லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை - குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களில் அறிகுறிகள் மற்றும் வெளிப்பாடு, நோயறிதல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து அம்சங்கள்

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என்பது குடலுக்கு அதன் நொதியை உற்பத்தி செய்ய இயலாமை ஆகும். உண்மையில், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையே லாக்டேஸ் குறைபாட்டின் முக்கிய அறிகுறியாகும், அதாவது குடலில் லாக்டோஸ் முறிவின் செயல்பாட்டில் குறைவு.

லாக்டோஸ் என்பது பால் பொருட்களில் காணப்படும் முக்கிய கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். இது குளுக்கோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. லாக்டோஸ் உடைக்கப்படும்போது, ​​லாக்டேஸ் என்ற நொதி சுரக்கிறது. லாக்டோஸ் சகிப்பின்மைக்கு உடலில் லாக்டேஸ் குறைபாடு மூல காரணம்.

ஒரு குழந்தையின் இந்த நிலை மரபணு ரீதியாக தீர்மானிக்கப்படலாம், அதாவது மரபுரிமை. பொதுவாக இது முன்கூட்டியே பிறந்த குழந்தைகளிலும், போதிய எடை இல்லாத குழந்தைகளிலும் காணப்படுகிறது.

வயதான குழந்தைகளில், இரண்டாம் நிலை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை பொதுவாக நாள்பட்ட அல்லது கடுமையான நோயின் விளைவாக ஏற்படுகிறது. சகிப்பின்மைக்கான காரணங்கள் பின்வருமாறு:

• குடல் தொற்று
• பசுவின் பால் புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை,
• குடல் அழற்சி
• கோலியாக் நோய்.

எனவே, இந்த நிலையின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் காரணிகளின் எண்ணிக்கை பின்வருமாறு:

• இனம்,
• பாரம்பரியம்,
• அகால பிறப்பு
• சிறுகுடலைப் பாதிக்கும் நோயியல், இதில் லாக்டோஸ் முறிவு மற்றும் அதன் தொகுப்பு செயல்முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

சிறு குழந்தைகளில் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகள் பொதுவாக மலத்தின் தன்மையில் வெளிப்படும். இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் புளிப்பு வாசனை மற்றும் நீர்நிலை நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. குழந்தைகளில், நோயியல் அடிக்கடி மற்றும் கடுமையான மீளுருவாக்கம், வாய்வு, உணவளிக்கும் போது மனநிலை, மார்பகத்தை அல்லது பாட்டிலை மறுப்பது போன்ற வடிவங்களிலும் வெளிப்படுகிறது.

பெரும்பாலும், வயதான குழந்தைகள் உடல் வளர்ச்சியில் தங்கள் சகாக்களை விட பின்தங்கியிருக்கிறார்கள்: அவர்கள் மோசமாக வளர்ந்து எடை குறைவாக அதிகரிக்கிறார்கள். மேலும், அவர்கள் தசைக் குறைவு மற்றும் வலிப்புத்தாக்க வலிப்புத்தாக்கங்களை அனுபவிக்கலாம்.

வயதான குழந்தைகளில் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் மருத்துவ வெளிப்பாடுகள் அடிவயிற்றின் சலசலப்பு மற்றும் வாய்வு ஆகியவை அடங்கும். சில சந்தர்ப்பங்களில், தொப்புள் பகுதியில் வலி தோன்றும்: அவை ஸ்பாஸ்மோடிக்.

லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை மற்றவற்றுடன், எரிச்சல், அடிக்கடி மனநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் ஒரு குழந்தையில் சோர்வு அதிகரிக்கும்.

ஒரு குழந்தையில் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையைக் கண்டறிதல்

குழந்தைகளில் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மருத்துவ வெளிப்பாடுகளின் அடிப்படையில் கண்டறியப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால், குழந்தைக்கு கூடுதல் பரிசோதனை முறைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, இந்த நிலையைத் தூண்டிய நோயியலை அடையாளம் காண.

ஒரு விதியாக, உணவு கண்டறியும் முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதன் போது லாக்டோஸ் கொண்ட பொருட்கள் குழந்தையின் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, அவர்கள் மருத்துவப் படத்தைப் பார்த்து மலம் பகுப்பாய்வு செய்கிறார்கள். அறிகுறிகள் குறைந்து, மலத்தின் பி.எச் சாதாரணமாகவும் அதிகமாகவும் இருந்தால், குழந்தைக்கு உண்மையில் லாக்டேஸ் குறைபாடு உள்ளது.

மேலும், குழந்தைகளுக்கு குரோமோடாகிராஃபிக் ஆராய்ச்சி பரிந்துரைக்கப்படலாம், இது போதுமான உணவைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கும்.

சிக்கல்கள்

இரண்டாம் நிலை லாக்டேஸ் குறைபாடு கிட்டத்தட்ட எந்த விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தாது. காலப்போக்கில், குழந்தையின் உடல் எந்தவொரு பால் பொருட்களையும் சரியாக உள்வாங்கத் தொடங்கும். 6-7 மாதங்களுக்குப் பிறகு, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை முற்றிலும் கடந்து செல்லும்.

முதன்மை நோயியலுடன், லாக்டோஸ் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு சகிப்புத்தன்மை வாழ்நாள் முழுவதும் இருக்கும். ஆனால் முழுமையான லாக்டேஸ் சகிப்புத்தன்மை அரிதானது, எனவே இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகள் இன்னும் சிறிது அளவு பாலை உட்கொள்ளலாம். விதிமுறை அதிகரித்தால்தான் நோயியலின் அறிகுறிகள் தோன்றத் தொடங்கும். இது ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

சில நேரங்களில் முதன்மை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இரண்டாம் நிலைடன் இணைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் நிலையை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்

லாக்டோஸ் குறைபாடுள்ள குழந்தைகளின் பெற்றோர் குழந்தைக்கு சிறப்பு ஊட்டச்சத்தை கவனித்துக்கொள்ள வேண்டும். இது குறைந்த லாக்டோஸ் உணவுகளை உள்ளடக்கியிருக்க வேண்டும், குழந்தையின் வயதுக்கு ஏற்ப அவருக்கு ஏற்ற அளவு. மேலும், லாக்டிக் அமில தயாரிப்புகளை உணவில் சேர்க்கலாம்: பொதுவாக லாக்டேஸ் குறைபாடுள்ள குழந்தைகள் அவற்றை நன்றாக பொறுத்துக்கொள்வார்கள்.

லாக்டோஸ் இருக்கும் மருந்துகளை நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட பால் பயன்படுத்த முடியாது. நிபந்தனையின் அறிகுறிகள் தோன்றினால், குழந்தைக்கு ஒரு மருத்துவரைக் காட்ட வேண்டும், அவர் போதுமான சிகிச்சையை கண்டறிந்து பரிந்துரைப்பார்.

மருத்துவர் என்ன செய்வார்

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இரண்டாம் நிலை நோயியலாக உருவாகும்போது, ​​மருத்துவர் அடிப்படை நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கிறார். இந்த வழக்கில், குழந்தைக்கு ஒரு சிறப்பு உணவு ஒதுக்கப்படுகிறது. ஒரு நிவாரணம் அல்லது மீட்பு அடையப்பட்டால், அவை வழக்கமாக உணவில் சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலை படிப்படியாக விரிவாக்கத் தொடங்குகின்றன. இந்த வழக்கில், நோயின் மருத்துவ படம் தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்படுகிறது, மேலும் தேவையான சோதனைகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

முதன்மை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையுடன், குழந்தைகள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் கடைபிடிக்க வேண்டிய ஒரு உணவை பரிந்துரைக்கின்றனர். அத்தகைய உணவு, மருத்துவ நடைமுறையின்படி, எந்தவொரு குறிப்பிட்ட அச .கரியத்தையும் அளிக்காது.

ஒரு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள் குறைந்த லாக்டோஸ் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்களுடன் பாலை மாற்றுமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். பால் கலப்படங்களுடன் கூடிய மிட்டாய் பொருட்களும் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. சில சந்தர்ப்பங்களில், குழந்தைகளுக்கு லாக்டோஸ் நொதியுடன் மருந்துகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, அவை பால் பொருட்களுடன் இணைந்து எடுக்கப்படுகின்றன.

தடுப்பு

குழந்தைகளில் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கக்கூடிய பல தடுப்பு நடவடிக்கைகள் உள்ளன. அவற்றில்:

• எந்தவொரு குடல் தொற்று மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்க்குறியீடுகளுக்கு சரியான நேரத்தில் சிகிச்சை,
• சுகாதாரத்தை விதிகள்
• புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு சரியான உணவு.

குறைந்த லாக்டோஸுடன் அல்லது இல்லாமல் உணவுகளை பயன்படுத்துவதை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவைப் பின்பற்றுவது இரண்டாம் நிலை தடுப்பு நடவடிக்கைகளில் அடங்கும். இது லாக்டேஸ் குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்கும்.

பொதுவாக, லாக்டோஸ் கொண்ட உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்க முடியாது, ஏனெனில் இது குழந்தையின் உடலில் நுழையும் கால்சியத்தின் அளவைக் குறைக்கும்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என்றால் என்ன?

பால் பொருட்களின் செரிமானத்திற்கு காரணமான ஒரு நொதி இல்லாததால் (“லாக்டேஸ்” என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பொருள்) லாக்டோஸின் முழுமையான அல்லது பகுதியளவு உணராத தன்மையால் வகைப்படுத்தப்படும் செரிமான மண்டலத்தின் வேலையில் இது ஒரு மீறலாகும். நோயியலின் முதல் அறிகுறிகள் இளமை மற்றும் இளமை பருவத்தில் தோன்றும். புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில், குடலில் லாக்டேஸ் செயல்பாடு குறைவது மிகவும் அரிதானது. பரம்பரை, கடுமையான குடல் நோய்த்தொற்றுகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு காரணிகளால் அலாக்டேசியா (பால் சகிப்பின்மைக்கான மற்றொரு பெயர்) ஏற்படலாம்.

உடலுக்கு லாக்டோஸின் நன்மைகள்

கேலக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸின் முறிவின் விளைபொருளான பாலில் உள்ள டிசாக்கரைடு கார்போஹைட்ரேட் லாக்டோஸ் (அக்கா “பால் சர்க்கரை”) என அழைக்கப்படுகிறது. இது உடலின் செயல்பாட்டின் வளர்ச்சி, வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்புக்கு தேவையான ஆற்றல் நிறைந்த மூலமாகும். லாக்டோஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:

• தசை திசுக்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுங்கள்,
• கால்சியம் உறிஞ்சுவதில் பங்கேற்பு,
• நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்,
• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துதல், இதன் மூலம் இருதய அமைப்பின் நோயியலை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது,
• லாக்டோபேஸ் லாக்டோபாகில்லியின் வாழ்க்கைக்கு உகந்த சூழலாக செயல்படுவதால், ஆரோக்கியமான குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை பராமரித்தல்.

பால் பொருட்களுக்கு சகிப்புத்தன்மையின் காரணங்கள்

முதன்மை (பிறவி) மற்றும் இரண்டாம் நிலை (வாங்கிய) ஹைபோலாக்டேசியா உள்ளன. முதல் வழக்கில், புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் அல்லது குழந்தை சூத்திரத்துடன் உணவளிக்கத் தொடங்கிய சிறிது நேரத்திலேயே நோயியல் உருவாகிறது. இரண்டாம் நிலை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையுடன், பல்வேறு காரணிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் எந்த வயதிலும் மருத்துவ அறிகுறிகள் ஏற்படலாம். ஹைபோலாக்டேசியாவுக்கு ஒரு மரபணு முன்கணிப்பு என்பது ஒரு நோயாகும், அதன் வளர்ச்சிக்கான காரணங்கள் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை.

ஒரு நபரின் இன ரீதியான தொடர்பு ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது என்று மருத்துவர்கள் நம்புகின்றனர்: எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆசியா, யூதர்கள் மற்றும் தெற்கு மக்களிடையே அதிக அளவு நொதி கோளாறு காணப்படுகிறது. லாக்டோஸை உடைக்கும் நொதி முழுவதுமாக இல்லாதவர்கள் அரிதாகவே உள்ளனர், மேலும் இதுபோன்ற வழக்குகள் வட அமெரிக்காவின் பூர்வீக மக்களில் மட்டுமே பதிவு செய்யப்படுகின்றன.

மரபணு காரணிக்கு கூடுதலாக, பரம்பரை பிறவி லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் வளர்ச்சியையும் பாதிக்கிறது. ஒன்று அல்லது இரு பெற்றோருக்கும் இந்த நோய் இருந்தால் பால் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை கொண்ட குழந்தை பிறக்கும் வாய்ப்பு மிக அதிகம். ஆபத்து குழுவில் நேரத்திற்கு முன்பே பிறந்த குழந்தைகளும் அடங்கும். லாக்டோஸ் சகிப்பின்மைக்கான பிற காரணங்கள்:

1. செலியாக் நோய். இந்த நோயியல் சிறுகுடல் வில்லி பசையத்தால் சேதமடைவதால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது - தானிய உணவின் ஒரு கூறு. ஒரு கோட்பாட்டின் படி, சிறப்பு என்சைம்கள் இல்லாததால், இந்த புரதம் உறுப்பின் சளி சவ்வுகளில் குவிந்து, அதில் விஷமாக செயல்படுகிறது. நோயெதிர்ப்பு கோட்பாட்டின் படி, பசையம் (கிளாடின்) இன் கூறுகளில் ஒன்று நோயெதிர்ப்பு எதிர்வினை உருவாக காரணமாகிறது, இதன் விளைவாக ஹைபோலாக்டேசியா உள்ளது.
2. கிரோன் நோய். இந்த நோய் குடலின் எந்த பகுதியையும் பாதிக்கும். வீக்கத்தின் பகுதிகளில், புண்கள் தோன்றும், மைக்ரோஃப்ளோரா தொந்தரவு, இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் எழுகின்றன. ஒவ்வாமைகளின் பின்னணியில், எண்டிரோசைட்டுகள் (குடல் எபிடெலியல் செல்கள்) இம்யூனோஅலெர்ஜிக் வளாகங்களால் சேதமடைகின்றன. அவை குடல் சளிச்சுரப்பியில் குடியேறுகின்றன, இதன் விளைவாக லாக்டேஸை சுரக்கும் இரத்த சிவப்பணுக்களின் திறன் குறைகிறது.
3. பால் புரதங்களின் அதிக சுமை. புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் இந்த விலகல் ஏற்படுகிறது. மனித பாலில் உள்ள நொதிகளின் அளவு உணவின் தொடக்கத்திலும் முடிவிலும் வேறுபடுகிறது. முதல் சேவையில், அதிக லாக்டோஸ் உள்ளது, எனவே குழந்தை இந்த கூறுகளின் பெரிய அளவை விரைவாகப் பெறுகிறது. அவரது குடல்கள் எப்போதும் நிறைய லாக்டோஸை விரைவாக ஜீரணிக்க முடியாது, இதன் விளைவாக அலாக்டேசியாவின் தற்காலிக அறிகுறிகள் உருவாகின்றன.

ஹைபோலாக்டேசியாவின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் காரணிகள்

பால் புரத செயலாக்கத்திற்கு தேவையான லாக்டேஸ் உற்பத்தி குறைவதற்கு குடல் தொற்றுகள் (வயிற்றுப்போக்கு, குடல் காய்ச்சல், சால்மோனெல்லோசிஸ்) ஒரு பொதுவான காரணம். டிஸ்பயோசிஸ் காரணமாக இந்த நோய் ஏற்படுகிறது, இதில் நல்ல மற்றும் கெட்ட மைக்ரோஃப்ளோரா இடையே ஏற்றத்தாழ்வு உள்ளது. சிறுகுடலைப் பாதிக்கும் ஒரு வியாதியின் வளர்ச்சிக்கான மற்றொரு வழிமுறை இரத்த சிவப்பணுக்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவதாகும். மேலும், ஹைபோலாக்டாசியாவின் தீவிரம் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களின் நோய்க்கிருமித்தன்மையைப் பொறுத்தது. நோயியலின் வளர்ச்சிக்கான ஆபத்து காரணிகள்:

• வயது (முதிர்ந்த மற்றும் வயதானவர்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மைக்கு ஆளாகிறார்கள்),
• கதிர்வீச்சு சிகிச்சை (கதிரியக்க சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட நோயாளிகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் குறைத்துள்ளனர், இது அலாக்டேசியாவுக்கு வழிவகுக்கும்),
• இனம் (ஆப்பிரிக்கர்கள், ஆசியர்கள் நோயை உருவாக்கும் அபாயம் அதிகம்),
• முன்கூட்டிய பிறப்பு (முன்கூட்டிய குழந்தைகள் ஆபத்தில் உள்ளனர், ஆனால் ஆரம்பகால நோயறிதல் மற்றும் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் சரியான சிகிச்சை ஆகியவை நேர்மறையான முடிவைக் கொடுக்கும்.

ஹைபோலாக்டேசியா வகைகள்

நவீன மருத்துவம் பால் புரதத்தை முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ ஜீரணிக்க உடலின் இயலாமையுடன் தொடர்புடைய இரண்டு முக்கிய வகை நோயியலை வேறுபடுத்துகிறது. அலாக்டேசியா பின்வருமாறு வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது:

1. மரபணு ரீதியாக மரபுரிமை பெற்றது. பொதுவாக 20 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு ஏற்படும் பொதுவான வகை நோய்.
2. நாள்பட்ட (வாங்கியது). இது சிறுகுடல் (சமநிலையற்ற உணவு, குடலில் முந்தைய செயல்பாடுகள், அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி, கிரோன் நோய், செலியாக் நோய், இரைப்பை குடல் அழற்சி, கீமோதெரபி) ஆகியவற்றின் சிக்கல்களின் பின்னணியில் உருவாகிறது.

பிறவி

லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை வளர்ச்சிக்கான காரணம் ஒரு மரபணு மாற்றமாகும். இது ஒப்பீட்டளவில் அரிதான ஒரு நிகழ்வாகும், இதில் குழந்தையின் நோயின் அறிகுறியியல் பிறந்த உடனேயே வெளிப்படுகிறது. பிறவி ஹைபோலாக்டேசியாவின் வகைகள் பின்வருமாறு:

1. புதிதாகப் பிறந்தவரின் அலக்டேசியா. நோய் கடினம், உணவை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிக்க வேண்டும். ஒரு காரணம் நொதி அமைப்பின் முதிர்ச்சியற்ற தன்மை, இதன் காரணமாக குழந்தைக்கு பால் புரதத்தை ஜீரணிக்க முடியவில்லை. லாக்டேஸ் முற்றிலும் செயலற்றது.
2. தாமதமாக தொடங்கியவுடன் பிறவி தோல்வி. இது பிற்காலத்தில் தோன்றும். எப்போதாவது, முதல் அறிகுறிகள் 5 வயது முதல் குழந்தைகளில் ஏற்படுகின்றன, ஆனால் பெரும்பாலும் 20 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு இந்த நோய் உருவாகிறது. பிற உயிரினங்களுடன் ஒப்பிடும்போது தாமதமாகத் தொடங்கும் பிறவி ஹைபோலாக்டேசியா லேசானது.
3. முன்கூட்டிய குழந்தைகளின் நிலையற்ற தோல்வி. இது சரியான தேதியை விட முந்தைய குழந்தைகளில் ஏற்படுகிறது. நோயின் தனித்தன்மை ஒரு நிலையற்ற தன்மை. பால் புரதம் உடலில் நுழையும் போது, ​​நொறுக்குத் தீனிகள் வளர்சிதை மாற்ற அமிலத்தன்மையை உருவாக்கலாம் - இரத்தத்தின் பி.எச் குறைவு. குழந்தையின் நொதி அமைப்பின் முதிர்ச்சியற்ற தன்மையால் மீறல்கள் ஏற்படுகின்றன.

வாங்கியது (இரண்டாம் நிலை)

நோயின் ஆரம்பம் சிறுகுடலின் சவ்வை அழிக்கும் நோய்களுடன் தொடர்புடையது. இதில் டயல்கியா, எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி ஆகியவை அடங்கும். கூடுதலாக, சிறுகுடலைப் பிரிப்பதன் காரணமாக இரண்டாம் நிலை ஹைபோலாக்டேசியா ஏற்படலாம். என்டோரோசைட்டுகளின் தோல்வி காரணமாக இந்த வகையான நோயியல் வெளிப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் சாதாரண செரிமானத்தை உறுதிப்படுத்த தேவையான சுக்ரோஸ் மற்றும் ட்ரெஹலோஸ் - என்சைம்களின் தொகுப்பு மீறல் உள்ளது.

வாங்கிய அலாக்டேசியாவின் ஆபத்து இயற்கையாகவே வயதுக்கு ஏற்ப அதிகரிக்கிறது. சில நேரங்களில் பாலர் குழந்தைகளில், கூடுதல் காரணிகளின் தலையீடு இல்லாமல் பாலுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது, அனுமதிக்கப்பட்ட விதிமுறைக்குக் கீழே லாக்டேஸின் அளவு குறைகிறது. ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட எதிர்மறை காரணிகளின் விளைவாக பெறப்பட்ட லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை வெளிப்படுகிறது:

• குடல் தொற்று
• அழுத்தங்களும்,
• மோசமான உணவுப் பழக்கம்,
• குடல் டிஸ்பயோசிஸ்,
• அல்சரேட்டிவ் வடிவங்கள்
• புழுக்கள்,
• நீண்ட காலமாக பால் அதிகப்படியான பயன்பாடு, குறிப்பாக இளமை பருவத்தில்.

அது எவ்வாறு வெளிப்படுகிறது

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை முழு அல்லது பகுதியாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: வடிவம் லாக்டேஸ் நொதியின் உற்பத்தியின் அளவைப் பொறுத்தது. பால் புரதத்தை ஜீரணிக்க உடலின் முழுமையான இயலாமையால், நோயின் அறிகுறிகளின் முழு நிறமாலையும் காணப்படுகிறது, பகுதி ஹைபோலாக்டேசியாவுடன், அறிகுறிகள் குறைவாக தீவிரமாக இருக்கும். குறிப்பிட்ட அம்சங்கள் இல்லாததால், பல நோய்க்குறியீடுகளால் அறிகுறிகள் ஏற்படலாம். ஆயினும்கூட, பால் பொருட்களை உட்கொண்ட பிறகு அதைக் கவனித்தால், லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை இருப்பதில் சந்தேகம் இல்லை.

பெரியவர்களில் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகள்

மருத்துவ படத்தின் வெளிப்பாட்டின் தீவிரம் மனித உடலில் லாக்டேஸ் உற்பத்தியின் அளவைப் பொறுத்தது. ஒரு விதியாக, பால் பொருட்களை உட்கொண்ட 30-120 நிமிடங்களில் நோயின் அறிகுறிகள் கவனிக்கப்படுகின்றன. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகள் பெரியவர்களுக்கு சிறப்பியல்பு:

• தளர்வான மலம் (ஆனால் வயிற்றுப்போக்கு போல அடிக்கடி இல்லை),
• வீக்கம், அடிவயிற்றின் சத்தம்,
• மலச்சிக்கல்,
• குமட்டல், வாந்தி,
• , ஏப்பம்
• அச om கரியம், பெரிட்டோனியத்தில் வலி,
• வலிப்பு (முழுமையான அலாக்டேசியாவுடன்),
• வாய்வு,
• பசியின்மை
• சளியின் மலம் இருப்பது,
• மிகை இதயத் துடிப்பு.

குழந்தைகளில் அறிகுறிகள்

குழந்தைகளில் உள்ள நோய் வித்தியாசமாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, இது உற்பத்தி செய்யப்படும் நொதியின் அளவு மற்றும் அதற்கு உடலின் எதிர்வினை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. இது சம்பந்தமாக, ஹைபோலாக்டேசியா கொண்ட குழந்தைகள் பல குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளனர்:

1. எதிர்மறையான விளைவுகள் இல்லாமல் ஒரு நாளைக்கு 1 கிளாஸ் பாலை உட்கொள்ளக்கூடிய குழந்தைகள், பால் பொருட்களை பிரச்சினைகள் இல்லாமல் ஜீரணிக்கிறார்கள்.
2. பாலை பொறுத்துக்கொள்ளாத மற்றும் புளித்த பால் பொருட்களை குறைந்த அளவில் மட்டுமே உட்கொள்ளக்கூடிய குழந்தைகள்.
3. செரிமான அமைப்பு பால் மற்றும் பால் பொருட்களுக்கு மோசமாக செயல்படுகிறது.
4. ஒரு சிறிய சதவீத பாலுடன் உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது கூட அலாக்டேசியாவின் அறிகுறிகள் தோன்றும் குழந்தைகள்.

லாக்டேஸ் குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் குழந்தைகளின் வாழ்க்கையின் முதல் நாட்களிலிருந்து கவனிக்கப்படுகின்றன.தாய்ப்பால் அல்லது குழந்தை சூத்திரத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அறிகுறிகள் வெளிப்படுகின்றன. பின்வரும் அறிகுறிகளால் நோய் கண்டறியப்படுகிறது:

• குழந்தையின் வயிறு வீங்கி, பதட்டமாக இருக்கிறது (காட்சி பரிசோதனை மற்றும் படபடப்பு போது இது கவனிக்கப்படுகிறது),
• அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் (அதன் காரணமாக மனநிலை ஏற்படுகிறது, குழந்தை தனது பசியை இழக்கிறது, அழுகிறது, கவலையாக இருக்கிறது),
• குடல் இயக்கங்களின் நிலைத்தன்மை திரவமாகிறது, நுரை, மல வாசனை அமிலமானது, சளியின் அசுத்தங்கள் உள்ளன,
• குடல் இயக்கங்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது அல்லது மலச்சிக்கல் ஏற்படுகிறது (கடைசி அறிகுறி செயற்கை உணவளிக்கும் குழந்தைகளின் சிறப்பியல்பு),
• சாப்பிட்ட பிறகு துப்புதல்
• உட்கொள்ளும் உணவின் பெரும்பாலான பொருட்கள் உறிஞ்சப்படாததால், குழந்தைகளில் எடை அதிகரிப்பு குறைகிறது,
• குழந்தைக்கு பெருங்குடல், குமட்டல், வாந்தி,
• தோலில் ஒவ்வாமை தடிப்புகள், சளி சவ்வுகளின் வீக்கம் தோன்றும்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை சிகிச்சை

இந்த நோயியலில் இருந்து ஒரு நபரை முழுமையாக குணப்படுத்தக்கூடிய முறைகள் எதுவும் இல்லை, ஆகையால், அலாக்டேசியா சிகிச்சை அதன் அறிகுறிகளைப் போக்க அல்லது முற்றிலுமாக அகற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இதற்காக, நோயாளிக்கு பால் புரதத்தை கட்டுப்படுத்தும் அல்லது முற்றிலுமாக நீக்கும் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, நோயியல், வைட்டமின் சிகிச்சையின் மருத்துவ வெளிப்பாடுகளை நிறுத்த மருத்துவர் உங்களுக்கு மருந்துகளை பரிந்துரைக்க முடியும். ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் சிகிச்சை தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது:

• வயது,
• தோற்றமாக,
• நொதி குறைபாட்டின் அளவு.

உணவு சிகிச்சை

அலக்டேசியா சிகிச்சையின் அடிப்படையானது நோயாளியின் மெனுவிலிருந்து லாக்டூலோஸ் கொண்ட உணவை முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ விலக்குவதாகும். அறிகுறிகளின் தீவிரத்தை பொறுத்து, நோயாளி பாலில் இருந்து அல்லது பால் கொண்ட அனைத்து பொருட்களிலிருந்தும் (கெஃபிர், சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, ஐஸ்கிரீம், தயிர், பால் சாக்லேட் போன்றவை) பிரத்தியேகமாக மறுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார். தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலிலும் பின்வருவன அடங்கும்:

• வெண்ணெய் பேக்கிங்
• தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, ஹாம், வேகவைத்த தொத்திறைச்சி போன்ற இறைச்சி பொருட்கள்
• மெருகூட்டப்பட்ட இனிப்புகள்
• சாஸ்கள் (கெட்ச்அப், மயோனைசே, கடுகு),
• துரித உணவு
• துரித உணவு உணவுகள் - பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, சூப்கள், நூடுல்ஸ், பைகளில் ஜெல்லி,
• இறைச்சி கழித்தல் (மூளை, சிறுநீரகம், கல்லீரல்),
• கோகோ தூள்
• இனிக்கும்.

உணவு சீரானதாக இருக்க வேண்டும், எனவே நோயாளி ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புக்கு தனது சொந்த உடலின் எதிர்வினையை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம், இதனால் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடிய ஆரோக்கியமான உணவை விலக்கக்கூடாது. ஒரு விதியாக, உணவில் இருந்து புளிப்பு-பால் தயாரிப்புகளை முழுமையாக விலக்குவது தேவையில்லை, மேலும் ஹைபோலாக்டேஸ் உள்ள ஒருவர் வாரத்திற்கு 100-150 மில்லி கெஃபிர் விளைவுகளை ஏற்படுத்தாமல் உட்கொள்ளலாம். மேலும், சேவையின் அளவு மட்டுமல்ல, பால் பொருட்களின் பயன்பாட்டிற்கும் இடையிலான நேர இடைவெளிகளும் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன. உணவில் ஒட்டிக்கொள்வதை எளிதாக்க, நீங்கள் ஒரு உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருக்க வேண்டும்.

பால் பொருட்களில் ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்கள் இருப்பதால், அவற்றின் தேவையான அளவை லாக்டோஸ் இல்லாத மாற்றீடுகளால் நிரப்புவது முக்கியம். இந்த வழக்கில், டோஃபு சீஸ், சோயா பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை மீட்புக்கு வரும். சோயா பொருட்கள் ஹைபோஅலர்கெனி மற்றும் அதிக அளவு காய்கறி புரதங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையுடன், கூடுதலாக, இது பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• மீன், இறால், ஸ்க்விட், பிற கடல் உணவுகள்,
• வேகவைத்த, வேகவைத்த இறைச்சி (கோழி, மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி, முயல்),
• தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ், சோளம், ஆளி விதை, சூரியகாந்தி),
• கம்பு ரொட்டி, கோதுமை, தவிடு,
• காய்கறிகள், பழங்கள், இயற்கை பழச்சாறுகள்,
• ஜாம், தேன், ஜாம், சர்க்கரை,
• இருண்ட கசப்பான சாக்லேட்
• பக்வீட், அரிசி, பாஸ்தா,
• கொட்டைகள்,
• முட்டைகள்,
• பருப்பு வகைகள்,
• காபி, தேநீர், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லி, கம்போட்.

குழந்தை ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்கள்

குழந்தையின் கடுமையான நிலையில், தாயின் பாலில் இருந்து லாக்டோஸ் இல்லாத பால் கலவைக்கு மாறுவதற்கான பிரச்சினை கருதப்படுகிறது. லாக்டேஸ் குறைபாட்டின் அறிகுறிகளின் பலவீனத்துடன், ஒரு நர்சிங் தாய்க்கு கடுமையான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு பெண் பால் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்ள மறுத்தால், அவளது பாலில் உள்ள லாக்டோஸின் சதவீதம் குறையும், மேலும் குழந்தையின் குடலில் சுமை கணிசமாகக் குறையும்.

குழந்தைகளில் நோயியலைக் கண்டறியும் போது, ​​அவை குறைந்த லாக்டோஸ் உள்ளடக்கம் அல்லது இல்லாமல் இல்லாமல் கலவைகளுக்கு மாற்றப்படுகின்றன. இத்தகைய தானியங்கள் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தேவையான அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களிலும் நிறைந்துள்ளன, எனவே, பெற்றோர்கள் அக்கறைக்கு காரணங்கள் இருக்கக்கூடாது. எதிர்காலத்தில், ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசித்த பிறகு, வழக்கமான கலவையின் ஒரு சிறிய அளவை மற்றும் பால் கொண்ட உணவை படிப்படியாக குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்த முயற்சி செய்யலாம்.

லாக்டேஸ் என்சைம் கொண்ட மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது

உணவு எதிர்பார்த்த முன்னேற்றங்களைக் கொண்டு வரவில்லை என்றால், நோயாளி உறுதிப்படுத்தப்படாவிட்டால் அலக்டேசியாவின் மருந்து சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பெரியவர்களில் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை செரிமானத்தை மேம்படுத்தும், லாக்டேஸின் உற்பத்தியைத் தூண்டும் அல்லது இந்த நொதியைக் கொண்டிருக்கும் மருந்துகளை பரிந்துரைப்பதற்கான அடிப்படையாகும். கடைசி வகை மருந்துகள் திரவ வடிவத்தில் அல்லது காப்ஸ்யூல்களில் கிடைக்கின்றன. பின்வரும் தயாரிப்புகள் குடலில் புளித்த பால் புரதம் எளிய சர்க்கரைகளுக்கு:

• லாக்டேஸ் மற்றும் லாக்டேஸ் குழந்தை (குழந்தைகளுக்கு),
• Tilaktaza,
• pancreatin
• Laktraza.

சிகிச்சையின் இரண்டாம் கட்டமானது சாதாரண செரிமானத்திற்குத் தேவையான பொருட்களின் சமநிலையை நிறுவ பயனுள்ள தாவரங்களுடன் குடல்களைத் தடுப்பதை உள்ளடக்குகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, லாக்டோபாகிலி கொண்ட புரோபயாடிக்குகளை மருத்துவர் பரிந்துரைக்கிறார் (அளவு மற்றும் சேர்க்கை காலம் தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன). அவை நோய்க்கிரும பாக்டீரியாவை அடக்குகின்றன, உணவை ஜீரணிக்க உதவுகின்றன. கூடுதலாக, இத்தகைய மருந்துகள் லாக்டோஸை உறிஞ்சுவதற்கு பங்களிக்கின்றன, குடலில் வாயுக்களின் உற்பத்தி மற்றும் திரட்சியைத் தடுக்கின்றன.

லாக்டோஸின் முறிவுக்கான நொதிகளின் குறைபாட்டுடன், குடல் மிகவும் பாதிக்கப்படுகிறது, எனவே நோயாளி தனது மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்தும் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதாகக் காட்டப்படுகிறது. அவர்கள்:

• Linex,
• பிஃபிடம் பிழை,
• Atsipol,
• Bifidumbacterin,
• ஹிலக் கோட்டை.

ஹைபோலாக்டேசியாவால் ஏற்படும் இரைப்பை குடல் நோய்க்கான அறிகுறி சிகிச்சை

விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளின் தீவிரத்தை அகற்ற அல்லது குறைக்க, நோயாளிக்கு வயிற்றுப்போக்கு அல்லது மலச்சிக்கலுக்கான மாத்திரைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, இது வயிறு மற்றும் குடல் இயக்கத்தின் வேலையை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, நோயியலின் எதிர்மறையான விளைவுகளை குறைக்கவும், அதனால் ஏற்படும் வைட்டமின் குறைபாட்டை அகற்றவும், வைட்டமின்-தாது வளாகங்களை எடுத்துக்கொள்வதற்கான ஒரு படிப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியம் தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகளில் ஒன்றான வயிற்றுப்போக்குடன் (அடிக்கடி, தளர்வான மலம்), பின்வரும் மருந்துகள் சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன:

1. லோபரமைடு. மருந்து குடல் தசைகளின் தொனியைக் குறைக்கிறது, பெரிஸ்டால்சிஸைக் குறைக்கிறது மற்றும் தளர்த்துகிறது. அதே நேரத்தில், லோபராமைடு குத பத்தியை தொனிக்கிறது, இது ஒரு ஆண்டிடிஹீரியல் விளைவை வழங்குகிறது. மருந்து ஒரு முறை 2 காப்ஸ்யூல்களில் எடுக்கப்படுகிறது, 12 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
2. Diosmektita. இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் உறிஞ்சக்கூடிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, பெருங்குடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது, சளி சவ்வின் நிலையை உறுதிப்படுத்துகிறது. பெரியவர்களுக்கு, மருந்து ஒரு நாளைக்கு 3 சாச்செட்டுகளுக்கு, ஒரு வருடம் வரை குழந்தைகளுக்கு - 1 சாக்கெட், வயதான குழந்தைகளுக்கு - 2 டோஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
3. Attapulgite. கருவி குடலின் உள்ளடக்கங்களை தடிமனாக்குகிறது, வயிற்றுப்போக்கை நீக்குகிறது. கூடுதலாக, அட்டபுல்காட், ஆன்டிஸ்பாஸ்மோடிக் என, வலியை நீக்குகிறது. ஒவ்வொரு குடல் இயக்கத்திற்கும் பிறகு மலம் முழுமையாக உறுதிப்படுத்தப்படும் வரை மருந்து 2 மாத்திரைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குழந்தைகளுக்கு பாதி அளவு காட்டப்பட்டுள்ளது.

லாக்டோஸ் குறைபாட்டுடன் அடிவயிற்றில் கடுமையான வலி மற்றும் அச om கரியத்திற்கு அதிகரித்த வாய்வு முக்கிய காரணம். புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில், இந்த அறிகுறி குடல் பெருங்குடலை ஏற்படுத்துகிறது. வீக்கத்திற்கு பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகள்:

1. குழந்தை கல்ம் குடலில் இருந்து வாயுக்களை அகற்ற உதவுகிறது, செரிமான உறுப்புகளின் தசைகளில் ஒரு நிதானமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இதனால் பெருங்குடல் நீங்கும். கருவி 10 சொட்டுகளுக்கு உணவளிக்கும் முன் குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படுகிறது.
2. Espumizan. வாயு உருவாவதை 2 தேக்கரண்டி குறைக்க இது பயன்படுகிறது. பெரியவர்களுக்கு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. - குழந்தைகளுக்கு.

லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை கொண்ட வலி நோய்க்குறி குடல் சுழல்கள், தசை பிடிப்பு மற்றும் வாயு ஆகியவற்றை அதிகமாக நீட்டிப்பதன் காரணமாகும், எனவே, அதை அகற்ற ஒரு தசை அடுக்கு விளைவு (ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக்ஸ்) கொண்ட மருந்துகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அலட்டாசியா பின்வரும் மருந்துகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம்:

1. நோ-ஸ்பா. இது குடல்களை தளர்த்தி, பிடிப்பை நீக்குகிறது. இளம் பருவ குழந்தைகள் ஒரு நாளைக்கு 180 மி.கி காட்டப்படுகிறார்கள், 12 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு - 80 மி.கி, வயது வந்தோருக்கான அளவு 120 முதல் 240 மி.கி வரை.
2. Spazmomen. இரைப்பைக் குழாயின் தொனியைக் குறைக்கிறது, இதனால் வலியை நீக்குகிறது. பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ஸ்பாஸ்மோமன் 1 காப்ஸ்யூலை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், இது குழந்தைகளுக்கு முரணாக உள்ளது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என்றால் என்ன

பால் மற்றும் பல தயாரிப்புகளில், லாக்டோஸ் உள்ளது, இது ஒரு சிக்கலான சர்க்கரை. ஆரோக்கியமான உடலில், செரிமானத்தின் போது, ​​இது லாக்டேஸ் என்ற நொதியால் எளிமையான சர்க்கரைகளாக (குளுக்கோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸ்) எளிதில் உடைக்கப்பட்டு இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை (ஹைபோலாக்டேசியா) லாக்டோஸை முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ ஜீரணிக்க உடலின் இயலாமை என வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. பெரும்பாலும், இதற்கு காரணம் நொதி உற்பத்தி இல்லாதது - லாக்டேஸ்.

ஆரோக்கியத்தின் நிலை மற்றும் உடலால் தொகுக்கப்பட்ட லாக்டேஸின் அளவைப் பொறுத்து, இந்த நோய் கடுமையான வடிவத்தில் வெளிப்படுத்தப்படலாம் அல்லது உணரமுடியாது. சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகள் பிறந்த உடனேயே அல்லது அதிக முதிர்ந்த வயதில் தோன்றும்.

இயற்கையான காரணங்களுக்காக ஒவ்வொரு ஆண்டும் நொதியின் உற்பத்தி குறைந்து வருவதால், வாங்கிய ஹைபோலாக்டேசியா பெரியவர்களில் மட்டுமே காணப்படுகிறது. முன்கணிப்பு காரணிகளின் முன்னிலையில், இந்த நோய் குறுகிய காலத்தில் உருவாகி தற்காலிகமான ஒன்றிலிருந்து நாள்பட்டதாக மாறும்.

லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை, இவற்றின் அறிகுறிகள் இரைப்பைக் குழாய் அல்லது காய்ச்சலின் சில நோய்களுக்கு ஒத்தவை, ஒரு நபரின் வாழ்நாள் முழுவதும் அவருடன் சேர்ந்து கொள்ளலாம் அல்லது சிகிச்சையின் பின்னர் முழுமையாக மறைந்து அதன் தோற்றத்திற்கான காரணங்களை அகற்றலாம். இத்தகைய நோய் முழு உயிரினத்தின் செயல்பாட்டையும் பாதிக்காது, ஆனால் அறிகுறிகளின் நீடித்த வெளிப்பாடு கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

லாக்டோஸ் சகிப்பின்மைக்கான காரணங்கள்

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் முதன்மைக் காரணம் ஒரு மரபணு முன்கணிப்பு ஆகும். பிறக்கும் போது, ​​சி 1391OT மரபணு குறிப்பானது குழந்தைகளின் இரத்தத்தில் காணப்படுகிறது, இது குடல் பாதிப்பு இல்லாமல் குறைந்த அளவிலான லாக்டேஸ் உற்பத்தியைக் குறிக்கிறது.

இந்த மரபணு வகைக்குள், 3 மரபணுக்கள் வேறுபடுகின்றன:

• எஸ்.எஸ் (முழுமையான லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு),
• மின்மாற்றியின் (இதில் நொதி சிறிய அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது),
• டிடி (லாக்டோஸ் பொதுவாக உறிஞ்சப்படும் போது).

ஒரு மரபணு மாற்றத்தின் போது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகள் முதல் உணவிற்குப் பிறகு தோன்றும், அல்லது சில நேரங்களில் என்சைம் உற்பத்தியின் அளவு 3 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு வீழ்ச்சியடையத் தொடங்குகிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும், நோயின் அறிகுறிகள் தீவிரமடைகின்றன, மேலும் முழுமையான மீட்சியை அடைய முடியாது.

உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் லாக்டேஸின் அளவைக் குறைப்பது ஆரோக்கியத்தின் நிலையைப் பொறுத்தது.

லாக்டேஸ் நொதியின் உற்பத்தி மலக்குடலின் உயிரணுக்களில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. எந்தவொரு அழற்சி நோய்களும் (வயிற்றுப்போக்கு, குடல் காய்ச்சல்) லாக்டேஸின் உற்பத்தியை மோசமாக பாதிக்கின்றன, ஏனெனில் செல்கள் நோய்க்கிரும பாக்டீரியா, நுண்ணுயிரிகள் அல்லது பிற விளைவுகளால் சேதமடைகின்றன. காரணங்கள் மற்றும் முன்கணிப்பு காரணிகளின் முன்னிலையில் லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை தோற்றத்தை இரண்டாம் நிலை ஹைபோலாக்டேசியா என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இரண்டாம் நிலை ஹைபோலாக்டேசியா ஏற்படுவதற்கு பின்வரும் காரணங்கள் பங்களிக்கின்றன:

• குடலில் அழற்சி (கிரோன் நோய், பெருங்குடல் அழற்சி, புண்கள்),
  
• குடல் மற்றும் வயிற்றில் பல்வேறு அறுவை சிகிச்சைகள்,
• தொற்று நோய்கள், குடலுடன் தொடர்புடையவை (வயிற்றுப்போக்கு, ரோட்டா வைரஸ், குடல் தொற்று, காய்ச்சல்),
• உட்புற உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை பாதித்த வயிற்று காயங்கள்,
• நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் நீடித்த அல்லது அடிக்கடி பயன்பாடு, இதில் லாக்டேஸின் தொகுப்பு கணிசமாகக் குறையலாம் அல்லது முற்றிலுமாக நிறுத்தப்படலாம்,
• சிறுகுடலின் வில்லியின் அட்ராபியுடன் தொடர்புடைய நோய்கள் மற்றும் நோயியல் (இரைப்பை குடல் அழற்சி, ஜியார்டியாசிஸ், செலியாக் நோய்),
• நாள்பட்ட கணைய அழற்சி, கணையத்தால் நொதிகளின் உற்பத்தி மீறல்களுடன் நிகழும்போது,
• உணவு ஒவ்வாமை மலக்குடல் சளிச்சுரப்பியின் மேற்பரப்பில் நோயெதிர்ப்பு எதிர்வினை ஏற்படுவதன் மூலம் லாக்டோஸ் சகிப்பின்மையைத் தூண்டுகிறது,
• கதிர்வீச்சு வெளிப்பாடு, அத்துடன் கீமோதெரபி, இதில் ஆக்கிரமிப்பு மருந்துகள் அல்லது வெளிப்பாடு உடலின் உயிரணுக்களைக் கொல்லும்,
• லாக்டோஸுடன் அதிகப்படியான அளவு (பால் புரதத்தை அதிக அளவில் பயன்படுத்துதல்) ஹைபோலாக்டேசியாவைத் தூண்டும்,
• ஹார்மோன் சீர்குலைவு ஒருங்கிணைந்த லாக்டேஸின் அளவையும் பாதிக்கிறது.

எந்தவொரு காரணங்களும், அவற்றின் சேர்க்கைகளும் லாக்டோஸ் சகிப்பின்மையை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது முதன்மை மற்றும் இரண்டாம் நிலை அறிகுறிகளால் தீர்மானிக்கப்படலாம். மேலும், வாங்கிய வகை நோயால், ஒருவர் முழுமையான மீட்சியை நம்பலாம், ஏனென்றால் முக்கிய காரணங்களை நீக்கிய பின், குடலில் உள்ள செல்கள் மீட்டெடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் நொதியின் உற்பத்தி இயல்பாக்கப்படுகிறது.

சகிப்பின்மைக்கான முதல் அறிகுறிகள்

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை, குடலில் உள்ள டிசாக்கரைடை போதுமான அளவு பிளவுபடுத்த முடியாததன் விளைவாக தோன்றும் அறிகுறிகள் அறிகுறிகளின் சிக்கலாக வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. பால் புரதத்தைக் கொண்ட தயாரிப்புகளை உட்கொண்ட பிறகு, செரிக்கப்படாத டிசாக்கரைடு பெரிய குடலுக்குள் நுழைகிறது, அங்கு தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் சூழல் உருவாகிறது.

அவற்றின் செல்வாக்கின் கீழ், லாக்டோஸ் ஹைட்ரஜன், கார்பன் டை ஆக்சைடு, நீர் மற்றும் லாக்டிக் அமிலம் என உடைகிறது, இது இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களைப் போன்ற முதன்மை அறிகுறிகளைத் தூண்டுகிறது.

அவை வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன:

வாய்வு (அதிகரித்த வாய்வு, வயிற்றில் வீக்கம் மற்றும் சலசலப்பு),

லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை வெவ்வேறு அறிகுறிகளைக் கொண்டுள்ளது. வாய்வு அவற்றில் ஒன்று.

தாமத அறிகுறிகள்

நோயின் முற்போக்கான வளர்ச்சி மற்றும் அறிகுறிகளை மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் செய்வதன் மூலம், மோசமான அறிகுறிகள் காணப்படுகின்றன, அவை மோசமான ஆரோக்கியத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• முறையான தளர்வான மலத்துடன், நோயாளிகள் நீரிழப்பை உருவாக்கத் தொடங்குகிறார்கள், இது தலைவலி, மயக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. கடுமையான நீரிழப்பு வலிப்பு மற்றும் வெப்பநிலையில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.
• நீரிழப்பின் பின்னணியில், பொதுவான பலவீனம் வெளிப்படுகிறது. இரத்தத்தில் உள்ள வைட்டமின்களின் அளவு கூர்மையாக குறைகிறது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் பொதுவான குறைவை ஏற்படுத்துகிறது. தோல் நிலை மோசமடைகிறது, கண்ணீர் தோன்றும், குணமடையாத சிறிய காயங்கள், தடிப்புகள்.
• தொழில்முறை மருந்துகள் இல்லாமல் நோயின் நீண்ட போக்கில், எடை இழப்பு தொடங்குகிறது. இவை அனைத்தும் குழந்தை பருவத்திலும் இளைஞர்களிலும் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியில் தாமதத்தை ஏற்படுத்தும்.
• நீரிழப்பு மற்றும் முறையான வயிற்று வலி ஆகியவை தூக்கத்தில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகின்றன, கவலை தாக்குதல்கள் தோன்றும். ஒரு நபர் நிலையான சோர்வை உணரத் தொடங்குகிறார். மோசமான மனநிலை ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, எரிச்சலைத் தூண்டும்.
• உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையின் அளவு குறிப்பிடத்தக்க அளவு அதிக அமிலத்தன்மையை நோக்கி மாறும்போது, ​​காலப்போக்கில் அசிடோசிஸ் உருவாகிறது. அமிலத்தன்மையின் அதிகரிப்பு இரத்த நாளங்கள் மற்றும் பார்வை நிலையை மோசமாக பாதிக்கிறது.
• வயிற்று வலி மற்றும் குமட்டல், அஜீரணம் ஆகியவை இதயத்தில் செயலிழப்பை ஏற்படுத்தி, டாக்ரிக்கார்டியா அல்லது குறுக்கீடுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. நோயாளியின் இதய நோய் மோசமடையக்கூடும்.

லாக்டேஸ் மற்றும் உடல்நிலையின் மூலம் உடலை ஒருங்கிணைக்கும் அளவைப் பொறுத்து, அறிகுறிகள் கடுமையான அல்லது லேசான வடிவத்தில் பல்வேறு சேர்க்கைகளில் தங்களை வெளிப்படுத்தலாம்.

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளில் லாக்டோஸ் சகிப்பின்மைக்கான சிகிச்சை

ஒரு விரிவான பரிசோதனையின் பின்னரே நோயறிதல் செய்யப்பட்டு சிகிச்சை பரிந்துரைக்க முடியும். இந்த வழக்கில், பிறவி லாக்டோஸ் சகிப்பின்மைக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியாது, ஏனெனில் இது மரபணு மாற்றங்களால் ஏற்படுகிறது.

நோயின் கையகப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தைப் பொறுத்தவரை, சிகிச்சையின் பல்துறை அணுகுமுறையுடன் மீட்பதற்கான வாய்ப்புகள் மிக அதிகம்:

• சிகிச்சையைப் பொறுத்தவரை, நோய் தொடங்குவதற்கு காரணமான காரணம் முதன்மையாக அகற்றப்படுகிறது. எனவே குடல் தொற்று அல்லது காய்ச்சல் ஏற்பட்டால், நோய்த்தொற்று எதிர்ப்பு மருந்துகள் (சைட்டாவிர், அனாஃபெரான், ககோசெல்) அல்லது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் (அமிகாசின், சுமோமெட்) பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
• லாக்டேஸின் ஆதாரமாக, உணவுப் பொருட்கள் (லாக்டாசர், லாக்டேஸ்) பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவைச் சேகரிப்பதற்கான செயல்முறையை எளிதாக்கப் பயன்படுகின்றன.
• அதே நேரத்தில், என்சைடிக் ஏற்பாடுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன (ஃபெஸ்டல், கணையம்).
• ப்ரிபயாடிக்குகளின் படி குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை (அசிபோல், லினெக்ஸ், பிஃபிஃபார்ம், பிஃபிடும்பாக்டெரின்) மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.
• ஹைபோலாக்டேசியாவின் அறிகுறிகளை அகற்றவும், பொதுவான நிலையைத் தணிக்கவும் மருந்துகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
• வைட்டமின்கள் (கால்சியம் டி 3 நைகோமேட், கால்சியம் குளுக்கோனேட், காம்ப்ளெவிட் கால்சியம் டி 3) உள்ளிட்ட கால்சியம் அளவை மீட்டெடுக்க பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகள்.
  
• முதல் தீர்வாக, பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் லாக்டோஸ் இல்லாத உணவு அல்லது குறைந்த அளவு லாக்டோஸ் கொண்ட உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையுடன் பால் பொருட்களை மாற்றுவது எது?

பால் புரதம் பால் மற்றும் பால் பொருட்களில் மட்டுமல்ல, தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், பேஸ்ட்ரிகள், பானங்கள் ஆகியவற்றிலும் காணப்படுகிறது. சுவையானது மட்டுமல்லாமல், பல ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்ட இத்தகைய தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக கைவிடுவது என்பது உணவில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவைக் கணிசமாகக் கட்டுப்படுத்துவதாகும்.

இருப்பினும், பாலுக்கு மாற்றாக இன்னும் காணலாம்:

• ஒரு மாற்று தேங்காய் பால் இருக்கலாம். அதைக் கொண்டு நீங்கள் தானியங்கள், மிருதுவாக்கிகள் சமைக்கலாம். ஆனால் புதிய ஸ்கீம் பாலை குடிக்க வேண்டியது அவசியம், ஏனென்றால் பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பில் நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் குவார் கம் ஆகியவை அடங்கும், இது ஹைபோலாக்டேசியாவைப் போன்ற அறிகுறிகளைத் தூண்டும்.
  
• கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி, வேர்க்கடலை பால் நிறைந்தவை. நீங்கள் அதை வாங்கலாம் அல்லது நீங்களே சமைக்கலாம். இதை செய்ய, உரிக்கப்படுகிற எந்த கொட்டைகளையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலும், பாதாம் அல்லது முந்திரி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்களிடமிருந்து கருமையான சருமத்தை அகற்றவும். கொட்டைகள் ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு 2 மடங்கு அதிக நீர் சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் கலவையை 5 நிமிடங்கள் நன்கு அடித்து, பெரிய துகள்களிலிருந்து விடுபட நன்றாக சல்லடை மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது. வால்நட் பால் ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவையுடன் வாசனையில் நடுநிலையாக மாறும். வால்நட் பால் எந்த டிஷையும் பூர்த்தி செய்யும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால் அதை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு குலுக்க வேண்டும்.
• லாக்டோஸ் இல்லாத பால் அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதற்காக, 200 கிராம் வேகவைத்த அரிசி, 2 டீஸ்பூன். நீர், 2 டீஸ்பூன் அரிசி சிரப் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி அரிசி ஸ்டார்ச் ஒரு பிளெண்டருடன் கலந்து குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது. கலவையை தொடர்ந்து கிளறி பின்னர் வடிகட்ட வேண்டும். இதன் விளைவாக ஒரு சீரான பால் பிரிக்கப்படாத மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது. அரிசி பால் காபி, தேநீர், இனிப்பு அல்லது தானியங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.
• அதே வழியில், ஓட் பால் தயாரிக்கப்படுகிறது, சிரப்பை சர்க்கரையுடன் மாற்றுகிறது. கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி தவிர, ஓட் பாலில் வைட்டமின் ஈ, ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, மேலும் நார்ச்சத்தும் உள்ளது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையுடன் வரும் அறிகுறிகள் பெரும்பாலும் ஊட்டச்சத்தை சார்ந்துள்ளது மற்றும் பால் மாற்றுகளுக்கு மாறிய பிறகு மறைந்துவிடும். லாக்டோஸ் இல்லாத பாலில் லாக்டோஸ் மட்டுமல்ல, கொழுப்பும் உள்ளது. நீங்கள் அதை எந்த வகையான தயாரிப்புடனும் இணைக்கலாம்.

இது ஒளி மற்றும் சுவையானது. உடலில் உள்ள வைட்டமின்-தாது சமநிலையை இயல்பாக்குவதற்கும், சரியான ஊட்டச்சத்து, சிகிச்சையுடன் சேர்ந்து, முழுமையாக மீட்க உதவும் அளவிலும் பால் மாற்றுகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கட்டுரை வடிவமைப்பு: லோசின்ஸ்கி ஓலேக்

லாக்டோஸ் என்றால் என்ன, அது ஏன் தேவைப்படுகிறது

லாக்டோஸ் (பால் சர்க்கரை) என்பது சாகரைடு குழுவின் சிறப்பு கார்போஹைட்ரேட் கலவை ஆகும், இது அனைத்து பால் பொருட்களின் ஒரு பகுதியாகும். லாக்டோஸின் வேதியியல் மற்றும் இயற்பியல் பண்புகள் மனித உடலால் அதன் அசல் வடிவத்தில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, ஆனால் எளிமையான சர்க்கரைகளின் மூலக்கூறுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன - குளுக்கோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸ்.

இந்த செயல்முறையின் இயல்பான போக்கை சிறு குடலின் சுவர்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் லாக்டேஸ் என்ற சிறப்பு நொதி வழங்கப்படுகிறது.

லாக்டோஸின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், இது மனித உடலில் நிகழும் பெரும்பாலான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அவற்றின் போக்கை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் தூண்டுகிறது.

கூடுதலாக, பால் சர்க்கரை செரிமான, இருதய, நோயெதிர்ப்பு மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு பெரிதும் உதவுகிறது.

உடலுக்கு லாக்டோஸுக்கு ஏற்படும் தீங்கு பால் பொருட்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு நிகழ்வுகளில் (குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு) வெளிப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு டோஸிலும் லாக்டோஸில் உள்ள மோனோசாக்கரைடுகள் இன்சுலின் இரத்தத்தில் அதிகரிப்பதை ஏற்படுத்துகின்றன, இது ஒரு நபரின் நல்வாழ்வை கணிசமாக மோசமாக்குகிறது.

பால் சர்க்கரை கொண்ட தயாரிப்புகள் குறித்து மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டிய மற்றொரு குழு, பிறவி அல்லது வாங்கிய நோயியல் கொண்டவர்கள் - லாக்டோஸை உறிஞ்ச இயலாமை.

நோயியலின் வளர்ச்சிக்கான காரணங்கள்

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை (ஹைபோலாக்டேசியா) என்பது செரிமான அமைப்பில் உள்ள ஒரு நோயியல் கோளாறு ஆகும், இது பால் சர்க்கரையை உடலால் முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ ஏற்றுக்கொள்ளாமல் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த நிகழ்வுக்கான காரணம் கார்போஹைட்ரேட் கலவையின் முறையான முறிவுக்கு காரணமான லாக்டேஸ் நொதியின் பற்றாக்குறை அல்லது இல்லாமை.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை முதன்மை (பிறவி) அல்லது இரண்டாம் நிலை (வாங்கியது) ஆக இருக்கலாம்.

முதல் வழக்கில், நோயியல் மரபணு ரீதியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது: மனித குடல்கள் பிறப்பிலிருந்து விரும்பிய நொதியை உருவாக்க முடியாது, எனவே, லாக்டோஸ் கொண்ட தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​உடலில் இருந்து பலவிதமான எதிர்மறை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த மரபணு மாற்றம் பொதுவானதல்ல - 5-6% மக்கள் மட்டுமே.

பால் சர்க்கரைக்கு இரண்டாம் நிலை சகிப்புத்தன்மை என்பது மிகவும் பொதுவான பிரச்சினை. இது குடல் நோய்த்தொற்றுகள் அல்லது வைரஸ் நோய்களின் விளைவாக, ஒவ்வாமை செயல்முறைகளின் பின்னணிக்கு எதிராக அல்லது மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது, செலியாக் நோய் அல்லது கணையக் கோளாறுகளுடன் உருவாகிறது.

இந்த வகையான நோயியல் கடந்து செல்கிறது, லாக்டேஸின் உற்பத்தியை இயல்பாக்குவதற்கு, இந்த செயல்முறையை பாதித்த காரணத்தை அகற்றுவது அவசியம்.

லாக்டோஸ் இல்லாத உணவு: என்ன உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன

எந்த தயாரிப்புகளில் லாக்டோஸ் உள்ளது என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்க கடினமாக உள்ளது; பட்டியல் நீளமாக இருக்கும். நிச்சயமாக, கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்திற்கான பால் வைத்திருப்பவர் பால், கூடுதலாக, லாக்டோஸ் கொண்டுள்ளது:

• பாலாடைக்கட்டி
• தயிர்களில்,
• பாலாடைக்கட்டிகள்,
• வெண்ணெய்
• வெண்ணெய் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் அதன் அடிப்படையில்,
• கொத்தமல்லி,
• ரொட்டி
• இனிப்புகள்,
• பல தயாரிப்புகள்.

ஹைபோலாக்டேசியா முன்னிலையில், ஒரு உணவை மிகவும் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் உடலுக்கு கால்சியம் அளிக்கின்றன, எனவே அவற்றை முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ மறுக்க வேண்டிய அவசியம் ஏற்பட்டால், இந்த தனிமத்தின் உயர் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளுடன் உணவைப் பன்முகப்படுத்த வேண்டியது அவசியம்.

எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் தொடர்ந்து மெனுவில் சேர்க்க வேண்டும்:

• ப்ரோக்கோலி,
• லாக்டோஸ் இல்லாத சோயா சீஸ்,
• பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா, சால்மன், மத்தி,
• லாக்டோஸ் இல்லாத பால் (சோயா, தேங்காய், பாதாம் ஆகியவற்றிலிருந்து),
• பிற லாக்டோஸ் இல்லாத பால் பொருட்கள்.

ஹைபோலேக்டேசியாவுடன், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய, லாக்டோஸ் இல்லாத தயாரிப்புகளை தவறாமல் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• முட்டைகள்,
• மீன்
• தாவர எண்ணெய்கள்
• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
• பருப்பு வகைகள்,
• ரொட்டி மற்றும் மோர் இல்லாத பாஸ்தா.

ஆடு பாலில் உள்ள லாக்டோஸ் செரிமான அமைப்புக்கு எரிச்சல் குறைவாக இருப்பதால், ஹைபோலாக்டேசியாவுடன், பசுவின் பால் ஆடு பாலுடன் மாற்றப்படலாம் என்று பரவலாக நம்பப்படுகிறது.

உண்மையில், இந்த கருத்து தவறானது: நொதிகளின் உற்பத்தியில் இடையூறு ஏற்பட்டால் உற்பத்தியில் எந்த அளவு பால் சர்க்கரையும் மனிதர்களில் லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை அறிகுறிகளைத் தூண்டும்.

இதேபோல், லாக்டோஸ் கெஃபிர், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பால் பொருட்களில் வேலை செய்கிறது, அவை ஹைபோலாக்டேசியாவால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு "நிபந்தனைக்குட்பட்டவை" என்று கருதப்படுகின்றன.

உணவுத் தொழில் தொடர்ந்து உருவாகி வருகிறது மற்றும் மக்களின் தேவைகளுக்கு விரைவாக பதிலளிக்கிறது.

சில காரணங்களுக்காக, பால் சர்க்கரையை உணவில் இருந்து விலக்குபவர்கள், பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சிறப்புக் கடைகளில் இன்று தொடர்புடைய உணவுப் பொருட்களின் பரவலை வழங்கத் தயாராக உள்ளனர்:

• குழந்தைகளுக்கு - லாக்டோஸ் இல்லாமல் ஆயத்த பால் கலவை,
• விளையாட்டு வீரர்கள் - லாக்டோஸ் இல்லாத புரதம்
• இனிப்புகளை விரும்புவோர் - லாக்டோஸ் இல்லாத ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பல.

மெதுவான குக்கர் அல்லது தயிர் தயாரிப்பாளரில் தயிர்

லாக்டோஸ் இல்லாத நேரடி தயிர் பாதாம் அல்லது தேங்காய் பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பைப் பெற, நீங்கள் ஒரு மருந்தகத்தில் அல்லது இணையத்தில் ஒரு சிறப்பு பால் இல்லாத புளிப்பை வாங்க வேண்டும்.

• லாக்டோஸ் இல்லாத பால் - 1 எல்.,
• புளிப்பு - 5 கிராம்.,
• பால் சூடாக்கும் அளவை அளவிடுவதற்கான தெர்மோமீட்டர்.

1. தயிர் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்.
2. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பால் ஊற்ற.
3. 82 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்,
4. 42-44. C க்கு குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
5. ஒரு சிறிய கொள்கலனில் 100 மில்லி ஊற்றவும். பால்.
6. சிறிது நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள்.
7. புளிப்பு சேர்க்கவும்.
8. ஒரு துடைப்பம் கொண்டு திரவத்தை நன்கு கிளறவும்.
9. பாலுடன் பிரதான கொள்கலனில் புளிப்புடன் பால் ஊற்றவும்.
10. ஜாடிகளை பாலில் நிரப்பவும்.
11. தயிர் தயாரிப்பாளருக்கு அல்லது மெதுவான குக்கருக்கு 10-12 மணி நேரம் பொருத்தமான செயல்பாட்டுடன் அனுப்பவும்.

அதிக அடர்த்தி கொடுக்க தயிர் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அகற்றப்படும்.

டயட் லாக்டோஸ் இலவச கேக்

இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான இனிப்பு பால் இல்லாமல் மற்றும் அரிசி மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே மருத்துவ காரணங்களுக்காக பசையம் மற்றும் லாக்டோஸுக்கு உடனடியாக தடைசெய்யப்பட்டவர்களால் கூட இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• 4 முட்டை வெள்ளை
• 70 கிராம் சர்க்கரை
• 100 கிராம் அரிசி மாவு
• 0.5 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை அனுபவம்,
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

• 1 டீஸ்பூன். நீர்
• 4 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
• சோள மாவு 35 கிராம்
• 45 கிராம் தேன்
• 0.5 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை அனுபவம்,
• வெண்ணிலா நெற்று கால் பகுதி
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

1. அடர்த்தியான நுரை வரும் வரை அணில்களை வெல்லுங்கள்.
2. அவற்றில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கவும்.
3. திட சிகரங்கள் உருவாகும் வரை தொடர்ந்து அடித்துக்கொள்ளுங்கள்.
4. மாவு சலிக்கவும்.
5. புரத வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும்.
6. மென்மையான வரை மெதுவாக கலக்கவும்.
7. பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் உயவூட்டு.
8. சிறிது மாவு தெளிக்கவும்.
9. அதில் கடற்பாசி கேக் வைக்கவும்.
10. அடுப்பில் பிஸ்கட்டை 180 ° C க்கு 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
11. அடித்தளம் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​தண்ணீரை வேகவைக்கவும்.
12. மஞ்சள் கருவை ஸ்டார்ச், வெண்ணிலா, அனுபவம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
13. ஒரு மெல்லிய நீரோடை மூலம் கலவையை சூடான நீரில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்.
14. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள திரவத்தை வடிகட்டவும்.
15. ஒரு சிறிய தீ வைக்கவும்.
16. தொடர்ந்து கிளறி, கிரீம் தயார் நிலையில் கொண்டு.
17. இது சிறிது குளிர்ந்ததும், தேன் சேர்க்கவும்.
18. முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் நீளமாக 2 கேக்குகளாக வெட்டப்பட்டது.
19. கிரீம் கொண்டு துலக்க.
20. மீண்டும் இணைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு லாக்டோஸ் இல்லாத டயட் கேக் விரும்பினால், புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

லாக்டோஸின் ஆபத்துகள் மற்றும் நன்மைகள் பற்றிய விவாதம் பல ஆண்டுகளாக நடந்து வருகிறது, மேலும் எதிரிகளை விட மனிதர்களுக்கு இந்த கார்போஹைட்ரேட்டின் தேவை குறித்து இன்னும் அதிகமான ஆதரவாளர்கள் உள்ளனர்.

இருப்பினும், சிலர் பால் பொருட்களின் பயன்பாட்டை எந்த காரணத்திற்காகவும் அல்ல, மருத்துவ காரணங்களுக்காகவும் கைவிட வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர்: பிறவி அல்லது வாங்கிய லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை காரணமாக.

ஆனால் இந்த நோயியல் கூட ஒரு நபர் தனது சொந்த உணவை உருவாக்குவதை கவனமாகவும் திறமையாகவும் அணுகினால் அவரின் வாழ்க்கையை கணிசமாக "கெடுக்க" முடியாது.

பசையம் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் தீங்கு பற்றி இங்கே படியுங்கள்.

அறிகுறியல்

இந்த வழக்கில், மருத்துவ படத்தின் வெளிப்பாடு மற்றும் அதன் தீவிரம் லாக்டேஸ் உற்பத்தியின் அளவைப் பொறுத்தது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகள் 30 நிமிடங்களுக்குள் வெளிப்படும் - பால் பொருட்களை உட்கொண்ட 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• தளர்வான மலம்
• இரைச்சல் மற்றும் வீக்கம்,
• பொது அச om கரியம்
• குமட்டல், பெரும்பாலும் வாந்தியெடுத்தல்,
• வலி மற்றும் பிடிப்புகள் (லாக்டோஸுக்கு முழு சகிப்புத்தன்மையுடன்).

மருத்துவப் படத்தின் வெளிப்பாட்டின் தீவிரம் பெரியவர்கள் அல்லது குழந்தைகளில் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அளவைப் பொறுத்தது. கூடுதலாக, பால் பொருட்களுக்கு இதுபோன்ற ஒரு உயிரினத்தின் எதிர்விளைவு ஒரு தரமற்ற தயாரிப்பு, தயாரிப்புகளின் பொருந்தாத தன்மை மற்றும் பலவற்றின் காரணமாக இருக்கலாம் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த மருத்துவ படம் ஒவ்வொரு முறையும் அவற்றின் உள்ளடக்கத்துடன் பால் மற்றும் தயாரிப்புகளை உட்கொண்ட பிறகு தோன்றினால், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை ஆலோசனை பெற வேண்டும்.

குழந்தைகளில் லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை பின்வரும் அறிகுறிகளால் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம்:

• சாப்பிட்ட பிறகு வாந்தி
• துயர்நிலை,
• பசியின்மை.

ஒரு விதியாக, உணவை சாப்பிட்ட உடனேயே அறிகுறிகள் தோன்றும்.