ஒவ்வொரு நாளும் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

ஒரு நபருக்கு முறையான இன்சுலின் எதிர்ப்பு (இன்சுலின் செல்கள் எதிர்வினை மீறல்) இருக்கும்போது, ​​மருத்துவர் முதல் பார்வையில், ஏமாற்றமளிக்கும் நோயறிதல் - வகை 2 நீரிழிவு நோய் அல்லது இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோய்.

நிச்சயமாக, இந்த நோய் ஒரு நிறுவப்பட்ட வாழ்க்கையில் சில மாற்றங்களைச் செய்கிறது, ஆனால் நீங்கள் விரைவாகப் பழகிக் கொள்கிறீர்கள், நீரிழிவு நோயாளியின் வாழ்க்கை பொதுவாக ஆரோக்கியமான நபரின் வாழ்க்கையிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பல எளிய விதிகளைக் கடைப்பிடிப்பது, அவற்றில் ஒன்று நீரிழிவு நோயாளியின் சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவு. சரியான ஊட்டச்சத்து முக்கிய சிகிச்சை சிகிச்சையாகும்.

கீழே, விதிகள் விவரிக்கப்படும், அதன்படி வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவை உருவாக்குவது அவசியம், உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் மற்றும் சரியாக சாப்பிட வேண்டும், இதனால் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு அதிகரிக்காது, வாரத்திற்கு ஒரு மெனு வழங்கப்படுகிறது.

ஒரு முழுமையான உணவை எவ்வாறு உருவாக்குவது

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவு சரியான ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைகளுக்கு கொள்கை அடிப்படையில் ஒத்திருக்கிறது. தினசரி மெனுவில் காய்கறிகள், பெர்ரி, பழங்கள், பால் பொருட்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன், தானியங்கள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் கூட அடங்கும். உண்மை, சில விதிகளுக்கு இணங்க சமைக்கப்படுகிறது.

ஒரு நபர் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும்போது, ​​பழங்களும் பழங்களும் காலையில் சிறப்பாக உண்ணப்படுகின்றன. இது இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் குளுக்கோஸை விரைவாக உறிஞ்ச உதவும். விதிமுறை 200 கிராம் வரை இருக்கும். பழச்சாறுகள் தயாரிப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அவற்றில் அதிகப்படியான குளுக்கோஸ் உள்ளது, அத்தகைய பானத்தில் ஃபைபர் இல்லை. ஒரு கிளாஸ் சாறு சர்க்கரை அளவை 4 - 5 மிமீல் / எல் அதிகரிக்கும்.

விலங்கு புரதங்கள், அதாவது இறைச்சி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் நோயாளியின் அட்டவணையில் தினமும் இருக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், இந்த வகை தயாரிப்புகளிலிருந்து குழம்புகளை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஏற்கனவே வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது மீனை சூப்பில் சேர்ப்பது மிகவும் நல்லது. விலங்கு புரதங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பின்வரும் விதிகளால் ஒருவர் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்:

• உணவுகள் க்ரீஸ் ஆக இருக்கக்கூடாது
• இறைச்சியிலிருந்து தோல் மற்றும் கொழுப்பை அகற்றவும்.

எப்போதாவது உணவில் கொழுப்பு வகை மீன்களை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ட்ர out ட் அல்லது கானாங்கெளுத்தி, கலவையில் மதிப்புமிக்க ஒமேகா -3 இருப்பதால்.

முட்டைகளை ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்டதாக இல்லாமல், எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், மஞ்சள் கருவில் கெட்ட கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது, இது இரத்த நாளங்களை அடைக்க பங்களிக்கும். எந்த வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இது ஒரு பொதுவான பிரச்சினை. எந்தவொரு உணவு செய்முறையிலும் நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முட்டைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், அவற்றை புரதங்களுடன் மட்டுமே மாற்றுவது நல்லது.

டயட் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது கஞ்சி சாப்பிட வேண்டும். இது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு இன்றியமையாத சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகும். டிஷ் நிலைத்தன்மை முன்னுரிமை பிசுபிசுப்பு, தானியத்திற்கு வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம்.

பின்வரும் தானியங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

1. buckwheat,
2. ஓட்ஸ்,
3. பழுப்பு (பழுப்பு) அரிசி,
4. கோதுமை கஞ்சி
5. பார்லி கஞ்சி
6. முத்து பார்லி.

உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் உணவில் சோள கஞ்சியை விதிவிலக்காக அனுமதிக்கின்றனர். இது இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பை பாதிக்கிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில், நோயாளியின் உடலை பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மூலம் நிறைவு செய்கிறது.

பால் பொருட்கள் கால்சியத்தின் மூலமாகும். இந்த வகை தயாரிப்பு அற்புதமான ஒளி விருந்துகளை செய்கிறது. ஒரு கிளாஸ் தயிர் அல்லது புளித்த வேகவைத்த பால் நோயாளிக்கு ஒரு முழுமையான இறுதி இரவு உணவாக இருக்கும்.

காய்கறிகள் நார், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மூலமாகும். நோயாளியின் உணவில் காய்கறிகளே காய்கறிகளாக இருக்க வேண்டும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். அவை புதியதாக உண்ணப்படுகின்றன, சிக்கலான பக்க உணவுகள், சூப்கள் மற்றும் கேசரோல்களை உருவாக்குகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பேக்கிங் சில வகைகளின் மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், அதாவது:

நன்கு உருவான உணவுக்கு கூடுதலாக, உணவுகளை வெப்பமாக செயலாக்குவது முக்கியம் மற்றும் சரியானது. அதிக அளவு காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்த ஒரு உணவு அதன் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களை இழந்தது, அதே நேரத்தில் மோசமான கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கத் தொடங்கியது.

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், தயாரிப்புகளின் பின்வரும் வெப்ப சிகிச்சை சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது:

1. கொதி,
2. ஒரு ஜோடிக்கு
3. மைக்ரோவேவில்
4. அடுப்பில்
5. மெதுவான குக்கரில்
6. கிரில்லில்
7. தண்ணீரில் இளங்கொதிவா; ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு உணவைத் தொகுப்பதில் உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களுக்கு வழிகாட்டும் மிக முக்கியமான விதி, அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜி.ஐ) அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும்.

இந்த காட்டி சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த வெற்றிகரமாக உதவுகிறது.