நீரிழிவு நோயுடன் என்ன தானியங்கள் இருக்க முடியும் (மற்றும் இருக்க வேண்டும்)
தானியங்களின் நுகர்வு ஒவ்வொரு வகையிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது யாருக்கும் ரகசியமல்ல. அவை மனித உடலுக்கு பல முக்கியமான பொருள்களைக் கொண்டுள்ளன. கஞ்சி பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, அதில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. ஆனால் நீரிழிவு நோயின் நிலை மாறுமா? உண்மையில், டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் டைப் 1 நீரிழிவு நோயுடன், ஆரோக்கியமான நபருக்கு உணவளிக்கும் முறையிலிருந்து உணவு வேறுபட்டது. ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் அனுமதி இல்லை, நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும் சாப்பிட முடியாது ... இந்த நோய்க்கு கஞ்சிகள் அனுமதிக்கப்படுகிறதா? நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன தானியங்களை சாப்பிட முடியும்?
தினை - “நீரிழிவு நோயாளிகளின் தங்கம்”
தினை உலகின் பழமையான பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களில் ஒன்றாகும்.
ஏற்கனவே பண்டைய எகிப்தியர்களும் கிரேக்கர்களும் அதிலிருந்து ரொட்டி, பீர் மற்றும் ஆவிகள் தயாரித்தனர். பாரம்பரிய ஸ்லாவிக் உணவின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாக தினை பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஸ்லாவியர்கள் தினசரி தினை பயன்படுத்தினர், அதில் இருந்து சத்தான தானியங்கள், சூப்கள் மற்றும் துண்டுகளை தயாரித்தனர்.
தினை எளிதில் ஜீரணமாகி, முக்கியமான நார்ச்சத்து மட்டுமல்லாமல், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களையும் கொண்டுள்ளது, மேலும், கோதுமை, சோளம் மற்றும் அரிசியை விட அதிக அளவில்! அதிக இரும்புச் சத்து இருப்பதால் இது இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு ஏற்ற உணவாகும். சிலிக்கான் அதிக விகிதம் ஆரோக்கியமான பற்கள், முடி மற்றும் நகங்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. தினை பார்வைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வயிறு, கணையம், சிறுநீரகங்களை பலப்படுத்துகிறது.
நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தானியங்களில் தினை அடங்கும், இது நீரிழிவு நோய்க்கு மட்டுமல்ல, தோல் நோய்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கருச்சிதைவைத் தடுக்க கர்ப்பிணிப் பெண்கள் இந்த பயிரை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
தினை பசையம் இல்லாதது, எனவே பசையம் இல்லாத உணவுக்கு ஏற்றது.
தினை அதன் உயர் பாஸ்பரஸ் உள்ளடக்கத்திற்கு பிரபலமானது, எனவே இது நவீன ஊட்டச்சத்துக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, மனச்சோர்வு மற்றும் சோர்வு உலகை ஆளும்போது (இந்த உறுப்பு இல்லாதது உளவியல் சிக்கல்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது). கூடுதலாக, இதில் மெக்னீசியம், தாமிரம், கால்சியம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன.
வயிறு, கணையம் மற்றும் மண்ணீரல் ஆகியவற்றில் ஏற்படும் நன்மை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தினை பயனுள்ளதாக மாற்றுகிறது.
எனவே, நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் என்ன தானியங்களை சாப்பிடலாம் என்று யோசிக்க நேர்ந்தால், முதலில், தினை கஞ்சிக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
பக்வீட் மற்றும் நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து
ஒரு ஆய்வில், பக்வீட் சாறுடன் செலுத்தப்பட்ட நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளில், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு குறைந்தது. இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் பக்வீட் உட்கொள்வது இதேபோன்ற விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர்.
மருத்துவரின் கூற்றுப்படி. ஆய்வின் முக்கிய ஆசிரியர்களில் ஒருவரான வின்னிபெக்கில் உள்ள மானிடோபா பல்கலைக்கழகத்தின் கார்லா ஜி. டெய்லர், டைப் 2 நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை முக்கியமானது என்பதில் சந்தேகமில்லை.
போஸ்ட்ராண்டியல் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் சில ரசாயனங்கள் பக்வீட்டில் இருப்பதாக ஆய்வின் முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த பொருட்களில் ஒன்று சிரோயினோசிட்டால் இருக்கலாம், இது பக்வீட்டில் ஒப்பீட்டளவில் பெரிய அளவில் உள்ளது.
விஞ்ஞானிகள் ஒரு மானியம் கேட்டுள்ளனர், இதனால் பக்வீட் மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் அதன் விளைவுகள் குறித்து மேலும் ஆராய முடியும் - இந்த முறை, நேரடியாக, நீரிழிவு நோயாளிகளில்.
மேற்கண்ட தகவல்களை டிசம்பர் 3, 2003 அன்று வேளாண்மை மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ் வழங்கியது.
பக்வீட்டில் வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, இதில் கோலின், ருடின் மற்றும் பல பொருட்கள் உள்ளன. இது வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளுடனான சிக்கல்களைத் தணிக்கிறது, இரத்த நாளங்களில் நன்மை பயக்கும், மேலும் இரத்தப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுப் புண்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதெல்லாம் இல்லை.
வாரத்திற்கு குறைந்தது 3 முறையாவது பக்வீட் கஞ்சியை சாப்பிடுவது, ஆளிவிதை ஒரு காபி தண்ணீர் மற்றும் அதிகரித்த நார்ச்சத்து சேர்த்து, ஒரு மாதத்திற்குள் மூல நோயை குணப்படுத்தும்! இந்த குழு பெருங்குடலின் கட்டியுடன் ஒரு நன்மை பயக்கும், மேலும் வலி மற்றும் நீடித்த மாதவிடாய்க்கு உதவுகிறது.
பக்விட் பசி மற்றும் தலைவலியை இழக்க உதவுகிறது. வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 2 உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குகின்றன. இது நரம்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது மற்றும் ருடின் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் விளைவுகளுடன் சேர்ந்து, த்ரோம்போசிஸ், மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் ஏற்படக்கூடிய அபாயத்தை குறைக்கிறது. ஆகையால், நீண்ட மன மற்றும் உடல் புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்க விரும்பும் வயதானவர்களுக்கு பக்வீட் பொருத்தமானது - இது மேலே உள்ள பொருட்களின் இருப்பு காரணமாக மட்டுமல்லாமல், கால்சியம் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகளின் உயர் உள்ளடக்கம் காரணமாகவும் சாத்தியமாகும்.
பசையம் இல்லாததால் (அத்துடன் மேலே விவரிக்கப்பட்ட ஆய்வுகளின் முடிவுகள்), நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கும் பக்வீட் ஒரு விலைமதிப்பற்ற தயாரிப்பு ஆகும்.
ஓட்ஸ் மற்றும் நீரிழிவு நோய்
ஓட்ஸ் நார்ச்சத்துடன் ஊட்டச்சத்தை வளமாக்குகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு உள்ளிட்ட சில நோய்களுக்கு உதவுகிறது. ஓட்மீல் குடலில் 3 முக்கிய செயல்பாடுகளை செய்கிறது:
- தண்ணீரைத் தக்க வைத்துக் கொண்டு மலத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது,
- குடலில் மலம் அசைவதை துரிதப்படுத்துகிறது,
- எரிச்சலூட்டும் மற்றும் நச்சு பொருட்கள், கொலஸ்ட்ரால், பித்த உப்புக்கள் மற்றும் குடலில் உள்ள புற்றுநோய்களை தாமதப்படுத்துகிறது, மேலும் அவற்றை மலம் கொண்டு அகற்ற உதவுகிறது.
அதே நேரத்தில், நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதோடு, டைவர்டிக்யூலிடிஸ், பெருங்குடல் புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் போன்ற சில தீவிர நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க இது உதவுகிறது.
பார்லி மற்றும் நீரிழிவு நோய் - கிளைசீமியாவை அதிகரிப்பதில் சாதகமான விளைவு
நீரிழிவு நோயால் பார்லியின் தாக்கம் என்ன? பெரும்! பார்லி உயர்ந்த இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்கும்.
கிரீன் பார்லி உயர்ந்த இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பாதிப்பதில் அதன் அடாப்டோஜெனிக் விளைவுகளைப் பயன்படுத்துகிறது. அவர் தனிப்பட்ட உறுப்புகளின் நிலையை மாற்ற முடியும், மேலும் அவற்றின் செயல்பாடுகளை ஒரு சாதாரண திசையில் இயக்க முடியும். நீரிழிவு நோயில், இளம் பார்லியின் விளைவு பல மட்டங்களில் வெளிப்படுகிறது. மிக முக்கியமானது எண்டோகிரைன் (இன்சுலின் உற்பத்தி) கணைய செயல்பாட்டைத் தூண்டும் திறன்.
பச்சை பார்லி லாங்கர்ஹான்ஸ் தீவுகளின் செல்களைத் தூண்டுகிறது, இதனால், இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. மிக முக்கியமான அம்சம் இளம் பார்லியின் வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கும் திறன் ஆகும், இது பெரும்பாலும் கணையத்திற்கு சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
கணைய அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம், பார்லி இறப்பதற்கு முன்பு பல செல்களைப் பாதுகாக்க முடியும்.
அடுத்த நிலை, பார்லியின் செல்வாக்கு மிகவும் சாதகமாக பிரதிபலிக்கும், உடலில் உள்ள மற்ற அனைத்து உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டின் முன்னேற்றத்தால் குறிக்கப்படுகிறது, இது இன்சுலின் பயன்படுத்தி, இரத்தத்திலிருந்து சர்க்கரையை எடுத்து, அவர்களின் வாழ்க்கைக்கு ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்துகிறது.
இளம் பார்லி இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கிறது, அதாவது, உடல் செல்கள் சர்க்கரையை உறிஞ்ச இயலாமை. இது பிலியரி அமைப்பின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இதனால், முனைய பித்த நாளங்கள், அவை கணையக் குழாயுடன் உடற்கூறியல் ரீதியாக நெருக்கமாக தொடர்புடையவை.
மனித உடலில், அனைத்தும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே உடலில் பார்லியின் ஒட்டுமொத்த விளைவை மதிப்பீடு செய்வது அவசியம். தொடர்பில்லாத பல சுகாதார பிரச்சினைகள் பொதுவான தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். எனவே, முழு உடலையும் சாதகமாக பாதிக்கும் ஒரு பொருளை உட்கொள்வது அவசியம். இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிப்பதில் இளம் பார்லியின் தாக்கம் குறித்த ஆய்வுகள் இந்த திசையில் பார்லியின் விளைவு உண்மையில் விலைமதிப்பற்றது என்பதை உறுதிப்படுத்தியுள்ளன!
