பால் சாஸில் சிக்கன் > நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

1 வெங்காயத்தை தோலுரித்து டைஸ் செய்யவும். இறைச்சியைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2 வெங்காயத்தை ஒரு அழகான தங்க நிறத்தில் வறுக்கவும், இறைச்சியை வைக்கவும், கிளறி, இறைச்சியை ஒரு வண்ண மாற்றத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள்.

3 மசாலா, உப்பு, மூடி, மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் 15 நிமிடங்கள் விடவும்.

4 மாவு சேர்த்து, கலக்கவும்.

5 பால் ஊற்றவும், நீங்கள் உடனடியாக குளிர்ச்சியடையலாம்.

6 கிளறி, ஒரு தடிமனாக கொண்டு வாருங்கள். கிளறி, 5-8 நிமிடங்கள் குண்டு.

7 நெருப்பை அணைத்து, கீரைகளைச் சேர்த்து பரிமாறவும்.

படிப்படியான செய்முறை

சிக்கன் ஃபில்லட் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.

நாங்கள் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டினோம்.

சாஸ் தயாரித்தல்: பால், 1.5 தேக்கரண்டி கலக்கவும். மாவு மற்றும் பூண்டு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை வழியாக சென்றது. பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு, கிளறவும்.

வெங்காயத்தை சிறிது பொன்னிறமாக வறுக்கவும், கோழி இறைச்சியை சேர்க்கவும். உப்பு சேர்க்கவும்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் கிளறி 5-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பின்னர் நீங்கள் மீதமுள்ள மாவுடன் தெளிக்க வேண்டும், தொடர்ந்து ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பால் கலவையுடன் ஃபில்லட்டை ஊற்றி எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும்.

மூடியின் கீழ் 5 நிமிடங்கள் குண்டு, கிளற மறக்காதீர்கள்.

பால்-பூண்டு சாஸில் டெண்டர் மற்றும் ஜூசி சுவையான சிக்கன் உணவுகள்

பால் சாஸில் கோழி, அடுப்பில் பூண்டு சேர்த்து - அதிகப்படியான உணவு. இது விரைவாக சமைக்கிறது, அது இன்னும் வேகமாக சாப்பிடப்படுகிறது. இது உங்கள் வாயில் உருகும் அளவுக்கு தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், நீங்கள் கவனிக்கக்கூட இல்லை.

பல இல்லத்தரசிகள், பூண்டுடன் பால் சாஸில் அத்தகைய கோழி ஒரு கடாயில் தயாரிக்கப்படுகிறது, உதாரணமாக, நீங்களும் நானும் ஒரு கடாயில் சிக்கன் புகையிலை செய்தோம். ஆனால், இன்று நாம் அதை அடுப்பில் சமைப்போம் - இந்த வழியில் அது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

பால் சாஸில் உள்ள கோழி செய்முறைக்கு, செய்முறையில் வழங்கப்படும் பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம் (கூடுதலாக, உலர்ந்த மூலிகைகள், மிளகு கலவைகள், புரோவென்சல் மூலிகைகள் போன்றவை). பொதுவாக, நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தும்.

பின்னர், பால்-பூண்டு சாஸில் உள்ள கோழி இன்னும் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். இது எல்லாமே சுவைக்குரிய விஷயம், இருப்பினும், அது இல்லாமல் கூட, இது அழகாக சுவையாக மாறும்.

செய்முறை சிக்கலானது அல்ல, ஆனால் சுவாரஸ்யமானது. இந்த காரமான மென்மையான பால் சாஸ் கோழியுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளது.

1 தலை பூண்டு (

40g)
2 தேக்கரண்டி மாவு (16 கிராம்),
500 கிராம் பால்
0.5 தேக்கரண்டி உப்பு
கருப்பு மிளகு
சிவப்பு சூடான மிளகு

காகித துண்டுகளால் கோழி பாகங்களை கழுவி உலர வைக்கவும்.
எல்லா பக்கங்களிலும் உப்பு கோழி துண்டுகள்.
அதிக வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது, காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி துண்டுகளை வைக்கவும்.

பிரகாசமாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை கோழியை எல்லா பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.

வாணலியில் இருந்து வறுத்த துண்டுகளை அகற்றவும்.

வாணலியில் நிறைய கொழுப்பு இருந்தால், பகுதியை வடிகட்டவும்.

கோழி வறுத்த போது, பூண்டு தயார் - அதை உரித்து பத்திரிகை வழியாக செல்லுங்கள்.

வாணலியில் பூண்டு மற்றும் மாவு வைக்கவும்.

3 நிமிடங்கள் பூண்டு மற்றும் மாவை தொடர்ந்து கிளறவும், ஆனால் ஒருவருக்கொருவர் இணைக்க வேண்டாம்.

மாவு நிறத்தை சிறிது மாற்றும்போது, பூண்டிலிருந்து மிகவும் வலுவான சுவையான நறுமணம் போகும்போது, மாவு மற்றும் பூண்டு கலக்கவும்.
வாணலியில் பால் ஊற்றி, நன்கு கலக்கவும்.

உப்பு மற்றும் இரண்டு வகையான மிளகு போடவும்.
கோழியின் துண்டுகள் சாஸில் போடப்படுகின்றன.

புகைபிடித்த மற்றும் வேகவைத்த கோழி இறக்கைகள் மற்றும் கால்கள், கோழி இறைச்சியின் மென்மையான கார்பாசியோ - இவை மற்றும் பல இறைச்சி சுவையானது புதிய கிரிமியன் சுவையான பிராண்டின் கீழ் ராமென்ஸ்கி இறைச்சி பொதி செய்யும் ஆலையால் வழங்கப்படுகின்றன. உத்தியோகபூர்வ இணையதளத்தில் கிரிமியன் சுவையான உணவு வகைகளின் முழு வீச்சு - http://crimea.ramen.ru/.

சாஸை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். இறுக்கமான மூடியுடன் பான் மூடவும்.
குண்டு சிக்கன் 8

10 நிமிடங்கள், துண்டுகளை மறுபுறம் புரட்டி, மற்றொரு 10 வேகவைக்கவும்

சூடான கோழியை பரிமாறவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கவும்.

“பால் சாஸில் சுடப்படும் ஜூசி சிக்கன் ஃபில்லட்” க்கான பொருட்கள்:

சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்.
பால் - 1 அடுக்கு.
பூண்டு - 4 பல்.
எலுமிச்சை அனுபவம் (கீற்றுகள்) - 3
வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
பதப்படுத்துதல் (பழுப்புநிறம்) - 0.5 தேக்கரண்டி.
உப்பு
கருப்பு மிளகு

சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 3

செய்முறை “பால் சாஸில் சுடப்படும் ஜூசி சிக்கன் ஃபில்லட்”:

1. முதலில், ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து மூன்று கீரை அனுபவம் நீக்கி பூண்டு உரிக்கவும்.

2. இருபுறமும் இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு.

3. வெண்ணெய் சூடாக்கி இருபுறமும் நான்கு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
இதனால் எண்ணெய் எரியாது, நீங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம்.

4. பூண்டு வடிவத்தில் வைத்து, வறுத்த ஃபில்லட்டை மேலே வைக்கவும்.

5. பைலட் வறுத்த எண்ணெயில் பாலைச் சேர்த்து, அனுபவம் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை வைக்கவும். சாஸ் கொதிக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.

6. கொதித்த பிறகு, கோழியின் மீது சாஸை ஊற்றி 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

7. ஒவ்வொரு 10 நிமிடங்களுக்கும் ஒரு முறையாவது சாஸுடன் இறைச்சியை ஊற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

8. இறைச்சி கசப்பாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக சாஸிலிருந்து அனுபவம் வெளியே இழுப்பது நல்லது.

உங்கள் நண்பர்களை மகிழுங்கள். பான் பசி.

வி.கே குழுவில் குக் குழுசேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் எங்கள் குழுவில் சேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

எங்கள் சமையல் போன்றதா?

செருக பிபி குறியீடு:
மன்றங்களில் பயன்படுத்தப்படும் பிபி குறியீடு

செருக HTML குறியீடு:
லைவ்ஜர்னல் போன்ற வலைப்பதிவுகளில் HTML குறியீடு பயன்படுத்தப்படுகிறது

அது எப்படி இருக்கும்?

கருத்துகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

ஆகஸ்ட் 23, 2015 யூலியா டாடரின்சேவா #

பிப்ரவரி 19, 2015 ksyusha2014 #

பிப்ரவரி 2, 2015 kupidon2x-lv #

அக்டோபர் 9, 2014 அச்சுச் #

அக்டோபர் 8, 2014 சூரிக் #

அக்டோபர் 8, 2014 yurchick # (செய்முறை ஆசிரியர்)

செப்டம்பர் 22, 2014 Wera13 #

செப்டம்பர் 20, 2014 iriha27 #

செப்டம்பர் 20, 2014 மாமா ஜூரா #