நீரிழிவு நோய்க்கு தவிடு சாப்பிடுவது எப்படி

புரதங்கள் நம் உடலில் முக்கிய செயல்பாட்டு அலகு.

அவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள்?

• புரதங்கள் நம் உடலில் பல்வேறு எதிர்வினைகளை வினையூக்கும் (முடுக்கி) நொதிகளைக் கொண்டுள்ளன. அதே புரதங்களை அமினோ அமிலங்களுக்கும், கொழுப்புகள் கொழுப்பு அமிலங்களுக்கும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு குளுக்கோஸுக்கும் நொதிகள் வழங்குகின்றன.
• புரதங்கள் உடலுக்கு முக்கிய கட்டுமானப் பொருள். புரதங்களின் அமினோ அமிலங்கள் செல்லுலார் உறுப்புகளை உருவாக்கப் பயன்படுகின்றன, அவை கலத்தின் வடிவத்தை பராமரிக்கவும் மாற்றவும் காரணமாகின்றன.

• புரதங்கள் நம் இயக்கத்தை வழங்குகின்றன. அவை ஆக்டின் மற்றும் மயோசின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன - தசைகளின் முக்கிய கூறுகள்.

• புரதங்கள் உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாட்டை வழங்குகின்றன:
• உடல் பாதுகாப்பு - எடுத்துக்காட்டாக, இரத்த உறைதல், இதற்கு ஃபைப்ரினோஜென் மற்றும் புரோத்ராம்பின் ஆகியவை பொறுப்பு.
• வேதியியல் பாதுகாப்பு - கல்லீரல் நொதிகள் விஷம் மற்றும் நச்சுகளுடன் தொடர்பு கொள்கின்றன, அவை உடலில் இருந்து செயலிழக்கப்படுவதையும் வெளியேற்றுவதையும் உறுதி செய்கின்றன.
• நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பு - புரதங்கள் ஆன்டிபாடிகளின் (இம்யூனோகுளோபின்கள்) ஒரு பகுதியாகும், அவை வெளிநாட்டு முகவர்கள் (பாக்டீரியா அல்லது வைரஸ்கள்) தாக்குதலுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் இரத்த அணுக்களை உருவாக்குகின்றன.
• புரதங்கள் உடலின் செல்கள் இடையே தகவல்தொடர்புகளை வழங்குகின்றன. அவை முக்கிய சமிக்ஞை மூலக்கூறுகள். அவை ஹார்மோன்கள், சைட்டோகைன்கள் மற்றும் வளர்ச்சி காரணிகளைக் கொண்டுள்ளன.
• புரதங்கள் உடலின் முக்கிய போக்குவரத்து கருவியாகும். அவை ஹார்மோன்களை மாற்றுகின்றன, தேவையான இடங்களில் அவற்றை வெளியிடுகின்றன, ஆக்ஸிஜன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு (ஹீமோகுளோபின்) ஆகியவற்றை மாற்றுகின்றன, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் கூறுகளை மாற்றுகின்றன.

• உடலில் உள்ள அனைத்து ஏற்பிகளும் புரதங்களால் ஆனவை. அவை செல்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கொள்ள அனுமதிக்கின்றன, அவை உறிஞ்சப்பட வேண்டிய பல்வேறு பொருட்களுடன் அல்லது அதற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக இரத்த ஓட்டத்தில் ஏதாவது கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

சர்க்கரை அதிகரிப்பு பற்றி எதுவும் கூறப்படவில்லை என்பதில் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்கிறேன். எனவே, புரதங்கள் உண்மையில் சர்க்கரை அளவை உயர்த்த முடியாது, ஏனெனில் அவற்றின் கலவையில் குளுக்கோஸ் சேர்க்கப்படவில்லை.

கடுமையான பட்டினி அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைபாடுள்ள சில சந்தர்ப்பங்களில், உடல் உணவு புரதங்கள் அல்லது அதன் சொந்த உறுப்புகளின் புரதங்களிலிருந்து குளுக்கோஸை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது. இந்த செயல்முறை குளுக்கோனோஜெனீசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

சில நேரங்களில் இது புரத தயாரிப்புகளுடன் உடலின் கடுமையான சுமைகளால் ஏற்படலாம் மற்றும் கல்லீரலில் கிளைக்கோஜன் வடிவத்தில் பெறப்பட்ட அதிகப்படியான ஆற்றலை சேமிக்க இது அவசியம். இருப்பினும், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கிலோகிராம் மாமிசத்தை சாப்பிடுவீர்கள் என்று நான் நினைக்கவில்லை, ஒரு சாதாரண இறைச்சியிலிருந்து சர்க்கரை உயராது.

உதவ நாட்டுப்புற வைத்தியம்

எல்லா நோய்களையும் போலவே, நீரிழிவு நோயிலும் பல நாட்டுப்புற வைத்தியங்கள் உள்ளன, அவை உடலில் இயற்கையான சமநிலையை ஏற்படுத்தவும் குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தை ஒழுங்காக கொண்டு வரவும் உதவும்.

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் பெரும்பகுதி தயாரிக்கப்படுகிறது, முதலாவதாக, தாய் இயல்பு தனது பூர்வீக நிலத்தை வழங்கியதிலிருந்து. நிச்சயமாக, அத்தகைய சமையல் வகைகளின் முக்கிய பொருட்கள் மூலிகைகள் மற்றும் தாவரங்களாக இருக்கும்.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க, நீங்கள் செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம், இதில் வளைகுடா இலை மற்றும் கொதிக்கும் நீர் மட்டுமே அடங்கும். தயாரிக்க, கொதிக்கும் நீரில் (ஒன்றரை கப்) 6-10 துண்டுகள் வளைகுடா ஊற்றவும். ஒரு நாள் காய்ச்சட்டும். உணவுக்கு முன் 50 கிராம் குடிக்கவும். சேர்க்கை பாடநெறி 15 முதல் 21 நாட்கள் வரை.

சரியான குணப்படுத்தும் விளைவை லிண்டனும் வழங்க முடியும். இதைச் செய்ய, 2 தேக்கரண்டி பூக்களை எடுத்து, இரண்டு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும். வடிகட்டிய மற்றும் அரை மணி நேர உட்செலுத்தலுக்குப் பிறகு, குழம்பு தேநீராக குடிக்கலாம்.

புளூபெர்ரி இலைகளுடன் ஒரு மருந்து மருந்துகளுடன் இணைந்து எடுக்கப்படலாம்.

விருப்பம் 1 "வீட்டில் கம்பு"

இந்த வகை ரொட்டியைத் தயாரிக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

• 250 கிராம் எடையுள்ள கோதுமை மாவு,
• 650 கிராம் கம்பு மாவு
• 1 டீஸ்பூன் அளவில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை,
• 1.5 டீஸ்பூன் அளவில் அட்டவணை உப்பு,
• ஆல்கஹால் ஈஸ்ட் 40 கிராம் அளவு,
• வெதுவெதுப்பான நீர் (புதிய பால் போன்றவை) 1/2 லிட்டர்,
• 1 டீஸ்பூன் அளவு காய்கறி எண்ணெய்.

மேலும், அச்சுகளும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, இதனால் ரொட்டி மீண்டும் மேலே வந்து அதன் பிறகு பேக்கிங்கிற்காக அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. சமைத்த 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதன் விளைவாக வரும் மேலோடு தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்பட்டு மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

சமையல் நேரம் சராசரியாக 40 முதல் 90 நிமிடங்கள் வரை.

விருப்பம் 2 "பக்வீட் மற்றும் கோதுமை"

இந்த செய்முறையை ஒரு ரொட்டி இயந்திரத்தில் இந்த தயாரிப்பு தயாரிக்கும் விருப்பத்தை பரிசீலித்து வருகிறது.

பொருட்களின் கலவை பின்வருமாறு:

• 100 கிராம் எடையுள்ள பக்வீட் மாவு,
• 100 மில்லிலிட்டர் அளவு கொண்ட கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர்,
• 450 கிராம் எடையுள்ள பிரீமியம் கோதுமை மாவு,
• 300 மில்லிலிட்டர் அளவு கொண்ட வெதுவெதுப்பான நீர்,
• வேகமான ஈஸ்ட் 2 டீஸ்பூன்,
• காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி,
• சர்க்கரை மாற்று 1 டீஸ்பூன்,
• அட்டவணை உப்பு 1.5 டீஸ்பூன்.

மாவை தயாரிக்கும் செயல்முறையும் பேக்கிங் முறையும் முதல் முறையைப் போலவே இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு ரொட்டி தேர்வு எதுவாக இருந்தாலும், எப்போதும் ஒரு விதியை நினைவில் கொள்வது அவசியம் - இது உடலுக்கு அதிகபட்ச நன்மை.

ரொட்டி இயந்திரம் அல்லது அடுப்பில் வீட்டில் பழுப்பு ரொட்டி தயாரிப்பதற்கான செய்முறை எளிது. இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு தவிடு மற்றும் கரடுமுரடான மாவு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு தேவை. சர்க்கரைக்கு பதிலாக, பிரக்டோஸ். ஈஸ்ட் மட்டுமே உலர்ந்தது.

இது ஒரு ரொட்டி இயந்திரத்தில் சமைக்கப்பட்டால், நீங்கள் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தூங்க வேண்டும் மற்றும் விரும்பிய பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் (“இயல்பான ரொட்டி”). நிர்ணயிக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு அகற்றப்பட்டு உண்ணலாம்.

அடுப்பில் சமைக்கும் தொழில்நுட்பம் சற்று வித்தியாசமானது. இதைச் செய்ய, தயாரிப்புகள் தனித்தனியாக கலக்கப்படுகின்றன, பின்னர் சிறிது நேரம் கழித்து மாவு காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு அச்சில் போடப்பட்டு 200 ° C க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

கூடுதலாக, ரொட்டியை மிகவும் சுட்ட சுவையாக மாற்ற, அவை தயாரான பிறகு அதை வெளியே எடுத்து, உற்பத்தியின் மேற்பரப்பை சிறிது ஈரப்படுத்தி, மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். இதிலிருந்து சுவை மேம்படும்.

நோயின் சாத்தியமான சிக்கல்கள், உணவை மறுப்பதன் மூலம்

நிலையான மருத்துவ மேற்பார்வையின் கீழ் உள்ள அனைத்து நோயாளிகளும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவை மறுத்தால் அல்லது தவறாகப் புரிந்துகொண்டு நிகழ்த்தினால் ஆபத்து ஏற்படலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் ஆபத்தான சிக்கல்களில் கடுமையான குழு என்று அழைக்கப்படுபவை அடங்கும், இதில் நோயாளி சில நேரங்களில் சேமிப்பது மிகவும் கடினம். கடுமையான குழுவில், முழு உயிரினமும் பெரும்பாலும் பாதிக்கப்படுகின்றன, இதன் இயக்கக் கொள்கை கணிக்க இயலாது.

இந்த கடுமையான விளைவுகளில் ஒன்று கெட்டோஅசிடோசிஸ் எனப்படும் ஒரு நிலை. அவரது தோற்றத்தின் செயல்பாட்டில், நோயாளி மிகவும் மோசமாக உணர முடியும். வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த நிலை பொதுவானது. இந்த நிலை அதிர்ச்சி, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அல்லது அறுவை சிகிச்சை தலையீடுகளால் முன்னதாக இருக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பேக்கிங்

நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, நீரிழிவு நோயாளியின் உடலை பேக்கிங் பாதிக்கிறது. வெள்ளை ரொட்டியை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதால், டிஸ்பயோசிஸ் மற்றும் வாய்வு உருவாகலாம்.

கூடுதலாக, இது அதிக கலோரி வகை பேக்கிங் ஆகும், இது அதிக எடையை அதிகரிக்க தூண்டுகிறது. கருப்பு ரொட்டி பொருட்கள் வயிற்று அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படுகிறது.

இரைப்பைக் குழாயின் அழற்சி நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு கிளை பேக்கிங் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட சரியான வகை பேக்கிங்கை சரியான மருத்துவர் சொல்ல முடியும்.

உணவின் அம்சங்கள்

1. புரதங்கள் என்றால் என்ன?
2. செல்லுலோஸ்

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், மருத்துவர்கள் முதலில் செய்வது நீங்கள் சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டியதைப் பற்றி பேசத் தொடங்குவதாகும். இது சர்க்கரை, மற்றும் இனிப்பு, மற்றும் பழச்சாறுகள், மற்றும் மாவு பொருட்கள் மற்றும் பல. ஆனால் அவர்கள் என்னவாக இருக்க முடியும் என்பது பற்றி அவர்கள் பேசுவதில்லை.

நாங்கள், மருத்துவர்கள், நீங்கள், எங்கள் நோயாளிகள், உணவுகள் சர்க்கரையை அதிகரிப்பதை முழுமையாக புரிந்துகொள்கின்றன என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். இந்த கருத்தில் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியும் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம். ஆனால் என் நடைமுறையில், என்னிடம் வரும் பெரும்பாலான நோயாளிகளுக்கு, இந்த கருத்துக்கள் ஒரு இரகசியம், இருளில் மூடப்பட்டிருக்கும் என்ற உண்மையை நான் கண்டேன்.

புரதங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து என்ன என்பதைப் பற்றி இங்கே பேசுவேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது.

ஊட்டச்சத்து என்பது எந்தவொரு நபரின் வாழ்க்கையிலும் அவசியமான மற்றும் முக்கியமான தருணம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஊட்டச்சத்தின் பங்கு மருந்துகளுக்குப் பிறகு இரண்டாவது இடத்தில் இருக்க வேண்டும்.

நோயாளியின் முழு உணவையும் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் முழுமையாகக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். தனிப்பட்ட குறிகாட்டிகளின் அடிப்படையில், நோயின் முழு போக்கிலும் நோயாளி முழு உணவைப் பற்றியும் நோயாளிக்கு அறிவுறுத்துகிறார்.

நோயாளியின் முழு அடிப்படை உணவும் சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளால் முடிந்தவரை குறைவாக நிரப்பப்பட வேண்டும் - இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் பொதுவான மற்றும் ஒரே ஒரு விதி.

இருப்பினும், அனைத்து நோயாளிகளும் ஒரு முக்கியமான விதியை நினைவில் கொள்ள வேண்டும் - “லைட் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை” தங்கள் உணவில் இருந்து விலக்குவது. “லைட் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்” என்பது அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட அனைத்து உணவுகளையும் குறிக்கிறது. இவை பின்வருமாறு: கேக்குகள், ரோல்ஸ், அனைத்து பேஸ்ட்ரிகளும், இனிப்பு பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள், திராட்சை), அனைத்து இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகள், ஜாம், ஜாம், ஜாம், சாக்லேட், தானியங்கள், வெள்ளை ரொட்டி.

மேலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவு உட்கொள்ளல் கண்டிப்பாக மட்டுப்படுத்தப்பட்டு பல சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இத்தகைய விதி இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் தாவல்களுடன் சிக்கல்களை உருவாக்காமல், உடலில் சமநிலையை சரிசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவின் முழு கொள்கையும் உடலில் உள்ள அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் மீட்டெடுக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், நோயாளி இரத்தத்தில் குளுக்கோஸில் அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தாமல் இருக்க, அவர் சாப்பிடுவதை கண்காணிக்க வேண்டும்.

அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், உண்ணும் கலோரிகளை எண்ணவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது முழு உணவையும் கட்டுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கும்.

இந்த தயாரிப்புகள் பின்வருமாறு:

• சில்லறை விற்பனை,
• வீட்டில் செய்யுங்கள்.

நாங்கள் பல்வேறு கடைகளைப் பற்றி பேசினால், "நீரிழிவு" என்ற பெயரில் நீங்கள் பல்வேறு வகைகளைப் பற்றி கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் இதுபோன்ற ரொட்டி தயாரிப்புகளுக்கான செய்முறையில் சரியாக என்ன சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்பது உற்பத்தியாளர்களுக்கு எப்போதும் தெரியாது.

வீட்டில், நீங்கள் ஒரு ரொட்டி இயந்திரம், அடுப்பு மற்றும் மெதுவான குக்கரில் கம்பு ரொட்டியை சுடலாம்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், மருத்துவர்கள் உங்களை வெள்ளை பேக்கரி தயாரிப்புகளை சாப்பிட அனுமதிக்கலாம் - ஆனால் இது நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சாப்பிடலாம் என்று அர்த்தமல்ல. அத்தகைய தயாரிப்பு சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு மட்டுமே:

• இரைப்பை அழற்சி,
• வயிற்று புண்
• duodenal புண்.

உணவில் இத்தகைய தளர்வு ஏற்படுவதற்கான காரணம் - கம்பு பேக்கிங் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுகிறது. ஆனால் இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், வெள்ளை ரொட்டி அடுப்பில் சிறப்பாக உலர்த்தப்படுகிறது, ஏனெனில் புதிய சுட்ட பொருட்கள் செரிமான அமைப்பில் விரைவான நொதித்தல் செயல்முறையை “தொடங்குகின்றன”.

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் மெனுவில் உள்ள பாதுகாப்பான உற்பத்தியின் அளவையும், சரியான உணவையும் சரியாகக் கணக்கிட எந்த நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம் நீரிழிவு வகை, கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளலாம்?

வகைகள் மற்றும் நன்மைகள்

கிளை பல வடிவங்களில் வருகிறது. மிக அதிக கலோரி தயாரிப்பு ஓட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயில் பயன்படுத்தப்படும் ஓட் தவிடு, நிறைய நார்ச்சத்துகளால் வளப்படுத்தப்படுகிறது. கோதுமை மற்றும் கம்பு மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தவிடு, கரையாத உணவு நார்ச்சத்து பல உள்ளன.

கம்பு தவிடு கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 220 கிலோகலோரி, கோதுமை - 180 கிலோகலோரி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட் தவிடு ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் அளவுக்கு உட்கொள்ள வேண்டும். முதல் நாட்களில், தயாரிப்பு ஒரு டீஸ்பூன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. படிப்படியாக, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் அளவுக்கு அதிகரிக்கலாம்.

உற்பத்தியைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​குறைந்தது 1.5 லிட்டர் தூய நீரைக் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இல்லையெனில், எதிர் விளைவை அடைய முடியும். நோயாளிக்கு பின்வரும் சிக்கல்கள் இருக்கும்:

தவிடு எடுக்கும் போது அடிவயிற்றில் ஏற்படும் அச om கரியத்தை குறைக்க, நீங்கள் புதினா அல்லது கெமோமில் தேநீர் குடிக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயின் கண்டுபிடிப்பு - ஒவ்வொரு நாளும் குடிக்கவும்.

ஓட்ஸ் குக்கீகள்

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கிளை பல்வேறு வகையான உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். ஓட்மீல் குக்கீகள், உயர் இரத்த குளுக்கோஸுடன் தீர்க்கப்படுகின்றன, இது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். இனிப்பு தயாரிக்க பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

• 100 கிராம் ஓட் தவிடு,
• நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் 40 கிராம்,
• 3 முட்டை
• 10 கிராம் வெண்ணெய்,
• ஒரு சிறிய இனிப்பு.

ஓட்ஸ் குக்கீகளை உருவாக்கும் செயல்முறை எளிதானது:

1. அணில் நன்கு அடித்துக்கொள்கிறது.
2. மஞ்சள் கரு இனிப்பு, எண்ணெய் கொண்டு தரையில் உள்ளது.
3. அதன் பிறகு, கொட்டைகள் மற்றும் தவிடு சேர்க்கவும்.
4. இறுதி கட்டத்தில், கவனமாக புரதத்தைச் சேர்த்து, பேக்கிங் தாளில் இனிப்பை பரப்பவும். குக்கீகள் அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன.

துளசியுடன் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்

நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட் தவிடு கோழியை சமைக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் கோழி,
• 8 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது,
• 100 கிராம் அடிகே சீஸ்,
• தரையில் ஓட் தவிடு 4 தேக்கரண்டி,
• முன் உலர்ந்த துளசி 5 கிராம்,
• ஒரு சிறிய அளவு உப்பு.

முதலில், கோழி அடிக்கப்படுகிறது. பின்னர் இறைச்சியை தவிடு, 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, டிஷ் தக்காளி பேஸ்டில் நனைக்கப்பட்டு, துளசி மற்றும் முன் அரைக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது. பின்னர் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் பைலட் சமைக்கப்படுகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படும் கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கான உணவிலும் கிளை சேர்க்கப்படலாம். தயாரிப்பு உடல் எடையை குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, உகந்த உடல் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது.

ஆரோக்கியமான பானம்

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட் தவிடு பலவிதமான பானங்களிலும் உள்ளது. இந்த செய்முறையின் படி நீங்கள் ஒரு மருத்துவ காபி தண்ணீரை தயாரிக்கலாம்:

1. 10 கிராம் ஓட் தவிடு 0.2 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும்.
2. இதன் விளைவாக கலவை 15 நிமிடங்கள் தயாரிக்கப்பட்டது.
3. பானத்தை வடிகட்டவும்.

சாதாரண தேநீருக்கு பதிலாக மருத்துவ காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பானத்தில் இனிப்பு சேர்க்கலாம்.

சிகிச்சை உட்செலுத்துதல் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. ஒரு தேக்கரண்டி தவிடு 200 மில்லி காட்டு ரோஜா குழம்புடன் ஊற்றப்படுகிறது.
2. இதன் விளைவாக கலவையை 20 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த வேண்டும்.

தவிடு கொண்ட இந்த பானம் வைட்டமின் டீவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மருந்தின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு தனித்தனியாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

எங்கள் தளத்தின் வாசகர்களுக்கு தள்ளுபடி வழங்குகிறோம்!

• 2 கப் கோதுமை தவிடு,
• 20 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி,
• தாவர எண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி அளவில்).

துண்டுகளை நிரப்புவதன் ஒரு பகுதியாக:

• 200 கிராம் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்,
• 1 வேகவைத்த முட்டை.

துண்டுகள் தயாரிக்கும் செயல்முறை மிகவும் எளிதானது:

1. மாவை தயார் செய்வது அவசியம். பின்னர் அதை சிறிய துண்டுகளாகப் பிரிக்கவும், அவை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு கவனமாக உருட்டப்படுகின்றன.
2. துண்டுகள் வேகவைத்த முட்டை மற்றும் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுடன் நிரப்பப்படுகின்றன. 180 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு 15 நிமிடங்கள் முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

மெக்னீசியத்துடன் உணவை வளப்படுத்த, தவிடு ஒரு காபி தண்ணீர் அடிப்படையில் சூப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, 15 கிராம் கம்பு, ஓட் மற்றும் கோதுமை தவிடு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 1 லிட்டர் தண்ணீரைச் சேர்த்த பிறகு. குழம்பு 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, பானம் வடிகட்டப்பட்டு சூப்கள் தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

முரண்

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கிளை பின்வரும் நோய்க்குறியீடுகளை அதிகரிப்பதில் முரணாக உள்ளது:

நிவாரணத்தின் போது, ​​தவிடு பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்படவில்லை. ஆனால் ஆரம்ப நாட்களில், தயாரிப்பின் காபி ஸ்பூன் விட அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள். இரத்த குளுக்கோஸை இயல்பாக்குவதற்கு பலவகையான மருந்துகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​தவிடு நுகர்வுக்கு இடையிலான இடைவெளி சுமார் 6 மணி நேரம் ஆகும்.

நீரிழிவு எப்போதும் ஆபத்தான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரை மிகவும் ஆபத்தானது.

அரோனோவா எஸ்.எம். நீரிழிவு சிகிச்சையைப் பற்றிய விளக்கங்களை வழங்கினார். முழுமையாகப் படியுங்கள்

நீரிழிவு நோய்க்கு தவிடு நன்மை என்ன?

ஒரு நபர் முறையற்ற வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகிறார், தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகளைக் கொண்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்துவதால், நீரிழிவு நோய் தோன்றும்.குறிப்பாக இதுபோன்ற நோய் ரொட்டி சாப்பிடுவதன் விளைவாகும். மாவு தயாரிப்புகளில் ஃபைபர் இல்லாததால், தயாரிப்புகளில் அதிக கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான முன்னேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. சுத்திகரிப்பு பல கட்டங்களால் அதன் உயிரியல் மதிப்பை இழக்கும் சர்க்கரைக்கும் இதுவே செல்கிறது.

பிரான் என்பது தானியங்களின் ஓடு. தயாரிப்பு குடல்களைத் தூண்டவும், கொழுப்பு மற்றும் குளுக்கோஸை அகற்றவும், குறைவான நார்ச்சத்தை நிரப்பவும் உதவுகிறது. தினசரி பயன்பாட்டின் மூலம், நீங்கள் உடலை சுத்தப்படுத்தலாம் மற்றும் குடலில் உள்ள மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கலாம்.

உடல் பருமன், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி ஆகியவற்றுடன் இணைந்து வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தவிடு உட்கொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நோயாளிகளுக்கு, தவிடு கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பொருட்களின் நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கிளை ஒரு பெரிய அளவு வைட்டமின்கள் ஈ, கே மற்றும் குழு பி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. தயாரிப்பில் சுவடு கூறுகளும் உள்ளன: துத்தநாகம், கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம். இந்த கூறுகள் தவிடு நன்மை பயக்கும் பண்புகளை அதிகரிக்க உதவுகின்றன.

தவிடு பல வகைகள் உள்ளன:

மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பொதுவானவை ஓட் தவிடு, அவை குடலில் மென்மையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, அத்தகைய தவிடுடன் அதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஓட்ஸில் பீட்டா-குளுக்கன் உள்ளது, இது சாதாரண இரத்தக் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

குடலின் செயல்பாட்டைத் தூண்டும் உணவு நார்ச்சத்து கோதுமை தவிடு காணப்படுகிறது. கம்பு தவிடு இரும்புச்சத்து நிறைந்தது, எனவே இது இரத்த சோகைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால், அத்தகைய தயாரிப்பு குடலில் எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், தவிடு அனைவருக்கும் பொருந்தாது.

நார்ச்சத்து குறைபாட்டால், மலச்சிக்கல், மூல நோய், டிஸ்பயோசிஸ், என்டோரோகோலிடிஸ் மற்றும் பிற நோய்கள் உருவாகலாம். ஒரு முக்கியமான அங்கத்தைக் கொண்ட தவிடு வழக்கமான நுகர்வு இத்தகைய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

தவிடு ஒரு அம்சம் என்னவென்றால், அவை பித்தப்பை மற்றும் ஓட்டங்களின் மோட்டார் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன. கொழுப்பை தீவிரமாக உடைக்கக்கூடிய லிபேஸ் நொதியின் தொகுப்பை துரிதப்படுத்த தயாரிப்பு உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் தவிடு தொடர்ந்து இருந்தால், தேக்கம் மற்றும் கல் உருவாவதைத் தடுக்கலாம்.

பயன்படுத்துவது எப்படி?

நீரிழிவு நோயாளிகள் எடையை உறுதிப்படுத்த உதவும் உணவை பின்பற்ற வேண்டும். அதனால்தான் தினமும் நார்ச்சத்து மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து உட்கொள்வது முக்கியம் - தவிடு இந்த கூறுகளின் சிறந்த மூலமாகும்.

தவிடு கொண்ட உணவுகளின் நன்மை என்னவென்றால், பெருங்குடலில் உள்ள குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக குறைக்க உணவு நார் உதவுகிறது. எனவே, இரத்த சர்க்கரையின் திடீர் மற்றும் தீவிர அதிகரிப்பு ஆபத்து குறைகிறது.

தினமும் காலையில் மற்றும் எப்போதும் வெறும் வயிற்றில் தவிடு பயன்படுத்துவது முக்கியம். ஒரு புதிய தயாரிப்பை மட்டுமே உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம், ஏனென்றால் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு சமைத்த தவிடு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்காது.

எனவே உடல் இந்த வகை உணவைப் பழக்கப்படுத்தாமல் இருக்க, அவ்வப்போது இடைவெளி எடுப்பது அவசியம். உதாரணமாக, மூன்று வாரங்கள் தவிடு உட்கொண்ட பிறகு, ஒரு வாரம் விடுமுறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தவிடு சமைப்பது எப்படி?

பெரும்பாலும் தவிடு தரை வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாப்பிடுவதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன்பு அவர்கள் ஏராளமான தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். 20 கிராம் தரையில் தவிடு எடுக்க வேண்டியது அவசியம், மற்றும் தண்ணீர் - 200-400 மில்லி. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வேறு வழியில் தவிடு பயன்படுத்த இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: கொதிக்கும் நீரில் அதை நீராவி. நீராவிக்கு நீங்கள் கேஃபிர், பால் அல்லது தயிர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் - கொழுப்புச் சத்துள்ள குறைந்தபட்ச சதவீதத்தைக் கொண்ட எந்த புளிப்பு-பால் தயாரிப்பு.

எனவே, அத்தகைய பானங்களை சூடாக்கக்கூடாது. கூடுதலாக, தவிடு குளிர்ச்சியாக இருந்தாலும் விரைவாக திரவத்தை உறிஞ்சிவிடும். நீங்கள் பயனுள்ள காபி தண்ணீர் அல்லது உட்செலுத்துதல்களையும் நிரப்பலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ரோஜா இடுப்பு, வைபர்னம் அல்லது வேறு எந்த தாவரத்தின் காபி தண்ணீர். விருப்பத்தேர்வுகள் உடலின் பண்புகளைப் பொறுத்தது.

மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அனைத்து வகையான உயர் கலோரி உணவுகளிலும் தவிடு சேர்க்கும் திறன். உதாரணமாக, தவிடு கொழுப்பு இறைச்சி, மீன் அல்லது அதிக கலோரி சூப் உடன் இணைக்கப்படலாம். எனவே டிஷ் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கும், எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனளிக்கும்.

நீங்கள் தினமும் தவிடு பயன்படுத்தினால், நீங்கள் இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கலாம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் கனமான உலோகங்களின் உப்புகளை அகற்றலாம்.

தவிடு வகைகள்

தொடங்குவதற்கு, தவிடு என்றால் என்ன என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். ஆரம்பத்தில், இது மாவு அரைக்கும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், அதாவது, தானியங்களின் கடினமான குண்டுகள் அவற்றிலிருந்து இயந்திரத்தனமாக பிரிக்கப்படுகின்றன. மேலும், அவை மூலப்பொருட்களைப் பொறுத்து (கோதுமை, கம்பு, பக்வீட், அரிசி, பார்லி மற்றும் பலவற்றைப் பொறுத்து) முற்றிலும் மாறுபட்ட வகைகளாக இருக்கலாம். இந்த உண்மை அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் அடிப்படையில் வெவ்வேறு தவிடு இடையே சில வித்தியாசத்தை தீர்மானிக்கிறது, இருப்பினும், ஒருபுறம், அவை பசியை நன்கு பூர்த்தி செய்கின்றன, மறுபுறம், அவை உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்பது மாறாமல் உள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, அதிக எடையுடன் போராடும் மற்றும் கலோரிகளை மட்டுமல்லாமல், உட்கொள்ளும் உணவின் கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் கண்காணிக்கும் நோயாளிகளுக்கு தவிடு பொருட்கள் நல்லது.

தவிடு வகைகளை பகுப்பாய்வு செய்யும் போது, ​​முதலில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது கோதுமை தவிடு, ஏனெனில் அவை அத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கான சந்தையில் மிகவும் பிரபலமானவை மற்றும் பிரபலமானவை. எனவே, இந்த வழக்கில் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 180 கிலோகலோரி ஆகும். தவிடு, கம்பு இந்த எண்ணிக்கை 220 கிலோகலோரி அடையும், ஓட் இது 320 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி தவிடு துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. ஆனால் புரோட்டீன்கள் மற்றும் தாவர இழைகள் ஓட்ஸில் அதிகம் காணப்படுகின்றன, எனவே பெரும்பாலும் உணவு சிகிச்சையுடன் ஒரு நல்ல முடிவை அடைய, வல்லுநர்கள் வெவ்வேறு வகையான தவிடு வகைகளை ஏறக்குறைய சம விகிதத்தில் கலக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.

தவிடு பயனுள்ள பண்புகள்

கசாப்புக்காரர்கள் நீரிழிவு பற்றி முழு உண்மையையும் சொன்னார்கள்! காலையில் குடித்தால் 10 நாட்களில் நீரிழிவு நோய் நீங்கும். More மேலும் படிக்க >>>

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கிளை நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு அவர்கள் கொண்டு வரும் நன்மைகளால் மதிப்பீடு செய்யப்பட வேண்டும், மிக முக்கியமாக, இந்த வகை தயாரிப்பு “மெதுவான” கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிறைந்துள்ளது, அவை இரண்டு முக்கியமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. முதலாவதாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உயர் உள்ளடக்கம் உடலை வளர்ப்பதற்கும், உங்கள் பசியை மிகச் சிறிய பகுதியினாலும் பூர்த்தி செய்வதற்கும் உங்களை அனுமதிக்கிறது: காலை உணவுக்கு ஒரு சில தேக்கரண்டி நீரிழிவு நோயாளியை குறைந்தபட்சம் அரை நாளாவது ஆற்றலுடன் வசூலிக்கும். அதே நேரத்தில், தாவரத்தின் தோற்றம் மற்றும் உற்பத்தியின் இயற்பியல் பண்புகள் கிளைசீமியாவின் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் கூர்மையான தாவல்கள் இல்லாமல், மென்மையான வளர்ச்சி வளைவைக் கொடுக்கும். மற்றொரு முக்கியமான உண்மை என்னவென்றால், தவிடு, ஒரு கரடுமுரடான தாவர உணவாக இருப்பதால், குடல்களை நன்கு சுத்தப்படுத்தி, அதன் பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் உடலால் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே அதை ஏற்றுவதில்லை.

மீதமுள்ள தவிடு சாதாரண ரொட்டி மற்றும் பிற மாவு தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடுகையில் துல்லியமாக ஒரு பயனுள்ள பொருளாக கருதப்படுகிறது, இது பின்வருவனவற்றின் காரணமாகும்:

• அதிக புரதம் மற்றும் கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கம்,
• ஃபைபர் செறிவு அதிகரித்தது
• மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளின் இருப்பு,
• வைட்டமின்கள் A, E மற்றும் குழு B இன் உள்ளடக்கம்.

இந்த பண்புகளின் கலவையே, தவிடு, நுகரப்பட்டு, ஒருங்கிணைக்கப்படுவதால், உடலில் உள்ள அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளிலும் (புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நீர்) தீவிரமாக ஈடுபடுகிறது. கூடுதலாக, அவை செரிமானம், நரம்பு மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் வேலைகளையும் நேரடியாக பாதிக்கின்றன. சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு நீரிழிவு நோயாளிகள் செரிமானத்தை இயல்பாக்கியது, முடி மற்றும் நகங்களின் நிலையில் முன்னேற்றம், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு குறைதல், பார்வை மேம்பாடு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது என்பதில் இது வெளிப்படுகிறது.

இருப்பினும், தவிடு பயன்படுத்துவதில் சில கட்டுப்பாடுகளை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, இது செரிமான மண்டலத்தை ஏற்றும் ஒரு கரடுமுரடான தாவர உணவு. குறிப்பாக, வயிற்றுப் புண் அல்லது டூடெனனல் அல்சர் நோயால் கண்டறியப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு இந்த தயாரிப்பு கைவிடப்பட வேண்டும், அத்துடன் அதிகரிக்கும் கட்டத்தில் கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ்.

நீரிழிவு நோய்க்கு தவிடு பயன்படுத்துவது எப்படி?

வல்லுநர்கள் கோதுமையுடன் தவிடு சாப்பிடத் தொடங்க பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் அவை குடல்களைக் குறைவாகக் குறைக்கின்றன, மேலும் ஒரு நீரிழிவு நோயாளி இதற்கு முன் ஒருபோதும் அவற்றைச் சாப்பிடவில்லை என்றால், சிகிச்சைப் படிப்பு ஒரு நாளைக்கு ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு முதல் முறையாக மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

படிப்படியாக, இந்த அளவை மூன்று தேக்கரண்டி வரை கொண்டு வரலாம், இருப்பினும் சராசரி தினசரி டோஸ் பொதுவாக 30 கிராம். நீரிழிவு நோய்க்கு தவிடு உட்கொள்வதற்கான எளிதான மற்றும் மிகச் சிறந்த வழி, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சிறிய பகுதியை 30 நிமிடங்கள் ஊற்றி, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, வீங்கிய தவிடு சாப்பிட வேண்டும். அசாதாரண சுவைக்கு ஈடுசெய்ய, நீங்கள் அவற்றை தண்ணீர் அல்லது கேஃபிர் மூலம் குடிக்கலாம், இருப்பினும் பிந்தையதை சற்று வித்தியாசமான முறையில் பயன்படுத்துவது நல்லது: தவிடு (அல்லது தயிர்) ஒரே இரவில் ஊற்றவும், இதனால் ஒரு வகையான தவிடு கஞ்சி காலையில் காலை உணவுக்கு தயாராக இருக்கும்.

இல்லையெனில், தவிடு ஊட்டச்சத்தின் குணப்படுத்தும் விளைவை அதிகரிக்க பின்வரும் எளிய விதிகளை பின்பற்றுமாறு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்:

• தவிடு வகைகள் மற்றும் வகைகளை ஒன்றாக இணைக்கலாம் அல்லது உட்கொள்ளலாம்,
• ஒரு தூய தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, பல்வேறு ரொட்டி ரோல்ஸ் மற்றும் டயட் வேகவைத்த பொருட்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்,
• உலர்ந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தும்போது, ​​தவிடு ஏராளமான தண்ணீரில் கழுவப்பட வேண்டும்,
• ஒவ்வொரு 10 நாட்களுக்கு ஒரு முறை, நீங்கள் உடலுக்கு ஓய்வு கொடுக்கலாம், சாதாரண உணவுக்கு திரும்பலாம்.

நீரிழிவு சமையல்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான ஏறக்குறைய எளிமையான தவிடு செய்முறையானது டயட் அப்பத்தை ஆகும், இதைத் தயாரிப்பதற்கு இரண்டு தேக்கரண்டி தானியங்கள், ஒன்றரை தேக்கரண்டி குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு கோழி முட்டையை அதில் செலுத்த போதுமானது. பின்னர், தயாரிப்புகளிலிருந்து மாவை பிசைந்து, அது ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் பாத்திரத்தில் ஓரளவு ஊற்றப்பட்டு, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒன்றரை நிமிடங்களுக்கு (பொன்னிறமாகும் வரை) வறுக்கவும். ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான காலை உணவு சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

மிகவும் சிக்கலான ஒன்றை எடுத்துக் கொண்டு, சிக்கன் கட்லெட்களை தவிடுடன் சமைக்க முயற்சி செய்யலாம், இதற்காக நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை தயாரிக்க வேண்டும்:

• 500 gr. சிக்கன் ஃபில்லட்,
• இரண்டு டீஸ்பூன். எல். , தவிடு
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் புரதம்
• ஒரு வெங்காயம்
• 80 gr. பாலாடைக்கட்டி
• பூண்டு கிராம்பு
• வோக்கோசு, கருப்பு மிளகு, உப்பு.

முதலாவதாக, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு, சிக்கன் ஃபில்லட் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, அதன் பிறகு வோக்கோசு சேர்க்கப்பட்டு, அனைத்தும் ஒன்றாக ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் அரைக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது, அங்கு மீதமுள்ள அனைத்து கூறுகளும் சேர்க்கப்படுகின்றன, அதே போல் சிறிது தண்ணீரும் உள்ளன, அதன் பிறகு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி எதிர்கால கட்லெட்டுகளுக்கு பிசைந்து கொள்ளப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை விரும்பிய அளவு பகுதிகளாகப் பிரித்து, பணியிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுடப்படும்.

அனுபவத்துடன் DIABETOLOGIST பரிந்துரைத்த நீரிழிவு நோய் அலெக்ஸி கிரிகோரிவிச் கொரோட்கேவிச்! ". மேலும் வாசிக்க >>>

தவிடு ஆரோக்கிய நன்மைகள்.

கிளை என்பது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு வடிவம், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கும். பிற தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்க பிரானால் முடியும். இது ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும், இது தானியங்களின் குண்டுகள் மற்றும் வரிசைப்படுத்தப்படாத மாவு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அவை மனிதர்களுக்குத் தேவையான பி வைட்டமின்களின் சிக்கலைக் கொண்டுள்ளன, அவை நேரடியாக லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. தவிடு கலவை அடங்கும் வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பி 6, பிபி, அத்துடன் புரோவிடமின் ஏ (கரோட்டின்) மற்றும் வைட்டமின் ஈ. கிளை ஆகியவற்றில் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவற்றில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், குரோமியம், தாமிரம், செலினியம் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள் உள்ளன. இந்த கலவை காரணமாக, தவிடு என்பது ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவுப் பொருளாகும், இது பருமனான நோயாளிகளின் உணவில் குறிப்பாக முக்கியமான ஒன்றாகும்.

தவிடுகளின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, நார்ச்சத்தின் அதிக உள்ளடக்கம், இது குடல்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, பெருங்குடலின் மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்துகிறது, கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது, இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது. தவிடுகளில் உள்ள நார்ச்சத்து குடல் பித்த அமிலங்களை பிணைப்பதன் மூலம் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, அவை ஒரு குறிப்பிட்ட ஆத்தரோஜெனிக் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்க பயன்படுத்தலாம்.நீரிழிவு நோயில் தவிடு நேர்மறையான விளைவு ஸ்டார்ச் முறிவின் மந்தநிலை மற்றும் பிற பொருட்களின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை பாதிக்கும் திறன் காரணமாகும்.

பிரான் குறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. செரிமானப் பாதை வழியாகச் சென்று, அவை தங்களுக்குள் திரவத்தைக் குவித்து, வீங்கி, மனநிறைவின் மாயையை உருவாக்கி, அதன் மூலம் உட்கொள்ளும் உணவின் அளவைக் குறைக்கின்றன. அவை பித்த அமிலங்கள், நச்சுகளை உறிஞ்சி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் உடலில் நுழையும் உடலில் இருந்து நைட்ரேட்டுகளை பிணைத்து நீக்குகின்றன. உடலின் நச்சுத்தன்மைக்கு பங்களிப்பு.

தவிடு உள்ள நார்ச்சத்து என்பது சிக்கலான “நல்ல” கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு வடிவமாகும். இது ஒரு வகை செல்லுலோஸ் - தாவர இழை. இது சாதாரண குடல் தாவரங்களுக்கு ஒரு ஊட்டச்சத்து ஊடகம், எனவே குடல் டிஸ்பயோசிஸின் சிக்கலான சிகிச்சையில் தவிடு இன்றியமையாதது. செரிமானத்தின் கொலரெடிக் விளைவு செரிமான மண்டலத்தின் (மோட்டார் தூண்டுதல்) பொதுவான மோட்டார் திறனில் அவற்றின் தூண்டுதல் விளைவால் வழங்கப்படுகிறது.

இழைகளின் சுத்திகரிப்பு விளைவு அதன் இழைகளின் வெற்றுத்தன்மை காரணமாகும். உங்களுக்குத் தெரியும், இயற்கையானது வெறுமையை பொறுத்துக்கொள்ளாது, இரைப்பைக் குழாயில் நுழைவதால், பல ஆண்டுகளாக நம் குடலில் குவிந்திருக்கும் அனைத்தையும் ஃபைபர் உறிஞ்சிவிடும். இது சளியை உறிஞ்சி, மைக்ரோ மடிப்புகளை அடைத்து, உணவுப் பொருள்களுடன் முழு தொடர்பு கொள்ள அவற்றின் முழு மேற்பரப்பையும் சுத்தப்படுத்துகிறது. வயிற்றில் சுத்திகரிப்பு போன்ற ஒத்த செயல்முறைகளை நாம் அவதானிக்கலாம். அதன் பண்புகளில் உள்ள ஃபைபர் செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பனை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது.

பழங்காலத்திலிருந்தே, இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க தவிடு குணப்படுத்தும் பண்புகளை மக்கள் அறிந்திருக்கிறார்கள் மற்றும் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆனால் சமீபத்தில் ஃபைபரின் மற்றொரு சொத்தை கண்டுபிடித்தது - வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கும் திறன். ஆனால் இது எடை வளர வழிவகுக்கும் ஒரு வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு. ஃபைபர் கொழுப்பை எரிக்காது, அதிக எடையின் புலப்படும் விளைவுகளை பாதிக்காது, ஆனால் காரணத்தை தானே பாதிக்கிறது - உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் மீறல்.

பெருங்குடலின் பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்த கிளை உதவுகிறது, மலம் உருவாவதற்கு ஒரு காரணியாகவும் மலச்சிக்கலை எதிர்ப்பதற்கான நம்பகமான வழிமுறையாகவும் செயல்படுகிறது. அவை குடல் இயக்கத்தை துரிதப்படுத்தும் ஒரு பெரிய மென்மையான வெகுஜனத்தை உருவாக்குகின்றன, மேலும் அதை தானே நீர்த்துப்போகச் செய்து, புற்றுநோய்களின் உருவாக்கத்துடன் தொடர்புடைய கொழுப்பு முறிவு பொருட்களின் அளவைக் குறைக்கின்றன. தவிடு வழக்கமான நுகர்வு வழக்கமான மலச்சிக்கலை நீக்கி எதிர்காலத்தில் அவை ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம், தவிடு உட்கொள்வதை நிறுத்திய பின் (குடல் இயக்கத்தின் இயல்பான நிர்பந்தத்தை மீட்டமைத்தல்).

ஆப்பிரிக்க பழங்குடியினரின் சில குழுக்கள், ஒருபோதும் இறைச்சி மற்றும் பால் சாப்பிடாதவர்கள், பொதுவாக அரை திரவ மலம் கொண்டவர்கள், அதே நேரத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்தும் வளர்ந்த நாடுகளில் வசிப்பவர்களைக் காட்டிலும் பாலிப்கள் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய்களின் அளவு குறைந்த அதிர்வெண் கொண்ட வரிசையைக் கொண்டுள்ளனர். நாள்பட்ட மலச்சிக்கலின் உறவு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் வளர்ச்சி பற்றி ஒரு கருத்து உள்ளது. குறிப்பாக, சில நாடுகளிலும் பிராந்தியங்களிலும் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அதிர்வெண் கூர்மையாக மாறுபடுகிறது, மேலும் வேறுபாடு 20 மடங்கு வரை இருக்கலாம், மேலும் இந்த வேறுபாடு இந்த பிராந்தியங்களில் உள்ள உணவின் பண்புகளுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது.

ஒரு உணவு நிரப்பியாக, பலவீனமான கல்லீரல், பித்தப்பை, கணையம், வயிறு மற்றும் குடலின் நாள்பட்ட நோய்கள் - இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை அழற்சி, நீக்குதலின் போது என்டோரோகோலிடிஸ் மற்றும் கடுமையான அழற்சி செயல்முறையின் குறைவு போன்ற நிகழ்வுகளில் தவிடு பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு சிகிச்சையில் தவிடு குறிப்பாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.