மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட்: 5 சிறந்த சமையல்

ஹலோ சாதாரண சீமை சுரைக்காயிலிருந்து எத்தனை சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான விஷயங்களை தயாரிக்க முடியும் என்று மீண்டும் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறேன். வறுத்த மற்றும் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காயுடன் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்துவது சாத்தியமில்லை என்றால் (முந்தைய தேர்வுகளில் நான் இன்னும் இதைச் செய்ய முயற்சித்தேன்), பின்னர் இந்த காய்கறியிலிருந்து சாலட் மூல வடிவத்தில் சாலடுகள் பலருக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கும்.

இதற்கிடையில், இவை சிறந்த சாலடுகள். இது எடை இழப்புக்கான உணவு முறைமையிலும், கனமான உணவை நீங்கள் விரும்பாத ஒரு சூடான நாளில் லேசான கோடைகால சிற்றுண்டாகவும் பொருந்தும்.

அத்தகைய சாலட் தயாரிப்பதற்கு ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன, அவற்றில் 9 தேர்வுகளை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன், அவை என் கருத்துப்படி, மிகவும் சுவையாகவும், அதே நேரத்தில் தயாரிக்கவும் எளிதானது.

சில சந்தர்ப்பங்களில் சீமை சுரைக்காய் ஓரிரு மணிநேரங்களுக்கு ஆடைகளில் மரைனேட் செய்ய வேண்டியது அவசியம் என்பதில் நான் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்கிறேன். அதை மிகவும் வசதியாக மாற்ற, ஆரம்பத்தில் நான் இவ்வளவு காத்திருக்க வேண்டிய விரைவான வழிகளை ஏற்பாடு செய்தேன்.

மேலும் ஒரு விஷயம்: இளம் சீமை சுரைக்காய் சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் அறியப்படாத விதைகளுடன் மட்டுமே சாலட்களுக்கு ஏற்றது.

பெரிய விதைகளைக் கொண்ட கடினமான பழமையான காய்கறிகள் எல்லாவற்றையும் கெடுத்துவிடும்.

வெள்ளரிகள் மற்றும் வினிகருடன் புதிய சீமை சுரைக்காய் சாலட்

இந்த காய்கறிகள் பெரும்பாலும் ஜோடிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்று நான் சொல்ல வேண்டும். நீங்கள் கட்டுரையைப் படிக்கும்போது இதைக் காண்பீர்கள். இது ஒரு நல்ல சுவை கலவையாகும், இது இறுதியில் பலர் விரும்புகிறார்கள்.

நீங்கள் மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட்களை ஒருபோதும் முயற்சிக்கவில்லை என்றால், இதைத் தொடங்குங்கள்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
• வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு
• வெந்தயம் - ஒரு சிறிய கொத்து
• மது வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி
• பதிவு செய்யப்பட்ட கடுகு (பிரஞ்சு) - 1 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன்
• சுவைக்க உப்பு

தயாரிப்பு:

1. சமையலுக்கு, காய்கறிகளை மிகச்சிறந்த இதழ்களில் (துண்டுகள்) வெட்டும் ஒரு சிறப்பு grater தேவை. இது இல்லாமல், காய்கறிகளை நறுக்குவது மிகவும் சிக்கலாக இருக்கும்.

தீவிர நிகழ்வுகளில், நீங்கள் வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு தோலுரிப்பைப் பயன்படுத்தலாம். இது மிகவும் வசதியாக இருக்காது, ஆனால் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

2. சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து, வால்களை உரித்து, தட்டி, ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வெங்காயத்தை சேர்த்து, அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வினிகரில் வெட்டவும். நன்கு கலந்து 10 நிமிடங்கள் லேசாக marinate செய்ய விட்டு.

3. இந்த நேரத்தில், மீதமுள்ள பொருட்களை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்: வெள்ளரிக்காய்களை ஒரே தட்டில் தேய்த்து, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கத்தியால் நறுக்குகிறோம்.

4. அனைத்து பொருட்களும் தயாரானதும், அவற்றை ஒன்றாக இணைத்து, கடுகு மற்றும் தாவர எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

Done. பான் பசி!

எடை இழப்புக்கு மூல சீமை சுரைக்காய் ஒரு எளிய செய்முறை

நீங்கள் ஒரு உணவில் இருந்தால், குறைந்த கலோரி உணவுகளுடன் மெனுவை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்று தெரியவில்லை என்றால், இந்த சாலட் மிகவும் வரவேற்கத்தக்கதாக இருக்கும். ஆமாம், இது ஆலிவ் எண்ணெயைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதிகம் இல்லை. நியாயமான அளவில் கொழுப்பு உணவில் இருக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். எனவே இதை எல்லாம் தவிர்க்க வேண்டாம்.

பொருட்கள்:

• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த துளசி - ஒரு ஸ்லைடுடன் 2 தேக்கரண்டி
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காய் உரிக்கப்பட்டு, முனைகளை துண்டித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2. எலுமிச்சை சாறு, உலர்ந்த துளசி, உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு கண்ணாடியில் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழிந்து அலங்கரிப்போம்.

3. இதன் விளைவாக கலவையை சீமை சுரைக்காயில் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, 15 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.

Done. பான் பசி!

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட புதிய சீமை சுரைக்காயின் விரைவான மற்றும் சுவையான பசி

எல்லோரும் காய்கறி எண்ணெயை சாலட் டிரஸ்ஸிங்காக விரும்புவதில்லை. குறிப்பாக அவர்களுக்கு, இந்த செய்முறை. புளிப்பு கிரீம் ஒரு அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படும் (மயோனைசே சரியானது என்றாலும்).

பொருட்கள்:

• 2 புதிய வெள்ளரிகள்
• 1 சிறிய புதிய சீமை சுரைக்காய்
• 1 வெங்காயம்
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்
• 3-4 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்
• சுவைக்க உப்பு

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காயிலிருந்து தோலை வெட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் நாங்கள் அவ்வாறே செய்கிறோம்.

2. ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், பூண்டு பிழிந்தால் பிழிந்த பூண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

எல்லோருக்கும் பூண்டு மீது வித்தியாசமான அன்பு இருக்கிறது, எனவே சாலட்டை சுவையூட்டுவதற்கு முன், என்ன நடந்தது என்பதை முயற்சிக்கவும், ஒருவேளை நீங்கள் இன்னும் சில பூண்டுகளை சேர்க்க விரும்பலாம்.

3. காய்கறிகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் அடுக்குகளாக வைக்கவும்: முதலில் வெள்ளரிகள், பின்னர் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம். உப்பு சீசன். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கிய கீரைகளை மேலே வைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட் கலக்கவும்.

Done. பான் பசி!

சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் முட்டையுடன் படிப்படியான புகைப்பட சாலட் செய்முறை

மிகவும் சிக்கலான பொருட்களுடன் ஒரு செய்முறை, ஆனால் அதே நேரத்தில் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். இது இனி உடல் எடையை குறைக்க முடியாது, மேலும் மதிய உணவு உணவை மாற்ற முடியும்.

பொருட்கள்:

• சிறிய இளம் சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• வலுவான தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து
• கீரைகள் - 1 கொத்து
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடுடன் கரண்டி
• எலுமிச்சை சாறு -2 டீஸ்பூன்
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• மிளகு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காயிலிருந்து தலாம் நீக்கி, அவற்றை பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றவும். 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, கலந்து 15 நிமிடங்கள் விடவும்.

இது அவசியம், இதனால் காய்கறிகள் சாறு போகட்டும், சாலட் அதிக தண்ணீராக மாறாது.

2. ஒரு தக்காளியில், தண்டுகளை வெட்டி அரை சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

3. பச்சை வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக நறுக்கவும், கீரைகளை கத்தியால் நறுக்கவும்.

4. மூலிகைகள் கொண்ட தக்காளி ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இணைக்கப்பட்டு, வேகவைத்த முட்டைகளை சேர்த்து, துண்டுகளாக்கி, துண்டுகளாக்கவும்.

5. சீமை சுரைக்காய்க்குத் திரும்பு. நாங்கள் அவற்றை ஒரு காகித துண்டு மீது வைத்து, மேலே மற்றொரு காகித துண்டு கொண்டு டப். ஈரப்பதத்துடன் கூடுதலாக, காகிதம் அதிகப்படியான உப்பை உறிஞ்சுகிறது.

6. சாலட் கிண்ணத்திற்கு அனுப்பப்பட்ட உலர்ந்த சீமை சுரைக்காய், மயோனைசே கலவை சேர்க்கவும்.

7. இறுதி தொடுதலாக எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்த்து, மீண்டும் கலந்து செய்து முடிக்கவும்.

புதிய காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் ஒரு சிற்றுண்டி செய்வது எப்படி

சாலட் சன்னி இத்தாலியில் இருந்து வருகிறது. அவருக்கு நிறைய தயாரிப்புகள் தேவையில்லை, ஆனால் அவை அவர்களுக்குப் பிறகு கடைக்கு ஓட வேண்டியிருக்கும், ஏனென்றால் அவை எப்போதும் ஒருவருக்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுவது சாத்தியமில்லை. ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது.

பொருட்கள்:

• இளம் சிறிய சீமை சுரைக்காய் - 6 பிசிக்கள்.
• பிரைன்சா - 120 கிராம்
• அருகுலா - 100 கிராம்
• சாறு 1 எலுமிச்சை
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு ஊற்றி கலக்கவும். காய்கறிகளை சாறு விட 20 நிமிடங்கள் விடவும்.

சீமை சுரைக்காய் உண்மையில் இளமையாக இருந்தால், அவர்கள் ஒரு மென்மையான தலாம் மற்றும் அதை வெட்ட தேவையில்லை.

2. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய சிட்டிகை மிளகுடன் எண்ணெயை நன்கு கலப்பதன் மூலம் நாங்கள் ஆடைகளை தயார் செய்கிறோம்.

3. பின்னர் நாங்கள் சாலட் கிண்ணத்தில் குடியேறிய சீமை சுரைக்காயை (முயற்சி செய்யுங்கள், அவை மிகவும் உப்பு இருந்தால், ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலரவும்), அருகுலா இலைகள், ஆடை அணிந்து நன்கு கலக்கவும்.

4. ஃபெட்டா சீஸ் சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து, மேஜையில் பரிமாறும் முன் சாலட்டில் உடனடியாக சேர்க்கவும்.

செய்முறை 1: இளம் மூல பூண்டு சீமை சுரைக்காயின் சாலட்

1. சீமை சுரைக்காய் இளம் 1 துண்டு
2. பூண்டு 1-2 கிராம்பு
3. சுவைக்க துளசி (முன்னுரிமை புதியது)
4. சுவைக்க எலுமிச்சை சாறு
5. ருசிக்க ஆலிவ் எண்ணெய்
6. சுவைக்க உப்பு
7. சுவைக்க கருப்பு மிளகு
8. சுவைக்க மிளகாய்

சீமை சுரைக்காய் தானே கழுவப்பட வேண்டும், அது சிறியதாக இருக்க வேண்டும், மென்மையான தோல் மற்றும் உள்ளே மிகச் சிறிய விதைகள் இருக்கும்.
பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து கத்தியால் நறுக்கி நறுக்கவும்.
துளசி இலைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை கசக்க, அதை பாதியாக வெட்டி, உங்கள் கைகளால் கசக்கி, சதைகளை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் துளைக்கவும்.

காய்கறிகளை சுத்தம் / வெட்டுவதற்கு ஒரு சிறப்பு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, சீமை சுரைக்காயை மெல்லிய தட்டையான கோடுகளுடன் வெட்டுங்கள். மெல்லிய சிறந்தது.

நறுக்கிய சீமை சுரைக்காயை எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து ஊற்றி, உப்பு, கருப்பு மிளகு, மிளகாய், பூண்டு சேர்க்கவும். காய்கறியின் மெல்லிய துண்டுகளை உடைக்காதபடி சாலட்டை உங்கள் விரல் நுனியில் அசைக்கவும், பின்னர் உடனடியாக முடிக்கப்பட்ட உணவை மேசைக்கு பரிமாறவும்.

மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட்டை இறைச்சி, மீன் அல்லது கோழி சூடாக கூடுதலாக பரிமாறவும்.

செய்முறை 2: தேன் மற்றும் பூண்டுடன் புதிய மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட்

நறுமண தேன்-பூண்டு அலங்காரத்துடன் ஒரு சுவையான, மிருதுவான மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட். அடுத்த நாள் வெளியேறாமல், உடனடியாக அதை சாப்பிடுவது விரும்பத்தக்கது.

• 1 சீமை சுரைக்காய்
• கரடுமுரடான உப்பு
• 50 gr நறுமண தாவர எண்ணெய்,
• 2 டீஸ்பூன். தங்கும். வினிகர் 9%
• 2 தேக்கரண்டி தேன்
• 3 பல். பூண்டு,
• தரையில் கருப்பு மிளகு, வெந்தயம்.

சீமை சுரைக்காய் வட்டங்களில் மெல்லியதாக வெட்டி, 1 தேக்கரண்டி தெளிக்கவும். உப்பு, 30 நிமிடங்கள் விடவும்.

எண்ணெய், வினிகர், தேன், மிளகு, பிழிந்த பூண்டு, நறுக்கிய வெந்தயம், கலக்கவும்.

ஒதுக்கப்பட்ட சாற்றில் இருந்து ஸ்குவாஷ் பிழிந்து, ஒரு டிஷுக்கு மாற்றவும், ஆடைகளை ஊற்றவும்.

இன்னும் 20 நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சட்டும்.

செய்முறை 3: கொரிய மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட்

• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் (புதியது) - 2 பிசிக்கள்.
• பல்கேரிய மிளகு (சிவப்பு மற்றும் பச்சை நிறத்தில் பாதியாக இருக்கலாம்) - 1 பிசி.
• பூண்டு - 2 பல்.
• கொத்தமல்லி
• உப்பு (சுவைக்க)
• காய்கறி எண்ணெய் (ஆடை அணிவதற்கு) - 5-6 டீஸ்பூன். எல்.
• வினிகர் (ஆடை அணிவதற்கு) - 2 டீஸ்பூன். எல்.

கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். நிச்சயமாக, இதை ஒரு சிறப்பு துண்டாக்கி மூலம் செய்வது நல்லது மற்றும் வசதியானது, ஆனால் டச்சாவில் அது இல்லை, எனவே நான் அதை என் கைகளால் வெட்டினேன்.

சீமை சுரைக்காயும் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது, கேரட்டை விட சற்று தடிமனாக, இளமையாக இருந்தால், நேரடியாக தோலுடன். லேசாக உப்பு. மூல சீமை சுரைக்காய் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது, எனவே நீங்கள் தாராளமாக உப்பு வேண்டும்.

மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வேறு எதுவும் இல்லை என்றால், சாலட்டில் தரையில் சிவப்பு சூடான மிளகு சேர்க்கவும்.
அது முடிந்தவுடன், எங்களிடம் நாட்டில் பூண்டு இல்லை, ஆனால் ஜுசாய் வளர்ந்து வருகிறது, இது ஒரு பூண்டு சுவை கொண்ட ஒரு மூலிகை, எனவே நாங்கள் அதைச் சேர்த்தோம்.

சீமை சுரைக்காய், கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை கலந்து, கொரிய சாலட்களுக்கு சுவையூட்டவும். மது வினிகரை ஊற்றவும் (எங்களுக்கு பிளம் இருந்தது), சுமார் 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
அனைத்து சூடான தாவர எண்ணெயையும் ஊற்றவும் (சுமார் 5-6 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி).
எல்லாவற்றையும் கலந்து 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள், அல்லது நீங்கள் காத்திருக்க முடியாது, ஆனால் உடனே சாப்பிடுங்கள்.

செய்முறை 4: வெள்ளரி மற்றும் கேரட்டுடன் மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட்

• சீமை சுரைக்காய் (அல்லது சீமை சுரைக்காய்) - c பிசிக்கள். பெரிய
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெள்ளரிக்காய் - c பிசிக்கள். பெரியது (சிறியதாக இருந்தால், 1 பிசி.)
• பனிப்பாறை சாலட் - c பிசிக்கள். இது இல்லாமல் நீங்கள் செய்யலாம் அல்லது மற்றொரு வகை சாலட் மூலம் மாற்றலாம்.

• சூரியகாந்தி விதைகள்,
• இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு,
• உலர்ந்த இஞ்சி
• எலுமிச்சை,
• பூண்டு,
• கீரை (அல்லது வோக்கோசு, பச்சை துளசி போன்ற பிற கீரைகள்),
• எள் (விரும்பினால்).

அனைத்து காய்கறிகளையும் மெல்லிய நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும்:

• பனிக்கட்டி சாலட் முட்டைக்கோசு போல, கத்தி அல்லது ஒரு சிறப்பு grater கொண்டு துண்டாக்கப்படுகிறது.
• வெள்ளரிக்காயை கத்தியால் வெட்டுங்கள்.
• கொரிய கேரட்டுக்கு ஒரு தட்டில் மூன்று கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் (சீமை சுரைக்காய்). ஒரு grater இல்லை என்றால், ஒரு கத்தியால் வெட்டி, நீண்ட கீற்றுகள் போல மெல்லிய.

விதைகளை அவிழ்த்துவிட்டால், அவற்றை சுத்தம் செய்யுங்கள். சாஸ் தயாரிப்பதில் இது மிக நீண்ட படியாகும்)

நேரம் சாப்பிட்டால், விதைகளை தண்ணீரில் பல மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். நீங்கள் இரவில் முடியும். நேரம் இல்லை என்றால், இந்த உருப்படியைத் தவிர்க்கவும்.

விதைகளை ஊறவைத்தல், முதலில் அவற்றை மென்மையாக்குகிறது, பின்னர் அது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்க வேகமாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும். இரண்டாவதாக, விதைகள் மற்றும் கொட்டைகளிலிருந்து ஊறும்போது, ​​தேவையற்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் தண்ணீருக்குள் வருகின்றன, அவை அவற்றில் இருந்தால் - இவை உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள்.

அடுத்து, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, ஒரு கிரீமி சாஸ் சீரானதாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும். நாங்கள் படிப்படியாக தண்ணீரை சேர்க்கிறோம். முதல் கப். பின்னர் நிலைத்தன்மையைப் பார்த்து, தேவைக்கேற்ப சேர்க்கவும். வழக்கமாக விதைகளை ஊறவைக்காவிட்டால் ¾ கப் தண்ணீர் மற்றும் ஊறவைத்தால் ½ கப் தண்ணீர் எடுக்கும்.

சாலட் வடிவமைப்பிற்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன:

விருப்பம் எண் 1 - காய்கறிகளை சாஸுடன் கலக்கவும்.

விருப்பம் எண் 2 - காய்கறிகளிலிருந்து (கிரேவி படகில்) தனித்தனியாக சாஸை பரிமாறவும்.

நீங்கள் விரும்பும் விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்க!

மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட் செய்வது எப்படி

பெரும்பாலான சமையல் வல்லுநர்கள் இந்த காய்கறிகளிலிருந்து அப்பத்தை தயாரிக்கிறார்கள் அல்லது வறுக்கவும், மயோனைசேவுடன் பரிமாறவும் செய்கிறார்கள், ஆனால் ஒருபோதும் மூல சீமை சுரைக்காயிலிருந்து சாலட்களை தயாரிக்கவில்லை. நீங்கள் அவர்களில் ஒருவராக இருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு வித்தியாசத்தை உருவாக்கி இந்த சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றை முயற்சி செய்ய வேண்டும். நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு, விருந்தின் சுவையை சிறப்பாகச் செய்ய உதவும் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள்:

1. அத்தகைய விருந்துக்கு, சிறிய அளவிலான இளம் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
2. இளம் சீமை சுரைக்காயிலிருந்து உரிக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் அது சுவையை கெடுக்காது, ஆனால் நீங்கள் அவற்றைக் கழுவி தண்டுகளை அகற்ற வேண்டும்.
3. மூல சீமை சுரைக்காயின் உள்ளே விதைகள் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை அகற்றவும்.
4. சாலட்டில் உள்ள மூல சீமை சுரைக்காயை சீமை சுரைக்காயுடன் மாற்றலாம்.
5. ஆடை அணிவதற்கு, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பல்வேறு தாவர எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்தலாம்: சூரியகாந்தி, ஆலிவ், ஆளி விதை.
6. மூல சீமை சுரைக்காயின் சுவையான கோடைகால சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.

மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட் ரெசிபிகள்

இன்று சீமை சுரைக்காய் சாலட்களுக்கு வெவ்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் தனித்துவமானது. காய்கறிகளின் சுவை மென்மையானது, நடுநிலையானது, எனவே இது பல தயாரிப்புகளுடன் அற்புதமாக இணைகிறது. சீமை சுரைக்காய் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு, எனவே அவர்களுடன் உணவுகள் உங்களுக்கு கூடுதல் பவுண்டுகள் சேர்க்காது. 100 கிராமுக்கு சமையல் கலோரிகள் குறிக்கப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சீமை சுரைக்காயுடன் குறைந்த கலோரி டயட் சாலட்டை சமைக்கத் தெரியாவிட்டால், ஒரு புகைப்படத்துடன் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

கேரட்டுடன்

• நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 88 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவிற்கு.
• உணவு: ரஷ்ய.
• சிரமம்: எளிதானது.

புதிய சீமை சுரைக்காயை கேரட்டுடன் சமைப்பது வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் சிறந்தது, காய்கறிகள் இளமையாகவும், தாகமாகவும், வைட்டமின்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும். பழங்களின் தலாம் இன்னும் மெல்லியதாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கிறது, எனவே அதை வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. பிரகாசமான நிறைவுற்ற நிறத்தின் ஒரு கேரட்டைத் தேர்வுசெய்க, பின்னர் சிற்றுண்டி பிரகாசமான, அழகாக மாறும். ஓரிரு கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றவும், வைட்டமின்கள் இல்லாததை ஈடுசெய்யவும் விரும்புவோருக்கு இதுபோன்ற சாலட் பொருத்தமானது.

பொருட்கள்:

• புதிய சீமை சுரைக்காய் - 200 கிராம்,
• கேரட் - 200 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• கடுகு விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி.,
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.,
• மசாலா, மூலிகைகள் - சுவைக்க,
• சுவைக்க எள்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு காய்கறி துண்டு பயன்படுத்தி உரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. மீதமுள்ள கூறுகளை கலந்த பிறகு, ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள். காய்கறிகளை ஊற்றவும், கலக்கவும்.
3. கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், எள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

தக்காளியுடன்

• நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 7 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 65 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: ஒரு சிற்றுண்டிக்கு, சைட் டிஷ்.
• உணவு: ரஷ்ய.
• சிரமம்: எளிதானது.

லேசான கோடை சிற்றுண்டிக்கான மற்றொரு விருப்பம் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட் ஆகும். அத்தகைய விருந்து மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, விருந்தினர்கள் திடீரென வருவதற்கு முன்பு அவரது செய்முறை கைக்கு வரும். கோடையில் டிஷ் மிகவும் பொருத்தமானது, முக்கிய கூறுகள் தோட்டத்தில் வளர்ந்து மலிவு விலையில் விற்கப்படுகின்றன. அதன் தயாரிப்புக்கு மிகவும் பழுத்த, ஜூசி மற்றும் இனிப்பு தக்காளியைத் தேர்வு செய்யவும்.

பொருட்கள்:

• மூல சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.,
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.,
• பூண்டு - 2 கிராம்பு,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். எல்.,
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக, மூல சீமை சுரைக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. பூண்டு கசக்கி, மசாலா, எண்ணெய் சேர்த்து, கலக்கவும்.

பூண்டுடன்

• நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 8 நபர்கள்.
• கலோரி உணவுகள்: 49 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: ஒரு சிற்றுண்டிற்கு.
• உணவு: ரஷ்ய.
• சிரமம்: எளிதானது.

மூல சீமை சுரைக்காய் பூண்டு மற்றும் அதன் அடிப்படையில் பல்வேறு ஆடைகளுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளது, எனவே இதுபோன்ற ஒரு டிஷ் காரமான பிரியர்களை ஈர்க்கும். கூடுதலாக, சிற்றுண்டி மிகவும் இலகுவானது, மிகவும் சுவையானது மற்றும் ஒரு அற்புதமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் அதை சமைக்க தயங்க. அனைத்து விருந்தினர்களும் அன்பானவர்களும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

பொருட்கள்:

• மூல சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.,
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - ½ கப்,
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்.,
• புதினா - ஒரு சில இலைகள்
• உப்பு, சிவப்பு மிளகு (மிளகாய்) - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, லேசாக வறுக்கவும். குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
2. மிளகு விதைகள், இறுதியாக நறுக்கி, பிழிந்த பூண்டுடன் கலக்கவும். காய்கறிகளில் கலவையைச் சேர்க்கவும்.
3. எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, அதன் மீது காய்கறி வெகுஜனத்தை ஊற்றி, நறுக்கிய புதினாவை எறிந்து, எண்ணெயில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.

• நேரம்: 35 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 10 நபர்கள்.
• கலோரி உணவுகள்: 52 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: ஒரு சிற்றுண்டிற்கு.
• உணவு: ரஷ்ய.
• சிரமம்: எளிதானது.

பழங்களுடன் மூல சீமை சுரைக்காய் கலப்பது, குறிப்பாக கிவியுடன், மிகவும் அசாதாரணமானது. இந்த இரண்டு உணவுகளிலும் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, எனவே அவற்றுடன் ஒரு சாலட்டை உண்மையான வைட்டமின் "வெடிகுண்டு" என்று அழைக்கலாம். அத்தகைய சிற்றுண்டியை குழந்தைகளுக்கு வழங்குவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.. இது இன்னும் மிக அழகாகவும், மிகவும் மணம் மிக்கதாகவும் உள்ளது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். என்னை நம்புங்கள், வீடுகளில் யாரும் சமையலறையை கடந்திருக்க முடியாது.

பொருட்கள்:

• கிவி - 4 பிசிக்கள்.,
• மூல சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.,
• பச்சை வெங்காயம் - 0.5 கொத்து.

• கிவி - 2 பிசிக்கள்.,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.,
• தேன் (திரவ) - 1 தேக்கரண்டி.,
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளையும் பழங்களையும் மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
2. பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக ஆடை அணிவதற்கு கிவியைத் திருப்புங்கள், பிற பொருட்களுடன் கலந்து, நன்கு பிசையவும்.
3. இந்த கலவையுடன் பழம் மற்றும் காய்கறி துண்டுகளை ஊற்றவும், கிளறவும்.

ஹாம் உடன்

• நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 8 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 114 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: ஒரு சிற்றுண்டிற்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: எளிதானது.

நீங்கள் சைவ சிற்றுண்டிகளின் விசிறி இல்லை என்றால், நீங்கள் மூல சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஹாம் சாலட் விரும்புவீர்கள். உண்ணாவிரதத்தில் நீங்கள் அத்தகைய உணவை உண்ண முடியாது, ஆனால் மற்ற நாட்களில் இந்த அற்புதமான விருந்தால் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்க முடியும். அவருக்காக ஒரு நல்ல, நிரூபிக்கப்பட்ட ஹாம் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க, இல்லையெனில் சந்தேகத்திற்குரிய தரத்தின் ஒரு தயாரிப்பு ஒரு விருந்தின் சுவையின் போது முழு எண்ணத்தையும் கெடுத்துவிடும்.

பொருட்கள்:

• கீரை - 1 கொத்து,
• மூல சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.,
• ஹாம் - 200 கிராம்
• வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம் - தலா 1 கொத்து,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.,
• கடுகு விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி.,
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி.,
• மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை - சுவைக்க,
• சுவைக்க எள்.

சமையல் முறை:

1. கீரை இலைகளை துவைக்கவும், அவற்றை உலரவும், சாலட் கிண்ணத்தில் உங்கள் கைகளை எடுக்கவும்.
2. வெந்தயத்தை வெந்தயத்துடன் நறுக்கி, சாலட்டுக்கு அனுப்பவும்.
3. எண்ணெய், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைக் கலந்து டிரஸ்ஸிங்கைத் தயாரிக்கவும்.
4. இந்த சாஸுடன் கீரைகளை ஊற்றவும், கலக்கவும்.
5. சீமை சுரைக்காயை மோதிரங்களாக வெட்டி, இருபுறமும் வறுக்கவும், குளிர்ச்சியுங்கள்.
6. கீரை சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஹாம் வெட்டவும்.
7. மீதமுள்ள வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும். மேலே எள் விதைகளை தெளிக்கவும்.

தேனுடன் காய்கறிகளை சுவையாக ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

வழக்கமாக, தேன் marinate க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நோக்கங்களுக்காக தேனைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். இது ஒரு அசல் மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவை மாறிவிடும். அதை முயற்சி செய்யுங்கள்.

பொருட்கள்:

• 3 நடுத்தர ஸ்குவாஷ் (500 - 700 கிராம்)
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் தேன்
• 1 - 2 வெள்ளரிகள்
• 1 மணி மிளகு
• வெந்தயம் 1 கொத்து
• 4 முதல் 5 பூண்டு கிராம்பு
• 1 எலுமிச்சை

சமையல் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் ஒன்றுமில்லாதது: நீங்கள் பெரிய காய்கறிகளில் இல்லாத அனைத்து காய்கறிகளையும் வெட்ட வேண்டும், பூண்டு பிழி கொண்டு பூண்டு கசக்கி, கீரைகளை நறுக்க வேண்டும். பின்னர் சாலட் கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, தேன் சேர்த்து கலக்கவும்.

எலுமிச்சையையும் கீற்றுகளாக வெட்டலாம், அல்லது அதிலிருந்து சாற்றை பிழியலாம்.

அதன் பிறகு, ஊறுகாய்களாக குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள சாலட்டை அகற்றி, 2 மணி நேரம் கழித்து அது தயாராக உள்ளது. பான் பசி!

மூல சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தேன் கொண்ட ஒரு எளிய டயட் சாலட்

ஆனால் இது அநேகமாக எளிமையான சாலட் ஆகும், இது சரியான ஊட்டச்சத்தின் உணவில் சரியாக பொருந்துகிறது.

பொருட்கள்:

• 2 இளம் சீமை சுரைக்காய் (500 - 600 கிராம்)
• வெந்தயம் 1 கொத்து
• 3 முதல் 4 பூண்டு கிராம்பு
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு

• 1 டீஸ்பூன் தேன்
• 0.5 தேக்கரண்டி திராட்சை அல்லது ஆப்பிள் வினிகர்
• 0.5 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காய் ஒரு காய்கறி துண்டு பயன்படுத்தி துண்டுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

2. உப்பு, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். பரபரப்பை.

3. பின்னர் கவனமாக கலந்த தேன், வினிகர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஆடைகளை ஊற்றவும். விரும்பினால், தரையில் மிளகு சேர்க்கலாம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, சாலட் கிண்ணத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் வைக்கிறோம்.

மற்றும் முடிந்தது. பான் பசி!

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் விரும்பினால், எளிமையான தயாரிப்புகளிலிருந்தும் அற்புதமான உணவுகளை சமைக்கலாம். கோடையில் இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது மற்றும் இனிமையானது, ஆரோக்கியமான காய்கறிகளிலிருந்து உங்கள் சொந்த அறுவடைகளை சேகரிப்பது, மற்றும் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் மிகவும் வைட்டமின் நிறைந்த ஆஃபாலை வாங்குவதில்லை.

இன்று எனக்கு எல்லாம் இருக்கிறது, உங்கள் கவனத்திற்கு நன்றி.

ஒத்த செய்முறை தொகுப்புகள்

சீமை சுரைக்காய் சாலட் சமையல்

பூண்டு - 2 கிராம்பு

பச்சை வெங்காயம் - சுவைக்க

கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி

ருசிக்க கீரைகள்

காய்கறி எண்ணெய் - வறுக்கவும்

• 140
• பொருட்கள்

கேரட் - 300-400 கிராம்

வெங்காயம் - 1 பிசி.

பூண்டு - 3-4 கிராம்பு

உப்பு - 0.5 - 1 டீஸ்பூன் (சுவைக்க)

கொரிய கொத்தமல்லி / கேரட்டுக்கு சுவையூட்டும் - 1-2 தேக்கரண்டி (சுவைக்க)

சூடான மிளகுத்தூள் - 0.25-0.5 தேக்கரண்டி. (சுவைக்க)

வினிகர் - 1-2 டீஸ்பூன். (சுவைக்க)

காய்கறி எண்ணெய் - 8 டீஸ்பூன்.

சோயா சாஸ் - ருசிக்க (விரும்பினால்)

சுவைக்க வோக்கோசு / கொத்தமல்லி

எள் - 2-3 பிஞ்ச் (விரும்பினால், சேவை செய்ய)

• 116
• பொருட்கள்

சீமை சுரைக்காய் - 1.5-2 கிலோ

பூண்டு - 1 தலை அல்லது 5-8 கிராம்பு (சுவைக்க)

காய்கறி எண்ணெய் - 2/3 கப்

வினிகர் 6% - 1/3 கப்

• 87
• பொருட்கள்

செர்ரி தக்காளி - 100 கிராம்

ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

பூண்டு - 1 கிராம்பு

உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க

• 98
• பொருட்கள்

இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.

சர்க்கரை - 1/4 கப்

சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1/4 கப்

ருசிக்க கீரைகள்

வினிகர் 9% - 1/4 கப்

கொரிய சாலட்களுக்கான மசாலா - 1 டீஸ்பூன்.

• 78
• பொருட்கள்

எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்.

எலுமிச்சை அனுபவம் - 3 தேக்கரண்டி

ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன்.

சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு

சிவப்பு வெங்காயம் - 0.5-1 பிசிக்கள். (சிறிய அளவு)

பூண்டு - 1 கிராம்பு

ஃபெட்டா சீஸ் - 150 கிராம்

சிவ்ஸ் - 3 தண்டுகள்

புதினா இலைகள் - 1 டீஸ்பூன். (1-2 ஸ்ப்ரிக்ஸ்) அல்லது சுவைக்க உலர்ந்த

• 140
• பொருட்கள்

சீமை சுரைக்காய் இளம் - 300 கிராம்

காய்கறி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

சோயா சாஸ் -2 டீஸ்பூன்

எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி

மிளகு Ch.M. - சுவைக்க

சூடான மிளகு - சுவைக்க

இஞ்சி (வேர்) - 1 செ.மீ.

வெந்தயம் - 4 கிளைகள்

பூண்டு - 1-2 கிராம்பு

• 77
• பொருட்கள்

கேரட் - 1 பிசி. (150-200 கிராம்)

உப்பு - 1 தேக்கரண்டி + 2-3 பிஞ்ச்

காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லி

வோக்கோசு (பச்சை வெங்காயம்) - 1 டீஸ்பூன். (விரும்பினால்)

நிரப்புதல்:

பூண்டு - 2 கிராம்பு

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 6% - 2 டீஸ்பூன்.

தரையில் சிவப்பு மிளகு - 0.25-0.5 தேக்கரண்டி. (சுவைக்க)

சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி

• 103
• பொருட்கள்

பூண்டு - 1 கிராம்பு

துளசி - 1 ஸ்ப்ரிக்

பைன் கொட்டைகள் - 1 டீஸ்பூன்.

மிளகு - சுவைக்க

• 112
• பொருட்கள்

சிவந்த - 50-100 கிராம்

தக்காளி - 350-400 கிராம்

வோக்கோசு - 4-5 கிளைகள்

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி

பால்சாமிக் அல்லது ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.

பிரஞ்சு கடுகு - 1 தேக்கரண்டி

பூண்டு - 2 கிராம்பு

உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

• 58
• பொருட்கள்

பூண்டு - 1-2 கிராம்பு

சூடான மிளகு - சுவைக்க

காய்கறி எண்ணெய் - 4-5 தேக்கரண்டி

வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 4 டீஸ்பூன்.

மிளகு Ch.M. - சுவைக்க

கொத்தமல்லி - விரும்பினால்

சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி

• 79
• பொருட்கள்

துருக்கி ஃபில்லட் - 100 கிராம்

பெல் மிளகு - 1/2 பிசிக்கள்.

சரம் பீன்ஸ் - 40 கிராம்

உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

காய்கறி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி

ருசிக்க கீரைகள்

இறைச்சிக்கான மசாலா - 2 பிஞ்சுகள்

• 65
• பொருட்கள்

பச்சை வெங்காயம் - 1 பிசி.

இஞ்சி (வேர்) - 1.5 செ.மீ.

பூண்டு - 1 கிராம்பு

சுவைக்க மிளகாய்

கொத்தமல்லி - 5-6 கிளைகள்

மிளகுக்கீரை கொத்தமல்லி - 0.5 தேக்கரண்டி

சோயா சாஸ் - 3-4 டீஸ்பூன்.

வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 3-4 டீஸ்பூன்.

கடல் உப்பு - சுவைக்க

மிளகு Ch.M. - சுவைக்க

எள் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

• 94
• பொருட்கள்

இளம் சீமை சுரைக்காய் - 1-2 பிசிக்கள்.

கொத்தமல்லி - ஒரு சிறிய கொத்து

ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்.

திராட்சை வினிகர் - 2 டீஸ்பூன்.

எலுமிச்சை அனுபவம் - 0.5 தேக்கரண்டி

கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை

பூண்டு அல்லது வெங்காயம் - விரும்பினால் அல்லது சுவைக்க

• 265
• பொருட்கள்

செர்ரி தக்காளி - 3-4 பிசிக்கள்.

மது வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.

காய்கறி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

கடல் உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி

தரையில் கருப்பு மிளகு - 2 பிஞ்சுகள்

எலுமிச்சை - 1 துண்டு

ருசிக்க கீரைகள்

• 84
• பொருட்கள்

சரம் பீன்ஸ் - 100 கிராம்

சீமை சுரைக்காய் (இளம்) - 150 கிராம்

பல்கேரிய மிளகு (சிவப்பு) - 100 கிராம்

ஆலிவ் எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன்

பூண்டு - 1 கிராம்பு

மிளகு Ch.M. - சுவைக்க

எலுமிச்சை - 0.5 டீஸ்பூன் அல்லது சுவைக்க

துளசி (புதியது) - 1-2 சிறிய கிளைகள்

வெந்தயம் - ஒரு சிறிய கொத்து

• 68
• பொருட்கள்

குறுகிய பழ வெள்ளரிகள்: 3 பிசிக்கள்.,

வெந்தயம் கீரைகள்: 20 gr,

ஆலிவ் எண்ணெய்: 4 தேக்கரண்டி,

• 21
• பொருட்கள்

பெரிய கோழி மார்பகம் - 1 பிசி.

இளம் சிறிய சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய் - 3 பிசிக்கள்.

பூண்டு - 3 கிராம்பு

எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி

காய்கறி எண்ணெய் - வறுக்கவும்

உப்பு, கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

• 83
• பொருட்கள்

சிறிய விதைகளுடன் வலுவான சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.

பூண்டு - 5-6 கிராம்பு

வோக்கோசு - 0.5 கொத்து

வெந்தயம் - 0, 5 விட்டங்கள்

இறைச்சி:

சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 60 மில்லி

வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 3 டீஸ்பூன்.

உப்பு - 1 தேக்கரண்டி மேல் இல்லாமல்

மலர் தேன் - 1 டீஸ்பூன்.

தரையில் கருப்பு மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி

• 61
• பொருட்கள்

சீமை சுரைக்காய் இளம் - 100 கிராம்

செம்மறி சீஸ் - 100 கிராம்

பூண்டு - 1 கிராம்பு

ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

• 160
• பொருட்கள்

சீமை சுரைக்காய் இளம் - 1 பிசி.

பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி.

வெங்காயம் - 1 பிசி.

பூண்டு - 2 கிராம்பு

சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி

காய்கறி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

சுவைக்க தரையில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

வோக்கோசு - 2 கிளைகள்

• 77
• பொருட்கள்

ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

பூண்டு - 1 கிராம்பு

சூடான மிளகு செதில்களாக - 5 கிராம்

காய்கறிகளுக்கு பதப்படுத்துதல் - 5 கிராம்

உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க

• 61
• பொருட்கள்

உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்

வெங்காயம் - 1 பிசி.

காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லி

பச்சை வெங்காயம் - 20 கிராம்

மயோனைசே - 1.5 டீஸ்பூன்

பூண்டு - 1 கிராம்பு

உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

• 70
• பொருட்கள்

காய்கறி எண்ணெய் - 40 மில்லி

பச்சை வெங்காயம் - 40 கிராம்

பூண்டு - 2 கிராம்பு

உப்பு, சிவப்பு மிளகு - சுவைக்க

• 49
• பொருட்கள்

இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.

பூண்டு - 1-2 கிராம்பு

எரிபொருள் நிரப்பும் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

மசாலா - 3 பிஞ்சுகள்

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி

புதிய கீரைகள் - 2-3 கிளைகள்

• 65
• பொருட்கள்

பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் நண்பர்களுடனான சமையல் தேர்வு

திராட்சைப்பழத்துடன்

• நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 8 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 69 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: ஒரு சிற்றுண்டிக்கு, சைட் டிஷ்.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: எளிதானது.

திராட்சைப்பழத்தின் சுவையை எல்லோரும் விரும்புவதில்லை என்பதால், அத்தகைய சாலட்டை க our ர்மெட்ஸ் பாராட்டும். உபசரிப்பு மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும் அழகாகவும் இருந்தாலும். திராட்சைப்பழத்தின் சிவப்பு கூழ் கொண்டு வெளிர் பச்சை சீமை சுரைக்காய் கலப்பது கோடைகால மனநிலையை உருவாக்குகிறது. பழுத்த, மென்மையான பழத்தைத் தேர்வுசெய்க, நீங்கள் உள்ளே இருந்து தலாம் மற்றும் படத்தை அகற்றிய பிறகு அது குறைந்த கசப்பைக் கொண்டிருக்கும். பின்னர் திராட்சைப்பழம் மற்றும் ஸ்குவாஷ் பசியின்மை சுவையாக மாறும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.,
• கேரட் - 1 பிசி.,
• திராட்சைப்பழம் - 1 பிசி.,
• முள்ளங்கி - 5 பிசிக்கள்.,
• கீரை, வெந்தயம், சுவைக்க பச்சை வெங்காயம்,
• ஆளி விதை எண்ணெய் - 90 கிராம்,
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி.,
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி

சமையல் முறை:

1. கேரட்டுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, முள்ளங்கி - துண்டுகள்.
2. கீரையை சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து, வெங்காயம் மற்றும் புதிய மூலிகைகளை நன்றாக நறுக்கவும்.
3. டிரஸ்ஸிங் தயார்: கடுகு மற்றும் தேனுடன் எண்ணெயை கலந்து, உப்பு சேர்க்கவும்.
4. டிரஸ்ஸிங் பொருட்கள், உப்பு, கலவை ஊற்றவும். மேலே திராட்சைப்பழ துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

• நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 42 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: அழகுபடுத்த, பசியின்மைக்கு.
• உணவு: ரஷ்ய.
• சிரமம்: எளிதானது.

இத்தகைய காய்கறி சாலட்களின் பெரும் நன்மை என்னவென்றால், அவை அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதால், பொருட்கள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை. வெள்ளரிக்காயுடன் மூல சீமை சுரைக்காயிலிருந்து வரும் சாலட்களை "வைட்டமின்" என்று அழைப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. அவர்களுக்கான காய்கறிகள் புத்துணர்ச்சியூட்டும், இளம், மிருதுவானதைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. கூடுதலாக, 2-3 பச்சை பவுண்டுகளை அகற்ற விரும்புவோருக்கு "பச்சை" தின்பண்டங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• மூல சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.,
• வெள்ளரி (பெரியது) - 1 பிசி.,
• உப்பு, கீரைகள் - சுவைக்க,
• 1 எலுமிச்சை சாறு,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. சீமை சுரைக்காய் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது, சிறிது உப்பு சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. இதற்கிடையில், வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் எண்ணெயைக் கலந்து சாஸை உருவாக்கவும்.
4. காய்கறிகளை வடிகட்டவும். வெள்ளரி, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் சாஸுடன் அவற்றை கலக்கவும். பரபரப்பை.

• நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 6 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 95 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: ஒரு சிற்றுண்டிற்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: எளிதானது.

சீஸ் உடன் சீமை சுரைக்காய் சிற்றுண்டியின் சுவை மிகவும் அசாதாரணமானது. செய்முறையில் உள்ள தயாரிப்புகள் எளிமையானவை, மலிவு, மற்றும் சமையல் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது. இது சைவ அல்லது மெலிந்த உணவுகளுக்கு பொருந்தாது, ஆனால் இதுபோன்ற டயட் சாலட்டில் சில கிலோகலோரிகள் இருப்பதால், நீங்கள் அதை உணவில் இருப்பவர்களுக்கு சாப்பிடலாம். கூடுதலாக, மூல சீமை சுரைக்காய் குடல்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, இது எடை இழப்புக்கும் பங்களிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் (மூல) - 300 கிராம்,
• அடிகே சீஸ் - 100 கிராம்,
• பூசணி விதைகள் - 40 கிராம்,
• வெந்தயம் - 1 கொத்து,
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.,
• கீரை - 1 கொத்து,
• வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி

சமையல் முறை:

1. சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகள், வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள், அவற்றை வினிகருடன் கலந்து 20 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும்.
2. விதைகளை உரிக்கவும்.
3. காய்கறிகளில் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள், எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து பிசையவும்.
4. டிஷ் மீது பசியை வைத்து, மேலே சீஸ் துண்டுகளை வைத்து பூசணி விதைகளை தெளிக்கவும்.

• நேரம்: 2 மணி 35 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 6 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 45 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: ஒரு சிற்றுண்டிற்கு.
• உணவு: ரஷ்ய.
• சிரமம்: எளிதானது.

சீமை சுரைக்காய் சாலட் ஆடை மற்றும் கூடுதல் கூறுகள், மசாலாப் பொருள்களைப் பொறுத்து வெவ்வேறு சுவை குணங்களைப் பெற முடியும். எனவே, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் விருந்துக்கு ஒரு சிறப்பு மணம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியின் தனித்துவமான ஸ்மாக் ஆகியவற்றைக் கொடுக்கும். மூல காய்கறிகளின் கூழ் மிகவும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் மாறும், மேலும் குழந்தைகள் கூட இதை விரும்புவார்கள், இதற்காக நீங்கள் செய்முறையில் பூண்டின் அளவைக் குறைக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• மூல சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.,
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.,
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு,
• சுவைக்க உப்பு
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, திரவத்தை வடிகட்டவும்.
2. எலுமிச்சை, தேன் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றிலிருந்து பிழிந்த சாற்றைச் சேர்த்து, ஒரு பத்திரிகை வழியாகச் செல்லுங்கள்.
3. அடுத்து, சாலட் உப்பு இருக்க வேண்டும், எண்ணெய் ஊற்றி கலக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் marinate செய்ய விடவும்.

கொரிய ரா சீமை சுரைக்காய் சாலட்

• நேரம்: 6 மணி நேரம்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 10 நபர்கள்.
• கலோரி உணவுகள்: 50 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: ஒரு சிற்றுண்டிற்கு.
• உணவு: ரஷ்ய.
• சிரமம்: எளிதானது.

கொரிய உணவின் ரசிகர்கள் நிச்சயமாக இந்த பாணியில் ஒரு மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட் தயாரிக்க முயற்சிக்க வேண்டும். பண்டிகை மேஜையில் சேவை செய்ய பசி கூட வெட்கப்படுவதில்லை. விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக அத்தகைய விருந்தில் ஆச்சரியப்படுவார்கள், அதைப் பாராட்டுவார்கள். கூடுதலாக, இந்த அசல் சாலட்டை ஒரு உணவில் கூட சாப்பிடலாம், ஏனென்றால் இது குறைந்த கலோரியாக மாறும் மற்றும் உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் (மூல) - 1 கிலோ,
• தரையில் கொத்தமல்லி - 2 தேக்கரண்டி.,
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி.,
• மிளகு, சூடான மிளகு - சுவைக்க,
• உப்பு, சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• பூண்டு - 2 கிராம்பு,
• வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். எல்.,
• எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. கொரிய கேரட்டுக்கு சீமை சுரைக்காய், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. கொத்தமல்லி, கருப்பு, சூடான மிளகுத்தூள், மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை தனித்தனியாக கலக்கவும். அல்லது அதையெல்லாம் ஒரு ஆயத்த கொரிய சுவையூட்டலுடன் மாற்றவும்.
3. முக்கிய பாகத்திலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், மசாலா கலவையை சேர்க்கவும், பூண்டு பிழியவும்.
4. வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, வறுக்கவும், பிரதான வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்.
5. வினிகரில் ஊற்றவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் கலக்கவும். சேவை செய்யும் போது, ​​வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட் “சீஸி”

அத்தகைய சாலட் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. பொருட்கள் எப்போதும் கையில் இருக்கும். இந்த செய்முறையின் பயன் பற்றி விவாதிக்க கூட மதிப்பு இல்லை.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 200 கிராம்
• காரமான சீஸ் - 70 கிராம்
• பூசணி விதைகள் - 30 கிராம்
• வெந்தயம், வெங்காயம் - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ஒரு சிட்டிகை

தயாரிப்பு:

1. இளம் சீமை சுரைக்காயை மெல்லிய குச்சிகளில் வெட்டி, வினிகருடன் ஊற்றவும், சிறிது நேரம் marinate செய்ய விடவும்.
2. 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வெங்காயம், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. சாலட் கலந்து, அரைத்த கூர்மையான சீஸ் மற்றும் வறுத்த பூசணி விதைகளுடன் தெளிக்கவும், மீண்டும் சிறிது கலக்கவும்.
4. உங்கள் உணவை அனுபவிக்க சாலட் தயாராக உள்ளது!

வினிகரில் marinated சீமை சுரைக்காய் பல நிமிடங்கள் அங்கேயே இருந்தாலும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட் “தோட்டத்திலிருந்து”

பயன்படுத்தப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் தோட்டத்தில் இருந்து எடுக்கலாம். தயாரிக்க ஒரு எளிய சாலட், ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 400 gr
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு
• கேரட் - 200 gr
• வெள்ளரிகள் - 200 gr
• வெங்காயம் - 100 gr
• எள் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. ஒரு grater இல் மூன்று சீமை சுரைக்காய்.
2. அடுத்து நாம் கேரட்டை தேய்க்கிறோம்.
3. அடுத்து, ஒரு தட்டில் மூன்று வெள்ளரிகள்.
4. வெங்காய மோதிரங்களை வெட்டுங்கள்.
5. வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசை நன்றாக நறுக்கவும்.
6. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
7. எள் எண்ணெயுடன் பருவம்.

கொரிய கேரட்டுக்கு ஒரு தட்டில் சீமை சுரைக்காயை அரைக்கலாம். இது மிகவும் அழகான வைக்கோலாக மாறும்.

இந்த சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த விரிவான வீடியோவைப் பாருங்கள்:

மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட் “தேன்”

சுவையான அசல் சாலட். பொருந்தாத தயாரிப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் ஒரு சாலட்டில் செய்தபின் பூர்த்தி செய்ததாகத் தெரிகிறது.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 360 கிராம்,
• செர்ரி தக்காளி - 2 கைப்பிடி,
• முள்ளங்கி - 70 கிராம்
• துளசி இலைகளின் ஒரு கொத்து,
• ஒயின் வினிகர் - 15 மில்லி,
• டிஜோன் கடுகு - 10 கிராம்,
• தேன் - 5 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு - 15 மில்லி,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி.

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காயை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், இதனால் நீங்கள் நீண்ட நூடுல்ஸைப் பெறுவீர்கள்.
2. சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸை உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், இதனால் காய்கறி அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியிடுகிறது.
3. நூடுல்ஸை கசக்கி, சாலட் கிண்ணத்தில் செர்ரி தக்காளி மற்றும் முள்ளங்கியின் மெல்லிய வட்டங்களுடன் வைக்கவும்.
4. துளசி இலைகளுடன் காய்கறிகளைச் சேர்த்து, ஆடைகளைத் தொடங்கவும்.
5. ஆடை அணிவதற்கு, எலுமிச்சை சாற்றை ஆலிவ் எண்ணெய், தேன் மற்றும் கடுகுடன் கலக்கவும்.
6. சீசன் டிஷ்.

ஒரு சுவையான சாஸ் பல பொருட்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, இந்த செய்முறையைப் போல: ஆலிவ் எண்ணெய், தேன், கடுகுடன் எலுமிச்சை சாறு. ஒரு இனிப்பு-காரமான சுவை உள்ளது, கொஞ்சம் புளிப்பைக் கொடுக்கும்.

மூல கொரிய சீமை சுரைக்காய் சாலட்

அசாதாரண சீமை சுரைக்காய் செய்முறை, கொஞ்சம் காரமான.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1 கிலோ
• கேரட் - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன்
• கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி
• வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• மிளகு - 1 பிசி.
• பூண்டு

தயாரிப்பு:

1. கேரட்டை தட்டி.
2. சீமை சுரைக்காய் பாதியாக வெட்டி, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும். அதை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. நாங்கள் காய்கறிகளை கலந்து 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறோம், இதனால் அவை சாறு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் மென்மையாக மாறும்.
5. காய்கறிகள் நலிந்து கொண்டிருக்கும்போது, ​​இறுதியாக பூண்டு நறுக்கவும்.
6. நாங்கள் காய்கறிகளை தண்ணீரிலிருந்து கசக்கி வேறு உணவுக்கு மாற்றுவோம்.
7. பூண்டு, வினிகர், சர்க்கரை, கொத்தமல்லி, சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
8. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும்
9. கலந்து குளிரூட்டவும்.

சீமை சுரைக்காயை சிறிய அளவில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், அதனால் அவற்றில் விதைகள் இல்லை. இளையவர், சிறந்தவர். ஆயத்த சாலட் செறிவூட்டலுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும், அது ஒரு நாள் அங்கே நின்றால் நல்லது.

இந்த சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த விரிவான வீடியோவைப் பாருங்கள்:

குதிரைவாலி "காரமான" உடன் மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட்

ஒரு எளிய சாலட் டிரஸ்ஸிங், ஆரம்பநிலைக்கு ஏற்றது.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வினிகரில் குதிரைவாலி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• வெந்தயம்

தயாரிப்பு:

1. வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காயில் குதிரைவாலி சேர்க்கவும்.
2. அரை மணி நேரம் மூடி கீழ் marinate கிளறி மற்றும் விட்டு.
3. பின்னர் வெங்காய மோதிரங்கள், வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
4. தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
5. மயோனைசே சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும்.

வினிகரில் marinated ஹார்ஸ்ராடிஷ் சாலட் ஒரு இயற்கை தொடுதல் கொடுக்கிறது. பொருட்களை பரிசோதிக்க பயப்பட வேண்டாம், குறிப்பாக அவற்றை உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்த்தால்.

தக்காளியுடன் மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட்

விருந்தினர்கள் திடீரென்று வீட்டில் தோன்றும்போது அவசரமாக சமைக்கக்கூடிய மற்றொரு சாலட் செய்முறை.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி
• வெங்காயம் - 1 பிசி
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மயோனைசே, வெந்தயம் - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காய் அழிக்கவும்.
2. தட்டி.
3. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. தக்காளியை மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
5. மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து அணில் பிரிக்கிறது. அணில்களை வெட்டுங்கள்.
6. உப்பு கிளறவும்.
7. முட்டையின் மஞ்சள் கருவை மயோனைசே மற்றும் பருவத்துடன் சாலட் கொண்டு அரைக்கவும்.
8. ஒரு தட்டில் வைத்து இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.

அத்தகைய சாலட் தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் சீமை சுரைக்காய்-சீமை சுரைக்காய் அல்லது வழக்கமான சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் எப்போதும் இளம் குழந்தைகள்.

இந்த சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த விரிவான வீடியோவைப் பாருங்கள்:

கிவியுடன் மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட்

இந்த சாலட் மிகவும் விரைவான விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• கிவி - 4 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து
• பெருஞ்சீரகம் - 1 பிசி.
• உலர் ஷெர்ரி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பைன் கொட்டைகள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• கயிறு மிளகு - 1 சிட்டிகை
• மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி
• திரவ தேன் - 1 மணி. ஸ்பூன்

தயாரிப்பு:

1. பச்சை பெருஞ்சீரகம் தண்டுகள் மற்றும் மூல சீமை சுரைக்காய் வெட்டு.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கி, கிவியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கிறோம்.
4. இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும்: ஒரு பிளெண்டரில், நட்டு வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, ஷெர்ரி, தேன் மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை வெல்லவும்.
5. சாலட் கலந்து, மிளகு தூவி, ஒரு சாணக்கியில் சிறிது நசுக்கவும்.

ஒரு அசாதாரண சாஸ் அசல் சாலட்டை பூர்த்தி செய்யும். கலப்பான் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே மாதிரியாக இணைக்கும், சாலட்டில் சரியாக என்ன பயன்படுத்தப்பட்டது என்று யூகிப்பது மிகவும் கடினம்.

ஹாம் கொண்ட மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட்

ஒரு இதயமான மற்றும் ஆரோக்கியமான கோடை சாலட்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 100 கிராம்
• ஹாம் - 70-100 கிராம்
• வோக்கோசு - 20 கிராம்
• தக்காளி - 1 பிசி.
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
• பதிவு செய்யப்பட்ட கூனைப்பூக்கள் - 50 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• அக்ரூட் பருப்புகள் - ஒரு சில

தயாரிப்பு:

1. ஹாம் மற்றும் கூனைப்பூக்களை டைஸ் செய்யுங்கள்.
2. ஒரு தட்டில் மூன்று சீமை சுரைக்காய், தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
4. கடுகு, எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஆடைகளை ஊற்றவும்.
5. வோக்கோசு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சாலட் பரிமாறவும்.

ஹாம் மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் மூலம் மாற்றப்படலாம்.

மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட் “மேஜிக்”

விரைவான இறைச்சியுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் பயனுள்ள உணவு.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 500 gr
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• பூண்டு கிராம்பு - 3-4 பிசிக்கள்.
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி
• காய்கறி எண்ணெய் - 100 மில்லி
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறி கட்டர் கொண்டு சீமை சுரைக்காய் அரைக்கவும்.
2. உப்பு சேர்க்கவும்.
3. அசை, 30 நிமிடங்கள் பக்கத்திற்கு விடவும். அறை வெப்பநிலையில்.
4. வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். கொத்தமல்லி விருப்பமானது. நீங்கள் இலைகளை மட்டுமே துண்டிக்க முடியும்.
5. பூண்டு சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
6. இறைச்சி: தாவர எண்ணெய், தேன், வெள்ளை ஒயின் வினிகர். உப்பு மற்றும் மிளகு.
7. சீமை சுரைக்காயிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டிய பின், அனைத்து பொருட்களையும் சீமை சுரைக்காயுடன் கலக்கிறோம்.
8. 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயைக் காட்டிலும் காய்கறியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, அதனுடன் சுவை அதிகம்.

இந்த சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த விரிவான வீடியோவைப் பாருங்கள்:

திராட்சைப்பழத்துடன் மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட்

இந்த சாலட் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கோடைகால மனநிலையை உருவாக்கும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி
• கீரை
• முள்ளங்கி - 5 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம்
• வெந்தயம்
• திராட்சைப்பழம் - 1 பிசி.
• ஆளி விதை எண்ணெய் - 90 gr
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி
• செர்ரி சாறு - 2 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் சீமை சுரைக்காயை சுத்தம் செய்து, பீலரை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.
2. நாங்கள் கேரட்டையும் நறுக்குகிறோம்.
3. இலை கீரையை நம் கைகளால் கிழிக்கிறோம்.
4. முள்ளங்கிகளை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.
5. இலைகளும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு சாலட்டில் நறுக்கப்படுகின்றன.
6. வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு வெட்டு.
7. உப்பு சீசன். சாஸ் தயாரித்தல்: ஆளி விதை எண்ணெய், கடுகு, தேன், செர்ரி சாறு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
8. சாஸ் கலந்து, சீசன் சாலட்.
9. சாலட்டை உங்கள் கைகளால் நேரடியாக கலக்கவும்.
10. நாங்கள் அதை ஒரு தட்டில் பரப்பி, மேலே திராட்சைப்பழம் கூழ் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.

முள்ளங்கி இலைகளையும் சாலட்டில் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் அவை சாலட்டில் புத்துணர்ச்சியையும் புதிய சுவையையும் சேர்க்கும்.

இந்த சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த விரிவான வீடியோவைப் பாருங்கள்:

சுவிஸ் ரா சீமை சுரைக்காய் சாலட்

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட், வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை.

பொருட்கள்:

• சிவப்பு மிளகாய் (சூடான) - நெற்று
• இளம் புதிய சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
• புதிய பெரிய எலுமிச்சை
• ஆலிவ் அல்லது திராட்சை எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கீரைகள் (வோக்கோசு, துளசி, புதினா) - உங்கள் விருப்பப்படி
• கருப்பு மிளகு - உங்கள் சுவைக்கு
• அஜினோமோட்டோ - 2 பிஞ்சுகள்

தயாரிப்பு:

1. இளம் சீமை சுரைக்காய், இது மீள், மெல்லிய நீண்ட தட்டுகளாக வெட்டப்பட்டது விரும்பத்தக்கது.
2. எலுமிச்சை தலாம் கொண்டு தெளிக்கவும், ஒரு grater மூலம் நறுக்கவும்.
3. செய்முறையின் படி காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி புதிதாக எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பிழிந்து, நறுக்கிய மிளகாய் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.
4. விளைந்த சாஸுடன் சீமை சுரைக்காயை ஊற்றவும், உங்கள் சுவைக்கு அஜினோமோட்டோ மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும். வெளியே நின்ற சாற்றை வடிகட்டி, நீங்கள் பரிமாறும் டிஷ் மீது முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை வைக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு தோலுடன் சீமை சுரைக்காயை வெட்டலாம். சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர வயதுடையவராக இல்லாவிட்டால், நடுத்தரத்தை சுத்தம் செய்யாதீர்கள், அதை தூக்கி எறியுங்கள்.

பர்மேசன் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட்

இந்த சாலட் விரைவான கோடைகால சாலட் ஆகும். பைன் கொட்டைகள் கொண்ட புதிய சீமை சுரைக்காயின் அத்தகைய சாலட் 10 நிமிடங்கள் ஆகும்.

பொருட்கள்:

• 500 கிராம் சீமை சுரைக்காய்
• 35 கிராம் பைன் கொட்டைகள்
• 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
• 1 டீஸ்பூன். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு, கருப்பு மிளகு
• ஒரு சிறிய துண்டு பார்மேசன்

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காயைக் கழுவவும், அதிகப்படியான துண்டிக்கவும், உங்கள் சீமை சுரைக்காய் தோற்றத்தில் அழகாக இருந்தால், நீண்ட கீற்றுகளை உருவாக்க தோலை உரிக்காமல் உருளைக்கிழங்கை வெட்டலாம். அல்லது மற்றொரு விருப்பம்: பீட்ஸைப் பொறுத்தவரை நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டலாம்.
2. பின்னர் பைன் கொட்டைகளை 3 நிமிடங்கள் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது.
3. தனித்தனியாக, ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை சாறு, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
4. இந்த கலவையுடன் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் மற்றும் பின்னர் நறுக்கிய சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அலங்காரத்துடன் வைக்கவும்.
5. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
6. எங்கள் சாலட்டுக்கு ஒரு இத்தாலிய தொடுதலைக் கொடுக்க, நீங்கள் சேவை செய்வதற்கு முன் பர்மேஸனுடன் தெளிக்கலாம்.

நீங்கள் ஆலிவ் மற்றும் துளசி பயன்படுத்தலாம்.

மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட் “வெள்ளை”

நிச்சயமாக, மூல சீமை சுரைக்காய் டயட் சாலட்டில் சாஸ் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சீமை சுரைக்காயில் கிட்டத்தட்ட சுவை இல்லை என்பதால், சாஸ் நான் சப்ளிமெண்ட்ஸ் கேட்க விரும்புகிறேன்.

பொருட்கள்:

• 1-2 சீமை சுரைக்காய்
• ஒரு சில சூரியகாந்தி விதைகள்
• ஒரு சில வெள்ளை எள்
• 2 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு
• 0.5 தேக்கரண்டி கடுகு
• பூண்டு 0.5 கிராம்பு
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு:

1. வெள்ளை சாஸ் தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். அரைத்த சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் எள் ஆகியவற்றை சிறிய துண்டுகளாக இணைக்கவும். சிறிய, சிறந்த, அதிக சீரான சாஸ். ஒன்றிணைப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் விதைகளை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைக்கலாம், அது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.
2. நொறுக்கப்பட்ட விதைகளுக்கு பூண்டு, கடுகு, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். ஒன்றாக சவுக்கை. தேவையான நிலைத்தன்மையை அடைய நீங்கள் சிறிது தண்ணீரை சேர்க்க வேண்டும்.
3. சாஸை உப்பு, மிளகு சேர்த்து பருவம். நிலைத்தன்மையை சரிபார்க்கவும் - சாஸ் தடிமனாக இருந்தால், அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும். மீண்டும் நன்கு அடியுங்கள்.
4. எங்களிடம் ஒரு வெள்ளை மூல உணவு சாஸ் உள்ளது. இப்போதைக்கு ஒதுக்கி வைப்போம்.
5. சீமை சுரைக்காயிலிருந்து சருமத்தை துண்டிக்க வேண்டியது அவசியம், இதனால் அது நம் சாலட் நிறத்தை கெடுக்காது.
6. சீமை சுரைக்காயை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் அவற்றை உப்பு செய்ய தேவையில்லை.
7. வெள்ளை சாஸுடன் சீசன் சீமை சுரைக்காய்.
8. ஒவ்வொரு கனசதுரமும் ஒரு சுவையான சாஸால் மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் நன்கு கலக்கவும்.

இந்த சாஸை காய்கறிகளுடன் அடைத்த சீமை சுரைக்காயுடன் பயன்படுத்தலாம், அடுப்பில் அல்லது பிற உணவுகளில் சுடலாம்.

மூல சீமை சுரைக்காய் சாலட் "ஸ்பிரிங்"

உயிர் மற்றும் வைட்டமின்களின் ஊக்கமளித்தல்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• எலுமிச்சை - 1 பிசிக்கள்
• பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி கலவை
• கீரைகள்: கொத்தமல்லி, வெந்தயம், துளசி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. கொரிய கேரட்டுக்கு சீமை சுரைக்காய் தட்டி.
2. உப்பு ஊறுகாய்.
3. தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
4. வெந்தயம், கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி வெட்டு.
5. பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி அரைக்கவும்.
6. அரை எலுமிச்சை சாறுடன் சீமை சுரைக்காய் ஊற்றவும், பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி கலவையை ஊற்றவும்.
7. அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கிளறவும்.
8. ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். பரபரப்பை.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காயிலிருந்து தண்ணீரை ஊற்ற மறக்காதீர்கள், இது சாலட்டில் மட்டுமல்ல, தீங்கு விளைவிக்கும்.

இந்த சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த விரிவான வீடியோவைப் பாருங்கள்: