நீரிழிவு நோய்க்கான செலரி பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

நாள் நல்ல நேரம்! என் பெயர் ஹலிசாத் சுலேமனோவா - நான் ஒரு பைட்டோ தெரபிஸ்ட். 28 வயதில், அவர் கருப்பை புற்றுநோயை மூலிகைகள் மூலம் குணப்படுத்திக் கொண்டார் (குணப்படுத்துவதற்கான எனது அனுபவத்தைப் பற்றியும், நான் ஏன் ஒரு மூலிகை மருத்துவராக ஆனேன் என்பதையும் இங்கே படித்தேன்: என் கதை). இணையத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள நாட்டுப்புற முறைகளின்படி சிகிச்சையளிக்கப்படுவதற்கு முன்பு, தயவுசெய்து ஒரு நிபுணர் மற்றும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்! இது உங்கள் நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்தும், ஏனென்றால் நோய்கள் வேறுபட்டவை, மூலிகைகள் மற்றும் சிகிச்சையின் முறைகள் வேறுபட்டவை, ஆனால் இணக்கமான நோய்கள், முரண்பாடுகள், சிக்கல்கள் மற்றும் பலவும் உள்ளன. இதுவரை சேர்க்க எதுவும் இல்லை, ஆனால் மூலிகைகள் மற்றும் சிகிச்சை முறைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உங்களுக்கு உதவி தேவைப்பட்டால், என்னை இங்கே தொடர்புகளில் காணலாம்:

உடலுக்கான தாவரத்தின் கலவை மற்றும் நன்மைகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை ஆண்டுதோறும் அதிகரித்து வருகிறது. எல்லோரும் உதவியை நாடுவதில்லை மற்றும் அறிகுறிகளுக்கு சரியான கவனம் செலுத்துவதில்லை என்பதில் சிரமம் உள்ளது. நீண்ட காலமாக, இந்த நோயை உணரமுடியாது.

இந்த தாவரத்தின் நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவுக்காகப் பயன்படுத்துவது உடலில் சர்க்கரையின் அளவைக் கூர்மையாக அதிகரிப்பதன் மூலம் ஒரு இரட்சிப்பாகக் கருதப்படுகிறது. பெரும்பாலும், இது அதில் உள்ள கூறுகளின் கலவையால் விளக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக வேறுபடுத்துங்கள்:

• வெவ்வேறு குழுக்களின் வைட்டமின்கள்,
• பொட்டாசியம்,
• சோடியம்,
• பாஸ்பரஸ்,
• கால்சியம்,
• மெக்னீசியம்,
• இரும்பு,
• கரிம அமிலங்கள் மற்றும் பிற.

நீரிழிவு நோயில் செலரியின் சாத்தியமான நன்மைகளையும் தீங்குகளையும் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியிருப்பதால், அதன் அடிப்படையில் மருந்துகளை உட்கொள்வது மிகவும் பொறுப்பு.

இந்த அமைப்புக்கு நன்றி, இது இன்றியமையாததாக இருக்கும் நன்மைகளின் முழு பட்டியல் உள்ளது. இவை பின்வருமாறு:

• சர்க்கரை அளவுகளில் கூர்முனைகளிலிருந்து கணையத்தின் பாதுகாப்பு ,,
• இரத்த அழுத்தம் கட்டுப்பாடு
• கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தல், இது இருதய அமைப்பின் நோயியலின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது,
• குடல் செயல்பாட்டின் கட்டுப்பாடு,
• உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றுதல்,
• எடிமாவை நீக்குதல், அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குதல்,
• இரத்த நாள பாதுகாப்பு,
• எலும்பு வலுப்படுத்தும்.

ஆலை 3 வகைகளைக் கொண்டுள்ளது:

அவற்றில் எதுவுமே வீட்டில் மருந்துகள் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. கூடுதலாக, பெரும்பாலும் அதை மற்ற பொருட்களுடன் இணைப்பதற்கான விருப்பங்கள் உள்ளன. இத்தகைய சேர்க்கைகள் அதன் பயன்பாட்டின் முடிவை அதிகரிக்க உதவுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு செலரி எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், இந்த ஆலையைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. இதை எவ்வாறு சரியாகச் செய்வது என்பது நீங்கள் எந்த வகையான வகையைத் தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. நோயின் அளவும் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கும். எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான செலரி கொண்ட சமையல் குறிப்புகளில், அட்ரீனல் சுரப்பிகளைத் தூண்டுவதில் முக்கியத்துவம் இருக்கும்.

வீட்டிலேயே மருத்துவ பொருட்கள் தயாரிப்பதில் பல வேறுபாடுகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம்.

புதிதாக அழுத்தும் சாறு

எங்கள் கட்டுரைகளில் ஒன்றில், நீரிழிவு நோய்க்கான பழச்சாறுகள் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகளைப் பற்றி நாங்கள் ஏற்கனவே பேசினோம், இப்போது மற்றொரு ஆரோக்கியமான பானத்திற்கான செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறோம். அதன் உதவியுடன், நீங்கள் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றலாம், செரிமான அமைப்பை இயல்பாக்கலாம். அதைப் பெற, நீங்கள் சில செயல்களைச் செய்ய வேண்டும்:

• இலைக்காம்பு செடியின் சதைப்பகுதியைக் கழுவவும்,
• ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு நறுக்கவும்,
• திரவ கஞ்சியை உருவாக்குவது அவசியம்
• நெய்யின் பல அடுக்குகள் வழியாக அதை இழுக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தலாம். இது நியாயமான வரம்புகளுக்குள் எடுக்கப்பட வேண்டும். காலையிலும் மாலையிலும் உணவுக்குப் பிறகு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு 30-40 கிராம்.

பயனுள்ள பண்புகள்

சிறப்பு ரசாயன கலவை உடலில் தாவரத்தின் நன்மை விளைவை தீர்மானிக்கிறது:

• இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது,
• நரம்பு மண்டலத்தை தளர்த்தும்
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை நிறுவுகிறது,
• உடலின் தொனியை அதிகரிக்கிறது, அதை புத்துயிர் பெறுகிறது,
• டையூரிடிக் விளைவு காரணமாக உப்புகள் குவிவதைத் தடுக்கிறது,
• இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது,
• செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது,
• சர்க்கரையை குறைக்கிறது
• தலைவலியை நீக்குகிறது
• காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது
• வீக்கத்தை நீக்குகிறது
• செல் மீளுருவாக்கம் பங்கேற்கிறது.

செலரி நீரிழிவு சிகிச்சை

சர்க்கரையின் அளவைக் குறைப்பதற்கும், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கும், உயிரணுக்களை மீளுருவாக்கம் செய்வதற்கும் செலரியின் திறன் முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

டைப் 1 நீரிழிவு என்பது இன்சுலின் சார்ந்த ஒரு வகை நோயாகும், ஏனெனில் இன்சுலின் உற்பத்திக்கு காரணமான கணைய செல்கள் நோயாளியின் உடலில் அழிக்கப்படுகின்றன, இதன் காரணமாக உடல் அதன் சர்க்கரையை தானாகவே குறைக்க முடியாது.

மெனுவில் செலரி சரியான முறையில் சேர்க்கப்படுவதன் மூலம், குளுக்கோஸின் முறிவுக்கு காரணமான சுரப்பின் செயலில் உற்பத்தியை நீங்கள் அடையலாம். கூடுதலாக, இந்த ஆலை இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அதிக செறிவு காரணமாக மிகுந்த சிரமத்திற்கு உள்ளாகும் அனைத்து உடல் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு உயிரணுக்களுடன் இன்சுலின் தொடர்பு மீறலுடன் தொடர்புடையது. உடலில் கொழுப்பு செல்கள் நிறைய இருப்பதால், அதிக எடை கொண்டவர்களில் இது பெரும்பாலும் காணப்படுகிறது, மேலும் அவை இன்சுலின் குறைவாக உணர்திறன் கொண்டவை. எனவே, அத்தகையவர்களுக்கு உடல் எடையை குறைப்பது மிகவும் முக்கியம், இது செலரி மூலம் ஊக்குவிக்கப்படலாம், இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது.

இது இன்சுலின் உற்பத்திக்கு காரணமான செல்களை மீண்டும் உருவாக்குவதன் மூலம் அட்ரீனல் சுரப்பியைத் தூண்டுகிறது. கூடுதலாக, இது மெக்னீசியத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது இணைப்பு திசுக்களை வலுப்படுத்த வேண்டியது அவசியம், அதற்கு நன்றி, அனைத்து உடல் அமைப்புகளும் சாதாரணமாக வேலை செய்யத் தொடங்குகின்றன. இத்தகைய சரியான நேரத்தில் ஆதரவு டைப் 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் வாய்ப்பை 19% குறைக்கும்.

வீடியோ: நீரிழிவு என்றால் என்ன, அது ஏன் ஏற்படுகிறது

வேதியியல் கலவை

காய்கறியின் வேதியியல் கலவை:

வைட்டமின்கள்:

வைட்டமின்

100 கிராம் ஒன்றுக்கு, மி.கி. பி 3 (பிபி) (நியாசின்)0,4 பீட்டா கரோட்டின்4,5 ஒரு (ரெட்டினோல் சமமான)750 எம்.சி.ஜி. பி 1 (தியாமின்)0,02 பி 2 (ரைபோஃப்ளேவின்)0,1 பி 6 (பைரிடாக்சின்)0,08 பி 9 (ஃபோலிக் அமிலம்)21 எம்.சி.ஜி. சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்)38 மின் (டோகோபெரோல்)0,5 பிபி (நியாசின் சமமான)0,5

மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்ஸ்:

கனிம பொருள்

100 கிராம் ஒன்றுக்கு, மி.கி. கால்சியம் (Ca, கால்சியம்)72 மெக்னீசியம் (Mg, மெக்னீசியம்)50 சோடியம் (நா, நாட்ரியம்) 200 பொட்டாசியம் (கே, கலியம்)430 பாஸ்பரஸ் (பி, பாஸ்பரஸ்)77 இரும்பு (Fe, Ferrum)1,3

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு	100 கிராம் அளவு, கிராம்
புரதங்கள்	0,9
கொழுப்புகள்	0,1
கார்போஹைட்ரேட்	2,1
உணவு நார்	1,8
நீர்	94
ஸ்டார்ச்	0,1
சாம்பல்	1
கரிம அமிலங்கள்	0,1
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள்	2

வேரின் காபி தண்ணீர்

செலரி ரூட், 20 கிராம் அளவில், தரையில் மற்றும் 250 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது. இந்த கலவையை தீயில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். 2 டீஸ்பூன் சாப்பிடுவதற்கு முன் தினமும் குடிக்கவும். எல். அத்தகைய கருவி வகை 1 வியாதிக்கு நன்றாக உதவுகிறது. ஒரு வாரம் வழக்கமான உட்கொள்ளலுக்குப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு மாற்றத்தைக் காணலாம்: உடல் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் துரிதப்படுத்தப்படுகின்றன.

எலுமிச்சையுடன் வேர் கலக்கவும்

செலரி ரூட் வெற்றிகரமாக எலுமிச்சையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் 500 கிராம் வேர் காய்கறிகள் மற்றும் ஐந்து எலுமிச்சை கலவையை சமைக்கலாம். அனைத்து பொருட்களும் ஒரு இறைச்சி சாணை (தலாம் கொண்ட சிட்ரஸ்) வழியாக அனுப்பப்பட வேண்டும். கலவையை பொருத்தமான கொள்கலனுக்கு மாற்றவும், 1.5 மணி நேரம் தண்ணீர் குளியல் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மருந்து தினமும் 1 டீஸ்பூன் எடுக்கப்படுகிறது. எல். காலையில் வெறும் வயிற்றில்.

தயாரிப்பு விளக்கம்

காய்கறி பயிர்களுக்கு சொந்தமான மற்றும் குடை குடும்பத்தைச் சேர்ந்த இரண்டு ஆண்டு பழமையான செலரி ஆலை ஒரு நீண்ட தண்டு போல (ஒரு மீட்டர் நீளம் வரை) இரண்டாவது ஆண்டு பூக்கள் சேர்க்கப்படும் இலைகளுடன் தெரிகிறது. ஒரு வேர் பயிர் நிலத்தின் கீழ் மறைக்கப்பட்டுள்ளது, சரியான பழுக்க வைப்பதற்கு கலாச்சாரத்தை போதுமான தண்ணீருடன் வழங்க வேண்டியது அவசியம், நடவு செய்யும் போது ஈரமான மண்ணை விரும்புகிறது. அனைத்து வகையான செலரிகளும் குளிர்ச்சிக்கு நல்ல எதிர்ப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன: விதைகள் ஏற்கனவே மூன்று டிகிரி வெப்பத்தில் முளைக்கக்கூடும், மேலும் சிறிய தளிர்கள் குறுகிய கால உறைபனிகளை −5 டிகிரி வரை பொறுத்துக்கொள்ளும்.

மிகக் குறுகிய வளரும் பருவத்தின் காரணமாக, செலரி வட பிராந்தியங்களில் விரும்பப்படுகிறது, அங்கு அது பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது பொருந்தும், குளிர்ந்த காலநிலையில் வாழ்கிறது மற்றும் சொந்தமாக வளர்க்கப்பட்ட இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தங்கள் உணவை உருவாக்க முயல்கிறது. வேர் பயிர் ஒரு சிறிய, வட்டமான மற்றும் அடர்த்தியான உருவாக்கம் போல் தோன்றுகிறது, அதன் பக்கங்களில் மெல்லிய ஃபிலிஃபார்ம் விலா எலும்புகள் நீண்டுள்ளன.

விண்ணப்பப் பகுதிகள்

செலரி நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு சுயாதீனமான மருந்தாக செயல்படாது, ஆனால் சமைப்பதில் அதன் பயன்பாடு நீரிழிவு நோயாளிக்கு நன்மை பயக்கும். நோயெதிர்ப்பு சக்திகளின் விநியோகத்தை நிரப்பக்கூடிய வைட்டமின்களைத் தவிர, காய்கறி நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் ஒரு சிறந்த டையூரிடிக் ஆகும், எனவே இது சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர்ப்பையின் இணக்க நோய்களுக்கு தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் சாதாரண டேபிள் உப்புடன் செலரியை மாற்ற டாக்டர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் அதன் தண்டுகளில் அதிக அளவு காய்கறி உப்பு உள்ளது. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் பித்தப்பை நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்கான சிகிச்சை வகுப்புகள் தாவரத்தின் பயன்பாட்டின் கூடுதல் பகுதிகள்.

செலரியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, இது 20 அலகுகள், ஆனால் வெப்ப சிகிச்சையின் போது 85 புள்ளிகள் அதிகரிக்கிறது, எனவே இந்த கலாச்சாரத்தை தயாரிப்பது பொறுப்புடன் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், மேலும் அதன் பயன்பாடு மிதமானதாக இருக்க வேண்டும்.

செலரி மற்ற உடல்நல நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது, அவை மிகவும் உச்சரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் சிக்கலான சிகிச்சையுடன் ஒரு உறுதியான விளைவைக் கொடுக்கும்:

• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துவதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது,
• அரித்மியா, இஸ்கெமியா மற்றும் பிற இதய நோய்கள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு ஏற்படும் நெருக்கடிகளை நீக்குகிறது,
• தீங்கற்ற கட்டிகள் மற்றும் நீர்க்கட்டிகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது,
• கணைய செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது,
• உடலில் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது,
• ஸ்லாக்குகள் மற்றும் நச்சுகள் கொண்ட உடல் திரவத்தை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது,
• மூல வடிவத்தில் நீடித்த பயன்பாடு ஆண்களில் ஆற்றலை மேம்படுத்துகிறது.

சமையல் பயன்பாடு

செலரி சமைப்பதற்கு, அதன் அனைத்து பகுதிகளும் உணவுக்கு ஏற்றவை - வேர், தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் கூட, மற்றும் எந்த வகையிலும் ஒரு காய்கறியை சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது: வறுக்கவும், சமைக்கவும், குண்டு வைக்கவும், சுடவும் அல்லது பச்சையாக சாப்பிடவும். நன்கு அறியப்பட்ட செய்முறையானது இறுதியாக அரைக்கப்பட்ட வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை உலர்த்துவதாகும், பின்னர் அவை முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டு ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. செலரி பெரும்பாலும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் பல்வேறு சூப்கள் மற்றும் பக்க உணவுகளில் இது ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு உணவை தயாரிப்பதிலும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

செலரியுடன் ஒரு நல்ல டயட் சூப் சமைப்பதற்கு பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்: ஒரு காய்கறியின் ஐந்து தண்டுகள், இரண்டு உருளைக்கிழங்கு, ஒரு முட்டை, 200 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு கிரீம், ஒரு தேக்கரண்டி. எல். எலுமிச்சை சாறு, ஒரு தேக்கரண்டி. வெண்ணெய் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டியின் சில துண்டுகள் (சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு). செலரி கழுவப்பட்ட தண்டுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி வெண்ணெயில் சுண்டவைத்து, பின்னர் உருளைக்கிழங்கை வெட்டி கொதிக்க வைக்க வேண்டும். காய்கறிகள் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கப்பட்டு, கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து பின்னர் கொதிக்க வைக்கவும். முட்டை துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டியை அடுப்பில் காயவைத்து, பின்னர் துண்டுகளாக நறுக்கி, எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து வேகவைத்த டிஷ் சேர்க்க வேண்டும். குளிர்ந்த பிறகு, செலரியுடன் கிரீம் சூப் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

விருந்தினர்களை மிகவும் திடமான செய்முறையுடன் மகிழ்விக்க, நீங்கள் முட்டைக்கோசு ரோல்களை செலரியுடன் சமைக்கலாம், இதற்காக நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• காய்கறிகளின் மூன்று தண்டுகள்,
• ஒரு வெங்காயம்
• ஒரு கேரட்
• 200 gr. அரிசி,
• முட்டைக்கோசின் ஏழு இலைகள்,
• 100 gr. தாவர எண்ணெய்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.

முட்டைக்கோசு இலைகளை ஆழமான மற்றும் பெரிய பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும், அவற்றை மென்மையாக்க கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும். அரை சமைத்த அரிசியை முன் நறுக்கிய மற்றும் வதக்கிய செலரி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து கலக்கவும், அதன் பிறகு முழு கலவையும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வதக்கவும். முடிக்கப்பட்ட திணிப்பு முட்டைக்கோசு இலைகளில் பகுதியளவில் போடப்படுகிறது, பின்னர் அவை கவனமாக மடித்து ஆழமான கடாயில் ஒவ்வொன்றாக வைக்கப்படுகின்றன. தண்ணீரில் அடைத்து, அடைத்த முட்டைக்கோசு சமைக்கும் வரை சுண்டவைக்க வேண்டும், மேலும் அவை குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறப்படலாம்.

நன்மை மற்றும் சிகிச்சை

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் செலரியின் நன்மைகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளத் தொடங்குவதற்கு முன், இந்த வியாதி என்ன, அது எவ்வாறு ஆபத்தானது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய் அல்லது இன்சுலின் அல்லாத சார்பு நீரிழிவு பொதுவாக 40 வயதிற்குப் பிறகு முன்னேறியவர்களுக்கு ஏற்படுகிறது. உடலில் இன்சுலின் தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்யப்படுவதால், மனித இரத்தத்தில் அதன் குறிகாட்டிகள் இயல்பானவை, ஆனால் அதே நேரத்தில், உடலின் செல்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைப்பதை நிறுத்துகின்றன. இத்தகைய நோயியல் கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, இருதய அமைப்பின் புண்கள், மனித கண்கள் மற்றும் கால்கள் மற்றும் நரம்பு பாதிப்பு. இந்த வியாதியுடன், செலரி பயன்பாட்டிற்கு எந்த தடையும் இல்லை, மாறாக, இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவில் சேர்க்க இந்த தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

செலரி பயன்பாடு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது:

பொருள்

வகை II நீரிழிவு நோய்க்கான நன்மைகள் ரெட்டினால்இது கணைய செல்கள் சிதைவதைத் தடுக்கிறது, விழித்திரையை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. பீட்டா கரோட்டின்இது நீரிழிவு கண்புரை மற்றும் கிள la கோமாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதயத்தின் வேலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது. லுடீன்கட்டற்ற தீவிரவாதிகளின் எதிர்மறை விளைவுகளிலிருந்து விழித்திரையை பாதுகாக்கிறது. அஸ்கார்பிக் அமிலம்இது ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது, இணைப்பு திசுக்களை வலிமையாக்குகிறது, மேலும் இருதய நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது. தொக்கோபெரோல்இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் உயிரணு சவ்வுகளை சிதைவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. நிகோடினிக் அமிலம்இது உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை செயல்படுத்துகிறது, கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது. வைட்டமின் பி 4இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது. லூசின்இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது, பிற அமினோ அமிலங்களின் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது 2-அமினோபென்டாடிக் அமிலம்இது ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகிறது, நீராற்பகுப்பு செயல்முறைகள், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது.

கூடுதலாக, காய்கறியில் உள்ள சர்க்கரையின் 1/3 கலெக்டோஸைக் கொண்டுள்ளது - குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஒரு பொருள் (உணவின் கார்போஹைட்ரேட் சுமை மதிப்பிடப்படும் ஒரு காட்டி, அத்துடன் இரத்தம் மற்றும் குளுக்கோஸ் செயலாக்கத்திற்குள் நுழைவதற்கான வீதம்) மற்றும் மற்றொரு 1/3 - பிரக்டோஸிலிருந்து . இந்த பொருட்களின் கலவையானது குடலில் சர்க்கரை ஊடுருவுவதைத் தடுக்கிறது. நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகமாக அதிகரிக்க அனுமதிக்காது.

ஒரு காய்கறியில், ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்ட வைட்டமின்கள் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவில் இணைக்கப்படுகின்றன, இது இன்சுலின் அல்லாத சார்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் அவசியம், ஏனென்றால் இலவச தீவிரவாதிகள் கணையத்தில் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் செல்களை அழிக்கிறார்கள்.

குறிப்பிட்ட “நீரிழிவு” நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, தயாரிப்பு மற்ற மதிப்புமிக்க குணங்களையும் கொண்டுள்ளது. செலரி ரூட் மதிப்பை ஜின்ஸெங் ரூட்டோடு ஒப்பிடலாம்.

• தாவரத்தின் இந்த பகுதியை உட்கொள்வதன் மதிப்பு:
• உடலில் இருந்து யூரிக் அமிலம், கழிவுகள் மற்றும் விஷங்களை அகற்றும் திறன்.
• இரத்த உறைவு மற்றும் எலும்பு வலிமைக்கு தேவையான பைலோகுவினோனின் அதிக உள்ளடக்கம்.
• இரும்புச்சத்து மற்றும் பொது சோர்வுக்கு நன்மை பயக்கும் இரும்பின் உள்ளடக்கம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை சாதகமாக பாதிக்கும் மெக்னீசியம்.
• ஏபிஜென், வைட்டமின்கள் ஏ, சி, பீட்டா கரோட்டின் காய்கறிகளில் இருப்பது, இதன் காரணமாக தாவரத்தின் வேர் சில வகையான புற்றுநோய் செல்களைத் தாங்கும்.
• வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, எடையை சாதாரண வரம்புகளுக்குள் வைத்திருக்கிறது.
• நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல், தொற்றுநோய்களுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது.

• அதில் ஒரு காய்கறி தண்டு பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
• இதில் ஏராளமான கரடுமுரடான நார்ச்சத்து உள்ளது, இது மலச்சிக்கல் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுக்கு உதவுகிறது, அதிகப்படியான வாயு உருவாக்கம் மற்றும் குடல் பிடிப்பை நீக்குகிறது.
• இது நீர் மற்றும் உப்பு சமநிலையை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் உணவு செரிமானத்திற்கு அவசியமான இரைப்பை சாற்றின் சுரப்பை மேம்படுத்துகிறது.
• இதில் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மனித உடலில் உள்ள ரசாயன எதிர்வினைகளைக் கட்டுப்படுத்தும் கூறுகள் உள்ளிட்ட தாதுக்கள் உள்ளன, கூடுதலாக, இரத்த நாளங்களுக்கும் இதயத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.

செலரி இலைகள் மதிப்புமிக்கவை, அவை உட்கொள்ளும்போது, ​​வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படுகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது.

ஆர்த்ரோசிஸ், ஆர்த்ரிடிஸ், வாத நோய், சிறுநீரக நோய்கள் மற்றும் நடுக்கம் பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் சிகிச்சையில் தாவரத்தின் விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

• சுருக்கமாக, செலரியின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பின்வருமாறு:
• இருதய நோய்க்குறியியல் சிகிச்சையில் உதவி.
• தொற்று நோய் தடுப்பு.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல்.
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்பு.
• பதட்டத்தை அகற்ற உதவுகிறது.
• நரம்பு மண்டலத்தில் சாதகமான விளைவுகள்.
• கீல்வாதத்தால் துன்பத்தை நீக்குங்கள்.
• உயர் இரத்த அழுத்தம், சிறுநீரக நோய்கள் மற்றும் மரபணு அமைப்பின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுங்கள்.
• செரிமான அமைப்பில் ஒரு விரிவான நேர்மறையான விளைவு.
• வலியைக் குறைத்தல் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பைப் புண்ணில் வீக்கத்தை நீக்குதல்.
• புரதங்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுங்கள்.

குறிப்பாக ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் காய்கறியின் பயன் தனித்தனியாக உள்ளது.

• ஆண் பாதியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு காய்கறி அதில் மதிப்புமிக்கது:
• ஆண்ட்ரோஸ்டிரோன் (ஆண் ஹார்மோன்) இருப்பதால் வயக்ராவின் இயற்கையான அனலாக் ஆகும். ஆண் ஹார்மோன் இரண்டாம் நிலை பாலியல் பண்புகளின் வெளிப்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலுறவு கொள்ளும் திறனை மேம்படுத்துகிறது.
• இது புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் வீக்கத்திற்கு எதிரான ஒரு நல்ல முற்காப்பு ஆகும். ஒரு டையூரிடிக் விளைவுடன், செலரி இனப்பெருக்க உறுப்புகளின் தொற்று நோய்கள் மற்றும் மரபணு அமைப்புடன் வெற்றிகரமாக போராடுகிறது. கூடுதலாக, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் காய்கறி வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• உடலை விஷங்களிலிருந்து விடுவிப்பது, வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுவது, உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது. மேலும், கூடுதல் பவுண்டுகளை “கொட்டுவது” தாவரத்தின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதில் நார்ச்சத்து இருப்பதால் வசதி செய்யப்படுகிறது, இது பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

• பெண்களுக்கு, ஒரு காய்கறியின் மதிப்பு:
• வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்புநிலைக்கு கொண்டுவருதல், செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துதல், உணவு பதப்படுத்துதலை விரைவுபடுத்துதல் (இது கொழுப்புகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது) - இவை அனைத்தும் குறைந்த கலோரி உற்பத்தியுடன் இணைந்து ஒரு பெண்ணின் உருவத்தின் மெலிதான தன்மையை சாதகமாக பிரதிபலிக்கின்றன.
• கண்களிலிருந்து பதற்றத்தை போக்க உதவுகிறது, முடி, நகங்கள் மற்றும் தோலில் ஏற்படும் விளைவுகளை குணப்படுத்துகிறது, இது ஒரு பெண்ணுக்கு புத்துணர்ச்சியைத் தருகிறது.
• "முக்கியமான நாட்களில்" வலி, பலவீனம் மற்றும் மோசமான மனநிலையைத் தடுக்கும்.
• கால்களில் உள்ள "வாஸ்குலர் மெஷ்" ஐ அகற்றும் திறன்.
• பெண் லிபிடோவின் மறுமலர்ச்சி.

தீங்கு மற்றும் சாத்தியமான முரண்பாடுகள்

• தயாரிப்பு பயன்படுத்த தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல்.
• வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் இரத்த உறைவு உருவாவதோடு உள் சிரை சுவரின் வீக்கம்.
• உயர் இரத்த அழுத்தம்.
• கணையத்தின் அழற்சி மற்றும் பித்தப்பை அழற்சி.
• Urolithiasis.
• கருப்பை இரத்தப்போக்கு மற்றும் அதிக மாதவிடாய்.
• வயதானவர்களுக்கு நாள்பட்ட வியாதிகள் அதிகரிக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான அறிகுறிகள்

செலரி உதவியுடன், நீங்கள் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உடலின் பொதுவான நிலையில் முன்னேற்றத்தையும் அடையலாம். நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான அறிகுறிகள்:

• தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம்
• தாவர-வாஸ்குலர் டிஸ்டோனியா,
• மூளை உயிரணுக்களின் நீடித்த ஹைபோக்ஸியாவின் பின்னணிக்கு எதிரான பலவீனமான மூளை செயல்பாடு,
• நரம்பு கோளாறுகள்
• தொடர்ச்சியான மலச்சிக்கல்
• குடல் இயக்கம் கோளாறு,
• பசியின்மை
• நீரிழிவு பாலிநியூரோபதி.

செலரியில் அதிக அளவு பி வைட்டமின்கள் இருப்பதால், அதை முற்போக்கான நீரிழிவு நோயுடன் பயன்படுத்துவது முக்கியம், இது நரம்பியல் வளர்ச்சியுடன் சேர்ந்துள்ளது. காய்கறி வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கும் புற நரம்பு மண்டலத்தில் நரம்பு தூண்டுதலின் கடத்துத்திறனை மேம்படுத்துவதற்கும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

எப்படி பயன்படுத்துவது

செலரியின் நன்மைகளை நிர்ணயிக்கும் ஒரு முக்கியமான அம்சம் அவை நுகரப்படும் விதம். அதன் மூல வடிவத்தில், காய்கறி கிளைசெமிக் குறியீட்டை 35 ஆகக் கொண்டுள்ளது, மேலும் வெப்ப சிகிச்சையுடன் இது 85 ஆகும். எனவே, காய்கறி சாலடுகள், புதிய பழங்கள், மிருதுவாக்கிகள் ஆகியவற்றின் கலவையில் இதை பச்சையாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

நீரிழிவு செலரி பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது

செலரி சுமார் 10 வகைகள் உள்ளன, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, வேர் மிகவும் நன்மை பயக்கும். இலைக்காம்பு வகைகள், அத்துடன் காய்கறியின் மேற்பரப்பில் வளரும் கீரைகளையும் உண்ணலாம். சமைப்பதற்கு முன், செலரி நன்றாக ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவப்பட்டு உரிக்கப்பட்டு, மந்தமான இலைகளை உறிஞ்சும். ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை மசாலா, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றைக் கலக்க உதவுகிறது.

நீரிழிவு செலரி மருந்து ரெசிபிகள்

செலரியிலிருந்து மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள்:

1. வால்நட் மற்றும் காய்கறி சாலட் - செலரி ரூட் நன்றாக அரைக்கப்படுகிறது அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. ஒரு பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை சம விகிதத்தில் சேர்க்கவும். 1 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய நட்டு கலவையை உள்ளிடவும். கலந்து 15-20 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது ஒரு சுயாதீன உணவாக பயன்படுத்தவும். 1 சேவையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 80 கிலோகலோரி.
2. செலரி, வெள்ளரி மற்றும் எலுமிச்சை மிருதுவாக்கிகள் - ஒரு சேவைக்கு 50 கிராம் இலைக்காம்பு செலரி, 1 வெள்ளரி மற்றும் 1/6 எலுமிச்சை எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு நிலைக்கு எல்லாம் ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்பட்டு, சிறிது குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கிறது. பிரதான உணவுக்கு 1-1.5 மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு சிற்றுண்டாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அத்தகைய பானம் உடலில் இருந்து உப்புகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்கி, எடிமாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. ஒரு வைட்டமின் காக்டெய்ல் முக்கிய உணவுக்கு செரிமானத்தை தயார் செய்து, இரைப்பை சாற்றின் சுரப்பை அதிகரிக்கும்.
3. செலரி சாறு - காய்கறியின் இலைக்காம்பு ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது, அதன் பிறகு சாறு பிழியப்படுகிறது. 2 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் சேமிக்கவும். சாப்பிட்ட 1.5 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு காலையிலும் மாலையிலும் 2 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சாறு இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் எடிமா உருவாவதையும் தடுக்கிறது. செரிமானம் மற்றும் மலத்தை இயல்பாக்குகிறது, இது தொடர்ச்சியான மலச்சிக்கலின் வளர்ச்சிக்கு ஏற்றது. நீரிழிவு ரொட்டி அல்லது பிஸ்கட் குக்கீகளுடன் சாறு குடிப்பது சிறந்தது, இது அதன் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தும்.
4. பச்சை செலரி, ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றின் லேசான சாலட் - 100 கிராம் செலரி தண்டுகள், 2 பச்சை ஆப்பிள்கள் மற்றும் 1 பழுத்த ஆரஞ்சு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல்லா எலும்புகளையும் நீக்கிய பின் ஆப்பிள்கள் சிறிய கீற்றுகள், ஆரஞ்சு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. செலரி எந்த துண்டுகளாகவும் வெட்டப்படலாம். ருசிக்க 1 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கவும். ஒரு ஒளி சாலட்டை பிஸ்கட் சேர்ப்பதன் மூலம் சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்தலாம்.
5. செலரி ப்யூரி - உங்களுக்கு தெரியும், உருளைக்கிழங்கில் நீரிழிவு நோய் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த ப்யூரி உங்களை மறுக்க இது ஒரு காரணம் அல்ல, உயர் கார்ப் காய்கறியை செலரி ரூட் மூலம் மாற்றுகிறது. காய்கறி ஒரு சிறிய கனசதுரமாக வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, இது 30-40 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கிறது. அதன் பிறகு, அடுப்பை வைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். சமையலின் முடிவில், மசாலாவை விரும்பியபடி அறிமுகப்படுத்துங்கள், வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் நீராடும் கலப்பான் காய்கறியுடன் தண்ணீர் வடிகட்டப்பட்டு துடைக்கப்படுகிறது. ¼ டீஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக சிறந்தது.

செலரி ஜூஸ் இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது

செலரி உதவியுடன், நீங்கள் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தலாம். காய்கறியின் வேர் ஒரு கூர்மையான குறிப்பிட்ட வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் காய்கறியை கொதிக்கும் நீரில் முன் தெளித்தால், அது சமைக்கும் போது மறைந்துவிடும்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் பாதகமான எதிர்வினைகள்

செரிமானத்தின் நீண்டகால நோய்களைக் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு செலரியின் வேரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையின் மாற்றங்கள் காரணமாக அல்சர் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி அதிகரிக்கக்கூடும். தீவிர எச்சரிக்கையுடன், அவர்கள் சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் பித்தப்பை முன்னிலையில் ஒரு காய்கறியைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், நல்வாழ்வுக்கு கவனம் செலுத்துகிறார்கள்.

வயிற்றுப் புண்ணுக்கு நீரிழிவு நோய்க்கான செலரி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை

இலைக்காம்பு பகுதி இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்கும் திறனுக்காக பிரபலமானது, இது இரத்தத்தின் அளவு மற்றும் தரமான கலவையை பாதிக்கிறது. த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ் நோயாளிகளுக்கு இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இரத்த மெலிந்த செல்வாக்கின் கீழ், இரத்தக் கட்டிகள் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் இருந்து விலகி, இரத்த ஓட்டத்தில் சுதந்திரமாக இயங்கும்.

காய்கறி சுவை மற்றும் வாசனையில் மிகவும் குறிப்பிட்டது. ஏராளமான நறுமண எண்ணெய்கள், ஃபைபர் மற்றும் பைட்டான்சைடுகள் குடலில் நொதித்தல் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். இது வீக்கம், வாய்வு மற்றும் அடிவயிற்றில் காட்சி அதிகரிப்பு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகிறது.

செலரி அதிகபட்ச நன்மைகளைக் கொண்டுவருவதற்காக, ஒவ்வொரு நாளும் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, 50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், அதிலிருந்து முக்கிய உணவை ஒரு சப்ளிமெண்ட் ஆக எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது.

காய்கறி சாலட்

காய்கறி சாலட்களில், நீங்கள் தாவரத்தின் நிலத்தடி மற்றும் நிலத்தடி பகுதிகளைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு வேர் பயன்படுத்தப்பட்டால், அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இலைகள் மற்றும் வேர் இரண்டையும் இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். வெட்டப்பட்ட செலரி ஒரு சுயாதீனமான டிஷ் அல்லது சைட் டிஷ் ஆகவும், காய்கறி மற்றும் இறைச்சி சாலட்களின் ஒரு அங்கமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

வீடியோ செய்முறை: செலரியுடன் மூன்று சாலடுகள்

அத்தகைய காய்கறி சூப் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• 500 கிராம் செலரி
• 6 பிசிக்கள் - வெங்காயம்,
• 500 கிராம் - முட்டைக்கோஸ்,
• 3 பிசிக்கள் - தக்காளி
• 2 பிசிக்கள் - மணி மிளகு.

அனைத்து பொருட்களும் கழுவி, நறுக்கி, சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்படும். நீங்கள் குழம்பு பெற விரும்பும் அளவுக்கு தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். விருப்பப்படி, சூப் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். நீங்கள் எந்த உணவிலும் சூப் சாப்பிடலாம்.

வீடியோ செய்முறை: செலரியுடன் பான் காய்கறி சூப்

செலரி தேர்வு மற்றும் சேமிக்க எப்படி

கலாச்சாரத்தின் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பிற்கான விதிகள்:

1. ஒரு பொருந்தக்கூடிய ஆலை இறுக்கமான, சற்று பளபளப்பான இலைகளுடன், இனிமையான, பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்.
2. வேர் பகுதி அடர்த்தியாகவும் திடமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
3. வேர் பயிர் சிறியது, மென்மையானது.
4. புதிய தயாரிப்பு 3-7 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படாது. இது அதிகப்படியானதாக இருந்தால், அதை குறைவாக சேமிக்க வேண்டும்.
5. செடியை படலத்தில் போர்த்திய குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது நல்லது.
6. ரூட் பகுதி குளிரூட்டப்படுவதற்கு முன்பு ஒரு காகித பையில் வைக்கப்படுகிறது.

சாத்தியமான தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

தயாரிப்பு அத்தகைய நபர்களுக்கு திட்டவட்டமாக முரணாக உள்ளது:

• கால்-கை வலிப்புடன்
• கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள்
• வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளுடன்,
• த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ் உடன்,
• என்டோரோகோலிடிஸ் உடன்,
• கருப்பை இரத்தப்போக்கு மற்றும் அதிக காலத்துடன்
• புண்,
• ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள்
• ரத்தக்கசிவு வாஸ்குலிடிஸ் உடன்,
• மரபணு அமைப்பின் நோயியலுடன்.

முதியோரின் மருத்துவ ஆலை மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். செலரி என்பது ஒரு தாவரமாகும், இது எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். கடினமான காலங்களில் உங்கள் உடலை ஆதரிக்க இது ஒரு சுலபமான வழியாகும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது.

வாங்கும் போது புதிய செலரி தேர்ந்தெடுக்கும் அம்சங்கள்

செலரி இவ்வாறு விற்கப்படுகிறது:

1. ஒரு தாவரத்தின் புதிய இலைகள்.
2. சிறிய வேர்களைக் கொண்ட தண்டுகள்.
3. வேர்கள்.

காய்கறிகள் தனித்தனியாக, மூட்டைகளில் அல்லது கொள்கலன் பேக்கேஜிங்கில் விற்கப்படுகின்றன (இது சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளுக்கு மிகவும் பொதுவானது). இருப்பினும், உற்பத்தியின் தரத்தைப் பற்றிய விரிவான மதிப்பீட்டிற்கு, பேக்கேஜிங் இல்லாமல் அதைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

புதிய செலரியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​தரமான தயாரிப்பின் பின்வரும் அறிகுறிகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. தாவரத்தின் வண்ண செறிவு, அதன் "சாலட்" நிழல்.
2. இலைகளின் அடர்த்தி, நெகிழ்ச்சி மற்றும் பழச்சாறு.
3. செடியிலிருந்து வரும் வாசனை இனிமையானது.
4. பசுமையின் சிறப்பியல்பு மந்தமான ஷீன், இலைகளின் நிறத்தின் சீரான தன்மை, புள்ளிகள் மற்றும் சேர்த்தல்கள் இல்லாதது.
5. ஒரு தண்டு மற்றொன்றிலிருந்து பிரிக்கும்போது, ​​ஒரு சிறப்பியல்பு நெருக்கடி கேட்கப்பட வேண்டும்.
6. ஒரு இளம் காய்கறியில், இலைகளின் நிறம் அதிக நிறைவுற்றது மற்றும் பிரகாசமானது, மற்றும் சதை மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும், பழையவற்றில், கூழ் நார்ச்சத்து, இலைகள் அதிக மந்தமானவை மற்றும் பெரியவை.
7. தண்டுகள் மற்றும் இலைகளின் தூய்மை மற்றும் பாதுகாப்பில் - அவை கிழிந்த பாகங்கள் இல்லாமல் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.
8. ஒரு காய்கறி வேர் வாங்கப்பட்டால், அது ஒரு சிறிய அளவிற்கு விரும்பத்தக்கது: இது சிறந்த சுவை மற்றும் மென்மையானது.

நுகர்வு விகிதங்கள்

பழச்சாறுகளின் வடிவத்தில் அல்லது உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக செலரியின் அதிகபட்ச தினசரி டோஸ் 200 கிராம் தாண்டக்கூடாது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, செலரி பின்வரும் அளவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

1. தண்டுகளிலிருந்து சாறு - ஒவ்வொரு நாளும் 2-3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
2. வேர்கள் மற்றும் எலுமிச்சை காபி தண்ணீர் - தினமும் காலையில் 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
3. ஒரு எளிய குழம்பு - 2-3 டீஸ்பூன். ஒரு வார இடைவெளியுடன் 3-4 வார படிப்புகளில் ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை தேக்கரண்டி.
4. வேரிலிருந்து ஜாம் - 1 டீஸ்பூன். 30 நிமிடங்கள் காலையில் ஸ்பூன். சாப்பிடுவதற்கு முன்.

செலரி சமைப்பது எப்படி?

மூல செலரி பெரும்பாலும் சாப்பிடப்படுகிறது - ஆப்பிள் அல்லது கேரட் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆடைகளை சேர்த்து அதன் தண்டுகள் அல்லது வேர்களில் இருந்து ஒளி சாலட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. எலுமிச்சை, கேஃபிர், வோக்கோசு, வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு புதிதாக அழுத்தும் தண்டுகள் மற்றும் செலரி இலைகளிலிருந்து காக்டெய்ல் தயாரிக்கலாம். சூப்கள் தயாரிப்பதில் பெரும்பாலும் ஒரு காய்கறி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயுடன், செலரி ரூட் ஜாம் தயாரிக்கப்படுகிறது - இதற்காக நீங்கள் காய்கறியின் உரிக்கப்பட்ட வேரை பல எலுமிச்சை சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம், ஒரு பற்சிப்பி வாணலியில் வைக்கவும், மூடியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் "நீர் குளியல்" ஒன்றில் சமைக்க வேண்டும். 2 மணி நேரம். இதன் விளைவாக வரும் நெரிசலை இயற்கையாகவே குளிர்வித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

எப்படி சேமிப்பது?

ஒரு தரமான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதை சரியாகப் பாதுகாப்பதும் முக்கியம், ஏனென்றால் அதன் மதிப்புமிக்க குணங்கள் உற்பத்தியில் எவ்வளவு காலம் பாதுகாக்கப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தது.

செலரிக்கான சேமிப்பக விதிகள் அதன் வகையைப் பொறுத்தது:

1. செலரி இலை அரைக்க வேண்டும், பகுதியளவு பாக்கெட்டுகளில் விநியோகிக்க வேண்டும் மற்றும் உறைவிப்பான் அனுப்ப வேண்டும். இது உலர்த்தப்பட்டு பின்னர் பானங்கள் தயாரிப்பதில் அல்லது உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
2. pedicellate - படலம் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்தி, 14 நாட்களுக்கு மிகாமல் ஒரு தனி இடத்தில் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.
3. ரூட் - 0 ... + 2 ° C வெப்பநிலையில் இருண்ட அடித்தளத்தில், உலர்ந்த மணலால் மூடப்பட்டிருக்கும், அல்லது குளிர்பதன சாதனத்தின் கீழ் பகுதியில் ஒரு காகிதப் பையில் 2-3 நாட்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

செலரி என்பது மலிவான, மலிவு மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளால் உண்ண பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.அதன் சரியான தேர்வு, தயாரிப்பு மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பயன்பாடு உடலில் பலவீனமான வியாதியை சாதகமாக பாதிக்கும், மேலும் நோயின் சில கடுமையான வெளிப்பாடுகளை குறைக்க உதவும்.