கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து, ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு மெனு

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் அழற்சி நோயாகும், இதற்குக் காரணம், இருமுனையத்தில் கணையம் உருவாக்கும் சாறு மற்றும் பிற செரிமான நொதிகளின் வேகம் மற்றும் அளவை மீறுவதாகும்.

இந்த நோய், வாஸ்குலர் அமைப்பை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, பித்தப்பையில் வீக்கம் மற்றும் கற்களைத் தூண்டும் மற்றும் மரணத்தை கூட ஏற்படுத்தும். எனவே, ஒரு நோயறிதல் இருந்தால் சரியான சிகிச்சையை வழங்குவது முக்கியம், அதே போல் நோய் மோசமடையாமல் மேலும் முன்னேறாமல் இருக்க ஒரு சிறப்பு உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

அதிகரிக்கும் போது கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து

பெரும்பாலும், நோய் அதிகரிக்கும் கட்டத்தில், நோயாளி மருத்துவமனையில் முடிவடைகிறார், அங்கு அவரது வயிறு முதலில் கழுவப்படுகிறது. எப்போதும், நீங்கள் வீட்டிலோ அல்லது மருத்துவமனையிலோ இருந்தாலும், முதல் சில நாட்களில், எந்த உணவையும் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது 2-3 நாட்களுக்கு நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர், கார்பனேற்றப்படாத அல்லது கார போர்ஜோமி (நீங்கள் முதலில் எரிவாயுவை வெளியிட வேண்டும்) மட்டுமே குடிக்க முடியும், இது அழைக்கப்படுகிறது சிகிச்சையின் இந்த நிலை பூஜ்ஜிய உணவு.

தினசரி நீரின் அளவு 1.5 லிட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது (5-7 கிளாஸ்). எவ்வாறாயினும், பூஜ்ஜிய உணவு நீண்ட காலத்திற்கு நீட்டிக்கப்பட்டால், நான்காவது நாளிலிருந்து தொடங்கி, பல்வேறு ஊட்டச்சத்து கூறுகள் நரம்பு வழியாக நிர்வகிக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஆறாவது முதல் ஏழாம் நாள் வரை, குழாய் வழியாக திரவ உணவை குடலுக்குள் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

அறிகுறிகள் குழப்பமடைந்து, நோயாளியின் பொதுவான நிலை மேம்பட்ட பிறகு, சில உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன: தண்ணீரில் தயாரிக்கப்பட்ட தானியங்கள், இனிக்காத சுண்டவைத்த பழம், ஜெல்லி, பிசைந்த சூப்கள்.

உணவை வெப்ப வடிவில் உட்கொள்ளலாம், திட்டவட்டமாக சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இல்லை, இது காய்கறி அல்லது விலங்குகளின் கொழுப்பைச் சேர்க்காமல் தயாரிக்க வேண்டும், முடிந்தவரை குறைந்த புரதத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் குறைந்தபட்ச கலோரி நிலைத்தன்மையுடன் திரவ அல்லது அரை திரவமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

நோயாளியின் உடல்நலம் மற்றும் நிலை நிலைப்படுத்தப்படும்போது, உங்கள் உணவை காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி, மீன், உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த அல்லது நீராவி வடிவத்தில் விரிவுபடுத்தலாம், நோயின் இந்த நிலைக்கு இனி ஒரு ப்யூரி நிலைக்கு நசுக்க தேவையில்லை.

கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள் மற்றும் அதற்குப் பிறகு உடனடியாக:

பகுதியளவு, அடிக்கடி உணவு, ஒரு நாளைக்கு 5 முதல் 7 முறை,
அளவு சிறிய பகுதிகள்,
ஆல்கஹால், மசாலா, சாஸ்கள், எண்ணெய்கள், வறுத்த மற்றும் பால் பொருட்கள்,
பேக்கிங் மற்றும் உப்பு வரம்பு,
நீங்கள் நேற்று ஒரு சிறிய அளவு வைத்திருக்கலாம், மற்றும் நேற்று முந்தைய நாள், உலர்ந்த ரொட்டி.

மேலும், பொது சக்திகளின் விரைவான மறுசீரமைப்பு மற்றும் கணையத்தின் செயல்பாட்டிற்கு உடலுக்கு திறமையான மருத்துவ உதவி தேவை.

கணைய அழற்சிக்கான உணவு, உங்களால் என்ன செய்ய முடியும், சாப்பிட முடியாது

நிச்சயமாக, கணைய அழற்சி முன்னிலையில், ஒரு வகையான உணவு எப்போதும் பின்பற்றப்பட வேண்டும், ஆனால் உண்மையில், சிலர் வெற்றி பெறுகிறார்கள், ஏனென்றால் எல்லா உயிரினங்களும், சில சமயங்களில் நோயாளிகளும் தங்களை உணவின் விதிகளை மீற அனுமதிக்கின்றனர். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், முதல் 2-3 மாதங்களுக்கு சரியான தன்மையையும் உணவையும் கவனிப்பது, இதனால் கணையம் வலுவாக வளர்ந்து வழக்கமான செயல்பாட்டு முறைக்குள் நுழைகிறது.

கணைய அழற்சியுடன் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்:

வேகவைத்த அல்லது நறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி (முயல், கோழி, வியல்) - கட்லட்கள், மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ், இறைச்சி ச ff ல்.
குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்கள் (பைக் பெர்ச், பொல்லாக், கோட், பைக்) அவற்றின் தூய வடிவத்தில் அல்லது நீராவி கட்லெட்டுகளின் வடிவத்தில் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
1: 1 விகிதத்தில் (பக்வீட், ரவை, ஓட்மீல், அரிசி) தண்ணீரில் அல்லது பாலில் சமைத்த தானியங்கள், மீதமுள்ள தானியங்களிலிருந்து விலகுவது நல்லது, அல்லது அவற்றை சமைப்பது மிகவும் அரிது.
கடினமான பாஸ்தா, காய்கறி எண்ணெயுடன் வாரத்திற்கு 1-2 முறை, முன்னுரிமை ஆலிவ்.
புளித்த வேகவைத்த பால், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், தயிர் குறைந்த சதவீத கொழுப்பு, ஆனால் கொழுப்பு இல்லாதது, நீங்கள் சோம்பேறி பாலாடை, பாலாடைக்கட்டி அல்லது கேசரோல்களையும் செய்யலாம்.
ஒரு நாளைக்கு 30-40 கிராம் அளவுக்கு, 50% வரை கொழுப்புச் சத்துள்ள உயர் தரமான கடின சீஸ்.
ஒவ்வொரு 7-10 நாட்களுக்கு ஒரு முறை முட்டைகள், துருவல் முட்டை அல்லது சமைத்த மென்மையான வேகவைத்த வடிவில்.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, சூப்கள், கேசரோல்கள் வடிவில் உள்ள காய்கறிகள்: உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், பீட், காலிஃபிளவர், பூசணி, கேரட், பச்சை பட்டாணி, வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில்.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, ஜெல்லி, கம்போட்ஸ் வடிவத்தில் உள்ள பழங்கள்: ஸ்ட்ராபெர்ரி, வெண்ணெய், பாதாமி, இனிப்பு ஆப்பிள்கள், அன்னாசி, தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம்.
வெள்ளை, உலர்ந்த ரொட்டி, உலர்ந்த பிஸ்கட் குக்கீகள்.
இனிப்புகள், இனிப்புகள்: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லி (பைகளில் கடைகளில் இல்லை), சாக்லேட் இல்லாத மார்ஷ்மெல்லோக்கள், ஒவ்வொரு 2-3 நாட்களுக்கும் பாதி.
வாயு இல்லாத நீர், காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு, இனிக்காத மற்றும் பலவீனமான தேநீர்.

கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிட முடியாது:

கொழுப்பு இறைச்சி: ஆட்டுக்குட்டி, வாத்து, பன்றி இறைச்சி, வாத்து, குறிப்பாக வறுத்த (கபாப், மீட்பால்ஸ், முதலியன), பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, தொத்திறைச்சி, குண்டு, பணக்கார குழம்புகள்.
கொழுப்பு நிறைந்த மீன்: ஸ்டர்ஜன், கானாங்கெளுத்தி, சால்மன், ஹெர்ரிங், கேட்ஃபிஷ், புகைபிடித்த மீன், கேவியர், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்.
கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, மெருகூட்டப்பட்ட தயிர், இனிப்பு தயிர், காரமான அல்லது புகைபிடித்த சீஸ்.
கடின வேகவைத்த முட்டை, வறுத்த முட்டை.
காய்கறிகள்: முள்ளங்கி, மூல வெங்காயம், பூண்டு, முள்ளங்கி, பீன்ஸ், பீன்ஸ், இனிப்பு மிளகுத்தூள், சிவந்த, கீரை, சாலட். காளான்கள் எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.
பழங்கள்: சிட்ரஸ் பழங்கள், கிரான்பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி போன்ற பெரிய அளவிலான அமிலத்தைக் கொண்ட பெர்ரி, அத்துடன் இனிப்பு மற்றும் ஜீரணிக்க கடினமானது - அத்தி, திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், தேதிகள்.
இனிப்புகள்: சாக்லேட், ரோல்ஸ், ஐஸ்கிரீம், எந்த கொட்டைகள், தேங்காய் பால்.
பானங்கள்: காபி, வலுவான தேநீர், வண்ணமயமான நீர், க்வாஸ்.

எந்தவொரு ஆல்கஹாலையும் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அதன் மிகக் குறைவான உட்கொள்ளல் கூட கணையத்தின் மறுபிறப்பு மற்றும் மோசத்தை ஏற்படுத்தும்.

கணைய அழற்சி பட்டி

“கல்லீரல், வயிறு, கணையம் - குளிர், பசி, மற்றும் அமைதி ஆகியவற்றின் சிறந்த நண்பர்கள்” என்ற சொற்றொடர் அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கும், எனவே மேசையிலிருந்து லேசான பசியின்மை எழுந்து, உங்கள் உள்ளங்கையில் பொருந்தக்கூடிய ஒரு பகுதியை சாப்பிட்டு உணர்ச்சி அமைதியைப் பேணுவது முக்கியம், பின்னர் நோயின் போக்கை எளிதாக இருக்கும் விரைவான மீட்பு பின்பற்றப்படும்.

கணைய அழற்சிக்கான உணவு நாம் கற்பனை செய்வது போல் பயங்கரமானதல்ல, இது மிகவும் மாறுபட்டதாகவும், சுவையாகவும், மிக முக்கியமாக ஆரோக்கியமானதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கலாம். அதைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம்.

முதல் நாள்

காலை: ஒரு முட்டையிலிருந்து வேகவைத்த ஆம்லெட், ரொட்டியுடன் பலவீனமான தேநீர்,
Nosh: பாலாடைக்கட்டி 2-3 பிஸ்கட் பிஸ்கட்,
மதிய: 150 கிராம் பக்வீட் கஞ்சி (ஆயத்த), சீமை சுரைக்காய், மசாலா மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் வேகவைத்த அல்லது சுடப்படும், 100-150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 9% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கம்,
சிற்றுண்டி: அரைத்த, இனிப்பு ஆப்பிள், அல்லது அடுப்பில் சுடப்படும்,
இரவு: 150-200 கிராம் தண்ணீரில் ஓட்மீல், அரைத்த பீட்ஸின் சாலட் (வேகவைத்த கேரட் சேர்ப்பதன் மூலம் சாத்தியமாகும்).

இரண்டாவது நாள்

காலை: தேநீர் அல்லது கம்போட்டுடன் 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
Nosh: வேகவைத்த பச்சை பட்டாணி மற்றும் கேரட்டின் சாலட் ஒரு சில துளி காய்கறி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது,
மதிய: 200 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி எண்ணெய் இல்லாமல் அதன் சொந்த சாற்றில் தக்காளி சுண்டவைத்து, 1-2 துண்டுகள் ரொட்டி, 150 கிராம் ஓட்ஸ் தண்ணீரில்,
சிற்றுண்டி: அனுமதிக்கப்பட்ட பெர்ரி / பழங்களிலிருந்து 250 மில்லி ஜெல்லி, குறைந்தபட்ச அளவு சர்க்கரையுடன்,
இரவு: இறைச்சி இல்லாமல் காய்கறி சூப் 300-400 கிராம், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் அல்லது சாயங்கள் மற்றும் இனிப்புகள் இல்லாமல் புளித்த வேகவைத்த பால்.

கடுமையான நிலை ஊட்டச்சத்து

மருந்து சிகிச்சைக்கு கூடுதலாக, கடுமையான காலகட்டத்தில் ஊட்டச்சத்து மீட்பதில் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது.

மற்றும் கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புடன். மருத்துவர்களின் பரிந்துரையின் பேரில், நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைக் கடைப்பிடித்தால், அறுவை சிகிச்சை மற்றும் மருத்துவ சிகிச்சையைத் தவிர்க்கவும்.

கணைய கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், குறைந்தது 12 மாதங்களுக்கு பகுதியளவு உதிரி ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இவ்வளவு நீண்ட காலத்திற்கு, வயிற்று உறுப்புகளின் செயல்பாடுகள் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக மீட்டெடுக்கப்பட்டு, மனித உடல் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துடன் பழகும்.

இந்த முறை எதிர்காலத்தில் மறுபயன்பாடுகளைத் தவிர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கணைய அழற்சி அதிகரித்தபின் முதல் முறையாக, நோயாளிக்கு ஒரு உணவு எண் 5 காட்டப்பட்டுள்ளது, இது சில உணவின் ஆளுமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மை தொடர்பாக கலந்துகொள்ளும் மருத்துவருடன் ஒப்புக் கொள்ளப்படுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு 6 முறை வரை உணவு துண்டு துண்டாக,
ஒரு சிறிய அளவு சேவை
உணவுக்கு இடையிலான நேர இடைவெளி 3-4 மணி நேரம்,
சூடான உணவு
உணவுகளில் குறைந்தபட்ச அளவு உப்பு,
எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது.

ஒரு வயது வந்தவருக்கு கணைய அழற்சி அதிகரித்திருந்தால், மருத்துவமனையில் சேர்ப்பது சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். ஒரு மருத்துவமனை அமைப்பில், ஊட்டச்சத்தில் குறைவான இடையூறுகளுடன் உணவு மறைமுகமாக கடைபிடிக்கப்படும்.

நாள்பட்ட நிலை ஊட்டச்சத்து

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், நோயாளி பெரும்பாலும் இதில் ஆர்வம் காட்டுகிறார்: “நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?” அறிகுறிகள் ஒத்திருப்பதால், கடுமையான காலகட்டத்தில் உணவு உணவுக்கு ஒத்ததாக இருக்கும். இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதற்கான முக்கிய பணி கணையத்தின் சுமையை குறைப்பதாகும்.

ஜீரணிக்க எளிதான விலங்கு புரதம் நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்க்கவும். தவறாமல், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு குறைக்கப்படுகிறது, மேலும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மெனுவிலிருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகிறது. ஒரே கொழுப்புகள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உணவில் சிறிய அளவு வெண்ணெய் சேர்க்கப்படும். கணைய அழற்சி கொண்ட தயாரிப்புகள் எப்போதும் புதியவை.

முதல் இரண்டு, மூன்று நாட்களில், நோயாளிக்கு "பசி, குளிர், அமைதி" காட்டப்படுகிறது. சர்க்கரை இல்லாமல் இனிப்பு, பலவீனமான தேநீர், காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு, வாயு இல்லாமல் மினரல் வாட்டர் குடிக்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. பசியுள்ள நாட்களை விட்டு வெளியேறும்போது, வீக்கமடைந்த உறுப்பில் மெதுவாக செயல்படும் உணவுகள் படிப்படியாக இணைக்கப்படுகின்றன. 3-5 நாள், காய்கறி குழம்புகள் மற்றும் ஓட்ஸ் ஒரு காபி தண்ணீர் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, பட்டியலிடப்பட்ட திரவத்தை தொடர்ந்து எடுத்துக்கொள்கின்றன.

முதல் வாரத்தின் முடிவில் அவர்கள் அரிதான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை சாப்பிடுகிறார்கள், முத்து பார்லி, பார்லி மற்றும் தினை தவிர்த்து திரவ தானியங்களை சாப்பிடுகிறார்கள்.

7-10 நாள் வெள்ளை வகைகளின் வேகவைத்த அல்லது நீராவி மீன்களிலிருந்து மென்மையான பேஸ்ட்களை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
அதிகரித்த ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, பால் பொருட்கள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புட்டுடன் தொடங்குகின்றன.

கணைய அழற்சியுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும்

கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது.

கணைய கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய பட்டியல் மிகவும் சிறியது. ஆனால் பகுதியளவு பகுதிகளுக்கு நன்றி, ஒரு நபர் பசியுடன் இருக்க மாட்டார். உணவு ஊட்டச்சத்து, சரியான வெப்ப சிகிச்சையுடன், கடுமையான கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகளின் நிவாரண வடிவத்தில் நிச்சயமாக அதன் முடிவை வழங்கும்.

அனுமதிக்கப்பட்டவை:

திரவ மற்றும் அரை திரவ தானியங்கள் உணவின் அடிப்படையை உருவாக்கும். உணவில் இருந்து நீக்கு முத்து பார்லி, பார்லி (பார்லி), சோளம், தினை இருக்க வேண்டும். சிறந்த விருப்பம் பக்வீட் மற்றும் அரிசி தானியமாகும். இரவு உணவிற்கு, இரண்டாவது விருப்பமாக நீங்கள் சிதறிய ரவை, ஓட்ஸ் சாப்பிடலாம்.
முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், பூண்டு, கத்திரிக்காய், முள்ளங்கி மற்றும் டர்னிப்ஸ் தவிர கிட்டத்தட்ட அனைத்து காய்கறிகளும். மதிய உணவிற்கான காய்கறி சூப்கள், வேகவைத்த காய்கறிகள், கேசரோல்கள், பல்வேறு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, சூடான சாலடுகள் கூட.
பழங்கள் புளிப்பு விலக்கப்படுகின்றன, அவற்றிலிருந்து பழச்சாறுகளும் உள்ளன. நீங்கள் இனிப்பு ஆப்பிள்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, பாதாமி பழம். பழத்தின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்வது அவர்களிடமிருந்து ஜெல்லி மற்றும் சுண்டவைத்த பழங்களுக்கு உதவும், பெர்ரி சாப்பிட முடியும்.
குறைந்த கொழுப்பு வகைகளின் இறைச்சி: கோழி, வான்கோழி, வியல், முயல். தயாரிக்கும் முறை: கட்லட்கள், மீட்பால்ஸ் அல்லது மீட்பால்ஸின் வடிவத்தில் வேகவைக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும்.
மீன் விதிவிலக்காக மெலிந்த மற்றும் வெள்ளை. வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது கட்லட்கள், குழம்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டி. மற்றொரு மாவிலிருந்து ரொட்டி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சிறிய அளவில் சிற்றுண்டி குக்கீகள் அல்லது பிஸ்கட்.
ஒரு சிறிய சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி, எச்சரிக்கையுடன் கேஃபிர், இது வாய்வு மற்றும் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
ஆம்லெட்டுகள் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகின்றன. மற்றொரு வடிவத்தில் உள்ள முட்டைகளை உட்கொள்ள முடியாது.

இத்தகைய ஊட்டச்சத்து வலியைக் குறைப்பதற்கும் இரைப்பை பிடிப்பை நீக்குவதற்கும் வழிவகுக்கிறது.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

கடுமையான கட்டத்தில், சரியான வெப்ப சிகிச்சையில் தேர்ச்சி பெற்ற கிட்டத்தட்ட அனைத்து காய்கறிகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. கணைய அழற்சிக்கான உணவில் புதிய காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்காது.

வெள்ளரிகள், தக்காளி, முக்கியமாக காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலி, சீமை சுரைக்காய், பூசணி, பெல் மிளகு, கேரட் - காய்கறிகளின் தேர்வு வேறுபட்டது. தயாரிப்பு மற்றும் கலவையின் கற்பனையை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.

பழங்களிலிருந்து, இனிப்பு ஆப்பிள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, அன்னாசிப்பழம், வெண்ணெய், தர்பூசணி, முலாம்பழம் ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு சிறந்த தீர்வு சுண்டவைத்த பழம், புட்டு, பழ ப்யூரி மற்றும் வேகவைத்த பழங்களின் உற்பத்தியாகும். பழத்தை ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட அல்லது நொறுக்கப்பட்ட நிலையில் சாப்பிடுவது நல்லது - இது கணையத்தின் சுமையை குறைக்கும்.

அதிகரிக்கும் போது கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து இறைச்சி இல்லாமல் இருக்காது.

ஒரு உணவுடன் இறைச்சி வகைகளின் அட்டவணை:

மீதமுள்ள இறைச்சி அனைத்தும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, அதே போல் அவற்றில் இருந்து குழம்புகளும் உள்ளன.

இறைச்சி உணவுகளின் பட்டியல் மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவின் அடிப்படையை உருவாக்கும். இறைச்சியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பல்வேறு கட்லட்கள், மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள். ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் சூடான சாஸ் மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சியைப் பருக முடியாது.

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் சாப்பிடக்கூடியது மீன் மற்றும் மீன் குழம்புகள். பொல்லாக், ஜாண்டர், பைக் மற்றும் அனைத்து வகையான நதி மீன், கோட் ஆகியவை பயனுள்ளதாக இருக்கும். சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து ச ff ஃப்லே, நீராவி அல்லது சுட்ட மீட்பால்ஸ் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்காமல் மீன் ஆகியவை பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

ஸ்டர்ஜன், சால்மன் மீன் வகைகள், அனைத்து சிவப்பு மீன்களும் - ட்ர out ட், பிங்க் சால்மன், சால்மன் மற்றும் கானாங்கெளுத்தி ஆகியவை உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன. மீன் மற்றும் கேவியர் அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட ஜாடிகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

ஒரு மீன் டிஷ் உடன் கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான மெனுக்களின் எடுத்துக்காட்டுகள்: பொல்லாக் ச ff ஃப்லே மற்றும் இரவு உணவிற்கு வேகவைத்த அரிசி, மதிய உணவுக்கு உருளைக்கிழங்குடன் மீன் குழம்பு.

பால் பொருட்கள்

கணைய கணைய அழற்சியை அதிகரிப்பதற்கான உணவில் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள் அடங்கும்: பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், தயிர், புளித்த வேகவைத்த பால், வரனெட்டுகள். முழு பால் குடிக்க வேண்டாம், இது வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கிறது. சர்க்கரை இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் எரிச்சலூட்டுவதால், இனிப்பு தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் எந்த விதமான பாலாடைக்கட்டிகள் செய்ய முடியாது, அடிகே சீஸ் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. சுடப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் காலை உணவு தயிர் ஒளி புட்டுக்கு சிறந்த தீர்வு இருக்கும்.

மெனுவில் தானியங்கள் உள்ளன:

ஓட், ஒரு உறை விளைவுடன்,
அரிசி,
buckwheat,
ரவை.

கஞ்சி 1: 1 விகிதத்தில் பாலுடன் தண்ணீர் அல்லது தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது. திரவ மற்றும் அரை திரவ தானியங்கள் வரவேற்கப்படுகின்றன.

இது சாத்தியமான இனிப்புகள்

கணைய அழற்சிக்கான இனிப்பு உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகள் முரணாக உள்ளன. கேக்குகள், பிஸ்கட், கேக்குகள், சாக்லேட், இனிப்புகள் ஆகியவை விலக்கப்பட்டுள்ளன. கணைய அழற்சி நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு டீஸ்பூன் தேன் உட்கொள்ள கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

நியாயமான அளவு அனுமதிக்கப்படுகிறது:

ஜெல்லி
சர்க்கரையுடன் தெளிக்காமல் மர்மலாட்,
மிட்டாய்,
மிட்டாய்களை.

அனைத்து சுவையூட்டிகள் மற்றும் சாஸ்கள் கணையத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் கணைய சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன. இது மூலிகைகள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது: வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி, குங்குமப்பூ, கிராம்பு, பெருஞ்சீரகம், ஆர்கனோ, கொத்தமல்லி, கேரவே விதைகள், கொத்தமல்லி, புரோவென்ஸ் மூலிகைகள். வளைகுடா இலை, பல்வேறு சாஸ்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளை பைகளில் பயன்படுத்தக்கூடாது, அவை அதிக எண்ணிக்கையிலான உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகளைக் கொண்டுள்ளன. உப்பு அளவைக் குறைப்பது அனைத்து உணவுகளிலும் வரவேற்கத்தக்கது.

நீர்-உப்பு சமநிலையை பராமரிக்க திரவத்தின் அளவு அவசியம். அனுமதிக்கப்பட்ட பானங்கள்:

மினரல் வாட்டர். கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் முக்கிய பானம் இது. 100-200 மில்லி சிறிய பகுதிகளில் உணவுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். இது எபிகாஸ்ட்ரிக் பகுதியில் வலியைக் குழப்புகிறது, வீக்கமடைந்த உறுப்பின் எரிச்சலை ஓரளவு நீக்குகிறது.
சுவைகள் இல்லாமல் இனிக்காத மற்றும் பலவீனமான தேநீர். அத்தகைய பானம் இரைப்பை சளி மெதுவாக பாதிக்கிறது. கிரீன் டீ, ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி மற்றும் புவர் குடிக்கவும். தேநீர் ஒரு நாளைக்கு 1 லிட்டர் வரை குடிக்கிறது.
மூலிகைகளின் காபி தண்ணீர்: கெமோமில், வெந்தயம், அழியாத. உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி, சிறிய அளவில் உட்கொள்வது மதிப்பு.
மூலிகைகள் உட்செலுத்துதல்.
கிஸல். சளி மற்றும் பிசுபிசுப்பு செறிவு வயிறு மற்றும் கணையத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது. பால் மற்றும் ஓட் ஜெல்லி பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
அமிலமற்ற பழங்கள், பெர்ரிகளின் சுண்டவைத்த பழம்.
ரோஜா இடுப்பிலிருந்து வரும் குழம்புகள் உடலை பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் நிறைவு செய்கின்றன, இது உடலை பராமரிக்க முதல் நாட்களில் அவசியம்.
பழச்சாறுகள் - ஆப்பிள் மற்றும் பூசணி.
பழங்களிலிருந்து பழ பானங்கள்.
காய்கறி புரதங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான அமினோ அமிலங்களின் களஞ்சியத்துடன் சோயா பால். 100 மில்லிக்கு மேல் எச்சரிக்கையுடன் குடிக்க வேண்டாம்.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் வலுவான காபி, இனிப்பு சோடாக்கள், லெமனேட், க்வாஸ் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட அமில சாறுகளை குடிக்கக்கூடாது. சாப்பிடும்போது குடிக்க வேண்டாம், இது உடலின் வேலைக்கு உதவுகிறது.

தடைசெய்யப்பட்ட உணவு & உணவு

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவு மதுபானங்களின் பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக நீக்குகிறது.

கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிட முடியாது:

கொழுப்பு இறைச்சிகள், இறைச்சி குழம்புகள், அத்துடன் பன்றிக்கொழுப்பு,
ரோல்ஸ், மஃபின்கள், பைஸ் மற்றும் பீஸ்ஸா உள்ளிட்ட புதிய ரொட்டி,
பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், சோயா, பட்டாணி மற்றும் பிற),
கொழுப்பு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் அதிக சதவீதத்துடன் பால் பொருட்கள்,
இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகள் (ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட், கேக்குகள்),
அனைத்து சாஸ்கள் (மயோனைசே, கெட்ச்அப், கடுகு),
புளிப்பு பழச்சாறுகள்,
காபி மற்றும் வலுவான தேநீர்,
காய்கறிகளிலிருந்து: வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, கத்திரிக்காய்,
தானியங்களிலிருந்து: பார்லி, முத்து பார்லி, சோளம் மற்றும் தினை,
தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகள்,
துரித உணவு.

அத்தகைய பட்டியல் கணையத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் முழுமையற்றதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் நோயாளியின் நோயின் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் நிலையைப் பொறுத்து விதிவிலக்குகளால் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி மீண்டும் வருவதற்கான சரியான ஊட்டச்சத்து விரைவான மீட்பு மற்றும் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளின் விரைவான மறைவுக்கு முக்கியமாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பரிந்துரைகளுக்கு உட்பட்டு, முன்னேற்றம் ஏற்கனவே முதல் வார இறுதியில் நிகழ்கிறது. நீண்ட காலத்திற்கு ஊட்டச்சத்து திருத்தம் அவசியம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

மூன்றாம் நாள்

காலை: பாலில் 150 கிராம் அரிசி கஞ்சி, 2 பட்டாசுகள்,
Nosh: பாலாடைக்கட்டி ஒரு சுடப்பட்ட ஆப்பிள்,
மதிய: இறைச்சியுடன் கோழி குழம்பில் 300 மில்லி சூப், ஒரு துண்டு ரொட்டி, சுட்ட அல்லது வேகவைத்த காய்கறி,
Nosh: உலர்ந்த பாதாமி / ஜெல்லி அல்லது தயிர் 2 துண்டுகள் (150-200 மில்லி),
இரவு: 150 கிராம் அளவில் கேரட் ப்யூரி, ஒரு ஜோடிக்கு ஒரு நடுத்தர கட்லெட்.

நான்காம் நாள்

காலை: பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோலின் ஒரு பகுதி அல்லது முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் 2 சீஸ்கேக்குகள், தேநீர் அல்லது காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு சர்க்கரையுடன்,
சிற்றுண்டி: 30 கிராம் கடின சீஸ்
மதிய: ஓட்ஸ் அல்லது வெர்மிகெல்லியுடன் இறைச்சி குழம்பு சூப், ரொட்டி துண்டு, ஒரு பாட்டி அல்லது வேகவைத்த இறைச்சியை பரிமாறுதல்,
சிற்றுண்டி: பழ ஜெல்லி 150-200 கிராம்,
இரவு: எண்ணெய் இல்லாமல் 150 கிராம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, 200 கிராம் வேகவைத்த மீன், 1-2 மஞ்சரி வேகவைத்த காலிஃபிளவர்.

ஐந்தாம் நாள்

காலை: வேகவைத்த கட்லெட், 150 கிராம் அரைத்த, வேகவைத்த பீட், தேநீர்,
சிற்றுண்டி: எரிவாயு இல்லாமல் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர், 2 பட்டாசுகள் அல்லது பிஸ்கட் குக்கீகள்,
மதிய: காய்கறி குழம்பு, பக்வீட் கஞ்சி 100 கிராம், 100 கிராம் வேகவைத்த கோழி, ரொட்டி,
சிற்றுண்டி: இயற்கை தயிர் ஒரு கண்ணாடி
இரவு: கடின பாஸ்தா 200 கிராம், வேகவைத்த பட்டாணி, பீட், கேரட் ஆகியவற்றிலிருந்து அதே அளவு சாலட் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு சில துளிகள், அரை மார்ஷ்மெல்லோவுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

ஆறாவது நாள்

காலை: அரை டீஸ்பூன் தேன், ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர், ரொட்டி,
Nosh: 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
மதிய: அடுப்பில் அரிசி மற்றும் கோழியிலிருந்து சுட்ட ச ff ஃப்லே, பகுதி 300 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, நீராவி சீமை சுரைக்காய், காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு.
Nosh: சுட்ட பேரிக்காய் அல்லது ஆப்பிள் / பழ ஜெல்லி,
இரவு: தண்ணீரில் ஓட்ஸ் 200 கிராம், 100 கிராம் வேகவைத்த வியல், ஒரு ஸ்பூன் பாலுடன் தேநீர், 1 உலர்ந்த பாதாமி.

ஏழாம் நாள்

காலை: பாலில் ரவை கஞ்சி - 200 மில்லி, ரொட்டியுடன் இனிப்பு காம்போட்,
Nosh: ஆப்பிள் சாஸ் / தயிர் கேசரோல் - 100 கிராம்,
மதிய: 200 கிராம் காய்கறி கூழ், 1-2 மீன் நீராவி பஜ்ஜி, தயிர் ஒரு கண்ணாடி,
Nosh: ஜெர்ரி அல்லது ஜெல்லி பெர்ரி, பழங்கள் - ஒரு கண்ணாடி,
இரவு: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டுடன் கோழி குழம்பு -250-300 மில்லி, ஒரு துண்டு ரொட்டி, 1 வேகவைத்த பீட்ரூட், பலவீனமான தேநீர்.

மேலும், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை எண்ணெய் சேர்க்காமல் தங்கள் சொந்த சாற்றில் சுண்டவைக்கலாம், கணையம் அதிகரிக்கும் காலத்திற்குப் பிறகு 1.5 மாதங்களுக்கு முன்னதாக அல்ல, இதுபோன்ற உணவுகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மருத்துவருடனான ஒப்பந்தத்தின் மூலம், நீங்கள் புதிய தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்தலாம் மற்றும் பிற, சுவாரஸ்யமான உணவுகளுடன் உணவை விரிவுபடுத்தலாம்.

புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முழுமையான கலவையுடன் ஆரோக்கியமான உணவை உண்ணுங்கள், அதிகப்படியான உணவை உட்கொள்ளாதீர்கள் மற்றும் போதுமான சுத்தமான, இன்னும் தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டாம். ஊட்டச்சத்தின் இத்தகைய எளிய விதிகள் கணையத்தின் செயல்பாட்டைப் பராமரிக்கவும், நோய் மேலும் முன்னேறாமல் இருக்கவும், குடும்பத்தின் மற்றவர்களுக்கு ஒரு நல்ல தடுப்பு மற்றும் ஒரு நல்ல பழக்கமாகவும் உதவும்.

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவு 10 நாட்களுக்கு

கடுமையான கணைய அழற்சியில் ஊட்டச்சத்தின் நோக்கம் — கணையக் குழாய் எடிமா, வீக்கம் மற்றும் தொற்றுநோயிலிருந்து அகற்றவும். இதற்காக, ஒரு மருத்துவமனை சூழலில், அறுவை சிகிச்சையைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, நொதி தயாரிப்புகள், ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக்ஸ் மற்றும் பல நாட்கள் முழுமையான உண்ணாவிரதத்துடன் மருந்துகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உணவுக்குழாயில் உணவு இல்லாததால் இரைப்பை, கணைய சாறுகள் உற்பத்தியை நிறுத்தவும், நொதி செயல்பாட்டைக் குறைக்கவும் பட்டினி அவசியம். இந்த நேரத்தில், சுரப்பி மீட்கும்.

நீங்கள் பசியால் வாடும் ஆரம்ப நாட்களில், நீங்கள் மட்டுமே குடிக்க முடியும் காரத்துடன் மினரல் வாட்டர், ஆனால் வாயு இல்லாமல், எடுத்துக்காட்டாக, போர்ஜோமி, எசெண்டுகி எண் 4, எண் 20, ஸ்லாவியன்ஸ்காயா, ஸ்மிர்னோவ்ஸ்காயா, பலவீனமான பச்சை தேயிலை அல்லது ரோஜா இடுப்புகளின் காபி தண்ணீர். குடிப்பதை ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை, 200 மில்லி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். நீர் உடலின் போதைப்பொருளை அகற்றும், பெற்றோரின் ஊட்டச்சத்துடன் பயன்படுத்துவதை நீரிழப்பைத் தடுக்கும் - சோடியம் குளோரைடு மற்றும் குளுக்கோஸ் 5% உடன் துளிசொட்டிகளை நிறுவுதல்.

கடுமையான கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகள் மீண்டும் ஏற்படவில்லை என்றால், 3-5 நாட்களுக்கு உணவில் சேர்க்கவும்:

உப்பு சளி அரிசி அல்லது ஓட் குழம்பு,
எண்ணெய் இல்லாமல் திரவ பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு,
சாறுகளிலிருந்து அரை திரவ ஜெல்லி அல்லது ஜெல்லி,
திரவ தானியங்கள்: ஓட்ஸ் (எங்கள் கட்டுரையைப் படியுங்கள்: ஓட்மீலுக்கான 3 சமையல்), ரவை, பக்வீட், அரிசி (எல்லாம் தண்ணீர் அல்லது பாலில் சமைக்கப்படுகிறது, எல்லாம் தரையிலோ அல்லது தரையிலோ ஒரு கலப்பான் வேண்டும்),
உலர் பிஸ்கட்
உலர்ந்த ரொட்டி.

முக்கியமான ஊட்டச்சத்து விதிகள்! தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் 600-800 கலோரிகள், தினசரி புரத உட்கொள்ளல் 15 கிராம், 200 கிராம் வரை. - கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (நீங்கள் உணவில் தேனை சேர்க்கலாம்). கொழுப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

நீங்கள் திரவங்களிலிருந்து சேர்க்கலாம் - பச்சை அல்லது கருப்பு தேநீர் (பலவீனமான), சர்க்கரை அல்லது தேன் - தலா 1 தேக்கரண்டி, அல்லது பாலுடன் தேநீர், பீட் ஜூஸ் 50 மில்லி / நாள் மினரல் வாட்டரில் சேர்க்கலாம். கலோரிகள் ஒரு நாளைக்கு 1000 கலோரிகள் வரை, 50 கிராம் வரை - புரதங்கள், 250 கிராம் வரை - கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 10 கிராம் / நாள் வரை - கொழுப்புகள் வரை அதிகரிக்கும். இரவில், மலச்சிக்கலை அகற்ற தேன், திராட்சை (1 தேக்கரண்டி), கொடிமுந்திரி (2-3 பிசிக்கள்) அல்லது தயிர் சேர்த்து ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.

தாக்குதலுக்குப் பிறகு 10 நாட்களில் இருந்து, ஒரு நாளைக்கு 1000 கலோரிகளுக்கு மேல் கலோரி உள்ளடக்கத்தை 300 கிராம் வரை அதிகரிக்கலாம். - கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 60 கிராம் வரை. - புரதங்கள், 20 gr. / நாள் வரை - கொழுப்புகள். பிசைந்த உப்பு சேர்க்காத உணவை தொடர்ந்து சாப்பிடுங்கள்.

மாதிரி மெனு

கீழே பல நாட்களுக்கு ஒரு மெனு உள்ளது, அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலின் அடிப்படையில் இதேபோன்ற உணவை சுயாதீனமாக தயாரிக்கலாம்.

நாட்கள்	உணவு	முன்மாதிரியான கணைய அழற்சி உணவு மெனு
நாள் 1	காலை	ரவை அல்லது அரிசி (தண்ணீரில்) - 150 gr., பழங்கள்: ஆரஞ்சு அல்லது ஆப்பிள். கிரீன் டீ (வலுவாக இல்லை) தேனுடன் சாத்தியமாகும் (1 தேக்கரண்டி.)
	புருன்சிற்காக	பூசணி கூழ் - 50 gr., கோழி மார்பகம் அல்லது மீனில் இருந்து நீராவி கட்லட்கள். ரோஸ்ஷிப் பானம் (செய்முறை கீழே உள்ளது), தேன் - 1 தேக்கரண்டி.
	மதிய	மீன் அல்லது மாட்டிறைச்சி இறைச்சியுடன் காய்கறி குழம்பு 200 gr., பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (உருளைக்கிழங்கு அல்லது ப்ரோக்கோலியில் இருந்து) - 100 gr., வெள்ளை ரொட்டியால் செய்யப்பட்ட பட்டாசு. இனிப்புக்கு, ஒரு தலாம் இல்லாமல், அடுப்பில் தேனுடன் ஒரு ஆப்பிளை சுடலாம்.
	உயர் தேநீர்	தேன் மற்றும் ஒரு சிறிய பாலாடைக்கட்டி (1% கொழுப்பு) உடன் தேநீர்
	இரவு	3 முட்டைகளின் புரத நீராவி ஓமால்ட், வெள்ளை ரொட்டியின் பட்டாசு. அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்து ப்யூரி - 150 gr.,
	படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்	வேகவைத்த நீர் - தேனுடன் 1 கப் - 1 தேக்கரண்டி. அல்லது தயிர்.
நாள் 2	காலை	பாலில் ஓட்ஸ் கஞ்சி - 150 கிராம். கிஸ்ஸல் அல்லது கிரீன் டீ (வலுவாக இல்லை)
	புருன்சிற்காக	மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அரைத்த ஆப்பிள்
	மதிய	பூசணி சூப் அல்லது காலிஃபிளவர் சூப். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீட்பால்ஸ்
	உயர் தேநீர்	உலர் இனிக்காத குக்கீகளின் 1-2 துண்டுகள் கொண்ட பச்சை தேநீர்
	இரவு	அரிசி-தயிர் புட்டு -150 gr. தேநீர் அல்லது ஜெல்லி
	படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்	ரோஸ்ஷிப் குழம்பு - 1 கப்
நாள் 3	காலை	திரவ அரிசி கஞ்சி - 150 கிராம். உலர்ந்த பிஸ்கட்டுகளுடன் பச்சை இல்லை வலுவான தேநீர்
	புருன்சிற்காக	1 சுட்ட ஆப்பிள்
	மதிய	கேரட் சூப், காலிஃபிளவர், மீட்பால்ஸுடன் உருளைக்கிழங்கு. உலர்ந்த பழக் கூட்டு
	உயர் தேநீர்	பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம், பச்சை தேநீர்
	இரவு	குறைந்த கொழுப்பு வகைகளின் வேகவைத்த அல்லது சுட்ட மீன்
	படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்	பால் அல்லது கேஃபிர் கொண்ட தேநீர்

உணவு சமையல்

பயன்படுத்தலாம் கணைய அழற்சியின் கடுமையான தாக்குதலுக்குப் பிறகு உணவு எண் 5 ப (உணவு அட்டவணை 5 ஐப் படியுங்கள்) மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் அதைப் பின்பற்றுங்கள். உணவு பிசைந்து, உப்பு இல்லாமல், புரதங்களை அதிகரிக்க முடியும் - 100 கிராம் வரை, 40 கிராம் வரை. - கொழுப்புகள், 450 கிராம் வரை. - கார்போஹைட்ரேட்டுகள். உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் பரிந்துரைகளையும் விதிமுறைகளையும் கடைபிடிக்க மறக்காதீர்கள்!

ஒரு காபி தண்ணீருக்கு, உங்களுக்கு 0.5 கிலோ உலர்ந்த ரோஜா இடுப்பு மற்றும் 4 லிட்டர் தண்ணீர் தேவை. டாக்ரோஸை துவைக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும், உட்செலுத்தப்பட்ட பானத்தை 4 நாட்களுக்கு வைக்கவும்.உட்செலுத்தலை வேகவைக்க தேவையில்லை, டாக்ரோஸை அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரில் செலுத்த வேண்டும். இந்த பானத்தில் வைட்டமின் சி உள்ளது. எச்சரிக்கை! பானம் புளிப்பாக இருப்பதால், அதை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகவும்.

பவுண்டட் மீன் சூப்:

சூப்பைப் பொறுத்தவரை, 0.5 கிலோ மீன் பயனுள்ளதாக இருக்கும் (எலும்புகள், கோட், பைக், பைக் பெர்ச் இல்லாமல் ஃபில்லட் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது), 1.5 லிட்டர் தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு, 50 மில்லி. பால், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.

மீனை வெட்டி, வாணலியில் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஊற்றவும், மென்மையான வரை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து மீனை அகற்றி, பிளெண்டருடன் அரைக்கவும். ஒரு வாணலியில் சிறிது பால் சூடாக்கி அதில் எண்ணெய் சேர்க்கவும், வெண்ணெய் உருகியவுடன் குழம்பு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். மீன் சேர்க்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உங்கள் மருத்துவர் அங்கீகாரம் பெற்றிருந்தால் மட்டுமே உப்பு சேர்க்க முடியும்!

கேரட் மற்றும் பூசணி கூழ்:

இந்த சுவையான உணவுக்கு உங்களுக்கு பூசணி (gr 300-400) மற்றும் கேரட் தேவைப்படும். காய்கறிகளை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும் 1.5-2 செ.மீ. தயார் நீரில் வேகவைக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அதிக திரவமாக இருக்க வேண்டுமானால் சிறிது விட்டு, தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயார்!

இது தடைசெய்யப்பட்டது கடுமையான கணைய அழற்சி பயன்பாட்டிற்கு:

ஆல்கஹால்,
கொழுப்பு அல்லது வறுத்த சாப்பிடுங்கள்,
பருப்பு வகைகள், தவிடு, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், டர்னிப்ஸ், ருடபாகா, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் தலாம் / தோல், பழுக்காத பழங்கள், பெர்ரி அல்லது காய்கறிகள்,
நொதித்தல் எதிர்வினைகளுடன் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்: kvass, kefir.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவு

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் தாக்குதல்கள் மதிய உணவுக்குப் பிறகு உடனடியாக ஏற்படலாம், அதன் மெனு: செங்குத்தான முட்டை, மிட்டாய், மூல பழங்கள், காய்கறிகள், பழச்சாறுகள், குளிர் சோடாக்கள், சாக்லேட், பால் அல்லது ஐஸ்கிரீம். தொடர்ந்து, நோயின் தோழர்கள் ஒவ்வொரு முறையும் தங்களை வெளிப்படுத்திக் கொள்வார்கள்: வீக்கம், முழுமை அல்லது கனமான உணர்வு, "மார்பின் அடிப்பகுதியில் சிக்கியிருக்கும்" ஒரு கட்டி, அவ்வப்போது வாந்தி.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் பின்னணியில், நீரிழிவு நோய் எளிதில் ஏற்படக்கூடும், மேலும் இது தொடர கடினமாக உள்ளது - இதுவும் ஒரு தீவிர நோயாகும், இதில் கண்டிப்பான உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவில், நீங்கள் சேர்க்கலாம்:

கோதுமை ரொட்டி பட்டாசு (நீங்கள் ரொட்டியை உலர வைக்கலாம்),
காய்கறி சூப்கள் (சூப்கள் பூசணி, உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய் அல்லது கேரட்டுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது),
தானிய சூப்கள் (ரவை, ஓட்ஸ், பக்வீட் அல்லது அரிசியுடன்),
இறைச்சி - மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல், கோழி, முயல் இறைச்சி. நீராவி, சுட்டுக்கொள்ள அல்லது கொதிக்க சிறந்தது.
முட்டைகளிலிருந்து நீராவி ஆம்லெட்டுகள் (2-3 பிசிக்கள்.).
குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் வகைகள்: ஃப்ள er ண்டர், பொல்லாக், கோட், பெர்ச், பைக் பெர்ச், ஹேக், பெர்ச் அல்லது பைக்,
பாலாடைக்கட்டி (உப்பு இல்லை): நீங்கள் புதியதாக சாப்பிடலாம் அல்லது புட்டு சமைக்கலாம்,
சீஸ்கள் - குறைந்த கொழுப்பு, உப்பு சேர்க்காத வகைகளைத் தேர்வுசெய்க,
உணவுகளில் அல்லது சமையலின் போது, நீங்கள் வெண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் -10-15 gr பயன்படுத்தலாம்.
புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் (குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மட்டுமே),
தானியங்கள் - அரிசி, முத்து பார்லி, ஓட்மீல், பக்வீட், வெர்மிசெல்லி (அவற்றின் நிலைத்தன்மை திரவமாகவோ அல்லது அரை திரவமாகவோ இருக்க வேண்டும்),
பிசைந்த காய்கறிகள் / குண்டுகள் (நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளியைச் சேர்க்க முடியாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்), நீங்கள் காய்கறிகளையும் வேகவைக்கலாம் அல்லது சுடலாம்,
சாறுகளிலிருந்து ம ou ஸ் / ஜெல்லி, உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து காம்போட்ஸ் (பாதாமி, பேரீச்சம்பழம், ஆப்பிள்)
பழங்கள் (தோல் இல்லாமல் சுட்ட அல்லது அரைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே)
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் குழந்தை அல்லது உணவு உணவுக்காக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு,
மல்டிவைட்டமின்-தாது தயாரிப்புகள்.

கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது உணவு

உங்கள் உணவை எப்போது மாற்ற வேண்டும்? பெரும்பாலும், நம் உடலில் ஏதேனும் தவறு இருக்கும்போது அதைப் பற்றி சிந்திக்கிறோம்: அதிக எடை, வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், நாட்பட்ட நோய்கள். கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் காலகட்டத்தில் ஒரு உணவு வெறுமனே அவசியம், ஏனென்றால் அது இல்லாமல் நோயிலிருந்து மீள்வது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன், குறைந்தது 1 வருடத்திற்கு ஒரு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், நோயாளி தனது செரிமான அமைப்பு மீண்டு சாதாரண வேலைகளைச் செய்வதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

நோயின் கடுமையான காலத்தைப் பொறுத்தவரை, ஆரம்ப இரண்டு முதல் மூன்று நாட்களில் அதிகரிக்கும் போது, சாப்பிடுவது முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. கடுமையான காலகட்டத்தில், செரிமான அமைப்புக்கு அதிகபட்ச ஓய்வை உருவாக்குவது மிகவும் முக்கியம், குறிப்பாக, கணையத்திற்கு. இந்த நேரம் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை உறுதிப்படுத்தவும், செரிமானத்திற்கான நொதிகளின் உற்பத்தியை இயல்பாக்கவும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

முதல் நாட்களில் உணவை எடுத்துக்கொள்வது சாத்தியமில்லை என்று நாங்கள் மீண்டும் சொல்கிறோம். நோயாளிக்கு தாகம் இருந்தால், நீங்கள் காரன் அல்லாத கார்பனேற்றப்படாத ஒரு சிறிய அளவுடன் உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்கலாம்: போர்ஜோமி, பொலியானா குவாசோவா, லுஜான்ஸ்காயா, முதலியன.

அடுத்த நாட்களில், நோயாளியின் நிலையைப் பொறுத்து, குடிப்பழக்கம் மேலும் மேலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது, படிப்படியாக திரவ மற்றும் அரை திரவ உதிரி உணவுக்கு நகரும்.

, , , , , ,

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான உணவு

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், ஒரு கார்போஹைட்ரேட்-புரத உணவு பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவில் உள்ள கொழுப்புகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும்: அவை கணையம் மற்றும் பித்தப்பைக்கு ஒரு பெரிய சுமை. ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

புரத உணவுக்கு நன்றி, சேதமடைந்த கணைய திசு மீட்டமைக்கப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தடைசெய்யப்படவில்லை, இருப்பினும், நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் சந்தேகம் இருந்தால், ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை (எளிய சர்க்கரைகள், ஜாம், இனிப்புகள்).

செரிமான அமைப்பை மீட்டெடுப்பதிலும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதிலும் அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த வைட்டமின்கள்: வைட்டமின் ஏ, சி, பயோஃப்ளவனாய்டுகள் மற்றும் குழு பி.

உப்பு தினசரி உட்கொள்வது கூர்மையாக மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் (வீக்கமடைந்த சுரப்பியின் வீக்கத்தை போக்க), குறைந்தது 2-3 வாரங்களுக்கு.

கால்சியம் உட்கொள்வதை நிறுவுவது அவசியம், இது வாஸ்குலர் சுவர்களை வலுப்படுத்தவும் அவற்றின் ஊடுருவலைக் குறைக்கவும் முடியும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் உப்பு, மசாலா மற்றும் சுவையூட்டல்கள் இல்லாமல், சூடான வடிவத்தில் வழங்கப்படும் திரவ மற்றும் பிசைந்த உணவுக்கு மாற வேண்டும். முதலில், பிசைந்த சூப்கள், அமிலமற்ற கேஃபிர், தண்ணீரில் திரவ தானிய தானியங்கள் (ஓட்மீல், அரிசி, ரவை), காய்கறி ப்யூரிஸ், தட்டிவிட்டு குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத பலவீனமான தேநீர் ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

காலப்போக்கில், மெனு விரிவடைகிறது: முட்டை வெள்ளை, ஜெல்லி, குறைந்த கொழுப்பு வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள், வெள்ளை உலர்ந்த ரொட்டி சேர்க்கப்படுகின்றன.

அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்க ஒரு பகுதியளவு சாப்பிடுவது அவசியம். ஒரு நாளைக்கு 6 முறை வரை சாப்பிடுவது உகந்ததாகும்.

வறுத்த உணவுகள், புகைபிடித்த, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட, ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், அத்துடன் கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு, கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், ஆல்கஹால் மற்றும் மஃபின் ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

, , , ,

கணைய அழற்சி அதிகரித்த பிறகு உணவு

கடுமையான கணைய அழற்சி மற்றும் கணைய செயல்பாட்டை மீட்டெடுப்பதற்கான அறிகுறிகள் காணாமல் போன பிறகு, உணவு எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நிறுத்தப்படக்கூடாது.

கணைய அழற்சி அதிகரித்தபின் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, முதலில், நோயின் மறு வளர்ச்சியைத் தவிர்ப்பதற்காக.

உணவு இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கப்படுகிறது, ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்புடன் அடுப்பில் வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது சுடப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படும் அத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

வெள்ளை பட்டாசுகள், உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகள்,
பிசைந்த காய்கறிகள் அல்லது கிரீமி சூப்கள்,
பாஸ்தா,
தூய்மையான நிலையில் தானியங்கள் (ஓட்ஸ், ரவை, அரிசி, பார்லி, பக்வீட்),
தாவர எண்ணெய்கள்
சளி மற்றும் கிரீம் சூப்கள்
குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி, முன்னுரிமை கோழி அல்லது முயல், வியல்,
குறைந்த கொழுப்பு மீன்
பால் பொருட்கள் (புதிய மற்றும் அமிலமற்ற),
உரிக்கப்படுகிற, சுட்ட அல்லது வேகவைத்த பழங்கள்,
அமிலமற்ற காம்போட், ஜெல்லி, ஜெல்லி, புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் பாதியில் நீரில் நீர்த்த,
முட்டை வெள்ளை
ஒரு சிறிய அளவு நனைத்த உலர்ந்த பழம் ஒரு நில நிலையில்.

பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

புதிய பேஸ்ட்ரிகள், பேக்கிங்,
பன்றிக்கொழுப்பு, கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்,
தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள்,
உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் பொருட்கள்,
புளிப்பு உணவுகள்
விலங்கு கொழுப்பு
பீன்ஸ், பட்டாணி, பயறு,
பணக்கார கொழுப்பு குழம்புகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம்,
முட்டைக்கோஸ் உணவுகள்
கடின சீஸ்
முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, சிவந்த,
மசாலா, உப்பு,
வினிகர், மயோனைசே, கெட்ச்அப், சாஸ்கள்,
வறுத்த உணவுகள்
இனிப்புகள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட்,
காபி, கோகோ, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்,
ஆல்கஹால் பானங்கள்.

, , , ,

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான டயட் மெனு

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஆறு உணவுகள் சிறிய பகுதிகளாக அடங்கும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அதிகப்படியான உணவை அனுமதிக்கக்கூடாது.

அதிகரிக்கும் முதல் நாட்களில், பொதுவாக சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், நீங்கள் வாயு இல்லாமல் சிறிது மினரல் வாட்டரை மட்டுமே குடிக்க முடியும். எதிர்காலத்தில், உணவு விரிவடையும், நாங்கள் உங்களுக்கு கீழே ஒரு எடுத்துக்காட்டு தருகிறோம்.

தோராயமாக தொகுக்கப்பட்ட மெனுவை ஒரு வாரத்திற்கு நாங்கள் வழங்குகிறோம். அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி அத்தகைய மெனுவை நீங்கள் சுயாதீனமாக திட்டமிடலாம்.

முதல் நாள்

காலை உணவு. சளி சூப்பின் பாதி பரிமாறல், 100 மில்லி ஸ்டில் தண்ணீர்.
Undershot. தலாம் இல்லாமல் சுட்ட ஆப்பிள்.
மதிய உணவு. வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு, பால் இல்லாமல் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் அரை சேவை.
ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. கிஸ்ஸல், பட்டாசு.
டின்னர். பக்வீட் கஞ்சி, பாலுடன் பலவீனமான தேநீர்.

பொது விதிகள்

ஒரு அழற்சி கணைய நோய் என்று அழைக்கப்படுகிறது கணைய அழற்சி. இரும்பு சுரப்பு செயல்பாடுகளை செய்கிறது: உற்பத்தி செய்கிறது இன்சுலின், lipokain மற்றும் குளுக்கோஜென், மற்றும் செரிமானத்தில் பங்கேற்பது கணைய சாற்றின் சுரப்பு ஆகும். அதன் சேதத்திற்கான காரணங்கள் பன்மடங்கு: நச்சு விஷம், அதிர்ச்சி, கணையக் குழாயின் அடைப்பு, வாஸ்குலர் கோளாறுகள், பித்தப்பை மற்றும் குழாய்களின் நோய்கள், மருந்துகளின் வெளிப்பாடு, தொற்று மற்றும் ஒட்டுண்ணி நோய்கள்.

கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி உள்ளன. கடுமையான கணைய அழற்சி கணையத்தின் நொதி சுய செரிமானத்துடன் (ஆட்டோலிசிஸ்) தொடர்புடையது மற்றும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், சுரப்பி திசு மற்றும் அருகிலுள்ள உறுப்புகளின் நெக்ரோசிஸ் காணப்படுகிறது. மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது பெரும்பாலும் உருவாகிறது (methyldopa, அசாதியோப்ரின், 5-aminosalicylates, டெட்ராசைக்ளின்கள், furosemide, சிமெடிடைன், மெட்ரோனிடஜோல்). பாதி நிகழ்வுகளில், அதன் வளர்ச்சிக்கான காரணம் கோலெலிதியாசிஸ், மற்றும் ஓரளவு ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகத்துடன் தொடர்புடையது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி - நீண்டகால மின்னோட்ட மற்றும் முற்போக்கான நோய், அதிகரிப்புக்கு ஆளாகிறது. பல மருத்துவ வடிவங்கள் உள்ளன:

அறிகுறியில்லா
வலி - நிலையான வலியை வெளிப்படுத்தவில்லை, அதிகரிப்பதன் மூலம் மோசமடைகிறது,
மீண்டும் மீண்டும், வலி அதிகரிக்கும் போது மட்டுமே வலி தோன்றும் போது,
சூடோடூமரஸ் - மிகவும் அரிதான வடிவம், சுரப்பியின் தலை நார்ச்சத்து திசுக்களுடன் வளர்ந்து அதிகரிக்கும் போது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் திசு மாற்றங்கள் தொடர்ந்து, முற்போக்கானவை மற்றும் எக்ஸோகிரைன் தோல்விக்கு வழிவகுக்கும். ஆரம்ப கட்டத்தில், நோயியல் செயல்முறை குறைவாக உள்ளது, மற்றும் நோய் உருவாகும்போது, சுரப்பி அனைத்தும் பாதிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான அறிகுறிகள், சிகிச்சை மற்றும் ஊட்டச்சத்து

கடுமையான கணைய அழற்சியின் முக்கிய அறிகுறிகள் வெவ்வேறு உள்ளூர்மயமாக்கலின் கடுமையான வயிற்று வலி (வலது அல்லது இடது ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில், வயிற்றின் குழி, இடுப்பு), பெல்ச்சிங், வறண்ட வாய், கடுமையான வாந்தி, குமட்டல், காய்ச்சல். அறிகுறிகள் சுரப்பியின் சேதத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. எனவே, ஒரு லேசான பட்டம் ஒற்றை வாந்தி, மிதமான வலி மற்றும் நோயாளியின் ஒப்பீட்டளவில் திருப்திகரமான நிலை ஆகியவற்றுடன் இருக்கும். கடுமையான அளவிலான சேதத்துடன் (சுரப்பியின் பரவலான நெக்ரோசிஸ்), ஒரு அறிகுறி வெளிப்படுகிறது போதை, நோயாளி கடுமையான வலி மற்றும் மோசமான வாந்தியைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார், பெரும்பாலும் தோன்றும் மஞ்சள் காமாலை மற்றும் பெரிட்டோனிட்டிஸ். நோயாளிகளின் பொதுவான நிலை கடுமையானது.

சிகிச்சையை நோக்கமாகக் கொண்டது:

அதிர்ச்சி மற்றும் டாக்ஸீமியாவுக்கு எதிரான போராட்டம்,
நொதி செயல்பாட்டை அடக்குதல் (பசி மற்றும் புரோட்டான் பம்ப் தடுப்பான்கள்),
வலியை நீக்குதல்.

அறிகுறி உணவு சிகிச்சை கணைய அழற்சி நோயின் அனைத்து காலங்களிலும் ஒரு பெரிய பங்கு வகிக்கிறது. கடுமையான வடிவத்தில் உள்ள நோயாளிகளுக்கு உட்செலுத்துதல் சிகிச்சை மற்றும் நுரையீரல் ஊட்டச்சத்துக்கான கலவைகளுடன் ஒரு ஆய்வு மூலம் உணவளிக்கப்படுகிறது. லேசான மற்றும் மிதமான தீவிரத்தன்மை கொண்ட நோயாளிகளின் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில், கட்டம் முக்கியமானது - பசியிலிருந்து உடலியல் ரீதியாக முழுமையான உணவுக்கு படிப்படியாக மாற்றம் (சிகிச்சை எண் 5 பி டயட்).

கடுமையான காலகட்டத்தில், சரியான ஊட்டச்சத்து சுரப்பி ஹைப்பர்ஃபெர்மென்டேஷனை அடக்குகிறது மற்றும் குழாய்கள் மற்றும் இரைப்பை சுரப்பு ஆகியவற்றில் நிலைத்தன்மையை குறைக்க உதவுகிறது. ஒரு நாள்பட்ட போக்கில் கணையத்தின் அழற்சியின் உணவு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளை மீட்டெடுக்கவும், மறுபிறப்பைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவு

நோயின் கடுமையான வடிவத்தில், தீவிரமான வலி குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, நொதி வெளியீடு (இரத்தத்தில் சுரப்பி என்சைம்களின் உயர்ந்த அளவு) மற்றும் amyluria (சிறுநீரில்).

கணைய சாறு உற்பத்தியை நிறுத்துவதே முக்கிய குறிக்கோள், இது எந்த உணவையும் சாப்பிட மறுப்பதன் மூலமும் கண்டிப்பான படுக்கை ஓய்வினாலும் அடையப்படுகிறது. நோயாளியின் உணவின் தோற்றம் மற்றும் வாசனையின் விளைவு கூட விரும்பத்தகாதது.
இந்த காலகட்டத்தில் ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கொள்கைகள்:

பசி மற்றும் பெற்றோரின் ஊட்டச்சத்து,
நோயாளியின் முழுமையான புரதம் தேவைப்படுவதால், ஒரு தாக்குதல் மற்றும் வலியின் வீழ்ச்சிக்குப் பிறகு, ஊட்டச்சத்துக்கான மாற்றம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
உணவின் படிப்படியான விரிவாக்கம் மற்றும் புதிய தயாரிப்புகளின் அறிமுகம்,
உணவின் அளவு மற்றும் அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் படிப்படியாக அதிகரிப்பு,
நீண்ட காலமாக உடலின் இயந்திர மற்றும் வேதியியல் உதிரிபாகங்களுடன் இணங்குதல்.

ஆரம்ப நாட்களில், குடிப்பதற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது: கார மினரல் வாட்டர் (Borjomi, Smirnovskaya, எசென்டுகி №17), ஒரு ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, வேகவைத்த நீர், பலவீனமான தேநீர். அவை அறை வெப்பநிலையிலும் சிறிய பகுதிகளிலும் எடுக்கப்பட வேண்டும். உண்ணாவிரதத்தின் காலம் பொதுவாக 1-3 நாட்கள் ஆகும், இது நோயாளியின் நிலையைப் பொறுத்தது. உண்ணாவிரதத்தின் தன்மை குறித்து பல கருத்துக்கள் உள்ளன. திரவங்களின் பயன்பாட்டை விலக்குவது அவசியம் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். நோயாளி 1.5-2 லிட்டர் திரவத்தை உட்கொள்ள வேண்டும் என்ற உண்மையை மற்றவர்கள் பாதிக்கிறார்கள்.

மேலும் ஊட்டச்சத்து நோயாளியின் நிலையைப் பொறுத்தது, மேலும் இரண்டு உணவு விருப்பங்கள் தொடர்ச்சியாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

முதல் விருப்பம் பின்னர் காட்டப்படுகிறது கடுமையான கணைய அழற்சி மற்றும் நாள்பட்ட கடுமையான தீவிரத்துடன். இந்த உணவு விருப்பம் பசி நாட்களுக்குப் பிறகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (பொதுவாக மூன்றாம் நாளிலிருந்து), ஏனெனில் இது சுரப்பிக்கு அதிகபட்ச அமைதியை உருவாக்குகிறது மற்றும் வலியை நீக்குகிறது.

தாக்குதலுக்குப் பிறகு, அடிக்கடி உணவு (8 முறை வரை) மற்றும் மிகச் சிறிய பகுதிகளில், 50-100 கிராம் தொடங்கி தேவைப்படுகிறது. முதலில், குறைந்த கலோரி உணவு (கொழுப்புகள் 50 கிராம், புரதங்கள் 60 கிராம்) பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இது உடலியல் விதிமுறைகளுக்கு ஒத்துப்போகவில்லை, எனவே இது 4-7 நாட்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவில் அரை திரவ நிலைத்தன்மையுடன் சமைத்த உணவுகள் உள்ளன, மேலும் 6 வது நாளுக்குள் அரை பிசுபிசுப்பு உணவின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் கணைய சுரப்பைத் தூண்டுகின்றன, எனவே பட்டினி கிடந்த உடனேயே இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் நாள் முழுவதும் வண்ணம் தீட்டினால், முதல் மற்றும் இரண்டாவது நாளில் உங்களால் முடியும்:

பிசைந்த திரவ தானியங்கள்,
சளி உப்பு சேர்க்காத சூப்கள் - தானியங்களின் காபி தண்ணீர் (தினை, சோள கட்டிகள் விலக்கப்படுகின்றன),
காய்கறி காபி தண்ணீர்,
சர்க்கரையுடன் பலவீனமான தேநீர்,
துடைத்த பழம்,
வெள்ளை பழமையான ரொட்டி, பட்டாசுகள்,
சைலிட்டால் கூடுதலாக பழச்சாறுகளிலிருந்து ஜெல்லி மற்றும் ஜெல்லி.

2 நாட்களுக்குப் பிறகு, கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளுக்கு புரத பொருட்கள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன:

மூன்றாம் நாளிலிருந்து - தயிர் பேஸ்ட், சூஃபிள், அமிலம் அல்லாத தயிரில் இருந்து தயிர் புட்டு (பெரும்பாலும் கால்சின் தயிரைப் பயன்படுத்துங்கள்),
ஒரு நாளைக்கு 1-2 முட்டைகள் (நீராவி ஆம்லெட்),
நான்காவது நாளிலிருந்து - பால் மற்றும் கிரீம் சூப்பில் உள்ள தானியங்கள் வேகவைத்த இறைச்சியிலிருந்து,
ஆறாவது நாளில், உணவுகளில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், ஏற்கனவே அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறி சூப்கள் (முட்டைக்கோஸ் விலக்கப்பட்டவை) மற்றும் காய்கறி ப்யூரிஸ் (கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பீட்ரூட்) அனுமதிக்கப்படுகின்றன,
7 ஆம் நாளிலிருந்து, இறைச்சி மற்றும் மீன் ச ff ஃப்லே உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் 10 ஆம் நாள் முதல் நீராவி கட்லட்கள், மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி, கோழி, மீன் பாலாடை ஆகியவை அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன (தசைநாண்கள், தோல் மற்றும் கொழுப்பு நீக்கப்படும்).

வலி குறைதல் மற்றும் உணவு செரிமானத்தில் முன்னேற்றம் ஆகியவற்றுடன், உணவு விரிவடைந்து அதன் இரண்டாவது விருப்பம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (இது நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் கூர்மையற்ற தன்மைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது). கடுமையான கணைய அழற்சிக்குப் பிறகு, நோயாளி 6-12 மாதங்கள் உணவில் இருக்க வேண்டும். அனைத்து உணவுகளும் வேகவைத்த அல்லது நீராவி வடிவத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன, முதலில் துடைக்கப்படுகின்றன, சிறிது நேரம் கழித்து - வெட்டப்படுகின்றன. மிதமிஞ்சிய கொள்கைகள் பாதுகாக்கப்படுவதால், உணவு அதிகப்படியான உறுப்பு தூண்டுதலை ஏற்படுத்தாது.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுக்கான உணவு

பலவீனமான சுரப்பி செயல்பாடு காரணமாக, பித்தப்பை செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது. பெரும்பாலும், கணைய அழற்சியின் பின்னணிக்கு எதிராக, அது உருவாகிறது பித்தப்பைஆனால் நேர்மாறாக இல்லை. ஒருங்கிணைந்த நோயியல் - holetsistopankreatit எபிகாஸ்ட்ரியம், திரவ ஃபெடிட் மலத்தில் வலியால் வெளிப்படுகிறது. பெரும்பாலும் இணைந்து எதுக்குதலின் டியோடெனமிலிருந்து வயிறு வரை, இது வாயில் கசப்பை ஏற்படுத்துகிறது. நோய்களுக்கு பொதுவான காரணங்கள் உள்ளன, எனவே ஊட்டச்சத்து பொதுவானது. முதலாவதாக, இந்த நோய்களுக்கான முக்கிய உணவு உணவு. அட்டவணை எண் 5.

ஆரம்ப நாட்களில், கோலிசிஸ்டிடிஸ் அதிகரிப்பதன் மூலம், முழுமையான உண்ணாவிரதம் அதிகபட்சமாக செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் பலவீனமான தேநீர், காட்டு ரோஜாவின் குழம்புகள் குடிக்கலாம். காட்டப்பட்ட மூன்றாவது நாளிலிருந்து டயட் எண் 5 விஎந்த எரிச்சலையும் தவிர்த்து. நோயாளி 4-5 நாட்களுக்கு அதில் இருக்கிறார். கடுமையான கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸில், உப்பு இல்லாமல் உணவு தயாரிக்கப்பட்டு தேய்க்கப்படுகிறது - இவை சளி மற்றும் பிசைந்த சூப்கள், ச ff ஃப்லேஸ், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. சிறிய பகுதிகளில் அடிக்கடி உணவு முக்கியம்.

உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது:

சளி சூப்கள் (ஓட், ரவை மற்றும் அரிசி தோப்புகளின் காபி தண்ணீர்),
பால் மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல் தண்ணீரில் தூய்மையான தானியங்கள்,
காய்கறி சாறுகள், பிசைந்த கலவைகள்,
வெள்ளை பட்டாசுகள்
சில வேகவைத்த இறைச்சி (இது தேய்க்கப்படுகிறது), வேகவைத்த மீன் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி.

தொடர்புடைய பிரிவில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள சமையலுக்கான சமையல் வகைகளை இந்த ஒருங்கிணைந்த நோயியலுடன் பயன்படுத்தலாம்.

கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு

கணைய அழற்சி தொடர்புடையதாக இருந்தால் இரைப்பை அல்லது gastroduodenit, பின்னர் உணவு ஓரளவு மாற்றியமைக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக அதிகரிக்கும் காலத்தில், நோயாளி கடுமையான வலி மற்றும் டிஸ்ஸ்பெப்டிக் கோளாறுகள் குறித்து கவலைப்படுகிறார். இரைப்பை அழற்சி அல்லது இரைப்பை அழற்சி அழற்சியின் இருப்பு உணவை மிகவும் கவனமாக அணுகி, உணவின் துடைத்த பதிப்பை நீண்ட நேரம் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியத்தை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் அதிகரிக்கும் காலத்தில், மாறவும் டயட் எண் 1 ஏசளிச்சுரப்பியின் அனைத்து விளைவுகளின் அதிகபட்ச கட்டுப்பாட்டால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது புரதம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவு, உப்பு கட்டுப்பாடு, பிசைந்த உணவு மற்றும் அதன் திரவ நிலைத்தன்மையின் குறைவு ஆகும். தொடர்ச்சியாக ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது அட்டவணை 1 பிகுறைவான கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன.

இரைப்பைஉருப்பு அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சி ஆகியவற்றுடன், உணவுகளும் ஒத்தவை: உணவுகளை விலக்கு - இரைப்பை சுரப்பின் நோய்க்கிருமிகள், திரவ அல்லது கடுமையான போன்ற உணவைப் பயன்படுத்துங்கள், வேகவைத்த மற்றும் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். கரடுமுரடான தோல் பழங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

உணவு மெனுவில் முட்டை கலவை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து பிசைந்த சூப்கள் (ரவை, ஓட்மீல், அரிசி தானியங்கள்) உள்ளன. தேய்க்கப்பட்ட காய்கறிகள் சூப்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கிரீம் அல்லது பாலுடன் உருளைக்கிழங்கு, பீட்ரூட் மற்றும் கேரட் ப்யூரி சாப்பிடலாம். இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழி ஆகியவை ச ff ஃப்லே, கட்லட்கள் மற்றும் பாலாடை வடிவில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. அனுமதிக்கப்பட்ட பால், புதிய பாலாடைக்கட்டி, ஆனால் கணைய அழற்சி முன்னிலையில், நோயாளி முழு பாலையும் பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது, எனவே உணவு சரிசெய்யப்படுகிறது.

கணையத்தில் முற்போக்கான செயல்முறை உள்ளடக்கியது மற்றும் லாங்கர்ஹான்ஸ் செல்கள்இன்சுலின் குறைபாடு மற்றும் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது நீரிழிவு நோய். நீரிழிவு மற்றும் கணைய அழற்சி ஆகியவற்றில், அடிப்படை உணவு அட்டவணை 5 பிஆனால் இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளை விலக்குகிறது: ரவை, உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, ஓட்மீல், மிட்டாய், வெள்ளை ரொட்டி, சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகள்.

நீரிழிவு ரொட்டி அல்லது சாம்பல் மாவு அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வரையறுக்கப்பட்ட (250 கிராம்). கட்லெட்டுகளை சமைக்கும்போது, திணிப்புக்கு ரொட்டி சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, புதிய பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துவது நல்லது. உணவில் பல்வேறு இனிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே ஜெல்லி, ம ou ஸ், கம்போட்ஸ் மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவை தயாரிக்கப்படுகின்றன சாக்கரின் அல்லது மாற்றாக. கார்போஹைட்ரேட் பொருட்கள் நாள் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் அல்லது அவற்றின் பயன்பாடு ஆண்டிடியாபெடிக் மருந்துகளின் பயன்பாட்டுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கணைய கணைய அழற்சிக்கான உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

தானியங்கள்: ரவை, ஓட்ஸ், பக்வீட், அரிசி. கஞ்சி தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது, வறுக்கவும், தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்க்கவும், அரை பிசுபிசுப்பு நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வரவும். நீங்கள் மாவு (பக்வீட் மற்றும் அரிசி) இலிருந்து கஞ்சியை சமைத்தால், இது சமையல் செயல்முறைக்கு பெரிதும் உதவுகிறது.அரிசி மற்றும் ரவை ஆகியவற்றிலிருந்து சாஃபிள் தயாரிக்கப்பட்டு ஜெல்லி, ஜாம் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறலாம். முத்து பார்லி, தினை, சோளம் மற்றும் பார்லி தோப்புகள் உணவில் குறைவாகவே உள்ளன.
வேகவைத்த மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பூசணி, சீமை சுரைக்காய், கேரட், பச்சை பட்டாணி, பீட், காலிஃபிளவர். காலப்போக்கில், மூல கேரட் மற்றும் பூசணிக்காயை அரைத்த வடிவத்தில், உரிக்கப்படுகிற தக்காளி மற்றும் அரைத்த வெள்ளரிகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.
காய்கறி குழம்புகளில் சூப்கள் தயாரிக்கப்பட்டு, அரைத்த காய்கறிகள் அவற்றில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் பிசைந்த சூப்களை சமைக்கலாம். அனுமதிக்கப்பட்ட தானியங்கள் சூப்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை நன்கு வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது துடைக்கப்படுகின்றன. இறுதியாக நறுக்கிய காய்கறிகளை சூப்களில் சேர்க்கலாம், ஆனால் அவற்றை வறுத்தெடுக்க முடியாது. புளிப்பு கிரீம், கிரீம், வெண்ணெய் கொண்டு சூப் பருவம்.
குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் வேகவைக்கப்படுகிறது, ஒரு துண்டில் வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது கட்லட் வடிவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. விருப்பமான பெர்ச், ஹேக், கோட், காமன் கார்ப், பைக், பொல்லாக், பெர்ச், ப்ளூ வைட்டிங். வேகவைத்த மீன் அனுமதிக்கப்படாது, இது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் அதில் உள்ள அனைத்து பிரித்தெடுத்தல்களும் சேமிக்கப்படும்.
சமையலுக்கு, மாட்டிறைச்சி, முயல், வியல், கோழி ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பொருட்களின் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது (மீட்பால்ஸ், ச ff ஃப்ல், மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ், பாலாடை மட்டும்), வேகவைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த கோழி மற்றும் முயலை துண்டுகளாக உண்ணலாம்.
குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள். நோயாளிகளால் பால் சகித்துக்கொள்ளப்படாததால், பால் உணவுகளை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட முடியாது, அதிலிருந்து கேசரோல்கள் மற்றும் புட்டுகளை சமைக்கலாம். கால்சியம் குறைபாட்டுடன், கால்சின் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துவது நல்லது. புளிப்பு கிரீம் - உணவுகளுக்கு சுவையூட்டும். நீங்கள் லேசான சீஸ் அரைத்த வடிவத்தில் உள்ளிடலாம்.
கோதுமை ரொட்டி, வீக்கத்தைத் தவிர்க்க மட்டுமே பழையது. வெண்ணெய் அல்லாத குக்கீகளை (பிஸ்கட்) பயன்படுத்த உணவு வழங்குகிறது.
ஆம்லெட்டுகள் பெரும்பாலும் புரதம் (ஒரு நாளைக்கு 1 முட்டை).
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பால் சேர்த்து ஒரு காய்கறி குழம்பில் சாஸ்கள் சமைக்கலாம் (மாவு வறுக்க வேண்டாம்).
வேகவைத்த - இனிப்பு ஆப்பிள்கள். உலர்ந்த பழங்கள் பிசைந்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இனிப்பு பழங்களிலிருந்து ஜாம், ஜெல்லி, மசி, மிட்டாய் தயாரிக்கவும். மூல பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் துடைக்க வேண்டும்.
அதிகரித்த பிறகு, கொழுப்புகள் மிகவும் கவனமாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, முதலில் - வெண்ணெய், பின்னர் - சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி.

காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்

சீமை சுரைக்காய்0,60,34,624 ப்ரோக்கோலி3,00,45,228 காலிஃபிளவர்2,50,35,430 உருளைக்கிழங்கு2,00,418,180 கேரட்1,30,16,932 வெள்ளரிகள்0,80,12,815 தக்காளி0,60,24,220 பூசணி1,30,37,728 ஆப்பிள்கள்0,40,49,847

தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்

பக்வீட் க்ரோட்ஸ் (கர்னல்)12,63,362,1313 ரவை10,31,073,3328 தீட்டப்படாத12,36,159,5342 அரிசி6,70,778,9344

மிட்டாய்

ஜாம்0,30,263,0263 ஜெல்லி2,70,017,979 மேல் காற்று0,80,078,5304 பழம் மற்றும் பெர்ரி மர்மலாட்0,40,076,6293 ஒட்டவும்0,50,080,8310 மரியா குக்கீகள்8,78,870,9400

இறைச்சி பொருட்கள்

மாட்டிறைச்சி18,919,40,0187 முயல்21,08,00,0156 வேகவைத்த கோழி மார்பகம்29,81,80,5137 வேகவைத்த வான்கோழி ஃபில்லட்25,01,0-130 கோழி முட்டைகள்12,710,90,7157

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

வாக்களிக்கப்பட்ட16,51,80,083 போலாக்15,90,90,072 நீல வெள்ளை16,10,9-72 மீன்17,70,7-78 காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை16,62,20,086 ஈட்டி18,40,8-82

பழச்சாறுகள் மற்றும் தொகுப்புகள்

பாதாமி சாறு0,90,19,038 கேரட் சாறு1,10,16,428 பீச் சாறு0,90,19,540 பூசணி சாறு0,00,09,038 ரோஸ்ஷிப் சாறு0,10,017,670

* தரவு 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு

முழுமையாக அல்லது ஓரளவு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கணையத்தின் அழற்சியின் ஊட்டச்சத்து இருக்கக்கூடாது:

கரடுமுரடான நார் காய்கறிகள் (ருடபாகா, முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, டர்னிப், கத்தரிக்காய், முள்ளங்கி), பருப்பு வகைகள், காளான்கள்.
குழம்புகளில் சூப்கள் (இறைச்சி / காளான் / மீன்), போர்ஷ், பீட்ரூட் சூப், முட்டைக்கோஸ் சூப், ஓக்ரோஷ்கா.
கொழுப்பு நிறைந்த மீன், இறைச்சி, வாத்து மற்றும் வாத்து இறைச்சி, அனைத்து வறுத்த உணவுகள், குண்டுகள் மற்றும் மீன், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், மீன் கேவியர், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன், தொத்திறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு.
அதிகப்படியான உள்ளடக்கத்தைப் பார்க்கும்போது வழங்கல் கொழுப்பு.
கம்பு மற்றும் புதிய கோதுமை ரொட்டி, கிரீம், கேக்குகள், பஃப் பேஸ்ட்ரி, மஃபின், ஈஸ்ட் பேஸ்ட்ரி, வறுத்த துண்டுகள், அப்பத்தை, பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை கொண்ட மிட்டாய்.
நொறுங்கிய தானியங்கள் (முத்து பார்லி, சோளம், தினை, பார்லி தவிர்த்து).
மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை எச்சரிக்கையுடன் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். ஆரம்ப கட்டத்தில், அவை வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்டவை.
விலக்கப்பட்டவை: வலுவான கருப்பு காபி, சாக்லேட், தேன், திராட்சை சாறு, ஐஸ்கிரீம், ஜாம், கோகோ, கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் மது பானங்கள்.
வறுத்த மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டை, கிரீம், அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, கொழுப்பு பால் மற்றும் உப்பு மசாலா சீஸ்.
சமையல் கொழுப்புகள், பன்றிக்கொழுப்பு, சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் (குதிரைவாலி, காரமான மூலிகைகள், கெட்ச்அப், கடுகு, மிளகு, மயோனைசே).
எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (வாழைப்பழங்கள், திராட்சை, தேதிகள்) கொண்ட பழங்கள் - அவை வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

இறைச்சிகள்

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி9,963,20,3608 புகைபிடித்த கோழி27,58,20,0184 வாத்து16,561,20,0346 புகைபிடித்த வாத்து19,028,40,0337 வாத்து16,133,30,0364

எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்

வெண்ணெய்0,582,50,8748 சூரியகாந்தி எண்ணெய்0,099,90,0899

குளிர்பானம்

நீர்0,00,00,0- மினரல் வாட்டர்0,00,00,0-

பழச்சாறுகள் மற்றும் தொகுப்புகள்

* தரவு 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு

முழுமையாக அல்லது ஓரளவு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கணையத்தின் அழற்சியின் ஊட்டச்சத்து இருக்கக்கூடாது:

கரடுமுரடான நார் காய்கறிகள் (ருடபாகா, முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, டர்னிப், கத்தரிக்காய், முள்ளங்கி), பருப்பு வகைகள், காளான்கள்.
குழம்புகளில் சூப்கள் (இறைச்சி / காளான் / மீன்), போர்ஷ், பீட்ரூட் சூப், முட்டைக்கோஸ் சூப், ஓக்ரோஷ்கா.
கொழுப்பு நிறைந்த மீன், இறைச்சி, வாத்து மற்றும் வாத்து இறைச்சி, அனைத்து வறுத்த உணவுகள், குண்டுகள் மற்றும் மீன், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், மீன் கேவியர், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன், தொத்திறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு.
அதிகப்படியான உள்ளடக்கத்தைப் பார்க்கும்போது வழங்கல் கொழுப்பு.
கம்பு மற்றும் புதிய கோதுமை ரொட்டி, கிரீம், கேக்குகள், பஃப் பேஸ்ட்ரி, மஃபின், ஈஸ்ட் பேஸ்ட்ரி, வறுத்த துண்டுகள், அப்பத்தை, பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை கொண்ட மிட்டாய்.
நொறுங்கிய தானியங்கள் (முத்து பார்லி, சோளம், தினை, பார்லி தவிர்த்து).
மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை எச்சரிக்கையுடன் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். ஆரம்ப கட்டத்தில், அவை வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்டவை.
விலக்கப்பட்டவை: வலுவான கருப்பு காபி, சாக்லேட், தேன், திராட்சை சாறு, ஐஸ்கிரீம், ஜாம், கோகோ, கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் மது பானங்கள்.
வறுத்த மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டை, கிரீம், அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, கொழுப்பு பால் மற்றும் உப்பு மசாலா சீஸ்.
சமையல் கொழுப்புகள், பன்றிக்கொழுப்பு, சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் (குதிரைவாலி, காரமான மூலிகைகள், கெட்ச்அப், கடுகு, மிளகு, மயோனைசே).
எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (வாழைப்பழங்கள், திராட்சை, தேதிகள்) கொண்ட பழங்கள் - அவை வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் அட்டவணை

காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்

புரதங்கள், கிராம்

கொழுப்புகள், கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கிராம்

கலோரிகள், கிலோகலோரி

பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள்

1,5

0,2

5,5

கத்தரி

1,2

0,1

4,5

ஸ்வீடன் நாட்டவர்

1,2

0,1

7,7

பட்டாணி

6,0

0,0

9,0

முட்டைக்கோஸ்

1,8

0,1

4,7

வெங்காயம்

1,4

0,0

10,4

சிக் பட்டாணி

19,0

6,0

61,0

364

சாலட் மிளகு

1,3

0,0

5,3

வோக்கோசு

3,7

0,4

7,6

முள்ளங்கி

1,2

0,1

3,4

வெள்ளை முள்ளங்கி

1,4

0,0

4,1

வெந்தயம்

2,5

0,5

6,3

பீன்ஸ்

7,8

0,5

21,5

123

குதிரை முள்ளங்கி

3,2

0,4

10,5

கீரை

2,9

0,3

2,0

sorrel

1,5

0,3

2,9

வாழைப்பழங்கள்

1,5

0,2

21,8

திராட்சை

0,6

0,2

16,8

காளான்கள்

3,5

2,0

2,5

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காளான்கள்

2,2

0,4

0,0

கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்

கொட்டைகள்

15,0

40,0

20,0

500

உலர்ந்த திராட்சைகள்

2,9

0,6

66,0

264

சூரியகாந்தி விதைகள்

22,6

49,4

4,1

567

தேதிகள்

2,5

0,5

69,2

274

தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்

சோளம் கட்டங்கள்

8,3

1,2

75,0

337

தினை தோப்புகள்

11,5

3,3

69,3

348

பார்லி தோப்புகள்

10,4

1,3

66,3

324

மாவு மற்றும் பாஸ்தா

பாஸ்தா

10,4

1,1

69,7

337

pelmeni

11,9

12,4

29,0

275

பேக்கரி பொருட்கள்

இனிப்பு பன்கள்

7,9

9,4

55,5

339

கம்பு ரொட்டி

6,6

1,2

34,2

165

மிட்டாய்

பேஸ்ட்ரி கிரீம்

0,2

26,0

16,5

300

குறுக்குவழி மாவை

6,5

21,6

49,9

403

ஐஸ்கிரீம்

3,7

6,9

22,1

189

சாக்லேட்

5,4

35,3

56,5

544

மூலப்பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள்

கடுகு

5,7

6,4

22,0

162

மயோனைசே

2,4

67,0

3,9

627

பால் பொருட்கள்

பால் 4.5%

3,1

4,5

4,7

கிரீம் 35% (கொழுப்பு)

2,5

35,0

3,0

337

தட்டிவிட்டு கிரீம்

3,2

22,2

12,5

257

புளிப்பு கிரீம் 30%

2,4

30,0

3,1

294

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி

பார்மேசன் சீஸ்

33,0

28,0

0,0

392

இறைச்சி பொருட்கள்

கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி

11,4

49,3

0,0

489

பன்றிக்கொழுப்பு

2,4

89,0

0,0

797

பன்றி இறைச்சி

23,0

45,0

0,0

500

இறைச்சிகள்

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி

9,9

63,2

0,3

608

புகைபிடித்த கோழி

27,5

8,2

0,0

184

வாத்து

16,5

61,2

0,0

346

புகைபிடித்த வாத்து

19,0

28,4

0,0

337

வாத்து

16,1

33,3

0,0

364

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

புகைபிடித்த மீன்

26,8

9,9

0,0

196

கருப்பு கேவியர்

28,0

9,7

0,0

203

சிறுமணி சால்மன் கேவியர்

32,0

15,0

0,0

263

சால்மன்

19,8

6,3

0,0

142

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்

17,5

2,0

0,0

சால்மன்

21,6

6,0

140

மீன்

19,2

2,1

எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்

விலங்கு கொழுப்பு

0,0

99,7

0,0

897

சமையல் கொழுப்பு

0,0

99,7

0,0

897

கணைய அழற்சிக்கான மெனு (டயட்)

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து மெனு மிகவும் குறைவு. உணவு சிகிச்சையின் ஆரம்ப கட்டத்தில், உணவில் உள்ள உணவுகள் வேகவைத்த மற்றும் பிசைந்த வடிவத்தில் மட்டுமே இருக்கும். வெள்ளை ரொட்டியில் இருந்து 50 கிராம் பட்டாசுகளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. வெவ்வேறு தானியங்களிலிருந்து (தினை தவிர), அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்து ச ff ஃப்லே மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து திரவ மற்றும் அரை பிசுபிசுப்பான தானியங்களை நீங்கள் சேர்த்தால், வாரத்திற்கான மெனு மாறுபடும்.

ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் புதிய புளிப்பில்லாத பாலாடைக்கட்டி சமைக்க வேண்டும். இது பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, கொதிக்கும் போது கால்சியம் குளோரைடு சேர்க்கிறது, இதனால், அமிலமற்ற கால்சின் பாலாடைக்கட்டி பெறப்படுகிறது. அதன் அடிப்படையில், நீங்கள் பாஸ்தா, சோஃபிள் மற்றும் நீராவி புட்டுகளை செய்யலாம். உணவுகளுக்கு (பால், கிரீம் சூப்கள் கொண்ட தானியங்கள்) சேர்க்கையாக மட்டுமே பால் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 1-2 முட்டைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன - மென்மையான வேகவைத்த, புரத ஆம்லெட் அல்லது நீராவி.

இனிப்பு, மதிய உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு, நோயாளிக்கு வேகவைத்த ஆப்பிள்களை வழங்கலாம் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, ஜெல்லி, பழ ஜெல்லி, பிசைந்த கலவைகள் (நீங்கள் உலர்ந்த மற்றும் புதிய பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம்) வடிவில் சுண்டவைக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட உணவுகளில் ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை நாளுக்கு நாள் கற்பனை செய்தால், இது இப்படி இருக்கும்:

காலை	திரவ பிசைந்த பக்வீட் கஞ்சி, பாலாடைக்கட்டி இருந்து saffle, பலவீனமான தேநீர்.
இரண்டாவது காலை உணவு	சுண்டவைத்த ஆப்பிள் ரோஸ்ஷிப் சாறு.
மதிய	அரைத்த கேரட்டுடன் ரவை சூப், மாட்டிறைச்சி பேஸ்ட் compote.
உயர் தேநீர்	பிசைந்த காய்கறிகள்.
இரவு	அரை திரவ அரிசி கஞ்சி, மீன் சூஃபிள் தேநீர்.
இரவு	ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல்.

காலை	அரிசி கஞ்சி நன்கு பிசைந்து, கால்சின் பாலாடைக்கட்டி, தேநீர்.
இரண்டாவது காலை உணவு	ஆப்பிள்.
மதிய	காய்கறிகளுடன் பக்வீட் சூப், கோழி பாலாடை, ஜெல்லி.
உயர் தேநீர்	நீராவி ஆம்லெட், நீர்த்த சாறு.
இரவு	மீன் ஸ்டீக் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தேநீர்.
இரவு	கர்டில்டு.

காலை	பாலுடன் அரிசி திரவ கஞ்சி, புரத ஆம்லெட், பலவீனமான தேநீர்.
இரண்டாவது காலை உணவு	ஜெல்லி கொண்டு அரைத்த பாலாடைக்கட்டி.
மதிய	காலிஃபிளவர் கிரீம் சூப், சிக்கன் சாஃபிள் ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல்.
உயர் தேநீர்	சுண்டவைத்த ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய்.
இரவு	மீன் பாலாடை பிசைந்த காய்கறிகள் சாறு.
இரவு	kefir.

மேலும், உணவில் உணவை விரிவாக்குவது அடங்கும். நீட்டிக்கப்பட்ட பதிப்பிற்கு மாறும்போது, முக்கிய உணவுகள் ஒரே மாதிரியானவை, ஆனால் தயாரிப்புகள் (காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்) ஏற்கனவே பிசைந்து கொள்ளாமல் நுகரப்படலாம், ஆனால் ஓரளவு பின்னர் - மூல வடிவத்தில். கோதுமை ரொட்டியின் அளவு 300 கிராம், வெண்ணெய் ஒரு நாளைக்கு 20-30 கிராம் வரை அதிகரிக்கிறது, இனிக்காத உலர் குக்கீகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

நிவாரண கட்டத்தில் ஊட்டச்சத்து மிகவும் முக்கியமானது என்பதால், நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து மெனுவை இன்னும் விரிவாகக் கருத்தில் கொள்வது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. சூப்கள் ஒரே மாதிரியாக சமைக்கப்படுகின்றன - தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் மற்றும் வெர்மிகெல்லியுடன் இருக்கலாம். ஓக்ரோஷ்கா, முட்டைக்கோஸ் சூப் மற்றும் போர்ச் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படவில்லை. இறைச்சி தசைநாண்கள் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். இது வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் சமைக்கப்படுகிறது (மீட்பால்ஸ், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, ச ff ஃப்லே, முழங்கால்கள், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனோஃப்). கோழி, முயல் மற்றும் வியல் ஆகியவற்றை துண்டுகளாக உண்ணலாம். குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் வேகவைத்த துண்டில் அல்லது நறுக்கப்பட்ட இடத்தில் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தானியங்கள், தானிய ச ff ஃப்லே மற்றும் வேகவைத்த பாஸ்தா ஆகியவற்றின் தானியங்கள் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. தளர்வான தானியங்கள், பார்லி, சோளம், முத்து பார்லி மற்றும் தினை தானியங்கள் இன்னும் குறைவாகவே உள்ளன. காய்கறிகளிலிருந்து, காலிஃபிளவர், பீட், பூசணி, பச்சை பட்டாணி ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன. பிசைந்த மூல பழுத்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி. பால் பொருட்கள் குறைந்த கொழுப்பு, அமிலம் இல்லாத கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை உணவுகளில் எடுத்துக்கொள்கின்றன. கணைய கணைய அழற்சிக்கான முன்மாதிரியான உணவு மெனு இதுபோன்று தோன்றலாம்:

காலை	துருவல் முட்டைகள் பக்வீட் பால், நன்கு வேகவைத்த கஞ்சி, தேநீர்.
இரண்டாவது காலை உணவு	ஜெல்லி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி.
மதிய	கேரட் கிரீம் சூப், மாட்டிறைச்சி பட்டீஸ், அரிசி கஞ்சி ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல்.
உயர் தேநீர்	சாறு.
இரவு	மீன் கட்லட்கள், பிசைந்த காய்கறிகள் பிஸ்கட் குக்கீகள் compote.
இரவு	kefir.

காலை	வெண்ணெய் கொண்ட பக்வீட் கஞ்சி, துருவல் முட்டைகள் உப்பு சேர்க்காத சீஸ் தேநீர்.
இரண்டாவது காலை உணவு	கேரட்டுடன் சுட்ட சீஸ்கேக்குகள், சாறு.
மதிய	மீட்பால் சூப் இறைச்சி சாஃபிள் காய்கறி எண்ணெயுடன் பூசணி கூழ், ஜெல்லி.
உயர் தேநீர்	தயிர் புட்டு.
இரவு	மீன் கேக்குகள் காலிஃபிளவர் கூழ், தேநீர்.
இரவு	kefir.

காலை	ஓட்ஸ் கஞ்சி பாலாடைக்கட்டி தேநீர்.
இரண்டாவது காலை உணவு	மென்மையான வேகவைத்த முட்டை சாறு.
மதிய	புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பூசணி சூப், மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனோஃப் (இறைச்சி முன்பு வேகவைக்கப்பட்டது), கேரட் ப்யூரி, compote.
உயர் தேநீர்	சாறு, பிஸ்கட் குக்கீகள்.
இரவு	மீன் பாலாடை, அரிசி கஞ்சி தேநீர்.
இரவு	கர்டில்டு.

காலை	வேகவைத்த பக்வீட் கஞ்சி, ஆப்பிள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல், தேநீர்.
இரண்டாவது காலை உணவு	ஒரு முட்டை சாறு.
மதிய	காலிஃபிளவர் சூப் இறைச்சி பஜ்ஜி, ஓட்ஸ் கஞ்சி compote.
உயர் தேநீர்	உலர்ந்த பழக் கூட்டு, குக்கீகளை.
இரவு	மீன் கேக்குகள் பிசைந்த கேரட் மற்றும் பூசணிக்காய்கள், சாறு.
இரவு	kefir.

காலை	ஜெல்லியுடன் ரவை புட்டு, பாலாடைக்கட்டி தேநீர்.
இரண்டாவது காலை உணவு	புரத ஆம்லெட், சாறு.
மதிய	பக்வீட் சூப் சிக்கன் சாஃபிள், சாறு.
உயர் தேநீர்	ஜெல்லி, குக்கீகளை.
இரவு	வேகவைத்த மீன் அரிசி கஞ்சி தேநீர்.
இரவு	கர்டில்டு.

இந்த மெனுவை எப்போது பயன்படுத்தலாம் கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பை.

கணைய அழற்சி உணவு சமையல்

மணிக்கு கடுமையான கணைய அழற்சி உணவு குறிப்பிடத்தக்க வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

மணிக்கு நாள்பட்ட கணைய அழற்சி தயாரிப்புகளின் பட்டியல் விரிவடைந்துள்ளது, எனவே மாறுபட்ட உணவை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல.

மென்மையான வகைகளின் மொத்த இறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனோஃப் அனுமதிக்கப்படுகிறது. அனைத்து இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் தயாரிக்கப்படலாம். அவற்றின் நிலைத்தன்மை வேறுபட்டிருக்கலாம்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சேர்ப்பதற்கு தடிமனாகவும், அரை திரவமாகவும் - காய்கறி, இறைச்சி அல்லது தானிய உணவுகளுக்கு.

தண்ணீரில் பாலில் அவற்றை தயார் செய்யவும். வேகவைத்த காய்கறிகள் ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒரு சுயாதீன உணவாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மெக்கானிக்கல் ஸ்பேரிங் நோக்கத்திற்காக, காய்கறிகள் பிசைந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மூல காய்கறிகளிலிருந்து எந்த சாலட்களும் அதிகரித்த பிறகு முதலில் விலக்கப்படுகின்றன, பின்னர், நல்ல சகிப்புத்தன்மையுடன், அரைத்த கேரட், பூசணி மற்றும் வெள்ளரிகள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

டயட் டயட் சூப்கள் பிசைந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் சமைத்து துடைக்கும் வரை வேகவைக்கப்படும். ப்யூரியில், ஒரு காபி தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், மற்றும் துடைத்த பொருட்கள் குடியேறாத பொருட்டு, அவை ஒரு வெள்ளை சாஸை அறிமுகப்படுத்தி கொதிக்க வைக்கின்றன. சுவை மேம்படுத்த, நீங்கள் லெசானை (பால் / கிரீம் மற்றும் முட்டைகளின் கலவை) உள்ளிடலாம், ஆனால் அதன் பிறகு சூப் வேகவைக்கப்படுவதில்லை. ப்யூரி வடிவ சூப்கள் தடிமனான கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கின்றன, மாவு கட்டிகள் மற்றும் சுருட்டப்பட்ட புரதத்தின் செதில்களாக இருக்கக்கூடாது.

வெவ்வேறு காய்கறிகள், தானியங்கள் அல்லது இறைச்சி சேர்க்கைகளை சூப்களில் சேர்ப்பதன் மூலம் சமையல் வகைகள் சற்று மாறுபடும். இருப்பினும், டிஷ் ஒரு வித்தியாசமான சுவை மற்றும் வித்தியாசமாக இருக்கும். கணைய அழற்சிக்கான உணவு உணவுகளை சமைப்பதற்கான எடுத்துக்காட்டுகள், புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள் பின்வருமாறு.

சளி சூப் (ஓட்ஸ்)

ஓட்ஸ் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, சமைக்கப்பட்டு, முற்றிலும் வேகவைக்கும் வரை கிளறி (சுமார் 40 நிமிடங்கள்). ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும், ஆனால் தேய்க்க வேண்டாம். அதன் பிறகு, குழம்பில் உள்ள சளிச்சுரப்பியில் உப்பு சேர்க்கப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 80 ° C க்கு குளிர்ச்சியடையும். முட்டை மற்றும் பால் கலவையுடன் பருவம், கொதிக்காமல், நன்கு கலக்கவும். ஒரு துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும்.

பிசைந்த கோழியுடன் பால் சூப்

வேகவைத்த கோழி ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது, பின்னர் தேய்க்கவும். அடர்த்தியான அரிசி குழம்பு பிசைந்த இறைச்சியுடன் கலந்து சுவைக்க உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.

பால் மற்றும் முட்டைகளின் கலவையுடன் 80 ° C, பருவத்தில் வேகவைத்து குளிர வைக்கவும். எண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் பிசைந்த சூப் செய்யலாம்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காலிஃபிளவரின் சூப் ப்யூரி (படிப்படியான சமையலின் புகைப்படத்துடன்)

காலிஃபிளவரை கழுவி பிரிக்கவும் (அல்லது வெட்டவும்):

அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு குண்டாக அல்லது ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்:

சூடான வடிவத்தில், ஒரு காபி தண்ணீருடன் துடைக்கவும் அல்லது பிளெண்டரில் பகுதிகளாக அடிக்கவும்:

வெள்ளை சாஸ் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, காய்கறி குழம்பு அல்லது பாலுடன் நீர்த்தப்பட்டு, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. வெண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு துண்டு முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது.

மீன் புட்டு

மீன் ஃபில்லட் பாதியாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு பாதி வேகவைத்து துடைக்கப்படுகிறது. ஃபில்லட்டின் இரண்டாவது மூல பகுதியிலிருந்து ஒரு கட்லெட் வெகுஜன தயாரிக்கப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் இரு பகுதிகளையும் சேர்த்து, வெண்ணெய், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உப்பு, பிசையவும். ஒரு சில படிகளில் தட்டிவிட்டு புரதங்கள் மீன் வெகுஜனத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, அச்சுகளில் போடப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகின்றன.

ஆப்பிள்களுடன் வேகவைத்த கேரட் புட்டு

நறுக்கப்பட்ட கேரட் 15 நிமிடங்களுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது, நறுக்கிய ஆப்பிள்களை (தோல் இல்லாமல்), பொருட்கள் தயாராகும் வரை 5-10 நிமிடங்கள் குண்டு சேர்க்கவும். துடைத்து, பால் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, ரவை ஊற்றி, சிறிது வேகவைத்து 80 ° C க்கு குளிர்ச்சியுங்கள். முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் தட்டிவிட்டு வெள்ளையர்களை உள்ளிடவும். ஒரு வடிவத்தில் பரப்பி வேகவைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறப்பட்டது.

இந்த சமையல் குறிப்புகள் அனைத்தையும் குழந்தைகளுக்கான சமையல் உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.

குழந்தைகளில் கடுமையான கணைய அழற்சி ஒப்பீட்டளவில் அரிதானது. போதைப்பொருள் அடிமைகளில், வைரஸ் தொற்று, செப்டிக் நிலைமைகள், விஷம், மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது மற்றும் வயிற்று காயங்களுக்குப் பிறகு இதன் வளர்ச்சி சாத்தியமாகும். பெரும்பாலும், கடுமையான கணைய அழற்சி 11-15 வயதில் ஏற்படுகிறது. மருத்துவப் படம் வலியால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது (மிதமான வலி முதல் தசைப்பிடிப்பு மற்றும் கடுமையானது), எபிகாஸ்ட்ரியத்தில் மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, இடது ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் மற்றும் தொப்புளுக்கு அருகில் உள்ளது.

குழந்தைகளில் முதன்மை நாள்பட்ட கணைய அழற்சி பெரியவர்களைக் காட்டிலும் குறைவாகவே காணப்படுகிறது, ஆனால் இது மிகவும் கடுமையானது, இது வழிவகுக்கிறது pancreatopathy. அலிமென்டரி காரணி பெரியவர்களைப் போன்ற ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்காது, மற்றும் நாள்பட்ட வடிவம் ஒரு கடுமையான விளைவு, அதன் வளர்ச்சிக்கான காரணங்களும் கூட சிஸ்டிக் ஃபைப்ரோஸிஸ், ஒடியின் சுழற்சியின் முரண்பாடுகள், பித்தப்பை நோய். ஒரு முக்கியமான ஆபத்து காரணி மருந்து சேதம் (ஹார்மோன்கள், டெட்ராசைக்ளின்கள்) மற்றும் ஹெல்மின்திக் படையெடுப்பு.

பெரும்பாலும், டியோடெனம் மற்றும் பித்தநீர் பாதைகளின் நோய்களின் பின்னணியில் நாள்பட்ட வடிவம் உருவாகிறது, அதாவது, நோய் இரண்டாம் நிலை மற்றும் ஏற்படுகிறது எதிர்வினை கணைய அழற்சி. ஒருபுறம், சுரப்பியின் அழிவு எதுவும் இல்லை என்பதால், இது ஒரு மீளக்கூடிய நிலை, இது அடிப்படை நோய்க்கு சரியான நேரத்தில் மற்றும் போதுமான சிகிச்சையை அளிக்கிறது. மறுபுறம், சில குழந்தைகளில், சுரப்பியின் திசுக்களின் மைக்ரோசர்குலேஷன் மற்றும் இஸ்கெமியாவின் நீண்டகால மீறல்களின் பின்னணியில், “உண்மையான” கணைய அழற்சி உருவாகலாம்.

சுரப்பி செயலிழப்பை சரிசெய்வதில் நோயின் சிகிச்சையும் இருக்க வேண்டும், இது அதன் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுத்தது. ஒரு முக்கியமான அம்சம் உணவு சிகிச்சை, இதன் தன்மை அடிப்படை நோயால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. வயதுக்கு ஏற்ற அளவு கொழுப்பைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குழந்தை உணவில் குறைந்த அளவு கொழுப்பு இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் மிகவும் பயனுள்ள மாற்று சிகிச்சை மருந்துகள் குறைபாட்டை ஈடுசெய்யும். லைபேஸ். ஊட்டச்சத்துக்கான இந்த அணுகுமுறை ஊட்டச்சத்து நிலையை மேம்படுத்த முடியும், இது வளர்ந்து வரும் குழந்தையின் உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

ஒதுக்கப்பட்ட செரிமான கோளாறுகளை சரிசெய்ய க்ரியோனால் உணவு உட்கொள்ளலுடன் ஒரு தனிப்பட்ட டோஸில். இந்த மருந்து ஒரு சிறப்பு ஷெல்லால் பூசப்பட்ட மினிமிக்ரோஸ்பியர்ஸ் வடிவத்தில் உள்ளது, எனவே காப்ஸ்யூலைத் திறந்து, ஊற்றலாம் மற்றும் வெவ்வேறு வயது குழந்தைகளுக்கு அளவிடலாம். கூடுதலாக, இது சிறு குழந்தைகளில் விழுங்குவதற்கு உதவுகிறது - தேவையான அளவு மருந்து ஒரு கரண்டியால் ஊற்றப்பட்டு உணவுடன் கொடுக்கப்படுகிறது. நீடித்த பயன்பாட்டைக் கொண்ட இந்த மருந்து கணைய செயல்பாட்டில் குறைவை ஏற்படுத்தாது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது கண்டிப்பான உணவைக் குறிக்கிறது, பின்னர் குறைந்த அளவிலான உணவுக்கு படிப்படியாக மாற்றம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது (மெக்கானிக்கல் ஸ்பேரிங் மட்டுமே விலக்கப்படுகிறது), ஆனால் ஊட்டச்சத்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் வாழ்க்கைக்கு மதிப்பளிக்கப்பட வேண்டும்.

நிவாரணத்தின் கட்டத்தில், புதிய பழங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன (இனிப்பு ஆப்பிள், முலாம்பழம், பாதாமி, பிளம்ஸ், செர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை, திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி, சிட்ரஸ் பழங்கள், அன்னாசிப்பழம்), காய்கறிகள் (கேரட், கீரைகள், வெள்ளரிகள், தக்காளி). அவற்றின் எண்ணிக்கை குறைவாக உள்ளது மற்றும் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் குழந்தைக்கு கொடுக்க முடியாது. எப்போதாவது நீங்கள் முட்டைக்கோஸ், இளம் சோளம் மற்றும் கத்திரிக்காய் சாப்பிடலாம். மெனுவின் அடிப்படையானது பால் கஞ்சி, தரையில் இறைச்சி உணவுகள், கோழி மற்றும் வான்கோழி, சைவ சூப்கள், வேகவைத்த மீன், வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள். இனிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன: ஜாம், மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஜாம், தேன், மர்மலாட், சர்க்கரை, ஆனால் மிதமான அளவில்.

நோயின் கடுமையான வடிவத்தில், பெரியவர்களைப் போலவே ஊட்டச்சத்தின் அதே கொள்கைகளும் காணப்படுகின்றன - உணவின் படிப்படியான விரிவாக்கம் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் சுமை. ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, உணவை அரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் ஒரே மாதிரியாக, உணவுகள் கொதிக்கும், பேக்கிங் அல்லது வேகவைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கூர்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் (எ.கா. அடிகே) அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உணவில் கோழி, மீன் மற்றும் இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்கள், பாஸ்தா உள்ளன. காய்கறிகளிலிருந்து, உங்கள் பிள்ளைக்கு உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர், கேரட், ப்ரோக்கோலி, பீட், பூசணிக்காய் ஆகியவற்றைக் கொடுக்கலாம், ஆனால் சமைத்த பின்னரே. புளித்த பால் பொருட்கள் உணவில் தீவிரமாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. உணவை இன்னும் உப்பு செய்ய வேண்டும். கஞ்சிக்கு 5 கிராம் வெண்ணெய் அனுமதிக்கப்படுகிறது, சூப் மற்றும் காய்கறி ப்யூரிஸ் 1 தேக்கரண்டி அளவு புளிப்பு கிரீம் அல்லது காய்கறி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

கடுமையான கணைய அழற்சியில், 1 மாதத்திற்கு ஒரு கண்டிப்பான உணவு அவசியம், மற்றும் உணவு மேம்படுகையில், உணவு விரிவடைகிறது. சிகிச்சையின் அடிப்படைக் கொள்கைகள் பின்னணி எண் 5 இந்த நோயறிதல் அழிக்கப்படும் வரை 5 ஆண்டுகள் கவனிக்கப்பட வேண்டும் (அறிகுறிகள் இல்லாத நிலையில் கூட). அப்போதும் கூட மொத்த உணவுக் கோளாறுகள் விரும்பத்தகாதவை.

கடுமையான கணைய அழற்சி மற்றும் நாள்பட்ட நிலையில், பின்வருபவை விலக்கப்பட்டுள்ளன:

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்
அமுக்கப்பட்ட பால்
ஐஸ்கிரீம்
ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகள்,
குழம்புகள், கொழுப்பு இறைச்சிகள்,
வறுத்த மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள்
தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, பேஸ்ட்கள்,
புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி (புளிப்பு ஆப்பிள், செர்ரி, கிரான்பெர்ரி),
மசாலா,
தினை மற்றும் முத்து பார்லி
சமையல் பேஸ்ட்ரிகள் (கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள்) மற்றும் மஃபின், சாக்லேட், கொட்டைகள்,
கரடுமுரடான நார் காய்கறிகள் (அதிகப்படியான பட்டாணி, பெல் பெப்பர்ஸ், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, குதிரைவாலி, வெங்காயம், பூண்டு).

எதிர்வினை கணைய அழற்சி விஷயத்தில், பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு 2 வாரங்களுக்கு பின்பற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் குழந்தைக்கு வயதுக்கு ஏற்ற ஊட்டச்சத்தை வழங்க வேண்டும்.

நன்மை தீமைகள்

சபாஷ்	தீமைகள்
இது சீரானது மற்றும் ஒரு தடுப்பு நோக்கத்துடன் நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தப்படலாம். கணையத்தை விட்டுவிட்டு அதன் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.	சமையல் திறன் தேவை.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கருத்துரைகள்

உள்ளிட்ட பல நோய்களுக்கு உண்ணாவிரத நாட்கள் குறிக்கப்படுகின்றன கணைய அழற்சி. இந்த வகையான மோனோ உணவு இரைப்பை குடல் ஒரு மென்மையான முறையில் வேலை செய்ய அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், அவற்றை மேற்கொள்ளும்போது, அவை வேதியியல் கலவை மற்றும் ஆற்றலில் தாழ்ந்தவை என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், 1 நாளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படலாம், மேலும் வாரத்திற்கு 1-2 முறை அல்ல. குறைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து நிலை நோயாளிகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை (குறைக்கப்பட்ட எடை, தசை மற்றும் கொழுப்பு திசுக்களின் விகிதத்தை மீறுதல்).

உண்ணாவிரத நாட்கள்

வாரத்திற்கு ஒரு முறை கணைய அழற்சியுடன் இறக்குவது பயனுள்ளது, அதே நேரத்தில் இந்த நோய்க்கு முரணாக இல்லாத இறக்குவதற்கு அந்த தயாரிப்புகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும், மேலும் இணக்க நோய்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். உதாரணமாக, இறக்கும் காய்கறி நாளில், இது 1.5 கிலோ மூல காய்கறிகளை (அவற்றில் முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, கீரை, சீமை சுரைக்காய், எந்த கீரைகள்) சாலட் வடிவில் பல கட்டங்களில் சாப்பிட வேண்டும். மூல காய்கறிகளின் இத்தகைய அளவு இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளால் மோசமாக பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது கோலிடிஸ் - அவை அதிகரிக்கக்கூடும். இந்த நோய்க்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை:

ஓட். 200 கிராம் தானியத்திலிருந்து தண்ணீரில் சமைத்த ஓட்ஸ் இரண்டு கிளாஸ் ரோஸ்ஷிப் குழம்புடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. உணவு 6 வரவேற்புகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
தயிர். கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி 600 கிராம் மற்றும் 60 கிராம் புளிப்பு கிரீம் நான்கு அளவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது பாலுடன் ஒரு கப் பலவீனமான காபியுடன் சேர்க்கப்படலாம், ஆனால் சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு கப் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு இல்லாமல்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழம். 400 கிராம் கொடிமுந்திரி (இது இந்த நோய்க்கு முரணாக இல்லை) மற்றும் 400 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, 6 வரவேற்புகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
அரிசி காம்போட். 250 கிராம் உலர்ந்த ஆப்பிள்களிலிருந்து 1.5 கிலோ அல்லது 1.5 கிலோ புதியதாக கொதிக்க வைக்கவும். 50 கிராம் அரிசி மற்றும் 100 கிராம் சர்க்கரையிலிருந்து கஞ்சி நாள் முழுவதும் (கம்போட் மற்றும் கஞ்சியில்). ஒவ்வொரு இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை குடிக்கவும், மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு இனிப்பு அரிசி கஞ்சியை சேர்க்கவும்.
தர்பூசணி. 1.5 கிலோ தர்பூசணி கூழ் (தலாம் இல்லாமல்) எடுத்து 5-6 வரவேற்புகளாக பிரிக்கவும்.
சாறு நாள். 600 மில்லி சாறு பிரிக்கப்பட்டு 800 மில்லி ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல், 4-5 வரவேற்புகளில் குடிக்கவும்.
பூசணிக்காய். பகலில், நீங்கள் 1.5-2 கிலோ வேகவைத்த பூசணிக்காயை சாப்பிடலாம், இது 5 வரவேற்புகளாக பிரிக்கப்படுகிறது.
ஆப்பிள். 1.5 கிலோ புதிய ஆப்பிள்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த நோயால் அவற்றை வேகவைத்தவற்றுடன் மாற்றி 5-6 வரவேற்புகளில் சாப்பிடுவது நல்லது.

உண்ணாவிரத நாட்களில், கடுமையான உடல் செயல்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

கணைய அழற்சி சிகிச்சை நோன்பு

கணைய அழற்சியுடன் பட்டினி கிடப்பது சாத்தியமா? உத்தியோகபூர்வ மருத்துவம் இந்த சிகிச்சையைப் பயன்படுத்துகிறது, குறிப்பாக கடுமையான கணைய அழற்சி. அவ்வப்போது, நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்திலும் உண்ணாவிரதம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது செரிமான அமைப்பை இறக்குவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கிறது. உணவின் பற்றாக்குறை செரிமான நொதிகள், இரைப்பை சாறு மற்றும் பித்தத்தை வெளியிடாது. அனைத்து செரிமான உறுப்புகளும் "தூக்கம்" பயன்முறையில் உள்ளன, மேலும் அனைத்து சக்தியும் ஒரு நோயுற்ற உறுப்பை மீட்டெடுப்பதற்கும் மீளுருவாக்கம் செயல்முறையைத் தூண்டுவதற்கும் செலவிடப்படுகிறது.

நோயின் போக்கைப் பொறுத்து, பசி 1-3 நாட்கள் மற்றும் 10-20 நாட்கள் வரை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு சிகிச்சை விளைவைப் பெற, வழக்கமாக 10-15 நாட்கள் பொதுவாக போதுமானது, ஆனால் இந்த உண்ணாவிரத முறை ஆக்கிரமிப்பு மற்றும் கடுமையான காரணங்களால் ஏற்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் நோயாளியை ஒரு மருத்துவமனையில் கவனிக்க வேண்டும்.

விதிமுறைகளை நிர்ணயிக்கும் போது, நீடித்த உண்ணாவிரதத்துடன், ஹைபர்கேட்டபாலிசம் உருவாகிறது, இது நோயாளியைக் குறைத்து, சுரப்பியில் மீட்பு செயல்முறைகளில் மந்தநிலையை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் நோயின் பொதுவான போக்கை மோசமாக்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சிகிச்சை உண்ணாவிரதம் மற்றும் அதிலிருந்து கடுமையான வடிவத்தில் வெளியேறும் சிக்கல்கள் மேலே விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த நேரத்தில், நோயாளி மருத்துவர்களின் மேற்பார்வையில் மருத்துவமனையில் இருக்கிறார், அவருக்கு உட்செலுத்துதல் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது, எனவே இந்த நிலைமைகளில் பசியுடன் சிகிச்சை செய்வது ஆபத்தானது அல்ல.

நோய் எழுகிறது, நோயின் நாட்பட்ட வடிவத்தில் எவ்வாறு சரியாக பட்டினி கிடப்பது, குறிப்பாக பலர் இதை வீட்டில் பயிற்சி செய்வதால். செயல்முறையை மோசமாக்காமல் இருக்க, உணவு மற்றும் பானம் (உலர்ந்த) ஆகியவற்றை முழுமையாக நிராகரிப்பதன் மூலம் ஒரு நாளைக்கு சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதை துல்லியமாக கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் உலர் உண்ணாவிரதம் செரிமான சாறுகளின் சுரப்பு நீரால் கூட தூண்டப்படுவதில்லை என்பதால் சுரப்பிக்கு அதிகபட்ச அமைதி அளிக்கிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் படுக்கை ஓய்வுக்கு இணங்க வேண்டும். இந்த வகை உண்ணாவிரதம் வாரத்திற்கு 1 முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒழுங்குமுறை முக்கியமானது, இது சுரப்பி மீட்க அனுமதிக்கும், கூடுதலாக, ஒரு தடுப்பு விளைவு அடையப்படுகிறது.

உண்ணாவிரதத்திலிருந்து வெளியேறுவது எப்படி? உண்ணாவிரதம் முடிந்த நாள் (16.00-17.00) நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரைக் குடிக்க வேண்டும். ஒரு மணி நேரத்தில் உங்களால் முடியும் - ஒரு கண்ணாடி காய்கறி குழம்பு, மற்றும் 2 மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் காய்கறி சூப் சாப்பிடலாம் (நீங்கள் தானியத்துடன் செய்யலாம்). காலையில் நீங்கள் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுக்கு திரும்பலாம். இத்தகைய தினசரி பட்டினியும், படிப்படியாக வெளியேறுவதும் எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளப்பட்டு சுரப்பியை மோசமாக பாதிக்காது, மேலும் எதிர்காலத்தில் சரியான ஊட்டச்சத்துடன் இணைந்து, நோய் அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்க இது உதவுகிறது. சில சந்தர்ப்பங்களில், உலர் உண்ணாவிரதத்தின் அதிகபட்ச நாட்கள் மூன்று நாட்கள் ஆகும். உண்ணாவிரத நாட்களைப் போலவே, குறைவான ஊட்டச்சத்து நோயாளிகளுக்கு உண்ணாவிரதம் (குறிப்பாக நீடித்தது) முரணாக உள்ளது.

நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் சிகிச்சையை நீங்கள் பொது சிகிச்சையுடன் இணைக்க முடியும், ஆனால் 3-4 வார சிகிச்சையின் பின்னரே அதன் விளைவைக் காண முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மூலிகைகள் செயல்பாட்டின் செயல்திறனைக் குறைக்காமல் இருக்க, நீங்கள் குறைந்தது ஒரு மாதம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு படிப்புகளுக்கு இடையில் இடைவெளி எடுக்க வேண்டும், அதே போல் கட்டணங்களையும் மாற்ற வேண்டும். சிகிச்சையைத் தொடங்குதல், வலி, வீக்கம் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு தோன்றினால் உங்கள் நிலையைக் கேளுங்கள் - இந்த மூலிகை உங்களுக்குப் பொருந்தாது. இதன் அடிப்படையில், மூலிகைகள் சேகரிப்பதை விட, ஒரு மூலிகையின் காபி தண்ணீரை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

பர்டாக் ஒரு காபி தண்ணீர். வேர்களை இறுதியாக நறுக்கி, 2 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, கொதிக்க வைத்து 4 மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள். வடிகட்டிய குழம்பு 100 மில்லி, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சிக்கரி பானம். சிக்கரி ரூட்டை நறுக்கி, 3 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 500 மில்லி கொதிக்கும் நீரை, குறைந்த வெப்பத்தில் 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பகலில் குடிக்க வேண்டும்.

ஓட் பானம். ஒரு கிளாஸ் ஓட்ஸ் ஒரு லிட்டர் தெர்மோஸில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகிறது. இரவு, விகாரம், காலையில் 100 மில்லி மற்றும் ஒரு மாதத்திற்கு இரவில் குடிக்கவும்.

கேஃபிருடன் மூல பக்வீட்டின் "கஞ்சி" பயனுள்ளதாக இருக்கும். 3-4 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். ஒரு காபி கிரைண்டரில் தானியங்களை அரைத்து, இரண்டு கிளாஸ் கேஃபிர் ஊற்றி ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். காலையில் வெறும் வயிற்றில் பாதியையும், இரவில் இரவையும் சாப்பிடுங்கள். இரண்டு நோய்களும் இந்த நோய்க்கு முரணாக இல்லை.

கருத்து மற்றும் முடிவுகள்

சிகிச்சையின் போது ஊட்டச்சத்து கண்டிப்பாக பின்பற்றப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் முழு சிகிச்சையின் அர்த்தமும் இழக்கப்படுகிறது. இந்த உணவு அட்டவணை முடிந்தது, நீண்ட நேரம் மற்றும் தொடர்ந்து கூட கவனிக்க முடியும். ஒருங்கிணைந்த நோயியல் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது (பித்தப்பை, ஜிஎஸ்டி, பெப்டிக் அல்சர்). இந்த நோயாளிகள், அவர்களின் உடல்நிலையை கருத்தில் கொண்டு, தொடர்ந்து உணவு ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

உணவு விரிவாக்கம் பெரும்பாலும் மோசமடைவதை பலர் கவனிக்கிறார்கள். மாறாக, உணவைப் பின்பற்றினால் விரைவான நிவாரணம் குறிப்பிடப்படுகிறது. மதிப்புரைகள் பெரும்பாலும் தனிப்பட்ட சமையலுடன் தொடர்புடைய சிரமங்களைக் குறிப்பிடுகின்றன, குறிப்பாக நீங்கள் இதை எப்போதும் செய்ய வேண்டியிருந்தால்.

«... நான் கணைய அழற்சியுடன் ஒரு மருத்துவமனையில் சேர்ந்தேன். கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் பித்தப்பைகளும் தீர்மானிக்கப்பட்டது. நிலைமை மோசமாக இருந்தது, அவர் 3 வாரங்கள் மருத்துவமனையில் கிடந்தார். இதற்கு முன்பு, கணைய கணைய அழற்சிக்கான எந்த உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியாது, அதை ஒருபோதும் கடைப்பிடிக்கவில்லை.மருத்துவமனையில் அவள் சென்று அவளுடைய அனைத்து விருப்பங்களையும் படித்தாள், ஏனென்றால் அவள் முதலில் அறுவை சிகிச்சை துறையிலும், பின்னர் இரைப்பைக் குடல் துறையிலும் இருந்தாள். வீக்கமடைந்த கணையத்துடன், நீங்கள் ஒரு வருடம் முழுவதும் உணவில் இருக்க வேண்டும், நான், அநேகமாக, தொடர்ந்து, மற்ற நோய்களைக் கொடுக்கிறேன். பித்தத்தை அகற்ற நான் இன்னும் விரும்பவில்லை, இருப்பினும் அவருக்கு கணைய அழற்சி தாக்குதல் இருப்பதாக மருத்துவர் சொன்னார். எல்லாவற்றையும் ஊட்டச்சத்தின் படி கண்டிப்பாக செய்கிறேன், ஏனென்றால் நான் அதிகரிப்புக்கு பயப்படுகிறேன். இப்போது நான் சாதாரணமாக உணர்கிறேன்: வலிகள் இல்லை, வீக்கமும் இல்லை, மலம் சாதாரணமானது. நீராவி மற்றும் சுவையற்ற உணவு சோர்வாக இருப்பதால் அதைச் செய்வது கடினம், ஆனால் எனக்கு எங்கும் செல்ல முடியவில்லை»,
«... நாள்பட்ட கணைய அழற்சி கொண்ட ஊட்டச்சத்தை நான் கண்டிப்பாக கண்காணிக்கிறேன். நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதை நான் நீண்ட காலமாக ஆய்வு செய்தேன், எல்லா நேரத்திலும் நான் ஒரு உணவை வைத்திருக்கிறேன். உண்மை, நான் உணவை அரைக்கவில்லை, ஆனால் அதை ஒரு பிளெண்டரில் லேசாக அரைக்கவும். இந்த ஆண்டுகளில், நான் என் உடலை நன்கு படித்தேன் - முட்டைக்கோசு (வேகவைத்த கூட), முத்து பார்லி மற்றும் தினை கஞ்சியை என்னால் பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது - இது உடனடியாக கனமான, வீக்கம் மற்றும் வலியை ஏற்படுத்துகிறது. நான் இரட்டை கொதிகலனில் உணவுகளை சமைக்கத் தழுவினேன், இப்போது மெதுவான குக்கரை வாங்கினேன். எல்லா வீட்டுப் பணியாளர்களும் சரியான ஊட்டச்சத்தில் என்னை ஆதரிப்பது நல்லது, மேலும் தங்களுக்கு பழக்கமாகிவிட்டது»,
«... கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி இருப்பதால், என்ன வகையான உணவு தேவை என்பதை நான் நீண்ட காலமாக ஆய்வு செய்தேன். அவள் இரண்டு நோய்களுக்கு ஒன்று என்பது நல்லது. ஒவ்வொரு இரண்டு வருடங்களுக்கும் ஒரு முறை நான் ஒரு மருத்துவமனையில் சிகிச்சை பெறுகிறேன், பின்னர் நான் சரியாக சாப்பிடுகிறேன், சில சமயங்களில் என்சைம் தயாரிப்புகளை குடிப்பேன். இது உங்களை நன்றாக உணரவும் வேலை செய்யவும் அனுமதிக்கிறது. வேகவைத்த உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நான் விரைவாகக் கற்றுக்கொண்டேன், ஆனால் நான் ச ff ஃப்ல்களைச் செய்யவில்லை - மிக நீண்ட காலமாக. கோழி, இறைச்சி அல்லது மீன் கட்லெட்டுகள் விரைவாகப் பெறப்படுகின்றன, நான் அவற்றை 2 நாட்களுக்கு உருவாக்குகிறேன். வேகவைத்த பொருட்களுடன் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. நான் அதை குழம்பு மீது என் வீட்டுக்கு சமைக்கிறேன், சிறிது தண்ணீருக்காக அதை சமைக்கிறேன். காய்கறிகளால் வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்ட மற்றும் மிகக் குறைந்த பச்சையாக மட்டுமே சாப்பிட முடியும் (இல்லையெனில் கடுமையான வீக்கம் மற்றும் வயிற்றில் பெருங்குடல்)».

பொது பரிந்துரைகள்

கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புடன் கூடிய உணவு என்பது செரிமான மண்டலத்தின் இயந்திர, வெப்ப மற்றும் வேதியியல் மிச்சமாகும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட சிகிச்சை அட்டவணையின் பரிந்துரைகளுக்கு உட்பட்டு, சுரப்பி, வயிறு மற்றும் குடல்களின் இயல்பான செயல்பாடு அடையப்படுகிறது. நோயாளிகள் சத்தான உணவுகளையும், புரத உணவுகளையும் சாப்பிட வேண்டும்.

உணவில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் அளவு முடிந்தவரை குறைக்கப்படுகிறது, இது சாதாரண செல்கள் கொழுப்பு செல்களாக சிதைவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. கணைய கணைய அழற்சிக்கான உணவு பின்வரும் விதிகளை குறிக்கிறது:

தயாரிப்புகளின் சரியான எந்திரம். இதன் பொருள் நீங்கள் உண்ணும் உணவுகள் பிசைந்து, வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது வேகவைக்கப்பட வேண்டும்,
வெப்பநிலை ஆட்சிக்கு இணக்கம். குளிர்ந்த உணவைப் போலவே நீங்கள் சூடான உணவை உண்ண முடியாது,
மிதமானதைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம். ஒரு பெரிய அளவு உணவு கணையம் மற்றும் முழு செரிமான மண்டலத்திலும் அதிக சுமையை உருவாக்கும்,
பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து. உணவுக்கு இடையில் நீண்ட இடைவெளி எடுக்க வேண்டாம். ஒவ்வொரு இரண்டு மூன்று மணி நேரத்திற்கும் சிறிது சாப்பிடுங்கள். சிறிய பகுதிகள் உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன,
மதுவை விட்டு விடுங்கள். ஆல்கஹால் பானங்கள் கணையக் குழாய்களின் லுமினுக்கு இடையூறு விளைவிக்கின்றன, இது செரிமான சாறு டூடெனினத்திற்குள் வெளியேறுவதைத் தடுக்கிறது,
புகைபிடிப்பதை விட்டுவிடுங்கள். நிகோடின் அழற்சி பதிலின் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துகிறது.

கணைய அழற்சியின் தாக்குதலுக்கான சிகிச்சை "மூன்று தூண்களை" அடிப்படையாகக் கொண்டது:

சில். கணையத்தின் திட்டத்தின் இடத்தில் ஒரு பனி சிறுநீர்ப்பை வயிற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பசி. முதல் சில நாட்களில், நோயாளிகள் உணவை உண்ணக்கூடாது.
ஓய்வு. முழுமையான உடல் மற்றும் மன அமைதியைப் பேணுவது கட்டாயமாகும்.

இரண்டு நாட்களுக்கு கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான தோராயமான ஊட்டச்சத்தை கவனியுங்கள்:

1 நாள் காலை உணவுக்கு, ஆம்லெட் மற்றும் ஓட்மீல் கஞ்சி ஆகியவற்றை நீரில் நீராவி விடுங்கள். சாப்பிட ஒரு கடி, நீங்கள் உலர்ந்த குக்கீகள் வீட்டில் தயிர் அனுபவிக்க முடியும். மதிய உணவு - சைவ சூப், சிக்கன் பாலாடை மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லியுடன் பக்வீட் கஞ்சி. பிற்பகல் தேநீருக்கு நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடலாம். இரவு உணவு - பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த மீன். படுக்கைக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன் - ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்,
2 நாள். காலை உணவு - ரோஜா குழம்பு கொண்ட ரவை கஞ்சி. மதிய உணவு - பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பால்.மதிய உணவிற்கு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூசணிக்காயை பிசைந்த சூப், மீன் மீட்பால்ஸுடன் ஓட்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த பழக் கம்போட் ஆகியவற்றை சமைக்கவும். சிற்றுண்டி - தேநீருடன் பிஸ்கட் குக்கீகள். இரவு உணவிற்கு, தயிர் ச ff ஃப்ல் மற்றும் பிசைந்த பக்வீட் கஞ்சி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. படுக்கைக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு கிளாஸ் தயிர் குடிக்கவும்.

நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?

கணைய கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புடன், வீக்கமடைந்த உறுப்பின் வேலையை அதிகபட்சமாக எளிதாக்கும் மற்றும் செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைக் குறைக்கும் அந்த தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது நல்லது. உணவை உட்கொள்வது வாயு மற்றும் வலியை ஏற்படுத்தக்கூடாது.

ஒரு மோசமான காலத்தில் கணைய அழற்சிக்கான உணவு அத்தகைய தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது:

பட்டாசுகள், உலர்ந்த குக்கீகள், உலர்ந்த ரொட்டி,
பிசைந்த காய்கறிகளுடன் சைவ சூப்கள். சீமை சுரைக்காய், பூசணி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் போன்றவை சூப்பிற்கு அடிப்படையாக மாறும்.
முயல், கோழி, வியல், வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றின் இறைச்சி. தோல்கள் மற்றும் கிரீஸ் பயன்படுத்த வேண்டாம். இறைச்சியிலிருந்து பாலாடை, மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ், ச ff ஃப்ல்,
குறைந்த கொழுப்பு வேகவைத்த மீன், நறுக்கியது
பக்வீட், ஓட்ஸ், ரவை. தானியங்களிலிருந்து நீங்கள் கேசரோல்கள், புட்டுகள்,
தயிர், தயிர், கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி,
வேகவைத்த புரதம் ஆம்லெட்,
தாவர எண்ணெய்
நனைத்த தரையில் உலர்ந்த பழங்கள்,
காலிஃபிளவர், பச்சை பட்டாணி, பூசணி, உருளைக்கிழங்கு, பீட்,
ஜெல்லி, ம ou ஸ், கம்போட்,
எலுமிச்சை கொண்ட தேநீர், வாயு இல்லாத நீர், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.

அதிகரிப்பதன் பின்னர், உணவு படிப்படியாக விரிவடைகிறது. ஆனால் அதே நேரத்தில், உணவின் குறிக்கோள் உடலின் அதிகபட்ச இறக்குதலாக தொடர்கிறது.

மறுபயன்பாட்டின் போது தயாரிக்கக்கூடிய சில உணவு வகைகளை கவனியுங்கள்.

கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு பந்துகள்

டிஷ் தயாரிக்க உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: உருளைக்கிழங்கு, கோழி மார்பகம், கீரைகள், வெங்காயம், கேரட், ஆலிவ் எண்ணெய். வெள்ளை இறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது அல்லது ஒரு கலப்பான் அனுப்பப்படுகிறது. இணையாக, உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, பின்னர் பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாற்றவும்.

அதிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்க வேண்டும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நடுவில் வைக்க வேண்டும். உறைவிப்பான் அரை மணி நேரம் வெற்றிடங்களை அனுப்பவும். பின்னர் பேக்கிங் தாள் காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு, பந்துகளை விரித்து அரை மணி நேரம் அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும்.

தக்காளியுடன் பார்லி கஞ்சி

சைட் டிஷ் தயாரிக்க, பார்லி, கேரட், தக்காளி மற்றும் அரை லிட்டர் தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். முதலில் நீங்கள் முத்து பார்லியை வேகவைக்க வேண்டும், இறுதியில் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை பத்து நிமிடங்கள் சுண்ட வேண்டும். பார்லி கஞ்சி ஒரு பிளெண்டரில் தரையில் உள்ளது, அதன் பிறகு சுண்டவைத்த காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

வீட்டில் தொத்திறைச்சி

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி தயாரிக்க, உங்களுக்கு கோழி மார்பகம், புளிப்பு கிரீம், சிக்கன் புரதங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு தேவைப்படும். மூல கோழியை இறுதியாக நறுக்கி, பிளெண்டரில் ஒரு மென்மையான நிலைக்கு நறுக்க வேண்டும். பின்னர், புரதம், உப்பு, கீரைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவை இதன் விளைவாக சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கு மீது ஒரே மாதிரியான கலவை பரவி, தொத்திறைச்சிகள் உருவாகின்றன. ஒரு பாத்திரத்தில் அவற்றை வேகவைத்து, தொத்திறைச்சிகள் மிதக்காதபடி, அவை ஒரு தட்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

காய்கறி குண்டு

உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை தட்டி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். நீங்கள் தக்காளி மற்றும் பூசணிக்காயையும் சேர்க்கலாம். இரட்டை கொதிகலனில் டிஷ் சமைப்பது நல்லது, இது முடியாவிட்டால், நீங்கள் தண்ணீரை சேர்த்து ஒரு கடாயில் குண்டு வைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட உணவை வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

ஐந்தாம் நாள்

காலை உணவு. ரவை புட்டு, புதினாவுடன் தேநீர்.
Undershot. ரஸ்க், ஜெல்லி.
மதிய உணவு. சிக்கன் குழம்பு, கேரட் கட்லெட், கம்போட்.
ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பழ மசி.
டின்னர். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, குறைந்த காய்ச்சிய தேநீர் கொண்ட மீன் மீட்பால்.

, , , , , , ,

ஏழாம் நாள்

காலை உணவு. ஜாம் கொண்டு தயிர் பந்துகள், பாலுடன் தேநீர்.
Undershot. ஆப்பிள் ம ou ஸ்.
மதிய உணவு. பக்வீட் மீன் ஃபில்லட், கம்போட்.
ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. ஓட்ஸ் ஜெல்லி மற்றும் பட்டாசு.
டின்னர். நீராவி பாட்டி, பலவீனமான தேநீர் கொண்டு பிரைஸ் செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்.

ஒவ்வொரு நாளின் முடிவிலும், படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், 100-150 மில்லி புதிய கேஃபிர் அல்லது தயிர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.பகலில், ரொட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் உலர்ந்த பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும், மற்றும் தேநீர் பலவீனமாக காய்ச்சப்பட்டு சூடான வடிவத்தில் குடிக்கப்படுகிறது. எல்லா உணவுகளும் குளிர்ச்சியாகவோ சூடாகவோ இருக்கக்கூடாது. சூடான உணவுகள் மிகவும் எளிதாக ஜீரணிக்கப்படுகின்றன.

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான டயட் ரெசிபிகள்

கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு பந்துகள்

நமக்குத் தேவை: உருளைக்கிழங்கு, கோழி மார்பகம், கேரட், மூலிகைகள், வெங்காயம், தாவர எண்ணெய்.

கோழி மார்பகத்தை வேகவைத்து, வேகவைத்த கேரட் மற்றும் ஒரு சிறிய வெங்காயத்துடன் ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் வழியாக செல்லுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாற்றவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து நாம் ஒரு வட்டத்தை உருவாக்குகிறோம், அதில் சிறிது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கிறோம், நாங்கள் ஒரு பந்தை செதுக்குகிறோம். இதன் விளைவாக பந்துகள் அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.

உறைந்த பந்துகள் இரட்டை கொதிகலன் அல்லது அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன. அடுப்பில் பேக்கிங் செய்தால், பந்துகளை ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் முன் உயவூட்டுவதற்கு முன் ஒரு அச்சுக்குள் வைக்க வேண்டும். 220 ° C க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சேவை செய்யும் போது, மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

நமக்குத் தேவை: கொஞ்சம் காய்கறி எண்ணெய், ஒரு கேரட், ஒரு வெங்காயம், தண்ணீர் (சுமார் 0.5 எல்), பார்லி - ½ கப், ஒரு தக்காளி.

முத்து பார்லியில் தண்ணீரை ஊற்றி, கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டுகிறோம், ஒரு துளி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, அதை மூடியின் கீழ் விட்டு விடுகிறோம்.

நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெயுடன் வதக்கி, அரைத்த கேரட், நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து, மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

முத்து பார்லி ஒரு பிளெண்டர் வழியாக அனுப்பப்படுகிறது, சுண்டவைத்த காய்கறிகளைச் சேர்த்து, கலந்து 5-6 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் விடவும்.

வீட்டில் சமைத்த தொத்திறைச்சி

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 700 கிராம் சிக்கன் மார்பகம், 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம், 3 முட்டை வெள்ளை, சிறிது உப்பு, விரும்பினால் கீரைகள்.

நாங்கள் மூல மார்பகத்தை வெட்டி ஒரு கலப்பான் வழியாக ஒரு மென்மையான நிலைக்கு செல்கிறோம். விரும்பினால், புரதம், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும் - கீரைகள்.

இதன் விளைவாக குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.

ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மூன்றாவது பகுதியைப் பிரித்து, ஒரு தொத்திறைச்சியை உருவாக்கி, விளிம்புகளை ஒரு நூலால் இறுக்கிக் கொள்கிறோம். இவ்வாறு, நாம் மூன்று தொத்திறைச்சிகளைப் பெற வேண்டும்.

ஒரு பெரிய வாணலியில், தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைக்கவும் (இதனால் தண்ணீர் கொதிக்காமல் போகும், ஆனால் அதன் வெப்பநிலை பராமரிக்கப்படுகிறது). நாங்கள் தொத்திறைச்சியை வாணலியில் போட்டு, அவை மேலே வரக்கூடாது என்பதற்காக மேலே சாஸரில் வைக்கிறோம். ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்கவும். அடுத்து, வாணலியில் இருந்து அகற்றி, குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் மட்டுமே படத்தை அகற்றவும். வெட்டி பரிமாறவும்.

, , , ,

கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புடன் ஒரு உணவைப் பற்றிய விமர்சனங்கள்

கடுமையான கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவரின் உணவு செரிமானத்திற்கு முடிந்தவரை விடாமல் இருக்க வேண்டும். பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புகளின் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டக்கூடாது என்பதற்காக, வல்லுநர்கள் முதல் சில நாட்களை அதிகரிக்கும் தருணத்திலிருந்து உணவை முழுவதுமாக மறுக்குமாறு கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர். மதிப்புரைகளின்படி, இத்தகைய நோன்பில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை என்று பல நோயாளிகள் குறிப்பிடுகின்றனர், ஏனெனில் நோயின் முதல் நாட்களில் வலி மற்றும் உடல்நிலை சரியில்லாததால், பசி இன்னும் இல்லை.

மேலும், நோயாளியின் நிலை சீராகும்போது, முதல் உணவைத் தொடங்கலாம். சுமை குறைக்க மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை எளிதாக்குவதற்காக, அத்தகைய உணவு கொழுப்பு இல்லாததாக இருக்க வேண்டும், சூடாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இல்லை, நொறுக்கப்பட்டதாகவோ அல்லது தரையில் தரையிறக்கவோ இருக்க வேண்டும்.

சளி சூப்கள், திரவ தானியங்கள், மசாலா இல்லாமல் பலவீனமான குழம்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு சாப்பிடுவதைத் தொடங்குவது நல்லது. காலப்போக்கில், நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி, புதிய புளிப்பு-பால் பொருட்கள், உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டி ஆகியவற்றை இணைக்கலாம்.

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம் உணவின் மதிப்புரைகள் இந்த உணவு ஊட்டச்சத்தில் பிழைகள் இல்லாமல் தொடர்ந்தால் மட்டுமே அனைத்து பரிந்துரைகளையும் சரியாக கடைபிடிக்க முடியும். கடுமையான கணைய அழற்சி என்பது ஒரு தீவிர நோயாகும், இது உணவை சரியாக கவனிக்கவில்லை என்றால் உங்களை நினைவூட்டுவதற்கு விரைந்து செல்லும்.

கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புடன் கூடிய உணவு பெரும்பாலும் நாள்பட்ட கணைய நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு முக்கிய உணவாகிறது.இருப்பினும், நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடாவிட்டால், கெட்ட பழக்கங்களில் ஈடுபடாதீர்கள், ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகளை கண்டிப்பாக பின்பற்றவும், சிறிது நேரம் கழித்து நோய் குறையும், கணையத்தின் செயல்பாடு முடிந்தவரை குணமடையும்.

கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது, ​​என்ன சாப்பிட வேண்டும்

அதிகரிக்கும் போது கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து

கணைய அழற்சிக்கான உணவு, உங்களால் என்ன செய்ய முடியும், சாப்பிட முடியாது

கணைய அழற்சி பட்டி

முதல் நாள்

இரண்டாவது நாள்

கடுமையான நிலை ஊட்டச்சத்து

நாள்பட்ட நிலை ஊட்டச்சத்து

கணைய அழற்சியுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும்

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

பால் பொருட்கள்

இது சாத்தியமான இனிப்புகள்

தடைசெய்யப்பட்ட உணவு & உணவு

மூன்றாம் நாள்

நான்காம் நாள்

ஐந்தாம் நாள்

ஆறாவது நாள்

ஏழாம் நாள்

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவு 10 நாட்களுக்கு

மாதிரி மெனு

உணவு சமையல்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவு

கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது உணவு

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான உணவு

கணைய அழற்சி அதிகரித்த பிறகு உணவு

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான டயட் மெனு

முதல் நாள்

பொது விதிகள்

கணைய அழற்சிக்கான அறிகுறிகள், சிகிச்சை மற்றும் ஊட்டச்சத்து

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவு

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுக்கான உணவு

கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்

தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்

மிட்டாய்

இறைச்சி பொருட்கள்

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

பழச்சாறுகள் மற்றும் தொகுப்புகள்

முழுமையாக அல்லது ஓரளவு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

இறைச்சிகள்

எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்

குளிர்பானம்

பழச்சாறுகள் மற்றும் தொகுப்புகள்

முழுமையாக அல்லது ஓரளவு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் அட்டவணை

காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்

கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்

தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்

மாவு மற்றும் பாஸ்தா

பேக்கரி பொருட்கள்

மிட்டாய்

மூலப்பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள்

பால் பொருட்கள்

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி

இறைச்சி பொருட்கள்

இறைச்சிகள்

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்

கணைய அழற்சிக்கான மெனு (டயட்)

கணைய அழற்சி உணவு சமையல்

சளி சூப் (ஓட்ஸ்)

பிசைந்த கோழியுடன் பால் சூப்

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காலிஃபிளவரின் சூப் ப்யூரி (படிப்படியான சமையலின் புகைப்படத்துடன்)

மீன் புட்டு

ஆப்பிள்களுடன் வேகவைத்த கேரட் புட்டு

நன்மை தீமைகள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கருத்துரைகள்

உண்ணாவிரத நாட்கள்

கணைய அழற்சி சிகிச்சை நோன்பு

கருத்து மற்றும் முடிவுகள்

பொது பரிந்துரைகள்

நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?

கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு பந்துகள்

தக்காளியுடன் பார்லி கஞ்சி

வீட்டில் தொத்திறைச்சி

காய்கறி குண்டு

ஐந்தாம் நாள்

ஏழாம் நாள்

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான டயட் ரெசிபிகள்

கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது, என்ன சாப்பிட வேண்டும்