நீங்கள் மனிதர் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்

வலைத்தளத்தைப் பார்க்க நீங்கள் ஆட்டோமேஷன் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புவதால் இந்தப் பக்கத்திற்கான அணுகல் மறுக்கப்பட்டது.

இதன் விளைவாக இது ஏற்படலாம்:

நீட்டிப்பால் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் முடக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது தடுக்கப்படுகிறது (எ.கா. விளம்பர தடுப்பான்கள்)
உங்கள் உலாவி குக்கீகளை ஆதரிக்காது

உங்கள் உலாவியில் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் மற்றும் குக்கீகள் இயக்கப்பட்டன என்பதையும் அவற்றின் பதிவிறக்கத்தை நீங்கள் தடுக்கவில்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு ஐடி: # 3d1e31c0-a969-11e9-af9c-454a31dacdc8

பொருட்கள்

250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 40%,
1 தேக்கரண்டி சாக்லேட் சுவை கொண்ட புரத தூள்
1 தேக்கரண்டி எரித்ரிடிஸ்,
1 டீஸ்பூன் எஸ்பிரெசோ
நீர், விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்து.

பொருட்கள் ஒரு இனிப்பு பரிமாற வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

தயாரிப்பு

பொருத்தமான அளவிலான காலை உணவு கிண்ணத்தை எடுத்து உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்க்கவும்: சாக்லேட்-சுவை கொண்ட புரத தூள், எஸ்பிரெசோ மற்றும் எரித்ரிட்டால் (அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி மற்றொரு இனிப்பு). நீங்கள் இனிப்பு உணவுகளை விரும்பினால், நீங்கள் சுவைக்க இனிப்பு அல்லது இனிப்பு அளவை அதிகரிக்கலாம்.

உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்

உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு சிறிய துடைப்பம் கொண்டு கிளறி சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கரைக்கும் அளவுக்கு இவ்வளவு தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இப்போது ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தவும், இதனால் கலவையில் பெரிய துண்டுகள் எதுவும் இருக்காது.

கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து ஒரு சீரான கிரீமி அமைப்பு கிடைக்கும் வரை கிளறவும்.

மென்மையான வரை கிளறவும்

தேவையானவை

தயிர் 250 கிராம்
வாழை 1 துண்டு
உடனடி காபி 2 கிராம்
தூள் சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
பாதாம் 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
அரைத்த சாக்லேட் 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்

1. முதலில், சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் உடனடி காபியை நிரப்பி, குளிர்ந்து விடவும். பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளெண்டருடன் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையுடன் நொறுக்குங்கள், இதனால் அது கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்கும்.

2. அடுத்து, வாழைப்பழத்தை துண்டுகளாக நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, தூள் சர்க்கரையைச் சேர்த்து (உங்களிடம் இனிக்காத பாலாடைக்கட்டி இருந்தால்) மற்றும் கவனமாக வெகுஜனத்தை ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து வாழைப்பழங்கள் துண்டுகளாக இருக்கும்.

3. அடுத்து, குளிர்ந்த காபி சேர்த்து கலக்கவும். பாதாம் மற்றும் அரைத்த சாக்லேட் கொண்டு இனிப்பு தெளிப்பதன் மூலம் பரிமாறவும். பான் பசி!

1. இனிப்பு டிராமிசு

பொருட்கள்:
• காடை முட்டைகள் - 12 பிசிக்கள்.,
• சர்க்கரை - 8 தேக்கரண்டி,
• மஸ்கார்போன் சீஸ் - 400 கிராம்,
Is பிஸ்கட் குக்கீகள் - 200 கிராம்,
• காபி (தரை அல்லது உடனடி) - 2 தேக்கரண்டி,
• மதுபானம், காக்னாக் அல்லது ஒயின் - 1 தேக்கரண்டி,
Oc கோகோ தூள் - அலங்காரத்திற்கு.

தொடங்க, வலுவான காபி தயார். காபியில் மதுபானம், காக்னாக் அல்லது ஒயின் சேர்க்கவும்.

மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் மதுவின் ஒரு பகுதியுடன் மஞ்சள் கருவை அடித்து, மஸ்கார்போனை (அல்லது அதன் மாற்றாக) அறிமுகப்படுத்துங்கள். வெள்ளையர்களை நுரைக்குள் அடித்து சீஸ் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். குக்கீகளை உடைத்து சிறிது நேரம் காபியில் ஊறவைக்க வேண்டும்.

கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் குக்கீகளின் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் சீஸ் வெகுஜன அடுக்கு ஆகியவற்றை வைக்கிறோம். அடுக்குகளை பல முறை செய்யவும். ஒரு சல்லடை மூலம் பிரிக்கப்பட்ட கோகோ தூள் கொண்டு இனிப்பை மேலே அலங்கரிக்கவும். நாங்கள் உறைவதற்கு பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தோம். 2-4 பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது (கண்ணாடிகளின் அளவைப் பொறுத்து).

2. காபி பனகோட்டா

பொருட்கள்:
• புளிப்பு கிரீம் (15%) - 180 மில்லி,
• பால் - 150 மில்லி,
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.,
• சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி;
• ஜெலட்டின் - 20 கிராம்,
• உடனடி காபி - 2 டீஸ்பூன்,
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.

ஜெலட்டின் 1 டீஸ்பூன் ஊற வைக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீர். பாலில் காபி சேர்த்து கலக்கவும். தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

மஞ்சள் கருவை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். தொடர்ந்து அடிப்பது, மெதுவாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாமும் படிப்படியாக துடைப்பம் இல்லாமல், சூடான பாலில் ஊற்றுகிறோம். தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்பம் மற்றும் சூடாக வைக்கவும்.

நிறை கெட்டியாகத் தொடங்கும் போது, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். அதில் ஜெலட்டின் ஊற்றி மென்மையான வரை கிளறவும். வெகுஜனத்தை குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். மீண்டும் அசை.

அச்சுகளில் வைத்து 5-6 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். ஜெல்லி முழுவதுமாக கடினமடையும் போது, குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து அச்சுகளை அகற்றி அவற்றை சூடான நீரில் குறைக்கவும் (ஓரிரு விநாடிகளுக்கு மட்டுமே). அச்சுகளின் விளிம்புகளில் கவனமாக ஒரு கத்தியை வரைந்து, சாணியின் மீது பனகோட்டாவைத் திருப்புங்கள். இது சிறிய 2 பரிமாணங்களை மாற்ற வேண்டும்.

பனகோட்டா நீண்ட, சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்காது, ஆனால் அது உறைவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் இன்னும் பல மணி நேரம் நிற்க வேண்டும்.

3. வாழைப்பழம் மற்றும் காபி அற்பமானது

பொருட்கள்:
• பால் - 250 மில்லி,
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
• கிரீம் - 150 மில்லி,
Is பிஸ்கட் குக்கீகள் - 125 கிராம்,
• காபி - 100 மில்லி,
• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்.,
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன்,
• மதுபானம் (பாதாம் முன்னுரிமை) - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

200 மில்லி பாலை வேகவைத்து, மீதமுள்ள 50 மில்லி ஸ்டார்ச், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் கலக்கவும். கிளறி, எல்லாவற்றையும் சூடான பாலில் ஊற்றி சமைக்கவும், கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.

கிரீம் குளிர்விக்க. கிரீம் அடித்து, வாழைப்பழங்களை மோதிரங்களில் வெட்டி, காபியை மதுவுடன் கலந்து உடைந்த பிஸ்கட் குக்கீகளை ஊற வைக்கவும்.

அடுக்குகளில் உள்ள அனைத்தையும் கண்ணாடிகளாக பரப்பவும்: காபியுடன் கடற்பாசி கேக், பின்னர் வெண்ணிலா கிரீம், வாழைப்பழங்கள், தட்டிவிட்டு கிரீம். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் 4 பரிமாணங்களைப் பெற வேண்டும். சமையல் நேரம் - 30-40 நிமிடங்கள்.

4. காபி பஜ்ஜி

பொருட்கள்:
• கேஃபிர் - 2 கண்ணாடி,
• சர்க்கரை - 100 கிராம்,
• கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• தாவர எண்ணெய்.

குளிர்ந்த கெஃபிரை சர்க்கரையுடன் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அடித்து, இந்த கலவையில் கிரீம் சேர்த்து, கிளறும்போது, மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கிளறவும். உடனடி காபியை 20-25 மில்லி சூடான நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, குளிர்ந்து மொத்தமாக ஊற்றவும், அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு சூடாக்கப்பட்ட கடாயில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

செய்முறை 2-4 பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. சமையல் நேரம் 35 நிமிடங்கள்.

5. காபி அப்பங்கள்

பொருட்கள்:
• வலுவான காபி - 150 மில்லி,
• பால் - 50 மில்லி,
• முட்டை - 1 பிசி.,
• மாவு - 100-150 கிராம்,
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை,
• சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன்,
• உருகிய வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்.

வலுவான காபி காய்ச்சி, திரிபு மற்றும் சிறிது குளிர்ந்து. பாலுடன் சம அளவில் கலக்கவும்.

முட்டையை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் அடித்து, காபி மற்றும் பால், சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

மாவு படிப்படியாக சேர்க்கவும், கிளறி, கவனமாக கட்டிகளை தேய்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவில் சூடான வெண்ணெய் ஊற்றவும்.

வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் (முன்னுரிமை ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன்). ஒவ்வொரு அப்பத்தையும் சுடுவதற்கு முன்பு காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள்.

மாவின் சிறிய பகுதிகளை வாணலியில் ஊற்றி, அப்பத்தை உருவாக்கி, இருபுறமும் வறுக்கவும். அப்பத்தை கீற்றுகளாக வெட்டலாம், சுருள்களாக உருட்டலாம் மற்றும் வளைவுகளாக மாற்றலாம் அல்லது உன்னதமான முறையில் உருட்டலாம்.

இது அப்பத்தை 2 பரிமாறுகிறது. சமையல் நேரம் - 40 நிமிடங்கள்.

6. கிவியுடன் காபி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு

பொருட்கள்:
• கிரீம் (20%) - 200 மில்லி,
• தயிர் (பால்) - 250 கிராம்,
• பாலாடைக்கட்டி (10%) - 300 கிராம்,
• உடனடி காபி - 2 டீஸ்பூன்,
• கிவி - 2 பிசிக்கள்.,
• சர்க்கரை - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• வெண்ணிலா சர்க்கரை (1 சாச்செட்) - 5 கிராம்,
• எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்.

கிரீம் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைத்து தயிர் சேர்த்து, கலக்கவும். தயிர், எலுமிச்சை அனுபவம், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை தேக்கரண்டி, குளிர்ந்த காய்ச்சிய காபி மற்றும் மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும்.

கிவியை உரித்து, ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும் (அலங்காரத்திற்காக பல துண்டுகளை விட்டுச் செல்வது விரும்பத்தக்கது), 0.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை தேக்கரண்டி, அசை.

கிவி அடுக்குடன் மாறி மாறி, கண்ணாடிகளில் அடுக்குகளில் பாலாடைக்கட்டி பரப்பவும். விரும்பியபடி கிவி துண்டுகள் மற்றும் புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் 4-6 பரிமாணங்களைப் பெற வேண்டும் (இனிப்பு வழங்கப்படும் திறனைப் பொறுத்து). சமைக்க சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் ஆகும்.

7. இனிப்பு "பாலுடன் காபி"

பொருட்கள்:
• ஜெலட்டின் - 20 கிராம்,
• கிரீம் (35%) - 500 மில்லி,
• பால் - 200 மில்லி,
• நீர் - 200 மில்லி,
• சர்க்கரை - 200 கிராம்,
• சாக்லேட் - 200 கிராம்,
Cold குளிர் காபி - 200 மில்லி.

குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில், ஜெலட்டின் நீர்த்த மற்றும் வீக்க விடவும். பின்னர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் குளிர்ச்சியுங்கள்.

சர்க்கரையுடன் கிரீம் தனியாக அடிக்கவும். ஜெலட்டின் கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மாறிய வெகுஜனத்தை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

ஒரு துண்டு காபியில் சேர்க்கவும். இரண்டாவது பகுதிக்கு பால் சேர்க்கவும். காபி வெகுஜனத்துடன் ½ கப் நிரப்பவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். வெகுஜன கடினமாக்கப்பட்டதும், அரைத்த சாக்லேட்டை மேலே வைத்து கிரீமி வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கடினமாக்கும்போது, நீக்கி சாக்லேட் சில்லுகளுடன் தெளிக்கவும்.

ஜெல்லி தானே நீண்ட நேரம் சமைப்பதில்லை, ஆனால் அது கடினமாவதற்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும். எனவே, தயாரிப்பு 2-3 மணி நேரம் நீடிக்கும் (ஜெல்லி கடினப்படுத்துவதற்கான நேரம் உட்பட). நீங்கள் 4-6 பரிமாணங்களைப் பெற வேண்டும்.

8. காபி ஐஸ்கிரீம்

பொருட்கள்:
• பால் - 1 எல்,
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.,
• மாவு - 1 கப்,
• சர்க்கரை - 100 கிராம்,
• காபி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• வெண்ணிலா தூள் - ½ டீஸ்பூன்.

இந்த ஐஸ்கிரீம் முழு குடும்பத்திற்கும் (4-6 பேர்) உணவளிக்க முடியும். இது தயாரிக்க 30-40 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும் (மேலும் திடப்படுத்தலுக்கான நேரம்).

முட்டை, பால், சர்க்கரை மற்றும் அரை கிளாஸ் மாவு கலந்து, அடித்து குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கலவையில் காபி சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும், மற்றொரு 3-5 நிமிடங்களுக்கு தீயில் சமைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து கலவையை அகற்றி, அதில் மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை மீண்டும் தீயில் வைத்து 5-7 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கலக்கவும். அதன் பிறகு வெண்ணிலா தூள் சேர்த்து சமைக்கவும், கிளறி, மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள். விளைந்த கலவையை குளிர்வித்து, கண்ணாடிகளில் ஊற்றி உறைவிப்பான் போடவும்.

9. கேக் சூஃபிள்

பொருட்கள்:
• வெண்ணெய் - 10 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• மாவு - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• பால் - 0.5 எல்,
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை,
• உடனடி காபி - 3 டீஸ்பூன்,
Sugar தூள் சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.

வெண்ணெய் உருகவும், மாவு சேர்த்து தொடர்ந்து சூடாகவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்த பாலில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை கலக்கவும், பின்னர் 1-2 நிமிடங்கள் மீண்டும் தீயில் வைக்கவும். பின்னர் கலவையில் காபி, தூள் சர்க்கரை சேர்த்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, கலவையில் மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து நன்கு அடித்துக்கொள்ளுங்கள். வெள்ளையர்களை தனித்தனியாக அடித்து, மிக கவனமாக அவற்றை கலவையில் அறிமுகப்படுத்துங்கள். அச்சுகளை (அல்லது ஒரு பெரிய வடிவத்தை) எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, சமைத்த வெகுஜனத்தில் பாதி வரை நிரப்பவும், சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். ச ff ஃப்ல் தயாரானவுடன், உடனடியாக அதை மேசையில் சூடாக பரிமாறவும்.

2-4 பரிமாணங்களுக்கான செய்முறை. சமையல் நேரம் 1 மணி நேரம்.

10. சாக்லேட் மற்றும் காபி மஃபின்

பொருட்கள்:
• காபி (புதிய, வலுவான, குளிரூட்டப்பட்ட) - 80 மில்லி,
• பால் - 130 மில்லி,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• தாவர எண்ணெய் - 130 மில்லி,
• சர்க்கரை - 1 கப்,
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்,
• மாவு - 1 கப்,
Oc கோகோ தூள் - 80 மில்லி,
For சோதனைக்கு பேக்கிங் பவுடர் - 2 டீஸ்பூன்,
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சர்க்கரை உருகும் வரை அனைத்து திரவ பொருட்களையும் சர்க்கரையையும் அடிக்கவும். பின்னர் மாவு மற்றும் உப்புக்கு மாவு, கோகோ, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் வெல்லுங்கள்.

மாவை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றவும் (முன்னுரிமை இன்னும் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக உள்ளது) மற்றும் 180 டிகிரியில் 40-50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். கப்கேக்கின் அளவு உங்கள் பேக்கிங் டிஷைப் பொறுத்தது (பெரியதாக இருந்தால், கப்கேக் உயரத்தில் சற்று குறைவாக இருக்கும்).

11. நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கேக்

பொருட்கள்:
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
• சர்க்கரை - 1 கப்,
• மாவு - 150 கிராம்,
• வெண்ணிலா - கத்தியின் நுனியில்,
• உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன்.

ச ff ஃப்லுக்கு:
• ஜெலட்டின் - 25 கிராம்,
• நீர் - 1 கண்ணாடி,
• கிரீம் - 150 மில்லி,
• சாக்லேட் - 100 கிராம்.

சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, சிறிது மாவு, காபி மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றி 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

ச ff ஃப்லேவுக்கு, ஜெலட்டின் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, சாக்லேட்டை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருக வைக்கவும். சாக்லேட்டுக்கு கிரீம், ஜெலட்டின் சேர்த்து கலக்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்தை குளிர்ந்த பிஸ்கட்டில் ஊற்றி, திடப்படுத்த குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 2-4 கேக்குகளைப் பெறுங்கள்.

12. காபி மஃபின்கள்

பொருட்கள்:
• பால் - 150 கிராம்,
• உடனடி காபி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• முட்டை - 1 பிசி.,
• சர்க்கரை - 150 கிராம்,
• வெண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• சாக்லேட் - 120 கிராம்,
• உப்பு - ¼ டீஸ்பூன்,
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 டீஸ்பூன்,
• மாவு - 2 கண்ணாடி,
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்.

பாலில் காபி, வெண்ணிலின் மற்றும் முட்டை சேர்த்து, அனைத்தையும் கலக்கவும். வெண்ணெய் உருகி, குளிர்ந்து காபி மற்றும் பால் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். மற்றொரு கொள்கலனில், சர்க்கரை, சாக்லேட், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு கலக்கவும். உலர்ந்த வெகுஜனத்தில், ஒரு ஆழமாக்கி, அதில் காபி-பால் கலவையை ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். காகிதத்தோல், கிரீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கப்கேக்குகளை அடுக்கி மாவை ஊற்றவும். 200-2 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

13. குக்கீகள் "காபி பீன்ஸ்"

பொருட்கள்:
• உடனடி காபி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• பால் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• வெண்ணெயை - 200 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்,
• சர்க்கரை - 250 கிராம்,
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்,
• கோகோ - 50 கிராம்,
• மாவு - 500-600 கிராம்.

சூடான பாலில் காபியைக் கரைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மென்மையான வெண்ணெயை அடித்து, சர்க்கரை, வெண்ணிலா, காபி சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.

பின்னர் கோகோவுடன் மாவு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சோதனையிலிருந்து, சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, நீளமான வடிவத்தைக் கொடுத்து, ஒரு நீளமான கீறலை உருவாக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் 200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இது 24-30 குக்கீகளை மாற்ற வேண்டும்.

14. காபி பிஸ்கட்

பொருட்கள்:
• சர்க்கரை - 0.5 கப்,
• பழுப்பு சர்க்கரை - 0.5 கப்,
• முட்டை - 1 பிசி.,
• பால் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• மாவு - 1 கப்
• உடனடி காபி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன்,
• பேக்கிங் சோடா - 0.25 டீஸ்பூன்,
• பேக்கிங் பவுடர் - 0.25 டீஸ்பூன்,
சுவைக்க வெண்ணிலின்.

சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, பால் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். பின்னர் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். பரபரப்பை. காபி சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் சீரான மாவைப் பெற வேண்டும். நாங்கள் 3 செ.மீ விட்டம் கொண்ட பந்துகளை உருவாக்கி, சர்க்கரை பாகில் நனைத்த ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கசக்கி விடுகிறோம். குக்கீகள் சுமார் 5-7 மிமீ தடிமனாக இருக்க வேண்டும். அதிக வெப்பநிலையில் (200 டிகிரி செல்சியஸ்) 7-8 நிமிடங்கள் லேசான பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு சேவையிலிருந்து சுமார் 35 குக்கீகள் இருக்க வேண்டும்.

15. மிட்டாய்

பொருட்கள்:
• இருண்ட சாக்லேட் - 100 கிராம்,
• கத்தரிக்காய் - 200 கிராம்,

நிரப்புதல்:
• பூசணி - 70 கிராம்,
• கேரட் - 1 பிசி.,
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 10 பிசிக்கள்.,
• காபி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 20 கிராம்.

கொட்டைகள் நறுக்கவும். நாங்கள் கேரட் மற்றும் பூசணிக்காயிலிருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குகிறோம் (நீங்கள் அவற்றை தட்டலாம்) மற்றும் கொட்டைகளுடன் கலக்கவும். கலவையில் காபி ஊற்றவும். 5-7 நிமிடங்கள் தீ வைத்திருங்கள்.

சாக்லேட்டை உடைத்து, தண்ணீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் உருகவும். ஒவ்வொரு கத்தரிக்காயும் பக்கவாட்டில் வெட்டப்பட்டு உள்ளே நிரப்பப்படுவதைக் கவரும். பின்னர் நீங்கள் கத்தரிக்காய்களில் ஒரு பற்பசையை ஒட்டிக்கொண்டு சூடான சாக்லேட்டில் முக்குவதில்லை. ஸ்வீட்டீஸ் தயார்! இப்போது நீங்கள் அவற்றை சில நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விட வேண்டும், நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

16. சாக்லேட் மற்றும் காபி பிஸ்கட்

125 மில்லி)
: 50:50 என்ற விகிதத்தில் பாலுடன் இயற்கையான குடி தயிர் அல்லது பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி,
• தாவர எண்ணெய் - 125 மில்லி,
• வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல். (அல்லது ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின்).

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும்.

உலர்ந்த அனைத்து பொருட்களையும் (மாவு, கோகோ, பேக்கிங் பவுடர், சோடா, சர்க்கரை) கலக்கவும்.

நடுத்தர வேகத்தில், மிக்சியுடன் முட்டைகளை வெல்லுங்கள். அடிப்பதை நிறுத்தாமல், தயிர் சேர்க்கவும். பின்னர் எண்ணெய் சேர்த்து சிறிது நேரம் துடைப்பம் தொடரவும் (நீண்ட நேரம் அல்ல).

உலர திரவப் பொருட்களை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். இறுதியில், மாவை சூடான காபியை ஊற்றவும். பல நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.

அச்சுக்கு கீழே காகிதத்துடன் மூடி, மாவை ஊற்றவும் (உங்கள் அச்சு 24 செ.மீ க்கும் குறைவாக இருந்தால், மாவை துண்டுகளாக பிரித்து ஒரு சில கேக்குகளை சுடவும்). மாவை போதுமான திரவமாக இருக்க வேண்டும் - அது உங்களை தொந்தரவு செய்யக்கூடாது. ஒரு பிஸ்கட்டை 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். ஒரு சிறிய விட்டம் கொண்ட ஒரு கேக்கிற்கு இது குறைந்த நேரம் எடுக்கும், உங்கள் கடற்பாசி கேக்கை ஒரு பற்பசையுடன் சரிபார்க்கவும் (உலர்ந்தால், பின்னர் செய்யுங்கள்).

17. மைக்ரோவேவ் காபி மற்றும் சாக்லேட் மஃபின்

பொருட்கள்:
Tables 3 தேக்கரண்டி மாவு,
Inst 1 டீஸ்பூன் உடனடி காபி (தூள்),
Table 2 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்,
• 2.5 அல்லது 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை,
Dough மாவை 1.25 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்,
Table 2 தேக்கரண்டி பால்,
Egg 1 முட்டை,
Table 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்,
Van 0.5 டீஸ்பூன் வெண்ணிலின்.

உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும்: மாவு, தரையில் காபி, கொக்கோ தூள், சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

உலர்ந்த கலவையில் பால், முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். எங்கள் நிறை ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையாக மாறும் வரை அனைத்தையும் கலக்கிறோம்.

கலவையை ஒரு எண்ணெய்க் குவளையில் (அல்லது ஒரு சிறிய கண்ணாடி கிண்ணத்தில்) ஊற்றி, மைக்ரோவேவில் உயர் பயன்முறையில் சுமார் 90 விநாடிகள் அமைக்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மைக்ரோவேவில் கப்கேக்கை மிகைப்படுத்திக் கொள்ளக்கூடாது, அது “ரப்பராக” மாறும்!

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் கொண்டு மேசைக்கு பரிமாறவும் அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். இந்த செய்முறை ஒரு சேவைக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது ஒரு பெரிய வட்டத்தில் ஒரு கப்கேக். விரைவான காலை உணவாக ஏற்றது, ஏனெனில் இது மிக விரைவாக சமைக்கிறது - 5-7 நிமிடங்கள்.

18. சாக்லேட் மற்றும் காபி மாக்கரூன்கள்

பொருட்கள்:
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
• ஐசிங் சர்க்கரை - 200 கிராம்,
• பாதாம் தூள் - 125 கிராம்,
• கோகோ - 15 கிராம்,
• காபி மதுபானம் - 1 டீஸ்பூன்,
• சர்க்கரை - 30 கிராம்,
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை,

கணேஷுக்கு:
• சாக்லேட் - 120 கிராம்,
• உடனடி காபி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• வெண்ணெய் - 80 கிராம்,
• கிரீம் - 3 டீஸ்பூன்.ஸ்பூன்.

பாதாம் தூள் மற்றும் கோகோவுடன் கலந்த தூள் சர்க்கரை. வெள்ளையர்களை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும், படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். புரதங்களில் காபி மதுபானத்தை சேர்க்கவும், கலக்கவும். கோகோ மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலவையில் ஊற்றவும், கலக்கவும்.

காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஒரே மாதிரியான வட்டங்களை கசக்கி விடுங்கள். மறைக்காமல், உலர விடவும். 150 டிகிரியில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங்கின் போது அடுப்பு கதவைத் திறக்க வேண்டாம்!

கனாச்சிக்கு, சாக்லேட், வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் உருக, காபி சேர்த்து கலக்கவும். மகரூன் மற்றும் குளிரூட்டலின் கணேச் பகுதிகளுடன் பசை. 6 மகரூன்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றைப் பெறுங்கள் (அளவைப் பொறுத்து).

19. காபி சூஃபிள்

பொருட்கள்:
Eggs 4 முட்டைகள்,
¼ கப் ஸ்டார்ச் (முன்னுரிமை சோளம்),
• 1/3 கப் சர்க்கரை
• 1 கிளாஸ் பால்,
• 1.5 டீஸ்பூன் உடனடி காபி,
உயவுக்கான எண்ணெய்.

ஒரே மாதிரியான கிரீம் வரும் வரை 3 நிமிடங்களுக்கு ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும்.

பாலை சூடாக்கி, அதில் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து 5 நிமிடங்கள் கிளறி (அல்லது கெட்டியாகும் வரை).
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, காபி சேர்க்கவும். ஒரு படத்துடன் பூசப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் கலவையை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், இதனால் படம் மேற்பரப்புடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.

வெள்ளையரை அடித்து, கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அச்சுகளில் வைக்கவும், வெண்ணெய் தடவவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் (180 டிகிரி) 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ச ff ஃப்ல் ஒரு பழுப்பு-தங்க நிறமாக மாறும் வரை.

20. கிரீம் காபி ஜெல்லி க்யூப்ஸ்

பொருட்கள்:
Strong வலுவான கண்ணாடி 2 கண்ணாடி,
G 40 கிராம் ஜெலட்டின்,
B brown 2/3 பழுப்பு சர்க்கரை,
• ஏலக்காயின் 1-2 பெட்டிகள் (அல்லது சுவைக்க மற்ற மசாலாப் பொருட்கள்),
Fat எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் பால் அல்லது கிரீம்.

ஜெலட்டின் ½ கப் குளிர்ந்த நீரில் 15-20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள காபி ஊற்ற, நொறுக்கப்பட்ட ஏலக்காய் பெட்டிகள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஜெலட்டின் சேர்க்கவும், முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். காபியை சிறிது குளிர்ந்து, வடிகட்டி, கொள்கலனில் ஊற்றவும் (அடுக்கு 1-1.5 செ.மீ). அது கெட்டியாகும்போது, ஜெல்லியை க்யூப்ஸாக வெட்டி கிரீம் ஊற்றவும். இனிப்புடன் 4-6 கப் கிடைக்கும்.

21. காபி இனிப்பு

பொருட்கள்:
G 25 கிராம் ஜெலட்டின்,
Egg 2 முட்டை வெள்ளை,
Ml 250 மில்லி புளிப்பு கிரீம்,
• 0.5 கப் கிரீம்,
• 10 டீஸ்பூன். சர்க்கரை தேக்கரண்டி
• 4 டீஸ்பூன். கொக்கோ தேக்கரண்டி
• 1 கப் காபி.

மஞ்சள் கருவை புரதத்திலிருந்து பிரிக்கவும். வெள்ளையர்களை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். ஒரு கிளாஸ் சூடான நீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றி வீக்க விடவும். புளிப்பு கிரீம், பின்னர் கோகோ மற்றும் புரதத்தில் கிரீம் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் ஜெலட்டின் வெப்பம். அது கரைக்கும் வரை கிளறவும். கொதிக்க வேண்டாம். புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் கலக்க. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி குளிரூட்டவும். 2 பரிமாணங்களைப் பெறுங்கள். அது உறைந்தவுடன், நீங்கள் உண்ணலாம்.

22. காபி க்ரீம் ப்ரூலி

பொருட்கள்:
Heavy 1.25 கப் கனமான கிரீம்,
• 1/3 கப் பால்,
• 0.5 கப் புதிய காபி (எஸ்பிரெசோ),
• 0.5 கப் சர்க்கரை,
சுவைக்க வெண்ணிலா,
Egg 7 முட்டையின் மஞ்சள் கரு.

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, பால், காபி மற்றும் கிரீம் கலந்து. வெப்பம், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். பின்னர் குளிர்ச்சியுங்கள்.

மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். கிரீம் காபி வெகுஜனத்தை படிப்படியாக மஞ்சள் கருவில் அறிமுகப்படுத்துங்கள். தேவைப்பட்டால், திரிபு.

ஒரு முட்டை-கிரீம் வெகுஜனத்துடன் அச்சுகளை நிரப்பவும், 170 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் தண்ணீர் குளியல் போட்டு 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை சிறிது நேரம் குளிர்ந்து குளிரூட்ட அனுமதிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், சர்க்கரையுடன் தூவி, அடுப்பில் ஓரிரு நிமிடங்கள் (வறுத்து) வைக்கவும். கிரீம் ப்ரூலி சுடப்படும் கொள்கலனின் அளவைப் பொறுத்து 2-4 பரிமாணங்களைப் பெறுங்கள்.

23. மெதுவான குக்கரில் இனிப்பு காபி கேக்

பொருட்கள்:
• 1.5 கப் மாவு
• 0.5 கப் சர்க்கரை,
• 1 கப் வெதுவெதுப்பான நீர்,
• 0.5 கப் தாவர எண்ணெய்,
Teas 2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் அல்லது 1 டீஸ்பூன் சோடா (வினிகருடன் அணைக்க),
Salt ஒரு சிட்டிகை உப்பு,
Van 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலின்,
Wal ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள்.

நிரப்புதல்:
• 2 டீஸ்பூன். உடனடி காபி கரண்டி,
• 1/3 கப் சர்க்கரை
• 1.5 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை (தரை).

தாவர எண்ணெயுடன் தண்ணீரை கலக்கவும். மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். பரபரப்பை.

ஒரு கோப்பையில், காபி, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும் - இது நிரப்புதல்.

மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியையும் சுவர்களையும் காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து அரை மாவை ஊற்றவும். நிரப்புதலுடன் தெளிக்கவும். மீதமுள்ள மாவை மேலே வைத்து, கொட்டைகளை மேலே தெளிக்கவும்.

கேக் பயன்முறையில் கிராக்-பானை வைக்கவும். பயன்முறை 50 நிமிடங்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நேரம் முடிந்ததும், மீண்டும் 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

24. பர்ஃபைட் காபி ஐஸ்கிரீம்

பொருட்கள்:
Ml 100 மில்லி தடிமனான கிரீம்,
Milk 100 மில்லி பால்,
• 7 மஞ்சள் கருக்கள்,
• 4 டீஸ்பூன் காபி,
சுவைக்க சர்க்கரை.

பாலை சூடாக்கி அதில் காபி சேர்க்கவும். 4-6 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தடிமனாக இருக்கும்போது, திரிபு.

மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அரைத்து, கிளறி, பாலுடன் காபி ஊற்றவும். கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் குளிரூட்டவும்.

கிரீம் அடித்து முட்டை-பால் கலவையில் ஊற்றவும், பின்னர் அச்சுகளில் ஊற்றவும் (2 பரிமாறுதல்). உறைவதற்கு வெகுஜனத்தை அனுப்புங்கள்.

25. துனிசிய மொழியில் ஹல்வா

பொருட்கள்:
• 100 கிராம் காபி,
• 450 கிராம் சர்க்கரை,
• 250 கிராம் கொட்டைகள் (முன்னுரிமை ஹேசல்நட்),
• 250 கிராம் வெண்ணெய்,
• 5 மஞ்சள் கருக்கள்,
• வெண்ணிலின்.

பழுப்பு வரை சர்க்கரை உருகும். கொட்டைகளை வறுக்கவும், சர்க்கரையுடன் கலந்து ஒரு கடாயில் சூடாக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்து, அரைக்கவும்.

சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை அடித்து, காபி, வெண்ணிலா சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையை கொட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். வெகுஜனத்தை ஒரு தண்ணீர் குளியல் போட்டு கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். பின்னர் குளிர்ந்து வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

26. காபி மற்றும் நட் பிஸ்காட்டி

பொருட்கள்:
• 300 கிராம் மாவு
Dough மாவை 0.5 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்,
• 1 சிட்டிகை உப்பு,
• 1 டீஸ்பூன். தரையில் காபி
• 60 கிராம் பாதாம்,
• 60 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்,
Eggs 3 முட்டைகள்,
• 1 ஆரஞ்சு,
• 120 கிராம் தூள் சர்க்கரை.

ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து ஒரு கத்தி அல்லது grater மூலம் அனுபவம் நீக்க. கொட்டைகளை கரடுமுரடாக நறுக்கவும்.

அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலக்கவும். கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.

முட்டையுடன் லேசாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள். கொட்டைகளுடன் உலர்ந்த கலவையை சேர்க்கவும்.

பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி, மாவுடன் தெளிக்கவும். உங்கள் கைகளை மாவில் நனைத்து, மாவிலிருந்து ஒரு ரொட்டியை (அல்லது பல) உருவாக்குங்கள். இந்த ரொட்டியை 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

ரொட்டியை அகற்றி, சிறிது சிறிதாக ஆற விடவும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி பேக்கிங் தாளில் மற்றொரு 8 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

27. காபி மற்றும் சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட்

பொருட்கள்:
• 145 கிராம் எண்ணெய்,
• 120 கிராம் சாக்லேட்,
Eggs 4 முட்டைகள் (2 முட்டை மற்றும் 2 மஞ்சள் கரு),
Strong 1 காபி கப் வலுவான காபி (100 மில்லி),
Gra 60 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை,
• 3 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி மாவு (80-100 கிராம்),
• 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் தூள் சர்க்கரை.

அடுப்பை 210 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அச்சுகளை 20 கிராம் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து மாவுடன் தெளிக்கவும்.

சாக்லேட்டை நொறுக்கி, வெண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீர் குளியல் போடவும். 2 முட்டைகள், 2 முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் (அதிகபட்ச வேகத்தில் 5 நிமிடங்கள்) ஒரு தனி நுரையில் தனித்தனியாக அடிக்கவும்.

வெகுஜனத்தை சாக்லேட்டுடன் கலக்கவும். புரதங்களுடன் சாக்லேட் வெகுஜனத்தை இணைத்து, மாவு சேர்த்து, விரைவாக கலந்து காபி சேர்க்கவும்.

On இல் அச்சுகளை நிரப்பி 7 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். கேக்குகள் அதிகரிக்கும் மற்றும் மேலோடு விரிசல் ஏற்படும். 30 விநாடிகள் நிற்கட்டும், பின்னர் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். 6 பரிமாணங்களைப் பெறுங்கள்.

28. காபி அப்பங்கள்

பொருட்கள்:
• பால் - 250 மில்லி,
• முட்டை - 1 பிசி.,
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்,
• மாவு - 240 கிராம்,
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• உப்பு - 1 சிட்டிகை,
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்,
• உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்.

2-3 பரிமாணங்களுக்கான செய்முறை.

உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும்: மாவு, சர்க்கரை, காபி, மாவை மற்றும் உப்புக்கு பேக்கிங் பவுடர்.

வெண்ணெய் உருக, பால் மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை துடைப்பம் கிளறவும். பால் கலவையை உலர்ந்த பொருட்களுடன் இணைக்கவும். ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.

கடாயை சூடாக்கவும். நாங்கள் 1 டீஸ்பூன் பரவுகிறோம். ஒரு ஸ்பூன் மாவை. குமிழ்கள் மேற்பரப்பில் தோன்றும்போது திரும்பவும். இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் அப்பத்தை பரிமாறவும்.

29. கப்கேக்குகள் “டிராமிசு”

பொருட்கள்:
• வெள்ளை மாவு - 1.5 கப்,
• வெண்ணெய் (மென்மையான) - 100 கிராம்,
• சர்க்கரை - 160 கிராம்,
• வெண்ணிலின் - 2 கிராம்,
• உப்பு - 1 சிட்டிகை,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
For சோதனைக்கு பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 டீஸ்பூன்,
• பால் - 200 மில்லி,
• மஸ்கார்போன் சீஸ் - 250 கிராம்,
• கிரீம் (33-35%) - 150 கிராம்,
Sugar தூள் சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி,
Oc கோகோ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• வலுவான காபி - 0.5 கப்,
• மதுபானம் (முன்னுரிமை “பெய்லிஸ்”) - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து வெண்ணெய் அடிக்கவும். துடைப்பம், ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். பாலில் ஊற்றி மாவு சேர்க்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல் மென்மையான வரை அடிக்கவும். மாவை அச்சுகளில் ஊற்றி, அவற்றை 2/3 இல் நிரப்பவும். 180 டிகிரி 25 நிமிடங்களில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ப்ரூ காபி, குளிர். நீங்கள் மதுபானத்தை (ரம், காக்னாக்) சேர்க்கலாம். அடுப்பிலிருந்து கப்கேக்குகளை அகற்றி, துளையிட்டு, பின்னர் காபியை நன்றாக ஊறவைக்கவும் (சிறந்த ஒரு தூரிகை மூலம் செய்யப்படுகிறது).

கிரீம்:
மஸ்கார்போனை வெல்லுங்கள். சவுக்கை கிரீம் மற்றும் தூளை தனி. இரண்டு கலவைகளையும் சேர்த்து, கலக்கவும். ஒரு கரண்டியால் மஃபின்களில் கிரீம் வைக்கவும் அல்லது பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி கசக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கோகோ மஃபின்களை தெளிக்கவும்.

30. காபி மெரிங்ஸ்

பொருட்கள்:
• புரதங்கள் (கோழி முட்டை) - 2 பிசிக்கள்.,
• சர்க்கரை - 100 கிராம்,
• உடனடி காபி - 1 தேக்கரண்டி.

குளிரூட்டப்பட்ட புரதங்களை மிக்சியுடன் 2 நிமிடங்கள் அதிக வேகத்தில் அடிக்கவும். படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு துடைக்கவும்.

காபியை ஒரு சிறிய அளவு குளிர்ந்த நீரில் கரைத்து, புரதங்களில் சேர்க்கவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக கிளறவும் (அதாவது இரண்டு இயக்கங்கள்).

பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் மூலம் புரத வெகுஜனத்தை பேக்கிங் தாளில் பிழியவும். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக வைக்க வேண்டும். உங்களிடம் இன்னும் காபி இருந்தால், விரும்பினால் அவற்றை புரதங்களுடன் தெளிக்கலாம். 100-120 டிகிரிக்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 1 மணி நேரம் பான் வைக்கவும். பின்னர் அடுப்பை அணைத்து, அதில் சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

31. காபி மஃபின்கள்

பொருட்கள்:
• எண்ணெய் (வெண்ணெயை) - 100 கிராம்,
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 0.5 கப்,
• கேஃபிர் - 0.25 கப்,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• மாவு - 1 கப்,
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்,
• உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன்,
சுவைக்க கிரீம்.

சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாக அடியுங்கள். பின்னர் கேஃபிர் ஊற்றி கலக்கவும். பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

1 டீஸ்பூன் தண்ணீரில் காபியைக் கரைத்து, மாவை ஊற்றவும், கலக்கவும். மாவை அச்சுகளில் ஊற்றி 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட வேண்டும். கப்கேக்குகளை குளிர்விக்கவும், அச்சுகளிலிருந்து அகற்றி கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

32. காபி ம ou ஸ்

பொருட்கள்:
• கொழுப்பு கிரீம் - 1 கப்,
• பால் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• முட்டை (மஞ்சள் கருக்கள்) - 4 பிசிக்கள்.,
• சர்க்கரை - 5-6 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன்.

குளிர்ந்த கிரீம் உடன் ஐஸ்கிரீம் சேர்த்து பசுமையான வரை அடிக்கவும். மஞ்சள் கருவைத் தனித்தனியாக அடித்து, படிப்படியாக சர்க்கரை மற்றும் காபியைச் சேர்க்கவும்.

மெதுவாக இரண்டு கலவைகளையும் கலந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க விடவும். 2-4 பரிமாணங்களுக்கான செய்முறை.

33. காபி அமுக்கப்பட்ட பால் புட்டு

பொருட்கள்:
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன் (380 மில்லி),
• பால் - 400 மில்லி,
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
• உடனடி காபி - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

40 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணி நேரம் வரை சமையல் நேரம்.

அனைத்து பொருட்களையும் வெல்லுங்கள். அச்சுக்கு கிரீஸ் மற்றும் காபி வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும். 180-190 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒரு ரொட்டியை வைக்கவும். வடிவத்தில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.