உதவிக்குறிப்பு 1: வெண்ணெய் பழம் எப்படி

இந்த வெப்பமண்டல குடியிருப்பாளரின் வகைகள் நிறைய உள்ளன - 400 க்கும் குறையாது. இருப்பினும், சந்தையில் நாம் எதையும் பெற முடியாது - அவற்றில் மூன்று. இந்த வகைகள் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சுவை கொண்டவை, ஆனால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழம் எளிய அல்லது சிக்கலான சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்க ஏற்றது என்பது முக்கியம்.

நீங்கள் கடைகளில் வாங்கலாம் பின்வரும் வகைகளில் ஒன்று.

1. கலிபோர்னியா. இதன் தலாம் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும், மற்றும் சதை மிகவும் தளர்வான மற்றும் தாகமாக இருக்கும். பெரும்பாலும், இந்த வகை சூப்களை தயாரிக்க அல்லது ஒரு ரொட்டி மீது பரப்ப சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மூலப் பழத்தை உரித்து எலும்பை அகற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் சாப்பிடலாம். ஆண்டின் நேரத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் கடைகளில் கலிபோர்னியா வெண்ணெய் பழங்களைக் காணலாம். ஆனால் கருமையான சருமத்தின் கீழ் கண்ணுக்குத் தெரியாத பற்களைக் கொண்டு பழங்களை வாங்க வாய்ப்பு உள்ளது.
2. ஃப்ளோரிடா. வெளிர் பச்சை மற்றும் போதுமான அதிக அடர்த்தி கொண்ட கூழ் நிழலின் மென்மையான தலாம் கொண்டு. இந்த வகை இன்று மிகவும் பிரபலமான ரோல்ஸ் மற்றும் சாலட்களை தயாரிப்பதற்கு சமையலில் சிறந்தது. இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் மெல்லிய தோல் என்பதால் அதை கத்தியால் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பழத்தின் உள்ளே ஒரு பெரிய எலும்பு பழத்தை எடையால் கனமாக்குகிறது. குறைந்த கலோரி புளோரிடா வெண்ணெய் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையே பிரபலமாகியுள்ளது.
3. பிங்கெர்டன். அடர் பச்சை தலாம் மற்றும் ஏராளமான பருக்கள் இந்த வகையின் தனித்துவமான அம்சங்கள். ஒரு சிறிய எலும்பு பழத்திற்கு கூழ் சேர்க்கிறது. பழுத்த கூழ் சேதப்படுத்த இயலாது, அடர்த்தியான தலாம் கத்தியால் பழத்தை உரிக்காமல் எளிதாக அகற்றப்படும். ரோல் சாஸ்கள் தயாரிக்க பிங்கர்டன் சிறந்தது.

பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

பொருத்தமான பழ வகையைத் தீர்மானிப்பது போதாது; பழம் பழுத்ததாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் வகையில் சரியான வெண்ணெய் பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு வெண்ணெய் பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் பழத்தை வாங்குவதற்கு முன் நன்கு படிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் பழத்தை வாங்க வேண்டும், அதன் மீது ஒரு சிறிய குழி எஞ்சியிருக்கும், காலப்போக்கில் மறைந்துவிடும். பழுத்த மற்றும் உயர்தர வெண்ணெய் பழத்தின் மேற்பரப்பு விரிசல், கீறல்கள் மற்றும் பிற சேதங்கள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

பழத்தின் நிறம் அதன் பழுத்த தன்மைக்கான ஒரு குறிகாட்டியாக இல்லை, ஏனெனில் வெவ்வேறு வகைகள் அவற்றின் குறிப்பிட்ட நிழலைக் கொண்டுள்ளன. அனைத்து வகையான வெண்ணெய் பழங்களின் தனித்துவமான அம்சங்களை மட்டுமே அறிந்தால், கருவின் முதிர்ச்சியை வண்ணத்தால் துல்லியமாக தீர்மானிக்க முடியும்.

ஒரு கருவை வாங்கியபின் அதன் பழுத்த தன்மை குறித்த சந்தேகம் இன்னும் சிதறவில்லை என்றால், நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம் கைப்பிடியிலிருந்து தடமறிந்து, அதை முக்கிய பகுதியிலிருந்து கிழித்து விடுங்கள்.

• பழுப்பு நிறம் - அதிகப்படியான பழத்தின் உறுதிப்படுத்தல்.
• மஞ்சள் பச்சை நிறம் மற்றும் மாமிசத்தின் கடினத்தன்மை வெண்ணெய் பழத்தின் பழுத்த தன்மையைப் பற்றி பேசுகிறது.
• பச்சை நிறத்தின் பிரகாசமான நிழல் மென்மையான பழம் மற்றும் நீடித்த சாறுடன் இணைந்து பழத்தின் பழுத்த தன்மையையும் அதன் தரத்தையும் உறுதிப்படுத்துகிறது.

ஆயினும்கூட, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழம் பச்சை நிறமாக மறுக்கப்பட்டால், செய்தித்தாள் அதன் பழுக்க வைப்பதை துரிதப்படுத்த உதவும். வெண்ணெய் பழத்தை அச்சிடும் காகிதத்துடன் மடிக்கவும், அதற்கு அடுத்ததாக ஆப்பிள்கள் அல்லது வாழைப்பழங்களை வைப்பதன் மூலம், நீங்கள் செயல்முறையை விரைவாக செய்யலாம்.

நாங்கள் உன்னை மிகவும் நேசிக்கிறோம், உங்கள் கருத்துக்களை பாராட்டுகிறோம், ஒவ்வொரு மாதமும் 3000 ரூபிள் கொடுக்க நாங்கள் தயாராக உள்ளோம். (தொலைபேசி அல்லது வங்கி அட்டை மூலம்) எங்கள் தளத்தின் எந்தவொரு கட்டுரைகளின் சிறந்த வர்ணனையாளர்களுக்கும் (போட்டியின் விரிவான விளக்கம்)!

1. இந்த அல்லது வேறு ஏதேனும் கட்டுரை குறித்து கருத்துத் தெரிவிக்கவும்.
2. எங்கள் வலைத்தளத்தின் வெற்றியாளர்களின் பட்டியலில் நீங்களே பாருங்கள்!

இரண்டு குழந்தைகளின் தாய். நான் 7 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வீட்டை நடத்தி வருகிறேன் - இது எனது முக்கிய வேலை. நான் பரிசோதனை செய்ய விரும்புகிறேன், தொடர்ந்து பல்வேறு வழிகள், முறைகள், நுட்பங்களை முயற்சித்து நம் வாழ்க்கையை எளிதாக்க முடியும், மேலும் நவீனமானது, மேலும் நிறைவுற்றது. நான் என் குடும்பத்தை நேசிக்கிறேன்.

1. எடை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க இது ஒரு வழியாகும்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு 1 ஆப்பிள் சாப்பிட அறிவுறுத்தினர். ஆராய்ச்சியாளர்கள் இப்போது ஒரு நாளைக்கு ஒரு வெண்ணெய் பழம் உங்கள் எடை மற்றும் இரத்த கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் உடலை உண்மையில் குணப்படுத்துகிறது என்று கூறுகிறார்கள். அமெரிக்கன் ஹார்ட் ஹெல்த் அசோசியேஷனின் ஜர்னல் நடத்திய ஆய்வில் இது உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. சோதனையில் 45 கொழுப்புள்ளவர்கள் ஐந்து வாரங்களுக்கு வெவ்வேறு கொழுப்பின் அளவிலான உணவுகளில் வைக்கப்பட்டனர். ஒரு உணவில் மொத்த கலோரிகளில் 24% கொழுப்பு உள்ளது, இதில் முக்கியமாக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது, மேலும் வெண்ணெய் பழம் இல்லை. இரண்டாவது உணவில் மொத்த கலோரிகளில் 34% கொழுப்புகள் முக்கியமாக நிறைவுற்ற கொழுப்புகளிலிருந்து வருகின்றன, மேலும் வெண்ணெய் இல்லாமல் உள்ளன. மூன்றாவது குழுவும் 34% கொழுப்பு உணவுகளைப் பெற்றது, ஆனால் அவற்றில் ஒரு பகுதி ஒரு நாளைக்கு 1 வெண்ணெய் பழத்துடன் மாற்றப்பட்டது.

இதன் விளைவாக, 5 வாரங்களுக்குப் பிறகு, குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் (எல்.டி.எல்) அல்லது மோசமான கொலஸ்ட்ரால் வெண்ணெய் பழத்தை உட்கொண்டவர்களில் தங்கள் உணவில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தவர்களைக் காட்டிலும் குறைவாக இருந்தது.

ஆராய்ச்சியாளர்கள் வெண்ணெய் பழங்களில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளுடன் முடிவுகளை தொடர்புபடுத்துகின்றனர், இது கொழுப்பைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் சுரப்பை இயல்பாக்குவதற்கும் அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமனை வெற்றிகரமாக கட்டுப்படுத்துவதற்கும் ஒரு காரணியாகும். எனவே இதை சாலட்டில் சேர்க்கவும், குவாக்காமோல் சாஸ் தயாரிக்கவும் அல்லது ஒரு ஸ்பூன் பிடித்து வெண்ணெய் சாப்பிட ஆரம்பிக்கவும், உப்பு அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.

2. வெண்ணெய் எண்ணெய் இடுப்பில் கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

தொப்பை நடனம் வெற்றிகரமாக செய்ய விரும்பினால், வெண்ணெய் எண்ணெயை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் ஒலிக் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த வெண்ணெய் எண்ணெய் வயிற்று கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர். கூடுதலாக, இது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது - எடை அதிகரிப்புடன் தொடர்புடைய எதிர்மறை மருத்துவ குறிகாட்டிகளின் சேர்க்கை என்று அழைக்கப்படுகிறது.

அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் டயாபடீஸ் மேனேஜ்மென்ட் ஒரு சமீபத்திய ஆய்வில், நான்கு வாரங்களுக்கு தினமும் 40 கிராம் (சுமார் 3 தேக்கரண்டி) உயர் ஒலிக் எண்ணெயை உட்கொண்டவர்கள் எடுத்துக்கொண்டவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது சுமார் 1.6% வயிற்று கொழுப்பை இழந்தனர் ஆளி விதை அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய், அவை பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின் ஒப்பீட்டளவில் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒரு தேக்கரண்டி மென்மையான, சற்றே நட்டு-சுவையான வெண்ணெய் எண்ணெயில் சுமார் 120 கலோரிகளும் 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பும் உள்ளன - இது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிட்டத்தட்ட ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் ஆலிவ் போலல்லாமல், வெண்ணெய் எண்ணெயில் மிக அதிகமான புகை புள்ளி உள்ளது, எனவே உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை உருவாக்கும் ஆபத்து இல்லாமல் இறைச்சியை வறுக்கவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

3. வெண்ணெய் பழம் - உங்கள் உடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் கடத்தி

அனைத்து எடை இழப்பு உணவுகளிலும் பல காய்கறி உணவுகள் மற்றும் மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சாலடுகள் அடங்கும். இருப்பினும், இந்த குறைந்த கலோரி, வைட்டமின்கள் மற்றும் வெகுஜன மற்றும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்து உணவுகள் நிறைந்தவை, அவை கொழுப்புகளைச் சேர்க்காவிட்டால் உங்களுக்கு அதிக நன்மைகளைத் தராது - அவை தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் உறிஞ்சுவதற்கு உடலுக்கு உதவுகின்றன.

கொழுப்புகளைப் பொறுத்தவரை, வெண்ணெய் எண்ணெய் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதன் பண்புகளில் முன்னணியில் உள்ளது. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் மோலிகுலர் தியரி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் நியூட்ரிஷன் ரிசர்ச்சில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், பரிசோதனையில் பங்கேற்ற ஒரு குழு சாலட்களை சாப்பிட்டது, இதில் நிறைவுற்ற, மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் அடங்கும். பரிசோதனையில் பங்கேற்றவர்கள் கொழுப்பு-கரையக்கூடிய கரோட்டினாய்டுகளின் இரத்தத்தை உறிஞ்சுவதற்காக சோதிக்கப்பட்டனர் (அதிகரித்த எடையுடன் தொடர்புடைய நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு முக்கியமான கலவைகள்).

விளைவு? ஒரு உணவில் அதிகபட்ச அளவு கரோட்டினாய்டுகளை உறிஞ்சுவதற்கு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மட்டுமே தேவைப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் நிறைவுற்ற மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளுக்கு ஒரே விளைவைப் பெற சுமார் 20 கிராம் தேவைப்படுகிறது. எனவே, வெண்ணெய் எண்ணெயுடன் ஒரு வழக்கமான காய்கறி சாலட் அணிந்து, உங்கள் உடலுக்கு அதிகபட்ச நன்மைகளைத் தருகிறீர்கள்.

4. வெண்ணெய் - ஒரு "தீவிர" போராளி

நம் உடலுக்குள் ஒவ்வொரு நாளும் போர் இருக்கிறது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மைட்டோகாண்ட்ரியாவை (செல்கள்) தாக்குகின்றன, இது நமது வளர்சிதை மாற்றத்தை அழிக்கிறது. இலவச தீவிரவாதிகள் என்றால் என்ன? இவை அழிவுகரமான முரட்டு மூலக்கூறுகள், அவை உடலில் பல்வேறு சங்கிலி எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துகின்றன, செல்கள் மற்றும் டி.என்.ஏ மூலக்கூறுகளை அழிக்கின்றன, இதனால் அனைத்து வகையான சுகாதார பிரச்சினைகளும் ஏற்படுகின்றன.

புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் சில இலவச தீவிரவாதிகளை நடுநிலையாக்குகின்றன, ஆனால் அவை மைட்டோகாண்ட்ரியாவை அடைய முடியாது, இது இலவச தீவிரவாதிகளின் இராணுவத்திற்கான அடிப்படை முகாம். மைட்டோகாண்ட்ரியா சரியாக வேலை செய்யாதபோது இது ஒரு சிக்கல், இது வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது, இது உடலில் அதிகப்படியான கொழுப்புகள் குவிவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

வெண்ணெய் பழங்களை உட்கொள்வதே தீர்வு. மத்தியதரைக் கடல் நாடுகளின் மக்கள்தொகை மிகக் குறைந்த அளவிலான நவீன நோய்களைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர், அங்கு ஆலிவ் எண்ணெய் (வெண்ணெய் பழத்தைப் போன்றது) உணவின் அடிப்படையாகும். காரணம் இல்லாமல் வெண்ணெய் எண்ணெய் ஆலிவ் எண்ணெய் எண் 2 என்று அழைக்கப்படுகிறது. எனவே இந்த பச்சை பழங்களை அடிக்கடி வாங்கவும்: அவற்றின் நுகர்வு உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கும் உங்கள் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிகல்களிலிருந்து பாதுகாப்பதற்கும் நல்லது.

5. வெண்ணெய் பழம் பசியின் மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது

வெண்ணெய் - குவாக்காமோல் சாஸின் முக்கிய கூறு. வெண்ணெய், தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம், பூண்டு, மிளகாய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆரோக்கியமான சாஸ் இது. ஒரு ஆரோக்கியமான உணவில் வழக்கமான மயோனைசேவை இந்த சாஸுடன் மாற்றுவது அடங்கும். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் குவாக்காமோல் சாஸ், ஒரு ஆம்லெட், சாலட் அல்லது இறைச்சி துண்டுடன் சேர்க்கப்பட்டு, டிஷ்ஸின் திருப்தியை மேம்படுத்துகிறது, நடைமுறையில் அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்காமல்.

மூலக்கூறு தியரி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் நியூட்ரிஷன் ரிசர்ச் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், அரை புதிய வெண்ணெய் சாப்பிட்ட பரிசோதனையில் பங்கேற்பாளர்கள் அடுத்த ஒரு மணி நேரத்திற்குள் சாப்பிட விரும்புவதில் 40% குறைப்பு ஏற்பட்டுள்ளதாக தெரிவிக்கிறது. இரண்டு தேக்கரண்டி குவாக்காமோல் (மொத்தம் 60 கலோரிகள்) வெண்ணெய் அதன் கலவையில் இருப்பதால் துல்லியமாக ஒரே திருப்தி விளைவை அளிக்கும்.

6. வெண்ணெய் உட்கொள்ளல் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு வழிவகுக்கிறது

உங்களை விட எப்போதும் மெல்லியதாகவும், இலகுவாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் எவரையும் உங்களுக்குத் தெரியுமா? அவர்களின் ரகசியம் என்ன? பணம் அல்ல மரபணுக்கள் அல்ல. வெண்ணெய் பழங்களின் வழக்கமான பயன்பாடு! அதே இதழில் வெளியிடப்பட்ட கணக்கெடுப்பு முடிவுகள், ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சியின் மூலக்கூறு கோட்பாடு, தினசரி சராசரி வெண்ணெய் பாதி சாப்பிடுவது ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து தரத்தில் முன்னேற்றத்துடன் மிகவும் தொடர்புடையது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அபாயத்தை 50% குறைக்கிறது.

வெண்ணெய் ஆர்வலர்கள் குறைந்த உடல் நிறை குறியீட்டெண் மற்றும் குறைந்த இடுப்பைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் கூறுகின்றன, அவை கணிசமாக அதிகமான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், தாவர இழைகள் மற்றும் வைட்டமின் கே - எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் பொருட்கள். வெண்ணெய் பழங்களை உண்ணுங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுடன் பழகிக் கொள்ளுங்கள், மிகவும் சரியான வாழ்க்கை முறை.

7. வெண்ணெய் - இனிப்பு பல்லுக்கு நிலைப்படுத்தி

ஆரோக்கியமான காய்கறி கொழுப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, வெண்ணெய் பழங்களில் உடல்நலம் மற்றும் எடையை இயல்பாக்குவதற்கு தேவையான 20 வகையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியன்கள் உள்ளன, இதில் ஒவ்வொரு பழத்திலும் 14 கிராம் தாவர இழைகளும், 60 மைக்ரோகிராம் (மனிதர்களுக்கு தினசரி தேவையில் 66%) வைட்டமின் கே உள்ளது.

வைட்டமின் கே என்பது சர்க்கரை அளவு, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறன் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ஒரு பொருள் என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன். வைட்டமின் கே அதிக அளவில் உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை 19% குறைக்கிறது. பச்சை இலை காய்கறிகள் வைட்டமின்களின் இன்னும் பணக்கார மூலமாகும், எனவே வெண்ணெய் சாலட்களில் இலை கீரை, அருகுலா, வோக்கோசு, வெந்தயம், கீரை போன்றவற்றைச் சேர்ப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒப்புக்கொள்க, இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த இது மிகவும் சுவையான வழியாகும்.

8. வெண்ணெய் கலோரிகளைக் கொல்வது

அமெரிக்கன் ஜர்னல் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, வெண்ணெய் நுகர்வு வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும் என்று கூறுகிறது. பரிசோதனையின் போது, ​​ஆராய்ச்சியாளர்கள் இரண்டு மூன்று வார உணவுகளின் விளைவுகளை ஒப்பிட்டனர்: ஒன்று பால்மிட்டிக் அமிலங்களின் (நிறைவுற்ற கொழுப்புகள்) அதிக உள்ளடக்கம் கொண்டவை, மற்றொன்று ஒலிக் அமிலங்களின் (மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள்) அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்ட உணவு.

முடிவுகளை? ஒலிக் அமிலங்களை உட்கொண்டவர்களில் உடல் செயல்பாடு 13.5% அதிகமாக இருந்தது, மேலும் இந்த குழு வளர்சிதை மாற்றம் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளுடன் உணவைப் பெற்றவர்களை விட 4.5% அதிகமாக இருந்தது.

கீழேயுள்ள வரி: வறுத்த உணவுகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை புதிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் எண்ணெய் போன்ற மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளுடன் மாற்றுவது உங்களுக்குப் பிறகு கூட உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை (அதாவது கொழுப்பை எரிக்கும்) அதிகமாக வைத்திருக்கும் அதிக சக்தியை வழங்குகிறது. ஜிம்மில் இருந்து வெளியேறினார்.

வெண்ணெய் பழத்தின் நன்மைகள்

வெண்ணெய் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நரம்பு மண்டலம் மற்றும் உள் உறுப்புகளின் செல்கள் குளுக்கோஸை சிறப்பாக உறிஞ்சுகின்றன. நோயைத் தடுக்கும் பழங்களில் வைட்டமின் கே 1 காரணமாக டைப் 2 நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு குறைகிறது.

நீரிழிவு நோயின் கண்டுபிடிப்பு - ஒவ்வொரு நாளும் குடிக்கவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வெண்ணெய் பழம் பெரும்பாலும் உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், ஏனெனில் அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதன் கலவையை உருவாக்குகின்றன. அதன் சுவை மிகவும் இனிமையாகவும் புளிப்பாகவும் இல்லை.

• மோனோசாக்கரைடுகளின் ஒரு அரிய வடிவம் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது,
• தமனிகளில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது,
• உடலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்,
• இதயம் வலுவடைகிறது
• உப்பு சமநிலையை மேம்படுத்துகிறது,
• ஒரு நபர் தனது குறிக்கோள்களில் அதிக நேரம் கவனம் செலுத்துகிறார்
• வைட்டமின்கள் இல்லாததால், உடல் காணாமல் போன பொருட்களால் நிரப்பப்படுகிறது,
• செல்கள் புத்துயிர் பெறுகின்றன
• வளர்சிதை மாற்றம் தூண்டப்படுகிறது.

பழங்களில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை கொழுப்பின் அதிகரிப்பை பாதிக்காது, இந்த பொருள் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் சேராது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இந்த சொத்து மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. இந்த தாவரத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் இறைச்சியை விட அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் கொழுப்பின் அளவு 30% ஆகும். பொட்டாசியம் நீரிழிவு நோயாளிகளின் நல்வாழ்விலும் ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பழத்தின் முக்கிய நன்மை அதிகப்படியான கொழுப்பைக் குறைத்தல், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுப்பது மற்றும் இந்த நோயின் அறிகுறிகளின் நிவாரணம் ஆகும்.

இருதய அமைப்பின் நோய்க்குறியீட்டைத் தடுக்க உதவுகிறது, இந்த தரம் வெண்ணெய் பழத்தை ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருளாக மாற்றுகிறது. தாமிரம் மற்றும் இரும்பு இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு பல சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகளை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் வழக்கமான உணவுக்கு மாற்றாக உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

டச்சு மருத்துவ மையத்தைச் சேர்ந்த வல்லுநர்கள், பச்சை பழங்களை அடிக்கடி சாப்பிடுவது வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் குறைப்பதைக் கண்டறிந்தது.

சரியானதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

பழுக்காத பழங்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன, இதனால் விளக்கக்காட்சி நீண்டதாக இருக்கும். அத்தகைய பழங்களில், சுவை இன்னும் முழுமையாக வெளிப்படவில்லை. தாவரத்தின் பண்புகளை மேம்படுத்த, இது காகிதத்தோல் காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பல நாட்கள் வீட்டில் பழுக்க வைக்கப்படுகிறது. பழுத்த கூழ் தோலில் கீறல்களை விரைவாக குணப்படுத்த உதவுகிறது. உமிழப்படும் எத்திலீன் தயாரிப்புகளின் பாதுகாப்பை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

வாங்கிய உடனேயே வெண்ணெய் பழங்களை பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், மெரூன் புள்ளிகள் இல்லாமல் கடினமான சதைக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. தோலை ஒரு விரலால் அழுத்தும் போது, ​​ஒரு சிறிய பல் அதன் மீது இருக்கும், இது பழுத்ததைக் குறிக்கிறது. நல்ல சதை ஒரு வெளிர் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, பழுப்பு இனி உண்ண முடியாது. பென்குல் வளர்ந்த இடமும் சரிபார்க்கப்படுகிறது. புதிய பழங்களில் கெட்டுப்போனதற்கான எந்த ஆதாரமும் இல்லை. மிகவும் சுவையான பழங்கள் அடர் பச்சை முட்டை போன்றவை, அவை ஒரு சுவையான சுவை கொண்டவை.

வெண்ணெய் பழத்திலிருந்து எண்ணெய் பிழியப்படுகிறது, இதிலிருந்து மருந்துகள் பீரியண்டால்ட் நோய், ஸ்க்லெரோடெர்மா, ஆர்த்ரோசிஸ் ஆகியவற்றிற்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன. வயதான நோயாளிகளுக்கு தோல் அழற்சி அல்லது கால்சியம் பற்றாக்குறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எங்கள் தளத்தின் வாசகர்களுக்கு தள்ளுபடி வழங்குகிறோம்!

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவு சமைக்கும் போது, ​​வெண்ணெய் பழம் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை, அவை எப்போதும் பச்சையாகவே உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

அத்தகைய தயாரிப்புகளுடன் வெண்ணெய் பழம் நன்றாக செல்கிறது:

இந்த பழத்திலிருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முதலில், எலும்பு பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, ஆப்பிள் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, பொருட்கள் ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்படுகின்றன. பதப்படுத்துதல், சாஸ் சேர்க்கப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகள் காளான்களுடன் எளிய பாலாடைக்கட்டி இருந்து ஆடைகளை சமைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். அவர்கள் ஒரு grater கொண்டு தேய்த்து, தக்காளி சாறு ஊற்றப்படுகிறது.

வெண்ணெய் சாலட்

திராட்சைப்பழம் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது, நீரிழிவு நோயாளிகள் படுக்கை நேரத்தில் சிட்ரஸ் பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.வெங்காயம் ஊறவைக்கப்படுகிறது, சிறிது எலுமிச்சை தலாம் தேய்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயால் ஈரப்படுத்தப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவை விரும்பியபடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வெண்ணெய் துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டு, பின்னர் அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்பட்டு, சாலட் பெறப்படுகிறது.

தக்காளி சாலட்

• தக்காளி,
• கீரைகள்,
• கொத்தமல்லி,
• எலுமிச்சை,
• வெண்ணெய்,
• புதிய வெந்தயம்.

1. பொருட்கள் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, எலும்புகள் அகற்றப்படுகின்றன, நசுக்கப்படுகின்றன, தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் கலக்கப்படுகின்றன,
2. உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது
3. எலுமிச்சை சாறு ஒரு அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில், இந்த பழமும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த இலைகள் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு, 7-8 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, பல மணி நேரம் உட்செலுத்தப்பட்டு, திரவ வடிகட்டப்பட்டு, உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் நுகரப்படும். டிஞ்சர் 2 வாரங்களுக்கு மேல் சிறிய அளவில் மெதுவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.

வெண்ணெய் கூழ் எண்ணெய் தேயிலை மரம், லாவெண்டர் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறுகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. ஒரு பருத்தி துணியால் அத்தகைய கருவி மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது, ஈறுகளில் 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் சிக்கலான அறிகுறிகளை உருவாக்குகிறார்கள், அவை வெண்ணெய் சாறுகளைப் பயன்படுத்தி அதிசயமான நாட்டுப்புற சமையல் குறிப்புகளுக்கு நன்றி.

முரண்

தாவரத்தின் கூறுகளின் செயல்பாட்டை பொறுத்துக்கொள்ளாத மக்கள், மருத்துவர்கள் அதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கவில்லை. எலும்புகளில் நச்சுகள் இருப்பதால் அவை உண்ணப்படுவதில்லை. வெண்ணெய் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு முரணாக உள்ளது. விரும்பத்தகாத உணர்வு அல்லது பிற வலி அறிகுறிகள் தோன்றிய பிறகு, நீங்கள் பழத்தை கைவிட வேண்டியிருக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் வெண்ணெய் பழங்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் மேற்கூறிய காரணங்களுக்காக அவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

இது முரண்பாடுகளின் பட்டியல்:

• உடல் பருமன்
• ஒவ்வாமை,
• பித்தப்பை கோளாறுகள்
• கடுமையான கட்டத்தில் சிறுநீரக பிரச்சினைகள்,
• அடிக்கடி செரிமான பிரச்சினைகள்.

பாலூட்டும் போது, ​​வெண்ணெய் பழம் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, தாவரத்தை உருவாக்கும் சுவடு கூறுகள் காரணமாக குழந்தைக்கு வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும்.

எனவே நாளமில்லா அமைப்பில் உள்ள பிரச்சினைகள் பெரிதாகிவிடாது, நீங்கள் தினசரி வீதத்தை தாண்ட முடியாது, இது மருத்துவர் தனித்தனியாக தீர்மானிக்கிறது. நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 2 பழங்களை உண்ணலாம்.

ஒரு பாதி உடல் பருமனில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எலும்பில் உள்ள கூறுகள் போதைப்பொருளைத் தூண்டுகின்றன. ஒரு நபர் முதன்முறையாக அத்தகைய சுவையாக முயற்சிக்க முடிவு செய்தால், உடனே நிறைய சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது, அவருடைய நல்வாழ்வைக் கண்காணிக்க. வெண்ணெய் பழத்தை உடல் பொறுத்துக்கொள்ளாவிட்டால் சில நேரங்களில் வயிற்று அச om கரியம் ஏற்படுகிறது.

பழங்கள் செய்தபின் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, வசதியாக கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, திட வடிவத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. மெக்ஸிகோவிலிருந்து தயாரிப்புகளுக்கு பொருத்தமான சேமிப்பக வெப்பநிலை 4 முதல் 7 டிகிரி வரை, அலமாரியின் ஆயுள் 1 மாதத்திற்கு மேல் இல்லை. மேற்கு இந்தியாவிலிருந்து சந்தையில் நுழையும் பழங்கள் 3-4 வாரங்களுக்கு 13 டிகிரி வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும். சேமிப்பு அறையில் நிறைய ஆக்ஸிஜன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு இருந்தால், 4 டிகிரி வரை நிலையான வெப்பநிலையை பராமரிக்க முடியும், அடுக்கு ஆயுள் ஆறு மாதங்களுக்கு நீட்டிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு எப்போதும் ஆபத்தான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரை மிகவும் ஆபத்தானது.

அரோனோவா எஸ்.எம். நீரிழிவு சிகிச்சையைப் பற்றிய விளக்கங்களை வழங்கினார். முழுமையாகப் படியுங்கள்

தயாரிப்பு எங்கள் அட்டவணைக்கு எங்கிருந்து வந்தது

வெண்ணெய் பழத்தின் பிறப்பிடம் அமெரிக்கா. பண்டைய ஆஸ்டெக்குகள் நம் சகாப்தத்திற்கு முன்பே அதை வீடாக மாற்றின, இந்த பழங்களை அவர்கள் உண்மையிலேயே பாராட்டினர், அவை "வன எண்ணெய்" என்று அழைக்கப்பட்டன. பழத்தின் வடிவம் காரணமாக, ஆண்களின் பிறப்புறுப்புகளை அவர்களுக்கு நினைவூட்டியது, அவர்கள் அதற்கு இன்னும் "டெஸ்டிகல் மரம்" என்று பொருள்படும் அஹுகாகாஹுயிட்ல் என்று பெயரிட்டனர், மேலும் இது ஒரு பாலுணர்வைக் கருதினர்.

தென் அமெரிக்க நிலங்களை கைப்பற்றிய ஸ்பெயினின் வெற்றியாளர்களால் அமெரிக்க பழம் ஐரோப்பிய கண்டத்திற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. இந்த மரத்தின் முக்கிய உறவினர் லாரல், ஏனெனில் வெண்ணெய் லாரல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. 18 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து, விஞ்ஞானிகள் இதை அமெரிக்க பெர்சியஸ் - பெர்சியா அமரிசானா என்று அழைத்தனர், மேலும் அதன் மக்கள் இதை வித்தியாசமாக அழைக்கிறார்கள்: மாலுமிகள் - மிட்ஷிப்மேன்களின் எண்ணெய், இன்கா - பிண்டா, பிரிட்டிஷ் - ஒரு முதலை பேரிக்காய், இந்தியர்கள் - ஒரு ஏழை மாடு.

பண்டைய பழங்கள் சிறியவை, 5 செ.மீ விட்டம் வரை இருந்தன, அவற்றில் 2 செ.மீ ஒரு கல்லால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டது. இன்றுவரை, ஒரு சிறிய எலும்பு மற்றும் நிறைய சதை கொண்ட சுமார் 600 வகையான வெண்ணெய் இனங்கள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளன. மெக்ஸிகோ, சிலி, அமெரிக்கா, பிரேசில், இஸ்ரேல் மற்றும் ஆபிரிக்காவிலிருந்து கவர்ச்சியான சுவையானது நமக்கு வருகிறது.

வெண்ணெய் குணப்படுத்தும் சக்திகள்

வெண்ணெய் மரங்களில் வளர்கிறது மற்றும் தனித்துவமாக ஒரு பழமாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் இது ஒரு தாகமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும் பழத்தைப் போல சுவைக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் அதை மதிக்கிறார்கள், ஏனெனில் அதன் கலவையில் நடைமுறையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை.

தயாரிப்பு கொழுப்புகளில் நிறைந்துள்ளது (தேங்காயில் மட்டுமே அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது), ஆனால் நீங்கள் அவற்றிற்கு பயப்படக்கூடாது: எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் கலோரிகளையும் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளையும் சேர்க்காது.

பழம் அதன் கலவை காரணமாக நன்மைகளைத் தருகிறது: இதில் நிறைய ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் ஈ, கே, சி, பி 6, இரும்பு, பொட்டாசியம், தாமிரம் உள்ளன.

கலோரி உள்ளடக்கத்தால், இந்த தயாரிப்பை இறைச்சியுடன் ஒப்பிடலாம்: 160-170 கிலோகலோரி மற்றும் 30% கொழுப்பு. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாதது (100 கிராமுக்கு 7% க்கு மேல் இல்லை) மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவை உணவு உணவாக வெண்ணெய் பழங்களை உள்ளடக்குகின்றன, ஏனெனில் கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் இந்த மிகக்குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை தாமதப்படுத்துகிறது. உற்பத்தியில் பொட்டாசியத்தின் கணிசமான சதவீதம் உள்ளது - 100 கிராமுக்கு 480 மி.கி., கிட்டத்தட்ட புரதங்கள் இல்லை என்றாலும் (2%), ஆனால் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

அத்தகைய அசல் கலவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ள பல பண்புகளை வெண்ணெய் பழத்தை வழங்கியது:

• எல்.டி.எல் குறைந்தது ("மோசமான" கொழுப்பு)
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சி தடுப்பு (மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் காரணமாக),
• இருதய வழக்குகளைத் தடுத்தல் (பொட்டாசியத்தின் அதிக செறிவு காரணமாக),
• இரத்த அமைப்பு மற்றும் இரத்த சோகை நிலைகளை கண்காணித்தல் (தாமிரம் மற்றும் இரும்பு இருப்பதால்),
• உடலின் வயதான செயல்முறையின் தடுப்பு (ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடுகளுடன் வைட்டமின் ஈ நன்றி).

உயர் இரத்த அழுத்தம், கண்புரை மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றுடன், இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள சிக்கல்களுக்கு உணவு ஊட்டச்சத்தில் வெண்ணெய் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழத்தின் சிகிச்சை விளைவு ஒரு சிறப்புப் பொருளால் வழங்கப்படுகிறது - மன்னோஹெப்டுலோஸ். இரத்தத்தில் நுழையும், இது குளுக்கோமீட்டரை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. அனைத்து உறுப்புகளின் உயிரணுக்களும் சர்க்கரையை சிறப்பாக உறிஞ்சுகின்றன, இதன் விளைவாக, அவற்றின் வேலை திறன் அதிகரிக்கிறது, அவற்றின் ஆரோக்கியமும் தொனியும் மேம்படும்.

குறைந்த கார்ப் உணவு உண்ணும் உணவில் நிறைய இறைச்சி பொருட்கள் அடங்கும். வெண்ணெய் (பைரிடாக்சின்) நிறைந்த பி வைட்டமின்களில் ஒன்று இறைச்சியை உறிஞ்ச உதவுகிறது. பி 6 ஒரு வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, இதய செயலிழப்பு வடிவத்தில் உள்ள சிக்கல்களில் வைட்டமின் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வெண்ணெய் தேர்வு குறிப்புகள்

விளக்கக்காட்சியை மேம்படுத்த, பழங்கள் மிகவும் பழுத்தவை அல்ல. கடினமான பழங்களில் ஒரு பண்பு நிறைந்த சுவை இல்லை. நீங்கள் அதை வீட்டிலேயே பூரணத்துவத்திற்கு கொண்டு வரலாம், இதற்காக பழம் காகிதத்தில் போர்த்தப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் 2-3 நாட்கள் பழுக்க வைக்கப்படும். ஒரு பழுத்த ஆப்பிள் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தலாம்: எத்திலீன், அது வெளியிடுகிறது, எந்தவொரு பழத்தின் பழுக்க வைப்பதற்கும் சேமிப்பதற்கும் சாதகமாக பாதிக்கிறது.

இன்று ஒரு அட்டவணை சுவையாக தேவைப்பட்டால், பழுப்பு நிற புள்ளிகள் இல்லாமல் அடர் பச்சை நிறத்தின் திடமான பழத்தை தேர்வு செய்யவும். ஒரு விரலால் அழுத்தும் போது, ​​ஒரு மென்மையான பல் இருக்க வேண்டும், அதன் பழுத்த தன்மையை உறுதிப்படுத்துகிறது. சூழலில், கூழ் வெளிர் பச்சை நிறமாக இருக்கும், அது பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், தயாரிப்பை இனி உட்கொள்ள முடியாது. மரத்துடன் இணைக்கும் பென்குல் இருந்த பழத்தின் பகுதியையும் சரிபார்க்கவும்: புதிய பழத்தில் கெட்டுப்போவதற்கான அறிகுறிகள் எதுவும் இருக்காது.

மிகவும் ருசியான பழங்கள் பேரிக்காய் அல்லது முட்டையின் வடிவத்தில் உள்ளன. அவை அடர் பச்சை நிறம், டியூபர்கிள்ஸுடன் கடினமான தலாம் மற்றும் பணக்கார நட்டு சுவை கொண்டவை.

நான் என்ன சாப்பிட முடியும்

சூப்பர் ஆரோக்கியமான பழம் புதியதாக உண்ணப்படுகிறது, இது அதன் மதிப்புமிக்க பண்புகளை பாதுகாக்கிறது. பெரும்பாலும், சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச் பேஸ்ட் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. முதலில், அதை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி தோலில் இருந்து விடுவிக்க வேண்டும். பழம் பழுத்திருந்தால், அதை உங்கள் கைகளால் அகற்றலாம். உள்ளே ஒரு எலும்பு இருக்கிறது, அதை கத்தியால் வெளியே எடுக்கலாம். உரிக்கப்படுகிற பழம் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுவதில்லை, எனவே உடனடியாக அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும். கூழ் வெளிர் பச்சை, மென்மையாக இருக்க வேண்டும், பழுப்பு நிற புள்ளிகள் இருந்தால் அவை வெட்டப்பட வேண்டும். உரிக்கப்படுகிற பழம் கருமையாதபடி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கலாம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான வெண்ணெய் பொருத்தமானது:

• புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிக்கு,
• குளிர்ந்த கீரை
• லேசாக உப்பு சால்மன்
• தயிர் சீஸ்
• இறால்,
• உலர்ந்த பழம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான வெண்ணெய் பழத்திலிருந்து அத்தகைய உணவை நீங்கள் செய்யலாம்.

நீரிழிவு சாலட்

• சிவப்பு வெங்காயம் - அரை கப்,
• வெண்ணெய் - 1 பிசி.,
• திராட்சைப்பழம் - 3 பிசிக்கள்.,
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.,
• துளசி - 4 இலைகள்,
• மாதுளை தானியங்கள் - அரை கப்,
• கீரை - 2-3 பிசிக்கள்.,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2-3 தேக்கரண்டி.

வெங்காய கசப்பை ஒரு கப் தண்ணீரில் சிறிது நேரம் ஊறவைத்து நடுநிலையாக்கலாம், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும். எலுமிச்சை அனுபவம் (உங்களுக்கு 1 டீஸ்பூன் தேவை).

கழுவவும், தலாம், உலரவும், மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் பருவத்தை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்க்கவும்.

வெண்ணெய் பூரி

1 பழத்தை உரிக்கவும், கல்லை வெளியே எடுக்கவும். ஆப்பிள் துண்டுகளை அதே வழியில் சமைக்கவும். எல்லாவற்றையும் அரைக்கவும் (ப்யூரி பழம் வசதியாக ஒரு பிளெண்டரில்). ½ எலுமிச்சையிலிருந்து பிழிந்த பிசைந்த எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்த்து சுவைக்க பருவம், புரோவென்சல் மூலிகைகள், வெள்ளை மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு சாஸ் தேவை. அதற்கு, நீங்கள் எந்த சீஸ் 100 கிராம் மற்றும் 50 கிராம் காளான் சமைக்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, ஒரு தலையில் இருந்து பிழிந்த வெங்காய சாறு சேர்க்கவும், வெங்காயம், ¼ கப் தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் நிற்கட்டும். பின்னர் தாக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான வெண்ணெய் இனிப்பு வகைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது: ஒரே அளவு மற்றும் வடிவத்தின் வெவ்வேறு பழங்களின் துண்டுகளை தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுவையூட்டலாம்.

அசல் சாண்ட்விச்கள் வெண்ணெய் அடிப்படையில் பாஸ்தாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, வெண்ணெய் கூழ் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அரைத்து, உப்பு மற்றும் பூண்டு (1 கிராம்பு) சேர்க்கவும். சிற்றுண்டி அல்லது செதில் ரொட்டியைப் பரப்பி, கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும். காபி மற்றும் தக்காளி சாறுடன் சுவையாக இருக்கும்.

அழகுசாதனத்தில் வெண்ணெய் பயன்பாடு

தோல் பிரச்சினைகள் (எரிச்சல், டயபர் சொறி, நீண்ட குணமடையாத காயங்கள், அரிக்கும் தோலழற்சி) நீரிழிவு நோயின் சிறப்பியல்பு அறிகுறிகளில் ஒன்றாகும். இனிப்பு இரத்தம் என்பது நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவின் பரவலுக்கு சாதகமான சூழலாகும், மேலும் குறைக்கப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தி எப்போதும் அதன் செயல்பாட்டைத் தடுக்க முடியாது.

குணப்படுத்தும் எண்ணெயை வெண்ணெய் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கலாம், இது தோல் பராமரிப்புக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பல்வேறு சுகாதார தயாரிப்புகளில் காணப்படுகிறது. வீட்டில், பழம் ஈரப்பதமாக்குவதற்கும், தோல் டர்கரை அதிகரிப்பதற்கும், புத்துயிர் பெறுவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பழம் மிகவும் நிறைந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் A மற்றும் E உடன், உலர்ந்த மற்றும் மெல்லிய முதிர்ந்த சருமத்தை மீள் மற்றும் மிருதுவாக மாற்றலாம்.

ஃபேஸ் மாஸ்க் தயாரிக்க, நீங்கள் கருவின் கூழ் ஆலிவ், ஆளி விதை அல்லது பீச் எண்ணெயுடன் கலக்கலாம் (அவற்றை மருந்தகத்தில் வாங்கலாம்). வெண்ணெய் ஒரு அரை, ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் போதும். புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட கொடூரம் 20 நிமிடங்களுக்கு தடவப்பட்டு வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவப்படும். செயல்முறை சீரான சருமத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது.

வெண்ணெய் அனைவருக்கும் நல்லது

நீரிழிவு நோய்க்கான வெண்ணெய் பழத்தை அனைவரும் சாப்பிடலாமா? எந்தவொரு தாவர உற்பத்தியையும் போலவே, ஒரு வெண்ணெய் பழமும் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மையைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பழத்தின் எலும்புகள் உணவுக்கு மட்டும் பொருந்தாது - அவற்றில் நச்சுப் பொருட்கள் உள்ளன, அவை ஆர்வத்திலிருந்து விழுங்கினால் விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.

வெண்ணெய் பழம் மிகக் குறைந்த ஒவ்வாமை பண்புகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் முதல் ருசியில் உங்கள் நல்வாழ்வைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

அடிவயிற்றில் அச om கரியம் இருப்பதாக புகார்கள் உள்ளன.

இது தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை அல்லது இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் காரணமாக இருக்கலாம், ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் தயாரிப்பு உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். வெண்ணெய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் முற்றிலும் இணக்கமானது, குறைந்த கார்ப் உணவுடன், நீரிழிவு உடலுக்கு உண்மையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் கூடுதல் மற்றும் பாதுகாப்பான ஆதாரங்கள் தேவை, எனவே அத்தகைய அற்புதமான வாய்ப்பை புறக்கணிக்காதீர்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட முடியும்

எங்கள் வாசகர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள்!

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் சிகிச்சை முறையால் அனுமதிக்கப்பட்ட சில உணவுகளை மட்டுமே உண்ண முடியும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, பல உலர்ந்த பழங்களில் சர்க்கரை அளவு அதிகம் உள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் உலர்ந்த பழங்களை அதிக அளவில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இதற்கிடையில், உலர்ந்த பழ உணவுகளை முறையாக தயாரிப்பதன் மூலம், இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள்

நீங்கள் உண்ணக்கூடிய இரண்டாவது வகையின் நீரிழிவு நோயுடன் உலர்ந்த பழங்கள் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு முன், நீங்கள் சில தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டுக்கு திரும்ப வேண்டும்.

• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பாதிப்பில்லாத தயாரிப்பு கத்தரிக்காய் மற்றும் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் ஆகும். உலர்த்துவதற்கு பச்சை ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய உலர்ந்த பழங்களை காம்போட்ஸ் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். கொடிமுந்திரிகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் தரவு 29 ஆகும், இது மிகவும் சிறியது, எனவே இதை நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடலாம்.
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு 35. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு குறைந்த விகிதங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்டிருந்தாலும், இந்த தயாரிப்பு மிக அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை குறைந்த அளவு மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.
• திராட்சையில், கிளைசெமிக் குறியீடு 65 ஆகும், இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிக உயர்ந்த குறிகாட்டியாக கருதப்படுகிறது. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் திராட்சையை கவனமாக சாப்பிட வேண்டும்.
• இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், அன்னாசி, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் செர்ரி போன்ற உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதில்லை.
• எந்த கவர்ச்சியான உலர்ந்த பழத்தையும் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வெண்ணெய் மற்றும் கொய்யாக்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோயிலும், இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பீரங்கி மற்றும் துரியன் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. பப்பாளி உடலுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஆகவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் ஆரஞ்சு, ஆப்பிள், திராட்சைப்பழம், சீமைமாதுளம்பழம், பீச், லிங்கன்பெர்ரி, மலை சாம்பல், காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிரான்பெர்ரி, பேரிக்காய், எலுமிச்சை, மாதுளை, பிளம்ஸ், ராஸ்பெர்ரி போன்ற உலர்ந்த பழங்களை உண்ணலாம்.

இந்த உலர்ந்த உணவுகள் வழக்கமாக சர்க்கரை இல்லாமல் காம்போட்ஸ் மற்றும் ஜெல்லி சமைக்கும்போது சேர்க்கப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் அத்திப்பழம், வாழைப்பழங்கள், திராட்சையும் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

உலர்ந்த பழங்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் என்ன உலர்ந்த பழங்களை உண்ணலாம் என்பதை முடிவு செய்த பின்னர், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க அவற்றை எவ்வாறு சரியாக சாப்பிட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

1. கம்போட் தயாரிப்பதற்கு முன், உலர்ந்த பழங்களை நன்கு துவைத்து, எட்டு மணி நேரம் சுத்தமான தண்ணீரில் ஊறவைப்பது அவசியம். இதற்குப் பிறகு, ஊறவைத்த தயாரிப்பு இரண்டு முறை வேகவைக்கப்பட வேண்டும், ஒவ்வொரு முறையும் தண்ணீரை புதியதாக மாற்றும். இதற்குப் பிறகுதான் நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்கலாம். இந்த வழக்கில், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இனிப்பு ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் சேர்க்கலாம்.
2. ஒரு நீரிழிவு நோயாளி உலர்ந்த பழங்களை அவற்றின் தூய்மையான வடிவத்தில் சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் முதலில் தயாரிப்பை முழுமையாக ஊறவைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் முன் கழுவி உலர்ந்த பழங்களை சூடான நீரில் ஊற்றி பல முறை இதைச் செய்யலாம், ஒவ்வொரு முறையும் தண்ணீரை மாற்றினால் பழங்கள் மென்மையாக மாறும்.
3. கம்போட்டுக்கு கூடுதலாக, பச்சை ஆப்பிள்களிலிருந்து தேயிலை இலைகளுக்கு உலர்ந்த தலாம் சேர்த்து தேநீர் காய்ச்சலாம். இந்த உலர்ந்த உற்பத்தியில் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பயனுள்ள மற்றும் தேவையான பொருட்கள் உள்ளன.
4. நோயாளி ஒரே நேரத்தில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை உட்கொண்டால், சில வகையான உலர்ந்த உணவுகள் உடலில் மருந்துகளின் விளைவை அதிகரிக்கும் என்பதால், மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும்.
5. உலர்ந்த முலாம்பழத்தை வேறு எந்த உணவுகளிலிருந்தும் தனித்தனியாக மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.
6. கொடிமுந்திரி சுண்டவைத்த பழம் மற்றும் ஜெல்லி சமைப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட சாலடுகள், ஓட்ஸ், மாவு மற்றும் பிற உணவுகளிலும் சேர்க்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த பழங்களை நீங்கள் சாப்பிடத் தொடங்குவதற்கு முன், இந்த தயாரிப்பை நீரிழிவு நோயால் உண்ண முடியுமா, ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவு என்ன என்பதைக் கண்டறிய உங்கள் மருத்துவரை அணுக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எத்தனை உலர்ந்த பழங்கள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன?

பல உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி கண்டிப்பான அளவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். எனவே, திராட்சையை ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட தேக்கரண்டி, கொடிமுந்திரி சாப்பிட முடியாது - மூன்று தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை, உலர்ந்த தேதிகள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதில்லை.

மூலம், கணைய அழற்சிக்கான அதே கொடிமுந்திரி பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, எனவே கணையத்தில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு குறிப்பு.

இனிக்காத ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய் மற்றும் திராட்சை வத்தல் உலர்ந்த வடிவத்தில் போதுமான அளவு சாப்பிடலாம். அத்தகைய தயாரிப்பு சாதாரண பழங்களை மாற்றியமைக்கும் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் தினசரி உட்கொள்ளலை நிரப்புகிறது.

உலர்ந்த பேரிக்காய் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு, இதை கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் சாப்பிடலாம். அதே நேரத்தில், இந்த உலர்ந்த பழம் பெரும்பாலும் ஒரு மருத்துவ உற்பத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் பயனுள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் செயலில் உள்ள உயிரியல் பொருட்கள் உள்ளன, இது பல நோய்களை எதிர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

எந்தவொரு வடிவத்திலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அத்தி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உண்மை என்னவென்றால், இதில் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் ஆக்சாலிக் அமிலம் உள்ளது, அதனால்தான் இந்த தயாரிப்பு வகை 2 நீரிழிவு நோயால் உடலுக்கு பெரும் தீங்கு விளைவிக்கும். அத்திப்பழம் உட்பட கணைய அழற்சி மற்றும் செரிமான அமைப்பின் நோய்களை மோசமாக பாதிக்கிறது.

பொதுவாக நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. இருப்பினும், இரைப்பைக் குழாயின் நோயுடன் இதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் தயாரிப்பில் கரடுமுரடான உணவு நார்ச்சத்து இருப்பதால், இது குடல் பாதையை எரிச்சலூட்டுகிறது.

மேலும், இந்த பழத்தில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது உடலின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிக்கு சிறுநீரக பிரச்சினைகள் இருந்தால், அடிக்கடி தலைவலி இருந்தால் தேதிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். தேதிகளில் டைரமைன் என்ற பொருள் உள்ளது, இது இரத்த நாளங்களை கட்டுப்படுத்துகிறது.

நோயாளிக்கு இரண்டாம் நிலை நோய்கள் எதுவும் இல்லை என்றால், சிறிய அளவுகளில் திராட்சையும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளியின் எடை, கடுமையான இதய செயலிழப்பு, டூடெனினம் அல்லது வயிற்றின் வயிற்றுப் புண் ஏற்பட்டால், திராட்சையும் பயன்படுத்த முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இந்த காரணத்திற்காக, அத்தகைய உலர்ந்த பாதாமி பழம் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், நோயாளிக்கு ஹைபோடென்ஷன் இருந்தால், இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மூல மற்றும் வேகவைத்த ப்ரூன்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பானவை. இந்த தயாரிப்பு சாலடுகள், தயாரிக்கப்பட்ட உணவு அல்லது கம்போட்களில் சேர்க்கும்போது வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததை ஈடுசெய்யும்.

இந்த உலர்ந்த பழத்தை உள்ளடக்கியது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் சிக்கல்கள் மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு காரணமாக, கொடிமுந்திரி போதுமான அளவு சாப்பிடலாம். இருப்பினும், உடலின் அதிகப்படியான தன்மைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், அதனால் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்கவும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

நீரிழிவு வாழைப்பழங்கள்

நீரிழிவு நோய்க்கான வாழைப்பழங்கள் முற்றிலும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த நிலையில் நீங்கள் எந்தப் பழத்தையும் உண்ணலாம் என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகிறார்கள். இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மையாக குதிக்கக்கூடாது என்பதற்காக, நீரிழிவு நோயாளிகள் நாள் முழுவதும் வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பிற பழங்களை சமமாக சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பழத்தின் ஒரு பகுதியாகும் என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம், எனவே, ஒரு நபர் ஒரு கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பின்பற்றினால், அவை கருத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும்.

வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள் என்ன?

அதிலிருந்து, நீங்கள் குறிப்பாக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளைப் பெறலாம்:

1. வைட்டமின் பி 6 அல்லது பைரிடாக்சின். இது உடலுக்கு ஏற்படும் மன அழுத்தத்தின் தீங்கை நீக்குகிறது, உடலில் உள்ள பெரும்பாலான செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
2. வைட்டமின் சி. இது ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது, உடல் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
3. வாழைப்பழத்தில் நிறைய பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது. இந்த சுவடு கூறுகளுக்கு நன்றி, இரத்த அழுத்தம் சாதாரண வரம்புகளுக்குள் உள்ளது. ஒரு நபர் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டால் இது மிகவும் முக்கியமானது.
4. வாழைப்பழமும் நீரிழிவு நோயும் பயனுள்ளதாக இருப்பதால் அதில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் குடல் கோளாறுகளிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. இந்த பழம் செரிமான அமைப்பின் நோய்களுடன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை உறுதிப்படுத்த வேண்டிய அவசியம் ஏற்பட்டால்.

வாழைப்பழங்களில் கலோரிகள் குறைவாகவும், இதயமாகவும் உள்ளன. அவற்றில் கொழுப்பு இல்லை. ஒரு வாழைப்பழத்தில் நூறு கலோரிகளுக்கு மேல் இல்லை, எனவே அவை எடை அதிகரிக்கும் என்ற அச்சமின்றி நீரிழிவு நோயாளிகளால் பாதுகாப்பாக உண்ணலாம்.

வாழைப்பழங்கள் நீரிழிவு நோயுடன் கூட சாப்பிடலாம், ஏனெனில் அவை பல கடுமையான சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகின்றன:

• கல்லீரல் நோய்
• சிறுநீரக
• இதயம்
• பித்த நாளங்கள்
• வாயில் ஸ்டோமாடிடிஸ்.

நீரிழிவு நோய்க்கு வாழைப்பழம் எப்படி சாப்பிடுவது

இந்த பழத்தில் அதிக கிளைசெமிக் குறியீடு இருப்பதால் வாழைப்பழத்தை நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிடலாம், ஆனால் எச்சரிக்கையுடன். கிளைசெமிக் குறியீட்டு என்பது எந்தவொரு தயாரிப்பிலும் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எந்த விகிதத்தில் உடைக்கப்படுகின்றன என்பதைக் குறிக்கிறது. அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஒரு பொருளை நீங்கள் சாப்பிட்டால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு வேகமாக உயரும். இது வாழைப்பழத்தை ஆபத்தான பொருளாக மாற்றுகிறது. ஆனால் நீங்கள் அதை முழுமையாக கைவிட முடியாது.

அனைத்து நன்மைகளையும் பெறவும், மோசமடைவதைத் தவிர்க்கவும், நீங்கள் வாழைப்பழங்களை இப்படி சாப்பிட வேண்டும்:

1. சாலட்களிலும் பிற உணவுகளிலும் அல்லாமல் தனித்தனியாக சாப்பிடுவது நல்லது.
2. வாழைப்பழம் சாப்பிட்ட பிறகு தண்ணீர் குடிக்க வேண்டாம்.
3. நீங்கள் பழம் சாப்பிடுவதற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
4. வாழைப்பழ கூழ் சாப்பிடுவதும் நல்லது.

இந்த பழங்களை ஆப்பிள், கிவி, எலுமிச்சை ஆகியவற்றுடன் இணைக்கலாம். அவர்களிடமிருந்து நீங்கள் காக்டெய்ல் மற்றும் புதியவற்றை உருவாக்கலாம்.
பழுக்காத வாழைப்பழங்கள் விரும்பத்தக்கவை அல்ல. பழுக்காத வாழைப்பழங்களில் இருக்கும் ஸ்டார்ச், உடலில் இருந்து மோசமாக வெளியேற்றப்படுகிறது.

இந்த பழம் எந்த இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரையை மாற்றும். இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவைப் பின்பற்ற உதவும். அத்தகைய நோய்க்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.

குறைவான உப்பு உட்கொள்ளலுடன் குறைந்த கலோரி உணவை நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். உணவை கவனமாக சீரானதாக இருக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து தொடர்பான மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை கடைப்பிடிப்பது மிகவும் முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீரிழிவு சிறுநீரக செயலிழப்பு, இருதய அமைப்பின் நோய்கள் போன்ற பிரச்சினைகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

வாழைப்பழங்களில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் மற்றும் உணவின் கலோரி அளவைக் குறைப்பதில் அதன் பங்கு நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பொதுவாக பாதிக்கப்படும் இதயம், இரத்த நாளங்கள், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பிற உறுப்புகளுக்கான சிக்கல்களின் வாய்ப்பைக் குறைக்க இது உதவும். இந்த பழத்தை உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கலாம். உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி அதை எப்படி சரியாக சாப்பிட வேண்டும் என்று அவர் உங்களுக்குச் சொல்வார்.

தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் வெண்ணெய் சாப்பிடலாம்

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் வரவேற்கும் சில பழங்களில் வெண்ணெய் பழம் ஒன்றாகும். அதன் திறன்கள் வைட்டமின்-தாது வளாகத்தை நிரப்பவும், தோல் வயதான மற்றும் “கெட்ட” கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடவும், வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் மட்டுமல்லாமல்.

மற்றவற்றுடன், வெண்ணெய் எண்ணெய், கொட்டைகள், கீரைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சுவையான தயாரிப்பு ஆகும். யாரோ ஒரு ஆப்பிளைப் போலவே சாப்பிடுகிறார்கள், எலுமிச்சை சாறுடன் சுவையூட்டுகிறார்கள், மற்றவர்கள் அதிலிருந்து சாலட்களைத் தயாரிக்கிறார்கள் அல்லது ஒப்பனை முகமூடிகளுக்குப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

வெண்ணெய் - விளக்கம், கலவை மற்றும் கலோரிகள்

அலிகேட்டர் பேரிக்காய் - பழம் அதன் பச்சை தலாம், பற்களின் ஊர்வன தோலை நினைவூட்டுகிறது மற்றும் பழக்கமான பழத்தின் குறிப்பிட்ட வடிவம் காரணமாக இந்த பெயரைப் பெற்றது. வெண்ணெய் பழத்தின் அதிகாரப்பூர்வ பெயர் அமெரிக்கன் பெர்சியஸ், ஏனெனில் இந்த கண்டத்தில்தான் ஒரு பசுமையான ஆலை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இன்று, இது பல வெப்பமண்டல நாடுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது.

வெண்ணெய் பழம் மிகவும் ஆரோக்கியமான பழங்களில் ஒன்றாகும்.

சுமார் 400 வகையான வெண்ணெய் பழங்கள் உள்ளன. பழங்கள் வடிவம், அளவு மற்றும் எண்ணெயில் வேறுபடுகின்றன.

பெர்சியஸ்:

• ஓவல்,
• சுற்று
• பேரிக்காய் வடிவிலான.

பழத்தின் நீளம் 5 முதல் 20 செ.மீ வரை, நிறை 200 கிராம் முதல் 1.5 கிலோ வரை இருக்கும். பழுத்த அலிகேட்டர் பேரிக்காயின் தலாம் ஒரு பணக்கார பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, பழத்தின் உள்ளே மஞ்சள், எண்ணெய். பழங்கள் 2-3 செ.மீ நீளமுள்ள ஒரு விதை கொண்டிருக்கும்.

நடுத்தர பழுத்த பழத்தில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது: 100 கிராமுக்கு 150-200 கிலோகலோரி. இது பழம் ஒரு மதிப்புமிக்க ஆற்றல் மூலமாக இருக்க அனுமதிக்கிறது. வெண்ணெய் உணவுகள் இதயமும் ஆரோக்கியமும் கொண்டவை, ஏனென்றால் பழத்தில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

முக்கிய கூறுகள்:

• வைட்டமின்கள் E, C, B, K, PP, D,
• ஒலிக் மற்றும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலங்கள்,
• பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம்,
• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள்
• துத்தநாகம், மாலிப்டினம், இரும்பு, மாங்கனீசு, தாமிரம், அயோடின்,
• நார்ச்சத்து.

இந்த சிறப்பு கலவைக்கு நன்றி, வெண்ணெய் பழங்களின் நன்மைகள் உடலில் குணப்படுத்தும் விளைவுகள்.

எனவே, வழக்கமான பயன்பாட்டுடன் கூடிய பழம் பின்வரும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. தேவையான எரிசக்தி வளங்களை வழங்குகிறது.
2. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
3. செறிவு, வேலை செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது.
4. இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோய்க்குறியியல் ஆபத்தை குறைக்கிறது.
5. கண்பார்வை மேம்படுத்துகிறது.
6. இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது.
7. இரத்த சோகையை நீக்குகிறது.
8. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
9. வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது.
10. அழுத்த சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.
11. உடலைப் புதுப்பிக்கிறது, ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
12. தோல் மீளுருவாக்கம் மேம்படுத்துகிறது.

வெண்ணெய் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு மலிவு தயாரிப்பு. இது விலங்குகளின் கொழுப்புகள் மற்றும் முட்டைகளை மாற்றுகிறது, உடலுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது.

வெண்ணெய் பழத்தின் சுவை எப்படி இருக்கும்?

பெர்சியஸுக்கு உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லை.

• பழம் பழுத்திருந்தால், இது வால்நட் மற்றும் கீரைகளின் குறிப்புகளுடன் கிரீம் போன்றது.
• வெண்ணெய் சுவை செய்யும் போது பலர் ஊசிகள் அல்லது பைன் கொட்டைகளின் சுவையை உணர்கிறார்கள்.
• பழுக்காத திடமான பழத்தை நீங்கள் முயற்சித்தால், நீங்கள் கசப்பை உணர்கிறீர்கள். சிலருக்கு, இந்த பழம் ஒரு மூல பூசணிக்காயை ஒத்திருக்கிறது.
• உள்ளே ஒரு பழுத்த அலிகேட்டர் பேரிக்காய் கஞ்சியாக மாறும்.

மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து, பழம் சுவையின் புதிய நிழல்களைப் பெறுகிறது. இந்த அம்சம் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முதிர்ந்த கருவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அளவுகோல்கள்

ஒரு கவர்ச்சியான பேரிக்காயின் சுவையை அனுபவிக்க, நீங்கள் பழுத்த பழத்தை வாங்க வேண்டும். ஒரு கடையில் வெண்ணெய் பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நான் எதைப் பார்க்க வேண்டும்?

ஒரு நல்ல மற்றும் பழுத்த பழத்தை தோற்றத்தால் கணக்கிட முடியும்.

நுகர்வுக்கான கருவின் பொருத்தத்தை தீர்மானிப்பதற்கான முக்கிய அளவுகோல்கள்:

1. தோற்றம். பழுத்த, உயர்தர பழத்தின் தலாம் சுருக்கப்பட்டு (மென்மையானது மோசமாக சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது), புள்ளிகள் மற்றும் சேதம் இல்லாமல்.
2. நிறம். பழுத்த பழம் ஒரு அடர் பச்சை அல்லது பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. லேசான பழங்கள் பழுக்காது.
3. வெட்டல் நிலை. பணக்கார பழுப்பு நிறம் பழம் மிகைப்படுத்தப்பட்டிருப்பதைக் குறிக்கிறது. வெளிர் பழுப்பு நிற ஷாங்க் கொண்ட வெண்ணெய் பழத்தை வாங்குவது நல்லது.
4. எலாஸ்டிசிட்டி. நீங்கள் ஒரு விரலால் ஒரு விரலை அழுத்தினால், ஒரு சுவடு எஞ்சியிருக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அது திடமானது, இது பழுத்த தன்மையைக் குறிக்கிறது. மிகவும் மென்மையான பழம் மிகைப்படுத்தப்பட்டதாக இருக்கிறது, மேலும் ஒரு பல் தோன்றாவிட்டால், அது பழுக்காது.
5. எலும்பு. உங்கள் காதுக்கு ஒரு பழுத்த பெர்சியைக் கொண்டு வந்து குலுக்கினால் - உள்ளே ஒரு விதையின் சத்தம் கேட்கிறது.

சமைப்பதற்கு முன்பு வெண்ணெய் வாங்குவதற்கு உடனடியாக வழி இல்லை என்று அது நடக்கிறது. நீங்கள் முன்கூட்டியே பழத்தை வாங்கினால், மிகவும் பழுத்த பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. ஒரு சூடான இடத்தில் 2-3 நாட்களில் இது நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக மாறும்.

நீங்கள் பெர்சியர்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியாது. குறைந்த வெப்பநிலையில், பழங்கள் அழுக ஆரம்பிக்கும்.

பழுக்காத பழங்களை ஆப்பிள் அல்லது வாழைப்பழங்களுடன் ஒரு பையில் வைக்கலாம் - பழுக்க வைக்கும். வெண்ணெய் பழம் 5 நாட்களுக்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அது மோசமாகிவிடும்.

இதைச் செய்ய, பின்வரும் வரிசையில் ஒரு குறிப்பிட்ட துப்புரவு வழிமுறையைக் கவனிப்பது மதிப்பு:

1. கருவை சுற்றளவுடன் வெட்டி, எலும்பை அடைகிறது.
2. இரண்டு பகுதிகளையும் எடுத்து, வெட்டுடன் வெவ்வேறு திசைகளில் உருட்டவும்.
3. கத்தியை அல்லது டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி எலும்பிலிருந்து பழ துண்டுகளை பிரிக்கவும்.
4. பழத்தின் மையத்திலிருந்து எலும்பு மற்றும் அதன் ஓட்டை அகற்றவும்.
5. தெளிவு தோலுரிப்பாகும்.
6. தலாம் அகற்ற முடியாவிட்டால், நீங்கள் உள்ளே சதை வெட்டி ஒரு கரண்டியால் துடைக்கலாம்.

தலாம் பல வழிகளில் அகற்றப்படுகிறது. பழம் பழுத்திருந்தால், அதை எளிதில் கைகளால் ஒன்றாக இழுக்கலாம். இதை கத்தி அல்லது கரண்டியால் செய்யலாம்.

வெண்ணெய் சாப்பிடுவது எப்படி?

சுத்தம் செய்த பிறகு, உடனடியாக ஒரு மென்மையான கூழ் பயன்படுத்துவது நல்லது. காற்றின் செல்வாக்கின் கீழ், அது விரைவில் இருட்டாகிறது.

ஒரு வெண்ணெய் பழத்தின் சதை விரைவாக கருமையாகத் தொடங்குகிறது.

ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறையை குறைக்க, பழத்தை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க வேண்டியது அவசியம்.

வெண்ணெய் எலும்பின் கூழின் இனிமையான மஞ்சள் நிறத்தை உள்ளே வைத்திருந்தால் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க இது உதவுகிறது.

உறைவிப்பான், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கூழ் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவில் சேமிக்கலாம். இந்த வழக்கில், பழத்தின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

பாரசீக வால்நட் சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்விக்கு, இரண்டு எதிரெதிர் கருத்துக்கள் உள்ளன.

• எலும்பின் நச்சு கலவை (பெர்சின் என்ற பொருள்) சிலவற்றைக் குறிக்கின்றன, இது செரிமான அமைப்பு, ஒவ்வாமை, எடிமா மற்றும் உடலின் போதை போன்றவற்றில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.
• மற்றவர்கள் ஒரு முதலை பேரிக்காயின் கொட்டையில் காணப்படும் சேர்மங்களின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறார்கள்.

தொற்று நோய்கள், புற்றுநோயியல் நோயியல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றிற்கு சிகிச்சையளிக்க கருவின் எலும்புகளிலிருந்து சாறுகள், காபி தண்ணீர் மற்றும் டிங்க்சர்களை வெற்றிகரமாக பயன்படுத்துவதற்கான எடுத்துக்காட்டுகள் அறியப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, கொட்டையின் மேல் தோலை அகற்றி, உள்ளே இருப்பதை வெட்டி, தீயில் சுடவும். உலர்ந்த மூலப்பொருட்கள் பின்னர் தரையில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் சுவையூட்டலாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

மூலப் பழங்களை உண்ண முடியுமா?

ஒரு வெண்ணெய் பழத்தின் நன்மை பயக்கும் குணங்களை அழிக்கக்கூடாது என்பதற்காக, நீங்கள் அதை பிரத்தியேகமாக பச்சையாக சாப்பிட வேண்டும்.

சூடாகும்போது, ​​பழம் மிகவும் இனிமையான கசப்பைப் பெறாது. எனவே, சூடான உணவுகளில் பெர்சியஸைப் பயன்படுத்தும்போது கூட, இந்த சிறப்பு மூலப்பொருள் சேவை செய்வதற்கு முன் உடனடியாக கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது.

வெண்ணெய் எது நல்லது?

பழம் ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டிருப்பதால், அது டிஷ் உள்ள மீதமுள்ள பொருட்களின் அம்சங்களை நன்கு அமைக்கிறது. பெரும்பாலும் இது மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், காய்கறிகள் மற்றும் முட்டை, ஹாம் மற்றும் கோழி ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்படுகிறது. சிட்ரஸ் பழங்கள் (எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு) பெர்சியஸின் சுவையை நன்கு வெளிப்படுத்துகின்றன.

வெண்ணெய் பாஸ்தா ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த பசியாகும்.

சமையலில், வெண்ணெய் தயாரிக்க பயன்படுகிறது:

• தின்பண்டங்கள், பாஸ்தாக்கள் மற்றும் சாஸ்கள்,
• காய்கறிகள், பழங்கள், கடல் உணவுகள்,
• கிரீம் சூப்கள்
• அடைத்த உணவுகள்
• சைவ சுருள்கள் (நிரப்பலாக),
• மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுக்கான பக்க உணவுகள்,
• இனிப்புகள், ம ou ஸ், ஐஸ்கிரீம், மில்க் ஷேக்ஸ்.

மூலம், பிரபலமான மெக்ஸிகன் குவாக்காமோல் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து பழத்தின் கூழ் ஆகும்.

டயட் சாலட்

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு, இந்த செய்முறை தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை குறைந்தபட்ச கலோரிகளுடன் பெற உதவும்.

வெண்ணெய் சாலட் ஒரு நல்ல உணவாகும்.

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் (1/2 பிசி.),
• முட்டை (1 பிசி.)
• பச்சை வெங்காயம் (50 கிராம்),
• புதிய அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் (1 பிசி.),
• ஆலிவ் எண்ணெய் (20 கிராம்).

ஒரு முட்டையை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கவும். பரிமாறுவதற்கு முன், டிஷ் உடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெண்ணெய் கூழ் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பழம் கருப்பு நிறமாக மாறாதபடி அலிகேட்டர் பேரிக்காயை தயாரிப்பின் முடிவில் சாலட்களில் சேர்க்க வேண்டும்.

தயார் செய்ய, நீங்கள் முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும்:

• வேகவைத்த இறால் (300 கிராம்),
• பாரசீக பழம் (1 பிசி.),
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி (300 கிராம்),
• கீரைகள்,
• தயிர்.

க்யூப்ஸில் அன்னாசிப்பழம் மற்றும் வெண்ணெய். அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, நறுக்கிய மூலிகைகள் தூவி இயற்கை தயிர் மீது ஊற்றவும்.

அலிகேட்டர் பேரிக்காயின் முதல் டிஷ் இதயம் மற்றும் வைட்டமின் ஆகும்.

பயனுள்ள மற்றும் சுவையான சூப்!

சூப்பிற்கான பொருட்கள்:

• கோழி குழம்பு (1–1.5 எல்),
• வெண்ணெய் (1 பிசி.),
• பூண்டு (2-3 கிராம்பு),
• கீரை.

ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, கருவின் கூழ் அரைக்கவும். சூடான பங்கு சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை உருவாகி குளிர்ச்சியாகும் வரை கலவையை வெல்லுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், வறுத்த பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் தட்டுகளில் சேர்க்கவும்.

அவளுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

• இனிப்பு மிளகு (3 பிசிக்கள்.),
• பெரிய இறால் (20 பிசிக்கள்.),
• வெண்ணெய் (1 பிசி.),
• சுண்ணாம்பு சாறு (20 கிராம்),
• ஆலிவ் எண்ணெய் (1 டீஸ்பூன்.),
• மசாலா,
• மெல்லிய கேக்குகள் (4 பிசிக்கள்.).

ஒரு அரை பெர்சியா, 2 மிளகுத்தூள் மற்றும் 4 இறால் ஆகியவற்றிலிருந்து, ஒரு பிளெண்டர் பேஸ்ட் செய்து, வெண்ணெய், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். இந்த வெகுஜனத்துடன் கேக்குகளை பரப்பவும். மீதமுள்ள மிளகுத்தூள் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்களை டைஸ் செய்து இறால் கொண்டு டார்ட்டில்லாவில் வைக்கவும். கூம்புகளின் வடிவத்தில் கூம்புகளை மடக்குங்கள்.

அலிகேட்டர் பேரிக்காய் உணவுகளின் சுவையை அசாதாரணமாக்குகிறது. இந்த ஆரோக்கியமான பழத்தை ருசித்தவர்கள் இதை உணவில் பயன்படுத்துவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள்.