முட்டை சிலந்தி சூப்

வலைத்தளத்தைப் பார்க்க நீங்கள் ஆட்டோமேஷன் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புவதால் இந்தப் பக்கத்திற்கான அணுகல் மறுக்கப்பட்டது.

இதன் விளைவாக இது ஏற்படலாம்:

• நீட்டிப்பால் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் முடக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது தடுக்கப்படுகிறது (எ.கா. விளம்பர தடுப்பான்கள்)
• உங்கள் உலாவி குக்கீகளை ஆதரிக்காது

உங்கள் உலாவியில் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் மற்றும் குக்கீகள் இயக்கப்பட்டன என்பதையும் அவற்றின் பதிவிறக்கத்தை நீங்கள் தடுக்கவில்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு ஐடி: # 172d5c30-a6de-11e9-8ec3-53e4dc910701

சமையல் சூப்:

1. முதலில் நீங்கள் தக்காளியைப் பிடிக்க வேண்டும். இறுதியாக அவற்றை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
2. பச்சை வெங்காயத்தை முடிந்தவரை சிறியதாக நறுக்கவும்.
3. குழம்பு வேகவைத்து, தக்காளி, மிளகு, அரை பச்சை வெங்காயம் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.
4. இப்போது முட்டையை தயார் செய்யவும். இதை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சோயா சாஸ் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். மெல்லிய நீரோட்டத்தில் முட்டையை மெதுவாக கொதிக்கும் குழம்பில் ஊற்றவும். ஒரு நல்ல கோப்வெப் அதைப் பெறும்.
5. கோப்வெப் முழுமையாக உருவாகும்போது, ​​சூப் தயாராக உள்ளது. அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி சிறிது காய்ச்சட்டும்.

பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கப்பட்ட சூப் ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படுகிறது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நாங்கள் சூப்பில் உப்பு சேர்க்கவில்லை. மற்றும் சோயா சாஸுக்கு அனைத்து நன்றி. அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிப்பவர்களுக்கு, உப்பு பற்றாக்குறை மிகவும் முக்கியமானது. கடல் உப்பு சாதாரணத்தை விட அதிக நன்மை பயக்கும் என்பதை நாம் அறிவோம். ஆனால் இன்னும் உப்பு இல்லாமல் இது இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த விஷயத்தில் சோயா சாஸ் ஒரு நல்ல மாற்றாகும்.

ஒரு இயற்கை சாஸைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம், ஆனால் 250 மில்லிக்கு 80 UAH (350 ரூபிள்) க்கும் குறைவாக செலவாகாது.

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 3

100 கிராமுக்கு கலோரிகள்:

• புரதம் - 2.44 கிராம்
• கொழுப்புகள் - 2, 57 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 3, 87 கிராம்
• கலோரிகள் - 49 கிலோகலோரி

பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 350 கிராம்
• நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு - 4-5 துண்டுகள் (சுமார் 250 கிராம்)
• நடுத்தர அளவிலான கேரட் - 1 துண்டு (சுமார் 70 கிராம்)
• வெங்காயம் - 1 துண்டு (சுமார் 60 கிராம்)
• சிறிய “சிலந்தி வலை” நூடுல்ஸ் - 3-4 தேக்கரண்டி
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
• சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு
• சுவைக்க உப்பு
• கோழி முட்டைகள் - 2 துண்டுகள்
• நீர் - 2.5 - 3 லிட்டர்

தயாரிப்பு:

1. கோழி இறைச்சியைக் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் சூப் தயாரிக்கப்படும், மற்றும் தண்ணீர் ஊற்றவும். வாயு மீது கோழி துண்டுகளுடன் கடாயை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தேவைப்பட்டால், நுரை அகற்றி சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வாணலியில் சேர்க்கிறது, அதில் கோழி துண்டுகள் வேகவைக்கப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. கேரட்டை வைக்கோலுடன் தோலுரித்து, கழுவி, தட்டவும்.
5. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும், அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வைக்கோல்களால் அரைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது, ​​வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட், சிறிய சிலந்தி நூடுல் வெர்மிசெல்லியை வாணலியில் அனுப்பவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும், கலந்து, மேலும் சமைக்கவும்.
7. ஒரு சிறிய கோப்பையில் முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள். தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சூப்பில் செருகவும், தொடர்ந்து ஒரு கரண்டியால் கிளறவும். சூப் கொதிக்க வைத்து வெப்பத்தை அணைக்கட்டும்.
8. 5-10 நிமிடங்கள் 10-15 நிமிடங்கள் மூடிய மூடியின் கீழ் சிக்கன் சூப் "ஸ்பைடர் லைன்" உட்செலுத்துங்கள்.
9. தட்டுகளில் நூடுல்ஸ் மற்றும் முட்டைகளின் கோப்வெப் கொண்டு சூப்பை ஊற்றவும், இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.

• சிறிய சிலந்தி வரி வெர்மிசெல்லி கிடைக்கவில்லை என்றால், அதை சிறிய பாஸ்தாவுடன் மாற்றவும்.

சமையல் செயல்முறை

கோழியின் துண்டுகள் 2.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி சமைக்கவும், கொதித்த பின் நுரை நீக்கி, 30-35 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில். இறைச்சி சமைக்கப்படும் போது, ​​அதை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து குழம்புக்குத் திரும்புங்கள். கடாயை மீண்டும் தீயில் வைத்து இறைச்சியுடன் குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

உரிக்கவும் உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

உரிக்கப்படும் கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை ஒரு கொதிக்கும் குழம்பில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

தலாம் மற்றும் வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடாகவும், பொன்னிறமாகும் வரை, அவ்வப்போது கிளற மறக்காதீர்கள்.

உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது, ​​வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பச்சை பட்டாணி ஆகியவற்றை சிக்கன் சூப்பில் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் இந்த சூப்பை பச்சை பட்டாணி இல்லாமல் சமைக்கலாம், இது சுவையாகவும் இருக்கும்.

உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான், ஒரு சிறிய சிலந்தி வரி நூடுல்ஸ் சேர்த்து ஒரு பெரிய தீ வைக்கவும்.

கோப்வெப்பை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

வறுத்த கோப்வெப்பை சிக்கன் சூப்பில் போடவும். சூப்பை உப்பு, சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும், கலக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

சூப் மூடியின் கீழ் சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஊற்றட்டும், பின்னர் தட்டுகளில் ஊற்றி பரிமாறவும். இந்த ருசியான சிக்கன் சூப்பை சிலந்தி வரி நூடுல்ஸுடன் சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்!

படிப்படியான செய்முறை விளக்கம்

1. அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யுங்கள். கீரைகளை கழுவி உலர வைக்கவும், காய்கறிகளை கழுவவும் சுத்தம் செய்யவும். நாம் கோழி குழம்பு பயன்படுத்தினால் (அது மிகவும் சுவையாக மாறும்), அதை முன்கூட்டியே நீக்குகிறோம்.

சிக்கன் பங்குக்கு பதிலாக, நீங்கள் வெற்று நீரைப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், நீங்கள் சாலட் அல்லது பிற நோக்கங்களுக்காக கோழியை வேகவைக்கிறீர்கள் என்றால், விளைந்த குழம்பு ஊற்ற அவசரப்பட வேண்டாம் - அதை உறைய வைப்பது மற்றும் எதிர்காலத்தில் சூப்கள் அல்லது சாஸ்கள் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக பயன்படுத்துவது நல்லது. இதைச் செய்ய, அதை ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் ஊற்றி உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

2. வாணலியில் குழம்பு அல்லது தண்ணீரை ஊற்றி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து மென்மையான காய்கறிகள் வரை கொதிக்க வைக்கவும். இந்த கட்டத்தில் உடனடியாக சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. (நான் ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை பாதியாக வெட்டினேன்.)

3. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.

4. பூண்டு ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயில் (சுமார் 1 டீஸ்பூன்.) ஒரு சிறிய நெருப்பில் (என் மின்சார அடுப்பில் 3 இல் 9) ஒரு மூடியின் கீழ் வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

மிக முக்கியமான விஷயம் பூண்டை மிகைப்படுத்தாதது, இல்லையெனில் குழம்பு சற்று கசப்பான பின் சுவை இருக்கும். பூண்டின் மோதிரங்களில் ஒரு ஒளி தங்க ப்ளஷ் மீது கவனம் செலுத்துகிறோம்.

5. குழம்பிலிருந்து, சமைத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நீக்கி, வளைகுடாவுடன் வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலாவை சேர்த்து குழம்பு 5 நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கவும்.

வெங்காயத்தை தூக்கி எறியலாம், ஆனால் வேகவைத்த கேரட் தேவைப்படும் சாலட்களுக்கு கேரட் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, வினிகிரெட் அல்லது மிமோசாவில்.

6. இந்த நேரத்தில், கவனமாக முட்டைகளை வெல்லுங்கள்.

முட்டைகளை நன்றாக அடிப்பது முக்கியம், இதனால் புரதங்கள் மஞ்சள் கருவுடன் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன, இல்லையெனில் குழம்புக்குள் செலுத்தப்படும் போது, ​​"முட்டை இழைகள்" குறைவாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட குழம்பில் முட்டை குழம்பு முழுவதும் வரும், இது சாப்பிடும்போது குறைந்த இனிமையானதாக இருக்கும்.

7. முட்டை கலவையை ஒரு மெல்லிய நீரோடையில் குழம்பில் ஊற்றி, ஒரு கரண்டியால் (அல்லது சமையலறை பாத்திரங்களின் வேறு எந்த பொருளையும்) சிறிது சிறிதாக கிளறி "வட்ட முறையில்."

8. மீதமுள்ள மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, கலந்து 5 நிமிடங்களுக்கு தீ வைத்து வைக்கவும்.

9. நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்த்து வெப்பத்தை அணைக்கவும். குழம்பு 10-15 நிமிடங்கள் நின்று பரிமாறவும்.

10. "முட்டை வலை" உடன் வெப்பமயமாதல் குழம்பு உங்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.

11. பான் பசி!

• பொருட்கள்
• சிக்கன் பங்கு (விரும்பினால், வெற்று நீரில் மாற்றலாம்)
• கேரட் (4 சிறியது)
• வெங்காயம் (1 பெரிய வெங்காயம்)
• பூண்டு (1 சிறிய தலை)
• கோழி முட்டைகள் (வகை சி -1, 6 பிசிக்கள்.)
• ஆலிவ் எண்ணெய் (1 டீஸ்பூன் எல். வறுக்கவும்)
• உப்பு (சுவைக்க)
• கிரீன்ஸ்:
• பச்சை வெங்காயம் (1/2 கொத்து)
• வெந்தயம் (1/2 கற்றை)
• வோக்கோசு (1/2 கொத்து)
• மசாலா:
• வளைகுடா இலை (5-6 இலைகள்)
• ஆல்ஸ்பைஸ் பட்டாணி (10-15 பட்டாணி)
• மிளகு (1.5 தேக்கரண்டி. ஸ்லைடு இல்லாமல்)
• தரையில் கருப்பு மிளகு (1/3 டீஸ்பூன்)

• செய்முறையைப் பகிரவும்:
• பேஸ்புக் தலைவர்
• பேஸ்புக்
• ஒன்றாக படித்தவர்கள்
• ட்விட்டர்

செய்முறை உங்கள் சுவைக்கு வந்ததில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்!

சிறந்த செய்முறை. நான் இதை அடிக்கடி வீட்டில் செய்கிறேன், ஆனால் நான் ஒரு சிறிய வெர்மிகெல்லியையும் சேர்க்கிறேன்.

செய்முறை மற்றும் கருத்து மீதான உங்கள் கவனத்திற்கு நன்றி! வெர்மிசெல்லியுடன், இது இன்னும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது) நாங்கள் எப்படியாவது உண்மையில் பாஸ்தாவை விரும்புவதில்லை, எனவே குழம்பு மிகவும் லேசானது

தபூல் சாலட் ஒரு ஓரியண்டல் டிஷ். சாலட்டில் உள்ள முக்கிய பொருட்கள் புல்கர் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு. பல்கூருக்கு பதிலாக, நீங்கள் கூஸ்கஸைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், புதினா, தக்காளி, பச்சை வெங்காயம், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் தபூலாவின் கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன

கோடை பெர்ரி பருவத்தில், நீங்கள் இனிப்புகள் மற்றும் சாக்லேட் இல்லாமல் எளிதாக செய்யலாம், அவற்றை சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி இனிப்புடன் மாற்றலாம். ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் கிரீமி இனிப்பு ஆரோக்கியமான இனிப்புகளுக்கான விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க, கிரீம் பால், சர்க்கரை, தேன் ஆகியவற்றால் மாற்றப்படலாம் அல்லது பெர்ரி இனிமையாக இருந்தால், கூடுதல் இனிப்பு இல்லாமல் செய்யலாம்.

கத்தரிக்காய் ரோல்ஸ், கேவியர் மற்றும் குண்டு மட்டுமல்ல, இது நிறைய சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட சாலட்களாகும். கத்தரிக்காய்கள் மற்ற காய்கறிகளுடன், அதே போல் கோழி, காளான்கள், சீஸ் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. கத்திரிக்காய், ஃபெட்டா சீஸ், தக்காளி மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் சாலட் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான விருந்து. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீம், குளிர், நறுமணமுள்ள, சுவையானது - வெப்பமான கோடை நாளில் எது சிறந்தது?

அற்புதமான டிரவுட் மீன் சூப் பெறப்படுகிறது. சூப் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு மீன் சூப் தொகுப்பை எடுக்கலாம்: ரிட்ஜ், பின், வால், விலா எலும்புகள். இது பட்ஜெட் மற்றும் சுவையாக மாறும்.

என்னைப் பொறுத்தவரை, கொண்டைக்கடலை கொண்ட ஒரு காய்கறி சாலட் ஒரு சாலட் மட்டுமல்ல, அது ஒன்றில் இரண்டு: சாலட் கொண்ட ஒரு பக்க டிஷ். சுண்டல் சாலட் முழுமையை அளிக்கிறது, எனவே இந்த சாலட்டின் ஒரு பகுதி முழு நீள உணவை மாற்றுகிறது. இந்த செய்முறையின் படி சமைக்க முயற்சிக்க அனைத்து சுண்டல் பிரியர்களுக்கும் நான் அறிவுறுத்துகிறேன், நீங்கள் அதை அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

ஜெலட்டின் உடன் சிக்கன் பேஸ்ட் தொத்திறைச்சி சேமிக்க மற்றொரு மாற்று. எளிதான மற்றும் எளிய செய்முறை. ஜெலட்டின் இருந்தபோதிலும், பேஸ்ட் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். சிறிய டின்களில் இருந்து அடுக்குகளை அல்லது சிறிய பகுதியளவு பேஸ்ட்களைக் கொண்டு பேஸ்டை வெட்டுவதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு சாண்ட்விச்சாக பணியாற்றலாம்.

டாரேட்டர் ஒரு பல்கேரிய குளிர் சூப், இது சூப் போல இல்லை. இது குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் அதை தயாரிக்க நேரம் குறைந்தபட்சம் தேவைப்படும். டேரேட்டர் வெவ்வேறு வழிகளில் பரிமாறப்படுகிறது: ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ஒரு சூப் போன்றது, அல்லது, அதிக திரவமாக இருந்தால், ஒரு கண்ணாடியில் இரண்டாவது டிஷ் வரை. நீங்கள் விரும்பும் விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து சமைக்கவும், வெப்பமான கோடை ஒரு மூலையில் இருக்கும்.