள் நோயாளிகளுக்கு இன்றியமையாத தோழர்கள், ஏனென்றால் அவர்களுக்கு சிறப்பு சேமிப்பு நிலைமைகள் தேவையில்லை, எனவே பணியிடத்திலும் வீட்டிலும் தின்பண்டங்களுக்கு ஏற்றவை.

ஆனால்! நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் நோய் அதிகரிக்கும் போது, ​​நிலை முழுமையாக மேம்படும் வரை இந்த தயாரிப்பு மறக்கப்பட வேண்டும்.
இவ்வாறு, ஒரு நபர் உட்கொள்ளும் அனைத்து உணவுகளும் நடுநிலை சுவை கொண்டதாக இருக்க வேண்டும், குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்காமல் சமைக்க வேண்டும்.

கணைய நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ஒரு முக்கிய பகுதி ஒரு உணவு, மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளை அறிந்துகொள்வதன் மூலம், நீங்கள் வியாபாரத்தை மகிழ்ச்சியுடன் இணைக்கலாம் - மேலும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்து மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தலாம்.

உணவு பரிந்துரைகள்

கணைய அழற்சி சிகிச்சையில், ஊட்டச்சத்து தரங்கள் மிகவும் கண்டிப்பாக இருக்கும். சில நேரங்களில் நோயாளி மெனுவின் முழுமையான திருத்தம் தேவைப்படலாம்.

கணைய அழற்சிக்கான உணவு அதிகரிப்பு தாக்குதலுக்குப் பிறகு உடல் மீட்க அனுமதிக்கும் மற்றும் கணையம் மேலும் அழிக்கப்படுவதைத் தடுக்கும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் உடன், நீங்கள் ஊட்டச்சத்தின் அதே அடிப்படைக் கொள்கைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

• அடிக்கடி சாப்பிடுங்கள்: உங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 5-6 உணவு தேவை,
• பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும்
• அதிக சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவை சாப்பிட வேண்டாம்,
• உணவை எளிதில் ஜீரணித்து உறிஞ்ச வேண்டும்.

கணையம் மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் நோய்களுக்கு, நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்:

மெலிந்த இறைச்சிகளைப் பயன்படுத்தவும் உணவு அனுமதிக்கிறது:

• வியல் மற்றும் மாட்டிறைச்சி,
• முயல், வான்கோழி அல்லது கோழி,
• சில வகையான மீன்கள்.

கட்லெட்டுகள் இறைச்சியிலிருந்து (பிசைந்த காய்கறிகளுக்கு) தயாரிக்கப்படுகின்றன அல்லது சூப் மற்றும் கேசரோலில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலிலும் பின்வருவன அடங்கும்: தானியங்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், முட்டை, பல்வேறு வகையான வெண்ணெய், ரொட்டி.

படிப்படியாக மெனு விரிவடைந்து புதிய உணவுப் பொருட்களையும் உள்ளடக்கியிருக்கலாம் (காய்கறி சூப்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது மீன் கேக்குகள் ஏற்கனவே சிகிச்சையின் ஆரம்பத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டிருந்தால், சாலடுகள், சீமை சுரைக்காய், ஜெல்லி, பேஸ்ட்ரிகள், துருவல் முட்டை, இறைச்சி அல்லது பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்கள் நிவாரண கட்டங்களில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்).

பானங்களில், வாயு இல்லாமல் மினரல் வாட்டர் மற்றும் பலவீனமான காய்ச்சிய தேயிலைக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். ஓட்ஸ் ஜெல்லி பயன்பாடு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கிஸ்ஸல் பெர்ரிகளிலிருந்தும் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் மெனுவில் ஓட்ஸ் கிஸ்ஸலைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்: இது நோயின் கடுமையான காலங்களுக்கும், நிவாரண காலத்திற்கும் ஏற்றது.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களை (சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, ஒல்லியான இறைச்சி போன்றவை) சேர்த்து, மசாலா இல்லாமல் கூட, சுவையான உணவுகளை (கிரீம் சூப், கேசரோல்ஸ் போன்றவை) சமைக்கலாம்.

சூப்கள் மற்றும் இறைச்சி

கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான தினசரி மெனுவில், ஒரு விதியாக, பின்வருவன அடங்கும்: முதல் படிப்புகள் (சூப்) மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் (தானியங்கள் அல்லது காய்கறி ப்யூரி மற்றும் இறைச்சி, மீட்பால்ஸ், அத்துடன் சாலடுகள்).

பெரிதாக்கப்பட்ட பிறகு பாதுகாப்பான உணவு காலிஃபிளவர் கொண்ட சூப் ப்யூரியாக கருதப்படுகிறது. இதை தயாரிக்க, பாலுடன் தண்ணீரில், சம விகிதத்தில் கலந்து, நீங்கள் கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றை வேகவைக்க வேண்டும்.

காய்கறிகள் சமைக்கும் வரை சமைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் சீரான நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும்.

மெனு மற்றும் டயட் இறால் கிரீம் சூப்பை பல்வகைப்படுத்த நன்றாக இருக்கும். இதை தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் பால் மற்றும் தண்ணீர், சிறிது இறால், 1 உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய் (100 கிராம்), உப்பு மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உரிக்கப்பட்டு அரைக்க வேண்டும். இறால்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஓரிரு நிமிடங்கள் ஊற்றப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை பிளெண்டரில் உருட்டப்படுகின்றன. பால் மற்றும் தண்ணீரை கலந்து வேகவைக்க வேண்டும்.

அரைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காயை பால் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும்.

காய்கறிகளை சுமார் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் காய்கறி குழம்பில், நீங்கள் நிறைய இறால் மற்றும் வோக்கோசு எறிந்து அவற்றை இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுடன், வல்லுநர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இறைச்சி சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். மாட்டிறைச்சியிலிருந்து நீங்கள் பிசைந்த காய்கறிகளுக்கு ஏற்ற சுவையான உணவு கட்லெட்டுகளை சமைக்கலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், வேகவைத்த அரிசி, 1 முட்டை, பட்டாசு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டவும்.

டயட் கட்லெட்டுகள் மற்றும் மீட்பால்ஸ்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் தயாரிப்புக்கான தோராயமான நேரம் பொதுவாக அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் இருக்காது.

நீராவி கட்லெட்டுகளுக்கு, கோழி இறைச்சியும் பொருத்தமானது. கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் கொண்ட துருக்கி இறைச்சி கோழியை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஜீரணிக்க எளிதானது.

வேகவைத்த டயட் கட்லெட்டுகளை சமைக்க, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளின் கலவையில் நனைத்த ரொட்டியை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.

இதெல்லாம் உப்பு மற்றும் கலவையாக இருக்க வேண்டும். இத்தகைய கட்லெட்டுகள் 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கப்படாது.

முட்டை இசோட்டோவ் மற்றும் மோமோடோவ் ஆகியோரின் ஆம்லெட் மற்றும் சமையல்

தினசரி மெனுவில், கணையத்திற்கு பயனுள்ள ஜெல்லி மற்றும் ஆம்லெட் சேர்க்க வேண்டும்.

கணைய ஆம்லெட்டின் நோயியல் மூலம், இது முட்டை சார்ந்த அனைத்து உணவுகளிலும் பாதுகாப்பாக இருக்கும். புரதத்தின் அடிப்படையில் அல்லது காடை முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை சாப்பிடுவது மிகவும் அவசியமானது மற்றும் பயனுள்ளது.

ஆம்லெட் வேகவைக்கப்பட வேண்டும். 3 முட்டைகளுக்கு, 1 கப் பால் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அனைத்து கூறுகளும் தட்டிவிட்டு ஒரு சிறிய கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகின்றன. இது கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

இந்த வழக்கில், முட்டை-பால் கலவையுடன் கூடிய டிஷ் தண்ணீரைத் தொடக்கூடாது. நீராவியை இழக்காதபடி மேலே இருந்து இவை அனைத்தும் ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

இரட்டை கொதிகலன் இல்லாதபோது வேகவைத்த ஆம்லெட்டை சமைக்க இந்த முறை உதவும். ஆம்லெட் தயாராக இருக்கும் தோராயமான நேரம் 18 நிமிடங்கள்.

ஓட்ஸ் ஜெல்லியின் நன்மைகளை நாங்கள் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளோம். செரிமான அமைப்பின் எந்தவொரு நோய்களுக்கும் ஓட் ஜெல்லியின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (கணையம், கோலிசிஸ்டிடிஸ் அல்லது இரைப்பை அழற்சியின் நோயியல்).

ஓட்ஸ் ஜெல்லிக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

முதலாவதாக, இது இசோடோவின் முத்தமாகும், இதன் தயாரிப்பு 4 நிலைகளாக பிரிக்கப்படலாம்:

1. 3 லிட்டர் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் 100 மில்லி கெஃபிர் மற்றும் ஒரு பவுண்டு ஓட்ஸ் சேர்க்கப்படும் போது நொதித்தல் நிலை. பணியிடத்துடன் கூடிய கொள்கலன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு 2 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும்,
2. வடிகட்டுதல் படி என்பது கலவையை ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டுவதை உள்ளடக்கியது.
3. பெறப்பட்ட வடிகட்டி மற்றொரு 18 மணிநேரம் நிற்க எஞ்சியிருக்கும் நிலை மற்றும் 2 கூறுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: ஓட் செறிவு மற்றும் க்வாஸ்,
4. நேரடி சமையல் ஜெல்லி. இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய அளவு செறிவு (சுவைக்க) எடுத்து இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீரில் கலக்கவும். இதன் விளைவாக கரைசலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். ஓட் ஜெல்லி தயாரிப்பை முடித்து, சிறிது உப்பு மற்றும் எண்ணெயைச் சேர்ப்பது மதிப்பு.

இரண்டாவதாக, மோமோடோவ் படி முத்தத்திற்கான செய்முறை இது:

1. சிறிய ஓட்மீல் (தோராயமாக 300 கிராம்) ஒரு சிறிய அளவு பெரிய தானியங்களுடன் கலக்க வேண்டும் (நான்கு தேக்கரண்டி போதும்) அவற்றை 100 கிராம் கேஃபிர் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் வைக்க வேண்டும் மற்றும் மீதமுள்ள இடத்தை வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்ப வேண்டும். வெற்று மூடப்பட்டு இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்,
2. புளித்த திரவத்தை செதில்களிலிருந்து வடிகட்டி ஜாடிகளில் ஊற்ற வேண்டும். செதில்களை இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரில் துவைத்து, புதிய கேன்களில் கேன்களை நிரப்பவும்,
3. தேவைப்பட்டால், முடிக்கப்பட்ட வடிகட்டிகளை தடித்த மற்றும் நுகரும் வரை வேகவைக்கலாம்.

தயிர் கேசரோல் மற்றும் இறைச்சி கேசரோல்

ஆயிரம் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகளில் கேசரோல் ஒன்றாகும். கேசரோல்கள் காய்கறி (உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தப்படுகின்றன), இறைச்சி அல்லது பாலாடைக்கட்டி.

அவை இனிப்பு மற்றும் உப்பு இரண்டும். இந்த டயட் டிஷ் சமையல்காரரின் கற்பனையின் உருவகத்திற்கு பல வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது, கூடுதலாக, இது ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது.

பலரால் பிரியமான குடிசை சீஸ் கேசரோல் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் தயாரிப்புக்காக உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• இருநூறு கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• 1 தேக்கரண்டி ரவை, சர்க்கரை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய்,
• ஒரு முட்டை
• 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்.

நீங்கள் சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ரவை ஆகியவற்றின் ஒரே மாதிரியான கலவையை உருவாக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் பணியிடத்தை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்க வேண்டும், மேலும் புளிப்பு கிரீம் மேலே தடவவும்.

இப்போது இதையெல்லாம் 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி பொன்னிறமாக மாறும்போது தயாராக இருக்கும் (சராசரியாக 30 நிமிடங்கள் ஆகும்).

பயன்படுத்துவதற்கு முன், அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் மேசையில் பரிமாறப்பட்டு, பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

வெர்மிசெல்லி மற்றும் இறைச்சியுடன் ஒரு சுவையான உணவு கேசரோலுக்கு அதிக பொருட்கள் தேவை:

• மெல்லிய வெர்மிகெல்லியின் இரண்டு கண்ணாடிகள்,
• 2 கப் பால் (0.5 எல்) மற்றும் அதே அளவு தண்ணீர்,
• எந்த மெலிந்த இறைச்சியின் 300 கிராம்
• 2 கோழி முட்டைகள்
• சிறிது உப்பு
• ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் எண்ணெய்.

ஒரு கேசரோல் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் இறைச்சியை வேகவைக்க வேண்டும். கோழி சுமார் 50 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது, மற்றும் மாட்டிறைச்சி - குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு நிலைக்கு இரண்டு முறை வேகவைத்த இறைச்சி ஒரு இறைச்சி சாணை உருட்டப்படுகிறது.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் பாலை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, பால் கலவையில் வெர்மிகெல்லியை வேகவைக்க வேண்டும். பாஸ்தாவுக்குப் பிறகு, முன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் போடவும்.

மீதமுள்ள பொருட்கள் அங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன: இறைச்சியை வைத்து முட்டைகளில் ஊற்றவும், அதன் பிறகு எல்லாம் கலக்கப்படுகிறது.

அடுப்பில், இந்த கேசரோல் 15 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்க வேண்டும். டிஷ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் உள்ள உணவை முடிந்தவரை எளிதில் உறிஞ்சி சுரக்கத் தூண்டக்கூடாது.

மேற்கண்ட சமையல் குறிப்புகள் (சூப்கள், ஜெல்லி, கேசரோல் போன்றவை) உணவு உணவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதை நிரூபிக்கின்றன.

சில உணவுகள் ஆரோக்கியமாக இருப்பதால் அவற்றை வெறுமனே சாப்பிட வேண்டியிருந்தாலும், மற்றவர்கள் வேகமான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்.

முக்கியமான செரிமான நொதிகளை உருவாக்கும் கணைய அழற்சி அல்லது கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சி மாற்றங்கள், சமநிலையற்ற உணவைக் கொண்டவர்களுக்கு, அதிகப்படியான ஆல்கஹால் உட்கொள்பவர்களுக்கு ஏற்படும் நோயாகும்.

நோயியல் செயல்முறையின் சிகிச்சை முதன்மையாக உணவு ஊட்டச்சத்தின் மூலம் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களில் ஏற்படும் மாற்றங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

கேள்விக்குரிய நோய்க்கான உணவு மிகவும் கண்டிப்பானது என்பதால், கணைய அழற்சிக்கு என்ன வகையான பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம் என்று பெரும்பாலான நோயாளிகள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் இதுபோன்ற தயாரிப்புகள் கணையத்தை எரிச்சலூட்டுகின்றன.

பொது பரிந்துரைகள்

இத்தகைய விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளின் முன்னிலையில் உள்ள பழங்களை உணவாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றில் முக்கியமான சுவடு கூறுகள் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குவிந்துள்ளன.

உணவின் திறமையான தயாரிப்புக்கு நன்றி, குறுகிய காலத்தில் பொது சுகாதார நிலையை இயல்பாக்குவது சாத்தியமாகும். ஊட்டச்சத்து குறித்த சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்:

• பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே நுகரப்படுகின்றன. இந்த நோக்கங்களுக்காக, அவை நீராவி அல்லது ஒரு பக்க உணவாக சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• கடுமையான கட்டத்தில், மூல பழங்களை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
• மென்மையான தோல் மற்றும் இனிமையான பிந்தைய சுவை கொண்ட பழுத்த பழங்களை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
• அவை வெறும் வயிற்றில் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• எந்த சிட்ரஸ் பழங்கள், புளிப்பு மற்றும் கசப்பான பழங்களை மெனுவிலிருந்து விலக்க வேண்டும்.

மேற்கண்ட மருந்துகளை கவனிப்பதன் மூலம், கணையத்துடன் சிக்கல்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்க முடியும்.

காய்கறி அம்சங்கள்

மேதாவிகளின் வகைப்பாட்டின் படி - சீமை சுரைக்காய் பூசணிக்காயின் நெருங்கிய உறவினர். இந்த காய்கறியில் பல பண்புகள் உள்ளன, அவை உணவு உணவுகள் பட்டியலில் சேர்க்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன. இவை பின்வருமாறு:

• குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு
• இது பல பயனுள்ள கனிம சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது,
• சீமை சுரைக்காயில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது.

கணைய அழற்சியின் நன்மைகள்

கண்டிப்பாகச் சொன்னால், கணையத்தின் அழற்சியுடன், சீமை சுரைக்காய் சரியாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு நோயின் கட்டத்தை கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால் மட்டுமே பயனளிக்கும். இல்லையெனில், உணவில் அதன் பயன்பாடு எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

இந்த காய்கறியில் வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் (பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு போன்றவை), கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன. இதன் நார்ச்சத்து உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது, நடைமுறையில் கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு அமிலங்கள் எதுவும் இல்லை, அவை சளி சவ்வுகளைத் தூண்டும்.

கணைய அழற்சி மூலம், சீமை சுரைக்காய் ஒட்டுமொத்தமாக உடலிலும் நேரடியாக கணையத்திலும் நன்மை பயக்கும். இது பின்வருவனவற்றில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது:

• செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் வைட்டமின்கள் இருப்பதால், திசு மீளுருவாக்கம் துரிதப்படுத்துகிறது,
• தாதுக்கள் இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன,
• வைட்டமின் சி இருப்பதால் வைரஸ் நோய்களுக்கான எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது,
• சீமை சுரைக்காய் மலச்சிக்கலை போக்கலாம்,
• உடலில் இருந்து திரவங்களை நீக்குகிறது, வீக்கத்திலிருந்து விடுபட உதவுகிறது.

நாள்பட்ட வடிவம்

நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்தில், ஒரு நபர் தொடர்ந்து கண்டிப்பான உணவில் உட்கார வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளார். பல தயாரிப்புகளால் காதலியை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் காரமான உணவுகள், வறுத்த, இனிப்பு, சோடா குடிக்க முடியாது.

இந்த வடிவிலான சீமை சுரைக்காயை மூன்று வகைகளில் மட்டுமே சாப்பிட முடியும் - சுடப்பட்ட, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த. உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள் நிறைய உள்ளன, ஆனால் சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் பயன்படுத்தும் பொருட்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

நோயாளிகள் வறுத்த சீமை சுரைக்காய் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது

எனவே, நோயாளி மிளகு, பூண்டு, மயோனைசே, வினிகர், சிட்ரிக் அமிலம் சாப்பிட முடியாது. இந்த சுவையூட்டிகள் பெரும்பாலும் புதிய தாக்குதல்களைத் தூண்டும்.

எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் வறுத்த சீமை சுரைக்காய் சாப்பிடக்கூடாது. சில சாலட்களில், மூலப் பழங்களைச் சேர்ப்பது வழங்கப்படுகிறது, இது கணைய அழற்சி கொண்ட ஒருவருக்கும் விரும்பத்தகாதது.

சீமை சுரைக்காயிலிருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது மதிப்பு. அவை நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதாவது சுவையை அதிகரிக்கும், உணவு வண்ணம் மற்றும் சேர்க்கைகள் அல்லது காரமான சுவையூட்டல்கள்.

கடுமையான வடிவம்

நோயின் இந்த வடிவத்துடன் நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து வலி கடக்கத் தொடங்கும் நேரத்தைப் பொறுத்தது. இந்த தாக்குதல்களை நீக்கிய பின்னரே மெனுவை விரிவாக்க முடியும். வலி காணாமல் போன 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு சீமை சுரைக்காய் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

முதலில், காய்கறிகள் சுடப்படுகின்றன அல்லது சுண்டவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் மென்மையான வரை அரைக்கப்படுகின்றன. பரிமாறல்கள் ஆரம்பத்தில் சிறியதாக இருக்க வேண்டும் - ஒரு நாளைக்கு ஒரு தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை, படிப்படியாக அவை சுமார் 100 கிராம் வரை அதிகரிக்கும்.

காய்கறி சூப்

அத்தகைய சூப் கணையத்தின் அழற்சியுடன் பயனுள்ள மற்றும் முடிந்தவரை பாதுகாப்பானது. இதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு 1 பெரிய சீமை சுரைக்காய், 3 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, 1 கேரட், வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் வெந்தயம் தேவைப்படும். இந்த சூப் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

• காய்கறிகள் நன்கு கழுவி உரிக்கப்படுகின்றன,
• சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக்கப்பட்டு, வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் நறுக்கி, கேரட் நசுக்கப்படுகிறது,
• 3 எல் தண்ணீர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது,
• பின்னர் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும் (பொதுவாக 15 நிமிடங்கள் போதும்),
• கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஒரு கடாயில் கடந்து செல்லப்படுகின்றன. பொருட்கள் மென்மையாகும் வரை இந்த கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். அது எரிய ஆரம்பித்தால், நீங்கள் கடாயில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்,
• உருளைக்கிழங்குடன் தண்ணீரில் நன்கு சுண்டவைத்த கலவை சேர்க்கப்படுகிறது. இதெல்லாம் இன்னும் 10 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படுகிறது,
• சமைத்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை வெந்தயத்தை டிஷ், சிறிது உப்பு சேர்த்து, கலந்து, டிஷ் காய்ச்ச இன்னும் சில நிமிடங்கள் செய்யலாம்.

இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான காய்கறி சூப் உள்ளது.

வேகவைத்த கட்லட்கள்

நோயாளியின் உணவைப் பன்முகப்படுத்த, நீங்கள் மெனுவில் வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய் கட்லெட்டுகளைச் சேர்க்கலாம். இந்த உணவை உருவாக்க உங்களுக்கு 1 சீமை சுரைக்காய், மாவு, முட்டை மற்றும் உப்பு தேவை. செயல்களின் வரிசை பின்வருமாறு:

• காய்கறி கழுவப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, ஒரு தட்டில் தரையில்,
• இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான வெகுஜன மாவுடன் கலக்கப்படுகிறது, 2 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவை இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன,
• கட்லெட்டுகள் இந்த கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு அவற்றை ஒரு மல்டிகூக்கருக்கான வடிவத்தில் வைக்கின்றன,
• வேகவைத்த கட்லட்கள் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தயாராக இருக்கும்.

நோயில் சீமை சுரைக்காயின் நன்மைகள் என்ன?

சீமை சுரைக்காயிலிருந்து வரும் உணவுகள் இரைப்பைக் குழாயில் எளிதில் ஜீரணிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அதன் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. ஒரு காய்கறியின் மதிப்பு அதன் கலவையில் உள்ளது:

• வைட்டமின்கள் ஏ, சி, குழு பி,
• சுவடு கூறுகள் (பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பிற),
• மென்மையான, அதிகப்படியான செயலில் இல்லாத பெரிஸ்டால்சிஸ், தாவர இழை,
• எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சிறிய அளவில் புரதங்கள், கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு இல்லை,
• ஆக்கிரமிப்பு கரிம அமிலங்கள் இல்லாதது, செரிமான மண்டலத்தின் சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்.

அதன் கலவை காரணமாக, சீமை சுரைக்காய் கணையத்தின் நிலை மற்றும் முழு மனித உடலிலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது:

1. செல்லுலார் மற்றும் திசு வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ள வைட்டமின்கள் இருப்பதால் திசு மீளுருவாக்கம் முடுக்கம்.
2. நரம்பு, இருதய அமைப்பில் தாதுக்களின் சாதகமான விளைவு.
3. எடிமாவை நீக்குதல், அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றுதல்.
4. அதிகரித்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, வைட்டமின் சி இருப்பதால் சுவாச வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு எதிராக பாதுகாப்பு.
5. மலச்சிக்கலை மெதுவாக நீக்குதல்.

கடுமையான கட்டத்தில் சீமை சுரைக்காய்

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், ஆரம்ப நாட்களில் பட்டினி கிடந்த பின்னர், ஆரோக்கியமான, அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் உணவு படிப்படியாக விரிவடைகிறது.

இந்த கட்டத்தில் கடுமையான இடுப்பு வயிற்று வலி, வாந்தி மற்றும் மலக் கோளாறு இருந்தால், சீமை சுரைக்காய் நோயின் கடுமையான கட்டத்தின் தொடக்கத்திலிருந்து ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு சாப்பிட ஆரம்பிக்கப்படுகிறது.

அழற்சியின் குறைவு ஆய்வக சோதனைகளின் முடிவுகளில் முன்னேற்றத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் எந்தவொரு புதிய தயாரிப்புகளையும் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு, நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான காலகட்டத்தில் தயாரிக்கக்கூடிய சீமை சுரைக்காயின் முதல் டிஷ், சீமை சுரைக்காய் கூழ் ஆகும். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு இது தேவை:

1. தலாம் மற்றும் விதைகளிலிருந்து சீமை சுரைக்காயை உரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். காய்கறிகளை வேகவைப்பதற்கு பதிலாக, மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி அவற்றை நீராவி செய்யலாம்.
3. உப்பு சேர்க்க மதிப்பு இல்லை.
4. பின்னர் நீங்கள் தண்ணீரை வடிகட்டி, சமைத்த காய்கறிகளை ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்க வேண்டும்.

அத்தகைய பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 1 தேக்கரண்டி கொண்டு சாப்பிடத் தொடங்குகிறார்கள், அதன் பிறகு அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு அவர்களின் நிலையை கண்காணிக்கிறார்கள். வலி, குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு மீண்டும் தொடங்கவில்லை என்றால், படிப்படியாக நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 100-200 கிராம் வரை டிஷ் அளவை அதிகரிக்கலாம்.

நாள்பட்ட போக்கில் சீமை சுரைக்காய்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நோயைக் கண்டறிவதன் மூலம், ஒரு நபர் தொடர்ந்து பல பழக்கமான உணவுகளை விலக்கும் உணவை பின்பற்ற வேண்டும்: இனிப்புகள், வறுத்த உணவுகள், காரமான உணவுகள், ஆல்கஹால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், துரித உணவு.

சீமை சுரைக்காய், மற்ற காய்கறிகளைப் போலவே, வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்ட (வேகவைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த) மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு ஸ்குவாஷின் உகந்த அளவு 250 கிராம் இருக்க வேண்டும்.

ஒரு நோய்க்கு ஸ்குவாஷ் கேவியர் சாப்பிட முடியுமா?

ஸ்குவாஷ் கேவியர் கணைய அழற்சிக்கு தடைசெய்யப்பட்ட ஒரு உணவு.

தொழில்துறை நிலைமைகளில், வயிறு, கல்லீரல், பித்தப்பை மற்றும் கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி இது தயாரிக்கப்படுகிறது:

• சூடான சுவையூட்டிகள், மிளகுத்தூள்,
• தக்காளி விழுது
• வினிகர் மற்றும் பிற பாதுகாப்புகள்,
• நிறைய உப்பு
• செயற்கை சுவைகள்
• சுவை அதிகரிக்கும்.

கேவியர் நீங்களே சமைத்தாலும், நீங்கள் இன்னும் தக்காளி, வினிகர், மிளகு பயன்படுத்த வேண்டும். அத்தகைய பொருட்கள் செரிமானம், கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன.

காய்கறி சீமை சுரைக்காய் சூப்

சீமை சுரைக்காயிலிருந்து இந்த உணவு உணவை தயாரிக்க, உங்களுக்கு 1 பெரிய சீமை சுரைக்காய், 3 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு, 1 பெரிய கேரட், வெங்காயம், வெந்தயம், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் தேவைப்படும். சூப் தயாரிக்கும் நிலைகள்:

1. காய்கறிகளை துவைக்க மற்றும் தலாம்.
2. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் இலைகளை நறுக்கி, கேரட்டை நன்றாக அரைக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் 3 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும், தீ வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
4. நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். இது சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கிறது.
5. இந்த நேரத்தில், வெங்காயம் 2 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் பாகுபடுத்தப்படுகிறது, பின்னர் அதில் கேரட் சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு - சீமை சுரைக்காய். இந்த கலவையானது மூடியின் கீழ் ஒரு கடாயில் பல நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. திரவ பற்றாக்குறை மற்றும் காய்கறிகள் வறுக்க ஆரம்பித்தால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்குடன் தண்ணீரில் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. சூப் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.
7. சமைக்கும் முடிவில், வெந்தயம் மற்றும் ஒரு சிறிய சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் அடுப்பை அணைக்க வேண்டும், ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்த டிஷ் விடவும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு வாரத்திற்கு பல முறை மதிய உணவுக்கு இதுபோன்ற சூப்பை நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

சீமை சுரைக்காய் கிரீம் கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது

இந்த டிஷ் 1 பெரிய சீமை சுரைக்காய், 50 கிராம் சீஸ், 10 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு கிரீம், உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ருசிக்க நீங்கள் கத்தியின் நுனியில் ஜாதிக்காய் சேர்க்கலாம். ஒரு கிரீமி சாஸில் சீமை சுரைக்காய் தயாரிக்கும் முறை:

1. துவைக்க, சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து, வட்டங்களாக வெட்டவும்.
2. ஜாதிக்காய், உப்பு சேர்த்து கிரீம் கலக்கவும்.
3. நன்றாக grater பயன்படுத்தி சீஸ் தட்டி.
4. சீமை சுரைக்காய் குவளைகளை ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் போட்டு கிரீம், உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் கலவையுடன் ஊற்றவும். நொறுக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு மேலே மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி.
5. 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் டிஷ் குண்டு. ஒரு பாத்திரத்தில் சுண்டவைப்பதற்கு பதிலாக, "குண்டு" பயன்முறையில் மெதுவான குக்கரில் ஒரு டிஷ் சமைக்கலாம்.

சீமை சுரைக்காய் இந்த வழியில் சமைத்தது கணைய அழற்சியின் தொடர்ச்சியான நிவாரணத்தின் கட்டத்தில் மட்டுமே நீங்கள் வாரத்திற்கு 1-2 முறைக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது, ஏனெனில் சீஸ் உடன் கிரீம் கொழுப்பு, பாதிக்கப்பட்ட கணையத்திற்கு கனமான பொருட்கள்.

வேகவைத்த ஸ்குவாஷ்

சீமை சுரைக்காய் பஜ்ஜி செய்ய, உங்களுக்கு 1 சீமை சுரைக்காய், முட்டை, உப்பு, மாவு தேவை. கட்லெட்டுகளை சமைக்கும் நிலைகள்:

1. சீமை சுரைக்காயை உரிக்கவும், நன்றாக அரைக்கவும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை 2 தேக்கரண்டி மாவு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, அதில் முட்டையின் வெள்ளை சேர்க்கவும்.
3. சீமை சுரைக்காய் வெகுஜனத்திலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி மெதுவான குக்கர் வடிவத்தில் வைக்கவும்.
4. சுமார் 15 நிமிடங்கள் நீராவி கட்லட்கள்.

சீமை சுரைக்காய் பாலில் சுண்டவைத்தாள்

லாக்டோஸின் சாதாரண நோயாளி சகிப்புத்தன்மையுடன், நோயைத் தொடர்ந்து நீக்கும் போது இந்த டிஷ் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இது 1 சீமை சுரைக்காய், பால், ரவை ஆகியவற்றிலிருந்து வெந்தயம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு உப்பு சேர்த்து பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. சீமை சுரைக்காய், உரிக்கப்பட்டு உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. வாணலியில் ஒரு கிளாஸ் ஸ்கீம் பால் ஊற்றி மெதுவாக தீ வைக்கவும்.
3. பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து நறுக்கிய சீமை சுரைக்காயை வைத்து காய்கறிகளை முழுமையாக மென்மையாக்கும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்க வைக்கவும்.
4. கெட்டியாக, பாலில் 2 தேக்கரண்டி ரவை சேர்க்கவும்.
5. குண்டின் முடிவில், டிஷ் உப்பு, இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் சேர்த்து ஒரு மூடியுடன் பான் மூடவும்.

இறைச்சியுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய்

அடைத்த சீமை சுரைக்காய் சமைக்க, உங்களுக்கு 2 நடுத்தர அளவிலான காய்கறிகள், தோல் இல்லாத கோழி மார்பகம், 50 கிராம் சீஸ், வெங்காயம், 2 கேரட் தேவைப்படும்.

1. சீமை சுரைக்காயை உரிக்கவும், அவற்றை நீளமாக வெட்டி, படகு வடிவ மனச்சோர்வை உருவாக்கி, மையத்தை கற்களால் அகற்றவும்.
2. இறைச்சி சாணை கொண்டு இறைச்சியை அரைக்கவும்.
3. கேரட்டை உரிக்கவும், நன்றாக அரைக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை மென்மையாக இருக்கும் வரை குண்டு, இதன் விளைவாக கலவையை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சேர்த்து சீமை சுரைக்காய் படகுகளுக்குள் வைக்கவும்.
6. பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் நிரப்பப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மீது ஊற்றவும்.
7. அத்தகைய சீமை சுரைக்காய் ஒரு பரந்த பாத்திரத்தில் ஒரு மூடியுடன் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு நோயாளியின் நீண்டகால நல்வாழ்வைக் கொண்டு நோயைத் தொடர்ந்து நீக்குவதன் மூலம் மட்டுமே இத்தகைய உணவை உண்ண முடியும்.

சீமை சுரைக்காய் நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் நிவாரணத்துடன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. வலி, டிஸ்பெப்டிக் நோய்க்குறி ஆகியவற்றை நிறுத்திய பின் கடுமையான அழற்சி செயல்பாட்டின் போது, ​​இந்த காய்கறிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வெப்பத்தால் மட்டுமே, ஒரு கூழ் நிலைக்கு நசுக்கப்படுகின்றன. சீமை சுரைக்காயிலிருந்து பல ஆரோக்கியமான உணவு வகைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மூலம் உடலை நிறைவு செய்கின்றன.

கணைய அழற்சி மூலம் பழம் செய்ய முடியுமா?

கணைய அழற்சியுடன் பழம் சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறதா என்று ஒரு திட்டவட்டமான பதிலைக் கொடுப்பது கடினம், ஏனெனில் இந்த நோய் பல்வேறு வடிவங்களில் ஏற்படக்கூடும், இதன் சிகிச்சை கணிசமாக வேறுபடுகிறது.

பழங்கள் அவற்றின் பல்வேறு குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை பொதுவான விதிகளைப் பெற எங்களுக்கு அனுமதிக்காது.

நோயின் கடுமையான வடிவம், எப்போதுமே மதுபானங்களை அதிகமாக உட்கொள்வதன் விளைவாக உருவாகிறது, இது மிகவும் ஆபத்தான செயல்முறையாகும், இது அவசர உள்நோயாளிகளுக்கான சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.

இந்த கட்டத்தில், உண்ணாவிரதம் மிகவும் பயனுள்ள நுட்பமாக இருக்கும். கணைய ஓய்வு ஓய்வெடுக்க வேண்டும், இதனால் அவள் விரைவாக குணமடைய முடியும்.

நோயை அதிகப்படுத்தும் முன்னிலையில் பழங்களைக் கொண்டு உணவை வேறுபடுத்துவது இயல்பாக்கப்பட்ட பின்னரே சாத்தியமாகும்.

இது படிப்படியாக செய்யப்படுகிறது, ஆரம்பத்தில் காம்போட்ஸ் மற்றும் ஜெல்லி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. அமிலமற்ற சாறுகளைச் சேர்த்த பிறகு.

கணையம் குணமடையும் போது மட்டுமே, உணவை அரைத்த, பின்னர் முழு பழங்களாலும் நிறைவு செய்ய முடியும்.

கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட வடிவத்தில், நீங்கள் பழங்களை கவனமாக சாப்பிட வேண்டும். அதிகரிப்புகள் எளிதான போக்கைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் அவை ஆபத்தானவை. உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

அதிகரித்த பிறகு முதல் நாளில், ஊட்டச்சத்தை முழுமையாக மறுக்க வேண்டும். ஒரு நோயாளிக்கு நிலையான குமட்டல் மற்றும் ஒரு காக் ரிஃப்ளெக்ஸ் இருக்கும்போது, ​​உணவு நிலைமையை மோசமாக்கும்.

இருப்பினும், வாந்தியெடுத்தல் இல்லாத நிலையில் கூட, ஊட்டச்சத்து என்பது தூய நீரை (கார்பனேற்றப்படாத தாது) அல்லது ஒரு நாளைக்கு 500 கிராம் வரை ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீரை உட்கொள்வதை உள்ளடக்குகிறது.

நோயாளியின் நல்வாழ்வு கணிசமாக மேம்பட்டிருந்தால், அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் திரவ அல்லது அரை திரவ உணவுகள் என பழங்கள் மெனுவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஆரம்பத்தில், இனிக்காத கம்போட்கள் மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவற்றில் தேர்வு நிறுத்தப்படும். நோயுற்ற சுரப்பி தேவையான அளவு இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய முடியாததால், சர்க்கரை இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸின் அதிகரிப்புக்கு தூண்டுகிறது, இது குளுக்கோஸை ஆற்றலாக மாற்றுவதற்கு அவசியமானது.

பின்னர் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் அரைத்த பழங்கள் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் இயற்கை சாறுகள் மெனுவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

நல்வாழ்வில் அடுத்தடுத்த முன்னேற்றம் மெனுவை விரிவுபடுத்துவதற்கும், ம ou ஸ், புட்டு, இயற்கை சாறு இருந்து ஜெல்லி மற்றும் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிற சுவையான இனிப்பு வகைகளையும் நிறைவு செய்யும்.

அதிகரிப்புகளுக்கு இடையில், பழங்கள் ஒரு இனிப்பு மட்டுமல்ல, பயனுள்ள கூறுகளின் மதிப்புமிக்க ஆதாரமாகவும் கருதப்படுவதால், ஏராளமான பழங்கள் மற்றும் உணவுகளை உணவில் சேர்க்கலாம்.

ஆனால் எல்லாவற்றிலும் அளவைக் கவனித்து சில தேவைகளைக் கவனிக்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சியுடன் என்ன பழங்களை உட்கொள்ள வேண்டும்

ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு அறிகுறிகள் மறைந்துவிட்டால், நீங்கள் நோயாளியின் தினசரி மெனுவை அதிகரிக்க வேண்டும் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சேர்க்க வேண்டும்.

பருவகால பழங்களுக்கு ஆதரவாக தேர்வு செய்யப்படும்போது இது உகந்ததாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை புதியதாக எடுக்க அனுமதிக்கப்படுவதால், தோல் மற்றும் மையத்தை நீக்குகிறது.

உலர்ந்த பழங்கள், அதில் இருந்து சுண்டவைத்த பழங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன, இது நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான இனிப்பாக இருக்கும்.

• கேள்விக்குரிய நோயியலின் முன்னிலையில் உள்ள ஆப்பிள்கள் நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பாதிப்பில்லாத தயாரிப்புகளாகக் கருதப்படுகின்றன. அவை சுடப்படும். நீங்கள் புதிய பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், நீங்கள் தோலை அகற்றி, நடுத்தரத்தை வெளியே இழுக்க வேண்டும். குளிர்கால வகைகளை ஒரு கடினமான நிலைத்தன்மையால் வகைப்படுத்தப்படுவதால் அவற்றைக் கைவிடுவது உகந்ததாகும்.
• பழ பானங்கள் தயாரிக்கப்படும் பேரீச்சம்பழம் மற்றும் சில பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதிகரிப்பு முடிவடையும் போது, ​​4 நாட்களுக்குப் பிறகு ஆப்பிள் சாஸ், பேரிக்காய் கூழ் சாப்பிட முடியும். இது வாழைப்பழங்களுக்கு பொருந்தும். வாழை கூழ் துணை செயலாக்கம் தேவையில்லை.
• நிவாரண கட்டத்தில், டேன்ஜரைன்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவை சிறிய துண்டுகளாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. திராட்சைப்பழம் மற்றும் சிட்ரஸ் பழச்சாறுகள் அமிலத்தன்மை அதிக அளவில் இருப்பதால் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. அன்னாசி, முலாம்பழம் துண்டுகளை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• ஃபைஜோவாவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் பி அதிகரித்த செறிவு காரணமாக, பழம் நோயுற்ற உறுப்புக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும்.
• பல்வேறு வகையான பெர்ரிகளில், நோயாளியின் பல்வேறு கட்டங்களில் ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் கட்டத்தில் கிரான்பெர்ரி நுகர்வுக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இது இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை பாதிக்கிறது, இது வீக்கத்தை அதிகரிக்கிறது.
• கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிக்கு சாப்பிட புதிய ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது பெர்ரிகளில் நிறைய இனிப்பு மற்றும் விதைகளுடன் தொடர்புடையது. வேகவைத்த ஜெல்லி, கம்போட்ஸ் மற்றும் ம ou ஸ்களில் பிரத்தியேகமாக அவற்றை உண்ணலாம்.
• திராட்சை பழுத்ததும், விதைகள் இல்லாததும் சிறிய பகுதிகளில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி தடைசெய்யப்பட்ட பழங்கள்

செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாடு பலவீனமாக இருந்தால், அமில சுவை மற்றும் அடர்த்தியான சருமம் உள்ள எந்தவொரு பழத்தையும் பயன்படுத்துவதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இவை பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி போன்றவை:

கேள்விக்குரிய நோயியல் ஒரு நபரில் காணப்படும்போது இந்த பெர்ரிகளை மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.

அவற்றின் நுகர்வு செயல்பாட்டில், இரைப்பை குடல் சளி எரிச்சலூட்டுகிறது, இது வாந்தி நிர்பந்தத்தைத் தூண்டுகிறது. கூடுதலாக, கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட அமில உள்ளடக்கம் கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நோயியல் செயல்முறையின் அதிகரிப்புடன், புதிய வைபர்னூம் சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில், நேர்மறைக்கு கூடுதலாக, இது இரைப்பைக் குழாயை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். இது சுரப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது, மேலும் கல்லீரல் செல்களை சுத்தப்படுத்தவும் உதவுகிறது. 2 வாரங்கள் நோய்வாய்ப்பட்ட பின்னரே பழ பானம், கம்போட் மற்றும் முத்தத்தை தயாரிப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வைபர்னம் மற்ற பெர்ரிகளுடன் இணைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ரோஜா இடுப்பு அல்லது ஆப்பிள்களுடன். சமைத்த பழச்சாறுகள் இயற்கையான தோற்றத்தை மட்டுமே கொண்டிருக்க வேண்டும்.

ஏராளமான பழங்களில், நோயாளிக்கு திராட்சை சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது (இருப்பினும், அதன் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படும் நேரங்கள் இருக்கலாம்), அத்தி மற்றும் தேதிகளை சாப்பிட. அமிலத்தன்மை அதிகரிப்பதால் ஆரஞ்சு சாப்பிடவும் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு நோயுற்ற கணையம் ஜீரணிக்க முடியாத நார்ச்சத்து மற்றும் நேர்மறையாக எடுக்கும் - வெப்பமண்டல பழங்களில் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் காணப்படும் நொதிகள்.

அவற்றின் விளைவுகள் காரணமாக, உணவு விரைவாக செயலாக்கப்படுகிறது, எனவே கணையத்தில் சுமை குறைகிறது.

கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்பு இருந்தால், உணவில் இருந்து பெர்சிமன்ஸ், பாதாமி மற்றும் மாதுளை ஆகியவற்றை அகற்றுவது அவசியம். வெண்ணெய் பழம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது கொழுப்பின் அதிகரித்த செறிவைக் கொண்டுள்ளது.

ஆனால் இந்த கட்டத்தில் பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புக்கு தேவையான கொழுப்புகள் கருவில் இருப்பதால், நிவாரணத்தின் போது, ​​தயாரிப்பு அவசியமாக இருக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. விலங்கு தோற்றம் கொண்ட கொழுப்புகளை விட உடல் கொழுப்புகளை எளிதாக மாற்றுகிறது.

வழக்கமாக, சொக்க்பெர்ரி மற்றும் பறவை செர்ரி சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. அவை அதிக பிணைப்பு பண்புகளால் வேறுபடுகின்றன, எனவே மலச்சிக்கலின் முன்னிலையில் ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதம் ஏற்படலாம்.

அத்தகைய நோயியல் செயல்பாட்டில் நுகர்வுக்கு ஏற்ற அனைத்து பழங்களும் காய்கறிகளும் வரையப்பட்ட ஒரு பட்டியலை உருவாக்க நிபுணர் உங்களுக்கு உதவுவார்.

என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம்

அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு ப்யூரி வெகுஜனமாக அல்லது அரைத்த சூப்களாகப் பயன்படுத்தலாம். நோயாளி கேரட், காலிஃபிளவர், பீட், பேரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நோயின் பல்வேறு கட்டங்களில், காளான்கள், மூலிகைகள், முள்ளங்கி, பூண்டு, மிளகு ஆகியவற்றை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது மதிப்பு.

சில சூழ்நிலைகளில், மெனு வெள்ளரிகள், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, பட்டாணி, செலரி ஆகியவற்றால் நிறைவுற்றது.

நோயியல் செயல்முறையின் அதிகரிப்புகள் நீண்ட காலமாக இல்லாதிருந்தபின், அவற்றை சிறிய அளவில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. சார்க்ராட் மெனுவிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.

கேள்விக்குரிய நோயியல் செயல்முறை அதிகரித்த 5 நாட்களுக்குப் பிறகு, நோயாளிக்கு கடுமையான உணவு ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த காலகட்டத்திற்குப் பிறகு, காய்கறிகளுடன் உணவை பல்வகைப்படுத்த முடியும். அவற்றை ஒரு திரவ ப்யூரியாக சாப்பிட வேண்டும், அங்கு பால் பொருட்கள் மற்றும் தாவர எண்ணெயை கலக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் கேரட்டும் ஆரம்பத்தில் உணவில் சேர்க்கப்படும் பொருட்களாக இருக்கும். 3-5 நாட்களுக்குப் பிறகு, வேகவைத்த வெங்காயம், முட்டைக்கோசு சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

முதிர்ச்சியடைந்தவர்களை மட்டுமே ஏற்றுக்கொள்வது சீமை சுரைக்காய். பருவகாலமற்ற காய்கறிகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அவை மிகவும் உறுதியான கட்டமைப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

4 வாரங்களுக்கு, ஒரே மாதிரியான ப்யூரி வெகுஜனத்தை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதில், 15 நாட்களுக்குப் பிறகு, அரண்மனையை மேம்படுத்த வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும்.

கேள்விக்குரிய நோயின் முன்னிலையில் உள்ள பழங்களை தவறாமல் சாப்பிட வேண்டும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் உங்கள் சொந்த நல்வாழ்வைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

நோயியல் செயல்முறையின் அதிகரிப்பால், புதிய பழங்களை முழுவதுமாக அப்புறப்படுத்த வேண்டும். ஆபத்தான அறிகுறிகள் குறையும் போது, ​​அவற்றின் உட்கொள்ளல் ஒரு திரவ மற்றும் தேய்த்த தோற்றத்துடன் தொடங்க வேண்டும்.

நிவாரண செயல்பாட்டில், பழங்கள் பழுக்க வேண்டும், போதுமான மென்மையானவை, அமிலமற்றவை மற்றும் இனிக்காதவை என்ற பரிந்துரையை ஒருவர் பின்பற்ற வேண்டும்.

சுத்தமான வயிற்றில் அல்லது பெரிய அளவில் புதிய பழங்களை சாப்பிடுவது சாத்தியமில்லை என்பதையும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். தேர்வு பழ காம்போட்டுகளுக்கு ஆதரவாக செய்யப்படுகிறது அல்லது அவர்களிடமிருந்து ஓரிரு உணவுகளுக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், உணவை மற்ற முக்கியமான உணவுகளுடன் நிறைவு செய்ய வேண்டும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். நோயாளியின் உடலின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்கள் மற்றும் அதனுடன் வரும் எதிர்மறை அறிகுறிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம், சிகிச்சையளிக்கும் நிபுணர் பரிசீலிக்கப்பட்ட நோய்க்குறியீட்டிற்கான உணவை உருவாக்க உதவலாம்.

சீமை சுரைக்காயின் பயனுள்ள பண்புகள்

சீமை சுரைக்காயின் எளிதான செரிமானம் மிகவும் விரும்பத்தகாத நோய்களால் கூட அவற்றை உண்ண முடிகிறது. இது காய்கறியின் வேதியியல் கலவைக்கு பங்களிக்கிறது:

• தயாரிப்பில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் சி ஆகியவை பெரிய அளவில் உள்ளன,
• காய்கறி கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம் போன்ற பயனுள்ள சுவடு கூறுகளால் நிறைந்துள்ளது.
• சீமை சுரைக்காயில் உள்ள தாவர இழை, குடல் இயக்கம் அதிகரிப்பதில்லை,
• கலாச்சாரத்தில் கொழுப்புகள் இல்லை, அதில் ஒரு சிறிய அளவு புரதம் மற்றும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன,
• செரிமான அமைப்பின் சளி சவ்வுகளில் அழற்சி செயல்முறைகள் ஏற்படுவதைத் தூண்டும் சுவடு கூறுகள் காய்கறியில் இல்லை.

ஒரு நாள்பட்ட கட்டத்தில்

இந்த நோயின் நாள்பட்ட நிலை நோயின் நீடித்த மற்றும் மந்தமான போக்கால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

கணைய அழற்சியுடன் சீமை சுரைக்காயைப் பயன்படுத்துவதன் ஒரு சிறப்பியல்பு என்னவென்றால், காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அவை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். அது இருக்கலாம்:

ஒரு முக்கியமான விஷயம் - காய்கறிகளை வறுக்கவும் அறிவுறுத்தப்படுவதில்லை. இந்த செயல்பாட்டின் போது, ​​கணையத்திற்கு இடையூறாக கடுமையான கலவைகள் உருவாகின்றன.

சீமை சுரைக்காய் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம்

ஆயத்த பாதுகாப்பை வாங்கவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. செரிமான செயல்முறையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் பல்வேறு சுவை அதிகரிக்கும் மற்றும் ரசாயன சேர்க்கைகள் இதில் உள்ளன.

கணைய அழற்சியுடன் சீமை சுரைக்காயிலிருந்து சமைக்கும் உணவுகள் மிளகு, பூண்டு, மயோனைசே போன்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தடைசெய்கின்றன.

நோயின் கடுமையான வடிவத்தில்

கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவம் வலி தாக்குதல்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், சீமை சுரைக்காயின் பயன்பாடு மிகவும் விரும்பத்தகாதது, இல்லையெனில் இது விரும்பத்தகாத உணர்வுகளை அதிகரிக்கும்.

கணையத்தில் வலியை நீக்கிய 2 வாரங்களுக்குப் பிறகுதான் காய்கறிகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு நாளைக்கு 1 தேக்கரண்டி சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் தொடங்கி படிப்படியாக செய்யப்பட வேண்டும். காலப்போக்கில், ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல் வெப்ப சிகிச்சை காய்கறியை உட்கொள்வது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கணையத்தை சீர்குலைக்க ஒரு சிறப்பு உணவை பராமரிப்பது மற்றும் சிறப்பு செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது அவசியம். கணைய அழற்சி போன்ற கடினமான நோயுடன் கூட, உங்கள் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தலாம், சுவாரஸ்யமாகவும் சுவையாகவும் செய்யலாம்.

நீராவி கட்லட்கள்

எங்களுக்குத் தேவையான ஒரு ஜோடிக்கு சீமை சுரைக்காயிலிருந்து கட்லெட்டுகளைத் தயாரிக்க:

• சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.,
• முட்டை (புரதம்) - 1 பிசி.,
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• சுவைக்க உப்பு.

கழுவப்பட்ட பொருளை ஒரு நடுத்தர grater இல் தேய்த்து, அதிலிருந்து அதிகப்படியான சாற்றை பிழியவும். கிடைக்கும் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். நாங்கள் சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி 15 நிமிடங்கள் இரட்டை கொதிகலனில் வைக்கிறோம்.

குண்டு குண்டு

காய்கறிகளில் சுண்டவைக்கும்போது, ​​அதிகபட்ச அளவு பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, ஏனெனில் இந்த செயல்முறை தயாரிப்புகள் கிட்டத்தட்ட அவற்றின் சொந்த சாற்றில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

சமையல் குண்டுக்கு, நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் சிறிய அளவில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். முக்கிய நிபந்தனை செரிமான அமைப்புக்கு கொழுப்பு மற்றும் கனமான பொருட்கள் இல்லாதது - இறைச்சி (ஒரு சிறிய அளவு கோழி அல்லது வான்கோழி ஃபில்லட் அனுமதிக்கப்படுகிறது), நிறைவுற்ற குழம்பு, சூடான மசாலா.

சமையலின் முடிவில், டிஷ் உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி மூலம், சீமை சுரைக்காயை அடுப்பில் சுடலாம். இது காய்கறியில் அதிகபட்ச அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை சேமிக்கும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், காய்கறியை லேசாகவும், பருவத்தில் ஒரு சில துளிகள் தரமான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உப்பு செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உணவு வகைகளை திறம்பட வழங்க முடியும், அவற்றின் சுவை உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். சீமை சுரைக்காய் என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட, உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லாத நடுநிலை காய்கறிகளைக் குறிக்கிறது. இது மற்ற பொருட்களின் நறுமணத்தை உறிஞ்சி ஒவ்வொரு டிஷையும் சிறப்பானதாக மாற்றுவதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

கணைய அழற்சி ஒரு வாக்கியம் அல்ல. அத்தகைய விரும்பத்தகாத நோய் கூட உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை மிதமாக சாப்பிட வைக்கிறது.

அனைத்து பரிந்துரைகளுக்கும் இணங்க தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காயிலிருந்து வரும் உணவுகள் உங்கள் அன்றாட உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும், அதை பல்வகைப்படுத்தி வளப்படுத்தலாம். அவை எந்தத் தீங்கும் செய்யாது, ஆனால் தேவையான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களின் உகந்த அளவுடன் உடலை நிரப்புகின்றன.