டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் உணவுகள்

எந்த உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன என்பதை நிறுவ விஞ்ஞானிகள் பல ஆய்வுகளை மேற்கொண்டுள்ளனர். இதன் விளைவாக, மனித இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் செறிவை பாதிக்கும் பல குழுக்கள் அடையாளம் காணப்பட்டன. இது, முதலில், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், கடல் உணவுகள், மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள்.

இருப்பினும், சர்க்கரை குறைக்கும் பொருட்கள் ஒரே மாதிரியாக செயல்படாது. இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் உகந்த அளவை அடைய, ஒருவர் பல்வேறு உணவுகளின் குணாதிசயங்களையும், அவை ஒன்றோடு ஒன்று இணைந்ததையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

குளுக்கோஸ் தன்மை

இரத்த சர்க்கரையின் பேச்சுவழக்கு வெளிப்பாடு இரத்த குளுக்கோஸ் என்ற மருத்துவ வார்த்தையை குறிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் உள்ளடக்கம் (சர்க்கரையின் கூறுகளில் ஒன்றாகும்) இது உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டின் குறிகாட்டியாகும். குளுக்கோஸ் ஆற்றல் மூலமாகும். சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பிரிக்கும் சிக்கலான செயல்முறையின் விளைவாக இது இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது. இதையொட்டி, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமானது நாம் ஒவ்வொரு நாளும் உண்ணும் பல்வேறு உணவுகள்.

இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு ஒரு நபரின் நல்வாழ்வை நேரடியாக பாதிக்கிறது. சாதாரண இரத்த குளுக்கோஸ் 5.5 மிமீல் / எல். 2 ஹார்மோன்கள் இரத்தத்தில் இன்சுலின் அளவை பாதிக்கின்றன: இன்சுலின் மற்றும் குளுகோகன். இன்சுலின் அதன் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது, மாறாக, குளுகோகன் அதன் அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கிறது. இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பது உடலில் கடுமையான மாற்றங்கள் மற்றும் கோளாறுகளை குறிக்கிறது. அதன் காரணங்கள் இருக்கலாம்:

• கர்ப்ப,
• பெரிய இரத்த இழப்பு
• நீரிழிவு நோய்
• கணையம் மற்றும் கல்லீரலின் நோய்கள்.

ஆபத்தான நோயியல் என்றால் என்ன

அதிக குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் மற்றும் ஆபத்தான நோய்களின் வளர்ச்சியால் நிறைந்துள்ளது. இரத்த சர்க்கரையின் நிலையான மற்றும் நீடித்த அதிகரிப்பு உடலில் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு பங்களிக்கிறது. பாத்திரங்கள் மற்றும் நரம்புகள் உட்பட அனைத்து உறுப்புகளும் திசுக்களும் பாதிக்கப்படுகின்றன. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது. நோயாளிகளில் அதிக இரத்த சர்க்கரையுடன் (குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு), பின்வரும் சிக்கல்கள் ஏற்படலாம்:

• ட்ரோபிக் அல்சர்
• அழுகல்,
• பார்வை முழுமையான அல்லது பகுதி இழப்பு,
• அதிரோஸ்கிளிரோஸ்,
• , பக்கவாதம்
• மாரடைப்பு
• சுவாச அமைப்பு, சிறுநீரகங்கள், பிறப்புறுப்புகள், தோல் ஆகியவற்றின் தொற்று நோய்கள்.

மிகவும் ஆபத்தான மற்றும் தீவிரமான நோய்களில் ஒன்று நீரிழிவு நோய், இது உயர் இரத்த சர்க்கரை இருப்பதன் மூலமும் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

இரத்த குளுக்கோஸை மீறுவதால் ஏற்படும் ஆபத்தான விளைவு கோமாவின் வளர்ச்சியாகும். வகை 1 நீரிழிவு நோயில், ஒரு ஹைப்பர் கிளைசெமிக் கோமா ஏற்படுகிறது, இதில் உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து அல்ல, ஆனால் கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களிலிருந்து சக்தியைப் பெறுகிறது. நச்சுப் பொருட்களின் விளைவாக செயல்முறைகள் நிகழ்கின்றன. அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரையின் ஒரு சிறப்பியல்பு வாயில் இருந்து அசிட்டோனின் வாசனை. வகை 2 நீரிழிவு நோயில், ஒரு ஹைபரோஸ்மோலார் கோமா உருவாகிறது. நீரிழப்பு, குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தி ஆகியவை இதன் அறிகுறிகளாகும். இந்த அறிகுறிகள் அனைத்தும் கோமாவைத் தொடங்குவதற்கான பயங்கரமான தூண்டுதல்கள் மற்றும் நோயாளியை உடனடியாக மருத்துவமனையில் சேர்ப்பதற்கான அடிப்படையாக செயல்படுகின்றன.

வளர்சிதை மாற்றத்தில் தயாரிப்புகளின் விளைவு

இரத்த சர்க்கரை மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் அதிகரிப்புடன் தொடர்புடைய நோய்களைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த வழி சரியான மற்றும் சீரான ஊட்டச்சத்து ஆகும். விஞ்ஞானிகள் மருத்துவர்கள் நிபந்தனையுடன் அனைத்து உணவுப் பொருட்களையும் 2 வகைகளாகப் பிரித்தனர்: சர்க்கரை குறைவதற்கு பங்களிப்பு மற்றும் அதன் அதிகரிப்புக்கு பங்களிப்பு.

குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகள், போதுமான கணையம் மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாடுகளுடன் சேர்ந்து, நீரிழிவு நோய் மற்றும் அதன் சிக்கல்களின் வளர்ச்சிக்கு நேரடி காரணமாகும்.

பல ஆண்டுகளாக நான் DIABETES இன் சிக்கலைப் படித்து வருகிறேன். பலர் இறக்கும் போது அது பயமாக இருக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு காரணமாக இன்னும் முடக்கப்பட்டுள்ளது.

நற்செய்தியைச் சொல்ல நான் அவசரப்படுகிறேன் - ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுவதுமாக குணப்படுத்தும் ஒரு மருந்தை உருவாக்க முடிந்தது. இந்த நேரத்தில், இந்த மருந்தின் செயல்திறன் 100% ஐ நெருங்குகிறது.

மற்றொரு நல்ல செய்தி: மருந்தின் முழு செலவையும் ஈடுசெய்யும் ஒரு சிறப்பு திட்டத்தை சுகாதார அமைச்சகம் பெற்றுள்ளது. ரஷ்யா மற்றும் சிஐஎஸ் நாடுகளில் நீரிழிவு நோயாளிகள் க்கு ஜூலை 6 ஒரு தீர்வைப் பெறலாம் - இலவச!

அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரு டிகிரி அல்லது இன்னொருவருக்கு இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்கின்றன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகளில் இந்த விளைவு அதிகமாகக் காணப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 2 குழுக்களாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: வேகமாக ஜீரணிக்கக்கூடிய மற்றும் மெதுவாக ஜீரணிக்கக்கூடியவை. வேகமாக ஜீரணிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகள் குளுக்கோஸின் விரைவான அதிகரிப்புக்கு காரணமாகின்றன. உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டுடன், அவை விரைவாக வெளியேற்றப்படுகின்றன, மேலும் அவை மனிதர்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது. கணைய சுரப்பி கோளாறுகள், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், நாட்பட்ட நோய்கள், ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட பொருட்கள் முரணாக உள்ளன. இவை பின்வருமாறு:

• இனிப்புகள்,
• ஜாம்,
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை
• பால் சாக்லேட்
• இனிப்பு சோடாக்கள்
• வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்,
• சர்க்கரை பாக்கள் மற்றும் கிரீம்கள்,
• வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு.

மெதுவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலால் நீண்ட நேரம் செயலாக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் மாற்றத்திற்கு அதிக ஆற்றல் செலவிடப்படுகிறது. எனவே, அவை சர்க்கரை அளவுகளில் கூர்மையான முன்னேற்றத்தை ஏற்படுத்தாது. இது:

• தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள் (ரவை தவிர),
• பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், பட்டாணி, பயறு),
• துரம் கோதுமை பாஸ்தா,
• தவிடு கொண்ட முழு தானிய ரொட்டி,
• இனிக்காத பழங்கள்
• காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு தவிர),
• சில வகையான பால் பொருட்கள்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஒருங்கிணைக்கும் செயல்முறையிலும், இரத்த சர்க்கரையின் மீதான அவற்றின் தாக்கத்திலும் கிளைசெமிக் குறியீடு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உடலில் குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பை உணவுகள் எவ்வளவு விரைவாக பாதிக்கின்றன என்பதற்கான குறிகாட்டியாகும். கிளைசெமிக் குறியீடு பின்வரும் தயாரிப்பு குணங்களின் அடிப்படையில் உருவாகிறது:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வகைகள்
• நார்ச்சத்து அளவு
• புரதத்தின் அளவு
• கொழுப்பின் அளவு
• செயலாக்கம் மற்றும் தயாரிப்பு முறைகள்,
• பிற தயாரிப்புகளுடன் சேர்க்கைகள்.

47 வயதில், எனக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. சில வாரங்களில் நான் கிட்டத்தட்ட 15 கிலோவைப் பெற்றேன். நிலையான சோர்வு, மயக்கம், பலவீனம் உணர்வு, பார்வை உட்காரத் தொடங்கியது.

எனக்கு 55 வயதாகும்போது, ​​நான் ஏற்கனவே இன்சுலின் மூலம் என்னை குத்திக்கொண்டிருந்தேன், எல்லாம் மிகவும் மோசமாக இருந்தது. நோய் தொடர்ந்து வளர்ச்சியடைந்தது, அவ்வப்போது வலிப்புத்தாக்கங்கள் தொடங்கியது, ஆம்புலன்ஸ் உண்மையில் அடுத்த உலகத்திலிருந்து என்னைத் திருப்பியது. இந்த நேரம் கடைசியாக இருக்கும் என்று நான் நினைத்தேன்.

என் மகள் இணையத்தில் ஒரு கட்டுரையைப் படிக்க அனுமதித்தபோது எல்லாம் மாறிவிட்டது. நான் அவளுக்கு எவ்வளவு நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன் என்று உங்களால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. குணப்படுத்த முடியாததாகக் கூறப்படும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து முற்றிலும் விடுபட இந்த கட்டுரை எனக்கு உதவியது. கடந்த 2 ஆண்டுகளில் நான் அதிகமாக நகர ஆரம்பித்தேன், வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் நான் ஒவ்வொரு நாளும் நாட்டிற்குச் சென்று, தக்காளி பயிரிட்டு சந்தையில் விற்பனை செய்கிறேன். எல்லாவற்றையும் நான் எப்படி வைத்திருக்கிறேன் என்று என் அத்தைகள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், இவ்வளவு வலிமையும் ஆற்றலும் எங்கிருந்து வருகிறது, எனக்கு இன்னும் 66 வயது என்று அவர்கள் நம்ப மாட்டார்கள்.

யார் நீண்ட, சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை வாழ விரும்புகிறார்கள், இந்த பயங்கரமான நோயை என்றென்றும் மறந்துவிட விரும்புகிறார்கள், 5 நிமிடங்கள் எடுத்து இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள், ஒரு விதியாக, மெதுவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் மெதுவான மாற்றத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.

சரியான ஊட்டச்சத்து

மருத்துவ பார்வையில், இரத்த சர்க்கரையை நேரடியாகக் குறைக்கும் தயாரிப்புகள் எதுவும் இல்லை. மிகவும் துல்லியமான வெளிப்பாடு: சர்க்கரை இயல்பாக்கும் உணவுகள். குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் இதில் அடங்கும், சரியான தயாரிப்பு மற்றும் பயன்பாட்டு முறையுடன் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது. சர்க்கரை குறைக்கும் உணவுகள்:

1. கடல். அவற்றில் அதிக அளவு புரதமும் குறைந்தபட்ச கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன. ஸ்க்விட்ஸ், இறால், மஸ்ஸல் ஆகியவை எளிதில் செரிக்கப்பட்டு விரைவாக பூரண உணர்வை ஏற்படுத்துகின்றன என்ற உண்மை இருந்தபோதிலும், அவை சர்க்கரை அதிகரிப்புக்கு பங்களிப்பதில்லை, மாறாக, அதை இயல்பாக பராமரிக்க முடிகிறது.
2. ஓட்ஸ், ஆனால் சரியான பயன்பாட்டுடன் மட்டுமே. சர்க்கரை மற்றும் ஜாம் இல்லாமல், இந்த தானியமானது உடலில் குளுக்கோஸின் இயல்பான அளவை பராமரிக்க முடியும். ஓட்ஸ் தவறாமல் சாப்பிடுவதன் மூலம், நீங்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க முடியும். பார்லி, தினை, முத்து பார்லி மற்றும் பிறவற்றிற்கும் இதே விளைவுதான்.
3. ப்ரோக்கோலி. அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசு இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் அதன் உள்ளடக்கத்தை குறைக்க முடியும். முட்டைக்கோசு மத்தியில் சாதனை படைத்தவர் ப்ரோக்கோலி. இந்த வகை முட்டைக்கோசின் பயன்பாடு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது.
4. பருப்பு வகைகள். இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தை கண்காணிக்கும் நபர்களுக்கு உணவில் பீன்ஸ், பட்டாணி, பீன்ஸ், பயறு போன்றவை இருப்பது அவசியம். அவற்றில் போதுமான அளவு ஸ்டார்ச் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்ற போதிலும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளுக்கு காரணம் என்று கூறுகின்றனர்.
5. இறைச்சி. குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. கூடுதலாக, இது புரதம் மற்றும் குரோமியம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் இன்சுலின் உற்பத்தியை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது. இது சரியாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் உணவுகளைக் குறிக்கிறது.
6. சால்மன். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், சர்க்கரையின் கூர்மையான அதிகரிப்பைக் கவனிக்கும் மக்களுக்கும் வேகவைத்த சால்மன் மிகவும் பயனுள்ள பொருளாகக் கருதப்படுகிறது. ஒமேகா -3 அமிலங்கள் நிறைந்த சால்மன் பயன்பாடு, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய தசையை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, அதிக எடையைக் குறைக்கிறது.
7. மசாலா. பலவிதமான மசாலாப் பொருட்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் உணவுகளுடன் தொடர்புடையவை. அவர்களில் தலைவர் இலவங்கப்பட்டை. அதில் உள்ள மெக்னீசியம் மற்றும் பாலிபினால்கள் அவற்றின் செயல்பாட்டில் இன்சுலின் செயல்பாட்டைப் பிரதிபலிக்கின்றன மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கும். சர்க்கரையை குறைக்கும் மற்றொரு தயாரிப்பு பூண்டு. அதன் விளைவுக்கு நன்றி, கணையத்தின் வேலை இயல்பாக்கப்படுகிறது.
8. சூரியகாந்தி விதைகள். விதைகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் சர்க்கரையை அதிகரிக்காமல் உடலை ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்ய முடியும். இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கண்காணிக்கும் மக்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள உணவு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஓட்மீலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியை விதைகளைச் சேர்த்து கருதுகின்றனர். பல்வேறு பயிர்களிடமிருந்து வரும் தானியங்கள் மற்றும் தவிடு ஆகியவை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்கின்றன. சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரிகள், தக்காளி, கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள், இலை கீரைகள், வேர் காய்கறிகளை வழக்கமாக உட்கொள்வது சாதாரண சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. இரத்த சர்க்கரையை விரைவாகக் குறைக்கும் பச்சை காய்கறிகள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். பழங்களில், சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்: எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், பச்சை ஆப்பிள், பேரிக்காய், பாதாமி. இனிக்காத பெர்ரிகளை சாப்பிடுவதும் பயனுள்ளது. அவை இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு சிறந்த மாற்றாக செயல்படுகின்றன. கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல், லிங்கன்பெர்ரி, கிரான்பெர்ரி குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அதை அறிந்தால், எந்த உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன என்பதை நீங்கள் எளிதாக தீர்மானிக்க முடியும். கீழே உள்ள அட்டவணையில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளின் பட்டியல் உள்ளது மற்றும் அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை பிரதிபலிக்கிறது (படம் 1,2,3,4).

உங்கள் உணவுக்கு உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவை தயாரிக்கப்படும் விதத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். மூல மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் வேகவைத்தவை, எலுமிச்சை சாறுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சாலடுகள் அல்லது வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்த சர்க்கரை.

அதிரடி பானங்கள்

உணவுகள் மட்டுமல்ல, பானங்களும் இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அதிகரிப்பு வலுவான மது பானங்களால் ஏற்படுகிறது: ஓட்கா, காக்னாக், பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்கள். இனிப்பு ஒயின்கள், டிங்க்சர்கள், மதுபானங்கள், பீர் ஆகியவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம். இனிப்பு சோடாக்கள், சிரப், பழச்சாறுகள் மற்றும் அமிர்தங்கள் சர்க்கரை அதிகம். இயற்கையான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து பழ பானங்கள் மற்றும் சுண்டவைத்த பழம் ஆகியவை அவற்றின் தயாரிப்பில் குறைந்தபட்ச அளவு சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தினால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்க உதவும் பானங்கள் பின்வருமாறு: இயற்கை கருப்பு காபி, கிரீன் டீ, மூலிகை காபி தண்ணீர். செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், ஸ்ட்ராபெரி இலைகள், அவுரிநெல்லிகள் (இலைகள் மற்றும் பெர்ரி), கருப்பட்டி இலைகள், காட்டு ரோஜா, சிக்கரி ஆகியவை சர்க்கரையை குறைக்கும் ஒரு செயலைக் கொண்டுள்ளன.

ஒழுங்காக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட உணவைக் கொண்டு இரத்த சர்க்கரையின் குறைவை உண்மையில் அடைய, நீங்கள் எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

• தேநீர், காபி மற்றும் பிற பானங்கள் குடிக்க இனிமையானவை அல்ல,
• இனிப்பு மற்றும் புதிய பேஸ்ட்ரிகளை விலக்கு,
• தவிடு கொண்ட சாம்பல் ரொட்டிக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்,
• மூல காய்கறிகளை சாப்பிடுவது நல்லது
• இனிப்புகள், கேக்குகள், கேரமல் ஆகியவற்றை கறுப்பு நிற பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், லிங்கன்பெர்ரி,
• இறைச்சி ரொட்டி இல்லாமல் உள்ளது,
• சமைக்கும்போது, ​​மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துங்கள்: வளைகுடா இலை, பூண்டு, மிளகு,

வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகள் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக அதிகரிக்கும். இதன் விளைவாக - மகிழ்ச்சி, மகிழ்ச்சி, திருப்தி போன்ற உணர்வு. உடல் இந்த உணர்வுகளை அனுபவிக்கப் பழகுகிறது, எனவே இனிப்புகள், பேஸ்ட்ரிகள், துரித உணவு மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் சாப்பிட வேண்டும். சாப்பிடுவதிலிருந்து மட்டுமல்லாமல் நேர்மறையான உணர்ச்சிகளை அனுபவிக்க உடலைப் பழக்கப்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள். விளையாட்டு மற்றும் சுற்றுலா, நடனம் மற்றும் பாடல், சில சுவாரஸ்யமான வணிகத்திற்கான ஆர்வம் ஆகியவற்றைப் பெற உங்களுக்கு உதவ.

உணவுக் கொள்கை

நீரிழிவு நோய்க்கு சரியான உணவை உருவாக்குவதற்கான அடிப்படைக் கொள்கை கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கணக்கீடு ஆகும். அவை நொதிகளின் செயல்பாட்டின் கீழ் குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகின்றன. எனவே, எந்த உணவும் இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துகிறது. அதிகரிப்பு அளவு மட்டுமே வேறுபடுகிறது. எனவே, எந்த உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்க முடியாது. குளுக்கோஸ்-குறைக்கும் மருந்துகள் மட்டுமே இதேபோன்ற விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் உணவு அல்ல. ஆனால் சர்க்கரையை சிறிது அதிகரிக்கும் உணவுகள் உள்ளன.

உட்கொள்ளும் உணவு முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக இருப்பதையும், இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை தீவிரமாக அதிகரிக்காது என்பதையும் உறுதி செய்வதற்காக, கிளைசெமிக் குறியீட்டின் கருத்து இப்போது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு

20 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் மருத்துவர்கள் ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் அதன் சொந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்தனர். இந்த முன்னேற்றங்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோய் - உணவு சிகிச்சையின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்காக மட்டுமே மேற்கொள்ளப்பட்டன. இப்போது, ​​உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைப் பற்றிய அறிவு ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு முழு மற்றும் சரியான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த உதவுகிறது.

இது ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளை உட்கொண்ட பிறகு இரத்த குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பை துல்லியமாகக் குறிக்கும் ஒரு குறிகாட்டியாகும். இது ஒவ்வொரு டிஷுக்கும் தனித்தன்மை வாய்ந்தது மற்றும் 5-50 அலகுகள் வரை இருக்கும். அளவு மதிப்புகள் ஆய்வகத்தில் கணக்கிடப்பட்டு ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் 30 ஐ தாண்டாத உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, பல நோயாளிகள் ஒரு சிறப்பு உணவுக்கு மாறும்போது, ​​அவர்களின் வாழ்க்கை “சுவையற்ற இருப்பு” ஆக மாறும் என்று நம்புகிறார்கள். ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை. கிளைசெமிக் சுயவிவரத்தின்படி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட எந்தவொரு வகையிலும் உள்ள உணவு இனிமையானதாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும்.

டயட் தயாரிப்புகள்

முழுமையான வயது வந்தோருக்கான ஊட்டச்சத்தில் பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள், பால் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் இருக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்புகளின் முழு தொகுப்பால் மட்டுமே உடலில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போதுமான அளவு உட்கொள்ளப்படுவதை உறுதி செய்ய முடியும், காய்கறி மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகளின் சரியான விகிதம். மேலும், ஒரு விரிவான உணவின் உதவியுடன், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தேவையான உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் தெளிவாகத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். ஆனால் நோயின் இருப்பு ஒவ்வொரு உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் கணக்கீட்டையும், அத்துடன் உணவின் வகை மற்றும் அளவின் தனிப்பட்ட தேர்வையும் அவசியம்.

ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒவ்வொரு குழுவையும் உற்று நோக்கலாம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு காய்கறிகள் சிறந்த இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் உணவுகள் என்று நம்பப்படுகிறது. இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை. ஆனால் இந்த அறிக்கையில் சில உண்மை உள்ளது. காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு நன்றி, இரத்த சர்க்கரை வளரவில்லை. எனவே, அவற்றை வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிடலாம். விதிவிலக்கு என்பது ஒரு பெரிய அளவு ஸ்டார்ச் (உருளைக்கிழங்கு, சோளம்) கொண்டிருக்கும் பிரதிநிதிகள் மட்டுமே. இது ஒரு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை அதிகரிக்கிறது.

மேலும், காய்கறிகளை உணவில் சேர்ப்பது எடையை சீராக்க உதவுகிறது, இது பெரும்பாலும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு பிரச்சினையாக உள்ளது.காய்கறிகள், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கூடுதலாக, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, அவற்றைப் பயன்படுத்தும் போது ஆற்றல் நிரப்புதல் போதாது. உடல் ஆற்றல் குறைவை அனுபவிக்கிறது மற்றும் அதன் சொந்த வளங்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. கொழுப்பு வைப்புக்கள் திரட்டப்பட்டு ஆற்றலாக செயலாக்கப்படுகின்றன.

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு கூடுதலாக, காய்கறிகளில் அவற்றின் கலவையில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானத்தை செயல்படுத்தவும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. பெரும்பாலும் பருமனான மக்களில், இந்த செயல்முறைகள் போதுமான அளவில் இல்லை, எடை இழப்பு மற்றும் இயல்பாக்குதலுக்கு, அதை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம்.

பின்வரும் காய்கறிகள், புதியவை அல்லது வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு (வேகவைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்தவை), சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகின்றன:

• சீமை சுரைக்காய்,
• முட்டைக்கோஸ்,
• முள்ளங்கி,
• கத்திரிக்காய்,
• வெள்ளரி,
• செலரி,
• ஜெருசலேம் கூனைப்பூ
• கலவை,
• இனிப்பு மிளகு
• அஸ்பாரகஸ்,
• புதிய கீரைகள்
• பூசணி,
• தக்காளி,
• , குதிரை முள்ளங்கி
• பீன்ஸ்,
• கீரை.

பச்சை காய்கறிகளும் நீரிழிவு நோய்க்கு நல்லது, ஏனெனில் அவற்றின் மெக்னீசியம் அதிகம். இந்த உறுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்த உதவுகிறது, இதன் விளைவாக உணவுகள் வகை 2 நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன.

நீங்கள் பட்டியலைப் பின்பற்றவில்லை என்றால், பச்சை நிறமாகவும், இனிமையான பிந்தைய சுவை இல்லாத காய்கறிகளுக்கும் நீங்கள் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, இனிப்பு மாவு தயாரிப்புகளை பழங்களுடன் முழுமையாக மாற்ற முடியும் என்ற எடையை இழக்கும்போது ஒரு தெளிவான அணுகுமுறை வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் செயல்படாது. உண்மை என்னவென்றால், அதிக குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் பழங்களுக்கு இனிமையான சுவை உண்டு. மேலும், அவை முக்கியமாக வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றின் கட்டுப்பாடு முதலில் வர வேண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய் புதிய பழங்களை அனுபவிப்பதற்கான வாய்ப்பை விலக்கவில்லை, ஆனால் இங்கே நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். கிளைசெமிக் குறியீட்டை 30 யூனிட்டுகளுக்கு மிகாமல் கொண்ட தயாரிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்தவும்.

மிகவும் ஆரோக்கியமான பழங்களையும் உடலில் ஏற்படும் பாதிப்பையும் கவனியுங்கள்.

• செர்ரி. இதில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றும்போது செரிமானத்தையும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. செர்ரி வைட்டமின் சி யிலும் நிறைந்துள்ளது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் தீவிரவாதிகளை நீக்குகிறது.
• எலுமிச்சை. இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அதன் கலவை உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் மற்ற உணவுக் கூறுகளின் கிளைசீமியா (இரத்த சர்க்கரை அளவு) மீதான விளைவைக் குறைக்கிறது. ஆர்வமும் அதன் எதிர்மறை கலோரி உள்ளடக்கமாகும். தயாரிப்பு மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருந்தாலும், எலுமிச்சை தானே அடித்தள வளர்சிதை மாற்றத்தில் அதிகரிப்புக்கு தூண்டுகிறது என்பதன் மூலம் இது அடையப்படுகிறது. நீரிழப்பில் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கு வைட்டமின் சி, ருடின் மற்றும் லிமோனீன் ஆகியவை கலவையில் அதிக மதிப்புகள். மற்ற சிட்ரஸ் பழங்களையும் உட்கொள்ளலாம்.
• தலாம் கொண்ட பச்சை ஆப்பிள்கள். பழங்கள் அவற்றின் கலவையில் (தலாம்) இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் பி, சி, கே, பெக்டின், ஃபைபர், பொட்டாசியம் அதிக அளவில் உள்ளன. ஆப்பிள் சாப்பிடுவது உயிரணு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த தாது மற்றும் வைட்டமின் கலவை இல்லாததை ஈடுசெய்ய உதவும். ஃபைபர் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துவதற்கும் செரிமானத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் உதவுகிறது. ஆனால் அதிக ஆப்பிள்களை சாப்பிட வேண்டாம். 1 பெரிய அல்லது 1-2 சிறிய ஆப்பிள்களை சாப்பிட தினமும் போதும்.
• வெண்ணெய். உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதன் மூலம் உண்மையில் பாதிக்கும் சில பழங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். இது இன்சுலின் ஏற்பி பாதிப்பை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, வெண்ணெய் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ள பழமாகும். அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு மேலதிகமாக, இது அதிக அளவு புரதம், பயனுள்ள தாதுக்கள் (தாமிரம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், இரும்பு) ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, மேலும் உடலில் ஃபோலிக் அமிலத்தின் தேவையான இருப்புக்களை நிரப்புகிறது.

பிற தயாரிப்புகள்

கொட்டைகள் (சிடார், அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலை, பாதாம் மற்றும் பிற) கொண்டு உணவை வேறுபடுத்துங்கள். அவை புரதம் மற்றும் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்தவை. ஆனால் அவற்றின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே அதிக உடல் எடையுள்ளவர்களுக்கு அவற்றின் பயன்பாட்டை நீங்கள் மட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

பருப்பு குடும்பம் மற்றும் காளான்கள் உணவில் வரவேற்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய புரதங்கள், மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

தேநீர் அல்லது காபி வடிவில் உள்ள பானங்களை ஒரே இன்பத்துடன் குடிக்கலாம், ஆனால் சர்க்கரை இல்லாமல் அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.

சோயா பொருட்கள் நோயாளிக்கு பால் பற்றாக்குறை மற்றும் சட்டவிரோத பால் பொருட்கள் நிரப்ப உதவுகின்றன. அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவை.

குளுக்கோஸை அதிகரிக்க ஆத்திரமூட்டல் இல்லாதது மருந்து சிகிச்சையின் தேவையை குறைப்பதால், ஒரு உணவை பராமரிப்பது எப்போதும் முதல் இடத்தில் இருப்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. இது சிக்கல்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

ஆனால் மற்ற வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களை புறக்கணிக்காதீர்கள் மற்றும் மருந்து சிகிச்சையை புறக்கணிக்காதீர்கள். நோயுடன் ஒரு வசதியான வாழ்க்கை முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு நீண்ட மற்றும் கடினமான வேலை என்பதால், இது சிறந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் நீண்ட ஆயுளைக் கொடுக்கும்.