நீரிழிவு நோயுடன் கசப்பான சாக்லேட் சாப்பிடலாமா?

சாக்லேட் வெண்ணெய் ஒரு அத்தியாவசிய மூலப்பொருள்.

ஒரு பண்டிகை புதுப்பாணியின்றி எந்த கொண்டாட்டத்தையும் கற்பனை செய்ய முடியாது.

மென்மையான பால் சுவையுடன் சாக்லேட் பட்டியை விட சுவையாக இருக்கும்.

கோகோ பானம் மற்றும் இனிப்பு அடிப்படையில்.

நீங்கள் உணவை கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால்.

நீரிழிவு நோய் வகை 1 மற்றும் 2 இல், கண்டிப்பான தேவை.

நீரிழிவு நோயில் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட முடியுமா?

கசப்பான அல்லது பால் - டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் என்ன வகையான சாக்லேட் சாப்பிடலாம் என்று கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் மக்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். உண்மையில், முதல் விருப்பம் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது கோகோ பீன்ஸ் அதிகபட்ச உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. அனைத்து மக்களும் கசப்பான சாக்லேட் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். இந்த தயாரிப்பு அனைத்து வகையான அசுத்தங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகளின் குறைந்தபட்ச அளவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இது மிக உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் சர்க்கரையின் குறைந்தபட்ச சதவீதத்தை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.

இதன் அடிப்படையில், டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்விக்கு பதிலளித்தால், பதில் தெளிவாக இருக்கும் - ஆம். அத்தகைய தயாரிப்பு நிச்சயமாக நீரிழிவு நோய் மற்றும் அதன் அன்றாட நுகர்வு மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

நீரிழிவு நோயுடன் பால் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் செய்ய முடியுமா?

இனிப்புகளை விரும்புவோர் மத்தியில், டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் ஒன்று அல்லது மற்றொரு வகை சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்ற கேள்வி பெருகிய முறையில் பொருத்தமானதாகி வருகிறது. வெள்ளை மற்றும் பால் ஓடுகள் இரண்டுமே நோய்வாய்ப்பட்ட உடலை மோசமாக பாதிக்கும், ஏனெனில் அவற்றில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளது. எனவே, அத்தகைய சாக்லேட் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு ஆகியவை பொருந்தாத விஷயங்கள்.

பால் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் பார்களை உணவில் இருந்து நீக்குவதையும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதையும் நிபுணர்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த தயாரிப்புகளில் உள்ள சர்க்கரை அதன் நிலையை கணிசமாக மோசமாக்கும் என்பதை அனைவரும் சுயாதீனமாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும். அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க பங்களிப்பதில்லை, ஆனால் அதை மட்டும் அதிகரிக்கின்றன, இது ஒவ்வொரு நபரின் உடலுக்கும் மிகவும் ஆபத்தானது.

நீரிழிவு நோயுடன் கசப்பான சாக்லேட் செய்ய முடியுமா: நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

எண்டோகிரைன் நோயால் நீங்கள் எந்த இனிப்புகளைப் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம் என்பதைக் கண்டறிந்த பின்னர், நீரிழிவு நோய்க்கான டார்க் சாக்லேட்டின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். பயனுள்ள குணங்கள் பின்வருமாறு:

• இன்சுலினுக்கு பெரும்பாலான உயிரணுக்களின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும், இது எதிர்காலத்தில் நோயின் வளர்ச்சிக்கு எதிராக உடலுக்கு பாதுகாப்பை வழங்குகிறது,
• உற்பத்தியில் உள்ள அஸ்கொருடின் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, அவற்றின் ஊடுருவல் மற்றும் பலவீனத்தை குறைக்கிறது,
• இரும்புடன் உடலின் இயல்பான ஏற்பாட்டின் காரணமாக ஒரு நபரின் நிலை சிறப்பாகிறது,
• நுகர்வோர் குறைந்த மன அழுத்தத்தில் இருக்கிறார் மற்றும் அவர்களின் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறார்,
• கிளைசெமிக் குறியீடு, அதாவது, நோயாளியின் இரத்தத்தில் சிதைவு மற்றும் குளுக்கோஸாக மாற்றுவதற்கான விகிதத்தின் காட்டி 23% ஆகும்,
• தயாரிப்பு ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் நிறைய கேடசின் உள்ளது,
• மிதமான நுகர்வுடன், இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்கள் தடுக்கப்படுகின்றன.

நோயின் வகையைப் பொருட்படுத்தாமல் டார்க் சாக்லேட் அளவு கண்டிப்பாக மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். அதிக நன்மைகளைப் பெறுவதற்காக அவற்றைச் சாப்பிடுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனெனில் இதன் விளைவாக எதிர் விளைவை அடைய முடியும்.

நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, டார்க் சாக்லேட் நீரிழிவு நோய்க்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். எதிர்மறை பண்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• உடலில் இருந்து திரவத்தை நீக்குதல், இது மலத்துடன் அடிக்கடி சிக்கல்களைத் தூண்டுகிறது,
• கூறுகளுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் சாத்தியம்,
• துஷ்பிரயோகம் செய்தால், கூடுதல் பவுண்டுகள் பெறும் ஆபத்து உள்ளது,
• உற்பத்தியின் தினசரி பயன்பாடு போதைக்குரியது.

கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு டார்க் சாக்லேட் பல்வேறு சேர்க்கைகளில் சேர்க்கப்படக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது திராட்சை, கொட்டைகள், விதைகள் அல்லது எள் விதைகள் மற்றும் பலவாக இருக்கலாம். இந்த பொருட்கள் கூடுதல் கலோரிகளின் ஆதாரமாக மட்டுமே இருக்கின்றன, மேலும் நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தை மிகவும் சாதகமாக பாதிக்காது.

நீரிழிவு நோயில் பெரிய அளவில் டார்க் சாக்லேட் இருந்தால் அதன் விளைவுகள் என்ன என்பது பற்றி, ஒரு மருத்துவர் மட்டுமே சொல்ல முடியும். மனித உடலுக்கு தனித்தனி பண்புகள் இருப்பதால் ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு சிக்கல்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சாக்லேட்

கடுமையான வடிவங்களில் டி.எம் 1 மற்றும் டி.எம் 2 இல் சாக்லேட் மற்றும் நீரிழிவு கலவையானது பல நோயாளிகளுக்கு ஆர்வமாக உள்ளது. இத்தகைய நோயறிதல்களின் விஷயத்தில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். அவற்றின் கலவை, ஒரு விதியாக, சில இனிப்புகளை உள்ளடக்கியது: பெக்கன்ஸ், ஸ்டீவியா, சோர்பிடால், சைலிட்டால், அஸ்பார்டேம், ஐசோமால்ட் மற்றும் பிரக்டோஸ்.

இந்த கூறுகள் அனைத்தும் இரத்த குளுக்கோஸில் மிகக் குறைவான விளைவை மட்டுமே கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, இந்த வகை தயாரிப்புகளில் கிளைசெமிக் குறியீடு கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அனைத்து வகையான டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் குறைந்த தரமான கோகோ வெண்ணெய், அத்துடன் பாதுகாப்புகள் மற்றும் பலவிதமான சுவைகள் இல்லை.

நீரிழிவு சாக்லேட்டை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகள் வாங்கும் போது, ​​இந்த கலவையையும் தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ள அனைத்து தகவல்களையும் கவனமாக ஆய்வு செய்வது அவசியம். இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துவதற்கும் உங்கள் நிலையை மோசமாக்குவதற்கும் இது தேவைப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, பின்வரும் புள்ளிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:

• நீரிழிவு உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் (இது 500 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது),
• எச்சரிக்கைகள் மற்றும் நுகர்வுக்கு முன் மருத்துவரை அணுக வேண்டிய அவசியம்,
• கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம்
• எண்ணெய்களின் கலவையில் இருப்பது (அவை இல்லாமல் வரத்துக்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது),
• ரேப்பர் அவசியம் ஓடு அல்லது பட்டி நீரிழிவு நோயாளி என்பதைக் குறிக்க வேண்டும்.

நவீன உற்பத்தியாளர்கள் நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பரந்த அளவிலான சாக்லேட்டை வழங்குகிறார்கள். மருந்தகங்கள் மற்றும் சிறப்பு கடைகளின் அலமாரிகளில் நீங்கள் 90% கோகோ அல்லது இன்யூலின் உள்ளடக்கத்துடன் தயாரிப்புகளைக் காணலாம். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வு உள்ளது.

வீட்டில் நீரிழிவு சாக்லேட் செய்வது எப்படி

கலவையில் நிச்சயமற்ற தன்மை காரணமாக வாங்கிய ஓடுகளுக்கு நீங்கள் அதிகம் ஈர்க்கப்படாதபோது, ​​நீங்கள் வருத்தப்படக்கூடாது. வீட்டில் குறைந்த சர்க்கரை இனிப்புகளை உருவாக்க முடியும். இதைச் செய்ய, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• இனிப்புப்பொருளானது
• 110 கிராம் கோகோ (தூள் வடிவில்),
• 3 டீஸ்பூன் எண்ணெய்கள் (எ.கா. தேங்காய்).

முதல் படி எண்ணெய் ஒரு மைக்ரோவேவ் அல்லது தண்ணீர் குளியல் உருக வேண்டும். பின்னர், அதில் மீதமுள்ள கூறுகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றி, அது கடினமடையும் வரை சிறிது நேரம் குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் விட வேண்டும்.

இந்த சாக்லேட் இல்லாமல் பலர் இனி காலை உணவை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. இது நாளின் தொடக்கத்தை சத்தானதாக மாற்ற உதவுகிறது மற்றும் நாள் முழுவதும் நேர்மறை மற்றும் ஆற்றலுடன் நுகர்வோரை உற்சாகப்படுத்துகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவிக்குறிப்புகள்

மிக சமீபத்தில், நீரிழிவு போன்ற நோயால், நோயாளிகள் சாக்லேட் பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும் என்று மக்கள் நம்பினர். உண்மையில், பால் மற்றும் வெள்ளை ஓடுகளில் மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் டார்க் சாக்லேட் நன்மை பயக்கும் என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. உங்கள் நிலையை மோசமாக்காமல் இருக்க, நீங்கள் சில எளிய உதவிக்குறிப்புகளைக் கேட்க வேண்டும்:

1. ஒரு பெரிய அளவு சாக்லேட்டுக்கு முன்னால் ஒரு சோதனையானது இருந்தால், அதன் நுகர்வு ஹைப்பர் கிளைசெமிக் கோமாவின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
2. கோகோ பீன்ஸ் குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தை மாற்றாததால், சந்தேகமின்றி அவற்றை உட்கொள்ளலாம்.
3. சர்க்கரை, பாமாயில், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் கூடுதல் உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட சாக்லேட்டுகளை உட்கொள்ள வேண்டாம்.
4. டார்க் சாக்லேட் நோயாளிகளுக்கு நன்மை அளிக்கிறது என்ற போதிலும், அதை நீரிழிவு நோயால் மாற்றுவது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.
5. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகள் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகின்றன மற்றும் அவற்றின் கலவையில் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ஓடு முதல் நுகர்வு போது, ​​உடலின் எதிர்வினை என்னவாக இருக்கும் என்பதை சரிபார்க்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் குளுக்கோஸ் செறிவை 3 முறை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் - நிர்வாகத்திற்குப் பிறகு 0.5, 1 மற்றும் 1.5 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு.