நீரிழிவு நோய்க்கு கொம்புச்சா முடியுமா?

கொம்புச்சாவின் வாழ்நாளில் பெறப்பட்ட பானம் ஒரு இனிமையான அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது குவாஸை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது. இதை பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் ரசிக்கிறார்கள். மேலும் இது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று நம்பப்படுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் கொம்புச்சா குடிக்க முடியுமா? இந்த கேள்வி பல நீரிழிவு நோயாளிகள், ரசிகர்கள் மற்றும் ஜூக்லியின் எதிர்ப்பாளர்களை கவலையடையச் செய்கிறது.

வெவ்வேறு ஆண்டுகளில் கொம்புச்சாவுக்கு என்ன பாவங்கள் குற்றம் சாட்டப்படவில்லை? ஒரு காலம் இருந்தது, புற்றுநோயின் வளர்ச்சியின் குற்றவாளியாக ஜூக்லி கருதப்பட்டார். ஆனால் இந்த கருதுகோள் நிரூபிக்கப்பட்டது மற்றும் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை. மாறாக, ஆராய்ச்சியின் போது, ​​அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. கொம்புச்சாவின் மிக முக்கியமான சொத்து ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை உற்பத்தி செய்யும் திறன் ஆகும்.

கொம்புச்சா, அல்லது தேநீர் ஜெல்லிமீன், ஈஸ்ட் மற்றும் மனித நட்பு நுண்ணுயிரிகளை உள்ளடக்கிய ஒரு உயிரினமாகும், அவை காலனிகளை உருவாக்குகின்றன. இது ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது - இது தேயிலை உட்செலுத்தலில் மட்டுமே வாழ்கிறது. தேயிலை இலைகளின் கூறுகளை அது உட்கொள்வதில்லை அல்லது மறுசுழற்சி செய்வதில்லை என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கவனித்திருந்தாலும். இருப்பினும், சாதாரண நீரில் வாழாது.

தேயிலை குவாஸில் என்ன பொருட்கள் மற்றும் கூறுகள் உள்ளன

தேநீர் குவாஸ் கொழுப்பு இல்லாதது. 100 கிராம் பானத்திற்கு, பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட 0.3 கிராம் புரோட்டீன் மற்றும் 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கணக்கிடப்படுகின்றன. இது ஒரு முழுமையற்ற ரொட்டி அலகு தருகிறது. கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. ஒரு கிளாஸ் பானத்தில் 14 கிலோகலோரி மட்டுமே

ஜூக்லைட்டில் வாழும் ஈஸ்ட் சர்க்கரையை ஆல்கஹால் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடாக மாற்றுகிறது. எனவே, பானம் சற்று கார்பனேற்றப்பட்டதாகும். நுண்ணுயிரிகள் ஆல்கஹால் அசிட்டிக் அமிலமாக செயலாக்குகின்றன. கொம்புச்சாவின் உட்செலுத்தலில், கோஜிக் மற்றும் ஆல்டோனிக் அமிலங்கள் பெரிய அளவில் உருவாகின்றன. ஆல்டோனிக் அமிலம் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, தசை திசுக்களின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

சிறிய அளவுகளில் லாக்டிக், அசிட்டிக், கார்போனிக், மாலிக் அமிலங்கள் உள்ளன. இந்த அமிலங்கள் பானத்திற்கு ஒரு இனிமையான புளிப்பு சுவை தருகின்றன, இது kvass ஐ நினைவூட்டுகிறது. இந்த பானத்தில் சுக்ரோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் காஃபின் உள்ளன. ஆனால் செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, அவை மிகக் குறைவாகவே இருக்கின்றன. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிக்கு மிகவும் முக்கியமானது என்னவென்றால், மைக்கோமைசெட் உட்செலுத்தலில் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை உடைக்கும் நொதிகள் உள்ளன. ஜூக்லி தயாரிக்கும் அமிலங்களின் பட்டியலில் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற - அஸ்கார்பிக் அமிலமும் உள்ளது.

ஜூக்லியா தேயிலை கூறுகள் மறுசுழற்சி செய்யாது. இது சர்க்கரையை மட்டுமே புளிக்க வைக்கிறது. எனவே, தேயிலை குவாஸின் வேதியியல் கலவை தேயிலை கூறுகளை உள்ளடக்கியது - இவை காஃபின், டானின்கள், டானின்கள்.

கடந்த நூற்றாண்டில், வெவ்வேறு ஆண்டுகளில் வெவ்வேறு விஞ்ஞானிகள் பூஞ்சை மற்றும் அது உருவாக்கும் தீர்வு குறித்து ஆராய்ச்சி நடத்தினர். முடிவுகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. ஆனால் மொத்த முடிவுகளிலிருந்து, ஒரு முடிவு தன்னைத்தானே குறிக்கிறது. கொம்புச்சா பானம் பொதுவாக ஆரோக்கியமானது.

நீரிழிவு நன்மைகள்

ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஜூக்லியா ஊட்டச்சத்து ஊடகத்தில் சர்க்கரை உடைக்கப்படுகிறது; எனவே, பானத்தில் அதன் உள்ளடக்கம் குறைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கொம்புச்சா நல்லதா? இது குறித்து, அனைத்து மட்டங்களிலும் உள்ள மருத்துவர்கள் இன்னும் ஒருமித்த கருத்துக்கு வரவில்லை.

நீரிழிவு நோயாளிகள் 5-6 நாட்கள் வயதுடைய ஒரு தீர்வைக் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். இது மிகவும் செறிவாகவும் அமிலமாகவும் இருந்தால், அதை குடிநீர் அல்லது மினரல் வாட்டரில் (வாயுக்கள் இல்லாமல்) நீர்த்த வேண்டும். மருத்துவ பரிசோதனைகளின் போது, ​​கொம்புச்சா கரைசல் கைகள் மற்றும் கால்களில் காயங்களை குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிக்கும் அவசியம், ஏனெனில் நோயின் விளைவுகளில் ஒன்று காயங்கள் மற்றும் வெட்டுக்களை சரியாக குணப்படுத்துவதாகும்.

கொம்புச்சா உணவு பதப்படுத்துதலை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

உண்மை, இது பசியை உயர்த்துகிறது. எனவே, தேநீர் குவாஸை உணவுக்கு இடையில் குடிக்க வேண்டும், உணவுக்கு முன்னும் பின்னும் அல்ல. மூலம், தேநீர் சாப்பிட்ட உடனேயே குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

50 களில், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளால் கொம்புச்சாவைப் பயன்படுத்தியதன் விளைவாக, கொழுப்பின் அளவு குறைதல் மற்றும் இரத்த அழுத்தம் குறைதல் ஆகியவை காணப்பட்டன. உங்களுக்கு தெரியும், உயர் இரத்த அழுத்தம் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளிகளுடனும் சேர்கிறது, எனவே மெடுசோமைசீட்டின் இந்த சொத்து மட்டும் நீரிழிவு நோயில் கொம்பூச்சின் நன்மைகளையும், நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் ஒரு பானத்தை சேர்க்க வேண்டியதன் அவசியத்தையும் குறிக்கிறது.

கடல் குவாஸின் உட்செலுத்தலை எவ்வாறு தயாரிப்பது

மெடுசோமைசீட்டிலிருந்து பெறப்பட்ட உட்செலுத்துதலுக்கான மற்றொரு பெயர் கடல் க்வாஸ். உங்கள் நண்பர்கள் உங்களுக்காக ஒரு விலைமதிப்பற்ற காளானின் பல தட்டுகளை பிரித்து விட்டார்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம். அல்லது நீங்கள் அதை சந்தையில் வாங்கினீர்கள். ஒரு காளான் பராமரிப்பது எளிதானது.

ஜூக்ளியத்தை 3 லிட்டர் ஜாடியில் வைத்திருப்பது நல்லது. இது கரைசலின் முழு மேற்பரப்பையும் தன்னுடன் நிரப்ப முனைகிறது, மேலும் அது இரண்டு லிட்டர் ஜாடியில் கூட்டமாக இருக்கும்.

நீங்கள் எப்போதும் தயாரிக்கும் விதத்தில் ப்ரூ டீ. தேயிலை இலைகள் காளான் ஜாடிக்குள் வராமல் வடிகட்டவும். ஒரு ஜாடிக்குள் தேநீர் ஊற்றவும், ஆனால் முழுதாக இல்லை, ஆனால் தோள்களில் காளான் உணவுகளின் குறுகலான நிலைக்கு உயரக்கூடாது. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 2-3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். தேநீர் குளிர்ந்தவுடன், சர்க்கரை கரைகிறது.

ஆம், சர்க்கரையை எந்த சைலிட்டால் அல்லது மற்றொரு சர்க்கரை மாற்றாக மாற்ற முயற்சிக்காதீர்கள். Zooglee அதை விரும்பாது. தேனையும் பயன்படுத்தக்கூடாது. கிரீன் டீயில் காளான் மிகவும் வசதியாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. அதில், அது கருமையாக இல்லாமல், நன்றாக வளர்கிறது, மேலும் அழகாக இருக்கிறது. தேயிலை தீர்வு அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். குளிர்ந்த கரைசலில் காளான் ஓடும் நீர் மற்றும் இடத்துடன் துவைக்கவும். சுத்தமான நெய்யால் மூடி, உணவுகளின் கழுத்தை கட்டுங்கள், இதனால் காற்று ஜாடிக்குள் நுழைகிறது, ஆனால் தூசி ஊடுருவாது. சீஸ்கலோத் மூலம் முடிக்கப்பட்ட பானத்தையும் ஊற்றுவீர்கள்.

ஆரோக்கியமான குடும்ப உறுப்பினர்கள் 2-3 நாட்களில் குடிக்கலாம். நீரிழிவு நோயாளிக்கு 5-6 நாட்கள் உட்செலுத்தப்பட்ட பானம் குடிப்பது மிகவும் நன்மை பயக்கும். அதிக செறிவூட்டப்பட்ட கரைசலை தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும்.

கொம்புச்சாவை எப்படி பராமரிப்பது

குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காளான் வைக்க தேவையில்லை. மறைவை, அலமாரியில் அல்லது மேசையில் எங்காவது அவருக்கு ஒரு இடத்தை தீர்மானிக்கவும். நேரடி சூரிய ஒளி அவருக்கு ஆறுதலளிக்காது, ஆனால் அவர் இருட்டில் வாழவும் பழக்கமில்லை. நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட kvass ஐ வடிகட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், ஆனால் நீண்ட நேரம் அல்ல. இதற்கிடையில், காளான் புதிய தேநீர் நிரப்பப்படுகிறது.

காளான் தடித்ததாக வளர்ந்து, வெளியேறத் தொடங்குவதை நீங்கள் கவனிக்கும்போது, ​​பல அடுக்குகளை பிரித்து மற்றொரு ஜாடிக்கு மாற்றவும்.

முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டும். ஒரு புதிய காளான், பலவீனமான தேயிலை கரைசலை சிறிது சர்க்கரையுடன் தயார் செய்யவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து போகும் வகையில் தீர்வு மட்டுமே சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும். பின்னர் மட்டுமே எக்ஸ்ஃபோலியேட்டட் குழந்தையை இடமாற்றம் செய்யுங்கள்.

சாத்தியமான தீங்கு

சில உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் தேயிலை குவாஸின் பயன்பாட்டை எச்சரிக்கையுடன் நடத்துகிறார்கள். சர்க்கரை அதில் சேர்க்கப்படுவதற்கான காரணத்திற்காக அவர்கள் அதன் பயன்பாட்டிற்கு எதிராக பேசலாம். ஆனால் அவருக்கு சில முரண்பாடுகளும் உள்ளன.

• அலர்ஜி. கொம்புச்சாவில் ஒருவருக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படக்கூடிய கூறுகள் உள்ளன.
• அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, வயிற்றுப் புண் அல்லது டூடெனனல் புண் கொண்ட இரைப்பை அழற்சி.
• பூஞ்சை நோய்களின் இருப்பு அதன் பயன்பாட்டிற்கு ஒரு முரண்பாடாகவும் செயல்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு கொம்புச்சாவை உட்கொள்வது மதிப்புள்ளதா இல்லையா? வலையில் இந்த கேள்விக்கு மிகவும் முரண்பட்ட பதில்களைக் காண்பீர்கள். யாரோ ஒருவர் ஜூக்லியத்தை முரண்பாடுகளின் பட்டியலில் வைக்கிறார், மற்றவர்கள் எச்சரிக்கையுடன் பேசுகிறார்கள், மற்றவர்கள் மாறாக, அவர்களைப் புகழ்ந்து பேச முடியாது. இந்த கேள்விக்கு உங்கள் சொந்த உடல் பதிலளிக்கட்டும். அவருடைய பானத்தை நீங்கள் குடித்து மகிழ்ந்தால், உடல் அதற்கு எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதைப் பாருங்கள். வயிற்று வலி இருக்கிறதா? குளுக்கோமீட்டர் மற்றும் டோனோமீட்டரின் அறிகுறிகள் யாவை? மேலும் மகிழ்ச்சியாக உணர்கிறீர்களா, மாறாக, சோம்பல் தோன்றுகிறதா?

நீங்கள் நன்றாக உணர்ந்தால், அதை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு குடிக்கவும். கொம்புச்சா மனிதர்களுக்கு எந்த நோய்க்கிரும பொருட்களையும் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் உற்பத்தி செய்யவில்லை.

நீரிழிவு நோயில் கொம்புச்சாவின் கலவை மற்றும் நன்மைகள்

தோற்றத்தில் கொம்புச்சா ஒரு ஜெல்லிமீனை ஒத்திருக்கிறது: மேலே அது முற்றிலும் மென்மையானது, கீழே அது ஒரு சிறப்பியல்பு விளிம்பு (ஈஸ்ட் பூஞ்சை) கொண்டுள்ளது. இது பல பயனுள்ள பொருட்களால் நிறைந்துள்ளது.

எனவே, இது கார்போனிக் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் (ஆக்சாலிக், ஆப்பிள்கள், பைருவிக் போன்றவை), மோனோ-, டி- மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகள், ஒயின் ஆல்கஹால், பல்வேறு வைட்டமின்கள் (பிபி, குழுக்கள் பி, அஸ்கார்பிக் அமிலம்), நொதிகள், நுண்ணுயிரிகள் (துத்தநாகம், அயோடின், கால்சியம்). கூடுதலாக, கொம்புச்சாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட உட்செலுத்துதல்களில் பிற நோய்க்கிருமிகளைத் தடுக்கக்கூடிய பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயில் உள்ள கொம்புச் பல நன்மை பயக்கும். எனவே, இது அழற்சி எதிர்ப்பு, காயம் குணப்படுத்துதல், வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. உடலில், அத்தகைய பானத்தை உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும், பின்வரும் மாற்றங்கள் கவனிக்கப்படும்:

• வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல் (வளர்சிதை மாற்றம்),
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலப்படுத்துகிறது
• குறைந்த இரத்த குளுக்கோஸ்
• பொது நல்வாழ்வு,
• இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களிலிருந்து (பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம்) சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பது.

கட்டுப்பாடுகள்

பொதுவாக, கொம்புச்சா என்பது ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், இது குழந்தைகள் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களிடமும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும் உள்ளது ஜப்பானிய காளான் அடிப்படையில் உட்செலுத்துதல் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்ட நபர்களின் வகை. இத்தகைய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இவர்கள்:

• பெப்டிக் அல்சர்
• ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சி (அதிக அமிலத்தன்மையுடன்),
• கீல்வாத கீல்வாதம்,
• பூஞ்சை நோய்கள்
• உற்பத்தியின் பொருட்களுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை.

நீரிழிவு நோய்க்கு நீங்கள் கொம்புச்சாவை எடுத்துக் கொள்ளத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அத்தகைய பானத்தை நீங்கள் குடிக்கலாமா என்பதை உறுதியாக தீர்மானிக்க முடியும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு kvass குடிப்பதற்கான விதிகள்

குணப்படுத்தும் பானம் குடிக்கும்போது எடுக்கும் நடவடிக்கை கொம்புச்சாவை எடுத்துக் கொள்ளும்போது நீரிழிவு நோயாளி கடைபிடிக்க வேண்டிய மிக முக்கியமான விதி. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1 கிளாஸ் பானத்தை பல அளவுகளில் (பொதுவாக 3-4 முறை) குடிக்கலாம். உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இல்லை, ஆனால் அதை வளர்ப்பதற்கான அதிக ஆபத்து இருந்தால் (அதிக உடல் எடை, பரம்பரை முன்கணிப்பு, பலவீனமான குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை), நீங்கள் தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக உட்செலுத்தலை எடுத்துக் கொள்ளலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு நாளைக்கு அரை கண்ணாடி மட்டுமே பயன்படுத்தினால் போதும்.

மற்றொரு முக்கியமான விதி உட்செலுத்தலின் செறிவு - இது அதிக அளவில் குவிந்திருக்கக்கூடாது. இதற்காக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த பானத்தை மூலிகை தேநீர் அல்லது மினரல் வாட்டரில் நீர்த்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரையின் அளவுடன் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இதனால் இரத்தத்தில் அதன் மட்டத்தில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தக்கூடாது.

எப்படி குடிக்க வேண்டும்

இரண்டு டீஸ்பூன் - சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு பானம் எடுத்துக் கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது. செயற்கை மாற்றுகளால் இனிப்பு செய்ய முடியாது. சில ஆதாரங்கள் தேனை எதிர்க்கின்றன, ஆனால் சீனாவில், ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு ஒரு முரண்பாடாக கருதப்படவில்லை.

நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரை இல்லாமல் கொம்புச்சாவை குடிக்கலாம் - ஒரு கிளாஸ் பானம் பச்சை தேயிலை நீர்த்த, ஒரு நாளைக்கு 4-5 வரவேற்புகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய அளவு "இரண்டாவது மூளை" - குடல்களுக்கு சக்தி அளிக்க போதுமானது.

சமையல் செய்முறை

கொம்புச்சா ஒரு ஜெல்லி போன்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, தேயிலை கரைசலில் மட்டுமே உருவாகிறது. சமையலுக்கு, நீங்கள் மூன்று லிட்டர் ஜாடியை எடுத்து, அதில் புளிப்பை வைக்கவும். காய்ச்சுவதற்கு பச்சை அல்லது கருப்பு தேநீர் பயன்படுத்தவும். இரண்டு லிட்டர் பானம் தயார் செய்து குளிர்ந்து, ஒரு குடுவையில் ஊற்றவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 70 கிராம் சேர்க்கவும். இந்த பானம் சுமார் 6-7 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது, இதன் போது தேயிலை புதிய பூஞ்சை காலனிகள் உருவாகின்றன.

முக்கிய தொகுப்பானது முந்தைய தொகுப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ஆயத்த கொம்புச்சாவின் கண்ணாடி ஆகும். இந்த மூலப்பொருள் இல்லாமல், நொதித்தல் ஏற்படாது.

இரண்டு லிட்டர் தேநீர் தயாரிக்க, நான்கு பைகள் போதுமானவை, முன்னுரிமை சுவைகள் இல்லாமல்.

முரண்

1995 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்காவில், ஒரு மரணம் பதிவு செய்யப்பட்டது, இது மருத்துவர்கள் கொம்புச்சியின் வழக்கமான பயன்பாட்டுடன் தொடர்புடையது. ஒரே ஆபத்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தேநீரின் மலட்டுத்தன்மையற்ற நிலைமைகள். எனவே, சில சமையல் வகைகளில் வடிகட்டப்பட்ட நீர் குறிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு கெடுவதைத் தவிர்க்க, குளிரூட்டல் சாத்தியமாகும்.

கொம்புச்சா குடிப்பதால் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது, எனவே டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் அறிகுறிகளைக் கண்காணிக்க வேண்டும்.

காளான் தேநீரில் உள்ள காஃபின் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகின்றன, குறிப்பாக நுகர்வு ஆரம்ப நாட்களில். பின்வரும் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இந்த பானம் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

எங்கள் தளத்தின் வாசகர்களுக்கு தள்ளுபடி வழங்குகிறோம்!

• எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி
• அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி,
• குறைக்கப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் பின்னணிக்கு எதிரான கேண்டிடியாஸிஸ்.

தேநீர் குடிப்பதால் ஒவ்வாமை மற்றும் வயிற்று பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். ஒரு அறுவை சிகிச்சை தலையீட்டைத் திட்டமிடும்போது, ​​நியமிக்கப்பட்ட தேதிக்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் பானத்தை கைவிட வேண்டும்.

நீரிழிவு எப்போதும் ஆபத்தான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரை மிகவும் ஆபத்தானது.

அரோனோவா எஸ்.எம். நீரிழிவு சிகிச்சையைப் பற்றிய விளக்கங்களை வழங்கினார். முழுமையாகப் படியுங்கள்

நீரிழிவு நோயில் பூஞ்சையின் கலவை மற்றும் நன்மைகள்

தேயிலை பல்வேறு வகையான ஈஸ்ட் மற்றும் அசிட்டோபாக்டீரியாக்களின் கூட்டுவாழ்வைக் கொண்டுள்ளது. நொதித்தலில் ஈடுபடும் ஈஸ்ட் வகைகள் கேண்டிடா ஸ்டெல்லாட்டா, ஸ்கிசோசாக்கரோமைசஸ் பாம்பே, பிரட்டனோமைசஸ் ப்ரூக்ஸெல்லென்சிஸ், டோருலாஸ்போரா டெல்ப்ரூக்கி மற்றும் ஜைகோசாக்கரோமைசஸ் பெய்லி உள்ளிட்ட பல காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். நுண்ணுயிரிகள் உருவாகும் சூழல் அமிலமானது.

2.5 க்குக் கீழே உள்ள ஒரு pH மனிதனின் நுகர்வுக்கு பானத்தை மிகவும் அமிலமாக்குகிறது, மேலும் 4.6 க்கு மேல் உள்ள pH ஆனது பாக்டீரியா தொற்று அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. பானத்தின் நொதித்தலின் போது pH இன் குறைவு ஏற்படுகிறது.

பானத்தின் நொதித்தல் வழக்கமாக 2 வாரங்களுக்குள் 23 ° C மற்றும் 28 ° C க்கு இடையில் உகந்த வெப்பநிலையில் நிகழ்கிறது. நொதித்த பிறகு, கொள்கலன் குளிர்ந்த சூழலில் வைக்கப்படுகிறது. குளுக்கோனிக் அமிலம் (பென்டாஹைட்ராக்ஸி காப்ரோயிக்) என்பது டி-குளுக்கோஸின் ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் சிறிய அளவிலான எத்தில் ஆல்கஹால் (0.5% க்கும் குறைவான விகிதத்தில்) ஆகும். குளுகுரோனிக் அமிலத்தின் வெவ்வேறு செறிவுகள் பானத்தில் கண்டறியப்பட்டன.

இந்த பானத்தில் வைட்டமின் சி, பிபி, டி, குழு பி, புரோட்டீஸ் என்சைம்கள், அமிலேஸ், கேடலேஸ் ஆகியவை உள்ளன, அவை சர்க்கரையை ஜீரணிக்கவும் செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. கொம்புச்சாவில் இயற்கையான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் போன்ற பொருட்கள் உள்ளன, அவை நோய்க்கிருமி குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவைத் தடுக்கின்றன.

பல்வேறு ஆய்வக ஆய்வுகளில், மாதிரிகளை மாசுபடுத்தக்கூடிய தொடர் பாக்டீரியாக்கள் இருப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஏரோமோனாஸ் ஹைட்ரோபிலா, கேம்பிலோபாக்டர் ஜெஜூனி, என்டோரோபாக்டர், ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி, என்டர்டிடிடிஸ், சால்மோனெல்லா டைபிமுரியம், ஷிகெல்லா மற்றும் யெர்சினியா என்டோரோலிடிகா ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

சில ஆய்வுகள் ஈஸ்ட் வளர்சிதை மாற்றங்களில் உயிரணு வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட பாக்டீரியோஸ்டேடிக் தன்மை இருப்பதாகக் காட்டுகின்றன. பாக்டீரியோஸ்டாடிக் விளைவுக்கு பாக்டீரியோசின் தான் காரணம் என்று விஞ்ஞானிகள் தெரிவிக்கின்றனர். அதன் ஆண்டிபயாடிக் பண்புகள் காரணமாக, பூஞ்சை திரவத்தை கிருமி நீக்கம் செய்கிறது.

பானத்தின் பண்புகள் குறித்து பல அறிவியல் ஆய்வுகள் உள்ளன. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள், பானங்களின் சான்றுகள் சார்ந்த விளைவுகளை அடையாளம் காண முயற்சித்தன. இருப்பினும், மனித உடலில் பூஞ்சையின் நேர்மறையான விளைவை ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்தவில்லை.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் படி, பூஞ்சையின் முக்கிய விளைவுகள்:

• வயிற்று செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது
• செரிமான சிக்கல்களைக் குறைக்கிறது,
• குடல் போக்குவரத்து சிக்கல்களைக் குறைக்கிறது,
• மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உணர்ச்சி உறுதியற்ற தன்மையைக் குறைக்கிறது,
• தோல் மற்றும் முடி பிரச்சினைகளை குறைக்கிறது.
• எலிகளின் ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.

எலெனா கே. ந um மோவாவின் சமீபத்திய மாநாட்டில் (வெண்படல நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் கொம்புச்சியின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் கண்டுபிடித்தவர்), பாக்டீரியா நிபுணர் எர்வின் நோவக் பூஞ்சையின் சிகிச்சையை "புதிய சிக்கலான குவாக்கரி" என்று அழைத்தார்.

ஒரு பானமாக அதன் முதன்மை பயன்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, நொதித்தல் சில பாக்டீரியா வளர்சிதை மாற்றங்களை உருவாக்குகிறது, அவை இயற்கை பாதுகாப்புகளாக செயல்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோய்க்கான கொம்புச்சா

வெப்பமான கோடை நாட்களில், நீங்கள் எப்போதும் உங்களைப் புதுப்பித்துக்கொள்ள விரும்புகிறீர்கள், உங்கள் சோர்வான உடலின் தொனியை உயர்த்துங்கள், இதனால் அது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் ... பெரும்பாலும், நம் குழந்தைப் பருவத்தில் பலருக்கு சமையலறையில் ஜன்னல் மீது தேயிலை காளான் நின்றுகொண்டிருப்பதை நினைவில் கொள்கிறார்கள். இந்த பானம் நல்ல சுவை மற்றும் தாகத்தைத் தணிப்பது மட்டுமல்லாமல், குணப்படுத்தும் விளைவையும் தருகிறது.

குடும்ப பாரம்பரியத்தில் இதுபோன்ற ஒரு பானம் இருந்தால், கோடையில் நான் அவர்களின் தாகத்தைத் தணிக்க விரும்புகிறேன் என்றால், நீரிழிவு நோயாளிகள் அதை மினரல் வாட்டர் அல்லது மூலிகைகளிலிருந்து தேநீர் கொண்டு நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும், மேலும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸுக்கு மேல் குடிக்கக்கூடாது.

இந்த உயிரினம் பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்படுகிறது. இது கிழக்கிலிருந்து வருகிறது. இது ஹான் வம்சத்தின் ஆட்சியில் இருந்து "ஆரோக்கியம் மற்றும் அழியாத அமுதம்" என்று சீனாவில் பிரபலமாக உள்ளது, இது நமது சகாப்தத்திற்கு 250 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே! ஜப்பானில், இந்த பானத்தின் பண்புகளும் மிகவும் பாராட்டப்பட்டன, மேலும் ஜப்பானியர்கள்தான் இந்த உயிரினத்தை "கொம்புச்சா" என்று அழைத்தனர்.

ஆனால், உண்மையில், அவர்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் அழைக்கிறார்கள். கொம்புச்சாவைத் தவிர, அவர்கள் அதை குவாஸ், டீ ஜெல்லிமீன், ஜப்பானிய காளான், கடல் காளான் என்று அழைக்கிறார்கள். லத்தீன் மொழியில், இந்த உயிரினம் மெதுசோமைசஸ் கிசெவி என்று அழைக்கப்படுகிறது. வெளிப்புறமாக, அவர், உண்மையில், ஒரு ஜெல்லிமீனை மிகவும் நினைவூட்டுகிறார்: கீழே இருந்து - விளிம்பு, மற்றும் மேலே இருந்து - மென்மையானது.

கொம்புச்சா முக்கியமாக நிலையான கூட்டுவாழ்வில் இரண்டு நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டுள்ளது: ஈஸ்ட், இது சர்க்கரையுடன் புளிக்கும்போது, ​​ஆல்கஹால் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் பாக்டீரியாவை வெளியிடுகிறது, இது ஆல்கஹால் அசிட்டிக் அமிலத்திற்கு ஆக்ஸிஜனேற்றம் செய்கிறது. பலவீனமான தேநீரில் சர்க்கரையின் தீர்வாக பூஞ்சைக்கான ஊட்டச்சத்து ஊடகம் உள்ளது.

கொம்புச்சாவிலிருந்து ஒரு பானத்தின் கட்டுப்பாடற்ற பயன்பாட்டிற்கு இது ஒரு தடையாகும். நீரிழிவு நோயைப் பொறுத்தவரையில், உணவில் இருந்து சர்க்கரையை முழுமையாக விலக்க முயற்சிக்க வேண்டியது அவசியம், எனவே கொம்புச்சாவிலிருந்து ஒரு பானம் தயாரிக்க நீங்கள் குறைந்தபட்சம் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த வேண்டும், இரண்டு லிட்டர் பலவீனமான தேநீருக்கு 80 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

பெரும்பாலும், கொம்புச்சா சீனாவிலிருந்து ரஷ்யாவிற்கு வந்தார், ஏற்கனவே 19 ஆம் நூற்றாண்டில் டிரான்ஸ்பைக்காலியாவில் இந்த பானத்தின் குணப்படுத்தும் நன்மைகள் சில நோய்களுக்கு, குறிப்பாக வயதானவர்களுக்கு அறியப்பட்டன. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், தேயிலை குவாஸின் பயன்பாடு ரஷ்யா முழுவதும் பரவியது.

பூஞ்சையின் மகிமை ஐரோப்பாவிற்குள் நுழைந்தது, 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், விஞ்ஞானிகள் கொம்புச்சாவைப் படிக்கத் தொடங்கினர். ஆய்வுகள் நாட்டுப்புற ஞானத்தை உறுதிப்படுத்தியுள்ளன: வியக்கத்தக்க வகையில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் கொம்புச்சாவில் காணப்பட்டன.

கொம்புச்சாவில் உள்ள அமிலங்கள் அதன் உட்செலுத்துதலை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை அளிப்பதாக விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர். கொம்புச்சா ஒரு இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் மருந்தாக செயல்பட முடியும். அத்தகைய பண்புகள் குடல், கல்லீரல், வயிறு, பித்தப்பை போன்ற நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகின்றன.

வயதானவர்களின் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்காக உணவுக்கு முன் கொம்புச்சாவை தவறாமல் குடிப்பது நல்லது. ஒரு முறிவுடன், கொம்புச்சாவின் உட்செலுத்துதல் ஒரு நோயெதிர்ப்பு சக்தியாக செயல்படுகிறது. Kvass தேநீர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. கொம்புச்சா பானம் தலைவலியிலிருந்து நிவாரணம் தருகிறது, தூக்கமின்மையை சமாளிக்க உதவுகிறது. வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்காக கொம்புச்சாவின் உட்செலுத்தலின் அறியப்பட்ட பயன்பாடு - கால்களில் மோசமாக குணப்படுத்தும் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க.

அதே நேரத்தில், தேயிலை குவாஸின் மூன்றாவது கிளாஸில் பத்து சொட்டு பூண்டு உட்செலுத்துதல் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இந்த கலவையை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை சாப்பிட்ட பிறகு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஆனால் ஒரு நாளைக்கு கொம்புச்சாவின் மொத்த குடிநீர் உட்செலுத்தலின் அளவு ஒரு கிளாஸுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

ஐயோ, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கொம்புச்சா பானத்தின் பாதுகாப்பிற்கு எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை என்பதை மீண்டும் உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன். எனவே, அதன் பயன்பாட்டை மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் நடத்த வேண்டும். எவ்வாறாயினும், நீரிழிவு போன்ற ஒரு "நயவஞ்சக" நோயால், உங்கள் உணவில் புதிதாக ஒன்றை அறிமுகப்படுத்தினால் மருத்துவரை அணுகுவது எப்போதும் நல்லது.

ஒவ்வொரு விஷயத்திலும், முரண்பாடுகள் இருக்கலாம். இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை ஒரு குளுக்கோமீட்டருடன் முறையாக அளவிட நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, சரியான நேரத்தில் சரியான நடவடிக்கைகளை எடுக்க சாத்தியமான விலகல்களைக் கண்காணிக்கவும்.

கொம்புச்சா மற்றும் நீரிழிவு நோய்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு புளித்த பானம், அதே போல் புளிப்பு பால் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது, ​​சர்க்கரையின் பெரும்பகுதி அதன் பாகங்களாக உடைந்து ஒரு சுழற்சியை உருவாக்குகிறது. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் கொம்புச்சா குடித்தால், அவர்கள் காளானை மூலிகை தேநீர் அல்லது மினரல் வாட்டரில் நீர்த்த வேண்டும்.

கொம்புச்சா சர்க்கரையை எந்த எச்சங்களும் எஞ்சியிருக்கும் வகையில் செயலாக்குகிறது. இருப்பினும், இது பலவிதமான அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் லாக்டிக் அமிலம் உள்ளது, இது நோயுற்ற குடல் உள்ளவர்களுக்கு குடலில் உள்ள அமில சூழலை மேம்படுத்தாது, ஆனால் அதை மோசமாக்குகிறது.

கொம்புச்சா உற்பத்திக்கு, நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு சிறப்பு நீரிழிவு தேனைப் பயன்படுத்தலாம். இது தூய சர்க்கரையிலிருந்து வேறுபட்டது மற்றும் நீரிழிவு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்களுக்கு உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையை அதிகரிக்கிறார்கள் மற்றும் இன்சுலின் பற்றாக்குறை.

தேன் சேர்க்கப்படும் போது, ​​இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் விளைவு வலுவானது, மேலும் கடுமையான நோய். இவ்வாறு, நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு ஒரு முன்னோக்கு உருவாக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், நீரிழிவு சிகிச்சையுடன் தொடர்புடைய எல்லாவற்றையும் (அத்துடன் பிற நோய்களையும்), குறிப்பாக சுய மருந்துகளுடன், மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் அணுக வேண்டும்.

இரத்த சர்க்கரையை தொடர்ந்து கண்காணிப்பதன் மூலம் மட்டுமே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எப்போது முடியும் என்றும் கொம்புச்சா குடிக்க முடியுமா என்றும் அறிவுறுத்த முடியும். ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும் அவரின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை வரம்பு உள்ளது என்பது அறியப்படுகிறது, அதாவது அவரது கணையத்தின் மீதமுள்ள செயல்பாடுகளின் உதவியுடன் கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை செயலாக்கும் திறன், இது இல்லாமல் இரத்த சர்க்கரை ஆபத்தான முறையில் அதிகரிக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் வழக்கமான சர்க்கரையை பழ சர்க்கரையுடன் (பிரக்டோஸ்) மாற்றலாம், பின்னர் வளர்சிதை மாற்றத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் இன்சுலின் உருவாகிறது, இது பகலில் சிறிய பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது. இதில் பெரும்பாலானவை இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்காமல் நேரடியாக கல்லீரலுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயில் சர்க்கரை பயன்பாட்டை பிடிவாதமாக எதிர்ப்பவர்கள் எந்த வகையிலும் அவர்களுக்கு எந்தவொரு தொழிற்சாலை சர்க்கரையையும் பரிந்துரைக்கவில்லை, அதாவது தொழில்துறை உற்பத்தியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் அனைத்து வகையான சர்க்கரையும் அவர்களால். அவற்றில் பழ சர்க்கரை அடங்கும்.

எனவே, பழ சர்க்கரையை கொம்புச்சாவில் நீரிழிவு நோயாளிகளால் ஈஸ்ட் இருப்பதோடு, மற்ற பாக்டீரியா கூறுகளுடன் பயன்படுத்தலாம், இருப்பினும், கிட்டத்தட்ட பிரத்தியேகமாக அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் விரும்பத்தகாத குளுகுரோனிக் அமிலம் உருவாகின்றன. மேலும், அதன்படி, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயலில் உள்ள பொருட்கள்.

பழ சர்க்கரையை இன்னும் பரிசோதிக்க விரும்புவோர் குளுக்கோஸை விட மெதுவாக புளிக்கிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, நொதித்தல் செயல்முறையின் காலம் மூல சர்க்கரையின் பயன்பாட்டை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது.

தற்போது, ​​நீரிழிவு நோயாளிகள் கொம்புச்சாவுக்கு பதிலாக அதன் சொட்டு மருந்துகளை எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த சொட்டுகள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படாதவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படலாம், ஏனெனில் அவை குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

செறிவூட்டப்பட்ட கொம்புச்சா ஜெர்மனியில் "கொம்புக்கா" என்ற பெயரில் காப்புரிமை பெற்றது. இது கொம்புச்சாவின் அமிலம் மற்றும் புளித்த வளர்ப்பு திரவத்தின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு குறிப்பிட்ட செறிவில் வெற்றிட வடிகட்டுதலால் அடையப்படுகிறது. அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் ஆல்கஹால் தவிர, கொம்புச்சாவின் தேவையான அனைத்து செயலில் உள்ள பொருட்களையும் “காம்-புத்தகம்” சேமிக்கிறது.

கெட்டுப்போகாமல் பாதுகாக்க, அழுத்தும் சாறு 1: 1 விகிதத்தில் 70 அல்லது 90% ஆல்கஹால் கலக்கப்படுகிறது. ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்த 15 சொட்டுகளை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை எடுத்துக்கொள்வது பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஈஸ்ட் இன்னும் 15% ஆல்கஹால் கரைசலில் தொடர்ந்து வளர்ந்து புளிக்கக்கூடும், ஆனால் 25% ஆக இறந்துவிடும். வினிகர் பாக்டீரியா 25% ஆல்கஹால் செறிவில் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு இறக்கிறது.

35% ஆல்கஹால் கொண்ட சொட்டுகளில், பாக்டீரியா மற்றும் கொம்புச்சா ஈஸ்ட் இரண்டும் கொல்லப்பட்டன. எனவே, கொம்புச்சா நுண்ணுயிரிகள் சொட்டுகளுக்கு ஒரு செயலில் உள்ள பொருளாக இருக்க முடியாது.

கொம்புச்சாவின் நன்மை என்ன

எல்லாம் மிகவும் எளிது - இந்த அதிசயம் - தயாரிப்பில் ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன: நொதிகள், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள். கொம்புச்சாவுடன் வழக்கமான சிகிச்சையானது உயிரணுக்களில் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது, இரைப்பைக் குழாயில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கு உதவுகிறது. குறிப்பாக பெரும்பாலும், கொம்புச்சா அதிக எடையை எதிர்த்துப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கொம்புச்சாவின் அற்புதமான பண்புகள்:

பல்வேறு இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு விரைவான சிகிச்சை

பெருங்குடல் அழற்சியின் சிகிச்சை மூல நோய் சிகிச்சை பெப்டிக் அல்சருக்கு சிகிச்சை இரைப்பை அழற்சி சிகிச்சை குடல் மற்றும் செரிமான குழாயின் பல்வேறு கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சை

நாள்பட்ட டான்சில்லிடிஸ் மற்றும் பல்வேறு தொற்று நோய்களுக்கான சிகிச்சை

தொண்டை புண் சிகிச்சை ஸ்டோமாடிடிஸ் சிகிச்சை

உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடையுடன் எடை இழப்புக்கு பெரும்பாலும் கொம்புச்சா பயன்படுத்தப்படுகிறது

கொம்புச்சா ஒரு அழகு சாதனப் பொருளாக சருமத்தை முழுமையாக பாதிக்கிறது. இது இதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

கை பராமரிப்பு கால் பராமரிப்பு முடி பராமரிப்பு உலர்ந்த தோல் பராமரிப்பு மற்றும் முகப்பரு மற்றும் முகப்பருக்கான சுருக்க எதிர்ப்பு சிகிச்சை

அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் கொம்புச்சாவின் நன்மைகள்

கொம்புச்சாவில் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன, இது செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, இதன் மூலம் உடல் கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வேகமாக செயலாக்குகிறது.

உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குவது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு நன்மை பயக்கும், அதனால்தான் இந்த செயல்முறை தொடர்ந்து நிகழ வேண்டும். மனித உடலால் உடலில் இருந்து பல்வேறு நச்சுகளை அகற்ற முடியும், ஆனால் கொம்புச்சா இந்த செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும்.

கொம்புச்சாவின் பண்புகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் விரைவாக pH அளவை சமப்படுத்தலாம். இது உடலுக்கு முக்கியமானது, ஏனெனில் இது சற்று அமிலமான pH சூழலின் இயல்பான நிலை, இது உள் உறுப்புகள் மற்றும் முழு உயிரினத்தின் இயல்பான செயல்திறனை பாதிக்கிறது. கொம்புச்சாவின் வழக்கமான நுகர்வு இரவு தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் பகலில் இது உடலை கூடுதல் ஆற்றலுடன் வளர்க்கிறது மற்றும் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது.

தயாரிப்பு

கொம்புச்சாவுடன் உட்செலுத்துதலுக்கான பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை விரைவான எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. நேரம் மூலம் சோதிக்கப்பட்ட மிகவும் பிரபலமான செய்முறை கீழே.

பொருட்கள்:

மூன்று லிட்டர் தண்ணீர், ஏழு பைகள் கருப்பு தேநீர், தேநீர் காளான் கலாச்சாரம், 250 கிராம் சர்க்கரை, ஒரு பான், மூன்று லிட்டர் கண்ணாடி குடுவை, மீள், கைத்தறி துணி.

முதலாவதாக, சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பதற்கு, தூய்மையைப் பராமரிப்பதை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். எனவே, இந்த kvass சமைப்பது முற்றிலும் சுத்தமான உணவுகளில் செய்யப்பட வேண்டும்.

தேயிலை உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு, அதை சுத்தமான மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்குள் ஊற்றி, தேயிலை காளான் கலாச்சாரத்தைச் சேர்த்து, ஜாடியை துணி துணியால் மூடி, மீள் இசைக்குழுவால் பாதுகாக்கவும். ஒரு இருண்ட இடத்தில் அறை வெப்பநிலையில் தேநீர் சேமிக்கவும். இரண்டு வாரங்களில், உட்செலுத்துதல் பயன்பாட்டிற்கு தயாராக இருக்கும்.

குடித்த பிறகு தீங்கு மற்றும் பக்க விளைவுகள்

கொம்புச்சா உட்செலுத்துதல் கிட்டத்தட்ட அனைவராலும் குடிக்கப்படலாம்; சில முரண்பாடுகள் உள்ளன. காளான் தேநீர் பானம் குறிப்பாக வெப்பமான பருவத்திலும் வெப்பமான காலநிலையிலும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் இது தாகத்தைத் தணிக்கும் மற்றும் தேவையான அளவு திரவத்துடன் உடலை வளர்க்கிறது. கூடுதலாக, கொம்புச்சாவிலிருந்து எந்த வெப்பநிலை தேநீர் எப்போதும் குளிர்ந்த வெப்பநிலையை வைத்திருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.

எடை இழப்புக்கு கொம்புச்சாவின் உட்செலுத்துதல் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்ற போதிலும், முறையற்ற தயாரிப்பின் காரணமாக, அத்தகைய பானம் ஒரு மலமிளக்கிய விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பது இன்னும் அறியப்படுகிறது.

கொம்புச்சா பற்றி இன்னும் கொஞ்சம்

புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையான பானம் பெற கொம்புச்சா வீட்டில் வளர்க்கப்படுகிறது, இது மருத்துவ குணங்களையும் கொண்டுள்ளது. இந்த வகை பூஞ்சை ஈஸ்ட் பூஞ்சை (முக்கியமாக டோருலா இனத்தின்) மற்றும் அசிட்டிக் அமில பாக்டீரியாக்களின் கூட்டுவாழ்வின் விளைவாகும். இந்த பூஞ்சைக்கான அறிவியல் பெயர் மெடுசோமைசஸ் கிசெவி (மெதுசோமைசெட்).

எங்கே வளர்கிறது

கொம்புச்சாவின் தாயகம் திபெத் என்று நம்பப்படுகிறது. கிமு மூன்றாம் நூற்றாண்டில் அவர்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். பண்டைய சீனர்களைப் பொறுத்தவரை, இந்த காளான் மீது உட்செலுத்துதல் ஒரு அமுதமாக இருந்தது, இது நீண்ட ஆயுளையும் இளைஞர்களையும் அளிக்கிறது. சிறிது நேரம் கழித்து, கொம்புச்சா கொரியா, ஜப்பான் மற்றும் பிற நாடுகளில் வளரத் தொடங்கியது. இது 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் ரஷ்யாவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

20 ஆம் நூற்றாண்டின் 80-90 களில், இந்த காளான் நம் நாட்டில் மிகப் பெரிய பரவலையும் புகழையும் பெற்றது. அந்த நேரத்தில் யாராவது அதை வீட்டில் வளர்த்தார்கள். படிப்படியாக, கொம்புச்சா மீதான ஆர்வம் குறைந்தது, இது இந்த பூஞ்சையின் புற்றுநோய்க்கான விளைவு குறித்த பொய்யான வதந்தியால் எளிதாக்கப்பட்டது.

பண்புகள்

கொம்புச்சாவின் இயல்பான வளர்ச்சி +22 முதல் +25 டிகிரி வெப்பநிலையில் நிகழ்கிறது. கொம்புச்சா 10% சுக்ரோஸ் கரைசலில் நன்றாக உருவாகிறது, இது நடுத்தர வலிமை கொண்ட தேயிலை இலைகளால் குறிக்கப்படுகிறது. காளான் ஆக்ஸிஜனின் வருகை தேவை. பூஞ்சை குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பெறுகிறது, இதன் தடிமன் 1-7 சென்டிமீட்டரை எட்டியுள்ளது. கொம்புச்சா எந்த வயதிலும் பயனடைவார், இருப்பினும், காஃபின் மற்றும் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் காரணமாக சிறு குழந்தைகள் தேநீர் குவாஸ் கொடுக்கக்கூடாது.

ஜாடியின் உள்ளடக்கங்கள் பூஞ்சையால் அதன் வாழ்க்கைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஈஸ்ட் சர்க்கரையை பதப்படுத்தி கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் எத்தில் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறது, இது அசிட்டிக் அமில பாக்டீரியாவால் அசிட்டிக் அமிலமாக மாற்றப்படுகிறது. அத்தகைய செயலாக்கத்தின் விளைவாக ஒரு இனிமையான சுவை. திரவம் கொண்டிருக்கும்:

ஆர்கானிக் அமிலங்கள், கார்பன் டை ஆக்சைடு, சர்க்கரை, என்சைம்கள், கேடசின்கள், அமினோ அமிலங்கள், காஃபின், ஆல்கஹால், தாதுக்கள், பாலிசாக்கரைடுகள், ஆண்டிபயாடிக் மெடுசின், வைட்டமின்கள் (பிபி, சி, குழு பி).

பயனுள்ள பண்புகள்

கொம்புச்சாவின் பயன் அதன் அமைப்பில் மனித வாழ்க்கைக்குத் தேவையான ஏராளமான பொருட்களால் வழங்கப்படுகிறது. கொம்புச்சாவில் தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் உள்ளது திறன்களை:

பசியை அதிகரித்தல், தாகத்தைத் தணித்தல், அமிலத்தன்மையை இயல்பாக்குதல் மற்றும் இரைப்பைச் சாற்றின் உற்பத்தியை அதிகரித்தல், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல், கிருமி நீக்கம் செய்தல், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல், லேசான மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருத்தல், தூண்டுதல், வேலை செய்யும் திறனை அதிகரித்தல், செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துதல், குடல்களில் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டமைத்தல், சிறுநீரகங்களை சுத்தப்படுத்துதல் கணைய செயல்பாடுகள், ஆற்ற, பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்றுகின்றன, டியூபர்கிள் பேசிலஸை எதிர்க்கின்றன, சிறுநீரக கற்களைக் கரைக்கின்றன பித்தப்பை, அத்துடன் அவற்றை அகற்றவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், பார்வை மற்றும் செவிப்புலனையும் மேம்படுத்தவும், இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கவும், இதய செயல்பாட்டைத் தூண்டவும், ஹேங்கொவரை விடுவிக்கவும்.

மேலும், இந்த உட்செலுத்துதல் அழகுசாதனத்தில் தேவை. இது தோல் பராமரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதில் முகப்பரு உள்ளது. நீர் உட்செலுத்தினால் நீர்த்த உங்கள் தலைமுடியை துவைக்கலாம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரு பானம் தயாரிக்க, நீங்கள் 3 லிட்டர் ஜாடியை வடிகட்டிய மற்றும் குளிர்ந்த நிலையில் நிரப்ப வேண்டும், மிகவும் வலுவான தேநீர் அல்ல (காபி பயன்படுத்தலாம்), இதில் 200 கிராம் சர்க்கரை (தேன் கரைக்கப்படலாம்) கரைக்கப்படுகிறது. இந்த திரவத்தில் கொம்புச்சா வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு ஜாடி நெய்யால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

நேரடி சூரிய ஒளி விழாத ஒரு பிரகாசமான மற்றும் சூடான இடத்தில் காளானுடன் கொள்கலன் வைக்கவும். தேநீர் அல்லது காபி தயாரிப்பதற்கு, மென்மையான நீர் விரும்பத்தக்கது. காளான் சேதமடையாமல் இருக்க சர்க்கரையை தேநீரில் முன்கூட்டியே கரைக்க வேண்டும். தேயிலை ஒரு காளானுடன் இணைப்பதற்கு முன், தேயிலை இலைகளை குளிர்விக்க வேண்டும்.

வினிகர்

கொம்புச்சாவின் உட்செலுத்தலில் இருந்து நீங்கள் வினிகரைப் பெறலாம், நீங்கள் காளானை ஊட்டச்சத்து திரவத்தில் 3-4 மாதங்களுக்கு விட்டுவிட்டால். அசிட்டிக் அமில நொதித்தலுக்கு நன்றி, இயற்கை வினிகர் பெறப்படுகிறது, இவற்றின் பண்புகள் செயற்கையாக தயாரிக்கப்பட்ட தொழில்துறை வினிகர்களை விட மிக உயர்ந்தவை.

சாதாரண வினிகரைப் பயன்படுத்துவது சம்பந்தப்பட்ட அனைத்து நடைமுறைகளுக்கும் இத்தகைய வினிகரை அழகுசாதனத்தில் வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, கழுவிய பின் அவரது தலைமுடியை ஒரு கரைசலுடன் கழுவினால், நீங்கள் முடியை வலுப்படுத்தலாம், பட்டுத்தன்மையையும் பிரகாசத்தையும் கொடுக்கலாம், முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டும், பொடுகுத் தன்மையையும் அகற்றலாம்.

மருத்துவத்தில்

கொம்புச்சாவில் உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்துவதற்கான அறிகுறிகள்:

சளி, புண் தொண்டை, காய்ச்சல், வூப்பிங் இருமல், ஸ்டோமாடிடிஸ், ஃபுருங்குலோசிஸ், உறைபனி, தீக்காயங்கள், தூக்கமின்மை, தலைவலி, வலிமை இழப்பு, வி.எஸ்.டி, நெஞ்செரிச்சல், இரைப்பை அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி, வயிற்றுப்போக்கு, குடல் அழற்சி, டிப்தீரியா, பித்தப்பை நோய், சிறுநீர்ப்பை மற்றும் சிறுநீரக நோய், நரம்பு கோளாறுகள் அமைப்புகள், பெருந்தமனி தடிப்பு, மூல நோய், பாலிஆர்த்ரிடிஸ், நுரையீரலின் காசநோய், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் நீடித்த பயன்பாடு.

உணவு உட்கொள்வதிலிருந்து தனித்தனியாக பானம் உட்செலுத்துதல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - உணவுக்கு மூன்று மணி நேரம் கழித்து அல்லது உணவுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் இது சிறந்தது. இது 1 முதல் 1 வரை வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு ஒரு கிளாஸ் பானத்தில் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை உட்கொள்ளப்படுகிறது.வெற்று வயிற்றில் வெற்று வயிற்றைக் குடிப்பது வேலைக்கு செரிமானத்தைத் தயாரிக்க உதவும், மேலும் இரவில் 1/2 கப் பானம் வயிற்றின் நிலையை மேம்படுத்தி தூங்க வைக்கும்.

ஃபரிங்கிடிஸ், ஸ்டோமாடிடிஸ், டான்சில்லிடிஸ் மற்றும் ஒத்த நோய்களுக்கு, ஒரு உட்செலுத்தலை ஒரு வாயால் துவைக்க வேண்டும், உற்பத்தியை 1 முதல் 2 வரை நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும்.

வீட்டில் வளர எப்படி

வீட்டில் ஒரு காளான் வளர்க்க, நீங்கள் அதை நண்பர்களிடமிருந்து எடுத்துக்கொள்ளலாம் அல்லது ஆன்லைன் கடையில் வாங்கலாம். தேயிலை அதன் சாகுபடிக்கு பயன்படுத்தப்படுவதால், பூஞ்சையின் பெயர் அதன் தயாரிப்பு முறையுடன் தொடர்புடையது. இருப்பினும், இந்த காளான் காபியிலும் வளர்க்கப்படலாம். உட்செலுத்துதல் இனிப்பு செய்யப்படுவது மட்டுமே முக்கியம்.

காலப்போக்கில், பூஞ்சை உட்செலுத்தலில் வளர்ந்து மேற்பரப்பில் ஒரு ஜெலட்டினஸ் ஒளிஊடுருவக்கூடிய அடுக்கை உருவாக்குகிறது, இது பிரிக்கப்படுகிறது. மிகவும் வளர்ந்த காளான் பிரிக்க, அது வெட்டப்படவில்லை, ஆனால் கையால் அடுக்குகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. தாயின் பூஞ்சையின் கீழ் அடுக்கு ஒரு ஜாடியில் வைக்கப்பட்டு தேநீர் நிரப்பப்படுகிறது.

முதல் நாட்கள் இந்த காளான் கீழே இருக்கும், ஆனால் கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியிடுவதால், அது விரைவில் வெளிப்படும். அத்தகைய வாயு காரணமாகவே கொம்புச்சாவிலிருந்து வரும் பானம் கார்பனேற்றப்படுகிறது. மதிப்புமிக்க கரிம அமிலங்கள் 4-5 நாளில் உட்செலுத்தலில் உருவாகத் தொடங்குகின்றன. இதன் விளைவாக உட்செலுத்துதல் அதிகப்படியான புளிப்பு மற்றும் நாக்கைத் துடைக்கிறது என்றால், பெரும்பாலும் அது மிகைப்படுத்தப்பட்டதாகும். குளிர்காலத்தில் இது அடிக்கடி நிகழ்கிறது, குறைந்த உட்செலுத்துதல் பயன்படுத்தப்படும்போது.

புதிதாக

கொம்புச்சாவை எடுக்க யாரும் இல்லை என்றால், வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் தேநீர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி அதை நீங்களே செய்ய முடியும். நடுத்தர வலிமை கொண்ட சாதாரண தேநீரின் 3 லிட்டர் ஜாடியை ஊற்றவும். கொள்கலனில் 0.5 லிட்டர் தேநீர் ஊற்றினால் போதும், பூஞ்சையின் வளர்ச்சிக்கு நமக்கு ஒரு பெரிய அளவு தேவை. ஒரு லிட்டர் திரவத்திற்கு சுமார் 100 கிராம் என்ற விகிதத்தில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. வினிகர் 10% என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது (ஆப்பிள் ஒரு நல்ல தேர்வு).

ஒரு படம் படிப்படியாக திரவத்தின் மேற்பரப்பில் தோன்றும். இது மிகவும் மெதுவாக வளரும், சில நேரங்களில் பல மாதங்கள். இதன் விளைவாக, ஒரு இனிமையான வினிகர் வாசனையுடன் சுமார் 1 மிமீ அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தடிமன் கொண்ட ஒரு காளான் கிடைக்கும். அடுத்து, இந்த பூஞ்சையை நீங்கள் கவனித்து அதன் வளர்ச்சிக்காக காத்திருக்க வேண்டும். இது ஒன்றிணைந்து வளரும் வீக்கங்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

எப்படி சேமிப்பது

கொம்புச்சா பொதுவாக ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் சேமிக்கப்படுகிறது, இது ஹெர்மீட்டிக் சீல் இல்லை. இந்த காளானை உலோக அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. காளான் ஒரு ஜாடி குளிரூட்டப்பட தேவையில்லை, ஏனெனில் இது அதன் முக்கிய செயல்பாடுகளை நிறுத்திவிடும்.

ஒரு காளான் காளான் சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி ஒரு சூடான இடம், இது நன்கு காற்றோட்டமாகவும் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது. நீண்ட காலமாக இல்லாதிருந்தால் மட்டுமே காளானை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது மதிப்பு, எடுத்துக்காட்டாக, விடுமுறை காலத்தில்.

காளான் பாப் அப் செய்யாவிட்டால்

இது பெரும்பாலும் ஒரு இளம் காளான் மூலம் நடக்கும் மற்றும் முதல் ஆலோசனை காத்திருக்க வேண்டும். பல நாட்கள் கடந்துவிட்டால், காளான் அடிப்பகுதியில் இருந்தால், உட்செலுத்தலின் அளவைக் குறைக்கவும். ஜாடியில் ஒரு சிறிய தேநீர் தீர்வு இருந்தால் பரவாயில்லை. ஒரு சில ஒத்தடம் கழித்து, பூஞ்சையின் வலிமை அதிகரிக்கும், மேலும் அது அதிக திரவத்தில் மிதக்கும்.